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調味料


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最終更新日時:2018/04/25 23:28:22

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2: 【手前】味噌作りのすすめ 3年目【簡単】 (648)

3: ワサビ総合スレ (381)

4:  味の素 16ふり目【化学調味料】 (930)

5: 「コーミソース 値段は高いが いい味です」 (144)

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16: ハバネロを使って料理したものを頑張って食べるスレ (393)

17: 【スターアニス】八角【スパイス】 (109)

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19: 醤油の匂いが気になって仕方がない人のスレ (39)

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21: 【万能】牛肉風味調味料【だし】(1) (86)

22: キューピーマヨネーズ派?味の素マヨネーズ派? (209)

23: 「辛」デスソース「辛」 (756)

24: 塩も唐辛子もワサビもカラシも「辛い」だ [無断転載禁止]©2ch.net (6)

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28: 調味料板用語を勝手に使った中川翔子が炎上www (40)

29: チューブわさびマズすぎワロタwww [転載禁止]©2ch.net (27)

30: ご飯のおかずが調味料一種類だけだとしたら? (504)

31: タバスコ・ホットソース総合2 (408)

32: 調味料のさしすせその「せ」ってなんだっけ (233)

33: ペッパーミル☆ソルトミル総合スレ (545)

34: 【使い方】スィートチリソース【教えて】 (264)

35: 【これさえ】おすすめ調味料【あれば】 (492)

36: 山椒の使い道を教えてください (325)

37: 【AJS】味の素製薬株式会社 (168)

38: 【調味用】油総合スレッド@調味料板【炒め油】 (359)

39: マーガリンや油が危ない! (424)

40: 味噌について語ろう 4樽目 (285)

41: 白だし  (320)

42: 【強力】ミック【うま味調味料】 (6)

43: 【粗引き】 胡椒 コショウ コショー 【黒白】 (452)

44: 刺身と醤油ってあんま合わなくね? (349)

45: いかりソースって知ってる? (425)

46: チャーハンに投入される謎の茶色の液体 (482)

47: 納豆についてるタレはどこが一番美味いの (72)

48: ポン酢 (482)

49: 【味の素】ピュアセレクト・マヨネーズ【SMAP香取】 (194)

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51: にんにくうめぇwwwwwwwwwwwwwwww (395)

52: 〒ミツカン 味ぽん (460)

53: ハッピーターンの粉を作ろうと思う。 (219)

54: テスト (5)

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61: 【しょうが】生姜総合スレ 2【ショウガ】 (553)

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103: サッカリンを応援するぞ (80)

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118: 狂牛病に汚染されている調味料 (49)

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127: ごまアブラ最強!!!! (273)

128: ソースが大嫌い!!! (86)

129: 「松田のマヨネーズ」にかかる他社の圧力 (418)

130: 【上北農産加工】スタミナ源たれ【KNK】 (817)

131: 無人島に一つだけ調味料を持っていくなら? (390)

132: ☆中華スープの素 総合スレッド☆ (384)

133: 花王が「エコナ」全製品を販売自粛 発がん性の恐れ (339)

134: ソース総合スレッドその1 (538)

135: ラ王への道 岩間 aiueo700 [無断転載禁止]©2ch.net (6)

136: 目玉焼き専用のたれ→目玉焼きにこれ (67)

137: 粒マスタードってなんであんなにおいしいの (260)

138: 武家屋敷を今から隕石にする [無断転載禁止]©2ch.net (3)

139: 【醤油】味覚音痴の丸大豆、本醸造、無添加信仰 (45)

140: 伯方の塩 (146)

141: 刺身にも合う最強ドレッシング (121)

142: ナンプラーについて語ろう (865)

143: ギー (134)

144: 最強の調味料 * The オイスターソース * (447)

145: 醤油一気飲み [無断転載禁止]©2ch.net (7)

146: 調味料ドラフト会議 [無断転載禁止]©2ch.net (7)

147:   必ず常備されている調味料   (144)

148: なななななななななななななんと (3)

149: ( ^ω^)・・・ (67)

150: @@**蜂蜜**@@ (884)

151: 豆板醤やめられない (560)

152: 柚子胡椒 VS かんずり (345)

153: キユーピーマヨネーズ (656)

154: 調味料でしりとりやろうぜ! (857)

155: 【ジャム】余った容器の使い方【胡椒】 (187)

156: 黒胡椒にんにく [無断転載禁止]©2ch.net (5)

157: miwaってウンコするの? [無断転載禁止]©2ch.net (5)

158: 【アサムラサキ】かき醤油【広島産牡蠣使用】 (228)

159: 最強の柚子胡椒とは?★2 [無断転載禁止]©2ch.net (4)

160: 千葉ロッテマリーンズ 弱い かもめせん [無断転載禁止]©2ch.net (2)

161: 日本スタンゲについて語ろう! [無断転載禁止]©2ch.net (3)

162: アニポケは糞、早く打ち切りで終わって死ね [無断転載禁止]©2ch.net (2)

163: お前らに今日のおすすめ調味料教えてやる [無断転載禁止]©2ch.net (4)

164: 土人印のチョコレートって知ってる? (57)

165: かつおぶしが大好きな方♪ (492)

166: たまごかけごはん専用しょうゆ (176)

167: 魚介・海鮮系の出汁(ダシ)総合©2ch.net (8)

168: スパイス総合 (497)

169: ジェノベーゼペースト最強説!!! (62)

170: 刺身醤油 (100)

171: 宮崎 調味料 マキシマム [無断転載禁止]©2ch.net (1)

172: 【万能】鶏油(チーユ)を作ろう【調味脂】 (59)

173: 調味料板 自治スレ (100)

174: 石垣島ラー油って知ってる? (649)

175: 仝仝仝   化学調味料は家具師  仝仝仝 (633)

176: 【野菜を】山形のだし【刻んだ】 (109)

177: びりびり花山椒(中国山椒)使ってる?麻婆豆腐 (185)

178: 沙茶醤は未来の調味料だ! (109)

179: トッピー再販 (69)

180: ぎょうざのたれ (189)

181: 果糖ぶどう糖液糖 (82)

182: 最近おにぎりにマヨネーズ使いすぎじゃね? (100)

183: バターとかちーずに醤油を合わせるやつは味障 (57)

184: つけてみそ かけてみそって本当に美味しいの? (140)

185: 【ダシ】万能タレ【焼肉】 (181)

186: 【関西の味】ヒガシマル (208)

187: ウコンの話 (249)

188: 【コジツケ自論】 醤油だけのスレ 【ご披露不要】 (555)

189: マイスパイスについて語ろう。 [無断転載禁止]©2ch.net (4)

190: 醤油をかけるかソースをかけるか、はたまた・・・ [無断転載禁止]©2ch.net (9)

191: キ ッ コ ー マ ン は 詐 欺 会 社 ! (60)

192: ピーナッツバター (249)

193:   何の花の蜂蜜が好きですか?   (408)

194: 八幡屋磯五郎の七味 (238)

195: DHA・EPAマヨネーズが欲しい [無断転載禁止]©2ch.net (9)

196: 【にんにく】醤油漬け【ニラ】【生姜】 (149)

197: (^Д^)どろソースはエロカワイイ(^Д^) (138)

198: 40月298日にバーゲンセールがないよ! [無断転載禁止]©2ch.net (2)

199: ワッチョイ(強制永久板跨ぎコテハン)の問題点を語るスレ [無断転載禁止]©2ch.net (1)

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1:981レスCP:0

【ソース】激辛系の調味料【スパイス】 10辛目

1 名前:隠し味さん 2013/04/15(月) 02:32:27.06 ID:TraUTrIl
タバスコや一味じゃ物足りない! もっともっと辛いものが食いたい!
そんな辛いモノ好きな人のための専用スレです。
雑談・情報交換など、自由に語りましょう。

タバスコぐらいがちょうどいい方はこちらへ。
◆タバスコ、その他ホットソース
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/salt/1194967736/

【注意】
このスレで紹介されている調味料やそれを使った料理などを
自分以外の人に食べさせたり、味見させたりする時は注意して下さい。
何も知らない人にいきなり食べさせるのは厳禁。ほんのちょっとでもダメ。絶対。

【警告】
このスレで紹介されている物の一部には
冗談抜きで『本当に危険』なものもあります(ザ・ソース、16MSなど)
それらの物は説明書き等をよく読んだ上で厳重に管理し、使用する時は慎重に取り扱って下さい。

■前スレ
【ソース】激辛系の調味料【スパイス】 9辛目
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/salt/1316212972/

>■激辛系の調味料 過去スレ
01:http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1092166727/
02:http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1116647939/
03:http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1138265698/
04:http://food8.2ch.net/test/read.cgi/salt/1136130731/
05:http://food8.2ch.net/test/read.cgi/salt/1194730786/
06:http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/salt/1213954715/
07:http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/salt/1236600002/
08:http://toki.2ch.net/test/read.cgi/salt/1256823094/
■スレまとめWiki
激辛系調味料@wiki - トップページ
http://www40.atwiki.jp/toohot/
972 名前:隠し味さん 2017/11/21(火) 19:29:22.40 ID:hxHn58Ke
>>970
要は少量使えば良いのだよ。
「辛くするだけで料理の味を変えない」
と言うのが超激辛唐辛子の良さ。
究極になると「カプサイシン結晶」を使う。
http://shop.death-sauce.jp/?pid=12910304
973 名前:隠し味さん 2017/11/22(水) 02:31:36.21 ID:rXQYDYBg
>>962
量多くてコスパいいがくせはわりとあるよ。ソースも粉も。
俺は臭いより辛さが上回ってすぐ慣れたけど>>961のような臭いに敏感な人にはおすすめしない。


>>968
ヤフオクなら
キャロライナリーパー 1,000円 20g
でたまに売ってる
 20gといってもヤバい辛さだからなかなか消費できん
974 名前:隠し味さん 2017/12/09(土) 13:18:36.58 ID:Tw0r9Ah4
ポパイ食品工業株式会社
どこで買えるのか知らんw
http://www.ppy-sauce.com/wp-content/themes/anissa-child/img/products/knockout.jpg
975 名前:隠し味さん 2018/01/27(土) 14:08:53.55 ID:9a2W/tGa
酸味のない辛い調味料ってないんですか?
一味から酸味を感じるためなんかいいものないですか?
976 名前:隠し味さん 2018/01/27(土) 20:50:25.84 ID:vd57+jD4
オイル系の使えば
977 名前:隠し味さん 2018/02/09(金) 23:11:31.10 ID:PPzjk+n0
>>975
一味とうがらし
978 名前:隠し味さん 2018/04/20(金) 03:52:40.07 ID:aH5j9Lhq
>>962 カプサイシン ソース550g

くせ強めだけどすぐ慣れるし肉料理には合うな。
キャロライナほど激辛ではないが、同じ位の辛さのアフターデスソースのかわりになるし、今度からコスパいいこっち買う。
979 名前:隠し味さん 2018/04/24(火) 11:45:02.49 ID:RKip/1p7
きみら、唐辛子料理屋の、隣に住むといいよ。換気扇向けてもらって。
1日12〜3時間は唐辛子が口いっぱいになって、しあわせになれるんじゃない?
980 名前:隠し味さん 2018/04/24(火) 13:56:22.04 ID:WVkpucMU
トーシロか?それがなかなか難しいんだよ。
唐辛子料理屋の周りの物件は人気あって家賃も高いし空きが出にくい。出たとしてもすぐ埋まる。
981 名前:隠し味さん 2018/04/24(火) 13:57:14.19 ID:WVkpucMU
換気扇の真ん前の特等席なんて大抵高名な激辛ニストが住んでるしなぁ。

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名前: E-mail:

2:648レスCP:0

【手前】味噌作りのすすめ 3年目【簡単】

1 名前:隠し味さん 2014/05/02(金) 09:50:40.43 ID:FBUpmxbW
自宅でも簡単にできる味噌作り
味噌の仕込みの仕方、作り方、手作り味噌ならではの料理レシピなど、
味噌作りに関する話題を扱うスレです。

■味噌作り参考リンク
http://suzukikoujiya.com/miso01.htm
http://shopkouji.com/page025html.html
http://www.takata-foods.com/miso/make.html
http://natuland.daa.jp/

■味噌を使ったレシピなど
http://www.miso.or.jp/recipe/menu_01.html
http://www.koujiya.com/recipe/index.html
http://www.mikochan.jp/recipe/

■前スレ
味噌作りのすすめ
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/salt/1081664609/l50
【手前】味噌作りのすすめ 2年目【簡単】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/salt/1262844202/
639 名前:隠し味さん 2018/04/16(月) 03:13:42.16 ID:VyJTRQxk
軽くググってみると味と香りが落ちるから取り除いた方がいいという意見が多い
取ってもすぐにまた出てくるのである程度放置してから取り除いてかき混ぜると良いと書いてるとこもある
640 名前:隠し味さん 2018/04/16(月) 11:00:03.02 ID:1wlmAthR
>639
ありがとう。
産膜酵母は取り除いて、焼酎で消毒、天地返しして今は静かに置いてあるんだけど
一部取り出してタッパーにいれて使っている分にはやっぱり産膜酵母が出てきてるので
根気よくこまめに取るしかないんだろうね。

今一番の問題は、味噌が湧いている(ふかふかしている)状態。
レシピや環境は今までと同じなのに今回だけ湧いた。
違ったのは、普段はみやこ麹だけど今回は玄米麹を使ったことくらい。

よく書かれるセメダイン臭はないので、アルコール発酵気味 という感じなのかなと思っています。

湧いた経験のある方、対処法があれば教えてください。
自分で調べた限りでは
・酒粕で蓋をする
・麹を足す
・天地返しをして詰めなおす
くらいでした。
641 名前:隠し味さん 2018/04/16(月) 23:25:36.94 ID:75cayiCv
>>640
アルコール発酵でCO2が発生してるだけだから、おれなら放置するな
熟成が進めばおさまる
642 名前:隠し味さん 2018/04/17(火) 02:39:55.49 ID:kRAqbDhA
>641

今のところそれしかないのかなぁ。
上記の対処をしてから1ヶ月くらいたったので、ちょっと中身を見てみた。

味噌の上にラップ、重し
甕の口にラップ+ポテチの袋+布+覆い紙 で紐でしばる。
ラップは酸素透過性のもっとも低いサランラップ。
その上のもろもろを外して、ラップ越しに中の状態を確認できて意外と便利。

産膜酵母はできていない。
たまりは上がっていない。
甕の口に貼ったラップがやや膨張してたので、ガス抜きだけして
また同じ状態に戻しました。

煮込み系に使ったりすれば美味しいとも思えるので
ここからは味噌漬けとかにガンガン消費しつつ、酒粕で蓋をするのもやってみたいと思います。

今まで仕込み時期はあまりきにしてなかった。
今回湧いた味噌は2年前のGW終わりに仕込んだので温度も関係あるのかも。
次は冬に仕込もうと思います。
643 名前:隠し味さん 2018/04/24(火) 01:27:13.09 ID:IVMqHIpw
中高年雑誌、今月の文芸春秋で味噌の記事

味噌の成分は血圧を下げガンを予防するとのこと
ただし、半年以上・2年以下の熟成味噌じゃないとダメらしい
市販の速成味噌は非該当なので、このスレ見てる奴だけ健康味噌食べてることになる

良かったねw
644 名前:隠し味さん 2018/04/24(火) 01:30:59.85 ID:IVMqHIpw
>>642
心配しすぎ
カビさえ処理すれば、どうやったて市販のより旨い味噌になるよ
仕込みもいつでもオッケー、カビの発生に影響するだけでできばえは同じ
645 名前:隠し味さん 2018/04/24(火) 22:55:17.59 ID:LovuxWy/
>644
646 名前:隠し味さん 2018/04/24(火) 22:58:11.23 ID:LovuxWy/
マンションだからあんまり涼しいところがなくって、
冬に仕込んでゆっくり温度上昇のほうがいいのかなぁと思ったんだけど。

仕込んだ量も多いから、次つくるのはだいぶ先だけどね。

たまりができてないので重しを追加しようかと思う。
647 名前:隠し味さん 2018/04/25(水) 08:03:42.88 ID:z+Dx6fg+
溜まりが美味いので、出しすぎると
本体の方がオカラになるよ


ウソだけど
648 名前:隠し味さん 2018/04/25(水) 23:29:03.70 ID:UEVteS/u
親が作った味噌が一生分余裕で有る

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名前: E-mail:

3:381レスCP:0

ワサビ総合スレ

1 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 04/08/12 01:34 ID:bO+kW2Iu
つーん…
372 名前:隠し味さん 2017/04/09(日) 07:47:46.36 ID:CY9UUCOz
ワサビって、鳥のフンってホント?
373 名前:隠し味さん 2017/05/23(火) 23:50:21.80 ID:vnQ7aa/z
ふんっ
374 名前:隠し味さん 2017/05/27(土) 08:10:35.16 ID:4HZahXKE
>>372
丹沢山系の うぐいす物が最高級品
375 名前:隠し味さん 2017/06/04(日) 07:35:59.87 ID:7mITK94C
チューブワサビで一番美味しいのは?
376 名前:隠し味さん 2017/06/20(火) 01:41:31.08 ID:hz8hV2Sb
@
377 名前:隠し味さん 2017/06/23(金) 13:09:22.98 ID:LJYS56+H
大盛ぶっかけそば に わさび&ネギ大量 はやめられへん
378 名前:隠し味さん 2017/08/29(火) 21:45:26.07 ID:/k7SOhla
【ファミマ限定】わさビーフ味 焼そばの破壊力…
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/nissin/1503322924/l50

1すぐ名無し、すごく名無し2017/08/21(月) 22:42:04.72ID:Gczxqm4j

“わさびの風味”どころか、まじで目と鼻と口の全方位で息の根止められそうになったわ。。
379 名前:隠し味さん 2017/09/05(火) 15:57:18.14 ID:jFrLaYD/
山わさび使ってローストビーフのソース作りたいんだけど、おすすめなレシピおしえてちょうだい。
酒も飲めて白メシにも合うようなソース作りたいのよね。
380 名前:隠し味さん 2018/03/13(火) 17:29:33.76 ID:kqsHFEaF
ワサビの起源は韓国ニダ!
381 名前:隠し味さん 2018/04/21(土) 02:08:31.49 ID:uVOCeiQ/
チューブや刺身に付いてくるやつしか食ってなかったので、S&Bの粉ワサビと粉和からしを買ってみた
S&Bの粉ワサビはワサビ大根を粉にしてるだけなので、驚くほどすぐに辛味が抜けてしまう・・・
なので和からしを少し混ぜて作ってみたら、いつも食ってるワサビの味になった!
それでもチューブわさびよりもぜんぜん美味しい。

これはもうチューブなんて使えないわ
本わさびはまだ食ったことがないけど、本わさびどこに売ってるの?

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名前: E-mail:

4:930レスCP:1

 味の素 16ふり目【化学調味料】

1 名前:隠し味さん 転載ダメ 2015/10/11(日) 17:20:50.59 ID:PQpXg8B5
化学調味料(うまみ調味料)について語り合いの場です。

過去スレ
味の素 15ふり目【化学調味料】
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/salt/1433177370/
味の素 14ふり目【化学調味料】
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/salt/1416633473/
味の素 13ふり目【化学調味料】
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/salt/1365252510/
味の素 12ふり目【化学調味料】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/salt/1269396915/
味の素 11ふり目【化学調味料】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/salt/1247507225/
味の素 10ふり目【化学調味料】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/salt/1219638246/
味の素 9ふり目【化学調味料】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/salt/1211261989/
味の素 8ふり目【化学調味料】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/salt/1199005269/
味の素 7ふり目【化学調味料】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/salt/1184924384/
味の素 6ふり目【化学調味料】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/salt/1179129930/
味の素 5ふり目【化学調味料】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/salt/1175346954/
味の素 4ふり目【化学調味料】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/salt/1164841249/
味の素 3ふり目【化学調味料】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1146753116/
味の素 2ふり目【化学調味料】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1137338194/
味の素
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1092160328/
     _, ,_         
   ( `Д´)<化学調味料の未来は何処ぞ
   .ノ^ yヽ、
   ヽ,,ノ==l ノ    
    /  l |
921 名前:隠し味さん 2018/03/28(水) 20:12:52.91 ID:dCe6Ty2E
刺身には「醤油に味の素」
http://www.ajinomoto.co.jp/aji/ajiteku/okashira/aji_0041.html
922 名前:隠し味さん 2018/03/28(水) 20:13:56.18 ID:dCe6Ty2E
>>919
「だし醤油」は甘いのが駄目。
923 名前:隠し味さん 2018/04/03(火) 02:34:41.56 ID:cJ93JoZX
味の素は体に悪いとか言う人いますが
わたしの知るかぎり
皆 長生きしています
また 頭が良くなるように思われます
アミノ酸効果は何にかけても美味しくなり万能調味料!
924 名前:隠し味さん 2018/04/03(火) 20:52:46.04 ID:G/nf8q0H
>>923
普通にナトリウムの取り過ぎが悪いだけで、
グルタミン酸自体は自然界に有るからね。
925 名前:隠し味さん 2018/04/13(金) 21:45:47.71 ID:RgnyQ7tr
息子『友達が某会社に就職するんだって』私「へ〜大学の割にはイマイチだね」息子『…本当にお母さんって何も知らないんだね』私「え?」 → それが…
http://kitizawa.com/archives/75244419.html

247: 可愛い奥様@\(^o^)/ 2017/03/23(木) 21:49:15.58 ID:2JQE7aVd0.net
今春から社会人の息子の大学の友達が某うまみ調味料の会社に就職するって話を聞いてるとき、
「へ〜大学の割にはイマイチだね」って言ったら「本当にお母さんって何も知らないんだね」って言われてしまった

自分が全然働いたことないから、今調べるまでうまみ調味料の会社が難関で大手で優良な人気企業だと知らなかった
最近うまみ調味料を使うご家庭なんて減ってるだろうから落ち目だよなぁ…って思ったんだけど、物凄い勘違い?

248: 可愛い奥様@\(^o^)/ 2017/03/23(木) 21:52:18.46 ID:4GAjcaXh0.net
>>247
バンバンCMやってる冷食とか
クックドゥー的なアレとか
そういう方面で伸びてるんじゃない?
926 名前:隠し味さん 2018/04/14(土) 12:04:35.91 ID:m86BQRQE
うまみ調味料使わないから頭が悪いんだな
927 名前:隠し味さん 2018/04/15(日) 09:50:47.63 ID:m6BWkE7H
流石にそこまでは
ただ左翼がよく叩いている会社なので逆に良い会社じゃないかと思う
もちろん、化調の使い過ぎによる害とかとは別にして
928 名前:隠し味さん 2018/04/15(日) 10:33:06.76 ID:5/Hbd6Gi
ネトウヨの思考回路すげえな…www
929 名前:隠し味さん 2018/04/15(日) 13:02:43.25 ID:y4llg494
【マイトLーヤと悪天候】  『異常な気象』 『アメリカが戦争をすると、洪水、ハリケーン、竜巻』
http://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1523758514/l50
930 名前:隠し味さん 2018/04/20(金) 21:25:45.36 ID:lPrdKKEP
味の素は無敵・最強!
何でも旨くなる!
但し スイカにはかけないで下さい 合わないです!

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名前: E-mail:

5:144レスCP:0

「コーミソース 値段は高いが いい味です」

1 名前:隠し味さん 2006/12/19(火) 22:38:48 ID:e9exXul5
‥というコピーを使っていた頃
確かに、コーミソースは、値段は高いがいい味だった。
いつの間にか、普通の値段で、普通の味になってしまった気がする。
焼きそばを作ると、違いは歴然だ。
古きよき時代のコーミソースについて語りたい。
135 名前:隠し味さん 2017/07/16(日) 01:15:47.24 ID:nda53dNP
調味料板が出来てから10年経ったんだな…
136 名前:隠し味さん 2017/07/27(木) 22:52:35.34 ID:QBWllX2Z
栃木のソース

ミツハソース
http://www.mituha.jp/

月星ソース
http://www.tsukiboshi-s.co.jp/

ユニオンソース
http://www.unionsauce.co.jp/
137 名前:隠し味さん 2017/07/27(木) 23:02:19.16 ID:QBWllX2Z
「じゃがいも入り焼きそば」 栃木名物をいただきました!/栃木県栃木市 第122回 はじまるスタジオトライアル
http://youtu.be/QqfRDNwpAm0
138 名前:隠し味さん 2017/10/31(火) 12:16:20.26 ID:Hyi6sEGi
>>87
いつもこのコピペで思うんだが納屋橋饅頭が入ってない
139 名前:隠し味さん 2018/02/07(水) 18:46:09.36 ID:rFeXon9e
お好み焼きに使ったが物足りない
何を使えばいい?
やっぱおたふくなのか
140 名前:隠し味さん 2018/02/10(土) 18:18:07.39 ID:kpdKRUuU
>>139
お好み焼きに適した味 大阪のお好みソース パロマソース 1000ml
http://www.amazon.co.jp/dp/B0053OBHB4
141 名前:隠し味さん 2018/03/10(土) 15:54:51.18 ID:npB5B2Ge
コーミのケチャップソース旨かったな
ブルドッグの似たようなのは味が全く違う
142 名前:隠し味さん 2018/03/12(月) 22:51:57.89 ID:SBzy+oFr
>>140
オタフク
http://www.otafuku.co.jp/okonomiyaki/index.html
143 名前:隠し味さん 2018/04/20(金) 10:54:28.35 ID:egdD3C6x
いつもコーミだけどブルドックソースは色も味も薄い やっぱりコーミ
144 名前:隠し味さん 2018/04/20(金) 18:01:00.96 ID:9F1tv93W
焼きそばにこれと皿に盛ってから
ガラムマサラ数振りで
インスタントの粉ソースのような香りが!

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名前: E-mail:

6:462レスCP:0

バルサミコ酢

1 名前:隠し味さん 04/09/17 08:53:07 ID:oufAlJm4
どう使う?
453 名前:隠し味さん 2016/01/28(木) 20:10:01.38 ID:6eRuP5GC
☆ 日本の核武装は早急に必須ですわ。☆
総務省の『憲法改正国民投票法』、でググってみてください。
日本国民の皆様方、2016年7月の『第24回 参議院選挙』で、日本人の悲願である
改憲の成就が決まります。皆様方、必ず投票に自ら足を運んでください。お願い致します。
454 名前:隠し味さん 2016/02/08(月) 17:46:59.57 ID:a3FQjdU8
目玉焼きにかけて食べてる
こういうかけるだけっていうのは他におすすめある?
料理べたなんで
455 名前:隠し味さん 2016/02/14(日) 18:12:52.89 ID:uyxsoIf5
オリーブオイルと混ぜてサラダドレッシングにしたり、単品でアイスクリームにかけたりしてる
456 名前:隠し味さん 2016/02/27(土) 11:23:50.87 ID:Ku18jI/j
今回のオリーブオイルは菜種油(しかも低級粗悪品の)に化学物質と香料の製品偽装。
http://www.j-cast.com/2014/10/20218826.html
>偽装オリーブオイルの多くは、低級の植物油に植物エキスで香りや色づけしたり、
>瓶などに規格基準の違うラベルを貼ったり、架空の生産者の名前やそれらしいブランド名を
>つけたりといった手口で販売。とくに高値がつくエキストラバージンオリーブオイルでは、
>安物のオイルから不快な味とにおいを取り除き、わからないように精製加工する方法がまん延しているそうだ。

>>213
↓これみてみ

エキストラバージンオリーブオイルの偽物と本物の簡単過ぎる見分け方を大暴露!
ttps://www.youtube.com/watch?v=KG8S8sSjXiA
218 名前: 名刺は切らしておりまして Mail: 投稿日: 2016/02/27(土) 00:44:56.58 ID: poT2KUjO
>>211
Bertolli,Sasso,Carapelli,Coricelli,Santa Sabina,Prima Dona,Antica Badia
これらのメーカーがイタリアで偽装EXVオリーブオイルの捜査を受けているのは事実
http://www.thelocal.it/20151111/seven-italian-firms-probed-in-olive-oil-scam
457 名前:隠し味さん 2016/03/07(月) 23:01:32.38 ID:XQS/dLK6
あっははばるさみこす〜
458 名前:隠し味さん 2016/04/17(日) 12:40:16.89 ID:WRbjx1H1
ウッーウッーウマウマ(゚∀゚)
459 名前:隠し味さん 2016/05/31(火) 14:11:47.83 ID:9jGOYwaR
ハンバーグのソースに入れると美味しいよ
460 名前:隠し味さん 2018/03/13(火) 09:15:04.47 ID:efE4ZEVt
中卒のカスは全員死刑にした方いいわ(笑)(爆)(笑)(爆)(爆)(爆)(爆)
461 名前:隠し味さん 2018/03/25(日) 08:43:22.46 ID:+M50mx8s
柊つかさちゃん
462 名前:隠し味さん 2018/04/17(火) 19:58:28.19 ID:NcoHMJ+Q
林修の今でしょ!講座 3時間スペシャル★1
http://himawari.5ch.net/test/read.cgi/liveanb/1523945968/

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名前: E-mail:

7:57レスCP:0

お酢総合 2

1 名前:隠し味さん 2017/11/07(火) 21:47:44.60 ID:fxSf0zTW
お酢っていいよね・・・
※前スレ
お酢
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/salt/1106741712/
48 名前:隠し味さん 2018/01/02(火) 05:46:58.64 ID:x75u/CWM
あけましておめでとうございま酢
49 名前:隠し味さん 2018/01/05(金) 01:56:23.42 ID:IkIE5APV
酢的ね
50 名前:隠し味さん 2018/01/21(日) 19:18:40.04 ID:mQkVbu7H
お酢大酢き
51 名前:隠し味さん 2018/01/21(日) 19:36:46.50 ID:ao0JPVv2
すえてますね
52 名前:隠し味さん 2018/01/22(月) 13:10:42.17 ID:GNWlMMag
【テレパシー】元国連職員「いきなり声が…『聞こえないフリ、分からぬフリをするな、照れをなくせ』」
http://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1513067436/l50
53 名前:隠し味さん 2018/02/02(金) 20:13:46.18 ID:rh4O6rLF
納豆にお酢かけて食べると納豆菌死にますか?
いっぱいいいっぱいお酢かけます。
54 名前:隠し味さん 2018/02/03(土) 01:11:19.08 ID:mU5ZdJZQ
生きて腸まで届くくらいだから死なない
55 名前:隠し味さん 2018/02/22(木) 22:58:31.16 ID:r2VTq/PD
♂大酢き
56 名前:隠し味さん 2018/02/24(土) 14:57:22.62 ID:IJqY/Va7
【UFO】  息子のヘリを横切った  ≪山本太郎・乃布子≫  世界教師 マイトLーヤ  【TV注目】
http://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1519438853/l50
57 名前:隠し味さん 2018/04/17(火) 19:55:33.88 ID:NcoHMJ+Q
林修の今でしょ!講座 3時間スペシャル★1
http://himawari.5ch.net/test/read.cgi/liveanb/1523945968/

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8:462レスCP:0

創味シャンタンDX 味覇(ウェイパー) 5匙目 [転載禁止]©2ch.net

1 名前:隠し味さん 2015/11/02(月) 17:27:21.67 ID:6AvxOWrZ
本家
創味シャンタンDX
http://www.somi.jp/products/syantan.php

類似品
味覇(ウェイパー)
http://koukishoko.co.jp/weipa/

前スレ
創味シャンタンDX 味覇(ウェイパー)4匙目
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/salt/1428106813/
453 名前:隠し味さん 2018/04/19(木) 12:19:39.86 ID:fIcrCjVO
頭悪そう
454 名前:隠し味さん 2018/04/19(木) 12:30:06.36 ID:E4DxOlF4
>>453
なんでそう思うの?
詳しく言ってみ?
決め付けなら理由を述べてみな
455 名前:隠し味さん 2018/04/19(木) 21:25:06.30 ID:Yv7FHYwI
うざっ
456 名前:隠し味さん 2018/04/20(金) 01:30:02.13 ID:ObtnB2C5
>>452
頭いいでしょ?
分かっちゃうんだよねーそういうの
457 名前:隠し味さん 2018/04/20(金) 20:41:46.89 ID:/MVTNv7l
>>449
浮世離れした、の代名詞程度の意味
ちな、大学時代の俺の専攻w
458 名前:隠し味さん 2018/04/21(土) 13:25:59.73 ID:QewV6N/z
まとめると、カレーはナンで食べた方が美味いが
ライスで〆ると安心する、つまり両方必要ってこと
459 名前:隠し味さん 2018/04/21(土) 17:08:55.17 ID:o6oBwQCK
米粉でナンを作ればいい
460 名前:隠し味さん 2018/04/21(土) 17:15:26.07 ID:8eSl/cuV
長年創味使ってるけど今回味覇のプレミアムが出てるの見つけて買ってみた
今は業務用では超一流のアリアケが作ってるから不味いはずはないと思って
今日小松菜と豚肉の炒め物で使ってみたが塩分控えめのダシが効いた上品な味で気に入った
お湯で溶いて味見もしてみたが中華的主張が少ないのでパンチは無いけど応用範囲は広そうだ
色々使い分けたいから各社100g缶とかも出して欲しいぞ
461 名前:隠し味さん 2018/04/23(月) 20:14:21.52 ID:RxyRYRzb
創味シャンタンだが、頻繁に野菜炒めや炒飯を作ると飽きるから
たまに中華スープを飲む程度にしたら、これぐらいがいい付き合い方かもしれないと思った
462 名前:隠し味さん 2018/04/24(火) 06:58:42.68 ID:1fV2RStn
クックドゥ最高だよな

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9:6レスCP:0

薄口醤油とトンスルの作り方は実は同じ [無断転載禁止]©5ch.net

1 名前:隠し味さん 2016/05/25(水) 23:52:35.29 ID:MS3Zp9u7
薄口のくせに濃口醤油より塩分が多いのはこのため
2 名前:隠し味さん 2016/05/26(木) 07:15:22.89 ID:Y+uuHXXZ
ニダウェーハァッハァッハァッホコラシーニダー
3 名前:隠し味さん 2016/08/26(金) 17:56:26.35 ID:uNOKnSi7
総火演スレから来ましたよろしくお願いします。

初めてなんで良く分かりませんがうんこ飲めば良いんでしょうか?
4 名前:隠し味さん 2016/09/02(金) 10:59:43.55 ID:Wu4Pa4Pl
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5 名前:隠し味さん 2016/10/31(月) 07:58:51.82 ID:OoI6h/gI
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植野メグル 嫌い セクハラ 糞漫画 韓国人 トレース 下手 カス 朝鮮人
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http://imgur.com/R6cCijx.jpg
6 名前:隠し味さん 2018/04/16(月) 00:02:18.68 ID:U0eNQXIi
まじ?

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10:587レスCP:0

ウスターソース

1 名前:もぐもぐ名無しさん 04/05/04 17:10
最近重要と思えてきたんだ。
あれはかけるものじゃなくて隠し味に使うものなんだね。
って思う。
578 名前:隠し味さん 2018/03/14(水) 15:09:15.80 ID:o2MvRWSU
カゴメのキャップ方式があり得ないほど改悪されました
回転式じゃないから開ける時、両手で引っ張る力が非常にかかる
だから開いた瞬間!その反動で左手本体が激しく揺れて中のソースが外に飛び散る
製品化されたのが信じられない欠陥品
リコールもんの致命的デザイン改悪です
これは苦情が殺到するでしょう
579 名前:隠し味さん 2018/04/11(水) 21:01:53.43 ID:FV0kE9XT
ブルドックのうまソース容器も今一
よく飛び散る
580 名前:隠し味さん 2018/04/11(水) 22:17:56.12 ID:caxSMMmU
リーペリン ウスターソース 150ml
http://www.amazon.co.jp/dp/B004R8HHHA

これが原点。
581 名前:隠し味さん 2018/04/12(木) 01:16:46.58 ID:F9mWlt6x
名称だけはね
味はインドの魚醤のローカライズ
582 名前:隠し味さん 2018/04/13(金) 20:37:19.63 ID:+jGN2emq
名古屋にはマルハチゴールデンソースもあるでよ
ちょい甘めで粘度があるタイプ
583 名前:隠し味さん 2018/04/14(土) 17:17:36.72 ID:PNEG8q1b
ウスターはイカリ
中濃はハクタカ(都内下町)
584 名前:隠し味さん 2018/04/14(土) 19:07:23.08 ID:zJ3mdNrb
焼きそばにはワンダフルソース
585 名前:隠し味さん 2018/04/15(日) 13:36:39.73 ID:qmEg6Qy1
以前テレビで、安藤和津が紹介した七宝タカラソースに興味がある
どんな味か中京地区の人、教えて下さい
586 名前:隠し味さん 2018/04/15(日) 20:08:50.74 ID:pZA0/V9W
富士宮焼きそばのソースは清州の太陽ソースらしい
587 名前:隠し味さん 2018/04/15(日) 22:10:12.87 ID:eaBuc8PW
>>586
あと焼津のわさび印ソース(鈴勝)な
店によってそれぞれ違う

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