ジャムは何がいい?3

1無銘菓さん2008/01/31(木) 07:54:08ID:ysQJKp8n
前スレ
【ペクチン】ジャムは何がいい? 2【是か否か】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/candy/1083691781/
過去スレ
ジャムはどこのメーカーの何味がいい?
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/candy/1018195245/

610無銘菓さん2016/02/03(水) 17:06:34.23ID:???
ものによる。マンダリンオリエンタルのはないよ。いちごジャムがローズの香りって感じ

611無銘菓さん2016/02/03(水) 17:12:21.85ID:???
さんきゅ

612無銘菓さん2016/02/15(月) 08:18:21.49ID:???
オリエンタル興業は触感もばっちり?

613無銘菓さん2016/02/20(土) 05:23:50.18ID:???
>>612
大滝栄一だっけ?

614無銘菓さん2016/02/21(日) 20:53:03.60ID:???
太田慶一なら同級生にいた

615無銘菓さん2016/02/22(月) 14:49:48.53ID:???
さらば

616無銘菓さん2016/02/22(月) 14:51:16.25ID:???
シベリア鉄道

617無銘菓さん2016/03/07(月) 22:22:23.14ID:qgyqcugW
サンダルフォーは贅沢かなと思い安いスーパーのプライベートブランドのジャム買ったら一週間も経たずにカビた
サンダルフォーなら一ヶ月ぐらいは平気で持つのに何でだ
というか、保存性では
天然素材のサンダルフォー < 添加物バリバリの安物
とか思ってたのに全然違うんだな

618無銘菓さん2016/03/07(月) 22:27:35.39ID:???
添加物バリバリの安物でも糖度が低ければカビやすい
サンダルフォーって結構糖度しっかりだと思うし

619無銘菓さん2016/03/07(月) 23:05:20.41ID:qgyqcugW
そんなものかな
とにかく安いジャムは安物買いの銭失いだな
毎日食う訳じゃないし多少高くても長持ちする分サンダルフォーの方が断然得だ
何よりうまいし

620無銘菓さん2016/03/07(月) 23:22:29.79ID:???
一週間も経たずにカビるのは製造工程か>>617の使用保管の状態のどちらかが欠陥レベルでおかしいとしか思えんが
舐めたスプーン入れたとか、ジャム付けて齧っての繰り返しだとか、常温放置したとか、カビの温床の近くで使ったとか
雑菌が入り込むようなことしてないならメーカーに連絡しとけば?
普通に気を付けて使ってれば低糖度でもカビることなんてそうそうないぞ

621無銘菓さん2016/03/07(月) 23:26:14.64ID:???
いつもは金属のスプーンですくってたけど、一度だけプラスチックのスプーンですくったらカビた
どちらも使い捨てじゃなくて家庭で洗って自然乾燥させたやつ
プラスチックの方が雑菌が残りやすいとかあるのかね

622無銘菓さん2016/03/08(火) 01:43:14.09ID:Dxbw0Iif
メリーエレンのイチゴジャムが素朴で好きなんだけど

地元じゃ売ってないな

623無銘菓さん2016/03/09(水) 00:38:17.44ID:???
ミルクジャム
麩ジャム

624無銘菓さん2016/03/09(水) 01:26:33.60ID:???
アヲハタ55ジャム、リニューアルして量が減ったんだね

625無銘菓さん2016/03/09(水) 02:50:49.38ID:???
お土産に貰った湯葉ジャム

626無銘菓さん2016/03/09(水) 06:34:45.65ID:???
いちご(・∀・)

627無銘菓さん2016/03/11(金) 20:33:59.93ID:???
1月にNHKでフェルベール出演してから
入荷→即完売が続き、恨めしい

628無銘菓さん2016/03/23(水) 23:16:57.00ID:???
サンクゼールの"きいちご"が好き

629無銘菓さん2016/07/02(土) 19:53:51.44ID:???
一時期のバカ売れが収まったのか、フェルベール店頭在庫かなりあったよ
in 伊勢丹

630無銘菓さん2016/08/14(日) 14:43:01.98ID:???
ジャムは8割位自作してる。2割はおすそ分けで頂いた物

ルバーブ、ブルーベリー、杏、梅、リンゴ、苺、甘夏、グレープフルーツ
プラムなど。冷凍保存し一年分を仕込む

甘夏とグレフルはマーマレードにせず、皮はシロップに漬けこんでピールとしてオランジェット
などに活用。(無農薬な果実を入手)
煮梅とかにしたシロップは水割り&ソーダ割りにして飲む。美味!
梅酒に漬け込んだ梅を救出し、それもジャムにする。

631無銘菓さん2016/08/15(月) 19:48:35.00ID:???
そういう貧乏人スタイルは自分のSNSだけで。

632無銘菓さん2016/09/17(土) 17:59:08.58ID:???
ボンヌママンの輸入元がエスビーに変わったんだな

633無銘菓さん2016/11/08(火) 20:39:59.47ID:???
グルコーススパイクが気になるから砂糖や水あめを使わないで欲しい。
果物を煮て作るんだから、果糖を入れて作れば自然な味わいになるじゃないすか。

634無銘菓さん2016/11/08(火) 21:06:35.45ID:???
りんごやぶどうやデーツの果汁で甘さをつけたオールフルーツ系のは
どうしてもその果汁の風味が気になるので
自分は砂糖の方がいい

635無銘菓さん2016/11/08(火) 22:42:08.46ID:???
俺も砂糖派だな
フルーツ果汁のみで砂糖不使用のは味が薄っぺらく感じて物足りない

636無銘菓さん2016/12/27(火) 01:52:06.83ID:???
ブルーベリー(о´∀`о)

637無銘菓さん2016/12/30(金) 12:51:18.12ID:???
ボンヌママンの輸入元がSBに変わってから取り扱う種類減らした店が増えたね
カシスが見つけにくくなって残念

638無銘菓さん2017/01/04(水) 16:22:55.76ID:???
どこ行ってもラズベリー見掛けなくなったけどどうしたんだろう。

639無銘菓さん2017/01/21(土) 01:05:13.23ID:???
苺やブラックベリー、ラズベリーが旬なら、自作したほうが圧倒的に美味しいけど
(比べるのもアホらしいほど味に差がある、やっぱ鮮度が命なんだよなぁ)
いつもそういうわけにはいかないからなぁ、手間も時間もかかるし
市販のやつで済ませてしまうのが常なんだよなぁ

640無銘菓さん2017/02/27(月) 02:52:33.80ID:???
アオハタのビターママレードとトラディショナルママレードにはまった
ちょいお高めなんだけどほろ苦甘さしっかりで美味しい

641無銘菓さん2017/03/01(水) 19:48:06.35ID:???
フランボワーズ=ラズベリーってわかってる?

642無銘菓さん2017/03/06(月) 12:04:15.62ID:???
甘夏蜜柑と八朔柑と計3玉使ってマーマレード煮てみた。2.3リットルもできた、

643無銘菓さん2017/03/16(木) 06:04:50.32ID:UWAiPPk9
.
.
.
    砂糖の帝国の本音を聞いたことがない。

644無銘菓さん2017/03/18(土) 18:01:02.95ID:???
ジャムの「購入数量」が多い都市のランキングを調査した件
http://xn--10labo-9u4elb2j.com/385/

645無銘菓さん2017/03/20(月) 21:53:34.70ID:???
コーヒージャム食いたい。ジャム状
のコーヒーゼリーじゃなく、豆から
剥がしたコーヒーの実に砂糖を加え
煮詰めたもの。

646無銘菓さん2017/03/20(月) 23:03:17.89ID:???
https://www.youtube.com/watch?v=F-AJavSnAPU&t=2s
初めて水信玄餅作りました

647無銘菓さん2017/03/21(火) 21:14:02.14ID:ZMebzQM2
なんだかんだ苺に戻る、苺が一番うまい

648無銘菓さん2017/03/21(火) 23:52:05.47ID:???
クリームタイプのスイートコーンってコーンジャムだよな。

649無銘菓さん2017/03/22(水) 11:30:06.11ID:???
餡こは豆のジャム
羊羹は豆のゼリー

650無銘菓さん2017/04/22(土) 14:35:43.61ID:cyOgURZ5
イチゴとブルーベリージャム♪焼いたパンにいっぱい塗って食べる♪美味しい♪ネオソフト塗ってその上にジャム塗って食べるともっと♪美味しい♪

651無銘菓さん2017/04/26(水) 00:30:30.86ID:???
何故に落花生のジャムを
ピーナツバターと言うのか?

652無銘菓さん2017/04/26(水) 03:21:36.90ID:???
シンガポール出張行ってカヤジャムにはまった
現地だと200円くらいで買えるが日本じゃやっぱ高いな〜種類も少ないし。
薄切りカリカリトーストにバター塗ってカヤジャム塗って、何枚もいけるわ

653無銘菓さん2017/05/24(水) 20:42:24.53ID:???
沖縄と北海道にそれぞれ数百戸、合わせて千戸もない、甘蔗農家・甜菜農家を保護する為だけに、
日本国内の砂糖の卸値を国際価格の12倍の値段にしてあるから、ジャムも高い。
日本の食品加工業が成り立たない。

654無銘菓さん2017/05/27(土) 10:30:25.27ID:???
アヲハタのまるごと果実のマーマレードがぜんぜん甘くなくてそのまま舐める以外のおいしい食べ方ある?

655無銘菓さん2017/05/27(土) 10:37:06.12ID:???
アイスに乗せる
「チョコ+オレンジピール」とかが好きな人なら、
チョコアイスに乗せたら美味しいと思う

656無銘菓さん2017/05/27(土) 15:31:05.16ID:???
甘いやつに足せばいいのか!考えたことなかった
いちごかき氷にヨーグルトちょっとと乗せたら綺麗だしおいしかったです
どうもありがとう

657無銘菓さん2017/07/01(土) 22:22:06.76ID:???
保守

658無銘菓さん2017/07/18(火) 11:17:50.54ID:???
保守

659無銘菓さん2017/10/20(金) 06:48:11.22ID:4Hmtjl+1
ボンヌママンのマロンクリーム

いちご(・∀・)

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