【謎の粉】弁当業界のタブースレ【謎の食品洗剤】

112005/11/03(木) 03:22:17ID:g/RgE9p+
前にとある弁当屋の店長をやってた者です。
●●クリス●ルという、古々米をピカピカにする
司法の規制リストに入っていない添加物とか、
30分浸けておけば色が鮮やかになる野菜の洗剤とか、
はたまたカンガルー肉を混ぜ込んだソーセージだとか。
「こりゃヤバイんじゃね〜の?」と思われるネタを
暴露、議論、質問するスレです。
オーナーさんもバイトさんも、食品会社の営業さんも、ドゾー。

273名無しさん@お腹いっぱい。2007/08/11(土) 18:55:43ID:jD8Ls1d7
>普通の味、すぐには腹をこわさない程度の安全基準を法的には満たしている

ここに全てが集約されてるよな

274名無しさん@お腹いっぱい。2007/08/30(木) 18:35:31ID:UkWEh3mp
すぐに腹をこわさないというか、すぐに体に異常が出ないだなw

275名無しさん@お腹いっぱい。2007/09/11(火) 22:49:51ID:V1YtRppS
HOSH

276名無しさん@お腹いっぱい。2007/09/28(金) 16:37:55ID:tRYY4LXf
>>272 同業者だな

277名無しさん@お腹いっぱい。2007/10/05(金) 00:58:23ID:BEwbjwTn
>>274
即効性でなければ逃げ道はいくらでも作れるからなあ

278名無しさん@お腹いっぱい。2007/10/05(金) 13:32:48ID:W74RyW8q
>>272
業務用っていっても多種多様なのだが単細胞乙w
料亭向け業務用もあるのだ。

国産業務用とホカ弁やオリジンみたいな中国産業務用でもコストは違うけど。

279名無しさん@お腹いっぱい。2007/10/05(金) 14:53:53ID:iHeWEF1y
でもここ弁当板だし・・・
誰も料亭の弁当の話なんかしてないし・・・

流れを読むってことを覚えようなw

280名無しさん@お腹いっぱい。2007/10/05(金) 15:00:42ID:0yLAiMde
>>272
料亭業務用なんか普通のとこは使わないからおまいが正しいw

281名無しさん@お腹いっぱい。2007/10/05(金) 19:02:50ID:W74RyW8q
>>280
業務用の意味わかってる?
現場で使いやすい用に加工してくれてくれてるのが業務用なのだが。
肉とかも店内で牛殺して解体してるのか?
どんな店も必要に応じて利用するのが業務用なの。
大半が業務用〜部分的に業務用って感じでな。その業務用も高級ブランド物から中国産まで色々あんだよ。


282名無しさん@お腹いっぱい。2007/10/05(金) 19:09:23ID:W74RyW8q
業務用っていうと近所の誰でもWELLCOMEな業務用スーパーにある物しか思いつかない奴もいるが、そういうの単細胞って言うの。
業者しか買い付けに行けない一般客お断りの業務用店が本来の業務用店としてあちこちにあり、業務用というキーワードだけで勘違いするな

283名無しさん@お腹いっぱい。2007/10/05(金) 20:46:29ID:d1XLiGND
おまえはスーパー行ったら
常に店の最高級品を買うのかw

284名無しさん@お腹いっぱい。2007/10/05(金) 21:28:40ID:W74RyW8q
最高級品は例えだが。とにかく自分で店で働いてみれば良いんじゃない?
外野で妄想してないで。業務用悪ならお前らの胃袋にも毎年沢山の業務用が収まってるけどw
弁当屋だけでなく普通の飲食店でも欠かせないとこが多い業務用。
個人の弁当屋で業者向けのみの業務用売ってるとこ利用してる店はチェーン店の弁当屋より良い買い物してるという裏話も一応書いとく
材料も店の人自らでコスト内で良い物をそん時々で吟味して買ってたりするぞ。システム化された流れで流れてくるだけの材料をただ使うだけのチェーン店とは大違い

285名無しさん@お腹いっぱい。2007/10/05(金) 21:29:14ID:/2249sQd
>ID:W74RyW8q
的外れな罵倒をする前に
まず自分の「空気が読めない」という欠点を直してから
出直してこいや

おまえ以外は、ここで使われている「業務用」のクオリティを
正しく解釈してるんだよ

286名無しさん@お腹いっぱい。2007/10/05(金) 22:51:26ID:W74RyW8q
的外れな罵倒って?

弁当屋チェーン店の駄目な材料を指摘されて火病になられても困りますがw

287名無しさん@お腹いっぱい。2007/10/05(金) 22:56:50ID:W74RyW8q
業務用の意味すら正しく理解できないのは困るのぉ〜
だからこの板は・・・・なんだよ

288名無しさん@お腹いっぱい。2007/10/05(金) 23:03:13ID:MalsWIAT
久々に燃料が来たなw

289名無しさん@お腹いっぱい。2007/10/05(金) 23:10:04ID:W74RyW8q
ttp://www.foodsinfomart.com/

業者のサイトは貼りたくないけど、業務用って何?って人の為に参考に

290名無しさん@お腹いっぱい。2007/10/06(土) 13:14:32ID:DR/kUpx9
真性の馬鹿だろうな
コミュニケーション障害とも言えるわけでw

ここで業務用の誤用、意味を履き違えている奴なんかいないのに
一人で「そうじゃない!」「おまえらは理解していない!]と大騒ぎw

291名無しさん@お腹いっぱい。2007/10/06(土) 15:29:21ID:5/CmY752
むしろ勘違いと見せかけて話題をそらしたいんじゃね?

安かろう悪かろう、とは言い得て妙

292名無しさん@お腹いっぱい。2007/11/17(土) 18:16:14ID:jYg5CgiB
もう弁当\(^o^)/オワタ

293名無しさん@お腹いっぱい。2008/01/28(月) 09:03:10ID:Iku+qE/6
あげ

294名無しさん@お腹いっぱい。2008/02/08(金) 23:02:53ID:YCIGay8d
今回の中国餃子って、実は弁当とかに使われてんじゃないの?

295名無しさん@お腹いっぱい。2008/02/08(金) 23:41:23ID:B64WOpOq
今頃気付いたのか?

296名無しさん@お腹いっぱい。2008/03/13(木) 21:27:51ID:Wb2+qDB3
練炭自殺に代わる、新しい自殺方法が開発されました。
火を起こす必要はありません。練炭よりも簡単です!

薬屋で簡単に買える2種類の液体の原液を、狭い密閉区間でただ混ぜるだけ!
一酸化炭素より強力な毒性を持つ【硫化水素】が一気に発生します。
★ よく「塩素ガス」と誤解されることがありますが、こちらはもう少し強力な【硫化水素】です。 ★ 
1000ppm以上の【高濃度硫化水素】を一気に吸えば、一瞬で意識を消失(ノックダウン)できます。
 ※ 「塩素ガス」では「ノックダウン」ができません!

【ノックダウン】硫化水素による自殺7【H2S】
http://life9.2ch.net/test/read.cgi/mental/1205363042/

 サソポ一ノレ ( ゚д゚)  厶卜ウ八ップ
       ヽ/| y |ヽ/
※風呂場や自動車の中なら、各2リットルづつでじゅうぶんです。
※サソポ一ノレの代わりに自動車バッテリーの硫酸でもいいですし、厶卜ウ八ップの代わりに石灰硫黄合剤という農薬でもOKです。
             °。o
        ( ゚д゚) 。o°o。すぐに1000ppm以上の致死濃度に達します。
        (ヽ/ヽ/   (実際にはバケツなどの容器の中で混ぜましょう)
       _
     =(_)○_
用語解説
★厶卜ウ八ップ(六−○ハップ) : 硫黄(硫化カルシウム)入りの入浴剤。
                     医薬品なので薬局・薬店でしか買えません。
                     通信販売でも買えるところもあります。
★石灰硫黄合剤 : 厶卜ウ八ップとほぼ同じ成分の農薬。ホームセンターのガーデニング用品コーナーで買える。
★サソポ一ノレ : 有名なトイレ用酸性洗剤。塩酸が9.5%含まれている強酸性の液体。
          (自動車用バッテリー硫酸液でも代用可能)

297名無しさん@お腹いっぱい。2008/05/16(金) 21:24:04ID:XXiwESZy
コンビニも弁当屋も変わらないってことかな?

一応貼っとく

http://jp.youtube.com/watch?v=BQ9or0aXibA



298名無しさん@お腹いっぱい。2008/06/18(水) 10:56:03ID:rQyoCFEo
生野菜制限の俺にとっちゃコンビニサラダは元々野菜好きだから気休めにピッタリ。薬で洗ってあるから食っても良い。まあ美味かないけど。
抗がん治療を始めた人のたまの楽しみになる場合もある。

299名無しさん@お腹いっぱい。2008/06/19(木) 15:41:43ID:CPBabXQO
>>298
「生野菜制限」というのを言葉通りに受け取って良いのなら
「カリウム摂取制限」しか思いつかんのだが?
疾病上や、投薬上の禁忌制限としての話だが・・・もし宗教上とか思想上の理由ならスマソ

本職としてアドバイス
薬品洗浄してようが、水溶性の栄養素が流れ出していようが
「生」(非加熱)である以上、カリウムは失われていないぞ。
誰に吹き込まれたのかしれんが「コンビニサラダなら大丈夫」と言った奴が
もし医療従事者なら、すぐに病院を変えれ!

300名無しさん@お腹いっぱい。2008/06/20(金) 21:21:52ID:cPbLTwpL
300

301名無しさん@お腹いっぱい。2008/06/21(土) 00:47:43ID:wkFpKiON
本業(コメディカル)乙w

302名無しさん@お腹いっぱい。2008/08/17(日) 23:32:41ID:B2vsn8yQ
>>299
その方は腎臓病とかじゃなくて、抗がん治療中の方でしょ?
細菌感染を心配しての生野菜制限なんジャマイカ?

303名無しさん@お腹いっぱい。2008/08/26(火) 16:46:21ID:DFCNW4ru
>細菌感染を心配して

このレベルの滅菌体制なら、外部アクセスも制限された無菌室だよ。
PCアクセスなんてまず不可能だし、摂取感染なんか加熱食程度じゃ無理。
まーコンビニサラダならOKってことには、絶対ならないです。

304名無しさん@お腹いっぱい。2008/10/08(水) 10:12:23ID:ido+ftNg
かつて、元気なゴキブリが出入りする弁当を290円で売ってる店が〇地にあったよ。よく売れてた。

305あかさたな2008/10/13(月) 03:08:04ID:eBInJvbY
弁当だけじゃない市場の中には腐った野菜を売ってる所がある。売れなかったら弁当業者に多額の金額で流してるハゲがいる

306名無しさん@お腹いっぱい。2009/05/19(火) 14:04:55ID:FLf15EYE
どこも信用ねーよ

307名無しさん@お腹いっぱい。2009/06/03(水) 14:25:44ID:0hHIPyLY
りんごソフトについて語れ。

308名無しさん@お腹いっぱい。2009/06/28(日) 19:22:22ID:QCSZtaGu
>>299
ワルファリン服用者にブロッコリーは禁忌。

309名無しさん@お腹いっぱい。2009/08/27(木) 09:34:09ID:UmtzSjyi
経営の経験がある人なら、この業績の数字が意味するもの、分かるよね?(^-^)


■ ほっかほっか亭総本部 前期業績
  (ハークスレイ 2009年3月期 有価証券報告書7〜8ページ記載内容より引用)

  売上高      6,670,748千円
  経常損失   ▲1,093,333千円
  当期純損失  ▲ 806,373千円

  純資産額    1,361,211千円
  総資産額    4,070,599千円


  有価証券報告書は、上場企業の主要な公式決算書類であり、
  金融庁EDINET( http://info.edinet-fsa.go.jp/ )にて、誰でも閲覧可能です。

  ハークスレイの 2009年3月期 有価証券報告書 を自分で探すのが面倒な方は、
  以下のアドレスからも、同内容の書類データをダウンロードできます。各自、参照下さい。

  ttp://www.ullet.com/7561.html#edinet
  ttp://www.ullet.com/edinet/S0003JW4.pdf (当該PDFデータへ直通)


前期は、加盟店の看板変更コスト等もかさんだのかもしれませんが
約8億円の損失によって、純資産が急激に減少して約13億円強になったことが伺えます。

今後のことについては、各自、想像してみると良いかもしれません。

とくに、ほっかほっか亭総本部にぶら下がっている加盟店の方々は、
上部組織の財務状況を知る上で、有価証券報告書は頼りになるかもしれません。

310名無しさん@お腹いっぱい。2010/08/08(日) 09:36:34ID:BDSW0JkT
徳島県の弁当業界は異常
県関係のイベントなどは1社独占。 自民党国会・県会議員へのキックバックで
イベント決定時から見積もりも取らずに決まってる
他社は参入できず

311名無しさん@お腹いっぱい。2010/10/17(日) 23:42:55ID:63nP8xpX

312名無しさん@お腹いっぱい。2011/09/12(月) 11:50:46.97ID:UOvT+203
凄いなぁ〜>>1は2005年だぜ?よく落ちずに続いてるもんだな〜
つか俺が2011年初の書き込みw

313名無しさん@お腹いっぱい。2011/10/14(金) 12:55:05.33ID:ySFrIBbE
CR若貴ブラザースDX

314名無しさん@お腹いっぱい。2012/08/13(月) 08:13:39.03ID:8iGn9T/I
塩素系で消毒することはありますか?

315名無しさん@お腹いっぱい。2012/09/24(月) 08:19:48.89ID:xiizdunx
生野菜は必ず殺菌するから全部漬けてるだろ

塩素も薄けりゃ毒性は無きに等しい
食中毒になるよりかマシだろ

316名無しさん@お腹いっぱい。2013/12/10(火) 21:03:04.90ID:SsmjiEiF
どこもなにかしらやってるんじゃね

317数は少ないが2015/05/28(木) 06:03:26.80ID:TlPrOfwv
オーガニックの弁当は
近所の農家の主婦・嫁たちが作って
田舎の農協の販売所で普通に売っている

318名無しさん@お腹いっぱい。2015/10/08(木) 08:28:48.33ID:DzMOnwua
>>1


ほんまだっか?

319名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/14(火) 14:48:42.47ID:HGLUkxak

320名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/30(木) 18:32:43.02ID:+cnXUreC

321名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/30(木) 18:33:27.22ID:+cnXUreC

322名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/30(木) 18:33:58.53ID:+cnXUreC

323名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/30(木) 18:34:15.63ID:+cnXUreC

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