温泉卵作り方

1ぱくぱく名無しさん2014/10/05(日) 04:47:44.63ID:fguSv/li0
コーヒーメーカーでの 試作

2ぱくぱく名無しさん2014/10/05(日) 12:27:40.26ID:O0/iYhLX0
温泉卵の簡単な作り方
ttp://hello.2ch.net/test/read.cgi/cook/1124547286/

3ぱくぱく名無しさん2014/10/06(月) 01:45:56.35ID:i1WAOJyhi
作るのは簡単だが、卵を割った時に白身が殻にくっついてしまうのは何とかならないか?
スプーンで取ってるけど。

4ぱくぱく名無しさん2014/10/06(月) 10:42:06.14ID:MY5p+jDd0
>>3 お湯の温度が高過ぎるからです(まぁ当然だけど・・・
沸騰したお湯のレシピなんじゃないかな、大さじ小さじで水入れて
少し開始温度を調整すればくっついたりしない

あと、卵にお湯を注ぐときの開始温度は一定にしないと作る度に出来が変わるので
冷蔵庫から出したレシピと、常温で始めるレシピを区別して自分に合ったレシピを極めることです

冷たい卵に熱湯かけると確かにヒビが入るけど、きれいなゆでたまごじゃないを作るわけじゃない
ので別にヒビが入っても関係ないし、個人的には冷蔵庫は基本温度が一定なので
冷蔵庫から取り出した直後の卵用のレシピを極めるほうがいいと思いますけどね

5ぱくぱく名無しさん2014/10/06(月) 11:58:11.55ID:hw/igPHX0
100均で売ってる発泡の保冷BOXに熱湯を入れて、スーパーで買ってきたばかり(常温)の生卵をそっと入れて蓋して一晩放置。

6ぱくぱく名無しさん2014/10/06(月) 12:02:05.51ID:MY5p+jDd0
>>5 やったことないのが一瞬でわかるな・・・
発泡スチロールに熱湯入れたら溶けます

あと、白身も黄身もそんなに長時間過熱する必要は全くありません
というか、一定温度以下になったら一晩だろうと二晩だろうと変化はしません

7ぱくぱく名無しさん2014/10/06(月) 12:16:44.91ID:hw/igPHX0
クスクスww

8ぱくぱく名無しさん2014/10/06(月) 12:31:39.31ID:zRhwrV770
温泉卵で使うのは「熱湯」じゃないからね…

9ぱくぱく名無しさん2014/10/07(火) 01:09:59.11ID:jH93+wGW0
卵洗ってアルミホイルに包んだものを炊飯器の保温で45〜60分、てのはよくやった
ごはんが炊き上がって保温になったらごはんの上にのせてた
まあイヤな人もいるだろうけど自分は気にならん

10ぱくぱく名無しさん2014/10/07(火) 12:15:30.72ID:FnMHRRfkO
電子レンジの解凍モードで3分間

11ぱくぱく名無しさん2015/12/13(日) 08:14:37.67ID:FyY3pc8C
>>8 熱湯じゃなければ卵の常温で温度が下がり、卵が固まる温度を下回るよ?
つまり何時間放置しても無駄ですが?

12ぱくぱく名無しさん2015/12/28(月) 14:30:40.65ID:M2dL2ML8
水に卵入れてから70度まで温度あげて、30分以上保温調理。温度計で温度測るのがポイント

13ぱくぱく名無しさん2015/12/28(月) 22:29:00.60ID:PlDTBmLN
70度まで上げたら、白身も固まっちゃうよ。

14ぱくぱく名無しさん2016/05/02(月) 00:07:52.79ID:Z/vB81wX
サーモスのフードコンテナに卵二個と水大さじ1、熱湯を注ぎ蓋をして0分くらい待つと温泉卵ができたよ

火の前で待機しなくていいから楽チン

15ぱくぱく名無しさん2016/05/02(月) 00:08:32.87ID:Z/vB81wX
>>14
20分くらい、の間違いでした

16ぱくぱく名無しさん2016/06/26(日) 00:16:14.56ID:DIPDEBkm
カップヌードルの容器に熱湯入れて25分で完成

17ぱくぱく名無しさん2016/10/10(月) 23:09:07.81ID:VT+nDurf
5分ぐらい放置でパパっと作れる簡単な方法はないものか

18ぱくぱく名無しさん2017/01/27(金) 18:34:04.63ID:1d91EG9a
黄身が固まるまでに時間がかかるからねぇ…

19ぱくぱく名無しさん2017/02/02(木) 07:29:22.82ID:lAWkwM6N
自分で「5分くらいでパパっと」作れる方法を考えようとか試そうとか
そういう発想は無いんだね

モドキでも自分が納得できれば良いと思うけど

20ぱくぱく名無しさん2017/02/04(土) 11:29:32.80ID:u7DLNIfn
バカなのかな

21ぱくぱく名無しさん2017/02/05(日) 22:26:54.03ID:eLC/rnpr
温泉で茹でたのならどんな硬さでも温泉卵だけど、
ふつうの半熟卵を温泉卵と言うのは詐欺に近いな。

22ぱくぱく名無しさん2017/02/10(金) 05:56:02.73ID:nVL2h1qF
半熟卵は半熟卵だろ
温泉卵とは味も見た目も全然違うじゃん

23ぱくぱく名無しさん2017/02/10(金) 14:49:46.82ID:V80E9ryC
そうだよ
半熟卵と温泉卵は全く違う物だから
「5分くらいでパパっと」作れる方法
を考えるのも試すのも必要性が無いし
モドキはしょせんモドキでしかない

24ぱくぱく名無しさん2017/02/13(月) 12:40:14.77ID:vjdWMf4p
バカにされたからキレちゃったな

25ぱくぱく名無しさん2017/02/13(月) 16:20:41.25ID:YD88eu5b
バカだからねw

26ぱくぱく名無しさん2017/02/13(月) 16:37:21.01ID:YI4U5kMo
温泉卵に平穏が訪れた
こうしてぬるま湯に入り
ゆっくり温泉卵になるのだ

27ぱくぱく名無しさん2017/05/27(土) 18:46:06.10ID:GfC/gAua
ヨーグルトメーカーで出来ないかな
ttp://kaden.watch.impress.co.jp/docs/news/1061826.html

28ぱくぱく名無しさん2017/10/21(土) 11:27:26.92ID:OLQdDC0s
寝る前に小鍋で沸騰させたお湯に冷蔵庫から出した卵を入れてすぐ火を止める
翌朝温泉卵状態になったの食べてる

29ぱくぱく名無しさん2018/01/20(土) 00:29:13.28ID:w5P8F5xf
カップ麺の容器に陶器の皿で蓋とか(丼より保温機能高い)
夏しか通用しないやり方で失敗成功繰り返してんだけど
粗品でもらった保温スープマグの存在をようやく思い出した

予熱なし+冷蔵庫から出してすぐの卵+ポットの98℃のお湯で
うまくできたよ……なんで思いつかなかったんだ自分orz

30ぱくぱく名無しさん2018/01/23(火) 18:07:48.67ID:UY2DjLpW
定温調理機安定

31ぱくぱく名無しさん2018/05/22(火) 17:48:07.21ID:mrYkTGV+
市販の温泉卵と熱湯から保温した卵は違うな

32ぱくぱく名無しさん2018/05/23(水) 19:29:23.82ID:0NoP4FlU
驚愕の事実拡散

【創価学会の魔の正体は、米国が仕掛けてるAI(人工知能)】

CIA(米国のクソ諜報、スパイ)が、日本統治に利用してる宗教団体が創価

パトカーの付きまとい、咳払い、くしゃみ、芝刈機音、ドアバン、ヘリの飛行音、子供の奇声、これら全て、米国が仕掛けてるAIが、人を操ってやってる。救急車のノイズキャンペーンに至っては、サイレンで嫌がらせにする為だけに、重篤な病人を作り出す冷徹さ

集スト(ギャングストーカー、ガスライティング、コインテルプロ、自殺強要ストーキング)以外にも、病気、痛み、かゆみ、湿疹かぶれ、臭い、自殺、殺人、事故、火災、台風、地震等、この世の災い全て、クソダニ米国の腐れAIが、波動(周波数)を悪用して作り出したもの

創価の活動家は、頻繁に病気や事故に遭う。災難が続くと、信者は仏にすがって、学会活動や選挙活動に精を出すようになるから、クソAlが定期的に科学技術で災いを与える。モチベーションを上げさせる為の、起爆剤みたいなもん

真実は下

http://bbs1.aimix-z.com/mtpt.cgi?room=pr02&mode=view&no=46

https://shinkamigo.wordpress.com

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