イカ大好き、イカ料理大好き

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1ぱくぱく名無しさん2005/07/13(水) 01:21:03ID:RHR1K3mN0
イカ料理は全部好き。
刺身
イカ天
寿司
イカ飯
イカ塩辛
スルメイカ
イカの沖漬け
イカ煮付け

その他、イカ大好き人間集まりましょう。
どうしたらもっとイカをおいしく食べられるか、語り合いましょう。

861ぱくぱく名無しさん2014/07/04(金) 08:34:47.69ID:Zk3hz9tq0
そのイカわたの沖漬けはどういう物なの?

862ぱくぱく名無しさん2014/07/04(金) 10:48:27.01ID:9sE76EL/0
ええとねえ
舟の上でイカの「わた」だけとる、それを小さなびんで塩漬けにして
3日。チーズみたいな濃厚な味わいだそうな。

863ぱくぱく名無しさん2014/07/04(金) 11:18:54.40ID:LRxyzzJK0
塩辛の身が入ってなくて生臭いバージョンだな。

864ぱくぱく名無しさん2014/07/04(金) 11:26:25.52ID:Zk3hz9tq0
へー意外、塩だけで沖漬けのタレを使わないのか
そんな簡単なら周りににイカ釣り師がいる人は簡単に手に入りそう

暑く干すj期は捨てる人多いんだろうね
http://www.fujimori-fishing-tackle.jp/pro1210.html

865ぱくぱく名無しさん2014/07/05(土) 01:06:11.63ID:VMG0PddRO
わたとミミやゲソとかのはしきれは
煮物のダシやスパゲティソースに使う

866ぱくぱく名無しさん2014/07/08(火) 22:41:19.08ID:I57ZSI360
>>865
旨みの塊みたいなもんだからね

867ぱくぱく名無しさん2014/07/29(火) 23:50:47.38ID:53JLk3NI0
新鮮でいいな

868ぱくぱく名無しさん2014/09/09(火) 22:36:55.32ID:kxALfMfMi
明日はスルメイカ買ってきてイカ飯しよー

869ぱくぱく名無しさん2014/09/10(水) 14:13:30.64ID:ZSoi2QWYi
ただいまイカめし制作中〜
圧力鍋でー

870ぱくぱく名無しさん2014/10/10(金) 10:27:15.18ID:XjXiYJ9qi
うまくできたよー
んまかったわ

871ぱくぱく名無しさん2014/10/11(土) 22:18:47.69ID:LwBioXnd0
イカ飯にひと月もかけたのか・・・

872ぱくぱく名無しさん2014/10/12(日) 10:02:26.19ID:piyaYFwQ0
なんか生イカたかい

873ぱくぱく名無しさん2014/10/12(日) 10:20:01.96ID:EgSidLQb0
うん高いね

874ぱくぱく名無しさん2014/10/12(日) 15:02:09.62ID:JLeBsdpU0
以下の唐揚げ旨かったすよ

875ぱくぱく名無しさん2014/10/12(日) 18:55:04.50ID:oMf07yXsO
沖漬けてか単にワタの塩漬け 兎に角毎日徹底的に水気をとる 丁度今つけて一週間たつけどめちゃうまいよ 釣りたてでなくても新鮮ならオケ 黄金色の肝ならいける 沖漬けは生きたままのイカ丸ごと醤油につけると肝まで醤油が回ってうまいらしい

876ぱくぱく名無しさん2014/10/13(月) 01:03:29.54ID:AzoCbi1wO
生イカ 298円/杯 だった〜高すぎw

877ぱくぱく名無しさん2014/10/15(水) 20:03:32.25ID:CaEf9hA8O
烏賊と里芋の煮物、美味しゅうございました

878ぱくぱく名無しさん2014/10/18(土) 00:42:21.18ID:0WI0BFBr0
いいねー

879ぱくぱく名無しさん2014/12/09(火) 14:44:01.69ID:cTbKfU360
小さいヤリイカがいっぱい入ったパックが安かった
今晩里芋と煮るわ

880ぱくぱく名無しさん2015/01/31(土) 22:11:41.45ID:gEFllUJX0
水産庁によれば、今年も日本のイカ資源は豊富の見込みなんだと。
ただ、昨年も同じような見込みを出しといて
実際漁師が漁に出てみたら不漁だったらしいから
漁連は懐疑的なんだそうな。

881ぱくぱく名無しさん2015/04/11(土) 06:50:03.14ID:xJMpYCIO0
いか焼きがシンプルでおいしいゾ!

882ぱくぱく名無しさん2015/04/17(金) 12:34:45.66ID:MCLUYZIQ0
じゃがいもと煮てもおいしいよ

883ぱくぱく名無しさん2015/05/08(金) 19:31:35.51ID:xflkKUoJ0
スーパーに売ってるあぶり焼きのイカが好きで

884ぱくぱく名無しさん2015/05/19(火) 12:13:17.18ID:JPDBgus30
イカはゲソのが歯ごたえよくて好き

885ぱくぱく名無しさん2015/06/15(月) 11:37:09.75ID:Ghrq8pDAO
コウイカ釣ったんだけど、簡単な調理法教えて下さいませ。
刺身、天ぷら、バター焼き以外で。

886ぱくぱく名無しさん2015/06/15(月) 16:18:59.89ID:hHK8x0T+0
旬の小さい柔いするめいか、すみと勘違いして黒い内臓でパスタ作ったんだけど
意外や美味しかったでござる

887ぱくぱく名無しさん2015/08/20(木) 13:56:49.06ID:dY58nS8q0
ゲソとエンペラが安売りになってた
オリーブオイルでニンニクを炒め
キャベツやら玉ねぎやらぶち込んでトマトソースで煮込み
ブイヨンで味を調え、最後にイカを入れてみた
うまかった…が、
見た目はまるで怪獣映画のラストシーン…
で、料理名「ゲソラ対エンペラ、南海の死闘」

888ぱくぱく名無しさん2015/08/20(木) 19:42:32.13ID:5n35bqOx0
月並だけれど
いかで作る焼きそばが好きだ
いかたっぷりのお好み焼きが好きだ
いかたっぷりでジェノベーゼ・スパゲティなどもうたまらない
トマトソースでいかたっぷりにしてもまた最高だ
オイルソースでまさにいかの味を楽しむスパゲティも垂涎ものだ

889ぱくぱく名無しさん2015/11/17(火) 15:39:46.79ID:y11moKX10
いか焼き

890ぱくぱく名無しさん2015/11/19(木) 16:06:54.46ID:UTQlqk5Z
丸の半生の一夜干し

891ぱくぱく名無しさん2015/11/19(木) 16:12:54.13ID:c/sd6FyU
今日は塩辛作るよ

892ぱくぱく名無しさん2015/11/19(木) 16:16:38.10ID:hOsAJzEs
オレの股間はイカくさい。ウーンマイルド。

893ぱくぱく名無しさん2015/11/25(水) 21:40:29.07ID:4zUvahm+
>>888
焼いたイカって旨いよなあ。
イカ出汁の味がぷわーんと広がる。

帆立とのマリアージュはもう完璧だ。
焼いたイカの味わいと、焼いた帆立の味わい。超デリシャス。

焼きそばにしてよし。パスタにしてよし。お好み焼きにしてよし。鉄板焼きにしてよし。
炊き込みご飯にしてよし。アヒージョにしてよし。焼きうどんにしてもよし。

894ぱくぱく名無しさん2016/05/03(火) 22:26:20.42ID:J24up+Jk
小芋と烏賊炊いた
地味だがうまーい

895ぱくぱく名無しさん2016/09/12(月) 00:12:02.47ID:CpqwJK46
イカ絡みのダジャレが下手だとこのカルテルにはいれてもらえませんか
私もイカリストに名を連ねたいです
仲間になりたいかと聞かれれば
イカにもっていう用意整ってますよ







あれ?

896ぱくぱく名無しさん2016/12/18(日) 14:57:35.78ID:aLyiAw7a
>>848
私もイカメシ苦手 臭いし硬い
米を煮上げるために蓋して煮るから臭みが残るんじゃないかなあ
イタリアンのイカは煮込みといっても蓋しないし短時間で仕上げる
そもそもイカは煮すぎると硬くなるし

>>883
炙り焼きのイカ、一夜干しを良い塩とみりんに漬けた後で焼いたらちょっと似た感じになったような…
だいぶ前だから記憶間違ってたらごめん

897 ◆12345678/tRB 2017/11/08(水) 03:59:51.18ID:TohkxxLk
イカは内臓と足抜いて表面に切り目入れて焼いたあと生姜醤油でいただきます
付け合わせは千切りキャベツで
○⌒\
(二二二)
( ´O` )

898ぱくぱく名無しさん2017/11/08(水) 09:04:09.94ID:9E8IG1Ta
 
 <- 両方向に泳げるんだね! ->

       <|8ミ

899 ◆12345678/tRB 2017/11/08(水) 12:11:39.74ID:TohkxxLk
おやおや新鮮で美味しそうなイカがこのスレに
○⌒\
(二二二)
( ´O` )
お刺身でいただきます
生姜醤油で

900ぱくぱく名無しさん2017/11/08(水) 15:16:52.16ID:CtDrpax3
イカ高けーよ
いつまで高値続くんだ

901ぱくぱく名無しさん2017/11/11(土) 21:33:23.73ID:gkMz5+Yp
エギングでアオリイカ釣ってイカ素麺にして卵の黄身混ぜて食いたいんだけど、釣れないんだよなあ

902ぱくぱく名無しさん2017/11/14(火) 07:20:49.01ID:0XDGq4PC
イカのトマトソース煮
あんま、喰わないけど

903ぱくぱく名無しさん2017/11/14(火) 07:29:21.80ID:ZAVwa1ub
スルメイカを煮る料理は、生干しを使うと美味しい

904小麦2017/11/14(火) 07:31:57.45ID:48hMOZhj
酒のアテにはいいです

905ぱくぱく名無しさん2017/11/14(火) 07:41:59.13ID:4XNuCzb4
イカは、あまり好きではないみたいだ
だから、あまり喰わない

906小麦2017/11/14(火) 07:42:29.43ID:nkpy/CoZ
自分で作るのですか ?

907ぱくぱく名無しさん2017/11/14(火) 07:42:52.03ID:M0MwFfUs
もちろん

908小麦2017/11/14(火) 07:44:32.34ID:ukPjO98O
もったいないですね
もっとも、イカのトマトソース煮は、時間がかかるけれども

909ぱくぱく名無しさん2017/11/14(火) 07:46:33.57ID:RRVCoQYl
イカのばあい、イカ天が多いかな
イカ天というより、イカの竜田揚げだけど
いずれにしろ、イカは、あまり好きではないから、喰わない

910小麦2017/11/14(火) 07:48:03.06ID:pnnQZnvl
イカの竜田は、ビールに合いますね
こう考えると、イカは、ビールに合います

911ぱくぱく名無しさん2017/11/14(火) 07:52:03.50ID:ZAVwa1ub
スルメや一夜干しの天麩羅もウマー
油撥ねもしないしw

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