チベット料理つくりたい

1らんぽう2006/08/19(土) 06:23:00ID:fK0xoiHs0
なかったからたてた

23ぱくぱく名無しさん2007/05/24(木) 09:56:13ID:jg4Abule0
なんかないかいな?

あぼーん

25ぱくぱく名無しさん2007/08/07(火) 21:42:48ID:Nkuc+aux0
>>22
中国関連のスレになると政治的にどんな無関係な板にもネットウヨ(嫌中厨)が荒らしに来るからな…。
海外旅行板の中国旅行スレなんかも奴等に荒らされ捲ってるしな…。

あぼーん

あぼーん

28ぱくぱく名無しさん2007/11/24(土) 08:02:04ID:ahYw0ryQ0
age

29ぱくぱく名無しさん2007/12/04(火) 12:41:26ID:fEIyziXz0
【コラム】 地球上に前人未踏の地はあとどのくらい残されているのか
http://news.ameba.jp/r25/2007/12/9097.html

30ぱくぱく名無しさん2007/12/04(火) 12:43:46ID:+rG5eoUTO
トゥクパ食べたいよー
ネパールで食った時は感涙ものだった

あぼーん

32涼宮 ハルヒ2008/03/21(金) 08:22:22ID:lVk/WESE0
高島彩ルブラン出す?

あぼーん

あぼーん

あぼーん

36ブラックフェイクカレーマスター2008/03/25(火) 15:38:52ID:KY6czFa10
料理の話に戻ろう。チベットの食は運がよければネパール料理やでも食えるよな。
インドではインド中華的な位置ずけで食べられてるみたい。あと、ブータンもチベット
系の人たちみたい。そういう意味ではブータン料理もチベット料理だと思う。
あそこの料理は世界一辛いらしいけどね。

あぼーん

あぼーん

あぼーん

あぼーん

あぼーん

あぼーん

あぼーん

あぼーん

45ぱくぱく名無しさん2008/04/14(月) 23:11:26ID:0GJdyMbs0
おいしいモモの作り方きぼんぬ!

あぼーん

47ぱくぱく名無しさん2008/04/21(月) 22:29:46ID:r5lwxkF40
Y  Y
(・∀・)
ヤックルヤックル

48ぱくぱく名無しさん2008/05/13(火) 00:50:01ID:yn2oKtti0
チベットハウスの会員になるとチベット通信てのが送られてくる。
チベット料理の作り方が載っていた。

49ぱくぱく名無しさん2008/06/24(火) 02:51:18ID:tXciQHaT0
カプセの正しいレシピをご存知の方はいらっしゃいませんかー?

想像で出来そうな気もするけど、正しいレシピが知りたい。
が、ググってもなんも出てこんしorz...

50ぱくぱく名無しさん2008/12/17(水) 13:29:06ID:c1zOQOzF0
50

51ぱくぱく名無しさん2009/02/14(土) 20:32:13ID:srqrSg2S0
保守

52ぱくぱく名無しさん2009/02/15(日) 06:05:31ID:gQRqyyt5O
ミャンマー料理の店なら昔大久保にあった

53ぱくぱく名無しさん2009/06/15(月) 18:34:44ID:XyKqU+Xj0
test

54ぱくぱく名無しさん2009/06/20(土) 04:56:50ID:oPgnDxhJO
>>52
ブータンならともかくミャンマーって……。

55ぱくぱく名無しさん2009/07/17(金) 10:02:58ID:GLhgjaVH0
2009.05.08 Friday author : 川島金山
ゾクチェンの成就者 ナムカイ・ノルブ師と再会する

昨日、マハー・シッダであるナムカイ・ノルブ師と再会した。海外で教えを受けて以来5年ぶりである。
マハー・シッダとは、偉大なる成就者という意味だ。チベットの太古からの教え、マハー・アティ(ゾクチェン)を
成就しておられる師匠である。僕はこの先生から教えを受けて14年目になる。

この先生が日本に来るのは、6年ぶりだ。この前に来られたのが昨日のことのようである。
今回の伝授会では『誕生、生そして死』のテーマで教えを説くという。この伝授は8日から10日まで続く。

僕は、整体の施術するために呼ばれたのである。前回も毎日施術をした。
そして教えの象徴である『鏡(メロン)』と『修行なくして解脱の因を
つくるというメンドゥップ(丸薬)』を先生は下さった。メロンは今も大切にしている。

この先生は、夢のテルトンと云われていて、夢で法を受け取ったり、弟子の夢の中に自在に登場する力を持っている。
僕も何度かそういう経験をしたことがあるし、多くの弟子が体験している。

今度、僕が書く本の中で、どうしても必要な部分があるので、ナムカイ・ノルブ先生の教えを
少しだけ引用させていただくことをご了解いただいた。野中操法を説明するのに、どうしても必要なのだ。

実は、今回も10日ほど前に『霊夢(予知夢)』を見た。師匠の境地を象徴する音の伝授を
ナムカイ・ノルブ師より受ける、というのが霊夢のストーリーだ。そして昨日、実際に僕は
先生からそれを受けた。この師匠の境地の音を使っての修行を『ラプトゥ・トォーメー』という。
こういう伝授を『直指教導(じきしきょうどう)』という。

僕はこの秋から本格的に滝の修行を開始する。10数年ぶりに荒行に挑む。
この滝行なかには、気合法・深息法・鎮魂法などの霊法も盛り込まれているが、
チベットに伝わる『ゼルンガ』という元素を使った修行も取り入れてある。
このゼルンガは僕が最も得意とする修行だ。水や火などの元素を使うのだ。
くだらないことはスルーして、僕はいま燃えている。

56ぱくぱく名無しさん2009/12/12(土) 13:26:38ID:BcIxH2IiO
牛乳には哺乳類が生きていく上で必要とする栄養素が殆ど備わっている。
ただし、ビタミンCは摂れない。
モンゴルの伝統的な食文化は乳と乳を加工した飲食物で、
ビタミンCは茶を飲むことで補っていた。
チベットのバター茶も牛乳を使った茶なのでバター茶だけでも生きていけそうな感じ。
だが、バター茶だけで人体に必要な栄養を摂るためには毎日百杯近くは飲まなければならない。
実際、チベットでは、一日に五十杯ぐらいは飲むのが一般人でも普通とか。

57ぱくぱく名無しさん2009/12/13(日) 14:49:16ID:dWVfQV6IO
ツァンパの説明で
「我が国の麦焦がしとほぼ同じ物」というのをよく聞く。
しかし、麦焦がし自体がもはや我が国でも“懐かしい食材”という感じで
若い世代にはまず麦焦がしから説明しなければならなかったりする。
そもそも麦焦がしってスーパーとかで売ってるかな・・・

58ぱくぱく名無しさん2010/02/06(土) 15:51:58ID:zpcD7YqD0
北京でチベット料理食べれる店あるのですか

59ぱくぱく名無しさん2010/04/13(火) 17:22:58ID:H63dj7zk0
sage

60ぱくぱく名無しさん2010/06/05(土) 08:40:17ID:BKBgLXyBO
大名にある

61ぱくぱく名無しさん2010/06/29(火) 14:15:43ID:HRBFT4YQ0
p

62ぱくぱく名無しさん2010/06/29(火) 14:16:45ID:HRBFT4YQ0

『チベット風揚げ菓子・カプセ』
<材料・30本前後>
小麦粉100g、きび砂糖15g、水40cc、サラダ油適宜

<作り方>
1 ふるっておいた小麦粉にきび砂糖を混ぜます
  そこへ水を少しずつ加え、ひとまとまりになるまでこねます
2 ラップで包んで、30分ほど寝かせます
3 まな板と麺棒に小麦粉を少々まぶしておきます
  まな板の上に生地をのせ、麺棒で5mm程の厚さにのばし、
  包丁で2×8cmほどの長方形に切り分けます
  真ん中に切り込みを入れて、くるんとねじります
4 150度に熱した油できつね色になるまでじっくり揚げて、出来上がり

*けっこうバリボリと固い仕上がりです
 もう少しサックリさせたい場合は、小麦粉をふるうときに
 ベーキングパウダー小さじ1を足してください 
*油の温度は出来ればちゃんと計りましょう
 低〜中温でじっくり揚げるのがコツです

二年前にレス!

63ぱくぱく名無しさん2010/07/13(火) 15:53:23ID:l0P2uMKk0
>>62
2年前の>>49です。レシピありがとう!
久しぶりに覗いてみて感激www

64ぱくぱく名無しさん2010/09/22(水) 12:27:42ID:t/Jj1epr0
「中華料理は人肉を調理して発展した忌まわしい料理。世界三大料理から中華料理を除外するべき」
食文化史が専門のアメリカの大学教授が学会誌に発表した論文で主張★2
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/news2/1221494175/

65ぱくぱく名無しさん2010/09/22(水) 13:42:10ID:KbZoVDcWO
>>63よかったね
亀レスも馬鹿にできんな

66ぱくぱく名無しさん2012/08/20(月) 07:25:20.86ID:aj184GM20
チベット料理って東京にはあるのですか

67ぱくぱく名無しさん2012/08/25(土) 14:27:47.87ID:IrqmW/6W0
ネパールと同じ?

68ぱくぱく名無しさん2014/01/22(水) 13:03:59.19ID:7WlQUeuv0
ポタラ

69ぱくぱく名無しさん2014/01/24(金) 14:08:13.01ID:CMtZA3oq0
ツァンパまずい

70ぱくぱく名無しさん2014/06/16(月) 10:22:24.78ID:PRB9TuLa0
シナ人の侵食で先細り。
チベット人がチベット料理を作ることすら、まともに出来ないそうだ。

71ぱくぱく名無しさん2015/01/20(火) 16:09:05.44ID:VJgbTS9u0
シガツェ迄汽車で行ける

72ぱくぱく名無しさん2016/08/25(木) 14:31:27.28ID:1Ul/n5Fa
最近のチベット料理って唐辛子とか使うのかなぁ?

73周恩来2018/01/02(火) 20:07:51.99ID:2cFRQj+8
李信恵 @rinda0818
今日の昼過ぎに、たまたま「そこまで言って委員会」に高須院長が出ていて。
「YES ナチ須クリニック !」と云ってるのは中国人だとか云って、びっくりした。
Twitterに関連しての話だったと思うけど、Twitterは中国から出来ないし。
「ナチス!高須クリニック」ってのはTwitterで見たけど、それ日本人。
https://twitter.com/rinda0818/status/942400657767591936

李信恵 @rinda0818
「そこまで言って委員会」で、高須院長はチベット問題のことも話してた。
中国がチベットを虐げ、民族を根絶やしにしようとするみたいな内容だった。
おいらも、もちろんあかんと思う。でも、その中国政府の姿って昔の日本政府が
朝鮮にしたことと同じって認識がないと、あかんのちゃうかなあ。とも思う。
https://twitter.com/rinda0818/status/942401972740616192

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