福岡の美味しい洋菓子&和菓子

1無銘菓さん 2008/02/12(火) 04:25:02ID:dSNtLJUS
教えて
因みに、お勧めはOPERA。

779無銘菓さん2017/09/06(水) 17:19:30.85ID:???
過疎ってるね…
>1から読んだけど参考になりました

780無銘菓さん2017/11/20(月) 16:00:13.61ID:Vm+ygCfw
桃川菓子店に行って来た
お一人でされてて予約対応とかに忙しいのかバタバタされてる感じだったけど
お菓子は見た目も綺麗でおいしかった
柿のタルトうまー
シュークリームはクッキー生地でさっくさくでクリームは大量かつ濃厚ぼってりでなめらか
バニラの風味も強い
カスタードだけのタルト?みたいなのは、甘さ控えめで卵の風味が生きてる感じ?

781無銘菓さん2018/01/07(日) 11:45:36.42ID:???
悪いひとたちがやって来て
みんなを殺した

理由なんて簡単さ
そこに弱いひとたちがいたから

女達は犯され
老人と子供は燃やされた

悪いひとたちはその土地に
家を建てて子供を生んだ

そして街ができ
悪いひとたちの子孫は増え続けた


朝鮮進駐軍 関東大震災 日本人10万人大虐殺

https://youtu.be/iBIA45CrE30
https://youtu.be/D0vgxFC04JQ
https://www.youtube.com/watch?v=sYsrzIjKJBc
https://www.youtube.com/watch?v=zYBCTRryFP8

782無銘菓さん2018/01/13(土) 17:27:10.75ID:UR2MYWTB
箱崎のシェ・クアノ11月までで閉店してた・・・・・・・・・・・・・・
ショック

んで、もろおか歯科とかあるあたりの焼き鳥屋さんか何かの入ってるビルの2階の
アパート的な一室を改装して、ステキな雰囲気の焼き菓子やさんが出来てた
マフィンうまひいいいい

783無銘菓さん2018/01/23(火) 00:17:55.53ID:z9pd0WDP
薬院マフィンのお食事マフィンおもしろいw
色々入ってるおもちゃ箱的な感じも楽しいし普通においしい
あっためて食べるように言われたけど冷めたままでもおいしかった
これって、ケークサレってやつのマフィン形のものと思えばいいのかな

784無銘菓さん2018/01/28(日) 06:16:27.23ID:y3P2/EJd
薬院近辺で薬院マフィンじゃなくてマフィンて看板出してるとこが
どっかあったような気がするんだけど
検索にもひっかからないし、どこだったかなあ・・

785無銘菓さん2018/01/28(日) 23:54:57.85ID:y3P2/EJd
久しぶりにトランドールに行ったら
普通のシュトーレンをカットしたようなサイズで
個包装入りのマロンシュトーレンなるものを売っていた
開けるとカットはされてなくて平たいが皮があって砂糖も全面にまぶしてある
シュトーレンなのかはともかくまあ普通においしいお菓子ではあった

786無銘菓さん2018/01/28(日) 23:57:49.41ID:y3P2/EJd
おっと
板を間違えた orz
失礼

787無銘菓さん2018/01/29(月) 10:17:38.54ID:???
どらきんぐ生あります?のCMが気になる
生クリームと苺入りのドラ焼きかな

788無銘菓さん2018/01/29(月) 13:06:44.65ID:???
どらきんぐ400円出して食べるほどじゃなかった

789無銘菓さん2018/01/30(火) 19:01:33.00ID:QAueEv37
色んな店の苺大福食べ比べたい

790無銘菓さん2018/02/01(木) 18:51:27.94ID:2v1CuTiz
独断と偏見で言ってしまうが、焼き菓子&マフィン系の店だと
Ginger bakeshopが頭ひとつ抜けてるな
あのあたり、パンストックといい、マルハバといい、数が多いわけじゃないが、
何故かハイレベルな店が集ってるな
Ginger bakeshopとパンストック、さっそくコラボってるし

791無銘菓さん2018/02/03(土) 04:39:23.75ID:jmnYt8RQ
>>784 マフィンなの?スコーンはちがう?
スコーンならうぐしまがある

792無銘菓さん2018/02/03(土) 08:12:35.25ID:fsYuZisj
石村萬盛堂の鶏卵素麺がほしいのですが、都内で扱っているところはありませんか?
デパートやアンテナショップにはありませんでした。

793無銘菓さん2018/02/03(土) 13:20:15.44ID:jmnYt8RQ
>>782>>790だよね

石村の鶏卵素麺はAmazonやYahooや楽天で売ってるけどダメなの?てか松屋じゃなくて?
松屋も1度つぶれたけど名前が長くなって復活したよ、最近ラジオにでてた
見た目にこだわらなければ自作も可
砂糖水沸かして卵黄を細く垂らせば、なんちゃってができる

794無銘菓さん2018/02/03(土) 14:20:38.11ID:???
鶏卵素麺とカスドースだけは食わず嫌い

795無銘菓さん2018/02/04(日) 06:40:24.02ID:2zAt5uo/
>>791
うぐしまさん、、検索してみます

796無銘菓さん2018/02/04(日) 06:44:18.04ID:2zAt5uo/
>>791
あああああ
通りすがりに気になってたお店、ここだ!
そうかマフィンじゃなくてスコーンだったんだ!
めっちゃすっきりしました。ありがとう!

797無銘菓さん2018/02/05(月) 15:28:02.04ID:e3IAdG3M
護国神社 蚤の市 vol.30 で色々買ってしまった。
KOKOPELLI
糸島のお店なんやね。和三盆クッキーのきなこ味を購入。
キューブに近い形のクッキーで、口に入れて軽く噛むと
粉々にほどけ、きな粉の濃い味が口に広がる。甘みも強いし、
けっこうしぶい日本茶に合いそう

798無銘菓さん2018/02/06(火) 12:00:04.27ID:id1ZDAGN
博多のマルイ1階のチョコ屋イヴォコルシーニは撤退したのかな
それとも名前が変わったのか?
イヴォはパフェが美味しかった
だだっ広い席が余っている風は阪急のクラブハリエみたいだった

799無銘菓さん2018/02/06(火) 16:21:59.97ID:???
天神地下街に3月8日ZAKUZAKUがオープン
http://www.tenchika.com/id/newshop/archive/38-7.php
BAKE系の一種類スイーツ店、スティックタイプのシュークリーム
BAKE側のイムズと大丸の間くらいの場所

800無銘菓さん2018/02/10(土) 08:31:03.75ID:???
>>798
あそこの一階はいろいろ入れ替えあったと見たような

801無銘菓さん2018/02/10(土) 08:33:10.36ID:???
蚤の市で買った「オオカミの口」さんのスコーン、普通においしかった
しょうが&ミルクチョコとか、具材のチョイスがいいっすね
原材料見るとベイキングパウダーのとこにアルミフリーって書いてあって
こだわってるんだなーと

802無銘菓さん2018/02/12(月) 12:17:51.90ID:???
鈴懸本店
苺大福 大福やあんこは控えめで真ん中に大きな苺
噛むとものすごい量の果汁があふれ出す。こぼれるので要注意
酸味はあまりなかった。もうちょっと酸っぱくてもいいな。おいしい

小さなどら焼きに見えるお菓子
もっちもち

ほかにもいくつか。いずれも洗練されてておいしかった

803無銘菓さん2018/02/12(月) 12:21:11.61ID:???
今田和菓子舗
苺大福
餅にある程度厚みがありぷっくりとした食感が感じられる
あんこは粒あんで存在感がある
苺は普通のサイズで果汁も自然な感じ

他、モカ大福、栗大福購入

洗練されてない、手作り感やあったかみのあるお菓子

804無銘菓さん2018/02/14(水) 16:48:51.83ID:???
ululu
店内の雰囲気というか見た目がおもしろい
建物の外観からギャップがある
スコーンっていうとあまり甘くないイメージがあったけど
こちらのは甘いお菓子
サイズも小さいからこれはこれであり
アメリカンタイプのスコーンってことなのかな?

初訪問ってことでサービスのパンをいただきましたが、これがけっこう大きい
購入金額と釣り合ってるかな?って、ちょっと焦るw

805無銘菓さん2018/02/25(日) 13:38:41.83ID:???
もち吉の店舗前に「いなりあげ餅」というのぼりがずっと出ていて
もちの入ったお稲荷さんをイメージした新作のお菓子なのかと思って
気になって入店してみたのだが

早速市試食を薦められたそれは、甘く煮たあげとパック餅がセットになってて
もちをあげで包んでレンチンして食べてね、という、よくわからん商品であった。
お店の人の説明ではずいぶん売れた商品らしいが本当だろうか。
甘さが強く好みでなかったのでスルー。

代わりに買った中の「あられクランチチョコ」
ちょっとお値段したので期待していたのだが
よく考えると分量多めなのでチョコ菓子としてそんなに高くもない
準チョコレート菓子だし、ブラックサンダーの劣化版というか
工夫が足りなくてブラックサンダーにたどり着く前のお菓子というか
そんな感じでがっかりだった

国産米100%でいろんなバリエーションの米菓があるのはいいんだけど
素朴な味なら安さがほしくなるし高いなら完成度の高さがほしくなる
がんばってほしいところ

806無銘菓さん2018/02/25(日) 23:40:36.23ID:???
私はあられクランチチョコ好きだよ

807無銘菓さん2018/02/26(月) 15:38:21.16ID:???
もち吉か、直方だっけ
福岡市内ならギオンの斜めのとこにでも行って見るかな
過食気味のときに1000円くらいの缶を一気食いした懐かしいもち吉

808無銘菓さん2018/02/28(水) 15:54:29.43ID:???
西鉄のフリーペーパーのにしてつニュース2月の特集がチーズケーキだった
月末だからもうないかもしれないけど

809無銘菓さん2018/02/28(水) 20:53:47.39ID:???
マジか
どこに置いてあんのかな

810無銘菓さん2018/02/28(水) 20:54:53.16ID:???
普通にネットにアップされてたわw
808ありがとう

http://www.nishitetsu.jp/img/leisure/n_news/201802/01_toku.pdf

811無銘菓さん2018/02/28(水) 21:41:03.90ID:???
チーズケーキといえば
てつおじさん

812無銘菓さん2018/03/14(水) 12:53:09.06ID:???
>>805いなりあげもちは販売累計100万袋突破だってー
今は春の限定であられクランチチョコいちご味やえん餅にさくら餡
新発売ココアココナッツ煎もあるよー
水・土は水の日、また来てねー

813無銘菓さん2018/03/15(木) 01:55:26.04ID:ddpq7O0x
子供の頃に住んでた長住で、三木屋って和菓子屋さん、昔ながらの黄身しぐれ、鶯餅なんかをよく食べてたな
今ググッたら大橋、高宮にも店舗があるらしい、良かった良かった

814無銘菓さん2018/03/18(日) 02:05:25.50ID:???
博多駅のいっぴん通り、ズッチがカカに変わった
ま、どっちもチーズケーキだけどね

815無銘菓さん2018/03/19(月) 13:27:39.16ID:???
ややこしいね
まさか経営してる企業は一緒とかじゃないですよねw

816無銘菓さん2018/03/21(水) 13:46:41.68ID:???
箱崎のシェ・クアノの跡にケーキ屋さんがオープンしてた
外から見た感じ、背の高い帽子をかぶった人がガラスケースの向こうにいらしたけど
並んでるケーキは上にいちごがぽん、みたいなのばかりみたいで、外に出てる看板には
受注を受けたお子さんの誕生ケーキのことが書かれてて、そういうのを大切にしてそうだった

ちょっとさみしいけど、そういう感じのお店のほうが安定した需要があるのかな

817無銘菓さん2018/03/21(水) 16:27:34.59ID:???
ジンジャーベイクショップさんのキャロットケーキうまー

想像したのと全然違って人参味でも人参色でもないけど(笑)
食べたことのない味でほんとおいしい

それを食べながらスイーツタイムプラスさんのコーヒーを飲む

ぐへへへ

818無銘菓さん2018/03/21(水) 19:08:22.29ID:???
ああ・・・明日食べるつもりで残しておいて冷蔵保存じゃないケーキも食べてしまった orz

おいしいよー(涙

819無銘菓さん2018/03/31(土) 22:24:01.16ID:???
福岡で、とろとろ系じゃなくてしっかりした感じのプリンがおいしいお店ないでしょうか

820無銘菓さん2018/04/03(火) 02:29:20.61ID:???
>>819かっぱ寿司

821無銘菓さん2018/04/03(火) 03:15:24.85ID:???
>>820
https://mogumogubakubaku.com/2107.html
クリーミーって書いてあるけど・・・

822無銘菓さん2018/04/03(火) 18:25:26.50ID:???
桃川菓子店のカスタードプリン濃いなー
しっかり甘くバニラの香りしっかりカラメルもちゃんと苦い

でも今食べたいのはこれじゃないんだよなー

823無銘菓さん2018/04/17(火) 15:01:35.96ID:???
>>822
もうそこは自分で作るといいよ、卵・牛乳・砂糖あればできるし
かたさが欲しいなら片栗粉入れたらいい
レシピはネットにたくさんあるから自分で足したり引いたり
作るの面倒ならすすめない
濃いリッチプリンで我慢して「これプリン」に
出会えるときを待つのだ

824無銘菓さん2018/04/18(水) 08:38:07.75ID:???
そだねー

825無銘菓さん2018/04/20(金) 21:23:04.41ID:???
>>814
ズッチはいしむらか・・・
今の社長はもうからないものはどんどん切り捨てる方針みたいだからなあ

826無銘菓さん2018/05/18(金) 12:56:00.53ID:???
東区の有名なパン屋、フルフルに行ってみたら、サブレと称する焼き菓子が売られていたので買ってみた。
抹茶味。材料が国産小麦粉、バター、砂糖、卵黄、抹茶粉末、塩、とシンプルで好感触。
見た目は手作り感がある分厚くちょっとごつごつした形。
普通においしくてよかった。
サブレってこんなのだっけ?と疑問が残った。
たぶん俺がサブレで最初に思い浮かぶのはひよこサブレだから

827無銘菓さん2018/05/28(月) 22:47:17.53ID:???
ロシア菓子ソーンツェさんのプリャーニキってお菓子を住吉神社のイベントで買ってみたんだが
おいしかった。
クッキーぽいものかと思ったら意外とやわらかかった

828無銘菓さん2018/06/03(日) 19:51:37.29ID:???
ブーランジェリー パティスリー エイジ

レモンのタルト、すっぱウマー

829無銘菓さん2018/06/12(火) 23:41:26.57ID:???
九大病院の前あたりにあるアルデュールに行ってみたらシャッター降りてて
閉店のビラがはってあってびっくりした。
サイトを見ると移転ということらしいが。。

以前は見舞客が買いに来てたけど微妙になったってことかな?
道路がぐちゃっとなってて何となく行きづらいもんな

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