ホットケーキ 10枚目©2ch.net

1無銘菓さん 転載ダメ©2ch.net2016/03/02(水) 09:33:53.77ID:???
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ホットケーキ 9枚目
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http://hello.2ch.net/test/read.cgi/candy/1389937366/
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ホットケーキ6枚目
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ホットケーキ 3枚目
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ホットケーキ 2枚目
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ホットケーキ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/candy/1109769634/

・関連スレ
ホットケーキミックスがあるんですが・・・6袋目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1233463535/
炊飯器で料理〜二合目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1199007056/
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http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1291739231/

756無銘菓さん2017/12/09(土) 10:00:51.60ID:???
>>753
牛乳じゃなくて水で作ると、モチモチした感じになるよ。
ソッチの方が好きな人もいるので、お好みで。

俺はホットケーキ作る生地にマヨネーズ入れる裏技をテレビ見て知ってからは、
生地にマヨネーズ必須になってしまったw
作ってみると膨らみが増えるの面白くてハマってしまったわ。

757無銘菓さん2017/12/10(日) 11:40:40.12ID:???
自分は片栗粉入れてるな
理由は泡の形成の助けになりそうなのと余ってたからw

758無銘菓さん2017/12/11(月) 19:30:20.76ID:???
砂糖切らした・・・

759無銘菓さん2017/12/12(火) 08:58:35.63ID:???
塩と小麦粉だけを水に溶いて薄焼きしてもうまい

760無銘菓さん2017/12/13(水) 17:31:23.36ID:???
コンビニの冷凍マンゴーが熟れてなくてすっぱかったから
日清極もちに刻みこんでみた カレボーのホワイトチョコチップと
じゃばら粉末、ココナッツクリーム粉末も合わせた 後味もうま〜


最近日清極もちが定番になってる
少しだけ牛乳多目で焼くと美味しい

761無銘菓さん2017/12/15(金) 16:52:55.02ID:???
>>759 それやってスライスチーズ巻いて食べたことある、うまい

762無銘菓さん2017/12/16(土) 01:13:52.58ID:???
林檎パイもどきホットケーキ作ったらまあまあだった
林檎のスライス作ってたとき
生涯最高に林檎が好きになるくらいいい匂いだった

763無銘菓さん2017/12/16(土) 14:28:10.54ID:???
アップルパイではなく林檎パイというのは珍しいな

764無銘菓さん2017/12/16(土) 20:49:21.79ID:???
ああ、アップルってのを林檎に置き換えたときに出だしも変えちゃった
作ったのはよく見るスライスした林檎を放射状に並べたアップルパイもどきです!

765無銘菓さん2017/12/23(土) 10:59:58.16ID:???
金欠何で5キロくらい小麦粉買ってくるわ

766無銘菓さん2018/01/04(木) 09:05:08.26ID:???
小麦の値段上がるぞ〜

767無銘菓さん2018/01/04(木) 23:09:25.51ID:???
多少値上がりしようと保存性考えると買い置きしたくない
前に小麦の値上げで騒がれた時スパゲティ買いすぎて後悔した

768無銘菓さん2018/01/06(土) 21:18:43.20ID:???
悪いひとたちがやって来て
みんなを殺した

理由なんて簡単さ
そこに弱いひとたちがいたから

女達は犯され
老人と子供は燃やされた

悪いひとたちはその土地に
家を建てて子供を生んだ

そして街ができ
悪いひとたちの子孫は増え続けた


朝鮮進駐軍 関東大震災 日本人10万人大虐殺

https://youtu.be/iBIA45CrE30
https://youtu.be/D0vgxFC04JQ
https://www.youtube.com/watch?v=sYsrzIjKJBc
https://www.youtube.com/watch?v=zYBCTRryFP8

769無銘菓さん2018/01/13(土) 18:12:20.22ID:???
西日本の人しかわからないと思うけどコスモスってDSのPBホットケーキミックスが安くて美味しい
800gで税込188円くらい
水だけでもそこそこにはなるから貧乏人にはありがたい

770無銘菓さん2018/01/15(月) 16:09:05.87ID:???
IHで5センチくらいのホットケーキ焼ける?
ちょっと盛りすぎて加熱続けてたらいつもエラーになる
低温でやってもダメ

771無銘菓さん2018/03/11(日) 11:34:41.21ID:???
何十年ぶりかでホットケーキミックス使ってホットケーキ焼いたら、すごいね、進化してる?
お店みたいな綺麗な焼き目がついたし、フカフカ。
フライパンが、当時実家で使ってたボロいテフロンじゃないせいもあるのかな。
メープルシロップとバターで美味しかったです。

772無銘菓さん2018/03/11(日) 18:21:52.43ID:???
あなたの腕が上がったのですよ

773無銘菓さん2018/03/12(月) 05:02:44.14ID:???
余ったりしてない?
袋は冷蔵庫に入れるかした方がいい。
何日も経ったら捨てよう。

774無銘菓さん2018/03/12(月) 21:42:31.19ID:???
ミックス粉はイメージ悪くなったねw
ダニがウヨウヨしてる気がしてしまう。

775無銘菓さん2018/03/13(火) 01:04:57.04ID:???
小分けパックのものが多いから開けた分は使いきりだから
封を切って使いかけで残すなんてことはないけどなあ

776無銘菓さん2018/03/13(火) 14:57:30.97ID:???
小分けになってないやつの場合はジップロックに入れてる

777無銘菓さん2018/03/15(木) 19:45:54.07ID:gjPg2hTd
得する人損する人【一流シェフ辛口添削で腕自慢の芸能人赤っ恥】★2
http://himawari.5ch.net/test/read.cgi/liventv/1521109833/

778無銘菓さん2018/03/18(日) 23:32:47.52ID:???
パッケージより美しく焼ける俺
ニコニコに晒したくなる

779無銘菓さん2018/03/18(日) 23:43:18.70ID:???
画像ならここでもいいんだよ

780無銘菓さん2018/03/19(月) 01:06:41.26ID:???
昭和のミックスばかり食ってて、どれも同じようなもんだろって思ってたが違うんだな
ふんわりしたミックスってのにしたら全然味もしつこさも変わってた。
やっぱり安物ミックスはしつこくて不味いんだと思う

781無銘菓さん2018/03/26(月) 00:13:44.14ID:???
>>773
基本、喰いたい分量だけ出して作っては、口を100均で買った長い留められるヤツで挟んで留めて冷蔵庫保存してる俺が来ましたよ。
昭和のミックス粉とかは1袋が300そのままだから、途中で留めないとどうしても一度では喰い切れんよな。

782ここはホットケーキのスレだが、2018/03/29(木) 06:59:47.45ID:s5Yd2Lfl
各メーカーさんよ「アルミフリー」のベーキングパウダーを使った
お好み焼き粉も新発売してほしいよなあーmm 3.28 PM11:50

783無銘菓さん2018/03/31(土) 07:46:16.67ID:???
つくれぽ (0件)

784無銘菓さん2018/04/04(水) 10:50:03.39ID:wd/6eNhi
ホットケーキを作る時
薄い外周部と厚みのある中央部で食感が
全然違うんだけど厚みを均一に仕上げるには
水分量を減らして少しどろりとさせたほうが良いんですかね
個人的には外周部の薄い部分の食感のほうが好き

785無銘菓さん2018/04/04(水) 10:52:15.08ID:???
フライパンにたらしたあとに、フライパンを回転させて遠心力でひろげる

786無銘菓さん2018/04/04(水) 14:00:07.92ID:???
小麦粉から作るけどミックス粉からだとマヨネーズ入れて
作るという裏ワザ使えるそうだね。

787無銘菓さん2018/04/04(水) 15:49:55.49ID:???
>>784
厚く盛って厚みを出すんじゃなくて
膨らむタイミングを逃さず裏返してればほぼ全体に持ち上がる

788無銘菓さん2018/04/04(水) 18:01:53.11ID:wd/6eNhi
>>785
>>787
アドバイスありがとう
試してみます

789無銘菓さん2018/04/08(日) 21:49:22.57ID:???
ホットケーキはあまり大判に広げて焼かない方がいいね

790無銘菓さん2018/04/09(月) 07:29:04.35ID:???
一口サイズのをいっぱい焼いて一気に食うのは最高だよな
また違った食感味になる

791無銘菓さん2018/04/22(日) 22:43:14.85ID:oVLjlOCS
創価、警察と在日マフィアによる集団ストーカーの証拠動画
【警察車両ナンバー入り】
https://www.youtube.com/watch?v=gTOBN1AkSz0
https://www.youtube.com/watch?v=bbPcpPwO3ug
https://www.youtube.com/watch?v=de1jeSPGGNo

怖ろしくてお漏らししそう。´・ω・`

792無銘菓さん2018/04/23(月) 18:08:27.14ID:???
澱粉質などんぐりの粉と強力粉と合わせてクランペット作ってみた
どんぐり苦いのかな?と思ってたら、苦味はまったくなく癖もなく
黒糖蒸しパンみたいな見た目と食感になったよ

793無銘菓さん2018/05/09(水) 00:18:33.60ID:???
>>786
日テレの得損でやってて以来、ホットケーキ作る時のマストになってしまったよ、マヨネーズ。
面白い位に膨らんで、コレ楽しんでからマヨネーズ無しで作るの無理になってしまったよ、俺w

794無銘菓さん2018/05/16(水) 01:07:58.36ID:???
酢は重曹をパチパチにするけど
ヨーグルトは膨らまないね

795無銘菓さん2018/06/05(火) 00:41:38.47ID:???
粉はしっかり混ぜろって意見と玉が残るくらいにしろって意見が
あるけどどっちがいいの?

796無銘菓さん2018/06/05(火) 03:33:00.87ID:???
市販のミックスとか使うならサラッとまぜるだけでいい
薄力粉から作るならちゃんと混ぜる
そうしないとダマはダマのまま残る
たぶん粉ふるい使って材料が混ざってるならあまり混ぜなくてもいいと思う
市販品との違いはそこかと

797無銘菓さん2018/07/03(火) 19:15:52.88ID:8X9mAgSO

798無銘菓さん2018/07/24(火) 17:42:44.75ID:???
>>795
そういや、森永のミックスだと「ダマが残る程度に」って書いてある記憶が有るけど、
昭和のミックスとか他のメーカーのミックス粉の作り方読むと「よく掻き混ぜて」って書いてるな。

どっちで作る時でも、俺はあくまでもキッチリ掻き混ぜる派だな。

799無銘菓さん2018/07/24(火) 23:45:10.71ID:???
ダマが残る位の方が良く膨らむ
反面粉っぽさも多少残るから滑らかな舌触りがよければよく混ぜる
厚みを出すか滑らかさかで使い分けてる

800無銘菓さん2018/07/26(木) 03:37:43.39ID:???
よく混ぜて粘らせてしまったらグルテン出来て膨らみにくくなるイメージ

801無銘菓さん2018/09/13(木) 16:15:52.26ID:???
金欠なので作るかな

802無銘菓さん2018/09/23(日) 00:32:50.15ID:???
重曹とクエン酸の割合間違えてめっちゃすっぱくなった
素直にベーキングパウダー買おう・・・

803無銘菓さん2018/10/07(日) 16:03:03.32ID:B7/gpj3o
小麦粉、砂糖、牛乳で作ったらなんとも微妙な小麦粉焼きができた。ベーキングパウダー忘れただけで色すら違うとはw

804無銘菓さん2018/10/08(月) 10:57:10.67ID:???
小麦粉、砂糖、塩だけでよく作る。シュガバターで食うとうまい

805無銘菓さん2018/10/08(月) 19:22:38.49ID:???
初めて極もち使ってみたけどもっちりしてて美味しかったよ
アイスがあったらから乗せてみたけど、溶けて生地に染み込んで微妙な食感になってしまった…
手持ちのミックスが無くなったら薄力粉で作る方法もやってみたいな

806無銘菓さん2018/10/09(火) 13:09:39.97ID:???
HMに卵白をおおさじ1ぐらい加えるともちもちになるよ。卵黄はいれない

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