■質問スレ■part1

レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。
104/09/13 21:26:29ID:iN7gSdN5

ないから立ててみた。

876名無しさん@お腹いっぱい。2014/10/26(日) 04:30:42.71ID:L4ClfgNJ
横浜発症の赤い看板のパン屋さんって名前なんだったっけ?

877名無しさん@お腹いっぱい。2014/10/30(木) 23:45:46.15ID:RPj1pI7S
ここか?
ポンパドウル
http://www.pompadour.co.jp/

878名無しさん@お腹いっぱい。2014/12/05(金) 06:23:31.59ID:qoP6ORba
菓子パンて1社が例えばいちご使ったパン発売すると
他のメーカーも出してくるよね
最近ならチーズ
あれどして?

879名無しさん@お腹いっぱい。2014/12/05(金) 13:53:53.65ID:pVCkcR5+
新しい味なんてそうそう受け入れられないし、既存の味はローテ組んで不意のブーム到来に賭ける傾向になる
乗り遅れないように他社も追従するから同じ流れになる
そんな感じかと

フレーバー作ってる会社があちこちに売り込みかけるってのもある
イカスミ系の商品が思い出したように出てくるみたいな感じで

880亀レス失礼2014/12/07(日) 13:46:33.62ID:rzkfckbH
>>872
店のあった場所はどこ? それから分かるかもしれない。

881名無しさん@お腹いっぱい。2014/12/15(月) 00:48:29.83ID:o0F82gxx
ゆで卵とマヨネーズで卵パンを作ってるんですけど
どうも味がはっきりしなくて・・・
店で売ってる安い卵パンの方が美味い・・・
もしかして塩って意外と必要なんですかね?
マヨネーズがあるから味というか塩分は十分じゃないかと
それで入れてないんです
ただそのせいで味付けでケチャップも使ってるんで
塩分に関しては結果的に抑えてないなと・・・
それとも何か他に味付けで+αするものってあるんですかね?

882名無しさん@お腹いっぱい。2014/12/15(月) 00:56:37.55ID:dyxSU/3W
タマゴサンドのこと?

883名無しさん@お腹いっぱい。2014/12/15(月) 01:12:01.71ID:o0F82gxx
そうです

884名無しさん@お腹いっぱい。2014/12/15(月) 01:26:10.36ID:dyxSU/3W
塩こしょう、さもなければマスタードかバターマーガリンの類を使わないとボケるだろうなあそれは

885名無しさん@お腹いっぱい。2014/12/15(月) 02:06:04.12ID:o0F82gxx
止むを得ず塩分投入したら
味にパンチが出てきました
ケチャップも要らず
こういうことだったのか・・・

886名無しさん@お腹いっぱい。2015/03/03(火) 13:06:54.02ID:ccjA3IZ4
ハウスのシナモンシュガーをトーストにかけても既製品のシナモンパンの味になりません。
何が違うのでしょうか。

887名無しさん@お腹いっぱい。2015/03/16(月) 17:53:53.78ID:NiQr9Iis
山崎パンより昔、70年代に応募券にシールを張って
皿をプレゼントしてたメーカーがあったと思うんですが、
調べても分かりません。誰かご存知の方いますか?

888名無しさん@お腹いっぱい。2015/03/17(火) 00:10:48.17ID:4UVJrB6d
パンメーカーってごく一部の大手以外は全国展開してないから、
そのプレゼントしてたメーカーがローカルメーカーだと、
知らない人も多いと思うよ。

地域を書けば手がかりになるかも知れん。

889名無しさん@お腹いっぱい。2015/03/17(火) 10:08:37.07ID:TYHP4oes
ありがとうございます
関西の阪神間です。伊丹、尼崎、この辺の地域です

890名無しさん@お腹いっぱい。2015/03/17(火) 10:35:48.80ID:X4jPGri7
ビックカメ●札幌店
副店長
佐藤伸弦が暴行事件を起こしていた

891名無しさん@お腹いっぱい。2015/07/10(金) 00:22:09.57ID:6VHWSDvW
この時間帯になると無性にパンが食べたくて仕方なくなる。
なぜだろう?
ちなみに今食べたいのはバターたっぷり四つ切りトースト



夜間パン病だわ。

892名無しさん@お腹いっぱい。2015/08/25(火) 07:48:11.72ID:jZ3pewvc
復活

893名無しさん@お腹いっぱい。2015/10/11(日) 13:34:10.84ID:581eydDq
カンパーニュみたいな大型のパンって表面に粉をまぶさないと駄目なの?
切るときや食べるときに汚れるから無い方がいいんだけど…

894名無しさん@お腹いっぱい。2015/10/23(金) 17:57:55.64ID:MOwU4b6V
ドトールのカルツォーネをご存知かな?
あのパンは何て種類なのでしょ?
ピタ? フォカッチャ?

895名無しさん@お腹いっぱい。2015/10/24(土) 05:35:36.01ID:Dnvxbe4h
ドトールのは食べた事無いけど、カルツォーネって、
持ち歩きながら食べやすいようにしてあるピザの一種だよ。

一般的にピザの材料と一緒、
焼く前に半分に折りたたんでフチを閉じてから焼いたもの。

896名無しさん@お腹いっぱい。2015/11/30(月) 09:11:27.40ID:LcuGJpIo
パン屋さんに白い粉かかったようなのあるやん。あれは何 [転載禁止]©2ch.net [822653875]
http://fo x.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1448842234/

897名無しさん@お腹いっぱい。2015/12/07(月) 10:55:31.91ID:iTg6kSDa
質問です。
お昼にベーグルサンドを食べたいのですが、料理下手で具をどうしていいものかわかりません。

今あるもので考えている具は
(サニーレタスとかじゃない固い?普通の)レタス
アボカド
玉ねぎ

調味料は
マヨネーズ
黒コショウ
塩もいるの?

です。せっかく初めてベーグルを作ったのでおいしく食べたいのです。
全部スライスでいいのか?細かく切ってディップにして挟んだがいいのか?味付けは?そもそもレタスいる?
など、色々考えすぎてどう作ればいいかわからなくなってきました。
こちらの皆様ならどう作るか、教えていただきたいです。よろしくお願い致します

898名無しさん@お腹いっぱい。2015/12/07(月) 20:26:10.94ID:V2t6OoLL
なんで、パン屋のパンって全部、砂糖が入ってるの?

食パンにも、入ってる。入ってないものがないってどういうこと。

糖の制限してるから、入ってない食パンを食べたいのだが、
全部、砂糖とマーガリンが入ってる。泣涙。

899名無しさん@お腹いっぱい。2015/12/08(火) 01:23:11.24ID:igMe0R+3
砂糖入ってないのあるよ。
探し方が悪いだけ。

あと、「糖の制限」って言うけど、小麦も糖質たっぷりなんだが。

900名無しさん@お腹いっぱい。2016/01/10(日) 04:34:38.15ID:A/7H20Rm
先日食べて忘れられないパンがあるので教えて下さい。

名前はうろ覚えですが「ミルクロールパン」だったかと思います。
スーパーベ◯クスという、そんなに大きくないスーパーで150円前後でした。
メーカーはヤマザキ、パスコ、第一、フジパンなど、割りと大手だったと思います。
上記メーカーのHPの商品一覧を探してみましたが見つかりませんでした。

形はパウンド型。切れていなくて一本で繋がっていました。
(こんな見た目)
http://cookpad.com/recipe/1019923

袋のイメージはこんな見た目。
http://www.takaki-bakery.co.jp/product/variety/item/21343_main.jpg

ご存知の方いらっしゃいましたら、教えて頂けるとありがたいです。

901名無しさん@お腹いっぱい。2016/10/25(火) 22:25:51.62ID:CmrymtKl
自分でも卵サンドは作ってるんですけど
先日親がどこかで買ってきた商品は
物凄く微妙な甘い味が感じられました
そして美味かったです
これはいったい何が含まれてると思いますか?
自分の思い違いかもしれませんけど
ほんとに微かな甘さを感じられて美味く感じたんです
砂糖ではないとは思いますけど、結局砂糖なのかなあとも

902名無しさん@お腹いっぱい。2016/10/25(火) 22:28:20.14ID:uUvgMfon
はちみつかも

903名無しさん@お腹いっぱい。2016/10/26(水) 09:02:18.37ID:xkFE31jB
>>901
市販の玉子サンドのフィリングには、砂糖/グリシン/水飴/その他の糖類が入ってる事が多い。
業務用フィリングを使わない「お店で手作り」の場合でも、たいていは砂糖・水飴・トレハロースなどを使っている。

グリシンは甘さと旨味があるアミノ酸で、静菌効果(日持ちの向上)もある。

http://www.kewpie.co.jp/prouse/products/imgs/products_detail/54525.jpg
http://www.kewpie.co.jp/prouse/products/imgs/products_detail/54576.jpg
http://www.kewpie.co.jp/prouse/products/imgs/products_detail/15119.jpg
https://www.syokusai-net.com/product/10751.html

さらに、旨味調味料も入れてある事が多い。

家庭で作るなら少量の砂糖と微量の味の素で市販の玉子サンドに近くなる。
ゆで卵の黄身と白身は分けて、黄身は丁寧に潰すか裏ごしして調味料類を混ぜ、
それに刻んだ白身を混ぜると、見た目や食感が市販品に近くなる。

9049012016/11/01(火) 00:59:26.01ID:PtMKhF6t
微量に砂糖を入れてみました
それ以外のものは家に無かったので

加減が上手く行ったようで
まあいい感じかなという具合に出来ました
もしかすると塩だけよりもいいかもしれないです

905名無しさん@お腹いっぱい。2016/11/03(木) 11:49:22.96ID:pOrP7zM/
パンの歴史に詳しい人に聞きたいのですが、良く創作で出てくるスープに浸けるカチカチに堅いパンと、普通の柔らかめのパンってどちらが先に食べられていたとかわかりますか?
昔なにかの番組では柔らかいパンを保存性を良くして堅いパンに変えていったみたいな感じだったはずなのですが、最近の小説などで堅いパン食べていて柔らかいパンを開発する流れをよく見ます

どちらが正しい流れだったのでしょうか

906名無しさん@お腹いっぱい。2016/11/17(木) 03:53:46.95ID:PIxjKDGB
今日 若いもんを折檻した 足腰立たんなるまでシゴキ尽くした  
白い米や 白い米を食っていたからや  
人間な 白い米を食ってはいかん 弱くなるんや 麦や 麦がなくてはならんのや  
ワシの目の黒い内はな 麦と雑穀 六対四で炊いたもんしか口には入れさせん  
それ分からせるために折檻後 一人三升の麦雑穀 食わしてやったんや キムチと生卵かけ ニンニクも添えてな  
これを食わな強くはなれん そう頭に叩きこんでやったわ  

分かったな 

907名無しさん@お腹いっぱい。2017/01/09(月) 19:12:04.37ID:UT/j6K0j
数年前でもう殆ど覚えてないんですがわかる方いたら教えてください。
イタリアに行った際に付け合せにパンがとても美味しいものでした、小さい食パン型で耳がクッキーのようで内側がもちもちでした(トーストにはしてないです)
いろいろ調べたのですが名前がわからなかったのでお願いします

908名無しさん@お腹いっぱい。2017/04/14(金) 23:35:30.47ID:yKjpTsOY
一本堂のパンについて質問です
酵母、はるゆたか、等書いてありますが材料記載なし
ネット検索してもみつかりません

材料知ってる方がいたら教えてください
食べたらかなり下品な味でした、塩きつめ、砂糖多め、そして添加物たくさんの味と食感だったので騙された気分になりました

909名無しさん@お腹いっぱい。2017/04/14(金) 23:36:37.33ID:yKjpTsOY
あげ忘れ

910名無しさん@お腹いっぱい。2017/04/15(土) 12:41:50.80ID:SqfBXWNC
何でだよー、一晩たったのに音沙汰なしとは!
パン板住人も大したことないんだから!

911名無しさん@お腹いっぱい。2017/04/19(水) 03:27:03.29ID:eMq8jPkc
パンの種類について詳しい方にお聞きしたいです
バターの代わりにオリーブオイルを使うイタリアのパンにフォカッチャやチャバタがありますが、
同じようにバターは使わずオリーブオイルを使うパンで、卵や牛乳も使うパンって名前の付いているものがありますか?

912名無しさん@お腹いっぱい。2017/04/19(水) 07:21:34.18ID:VkAxvIX5
チャバタは普通、オイルは使わないよ

913名無しさん@お腹いっぱい。2017/04/19(水) 16:38:47.54ID:vYp5Qp1S
余りパンらしくないけれど、グリッシーニ

914名無しさん@お腹いっぱい。2017/04/19(水) 22:29:27.98ID:wLJnMTzj
>>911
ポンデケージョとか?パンではないけどパン屋さんに売ってるよね

915名無しさん@お腹いっぱい。2017/05/05(金) 17:50:53.97ID:iqHtG0Ys
スーパーやドラッグストアで売ってる普通の食パン、御中元とかで余った保冷バッグに入れとくと、ふわふわ感が長持ちするんだね
今さら初めて知った

916名無しさん@お腹いっぱい。2017/05/06(土) 11:11:04.80ID:RXm4v8D3
今年の元旦に買ったらしき「ヤマザキ高級つぶあん」を見つけたんですけど、
これはさすがに食うのは「ヤバい」ですよね?

917名無しさん@お腹いっぱい。2017/05/06(土) 11:15:48.81ID:Obd2O5mx
うん、ヤマザキはヤバいね

918名無しさん@お腹いっぱい。2017/05/07(日) 18:11:13.07ID:qtuEQ8r+
それくらい大丈夫だよって言われたら食うのかな、責任なんてとってもらえないのに
聞くまでもなく廃棄でしょ

919名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/20(日) 08:33:22.53ID:GNYhsqBO
すみません質問です。

今手元に「ヤマザキ 高級つぶあん」のパンがあるのですが、消費期限?が
8/18(2日前)になっています。一応「桐の箱」の中には入っていたのですが、
食べられますでしょうか?
宜しくお願い致します。

9209192017/08/20(日) 08:34:34.92ID:GNYhsqBO
あ、917と、かぶっちゃいましたか??すみません。。

921名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/20(日) 08:44:50.12ID:NbrreU2C
まだ若くて一回くらい当たっても平気なくらい体力あるなら聞く前に食べちゃえ
年寄りだったりほかの病気持ってたりするならやばいからごみ箱へ
消費期限は守りましょう

922名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/21(月) 12:27:14.89ID:wBAFO8Qe
工場の加工品は保存料入ってるから消費期限とか気にする必要はない
田舎の年寄りなんて1ヶ月くらい過ぎてるの普通に食べている

923名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/02(土) 23:58:24.86ID:EKVf6Ytm
シュガーマーガリンが挟まってるパンってトーストして食べる?それともそのまま?
俺は両方を気分によって変えて食べてるんだ

924名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/03(日) 02:58:41.43ID:1D25nqZ/
ならそれでいいだろ
俺もそうだよ

925名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/04(月) 01:44:35.00ID:pxpoGSU7
トーストして食べるのが普通だと思ったらCMでもそのまま食べてて
間違いじゃなかったんだなって思ってw

926名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/06(月) 15:24:39.87ID:BoYu2e16
パン板は「食文化」のカテゴリーに入る。
パン製造会社の労働環境等については別のところで話すほうがいいと思うのだが…。

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