【パンは】岐阜周辺のおいしいパン屋さん【水が命】

1名無しさん@お腹いっぱい。2007/03/29(木) 15:05:52ID:aQQlVLL1
なかったのでたてました

415名無しさん@お腹いっぱい。2013/03/27(水) 01:17:03.46ID:NxY3f3rD
サカエパンよりうまいパンを知らない

416名無しさん@お腹いっぱい。2013/03/27(水) 20:33:09.88ID:qHG6ZRTZ
長良橋の直ぐ北側にあったパン屋さん無くなってたのこの間初めて知った

417名無しさん@お腹いっぱい。2013/04/17(水) 18:35:22.35ID:HjhJcTiV
この前久しぶりにサカエパンに行った。

けっこう歪で大きさも揃ってないし、価格も割高だと思う。
そんなに感動するほどの味じゃないなぁ・・・

418名無しさん@お腹いっぱい。2013/04/19(金) 20:11:31.64ID:zKFJ4Wgc
自分も評判聞いてわざわざサカエパン行ったけど…。
激安ならまだしもあの値段で…どこがいいのかサッパリ。
ノスタルジックな店構えで評判二割増しって感じ。

419名無しさん@お腹いっぱい。2013/04/28(日) 11:20:22.73ID:Jb3X5kT7
県庁所在地にはろくなパン屋がない

というか
ふわふわというキャッチコピー=不味い

420名無しさん@お腹いっぱい。2013/05/22(水) 17:26:11.44ID:xlCcYcLj
さかえぱん油ぎとぎとでとても喰えない


アンティークあんこの食パンいがいはまずくて高い

421名無しさん@お腹いっぱい。2013/05/30(木) 15:59:55.56ID:8Jw4v3lL
アンティークあん食パンは不味い

422名無しさん@お腹いっぱい。2013/05/31(金) 01:16:14.41ID:OP0Ts8O3
>>418
一人称自分キモい

423名無しさん@お腹いっぱい。2013/09/02(月) 16:59:09.89ID:+YPjl9VE
サカエパンのおばさんはいつから客に挨拶するようになったのか
前は無愛想だったのにw

424名無しさん@お腹いっぱい。2013/09/03(火) 23:00:56.94ID:ob6A+RQr
>>413
「アンパン」ですよね。わたしも行きました。
バゲット美味しいかったな。フランス産粉使ってるっていってたっけ。
水もコントレックス使ってるのかな?ヴィロンも確かそうだったってTVでいってた。
多分、硬度の問題だと思うけど、にがりなどで対応出来るのかな?
あとは、湿度の関係でいかに結合水を少なくパンチで繋ぐか?
志賀さんの低温熟成は有効だがいかんせん、寿命が短い。
日本人はひきが好きだというがどうなのでしょう。
例えば農林61号の軟質小麦にコウセンなんてどうでしょうか?
ポーリッシュで水和させ、アンダーにミキシングしパンチで繋ぐ。
ノーパンチで即成型。イタリアでいうスティラーティのような多加水生地で。
ご意見お待ちしております。

425名無しさん@お腹いっぱい。2013/09/04(水) 23:08:51.15ID:3qcqGhUV
>>424
じゃあ言わせてもらいます。
そもそも狙いが分かりません。
何故、軟質小麦の61号なのか?農家の回し者?
コウセンって蛋白崩壊っしょ?
低レベルの知識で語るなって。
そもそもウィキレベルっしょ?

426名無しさん@お腹いっぱい。2013/09/11(水) 08:46:58.45ID:UQknYY7K
  /|∧_∧|
   ||. (・ω・`|
   ||oと.  U|
   || |(__)J|
   ||/彡 ̄ ガチャ


     ___
   /|    |
   ||. |∧_∧|
   ||. (´・ω・|  >>424 あっ! 自作自演の業者乙wwwww
   ||oと.  U|
   || |(__)J|
   ||/ ̄ ̄


     ___
    |     |
    |     |
    |   o|
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    |     |
    彡 ̄ ̄ パタン

427名無しさん@お腹いっぱい。2013/09/16(月) 01:38:49.59ID:7WLgy0yQ
.

428名無しさん@お腹いっぱい。2013/09/17(火) 20:03:25.31ID:KXDx0QN0
のーりん何とかって岐阜で作られてる小麦だっけ
岐阜のパン屋!ってことでノーリン何とかを使えってこと何じゃない?
それがパンに向いてるかどうかは知らんけど

429名無しさん@お腹いっぱい。2013/09/25(水) 16:56:39.64ID:FIYiEVX1
バイト

なら

がんばってください

おれのぶんも

430名無しさん@お腹いっぱい。2013/09/28(土) 20:15:30.55ID:LaxKaXUP
>>428
農林61号は国産小麦で一番流通しております。
ただ、軟質小麦ですけれど。
>>425
じゃあ、蛋白破壊でなにか問題でも?
湯種製法ってそもそも蛋白破壊では?
デンプンαで蛋白組織不安定でって製法。
コウセンは、グリアシンが崩壊されますが、それってライ粉と一緒では?
ライ粉感覚でフレーバー効果って感じでは?
さては、●ン●ィー●さん?
なぜ、第2回パンマルシェ不参加?
ツケがまわったな!!
ザマアミロ!!

431名無しさん@お腹いっぱい。2013/10/02(水) 12:31:26.12ID:7l4o4UuM
【政治】安倍首相、消費税8%正式表明★16



http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1380682779/

432名無しさん@お腹いっぱい。2013/10/03(木) 16:00:19.21ID:iSWwgYgy
>>430
すごいね。
人格がパンにも出てる。

433名無しさん@お腹いっぱい。2013/10/06(日) 21:33:00.19ID:eQLS0akD
>>432
430、コウセンについて。
ただ、澱粉は破壊です。損傷澱粉としてコウセンは65%程度。
配合次第ではアリかも?ただ目指すパンがソコにあるかですが。
コウセンも軟質です。水硬度を検討しては?ニガリも可。
多分、多治見の●●●ィジ●ーノの人?パンマルシャの話出てきてるし。
アル●●●ャーノが表紙飾ってますよね。いくらかかったの?

434名無しさん@お腹いっぱい。2014/03/04(火) 13:08:03.36ID:mDQokfQn
長良公園近くのマンション1階のパン屋むちゃ愛想悪い馬鹿女がやってますわ。いらっしゃいませも言わん天狗のパン屋

435名無しさん@お腹いっぱい。2014/03/14(金) 19:35:03.12ID:7ln65mdt
愛想悪いと言ったらサカエパン

436名無しさん@お腹いっぱい。2014/03/21(金) 08:03:36.66ID:gOPiRt9Y
サカエパン。

価格も高い。
特にに美味しくもない。

437名無しさん@お腹いっぱい。2014/03/25(火) 17:38:16.53ID:hmmfFiSa
サカエパンのBBA何様なんだろうな
店内汚いし、パンはパッサパサでまずいのに、ネットではうまいうまいってみんな舌おかしいんじゃね?

438名無しさん@お腹いっぱい。2014/05/08(木) 10:19:22.32ID:Bz09jmIb
岐大近くカネスエの裏あたりにパン屋があるの初めて知った
他のテナントもやってないし、あそこ人多くなさそうだけどあれで商売できるんだろうか?
神田町のグルマン無くなったしさ

439名無しさん@お腹いっぱい。2014/05/21(水) 11:32:14.50ID:e5D4+H5r
まずいと言ったらサカエパン

440名無しさん@お腹いっぱい。2014/05/22(木) 01:10:11.09ID:+Je+XDvr
サカエのアンパン食いたくなってきた

441名無しさん@お腹いっぱい。2014/05/29(木) 07:42:47.03ID:NfV4LNXK
リッチバーガー…

442名無しさん@お腹いっぱい。2014/06/08(日) 16:22:20.88ID:UqLgFZUJ
>>437
同意

443名無しさん@お腹いっぱい。2014/06/18(水) 09:55:05.77ID:vsl09taY
>>437
いつも無愛想なのにテレビ取材の時だけ愛想が良くなるよねw

444名無しさん@お腹いっぱい。2014/08/04(月) 22:48:46.55ID:NzRJDrUW

445名無しさん@お腹いっぱい。2014/08/30(土) 22:34:32.56ID:xZ2APVle
岐南の花銀でラーメン食べようかと車止めたら隣のパン屋にわめかれたわ。なんなんいったいこの店主馬鹿まるだし。

446名無しさん@お腹いっぱい。2014/08/31(日) 00:43:37.59ID:H8dF65k9
お前が悪い

447名無しさん@お腹いっぱい。2014/09/01(月) 06:01:41.55ID:IIj0zg3x
岐南の花銀横のパン屋の馬鹿親父は本当にできが悪い只の馬鹿たれです。

448名無しさん@お腹いっぱい。2014/09/22(月) 03:34:47.48ID:mHlicUYd
445 僕も店の前に止めて花銀行こうとしたら文句言われたよ 性格悪そうだからパンも不味そう!

449名無しさん@お腹いっぱい。2014/09/23(火) 20:11:34.71ID:0xiGgBL1
サカエパン食いたい!

450名無しさん@お腹いっぱい。2014/09/27(土) 02:34:39.21ID:Puv4OE/Q
岐阜市民病院のあたりの、パンデスまつなみの手作りサンドイッチは、うまい。
10年位前なら、大手コンビニサンドとは比較の対象にならないくらいうまかった。
最近ようやくコンビニのレベルが上がってきたが、それでもここの手作りのほうがいい。

451名無しさん@お腹いっぱい。2014/09/27(土) 15:51:12.84ID:as0L56Dy
へー。市民病院行くついでに買ってみるわ

452名無しさん@お腹いっぱい。2014/09/28(日) 00:06:03.97ID:2up3E999
たまごサンドを買うべし

453名無しさん@お腹いっぱい。2014/11/03(月) 00:01:10.16ID:foIR8Q/F
■■■
通名の方々:

テレビ局・新聞社・ラジオ局・出版社・
芸能人・テレビに出てる人・本を出している人・雑誌の表紙・芸術家・
スポーツ選手・アダルトビデオ・性風俗・ヤクザ・暴力団・部落(同和)・
教員・大学教授・ノーベル賞受賞者・医師・弁護士、検察官、裁判官・政治家・公務員・
経団連・経済同友会・公益法人・旧軍人・巣鴨プリズン・明治政府〜・
塾・予備校・専門学校・ 自動車教習所・ 商店街・飲食店・寺・2ちゃんねる・

■■■

454名無しさん@お腹いっぱい。2014/11/03(月) 05:46:17.82ID:+KDsAesv
30代後半で女と交際した事ない、ひきこもりのキモい童貞を発見。
自称イラストレーター。足立区に住んでいるそうだ。
http://inumenken.blog.jp/archives/7002197.html

455名無しさん@お腹いっぱい。2014/11/06(木) 23:57:13.37ID:3DkuFfsu
サカエパンくいてー

456名無しさん@お腹いっぱい。2014/12/21(日) 14:23:07.70ID:DWeLgRhw
ラスティコの2号店で山食のハーフを買ったら、切断面を下にして立てて入れられたから帰って見たら潰れてた。

店に言ったら、謝罪もないうえにうちの店員は客と対等だとか意味不明なことを言い出した。

もう二度と行かん。

457名無しさん@お腹いっぱい。2015/01/12(月) 14:53:47.21ID:FCaaqlns
バローに入ってる北欧の干支パンが安くて美味しい
見た目は悪いけどオススメです!

458名無しさん@お腹いっぱい。2015/01/22(木) 00:58:20.49ID:xbZx+LF4
108ぱんって大昔に1回だけ行った事あるけど、どんなのだったかさっぱり忘れてしまった
でも各務原では1番印象が良いとだけは記憶している

ラスティコってパン屋にはまり始めた頃は美味く感じたけど、他のもっと美味い店を知ってしまったら…
でもそれ差し引いても昔と比べて劣化しているのはわかる

459名無しさん@お腹いっぱい。2015/04/30(木) 21:13:28.96ID:hfojN3s9
名古屋から多治見のKOTTUまでサンドイッチ買いに行くのに疲れた
瀬戸回りの下道で往復3時間
せめて尾張旭あたりまで来てくれ

460名無しさん@お腹いっぱい。2015/05/01(金) 20:50:30.25ID:unihWTt5
グルマンうめえ。

461名無しさん@お腹いっぱい。2016/01/30(土) 20:12:05.76ID:Iyv0GcoF
伊吹山に登山に行った帰りはグルマン寄ってくる、何で岐阜市から撤退しちゃったかなあ
ラスティコツーも美味しいが自分の好みのパンが無いんだよな
最近はアルティジャーノ利用してる、しかしみんな高いね

462名無しさん@お腹いっぱい。2016/02/05(金) 19:40:22.79ID:q68xWkrf
小学生時代にあったカトリーヌってゆうパン屋が検索したら岐阜市にあってびっくり

463名無しさん@お腹いっぱい。2016/09/14(水) 13:06:18.60ID:06sgjgoO
味覚障害は舌がおかしいんじゃなく
判断するのは脳
脳がおかしいんだから基地外発言するのは当然

464名無しさん@お腹いっぱい。2017/02/16(木) 21:00:35.52ID:fPBVgBd+
 ___ _
  ヽo,´-'─ 、 ♪
   r, "~~~~"ヽ
   i. ,'ノレノレ!レ〉 ☆ 衆議院と参議院のそれぞれで、改憲議員が3分の2を超えております。☆
 __ '!从.゚ ヮ゚ノル  総務省の、『憲法改正国民投票法』、でググって見てください。
 ゝン〈(つY_i(つ 日本国憲法改正の国民投票を実施しましょう。お願い致します。☆
  `,.く,§_,_,ゝ,
   ~i_ンイノ

465名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/05(火) 11:58:40.60ID:/5nkEMP2
市民病院の南側のデイリーヤマザキの「たまごサンド」
コンビニのくせに、バター(マーガリン?かもね)とからしときゅうりの風味と歯ごたえが
ちゃんとあって、味が想定のワンランク上だった! 
店で作ってるんだねえ。すばらしい。

病院の北側のほうの店は焼き立てパンの種類こそ多いが
サンドイッチはそれほどじゃない。残念

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