シャトルシェフ3©2ch.net

1ぱくぱく名無しさん2014/10/30(木) 01:35:11.23ID:6ng9vq5g0

604ぱくぱく名無しさん2017/12/05(火) 20:50:09.29ID:T2jMO+BL
料理に合わせて、材料を入れる前に、鍋にほんの少し、洋風ならワイン、和風なら料理酒を入れて炒めはじめると焦げにくいよ。

605ぱくぱく名無しさん2017/12/06(水) 22:06:37.88ID:4OUYL2u4
へー教えてくれて3Q

606ぱくぱく名無しさん2017/12/06(水) 22:39:10.64ID:sOTI2ktb
>>603
ありがとう
一手間が面倒なのでそのままやってみますね

607ぱくぱく名無しさん2017/12/21(木) 00:32:59.05ID:XQ4hpDcw
カレー仕込み中

608関西人2017/12/21(木) 21:27:32.24ID:2KJgaQO2
ちょっと食べさせて

609ぱくぱく名無しさん2017/12/21(木) 22:09:04.65ID:XQ4hpDcw
ほれ
つ( カレー/ご飯 )

610ぱくぱく名無しさん2017/12/21(木) 22:44:50.51ID:UE6wsU8l
うーんマイルド
もっと辛くてイイよ

611ぱくぱく名無しさん2017/12/22(金) 00:24:10.48ID:mZfZJYsK
1.6でガスでカレー作りをしようと思うんですが焦げるのなら
他の鍋でルー入れまでやって移し替えたほうがいいですか?

612ぱくぱく名無しさん2017/12/22(金) 00:47:08.32ID:YvHENcUC
好きにしなされ
ワイは調理は深型フライパンで全部やっちゃう

シャトルシェフだとシャバシャバなカレーができるので
とろみを出すためにも食べる前にもう一度ガスにかけたほうがいいかも

613ぱくぱく名無しさん2017/12/22(金) 00:54:14.99ID:mZfZJYsK
>>612
詳しくありがとうございます
シャバシャバは苦手なのでとろみがなければ火にかけてみますね

614ぱくぱく名無しさん2017/12/22(金) 13:48:02.81ID:qQoWja9q
ちゃんと予熱して野菜→肉の順に炒めれば焦げないよ
あとシャトルシェフでカレーを作る時は3割ぐらい水を減らせばシャバシャバにもならない

615ぱくぱく名無しさん2017/12/29(金) 15:02:40.43ID:FeHZGqv6
シャトルシェフで黒豆うまく作れますか?
土井先生のレシピで作ろうと思ってます。
水を減らしたほうが良いのでしょうか。

616ぱくぱく名無しさん2018/01/25(木) 11:48:46.17ID:/yG1YmW9
?年前に某所で5,000円で購入したKBA-4501持ちだけど、我が家には大きすぎて余り活用できていない
そこでKBJ-3000を購入しようと思ったが、ここを読んで保留することにした
フッ素加工良さそうだと思ったけど・・・、注文キャンセルしてごめんなさいm(_ _;)m

617ぱくぱく名無しさん2018/01/26(金) 19:20:18.76ID:f0mPZhho
コーティングは寿命があるから内鍋を1500円程度で別売してくれないととてもじゃないけど買えない

618ぱくぱく名無しさん2018/01/26(金) 22:43:13.26ID:CLmKZ9yd
コーティングの寿命が来る前にお前の寿命が来るよ

619ぱくぱく名無しさん2018/01/27(土) 00:26:09.55ID:XErzcKE0
シャトルシェフのフッ素加工コーティング、長持ちするのかな?
そしてその口コミが集まるのは、数年後からだろうな

620ぱくぱく名無しさん2018/01/28(日) 02:38:10.16ID:u+L3z8n8
>>617
買わない方が良いかも、よ?

621ぱくぱく名無しさん2018/01/28(日) 13:39:09.57ID:n4utgQ5k
結局長く使いたければプロが使っているような重たくて高くてコーティング無しのやつを手入れし続けるしかないのでは

622ぱくぱく名無しさん2018/01/28(日) 22:29:45.62ID:/rrbgF9o
イノシシの角煮
酒をたっぷり使ったレシピだったのを忘れて
煮立ってすぐ容器に入れてしまったために
煮上げた後も
アルコールが飛び切らずに長いこと酒臭かった

623ぱくぱく名無しさん2018/01/28(日) 22:48:13.12ID:1SNKDLTT
インドカレーの豆を煮てる人いらっしゃいますか?

624ぱくぱく名無しさん2018/01/29(月) 19:11:52.91ID:vVQnr1Ef
インドカレーじゃない豆ならわりとしょっちゅう煮てるよ
ひよこ豆とかインゲンマメとか大豆とかだけど。

625ぱくぱく名無しさん2018/01/30(火) 04:11:39.86ID:rigEvCks
ひよこ豆はインドカレーなお豆さんの一つですね
乾物の状態から浸水させて煮るんですかね?
時間とかどれくらいかかるもんですか?

626ぱくぱく名無しさん2018/01/30(火) 08:49:00.31ID:di6wFLmg
今更だけど付属のレシピブックを熟読して、今まで使いこなせていなかったなあと反省\(__)
野菜煮たり、麺茹でたり等々…今年は幅広く使おう( ̄0 ̄)/

627ぱくぱく名無しさん2018/01/30(火) 11:54:15.32ID:pKBlAvb/
仕事で貰ったシャトルを忘れてた。
使い出したら便利でハマったわ。
先週はおでん→蕪のクリームシチュー→
胡麻豆乳鍋→メネストローネ(今ここw)

628ぱくぱく名無しさん2018/01/30(火) 12:40:30.98ID:7SVHQHvJ
>>625
サーモスの公式にひよこ豆使ったレシピあるから見てみたら?

629ぱくぱく名無しさん2018/01/30(火) 13:22:51.70ID:pKBlAvb/
ミネストローネ…でした。。

630ぱくぱく名無しさん2018/01/30(火) 14:33:14.09ID:buQuZ8uJ
>>616です
結局、既に廃盤になっている3リットルの物を購入
洗うの楽だし炒める事がし易いから、フッ素加工の物にすれば良かったという思いも無きにしも非ず
でも保温容器の蓋の形状が、こっちの方が使いやすくて持ち運びし易いからいいや!

>>629
大丈夫、分かったよ
しかし会社から貰ったなんて羨ましい!

631ぱくぱく名無しさん2018/01/30(火) 19:14:28.78ID:rigEvCks
>>628
ありがとう

632ぱくぱく名無しさん2018/01/31(水) 01:28:04.61ID:fViunyYr
>>630
ありがとう。
家電ラウンダーの時に頂いたw
使い出してから手離せなくなったwa

633ぱくぱく名無しさん2018/01/31(水) 09:39:07.92ID:Lfzg3O7C
今頃スレ全体を見て>>358の壺林先生の本が気になった
密林で中身を少し見てから某所で電子書籍を購入
ちょうどクーポン期間中だったから、お値打ちだった

634ぱくぱく名無しさん2018/02/10(土) 15:43:34.06ID:+chRGCJj
>>615
黒豆は付属のクックブックに載っている作り方で10年以上作ってます。
しわの寄らないふっくらした仕上がりです。
このやり方で満足しているので他の作り方は試していませんが、
きちんと上手くできるとだけ、お伝えいたします。

635ぱくぱく名無しさん2018/02/21(水) 23:45:35.11ID:sZtDkbO3
リサイクルショップにて8リットルのモデルを発見。
はじめて現物を見たけど、さすがにこれはでかい。
よほどの大家族じゃない限り、一般家庭ではもてあますなぁ。
でもこれでカレー20人前とか作ったら楽しいかも、ってちょっと思った。

636ぱくぱく名無しさん2018/02/22(木) 00:02:45.74ID:nlq05k+1
うちは大量にあんこやおでんを作るので
ほしいな

637ぱくぱく名無しさん2018/02/27(火) 06:03:58.50ID:E8aTl02S
>>635
でかくて深い鍋ほど酸素に触れにくくなってウェルシュ菌ヤバイから気を付けてね
再加熱しても充分温度が上がりにくいしね

638ぱくぱく名無しさん2018/02/27(火) 18:52:19.37ID:XaMAgZ+z
>>636
なにか商売されてるのですか?

>>637
ああ、ウェルシュも心配ですね。
でも2日目、3日目のカレーなんて、子どものころからかれこれ40年は食べていて
いちども体調不良になった記憶がないので、いまいち危機感が湧かない。
ウェルシュで重症になった人っているんだろうか。

639ぱくぱく名無しさん2018/03/06(火) 07:11:31.97ID:kSBmHtiL
>>638
いや、あんこはたくさん作ったら
まんじゅうとか餅で使って近所にも
ってことが多かったりするので

640ぱくぱく名無しさん2018/03/06(火) 07:49:16.19ID:1VP22HAy
まことが、フレンチ見習いと吹かしたのは
10年ほど前である

641ぱくぱく名無しさん2018/03/12(月) 22:57:07.77ID:+ePVoybJ
一人暮らしで2.8とか3.0使ってる人おります?
1.6より2.8,3.0のがネット価格安いから買おうかと思ってます。
ご意見をお聞かせください。

642ぱくぱく名無しさん2018/03/13(火) 10:07:18.89ID:OQw6AN8n
>>641
一人暮らしで3.0L使ってるーノシ
昨日も牛すじ煮たよ
400〜500グラム柔らかくなるまで煮て、半分カレー、半分煮汁ごと冷凍した

基本的に多めに作って数回に分けて食べるって言う食生活だからこのサイズで正解だったと思ってる
あとこのサイズだと大きめのどんぶりで小田巻蒸しができる

643ぱくぱく名無しさん2018/03/13(火) 14:59:31.61ID:bT2drACT
一人暮らしで2.8L使ってる

・1キロ弱の野菜でスープを作り小分け冷凍。使うときに好きな味付けに
・同じくらいの野菜でピューレ(水少ない)を作り小分け冷凍。使うときにのばしてポタージュやカレーに
・2〜3合の玄米を発芽させる(真夏や真冬でもある程度の温度を保てる)
発芽玄米は土鍋で炊くのが好き。小分け冷凍
・鶏胸肉やささ身にじんわり火を通す。コンロで普通に加熱するより固くなりにくい。これも小分け冷凍
・寸胴鍋を持っていないのでこれで乾麺や青菜を茹でる(保温調理鍋としてでなく只の大きい鍋として使う)
麺は一人100グラムなら2人分までいけるのでたまに友達来ても対応可能

一人暮らしだからこそ少し大きめ鍋で休日調理>冷凍しておくのに便利

644ぱくぱく名無しさん2018/03/13(火) 16:51:26.13ID:T4ZLeQZo
一人暮らしで3.0L使ってるよ
鶏ハム3枚いっぺんに作れるよw

645ぱくぱく名無しさん2018/03/14(水) 16:47:59.87ID:79PLduGU
一人暮らしだとむしろ大きい方が便利だったりするよね
カレーをたくさん作って冷凍、豆を茹でて冷凍、
ジップロックに鶏チャーシューとか鶏ハムとかを準備して一度にまとめて調理したりもできるよ

646ぱくぱく名無しさん2018/04/22(日) 22:54:53.43ID:T39maO9x
1.6が意外と使えますね〜

647ぱくぱく名無しさん2018/04/23(月) 20:26:03.39ID:cndndCsh
>>646
主に何にお使いですか?
買ったもののまだ使わず眠ってる…

648ぱくぱく名無しさん2018/04/24(火) 12:28:46.14ID:mADIx06J
横だけど味噌汁やスープに毎日1.6使ってるよ
家族が遅く帰ってきた時もおかわりの時もあたため直す必要がなくていい

649ぱくぱく名無しさん2018/04/24(火) 13:09:15.12ID:84bYJaq2
>>647
遅レスですが>>646です
>>648さんありがとうm(__)m ほぼ同じ使い方です
今は1.6の方が稼働率が高いです

650ぱくぱく名無しさん2018/04/24(火) 15:41:46.30ID:gxgdpQD9
取り敢えず湯せんにはめちゃ便利

651ぱくぱく名無しさん2018/05/04(金) 12:44:10.64ID:Ot9X6rY3
鳥チャーシュー作ってわたし的には大成功だったけど家族はカタイ〜と文句言って残した
また新たな手抜き料理が増えたと嬉しかったのに残念

炊飯器調理は電気代もったいないし、シャトルシェフを3つぐらい並べて汁物、メイン、副菜までやりたいわ

652ぱくぱく名無しさん2018/05/12(土) 19:20:24.94ID:wJHKZS5x
>>651
電気代勿体無いって言ってるけど、具体的に何円の電気代が勿体無いの?
最初にシャトルシェフを沸かすのに使う電気代やガス代が炊飯器調理に比べていくら安くなるか把握してるの?

数円とか数銭をケチって不味い料理を食わされるご家族が可愛そうですよ。

653ぱくぱく名無しさん2018/05/13(日) 05:54:46.19ID:n/M4plZ9
>>652
俺はあなたの身の回りの人間の方が可哀想に思えるけどね

654ぱくぱく名無しさん2018/05/15(火) 02:44:28.33ID:X+LYW1+V
中の鍋が茶色くなってきたのですが
どうやって洗えばピカピカに戻りますか?

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