【極上】美味しいケーキ&ケーキ屋さん【その51】

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1無銘菓さん2018/02/28(水) 10:37:32.89ID:???
前スレ
【極上】美味しいケーキ&ケーキ屋さん【その50】
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/candy/1510662862/


【みんなのお約束】
★このスレでは「どこ」の「何ていう」ケーキが美味しかったよ、
 のような 具体的な書き込みをすると、みんなの参考になり喜ばれるでしょう。
★人の味の好みは十人十色です。情報・意見はあくまでも参考にね。

コジータ、弓田はNGです。
名前が出たら放置しましょう。
荒らしをかまうのも荒らしです。
批判されても喜ばれるだけだす。
 
ケーキのスレなのでケーキの話をしましょう。
ケーキを評価する人のスレではありません。
ブロガーの話題は禁止です。
意図的にそういう話をする荒らしをかまうのもやめましょう。

2無銘菓さん2018/02/28(水) 10:38:20.27ID:???
■このスレ的に割と評判の良い&話題のお店

新宿高島屋パティシェリア(新宿南口)
イデミ・スギノ(京橋)
ピエール・エルメ本店(紀尾井町ホテルニューオータニ)
ラ・ヴィ・ドゥース(曙橋)
パリセヴェイユ(自由が丘)
オリジンーヌ・カカオ(自由が丘)
ラ・プレシューズ(四ッ谷)
タダシヤナギ(八雲)
オーボン・ヴュータン(尾山台)
メゾン・ド・プティ・フール(西馬込)
イナムラ・ショウゾウ(鶯谷)
アテスウェイ(吉祥寺)
リリエンベルグ(新百合丘)
エチエンヌ(新百合丘)
ル・ププラン(聖蹟桜ヶ丘)
ル・ジャルダン・ブルー(京王・小田 急永山)
パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ(高幡不動)
YUJI AJIKI(北山田)
アン・プチ・パケ(江田)
エーグル・ドゥース (目白)
ロートンヌ(秋津)
アルカイク(戸塚安行)
オークウッド(春日部)
ICHIRIN(国立)(上尾)
ユー・ササゲ
セゾン・ドゥース(ICHIRINの元シェフの伊藤さんの店)
ブロンディール(石神井公園)
シャンドワゾー(川口)
ラ・ヴィエイユ・フランス(千歳烏山)
ヴォワザン(浜田山)
ラブリコチエ(高円寺)
ユウササゲ(千歳烏山)
アルカション(保谷)
レピキュリアン(吉祥寺)
リョウラ(用賀)
マテリエル(大山)
パクタージュ(玉川学園前)
レタンプリュス(流山おおたかの森)
アヴランシュ・ゲネー(春日)
カフェミクニズ(四谷)
アルノー・ラエール(広尾)

3無銘菓さん2018/02/28(水) 12:42:05.55ID:???
不二家一択

4無銘菓さん2018/02/28(水) 13:49:29.38ID:???
>>1乙だけどセゾン・ドゥースなおってねえ

5無銘菓さん2018/02/28(水) 14:59:34.93ID:???
前スレでカーヴァンソン出てたな
昔買いに行った時2回とも入店から退店までずっと接客従業員にキッチンから文句言ってて
怖くてそれ以来行ってないわ

6無銘菓さん2018/02/28(水) 15:09:17.96ID:???
アテスウェイが食べログで圧倒的1位ってどうなの
マジで

7無銘菓さん2018/02/28(水) 22:51:23.56ID:???
前から思ってたけど、何で>>1にリリエンベルグなんか入ってるの?
いつの間にか勝手に信者が入れたよね
こんな三流店

8無銘菓さん2018/03/01(木) 01:04:43.54ID:???
アテスウェイ 嵐
イデミスギノ サザンオールスターズ
エーグルドゥース ミスチル
オーボンヴュータン 福山雅治

パリ空 小田和正
茂右衛門 久保田利伸

大体こんな感じだよね

9無銘菓さん2018/03/01(木) 01:40:46.59ID:???
訳わかんねーよ

10無銘菓さん2018/03/01(木) 07:38:57.04ID:???
イルプル 玉置浩二

11無銘菓さん2018/03/01(木) 10:06:50.68ID:???
モンサンクレール 三代目J Soul Brothers

12無銘菓さん2018/03/01(木) 12:57:48.60ID:X3bndVkE
本来の生クリームだけで、となると
材料費のみならず、手間暇が圧倒的にかかり
人件費が高くなり、また「お持ち帰り」に制限がかかることで
より多くの客を取り込めない。

だから
馬鹿正直に、本来の生クリームやら素材やらに拘って
生真面目にケーキ等を作ると
あまり 儲けが出ません。

13無銘菓さん2018/03/01(木) 15:03:52.37ID:???
四天王とかの新テンプレも頼むわ
○○(地方)二翼とかもね

14無銘菓さん2018/03/01(木) 21:21:27.52ID:???
アルノーラエールが勝手にテンプレ入りしてる件

15無銘菓さん2018/03/01(木) 21:39:57.33ID:???
ニャオさんやっちまったな
広尾のアルノーラエール絶賛で底が見えたわ
やはり本場フランスの味を知ってるか知らないかの差が大きい

アルノーラエール広尾店の感想

ニャオ氏 すごくいい!レベルがとても高い。期待以上でした。

コジータ氏 クオリティが酷い。パリと違うし洋菓子味で美味しくない。日本だから舐められてるのかな?

この圧倒的味覚の差

16無銘菓さん2018/03/01(木) 21:43:23.28ID:???
ニャオさんは食べ歩く店舗数は相当多いんだけど、2流以下3流4流の店も訪問する優しさや好奇心が仇となって味覚が劣るのかな
食べログユーザーとかよりは信頼できるんだけど
コジータさんは基本的にほとんどのパティシエを見下してるから、それ故に不味いものを食べる機会も比較的少ないから味覚が洗練されてる

17無銘菓さん2018/03/01(木) 23:49:08.84ID:???
連投するなよ

18無銘菓さん2018/03/01(木) 23:49:30.45ID:hlRBX0fF
>>8
やすっぽいわね

19無銘菓さん2018/03/02(金) 07:19:29.18ID:???
リリエンベルグの下っ端パティシエが俳優ストーカーの上盗撮してSNSに自慢うpする低脳で
一気に買いたくなくなった

20無銘菓さん2018/03/02(金) 08:46:30.36ID:???
徳光が 普通の味と アッコにおまかせで 言ってた

勝手に期待して 食べたら普通で ガッカリするよりマシだし

普通でいいんだよ コメントなんて

21無銘菓さん2018/03/02(金) 10:04:01.07ID:???
1番人気の店ってのは美食から遠い位置にあるのは事実だと思う
アテスウェイとかはまさに子供からお年寄りまでが無難に食える味なわけだし 
断じて香りや味に期待するべきではないね

22無銘菓さん2018/03/02(金) 13:52:19.44ID:???
梅島のラヴィアンレーヴはここのスレ的にはどうでしょうか

23無銘菓さん2018/03/02(金) 19:08:49.51ID:???
>>19
さすがリリエンベルグ
ケーキだけでなく人までも三流だったのか

24無銘菓さん2018/03/02(金) 19:45:09.25ID:???
>>11
卑怯だろ
コーヒー返せ

25無銘菓さん2018/03/03(土) 07:33:31.79ID:???
>>22
オーボン系のクラシック好きだと恐らく気に入らない味だと思う
アンプリル、オークウッド、アプラノス、ローズジャポネあたりの日本向けチューニングが強いところと同系統

26無銘菓さん2018/03/03(土) 14:15:07.88ID:???
ローズジャポネってなんかで賞とったとこか

27無銘菓さん2018/03/03(土) 20:50:17.08ID:???
引っ越してから行ってないけどリョーコ完全予約制になったのか
「今日の分はもうほぼ売れちゃって。凍ってるんですけどよかったら。」
ってチョコケーキ出してくれたことあったな
人気店から超人気店になったみたいでよかった
と思ったけど口コミ見ると人気があるのも大変そうだな
いい時期に堪能させてもらえて良かった

28無銘菓さん2018/03/03(土) 21:29:11.24ID:???
ラローズジャポネおいしいよ
それなりにこっくり系もあったような気がするが
遠すぎてそんなに行けてないけど

検索したら亀有の香取神社に引っ越すとかイミフ

29無銘菓さん2018/03/03(土) 21:52:05.46ID:???
いつまで経っても「こっくり」を使う人の言うことは信用できない

30無銘菓さん2018/03/04(日) 09:42:01.72ID:???
ラローズジャポネのアケボノとショートケーキとピクシーが好き

31無銘菓さん2018/03/04(日) 11:06:00.27ID:???
>>12
パティシエの コスプレをした ビジネスマン?

32無銘菓さん2018/03/04(日) 14:46:03.49ID:???
リョーラなにがおいしいの?
全然意味わからないわ

33無銘菓さん2018/03/04(日) 20:37:15.40ID:???
見た目が美味しいの。いや普通にうまいでしょ。

34無銘菓さん2018/03/04(日) 21:37:33.21ID:???
結論、ふつう

35無銘菓さん2018/03/06(火) 01:34:53.79ID:???
>>29
普通の副詞に文句付けられるとは思わなかったわw

36無銘菓さん2018/03/06(火) 10:00:58.01ID:???
コジータニキ

37無銘菓さん2018/03/06(火) 10:10:31.19ID:???
こっくりって標準語じゃないだろ
どういう意味?

38無銘菓さん2018/03/06(火) 10:26:37.15ID:???
無知を露呈して恥ずかしくないのかな

『広辞苑』
こっくり (擬態語)
(3) 色などが、じみに落ち着いて上品なさま。食物にうまみがあって味わいが深いさま。

『大辞泉』
こっくり [副詞](スル)
色合い・味などに落ち着いた深みのあるさま。「こっくりした紺色のスーツ」「こっくりしただし汁」

39無銘菓さん2018/03/06(火) 11:03:26.73ID:???
しろたえのガトーフレーズしっかりしたスポンジで美味しかったわ
最近のお店はどこも溶けるような柔らかいスポンジだから貴重

40無銘菓さん2018/03/11(日) 02:05:19.42ID:0Zwdgft6
・ピエールエルメのミルフィーユとモンブラン
・デメルのトリュフルトルテ
・パティスリーSATSUKIの大納言ショートケーキとマロンミルフィーユとスーパーモンブラン
・パティスリーサダハルアオキのシューアラクリーム
自分のなかでは鉄板。

41無銘菓さん2018/03/11(日) 06:02:47.53ID:???
エルメのモンブランってw

42無銘菓さん2018/03/11(日) 07:51:29.92ID:???
パリセヴェイユは美味しいんだけどバイトの汚い兄ちゃん達が素手でケーキを取るのが気持ち悪くて嫌だ
ケーキが良いだけにすごく残念に思う

43無銘菓さん2018/03/11(日) 08:57:53.94ID:???
>>40
準チェーン店しかないじゃん
テンプレの個人店も回れば?

44無銘菓さん2018/03/11(日) 09:21:18.90ID:MK220xEO

45無銘菓さん2018/03/11(日) 10:51:10.43ID:???
やっぱシェフ夫妻だけでやってる店が最終的にはベストだと思う
外部の人間が増えれば増えるほど、どこかでやり損なう可能性が高くなる
いかなる名店でも社員に手を抜かれたらそれで終わりだからね

46無銘菓さん2018/03/11(日) 13:36:56.44ID:???
シェフってw

47無銘菓さん2018/03/11(日) 13:56:55.24ID:???
>>46
何が岡進化コラ
へらへらすなやコラ

48無銘菓さん2018/03/11(日) 14:24:43.72ID:???
店が大きくなればなるほど味が落ちるのは間違いない

49無銘菓さん2018/03/11(日) 15:01:42.18ID:???
なんといふダイレンマ!

50無銘菓さん2018/03/11(日) 15:13:00.65ID:???
>>46
シェフはシェフだろう。違うの?

51無銘菓さん2018/03/11(日) 16:12:25.37ID:0Zwdgft6
パティシエ

52無銘菓さん2018/03/11(日) 16:59:00.14ID:???
ブロンディールのサンマルクおいしー

53無銘菓さん2018/03/11(日) 17:51:49.59ID:???
別にシェフでおかしくないよ
シェフの一種がパティシエでしょ?

男女を間違えたわけでもないし、なんの問題もないよね

ケーキはイルプルみたいに正確に同じ物が作れるルセットがあれば、ブレは少ないと思うよ

パンは感覚的なものもあるから、そうはいかないけどね
だから、シェフのいないパン屋は行く気がしない
その辺がラトリエとシニシニの違いかな

54無銘菓さん2018/03/11(日) 18:25:48.10ID:???
多分>>46の言うシェフはキュイジニエのことを言いたいんだと思う

55無銘菓さん2018/03/11(日) 21:02:36.46ID:???
イルプル味落ちた

56無銘菓さん2018/03/11(日) 21:34:06.96ID:???
元々美味しくないよねイルプル

57無銘菓さん2018/03/11(日) 22:58:22.76ID:???
>>40
アオキに美味しいケーキがあるとは思わなかった。
シューアラクレームでほんとに美味しいとこってそういや知らないや

58無銘菓さん2018/03/11(日) 23:47:27.89ID:???
イルプルのどこが正確に同じ物作ってるんだか

59無銘菓さん2018/03/12(月) 00:34:24.65ID:???
最近大味だよねイルプル

60無銘菓さん2018/03/12(月) 09:45:42.94ID:???
イルプル行った時間が悪かったのか素人が作ったみたいなケーキしかなかった

61無銘菓さん2018/03/12(月) 10:03:56.81ID:???
アテスウェイとかいう食べ歩き初心者向けの観光地

62無銘菓さん2018/03/12(月) 10:30:06.93ID:???
イルプルはいつ行っても素人が作ってんのか?って言いたくなるような
ケーキしかないから安心しろ

63無銘菓さん2018/03/12(月) 12:16:58.31ID:???
熱心なスイーツ好きでアテスウェイを高評価してる人って一人もいないよね
幼児からクソババアまで楽しめるスイーツとしては良いんだろうけど
コージーコーナーの上位互換ってところか

64無銘菓さん2018/03/12(月) 14:41:16.99ID:???
さすがにそれは言いすぎ

65無銘菓さん2018/03/13(火) 07:04:03.54ID:???
一般ウケしてる時点で極上じゃないというのは事実かもね
ポテチやキットカットやパルムが国民的人気あるんだから、そんな奴等に受け入れられるようなケーキじゃダメだ

66無銘菓さん2018/03/13(火) 14:50:16.68ID:???
馬鹿か

67無銘菓さん2018/03/14(水) 22:07:19.46ID:???
>>63
アテスウエイは、水分含ませすぎ

68無銘菓さん2018/03/16(金) 14:09:02.67ID:???
味の評価も水増し

69無銘菓さん2018/03/16(金) 15:07:23.69ID:???
やっぱコジータニキの話題以外じゃ全く盛り上がらないじゃん
しかも何もネタ提供出来ないくせにコジータさんの話題にケチつける馬鹿がいるしなぁ

70無銘菓さん2018/03/16(金) 15:15:22.93ID:???
ラエール、だいぶ落ち着いたな

しかし、セカンドショップみたいの流行ってるけど
ブロンディールまでやってるんだな
別に一緒でええやん

71無銘菓さん2018/03/17(土) 06:28:38.81ID:???
>>69
人間性がねえ・・

72無銘菓さん2018/03/17(土) 11:06:44.17ID:???
相手すんな
死ね

73無銘菓さん2018/03/17(土) 20:03:35.30ID:???
人格がねえ

74無銘菓さん2018/03/17(土) 20:53:06.44ID:Qyc9RjRh
コジーターニキ達がドモーリより美味しいチョコレートを見つけたようだな
パカリのローチョコレート
んでも50g2000円は庶民には高すぎる
これで不味い方が狂ってる

75無銘菓さん2018/03/17(土) 22:01:15.87ID:???
たっっか

76無銘菓さん2018/03/17(土) 23:57:25.96ID:Qyc9RjRh
明治やロッテの板チョコと同じ大きさで価格は20倍だからかなり高いね
ペックのチョコは明治やロッテの2.5倍で買えるからやはり良心的だと思う

77無銘菓さん2018/03/18(日) 00:11:36.65ID:???
いわゆる高級チョコのタブレットでももうちょっと安いね

78無銘菓さん2018/03/18(日) 00:15:36.17ID:ru8e8tfP
高いチョコレートでもとりあえずファッションブランドとかが絡んでる品物は価格に味が伴ってないと思う

しかしオーガニック謳ってるチョコなんて味はイマイチな物ばかりだと思ってたが美味しい物もあるんだね

79無銘菓さん2018/03/18(日) 00:18:00.01ID:ru8e8tfP
アメディは値段の割には美味くない

80無銘菓さん2018/03/18(日) 08:00:13.67ID:ru8e8tfP
アテスウェイとかまだ並ぶ人いるんだなwwwww

81無銘菓さん2018/03/18(日) 13:46:18.44ID:???
>>70
セカンドショップ?

82無銘菓さん2018/03/18(日) 17:04:12.34ID:???
エーグルって
包装待ちの先客がショーケース塞いで後客が選べないでどんどん並んでくシステム解消した?

83無銘菓さん2018/03/18(日) 17:19:43.26ID:???
>>82
増築してから行ってないでしょ

84無銘菓さん2018/03/18(日) 18:22:36.90ID:???
エーグルってなんかイマイチなんだよな差し入れ用にケークは一時期使わせてもらったけど。
パリセヴェイユより良い店が山手線沿いに欲しい

85無銘菓さん2018/03/18(日) 22:48:13.34ID:???
>>83
去年末ぐらいに行ったけど
先客がショーケース塞いでるのは変わってなかったぞ

86無銘菓さん2018/03/20(火) 16:23:07.94ID:???
安食ロール美味しかったよ

87無銘菓さん2018/03/20(火) 19:11:07.89ID:???
そらそうよ。

88無銘菓さん2018/03/21(水) 00:11:00.26ID:???
ロールケーキ不味かったら救いようがないよ。

89無銘菓さん2018/03/21(水) 00:34:22.95ID:???
安食は独創フランス風洋菓子って感じですか?勿論ハイレベルの良い意味で。

90無銘菓さん2018/03/21(水) 22:36:09.57ID:???
アジキがってより日本国内のケーキがそう

91無銘菓さん2018/03/22(木) 09:29:14.41ID:???
パリでフランス人が和菓子屋さんを始めたら完璧な和菓子を作れるのだろうか

92無銘菓さん2018/03/22(木) 10:22:43.79ID:???
和菓子の範疇を超えた良いものが出来るんじゃね?

93無銘菓さん2018/03/22(木) 10:27:02.32ID:???
アリコルージュのええのんがあるんかな

94無銘菓さん2018/03/22(木) 15:52:36.45ID:???
フランス人のパティシエがフランスで和菓子を作ったらどうよ。
和菓子風フランス菓子、なんかね。
素材もフランス産のを使用してさ。

95無銘菓さん2018/03/22(木) 16:58:11.93ID:???
関西で美味しい店を教えてください

96無銘菓さん2018/03/22(木) 18:36:12.32ID:???
コイケヤ

97無銘菓さん2018/03/22(木) 19:56:08.08ID:???
美味しい店はありません。

98無銘菓さん2018/03/22(木) 23:45:17.98ID:???
クープ・デュ・モンド2019日本代表決定
アメ 伊藤文明 (パティスリーメゾンドゥース)
チョコレート 西山未来 (スタジオ・シュゼット)
氷 小熊亮平 (グルメ和光)

99無銘菓さん2018/03/23(金) 09:31:17.86ID:???
mon image (熊野)のベリータルトはほんとに美味しい

100無銘菓さん2018/03/23(金) 12:52:03.67ID:???
三重県熊野市

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