【コンベクションオーブン】 4 [無断転載禁止]©2ch.net

1名無しさん@お腹いっぱい。2017/07/15(土) 08:49:41.12ID:QuOPQkJm
コンベクションオーブン、ノンフライオーブン
についてまったり語るスレッドです。

前スレ
【コンベクションオーブン】
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1141904122/
【コンベクションオーブン】 2
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1402299889/
【コンベクションオーブン】 3
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1436474821/

496名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/07(水) 12:24:05.99ID:c9AecXJ/
>>495
持ってないけど日立買おうと思ってる
マイコンスイッチついててブランドメーカー(重電)で安いから

497名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/07(水) 14:40:33.44ID:uXsu90YG
>>496
それも候補に入っている

ところでレスの流れからしてリクックはスレチ機種?のようなんだが?
それともパナのロティのことかな?

尼で検索すると少なくて結局トースターカテでしてるんだけど
NB-DT51-WやKAS-G130もいいかな

主に冷凍食品のフライ(油処理ありなし両方)、お総菜、手作りのフライもの、ピザ、餅がメインの場合どの機種がおすすめですか?
できるならパンも焼きたい
できるなら余熱なしで焼きたい
トースターはあるのでパンの優先順位は低いです
スチームはいらない

498名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/07(水) 15:18:47.56ID:c9AecXJ/
リクックってアイリスのやつならスレチじゃないでしょ
ヘルシオなんて言われてもね
話題がないから自分も調べたけどその二つも候補に入ってたよ

アイリスは真上にでかいファンあって爆音らしいから温風が強そう
熱伝導が最も高いイメージ 安いならありかな? ただし品質が未知

パナは温風じゃないくせに値段だけ高いのが踏み切りにくい
だが、遠近赤外線ダブル加熱、ドライがなんなのか気になる 高品質なイメージがある

タイガーKAS-G130もコンベクションじゃね コスパ優れてるけど品質が未知
トースターに分類されてるから温風が弱い気がする

どれもダブル加熱っぽいけど品質の差がわかりにくいね
自分も聞きたいんだがパナと日立はどこ製なんだろ?タイガーアイリスは中華なのはわかるが

コンベクション機能としてならアイリスオーヤマFVC-D15Aがコスパ高そう ただしシーズヒータが電気食うイメージ
プレビュー動画あるよ

499名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/07(水) 16:00:40.11ID:FfU0njxy
>>493
スレチ機種ってどれになるの?アイリスの熱風オーブン?

500名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/07(水) 18:54:08.46ID:c9AecXJ/
ヘルシオなんて見たから言っただけ
温風ヒーターのみのオーブン系の機種なら何でもいいんじゃない?パナは違うけど

501名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/10(土) 19:46:10.55ID:KTurqu+Z
業務用にあるスチームコンベクションオーブンの、家庭用というと、どんな製品になりますか?

502名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/13(火) 09:45:40.28ID:KsUY1QuS
>>501 無い 家庭用のスチーム機能付きは「蒸せない」からね

503名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/13(火) 19:26:48.15ID:2/NzEzCH
その昔スチーブンと言う製品があったのだが今入手するのは困難だろうな
グランXがスチーブン後継の座かと思っていたけどどうやら完全に代替とはいかないようだし
クイジナートが海外でスチコン出してたりするけど輸入店から買うにしろ個人輸入するにしろ4万5万余裕で超えるんで
レンジ機能いらなくても有名メーカーの中級スチームオーブンレンジが買えてしまう

504名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/13(火) 19:30:47.62ID:sQrKjtt9
>>503
それに使用するための変圧器の値段がが製品以上にするからな。
当然電気代も跳ね上がるんで日本での使用は事実上無理。

505名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/13(火) 19:30:52.40ID:jCKX2Jyu
タイガーのこれはスチームコンベンションオーブンと言ってるけどw

https://www.tiger.jp/front/productdetail/confirm?productId=KAX-X

506名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/15(木) 13:51:26.87ID:iyNJ+uUE
>>505
説明書読む限りではオートメニュー以外ではスチームつかえないみたいなんだよね(スチーム強弱というメニューはあるけど温度は指定できない?)
トースト以外は湯煎焼きで事足りるようなメニューくらいにしか使ってないしトースト用のおまけ程度のスチームと言う風にしか見えない
付属レシピブックもみれりゃ参考になるんだけどwebでは公開してないし

507名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/15(木) 19:52:55.99ID:1QCJd3gZ
俺のリクックは唐揚げ専用機と化してるな。
明日は王将のピリ辛唐揚げとニチレイの特からを試してみよう。

508名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/15(木) 19:57:53.37ID:/JBMj0MD
温風で惣菜温めるのって不味くない?
油が揚げ物の下にたまってて冷凍食品みたいなパサつきだったよ

509名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/15(木) 23:57:52.43ID:K7eILhMm
ちゃんとした家庭用のスチコンだせや!

510名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/16(金) 09:08:56.11ID:3/GaWOlN
>>509 出さないと思うな
排水面倒すぎる

511名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/16(金) 15:53:41.13ID:F7FeUUU8
>>508
時間調整してみたら
時間が長すぎなんだと

512名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/16(金) 16:45:35.29ID:83ndRpRy
>>498
パナも日立もmade in china
みんな中国製

4枚焼きでなく2枚焼きで余熱なしのコンベクションってないですか?
シロカのミニは余熱が必要で

513名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/17(土) 13:16:09.74ID:vDQkxz4w
予熱なしがどうこう謳ってても予熱ありのほうが出来がいいのは変わらんよ
好きなの使え

514名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/17(土) 14:25:37.15ID:XWb6/Nbb
そもそも「余熱なし」の根拠ってなんだろうね?
メーカーは遠赤もそうだけど無根拠ででっちあげるんで
余熱なしも「言ったもん勝ち」とか思ってるんじゃね

515名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/18(日) 23:53:54.61ID:bX3FJhbu
熱源の特性だろ

516名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/19(月) 07:40:52.59ID:nl+HFQcX
>>515 特性の根拠そのものが妄想とかニセ科学だから気になったんだよ

517名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/19(月) 09:23:28.55ID:r61Y4Uzy
熱源が高性能になっても、庫内の温度が一瞬で180度になるわけじゃないのに
予熱不要って頭おかしいよな

どうしてそんな当たり前のことが理解できないんだろう
これもメーカーの悪行の結果なんかね 罪作りだね

518名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/19(月) 12:33:28.31ID:R0+0E9RG
??

519名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/19(月) 19:07:27.50ID:nl+HFQcX
>>517 料理のいろはを知らない人多いからね
メーカーが不要っていうとそれを信じちゃうんだろ
あとで無知がばれて恥ずかしい思いすると
自分の不勉強さをスルーしてメーカーを責めたり、逆切れする

520名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/19(月) 19:36:34.97ID:aLzfO6kv
いま実現されてるかどうか知らんが
庫内の温度をほぼ一瞬で指定温度にできるなら 余熱不要だろ
例えば、超高機能熱源で230度にした空気を吹き込み庫内の空気を吸い出すとか

521名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/19(月) 19:51:32.24ID:nl+HFQcX
>>520 蓄熱でもそんなのないから考えるだけ無駄

522名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/19(月) 20:05:23.34ID:aLzfO6kv
まぁ瞬間湯沸かし器も製品が出るまでは はぁ? だったと思う

523名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/19(月) 20:07:17.99ID:0buAHvmJ
馬鹿が議論しても無駄だぞ

524名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/19(月) 21:56:54.20ID:nl+HFQcX
>>522 お前のバカさ加減にはぁ? だよ

525名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/20(火) 10:45:14.56ID:TNAD0TyI
1日数回使う程度の家電でそんな高温をキープしてたら電気代で破産しそう
電気ポットの95度保温だって結構金掛かるのに・・・

526名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/20(火) 18:26:43.52ID:Rul9EIbR
ツインバードのコンベクションと単機能レンジでやりくりしてたんだが
単機能レンジが突然逝きやがった
ツインバードのコンベクションもそんなに長寿だとは最初から思ってないし
また単機能レンジを買っても次はツインバードのコンベクションが逝きかねない
この際ツインバードのコンベクションは逝く前提で
脱安物コンビを卒業してぼちぼちなヘルシオみたいなオーブンレンジでも買ったほうがいいだろうか

527名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/20(火) 19:59:04.40ID:HfUVRukZ
>>526 場所が許すなら、専用機を使い分けたほうが絶対に賢いし良いと思う

・フィッシュロースター けむらん亭 20年目
・電子レンジ サンヨー 17年目
・コンベンションオーブン タイガー 3年目(ツインバードは1年目にダイヤルが外れた)

うちはこんな感じ

528名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/20(火) 20:07:47.27ID:VQ7mEQnu
業務用のスチコンを自宅に導入している料理研究家レベルの人はいないの?

529名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/21(水) 00:42:20.48ID:mzNQDpw3
日立のコンベクションオーブントースターをもらったんだけど、これって基本はトースターって見方でいいのかな?
トースターに使用しちゃダメなオーブンシートは、コンベクション(ファン)使用時でもダメってことよね?
代用はくっつかないシートかねぇ。

530名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/21(水) 08:21:31.20ID:Z1Ja/dX4
風を止められるなら使えると思う
あれ風で舞い上がってヒーターに接触して炎上するからでしょ

531名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/21(水) 08:35:50.15ID:vKgLzesg
リクックが1万ちょいだからかなり迷ってる
冷凍おいしい?
白衣もいける?
あげてないー焼いて−ノンフライスレから−とかは不要

532名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/21(水) 08:39:51.43ID:Z1Ja/dX4
>>531 ほかの機種と差がない

533名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/21(水) 08:52:25.67ID:vKgLzesg
なんじゃそりゃああああ

534名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/21(水) 09:07:02.61ID:olIVJ3o4
>>531
個人的には買って大満足してるが尼のレビューとか読んで欲しければ買うのでいいと思う

535名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/21(水) 14:18:28.41ID:MBgMGVS1
不要とか聞く立場で偉そうなこと抜かしてないでノンフライスレで聞けば欲しい答えが返ってくると思うが

536名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/21(水) 14:23:53.24ID:vKgLzesg
だがノンフライヤーを買うつもりはないんでね
あのスレはノンフライヤースレだろう?
ノンフライの書くだけで絡んでくる
気持ち悪い
油で揚げるのが一番おいしいしコンベクションでやっても焼き物であげてない
揚げてな〜い

537名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/21(水) 15:26:37.82ID:olIVJ3o4
「白衣もいける?」の意味が分からん俺

538名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/21(水) 15:30:34.56ID:Is9RTAgW
>>536 だから仕上がりの状態に差はないよ
ヘルシオグリレやグランXみたいな"水"という追加要素が無い限り
電熱線+ファンのコンベクションオーブンの調理後状態の差は全くない

揚げ物は ヘルシー だよ 不味いけどね
ヘルシーなんだから不味くても受け入れるしかない

受け入れられないなら揚げ物はあきらめるしかない 単純な事
多少美味しくする方法(オイルスプレーなど)も出尽くしてるし

油で揚げたのと遜色ない なんて無茶振りしなけりゃいいだけ

だから「美味い?」ときかれりゃ 不味い が答えだし
他のコンベクションオーブン買っても同じ事
10万円近いデロンギ買っても同じく不味い揚げ物しかできないよ

539名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/21(水) 15:35:02.86ID:olIVJ3o4
>>538
冷凍と白衣(?)のことを聞いてて揚げ物情報は要らないって言ってるのに
なんでそんなに必死に揚げ物のことばかりw

540名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/21(水) 15:54:03.13ID:qOcCu9ii
揚げ物まがいは出来ても天ぷらが出来るものは無いしな。

541名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/21(水) 20:26:26.37ID:uHT4pZaD
日立は使い勝手いいです?
リクックも良さそうだが電子レンジぐらいの重さでワロタ

542名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/21(水) 20:29:28.42ID:uHT4pZaD
10818円

543名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/21(水) 20:42:27.40ID:uHT4pZaD
dt51はファンなしでもジューシーそう
タイガーのスチーム付きも良さそうだが価格の口コミ見てこれじゃない気が…
いっそのことへルシオ具理恵

544名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/22(木) 17:12:24.95ID:PEBB+xGT
>>536
質問に不備があるから不備のある答えしか返ってこないのは当たり前だド無能
>>531の冷凍おいしいって冷凍の何?白衣って何?
その上無駄に煽ってまともなレス返す気も失せさせるおまけつきとかクレクレ君として下の下
別に下手に出たって損するわけじゃないんだから自分が情報欲しい時くらい大人しくしてたほうが結果的に得だろ?
もうちょっと人生賢く生きようぜ

545名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/22(木) 17:19:03.61ID:to/RaOOL
>>527
単機能レンジを買いなおそうと思ったけど
結局石窯オーブンの上位機種にしたわ
レンジ機能もオーブン機能もそれぞれ単機能安物より高性能そうだし
スチームもあるから一度使ってみるのも悪くないかなと
これでいまいちなら単機能2個使いに戻るわ

546名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/23(金) 07:48:01.40ID:+c+iVVfB
リクックポチって今日届く
>>534>>538
ありがとう

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