【パン焼き機】ホームベーカリー 44台目

1名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/28(火) 00:57:37.73ID:njlMxHf2
ホームベーカリー全般について語りましょう。
荒らしはスルー、各機種の誹謗中傷/工作員扱いは禁止。
各種材料の話題も熱くなりすぎないようにしましょう。
質問は日本語でおk

前スレ
【パン焼き機】ホームベーカリー 43台目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1501950943/

関連スレ
★★ ホームベーカリーのレシピ 35斤目 ★★
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1450859074/

【メーカーサイト】五十音順

アルファックス・コイズミ(AL COLLE) http://www.alphax.jp/
MK http://www.mkseiko.co.jp/seikatu/hb/index.htm
オークセール(シロカ) http://www.aucsale.co.jp/
シー・シー・ピー(BONABONA ホームベーカリー) http://www.ccp-jp.com/life/bonabona/index.html
象印 http://www.zojirushi.co.jp/syohin/bakery/
タイガー http://www.tiger.jp/front/productlist/maincategory?categoryId=8
ツインバード http://www.twinbird.jp/products/list.php?category_id=21#105
T-fal ティファール http://www.homeandbaguette.t-fal.co.jp/
東芝 http://www.toshiba.co.jp/living/kitchen_appliences/abp_r100x/
パナソニック(ナショナル) http://panasonic.jp/bakery/

2名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/28(火) 01:02:17.35ID:CRY/7C9h
>>1

3名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/28(火) 01:32:18.39ID:b7kiUuPa
>>1
なんかもう1つスレ立ってるね

【パン焼き機】ホームベーカリー 44台目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1511799380/
パンドミ君は出入り禁止とか書いてるスレを後から立ててどうなるものでもないのに

まあ前スレ996が言うようなパンドミがその辺の店で売ってない人も居るし
このスレにはパンドミ自体パナのコースの名称くらいでしか目にしない人も居る
売ってたとしても行く店によって風味も食感もまちまちだったりするだろうから
一般的なパンドミとか何言ってんだと思われても仕方ないだろうて

4名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/28(火) 08:40:51.09ID:yjxEYvSi
誰かがパンドミスレを立ててくれてるね
パンドミ君はそっちで頑張れ

パン・ド・ミ
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/bread/1511807028/

5名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/28(火) 09:12:44.79ID:b7kiUuPa
後発スレの方がのびてるとそちらに行っちゃう人も増えるだろうから
何か書いとくかとパナのパン・ド・ミの基準がどういうものか見てきた

中身となるクラムに味わいを求める"本格"と位置づけられる
クラスト(皮)はパリッと薄めでクラム(中身)はソフト感、きめ細かで複雑な味わい
やわらかできめの細かいクラムを作るのに一般の食パンより水分の配合量が多く
イーストの量を減らし発酵時間を増やして素材そのものの風味も楽しめる

確かにソフト食パンコースで作るよりイースト量は少なく水の量は多い
でもパンドミコースで作った物の皮が薄いかというとそれは特に感じない
食パンコースよりは薄いのかも知れないが

6名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/28(火) 09:31:41.56ID:KUwKj43W
>>1
乙です

7名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/28(火) 09:36:31.72ID:oxzsamPk
スレ立て乙

>>5
キメもそんなに細かくないよね

8名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/28(火) 09:48:16.34ID:cZsPlW0+
>>5>>7
皮の薄さもきめの細かさもあまり感じないw
イーストが少ない分素材の味は感じられるかもしれない
普段はソフト食パンコース、時間があってイーストを節約したい時は
パン・ド・ミコースの焼き色薄いめで作るかな

9名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/28(火) 14:26:50.71ID:6NGHoARO
パナのパンドミ、別に普通に上手いからどうでもいいよ
山岡さんの言うこと真に受けてもしょうがない

10名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/28(火) 14:57:08.50ID:oxzsamPk
>>8
節約したかったらイースト1gで作れる天然酵母コースおすすめ

レシピは周知だろうが高橋さんのレシピ本を図書館で
前スレ最後の方でも紹介されてた

11名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/28(火) 20:47:32.82ID:/z5hf5eb
全然違っても美味しければいい

12名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/28(火) 21:06:58.20ID:tHyh3OkC
パナ以外の機種の売りも知りたい

13名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/28(火) 21:36:59.01ID:/z5hf5eb
まあこのスレでは世界のパンドミと別物であることには興味を示さないらしいからな

14名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/28(火) 23:14:49.87ID:oCC0K6Ye
もう良いでしょ
どっちでも良いんだよ、似てようがいまいが美味しければ

15名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/29(水) 00:11:54.34ID:p2lM7L64
「世界標準のパンドミ」なんてものはないんだと、何度言われれば
近所のパン屋のパンドミと違う! とかホントどうでもいいです

16名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/29(水) 02:46:07.24ID:hzAlfZRK
まあ、たしかにかけ離れてるけど気にはしない

17名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/29(水) 21:08:14.03ID:UoH9v72P
>>12
タイガーは最新のやつがダブルIH
角食パンも焼けるってのが売りだね

18名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/29(水) 21:27:39.64ID:xXGKf21C
赤サフが1年立ってないが全部無くなりそう、パン食いすぎやわ…

19名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/29(水) 22:29:10.26ID:3MFVhoXv
500gだったら食い過ぎかもなw
けど125gだったら普通だ安心しろ

赤サフもう少しで終わる〜買いに行くまで持つか否か!?
と夏くらいから1gレシピでやってたら全然減らんで余裕でもってるw

20名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/29(水) 23:39:45.34ID:+5vltsNe
説明書のレシピ通りの量で週に2、3斤焼いてたら500gがちょうど一年くらいでなくなるな
最近はイースト少なめにしてるから今回は一年半くらい持ちそう

21名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/30(木) 09:19:51.76ID:mCz/CVtM
3日置きくらいに2斤焼いてるんだよね、500gだったけど残りあと数回分くらいだと思う
とりあえず追加注文したw

22名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/30(木) 23:54:19.67ID:AHWKXwd3
500gとかよく使い切れるな
パナのベーカリー買って、55gの10分包を初めて賞味期限内に使い切れたわ
週2程度のペースだと月に1袋、10ヶ月程度で一箱使い切れて良い感じ

毎日3g使い続けて半年かかる量なんてとても無理だわあ

23名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/01(金) 00:07:50.91ID:gV0lOj2t
大事な事が分かった。
パナのホームベーカリーってモーターが公称値40wなんだって。強い方ではなくなってるんだよ。

もう手捏ねの次に強力なのが欲しかったらT-FAL一択となってしまったらしい。緩めのパスタとかうどんとか作らないから別に良いが、なんでパワーアップやめたんだろ。

24名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/01(金) 00:16:05.30ID:E0Vpkfnz
>>22
うちも週2〜3のペースだから500gは3〜4年かけて消費してるよw
期限はとうに過ぎてるが膨らむからキニシナイ

つーか500gは回転悪いのか期限短いんだよな
富澤さんがんばってー

25名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/01(金) 03:50:52.64ID:gniG1pzY
22:40焼き上がり予定がアラームで起きれずに5時間放置してしまった
キッチンに行くのが怖い。フタを開けるのが怖い。
ごめんよラムレーズンパン

26名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/01(金) 09:15:38.91ID:df/3RJja
>>23
元はどれくらいあったの?

27名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/01(金) 09:30:34.27ID:EE+EQZyj
うちで焼くときスキムミルクって使ったこと無いんだけど、みんな使ってたりする?

28名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/01(金) 09:48:12.51ID:SHyYNTPZ
>>27 不味くなるだけだし、使わないな
生地が腐るほど寝かせる奴もおらんだろ

29名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/01(金) 10:10:12.98ID:pKy5e7ex
>>27
うちは牛乳が無いときに使ってる
>>28は不味くなると言うけど単体で口に入れるわけでなしパンの味としては変わらない
見た目や香りは牛乳を含め全く入れないのと比較すれば入れた方がよいと思う

30名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/01(金) 10:26:53.31ID:EE+EQZyj
ありがとう、一度も使ったこと無いんで試しに買ってみることにする

31名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/01(金) 10:49:02.71ID:SHyYNTPZ
>>29 そうか?
スキムミルクもショートニング・マーガリン
手抜き代用材料使うとすぐに判るぞ?

手抜きの言い訳に「味は変わらない(自分は)」を言うのは辞めてくれ
製パンする人が君ほど貧乏舌と思われるのは悲しいから

32名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/01(金) 11:12:08.55ID:3S9IcvzU
まーた山岡さん

33名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/01(金) 11:25:53.52ID:pKy5e7ex
>>31
あなたがスキムミルクでは足りないと感じてるのはわからなくはない
でも不足はあっても代用や手抜きではないよ

味は特に不味くはならない(美味くもならない)
色や香りは牛乳なしよりはスキムミルクを入れた方がよい
と書いたつもり

34名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/01(金) 12:42:26.26ID:xayyi/eN
みんな書き込み読むときに「※あくまでも個人の感想です」ってつけて読んでるでしょ

他人の味覚やら感想を言う事を否定しちゃいかん
いろんな意見が出て当然で、それらの比率や論理性が大事な情報でしょ
あなたの味覚が絶対基準なわけがないんだから
ハゲろ

35名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/01(金) 13:40:24.91ID:3S9IcvzU
>>34
それでも、相手を貶める書き込みはいかんのだよ
パンドミ山岡さんにはその視点が欠けている

36名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/01(金) 14:12:43.17ID:ZA56WcpV
うちはクリープで代用してる
一度だけ牛乳で作ったけど別にクリープでもいいやってなった
小麦粉変えたほうが味も出来も変化がわかりやすいし家族も気付いてくれる
ちなみにスキムミルクは使った事ない

37名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/01(金) 15:53:11.16ID:DMeTxbtr
買って帰るの重いし牛乳きらすと家族がうるさいからうちはスキムミルク一択
なんとなく体に良さそうな気がして30%全粒粉にしてる 意味あるかな

38名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/01(金) 16:21:07.48ID:xayyi/eN
>>37
麦芽には各種ビタミン、ブランには食物繊維
白いパンは体に毒だって言う国もあるし実際ウソでもないし
全粒粉のが栄養豊富で健康にはいいのは間違いないね

39名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/01(金) 17:37:56.50ID:E0Vpkfnz
パンが茶色いと健康ヲタの家族がプラシーボで騙されてくれてよいw

全粒粉100%で焼けるって言う富澤の微粒全粒粉ての買ってみた
普通の強力粉と同じように膨らんでこりゃいいと思ったけどやっぱニオイがね…
50%で焼くとまずまず(それでもニオウけど←好きな人には良い匂いだろうが)
1kg400円程と安いのもいい

40名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/01(金) 17:41:33.45ID:E0Vpkfnz
個人的には全粒粉のふわふわパンより、
ハード系レシピでグラハム粉入れて焼くフランスパン風が好きだ
ホントはグラハム粉入りのバゲットが一番好きだが面倒くさい

41名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/01(金) 21:31:18.14ID:2h61PhFu
>>32>>35
それ同じ人なの?

42名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/01(金) 21:38:08.93ID:3S9IcvzU
>>41
書いてる論調見れば大体想像付くよ……

43名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/02(土) 02:39:17.88ID:fYAiAMD1
>>42
全然分かりませんけど、、

44名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/02(土) 02:49:45.48ID:eaYhz/V4
わかんないなら分かんないで別にいいし、そもそも同一人物かどうかは大きな問題じゃない

45名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/02(土) 08:31:08.93ID:XDbL8iJr
>>39
三温糖などにおい控えめの茶色砂糖で試してはもらえないだろうか

46名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/02(土) 08:32:56.21ID:yazxJmRp
ケチや貧乏人は自分の節約テクを非難されると切れるからな

47名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/02(土) 10:25:55.73ID:7PSHC/QN
君も人格否定されたらむかつくやろ
視野が狭いわ

48名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/02(土) 10:38:07.86ID:7bKrxRBh
HMでパンの焼きたての香りとか風味って出ますか?最近HM買った初心者です。早速使ってみて焼きあがったパンの食感は耳はカリカリ、中はふんわりもちっと最高だったんですが香りがいまいち…。 ちなみに使ったHMはMKの。粉は初めてだったから、ミックス粉使いました。
ちなみに、イースト菌を入れっぱなしにして、タイマー機能で8時間後に焼きました。

49名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/02(土) 10:43:09.78ID:7bKrxRBh
すみません…HMじゃなくて、HBでした。

50名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/02(土) 10:54:05.64ID:RJ+3TDHp
スキムミルクの何が手抜きや節約なのかがわからん
バターをマーガリンなど他の油脂で代用するのと違って
基本のレシピがそうだからとわざわざ用意する人の方が多そう
それは牛乳があってスキムミルクを使わない人からしたら
逆にわざわざ手間をかけた無駄な出費だと思うんだけど

51名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/02(土) 11:00:38.07ID:RJ+3TDHp
>>48
MKのHBだからどうとかはわからないけど
香りや風味は材料に左右されると思う
いろんな粉やイーストを使って違いを見るのも楽しい
香りがイマイチな原因はイーストやミックス粉が
何使ったかを書いたら誰かわかるかも

52名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/02(土) 11:01:13.51ID:eaYhz/V4
正直スキムミルクと普通の牛乳で味の違いはまったく分からない。

分かるというならブラインドテストでもしてくれればまだ納得できるが、
どんな話でもイキリ山岡さんはだいたい「言うだけ」

53名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/02(土) 11:02:38.44ID:eaYhz/V4
>>49
パンが焼けるときの芳香だけでは満足できないとかそういうこと?
何が足りないかがはっきりしないとわからんのでは

54名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/02(土) 11:17:21.78ID:7bKrxRBh
>>48です。
使ったのは富澤商店のミックス粉で、イーストは青サフです。
水以外は最初からミックス粉にセットされていた材料です。HBはHBS-100wを使用。
HBからの焼きたての香りはするんですが、パンを噛み締めた時の風味が足りない気がして…。 材料によるものなんですかね。

55名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/02(土) 11:19:44.01ID:eaYhz/V4
だとしたら小麦かなあ。

56名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/02(土) 11:37:37.72ID:7bKrxRBh
>>55
やっぱり材料なんですね。ミックス粉だと何か物足りない感じがしました。次回からはこだわって自分で材料配合してみようと思います。

57名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/02(土) 11:51:18.90ID:J/XgK57p
いろいろ試すの楽しいよ

58名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/02(土) 12:33:07.72ID:TQ7YbLy0
>>45
うち砂糖はいつも三温糖だけど
成分的には上白糖とそう変わらないし匂いも出来も大差ないよ
何が知りたいの?

59名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/02(土) 12:38:35.13ID:TQ7YbLy0
>>54
青サフはバゲットとかハード生地用でイーストの香りも少ないからそれも起因してるかもね
イーストはホシノ使って内麦で焼いたらかなり変わるからやってみるといい

60名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/02(土) 12:58:11.92ID:l6CAt4Is
>>52
ぶっちゃけクリープで代用しても全然平気だったりする
スキムミルクを別で買うよりお手軽でいいんじゃないかと

61名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/02(土) 13:04:25.38ID:eaYhz/V4
>>60
クリープは思い浮かばなかったw
試してみよう

62名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/02(土) 13:15:22.65ID:NZ0aPi7L
ブライトじゃいかんのか

63名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/02(土) 13:19:57.84ID:v95cu30Q
>>62
成分の違い

64名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/02(土) 14:28:56.02ID:NZ0aPi7L
いやちがうのはわかってんだけど出来はどうなのかと

65名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/02(土) 14:35:44.30ID:RJ+3TDHp
>>64
牛乳から得られるような風味はないだろうね
ブライトには乳脂肪分は無いんだし

66名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/02(土) 16:38:41.33ID:yVbJjc+i
クリープ以外の白い粉は牛乳の代わりにというよりはサラダ油の代わりでしょ
粉が便利っていうなら使えばいいけど、添加物も入ってるし日持ちも油と変わらんしメリット薄そう

67名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/02(土) 23:30:29.26ID:fYAiAMD1
HBS-100Wを使っています
具体的な使ったレシピ書いてくれる?
答えられるかも

68名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/03(日) 00:55:58.81ID:2Vkxl5uL
>>61
牛乳もグループ系もなくてミルクココアの粉末いれた
おいしかったw

69名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/03(日) 01:47:23.34ID:Mnp1Xza8
>>68
マジかw パンつくりはこれが面白いよなあ

70名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/03(日) 01:51:18.29ID:RZUrkUs6
プロテイン入れて焼いたことあるわ
めっちゃ膨らんだわw

71名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/03(日) 11:05:00.09ID:tYsGqy+q
パナのsd-mt1-t買ったぜ 夜届くから明日レビューする

72名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/03(日) 12:40:47.20ID:RZUrkUs6
天然酵母コースで赤サフ1gで焼いてみた
パンを口に入れた時にふわっと抜けるイースト臭が一切なくてちょっと戸惑った
イーストの匂いも風味なんだな〜と改めて思ったよ
なので、

>>54
カメリヤのドライイースト使ったらものすごくイースト風味を感じるかも?

73名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/03(日) 22:18:30.88ID:rumLxPfI
>>71
SD-MDX100より落ちるので今のうちに返品だな
大した差があるわけでもないが、まあ気休めくらいには良いぞ

74名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/03(日) 22:34:34.01ID:Mnp1Xza8
>>73
何言ってんの?

75名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/03(日) 23:24:08.14ID:ubIV5KY4
善意だろ
確かにマシなんだから
同じだと思っているんだろ

76名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/04(月) 00:29:26.80ID:x3xW7QUG
ホントに芸がない

77名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/04(月) 02:41:53.04ID:uyUR/h1L
>>38
ありがとう
香りが好きだからちょっと続けてみるよ

>>39
プラシーボ効果もバカにできない
たまにサプリをめっちゃ強くなる薬だって子供にあげてるwww
まだした事ないけど、全粒粉だけで焼くには酸性にしたら発酵が進むらしいよ

78名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/04(月) 13:35:28.04ID:c/UKKG5P
富澤の微粒全粒粉は「全粒粉100%で焼けるパン用粉」と銘打ってるように
100%でも難なく焼けるんだよ
でも個人的に全粒粉独特のニオイが苦手なんで50%で焼くことにしたんだわ
残りの50%で遊べるしね〜
それでも結構茶色いんで家族は騙されてくれているw

79672017/12/04(月) 23:40:47.36ID:jTV2iCq2
レスが来ないけど解決したの?

80名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/05(火) 14:24:39.64ID:TkKHxIf8

81名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/06(水) 21:18:07.63ID:InDhFW7e
こないだからイースト減らして焼いてるけどうまいね
特に翌日の味が全然違う
説明書通りのイースト量だと劣化がひどい
あれはなんなんだろう

82名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/07(木) 10:10:46.49ID:g4DPc9dy
>>81 過発酵だね

慣れてくるとというか、日本は一年の温度変化が激しいので
一年中同じ完成度を求めるために「低イースト・冷蔵・長時間発酵」に行き着くんだよ

冷蔵庫の温度は変な使い方しない限り一定なので、
その冷蔵温度で十分な発酵が起きるイーストの量と時間が決まってくる

うちではイースト半量・約18時間(強力7:薄力3) に落ち着いた

83名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/07(木) 11:07:02.28ID:B6MpAiZ0
>>82
なるほど、確かに夏場だと長時間発酵でうまくいく気がしない
でも18時間は長いし、今の自分のやり方だと夜にタイマーセットで朝に焼き上げてるから冷蔵庫発酵だとそれができない
夏場はイースト量を更に減らせばうまくいくかな

無理なら諦めて朝にオーブンで焼くしかないな

84名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/07(木) 12:05:07.17ID:jvpv6gs7
まあその辺もマニュアルには書いてあるよ

あと、俺は夏は焼きたてはあきらめてる
夕方焼いて冷凍庫で保存しとけば、焼きたての風味もそれなりに甦る

秋まで我慢

85名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/07(木) 12:45:33.15ID:B6MpAiZ0
>>82
気になって自分で調べたけど、焼いた後のパンはイースト全滅してるから過発酵が原因じやないっしょ!
死んだイーストが変性するんかな

86名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/07(木) 13:13:22.16ID:g4DPc9dy
>>85 そういう意味じゃなくて、過発酵したことで出来立て補正のうちは食べられるけど
翌日だと過発酵のデメリットが強調されてるんじゃないかと

完全な過発酵だと目に見えてしぼんだり甘みが無くなったりするけど
今の時期の過発酵は 適発酵→〇→→→→完全な過発酵 この辺りぐらいって意味ね

87名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/07(木) 16:32:13.50ID:I6AFgfnL
パナだと中麺法だから過発酵気にしないでいいね

88名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/07(木) 19:23:57.17ID:XLuxFJLU
ほんと安定はしてるよなー
夏場全然問題なかったし、今も大丈夫

とか書くとまた例の人が暴れそう

89名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/07(木) 20:44:12.77ID:jvpv6gs7
>>86
ますますいみがわからない

90名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/07(木) 22:17:26.76ID:HJCel1RF
>>89 過発酵生地を焼くと気泡がボロボロで湿気が失われやすので
日持ちせずにパサパサになる

91名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/07(木) 22:32:18.82ID:jvpv6gs7
>>90
根拠のあることなんだろうねえ?

92名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/07(木) 23:51:33.28ID:pigwRIFC
中麺法について調べてみよう
えらい拘るから

93名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/08(金) 00:18:19.97ID:eY7ibk8j
>>48です。
あれから、2回目のパン焼きにチャレンジしてみました。

今回はミックス粉じゃなく、カメリヤスペシャルとカメリヤのイーストを使ってみました。

焼き上がりを食べたのですが、ちゃんとイーストの香りが感じられ、香りに関しては満足のいく結果になったので単純にイーストの好みの問題だったようです。
ただ、無塩バターを切らしていて有塩バターを代わりに使ったので、その分入れる塩の量を減らしたら少し味が物足りないかも?
膨らみも前回より足りませんでした。

パンは難しいですね。
HBちゃんと使いこなせるようになるまで、ここで勉強します。

94名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/08(金) 02:45:57.65ID:8IjhMbvf
ここで?本買ったほうがいい。
ここは当てにしないのが普通だよ
なんか変だろ?

95名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/08(金) 07:24:53.45ID:l3TgcPrN
専門知識が全くない私は本に載ってる基本通りにしか焼いたことないわ
スーパーで売ってる食パンが食べられなくなったわ
美味しいパン屋さんのには敵わないけどね

96名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/08(金) 08:18:13.96ID:6mM2kk3f
>>86の論理だとレシピ通りの作り方をするとかなり過発酵のパンができる事になるよね
せめてソースでもあればまだいいけど

97名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/08(金) 10:16:23.12ID:w6b9azcI
粉とかその他の材料もメーカーによって結構違うんでレシピ通りそのままだとおかしいときもある

98名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/08(金) 10:45:40.04ID:smHBGYyb
それでもメーカーのレシピは最大公約数だろう。素材の振れ幅も吸収していると考えるべきなのでは。

99名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/08(金) 11:30:06.29ID:N9PUBRrB
今思えばここで赤サフ進められなければ今でもパン焼いてなかったかも
付属のレシピでまず作るだろうけどそこにカメリアのイーストは記載しないでほしい
原因に気づくまで酸っぱい香りのパンばかり作ってたよw

100名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/08(金) 12:21:53.14ID:6mM2kk3f
これは>>93が赤サフを試す流れですね

101名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/08(金) 13:04:06.32ID:smHBGYyb
イースト臭ってのは分かるとして、イーストの香りってのはちょっとわからんかも
イースト少なくしてるからなおさらではあるが

102名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/08(金) 13:12:47.58ID:6mM2kk3f
まあイーストの匂いが好きな人もいるでしょう

103名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/08(金) 15:10:07.98ID:N9PUBRrB
結局好みになってしまうがまわりはカメリアやっぱり酸っぱい風味も残ってあまり評判良くなかった
赤サフは好みにできた
ホシノは香りは嫌いではないけどパンの香りと言うか風味がものたりなく感じる
他にも色々試してみたい
2台目はbonabona買ったけどこちらの付属のレシピは砂糖や塩が多目だがとてもおいしくできた
HBは飽きる人多いから美味しいものが出来るっていう第一印象は大事だと思う

104名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/08(金) 18:42:48.32ID:ZFT43rFT
>>103
好みは人それぞれでそのカメリヤも好きな人がいるってことを忘れちゃいかん

105名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/08(金) 18:46:14.42ID:ZFT43rFT
赤サフすら臭いって文句言う人を知っているw
その人は天然酵母コースで少ないイーストレシピで納得してた

106名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/08(金) 22:27:54.24ID:02g5yIae
>>93
前に計算したが、15gのバターに含まれる塩分、0.2gぐらいだったぞ

107名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/09(土) 19:37:31.77ID:ju1enGin
KBY-A100使用なんだけど、ここ二日急に膨らまなくなって三回失敗してる
材料は今まで通り、計量もちゃんとやってるんだけどな
寒いからかとぬるま湯にしてみたけどダメだった

108名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/09(土) 19:57:32.27ID:me8izWTp
>>107
イーストがタヒんでんじゃね?

109名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/09(土) 20:46:59.19ID:Jzgrtsq7
>>107
機種名だけでなく、レシピもいるよね?でしょ?

110名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/09(土) 21:20:37.33ID:ju1enGin
>>108
予備発酵させてみたら膨らんだけどちょっと弱いかも
今同じ酵母の個包装タイプでリベンジ中

レシピは取説の基本通り→水10ml減らす→水10ml増やす、で増やしたのが一番膨らまなかった

111名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/09(土) 22:11:03.50ID:H4E+eVkn
ぬるま湯使って、水増やして一番ダメって逆に過発酵してんじゃね?

112名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/09(土) 22:13:35.91ID:H4E+eVkn
>>110
焼きに入る20分前ぐらいと直前ぐらいと膨らみ加減を比べてみたら?

113名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/10(日) 01:33:45.43ID:3hKOdW7K
>>110
10mlだけで?頭おかしいのか?と言いたい所だけど、パナのSD-MDX100使ってもそう言うことがあるよ。安定はどこもしてるはずなんだけどな。

多分、材料が古いか温度高いんだろ?

114名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/10(日) 02:01:26.99ID:Qv7yaeK4
水を入れすぎて膨らまないことは何度かあったし
逆にちょっと少ないかな?という時はよく膨らんだから
他の材料は入れ過ぎても水だけは入れ過ぎないよう気をつけてる

1151102017/12/10(日) 02:51:46.34ID:CrfnAk62
だめだまた膨らまなかった
分量はレシピ通り、粉は開封して一週間以内、酵母は一回分ずつの真空パウチ
やっぱり水分量か温度かな
酵母はとかち野酵母ドライインスタント、粉ははるゆたかストレート、水はぬるま湯
今までちゃんと焼けてたんだけどな
取説だと寒い時は水を10ml増やせとあるけど、国産小麦は少なめのがいいんだよね

116名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/10(日) 09:09:20.08ID:etUsusrR
HBが壊れたのかもね
発酵時の温度計ってみたら

117名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/10(日) 10:27:04.23ID:rxWyQxMb
羽を掃除してみるとか?こねる速度が遅くなってるとか。あるいは冷却ファンがつまってるとか。
KBY-A100のページ見ると温度を低く抑えるようにセンサーで制御してるみたいだしお湯を
入れるのが間違いでは?
イーストも自動投入みたいだから過発酵の心配もないだろうし。お湯だとイーストが湯気で湿気てしまう。

とりあえず、水を白湯など塩素を抜いたのを使ってみる、イーストをカメリアに変えてみるで
やってみては?

118名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/10(日) 10:39:47.88ID:TatJadPC
酵母を作る時はお湯だけど、パンを作るときの水は冷水じゃないんですかね
なんでパンの水をお湯にしてるんですか?

119名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/10(日) 12:35:01.99ID:R7zpTU/x
パン・ド・ミ潰れるほど柔らかいけどしっとりしすぎて粉っぽくて美味しくない
バターと砂糖を減らして硬水も増やしたがだめだった
このホームベカーリーが悪いのかな
パン・ド・ミ以外はまだ焼いてない
パン・ド・ミが不味くて試す気にならない
粉が勿体ないし消費できない

湯種オーブン焼きだと加水90でもふんわり弾力もあって美味しいのにな

120名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/10(日) 12:40:26.91ID:R7zpTU/x
風味が売りらしいが
捏ねないパンみたいな粉の味や香りは全く感じない
一度フランスパンコースを試してみるか

121名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/10(日) 13:03:19.14ID:NT6yvY09
パンドミ推しはパナ厨のステマなだけだからな

122名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/10(日) 13:52:16.19ID:rxWyQxMb
・強力粉 250g
・きび砂糖 小さじ2
・あら塩 小さじ1
・牛乳 60ml
・水 130ml

これでパナ・フランスパンコースで焼くとウマーだよ

123名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/10(日) 13:54:45.19ID:rxWyQxMb
↑追加

・ドライイースト 1.4g

124名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/10(日) 15:15:40.20ID:5el1hzFS
>>122-123
全く同じレシピでイースト0.7gで天然酵母コースで焼いてもウマー

125名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/10(日) 15:20:26.29ID:5el1hzFS
あ、うそ
うちは+バター10g入れてる
ノンオイルはパンケースからさくっと出て来ないのがイラっとくるw

126名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/10(日) 17:36:52.54ID:TatJadPC
>>121
本当にそうならパナのHBのシェアがあんなに伸びてない
そしてテンプレ読み直して出直せ

127名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/10(日) 22:54:02.66ID:vBDU1IGG
元は@DIMEの記事でそれがヤフーとかグノシーとかにばらまかれてる奴。
https://dime.jp/genre/484434/4/
四角い食パン≠ェ焼けると話題のタイガーのホームベーカリーで食パンを作ってみた!
https://gunosy.com/articles/R2IDF
四角い食パン≠ェ焼けると話題のタイガーのホームベーカリーで食パン作りに挑戦!

角食が失敗したのを記事にするのは良い。そういう事例があるということを示すのは大事だ。
その後がいけない。

再チャレンジして成功したとか言って出した画像がこれ
https://dime.jp/genre/files/2017/12/15.jpg
この写真、タイガーが新製品発売時に出したものと同じ
https://news.mynavi.jp/article/20170928-a128/images/003.jpg

取材・文/中馬幹弘
なにやってんのこの馬鹿

128名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/10(日) 23:31:32.01ID:3hKOdW7K
>>126
どこのデータなの?

129名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/10(日) 23:33:20.70ID:3hKOdW7K
>>127
どこで?

130名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/10(日) 23:53:59.81ID:TatJadPC
>>128
http://www.sankeibiz.jp/business/news/120911/bsb1209110500000-n1.htm

2012年の記事だけど、今年の価格コムのPVシェアもほぼ同様だし、そんなに変わってないでしょう。

131名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/11(月) 11:43:09.22ID:lV4jn26k
パンシロン

132名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/11(月) 23:23:17.15ID:zK/ZNAq5
>>127
さすがにこの記事はないなw
俺もこの機器使ってて寒くなってから
その失敗はしたけど、暖かい部屋でコネコネするとかで
その後はメーカー写真ほどうまくはできなくても
それなりに出来上がってるから
2度目をサボったか2度目も失敗したから
めんどくさくなったかのどちらかかな

なんかどこかに報告したくなるわw

133名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/12(火) 00:36:02.32ID:tvVBeZEx
しつこくてすまないが一昨日のパン・ド・ミはコシも引きもないんだよな
柔らかくてすぐに切れてしまう
少し湿ったような食感
皆さんはパン・ド・ミを美味しく焼けてますか?

釜伸びはしているようだし捏ねあげ温度は低め
他に失敗の原因があるんだろうか?

134名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/12(火) 01:41:04.31ID:eh4GQQpg
>>130
もう今年終わるのに記事がこの生地が典拠になるの?

135名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/12(火) 02:29:53.40ID:JEc3yTQF
タイガーなりMKなりが大逆転してるなら、その時点で記事になってるでしょ

136名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/12(火) 02:32:26.99ID:JEc3yTQF
>>133
要するに湯種パンみたいなのがたべたいってことなら、それ用のレシピで試してみるしかなかろう
うちはゆめちから100%で湯種パン作ってるけど、パナの食パンコースでもちもちパンは作れた

あとは好みの問題だから、どうしようもない。少なくとも俺にとってパナのパンドミは充分上手い

137名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/12(火) 13:24:32.41ID:tvVBeZEx
家族はふんわりとしたパン、私はリーンなパンが好き
他の食べ物の好みも違うのだが
このパン・ド・ミがイマイチという意見は一致したんだ
機械のあたりが悪かったのかな
まだ2度しか焼いてないからわからないけど

138名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/12(火) 15:25:55.74ID:6pporZ3i
ごはん食パン作った
美味かった

139名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/12(火) 15:58:40.17ID:JEc3yTQF
だったらもうこのみの問題なんだからあきらめろとしか
それにパンドミ以外にも焼き方やコースはあるんだから試してみればいいじゃん

なんでパンドミコースにこだわる

140名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/12(火) 18:28:17.22ID:H2r+MKFi
パナにとってパンドミがステマしやすい売りだから

141名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/12(火) 18:36:06.27ID:JEc3yTQF
何いってんだか
この流れだと「逆のメーカーのステマ」ってことにしかならないじゃん

それと君はテンプレ読んで出直せって言ったろ

142名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/12(火) 21:08:21.98ID:Rdg8Pcx9
パンドミ君がアプローチの仕方変えてんじゃね

143名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/12(火) 21:32:37.52ID:t6ah2UOJ
>>137
一致はしていないよ。
なんか変な人が、パンドミの定義というよりも
パンドミに定義はないという理屈にこだわっていたけれど
なんでそんな理屈っぽいんだろうかと

144名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/12(火) 21:34:23.20ID:L5D+Uvbs
>>143
話がややこしくなるからアスペは黙ってて

145名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/12(火) 21:40:09.40ID:oOwe6lYD
むしろパンドミ君1人がパンドミを定義しようと必死だったようにしかみえn

146名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/12(火) 23:42:10.60ID:eh4GQQpg
つまり?
状況が飲み込めないけど?

147名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/12(火) 23:58:51.59ID:JEc3yTQF
実際パンドミに定義なんかないんだし、近くのパン屋と違う!マズイ!って
わめかれたってこまるよってだけの話だな

148名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/13(水) 01:53:05.28ID:f35+BBcJ
ない場合はただのソフト食パンもパン・ド・ミで良い?町のお店のを食べてもやはり何処とも違うってあったような?

149名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/13(水) 02:08:41.95ID:BctwNOv0
>>148
>ない場合は

何が?

150名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/13(水) 02:41:30.66ID:F5ogSJVm
>>148
パンドミって書いてあればパンドミ

151名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/13(水) 09:56:10.09ID:7hrrIAnM
パンドミあぼーんしたらレス番飛びすぎ

152名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/13(水) 10:34:41.14ID:Yt+PK43Z
>>148
一生懸命他人のフリしなくてもいいよ

153名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/13(水) 11:37:14.83ID:VOOwoQYL
パンドミでNGしてる人まじいそうw気持ちは分かる

重複スレのほうでやればいいのに
あと取りあえずパナのパンドミに限って味を詰めていくとか
主観的な好き嫌いだけ言われても購入の参考にならないお

154名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/13(水) 15:30:35.17ID:4P0UqwPe
パン・ド・ミゼラブル

155名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/13(水) 16:05:34.25ID:Co5upDrP
パンドラ

156名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/13(水) 17:56:49.33ID:aDDKArhr
パンドミの話とかいっさいやめれないいだけなんだけどパナのステマだからどうしても持ち出すやつがいる

157名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/13(水) 18:14:35.00ID:Yt+PK43Z
で、君はいつになったらテンプレ読むのかな?
それとも日本語わかんない人?

158名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/13(水) 19:40:23.68ID:3SwDntxh
て、いうかね、結論出てるんだよ
パナのパンドミはお店のとは違う
でも、違うけど、パンドミの定義なんてないからそれでいい

なにかこれでいけないのかな?もう同じ話になるだけでしょ?

159名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/13(水) 22:36:13.96ID:BctwNOv0
構う奴も同じ穴の狢
いい加減スルーしなよ

160名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/13(水) 23:47:17.82ID:f35+BBcJ
お店に勝つ気ないんかな

161名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/14(木) 06:27:18.56ID:pN2/nR5y
蟻「ネズミはネコに勝つ気がないんかな」

162名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/14(木) 08:21:56.91ID:dGBFOavf
前スレで勧められた、少ないイーストで焼くパンが家族に大好評
イースト投入口なんていらんかったんや!

163名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/14(木) 09:31:39.75ID:dCAbI6bO
>>162 それはよかったですね
イースト臭は売り物のパン食べてる人には辛いですからね

生地を別に作る行程からピザ生地・バターロール・ピタパン・ドーナツなど
製パン範囲が一気に広がりますのでいろいろ試して美味しいパンを家族に作って上げてください

164名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/14(木) 21:49:41.92ID:FR71ANHm
抹茶入れて焼いてみたけど抹茶の味全然しなかった、ただの緑のパンやった…

165名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/15(金) 09:44:23.28ID:0MepBWaL
>>164 ココアパウダー使ったレシピにも言えるけど
(1)色を付ける分(2)味を感じさせる分を分けて考えないとね

つまり(2)を粒状(チップ)や粘性を高めて(マーブル)にして最後に投入する

166名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/15(金) 10:19:54.38ID:L8Wp4kC3
味を感じさせる分を別に用意するって結構よさそうだね、次抹茶入れて焼く時は試してみる

167名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/17(日) 12:58:55.51ID:dk5m94Yz
茶葉を入れると風味がするかもしれない

168名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/17(日) 15:44:07.74ID:UmEUCOVf
抹茶にしないとただの食べにくいパンになる

169名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/19(火) 00:38:55.95ID:zPq7EwGe
そういやタイガーのKBY-Aってイースト自動投入になったんだね

170名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/19(火) 07:55:52.92ID:N7CS9Wxo
kbx-a100からkby-a100に買い換えた

当時はタイガーの機種で間違いなく最上位だったkbxだけど、後継機のkbdは基本的には変わってなく、角食やデニッシュ用のケースも無くなってる
kbyはIHもダブルになったしケースもほぼ正方形になって1斤の角食も焼ける
うちはグルテンフリーや天然酵母のパンとかはまったく作らないし、だからもったいない気もしたけどパンを焼くという基本性能が明らかに上がったkbyに買い換えた

どうしてkbyをベースにkbdにしなかったんだろう?

171名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/19(火) 09:38:16.20ID:EiO3TAw/
>>170
kbyベースだと米粉100%のプログラム調整間に合わなかったとかかね

うちも買い換え検討してるんだけどダブルIHにして変わった感じする?

172名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/19(火) 11:07:51.25ID:N7CS9Wxo
>>171
kbxの時と同じレシピで焼いてみたけど、ふかふか感はパワーアップしました!
ダブルIHになって底面からの加熱もできるようになってケースを正方形に出来たのもあるかもしれませんね

まだ試してないけど、kbxのイーストの自動投入はやたらイーストを撒き散らすし、イースト入れのなかに残留するから使わなくなってたんだけど、kbyは形状が変わったからそこも改善されてるのかな?

173名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/19(火) 19:27:17.53ID:sOnVB0XW
天然酵母のパンは作らなくても
天然酵母コースで少ないイーストレシピおすすめするよ〜

174名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/19(火) 20:49:41.56ID:JnITnRt6
>>173に1票

175名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/19(火) 21:54:25.03ID:f6rLrFGE
>>172
前の機種は知らないけれど
書いてる通りな感じなので
自動投入は使わなくなったw

てか強力粉の上に置けばいいんだから
自動投入の方がめんどくさい

176名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/19(火) 22:33:24.33ID:5e4Asr1t
自動投入の方が楽やろ……

177名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/19(火) 22:37:49.40ID:6Jbl/wvb
>>175
タイガーのはこね始める前の投入だからあんまり意味ないよね
セットしたり洗ったりが面倒で同じく粉の上に乗せてるわ

178名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/19(火) 23:06:46.93ID:f6rLrFGE
>>176
>>177にも書かれてるけど
この自動投入は掃除も含めて邪魔くさいだけですわw

179名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/20(水) 00:29:38.50ID:Nbg1lPYB
さすがにわけがわからんわ
普通の人間の感覚じゃない

180名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/20(水) 02:09:25.81ID:FOr0PTcj
kbx使ったことある人ならあるあるなんだけどな
静電気?かなにかのせいでイーストが落ちきらなったり、へんに飛び散ってパンケースと本体の間にイーストが入っちゃったりしてたりで、後始末が面倒くさくてそういう意味で自動投入じゃないほうがましって意味なんだよ

181名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/20(水) 02:38:03.31ID:Nbg1lPYB
ああ、機器特有の話か。それは失礼した

182名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/20(水) 02:40:25.93ID:hbsA0I3b
>>173
低イースト多加水パン素晴らしい。0.8gくらいでもしっかり膨らむ。

183名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/20(水) 09:55:08.75ID:Az/2UtLB
イーストなんて最初から全部投入してもたいして変わらん

184名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/20(水) 10:22:47.41ID:RAWD5Lw1
>>179 >>181
流れ見てたら普通の人間の感覚
とやらがあればわかるだろ

185名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/21(木) 06:44:06.66ID:Drrd9MAG
ちゃんと謝ったことを他の人が蒸し返すの良くない

186名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/21(木) 08:13:34.91ID:QruSVuu+
隙あらば刺す
それがインターネッツ社会や!

187名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/21(木) 12:54:26.21ID:Ub1frB5z
蒸しパン

188名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/21(木) 15:09:13.83ID:CVbCCgUa
蒸しパンと言えば
ケーキコースレシピの薄力粉が切れてしまって
大豆粉と強力粉半々で作ったら蒸しパン風のものが出来たよ

189名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/21(木) 15:17:18.70ID:kizpFbmR
蒸しパンって電子レンジで作るもんだろw

190名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/21(木) 15:31:22.72ID:CVbCCgUa
うちはフライパンで作るよ

191名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/21(木) 15:52:45.60ID:akWxvMUw
強力粉でパンケーキ作ったらモチモチのものができて美味しかった。
でも、あの粘りがグルテンなのかもね。アメリカのパンケーキは強力粉で作るらしいけど

192名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/21(木) 16:57:41.79ID:LwFEvSh4
>>185
いやいや人間の感覚じゃないと言われた当事者なんだがw

193名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/22(金) 00:10:27.90ID:zfvDQlGq
当事者だろうと何だろうと蒸し返すのウザしつこい

194名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/22(金) 00:47:34.11ID:sPaVrZrB
>>193
お前も同じだろw

195名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/22(金) 05:19:49.84ID:A0jktUQY
カーナンバー函館33062-36,50065-65思考盗聴犯
函館2億円録音編集偽造文書作成犯飯島思考盗聴犯
函館富岡3丁目15-6富岡荘住人思考盗聴犯

196名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/23(土) 18:37:00.36ID:q24DUXkv
色々なナッツ大量に入れて焼いたら旨かったです、カロリーが心配やけど…

197名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/23(土) 21:38:51.47ID:Z5bKbEai
ホームベーカリー購入2週間目だけど昨日初めてナッツ入り作ろうとしてナッツ落とす設定忘れてて普通のパンが出来たよ・・
でもスーパーで売ってる普通のパンより全然美味しいね
いい買い物した

198名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/23(土) 21:46:47.31ID:+B005l1e
>>197
いつかやりそうなミスだわ

199名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/23(土) 22:17:10.28ID:zTCA+Dlt
自分も二週間目だ
まだ普通のパンどころか正規のミックス粉を使ったやつしかやってないけど楽しく使ってる
明日は餅つきモードを使ってみる

200名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/26(火) 12:39:51.87ID:j05y3MzF
クリスマスは珍しくHBでコネだけやって、低温長時間発酵させてみた
美味しかったけど、整形してオーブンで焼くのは普段の朝にできる気がしない
HB様様ですわ

201名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/27(水) 01:20:48.41ID:2ywidmBX
年末で暇になったので湯種パン作ってみたが、大変うまい
パナのホームベーカリーだがマニュアルの手順通りで何の問題もなかった

でもまあ、めんどくせえw

202名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/27(水) 08:21:18.07ID:urfKa/V+
パンドミの次は湯種でパナのステマ?

203名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/27(水) 13:45:22.00ID:2ywidmBX
何言ってんだこいつ

204名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/27(水) 14:04:37.78ID:ErWGZ3i/
せっかく買ったから今年はホームベーカリーで鏡餅作るわ

205名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/27(水) 15:25:27.54ID:uxAXyb2F
湯種はパナ以外でも作れるでしょ
パナは取説にレシピが掲載してあって専用コースも一応あるってだけ
ステマ言う前に日本独自の製パン法を採用しない他社に文句言えば

206名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/27(水) 17:13:13.48ID:urfKa/V+
やっぱステマかw

207名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/27(水) 18:13:54.94ID:2ywidmBX
おまえ頭おかしいんじゃないのか
お前のはステマじゃないっつうんかい

208名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/27(水) 18:20:09.39ID:urfKa/V+
ステマをNGワードにすればいいだけなのにね
図星だから見過ごせないw

209名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/27(水) 18:43:16.24ID:2ywidmBX
反応すれば図星
反応しなくても図星

まあ、ちょっと頭の弱い人なのでしょうな

210名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/27(水) 21:48:26.75ID:LWh+yAq+
パナがどうこうじゃなくてパナ一強みたいなノリもうないよね
なんでここだけ続くのか知らないけど確かに2chは多い

211名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/27(水) 21:57:51.23ID:ljDk11Ko
最初の頃は湯種頑張ってたけど、普通のパンドミとそれほど違いが感じられなくて、しばらく作ってないわ

212名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/27(水) 22:19:30.94ID:+uaDlRjz
餅、水に浸しておかなくても済むのは楽だな
古い餅つき機よりずっと優秀だし少量でも作れるのがいい

213名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/28(木) 00:26:17.91ID:OaN0YtWZ
古い餅つき機捨てるか迷ってるけど
餅の製法簡単になった分味落ちたりしないかな?

214名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/28(木) 03:20:36.69ID:SuPqm1A+
クリスマスにホームベーカリーでピザと記事こねた
おいしかったー

215名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/28(木) 08:54:53.82ID:5Sn2MSYT
>>213
食べくらべてみて捨てるかどうか判断したらいいと思う

216名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/29(金) 18:20:30.17ID:e/e8zFx2
>>213
餅つき機とホームベーカリーの餅つき機能は別もんだよ
当然餅つき機の方が上
当たり前だけどね基本専用機なんだから
餅の作り方で言うと
もち米を蒸すのとそうでないのとでは雲泥の差があるしね
あと捏ねの強さとかも影響する
もっといえば捏ねではなく突くことで本来の餅になるわけだからねえ
ホームベーカリーの餅つきコースとかで作るのは厳密にいえば餅もどき
でも、まあ手軽に餅の雰囲気を楽しめるのは利点だし
腰のない餅もどきでも別にいいよって人には楽でいいんじゃないかな
餅メーカーが売ってる餅でもちゃんと作ったものとそうじゃないのでは
雲泥の差があるからね

217名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/29(金) 18:25:33.81ID:9fYpkYCB
>>216
餅つき器にどんな幻想持っているのかしらんが、家庭用餅つき器で突いてるのなんて皆無だぞ

218名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/29(金) 19:19:50.77ID:je8GCCGw
突くじゃなくて搗くな

実家にあったMKの餅つき機はパンパンドコドコうるさかった思い出
MKのホームベーカリー持ってる人なら想像つくだろうw

219名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/29(金) 19:44:12.72ID:o0Z+64P5
>>216
家庭用餅つき器でホントに突いてるものなんてあるか?
作り方自体は同じじゃないかな

220名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/29(金) 22:00:41.93ID:cxrGhVL6
ホームベーカリーの餅つき機能は蒸す工程がないの?じゃあ味違いそうだな

221名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/30(土) 18:54:40.51ID:BWfi1Vul
216だけど、餅つき機につく機能があるなんて書いてないんだけどね
餅の本来の作り方について書いてるところを見て
餅つき機の機能にないって解釈するのはどうかと思うけどなあ
ちゃんと読めばわかると思うけど
餅つき機でも本来の餅の作り方ではないけどホームベーカリーより
捏ねの強さは全然違うからその分で違うし
餅つき機は蒸す機能がついてるからその分でも違う
だけど本来は餅はつく作業がいるってはなしなんだけどね
ここまで説明しないといけなかったのかな

222名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/30(土) 19:05:30.53ID:AdyHIfPU
いけなかったんだよ

223名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/30(土) 19:06:00.25ID:AdyHIfPU
読んでないけどw

224名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/30(土) 20:02:13.20ID:TMde0TzQ
結局また山岡さんだった

225名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/30(土) 22:30:46.45ID:PfF+xyC5
>>223
実際に食べ較べてどうだか言えっての

2262252017/12/30(土) 22:33:38.47ID:PfF+xyC5
>>223
ごめん↑は>>216>>221ね

227名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/31(日) 06:39:31.68ID:pReCBdSS
普通の餅つき機の餅よりもキメが多少粗くて歯切れがいいかなとは思う
それはそれで食べやすいしお米炊くのと同じくらいの時間でできるなら十分すぎる
もち米への吸水量を増やしたらもう少し柔らかくなりそうかな

そういえば蒸してから捏ねモードでお餅にする人も居るみたいだけどそれだとまた違うんだろうか?

228名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/31(日) 12:28:20.30ID:fvRtShlR
ピーチツリー飲み会お見合いパーテイ幹事浜田は女性客とヤリまくり

http://www.peachtree-party.jp/

ピーチツリー飲み会浜田は女性客と寝まくっている.
ピーチツリーお見合いパーテイ浜田は女性客と寝まくっている.

ピーチツリーお見合いパーテイ浜田は女性客とヤリまくっている.
 モテない男性客をだましまくってお客を捕り回って高額金を搾取しているだけ
1 :夢見る名無しさん:2017/12/31(日) 11:29:20.32 ID:azzRtTl6Fピーチツリー飲み会幹事は20年間いい女と寝てばかりいる。、やめておいた方がいい.
http://www.peachtree-party.jp/special2.html
http://www.peachtree-party.jp/
http://www.circle-osaka.com/
ピーチツリー
代表者:浜田 光哲  デイスコ行きまくり遊び人ジジイ
所在地:〒550-0013 大阪市西区新町1-19-14
TEL:090-3615-5055
事業内容:大阪・神戸・関西での婚活の出会いの社会人サークル・飲み会サークルの企画・運営及び大阪・神戸のお見合いパーティーの企画・運営

ピーチツリーの女性は全員サクラか、幹事浜田の知り合いの女か、元彼女 あるいはキャバホステスみたいに
やたら接待に慣れている女も全部サクラ   2人組みもサクラ

挙句に、常連の食品営業の55歳の合田祐司はここで知り合った吹田市の女が、浜田にホテルに迫られ断ると車から降ろされたという
話を暴露、いつもいい女を20年前からお持ち帰りしてはヤリまくりの浜田は、ピーチツリーの男性客たちに5000円
払わせポケットマネーにし、

男性客のいい女性をカタッパシからとりまくり、やりまくり、
その女たちがサクラとなり、どんどんサクラを自然に増殖させている。男性客たちは騙され利用されているだけ。
実際ホテルに誘っている現場もしょっちゅうあり、 しょっちゅう飲み会、見合いに気に入ったきれいめ可愛い系と男性客が帰った後バーに消えていく。

女性客もピーチツリーに来る不細工ジジイよりも浜田のほうがいいので、ホイホイ
バーにホテルについていく。

229名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/31(日) 22:58:49.72ID:ZAmlPzzY
ホームベーカリーの餅は半殺しだよ
パンこねじゃその程度しか出来ないから
餅つき機出してるようなメーカーは餅機能はあえて付けてないんじゃね

230名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/01(月) 00:39:35.75ID:h1HQSnqA
パンドミとソフト食パンそんなに味違うの?
パンドミついてないやつなら叩き売りされてんだけど

231名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/01(月) 01:52:39.59ID:RAPQ/5Gx
>>230 実は、スーパーで売ってる
超熟とか一見食パンみたいなの全部パンドミなんだぜ

232名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/01(月) 02:52:40.21ID:h1HQSnqA
>>231
いや売ってるパンじゃなくて
パナのパンドミコースと食パンコースの違いそんなあるんかなーって
赤サフ使ってるからかイースト臭とか感じたことないし

233名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/01(月) 03:04:25.21ID:zSdISYWY
個人的には材料にもよるのかな

うちはパナのパンミックスだと食パンよりパンドミコースの方が美味しかった
もちもち感と柔らかさのバランスがいい感じ

おなじようにゆめちから100%で作ったところ、食パンコースの方が腰が
しっかりしててもちもち感やパン自体の力強さを感じて美味しいと思った

まあ、いずれにしてもすごく変わるわけではないんだけど

234名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/01(月) 03:32:11.53ID:h1HQSnqA
もちもちより軽めの方が好きだとパンドミ合うのかなーありがと

235名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/01(月) 10:50:21.56ID:nqzAuFmU
そんなもん聞く前からわかってる
パンドミコースはまじうまい
なぜならパナのステマだから

236名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/01(月) 10:58:26.92ID:zSdISYWY
また基地外

237名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/01(月) 11:01:43.55ID:nqzAuFmU
しかも新春の深夜にわざわざ自演でステマかよw

238名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/01(月) 11:12:43.27ID:t69DqFPA
>>234
パンドミは多加水レシピだからキメが粗くなるよ
トーストすると軽い歯ざわり

まぁパナは全体的にキメ粗いけどね
きめ細かめならサンドイッチコース

239名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/01(月) 13:00:00.35ID:zSdISYWY
>>237
ホントに基地外だな

240名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/01(月) 17:13:19.87ID:rNRfky0j
>>232 それは君の臭覚が異常で
ドライイーストはどれもすべて臭気がある

まぁ半分で長時間発酵とかすれば減りはするけど

241名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/01(月) 17:25:33.34ID:qJl5R58t
異常じゃなくて、それがイーストの臭いって気づいてないんでしょ
俺もワキガの臭いが未だにわからん
長年ワキガだと思ってた臭いは某洗剤の臭いだった

242名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/01(月) 17:27:40.14ID:rNRfky0j
>>241 電車通勤してればわかるよ

243名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/01(月) 17:51:58.96ID:zSdISYWY
まーた山岡さん

244名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/01(月) 18:54:27.43ID:h1HQSnqA
>>240
HBの釜に入れる前はプンプン臭うからどんな臭いか知ってるけど出来上がりにその臭い消えてるけどなー
小麦の匂いが強い粉使ってるからかな

245名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/01(月) 19:13:39.03ID:RAPQ/5Gx
>>244 レシピ通りの分量で製パンする限り匂いは有るし
よっぽどHB慣れして鈍感になってないかぎり判るよ

市販品並にドライイーストを使って匂いを消すには
予備発酵とか長期間発酵したり、分量を減らすしかない

だから、ドライイーストを変に選別しないで欲しいんです

246名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/01(月) 19:24:22.85ID:gACCaFcW
選別? カメリア、お前だけは駄目だ

247名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/01(月) 19:37:05.27ID:56ygF3WK
イーストの匂いなんて全然わからんわ、パン食べる前に毎回毎回嗅いでから食べてるの?

248名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/01(月) 20:05:45.58ID:FSqDNyXB
イオンの初売りでsiroca SHB-122を5000円で買ってきた。

249名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/01(月) 20:29:56.18ID:zSdISYWY
>>247
いつもの言うだけ小僧でしょ

250名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/01(月) 22:27:55.03ID:t69DqFPA
>>247
イーストの香りは焼いてる最中もニオウし焼き立て取り出す時にも結構ニオウ
嗅ごうと思わなくても漂ってくるからね
焼き立て食べるのが好きな人は結構クルんじゃないかな?

私は覚めてから派なんだけど、覚めたらそんなに分からない
けど味わう時に意識すると鼻に抜ける香りがあるよ
カメリヤイーストが苦手な人は意識しなくてもクッサーってなるみたい

251名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/01(月) 23:50:16.21ID:qJl5R58t
試しにイースト半分量にすれば違いがよくわかると思うけどね
それでわからないならほんとにわからないんだろう

252takasi232018/01/04(木) 09:41:14.11ID:9m4Mgjw9

253名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/04(木) 11:02:44.89ID:DwD5tuTn
HBで今年も鏡餅作った
ほぼ放置時間ばっかりだけど3時間くらいで出来るし安いしであって助かる機能だわ
毎年シワをなくすようにするコツを思い出すのに苦労する

254名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/10(水) 02:15:24.05ID:wyJhZP57
パナパナうるさいのも山岡さんかな

255名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/10(水) 03:09:11.65ID:1mG0MV0n
パナの名前が挙がるたびにステマ騒ぎするのはただのバカだろ

256名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/10(水) 08:25:03.67ID:w6aYC+/L
山岡さんが来ないと寂しくてつい書き込んでしまう山岡認定士がきてるね

257名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/10(水) 08:27:41.03ID:bzkH1UNy
だってステマだもん

258名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/10(水) 19:43:49.53ID:1mG0MV0n
ほら、バカだろ

259名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/10(水) 22:09:11.52ID:bzkH1UNy
図星だからねw

260名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/10(水) 22:18:51.59ID:GAa+ZiwI
砂糖たっぷりのパン焼こうと思ったら
過発酵になるから長く発酵するソフト食パンコース選ばない方がいいのかな?

261名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/10(水) 22:21:20.17ID:lfOVVOTE
砂糖が多けりゃ膨らむわけでもないし、膨らみすぎるならイースト減らせばいいじゃない

262名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/10(水) 22:37:18.92ID:qBnVBZLx
砂糖いっぱい用のイーストがあったような金サフだっけ

263名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/10(水) 22:48:30.42ID:0ql2YMuS
砂糖12%以上の場合はイースト増やさないと十分に膨らまないよ
もしくは金サフで
いずれにしてもゆっくり発酵はやめて出来れば早焼きコース推奨

264名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/10(水) 22:53:22.42ID:GAa+ZiwI
ありがトン

265名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/11(木) 10:44:44.72ID:6XjIwMGv
>>261
むしろ砂糖が多過ぎると発酵を阻害する
だからイーストドーナツやワッフルはイーストが多い
金サフ指定してる場合は少ない

266名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/13(土) 00:45:26.90ID:7JSf3GXh
ブランパンを毎日買うと高いので自作したいです。
ツインバードのブランパン対応以外でも焼けますか。
くるみとかもいれて焼きたいです。

267名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/13(土) 01:10:47.86ID:6kM9jYBI
>>266
ブランパンは早焼きコースがある機種ならどれでもいいと思うよ
それよりもレシピが肝心だし大豆粉やグルテン粉の銘柄も大事
もしくは富沢のブランパンミックスを使うとかね
いずれにしても材料だけでそれなりにお金かかるよ
どんなレシピで何が必要か先ずはググって自分で調べるが吉ですよ

268名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/13(土) 01:16:46.92ID:6kM9jYBI
あーごめん
富澤のはふすまパンミックスって商品名だった
これもブランパンミックスね
って言うかツインバードのブランパンミックス高杉ワロタ

269名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/13(土) 01:51:04.80ID:7JSf3GXh
>>268
ありがとうございます!
他のメーカーでもできるんですね。
てか、ぐぐったら、ミックス粉選ばないとローソンと変わらないんですね(>_<)

270名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/15(月) 01:23:58.97ID:EOC0nBae
パナばっかりも山岡さんか、、、
合点がいった

271名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/15(月) 12:34:05.15ID:x0N3AV1V
パナの書き込みがステマとしても、他メーカーの話が出ずにパナの話題だけになる理由にはならんけど、山岡判定師にはわからんのだろうな

272名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/15(月) 15:01:11.02ID:uSNqPCaJ
そもそもシェアが全然違うんだから、ほかのメーカーも利用者ががんばって書き込まないと
どうしたってパナばかりになる。それをステマだの何だの、バカの言うことにしかならない。

273名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/15(月) 15:11:43.22ID:dxh9tYf5
HBは初心者製パンのスタート地点で
普通はHBの出来に満足できずに卒業していき
ニーダー機能ぐらいしか使わなくなるんでこのスレも卒業するんだけど

パナだけは卒業できないのでダラダラこのすれに居つくんだよ
だから、このスレがパナ臭くなるのも当然でしょ?

あまりハードがおせっかいすぎると、簡単な工程すら機械任せになって
手動ではできないと思い込むようになる

パナの弊害だよね

274名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/15(月) 15:43:05.59ID:uSNqPCaJ
ここはホームベーカリーのスレなんで、そういう上級者さんはほかのスレで楽しまれたらいかがです?

275名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/15(月) 17:04:20.06ID:ImxGWdak
>>273
あなたの言う弊害をカバーするのがこのスレの存在意義の1つだと思うけどね
それから、このスレですらHBの機能に物足りなくなって卒業する人より、飽きてめんどくさくなって中退する人の方が多いと思う
世間のHBへの認識など推して知るべし

276名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/15(月) 17:06:51.70ID:BdEhoVf9
うちはサンヨー→パナソニック→タイガー→タイガーと移り変わってきた

タイガーのダブルIHとトリプル温度計による食パンのうまさはちょっと他のメーカーの一歩、二歩前に出てると思うな〜

277名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/15(月) 21:49:35.98ID:KrzbXrJ/
>>273
お前は早く卒業してこのすれに出入りするなと言いたい
夜仕掛けて朝焼き上がってるのが良いんだよ

278名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/16(火) 00:08:17.74ID:PcIbqu7j
>>272
また山岡さんか

279名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/16(火) 00:38:40.84ID:YQ4FOkj9
>>278
俺の下にいるのがいわゆる山岡さんだよ

280名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/16(火) 04:49:27.09ID:IjLhZizc
>>278
山岡かなにかは知らないしどうでもいいけど、1度試してみればわかるよ

281名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/16(火) 08:29:19.01ID:a5MGTkn5
>>276
次はタイガーのステマか

282名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/16(火) 09:32:12.02ID:atoMnQDh
>>281 まぁパナ信者よりましだな

283名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/16(火) 09:55:29.57ID:AGP/yrWt
>>281
ステマ、山岡って言いたいだけでしょ?
ちゃんと買って試してから言いなよ

文章読んでたらわかると思うけど、ホームベーカリーで完結させる食パンに関してはって事で、ホームベーカリーは食パン焼くだけじゃないしパナソニックならぱんどみ

284名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/16(火) 09:58:43.66ID:AGP/yrWt
ごめん、途中で切れた
パナソニックならパンドミやマーブル、米からパンとかもあるし、逆にタイガーはそのへんは負けてるし、ホームベーカリーのトータル評価だとひとそれぞれ一長一短でしょ

ただ、ホームベーカリーが好きで焼きたてパンが好きで、そのうえでタイガーのIH使ったこと、食べたことない人なら一度は試してほしいなってこと

285名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/16(火) 12:17:20.27ID:R358kS2S
パンドミやマーブルなんて中途半端でいらん機能
米からパンは三洋の遺品
全然勝ってないと思うんだけど
まぁこういう評価も人それぞれだね

286名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/16(火) 12:25:31.42ID:MnTJug6n
ステマだから勝ってるって言うしかないでしょ

287名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/16(火) 12:38:05.99ID:a5MGTkn5
>>282
マシも何もないだろ、イミフ
ステマはステマ

288名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/16(火) 13:03:40.37ID:atoMnQDh
ステマなら良いんだよ、ステマならな 買わないだけで済む
でも、パナは”信者” 洗脳されてるので他の機種・メーカーを攻撃する狂信者だから嫌われてる

底の浅いステマならこのスレはこんなに歪になってねぇよ

289名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/16(火) 14:31:59.25ID:PV31974S
HB買った理由が美味しいパン安くで作りたい+手作りごっこしたいだから
4台も買い換えるならその金でパン屋さんのパン食べるかなあ

290名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/16(火) 16:35:17.84ID:oZvKSjU7
>>284
うちもタイガーで満足よ
イースト少なめで天然酵母コース使ったシンプルな食パンしか焼かないんだけど、火力が強いから内部がしっとりふんわりに仕上がって好みすぎる

10年ほど昔のパナ使っててタイガーに買い替えた感想ね
パナの最新機種との比較はできない

291名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/16(火) 21:36:17.43ID:F9/j08bA
山岡さんは意味不明なんだな

292名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/16(火) 21:54:50.70ID:YQ4FOkj9
>>288
例えば最近の書き込みのどれが「ほかのメーカーを攻撃してる」んだ?
本気でそんなことを思ってるなら、正直糖質を疑うんだが

293名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/16(火) 21:57:15.01ID:GENOrDYd
パンスレだけに糖質たっぷり

294名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/16(火) 22:21:40.61ID:3YwkAGhr
そりゃ話が膨らまないわな

295名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/16(火) 23:42:10.51ID:HZJPHwx3
>>285
パンドミいるだろ
というかパンドミ以外要らん

296名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/16(火) 23:57:56.87ID:YQ4FOkj9
今は全粒粉に凝ってるから全粒粉コースは必要
というより前も書いたけど国産小麦だと食パンコースの方がおいしくなんない?

297名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/17(水) 00:37:16.20ID:Ua/ExFJ9
板チョコを割って入れたい
チョコは冷凍したほうがいい?

298名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/17(水) 00:50:35.95ID:E3hbvd49
ちょっと前からパンの離れが悪くなってた内釜買い替えた
2000円だなんて良心価格だわ、もっと高いと思ってた

299名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/17(水) 00:54:28.92ID:1z74xGkH
パナだと4500円するからなかなか換えれない
新しい機種買うわ〜ってなる

300名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/17(水) 01:05:00.17ID:E3hbvd49
パン羽根とセットで買うとそのくらいするね
うちも実はパナなんだけど、主軸受け(羽根をセットする棒の部分)がないものが売ってたよ
ADD84-143ってのを買った
主軸受けのとこが外せるなんて知らなかったよ

301名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/17(水) 01:24:03.56ID:zmxMfvZb
>>295
パンドミレシピのイーストを更に半量にして天然酵母コースで焼いた方が
パンドミコースで焼くより美味しいしイーストも少量に済むよ
パナ以外の機種でも作れるしおすすめ

>>296
機種にもよるしレシピにもよる

302名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/17(水) 01:24:13.05ID:E3hbvd49
連投失礼
最近のはパンケースだけで4500するんだね
なら買い換えるわ

303名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/17(水) 01:44:22.97ID:qDzsAnJs
>>301
そこまでイースト減らして大丈夫なんだ!
今度やってみる

304名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/17(水) 02:01:15.20ID:zmxMfvZb
>>303
うん、イースト0.7gでイケた
機種によるかもなので念のため1gから始めてみてね

305名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/17(水) 02:31:46.83ID:Z9J1hR55
また露骨にパン・ド・ミですか山岡さんは?

306名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/17(水) 02:55:42.72ID:JKwdA552
山岡さんはパンドミ嫌いなんだよ
なんで山岡さんって呼ばれてるのかわかってねえのか

307名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/17(水) 07:27:59.03ID:KvMJJ65z
今まではなんと20年前製造の象印のホームベーカリー使ってました(当時買ってちょっと使ったあとしまい込んでて1年位前から引っ張り出してきて使用)が、
タイガーのKBD-X買って昨日普通の食パン焼きました。
粉もイーストも今まで通りのものを使ってるのにふわふわモチモチ感が全然違うのにビックリ。
一番驚いたのはとにかく静かな事。
技術の進歩を実感w
これから色々焼いていきます

308名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/17(水) 10:46:19.37ID:A9EesaVz
>>301
なるほど、そういう手もあるんだね

うちはタイガーのkbxとkby持ってるんだけど、熟成パンコースっていうのがあるんだけど、これって正直パナソニックのパンドミのパクりではあるよねw

309名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/17(水) 10:52:37.42ID:zmxMfvZb
>>307
20年前ってすごいね〜

昔は捏ねが弱いからまず10〜20分こねたら電源切って、
もう一度最初からやり直すといいとか言われてた
でも10年くらい前から随分美味しくなって
MK、ナショ、象さんがここでは御三家だった…懐かしい

310名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/17(水) 11:08:08.41ID:UhjJJ8HJ
ホームベーカリー業界の市場シェアデータ速報 トレンドサーチ
http://kakaku.com/trendsearch/pvshare/kaden/ccd=2122/

311名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/17(水) 20:16:56.75ID:xnDMfKm1
>>306
いや両方だろ

312名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/17(水) 21:48:08.54ID:xnDMfKm1
ホームベーカリー業界の市場シェアデータ速報

2018年1月8日(月)〜2018年1月14日(日)の期間において、価格.com トレンドサーチでホームベーカリーのPVシェアの多かったメーカーをご紹介します。 PV数の実数や過去のデータ、クチコミの話題など、さらに詳しいデータは価格.com トレンドサーチからご覧いただけます。

1位〜5位
順位 メーカー名 PVシェア率
1 パナソニック 83.14%
2 タイガー魔法瓶 3.30%
3 ツインバード 3.09%
4 象印 2.85%
5 MK 2.81%

過去のPVシェアの推移、PVの実数やクチコミの内容など、詳しいデータは価格.com TrendSearch(トレンドサーチ)でご覧いただけます。

製品別シェアや過去のデータの推移は価格.com トレンドサーチでご覧いただけます。


はっとこう

313名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/17(水) 22:07:38.96ID:JKwdA552
>>311
なんで両方なんだよ

314名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/18(木) 17:42:08.42ID:xBEFgsYI
タイガーで1gイースト天然酵母パンコースやってみてるんだけど
うまくふくまらない
イーストは水や塩と分けてるんだが
上手くいってる人いたら他にこつある?

315名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/18(木) 17:52:48.73ID:dlTDnNYW
>>314 そのコースがいまいちわからんのだけど
イースト1g+天然酵母を混ぜて生地を作る方法?

なんか失敗しやすそうなレシピだと思うが
公式にそういう混ぜるレシピの記載があるの?

タイガー持ってないのでようわからんけど

316名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/18(木) 18:19:36.59ID:xBEFgsYI
ここで見たイーストだけで長時間発酵させるやつ
パナでは評判いいからやってみたんだけど

317名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/18(木) 18:39:43.80ID:dlTDnNYW
>>316 あぁ、HBの天然モードを使った 低イースト・レシピね

まずは、通常のイースト量で適正な発酵した状態の大きさを写真で取ったりして覚えてください
この大きさが適正な発酵状態なので、これを覚えないと始まりません

次に、いきなり1gは少なすぎるので
半量(2g)で冷蔵庫を使って12時間〜36時間を2時間間隔ぐらいで上の「適正な発酵状態の大きさ」
になるまで見守ります

必ず冷蔵庫を使ってください、季節が変わると常温での低温発酵は失敗するだけで無意味です
(通年ほぼ一定温度の冷蔵庫だからレシピを確定する意味があるんです)

あとは焼くだけです

HBで焼いても良いし型があるならオーブンでも焼けます
下火のみのモード・上火は厳禁です まぁコンベクションでもOKです
※パンは上に膨らむので、上火が強いと低く出来上がります

318名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/18(木) 18:39:45.53ID:zGTj21m9
>>316
MKでも出来るけど
と言うかホシノ天然酵母対応してるならメーカー関係ないよ
まずどんなレシピで焼いてるの?
タイガーの機種は?

これ参考になる
http://amzn.asia/dvF7YRQ

319名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/18(木) 18:40:45.50ID:zGTj21m9
>>317
かなりズレてる
ここは黙ってた方がよいかと

320名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/18(木) 18:42:29.87ID:xBEFgsYI
なるほど
タイマー使える熟成コースでいいとなりました
ありがとう

321名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/18(木) 18:44:46.92ID:xBEFgsYI
>>318
kbx-aで熟成コースの分量です
フランスパンと同じくらいしかふくまらない

322名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/18(木) 18:46:48.20ID:bRzpkgFL
砂糖が少ない?しか思い浮かばんな

323名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/18(木) 18:55:50.87ID:FaRj2vVI
>>317みたいなことするぐらいなら1.4gでパンドミコース放り込むわ
つーか、1.2gでも普通に焼ける
多分1gでも大丈夫なんじゃ無いかと思われる

324名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/18(木) 18:56:04.46ID:zGTj21m9
>>321
見てきた
ホシノ対応で7時間かかるし問題ないね
となるとレシピかな
金サフ使ってるとか…
つーかフランスパンと同じくらいってわからんわw

325名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/18(木) 19:01:06.53ID:xBEFgsYI
赤サフで
フランスパンはフランスパンコース(塩・イースト・準強力粉で焼きかなり低い)

326名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/18(木) 19:08:06.10ID:bRzpkgFL
>>325
普通のコースで焼いても膨らまないなら、それイースト劣化してんじゃないの

327名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/18(木) 19:12:44.95ID:xBEFgsYI
熟成なら普通に膨らみます
材料は同じでイーストの分量だけ変えて
熟成コースでイースト1.5g ふわふわで美味しい
天然酵母コースで1g あまり膨らまない
天然酵母コースで0.7g 膨らまない がちがちで食べられない

328名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/18(木) 19:33:43.42ID:zGTj21m9
>>325
いやだからその機種持ちじゃないからフランスパンがどんだけ膨らむか知らないっつーの
天然か!天然酵母コースだけに…

うちは水190砂糖15塩3バター10強力粉250に
赤サフ0.7酒粕10gで天井に届きそうなくらい膨らむよ
酒粕パワーかもしれん

329名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/18(木) 19:38:59.42ID:xBEFgsYI
ごめんね
タイガーで上手くいってる人の意見聞きたいな

330名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/18(木) 20:10:02.27ID:uenw1+s/
>>313
なんだかんだ言って宣伝めかした荒らしだろ
言わなくてもいいのにまたパンドミとか言ってるしな
大して違いやしないだろ

331名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/18(木) 22:40:25.28ID:GJIIEGlG
>>327
そもそも天然酵母の食パンは、普通の食パンみたいに、高さは出にくいものだと思うよ。
ムッチリ系かと。

少しのイーストでホームベーカリー天然酵母コースの本を見ても、コロコロした感じの食パンが焼き上がってるはず。

さらに、タイガーのパンケースはパナのパンケースに比べて四角気味だから、余計にコロコロした高さがない感じになると思う。

あとは、最強力粉や強力粉の違いや、水温、気温差などの違いもあるから、なんとも言えないけど、ここだけじゃなくて、色々と調べてみると面白い発見があると思いますよ。

タイガーのホームベーカリーはシェアが少なくて、あまり情報がないけどね

332名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/18(木) 22:49:47.71ID:I2HCcMEn
>>331
>そもそも天然酵母の食パンは、普通の食パンみたいに、高さは出にくいものだと思うよ。
なわけ無いでしょ
嘘松もいい加減にしてくれ、自分の失敗作を基準に言い切るなよ

333名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/18(木) 22:50:09.86ID:u0vXVEWG
>>330
パナのこと書くと「宣伝やステマ」で、ほかのメーカーならそうじゃないっつーんかい
アホかよ

334名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/18(木) 23:00:12.57ID:ozr0X6Xr
何言ってんだこいつ

335名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/18(木) 23:29:42.16ID:gZoNZfE8
>>329
前にkbxからkbyに買い換えたと書き込んだ者です
話を整理すると、熟成パンコースの分量でイーストを1gにして天然酵母パンコースで作ってうまく膨らまないってこと?

336名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/18(木) 23:38:25.92ID:LWoKTb9/
パナのやつは異常にしつこいんだよ

337名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/18(木) 23:47:26.98ID:xBEFgsYI
>>335
はい そうです

338名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/19(金) 02:01:00.46ID:8y5zlRrr
>>336
自分を棚に上げてよく言うわ

339名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/19(金) 07:42:56.28ID:8xbWw7Pr
>>337
同じことをして試したわけじゃないから確証はないけど、いまうちで食パン焼いてるレシピは水分と糖分をかなり増やしてるのが美味しく出来てるから、水を5ccと砂糖を4g増やしてみたらどうだろう?
kbxやkbyはケースの形状やIHという性質からなのか、他のメーカーの物より材料の量や特性の違いがよりはっきり出るように感じるので、これだけ変えてやれば少ないイーストでも発酵も強く、生地も緩めになるので立ち上がりやすくなると思う

340名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/19(金) 08:23:53.33ID:rv3jH0+N
ホームベーカリー業界の市場シェアデータ速報

2018年1月8日(月)〜2018年1月14日(日)の期間において、価格.com トレンドサーチでホームベーカリーのPVシェアの多かったメーカーをご紹介します。 PV数の実数や過去のデータ、クチコミの話題など、さらに詳しいデータは価格.com トレンドサーチからご覧いただけます。

1位〜5位
順位 メーカー名 PVシェア率
1 パナソニック 83.14%
2 タイガー魔法瓶 3.30%
3 ツインバード 3.09%
4 象印 2.85%
5 MK 2.81%

過去のPVシェアの推移、PVの実数やクチコミの内容など、詳しいデータは価格.com TrendSearch(トレンドサーチ)でご覧いただけます。

製品別シェアや過去のデータの推移は価格.com トレンドサーチでご覧いただけます。


はっとこう

341名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/19(金) 09:07:13.77ID:G07Y6WKP
まずは説明書のレシピ通りに作れるかどうかだよね

342名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/19(金) 12:59:56.54ID:e7cU5Ht5
水多くすると美味しくなるってよく言うけど
水多くするともちもちにはなるけど
同時に生地がみっちり詰まった重くて食べにくいパンにならん?
市販のもちもち軽いパンとなんか違う

343名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/19(金) 13:07:33.21ID:8xbWw7Pr
>>342
逆じゃない?
水増やすと軽くは仕上がるけど、多すぎるとキメの荒いただふわふわというかすかすかのパンにならない?

もちもち感は使う粉が一番の要因だと思うな〜

344名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/19(金) 13:11:36.18ID:X9rReuqC
>>342 まぁ粉だね
薄力粉を少し混ぜて強力粉というかグルテンを減らす

345名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/19(金) 14:30:55.47ID:e7cU5Ht5
たんぱく多い粉使ってるから自分の好みからはグルテン過多なのかもな
次はもう少したんぱく控えめの粉買ってみよう

346名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/19(金) 15:15:06.52ID:Z3VtF1sT
団子作る用の粉でも少し入れると簡単にもちもちにはなる

347名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/19(金) 15:31:58.60ID:8y5zlRrr
もちもち感は粉でしょう
湯種パンなんかを見ると作り方にもよるのかも知れないけど、水分量は変わらないよ

348名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/19(金) 17:52:15.17ID:8xbWw7Pr
>>345
なんていう粉使ってるの?

349名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/20(土) 01:48:25.58ID:pFTQYTHV
kbxってタイガーか?なんもパナと変わらないが

350名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/20(土) 04:24:32.05ID:Bg0f6pM6
>>349
変わらないって何が?

351名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/20(土) 08:10:02.94ID:BeD1LDcD
>>350 どっちもパンが焼ける

352名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/20(土) 11:16:58.33ID:i6PUC69A
>>348
1CW

353名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/20(土) 21:55:46.57ID:cy2H+OuX
KBD-Xで米粉食パン(小麦ゼロ)作ってみた。
あんまり膨らまず、かるかん饅頭みたいになった…
でもHBのレシピ見ても高さ8〜12cmぐらいって書いてあるからそんなもん?

354名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/20(土) 22:23:22.55ID:jyzMAaeP
グルテン添加してなきゃそんなもんじゃね?
グアガムとかサイリウム入れたり

355名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/20(土) 23:55:47.38ID:pFTQYTHV
パナも同じだったよ
ついでに象も

3563532018/01/21(日) 10:16:23.45ID:NfGfTO44
>>354
ありがとうございます
サイリウムなんて初めて聞きました
今度入れてみます

357名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/21(日) 14:55:22.94ID:lYv+gGyD
粉や材料によるんじゃない
スパキンなんかだと200gでも釜からはみ出るし

358名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/21(日) 22:36:59.66ID:6TzHhMtd
値段で何が違うのですか
メニューの豊富さ意外カタログ見てもわかりません
やはり味に大きく影響するのでしょうか
それともメンテナンス性とかでしょうか

359名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/21(日) 22:41:26.92ID:ny9PnNjb
>>358
ごちゃごちゃ言わないでパナ選んどけばいいんだよ

360名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/21(日) 22:57:18.02ID:0YlrGe18
>>358
せめてある程度機種などを絞って
質問しないと>>359のような
回答になるかとw

>>359
とはいえステマって言われそうw

361名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/21(日) 22:58:46.59ID:1ipiPCi2
インバーター付きは音が静か
IHは高火力
具材自動投入は楽

362名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/21(日) 23:10:09.02ID:6TzHhMtd
みなさん
ありがとうございます
機種を絞ってから再度相談させてください

363名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/22(月) 09:26:08.17ID:yBzfxhw7
パナかタイガーでいいだろ
それ以外はHB以外の用途も考えると選択肢に入ってくるレベル

364名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/22(月) 18:20:10.36ID:AauISXYh
自分はダブルIHのタイガー一択だったんで
>>340のシェアに愕然としているのだが
素朴な疑問として
パナ選ぶ人って何で選んでるの?
まさかのパンドミ?

365名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/22(月) 18:37:04.17ID:AMGTOAaN
>>364
うちは安さと安定感でパナかMKの2択から選んだよ
以前MKだったんで別メーカーを試してみたかったってのがあり、
でもやっぱり単独機能のある機種選べばよかったなーとちょい後悔
パンドミはお試しで一度しか焼いてないし特に感動はなかった

366名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/22(月) 18:44:39.92ID:8MWq0LER
>>364
パナソニックはGOPANで有名になったからですかね
そもそもMKが老舗とか、ちょっと調べないとわからないです

367名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/22(月) 19:07:11.90ID:1AlwVgbR
>>364
長年やってる安定感と安心感でしょ

368名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/22(月) 20:24:14.10ID:hTtW+lB0
ホームベーカリー以外の家電でもパナ買って失敗したと思ったことないから
ブランドの絶対安心感が強かったな

家電あれこれ買った結果機能のスペックよりも
ユーザーが使いやすいように設計されてることが長期的にボディブローみたいにジワジワきいてくるけど
パナはそのへんはちゃんとしてるから

369名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/22(月) 20:29:38.98ID:MvLdxFNp
またステマかよ

370名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/22(月) 20:46:59.13ID:8MWq0LER
MKって1万切ってるから心配してたけど、結構品質いいの?
そしたら無理にパナソニックに1.5k払う必要ないな

371名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/22(月) 20:55:18.49ID:V3RxZgO4
>>367
それ完全にメーカーのセールストークだからやめな
どこのでも変わらないよ

372名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/22(月) 21:00:23.96ID:1AlwVgbR
>>371
ブームの盛り上がり、盛り下がり如何を問わずずっと出し続けてきた
メーカーなんだから、そりゃ信頼されるだろ。

だいたいこういうのがダメならお前のもダメだろうよ、バカか

373名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/22(月) 21:22:25.28ID:MvLdxFNp
信頼のパナ!信頼のパナ!
パナが一番!

ストレートにこう書けよw

374名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/22(月) 21:30:56.46ID:/XkvoR4r
>>364
タイガーは高かった……

>>371
シロカは使い物にならなかった
膨らまないんだもん

375名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/22(月) 22:04:39.51ID:PAzJEwgh
売れてるから売り場に多い
売り場に多いから安心して買う
売り上げトップ

売れてるから売り場に、、、かな

いちいち調べないで買う人なんかだと
そんなもんかと

376名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/22(月) 22:18:19.22ID:8MWq0LER
パナソニック、タイガー魔法瓶、ツインバード、 象印、MK
品質の順番つけるとどうなの?

377名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/22(月) 23:59:23.03ID:pa1OJm56
同じ

378名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/23(火) 00:04:33.65ID:ZOgzR3V0
ステマ封じされたらネガキャン
効いてない効いてない

379名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/23(火) 00:10:55.46ID:rkh5Fnmk
>>376
好きな(必要な)機能で選びなさいな

HBを比較してるサイトがあるから
チラ見してみるのもいいけど、
数千円の差でグダグダ悩んでる
その時間がもったいない気がする

380名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/23(火) 00:28:16.33ID:1X/6zZbo
>>364
ダブルIHの恩恵はほんと凄いよね
角食も一斤サイズで焼けるし、食パンはほんとに美味しい
ただ、最上位のグランエックスにもダブルIHと一斤角食をつけてほしかった
そしたら前のKBXを手放せたんだけどなー

381名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/23(火) 02:49:06.34ID:aYjux1/7
>>373
そういう風にしか見えないんだな、ゲハ板並みの妄想だわ

382名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/23(火) 03:50:38.03ID:5t7+3Yn0
1人でステマ戦争しててワロタ

383名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/23(火) 07:41:13.78ID:fWx8x8Rq
ツインバードの安いやつしか使ったことないや、2斤用だと選択肢あんまりないし…

384名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/23(火) 12:58:37.24ID:mUegubQp
タイガー2斤用出せばいいのにな

385名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/23(火) 13:19:10.82ID:v6KCZIUR
TWINBIRD2980円の買ったけどしっかり膨らむから良い買い物だった
使いはじめの頃棚から転がり落ちて蓋の爪が折れたけどその後故障もなく美味しく焼けていた
でも3年目でヒーターが故障したのか膨らまなくなった
寿命なんかな?

386名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/23(火) 17:56:37.77ID:Cl6wL4nD
安もん買いの銭失い
つうか買って良かったんならもう一回買えばいいじゃん
個人的には初期投資を惜しむような真似はせんけどね
パナとかでも安いのもあるからな
フラッグシップだとかだと高くなるけど

387名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/23(火) 18:01:04.25ID:vIl/UA+a
2980円で満足で3年もったなら
また同じの買うのが一番

それとパナのステマはまじうざい

388名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/23(火) 18:03:40.76ID:fWx8x8Rq
膨らまなくなったーって気温湿度とかイーストじゃないかな、ヒーター壊れたらそもそも焼けないw

389名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/23(火) 18:13:32.04ID:aYjux1/7
>>387
なんでお前のは「ステマじゃない」んだ?

390名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/23(火) 18:29:45.79ID:vc6nolWS
買って後悔した家電ランキング7位なんだから入門で安いの買うのはその意味で正解

391名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/23(火) 19:07:25.46ID:mUegubQp
えー
ホームベーカリー買って後悔とかないよ
中途半端なの買うから後悔じゃねーの

392名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/23(火) 19:48:01.00ID:pdYVkCS0
高いのかっても丸いパンは焼けないだろ?
後悔ってのは機械の枠を超えてパンを作りたい人が居るってこと
最後まで機械のレシピだけで満足できる人は少ないってこと

393名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/23(火) 20:28:23.64ID:ZOgzR3V0
むしろ隅々まで角が出た食パン焼きたいっていう(製パン的には間違いの)要望が目立つ

394名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/23(火) 20:52:15.64ID:+rmcTXNN
丸いパン焼けないとか機械の枠の話なんて買う前から判るよ
普通の人は使わなきゃわからないことで後悔するんじゃね
音が大きすぎとかお手入れ面倒とか美味しく焼けないとか

ちな自分はボナボナ使い倒して今はタイガーKBY-A
どっちも後悔なし

395名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/23(火) 20:57:40.26ID:zB/8OrRA
ホワイトライン何それ
きっちり角まで詰まったパンが焼きたいって人もいるね
うちは基本はお手軽ホームベーカリー任せ
時間があれば丸めたり型に入れたりでいいわ

396名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/23(火) 22:49:43.44ID:Q/K6tlUJ
1/2斤作るのに適したHBってありますか?
1斤/2日で作るより、1/2斤を毎日作りたいです

397名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/23(火) 22:51:44.67ID:oYBSbzT0
買った機種のクセや特性の中で、レシピを工夫してモード変えたりしてどれだけ美味しいパンが出来るかをたのしめばいいんじゃない?

398名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/23(火) 23:52:14.58ID:FzGJli/K
>>396
これくらいしかないよ
http://amzn.asia/3U1r72m

と思ったらこんなのもあったw
http://amzn.asia/2Dv1rWQ

399名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/24(水) 01:34:03.91ID:vVyZ72Kc
>>392
そういうのってそもそもウェブサイトやカタログの情報で分かるんじゃないの?

400名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/24(水) 02:12:00.44ID:Obg0Ns6W
>>392はいつもの変な人だよ
スルー推奨

401名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/24(水) 04:18:38.19ID:XYjNsdnA
>>396 >>398
下のbonabonaのは0.5斤といいつつ粉量は0.6斤(1斤250g、0.5斤150g)
1斤の量って色々なので、食べきれる適量がいいなら粉量も見たほうがいいね

402名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/24(水) 04:32:38.03ID:1K+W0KHk
食パンより丸いパン好きだからホームベーカリーで丸パン焼ける時代待望してるわw

403名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/24(水) 04:51:12.65ID:wquSNxVA
>>398
ありがとうございます
MKに使用と思ってましたが、これで選択肢が増えました
味をとるか、1/2斤をとるか検討してみます

404名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/24(水) 09:29:43.32ID:cr3pXDsb
大は小を兼ねる感じで、1斤焼きの分量半分にして1/2斤にするのは無理がある?
焼き時間とか発酵時間が合わなくなるのかな

405名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/24(水) 10:24:39.05ID:XcNURrtH
>>396

>>398のとかは高さが半分くらいの一斤サイズで焼けるけど、タイガーのkbxなら角食パン用の0.6斤用ケースがついてるから、それなら一回り小さい食パンが焼けるよ

406名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/24(水) 10:35:09.54ID:fnJfjv5P
1斤用で半分の分量でもいけるんじゃないかな、うちの2斤用で1斤だけ焼く時もあるけど問題なく焼けるよ

407名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/24(水) 12:48:00.63ID:FEMQ/f/T
>>387
残念ながらもう売ってない
売ってたらまた買ってたと思う
入門用で買ったけどこんな美味しいと思わなかったから餅だの焼きいもだの色々作れて楽しめた
一台目がそんなだったから2台目も安いbonabonaにした
bonabonaは焼き型がTWINBIRDより小さい
けど材料の分量は同じ位だけTWINBIRD
ほど釜伸びしなかった
TWINBIRDが4時間で仕上げるけど20分程少ないから発酵時間の関係なんかな?
でも付属レシピが良くてイーストだけは赤サフ使ったけど初めてでも美味しいパンが出来た
餅も成功
あとは何年もつかかな
ちなみに1片用の買ったけどレシピがみんな1片用と0.5片用の両方が書かれてる
0.5はまだ試したことないけどね

408名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/24(水) 12:49:24.59ID:1K+W0KHk
1斤用で1/2斤焼けないかネットで調べてたことあるけど
粉160gから上手くいくって書いてた(真偽は知らない)ぬ

409名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/24(水) 12:54:16.23ID:Obg0Ns6W
>>406
メーカー側で出来ると書いてなければ自己責任
コネや温度調整が上手く行かない場合も考えられるから、
膨らまなかったり焼きすぎたりって可能性も無きにしも非ず
それらを承知の上で買ってやってみるならいいけど、
安易に人に勧めるのはどうかと
自分の持ってるHBで実験してその結果を書くならいんじゃね

410名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/24(水) 13:02:39.38ID:1K+W0KHk
パナ付属のレシピにハーフ食パンってあるけどあれは普通の1/2斤とは違うんだろうか

411名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/24(水) 15:40:58.20ID:Obg0Ns6W
>>410
レシピ見たら分かると思うが粉180gだよ
1/2と言うよりちょっと小さめ

412名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/24(水) 21:00:00.29ID:vVyZ72Kc
食べきれなかった分は冷凍しとけばいいじゃんと思うのだが

413名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/24(水) 21:23:38.94ID:csPQa2iy
パナソニックも昔ほどは伸びないんだよなあ

414名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/24(水) 23:01:16.37ID:wquSNxVA
>>412
それもそうですね
冷凍はおいしくないとうイメージが強くて
調べると結構推められているのでおいしいのでしょうが

415名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/24(水) 23:15:39.07ID:vVyZ72Kc
ちゃんとしたトースター使えば、焼きたてと変わらないくらいになるよ
別にバミューダじゃないとダメってコトでもないし

416名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/24(水) 23:49:33.53ID:rtk56/fW
>>414
むしろ日を置くなら冷凍した方がいいね
トーストは魚焼きグリルもいい

417名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/25(木) 00:06:19.85ID:0gPQHHe/
そう、グリルも美味しくなるよね

418名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/25(木) 00:17:41.43ID:yodGjfbq
冷凍して美味しく食べれたことないなあ
冷凍のままトースターつっこんだらいいのかな

419名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/25(木) 00:23:25.82ID:ETLxpqHf
解凍してしまうとたいてい味は落ちるように思う
今まで冷凍のまま焼いたことしかないから知らんけど
わざわざ解凍の手間かけたらさらに時間も経過するし

420名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/25(木) 00:26:40.10ID:0gPQHHe/
>>418
冷凍のままだよ

421名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/25(木) 00:36:58.66ID:m+RIexAX
>>418
冷凍のままでもほぼトースト時間は
変わらないから事前に解凍する意味ないよ

422名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/25(木) 22:48:22.96ID:oAoXa98v
味があまり変わらないなら、1斤焼いて、1/2斤は冷凍保存だな

423名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/25(木) 23:48:38.44ID:ablPV122
ツインバード以外にブランパン焼ける機種ってありますか?
早焼きがあればどれでも良いのですか?

424名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/26(金) 00:28:14.86ID:BhM4QBDc
要するに全粒粉使ったパンと言うことか?

俺はパナを買ったけど、検討したタイガーもメニューにあったし、
ほかのメーカーもないってこたないんじゃないの。流行りだし

425名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/26(金) 00:54:34.77ID:2baeKKHL
>>423
>>266-269で既出
ツインバードが売る「ブランパンミックス粉」を使って焼きたいのであれば
その機種にしたらいんじゃね

>>424
ブランパンはふすま粉や大豆粉を使った低糖質のパン
全粒粉は使わないよ

426名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/26(金) 00:56:26.66ID:6w52iAUC
レス感謝です!
早焼きあれば良いっぽいので色々検討してみます!

427名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/26(金) 01:12:15.57ID:BhM4QBDc
後で調べたら全粒粉じゃなくてふすまだけ使うんだね。失礼
でもオイシイのそれ?

428名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/26(金) 01:15:56.28ID:+3XGV8v0
ブランパンって別に低糖質と限ったわけではないんじゃないの
(ローソンの)ブランパンって意味で使われるのは違和感あるわ

429名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/26(金) 01:17:21.68ID:mRfDdOlT
質問が相次ぐってことは今流行なんかなあ
低糖質なら大豆粉で焼かなくても全粒粉でいいじゃんと思ってしまうんだが

430名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/26(金) 02:09:13.74ID:2baeKKHL
>>428
>>423は明らかにツインバードのブランパンを指しているかと
ツインバードが提唱する「ブランパン」は低糖質なんだよ
これがそのブランパンミックス粉、糖質84%オフ
ttp://www.twinbird.jp/products/pypm10.html

431名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/26(金) 02:12:52.87ID:2baeKKHL
>>429
流行ってるかもね〜フスボンとか注目されてるし
でもって巷の低糖質のブランパンレシピはふすま粉、大豆粉、グルテン粉で構成されてる

432名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/29(月) 13:03:42.39ID:ZFx058Wy
タイガーKBD-Xで餅ついた
餅つき専用機のは食べた事ないけど十分に美味しかった
市販の個包装切り餅よりも餅ののびが良かった

433名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/29(月) 23:18:43.79ID:uEHRiVDI
最近のホームベーカリー高えなぁ

434名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/30(火) 04:18:47.06ID:GVCs26As
昔はもっと高かった覚えがあるけど

435名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/30(火) 08:05:06.82ID:6TH+R+rr
安い機種しか選んでないんで俺の中ではずっと安いよ

436名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/30(火) 08:17:29.28ID:Pd0Tx2/6
30年前は機種もほとんど選べないし実売3万くらいはしてたと思う

437名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/30(火) 08:34:13.34ID:jdYTgJ/z
値段の幅が広がったよね
高級機種も、手軽な値段のやつも増えた

438名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/30(火) 20:26:18.17ID:Rcb3nNZo
パナHBで餅機能欲しい。

しかしそれだけの為に5〜6000円上乗せして上位機種買うのは、正直どうなのだろうかとも思う。
餅機能無しでも餅は出来るみたいだし。
ただそれだと炊飯器で餅米炊く必要あるから、ちと面倒。
サトウの切り餅とかは不味くはないけど、やはりつきたてには敵わないし。

下位機種でもいいかも知れないけど、やっぱり餅機能は欲しい。

439名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/30(火) 21:03:11.74ID:ggzDLK60
餅つき機能が無くても餅って出来るんだ!
来年の餅はパナで作ってみよう

440名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/30(火) 22:07:44.78ID:85GCvM7B
>>438
どうなのだろうかじゃねーよ、めんどくさくて機能に5000円の価値があると思えば買え。ないと思うなら買うな。

441名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/30(火) 22:48:22.61ID:IMAzF34o
なんでこの人怒ってるのだろうw

442名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/30(火) 22:53:33.78ID:GVCs26As
5000〜6000円で欲しい機能が付くなら、別にいいんじゃねってきもするんだけど
2万高くなるって言うことならちょっと待てと言うが

443名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/30(火) 22:57:05.70ID:sNpX7NY/
電子レンジ求肥でも勧めとこうかね

444名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/30(火) 23:12:25.47ID:85GCvM7B
怒ってるわけじゃないけど>>438の書き込みの意味の無さにあきれてなー。すまんすまん。

445名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/31(水) 01:58:02.66ID:lV2ewxoF
なにが無意味なんだ?

446名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/31(水) 02:46:28.78ID:rMJ5iVem
デモデモダッテちゃんがうざがられるのは当たり前だろう。
ホームベーカリーで作った餅食べたい…でも5000円追加したくない…餅機能なくても作れるらしいけど面倒くさい…
意見を求めるでもないこんな書き込み、まさに無意味じゃないか。買うか諦めるかの二択だ。

447名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/31(水) 02:49:54.74ID:lV2ewxoF
たった一回の書き込みで何言ってんだお前
決まってたらそもそも書き込まねえだろがよ

448名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/31(水) 08:09:57.66ID:hISJMasW
そもそもそんなもん書き込まずにチラシの裏にでも書いてろって話だろ
わからんでもないけど、放置したらいいだけやん

449名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/31(水) 08:41:07.94ID:6ZWq/Lo0
みんな怒ってるなw

450名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/31(水) 12:28:07.29ID:OoH7O6xu
差額5000円くらいで餅機能付きの安いやつ買えるからそれ買えば済むんじゃない?
水と餅米入れて2時間ほっとくだけで出来るから餅好きには手軽で良いな
混じり物なしの餅米100%だから上手いし安いと思う

451名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/31(水) 13:47:39.64ID:Ih4VPqS0
ホームベーカリーであんこを作れるからあんこ餅だね

452名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/31(水) 14:04:00.17ID:3H4s9qSz
うちは餅なんて正月にしか食べないからどうでもいいんだけど、そんなに年中餅食べてるんです?

453名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/31(水) 18:09:45.95ID:lV2ewxoF
>>448
お前がチラシに書いてろよ、一番いらねえ

454名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/31(水) 18:21:02.98ID:syCShNUR
そもそもホームベーカリーの餅機能で作るのと
餅機能を使わずにホームベーカリー使って餅作るのは
同じじゃないってわかってんのかな
前者は手軽にできるのが利点だけど
美味しいのは後者の方
その分手間がかかる
殆どの人はその手間をかけたくないから餅機能がありがたがられる

手間賃を払いたくないのにその機能を付けろって難癖がわらける
何人かの人があきれてるのも必然だわなあ
その機能が欲しいなら機能付いてるのを買うしかないわけで

455名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/31(水) 18:25:36.67ID:dGZfdTkA
パナでも焼き芋出来たらいいのにな
スチーム機能って便利そうだけど不人気だったのかな
調べるほど迷って買えない

456名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/31(水) 18:27:10.54ID:lV2ewxoF
めっちゃ早口

457名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/31(水) 19:20:23.49ID:h5ICPThb
レスしたらあかん奴やったw

458名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/31(水) 23:18:59.89ID:X4nrT8zb
【悲報!!!】
ワイのマーベラス株
下方修正して無事損切りできたもよう
決算前に騰がってたからいいのかと思いきや
いったい誰があげたんだ

て、ことでHBは7000円くらいのにします

459名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/01(木) 17:15:05.56ID:3NX3UtpY
焼き芋機能って言うけど実際は蒸し芋機能って言った方が近いだろ
普通にオーブンで焼いた方がいいぞ
オーブンに入れとくだけでいいんだからな
オーブントースターでも十分いけるし
ホームベーカリーでやる意味がない
大量にできるわけでもないし利点がない

460名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/01(木) 17:24:21.98ID:DLPMV8P9
焼き芋機能って低い温度で糖化促進してから焼きに入るんでないの?
それ自動でやってくれるって大きな利点だと思うけど
まー最初から糖度の高い安納芋とか買っとけばオーブンでもいんじゃね

461名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/01(木) 17:33:05.64ID:DLPMV8P9
あでも最近のオーブンは60〜70度とかの低温調理が出来るみたいね

今見てみたらうちのオーブンも60度〜設定出来るわー知らんかった
ちょマジすげぇさすが三洋スチーブン宝の持ち腐れw

462名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/01(木) 18:02:46.61ID:BCJQyLWL
まぁ普段使わない機能なんてそんなもんだわw

463名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/01(木) 18:11:46.27ID:4Q2CxyBu
焼き芋よくやるけど色々試した結果
ガスコンロの魚焼きでアルミホイルに包んで焼くのが一番ウマーだよ

464名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/01(木) 18:51:25.30ID:XPIY9A1w
焼き芋はヘルシオ

465名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/02(金) 09:01:10.12ID:5/BGbNrm
ホームベーカリーを購入して痩せたエピソードがあれば教えて
買いたいけど太りそうで躊躇してます

466名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/02(金) 09:21:03.85ID:rXiyJjgY
むしろ分量通り作れば痩せるよ、計って作るからちゃんと切り分ければ食べ過ぎたりはしない

467名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/02(金) 12:38:22.10ID:1xlvq9Md
計量して作るのなんて当然のことだろ
何言ってんだこの人

パンが大好きで自制が効かない人は焼きたてウマーで食い過ぎるよ
そこに自信がないならやめとき

468名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/02(金) 14:04:00.20ID:3F1ggYWG
太ってる人ってだいたいお菓子食い過ぎて太るから
お菓子の代わりにパン食べるなら痩せるんじゃない?
甘いもの食べないのに太ってる人に出会ったことない

469名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/02(金) 14:39:06.25ID:njE5Jy1u
じゃあこんにゃく食べればもっといいぞw

470名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/02(金) 16:22:20.19ID:5/BGbNrm
全部食べてしまいそうなので、5キロ痩せたらご褒美に買うことにしますww

471名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/02(金) 17:48:09.38ID:SXCbxO1b
いや、食べてるうちに飽きてくるからなw

472名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/02(金) 21:06:25.71ID:PIqXsdol
夜セットして朝起きたらちょうど焼きたてにしたんだけど焼きたてがあまりに美味しすぎて下手すると半斤どころか1斤食べちゃう様な勢いなので、寝る前に焼いて4枚切りにして毎朝1枚をトーストして食べてる

473名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/03(土) 01:10:50.83ID:Uz8XTy6F
そもそも普通の人はパン一斤一気食い出来ないよ
ある程度食べたらそこで限界が来るからね
デブは才能とはよく言ったもので、
胃腸が丈夫で消化吸収能力に長けてる、だからどんどん胃に入る
そんなデブポテンシャルの高い人は
食べ物に飽きるって感覚も余りなさそう
普通の人より「お腹いっぱい」の感覚が希薄だから

474名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/03(土) 07:30:29.96ID:nfua0J/L
甘酒とヨーグルト機能もあればよかった

475名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/03(土) 08:08:46.36ID:wTVejf+/
いや余裕で1斤食えるぞ
柔らかいからパクパクいける

476名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/03(土) 08:48:27.22ID:QSabNBV5
食えても食うべきじゃないだろ デブ

477名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/03(土) 09:33:51.12ID:CA6Z2/yD
半斤位食べて正気に返ったことならある

478名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/03(土) 12:50:17.21ID:RQpadvPX
>>475
よ、よゆうですか……

479名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/03(土) 18:22:05.79ID:cn03uizI
>>460
>>461
芋を60〜70度なんかで焼こうとしたらいつまでたっても終わらんぞ
オーブンで130〜140度程度で焼けばいいんだよ
それでも大きめの芋だと結構時間がかかるからな
60〜70度ぐらいの温度帯をゆっくりと通過すればいいんであって
その温度をキープする必要はない
温度設定が60〜70度なら芋そのものの温度は相当な時間が経たないと
その温度にならんぞ
オーブンであれば一気に大量に作れるからコスト的にもいい
冷凍もできるしな

480名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/03(土) 18:25:09.36ID:AXE2RQmB
イモに関してはあえてスレチながら焚き火に濡れ新聞とアルミフォイルに勝てる焼き方はあるまい

481名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/03(土) 18:54:38.29ID:jSDOVPiK
タイガーのKBY-A100を買って、一昨日初めて作ってみたら、
イーストの自動投入がうまく行かなかったらしくて、膨らんでなかった……orz
投入するパーツを外して銀色の部分を押すと下の蓋が開くのはわかったけど
試しに押し込んでも半分ぐらいしか開かないけど、これはこんなもん?

とりあえず、昨日、自動投入を使わず初めから入れてみたらちゃんと出来たから
それでいいって言えばいいんだけど

482名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/03(土) 21:08:10.28ID:Sh8e0VKc
>>481
それはタイガーあるあるです
イースト自動投入は使わなくなりますw

483名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/03(土) 21:11:47.80ID:UkyTn1E+
>>481
来週火曜日に同じ機種が届く予定
覚悟しておこうw

484名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/03(土) 22:01:17.01ID:ftZvfGgw
>>482
レーズンとか落ち切れてないこともよくあるんだけど
さすがに「ミックス あり 手作業♪」(原文ママ)も面倒だし
どうしたもんか

485名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/03(土) 22:13:47.05ID:CdfLgoia
そっか、うちはレーズンとか入れないから
具材投入の方は使ったことないわ
イーストの方は数回で諦めたけどw

486名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/03(土) 23:51:46.55ID:8IUElmtB
あからさますぎる

487名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/04(日) 00:33:45.82ID:ZhcoNK/I
ミックスコールで入れたらいいやん
自動投入すると具材入れとか洗わなきゃならないのがマンドクセ

488名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/04(日) 01:32:10.17ID:q5M2QWGT
>>482
なるほど、あるあるなのか^^;
うちのだけの不具合とかだとアレだけど元々そういうものなら仕方無い
イーストに関しては実質、手間が増えるだけであんまり使うメリットも無いみたいだし

今度は具材の方も試してみる

489名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/04(日) 02:23:48.32ID:yOH8QfYM
タイガーまじなのこれ?
ネガキャンじゃないのなら、メーカーとしてありえんと思うんだけど。今時の国内メーカーがそんなもん出すか?

490名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/04(日) 02:42:44.34ID:IZBdPNjy
ちょっと信じられないんだけど本当?最新モデルで?

491名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/04(日) 08:12:18.01ID:rpWalOjI
メーカーに問い合わせてみりゃいいじゃん

492名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/04(日) 10:19:48.23ID:MLvInYig
ネガキャンに決まってんだろ。レーズンがベタついてたら少し残ったりするのは
メーカー問わず当たり前だしイーストに至っては落ちなかったことなんて一回もない。

493名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/04(日) 10:33:21.83ID:ZhcoNK/I
>>492
よく読んで

494名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/04(日) 11:12:56.48ID:G8F0ZIT5
>>492
イーストを投入器に入れたり清掃したり
投入器からイーストが少しこぼれてきたり
自動投入時に本体上部にイーストが
飛び散ったりと手間だけかかる割に
こね始めてすぐイースト自動投入だから
粉の上にイースト置くのとなんら変わりがない

結果使わなくなる

495名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/04(日) 12:57:31.59ID:2u8EFYum
パナでイースト落ちなかったこと無いな
伊達にうるさいだけのことはあるってか
上面からの投入も楽でいい

予約するときも捏ねて休止するから自動投入の意味もちゃんとあるし

496名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/04(日) 13:42:26.74ID:IZBdPNjy
>>495
me too運動

497名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/04(日) 14:11:24.32ID:JxrZqE7x
イーストなんて最初から投入でいいだろ、もう何年も使ってるけど後から投入する意味って何なの

498名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/04(日) 14:28:09.91ID:2u8EFYum
>>497
8時間後に予約の場合、水浸しの粉で3時間なのか、イーストなしで捏ねた状態が3時間かの違い
俺は後者が良いと思う

499名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/04(日) 14:35:01.07ID:OPzgVFwJ
>>497 過発酵の防止だけど、これは室温とかにもよるんで
初期投入でも上手く行ってるならそのままでいいかと

500名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/04(日) 15:18:56.44ID:ZhcoNK/I
少しのイーストで天然酵母モードで焼いてるから後入れとか自動投入とか何それ美味しいの?状態

501名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/04(日) 16:03:37.21ID:q5M2QWGT
481だけど、なんかスマン
別にネガキャンとかじゃなくHBって物自体を初めて買ったからよく分かってないんよ
とりあえず、2度目に最初から手動で入れた奴はきちんと出来たしむちゃくちゃうまくて一瞬で無くなった

502名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/04(日) 16:38:59.58ID:1SooRrED
あー、パナが夏場に強い(過発酵しない)のは投入タイミングの問題のせいでもあるのね
単に温度管理の機能差かと思ってたわ

あ、私も別にタイガー下げしたいわけではないよ
皮パリッと焼くの裏山

503名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/04(日) 16:53:06.57ID:IZBdPNjy
パナでもパリッとしてると思うけど

504名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/04(日) 19:27:50.07ID:ZhcoNK/I
ビニール袋に放り込んでしっとりさせるから皮パリっと焼けても意味ないわ

505名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/04(日) 19:31:11.90ID:WD+xPwdV
ぱりっとした状態では中が柔らかすぎてうまく切れない
なんとか切れるところまで固まってくるとぱりっと感が失われる

ちぎって食うしかないな!

506名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/04(日) 20:06:18.22ID:usnOtQYR
電動カッター買え

507名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/04(日) 20:40:37.84ID:92M3gW1W
パン切り包丁って実際のところ普通の包丁と違う?

508名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/04(日) 20:44:18.27ID:WD+xPwdV
>>507
正直な話、よく研いだ普通の包丁の方が切れる
長さがあって薄い奴

509名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/04(日) 21:11:20.35ID:rpWalOjI
ちぎって食ってるといつの間にか1斤食い終わってる

510名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/04(日) 21:52:53.79ID:JKtCAmq3
自分はやっぱりパン切り包丁はよく切れるなーと感じている

511名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/04(日) 22:00:06.51ID:J3BP4zcG
>>508
ほんとかー?
そんな包丁は持ってないけど正直信じられん

512名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/04(日) 22:13:31.81ID:WD+xPwdV
1000円ぐらいのパン切り包丁、レビューなんかで良く切れます! とかいってる奴買ったけど
https://www.amazon.co.jp/dp/B000BWSQ6M
真面目に研いだ包丁の方が切れる
波刃は断面がどうしても汚くなる

513名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/04(日) 22:18:11.58ID:J3BP4zcG
>>512
そんなこと言うけど、あんた(>>505)うまく切れてないやん…

514名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/04(日) 22:26:40.02ID:WD+xPwdV
>>513
どっちにしても2時間ぐらいしないと切れないよ
ただ2時間じゃパン切り包丁だと中身引きずっちゃう
普通の包丁だとなんとか切れる

515名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/04(日) 22:29:49.65ID:U8VCiKrw
それはそのパン切り包丁がくそなだけ
今の焼き立て用パン切り包丁なら焼き立てでもスパッと切れる

516名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/05(月) 01:17:26.52ID:eQ+DRPbb
>>514
2時間も待つわけないじゃん
焼けた直後からすっぱり切れるよ。何言ってんだか。

517名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/05(月) 02:08:44.80ID:cfvNBsdI
焼きたての不味いパン食べてる人の意見は参考にならない
うまいのは冷めたて

518名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/05(月) 02:41:22.73ID:SdDa4HO2
どっちもおいしいでいいじゃねえか……
それともまた山岡さんか?

519名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/05(月) 02:48:41.19ID:ahdlQxLQ
パン屋だと焼きたてやつはまだ冷めてないのでお切りできませんって言われたりするね

520名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/05(月) 07:39:15.65ID:SWV9Xrt5
昔パン屋で焼きたてのやつを無理言って切ってもらったことあるけど、帰ったらぺしゃんこになってたわ
切ってすぐに食べるならいいだろうけどね

521名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/05(月) 08:20:07.76ID:8zWGIwne
焼きたては水蒸気だらけだから、切ったら包丁に付着して、そこにパンがまとわりつくのは避けられない
上手く切れてるという人も、熱いまま切るのと冷ましてから切るので比較すれば違いがわかるでしょ
切れ味云々の問題じゃない

522名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/05(月) 08:28:49.44ID:8zWGIwne
それからよく研いだ包丁の話も出てたけど、食パンなど表面の堅いパンを切るのであれば実際その通りだと思う
某高級パン焼き包丁も波刃は一部だけだし、切り始め以外は真っ直ぐな刃の方が切り屑も出なくてきれいに切れる
ただしパン切り包丁より切れ味が落ちやすいから研がない人にはおすすめできない

523名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/05(月) 09:06:09.20ID:9GQQx2L4
>>520
同じ経験あるあるw
片側がくの字にへしゃげてた

524名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/05(月) 12:10:16.54ID:Lr+u8503
セラミック包丁がよく切れるイメージがある

ちなみにタイガーだけど、イースト自動投入でもうまく焼けたよ
初期不良で返品したけど

525名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/05(月) 12:32:54.22ID:8zWGIwne
>>524
使ったことないけど、ホームベーカリーのパンはそんな硬くないし相性良さそうね
研ぎ直しは京セラなら1000円+発送料みたいだし、年一回の研ぎでいけるならコスパも悪くない
(折れたらおしまいだけど)

526名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/05(月) 13:26:40.53ID:XF3cy88Z
ダイソーで買った100円のパン切り包丁使ってる

527名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/05(月) 14:04:46.25ID:p63Io6Fm
>>517
焼きたて信仰ってほんとすごいよな
あたたかくて出来立てだから美味しいって勘違いしてる人ほんとに多い
ある程度冷めないと美味しくないのにな
パンだけじゃなく料理だってほんとの熱々なんて味感じられないからな
パン屋の焼きたてだってほんとの焼き立てすぐを出してるわけじゃないしな
でも焼きたてって書いとけばホイホイ買ってくれるから楽と言えば楽

パンじゃないけどバームクーヘンの焼き立てをハリエのブッフェで出してるけど
みんな温かい出来立てだから美味しいって言うけど実際は全然美味しくないんだよ
不必要な水分も残ってるしバターも全体に浸透してないからスポンジに近い味
しかしない
だけど、みんなありがたがる
まあ、バームクーヘンの熱々を食べる機会はそんなにないから
単にそういう経験ってう意味では面白いけどね
バームクーヘンとか焼き菓子は時間置かないと本来の味にはならんのにね

528名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/05(月) 14:11:00.04ID:mqkngc+i
>>527 カレーパンとかは揚げたてが美味しくね? 当然油切った後だが・・・

529名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/05(月) 14:22:57.68ID:SdDa4HO2
自分の感じ方が絶対だ! っていうのはアホだな

530名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/05(月) 14:42:45.79ID:5RoTyDU8
フランスパンはピチピチいってるのを口の中切りながら食うのが最高
カレーパンと同じくスレ違いだな

531名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/05(月) 16:33:37.78ID:NB3vEXVz
味じゃなくて切れるか切れんかが話題じゃなかったんかい
まったくー

532名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/05(月) 17:11:00.73ID:nnbADAKb
パン切り包丁の話題振った人です
現状なまくら文化包丁で切ってるから試してみる価値はありそうですね
ありがとうございました

533名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/05(月) 18:25:53.06ID:HQzTem/1
これが良さそうだな
https://m.youtube.com/watch?v=xK72JcEpN5M

534名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/05(月) 19:49:48.92ID:c5Q9Ar+2
>>533
欲しいけどこんなん置き場所ないわw
せめて肉のスライスもできたらなんとか購入を検討する

535名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/05(月) 19:57:58.10ID:cfvNBsdI
>>531
焼きたては切る意味がない、冷めてから切れって言う結論

536名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/05(月) 20:55:04.13ID:SdDa4HO2
焼きたてはハフハフしながらむしって食うのが幸せなのだ

537名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/05(月) 21:02:05.22ID:Q0r5hkpB
>>502
温度管理は低温時にはあるけど夏場には関係ない」

538名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/05(月) 21:32:42.53ID:eQ+DRPbb
>>535
もとは>>505からでしょーが

539名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/06(火) 08:51:52.74ID:t8ulU4/J
子供の頃は焼きたての食パンの中身だけほじくって食べるのが夢でした

540名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/06(火) 09:23:18.91ID:ans0knDy
子供って何で中くりぬいて食べるの好きなんだろ
給食のコッペパンとか、食パンも額縁みたいに耳残して食べたり

541名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/06(火) 10:03:54.36ID:RmE6zmMb
>>540 今は知らないけど、昔の学校給食時代のパンは粉が悪かったので
総じて耳もまずかった

それと子供の味覚的に「苦み」を嫌うのでどうしてもね
プリンのカラメルも大人が好きそうなレベルまで焦がしてしまうと受けないしね

542名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/06(火) 11:34:00.10ID:EkXsWeed
子供と言うか男は穴が好きだよな
ドラム式洗濯機に入ったりしてさ

543名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/06(火) 11:48:16.44ID:pi9TmgFu
穴が好き(意味深

544名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/06(火) 12:07:27.27ID:NJnKfwcC
焼きたてだと最初の一刀がかたいミミで滑って入っていきにくい。
それを力任せに下に押し込もうとするとパンが潰れてしまう。

まずは包丁を下向きに立つように持ち、尖った先っちょをパンの頂点に刺してミミに切れ込みを入れる。
あとは普通に包丁を持ってその切れ込みからとにかく高速で前後にスライドさせながら少しずつ下に押して切っていくと良い。

545名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/06(火) 19:01:21.80ID:QcrlMwTF
女の子も穴とか狭いとこ入り込むの好きだから子供全般に言えることかと思う
公園とかデパートのプレイランドとかの遊具の穴の中のスペースも人気だったし
テーブルの下とかこたつにもよく潜ってた

546名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/06(火) 22:38:50.45ID:vQDKvN7O
とにかく食パンが上手くできればいいんだけど、
ふっくらパン屋さん HBS-100Wでもいいの?

547名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/06(火) 22:46:26.38ID:QqVeXnEj
>>546
MKは昔から評判の良いメーカーだよ

しかし安いなー
今ぐぐったら最安値6800円てどんだけw
これだけ安いとMK知らない人は不安になるよね

548名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/06(火) 22:58:05.77ID:uy6I425u
パナの2斤か、1斤かで迷ってる。パンドミ2日目でも美味しく食べられるかな? たまに成形して焼くときはまとめて作りたいから大きいのが良いかなと思ってるんだが 普段は自動で焼くから食べきれなかった分が心配。

549名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/06(火) 23:01:34.10ID:vQDKvN7O
ごパン騒動から、HBといえば、パナだったけど、
色々調べたらMKにたどり着いた



株の損失が収まったら買おう

550名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/06(火) 23:11:01.51ID:pi9TmgFu
>>548
2斤モデルはそもそも選択肢が少ないから、1斤モデルでいいと思うけどね
あと冷凍しとけば1週間くらいは普通に持つよ

551名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/07(水) 06:40:51.37ID:hh6N54rS
MK 年末もっと安く買えた

552名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/07(水) 08:30:56.08ID:/HtW6aCQ
MKは黒汁さえなければ買ってみたいんだけどな
他メーカーでは起きないんだからいい加減何とかして欲しい

553名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/07(水) 08:43:00.71ID:AwAnixyD
MKもう5年使ってるけど黒汁なんか全然ないけどね

554名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/07(水) 11:45:53.18ID:qrek+aOJ
>>552
最近の機種で出たって報告は聞かないよ
うちも出たけどもう15年も前の機種

555名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/07(水) 13:50:19.20ID:/HtW6aCQ
>>554
そうなんか、じゃあ次買うときに検討してみるわ

5564812018/02/07(水) 15:28:51.82ID:pKePHPrg
タイガーの具材投入は普通にきちんと出来た
うちはタイマーでやることはほぼ無いし、イーストは最初に入れる方法で問題無いからとりあえずこれで十分かなと
失敗した時のことを思うともう一度試すのもアレだし
それよりもパンうまい(^q^)

557名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/07(水) 20:49:55.99ID:v1llbL00
HBっていつごろ最安値になるんだろ
6000未満でかいたい

558名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/07(水) 21:11:28.80ID:DCRxj92Y
ツインバードでよければメルカリで未開封2000円で投げ売りされてるよ

559名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/07(水) 21:38:17.38ID:HUCtierF
>>548
ソフトパンと変わらないパンドミをすすめる山岡さんにはうんざりなので

>>552
水につければ全社出るから
そればかり書く奴は山岡さんとみなします
異常者的なので

560名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/07(水) 21:52:38.13ID:5+4PECKp
パンドミはまずい、って言い続けてきたのがイキリ山岡さんなんだよ
逆だ逆

むしろお前が山岡さん的

561名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/07(水) 22:05:28.07ID:qftuzH2K
コストコ会員ならMK1ちゃんあるんじゃね?

562名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/07(水) 22:11:06.23ID:v1llbL00
>>558
まぢで?!
メルカリヤってくる

563名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/07(水) 23:52:05.16ID:MV4j5ffS
>>560
お前が決めんなよ
なんだそれ

糞はクソだよ

564名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/08(木) 00:13:30.77ID:ZiH1UHeX
>>563
そもそもなんで山岡さんてよばれるようになったか、
なんで山岡さんなのかわかってねえだろ?

俺が決めたわけじゃないんだよ

565名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/08(木) 00:23:22.97ID:XkmCZWgk
ツインバードならリサイクルショップでも未使用2000円〜3000円までで割とある

566名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/08(木) 08:18:17.06ID:CN0GMV15
このスレ、頭おかしあのが1人いなくなれはだいぶ平和になりそうなのにな

567名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/08(木) 08:31:38.68ID:EjNk4L7q
ツインバードは安いけど音がうるさいんでしょ?

568名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/08(木) 19:15:38.41ID:XVgQcFVk
MKもうるせーと思う

569名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/08(木) 20:08:28.32ID:6vdeL5Oa
うるさくないのなんてないと思うがなあ(笑)
捏ねて回してカンカン叩いて

570名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/08(木) 20:55:42.51ID:gxwk5Q7b
ツインバード尼レビューの酷評に買うのやめた実際は知らない

571名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/08(木) 21:19:59.75ID:JSt5ikPo
インバーターモーターだと割と静かだぞ
イースト投入音がパッカンパッカンうるさいが

572名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/08(木) 22:37:24.28ID:9JD6xdYT
>>564
どうでもいいよ、糞だから

>>571
モーターうるさい機種もうないよ
いつのデータ?

573名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/08(木) 23:31:51.79ID:ZbRFdDIU
>>569
ドコドコ叩きつけるのはMKだけじゃね
煩いけどコネが力強い
パナも持ってるけど練ってるだけ

574名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/09(金) 00:29:53.80ID:UbQA1/O+
粉と水の比率でどこのもなる

575名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/09(金) 01:08:06.55ID:e5YeQ2V3
過程はそもそもどうでもいいよ。うまいパンが焼けるのだからパナでもまったく問題ない。

576名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/09(金) 15:16:14.45ID:jGFuOSrw
一度各メーカーのパン食べ比べたいな

577名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/09(金) 16:05:31.34ID:GSuUBrlB
>>576
楽しそう!!!

578名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/09(金) 16:07:51.74ID:GSuUBrlB
パンが大好きだからHB欲しいけど、高いし置き場所がないから買えなくて。
かといって手ごねパンを作る気力もオーブンもないし、と思ってたら混ぜるだけ&フライパンで作れるレシピ発見 。
作ってみたら美味しくて簡単だった!!
でもHBならもっと色々出来るんだろうなと思ってしまって...

HBを諦めるために手作りしてみたんだけど、ますますHBが欲しくなりましたwww

579名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/09(金) 16:11:43.78ID:I/zQwj07
>>576
炊飯器炊き比べとか各メーカー比較記事は読むの好きだし、参加したいわーっていつも思う

580名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/09(金) 16:12:45.57ID:I/zQwj07
>>578
まずはリサイクルショップとかで安く入手してみては?

581名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/09(金) 16:13:21.93ID:e5YeQ2V3

582名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/09(金) 16:13:52.02ID:e5YeQ2V3
おっと送信してしまった。ずいぶん前の機種だが実機のテストはたまにある

583名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/09(金) 17:23:33.04ID:fTJbApJj
>>578
ここを見るのもホームベーカリーのことを考えるのもおやめなさい
あなたはすべてが言い訳になってる
安い機種なら1万円もしないのにそれを高いから無理と思うなら
ホームベーカリーなんて考えたら駄目
それに置き場所がないからって理由なら完全に駄目だろ
捏ねないフライパンでできるパンとは呼べないものを美味しいって思えるなら
それで満足していればいいと思う
高くて置き場所がないから無理なら絶対に今後も買えないわな

584名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/09(金) 17:25:59.45ID:GQ2On4oU
>>576
2時間後、12時間後、翌日ぐらいで試食会したいな
パナ、タイガー、MK、象、シロカ、TB
下の方は一社いればいいや

585名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/09(金) 18:56:22.74ID:e5YeQ2V3
>>583
めっちゃ早口で言ってそう

586名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/09(金) 19:39:47.86ID:/VpyBoB5
女特有の、問題を解決したいわけでもないけど話だけ聞いてほしいパターンと
それにイラつく男の
見本のようなやりとり

587名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/09(金) 20:09:39.14ID:2HbvbJUp
ワロタw

588名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/09(金) 22:51:27.43ID:VjXvvjv5
>>578の言ってるのがどういうのかはわからんけど、捏ねないパンのレシピはけっこうある
ポリ袋に入れて縛って寝かせることで圧力かけて捏ねたのと似たような状態にするとか、長く寝かせるとか
ポリ袋レシピ+無水鍋でつくったことあるけど普通にちゃんとしたパンが出来るよ
捏ねない、フライパン焼きだからってパンとは呼べないものだという決めつけは違うと思う

589名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/10(土) 02:51:37.75ID:/7svei8a
MKなら6000円ちょいくらいだろ

590名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/10(土) 03:54:03.87ID:8JpGAmrZ
場所ないのは分かる
自分も勝手に買っていろいろ言われてしまった

591名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/10(土) 09:51:38.36ID:PpiCPZuJ
買う前に本体や材料の置き場所考えとくことは重要よね
でも棚の中とかだと出し入れが面倒で使わなくなる可能性大
うちは炊飯器の隣に置いてある

592名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/10(土) 15:33:51.92ID:UHdXuH5P
KBD-Xで金時豆の甘納豆を自動投入ではなく投入タイミングお知らせで手動で入れたけどその後の混ぜで大部分がすり潰されてしまった…
やはり捏ねが終わった段階で一回取り出して伸ばして甘納豆を散らして置いてくるくると巻いてから戻して焼かないとダメかぁ…

593名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/11(日) 10:48:08.01ID:aUsR9RKj
飯は土鍋で炊けば、炊飯器の場所にホームベーカリーが置ける

594名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/11(日) 11:38:19.84ID:8dB3hHPV
うちは置くとこなかったから炊飯器どけて
ご飯はガスコンロのご飯炊きモードで炊いてるわ
トーストも魚焼きグリルが美味しいから
ガスコンロ様様だわ

595名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/11(日) 11:42:26.22ID:Nt6iorAB
ピコーン!
炊飯器にホームベーカリー機能付ければいいんじゃね?
羽根じゃなく杵つき機構にすれば羽根跡残らず、更に餅もつけるし山岡さんもだいまんぞく!

オーブンレンジにホームベーカリー機能付きってのあったなあ

596名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/11(日) 12:44:05.00ID:3gPLIUDn
弁当作る日の朝にタイマーでパン作れなくなるから却下

597名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/12(月) 13:13:35.90ID:r3wCRE3D
2キロ用デジタルスケール壊れたから次は5キロ用買ったんだけどイースト3g計りたいんだけど多分量れてないみたい
少しずついれても全然増えなくて大量に入れることになってしまった
試しに他の高そうな機種とかのレビューを見てもちらほら一桁軽量単位だとうまくいかない事が書かれてたからもしかしてみんなそんな感じなのでしょうか?
また買い直そうと思ってるんですが0.1g単位のものも欲しかったのであまり軽量の幅を広げないで0.1gから0.5キロまで位のものを揃えれば無難ですか?
出来れば0.1gから1キロまでのがほしいけどちゃんと計れてますでしょうか?

598名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/12(月) 13:28:01.69ID:ESwpVDts
無理じゃないかなぁ
感度のいいセンサーはあまり荷重がかかるとお馬鹿さんになっちゃうから
じゃあ別立てで!ってお買い上げ〜したんだけど0.01g量れるじょと選んだらピコピコ数字が動いて
まともに量れないんです…挙句計量スプーンでってねチャンチャン

599名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/12(月) 13:32:02.62ID:unYkFHGv
タニタのKD-320使ってる
うちでは特に問題は感じてない

600名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/12(月) 14:15:13.37ID:XXNhw0I5
うちはKD-192で問題ないけど
最近は測るの面倒で赤サフ個別包装使ってる

601名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/12(月) 15:01:33.78ID:PI15+gFQ
ぶっちゃけコンマグラムなんて差ができあがりに影響する訳でもないし気にすんな

602名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/12(月) 15:58:50.16ID:d9qcmqIv
5グラムと6グラムの違いならともかく、0.5グラムと1.5グラムの違いだと致命傷だな

603名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/12(月) 17:30:39.88ID:uBlu1cP2
海外メーカーの2000円くらいの計量器買ったけど計測に疑問感じてタニタの買い直したよ
それから何も問題ない

604名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/12(月) 17:47:51.80ID:feK8Gk0H
理科室から上皿天秤を拝借

605名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/12(月) 18:24:02.50ID:PI15+gFQ
>>602
パン作りで0.5gってなに?

606名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/12(月) 19:22:11.83ID:d9qcmqIv
>>605
イースト1グラム計ろうとしたら誤差が±0.5グラム出るだろ

607名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/12(月) 20:19:40.05ID:YPXTYhvA
イーストの細かい量を気にしすぎ
はかりの数字だけじゃなく自分の目を使え

608名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/12(月) 20:53:51.79ID:PI15+gFQ
>>606
計量カップで量ったって誤差は出るし、1g多かろうが少なかろうが
仕上がりに違いはないよ

609名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/12(月) 20:54:04.64ID:5QUuSaba
>>607 パンは片足製菓に突っ込んでるんで、そういう失敗誘発する事を書くな

610名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/12(月) 21:19:11.03ID:r3wCRE3D
皆様ご回答ありがとうございます
海外製のものを買ってしまっていたのでタニタのものを購入してみようと思います
ありがとうございました!

611名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/12(月) 21:37:11.45ID:hUl8yjCi
タニタの最少0.1g 3kg用のを使ってる。>>599と同じKD-320

0.1g単位で量れるのは300gまでだけど、実は電源入れたときに皿に載った重さから+300gまで0.1gで量れる
塩をケースに直接入れるとき、TAREしてからケース置くのと、ケース置いたまま電源入れるのとで最少秤量が変わる
3.5gと4.4gだと結構変わると思うので0.1gで量れるのは便利だ

イーストはアルミホイルを薬包紙代わりに使ってる

612名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/12(月) 23:19:49.66ID:d9qcmqIv
>>608
いや、3倍違ったらさすがに結果全然違うだろw
うちで低イーストパン焼く時は0.5gでは膨らまんから1gにしてるし

613名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/12(月) 23:27:24.21ID:unYkFHGv
>>611
てかイーストの計量方法まで同じだわw

塩砂糖などは小皿だけどね
水なんかも軽量カップを0合わせで計量してる

ケースに直接は小麦粉くらいかな
他は量が少ないだけに少し慎重にしてる

614名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/13(火) 10:36:35.63ID:+1bt8Dbo
3g個包装のドライイースト使ってるけど静電気で中身が綺麗に出ない&ドライイースト自動投入の容器も静電気で全部綺麗に落ちてない

でも普通に美味しく出来てるので細かい事は気にしてない

615名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/13(火) 10:39:15.36ID:KsUY1QuS
>>614 その誤差は 2倍・3倍 差になるのかよ?

616名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/13(火) 10:47:27.38ID:oGFPBTl0
ホームベーカリーのスレなのに、ホームベーカリー用のg数で文句付ける人

617名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/13(火) 11:44:01.20ID:qGkkXKXh
バター→サランラップを計量器に敷いて計りくるんで電子レンジでチン
塩・砂糖・小麦粉→計量カップを置き0にして計る
水→上と同じ計量カップで計る
イースト→置いて測れるタイプの計量スプーンで測る

自分の測り方はこれ
静電気でイースト落ちないなんて入れる前に乾拭きした時くらいだけどなあ?

618名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/13(火) 14:43:59.48ID:IXzWv/8D
みんなすごいな
かなりズボラなほうだからデジタルスケールにパンケース直置きで10gとか誤差平気で適当にやってたんだけどイーストだけは入れすぎたら膨らみすぎて溢れて大変なことになるからデジタルスケールとイーストだけはきちんとしようと思いました!

619名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/13(火) 15:22:53.38ID:+1bt8Dbo
>>615
いちゃもんつけ?

620名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/13(火) 15:36:12.43ID:oGFPBTl0
>>618
まあ、そこまでしなくてもね……

621名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/13(火) 18:22:18.94ID:sbOfSUxg
>>609
計量する際に同じ計量スプーンを使っていれば
はかりの数字と実際に自分がどの程度入れたか目視して
どのぐらい入れればいいのかを身につければ
問題になるような誤差は生じないってことだよ
はかりの数字が信用できないって言うのだからそうするしかあるまい
誤差程度の量を気にするのは気にしすぎ

622名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/14(水) 08:17:13.48ID:Drs48LBC
ぶっちゃけ1/4小さじとか持ってれば0.1g単位の量りとかいらないよね
めったに作らない物を作るなら話は別だけど

623名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/14(水) 15:21:05.97ID:9rVEuFrj
計量スプーンで塩小さじ1とっても5gにならないし砂糖大さじ1とっても9gにならないからあんまり計量スプーン信じてない

624名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/14(水) 16:57:18.22ID:YqrCim8M
>>622 まぁ最初のうち加減が判らないので困るけど
何度も作るうちにその計量方法に合う調整ができるようになると思う

625名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/14(水) 17:44:38.23ID:Drs48LBC
>>623
匙を上手に使えてないね
大事なのは自分の調味料を自分の匙で計ったら何グラムになるかを知って、どれだけ入れたら自分好みのパンが焼けるか把握しておくことでしょ

626名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/14(水) 17:52:41.25ID:rH1BxYvT
計量スプーンを信用してないってレスにそこまでw

627名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/14(水) 18:29:00.00ID:rxWauQI1
0.01g単位のデジタル秤がまだ賢かった頃、イーストを計量スプーンで掬っちゃ量り、手のひらに載せて見るのをずっとやってた
だいたいこんなものかと覚えたところで勘だけでイーストを入れてるけれど困った醗酵はしないぞ
それよりも室内温度が低すぎるぞゴルァとHBに叱られて膨らみの悪いパンになることのほうが多い今日この頃
目と手が覚えたら外さないと思うぞ

628名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/14(水) 19:18:39.49ID:mmsQD8X3
うちは寒冷地なんで水は温めてから使ってる
それだけで膨らみが悪いとか困ったことは無いな

629名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/14(水) 19:38:57.29ID:Kaz6sz1L
ホームベーカリー購入検討中
象印のやつに天窓ついてるけど、稼働中に中の様子見られる?

630名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/14(水) 19:43:29.47ID:6uwCEevy
>>629
象じゃないが発酵中は曇って見えないし焼いてる最中見えてもあんま意味ないし
断熱が悪くなるだけだから窓なんてない方が良い

631名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/14(水) 20:03:36.02ID:Kaz6sz1L
>>630
ありがとう、そっか、湯気で見えなくなるよね
洗濯機にしろ、稼働中をじっと見ていたくなるから、窓付がいいと思ってたけど、そういうデメリットもあるんだね

632名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/14(水) 20:19:55.63ID:vefrCELu
>>631
最初は焼き色を見ていたけれど慣れちゃうと無くても問題ないかなぁ。

633名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/15(木) 00:43:22.20ID:1wZCc6Ik
あの、洗濯中の様子が見えるモデルはちょっと俺も憧れる
次壊れたらアレにしようと思ってる

634名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/15(木) 08:46:24.94ID:KPxo4q8b
アマゾで色々探してるけど、タイガーの方がコスパいいね。パナと同等の性能ぽいし。オークセールとかはよくわからんからいいや。

635名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/15(木) 10:19:46.15ID:bLldETt6
MKだけどふつうに途中でパカっと蓋開けて見てるw
まぁ焼いてる時は温度下がりそうだからなるべく開けないけど

636名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/15(木) 12:09:31.77ID:rmDkS0KZ
MKは窓付いてるけど曇ってよく見えないよね
なので開けて見てた
パナも途中で開けて中見るよ
イースト入れは漏れないように出来てるので大丈夫
但し蓋ずらさないようにね

万が一がないか不安でコネが始まったら確認するのが癖になってる
音がおかしくて覗いたら羽根がなかったことがキッカケw

637名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/17(土) 09:20:36.53ID:bbcBLq+z
コネから一次発酵までやって欲しいんだが、おすすめの機種ない?
パナの下位機種持ってるが融通がきかん

638名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/17(土) 09:54:48.89ID:860oZ6ud
融通とはどんな?

639名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/17(土) 10:13:45.54ID:XWb6/Nbb
>>637 使ってる機種で融通の利かない点を書いてもらえないと

640名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/17(土) 11:41:00.80ID:zathcc83
コネ時間の長さとかかな

641名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/17(土) 19:17:54.25ID:4LdSh8/O
>>637
MKのエントリーモデル

融通ってようは独立工程が欲しいってことでしょ
パナは最新の上位機種しかないよね

642名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/17(土) 22:43:55.53ID:75ujoUwj
1万円で買ったうちのBH1001でも、一次発酵までというメニューがある
マニュアルの42Pだ

643名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/21(水) 15:03:55.26ID:dKMYd8dq
タイガーのKBY-A100
画期的だと思うのだけどアマゾンでも価格コムでも
レビューがつかないのはなぜ?

パナ2台を経てどうしても本体の底やナッツ入れが
綺麗に保てないのが嫌で、
あれ本当に手入れが楽そうでいいなと思って。

644名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/21(水) 15:13:06.68ID:dKMYd8dq
今のパナも夏はリビングでも過発酵が避けられず
生地だけつくって成型することが多い。
このところ粉125gで焼くことが多いけど特に問題ない。
週2〜3回の使用。
7年使ってとにかく綺麗に保てないのが嫌。
ナッツ入れ周辺に油脂が残って黒く焼けたままなのも嫌。
KBY-A100が欲しい。

645名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/21(水) 17:14:34.40ID:wJLuZfYv
うるせえ
買ってレビュー書け
パナの1/10も売れてないんだからしょうがねえ

646名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/21(水) 18:21:45.46ID:g/tpLE1M
>>643
どこらへんが画期的?
この前買ったけど、至って普通のホームベーカリーです
四角い食パンが?

647名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/21(水) 18:39:45.26ID:VaNbWVq/
>>644
変な分量で焼いてるからじゃないの?

648名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/21(水) 19:15:58.21ID:uUx0E+Jc
ホームベーカリー買ってからまだ夏になってないから今からドキドキ
冬は温度調節しない方がいいね
5℃の冷水と冷やしたバターで焼いたら上手く焼けなかった

649名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/22(木) 00:02:30.97ID:droBSimR
>>643
パナソニックが売れているらしい
皆が買うなら安心だからパナソニックにしよう
以下ループ

うちはKBY-A100使ってて個人的にはまぁ満足してるけど
そうそう買い換えるものでもないから無難なものを
選ぼうとする心理は理解できる

650名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/22(木) 00:11:59.34ID:92Yo+wQV
レビュー書いたらええやん
そこから買う人増えるかもよ

651名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/22(木) 00:40:04.47ID:droBSimR
ここで以前書いたからもういいわw

652名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/22(木) 02:11:43.48ID:ex2FeA7N
タイガーだけど熱くなると途端に過発酵になる

653名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/22(木) 11:47:01.87ID:XdCzrajP
>>648
バターも冷やす必要あるんだっけ

654名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/22(木) 12:40:14.40ID:d7chRp9k
ナッツ入れは初めから黒ければ汚れ気にしないで良かったのかも。底の回転軸のゴミなんかは
綿棒で取るとか。

655名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/22(木) 14:22:02.53ID:3WsByrEu
>>653
バターは夏場は冷やした方がいいね
冬は水もバターも低温だと生地こねる時にバターが適温(10度ちょい)まで上がらずうまく混ざらないかも
かといって溶かしたバターは水と油が分離するから論外

656名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/22(木) 16:38:05.50ID:ts9shUwH
>>646
構造的に下に直接ゴミが溜まらない、
ナッツ入れも直接本体に油脂がくっつかないところが
画期的って買いてあって
それが自分的にはピンポイントでヒットなんですが。。

657名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/22(木) 17:20:46.44ID:XdCzrajP
本体の底とかホコリが溜まらなきゃどうでもいいし、
ナッツ入れは外して洗えるんだからええやんと思う俺だ

658名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/22(木) 23:27:31.57ID:OA1Amo/e
ループだがパナが一番というのは5年前な

659名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/23(金) 01:03:22.50ID:/1UwFDbv
>>658
市場シェアが8割のパナを象印やMKが大逆転してるなら、それだけでニュースになっとるわい

660名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/23(金) 12:10:02.51ID:cfouzzfc
パナと象印とティファール買って、パナは小麦の香りを生かした正統派のパンだと感じた。
俺はフランスパン好きなのでティファール一択だけど、パナが一番売れてるのは当然だと思う。
象印は菓子パンっぽい印象で悪い印象しか無い。

661名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/23(金) 12:36:22.00ID:/1UwFDbv
>>655
オリーブオイル使うレシピも一杯あるしダメとも言えないのでは?

662名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/23(金) 12:52:55.68ID:bgLRKg5y
>>661 軽く高さが要求されるパンでは液油レシピは少ないね
食パンは重い粉(全粒粉とかライ麦など)を使わない限り軽さ高さ重要でしょ?
だから液油は合わない

663名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/23(金) 13:33:47.96ID:TbZ85nFc
うちグレープシードオイル使ってるけどそれで十分ふんわりするけどね

664名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/23(金) 13:43:47.35ID:uU7Asg+Z
>>661
バターは伸展性が高いけどオリーブオイルはそうでない
バターを溶かして入れてしまうと、風味はつくけど生地の伸びのメリットを失う
あえてパンの膨らみを抑えたいならいいんだけどね

665名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/23(金) 13:44:41.29ID:U3lDwQgW
じゃあマーガリンでもショートニングでもいいじゃん

666名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/23(金) 13:45:19.09ID:U3lDwQgW
なんならラードでもいいんじゃね?w

667名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/23(金) 13:50:23.56ID:uU7Asg+Z
>>666
そうだよ、あとは風味の問題

668名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/23(金) 13:53:26.09ID:bgLRKg5y
バターが手に入らない時期や、バターに抵抗があるならともかく
無理に他の油を試す必要もないと思うけどな

とくに焼いたパンに、その油を塗って食うことを想像してからネタとして話せよ
マーガリンは有りかもしれないが、
トーストにグレープシードオイル・ショートニング・ラードを塗って食いたいのか?

無駄な知識を披露するなよ 馬鹿ども

669名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/23(金) 13:54:34.26ID:uU7Asg+Z
一声に油と言っても成分によって性質も味も違うからね
それぞれの特性を生かして使えばいいってことだよ
まあ健康上の理由で俺はバター使わないんですけどね

670名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/23(金) 13:58:54.11ID:uU7Asg+Z
>>668
トーストにラード乗せて食う国もあるんですけどね

671名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/23(金) 14:03:43.41ID:cfouzzfc
パンを焼くときは油脂を入れず、食べるときにバターを塗るのが風味の点では一番合理的だろう
俺には食パンに油脂を入れて焼くメリットがわからん

672名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/23(金) 14:11:29.82ID:O5CCT1sq
>>668
バター切って計るのめんどいんだよ

673名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/23(金) 14:22:15.89ID:bgLRKg5y
>>671 焼いてるときの匂い消し
イーストは臭いからね
キッチンがイースト臭で満たされたらきついだろ?

674名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/23(金) 14:23:57.95ID:cfouzzfc
別に。

675名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/23(金) 14:49:38.93ID:Z1t1AJ3G
バター入れるとこってりしてどしっと重い食感になる
好みとしてはマーガリンパンの方が軽くてずっと好き
ステーキも高級とされる脂身たっぷりの物はこってりして苦手だから好みなんだろうな

676名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/23(金) 14:51:44.45ID:/1UwFDbv
バターがにおい消しに使われるなんて話聞いたこともないが

677名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/23(金) 15:07:43.35ID:NbrpNubF
>>668
市販の食パン、ショートニングばっかりじゃん

678名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/23(金) 15:09:16.68ID:uU7Asg+Z
臭い消しになるというかバターの匂いでごまかせるんじゃない?
俺もイーストの匂い嫌いだから低イーストで作ってる

679名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/23(金) 15:17:08.74ID:bgLRKg5y
>>677 そら価格相応だろう
自分で作るHBスレでそういうのいらんだろ?
「俺知ってるぜ」みたいのはうざいから黙ってろ

680名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/23(金) 15:31:52.18ID:NbrpNubF
うっざ
まじうっざ

バター入れる目的が臭い消しとかすっとぼけたこという人はひと味違う感性をもってるねえ

681名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/23(金) 15:38:10.04ID:mtjaDsdX
をや?サラダ油流し込んで捏ねてますがなにか?

682名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/23(金) 16:20:05.48ID:cfouzzfc
イースト臭いって人をよく見るけど、そういう人は何を使ってるのか興味あるな
ティファールは焼いてる時は臭うけど焼きあがったパンは臭くない
レシピのイースト量も多いし発酵時間も短いけどね(個別包装の赤サフ)
パナにカメリアの時もそんなに気にならなかった
余程へんなレシピとかイースト死にかけとか、そういうわけじゃなくて?

683名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/23(金) 16:42:23.11ID:/1UwFDbv
>>679
君、その意味でいちばんウザいこと書いてるのは君じゃないかw

684名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/23(金) 16:59:19.65ID:uU7Asg+Z
>>682
赤サフ使ってる。カメリアより匂い嫌いじゃないし、少量にすればほぼ気にならない
むしろイーストの匂いがわからないって人は、ホシノ天然酵母とか使っても違いがわからないってこと?
それはそれで楽でいいな

685名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/23(金) 17:04:50.12ID:/1UwFDbv
繊細ヤクザ

686名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/23(金) 17:20:25.84ID:cfouzzfc
天然酵母は食感が悪いし臭いが独特で好きじゃないな
菓子パンには良いのかもしれないけど
イースト臭は混ぜ方とか油脂の使い方とかも影響するから
手作りでは腕の差が出やすいポイントだけど
イーストの管理とか機種とかレシピを見直しても良いんじゃないってこと
イーストを予備発酵させるとか、一手間掛けられるなら焼きの前にクープを入れてみるとか

687名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/23(金) 17:37:41.65ID:cfouzzfc
あと開けっ放しでダマになった死にかけイーストをスプーンですくって一カ所にザクッと入れてるとか
きちんとパラパラなイーストを全体によくまわしかけてやると良い

688名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/23(金) 17:55:03.43ID:2TUtjF1d
>>672
10gずつ切ってラップして保存しとくと便利だよ
目分量で適当に切るから9〜11gと幅あるけど問題ない

689名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/23(金) 18:01:30.76ID:2TUtjF1d
>>682
ニオイの感じ方や好みは人それぞれ
カメリヤをクサイと感じる人もいれば良い香りと言う人もいる
赤サフも同じく
スレ内を「カメリヤ」で検索してみるといいよ

690名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/23(金) 20:49:23.94ID:O5CCT1sq
>>688
ありがとう
でもグレープシードオイル1リットル今日届いたんだ
オイルの在庫がなくなったらやってみる

691名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/23(金) 21:04:14.45ID:U2guEUdF
>>659
公称値はご覧の通り、カカクコムの閲覧数とか購入数で判断されてるから信用できない

692名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/23(金) 21:07:26.19ID:qE/5s429
>>690 製パンの為に1Lも買ったの?

693名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/23(金) 21:30:55.60ID:O5CCT1sq
>>692
そうだよ?
週に3、4回焼くから500mlなんてあっという間に使っちゃうし
何か差し障りが?

694名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/23(金) 22:00:26.30ID:/1UwFDbv
>>691
は?

695名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/23(金) 23:29:40.32ID:htwNjrjU
>>682
香りと言えば一昨日青サフデビューしてみた
赤サフと変わらないと聞いたんだけど若干香りが薄いような気がしたんだけど同じように感じた人いる?

696名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/24(土) 11:41:32.68ID:r2DS2Nlv
>>672
バターカッティングケース便利だよ
カルピスバターサイズを10グラムにさっくり切れる

697名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/24(土) 13:47:42.00ID:XAU//lLf
>>695
開封したてはどの菌も香り弱め
時間がたつとどんどん臭くなる

698名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/24(土) 15:34:00.87ID:FQcdsCpc
>>697
なるほど
また消費に3年位かかりそうだから変化楽しむのも良いかも
赤サフの香り好きだからずいぶんと香り強くなるまでかかりそうだが

699名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/24(土) 15:56:32.91ID:1cxYcDlc
牛乳入れればバターもオイルも必要ないよ

700名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/24(土) 16:48:17.69ID:J6h5aezV
MKってなんでシェア低いんだろ
パンの出来具合だってパナに負けちゃいないと思うんだが

701名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/24(土) 16:58:57.13ID:KO7y7IYY
地元だから店頭でもまだ見るが、よそだとヨドバシぐらいじゃないと無いんじゃないの?

702名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/24(土) 18:03:58.90ID:8JgMxxz4
宣伝してるもの=いい物って考えの人が多いからでしょ

703名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/24(土) 18:16:21.97ID:tmpIoZF3
実際パナのホームベーカリーはホームベーカリーとして使うだけなら
完璧と言ってもいいぐらいだからな
捏ねとかいろいろ独自にやりたいならまた違ってくるかもしれんが
宣伝なんて関係ないなホームベーカリーなんて宣伝ほとんどしないしな
取扱店舗が多ければ多いほど売れるのは当たり前だし
それだけの信頼を築いてきたからこそ多くの人が選ぶわけだよ
MKの製品もいい製品だけどね
マイナーメーカーだし取扱店舗も多くはないわけだからシェアが低いのは当然だな

704名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/24(土) 18:25:22.42ID:83wD6ZJ8
そもそもホームベーカリーを世界で初めて作ったのパナでしょ

705名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/24(土) 18:25:54.25ID:XAU//lLf
牛乳入れるとスキム+水より生地がギュッとならない?気のせい?

706名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/24(土) 18:32:13.63ID:2SXo02Uw
京都でMKと呼べばマタンキタクシーの方が有名だなあ

707名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/24(土) 18:38:43.91ID:KO7y7IYY
パン焼き器のMKは米びつメーカーとしても有名。あとは餅つき器とか。
まあその辺はニッチというかホームセンターや金物屋で見るかなあ程度の知名度なんだけど。

実は本当の売れ筋は洗車機
結構なシェア持ってる

あとは灯油ローリー

708名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/24(土) 19:09:41.81ID:+XiwTPHN
>>705
なるよ
そうしたいから水分は牛乳だけにすることもある

709名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/24(土) 22:17:57.65ID:+RMp5Y30
>>703
>>704
そういう最初はどうとか完璧とか
個人の見解が混じった広告みたいなのが嫌われんだよな

710名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/24(土) 22:24:03.50ID:DY9SHMfr
お前が嫌うからなんだっつんだよ
このスレの管理者かなんかか?w

711名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/24(土) 23:00:45.54ID:XAU//lLf
>>708
やっぱそうなんかー
自分は逆にふわっとしてる方が好きだから水にしてる

712名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/24(土) 23:42:08.81ID:DY9SHMfr
>>702
実際に使ってみても美味しいパンが焼けるんだから、宣伝だけってこたなかろうよ

713名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/24(土) 23:56:48.98ID:r2DS2Nlv
ナショナルの頃の安かろう悪かろうのイメージは無くなったが
パナの製品ってどれもそれなりで「すげー」ってウリがないのよね
家電なんてそれでいいのかもだけど
自分は買う気しない

714名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/25(日) 08:44:34.30ID:REr0VyA6
ヤマザキの味付けロールのパン自体のレシピを
誰か知らないでしょうか?
ホームベーカリーで再現したい初心者です。

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