美味しい手作りサンドイッチの作り方

1ぱくぱく名無しさん2009/12/04(金) 00:41:29ID:mKTKaNfvO
家庭でサンドイッチを作るスレです
・安く作るには?
・美味しく作るには?
・簡単に作るには?
・アイデアサンドイッチ?

手作りサンドイッチについて語りましょ

456ぱくぱく名無しさん2016/03/19(土) 12:05:15.79ID:/eXMaohI
アンチョビーを叩いて混ぜたバターでもウマーであります

457ぱくぱく名無しさん2016/03/19(土) 13:26:33.63ID:v1WhBwzt
>>456
いいね!それだったらマッシュポテト挟んでもいいかも

458ぱくぱく名無しさん2016/03/31(木) 08:34:26.97ID:M5A1OiOg
いろいろやってみたけど、ハム卵サンドに戻る。

調味料は塩コショウが肝だとわかったわ。

459ぱくぱく名無しさん2016/04/01(金) 20:23:46.84ID:e9ucIpnF
>>392
食パン凍らせといたら、5枚切りを普通の包丁で切れるようになるよ!

460ぱくぱく名無しさん2016/04/01(金) 20:24:54.85ID:e9ucIpnF
何年前のにレスしてるんだ、自分…

461ぱくぱく名無しさん2016/04/03(日) 08:33:14.99ID:TCfrTDSF
絶対フランスパンで作る
チョット焼くともっと美味い

462ぱくぱく名無しさん2016/04/19(火) 00:29:45.10ID:tfKzent2
ハムは安いものでいいんですが、できるだけ脂のないものを選んでください。
これにオリーブオイルを塗ります。マヨネーズも一般的なものですが、味噌を隠し味程度に入れて混ぜます。

ボールにお湯を入れ、ざるに入れたレタスをそのお湯につけます。
お風呂の温度くらいのお湯を使うのがコツです。
しかもこうしておくとパンに挟んでしばらくしてもレタスのシャキシャキ感が続くんですよ。

肝心のパンですが、少し硬くなった見切り品を使います。
これをサンドイッチを作る直前に少し蒸します。
そうするとパンは硬くなった分だけ水分を吸い、フワフワな食感になります。

蒸したパンに味噌マヨネーズを塗り、その上にハム、レタス、パンをのせれば完成です。

463ぱくぱく名無しさん2016/04/19(火) 02:03:05.62ID:JY4yGQIc
コナンですね

464ぱくぱく名無しさん2016/04/19(火) 03:35:03.31ID:A0RE8hfb
コナンで見たのに、なぜかユースケの声で脳内再生されたw

465ぱくぱく名無しさん2016/04/22(金) 01:49:32.29ID:7wiB5PJD
かなり昔のレシピだな。
今ではサンドイッチ用パンでも出来立て、焼きたてが主流だし、
ハムは脂身のない安物を使ったら美味くない。
値段は張ってもハムは本物を使うと別物に仕上がるよ。
論より証拠。ぜひ試してみて。

466ぱくぱく名無しさん2016/05/08(日) 23:29:34.36ID:dib5sJZL
大昔に流行した山食(イギリスパン)の野菜サンド、
焼きたてフランスパンのサブマリンサンド、
パウルーのトーストサンドなどなど。

久しぶりに作ってみたら本当に美味いワ。
今のサブマリンサンドはパンがソフトで軟弱すぎる。

467ぱくぱく名無しさん2016/05/18(水) 21:00:51.51ID:KkVkeVLX
野菜多めのサンドイッチって、家で食べると美味しい
でも会社に持って行くとべっちゃべちゃになる
例えばぬ沼サンなんか絶対にレシピ通りだとびちゃびちゃです

なんかうまい方法ないかな?

468ぱくぱく名無しさん2016/05/19(木) 01:37:30.24ID:Fr45c8tR
>>467
前の晩から洗ったレタスきゅうりトマトの種抜きをキッチンペーパーにくるんで
重しして冷蔵庫入れとけばいいよ、きゅうりは塩もみしてから。

469ぱくぱく名無しさん2016/05/19(木) 13:31:20.25ID:7B0TUcgE
具とパン別で持ってって挟むのは会社てしたら?

470ぱくぱく名無しさん2016/05/19(木) 21:00:53.08ID:mH3ySylG
トマト種ぬきしてキッチンペーパー
キャベツ玉葱セロリの千切りを水切りしてマヨあえ
中身とパン別々に持って行って、会社で軽く焼いてから挟んでみた
パンはさすがに良い状態でしたー

ただ、
前の日にキャベツ千切りをマヨ和えしておいて冷蔵庫保管、は美味しくなかった

コンビニのサンドイッチを卒業します
明日からのサンドイッチライフが楽しみ
レスくれたお二人ありがとうハート

471ぱくぱく名無しさん2016/05/20(金) 01:41:44.14ID:846PkAJS
うむ、一晩マヨ和えよりは
キッチンペーパーで水切りして朝マヨ和えしたほうが美味しい
サブウェイの表面カラカラ野菜、どうやって保存してんのか気になる

472ぱくぱく名無しさん2016/05/24(火) 23:46:10.92ID:N9B0NYNc
昔はハムと辛子バターだけで美味いサンドイッチが簡単に作れた。
10年前からロースハムが水っぽくなるし、4年前から食パンは甘くなるしで、
もう昔の味の再現は不可能。
キューリやチーズだけの美味いサンドイッチは大昔の話になった。

473ぱくぱく名無しさん2016/05/25(水) 04:44:16.80ID:MivXo8T4
食パンどこの使ってるの?

474ぱくぱく名無しさん2016/05/25(水) 04:45:25.68ID:DSnnANTn
つ ホームベーカリー

475ぱくぱく名無しさん2016/05/25(水) 06:58:44.18ID:MivXo8T4
なら甘くなるのはどうとでも変えられるじゃん

476ぱくぱく名無しさん2016/06/16(木) 02:30:07.56ID:pLlhIi3D
昔に較べてハムが本当に不味くなった。

477ぱくぱく名無しさん2016/06/24(金) 06:30:53.56ID:nrYU6qQV
>>476
安物ばっか食ってるからだよ

478ぱくぱく名無しさん2016/06/24(金) 23:27:03.28ID:lR+FCewX
どあほ。今のハムは高価格品でも水っぽくなってる。
高ければ美味いわけではない。

479ぱくぱく名無しさん2016/06/25(土) 07:09:14.93ID:VewaHpmJ
じゃあ自分で作れよ

480ぱくぱく名無しさん2016/07/02(土) 20:25:44.27ID:54CqKAeI
リーマンで、そんな暇人は少ない。
ロースハムがまずくなったのは最近
多くの人が解る話

481ぱくぱく名無しさん2016/07/03(日) 03:22:38.41ID:NtW+mP1L
じゃあ見捨てればいいんじゃん?買わなきゃいい
全部が全部不味くなってるわけじゃないし大手ばかりがハム屋じゃない

482ぱくぱく名無しさん2016/07/05(火) 01:01:20.96ID:Zffes3f9
↑変な人すぎ

483ぱくぱく名無しさん2016/07/05(火) 03:37:29.37ID:M55NZjJR
変じゃないだろ
それともステマが阻止されて悔しかったのか?w

484ぱくぱく名無しさん2016/07/07(木) 17:03:16.15ID:x3Ch1Ao5
鳥取県から安全な食材宅配の比較をしてみたよ。
http://mutenkanavi.webcrow.jp/はここでちゅわ。(´・д・`)ヤダ

485ぱくぱく名無しさん2016/07/07(木) 17:16:15.68ID:x3Ch1Ao5
山梨県からこびりつかないフライパンの比較をしてみたよ。
http://flypane.web.fc2.com/はここでちゅわ。( ´∀`)bグッ!

486ぱくぱく名無しさん2016/07/09(土) 03:17:14.37ID:AeAo4nqT
サンドイッチスプレッドって、タルタルソースにケチャップとチーズが多めに入ってるだけって感じ
別個で買う必要ないかも

487ぱくぱく名無しさん2016/07/19(火) 19:48:45.98ID:74znhoUW
ギョムのチェダーチーズスライスって油分多めで味濃くてうまい
とろけやすいので加熱調理用途にはあまり向いてないと思うんだけど
サンドイッチにはこれが一番
今の時期はこれにきゅうりスライスと塩だけのサンドイッチが美味しい

488ぱくぱく名無しさん2016/07/19(火) 22:16:15.77ID:LTMBk/bF
残業が多くなったので朝起きるのがつらい。時間的に
200円コーヒーショップのモーニングに入る余裕も無くなったので
個人経営パン屋の150円サンドイッチ+缶のブラックコーヒーに切り替えた。
サンドイッチはボリュームも味も格段に良い。缶コーヒーの味は落ちるが
容量があるので昼間に缶コーヒーを買う事もなくなった。

489ぱくぱく名無しさん2016/07/21(木) 13:30:45.31ID:mx3DBv+s
サンドイッチが150円って安いね

490ぱくぱく名無しさん2016/09/26(月) 02:37:58.52ID:+8B4laJJ
イギリス食は野菜サンド、なんちゃってハンバーガー、BLTで重宝してたけど、
この数年で全メーカーのイギリス食が激マズになってしまった。
特に単純なトーストで雑味が強いし、クリスピー感も香ばしさが完全に消えた。
パンメーカーの人が居たら不味くなった理由を教えてほしい。

491ぱくぱく名無しさん2016/09/26(月) 03:34:27.67ID:O90GGvSI
>>490
全メーカー不味くなったんならたぶんあなたの内臓あたりが悪くなってんですよ。

492ぱくぱく名無しさん2016/10/05(水) 03:52:10.52ID:VYVNiptj
そんなことは内蔵

493ぱくぱく名無しさん2017/02/02(木) 03:33:18.37ID:Ke958hOi
hosyu

494ぱくぱく名無しさん2017/11/05(日) 19:19:05.81ID:9NKAw+Gv
100円ローソンで材料を購入

495ぱくぱく名無しさん2017/11/12(日) 02:49:36.38ID:JZttVgQ9
簡単に書けばいいのに、難しく書こうとするから、かえって
ど素人丸出しになる
実にまことらしい

496ぱくぱく名無しさん2017/11/12(日) 02:51:27.17ID:hRskQqVn
まことに、何かを期待するのが、ムダな話だろ!

497ぱくぱく名無しさん2017/11/12(日) 02:58:57.90ID:leXfthoa
クラブハウスサンドイッチは、美味いよな

498ぱくぱく名無しさん2017/11/12(日) 02:59:27.24ID:P2mFTXkw
どうやって作るんだ?!

499ぱくぱく名無しさん2017/11/12(日) 03:02:46.96ID:sct5xnKh
トースト2枚焼いて

まず、一枚目にバターを塗ったあとケチャップ
次に卵焼き
トマト
レタス
ベーコン
を順にのせる
最後のソースはお好みに
もう一枚は、バターをぬって閉じる
耳を切って、半分にするか、3枚にするかしたら出来上がりました

500ぱくぱく名無しさん2017/11/12(日) 03:04:21.53ID:v1nkdXT7
何か美味そうだな!
俺でも作れそうだな!

501ぱくぱく名無しさん2017/11/12(日) 03:38:58.71ID:PmNw5abi
誰でも作れる
まことでも作れる

502ぱくぱく名無しさん2017/11/12(日) 03:40:13.40ID:kz3fQH37
どんな味になるんだ?!

503ぱくぱく名無しさん2017/11/12(日) 03:44:20.38ID:5raDqkJQ
食べてみないとわからない味だな
とくに、レタス、トマト、ベーコンは、一体に
なっている感じだから

504ぱくぱく名無しさん2017/11/12(日) 04:01:01.23ID:wvKwDJyN
俺もやってみるよ!
何かアドバイスはないか?!

505ぱくぱく名無しさん2017/11/12(日) 04:04:04.20ID:saJnu8NZ
ひとついい忘れたが、パンの耳は切る

ハンバーガーにも相性がいいよ
ハンバーグ、レタス、トマトにしても、味が一体化する

506ぱくぱく名無しさん2017/11/12(日) 04:05:15.74ID:8Eq/zwXW
ハンバーガーか!
俺もこれを機会に、サンドイッチの店でも開こうかな!

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