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製菓・製パン


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最終更新日時:2021/02/26 17:28:00

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1: ◎●お菓子・パン作りの質問・お答えします44◎● (110)

2: シフォンケーキ 19個目 (96)

3: お酒総合スレ【リキュール・洋酒・和酒】 (292)

4: 【固まる】牛乳+生姜 3杯目【予定なのだが】 (473)

5: 手作りパン☆15☆ (289)

6: 製菓製パン問屋営業マンの集い (162)

7: 製菓・製パン現行スレ案内所 (77)

8: チラシの裏3@製菓・パン板 (622)

9: おやつが食べたいな〜 14 (955)

10: ゆみちゃんとパン屋 (1)

11: ★★ ホームベーカリーのレシピ 37斤目 ★★ (873)

12: ワッフルについて語る (8)

13: ○△◇クッキー 11個目◇△○ (895)

14: ☆バレンタイン大作戦☆ Strategy2 (868)

15: バナナジュースを作ってみますた (155)

16: バタークリームのレシピを語ろう (40)

17: 発酵機 発酵器 ホイロ ドゥコンディショナー (3)

18: 天然酵母・自家製酵母のパン 5斤目 (435)

19: サンドイッチに挟んであったら嫌な物 (262)

20: フォンダンショコラレシピ募集 (696)

21: ベーグルの作り方 (4)

22: 製菓製パン板★料理研究家・レシピ本を研究★6冊目 [無断転載禁止]©2ch.net (362)

23: スポンジケーキ6個目 (369)

24: B-CASカード不正改ざんの疑い 名取孝英容疑者を逮捕 [無断転載禁止]©2ch.net (40)

25: チョコレート菓子総合スレッド (696)

26: 【しっとり】マフィン 4個目【ふんわり】 (460)

27: おいしいカスタードクリームが作りたい (483)

28: クリエィティブサポート倒産!大阪 (854)

29: ホットケーキミックスがあるんですが・・・6袋目 (817)

30: ピザ生地のレシピ (192)

31: やりすぎ防パトは創価学会と警察署の仕業だった (3)

32: 男でケーキ作れるのって変ですか? 2 (396)

33: パティシエの卵だけど質問ある? [転載禁止]©2ch.net (188)

34: )^o^(お菓子・パン教室について(^o^) (5)

35: おからでパンとケーキ&おからスイーツ (244)

36: あばれる君てパティシエ目指してたんだよな (15)

37: 3時のおやつはロールケーキ5巻き目(続) (152)

38: お菓子作りで役立つ裏技 (130)

39: *手作りのパイ生地* (199)

40: おいしいシュークリームを作りたい (971)

41: おすすめの薄力粉あげてくれ [無断転載禁止]©2ch.net (35)

42: 長野県のパン [無断転載禁止]©2ch.net (101)

43: なかしましほのお菓子 2枚目 (662)

44: プリンのレシピ (877)

45: 一人暮らしのお菓子作り (173)

46: クレープの作り方 (237)

47: 乃が美はなれパン (88)

48: 【店舗】製菓・製パン材料店 4軒目【通販】 (651)

49: 【アイスクリーム】 手作りの氷菓・アイス総合 【シャーベツト】 [転載禁止]©2ch.net (67)

50: 小林カツ代の楽々ケーキ作り (922)

51: {.高}{.田}{.馬}{.場{.ゲ{.ー{.セ{.ン{.ミ{.カ{.ド} (9)

52: 型と道具について語ろう 3 (182)

53: どんなオーブン使ってますか? (154)

54: 【おいしい!生地】小嶋ルミさん (418)

55: □□□□□手作りパンに使う粉 4袋目□□□□□ [無断転載禁止]©2ch.net (148)

56: 【ベイクド/スフレ】チーズケーキ【レア】4 (683)

57: 白玉を使ったデザートレシピ教えてください! (105)

58: 美味しい〜、生クリームの作り方2 (276)

59: 米粉こめこコメコ (130)

60: ヤマザキパンのまずさって [無断転載禁止]©2ch.net (179)

61: ●○o】】】マカロン【【★2【o○● (198)

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63: ケンタのビスケットを作りたい (182)

64:    ★グミの作りかたを教えてくだされ★    (131)

65: ■パウンドケーキ■ 〜14個目〜 [無断転載禁止]©2ch.net (470)

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67: 手作りは本当に安く上がるか? (544)

68: 石川県ジャーマンベーカリー (7)

69: 【作ったお菓子・パンなどをうpするスレ】23皿目 [無断転載禁止]©2ch.net (366)

70: 今日どんなパン作りましたか?3 (602)

71: 手ごねパン専門スレ 4 (49)

72: キチガイパン (86)

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74: 【村上】電子レンジパン【祥子】 (495)

75: 【プロ専用】商品開発室【業者歓迎】 (56)

76: 極 プリン 最強の味 プリンプリン 極 (774)

77: 【アンブラン】 [無断転載禁止]©2ch.net (6)

78: 国産小麦でふんわりパン (563)

79: 【アイス】アイスを使った簡単レシピ【ウマー】 (221)

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81: 【マーガリン】トランス脂肪酸【ショートニング】 (746)

82: {フワフワ}マシュマロの食べ方{ムニュムニュ} (411)

83: ちんコッコ無ら化ミ (10)

84: ♪◎◎◎ドーナツ◎◎◎♪ (546)

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88: 勤務時間中むらか未 (8)

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90: お奨めのバニラアイスクリームのレシピ (238)

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92: 神戸屋について語るスレ [無断転載禁止]©2ch.net (15)

93: 【六花亭】レーズンサンドを再現する方法【小川軒】 (80)

94: 【マカロン】小林かなえ【だけは有名】 (389)

95: 愛子様「16世紀のパンが食べたいの」 [無断転載禁止]©2ch.net (7)

96: こんにゃくゼリー (64)

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99: 【不健康】パン食と病気について【アレルギー】 (72)

100: サラダ油でおいしいお菓子レシピ (150)

101: 手作りのお菓子を配る奴に物申すスレ2 (879)

102: 【青木定晴】NHKチャレンジ!ホビー【鶴太郎】 (409)

103: 安くて大量に作れて手間がかからないお菓子 (521)

104: ずんだを考えよう  (72)

105: ベーキングパウダーの作り方 (125)

106: ☆★簡単・美味い菓子レシピ★☆ (182)

107: ◎オーブンを使わないで出来るお菓子◎ (259)

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109: お菓子 稲田多佳子さんを語る 2 (430)

110: シロワッサン (57)

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112: 令和 (4)

113: イケダミキの朝鮮海苔巻き 2 (5)

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115: 財前直美の作ってたケーキ (97)

116: チョココロネ (85)

117: きのこの山をしばいてる画像下さい [無断転載禁止]©2ch.net (262)

118: また騙されて製菓・製パン板まで飛ばされた訳だが2 (478)

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120: 製菓材料メーカー・問屋の好き嫌い (312)

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123: サンドロール (3)

124: ライ麦パン [転載禁止]©2ch.net (92)

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126: この人が作るお菓子がおいしそうすぎるんだが (4)

127: ■□■カステラ castella■□■ (608)

128: 【うま】おいしいお餅・おはぎの作り方【過ぎ】 (205)

129: 俺 「おう、焼きそばパンな」 パシリ 「は〜い‥…」 [無断転載禁止]©2ch.net (9)

130: 日糧製パン (329)

131: 【マクドナルド】セット価格改定 、完全復活なるか (60)

132: ★最強に美味しいクッキー★ (245)

133: デコレーションについて語ろう (110)

134: 30才パン屋店長ですが何か聞きたいことある? (163)

135: 新潟仕込みの塩せんべい [無断転載禁止]©2ch.net (3)

136: おいしいタルト (649)

137: 【本格的】COOKPAD お菓子6【主婦レベル】 (367)

138: 【三重】竹屋【シュークリーム 】 (386)

139: 牛乳卵不使用の簡単でうまい菓子ってできる? (816)

140: ピーナツバターのスレ(*´ω`) (19)

141: 【忘れないさ】トルコ風アイス【夏のマンゴ〜♪】 (90)

142: 菓子パン総合スレ (5)

143: 小麦粉を使わないおやつのレシピください (102)

144: 抹茶のお菓子 (64)

145: 札幌西岡 アトリエタブリエ (12)

146: ステラおばさんのクッキーの作り方ъ( `ー゚) (291)

147: アスカの特製チョココロネ (52)

148: 山崎製パン高井戸工場の浜中則彦さん新良貴秀明さん (3)

149: ドーナツもパンに入るの? (90)

150: 早速行ってきた (5)

151: 【山崎パン】東北産の米粉を使用、被災地の応援?? (5)

152: モチっとしたナンの作り方 (175)

153: イワセエスタについて (69)

154: モバックショウ(国際製パン製菓関連産業展)1 (118)

155: 果物を使ったお菓子! (103)

156: 【オレオ】9月から中国産【リッツ】 [無断転載禁止]©2ch.net (10)

157: 日本の菓子・スナック類は中身スカスカの詐欺 (5)

158: パイシートでお菓子づくり (553)

159: 【カロリーなんて】究極のブラウニー【気にしない】 (153)

160: 失敗したお菓子はどうしてる? (191)

161: 愛子様ラブマスター2を見ていた [無断転載禁止]©2ch.net (3)

162: 岩手盛岡「福田パン」ソウルフード [無断転載禁止]©2ch.net (8)

163: カステラの底にくっついてる薄い紙ってなんなの? (37)

164: 【コンビニ】工場製スイーツの再現を目指すスレ (166)

165: 格闘アインスト・シュヴィツアラストバトル (32)

166: 料理教室よりも製菓・製パン学校に通いたい! (98)

167: ビスケット (73)

168: 北風と森次 (10)

169: あにしゅがのxmasケーキ余ったらどうするの? (2)

170: 【しっとり】トレハロース【ふんわり】 (112)

171: オナペットリスト 【2018.9.9】 (8)

172: 重要削除ダメシウマ@漢宮秋月康秀華京都大原院 (2)

173: 【糖質制限】糖尿の人のためのレシピ【ダイエット】 (213)

174: 無一文無一物傳野英次借金踏み倒しやめろ (1)

175: パンの製造をしている人( [無断転載禁止]©2ch.net (7)

176: アインスト・シュヴィツアヴェルトレーゼ (11)

177: お菓子・パン作りの出てくる漫画・映画・アニメ (191)

178: アインスト・シュヴィツアについて語ろう(グアム) [無断転載禁止]©2ch.net (2)

179: カラムーチョを作りたい♪ (85)

180: アインスト・シュヴィツアについて語るスレ [転載禁止]©2ch.net (36)

181: パンは栄養あるんだぜテイルズエロ画像的に(愛子様) [無断転載禁止]©2ch.net (2)

182: チョコレートそうめん P35 (87)

183: □*□夏を乗り切る!簡単で冷たいデザート□*□ (198)

184: 菓子工〇死トロンプラリー寝を語る [無断転載禁止]©2ch.net (4)

185: 弁当に入れられるお菓子。 (109)

186: アインスト・シュヴィツア宝珠の謎 [無断転載禁止]©2ch.net (42)

187:   パン屋って簡単になれるって本当なの?   (365)

188: 自作ポテトチップス (324)

189: 【お返し】ホワイトデーに(゚д゚)ウマーなお菓子 (176)

190: ■■ 餌は処女【浅利映実】群馬の釣り師 ■■ (2)

191: 創価学会による死ぬまで続く嫌がらせ/オセロ中島も (2)

192: miwaの肛門(ミワナル)の臭い (2)

193: インドの甘菓子のレシピ教えておくれ! (133)

194: 公孫布盟曹秋月康秀民黄蒙然大宮高貴京都大広辞林 (1)

195: 維新の罪は重い税金2億使い誕生した上西小百合 (3)

196: ∞おいすぃアジアンスイーツレシピを頼む∞ (178)

197: マロンパン作る [無断転載禁止]©2ch.net (5)

198: チンフェの製菓技術 [無断転載禁止]©2ch.net (8)

199: 第3回2ch全板人気トーナメント選対@製菓・製パン2 P35 (112)

200: ●●ぶどうがたくさんあります○○ (59)

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1:110レスCP:4

◎●お菓子・パン作りの質問・お答えします44◎●

1 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2021/02/02(火) 19:33:03.12 ID:3Q8cTTna
★「お菓子やパン作りの疑問点等」 について語り合うスレです。
 質問する場合はレシピ(材料・分量・手順等)を書き込んでください。【←重要!!】
 そこに失敗の原因が隠れている事が殆どです。

★「○○の作り方教えて」などという場合はここで聞く前に必ず
「○○(作りたいものの名前) 作り方」等で自分で【検索】してみましょう
  http://www.google.co.jp/  (携帯でも使えます)
 自分で興味を持って調べてみることがお菓子作り上達への第一歩です。

★初めて挑戦するお菓子は「お菓子名 失敗」で【検索】をして、
 あらかじめいくつか失敗例を見ておくと、参考になるかと思います。

※前スレ
◎●お菓子・パン作りの質問・お答えします43◎●
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1593860917/

秤が無い時には:容量−標準計量カップ・スプーンによる重量法 (g)
http://www.hikari-ki...asure/measure_01.htm
http://mari2.net/tools/post_1.html

製菓・製パン板まとめサイト
http://www26.atwiki.jp/patissier/
スレッドガイドです。
101 名前:99 2021/02/25(木) 05:04:39.31 ID:KLiHI9+0
すみません、そのものズバリで製菓に活かせるお酒についてのスレがこの板にありました…
移動します!

>>100
ありがとう
カクテルもいつか試します
102 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2021/02/25(木) 09:58:21.55 ID:vYFyOC6i
新型コロナに対し「終生免疫」を得られるワクチン 治験準備中
103 名前:あらし情報 ◆wspU2sV1Us 2021/02/25(木) 10:11:38.85 ID:ChaRM+B9
NG推奨 スコーンつぶしたあらし
ID:vYFyOC6i
104 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2021/02/25(木) 14:49:52.21 ID:CdzC7krP
デキャンタの水飲み食中毒 消毒用か、次亜塩素酸検出 川崎・溝口の飲食店
105 名前:あらし情報 ◆wspU2sV1Us 2021/02/25(木) 15:06:52.73 ID:ChaRM+B9
NG推奨 スコーンつぶしたあらし
ID:vYFyOC6i ID:CdzC7krP
106 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2021/02/25(木) 15:56:55.86 ID:CdzC7krP
電通が25日発表した2020年の国内総広告費は、前年比11.2%減の6兆1594億円だった。新型コロナウイルス感染拡大の影響を受け、東日本大震災があった11年以来、9年ぶりに減少した。下げ幅はリーマン・ショックの影響を受けた09年に次ぐ過去2番目の大きさ
107 名前:あらし情報 ◆wspU2sV1Us 2021/02/25(木) 17:47:12.46 ID:ChaRM+B9
NG推奨 スコーンつぶしたあらし
ID:vYFyOC6i ID:CdzC7krP
108 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2021/02/26(金) 01:08:47.84 ID:UqsEp3YG
NG推奨 wspU2sV1Us
109 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2021/02/26(金) 15:16:21.87 ID:C/kMZSGd
東京新たに270人感染 新型コロナ
110 名前:あらし情報 ◆wspU2sV1Us 2021/02/26(金) 17:03:51.20 ID:EYTWnHN8
NG推奨 スコーンつぶしたあらし
ID:1E34oifa ID:C/kMZSGd

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名前: E-mail:

2:96レスCP:2

シフォンケーキ 19個目

1 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2021/01/14(木) 18:31:56.53 ID:kdASPPyb
落ちていたのでたてました
87 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2021/02/25(木) 15:53:23.93 ID:CdzC7krP
JR九州は25日、新型コロナウイルスの影響で経営状況が悪化しているとして、2022年春入社の新卒採用を見送ると発表した。同社はコロナ禍による鉄道の利用減などで、21年3月期の純損益が284億円の赤字(前期は314億円の黒字)に転落する見通し
88 名前:あらし情報 ◆wspU2sV1Us 2021/02/25(木) 17:25:25.78 ID:ChaRM+B9
NG推奨 スコーンつぶしたあらし
ID:vYFyOC6i ID:CdzC7krP
89 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2021/02/26(金) 09:42:43.97 ID:1E34oifa
ベック(静岡市葵区)破産申請へ クラフトビール醸造会社、コロナ影響
90 名前:あらし情報 ◆wspU2sV1Us 2021/02/26(金) 09:48:32.55 ID:EYTWnHN8
NG推奨 スコーンつぶしたあらし
ID:vYFyOC6i ID:CdzC7krP ID:1E34oifa
91 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2021/02/26(金) 10:53:40.18 ID:aeFXcAum
NG推奨 wspU2sV1Us
92 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2021/02/26(金) 12:18:55.08 ID:uT/mv1g6
無職無収入に5ちゃんなんかやらせちゃダメだな
根拠のない無敵感持ってなにしてもいいと思ってコピペ貼りまくってやがる
93 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2021/02/26(金) 14:26:18.86 ID:C/kMZSGd
JAL、22年度も新卒採用見送り
94 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2021/02/26(金) 14:49:43.17 ID:C/kMZSGd
コロナ関連倒産、第1号確認から1年 〜累計1076件、月別では「2021年1月」が最多〜
95 名前:あらし情報 ◆wspU2sV1Us 2021/02/26(金) 17:03:31.21 ID:EYTWnHN8
NG推奨 スコーンつぶしたあらし
ID:1E34oifa ID:C/kMZSGd
96 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2021/02/26(金) 17:28:39.50 ID:UqsEp3YG
>>92
無敵の人ってやつだよねぇ
嫌がらせしてる時だけ人に認識してもらえる悲しい人生w

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名前: E-mail:

3:292レスCP:0

お酒総合スレ【リキュール・洋酒・和酒】

1 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2007/02/10(土) 01:40:19 ID:LNMxbEka
製菓用のお酒の話題専用のスレです。
このケーキにはこのお酒、この食材にはこのお酒ってな具合に語りましょう。
283 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2016/11/07(月) 12:56:36.23 ID:QBTpRxO8
近くのスーパーでドーバー各種150円で投げ売りされてたw
試しに何種類か買ってみたわ
284 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2016/11/08(火) 01:49:25.45 ID:h1bjpZ+s
先日、急にクレープシュゼット作る事になって、
グランマルニエ買いに行ったら近所ではどこにも売ってなかったw
田舎はこれだから困る。

空き瓶にブランデー少しととオレンジの皮たっぷり入れて、
加糖して少し温めて香りを移して、なんとかその場を凌いだ。
285 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2017/03/30(木) 14:44:41.32 ID:G0doxthM
カルヴァドス、、、ちと高いな…  アポゥ・ブランデェにするかぁ
286 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2018/06/11(月) 07:57:41.87 ID:ANJjBivw
ボルスっていろんなリキュールあるけど何か使ったことある人いる?
287 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2019/06/10(月) 17:31:19.95 ID:DFughyYF
保守
288 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2019/12/25(水) 19:53:31.17 ID:GD6bBbB3
お菓子作りに使える、安いカルヴァドスってご存じありませんか?
カルヴァドスのに似たお酒もありませんか?代用に使ってみたいと思ってます。
289 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2020/09/13(日) 16:36:10.41 ID:bTDNGlhL
マイヤーズダーク終売
290 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2020/11/16(月) 00:42:28.05 ID:0HwPlPiO
スペアミントのリキュール教えて
できれば着色無し、スペアミント以外の匂いのつけてないもの
291 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2021/02/25(木) 17:38:52.55 ID:mkHHuuUK
質問スレからお邪魔します
お菓子かどうか疑問が残りますが、加工氷砂糖のラムキャンディスに使うラムついて質問です
基本のダークラムではなくスパイスドラムで作ったことのある方、感想を教えてくださらないでしょうか
軽く調べたところダークラムよりスパイスドラムの方が安いまたは同額程度のお店もありどうしたものかと思っています
同じダークラムでもマイヤーズはやめておきたいです…

一応ぐぐってみたところスパイスドラムでキャンディスを作った方はいるようなのですが、残念ながら香りや味の感想があんまりなかったです
想定している用途は紅茶やココア、アイスクリームに足すことです
292 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2021/02/25(木) 21:15:54.28 ID:vYFyOC6i
自分で作って確認せーよ(笑)
そもそも文章で味が理解出来るほどラム酒を知ってるのか?
(笑)

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名前: E-mail:

4:473レスCP:0

【固まる】牛乳+生姜 3杯目【予定なのだが】

1 名前:ぱくぱく名無しさん 2006/11/21(火) 00:11:39 ID:oVz8AOcD0
調理成功率の稀にみる低さを誇る香港デザート、
生姜ミルクプリン(俗称。正式名は姜汁撞女乃)に
連日果敢に挑む勇者たちのスレッド。

勝利者の高笑いが聞こえる。
固まらない呪いをかけているのは果たして誰だ!?
華麗なる成功か、ホットジンジャーミルク一気飲みの刑か…。
今日も熱きロシアンルーレットが始まる。

前スレ
【固まる】牛乳+生姜【予定なのだが】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1053342164/

【固まる】牛乳+生姜 2杯目【予定なのだが】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1069846353/

うpろだ(*49*99スレ推奨うぷろだを間借り)
ttp://rt235bt.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/imgboard.cgi
464 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2015/11/07(土) 20:19:12.56 ID:o1nHI/aU
初めて試してみた。

……固まらず(´・ω・`)
465 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2016/02/28(日) 19:57:02.80 ID:YhrorjCY
タイ産生姜が売ってたので再チャレンジ

モロモロに微妙に固まったので時間をおけばきっと!
と信じて冷蔵庫に入れて外出
帰宅してみたら変わらずモロモロのままだったので湯煎で再加熱
モロモロが結合してやわらか杏仁豆腐より柔らかいくらいには固まった
いちおう成功?
466 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2016/08/29(月) 09:25:44.37 ID:AsS+RaHk
             【搾取】   自民党→      国民      ←公務員   【寄生】

渡邉哲也氏「SEALDsは公安の監視対象団体。テロリスト予備軍や準テロリストのような扱いになってしまった」
世界の公務員平均年収(円)  1 日本898万  2 米国357万


覚者より 『彼らの時代はほとんど終わっている。間もなく起こる出来事が国民を解放するだろう。』 2016、8
   ∧,,,∧
  (´・ω・`) < 近い将来、欧米で株式市場が破綻すれば、マイト レーヤは直ちに出て来られるでしょう。
  (|   |)
   し--J

最初になくなるのは世界の株式市場でしょう。

差し迫る株式市場の暴落は、他の人々が飢えている間にお金を儲けることの結果です。彼らはただ座って待っているだけです。世界を餌にして生きており、何も還元しません。


日本から始まる世界的株式市場の大暴落

ウォールストリートの大暴落(1997年)につながったプロセスが、いま日本におけるプロセスの中に写し出されており、再び株式市場の暴落につながるでしょう。
終いには政府にも支えることができなくなり、どん底に落ちていきます。日本がアメリカ国債の25%を引き出すと世界経済が破綻し、マイト レーヤは出現するでしょう。
マイト レーヤはまずアメリカに現れ、それから日本です。彼は日本語で話し、非常に物静かなやり方で話します。彼の最初の控えめな態度に混乱してはなりません。
非常に間もなくマイト レーヤを、テレビで見るでしょう。マイト レーヤは毎日テレビに現れ、質問に答えるでしょう。彼は「匿名」で働いております。


マイト レーヤが公に現れるにつれてUFOが、とてつもない数で姿を表すでしょう。

矢追純一 「宇宙人側からの申し入れは、核の利用と戦争をやめ宇宙人の存在を公表しなさい。ロシアという大国の首相がね、2回も言ってるんだからね。」


抑制のない成長に基づく現在の経済の終焉を見るでしょう。

日本国民はどう対処すればいいのか。新しい政権は民意を反映し、適切な食糧、住宅の供給、健康管理、教育が最も重要な責任となるでしょう。そして最後に防衛です。
国民の意志を裏切ることは、極端な場合、自殺や殺人にまでつながります。
467 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2017/01/08(日) 19:10:43.68 ID:H6cbWYln
別件で検索してたらレシピに遭遇して思い出した
前回はジンジャーミルク(゚д゚)ウマーでしたw
またやってみよう
468 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2018/05/25(金) 16:35:46.52 ID:frIcELMi
あさイチで牛乳生姜チーズやってたね
60度に温めた牛乳に生姜の絞り汁入れて一切触らない、2時間後に賽の目に切れ目入れてまた放置
あとは形を丸く整えて出来上がりって
このスレの生姜牛乳を作るなら混ぜない方がいいのかもね
温度はずっと60度キープだって
469 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2018/05/25(金) 19:00:40.18 ID:2RKaVdLw
>>468
見てなかったよ情報ありがとう!
混ぜないは>>4のコツ3にある通りだね
60度キープが新情報かな?
以前も目安で見た気もするけど確定なら嬉しい
470 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2019/10/01(火) 21:48:43.84 ID:rq9LP7sI
くそー今年はじめて第一回目プリン失敗した
471 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2019/10/06(日) 21:55:58.68 ID:ng4CdK1C
はい、2回目せいこーやったぜ
472 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2019/11/25(月) 09:58:24.84 ID:1mKwQPYJ
http://i.imgur.com/znPjdyS.jpg
473 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2021/02/25(木) 16:24:17.99 ID:pQ8CyQea
冬場は特にうまい

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名前: E-mail:

5:289レスCP:1

手作りパン☆15☆

1 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2020/08/13(木) 14:20:44.75 ID:cupmy6UK
楽しい手作りパンのスレです
上級者も初心者も、仲良くマターリパン話を致しましょう

添加物、天然酵母、捏ね機、HB(ホームベーカリー)などの特化した話題は専用スレへ。
関連サイト関連スレなどは>>2以降

●パン作りの心得
パン作りには基本があります。おいしいパンはいきあたりばったりでは作れません。
正しい基本知識をまず身につけましょう。パン教室があれば参加するのも良いでしょう。

●計量の単位はグラム
大さじ・小さじでもなく、カップ(cc)でもなく、すべてグラムで計量してください。
ベーカーズ%の計算がしやすくなります。

●ベーカーズ%(B%)
ベーカーズ%はパン作りにおいて基本なので覚えておくと便利です。
普通100%で配合を表す場合、全体を100として考えますがB%は基本となる粉の量を
100%とします。そして他の副材料を、主材料である粉に対して何%かで表すのです。
【参考情報サイト(ベイカーズパーセント計算スクリプト)】
http://homepage2.nifty.com/godakaz/bread/files/03_inf.htm

●前スレ
手作りパン☆13☆
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1416140843/
手作りパン☆14☆
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1446530948/

※パン作りの参考になるサイト&パン材料のお店情報は下記をご参照ください。
【調理家電2ch@wiki】
http://www12.atwiki.jp/cookingappliance/
280 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2021/02/23(火) 08:10:55.26 ID:ZBrRt8Uc
超強力粉足せばいけるだろ
281 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2021/02/23(火) 16:19:25.48 ID:LYUnSTbP
パン作りは化学なんだから感情は必要ない
282 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2021/02/23(火) 19:55:11.14 ID:dAcyIcMv
感情が化学的思考を阻害し

塩入れ忘れる
283 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2021/02/23(火) 20:39:26.86 ID:3xfJfGCo
ニシノカオリっていう国産小麦粉が、近所でセールだったんで買ってみたんだが、リーンなパンには良い感じだったが、餡パンみたいなのには向いてないね。強力粉ってなってたけど、準強力粉に近いのかな、いつもの量でいつもの感じでしてても、焼いてるうちに餡もれてくる率高い。
生地自体は美味しく焼けるのになーフランスパンやテーブルロールせっせと焼くしかなさそう。
284 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2021/02/24(水) 07:25:35.61 ID:tEkydPGJ
〉282
笑笑笑
285 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2021/02/24(水) 09:09:13.61 ID:FN39xIV4
>>283
ニシノカオリなんか穀物臭くない?
286 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2021/02/24(水) 11:35:50.84 ID:yX+yCgSf
NG推奨 スコーンつぶしたあらし
ID:wWpjvsM+ ID:nLC0d/2l
287 名前:あらし情報 ◆wspU2sV1Us 2021/02/24(水) 11:43:29.38 ID:nLC0d/2l
NG推奨 スコーンつぶしたあらし
なりすまし ID:yX+yCgSf
288 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2021/02/24(水) 22:21:18.27 ID:5SRQdXKU
南部小麦なんか
野生臭すごいぞ
289 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2021/02/25(木) 22:13:00.82 ID:TRKl5lsI
>>288
野生臭が美味しいんですか?

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名前: E-mail:

6:162レスCP:0

製菓製パン問屋営業マンの集い

1 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2007/10/18(木) 21:20:51 ID:mmdygFse
 値上げやなんちゃらかんちゃらで忙しいと思いますが、
愚痴を言ったり聞いたり、メーカーの情報など交換しましょう。。
153 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2017/08/12(土) 01:08:55.70 ID:wNYhFPWi
http://www.instagram.com/kimiya0122/

メンヘラストーカーDVレイプ野郎
銀座の食パン屋勤務
154 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2017/08/17(木) 16:21:08.84 ID:/HLtjBzl
取引先に着いたらこれ作るといいよ http://www.youtube.com/watch?v=D7gxEu9KpcM
155 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2017/09/14(木) 14:36:53.15 ID:cZl9Xwse
>>148
木村の事かな?
156 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2017/09/16(土) 19:38:09.70 ID:NLEpVLhD
あいつウゼーな
157 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2017/09/18(月) 07:59:35.49 ID:L/dPhs8O
+++++++++++++++++++++++


悪の自民党に絶対投票してはだめ. 

売国安倍は憲法改正で国民主権と基本的人権
を奪うつもりだ。 ← 民主主義の崩壊

http://www.data-max.co.jp/280113_ymh_02/

↑ マスコミは 9条しか報道しないが 自民案
の真の怖さは21条など言論の自由を奪うこと

自民案が通ると 政府批判しただけで逮捕されるぞ!

http://blog.goo.ne.jp/kimito39/e/ec37220f64a8e1d6ed732dd0ab95cbf0

↑超危険な緊急事態条項で人権無視の内閣独裁に!

http://www.youtube.com/watch?v=h9x2n5CKhn8

上のビデオで 自民党は 国民に基本的人権
は必要ないと怖いことを平気で言う。

http://xn--nyqy26a13k.jp/archives/31687

↑ 都民ファーストも安倍と同じく 憲法改正で 人権
無視の大日本帝国憲法に戻すつもりだから
絶対に投票してはだめだ。 民主主義が崩壊する

http://www.mdsweb.jp/doc/1488/1488_03f.html

↑”9条自衛隊明記”は 9条無効化だった!

http://blog.goo.ne.jp/ngc2497/e/8899f65988fe0f35496934dc972e2489

↑ ネトウヨ= 安倍サポーター工作員はネットで国民を騙す。

http://dot.asahi.com/aera/2016071100108.html?page=3
http://blog.goo.ne.jp/kimito39/e/c0dd73d58121b6446cf4165c96ebb674

↑ 安倍自民を操るカルト右翼「日本会議」は国民主権否定。
国民投票や選挙では自民党、維新、小池新党に絶対に入れるな。


+++++++++++++++++++++
158 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2018/12/31(月) 08:03:13.86 ID:NdZ6NoIX
何年も前に菓子問屋のスレの住人だった者だが
製菓とかじゃないけどここでいいのかな?
159 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2019/01/06(日) 03:10:56.82 ID:2kqNLyIh
問屋のヒラタ神戸さん、女性事務担当者がコロコロ変わるからリサーチ。えらいさんによるパワハラとセクハラで月単位で退職者が複数。今年は7人ほどもやめているらしい。。
160 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2019/07/12(金) 07:13:18.86 ID:v1wAUWTm
都内の玉突き事故で池伝巻き込まれててワロタ
161 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2020/05/10(日) 17:55:58.60 ID:lI0YyQZ1
この時期の値上げは困る
162 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2021/02/24(水) 11:54:53.22 ID:yX+yCgSf
NG推奨 スコーンつぶしたあらし
ID:wWpjvsM+ ID:nLC0d/2l

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名前: E-mail:

7:77レスCP:0

製菓・製パン現行スレ案内所

1 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2007/02/09(金) 09:25:09 ID:4/8Z6gDm
◎●お菓子作りの質問・お答えします!26◎●
ttp://food7.2ch.net/test/read.cgi/cook/1170890747/

【しっとり】マフィン 2個目【ふんわり】
ttp://food7.2ch.net/test/read.cgi/cook/1129941531/

◎◎◎手作りアイスクリーム 3◎◎◎
ttp://food7.2ch.net/test/read.cgi/cook/1153983617/

○ スコーン 8個目 ○
ttp://food7.2ch.net/test/read.cgi/cook/1148805446/

極 プリン 最強の味 プリンプリン 極
ttp://food7.2ch.net/test/read.cgi/cook/1022562187/

おいしいシュークリームを作りたい
ttp://food7.2ch.net/test/read.cgi/cook/1076308875/

♪◎◎◎ドーナツ◎◎◎♪
ttp://food7.2ch.net/test/read.cgi/cook/1053394773/

◎ベーグル◎
ttp://food7.2ch.net/test/read.cgi/cook/1062741850/

今日はどんなお菓子を作りましたか?7
ttp://food7.2ch.net/test/read.cgi/candy/1126760368/ (お菓子板)

型について語ろう
ttp://food7.2ch.net/test/read.cgi/cook/1128692758/

○△◇クッキー 9個目◇△○
ttp://food7.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1161619211/

ステラおばさんのクッキーの作り方ъ( `ー゚)
ttp://food7.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1021507329/

■パウンドケーキ■ 〜7個目〜
ttp://food7.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1151625390/

◎◎◎◎◎シフォンケーキ・7個目◎◎
ttp://food7.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1170363935/

レアチーズケーキの超うまい作り方(・ω・)ノ求む!!
ttp://food7.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1058532616/

【ベイクド】チーズケーキ【スフレ】2
ttp://food7.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1143146320/

四季【和菓子】彩
ttp://food7.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1054472202/

★♪ジャム・ジャムレシピ総合スレ★2瓶目♪
ttp://food7.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1116336736/

電子レンジで作れるおやつをおしえろください。
ttp://food7.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1032001327/

牛乳卵不使用の簡単でうまい菓子ってできる?
ttp://food7.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1020672083/
68 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2014/10/30(木) 00:26:27.69 ID:4O6tbobu
http://nozomi.2ch.net/test/read.cgi/gaysaloon/1383634236/
69 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2014/12/07(日) 00:56:21.21 ID:IVP5wKAO
てす
70 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2014/12/07(日) 00:56:54.26 ID:IVP5wKAO
てす
71 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2014/12/07(日) 00:58:06.70 ID:IVP5wKAO
てす
72 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2014/12/07(日) 00:59:03.92 ID:psuld2Bm
てす
73 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2014/12/07(日) 00:59:41.16 ID:S8AZZ2Fi
てす
74 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2016/07/29(金) 22:42:21.67 ID:Gh6FMY1+
ナバーロ(千葉ロッテ)は解雇で良い

9回裏 相手投手の宮川がストライクが入らず困ってるのに3−1から
低めのボール球に手を出して遊ゴロ
さらに全力疾走を怠って まさかの併殺打
四球で無死満塁のはずが2死3塁に変わった。

遊ゴロになったのは技術が劣るので仕方ないとしても
全力疾走しなかったのはプロとして敗退行為だから
罰金1億円でいいと思う。
75 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2020/06/06(土) 00:43:03.18 ID:J50aBp5n
特定できるんですかねえ笑っ
76 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2020/11/24(火) 20:31:59.14 ID:s8P1iKew
異色のバカ発見(笑)

名無しさん@お腹いっぱい。2020/11/24(火) 20:03:47.17ID:LebwW8/7
パテチエだっけ?パテチシェだっけ?ごめん興味ないからどうでもいいわ呼び方なんぞ
77 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2021/02/24(水) 11:53:17.72 ID:yX+yCgSf
NG推奨 スコーンつぶしたあらし
ID:wWpjvsM+ ID:nLC0d/2l

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名前: E-mail:

8:622レスCP:0

チラシの裏3@製菓・パン板

1 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2013/06/09(日) 03:03:16.22 ID:zrMjJytk
思った事を黙々と書き込め。
age・sageは自由だが、雑談スレじゃ無いから適度に空気は嫁。
さあ、どうぞ。

前スレ
チラシの裏2@製菓・パン板
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1244202118/

雑談は下記スレで

◆雑談スレ◆
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1171112538/
613 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2021/01/15(金) 17:47:57.84 ID:tBJ3+nHP
白玉に市販のルバーブコンポートかけたら色の悪いずんだにしか見えない
でも好みの味と食感で美味しかった!
614 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2021/01/18(月) 19:35:53.24 ID:pwy6V34E
最強の食パンを決めようぜ
615 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2021/01/20(水) 16:32:41.71 ID:fcT1Zcb0
パン生地全然膨らまない
発酵時間が足りないのかと置いておいたら
表面が何か所かプクプク気泡ができるだけだ
616 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2021/01/22(金) 20:29:41.70 ID:rVhmWAaU
>>615
寒いんじゃね?
それかイーストが古いか
617 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2021/01/25(月) 19:50:48.50 ID:W02IshGv
メロンパンの上のクッキー生地を型抜きクッキーのお花畑みたいに
してる料理本を本屋で見かけて、ヤるなぁって思った
618 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2021/02/04(木) 01:56:42.71 ID:R3qp4M2F
ヤマザキが一番うめぇわw
619 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2021/02/24(水) 11:36:47.67 ID:yX+yCgSf
NG推奨 スコーンつぶしたあらし
ID:wWpjvsM+ ID:nLC0d/2l
620 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2021/02/24(水) 11:45:02.30 ID:nLC0d/2l
NG推奨 スコーンつぶしたあらし
なりすまし ID:yX+yCgSf
621 名前:あらし情報 ◆wspU2sV1Us 2021/02/24(水) 11:45:47.11 ID:nLC0d/2l
NG推奨 スコーンつぶしたあらし
なりすまし ID:yX+yCgSf
622 名前:あらし情報 ◆wspU2sV1Us 2021/02/24(水) 12:45:28.08 ID:nLC0d/2l
ネクスきてんね7

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名前: E-mail:

9:955レスCP:2

おやつが食べたいな〜 14

1 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2020/02/12(水) 05:12:48.91 ID:5fQo15qo
ムゥ〜おやつが食べたいな〜
あっ、シュークリームだ
おいしそう 食べよう
モグモグモグモグ おいしいな モグモグモグモグ
もう一個ある これも食べちゃえ
モグモグモグモグ モグモグモグモグ
あ〜おいしかった

ねえムーくん、ここにあったシュークリーム知らない?
知らないよ
変だなぁ 後でムーくんと一緒に食べようと思ったのに
おかしいな どうしたんだろう?
あんなおいしいシュークリーム どうしたんだろうね?
あんなおいしいシュークリーム?
それじゃまるでムーくん
あのシュークリームを食べたことがあるような言い方じゃないか?
ワッ しまった
さてはムーくん シュークリーム食べたでしょう?
知らないよ
ほら 白状しないと コチョコチョコチョコチョ
ムヒヒヒヒ 食べた 食べた
ほら やっぱりムーくんが犯人じゃないか
もう おしりペンペン
ムッヒーミンミンミン ムッヒーミンミンミン
ようし ムー汁にして食べちゃおうかな
ムッヒーミンミンミン ゴメンナサイ ムッヒーミンミンミン

前スレ おやつが食べたいな〜 13
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1551307701/
946 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2021/02/23(火) 07:05:59.09 ID:uEeHp5AZ
スティックサラダマジうめえ!
947 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2021/02/23(火) 21:05:35.07 ID:qlTdcJZ3
日野雫を食したひ
948 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2021/02/24(水) 07:20:47.56 ID:tT6xQy5c
片瀬まこが食べたいなり〜
949 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2021/02/24(水) 10:37:27.27 ID:ESvPCgV7
ザンギ最高!!
950 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2021/02/24(水) 22:49:53.33 ID:oYTH5BEO
水嶋友穂が好き(はぁと)
951 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2021/02/25(木) 06:54:19.83 ID:LCLu5zcL
ドゥミ・セック食ったよ
952 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2021/02/25(木) 09:31:24.62 ID:5M65DBCm
砂糖漬ウマー(゜Д゜ )
953 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2021/02/25(木) 20:29:11.99 ID:Du44orSe
コンポート食いたいお
954 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2021/02/26(金) 08:02:00.55 ID:mvSRZNB1
茶通いいね〜
食べたくなってきた(^ρ^)
955 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2021/02/26(金) 09:16:28.76 ID:OE8Bkp28
中村さらを食べてええええ

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10:1レスCP:1

ゆみちゃんとパン屋

1 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2021/02/23(火) 08:43:48.16 ID:Y99AphuK
ぜひお願いしたい
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