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調味料


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3: ポン酢 (515)

4: ソース (11)

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6: 「辛」デスソース「辛」 (788)

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27: マヨネーズをたたいてる奴は本当はマヨネーズ好き (58)

28: スパイス総合 (500)

29: 味噌について語ろう 4樽目 (295)

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38: <手作り>ポン酢 その1<レシピ> (113)

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40: ナ ツ メ グ (175)

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45: 生キャベツに合う調味料 (464)

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47: 無人島に一つだけ調味料を持っていくなら? (398)

48: コロッケに醤油やソースかけて食う奴は氏ね! (390)

49: ソース総合スレッドその1 (556)

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57: 【ごはんの】好きなふりかけ【とも】 (536)

58: お酢総合 2 (88)

59: 旭ポンズスレ (188)

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65:  御飯の友・・熊本が生んだ最強の調味料! (79)

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70: きざみ青じそ【エスビー食品】チューブ (9)

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132: ご飯のおかずが調味料2種類だけだとしたら? (205)

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136: ドレラー参上【打倒マヨラー】   (168)

137: 手作りマー油を作ろうよ (108)

138: チャーハンに投入される謎の茶色の液体 (484)

139: 薄口醤油とトンスルの作り方は実は同じ [無断転載禁止]©2ch.net (7)

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142: 貴様の好きな調味料挙げてけ (3)

143: 黒胡椒にんにく [無断転載禁止]©2ch.net (6)

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146: ワイのオリジナル調味料 (2)

147: 豆板醤やめられない (564)

148: 【Salsa】サルサソース【Mexicana】 (117)

149: 山椒の使い道を教えてください (331)

150: あなたの一番好きな調味料は? (221)

151: マヨネーズは体にいいのか悪いのか徹底討論するスレ (128)

152: 納豆にいろんなものをぶちこむスレ (390)

153: 宮崎 調味料 マキシマム [無断転載禁止]©2ch.net (2)

154: 【濃縮香辛】かんずり総合スレ【寒作里】 (465)

155: 【鬼畜】香辛料に異常な執着を見せた中世ヨーロッパ塵 (59)

156: ニョクマム万歳 (4)

157: 【マヨ】マヨネーズ料理をとにかく語るスレ【ラー】 (869)

158: 【一本で二役】味の母【酒+みりん】 (63)

159: 刺身にも合う最強ドレッシング (122)

160: 目玉焼きには醤油でしょ (955)

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163: ワサビ総合スレ (385)

164: 買ったのに使わない調味料 (770)

165: 納豆についてるタレはどこが一番美味いの (73)

166: おやじ味噌 (148)

167: 何にでも醤油・何にでも酢 (127)

168: 【赤くて】唐辛子を多用する料理【ピリピリ】 (155)

169: つけてみそ かけてみそって本当に美味しいの? (141)

170: コンデンスミルクは調味料に・・・ (89)

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173: 【使い方】スィートチリソース【教えて】 (265)

174: オーロラソース (104)

175: 真夏の夜の調味料 [無断転載禁止]©2ch.net (7)

176: 日本スタンゲについて語ろう! [無断転載禁止]©2ch.net (4)

177: 狂牛病に汚染されている調味料 (50)

178: バルサミコ酢 (464)

179: 沖縄しまとうがらしについて (112)

180: 知ってる調味料を順番にあげていくスレ (48)

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185: 【関西の味】ヒガシマル (208)

186: ごまアブラ最強!!!! (273)

187: 【AJS】味の素製薬株式会社 (169)

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189: 【万能】牛肉風味調味料【だし】(1) (86)

190: 食 品 香 料 (61)

191: マヨネーズの用途 (82)

192: お酢2 (5)

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194: 目玉焼き+調味料で・・・ (72)

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【ソース】激辛系の調味料【スパイス】 11辛目

1 名前:隠し味さん 2018/07/19(木) 08:10:46.02 ID:2Gf9y5Uy
タバスコや一味じゃ物足りない! もっともっと辛いものが食いたい!
そんな辛いモノ好きな人のための専用スレです。
雑談・情報交換など、自由に語りましょう。

タバスコぐらいがちょうどいい方はこちらへ。
◆タバスコ、その他ホットソース
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/salt/1194967736/

【注意】
このスレで紹介されている調味料やそれを使った料理などを
自分以外の人に食べさせたり、味見させたりする時は注意して下さい。
何も知らない人にいきなり食べさせるのは厳禁。ほんのちょっとでもダメ。絶対。

【警告】
このスレで紹介されている物の一部には
冗談抜きで『本当に危険』なものもあります(ザ・ソース、16MSなど)
それらの物は説明書き等をよく読んだ上で厳重に管理し、使用する時は慎重に取り扱って下さい。

■前スレ
【ソース】激辛系の調味料【スパイス】 9辛目
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/salt/1316212972/
【ソース】激辛系の調味料【スパイス】 10辛目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/salt/1365960747/

>■激辛系の調味料 過去スレ
01:http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1092166727/
02:http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1116647939/
03:http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1138265698/
04:http://food8.2ch.net/test/read.cgi/salt/1136130731/
05:http://food8.2ch.net/test/read.cgi/salt/1194730786/
06:http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/salt/1213954715/
07:http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/salt/1236600002/
08:http://toki.2ch.net/test/read.cgi/salt/1256823094/
■スレまとめWiki
激辛系調味料@wiki - トップページ
http://www40.atwiki.jp/toohot/
18 名前:隠し味さん 2018/10/20(土) 20:34:27.10 ID:nROCySIR
トリニダードスコーピオンくらいまでなら売ってる
キャロライナリーパー粉末も業務用で出してくれたら絶対買うんだけど無いんだよな
19 名前:隠し味さん 2018/11/08(木) 23:14:58.14 ID:HfIDrf6h
アウト×デラックス★1
http://himawari.2ch.net/test/read.cgi/livecx/1541684763/
20 名前:隠し味さん 2018/11/15(木) 07:46:11.78 ID:cSzNck72
キャロライナリーパー粉ヤフオク20g千円最近見ないな
楽天とか数千円とかで高いし

少しでもかけすぎると辛すぎて腹も痛いし食事が苦しいだけだからもうリピしないけどw
ハバネロやジョロキアがやはりちょうどいい旨辛さかな

763隠し味さん2018/07/24(火) 06:29:15.01ID:mXu54+zt

カプサイシン ソース550g

くせ強めだけどすぐ慣れるし肉料理には合うな。
キャロライナほど激辛ではないが、同じ位の辛さのアフターデスソースのかわりになるし、今度からコスパいいこっち買う。
21 名前:隠し味さん 2018/11/15(木) 07:59:43.19 ID:sUm4hkiV
キャロライナリーパー洋子
22 名前:隠し味さん 2018/11/21(水) 01:28:44.84 ID:kIPp8hDB
大黒屋の激辛スパイスソース500mlがドンキで180円だったから買ってみた
パスタとかにかけすぎると結構ソース味になってしまうねこれ
カレーにはいいけど使い道難しいかも
あと使う前に縦に振ると蓋にベットリつく
23 名前:隠し味さん 2018/12/09(日) 02:40:20.99 ID:TaI2IhC7
赤からの鍋の素15番がすげえ辛い。美味いけど食い切るの時間かかった。
24 名前:隠し味さん 2018/12/11(火) 14:10:31.81 ID:pPFCrnsR
辛い一味はないでしょうか?1kg1000円台ぐらいで
韓国産は全然辛くない
25 名前:隠し味さん 2018/12/12(水) 01:12:20.03 ID:pF/xwqBr
コブラチリ リーパーズハーベスト ってどうですか?
世界一の唐辛子だし辛いのかと思ったけど辛くないってレビューも見る
でも味はかなり良いらしい?
池袋マルイの1Fで売ってたけど、2000円超えだから気軽に買えない
26 名前:隠し味さん 2018/12/12(水) 05:44:31.70 ID:d3Y+V2Al
>>24
kg1000円とは言えないけど辛蔵の業務用のスコーピオンはコスパいいよ
このスレで辛い一味って度に名前出してていい加減ステマって言われそうだけど愛用してる
27 名前:隠し味さん 2018/12/14(金) 12:04:20.71 ID:0qMTOqLU
>>26
ありがとー
詳しく調べてみます

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名前: E-mail:

2:457レスCP:1

オリーブオイルについてぬるぬる語るスレ その7

1 名前:隠し味さん 2017/11/26(日) 11:16:37.86 ID:wat0RrUu
引き続き語りましょう

■前スレ
オリーブオイルについてぬるぬる語るスレ その6 [無断転載禁止]©2ch.net
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/salt/1459485971/

■過去スレ
オリーブオイルについてぬるぬる語るスレ その5
http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/salt/1411858377/
オリーブオイルについてぬるぬる語るスレ その4
http://hello.5ch.net/test/read.cgi/salt/1362773706/
オリーブオイルについてぬるぬる語るスレ その3
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/salt/1258982349/
オリーブオイルについてぬるぬる語るスレ その2
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/salt/1160962037/
オリーブオイルについてぬるぬるに語るスレ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1092412058/
448 名前:隠し味さん 2018/11/20(火) 17:09:58.49 ID:nu4lKL4g
>>445
酸化について調べたら
449 名前:隠し味さん 2018/12/01(土) 13:37:23.68 ID:OlXXAQRw
毎日オリーブオイルの風呂に浸かってヌルヌルなりました
浣腸にオリーブオイル使うから体の外も内もヌルヌル
目薬代わりにオリーブオイル差して瞳もヌルヌル
450 名前:隠し味さん 2018/12/01(土) 22:23:03.15 ID:tiIndV8P
最近はまってしまった。基本トトーストに大匙1

フルタ・デ・ラ・ヴィーダとアルチェネロ・フルッタートみたいな辛いやつが好きなので
ポリフェノールが多い種のブレンドじゃないやつで、好みのオリーブ種探しを始めてみた

ピクアルとコロネイキぽちってわくわく
451 名前:隠し味さん 2018/12/03(月) 00:05:22.45 ID:f/wohh1w
トトーストってなーに?
452 名前:隠し味さん 2018/12/03(月) 12:45:20.27 ID:NXTCjniC
スペインに旅行した時、朝食ビュッフェで現地の人はトーストにオリーブオイル塗ってたなぁ
453 名前:隠し味さん 2018/12/09(日) 20:02:24.76 ID:fJLnqvrb
今日の夕食はノベッロをパンに付けて食べた

いつも使ってるラウデミオが今年は30周年記念ボトルだとかでキンキンキラキラなボトルで届いたんだけど、このボトルが遮光になりそう
今まではアルミホイルを巻いていたから手間が省けた
通常バージョンのボトルも遮光にして欲しいよ
454 名前:隠し味さん 2018/12/14(金) 09:06:17.80 ID:HejDGUHb
遮光っすか?
俺は箱から出したら最大10日ほどで
使い切りますから特に何もやってません。
まいたほうがいいすかね?
455 名前:隠し味さん 2018/12/14(金) 10:25:01.59 ID:suCkR8DH
俺みたいに自分で生産すればいいよ
偽物が混じりようがない
456 名前:隠し味さん 2018/12/14(金) 13:44:44.08 ID:HsRq1h2i
自家製にだってマフィアは偽物混ぜに来るよ
457 名前:隠し味さん 2018/12/14(金) 13:57:03.32 ID:suCkR8DH
マフィアなんていないと思いますよ〜

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名前: E-mail:

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ポン酢

1 名前:五稜郭別館 ◆.woIuuIow. 2008/04/11(金) 13:23:24 ID:1FTPBZaa ?DIA(209989)
このスレに書き込みたいのは君だけじゃないんだぞ?
はい、並んで並んで!!
506 名前:隠し味さん 2018/11/04(日) 04:34:36.80 ID:sdCon0sh
>>505
そっか、全く気づかなかった。
やってみよっと。
レモンサワーに醤油入れても似た感じか。
507 名前:隠し味さん 2018/11/04(日) 19:19:45.06 ID:4X12SkKz
>>506
あの味ぽんじゃないよ!
黄緑色のポン酢だからね
キンミヤと炭酸で割ってな
508 名前:隠し味さん 2018/11/04(日) 21:41:45.32 ID:sdCon0sh
>>507
そっか、醤油の入ってない果汁の色の奴ね。なるほどそれなら異和感無いね。ありがとう、目から鱗だわ。やってみよっと。
509 名前:隠し味さん 2018/11/11(日) 22:06:47.88 ID:6+Oh945V
ミツカン ぽん酢
http://www3.mizkan.co.jp/sapari/product/group/index.html?id=05007&sid=0
510 名前:隠し味さん 2018/11/17(土) 17:53:19.23 ID:cYdqPYy1
湘南ポン酢というご当地物をもらったんだが醤油が立ってて甘くない。みかんとレモンが入ってる。鍋物とか湯豆腐には合わないかなぁと使い途に困っていたけど甘くしたくない野菜サラダとかにマッチした。大根おろしもいいかも
511 名前:隠し味さん 2018/11/17(土) 18:28:56.82 ID:ALwEztUU
1000 山師さん@トレード中 (ワッチョイWW b597-o5De) sage 2018/11/17(土) 18:16:47.20 ID:yuFRawxR0
   {三}
   ノ  ヽ
  γ    ヽ ツチノコ印
   | ̄ ̄ ̄|
  lぽん酢l    彡⌒ ミ
  |___|   (´・ω・`)
  |      |  /    ヽ
   ー――‐  | |   ..| |
http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/livemarket1/1542355699/1000
512 名前:隠し味さん 2018/11/28(水) 08:04:49.91 ID:lXhWHiM4
牡蠣鍋の牡蠣がちょっと臭くて危ないかかなと思ったんだけど旭ポン酢で食べたら美味しく食べれちゃいましたw
素材の味を引き出すというよりポン酢の旨味で強引に食べさせてくれる強さを持ってますね
513 名前:隠し味さん 2018/12/10(月) 16:38:14.99 ID:cv8TZVFo
直七ポン酢、何か変に甘くてダメだったわ。合わないポン酢は絶対使わないので勿体ないけど流して捨てた。酢とか甘みが柑橘より勝ってるのダメだ、オレ
514 名前:隠し味さん 2018/12/10(月) 20:19:44.59 ID:nY21fhtY
俺も
515 名前:レンコン 2018/12/10(月) 20:22:51.58 ID:HEgekHgI
御開帳です

http://connect.uh-oh.jp/

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名前: E-mail:

4:11レスCP:0

ソース

1 名前:隠し味さん 2018/07/26(木) 19:21:03.95 ID:JQ4zh5f1
ソース
2 名前:隠し味さん 2018/07/26(木) 19:21:37.61 ID:JQ4zh5f1
ソース
3 名前:隠し味さん 2018/07/28(土) 07:10:56.76 ID:FmS71z1h
ソース
4 名前:隠し味さん 2018/07/28(土) 07:11:17.79 ID:FmS71z1h
ソース
5 名前:隠し味さん 2018/08/06(月) 12:05:43.73 ID:tlCw/5q8
ソースだいすきです
6 名前:隠し味さん 2018/08/06(月) 18:11:21.46 ID:DpGQ3eBv
ソースは俺
7 名前:隠し味さん 2018/08/19(日) 17:38:53.36 ID:bSQCK3Zp
ソースは俺
8 名前:隠し味さん 2018/08/19(日) 17:39:05.38 ID:bSQCK3Zp
【ソース】激辛系の調味料【スパイス】 11辛目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/salt/1531955446/
9 名前:隠し味さん 2018/08/20(月) 00:11:39.39 ID:mvNKGZaT
http://donutsmagazine.com/store/the-mixtape-shop/
10 名前:隠し味さん 2018/11/15(木) 01:14:03.91 ID:JBdv+lSQ
ブルドッグソース
11 名前:隠し味さん 2018/12/10(月) 14:25:27.01 ID:yTJUaj4s
ソース

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名前: E-mail:

5:738レスCP:0

【手前】味噌作りのすすめ 3年目【簡単】

1 名前:隠し味さん 2014/05/02(金) 09:50:40.43 ID:FBUpmxbW
自宅でも簡単にできる味噌作り
味噌の仕込みの仕方、作り方、手作り味噌ならではの料理レシピなど、
味噌作りに関する話題を扱うスレです。

■味噌作り参考リンク
http://suzukikoujiya.com/miso01.htm
http://shopkouji.com/page025html.html
http://www.takata-foods.com/miso/make.html
http://natuland.daa.jp/

■味噌を使ったレシピなど
http://www.miso.or.jp/recipe/menu_01.html
http://www.koujiya.com/recipe/index.html
http://www.mikochan.jp/recipe/

■前スレ
味噌作りのすすめ
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/salt/1081664609/l50
【手前】味噌作りのすすめ 2年目【簡単】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/salt/1262844202/
729 名前:隠し味さん 2018/11/24(土) 22:41:38.40 ID:694wlZHa
潰した大豆ついてる味噌セットのヤツに黒かび生えた!
一回取り除いて消毒したけど、今日みたら別の箇所に黒いポチが出てきてる。
ジップロック仕込みだけど空気に触れてるって箇所でもないし。気持ち悪いから袋変えたんだけど、これ発酵させて食べて良いのだろうか。。。
茹でから仕込んだ方はたまりも出て順調そう。
730 名前:隠し味さん 2018/12/07(金) 02:16:27.85 ID:rnMMBU+p
おーい?だれかいないの?
731 名前:隠し味さん 2018/12/07(金) 06:12:30.45 ID:bRD39oah
おまえの他は自動生成botだけや
732 名前:隠し味さん 2018/12/07(金) 20:01:40.52 ID:+2GGICiY
>>730
一応居ますよ(。・∀・。)ノシ
何年物か覚えてない自作味噌がまだ手付かず…
733 名前:隠し味さん 2018/12/07(金) 20:04:17.74 ID:+2GGICiY
>>731
そのbot はどんだけ優秀なのか(笑)
734 名前:隠し味さん 2018/12/07(金) 20:34:16.65 ID:FdMDP6vo
>>732
それは興味深い
覚えてないレベルのでもカビが生えたり傷んだりせずに熟成し続けてるのかい?
735 名前:隠し味さん 2018/12/07(金) 20:42:11.26 ID:+2GGICiY
>>734
とりあえず、確認してみたけどカビは無し
痛みと熟成は何とも言えません…
736 名前:隠し味さん 2018/12/07(金) 20:46:38.13 ID:+2GGICiY
あ、精々数年程度ですよ…
日付は書いたのに年を書き忘れた
でも少なくとも2夏?3夏は越えてます
737 名前:隠し味さん 2018/12/09(日) 17:39:30.88 ID:Xqq979Jd
http://www.webdevzm.com/
738 名前:隠し味さん 2018/12/09(日) 18:11:51.36 ID:ZMvgvZku
発芽玄米味噌作りたい

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6:788レスCP:0

「辛」デスソース「辛」

1 名前:隠し味さん 2007/10/15(月) 23:45:44 ID:5y4RSo4m
激辛マニアにはたまらないデスソースとくにサドンデスがいいね
おすすめの使用例など、何でも語ろう
779 名前:隠し味さん 2018/11/08(木) 23:02:34.25 ID:EfLiM1Dt
辛いもの好きも限度が超えると可哀想だな
デスソースは1番ライトなやつ少し入れて辛い位が丁度いい
780 名前:隠し味さん 2018/11/10(土) 08:33:29.69 ID:NjcBUO2x
うちはサドンデスをカレーに数滴入れて頂くのが日課だ
781 名前:隠し味さん 2018/11/11(日) 12:59:43.86 ID:6+Oh945V
>>779
サルサデスソースを愛用している俺は勝ち組。
http://www.amazon.co.jp/dp/B0000DIWWF/
782 名前:隠し味さん 2018/12/04(火) 11:17:29.25 ID:U6BJQOXD
今までマリーシャープス、つい最近からデスソースデビュー。アフターデスで今のところ十分だが、もうすぐレベルアップしてしまう自分が怖い。サドンデスってどのくらい辛いのかな?
783 名前:隠し味さん 2018/12/04(火) 15:04:49.05 ID:pcsPrT1k
アフターデス超えたら毒蛇辺りまでは対して変わらない
ただ痛いだけ
784 名前:隠し味さん 2018/12/04(火) 15:31:34.60 ID:lqy51H8a
毒蛇超えるともはや兵器だわね
ザ・ソースなんて二度と舐めない
785 名前:隠し味さん 2018/12/05(水) 16:26:48.20 ID:h5xYblXU
変態どもの集うスレか
おまえら、胃の粘膜ちゃんのことも、たまには考えてやれよ
786 名前:隠し味さん 2018/12/05(水) 17:57:08.95 ID:PsqNNOJn
http://www.skincareatoz.com/entry/squatdiet
787 名前:隠し味さん 2018/12/06(木) 19:32:54.42 ID:uub00rOB
【東京で園児11人が赤痢】 衛生が高上しても、免疫が低下してるので感染流行、安全デマに都民が苦しむ
http://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1544062852/l50

なぜ日本レベルの清潔社会で感染症が流行するんだ
788 名前:隠し味さん 2018/12/07(金) 07:00:30.10 ID:aB4JYuE7
デスソースってどれくらい持つんだ?
毎食なんでもかけまくって酷い下痢になってから減らないんだけど

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名前: E-mail:

7:358レスCP:0

柚子胡椒 VS かんずり

1 名前:隠し味さん 05/01/12 22:12:43 ID:qQwYNCdw
ここで決着をつけよう。
349 名前:隠し味さん 2018/10/21(日) 09:57:58.07 ID:wVu/5d1F
まんずりのほうがいい
350 名前:隠し味さん 2018/10/21(日) 15:40:26.91 ID:/gFjrvB4
昨日はカツオの刺身に柚子胡椒
添えたニンニクが陳腐な味に思えてくる
351 名前:隠し味さん 2018/10/26(金) 14:16:45.45 ID:LVoKv6so
ニンニクは土人しか食わねえ
352 名前:隠し味さん 2018/10/31(水) 16:35:34.26 ID:3i9KR1xJ
今日は茹でたじゃがいもに柚子胡椒
ただのじゃがいもが至高の味になる
353 名前:隠し味さん 2018/11/01(木) 00:30:38.38 ID:DcSyFyE/
何にでも合うから消費量が半端無い
1s作ったが1年もたなそう
354 名前:隠し味さん 2018/11/04(日) 18:29:47.54 ID:r86Vu1af
チューブのやつ食べてみたが、
柚子とは似ても似つかない柑橘類の香料の香りがモワッと・・
自家製のとは比べ物にならないどころか柚子胡椒ではない別の何かだな
355 名前:隠し味さん 2018/12/01(土) 10:25:50.49 ID:75qBHjWg
柚子胡椒をサラダにのせたら激ウマで肉とか無くてもどんどん食える
生カツオの生臭みも完璧に消えてた
356 名前:隠し味さん 2018/12/03(月) 15:46:13.23 ID:c/RuRXC4
>>347
塩が無いと湿潤状態のものは保存が利かないんだよなあ。

塩無しとなると乾燥させた奴になる。
357 名前:隠し味さん 2018/12/05(水) 13:49:05.17 ID:eHspg7Nm
しょっぱくないと沢山使っちゃうし
358 名前:隠し味さん 2018/12/05(水) 14:36:26.34 ID:+r0OKWxI
塩が入っていないものを求めて、
東峰村の小石原地区で買ったフリカケ状の柚子こしょうを
使ってみたことあるけど、別物に感じるね。
どうも柚子こしょうらしい魅力が削がれる。

柑橘類の皮+唐辛子の乾燥させた奴なら、
鹿児島の「桜島小みかんスパイス」とか、
場合によってはいわゆる「七味唐辛子」の配合を調整した奴のほうがウマい。
ウェットな柚子こしょうの代替品という意味ではないけどね。

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8:984レスCP:0

 味の素 16ふり目【化学調味料】

1 名前:隠し味さん 転載ダメ 2015/10/11(日) 17:20:50.59 ID:PQpXg8B5
化学調味料(うまみ調味料)について語り合いの場です。

過去スレ
味の素 15ふり目【化学調味料】
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/salt/1433177370/
味の素 14ふり目【化学調味料】
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/salt/1416633473/
味の素 13ふり目【化学調味料】
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/salt/1365252510/
味の素 12ふり目【化学調味料】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/salt/1269396915/
味の素 11ふり目【化学調味料】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/salt/1247507225/
味の素 10ふり目【化学調味料】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/salt/1219638246/
味の素 9ふり目【化学調味料】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/salt/1211261989/
味の素 8ふり目【化学調味料】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/salt/1199005269/
味の素 7ふり目【化学調味料】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/salt/1184924384/
味の素 6ふり目【化学調味料】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/salt/1179129930/
味の素 5ふり目【化学調味料】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/salt/1175346954/
味の素 4ふり目【化学調味料】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/salt/1164841249/
味の素 3ふり目【化学調味料】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1146753116/
味の素 2ふり目【化学調味料】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1137338194/
味の素
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1092160328/
     _, ,_         
   ( `Д´)<化学調味料の未来は何処ぞ
   .ノ^ yヽ、
   ヽ,,ノ==l ノ    
    /  l |
975 名前:隠し味さん 2018/12/02(日) 14:55:48.58 ID:tgT/zieh
借金玉@syakkin_dama

「化学調味料は舌がしびれる」って話ですが、上手に作って旨味がカンストしたカラスミの方が痺れますよ。
単純に旨味が感受閾値を突き抜けただけですねあれ。

9:27 - 2018年12月1日
13件のリツイート 53件のいいね
http://twitter.com/syakkin_dama/status/1068919476869980160
http://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
976 名前:隠し味さん 2018/12/03(月) 10:51:19.09 ID:tdwrHKww
ウチは母親が味の素反対派
ばあちゃんが賛成派
母親がばあちゃんの家に行くたびに自然のもの使うように言うと、ばあちゃんがもう75を超えるような老人なんだから、ちょっと楽させてよって言い返すって構図らしい
ばあちゃん家に行ってきた帰りの母親の愚痴を聞くのはしんどい
977 名前:隠し味さん 2018/12/03(月) 11:24:48.73 ID:XhhYBUBB
味の素完全否定派ってほんだしは否定するくせに、中華ダシとかブイヨンとかは抵抗なく使うんだよなあ。
外食すると、特に中華ではものすごい量の化学調味料が入っているんだけど、気付かずに食べている。
978 名前:隠し味さん 2018/12/03(月) 11:53:17.87 ID:DxES9xd5
病気になる原因は塩や砂糖の方がずっと多いんだけどな
979 名前:隠し味さん 2018/12/04(火) 22:11:20.67 ID:+jMuXHpg
>>976
お母さんはなんでお祖母さんに味の素を使わせたくないの?
味覚がどうこう言うのならもう75過ぎた人に対して余計なお世話だし、
健康面どうこう言うのなら少しは調べたらって感じだし
980 名前:隠し味さん 2018/12/04(火) 22:56:04.27 ID:QQZbesP8
>>979
反味の素派には何言っても無駄。
お互いに不快になるだけなので、放っておいたほうがいい。
原発怖くて東日本の食材食べない人や、「添加物が怖いから」と言ってカップ麺やファストフードを
食べない人と同じ。
いくら言っても無駄。
981 名前:隠し味さん 2018/12/05(水) 12:36:03.39 ID:YRbhhvqp
>>979
976ですが、母親は市販の○○の素はどんな添加物がはいってるか分からないからどうたらこうたらって言ってることが多いです。
ちなみに母親が出張で家を空ける時は、父親もガマンしてたらしく、今の季節ならここぞとばかり冷凍の肉まんとかコンビニの焼き鳥とかを買ってきて、
「食べるなら今のうちだぞ、ただしお母さんが帰ってきた時に痕跡からバレないようにな・・・」
などと言いながら妹と3人で食べてます
982 名前:隠し味さん 2018/12/05(水) 15:33:10.98 ID:E8u6DFKo
原理主義者は何でも怖いな
983 名前:隠し味さん 2018/12/05(水) 18:03:00.12 ID:bd6i6Yo2
>>981
キチガイ馬鹿母
984 名前:隠し味さん 2018/12/14(金) 18:00:06.93 ID:eDyasqsb
世界救世教・東方之光・MOA

の内部では毒物や薬物による信者の暗殺が行われている。
お茶に細菌を混入させることにより、施設内で体調不良を訴えることなく、
一週間以内に発病させ、病院で死ぬ。なんの証拠も残らない。
オウムと同じように多数の優秀な医師が教団施設には勤務している。
港区にある高輪療院には常時医師が5-6名在中していて、保険適用の
アドバイスを行っている。

健康科学センターもあり、研究者や学者もいるが、暴力団山口組との癒着もあり、
生物兵器の培養が行われている可能性もある。
炭疽菌などをお茶に混入させて死亡させているとすれば、
オウム真理教と同じ警戒レベルの、生物兵器テロ組織とも考えられる。
http://www.mhs.or.jp/

現在、教団内では暴力団による宗教を派閥で乗っ取る方向で進められていて、
東方之光による、教団の独裁が計画実行されている。

公安調査庁はこの組織の内偵を徹底すべきだ。
オウム真理教に次ぐ日本社会の脅威である。

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9:496レスCP:0

【これさえ】おすすめ調味料【あれば】

1 名前:もぐもぐ名無しさん 04/04/19 10:07
市販のものでも手作りでもかまいません。
おすすめを教えてください。
487 名前:隠し味さん 2016/06/23(木) 19:28:23.03 ID:R8uFgP5l
粉末系調味料でピザ味になるようなものない?
488 名前:隠し味さん 2016/07/08(金) 16:41:01.11 ID:9FbHyM2p
シャンタン1択だな
489 名前:隠し味さん 2016/10/26(水) 12:50:54.18 ID:oWeAYxXW
シュリンプペースト出てないんだ、意外
卵だけのチャーハンでも店みたいな味になる
シュリンプオイルでもよし
490 名前:隠し味さん 2017/05/06(土) 23:20:50.14 ID:XA2PVYmV
S&Bの100円のマジックガーリックソルト
491 名前:隠し味さん 2018/03/18(日) 23:01:16.12 ID:6oZsZSt+
S&Bのきざみ青じそチューブ
492 名前:隠し味さん 2018/03/21(水) 12:09:30.66 ID:eGKwHdBg
創味のシリーズはハズレがないが蕎麦つゆはニンベンのつゆが好き
493 名前:隠し味さん 2018/05/14(月) 07:11:18.39 ID:A9LoyLmd
>>491
美味しいよね
今まで出なかったことが不思議なぐらい
ササミのチーズホイル焼きにいいアクセント調味料ができて大変嬉しい
494 名前:隠し味さん 2018/05/17(木) 20:52:24.88 ID:yQkQTp6t
どこかの土産でもらった海老塩
自家製味噌からとれる味噌溜まり
495 名前:隠し味さん 2018/12/03(月) 16:54:24.78 ID:XhhYBUBB
最近愛用しているのはこれ
http://www.amazon.co.jp/dp/B00JW40WA8/

ベイクドポテトにもいいし、コーンを炒めてもいいし、チキンソテーにもいい。
過度にスパイシーではなく、飽きにくい味。
496 名前:隠し味さん 2018/12/04(火) 19:16:54.28 ID:82YxUEnq
王道のダシダ

調味料の最終形態、完成形、ファイナルアンサー、終着点、αΩ、事象的地平線、特異点

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10:550レスCP:0

ペッパーミル☆ソルトミル総合スレ

1 名前:隠し味さん 2006/03/02(木) 00:06:14 ID:I48M2Cwo
ペッパーミルやソルトミルになに入れてますか?どこの使ってますか?
みんなで情報交換しましょう!
541 名前:隠し味さん 2018/03/21(水) 17:50:39.85 ID:PdO460tV
ほしゅ
542 名前:隠し味さん 2018/03/22(木) 08:42:46.71 ID:t5BAhZHt
コーヒーのハンドミルであるポーレックスがセラミック刃なんですが
岩塩を挽いたら刃が痛みますかね?
543 名前:隠し味さん 2018/03/22(木) 12:47:22.38 ID:tW6EfSd7
>>542
セラミック刃は丈夫だけど、ポーレックスは片持ち軸なんで硬い岩塩削ると軸ブレが心配
京セラあたりの安い岩塩ミルを使った方が良いと思います
544 名前:隠し味さん 2018/03/22(木) 23:39:25.39 ID:t5BAhZHt
>>543
ありがとうございます
545 名前:隠し味さん 2018/03/23(金) 05:21:45.90 ID:sL8o2tVE
IKEDA のミルを分解しました
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1514049563/794-797
546 名前:隠し味さん 2018/05/02(水) 13:22:00.14 ID:kn8VGsz1
IKEDAのペッパーとソルト使ってる。
非常に良い。

色付きソルトはダメらしいが
構わず入れてる。
547 名前:隠し味さん 2018/05/04(金) 20:05:19.57 ID:aodcTufP
【アミシャーブ計画】 日本人にとって骨の髄まで凍り付くような恐ろしい話! 【スタクスネット攻撃】
http://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1525405421/l50


ユダヤが皇室を狙ってる!
548 名前:隠し味さん 2018/05/09(水) 14:36:27.01 ID:w6h06s9D
http://tech-swing.net/yogurt/lg21/
549 名前:隠し味さん 2018/12/03(月) 11:06:54.78 ID:b4/KiX/z
OXOのミルはいいで。
550 名前:隠し味さん 2018/12/03(月) 12:50:36.57 ID:9/KeGQ5E
アマゾンで1600円ぐらいの電動ミル売ってるのね
この値段ってどうなんだろうw

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5ちゃんねる BBS.CGI - 2018/12/11 18:15:42 JST

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