【ウォッカ】ロシア料理 ★2【キャビア】

1イワン・ボルシチスキー2011/11/11(金) 22:33:30.76ID:VGsv++nr0
ロシアおのお付き合いも、嫌でも深くなりそう。
ロシアの料理文化も知らないとね・・・
前スレ
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1030722015/l50

469ぱくぱく名無しさん2017/03/10(金) 20:04:37.06ID:QPANlxxv
http://i.imgur.com/HpSqrCX.jpg
ロシアじゃイクラをパンにどっさり乗せるのが珍しくないようだけど
おいらはやっぱり白ごはんがいいなぁ

ロシアのイクラを乗せたイクラ丼ってロシア料理にならないかな?w

470ぱくぱく名無しさん2017/03/10(金) 20:25:11.49ID:L4FnXxR9
珍しく無いというかパンに乗せて食う以外の食い方しない。
もちろんバター塗ってだけど。

471ぱくぱく名無しさん2017/03/10(金) 21:47:29.84ID:PBPQ5HeR
>>461
ワインばっかし飲んでるフランス人も、チョールナヤ・イークラにはウォツカだでよ

472ぱくぱく名無しさん2017/03/10(金) 21:55:27.74ID:PBPQ5HeR
>>470
酸っぱい黒パンに、玉葱と、ウイキョウの利いたキャベツ漬と、合わせたら美味しいと思うんだがなあ、バターなのか

473ぱくぱく名無しさん2017/03/10(金) 23:25:40.80ID:L4FnXxR9
んー
普通のパンにバター塗ってイクラ以外の食い方を見たことが無い。

474ぱくぱく名無しさん2017/03/11(土) 00:11:42.70ID:2mlNYPgv
>>469 …醤油と山葵も欲しいな

475ぱくぱく名無しさん2017/03/11(土) 09:02:21.28ID:nvf2Wacb
>>467
露西亜スレで鮭の話はスレチと思いつつ
ブナ鮭って知ってる?
河口で川水を飲み婚姻色が出たやつ
それは卵に栄養がとられて脂っ気が抜けてあっさり味
でも干しても油焼けしないので山漬けに最適
逆に銀毛でやったら油が滴って文字道理猫マタギになるのさ
ちなみに実家は河口から2キロくらいの場所
干潮になったころギャング針で・・・おっと失礼サツが来たみたいだw

誰がホッチャレの話してんだよ
産卵行動している鮭の事じゃないぞ

黒イクラ(キャビア)にウオッカかぁ
一度くらい食ってみたい喃

476ぱくぱく名無しさん2017/03/15(水) 19:15:48.19ID:paoi2qRO
川で捕ってるって自分で書いてたやん・・・なんで俺のせいなんだよw

477ぱくぱく名無しさん2017/04/01(土) 17:58:58.49ID:kGmDLwKo
業務スーパーのボルシチの素がなくなってつらい
スビョークラゴロゴロ入ってて最高だったのに

478ぱくぱく名無しさん2017/04/01(土) 21:32:43.15ID:cQwNCnMh
愛用してる食品に限って突然無くなるんだよねぇ

479ぱくぱく名無しさん2017/04/03(月) 15:11:37.91ID:ea/aoQCO
>>467-468
川に上って1週間蔵の奴が一番美味いと聞いたが?

480ぱくぱく名無しさん2017/04/03(月) 15:53:35.12ID:p0gtijlU
>>479
なぜそれで美味しくなるか論理的に述べて

481ぱくぱく名無しさん2017/04/03(月) 19:24:22.97ID:p0gtijlU
あまり大きな声で言えない個人的な経験だけど川の中流域で釣れるものだって
色んな個体がいるかな。
銀ピカで良い体型のだって釣れるし。身は当然産卵前の方が旨いのは道理にかなってるけど、卵は知らん。
まず流通する物だったら海で漁獲したものが大半では?
北海道では河川での漁獲はインディアン水車みたいな施設以外やってないんじゃ?
ちなみに調べたら河口からインディアン水車まで3日〜5日で遡上しきるらしいから
そもそも一週間も河川にいる個体は河川を選ばないとあり得なさそうだね。
しかも一週間といえば産卵直前ということが想像できるから、
身はもちろんホッチャレだろうし、卵も皮がスーパーボールみたいに固くなってるだろうね。
遡上後一週間の個体、もしくは卵が旨くなる理由が思い付かないんだけど、
何か裏付けるデータなり、権威付けされた誰かの伝聞でもありますかね?

482ぱくぱく名無しさん2017/04/04(火) 12:20:42.67ID:4IR39OJk
鮭ではなく鱒なのでは…

483ぱくぱく名無しさん2017/04/04(火) 13:21:19.29ID:MF9p5TCB
××鮭と○○鱒の名は個別の種類にテキトーに付いてるだけで、系統的な区別ないで

484ぱくぱく名無しさん2017/04/05(水) 20:34:41.34ID:bTbgTUyr
>>478
愛用してないものは、意識に登ってこないから、消えても気づかない

485ぱくぱく名無しさん2017/04/21(金) 09:13:32.11ID:PukgQYyN
ピロシキ食べたいがカレーパンで我慢するか

486ぱくぱく名無しさん2017/04/21(金) 20:42:17.23ID:uKr6n3Ee
肉まん揚げたらピロシキにならんかな

487ぱくぱく名無しさん2017/05/01(月) 20:28:01.61ID:zswl7/Mh
ロシアやウクライナのピロシキは揚げてなくてオーブンで焼いてあるんだが

488ぱくぱく名無しさん2017/05/02(火) 11:55:48.64ID:Cr7yaZaN
そうなんだ

489ぱくぱく名無しさん2017/05/02(火) 14:30:37.14ID:E1/h01tT
焼くのは西の方でしょ
シベリアだと揚げるよ

490ぱくぱく名無しさん2017/05/02(火) 14:38:47.20ID:qNzLV8jV
「アメリカでは〜」ってノーガキ垂れて、「オマエはユタ州の田舎者やないかい!」って突っ込まれてたケントデリカットを思い出す

491ぱくぱく名無しさん2017/05/03(水) 16:24:22.10ID:NMHNhKao
ロシアの場合、ウラル山地から西が本国で、東は地続きの植民地だろ。

492ぱくぱく名無しさん2017/05/04(木) 05:38:30.00ID:EEmadALD
せやな

493ぱくぱく名無しさん2017/05/06(土) 19:29:31.65ID:owija2+8
おもろいスレやな

494ぱくぱく名無しさん2017/09/28(木) 08:44:44.21ID:DgDi+TkP
● ウクライナ中部の弾薬庫が大爆発 !!

この大爆発は現在も続いていて、ときどき火の玉となった弾丸が空に向かって飛んでいる。

周辺の住民100万人に避難指示が出たそうだ。

偉いことになった !!

495ぱくぱく名無しさん2017/09/28(木) 08:49:24.23ID:DgDi+TkP
>>494

●ウクライナの弾薬庫爆発はロシアの陰謀 !!

今年の3月にもウクライナの東部で弾薬庫の爆発があった。ウクライナ政府は
「ロシアによる破壊工作 」と述べている。

ロシアとウクライナ、大変なことになるな。

496ぱくぱく名無しさん2017/09/30(土) 20:43:24.71ID:u4pPNidd
北朝鮮の代表は何をしにロシアに行ったのかね?

497ぱくぱく名無しさん2017/10/08(日) 11:30:03.99ID:USLvg8ir
今年の9月ロシア南部のグラスノダル地方で塩漬け人肉食事件があった。

工事現場の作業員が現場近くの道路に落ちていた携帯を警察に届けた。
ところが、この携帯にとんでもない映像があった。
バラバラにされた人体と一緒に写っている男の写真。

警察は落とし主を見つけて家宅捜査をしたところ、冷凍された人体の一部が
見付かった。

498ぱくぱく名無しさん2017/10/08(日) 12:21:30.28ID:USLvg8ir
>>497

この人肉食事件の男は妻と二人で過去に30人以上の人の肉を
塩漬けにして食べていたことが判明された。

特に食いものにも困窮していたのではない。
人の肉が好きだからそれ食していたということだ。

499ぱくぱく名無しさん2017/10/24(火) 03:18:55.29ID:kRbOMG/9
先月買ったまま忘れてたテーブルビートを野菜室の底からサルベージ
ボルシチ作ろっと

500ぱくぱく名無しさん2017/12/24(日) 17:56:05.01ID:ioHlD/NY
つぼ焼きとピロシキ食べたいね

501ぱくぱく名無しさん2018/01/06(土) 15:40:29.56ID:BPCsdN7J
最近ジャルコーエをよく食べる
肉と野菜を鍋に入れて塩振って弱火で蒸し煮にするだけ
レシピ見て「こんなの美味いわけないじゃん」と思ったのが恥ずかしいぐらい美味い

502ぱくぱく名無しさん2018/01/23(火) 18:06:15.85ID:UY2DjLpW
蒸し野菜はそのままでも美味いからね

503ぱくぱく名無しさん2018/03/01(木) 16:09:47.04ID:eZGrt9rc
キャビアの食い方貧困家庭育ちかが分かる
https://mobile.twitter.com/micky19750930/status/969078864310763520

504ぱくぱく名無しさん2018/03/06(火) 17:26:28.16ID:eX609BQ/
貧困じゃない一般家庭でもキャビアをバクバク食った経験のある家庭は少ないと思うが・・・

505ぱくぱく名無しさん2018/03/07(水) 17:01:52.63ID:33hmwa2+
顔がひ・・・

506ぱくぱく名無しさん2018/04/04(水) 16:16:08.37ID:Dgq3n+hH
ロシアでは毒も食わすのか?
新聞記者が死んでるじゃんか、プチンか

507ぱくぱく名無しさん2018/04/04(水) 18:27:38.98ID:21F3P8OA
ロシア料理とこのゲーム相性良すぎww
https://goo.gl/FQ3Thf

508ぱくぱく名無しさん2018/04/13(金) 08:09:52.98ID:wvPa2rUf
今も、ロシア政府は反政府人物を抹殺するためには、海外にも魔の手をのばすのか?

昔もトロツキー暗殺を思い起こさせるw

509ぱくぱく名無しさん2018/04/14(土) 16:44:58.49ID:kaoM30Uu
独裁者の国家に共通する

毛沢東だってそうだっただろ?

510ぱくぱく名無しさん2018/04/14(土) 17:08:13.40ID:kaoM30Uu
ロシアにはこんな諺があるそうだ。

「 鏡は磨かないとダメなように、日本人は打ちのめさないとダメだ 」

511ぱくぱく名無しさん2018/04/15(日) 08:40:02.69ID:d2xTLnQP
ロシア皇帝のニコライ2世は、日本人について、こう述べた。

「 日本人は忌まわしい黄色の猿だ。明治天皇はおかしな行動をする奴だ 」

まぁ、ニコライ2世は日本で災難に遭っているし、日露戦争にも負けたし
日本人への恨みは深かっただろう。

512ぱくぱく名無しさん2018/04/15(日) 09:14:08.81ID:wbl00UCt
うるせえ
料理について語れ

513ぱくぱく名無しさん2018/04/16(月) 06:58:37.98ID:aWPKMXB8
ニコライ2世も最後は哀れだった。
ご一家全員がレーニン政権によって銃で処刑された。

アナスタシアとかいう名前の末娘だけは処刑を免れたという伝説が流布された
ことがあった。
だが、それも否定された。 銃殺刑になった家族全員の遺体が証明された。

「 共産主義 」がいかに苛酷で陰湿なイデオロギーか、この史実でも理解できる。

514ぱくぱく名無しさん2018/04/18(水) 13:36:20.02ID:ZdcHTjzp
うるせえ
料理について語れ

515ぱくぱく名無しさん2018/04/22(日) 20:17:06.91ID:kbgyaC5d
ボルシチ、ピロシキ、つぼ焼き
GWに食べに行きたいな

516ぱくぱく名無しさん2018/04/25(水) 23:49:44.10ID:YfW+GsWz
>>503
「怪盗ルビィ」っていう古い映画のワンシーンで真田広之がキャビアをごはんにかけて喰ってたな

517ぱくぱく名無しさん2018/04/26(木) 18:33:01.59ID:lFpN3f2f
イクラ丼や明太ご飯もあるからキャビアご飯もアリなんだろう

518ぱくぱく名無しさん2018/04/27(金) 20:38:55.74ID:rSN3HOxh
小林亜星先生の「キャブリ」

519ぱくぱく名無しさん2018/05/02(水) 19:41:54.37ID:mXvMx+ln
キャビア丼よりイクラ丼が喰いたい

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