☆福岡の美味しいパン屋さん part4☆

1名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/24(土) 11:27:45.92ID:EsHXnHJC
福岡の美味しいパン屋さんを語ろう!!
煽り・荒らし・叩き・晒し禁止。マターリと
※前スレ
☆福岡の美味しいパン屋さん part3☆
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/bread/1455857430/

96名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/29(日) 12:45:47.06ID:iSApBTvj
浄水通のパンスケープに今朝いったら、本日で閉店とのこと。
こんな美味しいパンどこにもないと思ってたからショック。
店の前にベンツが何台も停まって順番待ちをしておりました。

97名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/29(日) 14:59:45.02ID:NxkCJuEW
あーマジかー
まあ場所も不便だったしね
個人的にはあんま好みの感じでもなかったんで、それほど惜しくもないけど、
ベンツの行列はちょっと見たかったwwww

98名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/29(日) 15:45:48.84ID:JiSkJFF/
パンスケープは長丘になかったっけ
あの辺も有名どころのパン屋があって効率よく回るにはとか考えていたら行きそびれている

99名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/29(日) 17:39:33.68ID:NxkCJuEW
今Google Map見たら二店舗目が長丘に出来てるみたいですね
そっちは残るのかな

100名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/29(日) 17:42:11.60ID:NxkCJuEW
長丘のほうは駐車場もけっこうあってイートインもあるみたい
広いとこ&車で来やすいとこに移ったんですな

101名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/29(日) 17:45:20.38ID:NxkCJuEW
モロパン
天気のいい日曜ということでちびっこ連れのお客さんたちでにぎわってました
なにげにカレーパンが
・よくあるラグビーボール形の「焼きカレーパン」
・丸くて上に十文字の切れ目入っててフィリングが見えるカレーパン
・丸いエッグなんとかっていうカレーパン
と3種類もあってびっくり
2番目の丸いやつ買ったけどフランスパンぽい生地に具がごろごろ大きなカレーが入ってた

念願の生ロールパンを手に入れたぞ!
ぱっと見、つやのない茶色をしてて、普通のコッペパン、ロールパンみたい
しかし下側は油染み染みな感じでしっとり
やわらかくて甘い

102名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/29(日) 17:55:13.81ID:NxkCJuEW
sou
今日はタイミングよかったのか品数多く、忙しく作業中で、外までいい匂いがしてました
前回気が付いてなかった気がする奥の棚にも商品乗ってるんやね

バターレーズン?みたいなのが、カリサクのパンに甘いレーズンとバターでうまー
サンドイッチは、意外なことにマヨの味が強かった
塩粒の乗った丸いブレッツェルにチョコチップ!入ったやつ、想像よりふわふわ。塩気とチョコの組み合わせ不思議

お子さんはすくすく育っておられる様子
全然人見知りしないなー

103名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/29(日) 18:48:44.85ID:rO1H9s9J
citybakery のコーンブレッドとプレッチェルクロワッサンはうますぎるな

やはりパン屋は西洋人が創業した店じゃないと駄目だ
アメリカ人が創業した中華料理や寿司は食べたくない

104名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/14(月) 14:27:28.10ID:sJJSMlZ8
大名2丁目のツルツル割れ目のパインパン(パイ#パン)がうまい

105名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/14(月) 19:08:05.45ID:XPCyeqBk
ベッカライ ブロートラント 本店

時々前を通ってたんだけど素通りしてた
店名がドイツっぽいけど、ちゃんとライ麦パンやプレッツェルがある
違いがわかるほど詳しくないけどプレッツェル普通においしかった

106名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/14(月) 19:10:44.74ID:XPCyeqBk
シティベーカリー

アメリカっぽさを出したいのか、店員さんがカジュアルな感じのおにいさん
今時のポップなロックバンドっぽい感じ(で伝わるだろうかw)のかっこいい人たち
丁寧な接客でした

品ぞろえは、パンっぽくない(焼き菓子とかの分類に入りそうな)ものが多いかなーと思った
食事パン的なのもあったんだけど腹具合でスルー
買ったやつは具の味付けなんかがひと味違う感じでおいしかった
またほかのも買ってみたい

107名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/18(金) 14:17:32.27ID:uPG3omDL
ベーカリーアベが閉店するらしい
ご本人の談によると、むつか堂への移籍みたいなことらしいけど
はてさて

108名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/20(日) 02:24:42.12ID:ditTcDZA
パン!パン!ピクニック 日程決定です

■PAN PAN PICNIC
【開催日】2018年6月9日(土)〜6月10日(日)
【時間】 11:00〜19:00 ※各店売り切れ次第終了
【会場】 ベイサイドプレイス博多海側イベントスペース

http://www.baysideplace.jp/news/5243/

109名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/20(日) 12:47:31.90ID:eX+f1mKv
>>106
プレッチェルクロワッサン、ベーカーズマフィン、クッキーがおすすめ
アメリカの甘すぎる味を完全に再現している

110名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/20(日) 19:19:39.31ID:qbqDApkz
>>108
んー。行けても夕方だから、めぼしいの売切れてそうだな。残念

111名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/21(月) 17:09:56.56ID:3tKh3Dfi
シティベーカリー2度目

ここって西鉄のテナントだから、スターニモカにポイントつくのな。
前回の店員さん教えてくれなかったぞ ヽ(`Д´)ノウワァァァン

前回買い損ねたサンドイッチを買おうと決めていたのだが・・
たっか!たっか!
サバサンド450円外税、コンビーフミックスサンド590円外税

カレー味の鯖と一緒に挟まれた紫キャベツのピクルスが・・・あまーい!
コンビーフのほうは意外とおとなしい味だったけどボリュームはがっつり

クッキークリームスティック
白くひょろっとしたパンを縦に割ってクッキークリームを挟んであるのだが
パンは表面にまだらに焼き色があり、つるつるぷにぷにではなくざらっとしていて
香ばしさや食感がある。そして中はめっちゃもっちり
好きだね

ハニーウォルナッツルゲラー
パンじゃなくてお菓子だよね
大量のナッツとレーズンを甘いシロップで和えて固めたようなやつが
薄い生地に包まれている。見た通り甘いが甘すぎるとは思わず

プレッツェルクロワッサン
三日月形のクロワッサンの先端がさらに伸びて丸くつながりそこを越えて交差したような形
そういう形という以前にデカい
表面のゴマが香ばしい
サクッと噛んで中の層を噛みしめていく噛み応え十分
ボリュームのあるパン

112名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/21(月) 17:10:37.64ID:3tKh3Dfi
>>109
メモしていけばよかった

113名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/27(日) 16:10:08.48ID:QpK3zEkC
三日月屋のクロワッサンサンドもたっか!てなるね、カツサンドはさらにたっか!だけど
絶賛するほどではないけど具挟みたては美味しい

114名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/29(火) 20:24:21.21ID:ZF62k0rv
クロワッサンと言えば駅に冷凍のクロワッサンが売ってて
スイーツ感覚、アイス感覚で食べるのかな?って思ったら
普通にヒーターでチンして食えって言われてちょっと拍子抜けだった

115名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/30(水) 13:20:23.77ID:yFbvouvj
自転車で「初夏の博多でパン巡り」 水先案内人はパンブロガー
https://hakata.keizai.biz/headline/2840/

116名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/01(金) 00:11:14.78ID:hdVLVF7X
何だその素敵な企画は・・・
と思ったけど、普通通りに営業してるパン屋さん巡るだけならいつでも一人で出来るわな・・
パン好きさんと交流したい人、パンブロガーさんのウンチクを聞きたい人向けか
ウンチクには興味あるなあ
おすすめのパンとか

117名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/01(金) 00:17:20.77ID:hdVLVF7X
うん
普通にリンク先のキーワードでググったらブログ出てきたし読んでたら参考になるなw
エージさんてとこ知らなかったしおいしそうだから行くわ

118名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/01(金) 05:50:37.80ID:2evxsTLQ
参加費払わずについていくという手もあるな。
どうせパン購入は自費なんだし。

119名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/01(金) 08:11:36.01ID:MCAa0PUs
パンチキさん!
ももち浜ストア出なくなったから気になってた

120名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/03(日) 15:36:13.00ID:oI3Ieq2E
>>118
すごい発想w

121名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/03(日) 19:50:12.10ID:oI3Ieq2E
エージさん行ってきた
道が西鉄の線路に当たって行きどまっているあたりにあるのでなかなか行きづらい
これといった目印もないのでちょっと憶えづらいかな
ごちゃっとした住宅の中に突如ものすごく雰囲気のある空間が現れて
その中にあるんだけど、言い換えるとちょっと怖い感じもあるので、
客層的に向いてそうな女性の一人客はちょっと来にくいんでなかろうか?

おやつくらいの時間帯に行ったがわりとショーケースは埋まっていた
(カヌレはあと一個だった)

とりあえずパンは小さいの2つ購入
加水率100%とかいう話で、持ってみると弾力の感じが尋常ではないのだが
食べてみるとレーズン入りすぎで生地の味があんまり感じられなくてちょっと残念
酸味がけっこうあった
また行くときはもっとプレーンなパンとかを買おう

生菓子はめちゃおいしかった

122名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/03(日) 20:47:24.30ID:Bc0Ju8Tu
すいません
ヘタレ田舎バンドの新しいやつ見てみてね
https://www.youtube.com/watch?v=79FU2tKx5Xg

123名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/09(土) 16:57:50.88ID:BJlc2Bwv
パンパンピクニック、案の定、3時ごろには全部売切れてたっぽいなあ

124名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/09(土) 22:23:44.74ID:BJlc2Bwv
しかもその3時ってのも1店舗だけ午後の追加が店から来ただけみたいだし
実質昼で全部売れてたぽい

125名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/10(日) 11:24:11.52ID:kL8gwGF5
>>124
11時開始で昼には売り切れかー。

126名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/10(日) 16:24:43.49ID:ii+gN+X1
>>125
11:30頃には殆どの店が完売やった。
13:00からのシェ・サガラとパンストックは1時間前から列。

各店舗で限定品は1種につき1個まで(パンストックはさらに合計4個まで)の購入制限
があったけど、人多過ぎてガンガン売れてたな。

127名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/11(月) 00:49:56.51ID:D4Sm/N96
どうも何かベイサイドプレイスって、あれだよな・・・

128名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/14(木) 06:45:22.71ID:QgkU6eAN
以前、石村萬盛堂の二又瀬の店舗があった時、麹屋って店名のパンが少し置いてあって、
ググったら天神に店舗があるとわかったんでいつか行こうと思っていた

んで昨日行ってみたんだが、外から見るとわりとしっかりパン屋のスペースあるみたいだったのに
中に入ってみるとビルの1階の1画が軽くパンが食べられる休憩スペースになってますみたいな感じで
時間帯のせいもあってあまりパンの種類もなくて正直がっかりした

が、買った2種類のパンを家に持ち帰って食べてみたら、うまかった
いわゆるハード系の本格的な店みたいなやつではないが、塩梅がちょうどいい
またパンの種類がありそうな時に行こう

129名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/17(日) 01:09:37.43ID:sKL5Rvv6
麹屋を調べるついでに石村萬盛堂のサイトを見て知ったんだけど、平尾とキャナルに
あるセ・トレボンも系列店だったんだね…

130名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/17(日) 09:01:49.60ID:Cm9o65dA
久しぶりに殺意を覚えるパン食った
素人以下のパンだった

何が幻の天然酵母だ
まともに発酵作業できてねーじゃん
さっさと店閉めろ


さて問題です
どこのパン屋でしょう 
ヒント福岡市内です

131名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/17(日) 09:07:52.15ID:4hFLKGmp
パンストック?

132名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/17(日) 09:22:51.69ID:Cm9o65dA
パンストックは平均点以上のパン屋だと思うけど

133名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/17(日) 09:55:31.24ID:4hFLKGmp
知らねーよ
だったら素直に教えろよ
本当性格悪いなお前

134名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/17(日) 10:27:13.02ID:Cm9o65dA
そ○のパン

135名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/17(日) 17:42:16.48ID:FJin4l+b
>>134
空のパン

わかるわ
知り合いから行列できるパン屋で買ってきたからって
食べさせられたが
絶句するレベル
主婦が趣味レベルで焼くパンより
酷いレベルだった

136名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/17(日) 18:09:10.27ID:4hFLKGmp
逆にパン屋でまずいパン屋とかあるんや…
逆にすげーな…

137名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/17(日) 20:00:45.85ID:T7/W/Kph
>>129
ですよん。
クリスマスシーズンにセ・トレボンで売るシュトーレンの原材料とかのシール見ると
石村萬盛堂の工場で作ってるって書いてある。
逆に石村萬盛堂の店舗で予約できるクリスマスケーキの中に、ちょっと高いバージョンのセ・トレボンのシュトーレンがある。
石村萬盛堂の前の社長さんが志のある職人さんに自由にしてもらうような形で作ったのがセ・トレボンなのかな?
今の社長さんは路面店閉めまくったりしているけど、セ・トレボンは残してくれてよかった。

138名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/17(日) 20:04:16.35ID:T7/W/Kph
>>135
実際ほぼ素人の人でしょ?
常設の店舗もなかったはず。
前にイベントで買った時の感想書いたけど、すごくぼそぼそしたパンだったように記憶してます。
友だち内の人間関係込みで評判よかったのが、大げさに広がりすぎちゃったんじゃないかな?

139名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/17(日) 20:07:22.18ID:T7/W/Kph
パンストックに対する唯一の不満点は
冷蔵棚がなくてサンドイッチが無いことかな・・

140名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/17(日) 20:47:07.76ID:sKL5Rvv6
>>138
ただの発酵不足を天然酵母の発酵力の弱さと勘違いしてる感じがあるね。
発酵力の弱い酵母使ってドライイーストのレシピで発酵させてるんじゃないかって位、
ふくらみが足りない。

141名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/17(日) 21:38:29.41ID:T7/W/Kph
こないだ食べた喫茶ひるねこのヴィーガンバーガーが
ぼそぼそ系のパンだったけどソースと合って何となくウマかったので
ぼそぼそ系にもぼそぼそ系なりの活きる道がある気もする

142名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/18(月) 07:24:32.32ID:Lj5+Rsm7
食べログで星5付けてるコメントとか
明らかに関係者としか思えない

143名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/18(月) 09:09:15.26ID:ASOSHCvY
ただの発酵不足なのを
ずっしり重量感だとか
モチモチしてると言ってるのは
何にもわかってない

144名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/19(火) 00:48:28.33ID:9qjbVkAe
モチモチは違う気がする・・
もちもちって、加水率が高い長時間発酵のやつとかじゃないの?

145名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/21(木) 12:27:23.00ID:nIWzD/30
不味いパン屋の情報希望。

146名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/21(木) 17:24:40.59ID:B0cgwSG2

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