酢の料理

1ぱくぱく名無しさんNGNG
体にいいから使ったほうが良いらしいけど
ツンと鼻にくるのが苦手で、食べる機会が少なくなってしまいます。
魚・肉・野菜をたっぷり使って作れる料理があったら教えてください。

522ぱくぱく名無しさん2013/07/13(土) NY:AN:NY.ANID:7GYqyJ7g0
>>368
同じこと感じている人がいた。
懐石などではツンとこないので千鳥酢が鉄板なんだよね
それで長年使っているんだが、実はあまり自分の口には合わない。
酸っぱさが目立つ、そして渋みも、まさにそう。
ピュアに洗練されすぎている味なのだろうか。
富士酢のが個人的には口に合う。

523ぱくぱく名無しさん2013/07/13(土) NY:AN:NY.ANID:aKEkDPvu0
>>522
それ7年前の書き込みですよ

524ぱくぱく名無しさん2013/07/13(土) NY:AN:NY.ANID:GKMl96dt0
>>475
未だに載せていませんなあ。

525ぱくぱく名無しさん2013/07/16(火) NY:AN:NY.ANID:Tx41ylpM0
餃子の端っこを噛み千切る、そこからお酢を溢れるまで入れる、食べる、うますっぱい

526ぱくぱく名無しさん2013/07/16(火) NY:AN:NY.ANID:TtRP2EXh0
餡の味付けを濃くした餃子でそれやったら最高にウマいね

527ぱくぱく名無しさん2013/07/16(火) NY:AN:NY.ANID:Tx41ylpM0
激辛マーボーにお酢をかけるとあら不思議
中辛か辛口レベルまでマイルドになるしおいしくなる
中華屋でいつも激辛オーダーして卓上酢を半分くらい使ってる
店には悪いなとおもいつつうまいから辞められない

528ぱくぱく名無しさん2013/07/17(水) NY:AN:NY.ANID:gGCaDI5q0
>>524
そういう会社はいつまでたっても
都合が悪いことは隠しとおすんだよ。

529ぱくぱく名無しさん2013/07/18(木) NY:AN:NY.ANID:sIUOlrdI0
>>523
知ってます

530ぱくぱく名無しさん2013/09/03(火) 09:51:05.53ID:LmoTHn830
自分も千鳥酢は酸味強すぎてダメ。
ツンと酸味って確かに違うものだね。

531ぱくぱく名無しさん2013/09/03(火) 20:29:17.54ID:2UnxNSwt0
おお、同士よ!

532ぱくぱく名無しさん2013/11/07(木) 19:42:40.48ID:m7JsJTEz0
>>1
寿司

533ぱくぱく名無しさん2013/11/08(金) 01:53:56.97ID:bGWidU7N0

534ぱくぱく名無しさん2013/11/14(木) 18:40:36.14ID:P7kkSJic0
酢の物嫌い

535ぱくぱく名無しさん2013/11/20(水) 21:28:34.51ID:v/6lpZ4D0
来るな( ̄▽ ̄;)

536ぱくぱく名無しさん2013/11/23(土) 22:12:03.32ID:mfU3Xldg0
給食でうんざりしてる小学生なんでしょ。

537ぱくぱく名無しさん2014/06/03(火) 22:57:50.33ID:sJ3Ov07o0
今年も麺ツユの三杯酢をソーメンと湯通しした千切り野菜にぶっかけて食べるのが美味しい季節になったなぁ

538ぱくぱく名無しさん2014/06/26(木) 05:11:02.27ID:LjdByLTB0
よくぬたを作るけど、みんなは作らないの?

539ぱくぱく名無しさん2015/01/02(金) 14:01:59.74ID:1pEwnhDj0
チキンマリネとチキン南蛮は遠い親戚

540ぱくぱく名無しさん2015/01/02(金) 14:54:36.62ID:mQubpt3S0
酢レンコン

541ぱくぱく名無しさん2015/01/08(木) 11:24:55.45ID:qL8JxqbW0
まっちゃんも、なんでも酢かけちゃう
好物はお寿司、トマト、チョコレート

542ぱくぱく名無しさん2015/01/11(日) 21:31:26.44ID:Pm8ws2Vi0
「玉ねぎの酢漬け」は簡単でおいしいですよ。
ぜひお試しを。

http://www.cookleaf.com/index/index.html
誰でもできる!簡単ヘルシーレシピ!より

543ぱくぱく名無しさん2015/01/12(月) 00:20:58.45ID:bpVDYwyy0
>>542
うっぜ
死ね

544ぱくぱく名無しさん2015/01/12(月) 08:08:49.18ID:pZuXBw340
>>543
ここは酢の料理を食べるスレですよ
キムチのスレじゃないですよ

545ぱくぱく名無しさん2015/01/24(土) 17:59:31.18ID:lywm2PIj0
白菜のピリ辛甘酢漬けを作った
とても美味しいよ

546ぱくぱく名無しさん2015/01/25(日) 15:42:24.42ID:sfl86/R70
今日真だらの白子を買ってきた
ポン酢で頂く予定だが白子は酒で洗って軽く湯通しすればいいのかな?

547ぱくぱく名無しさん2015/01/25(日) 16:26:20.63ID:LjfBFqRg0
>>546
質問の答えで無くてごめんだけど
白子を一口大に切り小麦粉つけて溶き卵をつけ油多めで焼く
ポン酢又は塩とレモンで頂く
美味しいよ

548ぱくぱく名無しさん2015/01/25(日) 20:12:33.35ID:b01Vmf3k0
>>527
おお、今度これ試してみよう

549ぱくぱく名無しさん2015/01/26(月) 00:50:27.41ID:h4ef1TYR0
>>546
白子はたっぷりの塩を振っておく。
水の中で洗い、さらにザルにのせて熱湯をかける。
流水で洗う。

550ぱくぱく名無しさん2015/02/09(月) 04:28:25.96ID:R+yh9D920
マリネ系は酢で良し悪しで全てが決まる

551↑↑2015/02/09(月) 04:30:02.37ID:R+yh9D920
酢の良し悪し

552ぱくぱく名無しさん2015/04/23(木) 08:42:38.88ID:z7QFgsqR0
酢ダコは今年の露地物のキュウリが出回ってから作る

553ぱくぱく名無しさん2015/04/27(月) 23:03:55.24ID:q6guu/T/0
もずく酢うめー

554ぱくぱく名無しさん2015/04/28(火) 09:06:51.17ID:rZ8O+V2r0
暑かったので昨日の夕餉はサラダ素麺甘酢汁+ワサマヨぶっかけ
うむうむ

555ぱくぱく名無しさん2015/08/06(木) 06:26:20.70ID:XuiO+x8N0
ポン酢以外の柑橘酢

556ぱくぱく名無しさん2015/08/07(金) 19:49:16.17ID:cAPL3PYU0
酢を使った料理は大好き
ドレッシング、三杯酢、酢豚、寿司料理、宮のタレ、ポン酢料理

557( ̄(エ) ̄)y◇°°°◇modesama2015/08/07(金) 19:57:08.82ID:p10kG4qc0
 
モデは、白ワインビネガーに興味がある。(・(ェ)・)y◇°°°

。。

558ぱくぱく名無しさん2015/08/18(火) 03:27:33.95ID:xl2mSqtG0
握り寿司

559ぱくぱく名無しさん2015/08/28(金) 17:53:07.90ID:nH9RjFfr0
炒め物の味付けに加えたら劇的に美味くなった。

気がする

560セレブも実は便秘だった!!2015/10/20(火) 23:46:40.21ID:WAHzwj870
リンゴ酢テイストのダイエットは、

便秘にもめっちゃ効いたよ!。

やっぱ出すもん出せば痩せやすくなるんだね!。

もうこの酵素に虜です!!。
http://dietkosoranking.seesaa.net/

561ぱくぱく名無しさん2015/10/21(水) 16:04:41.32ID:VuhsMGKP0
マルチすんなカス

562ぱくぱく名無しさん2016/02/13(土) 02:55:29.59ID:CVZKHRr1
酢豚って酢は使うの?

563ぱくぱく名無しさん2016/03/30(水) 20:18:58.06ID:YgM6McGs
ムロン

564ぱくぱく名無しさん2016/03/31(木) 21:34:48.44ID:GUXbBn/Z
トマトのざく切りに醤油少々に酢混ぜて食うとうまいよね

565ぱくぱく名無しさん2016/08/13(土) 15:36:50.37ID:wAy9OHQs
age

566ぱくぱく名無しさん2016/08/21(日) 00:25:56.46ID:yfIPWn1T
酢き

567ぱくぱく名無しさん2016/10/08(土) 15:45:11.11ID:2c6sAVe5
アドボうまいよな
東南アジア系の料理はニガテなのが多いけれど
フィリピンはシンプルに焼く揚げるなどにしてきたり、アドボなんかは普通にうまい。

568ぱくぱく名無しさん2016/12/22(木) 21:15:58.21ID:O9PKvaM5
アドボって酢が効いてるんだ。
近くに出してる店あるから行ってみるわ

569ぱくぱく名無しさん2017/05/21(日) 17:31:06.58ID:Hta7UviF
フルーツビネガー作ろうと思うんだけど
ミツカン酢(穀物)とかじゃなくて
オサレなワインビネガーとかの「ビネガー」って書いてある物の方が良い?

570ぱくぱく名無しさん2017/10/27(金) 18:26:56.99ID:tO+iM3Xu
アドボ食ったけど、ぜんぜん美味くなかった。
1200円位するのになんか自分で作って失敗した料理みたいだった。店名は晒さないけど。

571 ◆12345678/tRB 2017/11/08(水) 12:22:04.71ID:TohkxxLk
ワカメと千切り生姜とキュウリを三杯酢で食べるおね
○⌒\
(二二二)
( ´O` )

572 ◆12345678/tRB 2017/11/14(火) 16:36:37.27ID:2IG273oE
ワカメをごま油と酢で合えて白ゴマをさらっとかけて
○⌒\
(二二二)
( ´O` )

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