◆東京のおいしいパン屋さん◆6軒目◆

総菜パン、菓子パン、デニッシュ、食事パン、サンドイッチetc.
パン屋さんのパンの話なら、なんでもありです。
好みは人それぞれってことでマッタリと。

前スレ
◆東京のおいしいパン屋さん◆5軒目◆
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/bread/1463041382/

2名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/05(日) 18:05:13.81ID:jO1FiGbf
メールアドレスにsageteoffと入力しとくと、無断転載禁止(c)2ch.netが付かなくなります

3名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/06(月) 10:23:48.66ID:YpVMmoLa
>>1
ありがとうございます

4名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/06(月) 15:46:12.13ID:G9p4tAOp
ペリカン、カフェとかやんなくていいのにね
近所の喫茶店で食べればいいじゃん

5名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/06(月) 17:05:59.80ID:FW2fUGVN
>>4
老舗が急にチャラいこと始めると萎える
インスタ映えやらなんやらで儲かるんだろうね

6名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/06(月) 17:11:22.80ID:DmPEOEln
ほんと今更だね

7名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/07(火) 00:01:07.83ID:LoYOck/7
ホント保守的だよな、新しいこと始めると批判って年寄りそのもの

8名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/07(火) 09:27:41.92ID:RddE0xbD
ちがうでしょw

9名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/08(水) 03:54:29.24ID:ESotEoq+
ペリカンのそばに住んでるけど、そんなに有り難いパンでも無いと思う。

10名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/08(水) 09:42:52.76ID:yX3iTlTg
ペリカンみたいにしっかりめの食パンでオススメありませんか?
甘くないのがいいのですが

11名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/08(水) 13:03:33.59ID:f7sXPqe2
セントルは?

12名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/08(水) 13:10:50.86ID:46+5dyFK
>>11
セントルはしっかり目じゃないし甘めじゃない?
あとわりと最近買ったけど以前より味が落ちた気がする

13名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/08(水) 13:32:00.81ID:f7sXPqe2
じゃあ九段下のファクトリーとか

14名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/08(水) 13:38:24.96ID:S5GxAJse
>>10
仙川のところは

15名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/08(水) 15:07:45.50ID:ZPWIhWF5
一本堂はどうかしら

16名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/08(水) 15:51:45.93ID:XmSFZBzB
そう言えば一本堂って店舗ごとに結構ばらつきとかあったりするの?大差なし?

17名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/08(水) 15:55:07.86ID:ZPWIhWF5
>>16
そうなの?
近所の店舗でしか買わないからそれはわからないなー

18名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/08(水) 15:56:52.79ID:XmSFZBzB
>>17
いや、自分も一店舗でしか購入したことないから、複数店舗で買ったことある人いたら聞いてみたかった

19名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/08(水) 16:06:54.83ID:jAriPvmk
一本堂ってたいしておいしくなかった。まだのがみの方がうまいわ。

20102017/11/08(水) 16:43:17.12ID:yX3iTlTg
ありがとう!
セントルは確かにちょっと甘かった
一本堂は生地を多めに使ってるという「たから」っていうのを買ってみたら
みっちり感はあったんだけど、やっぱりこれも甘みが好みじゃなくて
一番高い「ゆたか」ってのはまた違うのかも。今度試してみる

ファクトリーはベーグルしか食べたことなかったし、
仙川はずっと気になってるんだけど、ちょっと距離があって行けてなかった
今度両方とも行ってみる

21名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/08(水) 16:46:30.08ID:MUBPF3cG
恵比寿にある俺の食パンは?

22名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/08(水) 17:15:06.09ID:yX3iTlTg
>>21
「俺の」が付いただけで身構えてしまってましたw
食わず嫌いはダメですね。今度買ってみよう

23名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/08(水) 20:24:06.30ID:9jaSLcjj
ファクトリーはベーグル以外はピンと来なかったな

24名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/08(水) 21:52:39.71ID:ESotEoq+
業務用だから喫茶店とかの店舗でしか食べられないけど、サンワローランの角食パンが似てると思う。
あとは、江戸川橋のセキグチとか、新橋ベーカリーとかは?

25名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/09(木) 10:06:46.69ID:tYw9aO0L
松屋銀座のデパ地下にあるBREAD STORYというアンデルセンのセカンドブランドが、国産小麦にこだわった食パンを売ってる

26名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/09(木) 10:32:47.41ID:YbFNm/u2
新橋はなかなか好みでした。関口はバゲットしか買ったことなかったので次回は必ず
サンワローラン、よさそうだねー、遠いのでいつかの為にメモしておく

松屋の地下の青いパン屋さんかな?今度買ってみるね
あそこだと浅野屋のちょっと高めの長野小麦の食パン買ってみたんだけど、自分的には
ミルク味がちょっと余計ぽく思ってしまった・・

ここで聞いてよかった。いろいろ回ってみる、ありがとう

27名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/09(木) 11:44:42.18ID:JMBy5aZV
パン屋のナンで美味しいところってどこだろう?

28名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/09(木) 12:45:55.94ID:JkUZpiOI
私も便乗で。フォカッチャの美味しいとこありませんか?news deliのフォカッチャが大好きだったんだけど店舗が無くなって…

29名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/09(木) 13:01:31.86ID:0PztL0LD
プチメックのフォカッチャは美味しかったなあ…

30名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/09(木) 13:34:28.50ID:BLdNSWRU
浅草の老舗パン店「ペリカン」がカフェ メニュー開発はジローラモさんの妻

https://asakusa.keizai.biz/headline/721/

31名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/09(木) 17:10:44.57ID:Y612QHAr
何か変な人に唆されてカフェ始めたのかな?って思っちゃうw

32名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/09(木) 20:14:41.37ID:CepXYC2X
さっきevery.でペリカンカフェ出てた
網焼きトーストが売りらしいけどパンめっちゃ焦げてた

33名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/09(木) 21:04:53.01ID:U1X1Lw5o
>>32
インスタ見て思ったけどやっぱり焦げてるよね
ペリカンのパンはあまり焼きすぎないほうが香りがいいと思うのにな

34名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/09(木) 22:03:02.92ID:l14AJLlw
炭火焼きなんだっけ?炭火焼きで矢井田瞳トーストって食べたこと無いけど何か美味しそうだけど、焦げてんのは嫌だなw
ジローラモの妻がメニュー開発って奥さん何かすごい人なの?
話題作りにしては中途半端な人選やし

35名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/09(木) 22:07:47.11ID:U1X1Lw5o
>>34
突然の矢井田瞳

ジローラモの嫁は本出したり料理番組に出てたりするけどイタリアンだよね
トーストとかピンとこないな

36名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/09(木) 22:17:05.07ID:l14AJLlw
うわ恥ずかしっw
「焼いた」が何故か変換候補に矢井田瞳がいてミスタッチしてたw

37名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/09(木) 22:30:29.48ID:oNlBOfM7
焼いた→矢井田瞳ってとこかな?(笑)

自分はペリカンのパンは厚切りにしてれいとう保存
食べる時は、冷凍のまましっかり水に濡らして、グリルで両面焼いて、バター乗っけて食べてる

38名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/09(木) 22:32:48.09ID:GKY/qm8j
>>28
フォカッチャは、ロブションのが好きだなあ

39名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/09(木) 22:37:15.07ID:l14AJLlw
>>37
冷凍食パンって水に浸してから焼いた方が良いの?知らなかったから、良いなら今度やってみよ

40名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/09(木) 22:42:07.18ID:oNlBOfM7
>>39
冷凍すると何でも乾燥するじゃん

41282017/11/10(金) 00:55:50.78ID:qj9LMSk8
>>29
>>38
ありがとう、今度買ってみます。楽しみだわ。

42名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/10(金) 06:53:45.65ID:aBUn2oAV
>>38
あー、ロブションのフォカッチャ美味しいよね
てかあそこは惣菜パンの惣菜部分がめちゃうまい

43名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/10(金) 07:09:32.32ID:PeQQzF4l
しっかり密閉すれば結構長期間冷凍しても劣化を防げるよ
味的にはやはり水を付けないでそのままトーストした方が美味しい

44名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/10(金) 09:39:31.21ID:WcPqcjTH
ラップで空気入らないように包んでからビニール袋に入れるだけで本来の味を保てるよね

45名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/10(金) 10:04:26.53ID:OF8x8Jy8
自分もそれやってる
2ヶ月くらいは余裕でいける

46名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/10(金) 10:53:41.78ID:LFQDmGKx
>>45
2か月マジか

47名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/10(金) 12:10:58.56ID:OF8x8Jy8
>>46
多分半年でもいけるんじゃないかな
3ヶ月と2週間くらい放置してた時もあったけど劣化はほとんどなかったし
霜が出ないようにしっかり包装すればかなりの長期間いけると思う
ラミネートみたいにぴったりいければ恐らく1年でも・・・

48名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/11(土) 23:31:23.42ID:zLE/X1AD
シニフィアンのマカデミアナッツのシュトーレンが美味しそう…

49名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/12(日) 01:15:01.62ID:heRl2sdc
マジパンは入ってる?

50名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/12(日) 09:38:45.02ID:gCJnC2rx
http://s-s.shop-pro.jp/?pid=123931798
ベルガモットってイタリア原産のミカンなのね 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:fc5433912aa55592f73f2dda4d43bdf8)

51名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/12(日) 09:39:17.31ID:gCJnC2rx
なんでこんなので目玉つくのよw

52名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/12(日) 10:33:47.51ID:xyI6xWJU
普段フランス風のパン屋なのに、
ドイツ菓子みたいなもんを作ろうとするのはいかがなものか。
そこまでして儲けたいのか?

53名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/12(日) 10:45:05.76ID:heRl2sdc
>>50
おお
マジパンいるいる
ベルガモットいいねえ

54名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/12(日) 10:46:27.71ID:7a5vfeK3
別に普段どんな店でも美味しい物を用意してくれるなら俺はウェルカムだ

55名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/12(日) 10:48:53.83ID:gCJnC2rx
>>53
マカデミアナッツを見間違えてない?

56名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/12(日) 11:42:33.78ID:xqMbYzwT
なぜ「パン祭り」が沸騰炎上するのか?
http://president.jp/articles/-/20585

57名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/14(火) 15:24:46.30ID:LwljuY0u
吉祥寺のダンディゾンの高い食パン旨いね
冷凍しても全く味が落ちない、不思議

58名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/14(火) 18:14:03.33ID:v8YU2eKZ
高いっていくらくらい?

59名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/14(火) 20:54:20.78ID:wCQk2l+f
来週のマツコの知らない世界はパン屋だね
地元って付いてるから地方ばっかりかな

60名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/14(火) 21:22:57.47ID:yqwsc1Wf
どうせ菓子パンとか惣菜パンばかりだろうな

61名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/14(火) 23:37:08.60ID:u3TfKPPA
袋入りパンみたいなのがチラッと出てた
期待する程でもないな

62名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/15(水) 12:42:19.58ID:clvJvAnI
ペリカンって予約無しでも朝一から並べば買えるの?

63名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/15(水) 14:04:44.11ID:h5tqpvTo
>>62
行った時に店頭になくてもその次の焼き上がり時間を教えてくれるから
待てるのならそれを予約すれば買える

64名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/15(水) 15:16:19.47ID:oJfV46h+
>>62
電話で取り置き頼む

65名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/15(水) 15:18:49.92ID:oJfV46h+
あ、ごめん。予約なしでもか
上野駅の物産店に15:30頃入荷する分は平日なら入荷時間あたりに並べば買える
けっこうな行列できるけど

66名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/15(水) 20:36:35.90ID:clvJvAnI
>>63
>>65
やはりいきなり行って買うのはハードル高そうだね
買いたければ予約した方が無難か
ありがとう

67名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/16(木) 21:30:26.02ID:Zzc+rdg+
BVLGARI IL CIOCCOLATOのパネトーネ高すぎw
「 箱 」 のサイズ(約):縦11.5×横12×高さ11cm これで3800円ってwww

68名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/19(日) 13:46:00.48ID:MmF62un+
>>67
どこで作ってるんだろ?

69名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/20(月) 16:00:25.68ID:G+kw5cur
材料も中身も一応腕がある人が作ってるんだろうけど、それプラス名前代が1000円くらい?
買うのは馬鹿らしい
ブランド好きな人へのプレゼントくらいね

70名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/20(月) 22:35:07.30ID:lGCYbQwp
>>67の公式サイトの画像クリックしたら超巨大パネトーネ画像が表示されてワロタ
レーズンとの比較でパネトーネがどれだけちっこいかわかりやすすぎw

71名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/21(火) 22:16:08.80ID:TijrxeK8
個人的にはパネトーネ自体微妙。
ヘンに甘いし。
本当においしいのに当たったことない
だけかもしれないけど

72名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/22(水) 09:03:49.03ID:Q4+VQuvu
>>71
ペリベリーニは美味しかったよ

73名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/22(水) 18:37:17.00ID:9R5BpGk7
今年伊勢丹通販にペルベリーニ来ないな

74名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/22(水) 19:55:15.96ID:Q4+VQuvu
>>73
高島屋で見たような気がする

75名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/22(水) 19:59:25.12ID:Q4+VQuvu
間違えたやっぱり伊勢丹だった
通販分は完売してるね

76名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/22(水) 23:44:28.39ID:lH8KDp9n
サンクス
あの完売ページ去年のかと思ってた

77名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/24(金) 17:09:36.28ID:V4ciPOiS
伊勢丹と言えばリチュエルもいつの間にか
国産小麦の食パンとか食感の異なる食パンとか
食パンを前面に展開し始めてるぞ

ベイクルーズは、ゴントランをプールアンジュに変えて食パン売りにしたり、
デシデと提携したリチュエルもいつの間にか食パン売りにしたり、
食パンが好きなんだな

78名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/24(金) 17:15:53.36ID:wH84G/cP
お値段手頃で甘くなくてやわらかすぎない食パンってどこがおすすめかしらん?

79名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/24(金) 17:16:55.63ID:wH84G/cP
お手頃って1斤で3500円以下くらいで

80名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/24(金) 18:00:19.17ID:o/kGskU9
ゴントランは結構メニュー残って良かった
もっと食パンゴリ押しで来るかと思った

81名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/24(金) 18:02:38.03ID:o/kGskU9
>>78
その方向ならカンパーニュかロテヴで探したほうが見つかりやすいし美味いぞ

82名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/25(土) 13:37:13.14ID:pNcpRIVe
この辺の地域とかも言った方が良いんじゃない?

83名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/25(土) 18:04:57.35ID:zkXM1o2G
パン好きならどこまでも買いに行く

84名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/25(土) 18:50:19.53ID:OwUJlaJd
パン好き行くよ どこまでも

85名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/25(土) 19:12:38.81ID:pNcpRIVe
今日は南大沢、明日は奥多摩

86名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/28(火) 01:12:40.29ID:dJAFoC8N
小笠原にもパン屋はあるのかな

87名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/28(火) 05:29:15.53ID:aBn7DHjD
約350種のパンが集結!東武百貨店池袋本店で「IKEBUKURO パン祭」開催

http://retrip.jp/articles/98485/

88名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/28(火) 09:47:10.86ID:dVoEW3wI
シュトーレンってなんでこんなに高いんだろうか
素朴な疑問だ

89名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/28(火) 10:23:54.62ID:PExQKOoC
シュトーレンを流行らそうみたいな流れがなんかあるよね

90名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/28(火) 11:33:35.77ID:rK9fsAmb
流行らそうというか流行りに便乗して焼く店が増えたというか

91名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/28(火) 12:39:49.03ID:fPHhWGYS
すきあらば
パネトーネも流行らそうとしてる気がする…

92名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/28(火) 14:04:56.26ID:iEOA6C4V
15年くらい前に手作りシュトーレンを貰った事あったけどその頃は全く知られてなかったし知らなかったなぁ

93名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/28(火) 14:54:16.56ID:EwU8LPVT
>>88
ドライフルーツ代かな
作ったことあるけど思ってたより手間がかかる印象

94名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/28(火) 14:55:09.17ID:Sze/DOuw
>>88
フルーツを洋酒に浸けたりと手間がかかるからね

95名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/28(火) 16:32:58.24ID:1f+9bLiX
10年前は今よりもっとドライフルーツもナッツもバターも輸入代が高かった今は比較的手頃に輸入できるように
しかし今年カリフォルニアが大災害起きたから、果樹もナッツもまた値上がりするだろうね

96名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/28(火) 16:56:48.20ID:dVoEW3wI
確かに手間かかるし材料代は上がってるんだろうけど
それにしても高いと思っちゃうわ
シュトーレンは高くて当たり前、高いほうがいいって感じにしてるのがやだ

97名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/28(火) 17:38:19.42ID:HivWOI0D
やっぱシュトーレンは5万円からだよね^^
それ以下は食べる気しない

98名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/28(火) 17:47:57.64ID:n/ZqxdFf
具体的には何が違うの?

99名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/28(火) 18:30:57.16ID:dJAFoC8N
>>95
10年前というか北京オリンピック前から中国が世界中で爆買いしたせいで品薄になったんだよ

100名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/28(火) 21:17:24.91ID:PExQKOoC
シュトーレン一個買うなら同じ値段分あれこれ買いたいよね

101名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/28(火) 21:27:45.19ID:D+XahWc/
みんなそんなにシュトーレンに否定的なのか
どうせ年に一度しか買わない風物詩みたいなもんだし多少高くても別に良いと思うんだけどな

102名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/28(火) 22:02:30.00ID:RWIhDk+G
食べきれる量じゃない
飽きる

103名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/28(火) 22:33:58.79ID:nodsrBJ6
ドイツのお菓子なんてほとんど評価されてないのに、
縁起物で高く売れそうだからと、猫も杓子も作ってるのがそもそもの間違い。

104名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/28(火) 23:25:08.23ID:dJAFoC8N
>>102
開封しても冷暗所か冷蔵庫に入れて数週間もつよ
そのための砂糖衣とスパイスなんだから

105名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/29(水) 00:40:12.04ID:lpI376s2
>>104
段々味が馴染んで行くんだよな

106名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/29(水) 01:28:53.03ID:lex9ItfF
知る人ぞ知るとか、好き者のひそやかなる愉しみなら解るんだが、
あんた生クリームのが好きだろっていう人も流行りで飛びついてるからな
特に女な
あたしこれ昔から好きだったのとか言いながらな

107名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/29(水) 07:15:30.60ID:bThUPTqI
お節食えよ

108名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/29(水) 09:12:07.85ID:8RC14tPm
>>106
マジで〜、でも確かに菓子系ばかりチョイスされて推されると、
パン好きとしては、胸が少しだけ痛む。

小麦本来の味を愉しんで欲しいのだが。

109名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/29(水) 10:19:16.50ID:kC4HydOi
俺は小麦本来の味に頼り切るパンより、作り手の技術や試行錯誤を感じられるパンの方が好き
だから菓子パンもサンドイッチも買う

110名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/29(水) 11:30:14.01ID:mlk0sx+N
と言うか小麦本来の味を活かす為には高い技術力が必要な訳で
下手なパン屋はどんなに良い材料を使っても不味い

111名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/29(水) 16:55:07.60ID:EG71xQSv
シュトーレン好きだけどすぐ食べてしまってクリスマスまで持たないw

スパイスががっつり効いて美味しいのってどこかおすすめある?
これだけ流行るとローカライズされて薄味になってそう
やっぱりドイツパンの店とかのがいいのかな

112名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/29(水) 20:52:26.87ID:F4iqWQmm
ベッケライとか、ベッカライって屋号の店行ってみたら良いんでない?

113名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/29(水) 21:35:53.67ID:eudrDsDH
ドイツパン屋が集まってる、大岡山を徘徊するのをお勧めしたい。
あるいはザッハトルテが上手い店だったら美味しいかもな。

114名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/30(木) 04:39:33.99ID:TeGA57+t
シュトーレンだけ流行ってしまってパネトーネ好きとしてはモヤるが
パネトーネは手間がかかるからパン屋の大人の事情的には仕方ないのかな
シュトーレンスレも悔しいからしばらく見てないw

115名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/30(木) 09:33:33.48ID:J5NkfWRW
パネトーネを美味しいと思ったことは
一度もない
最高値の八千の食べてもSSのも微妙だった
流行る要素ないから仕方ない

116名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/30(木) 09:33:44.08ID:8AgaogTP
フィロゾフどう?

117名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/30(木) 10:20:41.06ID:lYcqeBu3
>>115
ペルベリーニ美味しかったよ

118名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/30(木) 10:52:53.67ID:nUBowU8g
>>116
ポミエが衝撃走るうまさだった
その他も総じてハイレベル

119名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/30(木) 16:06:47.34ID:DS25WofZ
>>117
それも食べた…
前日に買いみんなで持ち寄りその場で切って食べ比べたから

120名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/30(木) 22:53:36.18ID:71pi1Mly
>>87はみんな行くの?

121名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/30(木) 23:50:10.36ID:yCjXdzJk
美味しいデニッシュ食パン置いてるお店教えてほしい。
銀座シックスのジャン・フランソワのが1番好きだったけど終売してしまった。
都内中心部で何処かありませんか?

122名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/01(金) 00:26:15.42ID:57aFKYJz
モンシェール(銀座博品館屋台・東陽町工場)は?

123名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/01(金) 05:43:28.33ID:VslSrClS
デニュシュと言えばあそこだろ
名前忘れたけど

124名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/01(金) 07:23:03.40ID:DTaZJI5u
アンティークはどうだろ

125名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/01(金) 08:10:05.57ID:RqZZAI7j
モンシェールだな
工場行けば、いつでも買えるよ

126名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/01(金) 11:54:30.36ID:4rYSubtI
そういえば10年以上前だと思うけど一時話題になった高級食パン屋
いまどうなってんだろう?
最高級材料だけを使って1000円(もっとだっけ?)くらいするやつ
あー出てこない、カタカナの短い屋号だったような

127名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/01(金) 12:54:17.17ID:OdeArBnf
vironがやってる食パン屋のこと?

128名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/01(金) 13:03:37.44ID:jOQfFRTi
セントルは10年も前じゃなくね

129名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/01(金) 13:27:50.40ID:4rYSubtI
Vironじゃないんだよね、あー出てこない
なんか世田谷の方で通販メインでやってたやつで
練炭連続殺人のデブも取り寄せてたと話題になった記憶

130名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/01(金) 13:30:30.85ID:zs1JVE5D
>>129
ルセットか?

131名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/01(金) 14:26:59.63ID:z4uP+I4P
ルセットね、今でも現役でよくパンまつりとかに出てるよ
この板にスレもあるね

132名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/01(金) 14:34:49.82ID:Xu4TaMvG
ルセットって買ったこと無いけどどうなの?
さっきHP見てきてシュトーレンも見たら、ふんわり仕上げました的なこと書いてあって個人的には分かってねぇなここと思ってしまったが

133名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/01(金) 14:40:44.30ID:aA9/NdC5
鎌倉のルセットでなら買ってみたことある
今なら同じくらいに美味しいお店は都内にいくつかあると思ったわ

134名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/01(金) 14:48:06.49ID:4rYSubtI
>>130
あースッキリした、ありがとうありがとうw
まだやってるんだ
まああの頃は高級食パンが目新しかったから話題になったんだろうね

135名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/01(金) 15:22:22.60ID:Cj+xhHQT
>>132
サイト見てきた
サルタナレーズンじゃなくて真っ黒いレーズン使ってる時点でシュトーレンと名乗るのをやめろと思ったw

136名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/01(金) 17:06:57.18ID:Pks/AcOe
後発の脱サラのオッサンが作ってる奇跡の食パンとかもTVでやってたけど
ほんとこういうの気持ち悪いw
ネーミングから胡散臭くて嫌い

137名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/01(金) 17:48:09.20ID:sMEFDlyz
バゲットでここは食っとっけって、おすすめの店ありますか?
VIRONはとりあえず行っとく予定なんですけど

138名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/01(金) 18:24:28.14ID:VslSrClS
バゲットはもう好み次第としか言いようがないな
あまりにも焼いている店が多すぎる

139名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/01(金) 19:23:42.28ID:aA9/NdC5
シニフィアンシニフィエをお奨めしたい

140名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/01(金) 21:42:38.11ID:3sSm4i4Z
>>137
BOUL'ANGE(ブール・アンジュ)の「池袋」かな。
パンって地域によって味わいが違う。

あとは関口とか?

新宿もなんか、美味しそう。

141名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/01(金) 22:25:34.56ID:4rYSubtI
バゲットはモワザンが好きだな

142名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/02(土) 00:48:01.18ID:MCELb8o8
立川市のかいじゅう屋って美味しいのかな?
気になる

1431372017/12/02(土) 11:03:16.21ID:t0ungk9p
色々とお店を教えてくれてありがとうございます
調べると渋谷方面のお店が多いのでシニフィアンシニフィエ、ブールアンジュの渋谷店、モワゾン行って、時間あれば関口、新宿行ってみます

144名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/02(土) 11:56:22.58ID:eFb39tdS
かいじゅう屋って目白にあったとこ?曜日限定の
ふつうにおいしかった気がする
わざわざ立川に行公とは思わないけど

145名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/02(土) 13:28:12.45ID:95LKC8Az
自分も初めてSSに行ってきたよ
どうせまた醤油煎餅バゲットなのではないかと正直あまり期待していなかったけど美味しかったわ
評価が高いのも頷ける味だった

146名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/02(土) 14:14:18.43ID:JXHhKM7c
醤油煎餅バゲットどこで食えんのw

147名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/02(土) 14:34:04.45ID:vy/CN4vK
>>143
モワザンで恵比寿の行くなら、アトレ内のル・グルニエ・ア・パンも寄ってみて

148名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/02(土) 15:48:21.41ID:4HXlW5Mp
グルニエって恵比寿にもあるんだ
番町の方はたまに行くけどバゲットサンドは割と好きだわ

149名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/02(土) 16:30:09.79ID:t0ungk9p
>>147
ル・グルニエも行ってみます、ありがとうございます
醤油煎餅も嫌いじゃないけど、噛んだ時に弾けるように消えていくバゲットが好きですね

150名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/02(土) 19:38:25.30ID:eNrTV001
>>149
私もル・グルニエを進めたい。
他でノーマルなバケット買うのならル・グルニエでは是非セレアルバケットを買ってみて下さい!

151名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/02(土) 21:26:02.33ID:MCELb8o8
>>144
そうです!
さすがに詳しい方がいらっしゃるな、ここ
普通に美味しいんですね
今度近くに引っ越すので気が向いたら行ってみます
ありがとう!

152名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/02(土) 21:59:09.92ID:D0X6pGQq
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153名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/03(日) 11:44:38.77ID:eYQgNslI
都内全制覇を目指して割とメジャーな所から攻めているけど普通な味の店ばかりで微妙な気分
勿論不味くはないし、美味いか不味いかで言ったら美味い方寄りなのは確かだけど
別にここじゃなくても良いかなと言う感じ
そんなに美味い店ばかりがある訳ないし当たり前と言えば当たり前なんだけどモチベーション下がってきた
奇を衒うのは違うけど個性は欲しい

154名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/03(日) 12:16:43.57ID:JlaRRzGK
>>153
ハード系で良いなら
祖師ヶ谷のプレジールでROSEをオススメ!
と言ってみる

155名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/03(日) 12:35:13.33ID:eYQgNslI
>>154
HP見てみたらどストライク好きなタイプの店だわ
めっちゃ期待して来週末に行ってくるよ
ありがとう

156名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/03(日) 12:39:40.93ID:/K0rbbPe
パン屋も商売だからな
普遍的な味でご近所さんに何度も買ってもらうほうが重要なのだよ

157名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/03(日) 13:34:53.99ID:vRj4NzgO
>>153
神奈川の有名店から微妙な店まで食べ歩いてるけど、感銘を受けたのは3軒くらいだし、技術的に優れていると感じたのは1軒しか出会ってない
都内の方が美味しい店は多いだろうけど、そんなもんじゃないのかな

158名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/03(日) 15:31:08.46ID:eYQgNslI
>>157
やはりどこもそんな感じなのかな
自分は北関東からスタートしたけど、好みとかは度外視してここは凄いと思えるような店は100件に1件あるかどうかと言う感じだった
神奈川とか兵庫は美味いパン屋がたくさんありそうなイメージが強くて、密かに進出するのを楽しみにしていたのだけど・・・

でもパン屋巡りは本当に楽しいね
東京はなんと言っても数が多いから楽しみも多くて良い
田舎と違ってお洒落なお店も多いから雰囲気も楽しめるし

159名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/03(日) 16:49:04.10ID:cIl0j+gI
年内に東京行く用事あるんだけどツイでエシレのパン勧められたわ
このスレでの評判どうなんだろう

160名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/03(日) 17:24:56.18ID:rUgdIRTW
えのきさんか

161名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/03(日) 17:52:05.95ID:fpZwQikK
エシレ何回か並んだけど
何時までに並んだら買えるのかな
自分は日曜8時半に並んで15番目くらいだった

162名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/03(日) 18:08:58.03ID:HqI1rtOL
>>157
その3軒を教えて欲しい

163名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/04(月) 04:27:02.50ID:HK9pK1h2
>>143
BOUL'ANGE(ブール・アンジュ)は「池袋」が美味しいと思うけれど。

新宿も気になる。

164名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/04(月) 18:45:01.38ID:LjBP/uYm
>>162
東戸塚のマジシェンヌと、伊勢原のムールアラムール、もう一軒は個人的な趣味で他人に勧めれるほどではないからやめとく
ムールアラムールは凝ったパンは外れもあるけど、パンに本格的に嵌ったパン屋
マジシェンヌは色々な店を食べ歩いてから出会った店で自分の中では今の所1番かな
どのパンもバランスが良いし値段も安いけど、バゲットとデニッシュを食べて欲しいかな

165名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/04(月) 20:35:59.09ID:LXfP0BhD
>>163
池袋ブールアンジュは、卓の上にパンが広げて置いてあるから
この時期はツバか飛んだり、コートの袖が当たったり、
衛生的に問題ありそうな気がするわ

166名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/04(月) 21:32:39.60ID:THpVUTSV
>>159
エシレのクロワッサンは、バターの量が凄い
でも、さすがにバター入れすぎだと思う

エシレバター入りなら近くのヴィロンのクロワッサンの方が良いと思う

167282017/12/05(火) 12:42:29.85ID:w9MpmQQY
>>166
同意。エシレのクロワッサン高いしなw確か450円くらい?朝から並ばなきゃ買えないし。

168名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/05(火) 14:07:10.75ID:3wMuX+tu
翌日食べようなんて思っていたら
重たくて食べられないんだよねエシレ

169名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/05(火) 17:34:11.89ID:NQkwpBjw
>>167
平日でも並ばなきゃ買えない感じ?

170名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/05(火) 19:50:02.08ID:E8FtS/84
>>169
平日は行ったことないから分からないけど、土日は午前中には売り切れ

171名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/05(火) 20:35:10.67ID:1cRnm6sI
>>165
自分は逆にそういう方が良いわ、パン屋さんがケーキみたいになって自由に買えなくなったら、店(やその街)自体に足を運ばなくなる。

このまえ「エディアール」の本店へ行ったが、確かに美味しいが、
ショーケースに向かって大の大人が縦に並んでまで買おうとしている自分のパンを神格化したような姿勢が嫌で嫌で仕方がなった。

フランスでなんでパンにだけは消費税のような重い課税を課さないかは、やはり餓死者を防ぐという意味で基本に乗っ取っているからだと思うし、
多くの人を想定していたり、その理念をリスペクトしているからだと思う。

池袋は美味い。
ただ、並ぶ・・・、そうすると目の前のサンチノとかも選択肢に入ってくる。

172名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/05(火) 21:23:48.38ID:h/LNh4/y
池袋東武のパン祭りで本日18時閉場なのに
ランドゥメンヌが20時までと思い込んで作りすぎたのか
クロワッサンフランセ、クロワッサンジャポネ、パンオレザン、パンオショコラで
864円と定価割れの投げ売りしててお得だったわ

173名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/05(火) 22:04:52.28ID:vkWW8Hqk
>>172
いいなー

174名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/06(水) 00:28:01.66ID:87XTENQG
>>172
そんなのあったんだ!
行けば良かった

175なじょっ子 ◆AFWy3cH3C. 2017/12/07(木) 10:58:45.28ID:rn3tdfSq
くぁwせdrftgyふじこlp

176名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/07(木) 11:34:30.51ID:geg1LcHC
上目黒のカンパーニュて店が結構良かったわ
店主はイタリア人らしいけどアパレルが本業?だからなのか何故か服も売っているけどw
しかし何で外人の作るパンって味が全く違うのだろうか
ここの店主は独学らしいけど、やはり欧米のパンの味がする
よく材料や気候の影響で味が違うとか言うけど、外人の職人は日本の食材使って日本で作っても外国のパンの味なんだよな

177名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/07(木) 11:40:50.32ID:G/1zbC7/
水の違い

178名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/07(木) 18:33:42.10ID:iVHRl1nN
田町近辺でうまいパン屋ないかのう
慶應近くのは粗方試した

179名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/08(金) 03:13:46.91ID:HlT6ItVx
この前、エシレ行ったけれど、皆が言うとおりバター入れ過ぎだった。
限度を知れ!!

エシレのバター好きだったけれど、もうエシレのバターを買わないどころか、
パン巡りすらも辞めようと思った。

サヨナラ。

180名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/08(金) 03:43:22.93ID:7Oht8Jef
エシレのクロワッサンはバター好きにはおおむね好評だけど
パン好きからは好評不評が4対6なイマゲ

181名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/08(金) 05:05:17.06ID:MdnamAQG
どんだけー

182名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/08(金) 07:25:03.05ID:W/b+H/8c
砂糖と油脂はいかん
あれはパン殺しの添加物

183名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/08(金) 09:28:24.97ID:sLL1virN
クロワッサン美味しいけど食べたあとが切ない
綺麗に食べれる方法ないんやろか

184名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/08(金) 19:40:00.67ID:IMjnWiZ1
吸いながら食べる

185名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/10(日) 14:13:00.27ID:z8YY+Mj0
そしてむせる

186名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/10(日) 16:04:04.56ID:6jSeUthZ
>>183
カフェオレに浸して食べれば?

187名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/10(日) 16:08:52.72ID:49wQTQ7K
エシレのクロワッサンは紅茶と一緒に食べたい
おしぼりも用意してね

188名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/10(日) 18:06:59.48ID:SUum5H+v
>>154
プレジール行ってきたよ
正直こういう意識高い系のパン屋って値段高いしパンも癖があったりするから大衆ウケしない店が殆どだけど行列できてて驚いた
まだroseを一切れ食べただけだけど酸味と甘味と薔薇の香りがバランス良く
焼きもクラストは薄くパリっとしてクラムは程よい水分量でふんわりしていて丁度良い
小麦も上質だから口溶け良くすっきりとした後味だ
これは他のパンも期待できそう
それにお店の人も嫌味のない丁寧な接客で
忙しくても手抜きのなさが見てとれてとても感じの良い店だったよ
いいお店を教えてくれてありがとう

189名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/10(日) 23:04:30.17ID:hzWobcI9
黄金伝説で1位だった店だね

190名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/11(月) 14:06:27.20ID:VIUjkZtG
プレジールのブログの1ページ目が文字化けする
2ページ目からは普通に見られるのに

191名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/11(月) 15:29:56.22ID:f+0bp87A
ちなみに昨日は14件ほどまわってきたけど当たりはプレジールとトロパンかな
しかしフランスの有名な職人がなんたら言うような店ってどこも微妙だね・・・

192名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/11(月) 16:36:06.22ID:0cFh8zRE
トロパンも旨そうだなー
池尻大橋か…

193名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/11(月) 21:10:00.97ID:Ud7OjsN4
プレジールの店主のインタビュー読むと早死しそうだなと心配になる

194名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/12(火) 11:38:43.64ID:VZoq9W21
まあ、あのパン見てもパンオタなのは分かるな
商売よりパンが好きで作っているタイプだわ

195名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/13(水) 08:06:41.75ID:CKT5lyMm
トロは焼きが上手いね
中根のトシオークーデュパンもバゲットは目の詰まった和タイプであまり好みではなかったけど
他のパンは何だか不思議な味がする
奥沢のクピドも悪くない味だった
惣菜も美味しそうだったし
やはり目黒や世田谷は全体的にレベルが高い印象

196名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/13(水) 23:25:44.99ID:lH7nryqK
高輪のメゾンカイザーでこんなにパンて美味かった?って思って
全品食べて、もっと色々行ってみるかと最近食べ歩き始めました。
メゾンカイザー並みに凄い店有ったら教えてください。
すぐに食べに行きます。
一昨日、伊達公子の恵比寿の店行って、これを食べたくてわざわざパン屋を開いたのかと。。
今まではVIRONとかポンパドール、シェカザマあたりは知っていたのですが、
メゾンカイザーは本当にパンに対する概念が覆された感じです。

197名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/14(木) 05:48:55.69ID:HY6BidT+
とりあえず、ここに出ている名前の店を少しずつ行ってみます。
トロパンと目黒のアトレの店はすぐいけるかな。

198名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/14(木) 07:30:20.34ID:y3TdmJFw
食に関しては好みで大きく違うから他人の意見は聞いても意味がないな

199名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/14(木) 08:51:59.73ID:ZxC3uVTT
メゾンカイザーって店舗ごとにレベルの違い合ったりする?

200名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/14(木) 09:32:18.02ID:sqvaIu22
大手町と高輪比べたら高輪のが風味良かつた。高輪で焼いて他店舗に運んでるっぽかったがな。

201名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/14(木) 09:40:15.59ID:sqvaIu22
メゾンカイザーはくるみの入ったやつが 本当に美味しかった 。クロワッサンも中がモチモチしていて癖になる。麹町の星風間の クロワッサンも バターたっぷりでとても美味しかった。

202名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/14(木) 09:40:53.97ID:sqvaIu22
あ、麹町のシェカザマね。

203名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/14(木) 09:50:24.36ID:rNXoCrjJ
前にも書いたかもしれんが
メゾンカイザーならデリスブランが好きだなー
ホワイトチョコの薄甘さがイイ

204名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/14(木) 09:52:21.24ID:BcE60NfZ
クロワッサンダマンドは今でもカイザーのぺしゃんこタイプが一番好きだわ。

205名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/14(木) 11:29:41.57ID:9TY+sU0k
カザマは・・・
ハード系まで油脂入れているっぽいし
ライ麦のパン食べたらボソボソ通り越して粉っぽくて驚いた
あの辺りならグルニエかな
カイザーはまあ個性があるし味のレベルも悪くないね
最近行った所ではビゴとオズは期待してたのと違ってガッカリした
あとモワザン
あれは駄目だわ
好みとかの問題ではなく

206名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/14(木) 12:32:22.95ID:Q8C8277l
モワザンはサンジョンていうのが
おいしいよ
バケットはいまいち

207名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/14(木) 12:47:18.76ID:sqvaIu22
あのバターリッチなカザマのはやはりここの人には評価が厳しかったか。205さんのイチオシが知りたいです…

208名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/14(木) 13:49:57.05ID:1EeQ/u8d
>>196
高輪の店でチーフをしてた人が独立して、代官山で店持ってるから、そこに行ってみると良いと思う。
製法は多分一緒だから。
店の名前はメゾンイチね。

209名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/14(木) 14:33:32.73ID:sqvaIu22
>>208
ありがとございます。早速、行きます。今日行けるかなあ。

210名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/14(木) 17:22:58.85ID:Bpru+2DX
こないだ国際フォーラムで全日本パンフェスやってて買いすぎちゃった甘いものばっかりで困ったけど
zopfってとこがうまかった

211名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/15(金) 01:53:50.38ID:+IcL5s9f
カイザーとビゴは店舗によって味が違うと昔ここで見たような
ツォップとSSはパン好きだったら一度は通る道じゃろ

212名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/15(金) 06:15:43.71ID:75EURaRf
メゾンカイザーは、木村屋の御曹司がやってるのと、サンジェルマンのチェーンの中でブランド貸しみたいな形になってるのがあるってこととか。
http://maisonkayser.co.jp/location/
http://www.saint-germain.co.jp/shop/?brand=6

北海道ウィンザー洞爺のオテル・ド・カイザー出身の人が港北ニュータウンに店出してるとか。
http://www.lsdp.jp/center_minami/philosophie/index.html

213名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/15(金) 08:00:06.27ID:s4sjB7r4
別に美味しくないとかではないけど似たような味の店はいくらでもあるし
わざわざ遠方から何度も行きたいかと言われると行かないかなという感じではある
ここでなくては駄目だと言えるような特別感のある店は本当に少ないね

214名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/15(金) 10:58:47.41ID:1hen2GPs
>>199
シェフがいる店をメゾンカイザーに聞け
都内で4店舗くらいあった

215名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/15(金) 11:42:39.19ID:aiVZyZQx
色々考えると都内だったら結局VIRONに行っておけば間違いないという話になってしまう
焼きと発酵の上手さ、値段、生産量、店の造りから包装紙に至るまでの質、営業時間
部分的にみれば美味しい店はいくらでもあるけど総合的に見たら他の追随を許さないレベルではある
敢えて難を言うなら一部の店員の接客くらいだろう

216名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/15(金) 13:06:19.23ID:JAqCT0Nu
VIRONイマイチだったから好みってホントあるよなあと思う

217名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/15(金) 14:31:52.49ID:UnvWfh+k
>>213
特別感のあるお店教えて欲しいです

218名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/15(金) 15:50:04.23ID:nlTL0AV4
高輪メゾンカイザーの隣の店でパンとついでの飯食ってくればええねん

219名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/15(金) 17:43:57.42ID:6aFsxRP/
高輪行くならちょっと歩いてSeiji Asakuraはどうかな

220名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/15(金) 20:57:14.39ID:N6bH9Vwf
高輪警察の通りのあんなところに店有ったのか!びっくり。
あんな坂の上の不便な所で客いるのか心配になるな。
間違いなく美味しそうだが。
早速行きます。

221名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/15(金) 22:06:21.56ID:aiVZyZQx
アサクラは菓子パンとか惣菜パンみたいなのが多くてガッカリだったな
バゲットも塩辛いだけだったし

222名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/16(土) 07:12:16.02ID:dL28DuPy
やっぱプチメック無くなったの痛すぎる
サワムラは悪くないけど少し物足りないんだよな、高いし

223名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/16(土) 07:21:51.80ID:ggipTsov
>>222
プチメックがやってるという、原宿のレストランはどうなのかな?
>>220
周囲にタワマンが沢山あるから、金が有って暇な親子が来てるよ。
お総菜パンが多いのもそのため。
どちらかというと、ふぉっかっちゃがお勧めなんだが。

224名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/16(土) 08:32:07.06ID:MMoviAPV
VIRONのバケットが 硬くて 口の中切って パンが血だらけになったことがある。

225名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/16(土) 08:37:04.24ID:VfRJo5RQ
>>224
私はあのくらい固い方が好きかな

226名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/16(土) 10:08:37.62ID:7gC+eqQC
バゲットは硬いものだろう
自分も歯は丈夫だけど歯茎や口内を痛める事があるからバゲット自体苦手だわ
勿論味的には美味しいと思うし、初訪問の店では腕を見極めるのに必ず買うけど

227名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/16(土) 12:27:09.82ID:UK5vFjkr
>>226
バタールとかパリジャンだと柔らかめの店もあるのでそっちを食べたらいかが。

228名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/16(土) 14:52:26.12ID:7gC+eqQC
>>227
バタールとかパリジャンになるとバゲットとはまた味が違ってくるよね
自分的にはカンパーニュとかブールみたいな丸いパンが好みかな
でもサンドにするならやはりバゲットが一番美味しい
基本的にリーン系のパンをそのまま食べるのが好きだけど最近は少しバゲットサンドにはまっている

229名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/16(土) 17:34:03.77ID:w3+QoY6b
>>224
同じVIRONの粉使ってるパン屋のバゲットも硬かったから粉の種類なのかな
トーストするとふかふかに柔らかくなるからまだ食べやすかったけど

230名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/16(土) 19:50:35.54ID:MMoviAPV
高輪アサクラ行ってきました。いい店でした。教えてくれた人ありがとうございます。 カスタードクリーム入りクロワッサンと カレーパン 食べました むちゃくちゃ美味しかったです。
カレーパンの中のカレーは ものすごくよく作りこんであって…あんなの子供の頃から食べてたら他で食べれなくなるなと思った。あの狭い店に よくこれだけの店員がって 感心しました 。
試食したホカッチャうますぎてやばかった。 今度あれに会う 料理を用意して また買いに行きます。

231名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/16(土) 23:32:50.53ID:Ksp+H2+f
バゲットで傷だらけになるとかよく見るけど、比喩でなく言ってるの?
もしかして2日目3日目4日目くらいまでのをリベイクもなしにそのまま食べてるの?
当日焼いたものがそこまで固くなるってちょっと信じられない

232名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/17(日) 01:56:58.24ID:uWVjfj0T
当日そこまで固くならないよな

233名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/17(日) 04:46:48.03ID:QHBwr0B1
むしろ焼き立てが一番怪我しやすい
焼き立ては硬度が高いから下手すると突き刺さる
時間が経ったものは粘度の増した硬さであって噛み切り難いけど刺さるような硬さとは違う
VIRONなどは焼きが強いから確かに他より硬い
柔らかいバゲットは単に生焼けなだけ
焼きが強い方が旨味が出るからVIRONみたいな硬さが本来のバゲットなのだけど
近年ではその硬さを嫌う人が多いので本場のフランスでさえ生焼けのものが主流になってしまった
日本の場合は日本人は顎と歯が弱いから元々生焼けみたいなパンが主流だけど

234名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/17(日) 05:13:55.84ID:NwalOORj
ただ、然酵母で独特と言うか、少しカビっぽい風味がしたなあ。
うわー勉強になるなあ

235名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/17(日) 05:14:33.95ID:NwalOORj
書きかけ混ざってしまった

236名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/17(日) 05:24:34.62ID:uWVjfj0T
確かに本場でも硬い焼きは昨今避けられてるって記事2年前ぐらいに見たな
カリカリといえばドミニクサブロンのルヴァンバゲット焼き強くて美味かった
焼きたてのカリカリは粗熱飛ぶまでの小一時間ほどまでだから家に持ち帰ったらしんなりになるのもわかる
リベイク用に即冷凍してたわ

ルセット出回ってる昨今では粉と水さえ美味いの選べばバゲットは簡単に美味いのが焼けるので焼き具合自在の自作おすすめ
自作するとプロは味に加えて格好いい焼き上がりとのバランスに技術をつぎ込んでいるのもわかって面白い

237名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/17(日) 10:25:22.79ID:8TH/4CiA
良い素材揃えても、うまいバゲットは素人には簡単には焼けんやろ…

238名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/17(日) 10:40:25.64ID:uri3gLh1
パン屋でバゲット買ったことない
ここ見ると買っとかなきゃなって思うんだけどお店行くと手が伸びない

239名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/17(日) 11:48:58.38ID:OUX+yWlb
バゲットは自分にとって美味しい所に巡り会えるかどうかで変わるね

240名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/17(日) 12:08:28.22ID:+HJ/tC+u
バゲットはハズレが大半だから特別好きでもないなら買わなくて良いのではないかな

241名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/17(日) 12:36:37.62ID:fCfD9s9x
ええええ
バケットとイギリスパンはまず買うなぁ

242名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/17(日) 16:35:33.66ID:mLUN0u4Z
>>230
お好みの店が見つかって良かったですね。
こちらのお店、Facebookでもページを持ってるので、フォローするといいかもです。

243名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/17(日) 19:35:18.64ID:OxqhFIpV
>>230
気に入っていただけてうれしいです
お味だけでなくスタッフの方が朗らかなのもいいお店だなと個人的に思っています
フォカッチャがお勧めです

244名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/17(日) 22:09:49.68ID:+HJ/tC+u
パン屋巡りも気付けば今日で500店を超えた
人気店からまわり始めたけど結局納得いくようなお店は初めの頃にまわった人気店が殆どだったな
隠れた名店的なものはまず無いという事が分かった

245名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/17(日) 22:15:31.69ID:ANjjZYd6
>>244
神戸・和田岬のメゾンムラタはもう行ったのかな?

246名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/18(月) 18:40:33.81ID:30AjZwe0
有名店って有名なだけあって美味しいよね、そりゃ店の得意不得意や個人の好き好きあるけど

247名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/18(月) 20:19:58.34ID:HbtnF0A2
今100店舗くらいだけど、店選びの時はパンの見た目に拘ってるかどうかで選ぶのが一番当たりが多いな

248名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/18(月) 21:56:32.40ID:2Dk90gMO
パンって奥深くて本当に面白いわ
自分もいつしかパン屋巡りが最大の趣味になってしまった
色々なパンを食べるほど色々な事に気付いて更に楽しめるようになってきた
とにかく多くのパン屋をまわるべきだね

249名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/19(火) 00:34:58.52ID:ZtRZniei
自分はあれこれ周るの疲れてしまって
お気に入りにとこに通い詰めるようになってきたな

250名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/19(火) 01:13:18.48ID:ddt0ijc+
今年は色々贔屓にしてたパン屋がなくなって
こんなに苦しいのならパン屋などいらぬ!
とパン焼き出したら想像より簡単だったよ
コスト考えずに粉選べるのが家使いパン焼きの強み
クロワッサン生地系は流石にやってられないのでプロのを頂いてますありがたい

251名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/19(火) 09:49:17.99ID:6b6Zk5M5
最終的には自分で焼くしかないと思うけど
HBならともかく酵母から起こして一から焼くには時間がかかり過ぎて片手間には無理っぽい

252名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/19(火) 11:12:37.81ID:jX94Two+
>>251
だよね。そこまでやるくらいなら結局買った方が良いってなる

253名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/19(火) 11:47:56.10ID:lwSCVYWZ
パン作りは本当に難しいし面倒
自分は作ってみてプロの凄さが分かったよ
逆に素人っぽい店が多いのもよく分かったけど

254名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/19(火) 11:52:49.67ID:uE2WXF3x
素人臭い店ってたまに夕方の特集で見る
短時間でパン屋になれる学校に行って開店してる感じ

255名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/19(火) 13:20:26.60ID:ddt0ijc+
アイリスオーヤマのヨーグルトメーカーが48時間保温できるのでレーズン酵母液起こすのもルヴァン種作るのにも便利
任せてほっておける
最近は冷蔵庫に一晩突っ込んどくオーバーナイト法使った殆ど練らないルセットが知られて来ているのでパン焼くのは片手間でできる
特にリーン系は楽

256名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/19(火) 13:40:16.73ID:ddt0ijc+
パン屋スレだからパン屋の話も書いとこう
うまいパン屋行ったあとにその店のパン袋から酵母液起こしたりとかできて面白い
発酵能力や個性が結構違ったりする

257名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/19(火) 13:50:20.35ID:ddt0ijc+
>>254
でもそんなパン屋でも営業できてんの尊敬するわ
パン屋は初期投資でか過ぎコスパ悪過ぎ見かけ優先の客多過ぎで傍から見てると地獄っぽい

258名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/19(火) 14:38:28.88ID:wfTUMHBX
>>254 50台で脱サラしてどの店にも修行しないで人気店!みたいなのこの間みた
ヨレヨレのTシャツ着て帽子もかぶらず作ってて味以前の問題だなと思った

259名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/19(火) 15:00:20.67ID:NL6HDqqp
>>257
美味しいパンは周囲に買ってくれる固定客が居ないと生き残れないからねぇ。
バケットなんか、大量の廃棄を見込んで値付けしてるくらいだし。

260名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/19(火) 23:50:56.15ID:Jn4hYO6y
本当に美味しいバゲットに出会えると毎日食べれるのに

261名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/20(水) 00:41:45.27ID:8naSMrhA
そんなんごく一部のマニアだけやで
一般的にパンはフワフワもっちりの食パンや惣菜パンの方が好まれるっしょ

262名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/20(水) 02:27:20.55ID:PjQub5gW
結局カレーパンとアンパンメロンパンの安牌ぶりにくっころされてしまうパン屋
あれ作っておけば潰れないからな

263名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/20(水) 03:15:55.68ID:FSgByjuk
高島屋シフィニアンシフィニエに
「当店のパンには大きな気泡が入っております品質に問題はありません云々」
の張り紙貼ってあるのを見てこの国じゃパン屋辛いわと思った

264名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/20(水) 03:29:39.74ID:aBAWyf5x
日本初上陸!パリの人気パティスリー・ブーランジェリー「リベルテ」吉祥寺にOPEN

http://retrip.jp/articles/99887/

265名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/20(水) 07:43:51.63ID:+6v59hoW
でも最近はむしろハード系が主流で和パンの店は淘汰されそうな感じだけど
結局和パンが好きな層は山パンでも満足な訳で、本当のパン好きはハード系の美味しい店に行ってしまうし
和パンの店は客が掴めなくなっているのだろう

266名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/20(水) 14:12:46.90ID:FzAiwh2E
えっ
ハード系に負けて和パンの店が淘汰??
それどこの国の話よ

267名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/20(水) 14:24:18.97ID:ZQBk4cY0
今年のall aboutのベストパンは伊豆のアダチか

268名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/20(水) 15:05:22.22ID:FmXXkavi
>>263
別な店で食パン買った時にスライスしてもらったらでかい気泡が見つかって
その場で他のパンに変えてくれたことあるよ
大きい気泡が入っても問題ないのはロデブとか一部のパンに限るよね

269名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/20(水) 15:05:37.85ID:Yld7VFnX
今時人気店で和パンの店なんて殆どないだろ
下町辺りで細々経営しているところくらいしか残っていない

270名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/20(水) 15:07:48.05ID:FmXXkavi
>>267
横浜に移転するらしいけど地代も上がるだろうしパンの単価も上がることになるのかな

271名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/20(水) 15:16:35.17ID:ZQBk4cY0
>>270
今の立地が地代なんてあってないようなもんだしね
洋菓子にも力入れてかなり大規模にやるっぽいね

272名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/20(水) 17:01:27.30ID:bG+fgBL7
>>268
なんか絶望するわ
いいからもう白米食ってろよモチモチ食パン連中

273名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/20(水) 17:31:27.09ID:KlVcR3Fl
帝国ホテルの元シェフによると日本人はまず見た目から入るから(切れ込みとかは入れるけど)見た目だけは出来てる、でも食感や弾力軽視しがち、てさ

その頃フランスパンの概念がなくてふにゃふにゃ麩の食パン、石の様なフランスパンしかないからホテルで普及させるのを相当苦労したそうな
「気泡大きくてカナッペ具が零れます!」「柔らかすぎてサンド出来ません!」とか客からも厨房からも苦情来たと

274名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/20(水) 17:35:09.28ID:KlVcR3Fl
麩のようなフランスパン、石のような食パン、だったかな?w
例えの表現が強烈すぎて肝心の対象物忘れたわw

275名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/20(水) 17:49:49.84ID:FmXXkavi
>>272
おにぎり一個入りそうなでかい気泡の食パン売ってインスタにあげられる方が店のダメージになるっつーのw

276名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/20(水) 18:07:15.33ID:85p2t+Er
わざわざ対立煽ってくるような人間なんて基地外しかいないんだから相手すんなって

277名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/20(水) 18:56:32.03ID:FgFuWGi7
一週間後に本物のパンを食べさせてくださいよ
海原せんせ

278名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/20(水) 22:04:49.29ID:xHRxHtiL
パン好きと和パン好きは全く別物だからな
話が全く噛み合わないからお互い干渉しない方が良いだろう

279名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/20(水) 22:28:37.19ID:Ba7ElvD+
新参だから分からんのだけど、和パンってそもそもなに?

280名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/21(木) 00:25:22.20ID:WYqc+WSj
焼きそばパンは間違いなく和パン
もういっそチャーハンパンとかギョウザパンとか出せばいいのに

281名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/21(木) 00:28:05.24ID:PvzjBahW
餃子パンすでにあるぞ
https://i.imgur.com/t9DIU5s.jpg

282名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/21(木) 07:53:59.14ID:HDCs5gd6
>>279
日本で派生したパンの総称
いわゆる菓子パン(あんぱん、クリームパン等)や惣菜パン(焼きそばパン、カレーパン等)と言ったものが定番
砂糖や油脂を多目に入れて大きく膨らませた生地が特徴

283名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/21(木) 10:52:42.78ID:uLuvqczu
コッペパンや米粉パンのふわふわ(甘い菓子系)は和パンでおk?

パン好きはハード限定?
ライ麦や全粒粉やサクサククロワッサンは論外?

284名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/21(木) 15:48:30.12ID:EYYxtZfB
限定とか論外とかあるか手前勝手にやれや

285名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/21(木) 18:56:14.78ID:yqkxscEl
>>278
>パン好きと和パン好きは全く別物だからな
>話が全く噛み合わないから

これで分け始めたんだろ

286名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/22(金) 05:24:57.80ID:riAmfPPV
和パンでもハード系でもうまければなんでもいいので
ハード系に限定したければそういうスレに行ってくれないか。

287名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/22(金) 05:46:26.55ID:PCe5DPWE
誰1人限定しろなんて言ってないのに和パン厨は頭がおかしい

288名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/22(金) 09:20:54.36ID:0x0ryoLS
ここは、東京の美味しいパン屋のスレだから
美味しいパンの話題ならとりあえずなんでもいいんでしょ?
だからメロンパンもクロワッサンもシュトーレンも話題にあげてるんだもんね

289名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/22(金) 10:12:19.36ID:oCh0Bfbf
その「美味しい」が問題なのですわ
人によって全く違うから美味しいとか不味いとかは語らない方が無難
淡々とパン屋について情報交換した方が平和は保たれる

290名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/22(金) 11:04:59.48ID:UU0kh+wz
真面目な話相手すんなって

291名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/22(金) 11:20:17.57ID:0x0ryoLS
不味かったは極端だし過去にほとんどないけど、
ここがイマイチとか接客が悪かったくらいも言ったらダメなのかねえ

なんかアホ扱いされたんでこれで。

292名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/22(金) 11:39:41.04ID:48FYNC49
接客は味には関係ないけど、あまりに酷い所は敢えてまた行こうとは思わないね
よほど美味しいなら別だけど
それと常連にだけ愛想の良い店は良いのか悪いのか
常連になれば愛想良くなるのだろうしw

293名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/22(金) 12:31:29.14ID:gDkyQ5w1
ベーグルってどの位置に入るの?

294名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/22(金) 12:42:00.23ID:IBnb4pwX
ベーグルスレも和ベーグルは〜って言ってるわ

295名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/22(金) 13:15:07.45ID:gDkyQ5w1
和の反対は米かね?
ここは仏が主らしいけど

296名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/22(金) 14:13:55.01ID:FhmHcMOo
コメットのバゲット買えた人いる?
八本しか焼かないらしいけど

297名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/22(金) 21:54:31.29ID:No3AgazH
>>295
むしろ和=米だね
和パンってアメリカ式パンから派生したものだから
敢えて反対を言うなれば欧かな
今の日本では和パン以外だと仏、独、伊のパンが主流だけどやはり仏が圧倒的に多いね

298名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/22(金) 23:24:38.68ID:HWTBhTL6
学校の購買とかで買えるような昔ながらのお年寄りがボケないようにやって採算度外視してるパン屋さんとメゾンカイザーとかにありそうなパンがある今風なパン屋が共存してる。
はっきり言って客層が違うジャンルも違うから共存出来るんだと思うどっちか一つになったらそれはそれで悲しいもんだよ

299名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/23(土) 00:25:13.38ID:J6fvkPc2
そんな総論いいから個別の店の話しようぜ
コメットうまいけどバゲット残ってるところに出会えない

300名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/23(土) 09:15:10.11ID:T6HThWzF
>>297
ベーグルの話の続きで、和の反対はって言ってるのでズレてます
ここは仏、ってこのスレにも言及してるんで。話ズラすなら横入りするなよ〜

和=米にも疑問だわ
ただ余りの三流小麦もらっただけでコッペパンあんパンが米だと思わないし
米パンが砂糖もりもり追加で発酵させてると思わないな〜

301名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/23(土) 11:38:24.52ID:Tp5BZG8Q
トンチンカン過ぎて何を言っているのか分からない
議論したいならまずは日本のパンの歴史を勉強してからにしろ

302名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/23(土) 11:54:02.37ID:jtQmo/2w
ベーグルに対して
仏だの伊だのアホちゃう

303名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/23(土) 11:59:24.59ID:01XkFfIv
和パンと言えば和パンの創始的企業である木村屋の跡継ぎが和パンを捨ててブーランジェリーを立ち上げた事は時代を感じる
しかも大成功して逆に実家の木村屋は経営不振でかなり危機的な状況だし
これだけフランスパンが普及したのはやはりビゴの功績だろうか
でも近年のパンのレベルの向上は自家培養発酵種によるパンの製法が一般化した事にあるよね
そう考えるとルヴァンなどの功績が大きいかな

304名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/23(土) 12:07:40.05ID:jtQmo/2w
ビゴって服部調理出身だっけ

305名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/23(土) 13:13:36.93ID:LfpJH4xu
パリの空の下って夜だけになったんだね
休みばかりだしもう買えないな…

306名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/23(土) 15:04:42.48ID:8NVSS+Qo
パリピナイト

307名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/23(土) 17:02:55.07ID:sXqY09Ae
木村の長男はパン作ってたっけ?経営だけだと思ってた
二男も別パン屋だよね
後継ぎいるの?

308名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/23(土) 18:43:23.40ID:Fc0KeGet
確か妹さんが居たような

309名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/23(土) 19:03:50.15ID:QE0JMWur
長男はメゾンカイザーやろ
次男はパンオトラディショネル
木村屋は先代の弟の子供が継いでいる
つまりメゾンカイザーの社長の従兄弟

310名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/23(土) 23:21:23.73ID:eO7uq29i
>>309
パンオトラディショネル知らなかった
北海道のパン屋だと思っていた
横浜住みなので元町ユニオンの中にあった店を利用していたけど閉店
今は近場にない
メゾンカイザーほど成功していないイメージ

311名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/24(日) 03:10:09.99ID:LynLz/CF
パントラの林檎や蜂蜜のパン好きだ
前のパン不毛地帯だった頃の池袋の救世主だった

312名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/24(日) 05:48:37.21ID:NpHP4zwz
年末に東京駅へ行くのですが、時間がほとんどなく駅構内でおすすめのお店と商品があれば教えて下さい

313名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/24(日) 06:33:38.27ID:iOUjeMCv
エキュート内に新たにオープンした、あんパン専門店の豆一豆(まめいちず)はいかが。

314名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/24(日) 08:35:48.49ID:pjSBYy/x
>>312
全然時間ないの?

大丸(ポールボキューズ)とか、
新丸ビル(ポワンエリーニュ)とか、TOKIA(VIRON)とか、
ブリックスクエア(ロブション、エシレ)とか
だったら東京駅から直ぐだよ

315名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/24(日) 08:42:58.66ID:NpHP4zwz
>>313
参考にさせて貰います

>>314
うまく行けば1ヶ所くらいなら行けるかもしれないです。方向音痴なもので迷ってると時間がなくなりそうで怖いので…
その店舗の中でハード系だとどこか良いですか?VIRONは何度か行ったことがあり、バゲッドがとても好きでした。

316名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/24(日) 08:54:22.78ID:ao2ursf+
>>315
ハード系ならやはりVIRONかな

日本橋高島屋まで歩いてシニフィアンシニフィエって手もある

317名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/24(日) 09:28:46.31ID:ZPlEUbIA
バケットとかバゲッドとか書いてる人は元のフランス語をよく見てほしい
そこそこのパン屋でも間違ったタグつけてるとこあるけどね…

318名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/24(日) 09:30:57.07ID:iYpNs3sg
あるあるw
バケット表示の店
カンパーニュのタグに大型のドイツパンですとか書いてある店もあったw

319名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/24(日) 10:25:55.33ID:5CDoSIFE
>>317
フランス語の発音に近いのはバゲットより「バゲッツ」なのを知っていて言ってるのかな?

320名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/24(日) 11:06:50.23ID:b8UVIgtW
そんなに拘るところなのかな?
人がそう言ってたらわざわざ毎回指摘するの?

321名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/24(日) 12:12:31.27ID:bHxLmECb
でどれが正解?



322名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/24(日) 12:28:32.44ID:iYpNs3sg
重要なのはケの部分だろ
バゲットでもバゲッツでも通じるけどバケットじゃ丸っきり別のものだ

323名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/24(日) 12:30:38.74ID:zV8Dxg+q
バゲッツはなんか厨二病感が出てる

324名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/24(日) 12:41:57.74ID:ZPlEUbIA
>>319
カタカナで書くトもツもフランス語からは程遠いよ
だけど外来語の慣例としてトと書くのが一般的
そもそもパンという単語自体がフランス語に忠実に発音するなら鼻から息を抜くパーになるw

325名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/24(日) 13:11:27.05ID:5/f8YuuM
なんだよお前らフランス語できるんじゃん
la meilleure boulangerie de france見ようぜ
日本からでも見れるから
http://mobile.m6.fr/emission-la_meilleure_boulangerie_de_france/
https://fr.wikipedia.org/wiki/La_Meilleure_Boulangerie_de_France
今年も面白かった

326名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/24(日) 13:48:04.58ID:kGKimEcU
ブーランジ「ェ」リーの方が気になるわ(笑)

327名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/24(日) 14:29:58.93ID:iYpNs3sg
カイザーの店員もバケット焼けましたーって言ってるよね

328名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/24(日) 15:14:36.91ID:a9osWLqR
>>315
東京駅内であれば改札すぐ外のパンセレクトショップ併設の
ガーデンハウスクラフツでいい気がする

329名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/24(日) 15:24:53.24ID:uxpMvV1H
>>324
そもそも「パン」はポルトガル語からだから、お猿さんw

330名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/24(日) 15:29:15.96ID:tC1oQxLm
確かにバゲッツに近いわ。

http://www.youtube.com/watch?v=gKm8tjDGL2k

331名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/24(日) 16:39:37.67ID:ZPlEUbIA
>>329
ポルトガルのパンの話なんてしてないんだけどあなたは>>319なの?

332名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/24(日) 17:47:11.02ID:WxRHUWLS
くやしいのぅw

333名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/24(日) 17:51:28.78ID:NImR3pqz
自己紹介↑w

334名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/24(日) 21:34:16.04ID:F1NNbut2
いいじゃん、通じないとお客様がイラッときて買いにこなくなるよりは、イラッとすればそのイメージが残ったり、店内で無駄な争いが起ころう。
パンに限らず、通じさせる言葉こそ、大事だよ。

店頭でレジが並んでいるのに、何人も質問したら、時間かかるでしょ?
大人としての塩梅では?

335名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/24(日) 22:17:46.10ID:Mc6D1BJZ
読点の塩梅もお願いします

336名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/25(月) 18:02:28.30ID:n2sbcfrR

337名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/25(月) 18:03:21.71ID:n2sbcfrR
間違えた、
>>324を晒すつもりだったのに

338名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/25(月) 18:14:42.47ID:b7F2+RvU
>>326
「バゲッツ」と同様、「ブランジェリ」の方がフランス語の発音に近い。

339名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/25(月) 21:04:08.06ID:vsSRz2Wi
日本語のツは母音のある音ですのでフランス人からはどっちにしても受け入れがたいかと

340名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/25(月) 21:12:07.06ID:jJL3NhAz
大丸ポールボキューズだと
バネット
で売られてるよ

341名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/25(月) 22:23:16.35ID:E0WqELnv
>>338
「ツ」じゃなくて「トゥ」、「ェ」じゃなくて「ュ」ね。

342名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/25(月) 22:46:23.68ID:b7F2+RvU
>>341
発音に近いという話な、お猿さんw

343名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/25(月) 23:19:58.55ID:YjhGXDkU
>>317
から
>>342
までカタカナの話
店の話しようぜいい加減

344名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/25(月) 23:25:41.43ID:vsSRz2Wi
>>341
子音のみのtの発音をカタカナ表記するなんて無理なんだよ
だから発音記号というものがある

345名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/25(月) 23:30:29.57ID:YjhGXDkU
まだやんのかよ…

346名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/26(火) 01:20:44.97ID:GhJhSZjW
>>342
だからツなんて全然発音が近くないっつの。
お前フランス語喋れんのかよ。

347名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/26(火) 01:23:34.82ID:GhJhSZjW
ごめん。
読めないからブランジ「ェ」リなんだね。

348名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/26(火) 03:52:43.99ID:zsGOWgwA
発音のことはジョン万次郎に任せてパンの話まだー?
年末年始はパンに飢えるよね

349名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/26(火) 04:58:39.34ID:EQAgZrdH
正月明けの角食をペリカンに仕入れに行かねば。
ちなみに年末28日の予約はもういっぱいな。
当日分は普段より厳しいはず。
秋葉か上野分は未確認。

350名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/26(火) 06:21:14.42ID:+EPtsZHF
>>338 の言うように「ブランジェリ」に近いね

http://youtube.com/watch?v=_p6ZNmtLOFA

351名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/26(火) 06:44:03.34ID:sL1qRWYN
http://www.youtube.com/watch?v=GGcKaDBLVbs でも、ブランジェリと言ってるように聞こえる

352名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/26(火) 07:25:07.33ID:+EPtsZHF
結局、ブーランジェリーで良かったという落ちかw

353名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/26(火) 07:58:04.35ID:HTyfoSoB
富ヶ谷のルヴァンに初めて行ったけど凄いと思ったわ
自家培養種でのパン作りが全く知られていなかった頃にあれだけ強い酸味を持ったパンで勝負して今までは続いているのだからw

354名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/26(火) 18:42:06.82ID:vvtaLtAL
ルヴァンは硬すぎ

355名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/27(水) 07:14:19.06ID:X018ScaM
ルヴァンのチェリーのパンが美味しかったわ
地方ではこういうパンが割とあるけど東京では初めて食べたから何だか懐かしかった

356名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/28(木) 01:26:54.65ID:bqhhoO34
>>354
自分はロブションが硬いと思った。

357名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/28(木) 10:09:55.34ID:z5xPIbF6
でもセミハードが大半だよね
都内ではレトロなハードパンってあまり見ない

358名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/28(木) 16:40:06.61ID:gEjqDCIZ
久しぶりにVIRONのパンを食べたけどやっぱり美味しいね
買ったことないけどケーキも美味しいの?

359名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/28(木) 21:36:36.42ID:DGrmwBWL
デイジィがおいしいから食べてほしい
黒酢からあげとかBLTとか
都内進出おめでとう

360名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/29(金) 09:45:25.00ID:qjSzsgAZ
高輪のフォカッチャの美味しい店 どうもあのフォカッチャは 下に ピリピリする感じがあって ブルーチーズとかのカビ系食ってるみたいで いまいちなんだよなぁ。ああいうフォカッチャで 舌にピリピリこない やつ売ってるところ どの誰か知りませんか?
ガチの天然酵母だから普通なのかな?

361名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/29(金) 21:01:41.53ID:qjSzsgAZ
余計なこと書いたらしく誰もレスつけてくれないな

362名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/29(金) 21:19:14.97ID:wj6TowuQ
単純にピリピリくるようなフォカッチャを食ったことごないからわからん

363名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/29(金) 21:33:02.92ID:s/Qn31Mf
>>362
同じく
ピリピリの意味が分からん

364名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/29(金) 21:45:32.50ID:3jNEFvV9
この板もスレもそんなに人が多くないのに
その上店名もなしじゃ、反応もなかろう。

365名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/29(金) 22:54:12.37ID:kntP2PV/
ましてや年末、ネットしてない人も多かろうしね

366名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/29(金) 23:09:37.68ID:zFKL70kE
質問が意味不明すぎる
大概の質問にはレスを付ける自分でも答えようがない

367名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/30(土) 12:05:20.08ID:lPAd7MNF
蕎麦パン買ってきた
もちろんみんなも年越しパンはたべるよね?

368名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/31(日) 09:59:26.65ID:RvOuniVL
年越しパンは食べないわ。

369名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/31(日) 18:06:13.11ID:w86NdQXQ
パンへの情熱が足らんわ( ´・ω・`)

370名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/01(月) 05:11:19.16ID:9vERrYdm
>>367
アレルギーだから無理。蕎麦の実食べると死んじゃう!!

年越しパンではなく、うどんで小麦粉に敬意を表する。
もしくはラーメン(自家製・手打ち)。

371名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/01(月) 05:13:24.69ID:9vERrYdm
うどんの手打ちにすればいいのか

372名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/01(月) 07:54:56.36ID:JkJgkeW7
元日はどこのパン屋も閉まってる?

373名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/01(月) 09:46:57.45ID:14pviRn+
仕方無いセブンイレブンで金の食パンでも買うか…

374名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/01(月) 09:49:00.33ID:14pviRn+
高島屋明日からだから、職人さん達今日パン焼いてるんだろうな。ご苦労様なことだ。

375名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/01(月) 13:58:32.62ID:AWiHnhY6
金の食パンなんか置いてなかった
セブンミールで頼まないとなかなか手に入らない

376名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/01(月) 15:04:27.41ID:b9HOJxhU
ネットスーパーで買えばいいのに

377名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/01(月) 18:17:09.76ID:Ko9HIrM7
チェーン店とか大型店は大晦日や元旦でも空いてるやろ

378名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/01(月) 20:47:41.27ID:9vERrYdm
>>354
思い出した、ルヴァン硬いよ、確かに。

379名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/02(火) 00:25:31.87ID:LMPGVqBd
みんなパンの福袋買わないの?

380名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/02(火) 08:37:39.57ID:OBRE79BM
買わない

381名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/02(火) 09:12:21.95ID:sTJhIiSv
早朝からシティベーカリーが開いていたのは助かった。

382名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/02(火) 10:10:03.74ID:4UmQ2GZT
自分は決まったパンしか食べないので詰め合わせは無駄にしてしまうから駄目だわ

383名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/02(火) 11:52:35.32ID:iTOt1hTe
名前ど忘れたしけど赤い袋のチェーン店
昨日は全く福袋が売れてなくてかわいそうだった

384名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/02(火) 17:34:19.98ID:4VDxXfJC
ポンパドウルの福袋買いたかったけど
子どもが小さいからデパート初売りに参戦は無理だ。残念。

385名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/02(火) 19:03:44.71ID:QdrGCZfu
赤い袋のチェーン店、うちの近所じゃ飛ぶように売れてた
一人で複数買っていく人もいた

386名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/02(火) 21:07:06.39ID:1C6778Ep
ドイツパンとか普段あんまり買えないから福袋にしてくれると拡がりがあるかも。

ま、でも福袋って高いからな。

387名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/02(火) 23:25:08.01ID:TBsPJKgh
初めてヴィロンのモーニング行ったけど美味い、満足
ただジャムばっかでバターがなかったのと、もうちょっとレトロドール食べたかった

388名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/02(火) 23:36:55.42ID:V7q5W9Kh
ポールボキューズの福袋買ったよ
まだよく見てないけど1600円になって瓶入りのイチゴジャム入ってた
イチゴ好きじゃないけどまあいいかって感じ
瓶重いんじゃー

389 【鹿】 【288円】 2018/01/03(水) 00:06:11.08ID:BRP3hwZS
いいなボキューズ
最寄りが無くなったから残念
一番近くだとポンパドールだわ

390名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/03(水) 06:44:01.64ID:t0xtHHCI
ぼちぼちパン屋も営業再開やな

391名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/03(水) 07:29:02.91ID:Oy/J+qgK
>>383
もしポンパドウルだったら、どこの店舗か教えて。
近所のは開店から1時間ぐらいで無くなってしまうわ。

392名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/03(水) 07:30:37.98ID:Oy/J+qgK
あ、1時間ぐらいと言ってるのは
12時ぐらいに立ち寄ったらもう無かったことがあるからなので
1時間後には既に無いらしい、というのが正しいか。

393名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/03(水) 11:18:44.18ID:OtJgH/BB
2日から営業したのってポンパドウルとシティベーカリーだけか。

394名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/03(水) 13:47:22.28ID:98HLIvKn
シニフィアン・シニフィエの福袋買ったよ
バゲット美味しい

395名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/03(水) 15:33:14.39ID:7lHxADlv
>>391
池袋ISPで店員さんが袋を持ちながらずっと呼び込みしてたけど
通行人はチラ見で終わりだったよ

396名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/03(水) 18:57:16.24ID:nLgE8sIF
>>395
へぇ〜場所によってそんなに差がでるんだな

397名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/03(水) 20:25:32.78ID:7Z2U+J3G
ビゴの福袋しょぼかったんで買わなかった

398名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/04(木) 05:40:14.92ID:QgURlcDu
>>395
情報ありがとう! 池袋かー。

>>393
デパ地下に入ってるのは全部2日からでは?

399名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/04(木) 09:13:26.56ID:o7fHM3Ls
そごう西武は1日から

400名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/04(木) 09:18:29.29ID:Dm11CSQ2
シティベーカリーは2日から通常営業していて助かったわ。

401名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/04(木) 09:43:23.18ID:cqB2pBPA
シティベーカリーは全体的になんか油ぽいんだよね、食パンさえも
一口目はおいしいんだけど
年寄りだからだなw

402名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/04(木) 12:29:56.94ID:6jQNryOz
実際かなり添加物多いでしょ
自分も苦手だわ

403名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/04(木) 15:38:30.85ID:Cf8fm+yC
>>401
同意。私も苦手。あそこのパンおいしいと思ったことないわ。

404名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/04(木) 15:51:24.71ID:VjmKux7c
シティベーカリーのステマ?と思っちゃった
>>381
>>393
>>400

デパ地下やショッピングビルに入ってるとこはみんなそこに合わせて1日か2日から営業してるよねえ
何が珍しいつもりなんだろ

405名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/04(木) 17:54:54.36ID:1klA1qkU
>>404
シティベーカリーはデパ地下にもショッピングビルとやらにも入ってないだろ。それでも2日から通常営業しているからな。

406名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/04(木) 19:57:47.33ID:Gx7zl2k/
そんなん言ったら365日なんて元旦からやってるし

407名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/04(木) 21:41:45.07ID:rz02FEqu
シティベーカリーって私が思ってるのと違うのかな
品川はアトレ品川に入ってるし銀座は東急プラザ銀座だし
これらってショッピングビルだよね

408名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/04(木) 21:55:07.90ID:tYQjw3nQ
>>407
広尾と中目黒のお店には行った事ないのかな?

409名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/04(木) 23:32:48.22ID:VjmKux7c
品川と銀座しか知らなかった
逆に>>405は品川と銀座の店知らないってことだよね

410名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/05(金) 00:14:15.26ID:7k3v1C0f
よくわからないけど、家の近所とかのものすごい狭い範囲だけ見てで、
2日から営業してるのはポンパドウルとシティベーカリーだけだと思い込んでたってこと?
そんな都心に住んでるなら、電車でもバスでも乗って、好きなパン屋に出かければいいのに。

411名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/05(金) 00:41:25.76ID:YBnNtwtq
>>409-410
君らも麻布とか代官山に住んでいれば、広尾と中目黒のお店は知っていたはず。

412名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/05(金) 01:21:50.92ID:wKwUL5pa
明日(5日)から殆どの個人ベーカリーは通常営業だよね。

413名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/05(金) 04:58:00.13ID:tqP9EYSR
>>393
イケセイや池袋ISPは元旦からなのでその中の木村屋長男次男のパン屋や
他のパン屋も全部元旦から営業してるよ

414名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/05(金) 05:24:55.80ID:b44MZTNf
自分の通ってる店は2月近くまで休みだわ・・・
個人の店って1ヶ月くらい休暇取る店が結構あるけど、パン屋って客が入ればそんなに休んでいられるほど儲かるのかね

415名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/05(金) 08:10:43.59ID:bWhmNWqw
パン屋が副業なのかもしれない

416名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/05(金) 08:17:09.91ID:7k9H/mic
>>414
近所の個人のベーカリーは近くに競合するベーカリーがないので、朝11時に開店、年始は9日から、と好き放題やってる。

417名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/05(金) 09:40:32.06ID:VhU2wgmS
ポール・ボキューズの福袋欲しかった〜
あそこは基本的に味のレベルは高く値段が手頃で好き。

418名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/05(金) 21:38:00.87ID:7k3v1C0f
>>411
別にそのお店はどうでもよくて
>>393の発言がよくわからない。
おいしいパン屋なら、路面店でもデパ地下でもいいから
路面店だけに絞って、営業開始がいつからかなんて考えないし。

419名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/05(金) 22:11:38.30ID:DsK8RDGI
なんか最近は一周回って脱線してHOKUOの白いパン食ってるわ

420名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/05(金) 22:52:45.78ID:4oRHFcy9
>>408
いや、>>405で「デパ地下にもショッピングビルにも入ってないだろ」って書かれてるから、入ってる店舗あるよね?と思っただけ。

421名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/06(土) 07:51:29.34ID:qQ0nktgA
ようやくパン屋もぼちぼち営業再開し始めるな
今年は新規開拓240店を目標にしよう

422名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/06(土) 08:50:57.91ID:y0dE7FMx
全国的にも昨日から通常営業始めた個人ベーカリーが多いようだね。宅配で時々パンを送って貰っている神戸のベーカリーも昨日から。

423名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/07(日) 12:56:08.51ID:nrjm8A2D
東京亀有・吉田パンでも大人気
福田パン 人気のあんバター1000kカロリーは本当なのか!?
http://moriokagourmet.doorblog.jp/archives/9011243.html 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:f2c519fe5384e767e1c9e99abdcfc293)

424名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/07(日) 13:03:11.25ID:55yRQ1VV
久々に新宿小田急のトロワグロ行ったけど
最近の高価なパンに慣れてしまったからか安く感じる
ロブションだと倍はするなとか思ってしまった
味はもちろん美味しかったです

425名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/09(火) 16:33:43.17ID:WZhMMXbf
赤坂のTBS近くのドイツパンの店に行ってきたけどコスパ良いな
量ってないから正確には分からないけどライ麦100%で少なくても500gくらいはありそうな重いもので600円弱くらい
味も悪くない
でも形を保っているのがギリギリくらい粘りがない
とは言ってもパサパサではないし不思議な感じ
買ったのはプンパニッケルとフォルコンブロートだと思ったけど
プンパニッケルは真っ白い粒が混じっているんだよな
何の穀物だろうか

426名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/09(火) 23:04:18.50ID:G7h3i9xv
pan

427名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/14(日) 22:58:09.72ID:TUwbx6C7
ドイツパンといえばエーデッガータックス再開せずに終わったのか
惜しいなあ

428名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/14(日) 23:01:04.14ID:TUwbx6C7
>>387
近所でエシレ買ってけ

429名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/14(日) 23:01:34.27ID:RmOBWkd8
pen

430名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/15(月) 01:30:08.13ID:8ZaPWPam
>>428
あそこは並ぶのがツラ過ぎてから、マジ、パン巡りをやめてしまった。
バターの味が強過ぎるし。

431名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/15(月) 09:09:08.26ID:BZW5tKFC
エーデッカーって去年再開するような事を言ってたけど結局やめたのかよ
あの店は一体なんだったのだろう

432名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/15(月) 09:12:41.07ID:0e+/mrEy
>>427
そうなの?残念
ドイツパンといえば湯島散歩してたときに見かけた住宅街の小さな店がけっこうよかった
マイスターの店みたいなのぼりが立ってて入ってみたんだけど
菓子パンみたいなのは普通だけど塊で売ってる食事パンがいいよ

433名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/15(月) 10:02:01.15ID:BZW5tKFC
そういや2年ぶりくらいにショーマッカーに行ったけど凄い混んでたな
ドイツパンの店って案外ご年配のお客が多いね

434名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/15(月) 21:53:35.17ID:UpTtXPLi
パン買いに行きたい・・・
もはや一週間我慢するのは無理になってきた

435名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/15(月) 21:56:30.90ID:8aW06etB
>>432
それドイツ人がやってる店かな?
アド街で見た

436名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/16(火) 06:39:40.59ID:+nvfE+MY
荻窪のえだおねのカフェで食事した事ある人いる?

437名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/16(火) 22:56:36.63ID:VXhebzma
えだおね私は好きな味だった
ドイツ人マイスターの店も一つ二つ買っただけなので色々食べてみたいな

438名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/16(火) 23:23:30.40ID:c4fKBe9z
えだおねは菓子パンと惣菜パンばかりだったからガッカリして帰ろうと思ったけど
せっかく来たのだから少し買って帰ろうと気が変わっていくつか買ってみたら予想外に美味しかった
カフェのメニューもバインミーとか美味しそうだったから気になる

439名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/17(水) 08:01:42.34ID:CLvMpVeA
シニフィアンシニフィエ
40時間発酵で手間暇掛かってるとはいえ、
バゲットに540円はさすがに高いわ

440名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/17(水) 09:24:19.36ID:PjhmzEws
いくら良い材料を使っているとは言えSSは全般的に高い印象があるな
でも自分はまだ3回しか行ったことがないからたまたまかもしれないが
若い年齢層が次々とリーン系のパンを買って行くのを結構見かけて
この辺りの住民は意識高いなと客層の方に感動したわw

441名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/17(水) 09:41:22.22ID:4TW6yCqq
パンって基本毎日食べるものなんだから
もう少し安くなってほしい
こんなに高いと贅沢品になっちゃうよね

442名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/17(水) 12:46:11.03ID:F9eSWexg
見かけたその若い子たちも>>440みたいに3回行った中の1回だった気がする

443名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/17(水) 17:53:05.70ID:nmVgNo10
だった気がするって
見たのかよ

444名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/17(水) 22:27:14.84ID:QKTmXG4P
SSのパンドミ?食パン?は、かなり美味しいと思うけど
普通に買うと高すぎるので1000円のお買い得パックに
入ってる時でないと食べようと思わないな

445名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/17(水) 22:48:41.08ID:QQhtW5bH
あそこは日常使いじゃなくて贅沢品でしょ、プレジールとかもさ

446名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/17(水) 22:56:29.66ID:x9CT8WoZ
結局は好み次第かな
お気に入りのお店では5000円とか1万円とか使っちゃっても全く金額の事とか頭にないけど
そこそこのお店だと500円くらいのパンでも躊躇ってしまって買わない事がある

447名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/17(水) 23:09:17.86ID:LxfvLG0x
長期熟成って酸っぱい。

よく老舗の鰻屋とかで「江戸・明治から続くタレ〜」とか言うけれど、お酢みたいなかすかな酸味が感じられるが、それに通じる酸味の様な気がする。
そう同じ物を感じるというか。
小麦本来の甘さ=優しさを楽しみたい・癒されたいからパンが好きな訳で、酸味も良し悪しだよ。
これでもか?これでもか?とコダワッタ痛みが食べていて、こっちにまで伝わってきて、ツラい時がある料理って存在する。
美味い、不味いだけじゃないと思う。

448名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/17(水) 23:11:09.48ID:ZK9Vbe5p
躊躇い始めるのは300円超えてからだな

449名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/18(木) 07:26:56.19ID:D/cP8lwe
酸味はサワー種の量次第だろう
発酵時間は関係ない

450名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/18(木) 14:33:42.36ID:2msuAXbg
SSとかプレジール行きたいけど遠いからなかなか行けん
地元はパン屋少ないし
パンのために引っ越そうか本気で迷う

451名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/18(木) 17:00:05.78ID:U4+96rbA
>>447
酸味の強いパンはトーストして食べると美味しいよ
あとスープとか付け合わせに適してる

452名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/18(木) 18:03:52.87ID:q69snjqW
1月19日金曜 NHK総合1 午後10時50分〜 午後11時15分
ドキュメント72時間「眠らないパン屋 聖夜の贈り物」
http://www4.nhk.or.jp/72hours/x/2018-01-19/21/10232/1199205/

まだ食べたことないけど食べログだとけっこう評価高いのね
https://tabelog.com/tokyo/A1313/rstLst/SC0101/?SrtT=rt&Srt=D&sort_mode=1

453名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/18(木) 18:07:33.61ID:b8c7pQV6
あれってパンじゃなくてお菓子だと思う

454名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/18(木) 18:38:46.87ID:vgpAYldl
リッチ系には興味ない

455名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/19(金) 07:33:41.99ID:4y87YtO6
下落合周辺でハードパンのおすすめのお店ってありますか?

456名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/19(金) 08:24:06.52ID:z+DkJkcz
そもそもパン屋がない

457名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/19(金) 08:37:53.18ID:W/ReAdKQ
>>456
やっぱりそうですよね。用事でいくのでどこかあればと思って検索したんですが良さそうなところが全然見当たらなかったので

458名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/19(金) 09:39:35.97ID:cJdORFmn
あの辺だとティコパンくらいか

459名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/19(金) 10:03:40.01ID:0A0PSDxy
オーケーのカンパーニュw

460名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/19(金) 11:27:53.74ID:R0wImO30
新宿は割とパン不毛地帯なんだよな
チェーンを除くとパン屋が凄く少ない

461名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/19(金) 14:25:09.26ID:4P2q48RT
>>460
デパートにパン屋が入ってるじゃない

462名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/19(金) 14:55:11.59ID:keAk2J2u
デパートはほとんどチェーンや大手の系列店やん
別に不味いとかではないけどわざわざ買いに行くような店でもない

463名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/19(金) 15:30:20.91ID:gph88taT
ふーん

464名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/19(金) 16:45:37.69ID:fl94qjw2
>>460
歴史的に小麦卸が多くてパン屋に恵まれてるって聞いたぞ新宿

465名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/19(金) 16:46:50.49ID:fl94qjw2
ああ神楽坂も新宿だもんな

466名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/19(金) 16:52:13.63ID:hB18oXjR
聞いたって誰に?
自分も新宿だけどいつも他所まで買いに行っているから良い店があるなら教えて欲しい

467名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/19(金) 17:10:20.07ID:9Kw7nrnb
新宿ないよね。デパートがあるからなし崩し的にチェーン店がついてくるってイメージだよ。

468名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/19(金) 17:31:36.36ID:qXz1oexN
ついでに行ける場所にあるんだから
それで充分じゃん

469名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/19(金) 18:00:05.81ID:VcI80Q+F
墨之絵…

470名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/19(金) 18:57:12.04ID:hB18oXjR
新宿駅からは離れるが神楽坂にはベッカーというこの界隈では珍しいハード系の店があるけど口コミの評判は悪いな・・・
あそこの店主、いらっしゃいませもありがとうございましたも無いし終始無言だからな
店に入ると怖い顔でジロッと見るだけであとは無視だし
自分も初めて言ったときは何か怒っているのかと思ったわw
まあ別に愛想良くしろとは思わないけど、ビル3階の狭い店で売り場と厨房が一部屋だから
目の前でむすっとして作業しているところでパンを選ぶのは非常に居心地が悪くて辛いものはあるw

471名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/19(金) 23:54:34.40ID:fl94qjw2
>>466
全日本パン協同組合連合会のコラムか何か

472名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/19(金) 23:55:38.75ID:fl94qjw2
神楽坂ならいまはフィロゾフ来てくれたからな

473名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/20(土) 00:16:59.19ID:0JpgDp2S
一応こういうスレがあるよ

【こんな所に】新宿のパン屋【おいしいパンが】
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/bread/1130444426/

474名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/20(土) 03:47:31.78ID:rBSL3yny
>>472
もともとメゾンカイザーもあるよ。
でもここで言う新宿って新宿駅〜三丁目あたりの話なんでないの。

475名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/20(土) 08:20:41.55ID:F0OfEoYb
>>460
新宿に限らず、東京も渋谷もターミナル駅は
チェーン店除くと殆ど無いけどな

476名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/20(土) 08:39:28.32ID:g+WVwZ6k
新宿の場合は駅近辺だけでなく区全域でそうなんだよ
新宿に行かないと買えないという店が殆どない
何かパン屋が出店しにくい理由があるのだろうか

477名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/20(土) 09:34:12.47ID:geMkswVl
そりゃ土地代も高いし893とzの多い地域だし個人出店は怖いよね

478名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/20(土) 09:59:12.98ID:9/emJ5X8
土地代も高いし、商業施設が多くてチェーン店があれだけあれば
個人店をあえてあそこでやる理由は無いでしょうしねぇ。
それでも個人店もいくつかはあるんだから
そういうのが好きなら、今ある個人店を応援して、日々買いにいけば
個人店の増える土壌も出来るんじゃないの。

東新宿だけどパン屋のどん助とか一度行ってみたいとチェックしている。

479名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/20(土) 09:59:45.24ID:9/emJ5X8
お台場パン祭り、次は2/10〜12か。

480名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/20(土) 10:19:52.60ID:g+WVwZ6k
銀座とか渋谷とかもたくさんパン屋あるし土地代はあまり関係ないと思うけど
確かに新宿、池袋、足立とかそっち方面の人が多い所はパン屋少ないな
でも渋谷は多いしやはり謎だ

481名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/20(土) 11:22:33.21ID:POnb19Z4
恵比寿のモアザン閉店
跡地はドンク。
ポール来なかったか…残念…

482名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/20(土) 20:16:43.37ID:F0OfEoYb
>>480
銀座もチェーン店ばかりですけど???

483名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/20(土) 20:50:40.16ID:dEyXMuIq
>>458
ティコパンへ行って来ました
バケッドの焼き込みが強めでクラストもVIRONに負けず劣らず固めで、クラムも加水率高め?でモッチリしていてかなり好みのタイプで大満足でした
教えて頂いてありがとうございました

484名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/20(土) 21:22:39.90ID:3l/KD3uO
バケッド?

485名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/20(土) 21:38:29.14ID:d7TX7H+R
まーた始まった

486名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/20(土) 22:08:33.83ID:vF5zk8m+
>>483
行って来たんだ、もっちもちクラムのバゲット美味しいよね
もっと気軽にそこら辺で買えるといいんだけどね

487名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/20(土) 22:10:53.62ID:P+szyScd
名前と言えば、長くて発音が難しいような商品名を付けるのはどうかと思うわ
結局ほとんどの客が「これ」と言って指差して名前言わないし
店員もいちいち商品を見せて「こちらでよろしいでしょうか?」と聞き返すようで面倒だと思う
あと男の自分的には謎のファンシーな名前付いてるのも言いにくくて困るw

488名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/20(土) 22:15:28.60ID:vF5zk8m+
1番と3番と5番ください

489名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/20(土) 22:16:43.96ID:dEyXMuIq
>>486
そこら辺であのレベルの物が帰れば本当に幸せですね
あと1度くらいまた用事で行きそうなのでその時にまた買おうと思ってます

490名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/21(日) 09:45:56.33ID:6UWIOd4A
ポール・ボキューズさんがお亡くなりに…
合掌

491名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/21(日) 11:00:36.52ID:p3NCYXfT
オフィス街付近にある店は土日と平日のどちらの方が混んでいるのだろうか

492名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/21(日) 11:20:55.91ID:bue+X1rx
>>488
アメリカで買うマクドナルドだな

493名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/22(月) 14:26:54.73ID:5PLptOKV
>>490
大丸でいつもお世話になっております。
一斤のチーズのやつ大好きだ。
合掌。

494名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/22(月) 18:17:02.83ID:6wgFbMv6
ボローニャ
ミヤビパン
モンシェール 東陽町工場

この3店に共通しているのは「原材料にこだわっています」とうたっているが?
マーガリン、イーストフード、乳化剤、香料、酸化防止剤、着色料など添加物に
こだわっての間違いじゃねえか?
糞以下だな!

495名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/22(月) 18:33:29.45ID:lcLq3IlI
十年ぐらい前のボローニャのデニッシュ食パンはバターだったよな
ボローニャって二社に別れてるからどっちだったか忘れたけど

496名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/22(月) 18:52:38.32ID:TTb1a8zB
他人が何を食べようが知った事でないが
あんな脂まみれのパンが美味いとか馬鹿舌と言わざるを得ない

497名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/22(月) 18:54:58.00ID:6wgFbMv6
京都祇園ボロニヤ
株式会社ボローニャFC本社

498名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/22(月) 19:03:14.11ID:6wgFbMv6
1979年祇園で考案されたデニッシュ食パン

1993年。デニッシュ食パンという今までになかった...?
販売当初は1,200円のデニッシュ食パン「京都祇園ボローニャ」のみの単一商品でスタート?
「舞妓さんも並んで買う」という触れ込みで話題になった...?
パクリ企業なのにここまで堂々と書くかね?

499名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/22(月) 21:10:45.77ID:zosqZ9m4
こんなブログ見つけた
よくもここまで類似品というか類似企業がぽこぽこ出てくるもんだw
ttps://ameblo.jp/free-purple-zeppelin/entry-10532704287.html

500名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/22(月) 21:34:04.57ID:zosqZ9m4
サイトの商品見てきたけど元祖でもプレミアムデニッシュ以外はみんなマーガリンなのかあ…

501名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/22(月) 21:37:24.08ID:hyqOoMxa
モンシェールってボローニャの支店みたいなもん?
デニッシュ食パンは同じもの?

502名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/22(月) 21:45:43.50ID:zosqZ9m4
>>501
京都祇園ボロニヤって店以外は全部無関係だよ
ボロニ「ア」ってとこもあるから注意w

503名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/22(月) 22:55:34.99ID:VOTq23P4
72時間のは銀座の路地?駐車場みたいな所で売りに出した時
京都祇園のってのれんに書いてあった

504名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/22(月) 23:35:26.89ID:hyqOoMxa
>>502
そうなんだw 昔ボローニャ?のデニッシュ食パン食べたら…たいして美味しくないって思ってて。モンシェールが美味しいなら食べてみようかなと。

505名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/23(火) 00:53:07.27ID:ouwsKV7n
>>504
いやだからボロニヤはボロニヤ以外何も関係ないって
なんで自分でサイト見に行かないの

506名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/23(火) 02:33:56.30ID:32hukTd8
本家のボロニヤも全部マーガリンじゃねえか
バターどこいった

507名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/23(火) 08:59:47.77ID:ouwsKV7n

508名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/23(火) 10:20:26.84ID:m6sThm3Z
表記してるだけ良心的と言えなくもない
菓子パンとかリッチ系はほとんどの店が表示義務がないのをいいことにマーガリンとかショートニングを混ぜているし

509名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/23(火) 12:21:56.21ID:muY/YtFc
パンフには、モンシェ−ルのデニッシュは、新鮮なバター・生クリームを使用しています。と記載。

原材料欄には、小麦粉、マーガリン、バター、生クリーム、卵

いっそのこと
モンシェ−ルのデニッシュは、新鮮なマーガリン・バター・生クリームを使用
と記載した方がよいのでは?

こんなプラスチックが入った偽パンを、毎日1400本も焼いて売ってんの?
犯罪だな!

おまけに銀座の1坪売店では、江東区で焼いてるのに「京都」「祇園」の垂れ幕が?

食品偽装、表示違反、産地偽装まで

510名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/23(火) 12:48:43.94ID:m6sThm3Z
どれも嘘ではないから違反ではないなw

511名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/23(火) 16:05:49.12ID:ouwsKV7n
>>510
モンシェールが「京都」「祇園」に何の関係があるの?

512名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/23(火) 18:04:23.63ID:m6sThm3Z
>>511
ドイツの国旗揚げてドイツ語の店名ついてても売ってるのは和パンとフランスパンという店だってあるんやで
店の人にさりげなく聞いたらドイツが好きなだけで特に意味はないらしい
それと同じで京都と祇園が好きなんですと言われたら
ああ、そうなんですかとしか言い様がないw

513名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/23(火) 19:06:38.63ID:muY/YtFc
BOULANGERIE ・ ブーランジェリー と名乗りながら

Pasco 業務用冷凍パン生地ですか?

514名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/23(火) 19:18:32.44ID:vP1o9XVq
>>512
好きなだけです。なんて言われたら笑うわw

515名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/23(火) 19:34:45.39ID:o3bQ7z1i
日比谷シャンテにプチメック入るらしい

516名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/23(火) 19:42:38.55ID:4tDdXqG6
今書き込もうと思ったとこ!
うれしいですね

517名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/23(火) 19:55:39.64ID:0LBKzlWU
もう再出店はないのかと思っていた
しかも日比谷なら職場から近いし嬉しいわ

518名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/23(火) 21:08:34.78ID:WdVikdlx
マジで嬉しいな
仕事で嫌なことあったけど吹っ飛ぶ嬉しさ

519名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/23(火) 22:46:52.26ID:32hukTd8
わあい

520名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/23(火) 23:56:02.94ID:fy6UGN6J
嬉しいわ。東京駅からまぁまぁ近いし便利

521名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/24(水) 08:39:45.26ID:TowYm9ei
新宿はあまり行きたくなかったからこっちに来てくれて良かったわ

522名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/24(水) 09:30:01.38ID:1ZpG92vO
近すぎてマルイの頃はあまり行かなかったけど
日比谷とか面倒だなー

523名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/24(水) 12:20:30.93ID:fIBlwFwo
パン屋さんって、人を幸せにできる
仕事なんですね…(しみじみ

524名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/24(水) 12:22:32.19ID:gkDhhQiy
美味しいものは人を幸せにするからね
良いものを提供してくれる職人さんは尊敬するよ

525名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/24(水) 22:23:30.19ID:lV1hTnD6
2ヶ月後か
オープンからしばらくは凄い混雑が予想されるから行くのは半年後くらいかな

526名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/25(木) 20:17:47.84ID:4l2hiUPK
たかがパン屋で混雑するのか

527名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/25(木) 21:14:08.63ID:RX+w2Mcj
むしろ混雑しない店とか相当に不味い店くらいかと

528名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/25(木) 21:37:53.78ID:X6hUvQJO
プチメック過大評価

529名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/26(金) 00:01:55.52ID:BO0Sv+mU
それはある 特にバゲット

530名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/26(金) 05:02:51.87ID:1t5KNYyx
プチメックはそういうお店じゃないでしょ
物凄く美味しい高級店ではなく手軽にそれなりの物を買える日常使いの店だし

531名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/27(土) 02:41:01.64ID:iEC3nOys
高級店ではないけど物凄く美味しいと思うよ

532名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/27(土) 05:15:26.59ID:1gzZ0J6f
まあ有名店よりヤマパンの方が美味しいという人もいるしな
他人の味覚は分からん

533名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/27(土) 05:41:47.86ID:feFk7v3i
>>509
新鮮なマーガリン・バター・生クリームを使用、と書けという主張は止めないが
プラスチック(合成樹脂)は入っていないので、言いがかり。
この辺でも読んどけ。

マーガリンやホイップクリームは食べるプラスチックって本当?(成田崇信) - 個人 - Yahoo!ニュース
https://news.yahoo.co.jp/byline/naritatakanobu/20151213-00052396/

534名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/27(土) 06:24:25.13ID:4YVb7Acc
プラスチックは比喩だろ
本当にプラスチックが入っていると思っている馬鹿もおるまい

535名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/27(土) 07:07:52.72ID:feFk7v3i
>>534
いるから上記のような記事がわざわざ書かれるわけで。

536名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/27(土) 07:53:52.23ID:4YVb7Acc
これは単なる論点ずらしの記事だわな
トランス脂肪酸が有害である事は確証的事実であり規制や罰則を定める国も増えている
論点はマーガリン等のトランス脂肪酸を多く含む加工油が毒である事であり呼び方なんてどうでもいい

537名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/27(土) 09:06:52.52ID:2NNTe8OB
そうなのかな…マーガリン食べ続けて80に近い母親は全く身体悪くないンだよなw 特異体質なんだろうか?

538名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/27(土) 09:21:02.87ID:jMOdrJSG
全ての人に無害な物ってないんじゃないのかな
小麦粉だってアレルギーある人いるし
美味しく感じられればいいよ

539名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/27(土) 09:30:35.84ID:3sStRD8S
糞パン屋が必死だなw
パン屋にしてみれば客が病気になろうが死のうが知ったことじゃないもんな
そりゃ安いマーガリンを混ぜて儲け出したいと思うわ

540名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/27(土) 10:12:45.94ID:nqda8DzY
>>537
小池一夫かな?

541名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/27(土) 11:43:13.49ID:7O0dQveB
このコピペ知らないやついるのかw
毎回マーガリンくださいで吹くw


1880年 アメリカ 安くておいしい改良型のマーガリンが開発される
 ↓
乳製品業界「にせバター死ね!規制しろ!税金かけろ!」
農業「せ、せやな・・・よくないな・・・」
 ↓
政府「マーガリン1ポンドにつき2セントのマーガリン税を導入するわ」
政府「あとマーガリンの卸と小売を認可制とし、認可料が徴収するわ」
乳製品業界「ざまあ!」
お客さん「マーガリンください」
 ↓
政府「マーガリンはバターと同じ値段で売ること、安売りしちゃダメ」
乳製品業界「ざまあ!」
お客さん「マーガリンください」
 ↓
マーガリン屋「これからは国産(アメリカ産)の植物油を使うよ!油売って!」
綿花農家「ありがてえwww」
大豆農家「ありがてえwww」
 ↓
農業「マーガリンいいやつだったわ 誤解してたわ」
政府「酪農は大事だけど、もうマーガリン差別をやめざるをえないわ」
乳製品業界「・・・」
 ↓
医者「正直、バターは心臓ぶっ壊す毒です。マーガリンのほうがマシ。」
乳製品業界「・・・」
 ↓
医者「トランス脂肪酸っていうのもある」
乳製品業界「っしゃああああああああマーガリンは毒!マーガリンは毒!プラスチック!」
 ↓
マーガリン屋「製法変えてトランス脂肪酸減らしたよ」
お客さん「マーガリンください」

542名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/27(土) 14:52:26.87ID:pN+juI2T
確かに今時マーガリンを使っている店ってかなりレアだわ
近頃はバターやイーストフードとしての砂糖すら嫌う店が増えているしな
昔ながらの惰性でやってるおじいちゃんやおばあちゃんの店くらいしか思い付かない

543名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/27(土) 16:25:46.34ID:ynTB480C
スーパーのパン屋の食パンはマーガリン表記ある

544名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/27(土) 17:27:01.17ID:zgHcUP4W
スーパーとか工場のゴミは論外
あんなものはパンではない

545名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/27(土) 19:03:54.84ID:zgHcUP4W
ビゴはハード系にまでマーガリンを使っている
工場のパンは添加物が多いから良くないとか、健康志向とか言ってるのにマーガリンは使うのかよとw
味も普通だしあの店にはガッカリだよ

546名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/27(土) 21:58:34.36ID:1+GWfNDR
>>544
工場生産のシニフィアンシニフィエは、ゴミかよ

547名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/27(土) 22:04:57.56ID:1+GWfNDR
工場というとオール機械化みたいで語弊があるが
シニフィアンシニフィエは本店の工房化されて作業スペースで生産されていて
日本橋高島屋、高島屋二子玉川店も本店の工房から出荷されてる

548名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/27(土) 22:28:36.71ID:ynTB480C
じゃ話題に出てたモンシェールは

549名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/27(土) 23:40:58.38ID:oolH+rt6
不味いよ
結論でたなおしまい

550名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/28(日) 02:06:21.27ID:2PFyon63
男は黙ってメゾンカイザー
 男は黙ってメゾンカイザー

551名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/28(日) 02:27:03.51ID:vFVtmii5
う〜ん、セントル!

552名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/28(日) 05:18:08.60ID:2JGgbA5F
浅草のペリカンはマーガリン使ってる?

553名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/28(日) 07:40:40.95ID:AvR43cfp
使ってないお

554名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/28(日) 10:29:43.95ID:vg0t2Yqg
548

糞まずいよ!
貰いもので、臭かったから一口食って捨てた!
あれはバターじゃなくてマーガリンだよ!

デニッシュ用の材料
バター100グラムは、170円
マーガリンは100グラムは、40円

ケチんなよ!

555名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/28(日) 11:55:27.09ID:AvR43cfp
コメット、ポワンタージュ、ブラウベルグ、空と雲と、フラウクルム、メゾンイチ、タルイ、パンテコ、ソンカに行ってきたよ

556名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/29(月) 02:23:28.95ID:RJFWkydX
モンシェールって今行ってもなかなか買えないぞ
テレビで話題になってから路駐も行列も混雑
挙げ句の果てには生産が追いつかず1日限定40本の張り紙
しかも午前中と午後の販売予定時間の告知とテレビの影響でご迷惑をおかけしてます
の張り紙
しかも並んだからって買えない
4日前から規制がかかって販売予定時間の告知取りやめ
昨日から路駐はおろか行列も禁止
それを店員が丁寧に説明
自分は少し離れた所に路駐して待機してた
いきなりの販売開始に自分はタイミング良く並べて買えた
遠くから来たから何とかして
と言ってもダメ
なんか店のイメージ悪いような書き方になってるけど違うんだぞ
大雪の降る日に並んで余りの寒さに震えてたらカイロを配ってくれた
並べない説明も本当に丁寧に説明してるし
1人でも多くの客が買える様に努力してる
おそらく今は全力で頑張ってる
近隣への配慮、来てくれた人への配慮
実は昨日の朝5時に行ったら職人さんが出て来て10時に販売予定で100本作ります
と言ってくれた
そして予定よりも少し早く販売開始で自分はタイミング良く並んだので買えた
そしたら手渡ししてたのがあの職人さんだった
自分を覚えてたらしく笑顔で
ありがとうございます
と言ってくれたよ
美味しかったよ
モンシェールの皆さん頑張って下さい

557名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/29(月) 03:22:06.22ID:nmZHRhvq
うさんくさい

558名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/29(月) 05:56:25.78ID:2V8uZkjs
路駐してる時点でお里が知れる

559名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/29(月) 06:32:00.64ID:40Q3XyAJ
番組関係者もここ見てるんだろうな

560名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/29(月) 06:53:05.19ID:UHesP0+7
質の悪い油脂の酸化した臭いが駄目だわ
気持ち悪くなってゲロ吐いた

561名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/29(月) 12:21:30.40ID:FWUiAFFl
要約して書けや

562名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/29(月) 15:41:24.30ID:vT/eppoD
終わった話題蒸し返してんじゃねえよ

563名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/29(月) 17:27:55.55ID:tgtAJyKP
>遠くから来たからなんとかして
>と言ってもダメ

当たり前だろ
どんなクレーマーだよ>>556

564名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/29(月) 20:53:03.40ID:2V8uZkjs
自分だけは優遇されて然るべきと思いこんでるプロ市民

565名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/29(月) 21:17:03.60ID:Jc5XT4N5
そんなくだらない事はどうでもいい
パンの話をしろ

566名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/30(火) 05:14:08.39ID:HaedxLuK
広尾の沢村ってどう?

567名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/30(火) 12:01:12.37ID:6Gj3syJZ
見た目重視

568名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/30(火) 12:09:54.56ID:irs6hI8o
高い

569名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/30(火) 13:00:02.17ID:1jKRXU8v
>>567
>>568
凄く分かりやすい評価をありがとう・・・
味の想像もついたよ

570名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/30(火) 19:51:46.40ID:UC33fEht
ほんとすまんかった 俺が勘違いしてた
モンシェール・・・・デニッシュパンがこんなにうまかったとは・・・
マーガリンが入っていようがこれだけうまければいいわ
タバコ吸ってマーガリンはダメとか言ってるやつが知り合いにいるがそいつよりは健康にいいと思うな

571名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/30(火) 19:59:36.13ID:m+cDn2kc
えっ沢村美味しいじゃん
高めだけど納得の味だよ
同業者の嫉妬レス?

572名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/30(火) 20:06:19.20ID:EUgPZRzb
新宿の沢村とは何か違うの?

573名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/30(火) 20:36:44.37ID:X42nEDYy
建ってる場所が違います

574名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/30(火) 20:43:20.15ID:lD+qyZw6
サワムラ美味しいとは思うけど
系統が近いルヴァンとかに比べると少し物足りなさ感じる
あと確かに高い

575名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/31(水) 02:13:49.49ID:jsSTIIBw
軽井沢でしか食ったことないけどバゲットは普通だったわ
カンパーニュや全粒粉系、それにヴィエノワズリーは良い方
わざわざ行くほどではない

576名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/31(水) 08:45:17.93ID:VJLgGQsc
ジャムのイメージしか

577名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/31(水) 20:04:59.96ID:ldBana/h
>>556
モンシェール、電話が話し中で繋がらないんですが、毎朝10時頃買えるってことですか?

その日たまたま10時だったんですか?

578名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/31(水) 20:08:31.74ID:DIq4+Bu8
落ち着けばいつでも買えるだろ

579名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/31(水) 20:12:27.12ID:wDIB0DcG
並んでまで買うほどじゃないんだよなぁ
買いたくなったときに、ぶらっと行って買えるのがよかったのに・・・

580名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/31(水) 23:13:22.16ID:H7jw3uOQ
何故放送直後に行こうとするのか

581名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/01(木) 05:49:26.66ID:nFndiHwK
踊る阿呆に見る阿呆

582名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/01(木) 10:17:19.88ID:38vFItNC
ああいう店はどんどんメディアに露出して欲しいわ
とりあえず油と砂糖入れとけば美味い美味い言って食べているような連中はどうでもいい店に群がってくれた方がいいし
本当に美味い店はパン好きだけで静かに楽しみたい

583名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/01(木) 12:21:27.27ID:Zd5yQT0b
性格悪いな

584名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/01(木) 13:12:34.22ID:nSc67AbB
実際、一過性の流行りほど迷惑なものはないな
マナー悪い客も集まってくるからトラブル多発で雰囲気悪くなるし
固定客を失って逆に客を減らした店もある

585名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/01(木) 15:19:27.69ID:nFndiHwK
ホームベーカリーで焼けや

586名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/01(木) 18:42:31.46ID:CADbCYdd
最近バゲットサンドにはまって食べ歩いていたけど
自分で作ってみたら下手なパン屋より美味しかった・・・

587名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/01(木) 23:08:34.44ID:z5ofIJCZ
最近公開レシピ多いからバゲット焼き簡単だよな
普通のオーブンでも鉄鍋蓋+タルトストーンで火力増強何とかなる

588名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/01(木) 23:17:12.51ID:z5ofIJCZ
今これでやってる
ドミニクサブロン風バゲット生地(暫定ベーカーズ%)

スローブレッドクラシック  100
岩塩     2.5
イースト   0.24
ポーリッシュ 2.5(省いてもなんとかなる)
ルヴァンデュール 40
(配合比 クラシック100 レーズンエキス液50 +蜂蜜適量で元種作成
増やすときにはクラシック100 硬水50+蜂蜜適量の比率で元種に追加)
硬水※  63.7(上記ルヴァンデュールの水分13.3と合わせて77 バゲット用に87ぐらいまでは上げられるロデヴなら90超え)

※硬度は300程度でMgが2.6mgと多めのエビアンを使用 Mg多いと香りが良い

589名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/01(木) 23:23:17.89ID:z5ofIJCZ
サンドは
発酵バター
カザディカ ディ ブファラ
ディルにホワイトバルサミコとオリーブオイル
トマトオイル漬け(イナウディ)

美味い

590名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/02(金) 00:09:56.20ID:hDO7SYWL
いくらかかってんの?

591名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/02(金) 00:57:38.80ID:xXUqbATN
食べ歩きしてたときの半分ぐらい
ヴィエノワズリーは本職のを買う

592名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/02(金) 06:52:01.49ID:DPoyTBU+

593名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/02(金) 09:01:23.87ID:buP0UXMH
>>587
今250度のオーブンでクープは開くけど、クラムが蜂の巣にならなくて苦労してるから、タルトストーンやってみよかな

594名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/02(金) 12:44:36.26ID:mxqOww3/
某有名?職人の店
記事を読むと何か凄い偉そうにしているから美味くなかったらレビューで酷評してやろうと意気込んで行ったけど
寂れまくっててパンもショボいしマイナス評価するのも憐れになるレベルだったよ( ´・ω・`)

595名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/02(金) 13:51:24.37ID:DI1Ollst
晒しちまえ

596名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/02(金) 18:30:44.80ID:EegAfzv1
もうそろそろ行き尽くしたかなと思うと美味しい店に当たってしまって新規開拓の旅が終わらない

597名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/02(金) 22:28:20.64ID:6sH5ThMY
>>594みたいな低レベル人間がいるからレビューサイトとか信用できなくなるんだよな

598名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/02(金) 23:01:46.41ID:54SUlzpA
rettyはともかく星つけるようなサイトは最初から見ないわ

599名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/03(土) 09:38:34.44ID:WWLN6UEM
レビューなんか真に受けている低レベルなアホなんていないだろ

600名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/03(土) 10:17:05.54ID:kX1woCA4
>>597
何が低レベルなのか分からない
頭おかしいの?

601名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/03(土) 10:24:19.82ID:/H/qBWOS
レビューは★1とか2の低評価だけ見るわ
高評価のレビューは抽象的でまず当てにならない
低評価な方が具体的に書いてあるから参考になる

602名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/03(土) 10:49:57.40ID:+GqqK2KJ
>>600みたいにナチュラルに頭悪いやつも普通に星つけたり採点しているという事実

603名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/03(土) 11:01:48.54ID:HWSAbAzX
煽りたいだけの馬鹿は他に行けよ

604名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/03(土) 11:21:21.52ID:OddTDIV5
丸の内のロブションはいつも混んでるね・・・

605名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/03(土) 12:37:30.16ID:U8zBYZxV
パンを切るのにパン切り包丁以外に良いものないかな?
外出先で切りたい時があるけど刃物持ち歩くと逮捕されるだろうし

606名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/03(土) 14:00:15.89ID:27olp36q
>>605
こういうのを包丁とは言わないと思うけどだめかな?

パール金属 デリパン 折込み パン ケーキ ナイフ D-601 https://www.amazon.co.jp/dp/B01COX0OCY/ref=cm_sw_r_cp_apa_TfuDAbPS9C5QR

607名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/03(土) 18:33:09.05ID:U8zBYZxV
>>606
なるほど
折り畳み式はいいかも
でも刃物どころかただの金属棒でも場合によってはアウトみたいだから諦めるしかないかな・・・

608名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/03(土) 18:55:26.93ID:5w6s0eIH
>>607
どうしても持ち歩きたければ小さい奴とかかな

https://www.amazon.co.jp/dp/B001RATY5O/ref=cm_sw_r_cp_api_8AyDAb1WRH2V2

609名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/03(土) 19:41:33.31ID:U8zBYZxV
>>608
小さくて面白いねw
ちゃんとギザギザついてるからこれならバゲットとか硬いパンでも切れ目入れられそう

610名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/03(土) 20:10:35.04ID:wLE3uKqf
飛行機の機内食とかに出てくるプラスチックナイフなんかどうかな
固いパンは無理かもしれないけど
https://item.rakuten.co.jp/kg-pro/4-1231-0101/

611名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/03(土) 21:02:11.54ID:U8zBYZxV
>>610
これなら携帯しても合法でいいね
セミハードくらいならいけそうだし

612名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/03(土) 21:39:19.50ID:JZdaJ90u
それ以前に不審尋問受けない格好するのが一番らしいぞ

613名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/03(土) 22:16:13.44ID:U8zBYZxV
例え見つからなくても法に触れるような行為は一切したくないので・・・
スレ違いな質問をして申し訳ない

614名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/03(土) 22:45:38.84ID:bfSLNo+6
子供用のツリーナイフなんかが良いかもね

615名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/04(日) 11:27:32.16ID:6M+e0EXZ
ツリーナイフいいかも
結構切れ味よいみたいだし試しに買ってみよう
出張や旅行先でもパンを買うことが多いけど、大きいものを買うと何か切るものが欲しいなといつも思っていたんだよね

616名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/04(日) 20:25:42.50ID:ezXSZMI2
>>605
何故外出先で切りたくなるの?

617名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/04(日) 21:54:02.90ID:x5FAA/9A
>>616
焼き立てと1日経った状態と冷凍してリベイクした状態の三回で味のチェックをするので
とりあえず買ったら一口分だけ切り分けたい
噛ったり千切ったりすると潰れて食感が変わってしまうから出来れば綺麗に切りたい
残りの保存状態も悪くなってしまうしね

618名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/04(日) 22:59:57.68ID:29/d8Rdv

ふーん

619名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/05(月) 09:27:44.76ID:0TkeetUw
店で頼めばいいじゃない

620名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/05(月) 10:39:46.25ID:FVwaCtPQ
分厚いのが好きなので、3枚切りをお願いすると珍しいって言われます

621名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/05(月) 11:52:56.09ID:rc6N3Yfk
3枚切りって関西では普通なんでしょうね

622名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/05(月) 12:25:33.89ID:B0SDtFMu
関西は5枚切りでおまんがな

623名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/05(月) 12:38:09.90ID:M5e4Mmv2
バゲットが凄く長い店があるけど、あまり長くても持ち歩くのに邪魔で困るよね・・・
買いたくても持ち帰る事を考えると躊躇って結局買わない事が多いわ

624名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/05(月) 13:19:24.25ID:ffhy0R4X
凄い長くて細いのや、先端が尖ってるのは堅過ぎて好きじゃないのが多いな

625名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/05(月) 13:35:28.00ID:0TkeetUw
demiで買えばいいじゃない

626名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/05(月) 14:26:38.77ID:vdjHbhSX
>>624
たまに槍みたいなのあるよね
あれで首とか刺されたら死ぬと思う

627名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/05(月) 15:39:47.02ID:g/lh1onW
切って売ってくれるよ

628名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/05(月) 15:45:11.73ID:rWumQQY4
>>626
先細いタイプコゲてて香り豊かになるので好き
ドミニクサブロンも槍みたいだったなあ

629名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/05(月) 19:48:06.98ID:vdjHbhSX
>>628
先端はともかく自分も細長くて茶色いレトロタイプのバゲットが好き
少々食べにくさはあるけど堅焼きの方が味は良いからね

630名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/06(火) 11:28:26.87ID:XH+BdQ3y
下落合パンの話でネタ的挙がってたOKのカンパーニュ試してみた。
正統なカンパーニュかっつーとちょい違うけど、これはこれでアリだ。
あの値段でこれなら、また近く通ったら買っちまうかもw

631名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/06(火) 11:41:55.31ID:RSndxaUs
OKばかにできないよね
オーバーナイトフランスパンとカンパーニュよく買うわ

632名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/06(火) 13:34:50.96ID:XH+BdQ3y
>>631
次はオーバーナイトフランスパンての買ってみるよ

633名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/06(火) 13:35:44.15ID:YpYNhc9j
>>617
>>623
店で切ってもらえばいいのになぜそうしないの?
催事場で忙しい&設備がないとかでなければ、普通の店なら2つ切りだろうが数切れだけスライスだろうがやってくれるよ

634名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/06(火) 13:48:27.84ID:4Gi7hy8L
混んでる店で何個も一切れずつ切ってくれとか嫌がらせとしか思われない

635名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/06(火) 14:02:23.86ID:YpYNhc9j
>>634
繁盛店ならだいたい店員もそれなりにいて慣れてるから手際よくやってくれるよ
ケチつけたいだけとしか思えない

636名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/06(火) 16:07:17.79ID:IN/VZi0L
意味不明
どうでもいい事にケチつけてるのは自分だろう

637名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/06(火) 16:21:46.26ID:7A0MIJ6b
特に>>617なんて何も文句言ってる訳でも無いしな
>>618と言い、どうでも良い話にいちいち絡んで空気悪くしたい奴っているよな

638名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/06(火) 16:33:46.02ID:vhH0Y+vL
人が多いスレではないしいつも張り付いて絡んでいる気持ち悪い奴は同一人物だろうな
次はワッチョイ入れた方がいいかも

639名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/06(火) 19:18:41.83ID:ndrca8oO
店舗数の多い店って他の店舗と味の違いが気になるな
それぞれ別の人が焼いている訳だから全く同じという事はないよね

640名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/06(火) 22:49:34.64ID:i3eYPKJ2
NGすればいいものをすぐワッチョイワッチョイ言い出す人って耐性なさすぎ

641名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/07(水) 08:44:26.21ID:vs5RajvI
NGするためにワッチョイが必要なんだろ
そもそもワッチョイ入れて何か不都合でもあるのかと
否定する奴は荒らしや自演していますと自己紹介しているようなものだわ

642名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/07(水) 10:34:06.33ID:C58q3KDC
>>641
なぜIDをNGしないの?

643名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/07(水) 11:31:37.94ID:vs5RajvI
荒らしなんてみんな単発だろ
IDなんて3秒で変えられるしNGなんてしても全く何の意味もない
だからワッチョイが導入された訳だし

644名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/07(水) 19:00:07.93ID:48rYiFAK
>>643
自分が常駐してる複数スレの荒らしはほとんどの場合ID同じだったよ
ニートで荒らしが生きがいという連中はID変えるどころか複数端末と複数回線と複数ブラウザでワッチョイまで変えるよ

645名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/07(水) 20:16:21.52ID:T+xgA7Le
少なくとも入れて損をする事は何もないから次は入れるわ

646名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/07(水) 20:51:49.59ID:WUbDOKmQ
目黒区でハード系のオススメ店があったら教えて下さい

647名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/07(水) 21:38:10.23ID:LAl//807
ロブション

648名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/07(水) 21:39:37.19ID:pwbYnPCL
>>637
店で切ってもらえばいいとアドバイスしてるのに、なんでこっちがケチつけてることになるの?
空気悪くしてるのは自分でしょうに

649名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/08(木) 04:57:52.60ID:pwY9ZAyN
>>646
ロラソ

650名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/08(木) 06:31:42.02ID:b/VjMfH9
>>605 >>613
正当な用がなく持ち歩いたら捕まるけど
パンを切りたいという目的があるなら、
銃刀法違反にならない範囲なら大丈夫でしょ。
そこに拘ってたら、筆箱にカッターナイフ入れとくのだってNGだよ。

651名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/08(木) 09:26:50.36ID:54Q2SPFt
>>650
筆箱にカッターナイフで捕まった事例はあるけどね

652名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/08(木) 10:03:17.29ID:hKPt7LhH
直ぐに使える状態で持ってたら駄目なんでしょ?
刃の部分だけでも段ボールケース作って包んで新聞紙とかタオルにグルグル巻きにして
袋に包めば大丈夫だよ。
心配なら警察に持ち運び方聞けば確実

653名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/08(木) 10:42:47.45ID:wLQcKRHd
収納の問題ではなく携帯自体が許可を取らないと違法だよ
むしろ刃物を隠し持つ事は禁じられているので見つかったら完全にアウト
結局のところ捕まるも捕まらないも警察の匙加減ひとつだから言い掛かりをつけられそうな物は持たない方が無難

654名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/08(木) 11:39:40.00ID:db8nIXXn
【福島で車3台事故】 WHO「ガンが多発する」 マイトLーヤ「認知症、アルツハイマー病が増える」
http://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1518056569/l50

655名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/08(木) 12:39:32.82ID:4hZkzKmD
法律では必要のないものを持ってると違反
だから必要だと説明つくものはいいと思うんだけどな

包丁買って帰れないじゃない

656名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/08(木) 13:35:25.42ID:R6QYo+8o
>>646
TOLO PAN TOKYOは?

657名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/08(木) 13:59:02.31ID:O5McuTek
>>646
カンパーニュおすすめ
2階のカフェで美味しい食事もできるよ

658名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/09(金) 17:45:45.92ID:z9jZy9lL
冷凍生地じゃないところってある?

659名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/09(金) 17:56:45.27ID:XoZPIpe6
むしろ今時冷凍生地とか使ってる店の方が探すの難しそうだけど

660名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/12(月) 16:10:20.14ID:qH42BfJU
おいこんなフェスあるぞ…。
「パンのフェス2018春 in横浜赤レンガ」に一緒に行く人募集中!
https://www.amiple.com/event/gourmet/foddfes/detail?event_id=10308007

661名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/12(月) 19:12:00.77ID:wRDQc+FW
最近この手のイベントに全く行く気がなくなっちゃった
混んでるだけでロクに買えないし
好きなお店を普段普通に回ればスムーズに買えるし

662名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/12(月) 19:13:35.58ID:+d1yT8LH
それはそうだね
遠距離で普段行けないお店が来てるとか
イベント限定でおいしそうなパンがあるとか
そういうのじゃないと意味ないね

663名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/12(月) 22:10:41.61ID:aVKWed6O
家電の事ならGood Price 2018にお任せください!
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664名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/13(火) 00:07:50.04ID:4RRM4lHy
レカンに初めて行ったけど銀座の割には安いな
味は普通だけど

665名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/15(木) 18:38:25.49ID:shHS0FSK
神楽坂に来たら日光金谷ホテルの パン屋がなぜかあったでござる

666名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/15(木) 22:50:42.50ID:8PgeWsW9
明日目黒駅に行くんだけど、どこかお勧めありますか。

667名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/16(金) 09:30:06.91ID:IlAiDmD5
そういや目黒ってパン屋ないな
品MELLくらいか

668名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/16(金) 13:47:58.74ID:3H7hpQFf
金谷ホテルの食パン、確かに美味かったでござる。

669名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/17(土) 00:34:39.56ID:T0ED0mJr
前池袋にあったトルコパンのお店すごく美味しかったのに潰れちゃった
どっかにない?トルコパンのお店
ゴマゴマしてるやつすごい美味しいんだよ

670名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/17(土) 00:54:28.81ID:D2bIZivI
あのトルコ人がどっかの場所でやってるって見たような

671名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/17(土) 01:52:03.51ID:T0ED0mJr
>>670
マジすか!
体調くずしたとかじゃなかったっけ?

跡地はトルコ料理屋になってた

672名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/17(土) 03:54:50.96ID:e53qEQ2m
いうほどそこまでおいしかった?
普通だったよ

673名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/17(土) 04:03:30.20ID:2yTj+hml
>>669
トルコ料理屋の所だよね?
パン屋と関係あるのかな?

674名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/17(土) 09:27:49.69ID:gtIj0eaA
美味しいとか言うから行ってみると9割は普通だという

675名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/17(土) 11:09:35.52ID:Nz62wEtp
美味いパン・・・美味いパンはないのか

676名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/17(土) 11:09:53.17ID:tWDkl2Dh
世界番付に出てたオメルの店?

677名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/17(土) 11:10:43.88ID:m3PRLzEC
あの店はチェリージュースを買うところ

678名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/18(日) 01:54:45.45ID:lgDqim0g
そら食い物の美味い不味いなんて最終的には個人個人で違いますし……
加えて自分の舌はお世辞にも上等ではないし、潰れるちょっと前に知ったから変な補正入ってる気もする

>>676
出てたの?
このお店
https://s.tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13156127/

679名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/18(日) 01:55:31.74ID:lgDqim0g
あと最近プールアンジュを通りがかったときにチェックしてるけど、チョコミントクロワッサンなくなっちゃった?

680名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/18(日) 07:26:36.59ID:q0o0MuUE
それは店員に聞けよ

681名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/18(日) 07:39:36.62ID:dJoAK6EB
中種食パン美味しいね

682名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/18(日) 13:55:43.43ID:FSBgeANL
オメルのパン屋全然パンにこだわりない感じ

683名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/18(日) 16:51:14.39ID:lDjOgDZ6
スリールのハード系美味しい
久しぶりのヒット

684名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/18(日) 17:28:45.39ID:9iI6tR4+
宮益坂か行ってみる

685名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/19(月) 10:22:56.06ID:HtVmm6Fq
麻布十番モンタボーが美味しい

686名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/19(月) 12:18:26.57ID:f5WGi/3u
麻布十番のポワンタージュは普通でした
麻布台のランドゥーメンヌも普通でした
でも朝早くからやっているのは良い
ビオとかビーガンメニューがあるのも良い
モンタボー・・・どこだっけ?
と思ったけど、あれか
麻布十番じゃなくて神田やぶそばの近くの店に行ったんだった

687名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/19(月) 13:06:02.95ID:Xmx6282r
モンタボー、帰ったら地元のイオンに入ってて驚いた。

688名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/19(月) 15:25:12.63ID:r9tc2W/I
何だかんだ言ったって超熟が最高って事よ

689名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/19(月) 19:32:58.17ID:PHi0+k8i
俺はゴールドソフト派だな

690名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/19(月) 23:15:09.97ID:chZgI/tF
本仕込だろ。

691名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/20(火) 00:23:19.90ID:fwkTfMOx
モンタボーてw

692名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/20(火) 07:13:23.02ID:qZ3HkUxn
一番美味しいのは乃が美でしょうね

693名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/20(火) 10:40:23.86ID:Pkq7N6oF
油と砂糖が入ってるのは駄目だわ
どんなのでもやはり不味い

694名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/20(火) 11:24:01.16ID:yzLdzvCB
世の中美味しいのは油と砂糖

695名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/20(火) 12:04:48.79ID:fVer0/ri
ランドゥメンヌのクロワッサンめちゃめちゃ美味しかったけどな
クロワッサンてこういう食べ物なんだ、今まで食べてたクロワッサンは何だったんだという驚きがあった
今まで食べてた美味しいクロワッサン(旧ゴントランシェリエとか)ももちろん美味しいけど

696名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/20(火) 12:22:26.20ID:sChxoBat
そういやランドゥメンヌはクロワッサンで有名だったな
自分は基本的にリーン系しか食べないからバゲットやカンパーニュあたりを買うけど
正直、可もなく不可もなくという感じ
立地的に便利だから結構行くけど

697名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/20(火) 16:51:13.31ID:GgpAdzZP
ホロホロ崩れるクロワッサンも良いけど、生地が固くてしっかりした綺麗に食べられるクロワッサンも好き

698名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/20(火) 17:09:28.35ID:+1XaKXjK
パンにかぎらず柔らかいのがもてはやされてるけど、
おれはクロワッサンもバウムクーヘンも豆腐もドーナツも固めが好きだ。
もちろん限度はあるが。

699名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/20(火) 17:27:19.96ID:GgpAdzZP
ヴィエノワは固くてしっとりみっちりしたタイプが好きだな
大体ふわふわしたのが多くて、探してるけどなかなか見つからない

700名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/20(火) 19:17:23.83ID:3eIEgKyM
パンは堅焼きの方が旨味が出るからな
だからハード系が好きだわ
クラストはザクザクでクラムはスポンジ状の歯切れの良いパンが理想だけど日本にはなかなか無いんだよな

701名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/20(火) 20:30:39.37ID:TSz6HZ3N
クロワッサンだとユージアジキってケーキ屋のが美味しかったな

702名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/20(火) 21:04:43.15ID:hu2kzH6e
ジジイになったら堅いもの食べれなくなるだろうから、今のうちに食べまくろうと思う

703名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/20(火) 21:48:13.30ID:fLSUruRY
日本人は米食だから、パン食だった欧米人に比べると唾液分泌量が1/3らしい

個人差はあるけど、日本人が柔らかいパンを好むのは必然だよ

704名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/20(火) 22:21:46.06ID:jiMscZo6
外人だって硬いのが平気な訳ではないし結局は食べ方次第だわな
丸かじりで食い千切ったりしなければ大したことはない

705名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/20(火) 22:32:55.00ID:TSz6HZ3N
>>700の言うようなバゲットが好きだけど、東京だとどこで食べれる?

706名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/21(水) 07:15:02.68ID:8RA+gbxt
シン・プチメック3月23日公開
http://lepetitmec.com/archives/21805/
うなぎの寝床のようなカウンターが京都らしいな。

707名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/21(水) 07:20:53.26ID:VHtzzNRL
本当にシン・プチメックなのかと思ったじゃないか

708名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/21(水) 08:04:31.79ID:6W36GEmC
オープンタイプの店舗なのかな
それでなくともセルフ式は不衛生なのにオープンタイプだと買わない人まで往き来するから嫌なんだよな

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