【シュトレン・シュトーレン】ドイツ・オーストリア系の菓子【ザッハトルテ】Kapitel 2

1無銘菓さん2017/12/17(日) 05:45:03.74ID:???
前スレ
【シュトレン・シュトーレン】ドイツ・オーストリア系の菓子【ザッハトルテ】
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/candy/1450925276/

パン板
シュトーレン Stollen 3本目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/bread/1513453625/

122無銘菓さん2018/01/16(火) 07:55:00.78ID:???
マジパン要らない

123無銘菓さん2018/01/19(金) 22:22:27.72ID:???
シナモン臭キツすぎて品がない。
センスのない菓子工房だな。

124無銘菓さん2018/01/22(月) 19:19:38.35ID:???
クリスマスは終わったけどシュトーレンが食べたいな…。
とAmazonで物色。
コストコのが無い、他に良いモノがないかとスマホの画面を、スクロールしていったら、不釣り合いなアニメキャラが。
フォルテ・シュトーレン。
ああ、そんなキャラが出てくるアニメがあったな、懐かしいな…。
と、感傷的な週末だった。

125無銘菓さん2018/01/22(月) 19:29:39.06ID:???
そんな事もあろうかと、12月に吉祥寺のリンデで賞味期限今年の5月迄のやつ買っておいたのさ
まだ食べてない
チョコシーズン終わって桜が咲く頃食べる予定

126無銘菓さん2018/01/22(月) 19:37:57.01ID:???
>>124
ジョアンが先週の時点で定価でシュトレンまだ売ってたよw
賞味期限2月頃までだからおそらくそれまで定価で売ってるだろうw

127無銘菓さん2018/01/22(月) 22:21:15.51ID:???
>>124
ロイズは一年中売ってるよ

128無銘菓さん2018/01/23(火) 00:14:39.71ID:???
バレンタインに向けチョコレートシュトーレンを出すお店があるようだ
もう何でもありやな
節分シュトーレンもこいやー

129無銘菓さん2018/01/23(火) 00:15:22.35ID:???
恵方を向いてシュトーレンを一気食いしたら
たいへんなことになりそうだ

130無銘菓さん2018/01/23(火) 00:20:11.33ID:???
やべえwww
まず一口を前歯で齧るのが一苦労だろw

131無銘菓さん2018/01/23(火) 01:25:11.32ID:???
SSやロブションのシュトーレンなら余裕で可能だな

132無銘菓さん2018/01/23(火) 08:08:24.08ID:???
五月には屋根より高いところにシュトーレン

133無銘菓さん2018/01/23(火) 11:14:47.12ID:???
最初から洋菓子みたいなのより
乾燥して外側がバター砂糖たっぷりでだんだんしみ込んでしっとりしてくるのが美味くない?

134無銘菓さん2018/01/23(火) 14:48:35.51ID:???
しっとりしたのを食べたいならレンジでほんのり温めればいいだけ

135無銘菓さん2018/01/23(火) 18:00:47.33ID:???
>>134
それだと出来立て3日以内だとアルコール臭きつい、スパイス香りエグい、バターが端or下部だけ溶け出す
全体的に熟成するのとレンチン温めとまったく違う 

136無銘菓さん2018/01/23(火) 18:17:25.92ID:???
熟成という名のプラシボ効果

137無銘菓さん2018/01/23(火) 21:50:02.38ID:???
>>135
そんなこと言ってたらアドヴェントの意味がない

138無銘菓さん2018/01/24(水) 03:12:00.96ID:???
レンチンと熟成の違いにアドベントを絡める意味がわからない

139無銘菓さん2018/01/24(水) 09:12:07.34ID:???
じゃあ熟成してなくてしっとりしてないシュトーレンを文句言わずに食べればいいじゃない

140無銘菓さん2018/01/24(水) 09:27:22.15ID:???
>>139=>>139
だんだん染み込むのがうまい
→しっとりならレンチンすりゃいいだけ
→しっとり≠熟成
→しっとりでなく熟成してない文句言わずに食べろ

幾ら何でも論理飛躍
短絡ヒス

141無銘菓さん2018/01/24(水) 09:35:54.40ID:???
>>140
>>133から論点ずらしても無駄
熟成するまで食べないというのならアドヴェントの意味がない
最初からしっとりしたのが食べたいならレンジ使えと言ってるだけ

142無銘菓さん2018/01/24(水) 11:36:07.77ID:???
誰が
 熟 成 す る ま で食べないって言ってんの?
>>133はだんだん染み込んでしっとりするのが美味いって書いてあるじゃねーか

歪曲しちゃう低脳かよ

143無銘菓さん2018/01/24(水) 14:28:55.78ID:???
>>142
熟成してない最初は美味くないと言ってるようなものじゃん
だからしっとりが好きならレンチンしろって言ってんのにあーだこーだ文句つけてウザいよ

144無銘菓さん2018/01/24(水) 14:50:39.43ID:???
というかシュトーレンって洋菓子だよね

145無銘菓さん2018/01/24(水) 21:24:46.72ID:???
>>124です。
実はこのすぐあと続きがありましてですね…。
超スレチですが、パネトーネに浮気してしまいました!
近所の阪急オアシスでイタリアのフィリッピ社のショコラパネトーネが2980円→1980円になってたもんやから…。
結果、ほぼチョコチップメロンパンでした。
というよりチョコチップメロンパンの方がウマいやんけ!
 
こんなことがあったため、自分への罰として今!
同じ阪急オアシスでクーヘンマイスターというメーカーの売れ残りシュトーレンを購入してきました。
500g、1200円くらいでした。
 
ではお休みなさい。

146無銘菓さん2018/01/24(水) 21:34:49.97ID:???
>>143
ほら勝手に脳内解釈ww
いや更年期で脳萎縮してるんじゃないかマジで…

>最初から洋菓子よりだんだんしみ込むのが美味い
これがどこが最初は美味くない、になるんだろ
意味逆じゃね?最初からしっとりのを食べ続けるより、だんだん変化していく過程を全て味わうのが良い、と言ってるんだろこrw
だから133は"始めの外側の乾燥した味わいも良い、それも含めて美味しい"って事だろう

なんというか読解力が酷いなあ
いつの年代の人だろう。嘆かわしいわ

147無銘菓さん2018/01/24(水) 21:38:50.45ID:???
>>144
たぶんな、>>116の問いに亀レスして自分の好み投下したんだろうと思う
で、リッチな焼き菓子→(最初から)洋菓子みたいなの、
少しパサつくパン系→乾燥して外側が
こう表現したんだと思う

それとそもそもシュトレンはパンだなカテゴリは。発酵がキモ。
アルザスシュトレンは仏でケーキ寄りが多いけど

148無銘菓さん2018/01/24(水) 21:57:25.21ID:???
>>146
最初からしっとり美味しくて熟成したらさらに美味しいシュトーレン食べればいいじゃないか
いったいどこの安いシュトーレン食べてそんな口汚いおばあちゃんになっちゃったのよw

149無銘菓さん2018/01/24(水) 21:58:27.58ID:???
>>147
ババとかサバランとか発酵してるけどお菓子だよ

150無銘菓さん2018/01/24(水) 22:35:42.42ID:???
>>148
だから133は最初からしっとりリッチより初めは116の通りパンぽい乾燥してる系がいい、て好み言ってるんだろ?
お前の好み押し付けるなよ

25でおばあちゃんならこのスレひひ婆大婆ばっかりだな。だから読解力が衰えた更年期障害つってんだよ

151無銘菓さん2018/01/24(水) 22:42:00.10ID:???
>>149
サバランは菓子パンブリオッシュを飾るだけのものもある
それにそれらは伊と仏で独じゃないし
ブリオッシュなら菓子パンだけど、さらに酒染み込ませてフルーツで飾るからサバランは焼き菓子扱いになるんじゃ?
シュトレンは混ぜた生地ごと発酵して砂糖まぶすだけだから、まだパン止まりで菓子パンなんだろうかね

152無銘菓さん2018/01/24(水) 22:57:13.66ID:???
>>150
え?最初からリッチで熟成するにつれさらにリッチになる方が美味しいでしょ
乾燥したままでも美味しいと思える舌なら熟成させずに何食べても別に美味しいんだろうけど

153無銘菓さん2018/01/24(水) 23:05:06.70ID:???
それが押し付けだな
自分だけがそう思ってるだけ

>乾燥したままでも美味しいと思えるなら
なんだ自分が熟成してない最初は美味くない、て決め付けてるだけじゃねーかw

シュトレンが買いたて出来立ての頃外側って(美味しくないと)言うほど乾燥してるか?
バターベタベタの熟成した状態と対比する為に>>133乾燥しただの>>116少しパサつく崩れやすいだの言ってるだけじゃね
個人的には自作シュトレンの出来立ても美味しいし買いたても美味しいよ

154無銘菓さん2018/01/24(水) 23:09:06.20ID:???
だからさー自分の好みをこんなのが美味しいと思うと133が書いてるんであって
それを>>152の固定観念と違うからって133の感想内容までねじ曲げて解釈するの頭おかしいわ

本気でADHDか

155無銘菓さん2018/01/24(水) 23:11:52.89ID:???
>>133がリッチなシュトーレンを食べたことないんだろうなというのだけはわかったわ

156無銘菓さん2018/01/24(水) 23:13:27.14ID:???
チョコシュトーレンの話からの>>133なんだから>>116は関係ないでしょ
なんで無理に捻じ曲げているんだろう

157無銘菓さん2018/01/24(水) 23:30:14.08ID:???
>>128-133見てとてもチョコシュトーレンの話を続けてると思えないなあ

節分シュトレンはどうなったー?

158無銘菓さん2018/01/24(水) 23:32:26.97ID:???
初めから外までリッチって何があるかね?
トランブルーは違うよね、あれはゴリっとパンタイプ
SSもホロっとタイプ、リッチという程くどくない
パッと思い出せないかな

159無銘菓さん2018/01/24(水) 23:33:08.09ID:???
>>157
流れ見たらどうしたってチョコシュトーレンを洋菓子のようなシュトーレンと捉えたのが>>133でしょ

160無銘菓さん2018/01/24(水) 23:33:55.28ID:???
>>158
ロブションとか

161無銘菓さん2018/01/25(木) 00:09:32.13ID:???
チョコシュトーレンって日持ちしないし熟成と違う気がする
経日熟成すると逆にボソボソガリガリする

162無銘菓さん2018/01/25(木) 14:05:15.60ID:???
チョコはバター滲んでこないからね
カカオ配合多いと融点高いし
バター融点低いから28℃だとほぼ固形ないし
だからリッチ感はカカオ配合多めのチョコシュトだと他のシュトレンの様に感じにくいだろうね。相当温めないと

163無銘菓さん2018/01/27(土) 20:03:20.03ID:???
そろそろリンデのシュトーレン食べようかな

164無銘菓さん2018/02/13(火) 22:06:16.55ID:???
ファミマのザッハトルテ
これ杏ジャム入ってるのかな?
http://www.family.co.jp/goods/dessert/1947151.html

165無銘菓さん2018/02/18(日) 11:33:07.52ID:ZBnGlhsx
>>164
入ってなかったし、表面のチョコも柔らかいしただのチョコケーキだった。

166無銘菓さん2018/02/19(月) 09:23:23.29ID:???
チョコレート味の糖衣を纏ってなければザッハトルテを名乗る資格はない

167無銘菓さん2018/02/19(月) 12:23:38.60ID:???
ザッハトルテという名前だけで食べたくなる

168無銘菓さん2018/02/19(月) 22:11:49.69ID:???
>>165
えー、それザッハトルテじゃないね、名前詐欺?

169無銘菓さん2018/02/19(月) 22:47:53.69ID:???
>>167
同意

170無銘菓さん2018/02/21(水) 19:24:01.62ID:5qX92A/c
ローソンのザッハトルテが一番まともだったわ。
ホイップクリーム別添えのやつ。
2014年くらいに食べた。

171無銘菓さん2018/04/24(火) 08:00:18.17ID:???
玄関のドアバンバンうるさい

172無銘菓さん2018/06/09(土) 05:31:00.67ID:pXab4K9L
http://www.family.co.jp/goods/dessert/1940107.html

ファミマプレミアム ザッハトルテ

6/5発売だけど食べた人いる?ホィップクリームがのってるね

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