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856名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/14(水) 18:57:01.52ID:n62Dpe9g
>>855
無理。
油で揚げるなら温度だけなら170度くらいで大丈夫だけど
空気過熱だけで250度やそこらでは揚げ物は出来ない。

なぜなら、油で揚げるという事は油が水分を抜き出して
蒸発する作用があるから揚げ物が出来るという原理だから。

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