ヨーグルトメーカー5

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1名無しさん@お腹いっぱい。2018/09/15(土) 09:31:30.50ID:RXG2NBmM
前スレ
ヨーグルトメーカー4
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1492645166/

次スレは>>980が立ててください

以下テンプレ >>2-に続く

952名無しさん@お腹いっぱい。2019/04/30(火) 13:16:18.66ID:k0dunoD5
>>949
毎日爽快どう美味いの?
粘っこいとか酸味がないとかセールスポイント教えてちょ

953名無しさん@お腹いっぱい。2019/04/30(火) 15:08:53.00ID:6c+QvxLB
>>952
質問に答えるで
毎日爽快はちょっと食べづらいくらいに粘りがあるねん。トルコアイスみたいな感じやな
あんな粘りはいろいろ醸したが初めてや
コクはあんまりないんやが、めちゃくちゃ舌触りが滑らかやねん!これも初めての食感や
ホエーもほとんどないし酸味も皆無や
酸っぱいのが苦手な人には超オススメやで
ほな、仕事に戻るわな〜

954名無しさん@お腹いっぱい。2019/04/30(火) 15:11:29.36ID:6c+QvxLB
>>952
書き忘れたわ
毎日爽快は必ずカップを選んでや
飲む方は試してないけど固まらんかも?
シルバーがかったピンクのパケやで〜

955名無しさん@お腹いっぱい。2019/05/01(水) 16:25:03.19ID:rcoSu9Ya
毎日爽快もビフィズス菌の力もどこにも売ってねぇ〜
のでいつものビヒダス4個パック買ってきた
これでまた4回見送りだーその間に探す!

956名無しさん@お腹いっぱい。2019/05/01(水) 16:26:29.23ID:rcoSu9Ya
あ、>>953情報サンキュ-‼

957名無しさん@お腹いっぱい。2019/05/01(水) 16:47:55.62ID:UbFGZXp5
>>938
これ増やしたらまろやかで美味しいのできた
セブンイレブンの成分無調整の牛乳で42度7時間
セブンの牛乳でやるとなんでもうまいけどな

958名無しさん@お腹いっぱい。2019/05/01(水) 20:03:03.14ID:mphniISW
ビフィズス菌のちから美味しいけど全然売ってないよねぇ
近くのイオンで発売した日にすぐ買って以降全然見ないよ

ちょっと行ったとこのデパートにはあるけど、あの味が好きすぎてなくなるのが怖い

959名無しさん@お腹いっぱい。2019/05/01(水) 20:37:54.02ID:UV/Wm8RA
普通にドンキホーテで売ってた
4本だけだけど

960名無しさん@お腹いっぱい。2019/05/01(水) 21:55:07.29ID:LLZlo58W
auのポイント交換でideaのヨーグルトメーカーがあったから注文した

このスレに仲間入りします

961名無しさん@お腹いっぱい。2019/05/02(木) 14:12:41.25ID:4wAzzcsM
NHK TV で腸内細菌の再放送やってたけど、体中の部分どうしが様々な物質でコミュニケーションしあってるっていうイメージはものすごく示唆的ですね。

962名無しさん@お腹いっぱい。2019/05/06(月) 11:55:13.63ID:Nn3Phgfq
ドンキホーテの牛乳固まらないと思ったら成分調整牛乳だった

963名無しさん@お腹いっぱい。2019/05/06(月) 12:31:28.47ID:8KDPITIf
タンパク質と炭水化物が種類別牛乳並に入ってればなんでもいける説

964名無しさん@お腹いっぱい。2019/05/06(月) 12:37:15.50ID:8LHceWh+
んなこたぁない
炭酸Ca入ってたら絶対固まらない

965名無しさん@お腹いっぱい。2019/05/06(月) 12:46:25.40ID:8KDPITIf
理由かソースおしえてぬれ

966名無しさん@お腹いっぱい。2019/05/06(月) 16:27:56.85ID:lud2ArF4
ちなみに低脂肪乳と云う乳飲料で無脂肪固形分が10%以下だと
固まった経験がない。

967名無しさん@お腹いっぱい。2019/05/06(月) 17:25:59.84ID:Miuv4dqW
両方足して11%が境じゃね?

968名無しさん@お腹いっぱい。2019/05/06(月) 17:36:33.78ID:SK7/F5Wk
セブンの低脂肪牛乳は8.4%以上って書かれてて固まるんだけど
10%以上あるってことなの?

969名無しさん@お腹いっぱい。2019/05/07(火) 09:28:59.21ID:2mYmSj3j
うん、10%未満でも固まるよね
あと無脂肪じゃなくて無脂乳固形分だよ

炭酸カルシウムがNGな理由は自家製ヨーグルトスレだっけなぁ…
の過去ログにあると思うけどぐぐったが見つからん
ソースは雪印のサイトのQ&Aで今はもうない
やってみたら分かると思うが固まらないし謎のモロモロが出来る
タンパク質変性時にCaCo3が何かしら邪魔するんだろうね
ちなみにミルクカルシウムはおk

970名無しさん@お腹いっぱい。2019/05/08(水) 17:56:54.99ID:E+XQ7uid
ドンキホーテ調整牛乳
10時間追加して飲むヨーグルトくらいの固さになったけどダマがすごい。
そしてすっぱくない

971名無しさん@お腹いっぱい。2019/05/08(水) 20:25:46.26ID:aTgys3Q0
タネや機種、設定条件えお書かないと便所の落書き。

972名無しさん@お腹いっぱい。2019/05/08(水) 21:10:28.94ID:H8h2SkIl
酸っぱくなくても乳酸菌はいるぞ
菌のちから醸したらそんな感じ

973名無しさん@お腹いっぱい。2019/05/09(木) 00:33:06.23ID:1dkNNrPn
ダノンの青い奴使ったら失敗

974名無しさん@お腹いっぱい。2019/05/09(木) 11:15:11.35ID:tAEz/ebi
酸っぱいかどうかは種と温度に大きく左右されるからそこ書かないと

975名無しさん@お腹いっぱい。2019/05/09(木) 12:06:16.10ID:5CuMvAW+
種はR1
温度は43度でした

976名無しさん@お腹いっぱい。2019/05/09(木) 13:43:36.17ID:shko+HE/
両親が毎日R1やらプレーンヨーグルト食べてるから、母の日にヨーグルトメーカー買ってあげようと思って、ここにたどり着いた
>>397>>400を参考にします
情報ありがとうございました

977名無しさん@お腹いっぱい。2019/05/09(木) 13:59:48.19ID:C5piW6KJ
>>975
r1で酸っぱくないのは別の菌が悪さしてるかもな

978名無しさん@お腹いっぱい。2019/05/09(木) 15:21:54.80ID:5CuMvAW+
やだこわい

979名無しさん@お腹いっぱい。2019/05/10(金) 02:30:00.18ID:BDAB3BOy
>>980さん次スレお願いしますよ

980名無しさん@お腹いっぱい。2019/05/13(月) 19:59:23.02ID:v31bOc/R
ヨーグルトメーカーは どこのが使い勝手いいですか?

981名無しさん@お腹いっぱい。2019/05/13(月) 20:10:25.04ID:XrQ/AaI3
>>980
次スレ頼むよ

982名無しさん@お腹いっぱい。2019/05/14(火) 00:53:24.14ID:ds2aTdVo
>>980
次スレ貼るところまでがお仕事ですよ

ヨーグルトメーカー6
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1557746540/

983名無しさん@お腹いっぱい。2019/05/14(火) 01:04:07.36ID:2R0gcrNQ
>>982
テンプレまででは
というか980踏みたくないからってみんなチキン過ぎない?
醸すのに向いてるぜ!

984名無しさん@お腹いっぱい。2019/05/15(水) 14:02:22.39ID:o5hWggw4
>>980
アイリスオーヤマの温度と時間調整できるやつオススメ

985名無しさん@お腹いっぱい。2019/05/15(水) 20:41:17.52ID:yXhP0OJz
>>984
ありがとう IYM-013にしました

986名無しさん@お腹いっぱい。2019/05/15(水) 21:34:18.76ID:TOVrlrwj
型落ちのIYM-012よりIYM-014のが安いんだけど機能的にIYM-014のが劣ってるわけじゃないんだよね?
2つ前?みたいだし生産終了して結構たってるから在庫ないって感じなんかな

987名無しさん@お腹いっぱい。2019/05/16(木) 22:53:16.63ID:Sy6y/rbG
これから夏だし、メーカーが無くても安定のカスピ海にシフトする
寒くなるまでメーカーさん、さよなら

988名無しさん@お腹いっぱい。2019/05/17(金) 14:03:19.03ID:u7x9y9UY
うちは肉の低温調理と、温泉卵と、発芽玄米でも活躍中

989名無しさん@お腹いっぱい。2019/05/17(金) 17:55:33.76ID:Fr4efLDI
ビフィズス菌のちから、スギ薬局にあったので42℃8時間で作ったらトロトロのができた。加糖は忘れた。
こういうのが作れるなら自作もいいね。

牛乳を常備してないので、コンビニの牛乳で作れると助かる。
ドリンクの残り半分をレスにあったセブンの牛乳で使って、出来た物を種にセブンの低脂肪牛乳で作ってみたら、ちょっとユルいけどトロトロは引き継いだ出来になった。
毎日爽快のカップとパルテノってのも試してみたくなった。

990名無しさん@お腹いっぱい。2019/05/23(木) 14:23:16.40ID:3IYnHbZw
アイリスの2時間ブースト問題、猛暑でどうなるか気になる

991名無しさん@お腹いっぱい。2019/05/23(木) 16:14:29.02ID:AJ8BEAMm
>>990
ちょっと分解して回路見てみ?
マイコンでいじれないなら、自作のオペアンプ比較回路でヒーター制御させるとか

992名無しさん@お腹いっぱい。2019/05/23(木) 20:05:03.38ID:z89u1DiO
そもそも原理的にまともな温度管理なんか無理だから低温調理器でも使え

993名無しさん@お腹いっぱい。2019/05/25(土) 01:23:09.91ID:gfRrxixs
市販のヨーグルト買ってきて増やすならドリンクタイプと固形タイプどっちがいいとかある?

994名無しさん@お腹いっぱい。2019/05/25(土) 01:29:32.50ID:wvMqOBzt
圧倒的にドリンクの方がいい
買うときはちゃんとみて買うんだゾ

995名無しさん@お腹いっぱい。2019/05/25(土) 01:42:03.62ID:gfRrxixs
>>994
サンクス

996名無しさん@お腹いっぱい。2019/05/25(土) 02:11:54.41ID:NqyM/aYT
物によっては固形とドリンクで出来が全然違うものもあるけど

997名無しさん@お腹いっぱい。2019/05/25(土) 09:44:32.57ID:gHVKEv8h
固形だと攪拌不十分で失敗するとか?

998名無しさん@お腹いっぱい。2019/05/25(土) 12:39:49.11ID:XJOO05dm
何だったか忘れたけど固形なら固まるけどドリンクは固まらないやつがあった気がする
でもほとんどのはだいたい同じようなものが出来上がるからあんま気にしないで楽な方つかうといい

999名無しさん@お腹いっぱい。2019/05/25(土) 14:04:50.24ID:R4zH7qSp
>>995
内容物を確認だ

1000名無しさん@お腹いっぱい。2019/05/25(土) 14:41:42.71ID:rR3F8NNx
両方試して、いい感じのほうを使うのがイイネ。
私は最近は液体ばっかり。

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