■■ ヴィロン VIRON ■■

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1名無しさん@お腹いっぱい。2005/05/24(火) 22:55:04ID:5KJ4NcdO
味は一流 店員は三流(?)
そんなヴィロンを語りましょう。

□基本データ□
ttp://allabout.co.jp/gourmet/bread/closeup/CU20030710/index.htm
渋谷区宇田川町33-8
営業時間:9:00〜21:00
定休日: 無休

905名無しさん@お腹いっぱい。2016/11/13(日) 10:22:19.42ID:CkpEToVB
タルトタタンは出ましたか?

906名無しさん@お腹いっぱい。2016/11/16(水) 17:28:34.12ID:2ns2FTKQ
丸の内だとイートインではタルトタタン提供してる

907名無しさん@お腹いっぱい。2016/11/20(日) 09:56:16.86ID:yWQ0VYY9
>>906
ありがとう。
食べに行こう

908名無しさん@お腹いっぱい。2017/06/05(月) 10:33:15.97ID:Kdkp6Ns8
ここのパンかなり塩辛いな
ビールとかワインには合いそう

909名無しさん@お腹いっぱい。2017/06/06(火) 11:14:34.24ID:0Si+QS8D
ヴィロンのパンって歯切れが良いけど、どういう材料を使っているのだろう
油脂を多く使うとそう言う感じになるみたいだけど油臭さもないし
製法によってはあんな風になるのだろうか

910名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/21(土) 00:28:58.35ID:d1Q5lv1z
ショコラフランボワーズが好きで
毎回買ってしまう

東京住んでないからたまにしか行けないのが辛いわ

911名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/23(月) 07:02:14.46ID:d1UOuqQp
自分も地方住まいだけど都内に行くときは必ずVIRONに行く
地方にこういうお店ないし

912名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/23(月) 08:17:23.53ID:MCWwsOev
二階はミオのいろんなジャムが味わえるから好き

913名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/23(木) 06:41:41.06ID:ysHn9E91
バゲットサンドが好きでいつも食べるけど、この前ひさしぶりにソフト生地のサンド食べたら正直微妙だった・・・
やはりレトロドールの美味さなんだなと改めて思ったわ

914名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/16(金) 01:13:53.82ID:wQVUyEsP
シューケットが好きだ

915名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/27(日) 07:30:13.97ID:NrlZsQge
歯切れは発酵時間、水分量。加水製法

916名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/12(火) 11:49:32.00ID:fe1WFL8H
>>908
パン屋に塩気の文句言うバカは低血圧拗らせて意識他界すればいい
しかも塩分補給すべき夏期にこんなの書いてるのってマジ基地

917名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/12(火) 12:32:55.98ID:Q2NIYYaa
一年も前のレスに必死に絡むキチガイw
こういう頭おかしい客も来るのだから客商売も大変だな

918名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/12(火) 12:47:51.25ID:ciGNcTAo
塩分補給とかドカタのおっさんかな

919名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/12(火) 13:44:22.68ID:LLEGRN2m
渋谷のギャルも丸の内のOLも夏はバゲット咥えながら歩いているよ

920名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/12(火) 15:20:56.50ID:fe1WFL8H
>>917
それに即釣られてスルー出来ずにムラムラと絡みに来るって
意識高すぎると一年越しの反論にさえ過敏に粗忽反射してしまうの?

921名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/12(火) 17:11:40.17ID:U9m1Ys1b
また発達障害君か
自分に反論してくる奴はみんな同一人物!w

922名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/13(水) 13:23:58.08ID:TjYbrOTY
お昼の番組でVIRON出てたけどオードリーとか芸人連中がレトロドールでふざけててムカついたわ
やはりバラエティなんかに出るべきじゃないな

923名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/13(水) 18:30:26.78ID:nRA6WACo
5本くらい廃棄されたな

924名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/11(水) 21:34:14.70ID:9ES+G7hh
東京行きたい。

925名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/12(木) 07:32:21.21ID:nIMIhm2U
来ないで(>_<)

926名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/13(金) 23:12:49.98ID:rMyebL+r
葉っぱの形のフーガスってまだ売ってますか

927名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/18(水) 21:23:14.62ID:SyyXoxGR
>>925
東京いくわ!
レトロドールと
ペリカンのために!!

928名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/21(土) 18:35:19.45ID:evxafqlB
フーガス
チーズとトマトとオリーブの3種類置いてるよ

929名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/21(土) 18:36:30.84ID:evxafqlB
レトロドールは歯ごたえが特殊なだけで
味わいはそれほどではない

930名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/21(土) 21:08:21.75ID:z80pkbta
味覚障害

931名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/21(土) 22:31:49.05ID:nj7ydixo
レトロドールは過大評価と思う
東京は過剰に評価するところあるからな

932名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/22(日) 01:24:49.31ID:ERP1G9Xr
知的障害

933名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/24(火) 20:47:31.63ID:qxJvZl0g
>>931
初心に戻りニシカワのパンでも食え。
ヴィロンを展開しただけの味だぞ。

934名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/24(火) 20:58:56.78ID:GGhGb1QE
どうせ味なんて分からないのだからヤマザキのバゲットで十分

935名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/25(水) 15:17:58.18ID:+P0OR94x
オリーブの中に赤い物体が入っているけどあれ何?

936名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/28(土) 12:36:57.43ID:5iqKE9+r
このスレのほとんどの盲目は
味なんかわかってないw

937名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/11(土) 06:25:45.74ID:a/cFA7FX
レトロドールの味について
どこが他と違うか説明できる奴が
このスレにどれだけいることやら

938名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/11(土) 07:18:38.94ID:SrcKC8VB
むしろ出来ない奴がこのスレにいる方が謎

939名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/15(水) 16:20:23.40ID:CiA5pljf
レトロドール買わないかな、他のパン買うし
ブラッスリーで食べるほうが良いから

940名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/15(水) 19:35:36.24ID:X/Bj6vt9
VIRONはバゲットが一番売れているというのが凄いわ
普通の店はハード系は飾りみたいなもので菓子パンや惣菜パンしか売れないからな
パン好きに評価されている事は間違いない

941名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/16(木) 06:18:06.29ID:bVQ7PTE0
売れてるのは行列ができる店と同じ心理だと思う。扇動されやすい国民性由縁。
味の差がわかって買ってるのは一部だけと思われ

942名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/16(木) 07:10:51.37ID:7XF+RWHt
それはない
流行りなんて普通は数週間、長くても数ヶ月
1年売れ続ける店はほんの一握りしかない
まして10年以上売れ続けるなんて並外れた実力がなければ絶対に無理

943名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/16(木) 09:24:46.50ID:TRhH42sW
実力があるのは当然だけど
それだけでは維持できない
海外の有名店が出店はして撤退してるだろ
つまり実力だけでは成り立たないってことだ

944名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/16(木) 10:20:21.34ID:aRVDXrrs
それは実力がないのだよ
有名店≠実力がある≠美味しい
撤退するような店って味は普通なのにぼったくり値段なんだもん
売れないのは当たり前
東京あたりなら高い値段でもそれなりに売れるだろうとたかをくくって出店しているのが見え見え
でも日本は仏独あたりと比べたらパンの消費量はかなり少ないし
その消費も大半がヤマザキやシキシマみたいな工場の量産品であって本格的なパンの需要は僅か
だから都内で10年店を維持するのは大変な事だ
まして高い集客力を維持し続ける店は稀有な存在と言って良い
数少ない本当のパン好きからの支持を得られなければならないからだ

945名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/16(木) 12:06:24.57ID:TRhH42sW
だから数少ないパン好きの支持だけだと維持できないって

946名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/16(木) 14:49:49.21ID:LXJ8y5US
少ないと言うのは割合の話だから
数で言えば何千というレベルではない
そもそもこの手の店はパン好きでなければ行かないから
と言うか名前も知らないだろう

947名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/16(木) 15:17:12.59ID:bVQ7PTE0
それも思い込み
パンは高級といっても庶民にも手の届く価格帯の間口の広い食べ物
パンの有名店は知ってる人は多い

948名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/16(木) 18:58:09.15ID:MW4copU9
多くない
都内ではトップクラスの有名店であるVIRONでさえ行ったことある人は間違いなく0.1%もいないだろう

949名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/16(木) 19:28:38.29ID:2cUlWzH+
VIRONの職人で独立した人っていないのかな?
あれだけ腕の良い人が揃っているのに自分は聞いたことがない
お店としては独立されない方が良いのだろうけど、食べる方としては美味しいお店がもっと増えたらいいのにと思わなくもない

950名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/16(木) 20:17:50.73ID:bVQ7PTE0
ヴィロンで修行したって人はいるよ

951名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/16(木) 20:24:12.47ID:bVQ7PTE0
丸の内は特に東京都以外から買いに来てる人がかなりいる
見れば分かる、渋谷もそういう話聞こえてくるし

952名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/16(木) 20:37:53.39ID:bVQ7PTE0
パンの美味しい店で調べれば、常連で引っかかるんだからバカでも目に付くだろ
ネット使わない人ならしならないかもね

953名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/16(木) 22:23:44.15ID:uXfiX2hq
なんだコイツ病気の人か
気持ち悪い

954名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/16(木) 23:20:20.33ID:TjlTvcvS
丸の内は常連が多いな
まあ、場所的にあまり観光客などが来るような所でもないけど

955名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/17(金) 14:55:53.57ID:Ys3/od2S
レトロドール食べたい
バジル、モッツァレラ、オリーブで

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