無添加のパン屋やコンビニの無添加パン

1名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/16(木) 21:02:42.19ID:PrdK0un5
ここ10年くらいイーストフードや乳化剤や保存料不使用のパン屋が増えましたね

2名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/16(木) 23:52:15.34ID:D9R39nnR
確かに増えてきたね
天然酵母(パン酵母とも言う)ちなみにイーストは添加物じゃない
添加物はイーストフードの方

3名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/17(金) 00:11:40.56ID:+J1ex6hG
まあ天然酵母が出だしてから結構増えた
でも一回無添加食パン買ったらしっとりモチモチのトーストだった

4名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/17(金) 08:06:32.89ID:sDFbNNGs
なんか喰ったらイカンみたいな
なら、そんなもん何で入れてるねんつう

5名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/18(土) 07:07:02.51ID:ov1T5uAA
イーストは添加物じゃないらしい

6名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/22(水) 19:25:11.14ID:8p+M6TXJ
文春「『中国猛毒米』偽装イオンの大罪を暴く」⇒ イオン、文春を提訴⇒ 高裁裁判長「ええ記事やないか」www ・
http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1511341561/

7名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/23(木) 06:44:07.76ID:ysHn9E91
>>4
直ちに影響がなければ認可されるシステムだからな
化学添加物使った方がコスト下げられるし

8名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/26(日) 10:46:09.67ID:Tb0YN89X
無添加パン屋なんてまだ少数派だもんな
確かに増えてはいるけど

9名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/26(日) 15:34:48.32ID:z2RciUWk
無添加パン屋は袋に入れられて入ってるよ

10名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/27(月) 15:59:40.32ID:FZKUHYES
いくら無添加でも小麦粉自体が人体にあまりいいものではないからなあ
高GI食品だしグルテンの問題もある

11名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/27(月) 21:25:18.68ID:OV9khNgP
不耐症やアレルギーでなければグルテンなんて何の関係もないし
小麦は食物繊維やタンパクが多いぶん穀物の中ではGI値は低い方だ
そもそもGI自体あまり意味のない数字だが

12名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/28(火) 11:20:16.02ID:2ITsJ7TR
無添加パンは乳化剤や生地改良剤が入ってないから固いけどさっぱりして旨いけどな

13名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/28(火) 12:47:02.44ID:9rLn7KS5
小麦と小麦粉ではGI値が違う
そのまんまの小麦では低いかも知れんが、小麦「粉」に挽いた物では思いっくそ高い
腹に入ったら直ぐバラバラ、一気に血糖上昇

14名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/29(水) 00:45:38.16ID:8AiXYBYL

15名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/29(水) 07:28:32.91ID:mlk0sx+N
小麦粉のgiとかかなり低いのに何を言っているんだろう
この手の変なアンチって必ず息を吐くように嘘を言う

16名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/29(水) 10:22:17.09ID:8AiXYBYL
小麦のGI値と血糖上昇は、砂糖よりすごい
http://glutenfreelife.net/wheat-carbohydrate/

17名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/29(水) 11:17:56.25ID:5plm317I
小麦粉のGI値は低いが、小麦粉をそのまま食べる奴は居ない
焼いてパンにするとGI値はかなり高くなる
噛み合わない言い合いはウザいからやめろ

18名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/29(水) 16:46:37.13ID:yrqscMmA
息を吐くように嘘をつくってかw
どっちがよ

19名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/29(水) 16:54:15.41ID:yrqscMmA
一編、血糖値測定器買って自分でパン食って測ってみろつうの
それから言えつうの、嘘吐きだどうだとか他人のことを

20名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/29(水) 16:59:49.67ID:fz9XJ4TJ
小麦の害って実際どうなの?グルテンフリーその前に。品種改良をしない本物の小麦「古代小麦」を選ぶメリット。
http://macrobiotic-daisuki.jp/komugi-gai-kodaikomugi-guruten-17337.html

21名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/29(水) 18:16:29.46ID:EWRHIF0B
ご飯もパンも結局血糖値上がるのかよ

22名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/29(水) 21:49:13.29ID:8AiXYBYL
>>21
玄米パンで

23名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/29(水) 21:51:20.60ID:8AiXYBYL
主食・糖質のGI値一覧
http://dietmart.net/gi_page/gi_list.php

24名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/30(木) 17:40:55.16ID:TWwMATFC
無添加パン屋が増えたのは岡山工房リエゾンってパン屋の社長さんがリエゾンプロジェクトで講習してるから増えたみたい

25名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/30(木) 19:04:15.72ID:5TdztWi6
リエゾンプロジェクト系列のパン屋って意外と人気ある

26名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/30(木) 20:40:39.63ID:tXUj3ri2
無添加パンってなんだ?・・・朝日新聞の妙な記事
http://www.foocom.net/column/editor/12078/

27名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/01(金) 23:38:40.57ID:yBavKjWi
北海道の池田町はパン屋が大手チェーン店とパン屋というよりベーグルカフェしかない
リエゾンみたいな無添加パン屋が出来たら地域の方々は喜ぶ
ぜひリエゾンプロジェクトで来て欲しい

28名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/03(日) 09:25:53.65ID:NaHPiKIV
添加物やトランス脂肪酸あとフラワーペーストの偽クリームのパンは要らない

29名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/11(月) 08:32:41.63ID:zs1kalxQ
小麦粉から生まれるグルテンの脅威:パンや麺が好きな人は要注意!
http://shinhakken-blog.seesaa.net/article/420117592.html?amp=1

30名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/12(火) 08:07:11.01ID:AAtaSsZc
ADHDを「グルテンフリー」で克服した子供たちの話
http://gendai.ismedia.jp/articles/-/53763

31名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/12(火) 09:46:37.95ID:l46YBwdF
>>30
吉本芸人はいじぃ迷作劇場 part6 [無断転載禁止]©2ch.net
http://egg.2ch.net/test/read.cgi/streaming/1485866745/

629 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 (ワッチョイW de67-mNNl)[] 投稿日:2017/05/08(月) 01:24:50.39 ID:M19swpZr0
ここでいいのかな?芸人さんもやられてる方なんだ。すごい才能ですね。
先ほど、某ステーキ屋さんでお見かけしました。食べたものを口の中から吐き出してたのはどうかと思いましたが。長々すいません。

768 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 (ワッチョイW ef67-L/xk)[] 投稿日:2017/05/25(木) 23:45:10.93 ID:aFMfBsZO0
今日スシローで見かけた。口に入れては吐き出してスタッフみたいな人とカメラとってたわ。

吉本芸人詐欺師`島一般人に見られてるぞーw
https://twitter.com/yudai_spl/status/812973038060716032

食レポユーチューバー「はいじぃ」安納芋タルトをジップロックに吐き出すシーン
http://i.imgur.com/aXxT92I.jpg
http://i.imgur.com/aBiSira.jpg
http://i.imgur.com/UIKloDX.jpg
http://i.imgur.com/VE64Paj.jpg

32名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/23(土) 11:14:06.62ID:YBPjpUKB
スーパーに入っているパン屋で北海道小麦使用・○○食パンを
毎週買ってたので店長に聞いてみた

強力粉は何パーセントぐらいですか?
偉そうに小麦です! と答えやがった!
パンって強力粉とかで作るんじゃないんですか?
小麦は小麦です! と奥に引っこんだ!

週末、薄力粉にイースト入れてふくらまし、スキム、バター入れて、ベンチ、ガス抜き後にオーブンで焼いてみた?
まずい!

ガラス越しに厨房が見えるのでネットで製パン機械をググった
開店後に確認するとミキサーっていう機械がない?
ドーコンという機械を知りパンフをよく読み調べた!
閉店間際に確認すると冷凍パンがケースに入っていてプログラム設定されていた!

このパン屋の店長は、夕方に購入した冷凍パンをドーコンに入れてタイマーをセットし、翌朝出勤し電気オーブンの
電源を入れて、焼くだけのパン焼き人だった!

北海道小麦使用の食パンという触れ込みや、バター使用とかあてにならないので、小麦の種類を調べ、納豆を買うのを辞めイーストの
勉強をし(レーズンで培養したり)、製パン用の温度計やアルスタ型を購入したりし、もちろん失敗することもあるけど毎週パン焼い
てます! 失敗作でも(グルテンは自然界に存在しないそうなので危険らしい)小麦とバターなので温かいうちなら買ったパンより
相当うまい!

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「危険なパン屋さん」の見極め方
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100円でパンが売れるか馬鹿ってこと?

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