ブラジル料理を手作りしてるひと!!

1ぱくぱく名無しさん2006/10/10(火) 10:51:59ID:uJJRCJSB0
材料はどこで買ってますか?

608ぱくぱく名無しさん2011/11/25(金) 10:27:02.38ID:LrKMV6XX0
どうだった?

609ぱくぱく名無しさん2011/12/04(日) 18:23:45.79ID:VmFE1FeK0

610ぱくぱく名無しさん2011/12/06(火) 22:56:22.11ID:wzKHDJif0
椰子油か。 独特のにおいがあるとか・・・

611ぱくぱく名無しさん2011/12/08(木) 15:59:19.33ID:5iNr2kwh0
ブラジル料理美味しいが、肉料理が多いな、あんなのばかり食って走り回って
いるからサッカー強いんだな、おれみたいな爺では胃もたれしてしまうが
いまの日本の若い者は肉食が多いからいずれサッカーもブラジルと良い勝負
しそうだながんばれや。

612ぱくぱく名無しさん2012/01/07(土) 06:35:12.90ID:iG1tVv+50
なんにでも豆とトンガラシぶちこむってイメージ

613ぱくぱく名無しさん2012/01/07(土) 09:51:24.96ID:LY/8FzC20
こういうスレってすぐ在日韓国人・在日朝鮮人がやってきて
日本人になりすまして異国を下品な言葉で侮辱するよね
組織的にやってるから本当に最低。
ブラジルの人はもし侮辱されたら、相手が本当に日本人か日本人のふりをした人か
いちいち疑ってみてね。

614ぱくぱく名無しさん2012/01/22(日) 01:13:00.26ID:E1JKwpJG0
お前ら、ブラジル料理簡単に考えてないか。
とりあえず、作る前に、このリンク先を見ろ。
http://ameblo.jp/tcd-d7/day-20100330.html

615ぱくぱく名無しさん2012/01/22(日) 13:17:48.22ID:+RFielpr0
>>571
すんごいいカメレスですが…
>それはペットボトルに入ってて、黒いラベルが貼ってあって『Aromatic BARBECUE』って書いてあるやつ。
これでしたv(^^
思いっきりこれでした。実に旨い!! 取り合えず御礼申し上げます。

最近は「フェジョアーダ」も食べてみました。缶入りですが。
これも気に入りました。2種類買ってみましたが、1つは美味しかったけど、もう1つは外国の肉特有(?)の獣臭が強く、ちょっと辛かったです。
店には(結局、ちょっと遠いですが近隣のブラジル店に行きました)まだ何種類かあったので別のを試してみます。

オリーブの実(塩酢付)も、今までグリーンのばかり買っていたのですが、よくよく見ると赤い(いや結構黒に近いか?)大きな実のもあって、そちらも買ってみました。
味はグリーンのとそれ程違いませんが、肉厚で自分は、こっちの方が好きかもです。

また、お勧めな具材があったら教えてください。それでは!! orz

616ぱくぱく名無しさん2012/09/26(水) 00:51:46.28ID:2sJlRCb+0
http://www.xumixu.com/

始めて通販で買ってみたけど対応よかった
毎日のように商品増えてる

617ぱくぱく名無しさん2013/02/07(木) 01:13:14.12ID:L6cbXzSt0
キビって料理もうまいやんけ!

618ぱくぱく名無しさん2013/02/20(水) 13:00:37.04ID:wVZv2IW50
キビは何度食べても無理だなー。
CoxinhaかRisolisが好き。

619ぱくぱく名無しさん2013/11/16(土) 11:41:16.27ID:WYB4EZt60
 
ブラジャーから出汁を摂る

これがほんとのブラジル料理

620ぱくぱく名無しさん2013/11/28(木) 01:40:08.14ID:0Sn6PEBA0
curryにthroughしちゃうww

愛知県、特に三河地方はtoyotaに出稼ぎのブラジル人が多い成果
ブラジル食料品店がたくさんあるよ
ラグーのパスタソースとか、鶏のアフリカ風煮込みとか
いろいろ買ってきた

621ぱくぱく名無しさん2013/12/09(月) 17:23:17.48ID:SAotyiXZ0
フェイジョアーダ好き。リングイッサは食べ過ぎで苦手になったので、少し牛もつ入ってるくらなのがいいな。
関西ならパトラスミンニャ?だっけの滋賀か、堺のセリアハウスで食材手に入る。
まあ面倒なので缶詰め買って帰る方が多いけど。
あとハーブ入の岩塩はうちの家ではブラ塩と呼んで愛用されております。

622ぱくぱく名無しさん2014/03/24(月) 14:11:39.72ID:Kgrp4FV/0
ムケッカ食べたい

623ぱくぱく名無しさん2014/06/16(月) 10:14:24.94ID:PRB9TuLa0
めっちゃ犯罪が多い国だよな。
ワールドカップサポーターが何故かどんどんブラジルへ。
そこで、何十件と被害に遭っている。

報道されているものも数件あるが、あまりに事件が多すぎてマスコミも
いちいち報道しないそうだ。

624ぱくぱく名無しさん2014/06/16(月) 15:32:13.50ID:ypLUyv8c0
フェジョン好き。バカリャウ食いたい。

625ぱくぱく名無しさん2015/06/10(水) 10:27:38.50ID:4Lta/m2J0
フェイジョン・カリオカ

626ぱくぱく名無しさん2016/01/09(土) 18:37:39.95ID:uKMVgFqI
カミオカのディナー喰いてえ!

627ぱくぱく名無しさん2016/05/18(水) 21:18:09.97ID:Dpt5WfLA
町でブラジル料理屋に寄った。
変な料理ばかり食わせられた。
味も、今いち。

628ぱくぱく名無しさん2016/05/19(木) 21:22:40.69ID:7Bz3Vp1d
美味しい料理はない。

629ぱくぱく名無しさん2016/05/22(日) 09:35:00.10ID:Y4A1lAi4
ブラジル料理のベースはアフリカ出身の元奴隷たちの食い物だった。

ポルトガルからも来ているはずだが、ちょっとわからない。

630ぱくぱく名無しさん2016/05/23(月) 17:39:38.96ID:j2kabLYJ
横浜市のブラジル料理店でフェジョアーダを食ったが、マズイ、まずい

631ぱくぱく名無しさん2016/06/02(木) 08:07:47.74ID:eiWaRjmH
ムケカ食べたい

632ぱくぱく名無しさん2016/06/02(木) 08:51:43.75ID:B0WZ3OMw
>>630
ブラジル料理なんかゴッタ煮だよ

633ぱくぱく名無しさん2016/07/18(月) 03:30:30.66ID:f8UXrFlu
>>630
あー、まさしくそれって言いたかったが、私はレトルトパックを買った。
フェイジョアーダって思ってたほど美味くないね。塩漬け豚を使うせいか、しょっぱいし。
そして同じ店でパステウ買ったが、ただの挽肉塩胡椒を生地に包んで揚げてるだけ。
ブラジル料理でシュラスコ以外で美味いものある?

634ぱくぱく名無しさん2016/07/18(月) 03:33:51.05ID:h4MLPz4M
そうなのか。ブラジル料理、期待し過ぎた私の間違いだった。あまり美味くないのね。
だからほぼ同胞やら帰国子女メインの客しかつかないのか。よくわかった。
でもメキシコ料理は違うよね。まあアメリカ経由とか色々あるけど、美味いことは間違いない。

635ぱくぱく名無しさん2016/07/18(月) 03:35:22.08ID:VEalNtjx
特に日本とブラジル両方にルーツを持つ人が懐かしがって通うだけんだろな。

636ぱくぱく名無しさん2016/07/18(月) 07:24:02.36ID:8ZXF1jOQ
>>633
ムケカ

637ぱくぱく名無しさん2016/07/18(月) 21:05:36.41ID:wkR04eN/
こんなんならまだガーナとかセネガル料理の方が美味いと思う。

638ぱくぱく名無しさん2016/07/19(火) 04:38:41.48ID:936FRifJ
ブラジル料理は基本的にマメとかモツとか奴隷たちの残飯料理です。
「何曜日に食べよう」とか、歴史的に神聖ではあるが美味しいものではないです。

639ぱくぱく名無しさん2016/07/19(火) 05:43:57.16ID:bCq8pTVd
よその国の料理をレトルト食った感想や中途半端な知識でよくもまあ悪し様に書けるよな

恥ずかしくないのかね

640ぱくぱく名無しさん2016/07/20(水) 15:21:20.82ID:mh7FSoRb
>>634
店によってぜんぜん違うよ。不味い所はとことん不味いけどw
鶴見にブラジル食材店あるから行ってみたら?
加工肉とチーズは美味いよ。いろんな種類のとうがらしのペーストとか香辛料とかあるし
自分に合いそうなものをチョイスしてみたら?

641ぱくぱく名無しさん2016/07/21(木) 16:49:12.31ID:B7JvVaaH
>>640
Tuccanoでしょ?それは知ってるけど、おすすめのレストランはどこですか?

642ぱくぱく名無しさん2016/07/22(金) 12:53:46.48ID:oOTTP0jk
料理板だボケ

643ぱくぱく名無しさん2016/10/27(木) 21:47:00.59ID:xVm6qY49
>>521
しね

644ぱくぱく名無しさん2016/10/27(木) 21:51:07.34ID:xVm6qY49
群馬のプリマベーラとタカラ美味しいよ。
作り方
チラピアに塩、こしょう、チリペッパー、クミンで焼く。シーフードミックスをチラピアの上にかける。チラピアが無ければ鯛で代用可。

645ぱくぱく名無しさん2016/11/15(火) 02:54:32.98ID:RZKFo8ai
ティラピアって書かないか?w

646ぱくぱく名無しさん2016/11/15(火) 21:04:16.93ID:Y4L2sSqW
群馬のタカラいいよね。
ブラジル料理にあんまり詳しくないで、訳わからんまま買ったりする。
徐々に調べつつ知識付けて行こう。
結構値段張るのが痛いといえば痛い。

次回はパステルの生地巻いた冷凍?ってのを買って見ようと思ってる。

647ぱくぱく名無しさん2016/11/15(火) 22:50:20.68ID:3SxzDcsg
だいたいブラジルに移民した民族が食事とか味に無関心なやつらだった。

ポルトガル人、アフリカ系、ドイツ人、日本からは沖縄人だ。
ブラジル料理なんて、だから、何もナッシングなんだよ。

648ぱくぱく名無しさん2016/11/19(土) 14:21:35.50ID:wkOJKj2F
アフリカ系でカリブに移住者達は、かなり料理の形態が変わってしまったが、
どうもブラジルのアフリカ系の一部はガーな辺りのキャッサバ粉みたいなものを惣菜にかけて
食べる辺りが全く変わってないのかと思った。まあブラジル行ったことないから詳細は分からないけど。

649ぱくぱく名無しさん2016/11/19(土) 14:23:03.69ID:wkOJKj2F
↑めちゃくちゃな日本語でスマソ。
どうも携帯で文字入力するのは苦手だ。

650ぱくぱく名無しさん2017/03/22(水) 17:42:21.86ID:tat6SSwF
ブラジル産の鶏肉が危ない 、細菌中毒になるかもしれない。
外食の鶏肉料理は食わないほうがいい

651ぱくぱく名無しさん2017/03/23(木) 20:46:26.35ID:9FqsHpL0
凶悪犯罪が横行する国家だから、この程度の食品偽装や危険な食い物の販売は普通に起こっているw

ブラジル産の食肉は食わないほうがいいと思うよ

652ぱくぱく名無しさん2017/03/24(金) 06:39:26.48ID:dd0dQdEG
ブラジルの食肉問題 発がん性物質も使用か|日テレNEWS24
http://www.news24.jp/articles/2017/03/22/10357110.html

653ぱくぱく名無しさん2017/03/26(日) 14:03:50.96ID:UsAyEtgD
ブラジルレストランはけっこうあるんだよね。

654ぱくぱく名無しさん2017/06/03(土) 13:56:21.59ID:T5wjF5qK
本番レシピ教えてくろさい

655ぱくぱく名無しさん2018/01/23(火) 09:39:55.97ID:4VQlIgR6
>>647
低学歴かコイツは

656ぱくぱく名無しさん2018/02/09(金) 13:56:01.21ID:et6lyq+c
>>647なんかは低学歴もだろうが、こんなとこで、しかも人いなさそーなとこで、
多分だれも知らないネタを叩いてウヒャヒャするしか能のない真性ゴミカスだな
マチェーテで滅多斬りされて臓物ぶちまけて氏ぬのがお似合いだと思う

657ぱくぱく名無しさん2018/02/12(月) 03:52:13.46ID:dwn1N5YJ
沖縄だけだと思う無能さ

658ぱくぱく名無しさん2018/05/17(木) 19:10:43.24ID:MwQ3BaU8
必要ない

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