【パン焼き機】ホームベーカリー 43台目 [無断転載禁止]©2ch.net

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1名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/06(日) 01:35:43.62ID:7wfDrfcM
ホームベーカリー全般について語りましょう。
荒らしはスルー、各機種の誹謗中傷/工作員扱いは禁止。
各種材料の話題も熱くなりすぎないようにしましょう。
質問は日本語でおk

前スレ
【パン焼き機】ホームベーカリー 42台目
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1486292643/

関連スレ
★★ ホームベーカリーのレシピ 35斤目 ★★
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1450859074/

【メーカーサイト】五十音順

アルファックス・コイズミ(AL COLLE) http://www.alphax.jp/
MK http://www.mkseiko.co.jp/seikatu/hb/index.htm
オークセール(シロカ) http://www.aucsale.co.jp/
シー・シー・ピー(BONABONA ホームベーカリー) http://www.ccp-jp.com/life/bonabona/index.html
象印 http://www.zojirushi.co.jp/syohin/bakery/
タイガー http://www.tiger.jp/front/productlist/maincategory?categoryId=8
ツインバード http://www.twinbird.jp/products/list.php?category_id=21#105
T-fal ティファール http://www.homeandbaguette.t-fal.co.jp/
東芝 http://www.toshiba.co.jp/living/kitchen_appliences/abp_r100x/
パナソニック(ナショナル) http://panasonic.jp/bakery/

2名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/06(日) 14:43:02.15ID:BROtz/VI
結局どれを買えばいいのよ?
バルかパナか
使い勝手はどうなのよ?
味は美味しいのかよ?

3名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/06(日) 14:56:49.99ID:hxLh4QLl
山善にしとけ

4名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/06(日) 15:12:24.25ID:a86oFYJ/
なぜバルミューダとパナを比べるのか
意味がわからない

5名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/06(日) 15:18:35.38ID:YTU/3KSA
なんで自分の金の使いみち他人に決めてもらいたがるんだろ

6名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/06(日) 18:56:49.07ID:YXIzyGIS
パナじゃなくてもっと安いの買えば
というか、パンはHBなくても作れるんだし、一回様子見してみたいんだったら粉から自分で捏ねてみればいいのでは

7名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/06(日) 22:43:30.65ID:JuLcg/+z
複数買って食べ比べるヤツなんかいねーよ
どっかの雑誌の批評にでも従え

8名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/06(日) 22:57:40.01ID:OP5QdLHZ
安い奴を買うと、まずいのしか作れなくて挫折する可能性が高い
いくらやってもうまくいかないとか、うまくいかない理由がどこにあるのかわからないとか。
今買うなら15kのパナソニックBMT-1001じゃね?

9名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/06(日) 23:09:30.08ID:JvGqOmY5
>>3-8
予算は10万です
お家でおいしいパンを食べたいんです
朝はパン!パンパパン!って感じでヤマザキのパンを毎日おいしく食べられたら良いな
自分でパンも作りたいよ!

10名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/06(日) 23:16:57.05ID:OP5QdLHZ
>>9
バルミューダの人?
オーブントースターは25kなんだから、タイガーのIH(廃盤みたいで在庫僅少24k)
と、パナソニックが11月に出す新製品40k買ってもお釣りが来るぞ
MKのHBK-152W でもいいし、今すぐならSD-BMT1001-T 買っとけば?

11名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/06(日) 23:51:42.81ID:JvGqOmY5
>>10
バルミューダはどうなんでしょうか?
市販されてるパンも美味しく食べたいのです
もちろん自分で作って食べたいのです

12名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/06(日) 23:59:57.03ID:JOxlQuD0
よくわからん荒らしかただなw

13名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/07(月) 09:19:54.37ID:Ga2osyPH
バルミューダの人はもういい加減スルーでいいと思うんだけど
なんでみんな構うのw

14名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/07(月) 10:30:34.05ID:J5zQ+CWg
どっかの大手食パンはかぶったとたんに吐き気が襲う
粉屋は国産小麦に殺虫剤をたっぷり入れていて小麦アレルギーになった
安全な食い物ではないので子供には食わすな

15名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/07(月) 10:42:34.59ID:d83YstNq
!?

16名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/07(月) 12:08:18.66ID:YMyx1AQT
もう小麦アレルギーの人はコテつけて

17名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/07(月) 12:37:10.89ID:Ncj6V0wM
国産小麦のギョム粉使っとけ

18名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/07(月) 13:12:16.46ID:iPRFRLf7
食パンをかぶる変態を発見

19名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/07(月) 13:17:48.19ID:82xt9EHA
結局夏休みの話し相手探しかwいじましいね〜

20名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/07(月) 13:48:06.28ID:qVS8X9bc
もしかしてバルミューダの人と小麦アレルギーの人でLineか交換日記すると丸くおさまるのか?

21名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/08(火) 08:31:34.32ID:pL4WabFZ
やはり夏のMK使いは難しいね
いろんな配合や温度、コースで試してるけど、なかなか上手くいかない
国産小麦派だったけど、外麦にしてみるか

22名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/08(火) 08:42:07.36ID:536z1idz
>>21
暑い時のごはんパンは冷やそうが何しようが過発酵でだめだが、
フランスパン風は水を冷やすだけで全く問題なく焼ける
なお国産じゃなくてスーパカメリア

23名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/08(火) 08:42:48.46ID:536z1idz
ていうかスーパーカメリアは半分以下で半分以上はキロ98円の薄力粉w

24名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/08(火) 08:42:57.31ID:vMPbQ3ln
黒汁か

25名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/08(火) 08:43:36.96ID:536z1idz
もう5年使うけど黒汁一回見てみたいもんだ

26名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/08(火) 08:44:18.81ID:p7x41OIf
>>23
小麦アレルギー出るよ。

27名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/08(火) 08:44:51.42ID:m/JOCQMh
>>25
ステマ乙

28名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/08(火) 08:50:16.74ID:gzPTRve6
前スレ埋めてから使えクソども

29名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/08(火) 12:00:44.47ID:536z1idz
よっぽどMKが目障りなようだなw

30名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/08(火) 12:12:28.09ID:m6K42fgn
黒汁って何のこと?っておもってたけど>>29で理解した。MKってそんなに黒汁出るの?買おうと思ってたけど迷う。

31名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/08(火) 12:13:22.06ID:m6K42fgn
買おうと思ってた機種だから気になってるしレス読み返してみる。

32名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/08(火) 12:20:38.43ID:536z1idz
>>30
アホは買わなくていいんじゃないか?

33名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/08(火) 12:59:04.97ID:gJA2FMkz
苛立ってますね。イライラするなら買い直せばいいのにね。

34名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/08(火) 13:58:53.06ID:Kfr7sAhj
>>21
MKの全粒粉(50%)のコース
強力粉オーション140g+全粒粉(日清製粉)140g
ドライースト2.4g→1.5g
水200g→165g+冷凍のヨーグルト種30cc
バター20g→10g

※ヨーグルト種をとかすのと
個別包装3gを2回で使えるようにドライイースト減らし杉なので
全粒粉のコース回す前に水掛けて20分〜30分ぐらい置いてから開始。

うちではこれでちょど良く焼けていた。

今日から全粒粉が春よ恋なんでどうなるか?
あと今日で冷凍庫の不良在庫と化していたヨーグルト種を使い切ったので次はどうしようかな…

35名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/08(火) 15:10:44.00ID:XcHRdElR
>>34
ギョム粉じゃないからダメかもね

36名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/08(火) 18:21:51.64ID:Kfr7sAhj
>>1
乙です!!

のぞき窓下1〜2p。イイ塩梅でやけたよ

37名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/08(火) 22:20:03.57ID:yzoE3U/i
>>32
アホはおまえ

38名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/10(木) 03:56:33.44ID:TVthAPBd
>>14
こいつほんとうぜえ

39名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/10(木) 23:07:46.82ID:WVvitEqn
スーパーで売ってる食パンですらバルミューダを使えば超おいしくなるんだよね?
パナので丹精込めて作ったマイパンをバルミューダ使って調理したらどうなるんだ
どんだけ美味しくなるの?
ドラゴンボールで例えたら界王と界王神ぐらいの差ができるかな?

40名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/11(金) 00:46:10.26ID:rSsueik0
踊り子さんにはお手を触れないようお願い申し上げますw

41名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/11(金) 08:54:26.50ID:pPyNC/SF
究極のトーストはフライパンで両面こんがり焼くことだよ
表面カリカリ中シットリ

42名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/11(金) 16:01:15.90ID:NcDBG8xo
小麦粉は危険粉

43名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/11(金) 16:09:54.57ID:NyyJb2ks
そろそろ買い替えたい。
餅うどんパスタとか要らないから
もうシンプルなのでいいと思っていたけど
やっぱり新しいのは進化していてパナのSD-MDX100にぐらついてしまう。

工程ごとに細かく設定できるのね、ああいう機能がずっと欲しいと思ってた。
手捏ね拒否派なので生地作りだけ細かい注文をきいてほしい。

だけどたかが生地づくりに4万以上も出したくないわ。
オートメニューの数なんて増やさなくていいから
マニュアル機能だけ充実して安くしてくれればいいのに。
なんかちぐはぐ。

44名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/11(金) 16:40:11.04ID:KMfGWK+j
単独機能ありのHB、パナにこだわらなきゃいくらでも安いのあるやんけ

45名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/11(金) 17:56:22.82ID:pPyNC/SF
パナ工作員?

46名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/11(金) 18:04:12.73ID:Yd8trpCz
パナの一つ覚え

47名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/11(金) 20:54:41.84ID:NyyJb2ks
他のスペック調べてないんだもの。
どこのなんていう機種なら単独機能あるの?
他力本願で申し訳ないが教えていただければと。

48名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/11(金) 21:03:16.50ID:UJifBCYV
調べてないんだものじゃねーよググれカス

49名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/11(金) 21:47:17.14ID:Yd8trpCz
パナは情弱御用達ってわかんだね

50名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/11(金) 22:26:10.26ID:9ZAd4JM5
どういうトーストが理想かは好みの問題だな
自分で焼いた食パンはトーストしないで食べてるし

51名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/12(土) 01:55:22.87ID:gTyo25H2
パナなんて基本構造何一つ変わってないじゃんwww
タイガーのIHが2万ちょいで買えるのになんで今さら古ぼけたパナを買う意味が?w

52名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/12(土) 02:03:14.35ID:1JXWmSdS
>>51
安い

53名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/13(日) 07:14:33.30ID:Qpn31Hfg
>>50
そういえばパン自分で作るようになってからトーストしなくなった
バター塗るだけで食べてる
それだけで香ばしさもあるからか美味しいよね

54名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/13(日) 08:49:52.49ID:QSTzSF26
欧州ニュース 鶏卵にゴキブリにも効く殺虫剤 

55名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/13(日) 09:40:43.72ID:yhsRmiJA
ツインバードのPY-E621が2年持たず壊れたー
ビビットなピンクが気に食わないけどMKのHBS-100W検討中

56名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/13(日) 17:14:48.08ID:UqYSO9kB
パンの材料っていくらなの?
市販のパン6キレで100円とかあるじゃん
あれよりか安いの?

57名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/13(日) 17:26:20.15ID:s4Bclof4
>>56
計算しろよとしか
バター、ミルク系入れないと小麦粉とイースト次第

58名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/13(日) 17:29:28.75ID:2G3kl6+u
>>55
うおっ、俺の使ってる奴だ
ちなみにどこが壊れました?
俺のも壊れるんかな、、、今から焼くけど

一人だから0.5斤でいいと思ったけど
餃子を大量に作って冷凍保存したときは失敗したなぁと感じつつ、まだまだ付き合っていきたいホームベーカリー

59名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/13(日) 21:33:47.30ID:sUqo+gU/
>>58
焼き残り18分でピーって鳴って点かなくなった
コンセント入れてもピーピー、ボタン押すとピピピピ、たまに捏ね
パネル開けてみたけど分からなかったw
壊れた原因、室温高かったからかなー

60名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/14(月) 07:53:19.93ID:bEi+lYYy
>>59
ありがとう。そういう壊れかたするのかー
昨日焼いたのは膨らみ過ぎて頭が白くなったけど無事に焼けました
焼いた後、蓋を開けっ放しにて熱を本体から逃がす
とか気を使った方がいいのかなツインバード

61名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/14(月) 09:30:22.21ID:7hK4bzsj
殺虫剤入りパンを食いすぎて白髪になったとも読めるな

62名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/14(月) 10:49:36.79ID:cvaaItt4
黒汁?

63名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/14(月) 13:10:34.90ID:o/uGHkCw
現時点で最強のホームベーカリーってどれですか?

64名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/14(月) 13:34:26.65ID:pcJk+lN1
コスパではMKじゃね

65名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/14(月) 13:46:00.06ID:cvaaItt4
黒汁が

66名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/14(月) 13:46:26.27ID:bpoyu11+
>>64
ステマ乙

67名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/14(月) 14:56:12.33ID:2G7zdQV7
ネガキャン乙

68名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/14(月) 15:42:12.68ID:kz+9xbFG
BMT-1001が安くなってたので買った。
数年前にシロカの安物使ってたんだが、どうやってもうまくないのでしまい込んじゃってた。
もう全然ちがうのな。
きめが細かくてフワフワで裂ける感じ。

MKもパナソニックと同じような食感で焼けるの?
単純に疑問

69名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/14(月) 18:00:09.13ID:pcJk+lN1
最近MKの話題になると必ず茶々入んね
良いこと書けばステマだし、
黒汁の話題になればネガキャンだし
なんだろうこの過剰反応は

70名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/14(月) 18:03:43.79ID:pcJk+lN1
>>68
MKは普通に美味しいよ
昔からコネに定評があり、独立機能があるので好まれてる
でも黒汁が出たり、夏場暑いキッチンでは過発酵になるので工夫が必要

71名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/14(月) 21:17:26.85ID:uQ8fv4yB
黒汁の時点で工夫もクソもない。すでに食い物でなくなっているきがするがw

72名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/14(月) 21:29:34.53ID:TiF8VHRO
イカ墨パンとして出せば無問題だろが。
パナ含めどのメーカーより最高の機種だよ。

73名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/14(月) 21:36:03.82ID:2G7zdQV7
黒汁なんか最近はないのにやっぱどう見てもネガキャンでしょ

74名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/14(月) 22:16:29.47ID:ejIb8OhO
黒汁ってMKの持病とか書いてるんだが、パナとかにはないの?

75名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/14(月) 23:17:03.81ID:IivTHEt2
軸受けのパッキンの部分の劣化が原因だから
パッキンの樹脂が経年劣化するのはHBの構造上避けられないんじゃね?
その劣化速度の問題と、黒汁という形で現れるかどうかで色々言われるのだろうが。
黒汁でなくて、パッキンにすき間が出来てゴミがはさまり
羽根が回転しづらくなる場合もあると思う。

76名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/15(火) 00:18:49.74ID:lleYpo4G
>>68
某粉屋サイトで自社の粉を象やパナなどいろいろなメーカーで試したけど
シロカだけは膨らまないと記述があった
なにが違うんだろう

77名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/15(火) 09:15:33.47ID:EdWRGslN
>>70
そっかー
いやね、関係者(社員)が身近にいて、昔はなんかまずかったと聞いたもんで
シロカよりは良いんだろうけどどの程度かなあと。
タイガーのIHと最後まで迷ったんだけど、1万円差でパナにしちゃった。
盆休み毎日1個焼いてるわ。
そろそろ飽きる予感。

78名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/15(火) 09:22:40.09ID:EdWRGslN
>>76
発酵痔の温度制御が怪しいという予想
膨らまなかったり、変な臭いがしたりで良いことなかった

パナのメニュー、どれもなんかしょっぱいんだよね。
塩を6割ぐらいに抑えても良いんじゃなかろうか。
あと有塩バターに含まれる塩の量計算したら0.2gだった

79名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/15(火) 10:21:33.62ID:9eu2FEV2
>>77
昔っていつ頃の話?社員ってMKの?
MKのHBは2000年代前半頃には既に一定の評価は上がってたと記憶してる
まりまりさんのサイト効果もあって人気だったし評判良かった
当時HBのレシピ本なんてそうなかったからね
このスレの初期の頃とかログ漁ってみると当時の評判など分かると思う

80名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/15(火) 10:29:48.10ID:EdWRGslN
>>79
こんどいつ頃の話か聞いとくわ

MKは地元民からすると米びつと洗車機のイメージしかなかったんだよね
あとは餅つき器

81名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/15(火) 12:14:12.46ID:9eu2FEV2
いつ頃って、あなたがその話を聞いた時期を書けばいいんだよ

82名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/15(火) 12:16:59.93ID:9eu2FEV2
あ、「昔聞いた」んじゃなくて、最近「昔不味かった」ってことを聞いたってことか?
まぁどうでもいいや

83名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/15(火) 12:57:52.38ID:EdWRGslN
>>81
おとといの話

84名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/15(火) 15:11:42.98ID:ygbSlEOo
>>78
食べ物だけに変な臭いは嫌だね
ついでに痔持ち乙

85名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/15(火) 17:27:58.97ID:EwubKCi+
フランスパンって作ったら三日ぐらい寝かせるほうが良いの?
味が回るとか言ってたんだが

86名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/15(火) 18:18:52.02ID:CQXcEXdx
そんなことはない
1日以内に食べない分は即冷凍

87名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/17(木) 00:01:43.76ID:hd62h6pw
>>56
さっき計算したぞ
パンドミを俺の買った材料で計算したら約120円だった
意外とたけーな

小麦粉が54円(216円/kg)
バターが32円(430円/200g)
イースト5円、牛乳(スキムの代わり)12円、砂糖3円、水10円(ミネラルウォーター)ってとこだ

フランスパンメニューで焼けば半額になる感じ。

88名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/17(木) 00:12:52.40ID:iuaP8gyM
>>87
ご苦労様です
参考になります
市販の食パン一斤とあまり変わらないお値段で、美味しいパンを食べれるならこちらのほうが良いですね

89名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/17(木) 21:00:43.61ID:q8mOHepj
コスパ言い出したら市販の食パンには敵わないね。
そこはあまり気にしないようにしてるw

90名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/17(木) 22:21:31.79ID:ras7aiYL
大量生産品と比べたらね
自家製パンは材料にこだわったり副材料いろいろ入れたり出来るのが強みだと思う

91名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/17(木) 22:36:29.44ID:hd62h6pw
400円/1kgの小麦粉使うと粉だけで100円なんだよな
この辺だとスーパーのPB強力粉安いからそれを使ってる

イーストはサフの小分け
http://kaldi-online.com/client_info/KALDI/itemimage/3267790000017.jpg
スーパーで買える中では一番使いやすかった

値段追求しちゃうとつまらなくなるから元を取るとかそういうことは考えちゃ駄目だね

92名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/17(木) 23:05:08.18ID:4wAGe0YR
ギョム粉使え

93名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/17(木) 23:17:06.10ID:6fITkPWS
値段追求するかどうかは人の勝手じゃね
つーか安さ追求するなら自分で行ける範囲の店で粉の値段とか調べないと
人に聞いてどうすんの?って話しだわな

>>92
だな

94名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/18(金) 00:02:15.59ID:dvRslnaK
ロッゲンザフトブロートっていうのも作れるの?

95名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/18(金) 00:50:30.37ID:b1rmOfC1
まずはググれよ

96名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/18(金) 19:24:17.81ID:WJI++agh
加水率高くて手捏ねしにくいパンこそHBの出番ですよ

97名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/19(土) 05:57:17.71ID:eFie4kPP
ゴパンの現行機種が生産終了みたいですね。
新機種はどうなるのかなー

98名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/20(日) 10:54:01.19ID:MQFBUJzV
>>91
おれは1kg700円の粉使ってるから
粉だけで175円

99名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/20(日) 11:47:35.71ID:+TscDFPd
私は2.5kgで500円の小麦粉だからかなり安い

100名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/20(日) 11:51:06.36ID:QrB6de37
おれは1kg99円(税込み)の薄力粉で作ってるよ

101名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/20(日) 13:47:57.79ID:8qn4D3uh
粉選びも楽しみの一つだよね
価格だったり仕上がりだったり名前だったり好みはそれぞれだね

102名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/20(日) 15:03:29.20ID:cQO56Lxv
どの粉も、もれなく殺虫剤入り

103名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/20(日) 15:49:39.61ID:+TscDFPd
>>102
私のはキタノカオリと黄金鶴。どちらも国産だけど?
そもそも殺虫剤無しであなたはどこ小麦粉つかってるの?ニヤニヤ

104名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/20(日) 15:52:54.72ID:QrB6de37
102が殺虫剤なし使ってるとは一言も書いてないけど?

105名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/20(日) 16:27:00.44ID:uagH+i69
ちゃんと漏れなくって書いてあるじゃん

106名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/20(日) 18:12:25.94ID:5UmS8wh1
殺虫剤小麦アレルギーの人はスルーしろよ
どっちもうざいわ

107名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/20(日) 18:16:54.94ID:WHT3mW7J
ギョム粉最強伝説!!!

108名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/20(日) 20:35:46.54ID:8yC1XTXR
焼きたてパンの頭が湯気でシワシワになるのはどうしたらいいの

109名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/20(日) 22:39:10.55ID:5UmS8wh1
焼けたらすぐ取り出して冷めるまで網の上に放置しておけばシワシワしない
でもビニール袋に入れてしっとりさせた方が美味しいけどね、シワシワするけど

110名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/21(月) 22:49:32.46ID:+308a/Ns
業務スーパーの強力粉、今いくらすんの?
地元スーパーのオリジナル商品が1kg172円税込みなんだけど
もっと安い?

111名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/21(月) 22:58:48.26ID:eRQHeDfa
たしか税込みで149円だった

112名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/21(月) 23:18:44.13ID:+308a/Ns
>>111
やっす
税抜き138円とか薄力粉ですやん
中力や薄力は98円ぐらいで売ってるんだろうけど。

113名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/21(月) 23:29:24.51ID:DXVOPjRX
ギョムは地域によって価格差がある
ギョム粉も138〜168円くらい幅があるよ

114名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/22(火) 01:06:49.84ID:JZAoPZB5
7年目のHBが既に小汚い。
なんかどうしても綺麗に保てないんだけど
みなさんどうしてるのかな。
ナッツの油脂とか、ドライフルーツの糖分とかで
蓋のあたりのこびりつき焼け付きが酷い。
あと底にたまる粉のカスも。

115名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/22(火) 02:13:49.37ID:Mxup3YVX
なぜ底に粉のカスがたまるw
蓋の内側の焼き付きなどはまぁありがちだけど
機能に問題ないし閉じれば見えないしキニシナイ

116名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/22(火) 02:32:12.99ID:0q/Nv51i
羽根の穴を何で洗ってますか?
部品の境目とか洗い残しがあるような気がして気になる

117名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/22(火) 03:04:09.11ID:Mxup3YVX
急須の注ぎ口用ブラシ
100均で売ってるよ

118名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/22(火) 08:05:44.44ID:AOy+re+X
つまようじ

119名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/22(火) 11:51:34.08ID:hH9fWdow
基本はつまようじ
気になったらたまにミニブラシ
ストローの中に通して洗うやつと小さな刷毛みたいなやつを併用

120名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/22(火) 21:10:22.96ID:SozPd6+X
弁当箱の溝洗いにも使えるブラシのようなもの

121名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/22(火) 21:14:42.14ID:FpbcrWpL
歯磨き用のジェットウヲッシュがすげー落ちるよ

122名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/23(水) 10:24:38.90ID:Up/YOOfR
>>103
キタノカオリ、はるゆたか、春よ恋、南のめぐみだけど黄金鶴は食ったことがないのでいいかもね

123名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/23(水) 22:09:59.39ID:m76AVX/k
>>109
おれのは袋に入れなくてもシワシワになるけどなあ

で、ちょっと便乗質問
BMT1001使ってるけどケースよりも上に出てる
キノコのような頭の部分がいつも後ろ側に
少し流れたような形で焼きあがる
前側はケースより飛び出ないけど
後ろ側により飛び出るみたいな感じ
これって庫内の温度が均一じゃないから
こんなふうになるのかなあ

124名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/24(木) 00:35:24.96ID:87boz/lk
>>123
画像うp

125名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/24(木) 09:39:41.07ID:JNr1GmOn

126名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/24(木) 12:47:36.11ID:59CBaZiY
>>125
機械的には前機種と同じみたいだな
グルテンフリーのメニューが増えただけ

127名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/24(木) 13:06:53.67ID:N0Jk1sYt
>>123
そうだろうね。

128名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/24(木) 19:43:19.20ID:ND7zUEtD
>>125
ヒーター700WのIHは良いよなあ
つーか、値崩れしなかったのがすげえ

129名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/24(木) 22:29:20.70ID:ND7zUEtD
アマゾンのSD-BMT1001 品切れっぽいな
ほぼ底値で買っといて良かった
これ、予約で焼くとき時間にもよるんだろうけどスタートした直後からコネが始まるのね
安い奴は単純タイマーだったから感心したわ

あと、いつの間にか曙産業 ホームベーカリースライサー PS-555がかなり安くなってる
市販のパンをサンドイッチ用に半割りするときにも便利だから買うべき
ナイフセットも安い

130名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/25(金) 19:28:33.39ID:wruBSQ6W
>>125
ほとんど同じ商品を新発売にして売価リセット・集客狙いの家電商法じゃん

131名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/25(金) 23:00:43.24ID:MlpDhppE
>>130
パナソニックがさんざんやって成功してきたんだから後追いするのもむべなるかな
パナのBMT1001は15k以下まで落ちたけど、タイガーのIHは23kあたりでとどまった
ブランド戦略としてはタイガーの勝ちかなあ

プログラム追加しただけで新製品って良い商売だよな

132名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/26(土) 08:05:05.03ID:v10LgVFg
でもさ〜世論を扇動してる嫌煙団体って目的は何なんだろ?
これ以上、人類を長寿命・高齢化させても何一つメリットなんか無いはずなのに不思議だわ。
「タバコ憎し!」の感情に支配されて後先考えられなくなっているのか、或いは人口を整理するに辺り喫煙率を下げることが逆に短命化に繋がるのか。

タバコは遺伝子レベルで免疫力を高める!って研究結果が最近、発表されてたしな。
無菌室の豚は早死にするっていう実験結果もあるし、やはり嫌煙運動の狙いは後者になるのかな?

133名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/26(土) 09:21:55.10ID:60TwMU3y
うるせえ臭いからやめろっつってんだよ

134名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/26(土) 10:40:23.88ID:IQsY+SW/
アイコス吸えアイコス

135名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/26(土) 11:10:42.09ID:qqiyL6S1
今までずっと生地だけ作ってオーブンで焼いてたけど
今日久々にHBで焼いたらなんか焦げ臭い

136名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/26(土) 18:15:57.94ID:mz+AfoHA
安いからシロカのミックス粉を使ってみたけどフニャフニャスカスカな出来上がりだった
やっぱりミックス粉もある程度の金額を出さないとだな

137名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/26(土) 19:36:15.22ID:mZ0xF9oL
かゆいかゆい

138名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/27(日) 23:51:03.29ID:lMRhK6VF
自分でアレンジするといいよ。

最近はコレでやってる(パナの)

強力粉 250g
牛乳 60ml
水 130ml
キビ砂糖 小さじ2
あら塩 小さじ1

メニュー フランスパン

これでフランスパンっぽい味で柔らかいのができる。パンドミよりカリっとしててさっぱりした味。

139名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/29(火) 16:19:01.25ID:jMTiw+RK
子猫を自分の飼い猫に襲わせて閲覧を稼ごうとしているBBAの動画です。低評価をお願いします。
https://youtu.be/bOOnX6iXbPc

140名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/29(火) 18:20:10.93ID:hBk8Gclf
136だけど発酵時間が短いコースで作ってみた
多少固めだけどやっぱり柔らかくていまいちだった
だからシロカの粉は安売りしてるのかな
パナのミックス粉のほうがしっかりして美味しかった

141名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/29(火) 20:32:08.65ID:bN0f+T4b
そういうのは水の量で調整した方がうまく焼けるよ、その粉が美味しいかどうかは別だけどw

142名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/29(火) 21:25:32.15ID:hBk8Gclf
水の量を調整したんだけどふわふわが酷過ぎるので発酵時間を変えてみたんだ

143名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/29(火) 21:54:53.99ID:ABr6DveU
>>1
【緊急告発】
すき家の定食に衝撃異物!
ずさんな管理体制が明らかとなった
指摘したその時!わざとらしく店員が声をあげごまかした!!


229 名前:やめられない名無しさん [sage] :2017/08/29(火) 07:31:54.64 ID:EfhOnUp0
俺の朝はいつもすき家
楽しみにしてたのに・・今日に限って朝の鮭定食にしたんだ

見てくれ、これが証拠
店員さんも驚いて声をあげてる
https://www.youtube.com/watch?v=wjD4hUeU-CA

ちなみに半分食べた
お客様センターが通じない・・病院行く・・
(´・ω・`)すき家が大好きだったのに・・

144名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/02(土) 07:29:42.07ID:8jyIPq+k
ちょw
魚にアニサキスがいても全くおかしくないぞ
別にずさんな管理という問題じゃない
あと生で食べなければ何の害も無い単なる栄養分
そのぐらいのことでイチイチ大騒ぎすんなw

145名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/02(土) 19:21:59.03ID:mhnTQWw+
マルチにレスすんなよ

146名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/04(月) 10:12:27.70ID:b/cWo0FQ
焼いたパンはどうやって食べてますか?
そのまま食べるのも飽きてきた

147名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/04(月) 12:39:30.47ID:j4zgX9KS
フェルベールやミオジャムのフルーツが数種類入ってるジャムがおいしいよ

148名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/04(月) 12:53:30.25ID:dmdy2+y/
パン粉にしてフライに付けて食べる

149名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/04(月) 15:17:52.98ID:gz/5ykm2
焼いてバター 市販のパンよりザクザク感強いよね
サンドイッチ 羽根の跡邪魔
ピザトースト 羽根穴から垂れる

150名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/04(月) 16:02:45.15ID:NgprpCLl
>>149
羽根穴がある部分だけ普通にトーストで食べるか
羽根穴の上にハム敷いてチーズせき止め

151名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/04(月) 20:47:01.72ID:ltoAbBUc
ふれんちとーすと

152名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/04(月) 23:05:33.57ID:ScDdbWa7
普通の食パンと同じように食うがな
>>146はHB買う以前は食パンどうやって食ってたんだ?

153名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/05(火) 08:10:07.62ID:iavcNwQ0
日曜朝はフレンチトーストにしてるな

154名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/05(火) 20:48:50.73ID:JVR1rx/5
バウルーでホットサンド

155名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/05(火) 21:20:58.57ID:iTJ0pGTc
うちもフレンチトーストが多いな、あとは適当な食材混ぜて焼いたりしてる

156名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/05(火) 23:26:44.97ID:fXWlKlQD
>>129
予約の時にすぐにコネ始めるのは
予約時間までの時間より
調理時間が短い場合だよ

157名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/05(火) 23:38:40.99ID:xuERccp2
>>156
それだと予約にならない
時間が短い予約は設定自体出来ない仕様だし
予約でもすぐに材料がキチンと混ざるようある程度こねておいて
出来上がりの時間に合わせてイースト投入以降の工程を経て焼きに入る

158名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/06(水) 00:48:45.88ID:4m/hGT3I
パナの4時間コースの場合はアバウトな時間だけど
練り18分を済ませてからタイマーがセットされて
イースト投入して練り12分・発酵120分・焼き30分で出来上がりになったと思う

159名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/06(水) 12:27:18.34ID:0PkfcZBn
  ../::::::::ソ::::::::: :゛'ヽ、
 ../:::::::-、:::i´i|::|/:::::::::::ヽ
 /::::::,,、ミ"ヽ` "゛ / ::::::ヽ     / ̄ ̄ ̄ ̄\
./::::::==       `-::::::::::ヽ   /         .\
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160名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/07(木) 23:26:09.55ID:nI3hKS8B
色々工夫するといいよ

たいてい半分に切って食べやすいサイズにし

マヨネーズを塗って卵焼きをのせてその上にミニトマトを小さく切って載せ塩昆布や胡椒をかけスライスチーズを
かぶせてトーストするとか

トーストしてマーガリンを塗った上にバナナの輪切りを乗せゴマを振るとか

161名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/08(金) 13:34:48.37ID:pT3RIGMY
君とは味覚の好みが合わなそうだ

162名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/08(金) 18:08:38.82ID:+57dI6t/
自分も無理

163名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/08(金) 18:27:12.65ID:lNyMUJnX
meも激しく無理。

164名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/08(金) 18:42:34.39ID:1pbpO2Tm
トマトと塩昆布の組み合わせは今の流行りだよ

165名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/08(金) 19:31:44.42ID:wpaDS/E8
B急過ぎる

166名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/08(金) 20:05:32.69ID:qqjpaOyW
プルーン貰ったんで細かくして入れてみたら結構旨かったわ

167名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/08(金) 20:07:10.77ID:vK6Rt+cM
教えて君に嘘レシピで返したんだとばかり

168名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/08(金) 21:20:17.40ID:W6X/SJ6i
バナナとゴマは無いかなー
昆布とトマトじゃグルタミン酸がかぶるじゃん。イノシン酸が欲しい。

169名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/09(土) 16:51:19.86ID:Kyj3cMMO
>>164
どっちも旨味成分でおいしいよね

170名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/09(土) 21:03:02.57ID:ZOAyLbxc
パナソニックのレーズン投入で、具を5mm以下にすることってあるんだけど、
レーズンは切る必要あるんかな?
今は心配だから一応切ってるんだけど、60gのレーズン切断は正直面倒。
羽根と底面の隙間に入るとまずいのかなあと想像してるんだけど、切らずに
トラブル起きた人いる?

171名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/09(土) 23:42:16.13ID:CI4WED/7
テフロンが剥げ易くなるよ

172名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/10(日) 05:31:40.18ID:nMQjl/4D
レーズンはいつもそのままで投入していて問題はない
1年半使ったけど内部のコーティングは剥げてない、底面に円周状の筋が入ってるぐらい
この筋はたぶんくるみのような固い食材のせいかな、ちなみにくるみは小さく切るよ

173名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/10(日) 10:20:44.92ID:3bLP4yTV
どうしてパナは発酵時間調節や焼成だけの機能を付けないのですか?
新しい機種を選ぶ上でそれだけがネックになってる
パナはうまくいけば美味しいんだけど、発酵状態が良くない時も多々あるし、途中ちょっと失敗したから捏ねを飛ばして発酵と焼きだけするとかできなくて不便だった

174名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/10(日) 11:12:50.65ID:Be5gDUwu
パンに入れる水にレーズンを少しつけて置いとけばいいんじゃないかな、柔らかくなるとおもう

175名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/10(日) 11:22:53.22ID:VF0kHmPh
>>173
全自動でパンを焼くことに特化してるからだと思う
生地を作ってオーブンで焼くのは否定してない
生地からパンを焼くのには向いてないのかと。

176名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/10(日) 12:59:36.14ID:qHVJCX6j
パナの次機種は独立機能あるだろ
ねり・発酵・焼成を単独で設定して動作させるものだから、タイガーと同じ
象印みたいにそれぞれ設定した後、連続で稼働できるものではないけど

177名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/10(日) 17:15:36.49ID:ltduMp8X
>>173
頑なに、独立機能をつけなかったパナソニックなのに、新機種から対応したのは、やっぱりユーザーの声が大きかったんじゃないかな?

ただ、説明書やレシピを事細かに載せても、勝手にアレンジしてうまく焼けないなどのクレーム対応するよりも、全自動化させておいた方が色々とメーカー側が楽だったんだろうと思う。

カカクコムレビューとかblogとかみてると、ひどいクレームとかあるから

178名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/10(日) 21:39:31.71ID:3bLP4yTV
>>175
>>177
お返事どうも
ケースが禿げてきたから新しいのに買い替えようと思っていたが、次のが安くなるまで我慢することにしました

179名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/10(日) 21:48:49.45ID:VF0kHmPh
>>178
2年掛かるぞ……
2019年の7月頃安くなる可能性があるかもしれない
フルオート、もしくは生地作りだけしかやらんから先月1001買って満足してる

180名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/10(日) 21:50:12.82ID:3bLP4yTV
焼成単独の機能は付かないのね
様子を見て最終発酵を途中で切り上げる機能が付いてるといいんだけどどうなんだろう?
延長するのは今までの機種でもできたんだよね

181名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/10(日) 22:05:27.69ID:VF0kHmPh
>>180
取説がアップされてないから詳しいことはわからんけど、サイトには以下のようにある
>「ねり」「発酵」「焼成」をそれぞれ4段階+時間設定*が可能に。
>*ひとつの工程で終了します。
>生地の状態を確認するために一時停止をしたり、途中でねりの速度を変更したりなどの調整ができ

できるんじゃないかな?

182名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/11(月) 01:20:19.68ID:GOIAs8VQ
単独機能欲しいのにパナにこだわるとかイミフ
MKの新しいのでいんじゃね?
カラーがピンクであれだけどさw

183名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/11(月) 10:34:24.97ID:WEDIKyDG
黒汁がね

184名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/11(月) 12:24:43.16ID:x5Tw671X
基本楽をしたいから自動で美味しく焼ける機種がいい
でも微調整機能はほしい
覗いてみてこのままでは過発酵になるよ〜という時に焼きに移れないのは悲しいからね
苦肉の策として容器を取り出して野菜室に入れたりしたけどうまくいかなかった
最終発酵しなおしてオーブンで焼くなどという面倒なことはしたくない

185名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/11(月) 12:26:35.45ID:/uZRpyU3
>>184
微調整ってw
いらないよ。あんたみたいなずっと覗くヒマ人なんてほとんどいないから。

186名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/11(月) 16:49:47.10ID:9WZQpgTG
>>157
156だけどおれ使ってるんだわ
各コースによって調理時間が決まってる
よって予約時間までの時間が調理時間より長ければ
調理時間になるまで何も始まらない

187名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/11(月) 21:00:52.07ID:GOIAs8VQ
うちもパナ使ってるけど>>157の言う通り
調理時間より長くないと予約すら出来ないよ
そんで予約スタートするとすぐにコネが始まる
>>186は別の機種使ってるんじゃね?

188名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/11(月) 21:28:05.60ID:yj/sHwon
>>186
機種は?
現行機はまずこねるぞ
取説読め
ネットで読めるからダウンロードして読め

http://panasonic.jp/bakery/p-db/SD-BMT1001_manualdl.html
11ページの
※1予約時、「ねり」だけを予約直後に行い、待機します。
が真実だ
ソフト食パン以外はまず待機する。

189名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/11(月) 21:28:41.01ID:yj/sHwon
逆だった
ソフト食パン以外はまずこねる

1901562017/09/12(火) 11:46:20.94ID:qkPyxhNp
>>187
予約スタートしてすぐコネが始まると言ってるのは
おれじゃなくて>>129だろ
おれはそれに対しておかしいと言ってる>>156=>>186なんですけと

191名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/12(火) 14:10:22.64ID:Yuw11NIQ
>>190
・調理時間より長くないと予約にはならない
・予約スタートするとすぐにコネが始まる

これが現行パナの仕様で>>129は正しいと>>157>>187>>188は言っていて
156=186がおかしいと言うならそれは機種が違うんじゃないかと言われている
ここまで通じてないと>>190はどのレスも読み違いしているのか?

1921562017/09/12(火) 14:21:00.69ID:qkPyxhNp
>>191
あのさあ

まず勘違いを改めろよ

193名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/12(火) 14:53:16.76ID:Yuw11NIQ
>>192
予約でもそうでなくてもスタート直後にコネて、予約タイマー(待機)はコネた後が基本
ってところはOK?
予約というものが予約時間までの時間より調理時間が短いのは当然だし
あなたが〜の場合と付けたから話がおかしくなってるんじゃないですか

194名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/12(火) 16:18:49.39ID:J2rmSQ2v
qkPyxhNpはわざと引っ掻き回してんじゃね
相手にしなくていいよ
こんな過疎スレ荒らして面白いのかねぇ
MKの名が出る度に黒汁言う奴とか変なのが居着いたな

195名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/12(火) 18:55:16.00ID:mUGe03FP
Mkて黒汁なの?別の機種かとおもった

196名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/12(火) 18:58:21.55ID:oKVIm3vN
>>194
引っ掻き回すというかスレ的にコネくり回すだなw

197名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/12(火) 20:02:52.03ID:vytkvRcA
じゃあ
発狂じゃなくて発酵してるんだねw

198名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/12(火) 20:24:20.85ID:4bj20IeX
        _,.._,.=-_-、
      ,r;r '´     `ヽ
    ,r:i'          ヽ
   /::::;!           ヽ
   ;!:::::::'! .,     _   _,.......i:、
  ;i:::::::::::::l.  ,;r''_:::::'' ::r_;ニ;.:l:::i
  r'::::::::::::r   "'"`=';' '  i:::`;::::l:;!
 /::::::::::r:ミ ;::::.   ´'´ r  )´ '::l!
 !::::::::::::、_,.::::::    /.:::::::::ヾ、.::l
  ヾ:::;、::::!::::::. ..::' ';':::::::::::::::::ヽl!
   `  ヾi ::::::ミ:、-':::::;:r―::、:::ij;!
     ,.r!i  ミ::_;::::''::::::::::::::;r/::`::::-.、
  ,...-:::::::::/ `r、__,-―--‐'´ /::::::::::::::::::::::..、
:::::::::::::::i'' ー-'r--r.、´ヽ   /::::::::::::::::::::::::::::::::`::、

ダレガウ・マイコト・イェット [Daregau Meikot Jett]
       (1940〜 ドイツ)

199名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/12(火) 21:17:34.27ID:0WZWPqMR
荒らしにめげない平和なスレで笑った

200名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/12(火) 21:25:05.78ID:WcAaSuKj
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201名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/14(木) 00:28:04.23ID:qQU7gv3a
もちもちパンドミ ブドウパンうまいわぁ
刻むの面倒になってそのまま突っ込むことにしたらとても楽

予約して朝焼き上がるのも良い
似たような時間に予約掛けると前回の予約時間おぼえてるのも楽だ
BMT-1001な

202名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/16(土) 09:12:57.87ID:kl82YiuQ
ギョム粉試したけど、明らかに膨らみが悪いぞ。
やっぱ安いだけあるわ。

203名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/16(土) 09:50:15.92ID:y4DGxLIp
ギョム粉最強伝説!

204名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/16(土) 13:30:40.56ID:k9SCDAqE
うちはイーグルやカメリヤと遜色なく膨らむよ
何か別に問題があるのでは?
OEM商品は独自ルートで安いだけで品質に問題あるわけじゃないよ
そもそもあの粉は業務ブランドとは言えニップンの製品だしね

205名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/16(土) 13:34:37.34ID:pMgO7WTd
問題があるとすれば気温では?
うちもギョム粉だけどパンケースからはみ出すほど膨れていたものがややショボンヌな膨らみ方になっている今日この頃

206名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/16(土) 13:35:19.50ID:y4DGxLIp
ギョム粉は普通の10倍は膨らみやすいな

207名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/16(土) 20:37:40.19ID:CCRkk4i5
>>204
イーグルと業務スーパーの日本製粉のと、前は成分表が全く一緒だったけど、最近のものだと%違ってたよ
0.01位の違いだったはずだけど。

やっぱり少しブレンドが変わるのかな?

あともうひとつあるこだわりシリーズの強力粉は鳥越製粉のものなのかね?

それにしても、ホームベーカリーのパン作りにはいい気候になってきましたね

208名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/16(土) 21:31:13.26ID:NNicYVLH
ギョム粉とたけで色違うけどどうなんだろ
たけはあんまり白くない
同じニップンだよね

209名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/17(日) 00:23:50.45ID:QGN+cLu+
どうなんだろってたけは中力粉だよ
ギョム粉と比較するならイーグル

210名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/17(日) 01:24:12.37ID:kcJz2oRg
強力粉は高いから中力粉で焼いてたわ
フランスパンばっかりだからなあ

211名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/17(日) 08:23:54.00ID:ZinKjlnZ
小麦粉にたけとかイーグルとか名付けるセンスってちょっと感心する

212名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/17(日) 11:12:02.79ID:QGN+cLu+
>>211
バイオレットやカメリヤには感心しないの?
しかも両者スーパーバイオレットとスーパーカメリヤまであんで?
ゴールデンヨットやスーパーキングは?
和名だと春よ来や特宝笠はどうなん?
リスドォルなんて黄金の百合って意味があるの知ってた?

213名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/17(日) 11:28:10.12ID:bsj8YDBu
殺虫剤一杯なの知ってた?

214名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/17(日) 11:33:21.83ID:QBeBglmq
>>212
ここで近々に挙がってるのだけ書いただけでえらい絡まれてしまったでござる(´・ω・`)

215名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/17(日) 11:38:04.47ID:gZ+VfVLE
何か面白くないことでもあってイライラしてるんだろう

216名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/17(日) 20:34:47.19ID:QGN+cLu+
へ??
話広げようとよく話題になる有名どころの粉名列挙しただけで他意はないが…
イライラに見えたならすまん

217名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/17(日) 22:12:16.70ID:fbCRzIrx
>>216
語感というか口調がわからない文字だけだから人の感じ方は様々
無邪気に質問を並べてる子供ならまだしもここに書くようなそれなりな歳だとして
"?"を並べ立てて知らない(名前を出さない)ことをバカにしているか
イライラしているように見えるかな
○○しないの?知ってた?→○○しないなんておかしくない?知らないの?
と相手を否定してるようにも取られるし否定は相手を不快にさせる
そうでなく話を広げるつもりなら同調から入った方がいいですよ
バイオレットやカメリヤもあるよね、他にもこんな名称が〜 とか

218名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/17(日) 23:39:06.65ID:YrBPTyDp
>>216
傍から見てて、めっちゃ感じ悪かったですよ
なんだろうこの人?怖いからスルーしとこう…
と思いました
悪意じゃないなら表現方法考え直した方がいいかと

219名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/18(月) 08:16:08.55ID:mJqjey1N
>>218
自分は逆に214さんのほうが212さんに絡んでるように感じたから
感じ方は人それぞれ
顔が見えない場でしかも気軽に使えるが売りの匿名掲示板だから…(震え声)

220名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/18(月) 12:01:22.55ID:LCVHRjsW
へー
嫌がらせとしか思えんかったわw

221名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/18(月) 13:03:07.00ID:EOCejsHA
震え声から判断いたしますと、同調は無理です

222名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/18(月) 17:44:57.94ID:K+oofFar
トマトジュースバジルパン作った
生バジルと野菜ジュースだから元レシピとちょっと違うけど
チーズが合いそうな味になった

223名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/19(火) 15:14:08.69ID:/WMw4bGd
YOUは何しに日本に?という番組で象印アメリカ支社の社員?がインタビューうけて
いまアメリカ限定のホームベーカリーBB-SSC10の販売に力を入れていると答えてた

アメリカだと中国製の家電が幅効かせてそう。
おみやげにエスプレッソメーカー買ったことあったな

224名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/19(火) 16:14:54.32ID:LrPw+97I
俺もパン焼き器買って低糖質パン作ってみようかな

225名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/20(水) 21:37:38.62ID:hc8WByEr
パン焼くより生地作りがメインになってるよ
ピザ生地作って自分でピザ焼くのも楽しい

226名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/20(水) 22:38:38.58ID:fHJvgS+m
ピザ生地を作っても焼くより
レンチンして肉まんの皮みたいにして食う方が多いな

227名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/22(金) 21:54:22.67ID:0GWNp7r5
シロカ壊れたから一万切ったBH1001買って
早速パン・ド・ミ作ったが美味いなこれ

ツインバードシロカと使ってきて初のパナだが
圧倒的に美味い気がする。
特に材料は変えてないが気のせいなのだろうか。

228名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/22(金) 21:58:34.35ID:9oDh0ggz
>>227
気のせいじゃ無い
シロカ買った分がほんと無駄だったと感じる
パンドミブドウパンうまい

229名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/23(土) 04:02:40.95ID:pPr2Bja6
>>228
やっぱ気のせいじゃないよな?
ツインバシロカで使ってきた2斤から1斤になってサイズダウンしたのに
持った瞬間「重っ!」って思ったし設計・作りからして違うんだろうな。
もともと2万超えの製品だしw

これ食ったらもうツインバシロカは買えない・・・
材料同じでこんだけ味が変わるとは侮れんわHB

230名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/23(土) 16:19:32.24ID:md6SOZGK
>>229
前の記事だけど同じ材料で作り比べた結果
MKが入ってないのが残念だけどけっこう違いが出るのがおもしろかった
http://joshinweb.jp/kitchen/bakery.html

231名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/23(土) 18:01:09.99ID:AFcmj3la
パナソニックがしょっぱいというのはなんでだろうな
実際、塩味強すぎて大体七掛け3.5gにしてる

今日もレーズンパン焼いたわ
50円分ぐらい入ってること考えると市販のレーズンパンって意外と良心的なのかもな

232名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/23(土) 20:47:53.94ID:UddfHxxx
どこ産の100gいくらのレーズンを何グラム使っているのか

233名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/24(日) 11:20:16.41ID:bHlZygWI
市販のレーズンパンて山パンとか?
だとして使ってるレーズンは業務用の安いものだろうし
一斤で10円分も入ってなさそうだ

234名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/27(水) 14:45:52.12ID:gNhA5QFY
>>230
何かで貰ったから使ってるならわかるんだが
自分で買う際にわずかな初期投資を惜しんで
シロカとかツインバードの安モン買う人の気が知れないわ
上位バージョンならだいぶ価格差あるからあれだけど
下位バージョンならそんなに値段も変わらんのに
個々の工程管理が出来ないってのはあるけど
多くの人は単に焼くだけってパターンだろうからなあ
その辺はパナが一番得意とするところだもんな

235名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/27(水) 15:43:31.09ID:Qqud2l5G
>>234 まぁそういう初期投資を惜しむのは良くないってのは無いことも無いけど
極論:HBは登竜門 なれたらニーダーとしてしか使わない
って面もあるからね、HBを卒業してからが本番 という感じ

だから、安い投資で
・あぁパンって捏ねて寝かせて発酵させれば生地ができて、後は焼けばいいのか
って判るためだけの製品でいいんじゃないかなぁってのはあるっしょ

236名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/27(水) 19:50:41.17ID:JJxScL0o
不当な要求で激安HBをせしめているとでも言いたげだな

237名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/27(水) 20:10:52.64ID:oB0TkpZ/
たっぷりカネかけるぐらいならはっきりいってプロがこだわって作ったパン買ったほうがずっとうまいけどね

238名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/27(水) 21:10:15.90ID:ZahkUEw4
だけどパンの中に何が入っているかわからないので気持ち悪い

239名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/27(水) 21:19:17.21ID:TTAIdRQg
材料量ってセットして5時間後に焼き上がるってのが良いんだろ
>>235はなんかおかしい

240名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/27(水) 21:24:50.66ID:JJxScL0o
自分の目ではっきり見ないから怖いんだよ
パン屋でバイトすればいい

241名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/27(水) 21:29:18.15ID:7E5E5d15
>>234
でも、シロカとか二年くらい前?は、2980円とか3980円とか、かなり安かったから、ちょっと手を出してみたい層が興味本意で買えたと思います

なぜだか人気になったら、今じゃ一万円台でパナや象と、値段が変わらなくなっちゃったけど

242名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/27(水) 21:36:01.40ID:oB0TkpZ/
見てないから怖いっていうのは使ってる小麦にほんとに農薬たっぷりかけてないか自分で見てんのか?

243名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/27(水) 22:05:55.25ID:JJxScL0o
そこまで追跡しないと納まらないんならすれば

244名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/27(水) 22:11:11.51ID:TTAIdRQg
栽培からやらんとどうしようもないだろそれ

245名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/27(水) 22:45:54.22ID:l+sNtmyS
>>234
値段全然ちゃうよ
パナとかいくら安くなったって2980とかないでしょ
祭りで買ってパン焼きに目覚めるのも楽しいと思うけどね

246名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/27(水) 22:49:54.42ID:l+sNtmyS
あぁ>>241が書いてたね
シロカや鳥さんの激安HB祭りは正直楽しそうだったよ
うちにはMKがあったから参加しなかったけど
2台目ポチろうか悩んだわw

247名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/28(木) 06:55:24.72ID:+7vOIm49
コストダウンを最優先にこだわられると災難だけどな

248名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/28(木) 15:23:00.72ID:cArPLddX
>>235
なんか認識にずれがあるね
HBを卒業してパンに目覚める人の割合なんてたかが知れてるよ
卒業するの意味はむしろHBすら置物になってしまうパターンの方が多いだろう
HB任せですら面倒になったり飽きたりしちゃうんだよ
多くはそういう人たちだから最初にあまり美味しくないものを
食べてしまったら尚更深いところまで行かない

249名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/28(木) 23:34:54.01ID:9DL3SKt0
ほんの少し小麦を栽培したけど玄麦を放置していたらすぐにメイガが来て穴を開けて食ってしまう
買った小麦粉は常温開封保管して賞味期限が1年過ぎても虫に食われない。強力殺虫剤を混入しているようで気持ち悪くて食べられません

250名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/28(木) 23:51:20.16ID:3So94eMy
>>249
はいはい、買ったパンはカビないとか言う主婦は家の掃除ちゃんとやろうな

251名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/29(金) 00:04:50.06ID:bNgfmJUC
>>248 そらHBで作ったパンは臭くて不味いからね
辞める人が多いのは当たり前
ヌードルメーカーが廃れていくのと理由は全く同じ

でもここで「なんで売ってるパンは臭くなく美味しいのか?」
と疑問を感じたら脱HBに動く人も居るさ

採算無視して材料にこだわれる自家製がさ、売り物より不味い時点で間違ってんだよ
HBはそのハードルをクリアできないから
×パン好きの為の調理家電
○パン作りを学ぶための勉強道具
なわけ

少なくてもベーグルは自家製の方が有名なベーグル屋よりも安くて美味しく作れるよ
(HBはニーダーとしてのみ利用)
他にも大抵の製菓は自家製のほうが絶対に美味しい こっちは採算度外視だけどね

もしも、自家製は不味くてもしょうが無い なんて思ってるなら そら勘違いも甚だしいよ
手の込んだ料理で自家製が負けるのはしょうが無いけど パンみたいな素朴な物は
材料をケチらず、手間を惜しまず作れば いくらでも美味しく作れるんだよ

そこまで頑張る原動力は 美味しいパン屋を食べ歩いたから だよ

252名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/29(金) 00:25:27.34ID:YCukp/NE
変な人キターーーー

253名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/29(金) 00:32:42.71ID:atVzXA/h
ホームベーカリーでパンを焼く人が自家製は不味くても仕方ないなんて考えて
辞めたりそれでも作り続けたりするもの?
簡単に美味しく出来ると思ってた で辞める人は居るだろうけど

パン作りの勉強道具だとも思わず(いろいろ調べることで勉強にはなってるけど)
普通に材料投入から焼きまでのフルコースでここ数年週2回程度焼いてますが

254名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/29(金) 01:06:49.10ID:0SlEI1km
シロカで数回焼いてHBはこんなもんかと思ってしまい込んだが、
パナソニックにしたら同じ材料で全然違う仕上がり
結論:シロカは買うな

255名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/29(金) 01:20:08.30ID:0SlEI1km
http://kaden.watch.impress.co.jp/docs/news/1083209.html
タイガー新製品来たな
ケースに直接フタをかけるという誰もが考えるのになぜか実現されてなかった角食モード
それをSNS映えというあおりで売るのが今風だな

256名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/29(金) 01:26:03.99ID:0SlEI1km
プレスリリース読んだら気になる文言が

>底面にパン羽根部分のあとを残さない設計できれいに焼ける

どんな魔法使った!

257名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/29(金) 01:47:43.53ID:5JYzG86G
>>249
きちんと定期的に日に干して、米袋とかで保存してれば玄麦の虫害は防げる


買った小麦粉も普通に虫わくよ

258名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/29(金) 01:57:16.10ID:YCukp/NE
>SNS映えするアレンジパンが楽しめるとしている

イラっときたわw

>>256
角食のことでしょ
専用ケースに入れ替えて焼き上げる

259名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/29(金) 02:00:53.07ID:YCukp/NE
>>257
だな
小麦粉は開封後冷蔵庫保存が鉄板

260名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/29(金) 08:13:54.29ID:pk/cNghE
>>258
作り方見てきた
一次発酵終了後ケースから出し2等分して布巾かけてベンチタイム20分
その後整形して焼き上げだって
めんどくせえ

261名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/29(金) 08:17:53.33ID:pk/cNghE
あと今回は専用ケースじゃなくて羽根外して戻してフタする形式
前の小さい奴じゃインスタ映えしないと考えたか(邪推)

262名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/29(金) 09:39:48.71ID:DHybHKEZ
>>257
日に干したら温度が上昇して、より多くメイガが発生するよ 米も麦も
みんな試してみたらいい。メイガが発生しないのは殺虫剤のせい

263名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/29(金) 10:11:30.41ID:iYNpR5A+
>>262
小麦少量だけど無農薬で作ってて、試すもなにも毎年そういう管理の仕方で虫わいてない
コクゾウムシも入れればゼロではないかもしれないけど、干せば逃げるか死ぬかでリセットされる
虫がわきやすくなる程度にしか干せてないなら干し方が悪いんじゃないかな
時間短いとか、時間帯が悪いとか
今の時期でもちゃんとした時間に干してればかなり熱くなるよ
粉は冷蔵庫入れとけば大丈夫

264名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/29(金) 11:36:01.98ID:AQ5WOX5q
真夏に直射日光にさらしてもメイガが発生するけどコメ麦を作ったことがないんだね

265名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/29(金) 11:52:27.93ID:WbT1W+1R
初めてHB買います
パナとタイガーのどちらにしようか悶々とした日々
せっかくなんで新製品から選ぶ予定だけど
発売までなんか長く感じるw

266名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/29(金) 13:03:37.36ID:qzCgz3dC
買って後悔した家電ランキング常連を過大評価してる人がいてんね

267名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/29(金) 14:24:43.28ID:2gTNNDqz
HBはオートマ車みたいなもんなのに
無駄にハードル上げてくる奴って何がしたいんだか

268名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/29(金) 17:21:32.65ID:cQgJg5OL
炊飯器だろ
材料入れて時間で出来上がる
極端に安い奴はまずい飯しかできん
土鍋で炊くと旨いが下手がやるとまずい

269名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/29(金) 20:57:04.82ID:lc/Eca3I
>>264
スレ違いだからそろそろ止めたいけど…保存状態が悪いんだと思うよ、それ
定期的に干すのは熱で殺すのと追い出すのと乾燥させるためで、保存の仕方が悪ければまた虫がついちゃう
出来るだけ空気抜いてしっかり口閉じてる?
米、麦、蕎麦、豆なんかはそこ気をつけて保存しないとダメ
ちなみに米も小麦も作ったことあります、完全無農薬で

270名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/29(金) 21:04:43.92ID:vB92YGI1
パナで初心者におすすめの機種ってどれでしょう?
あまり大きくないのがいいけど
小さいタイプは性能良くないですか?

271名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/29(金) 21:37:24.65ID:R/QHhtdR
>>265
もしタイガーに決めたらどんな感じか教えてください

>>270
BH1001を使ってるけど性能が悪いってことはないですよ
手入れもやり方も簡単でお餅を作らないなら満足できると思います

2722652017/09/29(金) 23:06:02.55ID:o1pgYHUq
>>271
IHという点に少しだけ気持ちが傾いてます
あと少しだけ発売が早いのと

まぁ初HBなので何選んでも感動するかもw

273名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/29(金) 23:15:01.01ID:0SlEI1km
>>270
最低パンドミコースが付いてれば良い
ただ、夜中運転考えるとインバーターモーターが付いてるとなお良し
イースト投入音でびっくりするけど

274名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/29(金) 23:55:49.88ID:vB92YGI1
>>271
BH1001店頭にありました!
手入れが簡単、いいこと聞きました
わたしには十分な性能かもしれません

>>273
パンドミコース、インバータですねふむふむ…

教えていただいた型番やキーワードを参考に
価格コム等で調べてみたいと思います
おふたりとも、ありがとうございました!

275名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/30(土) 09:06:37.33ID:xo135hpT
1年ほど前にパナのHB買って食パン焼いてるんだけど
昨日、初めて塩を入れるのを忘れたら、クソまずいのな
味がぼやけて締まりが無い
たった5gの塩だけど重要だったんだな

276名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/30(土) 09:34:30.16ID:CrOPrk+r
市販のパンとバルミューダで楽ちん最強って思ってたんだけど
良いホームベーカリを購入して自分でクックしたほうが良いのかな?

277名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/30(土) 09:58:48.39ID:8lVRPiql
自分でクックした……じわるw

良いホームベーカリーって何?
パンやピザ程度ならパナやMKの1万円くらいので十分だよ
餅やうどん作るなら上位機種

278名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/30(土) 10:01:58.19ID:8lVRPiql
あーあと市販のパンは山パンとか指してるならその通りだけど
ブーランジェリーとか指してるならホームベーカリーは辞めとけ
そっちのが全然美味いから

279名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/30(土) 10:03:59.19ID:SMQGQLwd
>>275
塩って大事だよね
うちの場合は何を入れ忘れたのか覚えてなくて
材料は同じはずなのになんでこんな味になるんだろうと
悩んでググりまくった

280名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/30(土) 10:35:10.79ID:CrOPrk+r
>>277-278
ヤマパンっすw
パン屋さんはあまり行かないですね

ホームベーカリーってどれも似たような出来上がりなんですか?
安いと故障しやすいとか、高いと色々作れるものが増えるという感じですか
餅やうどんもホームベーカリーで作ると美味しいんかな
餅とか臼とか杵とか用意するの大変ですし、作るのも難しいですよね
杵でつき、杵を手放し、臼の中の餅をコネ、杵を手に取りつくの繰り返しはキツイ
どんだけ高速で動けば良いんだと思いますから
できたての餅は美味しいとよく聞くから上位機種のほうが良さそうですね

うーん、ホムべ買って餅も作るか、バルミュ買ってヤマパンを最強にするかどっちにすれば良いのかわからなくなってきた
きなこ餅、あんころ餅好きなんで困ったなぁ
餅も作れると聞いて迷い度がアップしました

281名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/30(土) 11:42:42.51ID:h6tQfZhJ
パナとタイガーで迷ったら絶対IHのタイガーにしとけと。
パンの出来なんて火力で決まるんだからいまさら電熱線のパナとか
金をドブに捨てるようなもん。パナとシロカなんか大して変わらんわ。

282名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/30(土) 13:07:27.75ID:xo135hpT
>>279
ほんとびっくりだわ
パンを食べるときに塩パン以外は塩なんて
意識したことないのにね
トーストではまずいので残りはフレンチトースト
にして食べるつもりです

283名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/30(土) 14:23:23.47ID:tm5OyMT4
>>281
タイガーのどれが良いですか?
つきたての餅も食べたいです

284名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/30(土) 16:13:58.17ID:x7iUAeA5
塩入ってないパンとか不味すぎてやばい、一回は経験してみた方が良いわw

285名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/30(土) 19:04:20.78ID:DPSpEmmm
塩が大事って当たり前だろ
そんなもんパンに限らんよ
料理でも塩は大事

286名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/30(土) 19:25:05.64ID:LZR549Sc
>>281
シロカは糞だったが、パナソニックは市販の安い食パン(100円以下クラス)よりは確実にうまいぞ
比較対象があれだがな

>>283
10月の新製品買ってみてくれ
https://www.tiger.jp/front/productdetail/confirm?productId=KBY-A

287名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/30(土) 23:16:39.48ID:Oo5bdSAI
小麦粉を食ったゴキブリが死んでいた。きっとうまかったんだろうな
https://i.imgur.com/EZdaPWI.jpg

288名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/01(日) 01:31:48.45ID:bxSEUD/u
塩分控えるために、塩は本来の分量の半分くらいで焼いてるな
なんか具を乗せたり挟んだりするから気にならん

289名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/01(日) 10:02:51.85ID:G/cZSwnd
食パンは塩分多すぎだと思う
塩分を控えてるのであまり食べない
それにHB使うとパンが作れ過ぎてしまうので今はダイエットの為に使ってない

290名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/01(日) 12:37:21.82ID:q0Kb/D6X
>>286
ありがとうございます
新製品を購入してみます
ヘルシオと新製品を両方購入して、美味しい餅と美味しい食パンを常食しようと思います

2912652017/10/01(日) 21:12:02.73ID:VPVu9G81
俺もタイガーに決めてしまおうw

292名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/01(日) 21:50:48.93ID:OIxGDpyM
発売すぐならタイガーの方が安そうだしタイガーで良いと思う。
2年経ったらパナが15k割ると思う
多分タイガーはそこまで下がらないと思う

つーか、タイガーの新製品って39.8kのこれで終わりじゃなかったのか
http://kaden.watch.impress.co.jp/docs/news/1076923.html
https://www.tiger.jp/press_release/pr_170823_04.html

パナソニックの新製品が45k前後の予想
http://kaden.watch.impress.co.jp/docs/news/1073889.html
タイガーの本命新製品が30k前後の予想
http://kaden.watch.impress.co.jp/docs/news/1083209.html

これならタイガーKBY-A100買うわ

293名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/01(日) 21:54:23.78ID:OIxGDpyM
直接の競合機種はSD-MT1 か
それでもタイガーかな

294名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/01(日) 22:45:15.43ID:rRRPnGSO
海外の使ってる人いないの

295名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/01(日) 23:43:52.51ID:gQ7vGB4b
パナはイースト投入のカンカン音が煩いけど他のメーカーがどうなのか知りたい
虎買う人よろしく

296名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/01(日) 23:56:46.46ID:xXS44KjE
3万は出せないなあ
KBC-S100でいいっす

297名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/02(月) 01:39:14.73ID:5x8Yk00K
今パナもタイガーも値上がりしてるね
機能は色々いらないからKBC-S100でいいかと思ったけど、IHじゃないんだよなあ

298名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/02(月) 09:43:39.02ID:xthgPe8N
パナのBMT1001
最近、食パンを焼いた時にパンの中に大きな空洞ができるようになってしまった
径は3〜4cmmくらい
発酵時にできるのか、ねり時ににできた小さな空洞が
発酵で大きくなるのかはわからないけど(たぶん後者)原因は何だろう
もう半年以上使ってるけど今まで小さな空洞はできることはあっても
こんなに大きい空洞ができることはなかった

299名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/02(月) 12:01:52.40ID:/Y+Ez/O9
大きな気泡はガス抜きが上手いこと出来てないんだね
たま〜〜〜になることはあるが毎回はないな
気泡以外は問題ないなら何かしら偶然が重なったんだろう
レシピを変えるとかコースを変えるとかしてみては?

300名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/02(月) 15:25:07.64ID:9gVj2W9W
むむ、気温が下がってなんともショボンヌな醗酵具合のみっしりパンが出来てしまった
冬越しの夏越しの常温放置イーストではここまでだろうか
とりあえず予備発酵から始めましょうか

301名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/02(月) 16:08:03.06ID:mCRAsCus
空洞が出来るのはたまーにだな、運が悪く連続で出来ただけじゃないかな

302名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/02(月) 16:55:03.64ID:q4/qyrli
>>299
>>301
偶然が重なったと思いたい
3回続いたらなんか対処を考えるわ
ありがとう

303名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/02(月) 17:10:37.85ID:/Y+Ez/O9
そろそろ焼きに入るから膨らみ具合覗いとこう〜
と見たら生地上面に大きな気泡がぷっくり、その脇に羽が浮かんでた
取り出すとピザ生地みたいなコネが足りない生地だったんで途中で羽が外れたようだ
分割して丸め直してオーブンで二次発酵して焼いたら美味しくないパン出来た

HB使って12年、こんなこと初めてだよ
パナ買って半年足らずだが液晶つかなくなるわ羽は外れるわなんだかなー
うちも偶然だと思いたい

304名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/02(月) 19:20:52.51ID:6puzgtdr
何人空洞出来てるんだ??
脇から見ててわけわからん

305名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/02(月) 21:42:40.20ID:HBW+D2+j
>>303
ゴキブリの羽だろ。気持ち悪〜

306名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/02(月) 21:52:10.12ID:exz+9XnN
>>305
何言ってんの?大丈夫?

307名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/02(月) 22:12:30.91ID:q2Nfz7b4
>>298
うちもだ
気温が下がったせいだと思ってる

308名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/02(月) 22:15:14.64ID:q2Nfz7b4
>>304
最近2名>>298,>>307+たまに2人>>299,,>>301

309名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/02(月) 23:09:14.17ID:qBPg5kT9
ベニエ揚げた
あれだね、イーストドーナツうまうま?

310名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/03(火) 06:08:24.99ID:+kxZgMYU
初ホームベーカリーでパナのsd-bh1001注文して届くの待ちです。
アマゾンの口コミ見てると羽根が樹脂でパンが羽根にこびりつく的な口コミ見たけど
別売りの金属羽根に交換したほうが使いやすくなりますか?
同じ機種使ってる人、最初に付いてる羽根で使い勝手はどんな感じですか?

311名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/03(火) 07:24:13.91ID:yN5TInWD
生地作ってベーグルできる?

312名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/03(火) 11:42:27.45ID:DKgfhgFC
>>310
BMT1001だけとこびりつくなんてことはないよ
焼きあがってパンを出したあと、少しはパンがつくけど
まったく問題ないよ

313名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/03(火) 12:25:08.42ID:78ljGtiB
>>311
できる

314名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/05(木) 06:43:36.53ID:BYzZF+pj
>>312
ありがとうございます
そうなんですね
まだ使えてないけど最初から付属されている羽根のままで
作って様子見してみます

315名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/05(木) 10:17:22.44ID:j2r1aYRL
そろそろKBY-A100を注文しようかな
思ってたより意外と安く買えそう

316名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/05(木) 11:24:00.95ID:7IGj+oVA
>>315
ほったらかしで角食パン作れるの気になってる
KBD-X100の方はダブルIHじゃないのかな?

317名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/05(木) 13:01:53.40ID:s5iKUtpe
>>316
残念ながら二次発酵前に取り出して寝かしと整形が必要です。

318名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/05(木) 14:36:49.24ID:d9ablgfQ
KBY-A100予約しようと思ったら
ビックカメラ売切れてたわ

319名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/05(木) 14:57:51.50ID:BdEvzgwl
それは止めた方がいいという神の声でしょう

320名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/05(木) 15:48:55.86ID:QkSgq96J
MKのHBS-100Wビックカメラで注文。昨日の発注で届くの、8日。売れてるのかな。
ふすまパンミックスで低糖質のパン焼く予定。材料の方はAmazonからさっき届いた。

321名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/05(木) 16:57:40.22ID:7IGj+oVA
>>317
そうなの?
蓋するだけってどこかで見たけど違うのか

322名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/05(木) 17:12:09.62ID:C4703uHx
KBY-A100はGRAND Xじゃないんだよな
角食パンが焼ける上位機種がそのうち出るのかな

323名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/05(木) 17:23:39.10ID:s5iKUtpe
>>321
https://www.tiger.jp/feature/KBY-A100/
下の方に山形パンの作り方がでてる
案外面倒っぽい
一次発酵終了後ってーと1.5時間ぐらいか?
買った人はフタだけして放置したときの仕上がりを是非アップしてほしい

324名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/05(木) 17:58:28.82ID:7IGj+oVA
>>323
あーこれだと夜セットして朝焼けるようには出来ないね。残念
山型パンがタイマーセットできるなら欲しいんだけど

325名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/05(木) 21:46:36.64ID:OhC7LUx6
今日、新しいホームベーカリーに買い換えた

新品特有の匂い・・・
油っぼいと言うか、プラスチック臭というか・・・

材料入れて焼く前に空焼きしたらこの臭い飛ぶ?
空焼きすべき?
みんな新品おろす時どうしてんの?

326名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/05(木) 21:52:52.07ID:deJdfWRj
洗って普通に使うよ、数回使えば消えるだろうしね

327名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/05(木) 21:57:25.36ID:OhC7LUx6
>>326
お釜は洗うよ
そうじゃなくて本体

328名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/05(木) 23:20:52.49ID:J4PzL0Gm
>>323 >>324
機器の画像を見ると予約ボタンはついてるから
山型は普通に予約タイマーで出来るんじゃないの?

これは日常的には山型で作って、角食パンも
一応作ることが出来るってイメージかなと思う

329名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/05(木) 23:35:23.00ID:s5iKUtpe
>>328
山形と角食間違えてた
山形は普通に予約できるね
整形が必要なのは角食だわ

330名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/05(木) 23:49:24.22ID:LpizRHp6
>>325
どこの何て機種?
うちのはMKとパナだけど臭くなかったよ

331名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/06(金) 22:19:14.18ID:O7P5L2qK
>>330

325です

お釜洗って、5〜6分空焼きした後に
パン焼いたら臭いは大丈夫だった

人より嗅覚が発達してるから気になったんだと思う
お騒がせしてすまぬ

332名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/06(金) 22:48:45.99ID:GblWfvn2
発達w

333名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/06(金) 23:09:45.72ID:MFnc0u5v
後天的に鍛えでもしたんだろ
なんにしろ自慢なんだから許してやれよw

334名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/07(土) 00:26:37.93ID:QJKqWy4n
>>332
異常な程嗅覚に敏感な発達さんもいるって言うし

335名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/07(土) 05:52:32.24ID:0ES8JToV
これがほんとの発達障害

336名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/08(日) 10:55:04.01ID:tdEUlix6
大きくて可愛いペット達と仲良し(*´ω`*)

https://www.youtube.com/watch?v=5u4Yj87MWog

337名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/10(火) 11:30:24.59ID:DfWHO1jb
タイガーの新型はもう発売されたんだね
Yahooショッピングの中の店で購入したんだけど
未だ発送する気配もないやw

どうせ土日にしか触れないけど早く欲しいわ

338名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/10(火) 12:38:29.94ID:VaG0AErH
ソフマップで予約してもうすぐ到着♪

339名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/10(火) 12:59:25.90ID:aYzFjA6f
いいなぁ

340名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/11(水) 12:24:27.27ID:E08ZU8I4
グランXシリーズの方が美味しく出来るの?

341名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/11(水) 15:56:11.08ID:3Dy7/bIJ
すでに使ってるHBがあるのに
掘り出し物があったから買う稼動しようか迷い中
2斤タイプなんだよねぇ どーしようか ケーキでも焼くとか・・・

342名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/11(水) 16:01:39.73ID:roU8V3E0
>>341 むしろ一斤タイプなら買いかとw
二斤タイプは地雷ばかりだよ

343名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/11(水) 16:37:42.07ID:3Dy7/bIJ
>>342
ええーー! そうだったの ご親切にありがとう
ツイバードのシンプルな奴なんだけど 予備に欲しくなっちゃった
今は同じツインバードの1斤、週に3度は焼いてずっと使ってる
クリスマスにはシュトーレン焼くし、慣れてるから手間に感じない
使いこなしてるとなんか他のもあってもいいかなとか思っちゃうんだよねぇ

344名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/11(水) 19:07:54.81ID:RYeC0Ule
ほしいものは買え

345名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/11(水) 22:16:29.37ID:ctwVcs7l
一生後悔するぞ

チャレンジしないのが一番の失敗だって
うちの社長は言ってる

346名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/11(水) 22:24:54.88ID:2mlk5DFP
普通に考えてケースが細長けりゃコネも焼きも均一になかなか行かないのが想像できるわな

347名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/12(木) 13:20:10.79ID:K39aLvCI
パナソニックのsd-bh1001を最近買って3回食パンを焼いたのですが
焼いて後で羽根が粉なんかが隙間に入り込んでガチガチにケースにひっついて抜けないのですが
羽根の取り付けや取り外しで何かコツってありますか?

348名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/12(木) 13:30:18.12ID:VVoH8T1K
>>347 焼く前に攪拌羽根を取り除いてから焼く
それができない機種なら、ほかの機種に買い替える

羽根を入れたまま焼くのは初心者だけ
まぁ10年以上初心者やってるニワカも多いけどな

349名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/12(木) 13:45:41.59ID:z8ULbQcI
わざわざ途中で取り出して羽根取るなんて面倒くさいこと出来ません

350名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/12(木) 13:59:08.97ID:ZtJOQq2m
羽根取って焼くとか普通やらんやろ、めんどくさいw

351名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/12(木) 14:03:01.67ID:dIgit3wt
>>348はおもしろ煽り君だからスルーするといいよw

生地に油脂を入れないと羽根は外し難くなるね
逆に油脂は多ければ多いほど外しやすくなる
まぁ言わずもがな当然だけど

352名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/12(木) 14:06:39.62ID:VVoH8T1K
羽根取るだけで穴が開くのは1枚分だけで済むのに
その1枚も羽根ほど気にはならないレベル
何時まで、羽根つけたまま焼くデメリットから目を背けてるつもり?

大体、面倒ならHBなんかでパン作らずに買って来いよ
HBでパン焼くほうがよっぽど面倒だよ

353名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/12(木) 14:09:06.77ID:4wIku8WM
タイマー使ってないん?

354名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/12(木) 14:11:56.33ID:hYszD/1R
ちゃんとしたパン切りナイフ持ってるから羽は取らないな
あんまり動かしてるとフッ素コーティングがだめになるのも嫌だし
ちなみに釜はほとんど洗わない

355名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/12(木) 14:45:35.55ID:71YaGoXU
なんだ、新型のレビューかと思ったら
違うのかよw

356名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/12(木) 14:53:49.03ID:VVoH8T1K
>>354 消耗品だし無理に雑に扱う必要もないけど
逆に大事にしすぎるのもどうかと思うけどな

357名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/12(木) 16:23:01.74ID:tF2W5gna
3年使ってるけど途中で羽根外してみたのは
パンで1回ケーキで1回だけだな
自宅で食べるものだし羽根の穴は気にしない

>>347
冷ましたあと水入れてしばらく置けば
ふやけて外せるからその後洗うときに外す

358名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/12(木) 16:25:31.16ID:dIgit3wt
洗わない人がいても別にいんじゃね
人それぞれ

がっちり付いた羽根を取りたい人は、ぬるま湯入れてふやかせばスルンと取れるよ
パンケースが熱いままこれやるとフッ素樹脂を傷めるから冷めてから
羽根の穴は急須用ブラシでしっかり洗う(100均で売ってる)

359名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/12(木) 19:35:51.41ID:iCVFXV0g
KBY-A100の取扱説明書が公開されたな
角食に穴をあけないために連結部が複雑になって
手作業が35分必要で面倒くさい
買ったやつかわいそう

360名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/12(木) 20:24:49.86ID:ux3Ro9Pe
>>359
え、買ったけどそんな作業無いぞ

361名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/12(木) 21:30:35.61ID:Zjdxzq0Z
>>360
発売予定日は2017年10月20日です
ってなってるけど、どこで買ったんだ?

362名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/12(木) 21:46:34.48ID:f3/MusbD
10/10発売だよ、うちには今日届いたよ

角食目当てで買ったという人は確かにかわいそうかもね
たまに作れればいいやレベルの俺は許容範囲だけど

あ、連結部のゴムとやらはなくしそうだわ
これはダメだわw

363名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/12(木) 21:57:17.68ID:Zjdxzq0Z
角食が面倒なのは以前からわかってたじゃん
https://www.tiger.jp/feature/KBY-A100/
このページに前から載ってた

とりあえず、この工程をとらず、フタだけして角食がどうなるのか知りたい

364名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/12(木) 22:01:55.23ID:kABB4E5c
>>362
いいなあ、使ったらぜひ感想を

これとグランエックスの新旧とパナで迷ってる
親戚に貰ったKBX-A100で焼いたパンが美味しかったからうちにも欲しくなった

365名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/12(木) 22:08:06.97ID:f3/MusbD
今セッティングしたり洗ったりしてるとこだよ
使うにしても土曜ですね

>>363
それなんか怖いw
本当の人柱ですね、誰かやってみて欲しいw

初HBなんで楽しみ

366名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/12(木) 22:11:34.22ID:Zjdxzq0Z
>>364
今買うならKBY-A100が良いと思うな
パナソニックのSD-BMT1001が15000円割ってたときならそれ勧めてたけど

367名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/12(木) 23:56:16.01ID:kABB4E5c
>>366
そう今一番の候補がKBY-A100なんです
新型なのに値段が25000円切っててSD-BMT1001とあまり差がないから

368名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/13(金) 10:44:28.51ID:ezzPMOdp
>>363 面倒ではないだろ? 普通のHBでも同じ方法で焼くのが普通なんだし

最近羽根取らない焼きを当たり前と思ってる人多すぎ
そんな羽根つき欠陥パン焼くぐらいなら作るの辞めて出来合いのパン買えばいいのに

羽根付けたまま焼く人って、料理のありとあらゆる下ごしらえをやってなさそう
もやし買っても髭とってないんじゃないの? 豆腐の水切りしてる?
出汁入りみそとか手抜きを平然とやってそう

「時間がない主婦業は忙しい!」ならHBなんか買うのも不思議な話だと思うんだけどな

369 【中凶】 2017/10/13(金) 10:51:12.91ID:FmPPq1WO
朝、熾きたころに焼きあがるようにしておりますもので
然様な無理難題を吹っかけられましても、ですね

370名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/13(金) 10:53:17.30ID:xel5K55O
そんなに言うならHBなんて使わないで全て手作りで作ればいいのに

371名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/13(金) 11:17:46.78ID:wIZDpKUz
羽根取るのは当たり前さんちーす!
昨日から居ついてんね
しばらくこのネタで行くの?

372名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/13(金) 11:22:35.46ID:plmQ+Tqh
>>370 ガスオーブン買ってからニーダーの代わりにしか使ってないな

373名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/13(金) 12:01:46.89ID:+bI3DSsm
>>367
値段間違ってない?

374名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/13(金) 12:11:23.43ID:mSIL3Mig
メーカーのほとんどは羽根取ること前提には作ってないし
ほっといても自動で焼き上がるとこまでやってくれるから使う
羽根取るのは見た目にこだわる意識高い人がやればよし
わざわざケースから生地出すならオーブンで焼くほうがいい

3753622017/10/13(金) 12:28:38.40ID:OxZ82ZUz
>>373
俺はYahoo!ショッピングで10/5に
24500円で注文してTポイントを
3675ポイントもらう予定だよ

376名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/13(金) 12:29:09.29ID:RSMTgZNZ
自動でやくまえに羽根がぬける機構どっかが発明してそれなりの価格で発売したら一人勝ちしそう

377名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/13(金) 12:53:37.90ID:zjiPxl8c
熱を加えると溶けてなくなるあるいは
食べられるようになる素材で羽根作れないかね
1回1回セットする感じで

378名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/13(金) 13:40:41.02ID:+bI3DSsm
>>375
まじかー羨ましい

379名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/13(金) 14:08:56.25ID:t3HM2/EZ
グランエックスシリーズっていいん?

380名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/13(金) 20:50:20.32ID:40oy5C52
>>376
可倒式はなんとなく想像できるんだよね
DCモーターだと逆回転が簡単だから、逆に回すと倒れるとか
強度的に難しいだろうけど

ただ、そこまでやっても中心軸は残っちゃう
KBY-A100の羽根取り外しってどんな感じになるんだろ
写真きぼー

381名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/13(金) 21:26:58.16ID:40oy5C52
タイガーはリチウム電池の自力交換できないんだな
炊飯器もそうだけど、充電式にするか交換可能にするかしといて欲しいところ
ちなみにパナソニックのベーカリーは交換可能
パナの炊飯器は知らない

382名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/13(金) 21:44:15.13ID:VG1lno81
こないだ気が付いたけど最近のHBは外気温検知してんだね
温度が低い時だけだけど対応しているみたい
そのうちクーリングファンでもつけるんじゃなかろうか

383名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/13(金) 22:32:13.39ID:40oy5C52
>>382
5年前にタイガーが付けてる


今回の角食、説明書見たら羽根を外してケースに栓をするのね

384名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/13(金) 22:38:31.47ID:QWWAKzAd
栓とかパッキンとかなくしそうだよな

385名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/14(土) 00:31:59.07ID:nywMbRJw
タイガーのは、角食を作りたい時は手作業の工程(形成って言う?)は絶対必要なのかな?
ダブルのI H にすごく興味があって、おまけに角食のしっとり感が好きだから
欲しいんだけどな

まえに書き込みのあった記憶だけど、捏ねた生地をそのまま型に移して
手作業無しで焼けないかな?
誰か実験してください

386名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/14(土) 01:07:00.09ID:I1t93Ssl
>>385 説明の道りに作らないとダメ

387名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/14(土) 01:09:33.27ID:Pv+hRfIr
パナがやっと単独工程仕様の機種を入れて来たんだな。
糞高くて買えないけど・・・
あと、タイガーは新機種は甘酒作れる様になったけど、ヨーグルトとかも作れる様にしたらいいのに。
こういう余計な機能は、シロカとかツインバードの方がいいんだよなぁ。
ヨーグルトメーカもかなり需要があって売れてるから、コレはあったらあったで結構使えるんだよ。
シロカはパン作りは下手だったけど、ヨーグルトはちゃんと出来てたよw

388名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/14(土) 01:21:26.86ID:efsIGIfd
>>383-384
そうですね、羽根と連結部を外してキャップをつけるみたい

羽根も連結部も外すのは問題ないしキャップも簡単だろうけど
現物をみた瞬間に俺はいつか無くすと自信を持って思ったw

>>385
手作業工程だのベンチタイムだのと結構手間が
かかるみたいで、それから考えるとこれをしないと
結構な何かあるんじゃないかと思って
試す気にならないですわw

389名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/14(土) 10:09:13.64ID:d1IStOSe
>>387
そこでパン作りも上手なMKですよ

でもヨーグルト作りは時間かかるしその間使えないからね
ヨーグルティアいいよ〜
HB壊れてもヨーグルティアは壊れずもう12年目

390名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/14(土) 11:30:41.95ID:v8mbHBtr
>>389
MKのパンは美味しい?
20年ぐらい前にMKを使ってたけどパナも使ってみたいな〜と思ってSD BH1001とHBS100で悩んでる
MKの後はサンヨーの餅もつけるやつ、最近はクイジナートのフープロで生地を作ってるけど
たまには自動で焼き上げて欲しくなってきた
MKは11月下旬にコストコが5680円でパナはイオンが10%オフで税込9700円ぐらい

391名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/14(土) 11:48:54.50ID:LUVld1le
グランエックスシリーズっていいん?

392名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/14(土) 15:32:12.39ID:U0Yp9U/z
>>390
HBS100
・単独工程
・捏ねが強い
・安い

SD-BH1001
・パンドミー
・レーズンナッツの自動投入(上限量要調査)
・比較的静音

単独工程に用がないならパンドミーの付いてるSD-BH1001
パンドミーが好みでないなら値段の安いHBS100でいいんじゃね

393名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/14(土) 19:21:26.05ID:3Dp7iqFF
>>387
余計な機能ってことは使わないってことだろ
それとヨーグルト作るのに機器はいらないけどな
極端な話常温でもできるからな

394名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/14(土) 21:20:32.37ID:v8mbHBtr
>>392
レスありがとう
単独工程は多分使わないと思う
そこまでこだわるならオーブンで角食用の型で焼くかな
気軽に焼きたいためのホームベーカリーだからパナ買ってみる

395名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/14(土) 21:32:33.11ID:A4LxLaPL
長時間熟成コース、いわゆるパンドミの類いが付いてると
イーストが節約できて良い
イースト臭も少ないし

396名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/14(土) 21:56:15.28ID:UeCmbyCg
パナソニックの1斤ホームベーカリーで粉380g・生地760gくらいこねられますか?

397名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/14(土) 22:01:14.15ID:d1IStOSe
単独工程はちょっとコネ足りない時や追加発酵したい時に良いよね
形成パンの類で使ってるから焼きはオーブン
食パンはコースでしか作らないから焼く機能だけは単独で使ったことないな
少しのイーストは天然酵母コースでも作れるよ

398名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/14(土) 22:03:23.28ID:d1IStOSe
あ、あと角食型で焼くならHBでも焼けるよ〜
正方形の1斤型ならまるごとすっぽり入る

399名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/14(土) 22:15:11.84ID:Fbj7e07S
グランエックスシリーズってお前らにとって禁忌なん?

400名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/15(日) 14:46:06.00ID:x8z5IYxk
サンドイッチ以外に角食型にする必要性ってあるか?

401sage2017/10/15(日) 16:56:46.69ID:BlDYSeEE
>>400
あるがな
食感の違いを楽しむ
目のつまったしっとりふんわり角食 
トーストしても山型とは一味違う

402名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/15(日) 18:06:58.22ID:4MrcG8K6
山食と角食、キメとか食感とかちゃうやん
パンとして別物
蓋して焼く意味分かっとらんのやろか>>400

4033622017/10/15(日) 20:56:41.83ID:nE0odj6i
初HBでクオカの食パンミックスの
贅沢ブリオッシュを使ってみたけど、
最初は普通の食パンにすれば良かったw

中は結構しっとりとするもんなんですね
耳は焼色薄めにしたのに結構濃くなってた
イースト投入音は2回ほど何かを弾くような音がしますね
コネの音は自分としては気にならない程度かな

で、その次はHBあんまり関係ないけど
コネだけHBでやってクロワッサンを作ってみた

しかしながら店のとは全然違う何かができましたわw

とりあえず毎日パンづくりは無理だけど
週末の楽しみが1つ増えて良かったかなぁ

404名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/15(日) 21:06:08.52ID:cdpc+O/Y
>>403
さあ、角食コースを手作業無しでやってみるのだ

405名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/15(日) 21:23:30.12ID:9uVLdFXK
>>404
普通に角食できたよ

406名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/15(日) 21:26:16.65ID:Lgj42VxD
トライアルで6枚切り68円とかで買える

407名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/15(日) 21:35:18.26ID:nE0odj6i
>>404
買って間もないのに壊したくないというのもあるし
まだ普通のパンも焼いてないw

408名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/15(日) 22:14:28.64ID:4MrcG8K6
>>403
センスなさそうなやっちゃな〜メシマズさん?

409名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/15(日) 22:24:32.37ID:nE0odj6i
>>408
センスなんか無いですわw

410名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/15(日) 23:16:06.45ID:9NW55fEC
センス無いならパン教室とか1回で良いから行って来い

411名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/15(日) 23:45:59.03ID:CUHXcB0C
センスある人はホームベーカリーでどんなパン作ってるの?

412名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/15(日) 23:59:26.59ID:9NW55fEC
センスあるかは判らんがw
ピザ生地・ベーグル生地・半イースト低温長時間発酵(羽抜き焼き)はやってるよ

413名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/15(日) 23:59:38.13ID:nE0odj6i
>>410
HBは食パン作りが目的で買ったので、
今後本格的にパン作りしたいなと思えるなら
検討してみますわ

今はまだ新しい機械が面白いってくらいで
食パン以外は興味本位ってなもんです

414名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/16(月) 00:01:37.38ID:BCvYn9GA
>>413 うん、センス云々はともかく
「何が判らないか判らない」状態だと基礎不足なので
教室行って基礎を教えてもらうと良い

415名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/16(月) 00:51:07.70ID:Gk6XafwP
>>411
逆にセンスあったら絶対やらないことを書くよ
初HBがミックス粉でその次がクロワッサン、ないわ〜

416名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/16(月) 01:00:16.60ID:kw+9Dei8
自分でセンスない方だと思うけど
初HBは試しに付属レシピ通り、次が本体と同時期に買ったミックス粉だったかな

417名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/16(月) 08:00:28.07ID:uhJw393s
急に寒くなったせいか、今朝のパンは膨らみが悪かった、、

418名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/16(月) 10:37:28.16ID:nk8+gBXa
こわれたパン焼き器を・修理してるとモーター巻線の結線を収宿チューブで処理してるので中身が完全にさびて、導通不良がある、あれは完璧に密閉する必要があるな

収縮チュ−ブでは結露が発生してさびてくさるから

419名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/16(月) 17:28:25.49ID:GDayA90X
>>417
メーカどこよ?
気温がちょっと変わっただけで温度管理出来ないHBなど糞だぞw

420名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/16(月) 17:37:21.82ID:b4Fx4XIy
まぁそういうことが起きるので、冷蔵庫で発酵させる方法に落ち着くんだけどね

421名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/16(月) 17:39:10.81ID:yx9/iZ6C
>>417
うちのは寒くなった最近は膨らみが良くなった気がするw
冷水入れなくてよい季節になったと思ってたよ

422名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/16(月) 21:34:41.54ID:97RW8na8
冷えてきたから水の量戻したら多かったみたい
牛乳入れるとき水+牛乳の量をレシピの水量にするってあるけど
70ml中の固形分とか無視していいのだろうか
パナソニックとタイガーは減らさないで水と置き換え

シロカのレシピだと5gぐらい水増やすような説明があった気がする。

423名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/17(火) 01:46:49.96ID:kK9pMmdc
俺も牛乳使ってるけど、全量、水と同量分置き換えて使ってるわ。
出来映えも水と全く変わらない。
味も変わらないからもったいないかもしれんがw
比重とかそんなもん無視出来る誤差レベルだと思う。
特に夏場は水を冷やす必要がないんで牛乳以外考えられないw

424名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/17(火) 07:06:02.18ID:U4UWz+KE
>>422
脂肪分が3.3%から濃いやつで4.4%くらい
70ml中なら2gちょっとくらいなので気になったら水少し足せばいいんじゃね

425名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/17(火) 12:24:47.64ID:ikFLbwJA
>>423
比重?
吸水率の問題だよ

426名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/17(火) 16:51:39.85ID:Y1fiLRNm
農作業用にいいなと買ったのがパン職人用のベイカーパンツだった。

427名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/17(火) 21:38:57.61ID:M7k7p2Wt
>>424
一番薄い時期でも固形分が8.5%、脂肪分が3.6%、合わせて12%以上は水じゃないからさ
冬場はさらに1%弱上がるけどまあそれは置いといて
70gだと水以外が8.4g入ってる計算なんだよね
いわゆるスキムミルク分、水分増やすべきかどうか迷って増やしたら、水分多かったと言う話。

428名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/18(水) 17:02:59.21ID:FFXY7Lq0
KBY-A100届いたので早速食パン焼いてみた
国産小麦ととかち野酵母で高さ14.5cm
ミミが薄くてカリカリで美味い。中身ふんわりもっちり、気泡にちょっとムラあり。

でもこねてる時の音がうるさいな。カンカンガタガタあんまり暴れるからセッティングミスしたかと冷や冷やしたよ

429名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/18(水) 17:18:25.27ID:CBP55NBy
そんなに暴れるか?
カンカンってなんだよ

430名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/18(水) 21:25:58.15ID:CmKUxmHR
つまり手捏ね最高ってことですよね

HBとかwwww

431名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/18(水) 23:26:19.72ID:jc5Eoqxf
>>428
レポありがとん
カンカンってイースト入れる音?

432名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/19(木) 01:42:53.89ID:td9ZOz8c
>>431
いやこねてる間中ずっと音してる。だからセッティングミスしたのかと思ったけどちゃんと焼けてた
次は蓋開けて中見てみるよ
こね終わってから焼きあがりまでは静かなんだけどね

433名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/19(木) 09:59:41.14ID:qjr7+hOU
>>432
えーウチの音なんて鳴らないよ
お客様サポートで聞いてみれば?

434名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/19(木) 10:04:06.86ID:pjCrLCoL
>>432
サポート確認した方がいいと思う
うちのもイースト投入以外でそんな音ならないし

435名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/19(木) 11:37:19.08ID:td9ZOz8c
>>433,434
ありがとう
次も音するようならサポートに聞いてみる

436名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/19(木) 14:01:31.10ID:U8RN0omd
>>435
計量が甘くて生地が硬めだった可能性もあるかもね(粉に対する水やバターや油分の量)

437名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/19(木) 16:39:09.25ID:EbtksIjy
バターと油分って計算違うの?

438名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/19(木) 19:02:37.17ID:tTRCo462
普通は「油脂」って一括りにするよね

439名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/19(木) 19:24:15.90ID:U8RN0omd
>>437
バターの代替でオリーブ油とか入れたするレシピもあるから
一応か入れてみた。バターしか入れてないなら気にしないで〜おk

440名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/19(木) 23:22:21.22ID:EbtksIjy
そういうことか、わかった

441名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!2017/10/22(日) 10:10:06.23ID:C9LZHG0E
蜂蜜って発酵阻害したっけ?
あたまへこんじゃってへこんでる

442名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!2017/10/22(日) 10:17:28.65ID:hffpCjt2
頭凹むのは過発酵やろ

443名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!2017/10/22(日) 10:24:01.88ID:C9LZHG0E
みっしり締まった感じになってるけど、これ過発酵か
パンドミに蜂蜜は駄目なのかしらん

444名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!2017/10/22(日) 12:43:51.51ID:q6KCI7xA
>>441
俺も絶壁頭だわ
後頭部がちゃんと膨らんでると上品に見えるし美しいから羨ましい

445名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!2017/10/22(日) 13:33:39.48ID:5sbWqNLB
水も水道水ではなく白湯を冷ましたのを使うと、多少甘くてもっちりするようになる

446名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!2017/10/22(日) 16:57:18.99ID:KbzfgGDk
パナのパンミックス使ってるけど、パンドミコースで毎度毎度美しい頭になる

447名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/23(月) 07:50:31.31ID:dR3JGypu
>>441,443
疑問沸いたらまずはググろうよ
ハチミツは酵素でグルテン切るものもあるよ
過発酵は画像検索すればどんな感じかわかる

448名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/27(金) 12:12:22.20ID:LWI9goT7
パナの2斤用は捏ねが凄いですね
最初パンドミコースを少し回してからバター入れて食パンコースにしたらだんだん加速していって
怖くなった笑
7年前の一斤用は最後まで休み休み捏ねてたんだよね

これ高速の時に取消したらモーターか何かに負担がかかりますか?

449名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/27(金) 12:16:50.71ID:Far/dJr4
爆発するよ

450名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/27(金) 21:41:39.85ID:Ylzs9qeG
餅作ったら美味しすぎてビックリしたわ
やはり搗きたての餅は美味しいって本当だったね
臼と杵使ったら更に美味しくなるん?
一人でどうやってって問題はあるんだけどね

451名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/27(金) 22:19:33.91ID:kMhlZMIU
>>450
個人的には餅つき器とかこれの方が美味しいと思う。衛生面の問題もあるしね。
でも雰囲気があるから臼と杵で付きたいって人の気持ちも分かる。

452名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/28(土) 00:07:19.86ID:KfjnLqv1
臼と杵は慣れない人がやると半殺しの半端な餅になる
ってHBの餅食べたことないけど

453名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/28(土) 01:18:40.12ID:U4T7NRnn
HBのつきたてもち美味しいよ
ちょびっとしかできないけど

454名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/28(土) 01:19:37.43ID:MUvCGQ4q
さっき予約仕掛けたところ
レーズンばらまいちゃった

容器適当に持ったらちょうどリリースボタン触っちゃって底が抜けた
大変だった

455名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/28(土) 01:24:27.38ID:yMEWsHLe
>>453
一斤モデルだから、もともと大量に作るような用途には向いてないんだろう
専用の餅つき器を持ってるけど、結局持てあましてホームベーカリーで楽しんでる。

456名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/28(土) 14:13:00.32ID:c+96FBhF
HBの餅は本来の餅とは違うけどな
ちゃんとついた餅と比べたら雲泥の差はある
気軽にできるのが利点なだけ

457名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/28(土) 15:23:51.29ID:yMEWsHLe
山岡さん現る

458名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/28(土) 16:07:24.77ID:gOrk9sUw
HBで作ったパンはパンじゃない厨が出るからやめて

459名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/28(土) 17:22:52.29ID:U4T7NRnn
皆さん同じ機種どれくらい使ってる?
私はもう8年目でパンケースが傷だらけだし内側が結構汚いから買い換えたいけどまだ使えるしと思って買い換えられない
週に1,2回は焼いてるからいつ壊れてもおかしくないかもしれない
壊れたら炊飯器レベルで困る

460名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/28(土) 18:02:39.94ID:ZqfmD2gK
壊れたら買い換えれば良いじゃない

461名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/28(土) 18:18:24.29ID:DjFXGzar
食洗機と違ってメーカー一杯選べるしな

462名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/28(土) 18:21:17.06ID:yMEWsHLe
新しいもの好きだから3年くらいで買い換える
最上位モデルじゃなければそんな高い者でもないし

463名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/28(土) 19:12:16.96ID:KfjnLqv1
>>459
壊れてないけど12年で買い換えた
だから前使ってたHB捨てられずにいるw

そういや炊飯器も以前の捨ててないわ
やっぱり壊れず10年以上使ったんだよね
内釜が傷ついちゃってさ〜
いい加減捨てないとな

464名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/28(土) 19:14:24.09ID:KfjnLqv1
>>462
貧乏性だから羨ましいその思い切りの良さ

465名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/28(土) 19:15:19.02ID:CPxj3Zc6
>>463
肉の定温調理用
カレー煮込む
煮物

466名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/28(土) 19:20:43.82ID:qH0hbJje
まあ壊れても尼楽淀あたりは翌日配達だしそんなに困らんだろ

467名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/28(土) 19:49:03.29ID:4ZFsp0Yr
10年選手だが壊れるまでコキ使い倒す

468名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/28(土) 22:02:23.99ID:BjRQ5DyU
うむうむ
うちもおでんを炊飯器で保温してるわ
炊飯器便利だよね
ガトーショコラも作れるし
用途は多岐にわたる

469名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/28(土) 22:14:46.94ID:xoq/FzOb
誤爆?と思ったら使い倒す話かw
ガトーショコラHBのレシピもぐぐるとあるな

470名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/28(土) 22:24:24.35ID:A4ce6pJC
クックパッドの簡単ガトーショコラは生焼けだから気をつけろ
毒だ毒

471名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/29(日) 00:23:46.49ID:kkOxdEZZ
意外と皆さん長く使ってて安心したw
結構壊れないもんなんだね
でも安いときに買っとこうかとか悩んでるんだよね

炊飯器は内釜に傷がついて買い換えたけど炊き上がりが口に合わなくて内釜だけ買ったわ
で、新しいのは売っちゃった

472名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/29(日) 08:31:25.26ID:AQqZwgfw
炊飯器の内釜は傷ついて錆とか浮いてきたからおでんとか無理ゲー
うちのは内釜が結構高くて、長く使ったしどうせならと新しいの買ったわ

HBも炊飯器も内釜に水入れてふやかしてるとそこに食器やカトラリー投げ込まれて傷付く…
家族に注意しても聞かないので家族が居ない時限定でやるようにしたよ
みなさんも気を付けてねー

473名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/29(日) 21:04:25.57ID:CiC31S43
うちはフランスパン風食パン焼いた時
くっついてなかなかとれないの旦那にまかせたら、金属へらでガリガリやられた
席を外してすごく後悔してる
このまま使っても大丈夫かなぁ?

474名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/29(日) 23:11:41.90ID:FfY23Hk0
ひょえー、そういうときにはマニュアル見ようって気にはならんのかね

475名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/30(月) 01:37:51.94ID:q3Vq4zMF
わざわざ洗うためだけにマニュアルは見ないでしょ
普段洗い物とかしない旦那に任せたのが間違いだったね

476名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/30(月) 03:40:17.91ID:jCB/7hXa
ちなみにどうするのが正解なの?

477名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/30(月) 05:02:54.97ID:/dRHZxFG
先日、同じようにフランスパン生地でパンを焼いたらやっぱり取れなくなった
マニュアルにはHBに入れたまま10分放置とあったけど取れなかったので
ググったら羽根の外側をくるくる回すといいとあったよ
それでも取れなくてシリコンへら使ってパンの頭つかんで無理やりはがしたけどさw

478名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/30(月) 08:06:06.93ID:cjtH4XyY
パンケースの横からパンパン叩いて少しでも隙間開けてから逆さまにして上下に振って少しずつ落としてる
(わかりづらくてごめんw)
今のところこれで何とか外れてる

479名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/30(月) 08:19:56.40ID:1ZmFF9Il
>>478
おなじく
取れにくいことはあるけど叩いたり振ったりで結局は取れる

480名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/30(月) 08:21:08.45ID:1ZmFF9Il
フランスパン風愛好者意外と多いのかね?
最初は色々焼いたけどけっきょくはフランスパン風ばっかり焼いてるわ

481名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/30(月) 10:17:24.97ID:tUcubWIF
洗い方、じゃなくて取り出し方ならそれこそマニュアルにちゃんと書いてある。

482名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/30(月) 10:34:16.49ID:YAD8cmJg
うちは逆に取り出しの面倒さでフランスパン風は焼かなくなった
フランスパン食いたいなら生地だけ作ってオーブンでバタール焼くよ

483名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/30(月) 11:37:59.13ID:tUcubWIF
>>477
嘘つくんじゃねえ、ハネの外側回したらパンの内部がめちゃめちゃになるだろ

484名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/30(月) 12:46:54.36ID:8SIzs+77
マニュアル読んだならわかってるくせに、変な絡み方するねえ

485名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/30(月) 12:52:52.37ID:+jZHdFVX
だから羽根取って焼けと・・・

486名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/30(月) 13:09:41.15ID:1ZmFF9Il
羽ごと取れるからおk

487名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/30(月) 14:01:35.25ID:1D/hzxpz
パンケースに入れたまま、下から羽根を回せってことだよね?

488名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/30(月) 14:22:02.38ID:1ZmFF9Il
MKでいえばたたくだけで羽根ごと取れる

489名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/30(月) 16:52:27.89ID:Rtbik0gB
黒・・・

490名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/30(月) 17:49:54.66ID:a+jGTDlz
クルミとアーモンドとピーナッツ入れて焼いたらうまかったわ、カロリーやばそうやけどw

491名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/30(月) 20:25:33.82ID:tUcubWIF
>>487
これもマニュアルに書いてあるけど、当たり前だがそれをやるとハネでパンの中身がめちゃめちゃになる

492名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/30(月) 20:34:20.60ID:fIFXbuCY
パンとHBのどちらが大事かってことだな
普通はHBをとる

493名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/30(月) 21:40:27.73ID:peKEf4T0
パンケースに油塗っとくとましになるけど
やっぱライ麦入りのかたいパンはブンブンと振らないと抜けない
そういうの頻繁に焼くと擦れてパンケースの寿命短くなるだろうなとは思う

494名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/30(月) 22:19:00.83ID:tUcubWIF
>>492
アホか、マニュアル見れば出し方載ってんだよ。

495名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/30(月) 22:27:37.56ID:g7hZnann
テフロン加工に金属製品当てる奴は説明書なんてあっても読まん

496名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/31(火) 10:24:04.97ID:uKrmcMsA
フランスパン風よく焼くんだけど叩くとき角側叩かなで平面叩いてると内側に段々へこんで更にとりずらくなったから注意

497名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/31(火) 11:33:02.16ID:nBvBzc9n
出てこないって、取説書を読んでないだろ…

498名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/31(火) 14:45:32.75ID:r/oIxgnu
タイガーの高火力のやつ凄い美味しいわ
パナに戻れない

499名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/31(火) 14:51:08.18ID:gjf04JCM
そういえば虎の異音の人はどうなったんだろう?

500名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/02(木) 13:53:16.17ID:OmAVFjzk
たまに全て目分量で作ると今までにないくらい最高のが焼きあがるときがあるんだけど
でも二度と同じパンは焼けない

501名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/02(木) 13:57:02.48ID:2KJSNXrM
動かしはじめてからハネを付け忘れたことに気がつき、
泣きながら粉や水を取り出して作業やり直しても、結構ちゃんとしたものが焼けた

分量とかはちゃんとg単位で測るべき、って書いてはあるけど、意外と大丈夫なもんだな

502名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/02(木) 14:30:02.15ID:zJ4zXWow
機械としては絶対大丈夫な数値であって
当然遊びはあるだろね
メーカーとしては保証外ってだけで

503名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/02(木) 14:55:18.62ID:UKtQKau8
パンが全然膨らまないと思ったら塩入れ忘れてた

504名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/02(木) 14:58:20.54ID:sMgVtyLE
>>501
涙の分だけ水と塩が少し大目だな

505名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/02(木) 15:17:47.74ID:2KJSNXrM
だれがうまいこといえとw
パンはうまい

506名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/02(木) 15:21:15.62ID:kGdSHsox
>>504
好き

507名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/02(木) 16:06:44.27ID:qz/DvGsV
>>504
味平居るのか

508名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/02(木) 18:26:56.73ID:DmW96/0i
塩は入れ忘れたことあるけど
ふくらみには極端に影響してる感じなかったよ

509名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/02(木) 20:22:55.50ID:2KJSNXrM
塩と砂糖を間違えているおっちょこちょいさんの可能性

510名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/02(木) 20:45:06.10ID:5YS8tRYj
砂糖を入れ忘れると膨らまなくなるけど塩は関係ないのではw

他に何か入れ忘れたんじゃない?

511名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/02(木) 22:51:12.98ID:Lb4KJSoT
料理なんか
「だいたいこれくらい」で作るものだろ、本来。
少なくともプラマイ10パーくらいは全然余裕だ。


うちの嫁はレシピ通りにやってもうまく作れないし
レシピがないと味がなかったり、もっと酷い。
ある意味すごい能力だ。

512名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/02(木) 23:23:38.81ID:kGdSHsox
料理はある程度適当でもどうにかなるが
製菓製パンはレシピ通りきっちりするべし、なんてよく言われてるけどね

513名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/02(木) 23:50:52.47ID:uqHrntFk
世紀末の詩ってドラマで恋愛成就するパンって話があって
秘密の材料がオッサンパン職人の涙だったなw

514名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/02(木) 23:59:56.11ID:2KJSNXrM
>>511
料理こそ本来はちゃんと分量を量ってやるべきものだ
その発想こそがメシマズを増長させている

おまえのそれは自業自得だ

515名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/03(金) 00:12:39.76ID:8CswHvWp
何事もそうだけど基本がわかってこそ適当にやってもそれほど酷いものにはならない

516名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/03(金) 00:46:59.41ID:HE87zBKd
>>515
それはある
最近基本的な食パンのときは全然軽量して作ってないかも
自分の場合、大雑把にご飯茶碗で数杯の強力粉と砂糖、塩、イーストも適量入れて
捏ねの過程で水または牛乳とオリーブオイルをベストな生地の硬さになるまで確認しながら入れて焼いてる
このベストな生地の硬ささえ覚えておけば基本的なパンは焼けると思う。
ふすま粉やミューズリーなど入れて焼くときも発酵前の基本の生地の硬さを覚えておけばいけるはず

517名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/03(金) 12:27:52.75ID:xVVpY1pj
粉物は粉と水分量の微妙な違いで出来が全然違ってくるからね。
パンケーキなんか最たるもの

518名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/03(金) 13:07:49.67ID:SzelJBhQ
塩は、イースト菌の活動を制御するためのものじゃなかった?
冬なら入れなくても特に影響しないかも。
パスタを真水で茹でると締まらない味になるけど、パンでは試したことないわ。

519名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/03(金) 13:11:40.24ID:SzelJBhQ
雑菌の繁殖を抑えるためだったかな・・・

520名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/03(金) 13:35:53.32ID:WKe3SSay
塩を入れるとグルテンの結合が変化して粘りの強い生地になる

521名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/03(金) 13:38:07.51ID:sMwVeYvU
パスタの塩は味付け

522名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/03(金) 14:01:26.59ID:X62i6RLs
パン作りで塩入れ忘れても膨らみにはさして影響はないよ
少なくとも>>503は塩入れ忘れが原因ではない、これは言い切る!w

523名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/03(金) 17:24:45.62ID:WKe3SSay
全然ふくらまないのはイースト入れ忘れ

524名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/03(金) 17:34:01.58ID:8CswHvWp
イースト入れ忘れたら膨らまないどころじゃないよね
食べられない(2回もやらかしたことあるw)

525名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/03(金) 17:52:14.64ID:POZtSukE
イーストの元気がない、も追加で
どうしようこのみっしりの塊orz

526名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/03(金) 18:00:17.97ID:1YnuVLdn
フライパンでナンにしよう
けっこううまいよ

527名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/03(金) 18:00:39.72ID:1YnuVLdn
膨らませないのはチャパタって言うんだっけ

528名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/03(金) 21:46:17.85ID:AbBxfZEz
>>525
ホームベーカリーが安物も追加
シロカはほんと駄目だった

529名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/03(金) 22:23:34.84ID:X62i6RLs
シロカって全然膨らまないの?
となると小麦粉の塊……お焼きみたいなんが焼けるん?
それHBとしてどうなんだ
HBってパンが焼ける機械じゃないんかいw

530名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/03(金) 22:31:34.45ID:X62i6RLs
あでも安物ってひとまとめにしちゃダメだろ
祭りになったツインバードの激安HBはちゃんとパンが焼けてたぞ
確か2980だっけ?
MKの新しいのも現在6980と格安だけど美味しいパンが焼けるはず
パナ買っちゃったけど半年早かったらこっち買ってたわ

531名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/03(金) 22:37:56.59ID:AbBxfZEz
>>529
なんだかべたっとしてずっしり重いのが何回かでき、カメリアイースト臭にもやられてしまい込んだ
その後イーストがいけないのかと思ってサフ使ったがずっしりは変わらず諦めた
数年後、パナソニックのパンドミ作ったら同じ材料で全然ちがうのができた

結論:パンドミにレーズン入れるとうまい

532名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/03(金) 22:49:41.61ID:X62i6RLs
>>531
なんだそれなりに焼けてんじゃん
>>528は却下な

533名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/03(金) 23:03:03.16ID:AbBxfZEz
>>532
何が悪かったのか未だわからんが、高さが半分以下になったこともあったんだ
多分外気温に影響されたんだと思うが、もう使うことはないから追求はしない

534名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/03(金) 23:24:50.60ID:nWvqGcOP
塩を入れ忘れたらすごい変な味のパンになったよ、、

535名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/04(土) 01:30:56.38ID:tx2zIMBh
前シロカの2斤焼けるの使ってたけどそれなりに焼けてたよ。
オーケーに売ってるゴールデンじゃない普通のヨットと
赤サフの組み合わせで水分大目にすると十分な位釜伸びもしてたし、
ただキメは粗目だったのと次の日は結構パサついてたかも。

536名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/04(土) 11:45:51.03ID:AbFuBcua
>>534
塩の入れ忘れは見た目はバッチリで味だけがおかしいパンになるよね
見た目しっかり膨らんでちゃんとしたパンなのに水っぽいというか
最初入れ忘れだと思わなくて自分の味覚がおかしくなったのかと思った

537名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/04(土) 13:05:04.80ID:AJdLZrbD
塩を入れると生地のコシが強くなるってババアが言ってたぞ
うどん捏ねるとき

538名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/04(土) 15:52:33.26ID:rB5OSsUH
それなりのパンを焼くのがいいのか美味しいパンを焼くのがいいのか
一目瞭然だと思うだがなあ
多少の初期投資の差なんて使い込めば使い込むほど回収できるのに

539名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/04(土) 16:01:28.68ID:AbFuBcua
何に重点を置くかは人それぞれ
だからいろんな商品が出るしそれぞれ選ばれる

540名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/04(土) 17:49:29.54ID:nx2cVd7Y
いまいちなパンしか作れないのを買うと100円のパン買う方がましな味で
コストすら負けて作り続けないから無意味

541名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/04(土) 18:22:39.84ID:2FRoQVhS
パナとかタイガーとか、型落ちなら1万円で買えるのになあ、とは思う

542名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/04(土) 19:10:18.30ID:sbdIGJdF
電気製品は一流メーカーの買った方がいいよね。電子レンジ壊れたけど次どうするか悩む。
安いアイリスオーヤマみたいのですますか、パンを焼けるやつにするか。
パン焼けるやつは高そうだしね

543名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/04(土) 21:24:19.89ID:Cx4isKfT
みっしりになっちゃったら小さめのダイスにカットして
揚げたり焼けばクルトン
しとらせてホワイトソースで和えて焼けばグラタンに
スープやシチューやカレーと一緒に煮込んでとろみにも
捨てずに活用してあげて

544名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/04(土) 21:32:30.60ID:bz5D1nql
回転しないこわれたパン焼き器を分解して、モーターを分解して銅線がさび付いてるのを発見したから、つなぎ治して復旧させたが、接合部からはげしい金属サビが出ていた、
2度とサビが出ないように特別な処理をしたのでよろしく

545名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/04(土) 23:13:24.62ID:vp4TdqwV
誰に何をよろしくしてるんだw

546名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/05(日) 10:09:00.52ID:pVHCQofr
メカドック

547名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/05(日) 12:00:11.32ID:0RBMwJHx
イースト自動投入があるのはパナソニックだけですか?
それってなくても寝る前にセットして朝たべれるの?

548名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/05(日) 12:05:14.05ID:xzFfzWQt
>>547 そんなに良いもんじゃないけどそうだよ

549名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/05(日) 12:18:12.45ID:JXtcveR4
>>547
タイガーもある
パナのは予約の場合練ってから待機するからそれなりに効果があるはず

550名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/05(日) 12:23:44.06ID:pVHCQofr
>>548
いいもんじゃないとは?

551名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/05(日) 12:32:10.15ID:xzFfzWQt
>>550 だって今はどんなに安いパンでもイースト臭なんかしないじゃん
イースト臭が部屋に充満したら、不快な目覚めになるし
パン自体は焼き立てでも匂いが全てを台無しにする

慣れてもあんまいい匂いじゃないよ?

552名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/05(日) 13:24:30.05ID:5prNzLcp
>>547
自動投入のない機種で予約して作るけど全く問題がないよ

ドライイーストは水(+糖)に浸かって発酵が始まるから
自動投入がない機種とかは、パンケースに水入れた後で
粉類→粉の山にくぼみをつけてドライイーストを乗せる
という形で、ドライイーストが発酵し始めないようにしてる

ただ、焼き上がったらすぐにパンケースから出した方がいいから
確実に焼き上がり時に起床してパンが取り出せる時間に
出来上がり時間をセットすることをお勧めしますw

553名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/05(日) 13:39:41.11ID:pVHCQofr
>>551
朝焼きたてを食べたい、って人はそんなこと関係ないし、そもそもイースト臭なんて
もうしないだろ、普通のホームベーカリーでちゃんと作ってるなら。

554名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/05(日) 13:42:38.27ID:xzFfzWQt
>>553 意味がわからない、ドライイースト使わないってこと?

555名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/05(日) 13:52:11.86ID:pVHCQofr
なんでドライイースト使わないってことになるんだ?
ドライイースト使うと必ずイースト臭が発生すると思うの?

556名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/05(日) 13:56:40.90ID:xzFfzWQt
>>555 いやうちは低温長時間で1/2しか使わないのでイースト臭は微量だけど
自動投入や全量投入では焼いたら部屋に蔓延するよ?

嗅覚狂ってんじゃないの?

557名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/05(日) 13:59:04.51ID:pVHCQofr
自動投入だと充満っていみわからんな。
少なくともうちはパナのBH1001だけど、パンドミやフランスパンコースでイースト臭を感じることはない

558名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/05(日) 14:38:48.36ID:xzFfzWQt
>>557 いやいや、そらあたりまえだw
食パンコースでいえや

あと付けでレシピ言い出すなや

559名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/05(日) 14:48:18.98ID:0RBMwJHx
みなさんありがとうございます
パンドミはパナソニックでしか作れないの?
パンドミコースがないやつでもできますか?
はじめてのホームベーカリーをどこのメーカーにするか迷ってます

560名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/05(日) 14:59:12.76ID:pVHCQofr
>>558
当たり前、って別に食パンコースの話しかしてないわけじゃないし、
必ずイースト臭がするってのがもともと変な話なんだよ。

>>559
さすがに全部のメーカーの全部の機能を知ってるわけではないから、
ピンポイントで欲しい機能があるならメーカーのWebサイトを確認したほうが
速い。

561名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/05(日) 15:00:46.46ID:pVHCQofr
というかパナは宗教的にダメってことでもなければ、パナでいいじゃんと言う気がするんだがw
俺のBH1001は、もう1万円で買える……

562名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/05(日) 15:02:36.61ID:zQ5Bo8Xq
パンドミはパンの種類だよ、他メーカーでも余裕で焼ける
>>557は少量のイーストで焼くコースってことでパンドミコースを挙げてるだけかと
少量イーストは天然酵母コースがあれば焼ける

あとイースト臭にこだわる人は匂いに敏感だったり
カメリヤイーストが苦手だったり理由がある
じゃなければそんなにこだわる必要はない

で、何にどう迷ってるの?
何でもいいからおすすめ教えてちゃんにしか見えないけど

563名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/05(日) 15:03:22.43ID:zQ5Bo8Xq
上は >>559 宛て

564名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/05(日) 15:06:38.99ID:pVHCQofr
>>562
そゆこと

565名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/05(日) 15:43:42.98ID:0RBMwJHx
何度もありがとう
よくわからないからとりあえず無難そうなパナソニックでいいやとは思ったんですが
迷ってるのは見た目はSD-MB1-Wが好みだし新機種でいいのかなと思ったけど
メニュー数はBH1001-Rの方があるのと安いから初心者にはそれでもいいかな
でもやっぱり赤が…とデモデモ
それならいっそ他メーカーの真っ白がいいかなと
本末転倒な気もするけどw
SD-MB1-Wは新機種だから高いのか2万出す価値があるのかわからなくて。
そんなに変わりはないんですか?

566名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/05(日) 16:00:46.59ID:zQ5Bo8Xq
>>565
それ最初から書けよw
SD-MB1-Wは新機種だから高い
たかが白い蓋で+1万かよクソッと思うなら価値はないな
あでも新機種にはサンドイッチコースないのか
地味にあのコース好きだから個人的には赤い蓋の方をおすすめしたい

しかしホントなんで変なカラーの出すか謎だよね
MKも新しいのそそられるけど変なピンクだし
まーHBは出しっぱなしにしないから変な色でも我慢出来るが出てる時イラっとするわ

567名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/05(日) 16:03:45.31ID:JXtcveR4
ちょっと前のやりとりでは、タイガーの角食焼ける奴でいいんじゃないのって話で終わってた
イースト半量コースもあるしな

568名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/05(日) 16:06:39.26ID:pVHCQofr
>>565
まあ、ホームベーカリーは世代が変わっても機能はほとんど違わないから、型落ちでも十分だとは思う
とくに中堅モデルはね

心持ちの問題かな……

569名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/05(日) 16:12:05.55ID:pVHCQofr
フタなんて好きなシール貼っちゃえば気になんないよw

570名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/05(日) 16:17:32.91ID:YiwF7qvM
見た目とか自分の好みだろと言われそうだったのと
持ってる人もいるのに赤は嫌とか書くと答えてくれないかとw
こんなに親切に教えてくれるなら最初から書けばよかったです
度々ありがとうございました
タイガーの角食も気になりますが2万したのでとりあえずパナソニックの赤でデビューしようと思います
本当にありがとう

571名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/05(日) 16:21:41.29ID:pVHCQofr
俺は色とか気にしないたちだけど、あのフタの赤は発売時もいろいろ言われたから気にすんな
うまいパン食べればそんなのどうでもよくなるよ

572名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/05(日) 16:40:58.16ID:hW6V1jR1
倍の値段を出す価値は色の好みだけでは?中身はさして変わらないかと。
どうせ買うならパンドミでもちもち、ふんわりが選べる機種の方がいいだろうし。
パンドミはイースト量が半分で済むから経済的だよ。
パナのは失敗が少ないから初心者にはおすすめ

573名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/05(日) 21:59:48.33ID:LF3EO37L
>>570
パナソニックの赤を最近買ったけど捏ねの音も本当に静かだしパンドミーばかり焼いてるよ
もっとイーストを減らしたいなら
少しのイーストでホームベーカリー 高橋雅子著 パルコ出版
と言う本がパナとMKの天然酵母コースを使ったレシピを載せてるから参考に

574名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/06(月) 10:42:18.81ID:uo3Juq6b
みっしりパンは考えた挙句、半分に切り四つに分割、8個の欠片にした後蒸篭に入れて蒸し上げた
切れ目を入れてあんこを詰めて餡まんモドキにして食った
いい処理法だったと思う

575名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/06(月) 12:21:39.50ID:NDipboYg
パナBMT1001を購入しました
焼きあがったパンを冷ますのは縦置きですか?もちもちパンドミを型から抜いて網の上に横置き放置してたら厚みが減りました

576名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/06(月) 14:10:37.94ID:ANxeeS1C
しらんがな

577名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/06(月) 14:48:33.23ID:yLiWXow1
>575 最近のHBの説明書には書いてないのかな?
焼きあがったら、パンケースを取り出して角を強めに叩くんだよ
(角を叩くのはパンケースが歪まないため、平面叩くと変形するので注意してね)

そうやって、縮む原因のパン内のグルテンの小さな風船を潰す(破裂させる)
落とすとか色んな表現が有るけど、やりたいのは気泡を潰すこと

気泡のまま残っていると温度が覚める時に収縮しちゃうからね
潰れていればそんなに縮まない(まぁ当然多少は縮むんだけどね

常温に戻ったときに身が詰まりすぎて美味しくないなら
少し発酵を多めにするとかクープが残りやすい条件を整える事です
混ぜすぎないのも有効なんだけど自動モードでは難しいからね

578名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/06(月) 14:49:59.73ID:g+X41v0W
冷める前に食えば縮まない

579名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/06(月) 15:04:37.17ID:ANxeeS1C
>>577
本当に知らないんだけど、そんなこと本当にあるの?
そもそも焼き上がったパンの気泡が、パンケース叩いた程度でつぶれるの?

580名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/06(月) 15:15:01.02ID:yLiWXow1
>>579 うん、まぁ家でパン作る人は大抵知ってると思うよ
木の机に落とす って人も居るけど
そこまでしなくても、パンケースの角を数回強めに叩くだけで良い
出した後だとパンが潰れちゃうからね、パンケースに入ってる状態で叩いてね(落としてね)

581名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/06(月) 15:29:11.97ID:ANxeeS1C
https://homebakery-chef.com/knowledge/bread-making/firing/

本当に知らないので間違ってたらごめん。その工程は発酵後じゃないのかな。
焼成後に叩いた程度で気泡がつぶれるってホント?

582名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/06(月) 15:34:36.36ID:yLiWXow1
>>581 かいてあるじゃん

>パンが焼きあがった後
>パンをオーブンから取り出したら、型を7pくらいの高さに持ち上げそのまま作業台に落とします。
>衝撃を与えることでパンに含まれている水蒸気を飛ばすためですから必ず行いましょう。
>この時パンも型からスポッと外れます。

そのURLのこれが、俺が説明しているグルテンの気泡つぶしの事ね

HBあるなら今後も何度も作るだろうし、信じなくてもいいから「騙されたと思って」やってみ

583名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/06(月) 15:39:28.43ID:SPWLQu0s
まあ今のHBには必要ない工程なんだろう

584名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/06(月) 15:39:42.21ID:ANxeeS1C
何度読んでも気泡を潰すって表現にはなってないと思うけど、まあわかった。

585名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/06(月) 15:40:44.11ID:ANxeeS1C
叩いた程度で「不要な気泡だけがつぶれる」ってのもちょっと眉唾ではあるんだけどね

586名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/06(月) 15:43:47.19ID:qi4hJ6wZ
ていうかケースから取り出すときに叩かないの?
叩かないと出なくない?

587名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/06(月) 15:49:22.83ID:ANxeeS1C
まあ叩くよね、でも落とすと言うほどではなくて横をトントンする程度だけど

588名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/06(月) 15:50:02.53ID:Jrot8T/D
パンやケーキの焼き上がりにショックを与えるのは基本中の基本よ〜
知らない人は「パン 腰折れ 予防 ショック」あたりのキーワードでググってみてね

>>583
MKはミミが薄く柔らかいので焼けたら即行取り出してショックも必須
パナはしっかり焼かれてミミも固めなのでだらだら取り出してショックなしでもイケる
でも焼き色薄め選んだらやった方がいいかも…くらいな感じ

MKで焼き色薄めで白パン焼いたらほわほわで美味しいよ〜
ただし焼けたら即行取り出してバンバン叩いて取り出さないと腰折れ危険!

589名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/06(月) 16:12:02.21ID:ANxeeS1C
うちはパナだから必要なかったのかな

590名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/06(月) 17:23:23.85ID:yLiWXow1
>>589 どうなんだろう、製パン的にどこのメーカーだろうとダメだと思うんだけどな
焼き上げた後に叩くネタを紹介したけど、ここまで知らない人が多いとは思わんかった

591名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/06(月) 17:23:42.53ID:F16VAU85
MKで牛乳入れるレシピだと外側固くなる
糖分多くてもなる気がする
焼き色薄めにするのがよい?

592名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/06(月) 17:47:53.25ID:Jrot8T/D
>>591
牛乳や糖分はメイラード反応が起こりやすく焼き色がしっかりつくから固くなりやすいよ
白く仕上げたいならそれなりのレシピ(牛乳を使わず甘さはトレハロースなど)で作るといい

593名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/06(月) 17:48:42.08ID:rQ7+N+tL
>>590
パナの8年前のだけど取り説のどこにも書いてないよ
焼き上がったらすぐ取り出して足つき網などの上であら熱をとる、と書いてあるだけ
最近のは書いてあるのかな

594名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/06(月) 17:56:23.39ID:SKbmjE6z
そんなに叩くのやりたくない人がいるの?w
ホームベーカリーだからどうのこうのじゃなくて
腰折れ防止にショックを与えるのは製菓製パンの基本だってば

595名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/06(月) 18:00:43.66ID:ANxeeS1C
やりたくないとかではなくて、焼成後に叩いて気泡がつぶれるというのがちょっと
物理的にあり得るのかなと疑問だっただけです、はい。

596名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/06(月) 18:20:56.39ID:ANxeeS1C
ちなみにうちのBH1001は、今確かめたところそういった記述はなかった。
すぐに取り出して網の上で粗熱を取る、ということだけだな

597名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/06(月) 18:27:18.93ID:yLiWXow1
>>595 気泡は焼いてるときにどんどん破裂していくけど
焼き上げた直後までぎりぎり踏ん張ってる気泡もあるからね
その踏ん張ってる気泡に衝撃を与えて止めをさすんだよ

だから焼き上げた直後に叩かないとダメ

まぁ疑問が有ろうやってみて実感してもらうしかない

というか、やっても居ないのに思い込みで疑問を持つなよ 説明するのがだるくなるw

598名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/06(月) 18:30:35.70ID:rQ7+N+tL
>>594
HB買ってその取り説だけで焼いてるから基本とか知らない

599名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/06(月) 18:33:39.03ID:qi4hJ6wZ
まぁ取説に書いてなきゃやらんわな

600名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/06(月) 18:34:24.83ID:qi4hJ6wZ
オレはMKでフランスパン風ばっか焼いてるからバンバン叩かないとでてこないけどw

601名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/06(月) 18:34:26.04ID:ANxeeS1C
>>597
つったって君も「気泡がつぶれてる」ところをみてるわけでもないでしょ?
マニュアルにないんだから知らないことは知らないよ

602名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/06(月) 18:36:34.07ID:uo3Juq6b
叩くの叩かないのってw
うちのMKは少々叩いたって出てくれない
パンケースをミトンでつかんで思いっきり縦に横に振らないと金輪際出てこんがな

603名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/06(月) 18:38:41.24ID:yLiWXow1
>>601 思うんだが

なんでお前はそんなに偉そうなんだ?

お前は質問者で俺は無償でアドバイスしているダケなんだが?
めんどくさい奴の相手をしちゃったなと、自分の善意を後悔してるんだがw

604名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/06(月) 18:50:18.21ID:SKbmjE6z
>>603
もう相手しなくていいと思う
マニュアルに書いてあることが全てなんだって

605名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/06(月) 18:50:22.22ID:7S7TdHxx
製菓製パン的なアドバイスをする側とHBでしかパン作りをしない側との認識の違いでしょう
叩くことをやりたくないではなく、マニュアルでやれと言われていないから疑問なだけ

うちはマニュアルに書いてある訳でもないからわざわざ叩いてはいない
叩いては居ないけどパンをケースから外すのにケースを持って前後左右には振るし
角をぶつける様にも振られているから叩かれては居るはず

606名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/06(月) 19:42:53.39ID:pI9XAN69
焼きあがったパンを叩いてたのテレビで見たことある軍手してやってた理解出来なかったけどなるほど納得
まぁ横から失礼だが

607名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/06(月) 20:06:35.04ID:l9GHr1XR
自分で試してみればわかるだろ
形は少し歪むが焼きたてのパンを型から出して半分に切って、片方はそのまま放置、片方は壁に叩きつけろ
ひと月後には両方ひからびてるから

608名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/06(月) 20:12:26.65ID:ANxeeS1C
>>603
別に偉そうなつもりはないけど、君もチクチクつつく以上は相手から何言われたって仕方ないよ。

609名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/06(月) 21:40:53.70ID:w2rNjnP3
>>608 情弱の癖に随分偉そうだな
パンの角に頭ぶつけて二度と質問すんな

610名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/06(月) 22:27:20.11ID:j24kZUCf
>>577
ありがとうございます
遅くなりましたが>>575です
取説は赤子片手にちょこちょこしか読めてないので見落としも多いかと思います。
出すときは、2分冷ました後にケースの取手の根元を持って強く振って出すように書いてありました。
次はケーキを焼く前にガンガン落とすのと同じような強さで叩いてみます。

思いの外HBが楽しくてどんどん焼きたいのにパンがなくならない。。

611名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/06(月) 23:04:14.66ID:UUL3ud71
気泡の中の水蒸気は冷めて液体に戻ると千分の一に収縮してしまうから、熱いうちに水蒸気を追い出して空気で置換してあげれば、水蒸気の収縮に引っ張られてパンが縮むのを緩和できるってことじゃないのかな。アドバイスしてる人の言ってることは、物理的にも正しいと思うよ。

6125912017/11/06(月) 23:13:46.01ID:F16VAU85
>>592
みんながパン叩いてるとこ割り込み質問にレスありがとう
試してみます

613名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/06(月) 23:24:53.08ID:UUL3ud71
例えばお惣菜にラップをして温めるとラップが膨らんでるけど、少し冷めると逆にペタンコになる。あれが水蒸気の液化に伴う体積の減少。これが気泡ごとに起こるとパンが萎む。だから水蒸気が熱いうちにパンから追い出してしまえばパンは萎みにくくなるってことだね。

614名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/07(火) 01:19:04.06ID:KARI2cVG
>>609
そんなこと言ってればそりゃ反発される
黙ってりゃいいものを

615名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/07(火) 08:30:15.11ID:bYXOYitN
しかし2ch(5ch)だからなのか
質問者がやたらと偉そうなの多いよな
荒れた原因の発端は粘着質問者だぞ?

616名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/07(火) 08:33:56.84ID:0xvHHDYv
むしろどっちもえらそうだけどな

617名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/07(火) 08:41:51.73ID:bYXOYitN
回答者が偉そうなのは別に良いんじゃね?

618名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/07(火) 08:53:52.29ID:mnMd/KX9
>>611
分かりやすい説明をありがとうございます
初めてのごはんパンをセットしてきました
出来上がり次第角をバンバン叩いてみます

詰まったしっかりめのパンはより多く叩くイメージで良いでしょうか?

619名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/07(火) 08:56:49.85ID:Eo45rS+P
>>577
これ知らなかったよ
ありがとう
楽して美味しいパン食べたいからこの程度の一手間ならどんどんやる

620名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/07(火) 08:58:38.10ID:oAw4DJQj
できるだけ出来上がり直後がいいよ
タイマーで焼くにしても焼き上がりの時には側にいて、焼けたらとりだして、急いで叩くべし

621名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/07(火) 09:27:00.92ID:6vE9UDWN
>>618
そうですね。
これから水蒸気が見える寒い季節になるので、しっかり水蒸気が追い出せているか目で確認しながら、叩き加減や、焼き上げてから叩くまでの早さを覚えるといいと思います。

マニュアルに書かれている2分というのは、多分収縮させた後の方がケースから抜きやすいためだと思います。もし膨らみを重視するのであれば、2分なんて待たずにすぐ叩いた方が良いかもしれませんね。特に寒い季節は水蒸気の液化が急速に起こるので。

622名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/07(火) 09:45:47.11ID:QozyAsQc
このネタはテンプレ化したほうがよくね?

623名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/07(火) 09:46:18.69ID:GzxN1y5C
パン以外に何作ってますか?

624名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/07(火) 10:16:38.03ID:cEhDR0rF
6トンの巨大チョコレート作ってみた!

https://www.youtube.com/watch?v=Grf06Bd7aDw

625名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/07(火) 10:37:00.92ID:Eo45rS+P
>>621
水蒸気とか実験みたいでおもしろそうですね
取り出し2分とあるのですね
カリカリ耳好きなので最後に取り出し忘れて水蒸気で耳がふやけたパンになってしまった時が一番凹むので焼き上がり後すぐに取り出していました
いまのままでよさそうなのかな

626名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/07(火) 21:48:30.83ID:DAtxPVAi
>>621
焼き上がり直後にバンバン叩きまくり、皮が固そうだったので上から竹串までさしましたw
やっと先程切って食べてみましたが、パンは縮むことなく、フワフワもちもちで美味しかったです(^o^)次回からもすぐに叩きますね
ありがとうございます

どうもよくある黄箱のイーストが苦手なようなのでサフをポチってみました。楽しみです

627名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/09(木) 20:42:49.10ID:Li/iqcRG
ここで相談してパナBH1001を購入
早く食べたくてとりあえず早焼きで焼いてみた
うまー!!

628名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/09(木) 20:49:00.31ID:yTeHZFuc
パンドミはもっとうまいぞ

629名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/09(木) 21:37:05.61ID:Li/iqcRG
次はパンドミで焼く!
カットが難しいけどみなさんガイドを使ってるの?

630名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/09(木) 21:50:13.44ID:IcJJX0mv
ガイドと電動ナイフと使ってるお
固いパンを薄くスライスするときはガイドなし

631名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/09(木) 21:56:43.62ID:IzEscrao
>>630
ガイドは百均のはダメですか?
すぐ捨てたってレビューをみたけど他のならキレイに切れるの?
ナイフも電動とはすごいですね

632名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/09(木) 21:59:46.68ID:QsOVvoAp
>>631
百均のは見たことないけど安いの買ったら押さえのやつがふにゃふにゃして使いづらくてちゃんとしたやつ買い直したわ

633名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/09(木) 22:04:19.76ID:vTmjgArC
尼で500円くらいのガイドと1000円くらいのパンナイフ
ナイフは3年おきくらいに買い換えてる

634名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/09(木) 22:04:38.16ID:yTeHZFuc
>>630
電動ナイフ教えて、どれがいいか分からなくて迷ってるんだ

635名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/09(木) 22:17:27.53ID:mundHhsJ
ガイドは寝かせて切る奴が便利
昔は1000円ぐらいしてたけど、最近は500円ぐらいでアマゾンにある
包丁は薄手で長いのをよく研げばかなりきれいに切れる
パンナイフはそれなりに切れる

636名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/09(木) 22:17:51.47ID:Li/iqcRG
500円でも使えるなら百均のやめてそれ買います!
ありがとう

637名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/09(木) 22:52:46.89ID:IcJJX0mv
>>634
自分が使っているのは尼で2.5Kぐらいだったやつ
今見たら「出品者から…」だけしか残ってなくて値段も上がっていておすすめ出来ない。「TOM-06 」
食パン切るだけならたぶん3千円ぐらいので十分だと思う

638名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/09(木) 23:15:37.32ID:yTeHZFuc
>>637
ありがとう、安くても大丈夫なんだね。
刃物で安物はちょっと怖かったので参考になった

639名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/10(金) 00:25:55.28ID:0re6Ly4X
千円くらいの安物パンナイフ使ってるけどなーんも怖くないよ

640名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/10(金) 00:55:23.05ID:EwoenkxT
グルテンなし米粉パンがうまくできない
粉とかショートニングとかが、混ざりきらずに皮に張り付いて焼きあがってる

641名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/10(金) 01:11:20.42ID:ceZSAtjg
>>639
いや、電動ナイフの話

642名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/10(金) 02:32:20.71ID:YcvuRhB/
電動ナイフblack deckerていうの貰ったけど音がデカすぎる
たとえ音が気にならないとしてもコンセント式だから電動ナイフ出して
コンセント挿してって用意するのが面倒だから使わないだろうな

643名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/10(金) 02:39:44.68ID:YcvuRhB/
電動じゃないけど実家で使ってる去年イオンのシール集めて確か1500円程度で買えた
ヘンケルスのパン切り包丁が凄い切れ味良くて手でも凄く薄くスライスできた
サンドイッチ用に薄く切れるパン切り包丁を何本も試してはダメだったけど
ヘンケルスのは良かった

644名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/10(金) 02:53:54.28ID:Lk9CLXDD
うちはAmazonで「パンスライサー」と検索して出てくる
ヴェルダンのパン切りナイフと寝かせて切るスライサー
パン切りナイフは初期はちょっと指が触れただけで血が出るくらい切れ味がよく
2年経った今は普通の切れ味でも昔使ってた元値1000円のよりは切れる
>>633の言うようにパン切りナイフは1000円程度のは3年が買い換え時なのかな

645名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/10(金) 10:08:39.29ID:4wZPPMPt
電動ナイフは、食パン以外にも
ピザ:サラミとかを綺麗に押し込まずに切れる
ナッツを入れた製菓・パン:ナッツを綺麗に切れる
ケーキ:イチゴとかフルーツを綺麗に切れる
サンドイッチや海苔巻と結構いろいろな場面で重宝する

パンのためだけに買うと高いかもしれないけど
家で料理するなら買って損はしないと思うけどな
うちでは同種の「あってもなくてもいい料理小物」のバーミックスよりも使ってるよw

646名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/10(金) 12:38:23.48ID:xzLOl9Rw
焼き立てを切ろうとしてるのだから
刃物でケチってはダメだよな

647名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/10(金) 13:48:34.12ID:ch6unm7B
寝かせるやつで、パンひっくり返してお尻の方から切るとそこそこ安定はする

648名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/10(金) 15:41:31.71ID:7+TQ5JQf
ベストセラーの台はちょっと前に600円くらいだったよ ガイドより太く切れるからサンドイッチ用には使えなかった

すごく切りにくくて困ってたんだけど、10年ものの包丁がだめだったのか
包丁買わねば

649名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/10(金) 16:10:33.27ID:CT4ckpbh
>>647
縦に切って、寝かせて、最後切る

650名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/10(金) 16:50:44.07ID:7+TQ5JQf
ヴェルダン22cm千円切ってたから早速ポチってきた

電動ナイフって工具みたい
替え刃があるなら買ってみたいけど3千円くらいの安物だと使い捨て? 本体が耐水で持ちがいいなら高くても使ってみたい

651名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/10(金) 16:52:45.68ID:7+TQ5JQf
>>650
使い捨て?
じゃなくて
すぐ壊れる

652名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/10(金) 19:00:23.25ID:QU7RuBvV
ニトリでガイドにナイフついて1200〜1300円くらいだったんだけど
貝印のナイフが切りにくかったのでナイフを買い替えたい
爪切りは貝印で間違いないのにな

653名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/10(金) 19:56:56.47ID:MPW4WiEp
貝印を2年使ってる俺の悪口はそこまでだ
結局ガチガチの黒いパンでないなら、パン切り包丁より柳刃みたいなのの方が研げるしパン屑も出ないし切れ味もいいんじゃねーのって思う今日この頃

654名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/10(金) 21:28:15.20ID:ibYTEmqX
>>648
あれ、薄い曲がるまな板をサイズに切って下に敷くと厚みの微調整ができる
市販の6枚切りパンを半割できる。ホットサンドに最適。
耳の部分残して切るとはみ出なくて良い。

655名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/10(金) 23:29:39.44ID:YQWoL4vY
>>650 クイジーナので少し高いけど6年目かな

656名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/11(土) 00:19:24.09ID:tB9+DsVb
>>654
ありがとう
検索したら曲がるまな板が結構出てきて素材がよく分からなかった

657名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/11(土) 00:26:33.90ID:CR1soWMq
>>656
100円ショップで売ってる一番薄い奴で良いと思うよ
素材はポリエチレンかポリプロピレンだと思う

658名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/11(土) 07:13:37.75ID:IgaJ9lA7
>>655
ありがとう
クイジナートかな? 長持ちだね
使用頻度と切れ味も教えてほしい

659名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/11(土) 07:23:34.59ID:IgaJ9lA7
>>657
ありがとう
後で行ってみるよ

今からサンドイッチパンのカット任務
昨晩裏から研いだ包丁が切れたら良いけど

660名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/11(土) 08:23:30.87ID:/iShHqKt
餅作りたいんだけど、音とか大丈夫なん?
ベーカリー内でパンパンパンパン突く音が聞こえたりはしないん?

661名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/11(土) 08:32:37.39ID:q+OgQLy4
つかないよ
こねるだけ

662名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/11(土) 09:04:44.06ID:HrMCyq3m
>>660
君、ホームベーカリーの中を見て、どこをどうすると「突ける」というのかね
トランスフォーマーじゃないんだからさw

663名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/11(土) 10:55:17.09ID:9uzp+nn5
MKは捏ねる時生地をパンケースに叩きつけてパンパン音するよ
餅コースはないけどねw

664名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/11(土) 11:01:26.69ID:JoETFrbm
HBではないもちつき専用機も、同じように羽根まわしてこねるだけだもんな
そもそも家庭用で「きねつき」と同じ仕組みでつくもちつき機なんてあるんだろうか
知らないだけで実はあるのかな

665名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/11(土) 14:43:31.70ID:65tcX/XM
朝タイガーので角食焼いたんだけど
今日は上まで膨らまずに微妙に
角になってなかったw
冷えてきたってことだねぇ

666名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/11(土) 17:23:03.19ID:HOLzsAZl
初ホームベーカリー買って初めての冬なんだけど予約で朝焼けるように設定するときに
寒くて膨らみ悪くなってきたときって膨らみよくする方法って何かあるの?

667名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/11(土) 17:56:24.32ID:JCi/1nJK
何かあるかって言われたらタイマーで暖房を付けるくらいしか解決方法ないんじゃないかな

668名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/11(土) 18:30:47.67ID:9uzp+nn5
冬予約する時は酒粕入れてる
酒粕の酵母によるのか分からないが膨らみがよくなる
風味もよくなるしふんわり仕上がる
但しモノによっては酵素でグルテン切るから注意

669名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/11(土) 21:23:40.46ID:6HBoCXB4
温度センサーあるやつなら自動で温めるだろ

670名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/11(土) 21:35:54.50ID:HrMCyq3m
パナのは季節関係なくちゃんと焼けるぞ
温度管理センサーのおかげだが

671名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/11(土) 23:20:41.02ID:HOLzsAZl
そうなんだ
パナのbh1001なんで大丈夫そうですね

672名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/11(土) 23:28:57.03ID:q+OgQLy4
寒いのはHBにヒーターあるんだから問題ないんだよ
問題は暑いとき

673名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/11(土) 23:37:20.96ID:HrMCyq3m
>>672
それは言えるな
うちは夏はタイマー使わない、というかこれはマニュアルに書いてある

674名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/12(日) 08:22:00.52ID:Q3DQRyHM
夏は冷水でしのいでるけど、秋以降の方が美味しく感じる(パナ)

675名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/12(日) 10:58:54.79ID:gLLfech4
伝説のダブルプッチンプリン


https://www.youtube.com/watch?v=JSYwiAnWJF8

676名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/12(日) 15:23:50.80ID:tju9W7fB
パンを取り出して網においてどれくらいで切ってますか?
あと切ったものが少しおいとくとすぐに固くなるけどラップで保存でいいの?
検索しても色々でいまいちわかりません

677名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/12(日) 15:35:56.16ID:yOOvjeip
温かいうちに切って放置したら水分どんどん抜けてそら固くなるわな

網に置いて粗熱取れたらビニール袋に入れて一晩おいてから切る
無理な場合はせめて一時間はおきたい
切ったらすぐ食べる
食べない分はビニール袋でもジップロックでも好きなもんに入れて保存
冷凍する場合は一枚ずつラップにくるんでからジップロック

678名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/12(日) 15:43:48.56ID:lMCt8wv8
オレはフランスパン風ばっかやいてるから耳がふやけるビニールにはいれないな
チラシでくるむわ

679名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/12(日) 16:07:13.06ID:caX0ejqV
みんなめんどくせえことしてんなあw
一斤焼いたら、半分食べて半分を2枚に切ってラップにくるんで冷凍庫だ

冷凍しても遅くとも3日くらいまでに食っちゃう

680名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/12(日) 16:30:28.09ID:eyqXxEnD
>>677
できたら、触れるようになったらすぐ切ってるがダメなのか?熱いのラップして冷凍の急速冷凍スペースに入れて、凍ってからジップロック。

681名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/12(日) 19:47:47.99ID:H8snwyx3
余ったのはジップロックに入れて冷凍してるわ、袋は洗って使いまわしてるw

682名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/12(日) 21:41:22.87ID:aW7Q9Vqf
うちは取り出して少し温かいくらいで袋に入れて
完全に冷めたら切ってまた袋に戻す
1斤は2日以内に無くなるから最近冷凍はしてない
冷凍する時は切ってすぐ1枚づつラップして複数まとめてジッパー袋に入れる

683名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/12(日) 22:34:35.54ID:tju9W7fB
袋ってパン用の袋?

684名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/12(日) 23:43:02.59ID:aW7Q9Vqf
>>683
うちは透明な食パン用袋かそれが無ければ普通のポリ袋
3つ100円で売ってるプッシュクリップで留めてる

685名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/13(月) 02:36:20.30ID:xiZVgwfp
初めまして
Panasonicのホームベーカリーだけで焼けるのは食パンのみですか?
うちのオーブン小さくて オーブンないとほとんど焼けないのか気になります

686名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/13(月) 03:16:12.53ID:YKaWVoI/
まずはウェブサイト見てチェックするとかさ

687名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/13(月) 09:53:21.93ID:xiZVgwfp
ウェブサイトはみたのですが、生地が完成なのかもうパンが出来上がるのかよくわからなくて

688名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/13(月) 09:55:53.74ID:YKaWVoI/
http://panasonic.jp/bakery/products/SD-MDX100.html

はっきり書いてあると思うんだけど。こういう話じゃなくて?

689名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/13(月) 10:28:52.26ID:xiZVgwfp
生地までとは書いてありますが、動画見ると食パンは焼くところまでできてるので、???となってしまって
実物がないので想像があまりできないんです

690名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/13(月) 10:32:14.83ID:xiZVgwfp
機械の形的にフランスパンの焼き上がりまでできるわけないので、食パン以外生地までってことなのでしょうかね
すみませんでした

691名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/13(月) 10:34:41.62ID:07vysYXw
>>689 HBで焼けるのは 全て食パン型つまりパンケースの形でしか焼けない
生地の比率を変えることで、フランスパン風になったりバタール風になるだけ

いわゆる、市販の筒状のフランスパンや円型のパンはHBでは物理的に焼けない

692名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/13(月) 10:45:14.27ID:jfztnZxR
こういうことする人もいるよ
ttp://plaza.rakuten.co.jp/reshipyi/diary/200703120000/

以前ここかレシピスレで話題になってて思い出したんだけど
2007年……10年前か
つい最近のような気がしてたわw
もし真似する場合は自己責任でね〜

693名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/13(月) 10:49:01.09ID:jfztnZxR
あでもサイト見ても何がどう出来るか理解出来ない人には向いてないね
普通に食パン焼けるかもあやしい

694名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/13(月) 11:15:57.42ID:YKaWVoI/
>>689
なんか根本的に把握する力が足りないような気がするな、君は。

695名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/13(月) 11:40:39.67ID:IfSCEtTF
>>682
いいな。自分用にふすまパン焼いてる。家族は食えないといって食べない。一斤は一週間かかる。

696名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/13(月) 11:53:38.94ID:07vysYXw
>695 糖尿病?

697名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/13(月) 12:19:39.15ID:v/M3FUzk
パナHBが壊れたので買い換えたい
予算3万円だけど安ければ安いほど嬉しい
捏ね機能99%で最後までおまかせでパン焼くのは1年に2回ぐらい

ニーダーでいいんだけど置き場所とるのと値段が安いのでHBにしようかと思っているが1万以下の物でも大差ないかな?

698名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/13(月) 12:30:55.08ID:jfztnZxR
>>697
MKでいんじゃね
独立機能ありでコネにも定評ある

699名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/13(月) 12:37:52.81ID:LPpZ3DdJ
MKの初期品だけれど捏ねに使って問題ない、とりあえず捏ね指定で捏ねてくれるから
醗酵力の落ちたイーストさんがちゃんと醗酵出来るようにするため
時間をとってやんなくちゃなんないので面倒っちゃ面倒だけども
いっそプログラム出来るようなHBにならんかねえn時間捏ね、休止後n時間にも一度捏ね、
さらに休止、醗酵タイムとったらn時に焼き始め、なんてね

700名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/13(月) 13:08:56.35ID:8OsWNBXR
ホームベーカリーってちゃんと隅っこまで捏ねられるの?
真ん中の羽を回転させて捏ねるんじゃ、隅っこの方がちゃんと捏ねられずにムラができない?

701名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/13(月) 13:14:20.74ID:l7DTqvt1
そ、そうだね(滝汗)

702名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/13(月) 13:15:18.40ID:VDCz1vei
まとまった生地がぶん回されてかきまぜられるのでむらにはならない

703名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/13(月) 13:18:50.57ID:07vysYXw
>>700 ガラス窓のHBだと判るけど
粘性の高い生地なのでへばり付いてかき混ぜられるので心配ない
パンケースに打ち付けられるように攪拌されていく

704名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/13(月) 13:22:57.27ID:8OsWNBXR
そうなんだ、よく出来てるんだね
ありがとう

705名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/13(月) 13:30:51.11ID:dmHcCbzp
なお、テキトウに配合変えるとまとまらなくなるw

706名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/13(月) 13:30:59.44ID:jfztnZxR
隅っこに粉残りがないようパンケースの形状は角ばってない
まるっこくなってる

だがしかしパナは少し粉残りがあるんだよなぁ
MKはない
形状がよりまるっこいからだろうか

707名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/13(月) 14:05:37.33ID:v/M3FUzk
>>698
>>699

HBS-100Wが1万以下だけど一斤用だと粉280gぐらいまでかな?
もうちょっと良さそうなHBK-152Wだとニーダーと大きさもあまり変わらないね
ほぼ毎日使用してて多少の調整は自分で判断できるので混ざって膨らんでくれたらそれでいいんだよなぁ

708名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/13(月) 14:12:46.30ID:07vysYXw
>>707 捏ねるだけなら、今どき500g捏ねられない機種なんかないんじゃね
ちなみにうちのはベーグル用生地を800gまで捏ねられるよ

709名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/13(月) 14:37:14.70ID:jfztnZxR
一斤用で粉500gは無理だろ
つーか粉800gもこねられる機種は何?肝心なこと書いてないべ

>>707
大量にコネたいなら鳥さんの2斤用とかにしたらいんじゃね?

710名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/13(月) 15:50:06.04ID:07vysYXw
>>709 リーガルの正方形のパンケースで古い奴(2005年ごろ型落ち品を購入)だね
メニューは数字しか出てこない格安タイプです
赤と緑のボタンが特徴といえば特徴

余りに古いんで、参考としては挙げなかったけど
最近のは餅対応なので、基本の倍は余裕かと(内のリーガルには餅機能はありません)

ニーダー買う前にとりあえず、捏ねられる(回転する)限界を見極めようとためして、
500→600→700→800と100gづつ増やして800gまで行けたので
この10年で800gで100回以上はベーグル生地を捏ねてるよ

一食分の冷凍が簡単なのでベーグルのみでしか使ってないけどね

711名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/13(月) 17:04:54.88ID:VDCz1vei
今どきのHBについてよく知ってらっしゃる
しかも保証外の使用を求めるとか流石です

712名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/13(月) 17:07:23.67ID:vq1iUAOo
>>706
うちパナのだけど粉残りなんか一度もないけど個体差?

713名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/13(月) 17:19:17.04ID:07vysYXw
>>711 道具だからね
借りに壊れたら買い替えてもいい年数使ったら
あとはどこまで使えるか限界を試すもんだよ

それが「道具を使いこなす」ってことでしょう

そういえば、少し前に焼きあがったときに叩く叩かない議論で
マニュアルに書いてないのを理由に、粘着してた人いるけど

あんまし、マニュアルだけに傾倒しないほうが良いと思うよ
ニーダー単機能の製品は高価だしね
HBで済むなら使いこなしたほうが良い、HBも活躍できて本望でしょう

714名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/13(月) 17:27:49.72ID:jfztnZxR
>>710
なんでそこまで書いて型番すら書けないの?

715名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/13(月) 17:28:46.28ID:jfztnZxR
ちなみにリーガルはMKのOEMな

716名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/13(月) 17:39:42.33ID:VDCz1vei
>>713
他人の道具も壊れていいこと前提なんだ
>>708からは読み取れない
これから壊れるかもれないがとつけてアドバイスするといいよ
限界を試したい人ばかりではないので

717名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/13(月) 17:53:06.26ID:07vysYXw
>>716 壊れる限界を知らなければ、どこまで捏ねられるかわからないじゃん
なんで試そうとしないのか? のほうが不思議

綺麗に焼ける限界と、混ぜる限界は同じとは思わないし
餅のレシピみればパンより混ぜられるのぐらい判るだろうに

焼き上げで叩く(落とす)ネタでも、やたらとマニュアル重視・傾倒してた人いたけど
このスレは道具に使われる人が多いね

道具は活用してなんぼだと思うけどな

実践も挑戦もせずに文句言う人ばかりだね

718名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/13(月) 18:21:21.57ID:5I6LYMSP
捏ねるだけなら多少量が多くても大乗じゃないかな、そのまま焼いたら駄目だけど

719名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/13(月) 18:32:00.32ID:v/M3FUzk
量は300〜400g位で作ることが多いから1.5斤ぐらいがちょうどいいかな?と考えてました
できればメーカーが大丈夫、とされてる量が理想的です
ちょっとぐらい多くても大丈夫なのはわかってるけど小心者なので!

ありがとうございます

720名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/13(月) 19:13:02.89ID:IfSCEtTF
>>696
です。

721名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/13(月) 20:36:25.67ID:YKaWVoI/
まあ、自分の道具を壊すのは自業自得だが、他人の道具まで
壊しかねないことを進めるのはアホだな。

危ないからNGするのでコテハン付けといてよ

722名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/13(月) 21:04:06.10ID:vU73FfDB
ってか良くも悪くも匿名掲示板
最終的にはマニュアル確認してあとは自己責任で判断だろJK
(ただしレシピによて生地の硬さとか大分違うから簡単にグラムによる評価は出来ないだろうな)
個人的は10年使えたら無問題思うわ

723名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/14(火) 01:24:33.26ID:c0UKLZYp
濃い目に焼くと表面固いからケースから出さなくてもパン潰れないね
むしろ予熱でさらに濃く焼ける

724名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/14(火) 09:45:26.65ID:DbpxIHGp
>>723 加熱が長いと気泡が破裂する率も上がるからね

725名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/14(火) 10:11:10.01ID:CEUzA2AS
MKは酷使しすぎたのか異音が悪化して、羽替えても黒いのがパン生地に混入、同時期にオーブンも壊れて暫くパン作りから遠ざかってた
ここ見てたら久々にパン作りたくなってきた
10年振りに買うけど、タイガーかパナか迷うな

726名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/14(火) 10:19:47.02ID:Wxd2wT8m
パナのユーザー多いから、あえてタイガー買って使い勝手教えてよ!
(人ごと

727名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/14(火) 10:37:41.82ID:3XwlJfgN
>>725
黒いの出たら羽根じゃなくて軸受を替える
MKに直接電話で相談したらそう教えてくれて手配もしてくれたよ
送料込みで1000円くらいだったかな?

まーでも10年使ったなら買い替えてもいいかもね

728名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/14(火) 10:41:36.89ID:Qj4/QjfZ
>>727
替えてくれるんだ。

729名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/14(火) 11:03:48.80ID:3XwlJfgN
>>728
HB-100は替えてもらったよ有償で
ググればMKの軸受け交換の記事はいっぱい出てくるから参考にどうぞ

機種によって構造が違うかもだし軸受けは消耗品じゃないかもしれない
疑問があるならMKに直接電話で訊くといいよ

730名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/14(火) 11:11:57.29ID:Wxd2wT8m
10年前のを修理してまだ使えってのはどうなん?w

731名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/14(火) 14:42:56.98ID:CEUzA2AS
MKは軸受交換可能なんだね
知らずに羽根を買っても直らずで捨ててしもうた
パナ使いの方々は初めからパナ一択で機種選び迷わなかったのかな?

732名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/14(火) 14:58:39.68ID:Wxd2wT8m
壊れたら買い直せばいい精神

733名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/14(火) 15:33:11.85ID:VCPHHJSL
>>706
自分の経験則だけですべてを語っちゃ駄目
1斤のものしか使ったことないんじゃないのかな
MKの場合1.5斤のタイプは粉残りや生地残りが起こることもある
ケースの形状が正方形じゃないからな

734名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/14(火) 15:33:20.12ID:C8ukJBLX
昨日購入相談していたものです
さっきPY-E631Wをポチりました
細かいことは気にせず次の日のパンがあればいいので安いものにしました
ありがとうございます

735名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/14(火) 16:22:54.78ID:Nlj6QVF4
>>730
修理は選択肢の一つではあるけど
誰も強制はしていないな

736名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/14(火) 20:57:01.11ID:Wxd2wT8m
ま、マジレスされたよママン

737名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/14(火) 21:02:23.00ID:3XwlJfgN
>>730←これはマジレスじゃなかったの?

738名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/14(火) 21:06:07.76ID:Wxd2wT8m
マジレスぢゃないだろうw

739名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/14(火) 23:18:38.85ID:nKsAV3pv
パンを切る時は包丁をお湯につけて温めてから切るといいらしい
https://youtu.be/lA_x75a75UI

740名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/15(水) 08:04:29.03ID:K7v0TFfR
パナソニックの赤蓋のを購入し、食パンレシピで初めて焼いてみました。
説明書レシピのバターは、有塩バターなんでしょうか?
わたしはおいしくできたと思ったのですが、家族が味が薄い?と言っていたのと、後半の菓子系レシピにはわざわざ「無塩バター」と記載があったので気になりました。
あと、パンの耳がかなり厚みがあってカリカリだったのですが、やわらか目にするコツなどあれば教えてください。

741名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/15(水) 08:08:33.32ID:CRGfdtEi
通常は無塩バター
耳はソフト食パンコースで焼き色淡いで薄くなるかな

742名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/15(水) 08:36:24.04ID:7MRfOpch
うちでパナを使うときは有塩でしたよ。無塩なら無塩と書くでしょうし。特に塩辛いこともなく美味しくできていました。

743名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/15(水) 08:40:34.00ID:txWhXQc+
つうか、HB付属のレシピに無塩バターを載せるなんてあるのか?

744名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/15(水) 08:55:05.40ID:K7v0TFfR
「パン作りには無塩バター」の頭だったので、HBが手元に届く前に無塩バター用意してしまいました。
塩の量で調整してみます。
ソフト、焼き色淡も試してみます。
ありがとうございました。

745名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/15(水) 09:19:23.45ID:0xQXTwzo
最初の頃はパンミックスで標準の味を確かめるのもいいのではないかとは思う

746名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/15(水) 09:24:17.53ID:DGtU4H1r
>>740
有塩バター10gだが20g程度に含まれる塩分とか気にするような量ではないんじゃ
使ってる塩が精製塩か粗塩かのほうがまだ影響しそう
味が薄い?(塩気的に?)と気になるレベルだと計量ミスのほうがありそうな気もします

747名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/15(水) 09:47:31.08ID:9vQswURH
これだけパン作りやお菓子作りが普及してきたのに、
スーパーへ行くと無塩バターがほとんど売ってないのはなぜだろうね。
うちの近くの大きなスーパーはバター類が20、30種類揃えてあって
パンコーナー、製菓コーナーまであるのに、無塩バターは1つも無い。

748名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/15(水) 09:51:19.49ID:axa8XD6a
>>747 そうでもないだろ?
有塩バターが品薄で、夕方になると無塩バターしか置いてないスーパーもまだあるだろ

749名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/15(水) 09:59:31.67ID:6S07S2p+
レシピ本はメーカーによって塩の含有量が違うから無塩バターを推奨してるだけ
食べてみて次から塩を加減すればいいと思う

750名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/15(水) 10:06:07.12ID:9vQswURH
>>748
転勤で15回以上引越ししてきたけど、そんなスーパーには出会ったこと無いかな。
昔はコクがあって美味しい発酵バターもよく見かけたのに、
最近は帝国ホテルの超高いのくらいしか見たこと無いわ。
何を作るにしても、発酵バターの方が圧倒的に美味しいのに・・・

751名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/15(水) 10:53:27.01ID:axa8XD6a
>>750 そうか一部地域なのかね
甲州街道沿いの幡ヶ谷〜笹塚までに5店ぐらいスーパーあるけど
そのうち3店は夕方になると有塩バターがなくて無塩だけになる

752名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/15(水) 10:59:29.08ID:0xQXTwzo
ていうかお菓子作るんじゃないんだから、バターの有塩無塩で味なんかそう変わらんだろう

753名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/15(水) 11:05:34.51ID:DGtU4H1r
クリスマスケーキ需要でそろそろバターが品薄になるシーズンだな
今年はケーキは焼かない予定だけど、念のためパン用に一箱だけ冷凍庫にキープしてあるは

754名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/15(水) 11:25:54.68ID:LL0tWJgH
>>747
>バター類が20、30種類揃えてあって

さ、30種類!?
バターと言えば雪印、よつば、明治、森乳、それが有塩無塩で合計8種類
小岩井やカルピスなど高級ラインが2〜3種類?…その程度しか思いつかんw
他にどんなバターがあるの??

755名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/15(水) 11:33:42.43ID:Rh0w84hl
また今年もバターの緊急輸入か
政府が国産バターの生産量増やさないから

756名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/15(水) 11:57:15.53ID:9vQswURH
>>751
今住んでいるところは酪農地帯が近いせいか、有塩バターはいつも溢れているよ。
甲州街道からそれほど遠くないのに、ちょっと離れただけでそんなに違うんだね。

>>754
バター類で20、30種類って、マーガリンも含めての数ね。
大手の他、現地の小さいメーカーが有塩ばかり色々出してる。
おつまみバターみたいな色物もあるし。
こんなに有塩ばかりたくさん置いてあっても売れないと思うのだけど、
地元の付き合いで仕方なく置いているのかもしれないね。
ただ、乳製品全般、メジャーメーカーよりは美味しいよ。
手作りアイスクリームとかもあちこちで食べられるし。

757名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/15(水) 12:31:04.68ID:OlIA9oCJ
バターが品薄だからバター以外の油脂使うのがいいかな
オリーブオイルとかココナッツオイルとか
わりとなんでも油脂ならいけるよね
あと、パナの耳はしっかりめになる傾向ある
タイガーのIHは薄くなるよ

758名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/15(水) 12:33:50.98ID:axa8XD6a
>>757 慣れも有るだろうけど、バターが一番しっくり感じる
代用油脂で作ったパンは違和感を感じる
常食に近いパンに違和感を感じるのは結構辛いよ

ダイエットとかコストとかオーガニックとか
違和感をねじ伏せるだけの理由がないならバターが良いと思う

759名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/15(水) 12:42:01.80ID:0xQXTwzo
感感

760名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/15(水) 12:44:26.45ID:LL0tWJgH
液状油は製パン性悪いって言うもんね〜
うちも液状油で作ってみたけどこれじゃない感強かった
ふんわり感が足りないと言うか肌理が粗いと言うか…家族にも不評だったよ
液状油レシピ勧めてた人はバターと変わりないと言ってたけど、
感じ方ってホント人それぞれだな〜と思ったわ

761名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/15(水) 13:20:45.80ID:OlIA9oCJ
まーバターが一番合うのは合うよね
品薄でもあれば一番なんだけどね

762名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/15(水) 14:13:53.06ID:A6DUge5B
バターじゃないとかなり感じが違うのは同意

……というのも、私が元々バターが苦手で普通のパンもあまり好きじゃない
(が、家族がパン好き)
HBでノンバターで焼くと私でもてきめんに食べやすくて最高
オリーブオイル様様ですわ

763名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/15(水) 14:17:25.19ID:6k0J/4qV
>>762
おれ、サラダ油でやる
バターを使おうかとはもう思わなくなった

764名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/15(水) 18:00:27.32ID:Mz5uC9Vl
バターも油も入れねーわ

765名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/15(水) 18:10:59.09ID:0xQXTwzo
小麦粉も入れない

766名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/15(水) 19:00:41.92ID:JaDlimYZ
低温長時間発酵 りうまし!

このやり方を知るまでは焼き上がり時間を考えて
タイマー予約設定をするのが面倒だった
朝焼き上げだと少し早く起きたり
夜焼き上げだと帰宅時間を気にしたり

低温長時間発酵なら朝ホームベーカリーで捏ねて
帰宅するまで低温で一次発酵
帰ってきたら夕食作りながら二次発酵して焼き上げ

もっちりしっとり おすすめです

767名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/15(水) 19:03:42.87ID:JaDlimYZ
>>725
10年近く使い倒したけど、やっぱりMK買ったぞ

単独機能はやっぱりいい
10年前の機種と比べるとあきらかに型離れが良い

768名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/15(水) 21:09:52.00ID:NFo+mV7y
乗り遅れた感があるけど、パナの取説ではバターは無塩になってる
俺は有塩で作ってるけど
バター15g中の塩分なんて計量誤差に入っちゃうよ

769名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/15(水) 22:30:30.14ID:WJEcN2xQ
なんとなく気になるから計量は0.1g単位でしてるけど
バターの無塩有塩は食べても俺はわからんかったw

770名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/16(木) 07:43:46.29ID:sh0xw9IF
マーガリンで代用できるから有塩でもいいのでは?サラダ油は健康に悪いらしいので
オリーブ油の方が良いかと。
でも、牛乳入ってればバターやマーガリンなくても全然ふっくら焼けるよ

771名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/16(木) 07:59:06.60ID:kGRsHDju
ホームベーカリー初心者だけどコスト削減にマーガリン考えてたけど
サラダ油やオリーブオイルは全く頭になかった

772名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/16(木) 09:06:10.58ID:AP/90l/b
740です。
ソフト食パン、焼き色淡色で焼いてみました。
かなり仕上がり変わって、耳はそこまでカリカリせず、中身もふんわりしていました(切りにくい)。
家族には好評でしたが、個人的にはカリカリのもおいしかったなぁと。
明日はパンドミ焼いてみます。

773名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/16(木) 09:13:47.80ID:vIelX6z5
>>772
しっかり冷ましてから切ってる?
粗熱取れたらビニール袋入れて冷ませば更にミミ柔らかになるよ
しっとりして美味しくなるし切りやすくなる

774名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/16(木) 10:14:53.10ID:4oqTWtFt
明日はきっと「最初からパンドミで焼いてればよかったのに」となる

775名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/16(木) 10:30:36.04ID:vIelX6z5
好みによるでしょう
パナのパンドミレシピはフランスパン風食パン好きには良いかもね

776名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/16(木) 11:12:21.16ID:4oqTWtFt
でもなんとなくこの人の好みって、パナのパンドミがハマル気がしないかな
俺も一番好きな焼き方ではあるんだけど

777名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/16(木) 12:07:37.50ID:vIelX6z5
フランスパン風はミミカリカリでキメが粗く引きの強いパンと言う印象
ふんわり耳まで柔らかパンとは対局だなぁと思ったよ

778名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/16(木) 12:12:18.37ID:/DYjogGH
レーズンパンの端っこレーズンが苦いのを回避したいです。手で成形する他に方法はありますか?

779名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/16(木) 13:46:04.02ID:Q/rUuc/Z
>>778
マジレスします

端っこの苦いレーズンをほじくり出すw

780名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/16(木) 13:55:26.81ID:PMO7tFtW
>>778 じゃあ俺もマジレス、
ありません
手抜きで良い結果を得ようなんて、ずいぶんとわがままなんですね

781名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/16(木) 14:02:46.65ID:5g3LiGAv
苦いってよくわからんけどパンケースに直接触れてるレーズンが焼成時に焦げるからかな
ほじくりだすか、面倒なら皮ごとカットして使うしかないやね

782名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/16(木) 14:18:54.97ID:+fCcTXSY
うちはずっとショートニングだけど、みんなバターなんか…

783名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/16(木) 14:27:20.82ID:PMO7tFtW
>>782 パイ作るときに高さを出したくて一度だけ
ショートニングを使ったことが有るけど
確かにバターに比べて層が高くなるんだけど不味いんだよね

それ以来製菓・製パンにはバター以外の油脂は基本使わない

正式なレシピとしてサラダ油・オリーブオイルとかのその地方固有のレシピ
ならそれに従って作っては見るけど邪魔だなと感じたら二回目は使わないかな

784名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/16(木) 15:04:42.06ID:nQkuDWNM
>>779
子どもがほじくり出してます
端っこじゃないところもww

>>780
赤ちゃんがいてタイミングよく成形するのが難しいから聞きました 邪魔がなければ成形も楽しいです

>>781
レーズンはカチコチではないですが、たまに苦いのがありました。
勿体無いので皮はフレンチトーストにしてみたら美味しかったです。毎回するのも大変なので聞いてみました

レスありがとうございます

785名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/16(木) 18:12:33.75ID:UFmkLykG
>>784
居間のTVにアンパンマンをながしておくんだ!←ネタですw

(コネ&発酵と焼きを別コースにすれば成形のタイミングそれほどシビアじゃないんじゃ?)

786名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/16(木) 22:31:38.19ID:I3gtn8Rt
>>785
アンパンマン録画してみますw

うちのパナのBMT1001は焼きだけのコースがありません。
長時間発酵コースがちかいのかな?
ありがとうございます

787名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/16(木) 22:38:05.69ID:I3gtn8Rt
ねりねかしねりった後にスイッチ切って冷蔵庫、自分のタイミングで成形、そのまま放置かオーブンで発酵、焼き
ならできるかも知れません
冷蔵庫に入れても美味しくできますか?

788名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/16(木) 23:13:10.94ID:4oqTWtFt
もう自分でやれよ、そんなこと

789名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/16(木) 23:23:17.63ID:k/mY0W0Y
>>786
パンドミーコースで予約したらいいよ
完成時間を5時間から13時間後まで選べる
スタート押すと捏ねがすぐに始まって捏ね終わると発酵に入るから長時間熟成されるよ
あとは完成時間に合わせて焼き上げてくれる

790名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/17(金) 03:07:18.64ID:wTtyrBjx
ショートニングのサクサク感いいよね
バターのしっとりリッチ感とは対極だけど日本でぼったくりバター買うのも癪

791名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/17(金) 03:52:34.93ID:JtFZ35Zm
>>789
ありがとうございます
時間にとらわれすぎかも知れませんね 気温も低いですし、もう少し気持ちの余裕を持ってやってみます

792名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/17(金) 09:39:13.45ID:kZVUP4iS
>>783
ここホームベーカリーのスレですよ?

パイと製パンでは比較出来ないでしょ
油脂の使用量も全部違うし

793名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/17(金) 09:51:19.40ID:jSdfqyle
>>792 使い材料同じだしなあ
君は形にこだわるからショートニングなんか使い続ける貧乏舌になるんだよ

794名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/17(金) 10:22:54.43ID:g92oVU7v
私も一通り色んな油脂試してみたけどやっぱりバターが好きだな
ピザとかフォカッチャみたいのはオリーブオイルの方がよかった

795名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/17(金) 21:43:47.98ID:cqh3sTzi
https://kaden.watch.impress.co.jp/docs/column_special/panasonic_100th/1090881.html
パナソニックのホームベーカリーについての記事
初代機(30年前)で焼いたパンが普通に焼けててびっくり
買替え需要で堅調なのか

796名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/17(金) 21:55:04.17ID:OWhBSE5E
バターがない時の代用には他の油脂を使っても
バターがあるならバターを使いたいねぇ

797名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/18(土) 00:49:57.92ID:ZxwSbShr
パナソニックのパンドミは相当にひどいけどなぜ嘘を、、、?

798名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/18(土) 00:54:57.29ID:ZxwSbShr
>>795
おお、またHBでは効果のない中麺法をプッシュしているのか。
発酵時間がパナのHBの倍は必要だし、中麺は。
こう言ったらなんだけど、粉の配分からやらないと中麺法では何も変わらないよ

HBのレシピってコネ力の無さをカバーできないから、すぐこういう嘘を吐くんだよな

799名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/18(土) 00:58:38.81ID:59AXym5N
>>797
感じ方は人それぞれで良かれと思っての発言ならいいじゃないか

どこの何コースが1番?

800名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/18(土) 01:22:15.56ID:ZxwSbShr
知らないよ、パナのは食べたがパンドミが流行ってたから付けたんだろうけど、食ったことあんのかなって感じ
物理的にHBの四角い窯じゃできないよ、生地の水分が適切に抜けていかないから

本物食ってみ、全くどこも似ていないから

801名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/18(土) 02:28:31.12ID:RtDRPlXj
このスレのパン作り山岡さんの言うことは眉唾で聞いたらええんや
アホの言うこと聞いてたらアホがうつる

802名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/18(土) 08:38:16.45ID:foAglxYA
>>800 でも、パン・ド・ミの配合比で作るんだから
形が違ってもパン・ド・ミ風であるのは確かだろ
つうか、形にこだわるなら成型と焼きを別でやりゃいいだろ

803名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/18(土) 09:43:20.23ID:TBCbq+62
ID:ZxwSbShr がなんでこのスレに居続けるのかが疑問
本物(笑)のパンだけ食ってれば良いのに

804名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/18(土) 09:55:03.32ID:Kp1lH6Xq
とりあえず買い替え候補はタイガーか象にしとくわ

805名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/18(土) 10:11:54.88ID:RtDRPlXj
>>803
「何も知らないこいつらに教えてやってる俺すげえ」とかそんな感じ

ほかの場所でもこいつバカだって遠巻きにされてるのを、「一目置かれてる」と勘違いしている
もしくは現実世界では誰とも話せないさみしい人間なのかも

806名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/18(土) 15:11:13.44ID:lqdM3VX8
MKはHBK-100でモータ90/80wだったのが
次のHBK-101Pではそのまま
エントリーモデルのHBS-100Wでは45Wまで落ちてるな
HBS-100Wの方は捏ねが弱くなっていると思っていいのだろうか

807名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/18(土) 23:17:02.74ID:ZxwSbShr
パン・ド・ミは発酵がべらぼうに長いから、間違っていることは指摘すべきかと思う

どうやってあの配分とコースでパン・ド・ミにするの?

全くパン屋のとは違うと書いたはずなのに、「パン・ド・ミ風なんだからそうに決まっているだろ」ってなんだ

あれはどこもパン・ド・ミではないから食ってみなといったのになんで噛み付く?

808名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/18(土) 23:26:44.27ID:oAsm7Oyv
パンドミは明確な定義がないからパン屋の数だけ色んなパンドミがないかい?
リーンなフランスパン風もあればちょっとリッチなホテル食パン風もあったり
パナのパンドミはあれはあれで別にいんじゃね?

809名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/18(土) 23:28:18.84ID:oAsm7Oyv
>>807
つーかこれこそがパン・ド・ミ!と言うパンがあるならパン屋の名前挙げて書き込みなよ
ここじゃなくてパン板でね

810名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/18(土) 23:28:42.67ID:RtDRPlXj
さて、ドンクのパンドミはこちらです。

https://www.donq.co.jp/pc/aboutdonq/premix01.html

811名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/18(土) 23:30:59.42ID:RtDRPlXj

812名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/18(土) 23:32:00.28ID:RtDRPlXj
そしてパンドミの定義とは!

https://macaro-ni.jp/26070

まあ、ここはちょっと信頼できないサイトではある。

813名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/18(土) 23:43:35.71ID:oAsm7Oyv
はいはい、パン板はこちらですよ〜
http://matsuri.2ch.net/bread/

以降、ID:RtDRPlXj はスルーで

814名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/18(土) 23:51:27.53ID:TBCbq+62
パンドミ、パナソニックの記事に書かれているのは
>フランス語で「中身のパン」という意味
確たる定義があるわけじゃ無い

皮が薄くて中身を優先したということなんだから、
自分の思う本物のパン(笑)との差異で狂わなくてもいい

815名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/18(土) 23:51:42.80ID:ZxwSbShr
>>808
それは合っているけど、どこのお店のでも全く別物だから書いている

816名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/18(土) 23:56:30.60ID:oAsm7Oyv
おっと、IDが赤かったからID:RtDRPlXj とID:ZxwSbShr を混同しちまったよすまんね

スルーは ID:ZxwSbShr な

817名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/18(土) 23:57:57.70ID:ZxwSbShr
>>814
そこいらのリンクでも分かるけど、一斤で3時間〜とかでないと所謂パン・ド・ミにはできないんだよ、あとHBはパン窯の構造以上に火(電熱線)が近すぎるからそもそも「パン・ド・ミ風」も無理なんだよ

818名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/18(土) 23:58:35.84ID:ZxwSbShr
3時間から、が文字化けた

819名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/19(日) 00:05:31.69ID:giyD+zAc
>>813
なんで俺だよw パンヤの山岡さんを皮肉ってるんだよう

820名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/19(日) 00:08:20.01ID:r3KlbrwR
なんでと言われましても

821名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/19(日) 00:09:02.61ID:giyD+zAc
>>815
そんな違い()の分かる方は、ホームベーカリーなんて下々の人間が使う機械のスレに
いらっしゃる必要はありませんことよ、ほほほ

いやー、パナのパンドミうまい

822名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/19(日) 00:13:40.70ID:r3KlbrwR
全く違うけどかまわないと?

823名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/19(日) 00:19:42.30ID:KTKcHaxO
>>817
だから、あなたの考えるパンドミとパナのパンドミが同じではないんだから、
一々かみつかないで欲しいのよ
あとパンドミコース、全部で5時間弱かかるんだけど、3時間ってどこの話?

824名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/19(日) 01:23:19.81ID:r3KlbrwR
つまり、手捏ねで3時間てことは、ホームベーカリーとは根本的に比較にもならないということ。ホームベーカリーの回転羽は力入れれば片手で摘んでも止まる位にコネ力が弱い。

これで意味通じた?

825名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/19(日) 01:25:19.64ID:r3KlbrwR
あと、あなたのパン・ド・ミじゃなくて一般的なパン職人どころか、街のパン屋の基準ともパナのそれは明らかに違うから、と言えば通じるのかな

パン・ド・ミは作るのにコネが面倒くさくて大変なんだよ

826名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/19(日) 01:37:53.19ID:giyD+zAc
なんでそんな人がホームベーカリーのスレにいるのか不思議でしょうがない(笑)

827名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/19(日) 01:43:31.20ID:r3KlbrwR
意味のないレスは良いよ

828名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/19(日) 01:43:58.51ID:XX3fJ+ur
オーブンでの焼成とホームベーカリーの焼成も全然別物だよ
そもそも家庭用オーブンとパン屋の業務用オーブンも別物だし
色々つきつめたら家で作るパンはパンじゃないってことになってしまうな
どんな難癖だよそれw

829名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/19(日) 01:48:02.19ID:giyD+zAc
ホームベーカリーのスレで「回転羽根はコネ力が足りない! 別物!」
じゃあホームベーカリーのスレに来んなよw

830名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/19(日) 01:48:23.67ID:r3KlbrwR
おっしゃる通り
つまり無理なの、ホームベーカリーではってこと

窯の温度管理もできないしね

831名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/19(日) 01:48:51.55ID:XX3fJ+ur
え、ちょっと待って、手捏ね3時間???
パン屋はどこもそうやってるって本気で思ってんの???????

やってるわけないだろ
機械で短時間でやってるぞ

あ、なんか急にバカバカしくなってきた
寝よう

832名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/19(日) 01:49:31.58ID:r3KlbrwR
パン・ド・ミ目当てのユーザー様のことも考えてあげるべきかと思って
似ても似つかないから

833名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/19(日) 01:50:58.40ID:r3KlbrwR
>>831
そこにあるリンクのレシピにもあるよ
まさかとは思うけど、3時間捏ねたら冷麺みたいになるから関係ないよ

834名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/19(日) 01:54:52.33ID:giyD+zAc
>>830
>窯の温度管理もできないしね
>窯の温度管理もできないしね
>窯の温度管理もできないしね




>窯の温度管理もできないしね

835名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/19(日) 01:58:29.40ID:r3KlbrwR
自動で全部やってくれる、とかいう気か?
そんなレベルの話してた?

836名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/19(日) 02:01:44.59ID:giyD+zAc
もういい! 休め! お前はもうがんばったんだ!

837名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/19(日) 02:14:38.14ID:r3KlbrwR
頑張ってないけど

838名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/19(日) 02:15:38.80ID:/5K1gXRQ
やけにレスが進んでると思ったら、空気読まない人がパナのパンドミ不味いって言ってるだけだったわ
個人の主観です

839名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/19(日) 02:19:13.46ID:r3KlbrwR
不味いではなく、完全に別物、と何回も書き込んでいるのにナンダロ

840名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/19(日) 02:23:20.48ID:/5K1gXRQ
>>839
あれがあなたの思うパンドミでなくても、美味しけりゃいいでしょ
散々書いたんだからあとは個人の判断に任せな
すごいどうでもいいからもう黙ってくれる?

841名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/19(日) 02:24:18.05ID:r3KlbrwR
私が思うなんて書いてないけど

842名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/19(日) 02:30:00.26ID:/5K1gXRQ
>>841
うん、言い直すね
美味しけりゃいいでしょ

843名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/19(日) 02:47:09.06ID:r3KlbrwR
ほぼ食パンコースだけどそれでいいならまあ良い

844名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/19(日) 03:04:38.84ID:NjMvSstL
>>795
この初代のパン焼き機、昔実家にあったやつかも
フランスパン焼いてて親が美味しいって食べてたけど、耳は固いし中身はスカスカだし子供ながらに市販の食パンのがいいとこっそり思ってた
今では自分がパナのHBで食パン焼いて、3歳の子にふわふわパン(市販のパン)がいいと言われてます
本当にありがとうございました

845名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/19(日) 04:00:50.56ID:giyD+zAc

846名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/19(日) 13:41:22.83ID:KTKcHaxO
>>844
ヤマザキのダブルソフトなんかが好きな人には向かない味かもね
話題のまっただ中のパンドミなら市販の山形パンよりうまいと思う(できたてなら)
イースト半量で作れるのがなにより良い
夜中に焼くから時間は正直どうでも良いし

847名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/19(日) 15:13:41.59ID:XX3fJ+ur
パナのHBでもダブルソフトみたいなふわふわパン出来るよ
昔のは無理そうだが今のなら出来る

848名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/19(日) 15:15:30.81ID:CNFKPuxs
おお、賑わってるな
ベーカリーたのしいもんね

849名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/19(日) 17:43:02.39ID:qi2cALva
まぁ過疎るよりはマシなのかなw

850名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/19(日) 20:19:16.55ID:QstXXkLg
いまココアパン制作中
まだ今いちわかってないのでとりあえず取説にのってるレシピでやってるけど
イーストの量ってパンドミコースじゃなくても半分でいけるの?

851名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/19(日) 20:26:02.98ID:N+lA776i
イーストの量を半分にするにはその分パンドミコース並みに長時間発酵させなければいけない
その取説通りにやればいいんでね

852名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/19(日) 20:41:06.12ID:vWfF5Ok4
過疎るよりはいいかもしれないが、パナのモーターではパンドミにならんのにそう書いてある訳だろ

853名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/19(日) 20:45:50.09ID:N+lA776i
パナは勝手にパンドミコースと呼んでいるだけで本当のパンドミかは関係ないんだろう
パンドミという名前をつけられて嫌ならここでなくてパナに文句言ってくれ

854名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/19(日) 20:50:40.60ID:QstXXkLg
>>851
ありがとう!
発酵時間とリンクしてるんだね
じゃあ、たとえばココアにするときレシピのイーストは変えず粉とココアの分量だけアレンジすればいいの?

855名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/19(日) 21:10:08.37ID:N+lA776i
>>854
ココアを入れるくらいなら基本のレシピにココアを加えればできると思う
ただ作ってみなければわからない

焦げやすいかもしれないので焼き色薄くした方がいいかな

856名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/19(日) 22:30:21.27ID:d3kKphC+
ナッツ自動投入って何分後くらいなんですか?

857名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/19(日) 22:34:56.80ID:qi2cALva
なんの機種だよw

858名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/20(月) 00:20:01.48ID:GSpNCiuj
>>852
パンドミの定義もないのに、なんでそんながんばってんのってくらい的外れなイキリパンオタクだな

859名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/20(月) 00:23:55.02ID:OQS6rky8
この分だとパナはまずないけどな

860名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/20(月) 00:46:53.39ID:GSpNCiuj
はいはいないない

861名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/20(月) 13:00:32.92ID:J3wEHfv0
パンドミというのは大まかには、食パンにフランスパン的なあっさり感をブレンドしたものでしょ

862名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/20(月) 13:06:20.82ID:D+MghV6a
>>861 うーん、食パンレシピで食パン焼いて「これパンドミだよ」と言えばパンドミかと

863名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/20(月) 13:36:54.93ID:N2aiaxiU
有塩バターの話が出てたのでいつも無塩だけどやってみた
少しだけ外側にしょっぱいパリパリのとこができたよ(全体ではなくオマケみたいにくっついてる)
バターが混ざりきらなかったのかな

864名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/20(月) 13:39:30.88ID:D+MghV6a
寒いからじゃね?

865名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/20(月) 13:47:05.93ID:afrb5Q4W
パンドミってフランスで売ってるイギリスパン風のパンのことでしょ?
日本で作ってもパンドミ風でしか無いし、もともとイギリスパン風なわけだから....
わけわからんわwww

866名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/20(月) 14:54:53.54ID:YZolgLQb
牛乳やバターが入るふんわり食パンでもパンドミ名乗ってるパン屋あるよ
レシピも色々でプルマンのパンドミもあるからもうなんでもありよ

パンドミ君は難癖付けてただパナをディスりたかっただけでしょ
言ってること支離滅裂だったしただ荒らしたかっただけかな?

867名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/20(月) 15:14:35.26ID:P+StIyP/
BM1001かBH1001迷う
BMT1001高いな〜

868名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/20(月) 16:39:03.65ID:GSpNCiuj
もちだの麺だの作らんでしょう、と俺は思うけど君がどう思うかだな
パン焼き機能は変わらんはず

869名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/20(月) 17:43:54.10ID:J3wEHfv0
BMT1001は価格.では2万1400が最低価格。しかし、インバーターモーターがついてて
モチモチなど食感が変えられる。
インバーターモーターはでかいね。

870名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/20(月) 17:50:18.49ID:GSpNCiuj
入門じゃなければワンステップ上のモデルってのはありだろうな

871名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/20(月) 18:15:13.08ID:P+StIyP/
実家でナショナル製のを触ったことがあるくらいの初心者です
BHに1000円足して餅だの麺だの作れるならBMいいなと思ってたけど、やっぱりインバーターモーターは優秀なんだね
価格.でBMT1001だんだん高くなる…
レスありがとう検討します

872名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/20(月) 18:24:34.53ID:YZolgLQb
BMT1001はちょっと前まで1.5万切ってたから価格戻ったら買えば

873名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/20(月) 21:22:19.42ID:ae+DVU7e
>>867
BMTが14kの時に買った
インバーターは付いてた方が良いんだろうと思う

>>872
もう終売品で価格は戻らないから新型買うか、タイガー買う方が良いと思われる
それか2年待って価格が落ちるのを待つか……

874名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/20(月) 22:13:15.83ID:1ZPm7EkO
>>869
やっぱりDCモーターの羽根の動き方は、acモーターよりも、プログラムが組まれた複雑な動き方なのでしょうか?

タイガーの説明なんかだと、モーターの温度上昇の軽減で、夏場のパン作りにすこし有利ぐらいのものなのかなぁと思ってたんですが。

875名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/20(月) 23:13:43.36ID:OQS6rky8
リンク先にきちんと典拠となるレシピがあるのに有志の指摘を難癖扱いする不思議なスレ

パナ全てが駄目なんて誰も言ってないよね

876名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/21(火) 00:20:44.91ID:Qg5va0QZ
インバーター制御は回転数の調整が細かくできるんじゃなかったかな
あと低速時のトルクもあるので「超ゆっくりこねる」みたいな動作がやりやすいとか
製パンプログラムも非インバーターとは相当変えてあると思われる

877名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/21(火) 01:16:15.73ID:rnqOIfd4
インバーターがパンの味や風味、食感にどう影響するかが知りたい
どこかで食べ比べ出来ないもんかな
実家でインバーター付き買ってもらおうかなw

878名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/21(火) 01:20:47.64ID:rnqOIfd4
そう言えばちょっと前にMKのモーターについて書いてた人もいたね
荒らしの登場で流れちゃったけど……あった >>806
これもすごく気になる
新しいHBS-100Wと以前の機種の食べ比べしてみたい

879名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/21(火) 01:27:20.29ID:ufu9U9PA
パンドミさんまだがんばるの巻

880名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/21(火) 04:40:23.22ID:x5cs8+nA
パナが一番だと言いたいのだろう
なんでここまでするのか知らないが

881名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/21(火) 08:13:35.93ID:ufu9U9PA
>>880
もういいからお前はホームベーカリースレに来るな

882名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/21(火) 08:23:33.29ID:Hwz6ajmI
>>878
今週限定でコストコで5680円になってる
待てなくて先月にパナBH1001買っちゃった
パンドミーばかり焼いてたけどサンドイッチモードで焼いたら
パンドミーみたいに高さが出ずコロンとした形に焼きあがってて思わず「おぉーっ」て声が出たw
ここのスレでオススメされてた横型のガイドも使いやすかった
2日目のパンは少しパサパサしてたからホットサンドにして食べた
うまー

883名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/21(火) 08:39:10.48ID:sGCbh1rm
おぇーって声が出た

884名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/21(火) 08:56:00.14ID:guR6PnEJ
アトム隊

885名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/21(火) 10:27:14.25ID:rnqOIfd4
>>882
サンドイッチコースはプルマンを意識してるんだろうね
キメ細かくてパンドミとは対局
粗熱取れたら(10〜15分後位)まだ温かいうちにビニール袋に入れて冷ますと
翌日もしっとり美味しく食べられるよ
むしろ翌日の方がおいしいかも

886名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/21(火) 11:12:46.52ID:wdYwqs7R
いろいろ言ってもパナは買わないんで

887名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/21(火) 11:33:57.95ID:RpgZeVzs
タイガー買えるならタイガーのほうがいいぞ
やっぱり高火力で焼き上げるのに勝るものはない

888名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/21(火) 12:37:37.78ID:oTunjV9C
パンドミきめ細かくしっとりとしてるけど甘くてまずいね
分量見た時点で想像できたけど最初はレシピ本の通り焼いてみないと
そればかりではなくパナソニックホームベーカリーのあの妙にふかふかの食感は何なんだろう
タイガー?象印?かどこか忘れたが高いのだとオーブンと同じように焼けるのかね

889名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/21(火) 12:40:13.48ID:ufu9U9PA
>>877
うちはインバータ無しのBH1001だが、パンドミも普通の食パンも充分以上にうまく焼ける
焼きたては本当にうまい。

まあ、どこまで求めるかじゃないかな。

890名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/21(火) 12:52:32.52ID:oTunjV9C
>>798
食パンコースで捏ねたが粉の香りが飛んでしまうほどの捏ね力だったよ
少量なら下手なニーダーより上手く捏ねられる
昨日作ったパンドミはゆっくり優しく捏ねてた
でもホームベーカリーで焼きまですると良い生地も台無しに

891名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/21(火) 12:58:51.63ID:qolRIxu2
夏でも冬でも温度を一定にしてくれて気温では失敗しないっていうHBはないの?

892名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/21(火) 13:20:35.56ID:ufu9U9PA
冬ダメなHBはないだろう。夏はエアコンでも付けない限りはどうにもならん

893名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/21(火) 13:22:01.16ID:ufu9U9PA
「本当のパンドミ」君、まだいるの?

894名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/21(火) 13:22:50.68ID:EV28yU1q
いや、寒すぎるとバターが混ざらんが
それを考えて攪拌してくれるHBは無いんじゃね?

発酵温度は調整してくれるけど

895名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/21(火) 15:45:16.06ID:ufu9U9PA
バターを冷蔵庫から出してすぐ入れる方がおかしいっつうか

896名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/21(火) 15:59:54.61ID:EV28yU1q
>>895 反論されたからって怒るなよw

897名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/21(火) 16:23:32.92ID:ufu9U9PA
別に怒ってないが、まさかそれを反論なんて大層なものだと思ってるとは想像してなかった

898名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/21(火) 16:31:41.55ID:LeRcq4y1
>>897
普通おかしいだろ。ホームベーカリーは羽の回転でこねるだけだから、バターがまだ固形だったら混ざらないだろ。
ホームベーカリーの説明書に気温と水の温度書いてなかったか?
水の温度も計らないんだろうな。

899名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/21(火) 16:32:31.92ID:LeRcq4y1
>>898
あっ895に対してです。

900名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/21(火) 16:35:37.49ID:rnqOIfd4
>>889
うちにもその機種あるけどそこまで大絶賛する程ではないかな
パンは焼きたてよりも冷めたての方が美味しいよ

901名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/21(火) 17:11:45.61ID:ufu9U9PA
>>898
なにが普通なのかわからないが、バターは室温に戻してから入れれば捏ねる最中に普通に混ざる
混ざらないようなホームベーカリーはしらん

902名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/21(火) 17:14:01.39ID:ufu9U9PA
>>900
まあ、その辺は好みだな
焼きたてむしりながら食う幸せは、何者も代え難い

903名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/21(火) 17:23:53.36ID:EV28yU1q
>>901 だからさぁ俺は >892 の

>冬ダメなHBはないだろう

に対してバターは問題出る場合あるよと書いてるわけ
冬に部屋温度が0度以下になる地域の事を"忘れてる"だろと

発酵フェーズの温度をヒーターで加温するHBは最近増えてきたけど
バターと粉の攪拌時の寒冷地仕様のHBは無いんじゃないの? って反論したわけ

つまり、発酵温度にしか気が付いてないんじゃないの?
と言ってるわけよ あったかい地域の奴は忘れがちだろうけどなw

〇〇は零下5度でも大丈夫! ってHBがあるなら教えてくれ
寒冷地だって、タイマー仕掛けて朝パン食いたい奴もいるだろ

904名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/21(火) 18:15:00.98ID:Mg1+t8vF
>>902
焼きたてむしりながら食べるの憧れるけど一人で一度に1斤食べてしまいそうで怖い

905名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/21(火) 18:44:10.63ID:FK4p5lLI
1回で1斤食べたらカロリーがやばいw

906名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/21(火) 18:50:52.50ID:m8HmwfMq
>>900
それは以前はソフト食パンコースって名前がついていた機能と全く同じものだからパンドミでなくて当たり前なんだよ
本気で強力粉こねたかったらHBでは無理でえしょ

907名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/21(火) 18:55:44.85ID:wdYwqs7R
ほんとにこのスレはパナのステマが気持ち悪い

908名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/21(火) 18:59:18.79ID:m8HmwfMq
いや、どうでもいいんだけどね
間違っている情報は間違いなく間違っているのにスレの大勢でそれを黙認しているようにしか見えないので
独りで嘘情報をばらまいていることだけは確か

909名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/21(火) 19:05:32.37ID:ufu9U9PA
>>908
またお前か

910名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/21(火) 19:06:44.71ID:ufu9U9PA
>>903
現に今、冬でバターが混ざらないなんてことはないわけだよ。
少なくとも室温程度にもどしておけばさ。

君のホームベーカリーはダメなん? そんなことはしらないよ

911名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/21(火) 19:09:17.16ID:ufu9U9PA
ああ、なに、零下何度の環境でどうかってこと?しらんよそんなの。
そんな環境で使えなきゃダメ、なんて話になるはずもねえのに馬鹿馬鹿しいな。

912名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/21(火) 19:18:07.92ID:yaoOROh1
うちのエリアはもう毎晩氷点下だよ
ホームベーカリーでは気温のことが一番気になった
昼間しか焼いてないけど、夜間とか水も凍ってしまうかもね

913名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/21(火) 19:33:24.47ID:glEnefRO
>>885
レスありがとう
リスドォルしかなくて100%リスドォルで焼いたからか冷めたらサンドイッチには不向きなパンでした
今ははるゆたかブレンドで焼いてる最中
ぬるま湯に砂糖とイースト入れてイーストがふやけてからスキムミルクと粉を入れてスタート
イースト投入のカンカンカンの音で塩を後入れしてみた
どんな風に焼けるか楽しみ

914名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/21(火) 20:03:16.06ID:pRIs9kHo
バターは冷凍庫から出したてをいつも使ってるけど問題なく焼けてる

915名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/21(火) 20:18:22.27ID:m8HmwfMq
>>909
またお前かも何もないでしょ。あなたには全部同じ人なの?パンドミはパナのでは作れないっていうのは話は親切で書いているのも見えないわけ?

916名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/21(火) 20:23:25.66ID:ufu9U9PA
パンドミの定義もないのに作れる作れないもないでしょ、って話は既出

917名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/21(火) 20:25:42.58ID:m8HmwfMq
普通の手捏ねパンのレベルをまったく再現できていないものを売っているようなひどい誇大広告でも良いということ?自動で美味しければパンドミがただのソフト食パンでも構わない?

918名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/21(火) 20:34:54.21ID:ufu9U9PA
まーた始まった

919名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/21(火) 20:39:03.84ID:LeRcq4y1
>>901
そうですね。室温に戻してならおっしゃっる通り。冷蔵庫から出してすぐということだったので。

920名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/21(火) 20:41:07.86ID:m8HmwfMq
>>918
それは返事になっていないよ、きちんと答えてみて

921名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/21(火) 20:42:58.51ID:wdYwqs7R
パンドミって言うけどただのソフトパン

922名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/21(火) 20:52:52.47ID:4hWnoPiQ
2年くらい前のパナでパンドミコースもあるけど最近はソフト食パンコースばかり使ってる
年配の方々は耳がソフトな方がお好みらしい
材料はイーストの量が倍になるくらいだからサフの大容量イースト使ってる

923名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/21(火) 21:38:18.29ID:ufu9U9PA
>>920
なんで?

924名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/21(火) 22:23:38.22ID:m8HmwfMq
>>916がパンドミの定義はないと書いているけど、そもそもパナのがパンドミと違うものができている、という指摘を無視しているから

美味しければいいなら、反論もしなくていいんじゃない?
パンドミコースがダメとは書いてあるけどパナのすべてがダメなんて書いてないでしょ?

925名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/21(火) 22:29:49.38ID:3XsQpkJv
パンドミ君はコテつけてよ、NGするから
君と会話になる人はこのスレにはいないよ

926名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/21(火) 22:30:06.89ID:H1X4Fuyl
……引っ越した先で全粒粉とかライムギ系で好みに合うパン売ってとこなくてHBはじめたけど
白いパンは近所のパン屋で旨いの入手可能だからパンドミとかわりとどうでもいい気がするかも

927名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/22(水) 00:02:00.56ID:GJNyxcdj
>>924
パンドミ君の頭の中には「正しいパンドミ」なるものがあるのかもしれませんが、
現実社会には「正しいパンドミ」なるものは存在しないのです。
だから「パナのがパンドミと違うもの」という主張自体がおかしいのです。

これも前に書かれていたことですね。
わかったらさっさと出て行ってください。

928名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/22(水) 01:59:17.63ID:vlsaU+yq
だけどパン屋や、職人や、さらには製パンの本読んで作っても、パナのとは全く違うって訳な
それでいいのならいいと書いてあるのに噛みつかなくてもいいんじゃないのかな

しかしコテとか言い始めたか、、、

929名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/22(水) 04:36:25.54ID:tAXAU/51
だからそれでいいんだって言ってるのに蒸し返して噛みついてるのは君やん

930名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/22(水) 06:31:25.73ID:vlsaU+yq
その書き込みはあくまで善意でパナのはパン・ド・ミとは全く違うから、パン・ド・ミ目当てで買ったら気の毒だから書いてある。どこも噛み付いてはいないし、まともなこと言っている。

931名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/22(水) 07:58:39.78ID:VVQEnrfU
パンドミNGにすればいいのー?

932名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/22(水) 09:23:42.02ID:okam3IgO
パン・ド・ミじゃね

933名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/22(水) 09:50:15.16ID:GJNyxcdj
>>930

>>927
君は認知症かなにかかね。

934名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/22(水) 11:15:04.53ID:STleHtwZ
パンドミ君はわざとやってるんでしょ
てかいい加減スルーしようよ
うんこ触ったらうんこつくで?

935名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/22(水) 11:40:23.77ID:XnhQJVrm
パンデミック

936名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/22(水) 18:21:23.45ID:XVLHkmMx
それでいいの?

937名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/22(水) 20:25:36.37ID:psU4wzz/
いいんです!(カピバラ風)

938名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/23(木) 01:11:27.67ID:FkQQ+JEn
すごくコメントしづらいけどスレに平和が訪れて良かった

939名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/23(木) 08:08:10.55ID:0rUqU8cv
予約時にいきなり捏ね始める件で、そんなことないと言い張ってた人と同じ臭いがした。
パナのホームベーカリーに親を殺されたんだと思う

940名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/23(木) 16:33:26.70ID:lfdYy7D+
良いメーカーではないなそれなら

941名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/23(木) 16:52:24.00ID:LdCC9YdL
家電板なんて業者の情報操作の書き込みばかりだからな

942名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/24(金) 13:02:59.83ID:vVV2DRYM
>>940
え?

943名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/25(土) 02:38:12.88ID:boiObjgC
パナは親を殺すらしい
酷いね

944名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/25(土) 08:19:51.55ID:6BkKY594
「メルキーはママの味♪」を思い出した

945名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/25(土) 08:20:48.78ID:6BkKY594
「ミルキーはママの味」だったorz

946名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/25(土) 09:26:11.35ID:EdJwYU9i
これはパナ不買するしかないな!

947名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/25(土) 10:53:31.11ID:xFv1FBVn
あたまがおかしい

948名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/25(土) 18:59:10.59ID:LW8eZcYN
【お菓子】カールとアポロができるまで【工場見学】


https://www.youtube.com/edit?o=U&video_id=-XJnesd9au8

949名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/25(土) 19:15:18.93ID:SPcinZ1Z
ここはパナだからな、とでも言うべきだ
まあでも、実際に格別により好みしてまでわざわざパナ選ぶとかしないんですが

950名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/25(土) 19:22:57.03ID:xFv1FBVn
テンプレにも書いてあるのにアホやな

>荒らしはスルー、各機種の誹謗中傷/工作員扱いは禁止。

951名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/25(土) 21:36:04.13ID:SPcinZ1Z
だれもそんなことは言ってないじゃない

952名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/26(日) 00:39:57.26ID:CY9EJ4ZP
しかしIDが変わってなかったことに気づいた>>951であった

953名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/26(日) 13:46:27.64ID:c8PNzxjc
イースト半分以下に減らして焼きたいから、発酵時間の長い天然酵母メニューでうまく焼けないか試してるんだけど発酵の過不足の波が激しい
水温の問題かねえ

954名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/26(日) 14:26:24.58ID:KYmixUGe
>>953
高橋さんのレシピで問題なく焼けるよ
ttp://amzn.asia/7A2djSx

955名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/26(日) 18:50:52.59ID:85y368p5
>>952は変えているの?気づくも何もないんだけど

956名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/26(日) 19:03:00.66ID:c8PNzxjc
>>954
おお、理想っぽいタイトル
ありがとう!

957名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/26(日) 19:07:19.76ID:CY9EJ4ZP
>>955
別に俺は変える必要ないからな。でも949から951の流れは草

958名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/26(日) 22:55:49.82ID:TXDs0Xg/
このスレはまともな人いないんだね

959名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/26(日) 23:33:56.69ID:2TziZMdi
>>958
キミも含めてね

960名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/26(日) 23:49:06.72ID:TXDs0Xg/
少なくとも、パンドミの人はまともに見える。否定理由はないけど?

961名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/27(月) 00:43:18.12ID:kj2DGNsz
ここまであからさまだとほんとに草

962名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/27(月) 02:14:29.83ID:11z8bIch
わろたw

963名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/27(月) 02:21:02.31ID:wMykHyOc
パナのではできないとか、情報提供は一笑に付したいの?なぜ?
間違いではないよ

964名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/27(月) 03:01:29.00ID:vL1BLANt
いわゆるフランスパンに対するパンドミ=中身のパンと言うなら
日本では普通に作る食パンとちょっと違う(違いは人それぞれの)パンを
パン屋もパナも区別して呼んでるってことで別に問題ないんじゃない
○○のパンドミとは別物!なんて知らんわ

965名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/27(月) 08:15:37.13ID:Oit7LGgH
いや、フランスで作るイギリスパン風のパンのことでしょ
日本で作ったらパンドミでも何でもない

966名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/27(月) 08:29:22.15ID:hGd4vuLZ
パンドミの定義はパン板でやってください

967名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/27(月) 08:49:39.10ID:Qcc8RM7s
確かにステマっぽいのも確かにあるからきっちり書いてくれたほうが助かる
今の所安いやつ使っても店で買うより美味しいパンが食べれてるけど今の壊れたらパナのパンドミのは気になってたんだよ
でも価格が倍くらい違うからこうゆう情報はありがたい
見方によっては批判ばかりするのは業者かと思ってしまうよ

968名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/27(月) 09:45:09.43ID:kj2DGNsz
>>967
パンドミ君のは批判でもなんでもねえよ
ガイジ特有の異常なコダワリだ

それはそれとしてパナのパンドミはうまい

969名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/27(月) 09:47:58.34ID:kj2DGNsz
つうか褒めるステマに見えるっつーなら、そもそも掲示板なんて使ったってしょうがないんだよ
逆から見ればパンドミ君は「パナ以外のステマ」ってことになるわけだが、その可能性には至らないんだろ?

情報を取捨選択する能力がないのだ、ようするに

970名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/27(月) 10:43:01.92ID:Qcc8RM7s
しょせんHBって前提で作っても フランスパン風 って書いてあるの作るとこんなもんなのねで終わるけど パンドミ って売りで出てるから期待値はやっぱりあがるよね
だからどの程度のものか解説者のような人が出てきたから見てたんだがね
比較にもなって悪いことではないんじゃないの
HBだから パンドミ風のものが出来るよ
って書いとけば そっかー でおわるだけの話だと思うんだけど

971名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/27(月) 11:04:05.92ID:kj2DGNsz
比較もしてないし解説も間違ってるんだから話にならんだろ
本人か?w

972名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/27(月) 11:07:14.45ID:kMm2XJap
>>970
そもそもパンドミの定義がフランスですら曖昧なのに比較もなにもねぇよw

973名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/27(月) 11:20:32.44ID:Oit7LGgH
そもそもパナ厨のパンドミ推しがしつこいからアンチが湧いた

974名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/27(月) 11:25:18.76ID:YKn6+DJs
>>968
>うまい
主観なりにも、もうすこし情報を足してください
肌理とか弾力性とかイーストの風味とかetc.比較対象は他に使用のHB&コース、あるいは山崎とかメジャーな市販のパンとか

975名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/27(月) 11:28:31.96ID:kj2DGNsz
なんでそこまで他人に要求するんだw
金くれんのか?

976名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/27(月) 12:29:47.30ID:xnY9/5T7
パナのパンドミは店で買うパンドミよりおいしくない
フランスパンも店で買うよりおいしくない
パナのパンドミは普通の食パンコースで焼くよりおいしい
パンドミの定義は存在しない

それだけの話なのに頑なにパンドミの定義を自分の中で決めつけて特定機種を貶す奇妙な人がいる
これ以上はパンドミの定義の話くらいしかする事もないので、あとはパン板でやってください

977名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/27(月) 13:00:22.56ID:CXkCRUhD
一枚ずつラップして冷凍してるんだけど、冷凍庫内でなんかラップがパリッとしてくる。剥がれたり、隣のパンのラップとくっついたりして困るんだけど、皆さんはそうならないのだろうか

978名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/27(月) 14:02:29.49ID:kMm2XJap
>>977 ハンドポンプ式真空機用のビニール袋を使うと良い
真空用の袋って空気が抜けやすいように内側がエンボス加工されていて引っ付きにくい
単なる真空袋で探すと口を閉じられないけど、ハンドポンプ用の袋は口が手で閉じられる

耐熱温度も十分だし再利用もできるし10枚も有れば十分だと思うので
パンのサイズに合わせて買うと良い 大は小をかねないのでなるべくぴったりのが良いと思う

まぁおまけでポンプまでついてきちゃうかもしれないけど、そこは御愛嬌
(袋だけ買うより、本体セットの方が安かったりするキャンペーンのときも有る)

979名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/27(月) 14:50:24.55ID:kj2DGNsz
>>977
あくまで俺はだけど、100均のサランラップだと、ほかの冷凍物もそういう風になることがあった。
今は普通のクレラップとかそういうやつにしてて、トラブルらしいものはない

ラップとアルミホイルは、安いの買うとダメなことが多かったなあ。

980名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/27(月) 14:53:36.54ID:yEZ1NNOh
すぐ食べるから食品用のビニールに入れて
テープ留めて冷凍
食べたら捨てるって感じでやってます

981名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/27(月) 15:03:05.93ID:R4Dlo327
>>979
100均でサランラップを見たことがないんだけど
高いサランラップと比べて量以外に材質も違うの?

うちはサランラップ(高い)とクレラップの両方を常備
クレラップは安売りで100円前後であるからそういう時に買って
普段の冷凍もの(パン含む)にはクレラップを使ってる
サランラップは常温のおにぎりとか残り物の冷蔵

982名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/27(月) 15:07:29.31ID:kj2DGNsz
>>981
100鈞のはなんか妙にべとつくのと、薄くて切れやすかった
そういうことがあってここ数年買ってないから、最近の品質はよくわからない

983名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/27(月) 15:12:25.68ID:Oit7LGgH
>>981
ラップ全般をサランラップっていってるだけでしょ
絆創膏をバンドエイドとかリバテープっていうようなもん

984名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/27(月) 15:24:05.37ID:xnD68el7
ラップよりジップロックみたいのに入れたほうがいいよ、何回か使える

985名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/27(月) 15:36:10.17ID:R4Dlo327
>>983
わかってて聞いてるんだと思った
>>979は最初はサランラップと商品名で最後はラップと総称

そういうのがあるからこういう場ではきちんと全般を指す総称か
>>984のように「〜みたいなもの」と付けるべきだよね

986名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/27(月) 15:40:32.07ID:vL1BLANt
>>985
うちはラップしたものを何枚かまとめてジッパー袋かな

987名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/27(月) 15:46:58.18ID:kj2DGNsz
>>985
どうでもええわいw

988名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/27(月) 16:11:09.58ID:vL1BLANt
「安いサランラップ」がほぼ存在しないと考えたら「安いラップの類」と読み替え出来る

「サランラップ」と「ラップ」の両方の言葉を使いながら
どうでもいい と言うのはそういう性格の人なんだなと思う

989名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/27(月) 18:00:03.53ID:Oit7LGgH
どんでもいいわけじゃないが、文脈読めばわかること
わからないのは読解力の問題

990名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/27(月) 18:30:44.42ID:Qcc8RM7s
>>977
パン1枚のサイズのジップロックみたいなの使って瞬間冷凍してるよ
ごついから破けも臭い移りもしたことない
使った後さっとゆすいで逆さまにしてあらかた乾いたらそのまま冷凍庫へ束にしてしまってる
10枚ほどあれば便利
使うとき中に水滴残ったのも凍ってパラパラだから捨ててまたパン焼いたら1枚ずつ入れて冷凍の繰返し
へたったら捨てればいいけどかなりもつし蓋開ければ放り込めばいいから楽

991名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/27(月) 18:42:08.93ID:kj2DGNsz
>>990
ああ、洗って内側拭くのめんどくさそうだなあとおもってたけど袋ごと凍らすって手があるのか

992名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/27(月) 18:49:34.65ID:Ymi8WlxM
安ラップはポリエチレンだよ
サランやクレはよくわからんけど別の材質(塩ビ系だったかな)

ポリエチレンラップは使い勝手悪いし、価格以外の唯一のメリットがダイオキシンを出さないことで
メーカーもパッケージにでかでかと書いてたりするけど、今の高性能焼却炉なら何燃やしても
ダイオキシンを外に放出することはないのであんま意味ない

993名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/27(月) 18:55:54.58ID:xnD68el7
濡れたの凍らせて水滴取るってそんな凄ワザあったのか、次からやるわw

994名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/27(月) 19:20:28.06ID:NaJzWXw0
勉強になったわ
>>990
ありがとう

995名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/27(月) 21:25:32.50ID:Qcc8RM7s
ピザソースとかもジップロックとかに入れて薄くのばして冷凍してポキポキ折って使ってるんだけどやってる人いる?
何回も使えるもんなんだろうか
今の所2回位で捨ててるんだがw

996名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/27(月) 22:21:34.45ID:JAlULHks
ピザ食うとウンコが思いっきり便器にこびりつくよな・・・
もう嫌になる

997名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/28(火) 00:38:33.36ID:oCC0K6Ye
何この頑なに流してるペース
それなら、

パナのパンドミは所謂、パンドミではないが美味しい、とかいえば?

定義はないなら、一般的に売っているものを定義にしないと、正しい情報にならないよ。これで合ってるよな?

998名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/28(火) 00:41:46.28ID:lEXzYQHP
>>997
次スレからでいいからコテつけてくれ

999名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/28(火) 00:56:15.75ID:njlMxHf2
>>995
さすがに液体は使い回す人少ないんじゃないだろうか
油ものは洗うのも面倒だし

1000名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/28(火) 00:57:51.13ID:oCC0K6Ye
>>998
あなたがつけるべきかと

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