【Turk】タークのフライパンを語るスレ1 [転載禁止]©2ch.net

1ぱくぱく名無しさん2015/11/14(土) 19:04:36.77ID:DtMrwT0E0
意識高い系に大人気の
タークのフライパンを熱く語るスレです。

2ぱくぱく名無しさん2015/11/14(土) 20:05:37.43ID:nLsVU7Pv0
http://livedoor.blogimg.jp/chihhylove/imgs/3/f/3f160e09.gif

ちょっと前から気になってたんですが、この画像のフライパンってタークのでしょうかね?

3ぱくぱく名無しさん2015/11/18(水) 23:57:02.71ID:FSrqV+oS
ターク22cmで焼く卵3個ふわとろオムライス最高にうめぇ

4ぱくぱく名無しさん2015/11/19(木) 12:36:33.08ID:KsTQcJLj
スイーツ脳向け

5ぱくぱく名無しさん2015/11/19(木) 19:59:29.29ID:8gjiwPjO
本当にうまいオムライスはケチャップライスをきっちり作れてこそ

6ぱくぱく名無しさん2015/11/26(木) 07:29:19.72ID:RfcaYBb6
ダークって人気ないな

7ぱくぱく名無しさん2015/11/26(木) 21:46:58.25ID:OSZw16kk
所詮ドイツ製だからな

8ぱくぱく名無しさん2015/11/27(金) 21:37:00.96ID:C7cgPT6u
やはり実用性は日本製が世界一か
骨董品的な価値があるわけでも無し

9ぱくぱく名無しさん2015/11/29(日) 23:25:45.17ID:z9AkMLos
タークもヒトラーやナチスドイツが開発させた物なの?

10ぱくぱく名無しさん2015/12/06(日) 18:24:55.62ID:TrjKEMDh
形状が浅いからステーキかハンバーグを焼き専用じゃキッチンで邪魔

11ぱくぱく名無しさん2015/12/06(日) 20:06:14.20ID:iPmk2/iU
ドイツの国粋主義者が開発したならTURKなんて名前付けンだろJK(女子高生のニーハイに誓って)

12ぱくぱく名無しさん2015/12/06(日) 20:26:46.20ID:FDRlH7TY
タークってなんであんなに浅いんかね
あれでちゃんと料理できんの?

13ぱくぱく名無しさん2015/12/06(日) 22:52:50.79ID:iPmk2/iU
肉の表面だけ焼き入れたらかまどにぶっ込むのが本来の使い方やないの?
魔女の宅急便に出てくるような薪のオーブンに

14ぱくぱく名無しさん2015/12/14(月) 06:59:44.56ID:z+JYD8+T
ヨーロッパは中華料理みたいに振って炒めない
パスタも麺とソースを炒めるのではなく混ぜるだけ
パスタはアルミか

15ぱくぱく名無しさん2015/12/21(月) 18:24:43.29ID:HbtaAgVj
それは単なる使い方な

16ぱくぱく名無しさん2016/01/07(木) 10:54:12.68ID:0vDmInb7
最近、16cmというのが出ているけど、
底の直径が8センチぐらいだからIHには無理だろうな。

あまり実用的なサイズじゃないのは分かってるけど
ちっさいものに妙に惹かれる。

17ぱくぱく名無しさん2016/01/09(土) 04:41:03.78ID:j7/tjKS3
購入したときは鍛造時のスラッジ汚れや鉄粉がこびりついてるから
そのままでは使えないと思っといたほうがいい
まず最初にスラッジと鉄粉を金ヘラで丹念にこそぎ落とし
サンドペーパー掛けたあとステンレスたわしでゴシゴシ磨き
なるべく表面に凸凹が無いようにする
あとはありきたりのシーズニング方法でおk
使えるのはそれからだ

肉やソーセージ焼くのにはいい
あと野菜炒めとか
実用性なら極みとか国産選んどけ

18ぱくぱく名無しさん2016/01/09(土) 08:27:02.09ID:YQXIwRMj
>>16
turkの正しい選択方法は惚れることだよ。実用性を考え出すと買えなくなる

19ぱくぱく名無しさん2016/01/09(土) 12:58:23.09ID:Jn2N1rY3
炒め用には極
ステーキ、ハンバーグ、パンケーキなどにはターク
これがベスト
パンケーキなんかは同じ種で隣同士で他のフライパンで焼くと一目瞭然、
埋められない差がつく
チャーハン、野菜炒めなど、炒め物には全く使えない

20ぱくぱく名無しさん2016/01/09(土) 14:00:39.12ID:FP6QZp2S
16ですが、タークそのものではなく、
直径16cmというミニサイズの実用性が気になってました。

チャパティ焼く平らなフライパンとか
ロマンあふれる汎用性のない鍋は、もともと大好物ですので。

21ぱくぱく名無しさん2016/01/09(土) 16:11:33.40ID:plGgrprN
>>19
肉を焼くなら陶器のグリルパン

22ぱくぱく名無しさん2016/01/09(土) 16:12:09.53ID:plGgrprN
>>19
パンケーキなら銅パン

23ぱくぱく名無しさん2016/01/09(土) 16:13:35.62ID:plGgrprN
>>19
ハンバーグを焼くなら鋳造パン
魔法のフライパン 南部鉄パン

24ぱくぱく名無しさん2016/01/09(土) 17:06:53.19ID:gatJO5x3
安心してくださいなら穿いてますよパン

25ぱくぱく名無しさん2016/01/10(日) 09:52:32.15ID:uk94oMEZ
>>21
陶器のグリルパンをググったら安いし使い勝手がよさそうだな。臭い移りも少ないだろうから、
1つで肉、魚、ピザなんかに使えそうだ

26252016/01/10(日) 09:57:42.48ID:uk94oMEZ
勘違いのようだ。ホーローだと思ってた。ホーローのグリルパンを探してみる。どっちにしろスレチだった

27ぱくぱく名無しさん2016/01/11(月) 13:23:10.20ID:UI2byRkh
これのサビ止めって、植物油脂が固まったもの?
松やにみたいにまだらに固着して
洗剤で洗ったぐらいでは落ちないようだ。

そのまま慣らし作業に入っていいんだろうか。
焼き切ってしまいたい気分なんだが。

28272016/01/11(月) 13:33:41.06ID:UI2byRkh
27の補足。
一応、食器洗剤とスチールウールで、かなりゴシゴシ洗ったんだ。
でも固まった油脂状のものが残っている。

29272016/01/12(火) 16:10:44.58ID:h8tPMrDF
書き込みがないから日記化しちゃる。

コンロで空焼きを済ませた。
>>17が書いてくれた手順に沿って調整しようと思う。

金ベラがないという現実にいきなり直面したんで
製菓用のスパチュラ(ステン+木柄)を使ってみた。
適当にしなるし、先っちょの丸みがフライパンの底面と縁
境目あたりにもフィットして意外に使いやすい。

黒い粉が結構とれてくる。今日はここで作業終了。

30ぱくぱく名無しさん2016/01/12(火) 18:57:08.96ID:/8idsW6V
>>29
> 書き込みがないから日記化しちゃる。
>
ターク持ってないから書き込めないけど、興味あるので読んでますよ。
日記、期待してます。

31272016/01/13(水) 23:28:48.28ID:9pCLHm+v
きのう、きょう、夕食後にサンドペーパーかけ。
完全に手作業だから何日もかかりそう。

32ぱくぱく名無しさん2016/01/14(木) 09:41:20.85ID:/jpuUVCB
>>31
トーチとかで焼けないの?
コンロはセンサーあると無理だけど

33ぱくぱく名無しさん2016/01/14(木) 15:21:14.29ID:CLXprOKJ
>>32
センサーの付いてないカセットコンロでみっちり焼きました。
燃えるものは全部、焼き尽くしたはずなんですわ。
今残ってるのは銀灰色のスラッジ?

公式サイトなんか見てると、洗剤で洗うだけで
すぐに野菜屑いためて慣らし、みたいに書いてあるから
これでもういいとは思うんだけど。
サンドペーパー作業って、やめどきを決めるのが難しいですね。

今夜あたり、くたびれてヘロヘロになったときに野菜屑が目に入ったら
終わりにするかもですw

34ぱくぱく名無しさん2016/01/14(木) 18:07:42.22ID:3EM1XUPq
サンドペーパーなんてかけたらせっかく鍛造の時に出来た分厚い酸化皮膜が落ちるだけじゃん。もったいない。
空焼きして屑野菜炒めるだけで何の問題もなく使えるのに。

35252016/01/14(木) 18:23:29.36ID:i3eJmQjf
メーカーが推奨する方法以外に手を加えてだめにするのが漢

36ぱくぱく名無しさん2016/01/14(木) 20:40:30.46ID:CLXprOKJ
非力だから、皮膜もそんなに減ってないと信じたい。

37ぱくぱく名無しさん2016/01/15(金) 10:49:11.36ID:fr8eogLe
>>35
www

>>36
ペーパーじゃなくて銅のタワシで落とすくらいにしておいたら?
とりあえず銀の地肌を出すまで研かなければ大丈夫でしょ。

これが公式なのかな。オリーブオイルと潮を使うのは初めて見たわ。
http://goo.gl/idU0oa

3816=27=362016/01/15(金) 21:00:40.45ID:ZF2nV5KP
耐水ペーパーでゴシゴシしてたのに、たいして減ってない模様。
酸欠と腕の痛みと真っ黒な指は何だったんでしょうね。
で、公式サイトのとおり、油と塩と野菜屑で慣らして仕上げました。

「16cm」は、底面の直径が10cmあるかないかといったところですが
ビルトインタイプのIHクッキングヒーターがちゃんと反応してくれました。
(PanasonicがTOTOに供給していたCH-TRS7Rという機種。
取説では12cm以上の鍋じゃないと知らんよ、と言ってる。)

油の蒸気でお腹いっぱいなので、明日からガンガン使う予定。

いろいろアドバイスくださった方々に感謝です。

>>30
買うか買わないかって段階から、あーだこーだ書き込んで
自分の背中を押す(or踏みとどまる)というのも楽しいかもですよ。

3916=27=362016/01/15(金) 21:02:49.90ID:ZF2nV5KP
耐水ペーパーでゴシゴシしてたのに、たいして減ってない模様。
酸欠と腕の痛みと真っ黒な指は何だったんでしょうね。
で、公式サイトのとおり、油と塩と野菜屑で慣らして仕上げました。

「16cm」は、底面の直径が10cmあるかないかといったところですが
ビルトインタイプのIHクッキングヒーターがちゃんと反応してくれました。
(PanasonicがTOTOに供給していたCH-TRS7Rという機種。
取説では12cm以上の鍋じゃないと知らんよ、と言ってる。)

油の蒸気吸い込んでお腹いっぱいなので、明日からガンガン使う予定。
いろいろアドバイスくださった方々に感謝です。

>>30
買うか買わないかって段階から、あーだこーだ書き込んで
自分の背中を押す(or踏みとどまる)というのも楽しいかもですよ。

40ぱくぱく名無しさん2016/01/15(金) 21:12:25.95ID:ZF2nV5KP
ごめんなさい、二重投稿になってしまった。

41ぱくぱく名無しさん2016/01/15(金) 21:31:53.80ID:bleb97qI
ちなみに何番のペーパーで磨いてたの?
番手高い奴だとほとんど削れないよ。酸化皮膜は鉄よりずっと硬いし。

42ぱくぱく名無しさん2016/01/15(金) 22:08:12.13ID:ZF2nV5KP
別の工作で使った残り(断片)なので番手かどうかは分からないけど
それぞれ「C120」「C320」と、裏に印刷してあります。
他にNCA、BUFFALOといった文字も。

見た目、かなり粗い方じゃないかと思うんですが、
当てゴムなどを使わず、ペーパーを直接手で持つという
野蛮な方法だったんで、うまく力が入らなくて。
でもそれがよかったのかも?

43ぱくぱく名無しさん2016/01/16(土) 02:01:12.75ID:bD5dhtBo
横レス。41さんではありません。
320はともかく120はかなり荒いな。表面に削られた跡が残っていなければいいが。
いずれにしても耐水ペーパー位なら硬い鉄なら表層しか取れていないはず。
手で持ってやったなら尚更。

44ぱくぱく名無しさん2016/01/16(土) 13:15:22.54ID:HBObd5Nd
一応,、荒め→細かめの順で使ってはいます。
今あらためて見たけど、まあだいたいしっとりすべすべ。
ご指摘のとおり、左手で持ったフライパンの方も動きまくりで
力のロスが大きかったからですね。
もし万力?で固定してサンダーでも掛けてたら銀ピカになってたところw

45ぱくぱく名無しさん2016/01/16(土) 14:10:29.09ID:YjtVbt4t
#120で磨くとは漢だな。
台無しになる前でまぁ良かった。
購入のお祝いにステーキでも焼いてくれ。

46ぱくぱく名無しさん2016/01/18(月) 14:40:31.34ID:kYYrV0ui
まず最初に細かい凸凹を同時に大胆に削り落とす感じで金ヘラで鉄粉とスラッジを落とします
立ち上がりR部分を削り過ぎないよう、予め金ヘラの角を
コンクリートなどでちょこっと丸くしておけば良いでしょう
油をひいて温度を上げてやると黒皮が無くても思った以上にくっついたりしませんから
やたら黒皮皮膜にこだわる必要はありません
黒皮皮膜は使ってるうちに出来上がるものです
また先ほどと矛盾するようですがしょせん鉄フライパンですから黒皮皮膜があってもくっつくときはくっつきます
その時はセセラか、なければ木片や割り箸ゴシゴシで落ちます
温度上げすぎて炭化してればそこはやはり金たわしでですので、
やたら黒皮にこだわるようでは道具として使い倒すことにはなりませんよ
まあ道具の収集として所持するだけでしたらそれはそれでいいですし
見応えとしての価値があるフライパンだとは思いますけどね

47ぱくぱく名無しさん2016/01/18(月) 15:04:23.63ID:sTmmjIgj
コピペ?

48ぱくぱく名無しさん2016/01/18(月) 15:15:26.95ID:kYYrV0ui
>>47
違います

49252016/01/18(月) 15:19:20.82ID:9hrVzL5w
鉄粉やスラッジを金ヘラで落とす必要がわからん。メーカーの方法で必要十分。
わざわざ自己流をやるメリットが不明

50ぱくぱく名無しさん2016/01/20(水) 07:01:39.73ID:2tyzAshM
しょせん道具
自分の好きなように使えばいい

51ぱくぱく名無しさん2016/01/25(月) 06:33:29.54ID:uKse6mW7
自己流を主張されるのも困る

常識や標準を知っていて
それより良い改善策を自分で考えてしてれば良いが
知らないで自己流が良いと言っても井の中の蛙

52ぱくぱく名無しさん2016/01/25(月) 18:40:26.11ID:wVTQ9rSn
51さんのような考え方も含めて、いろんな考え方があるんだから
それぞれが好きなように思ったことを書いて
見た人の方も各自の判断で取り入れたらいいんじゃないでしょうか。

「常識や標準より良い」かどうかを判断するのも自己責任ってことで。

53ぱくぱく名無しさん2016/01/26(火) 23:26:49.12ID:gJeDX3qP
>>51
おまえ、高速料金が半額になる手帳持ってるだろ

54ぱくぱく名無しさん2016/01/27(水) 07:06:28.46ID:V+oWSXAf
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           ヽ:::l l:::::::::::::::::::..      ̄ ̄;;'' /         ヽ
              l l;;;;;;:::::::::::::::.....;;;;............;;;;;;''ノ            l
              l l '''''''''''''''''''''''''''''''''''''' ̄l |             |
https://www.youtube.com/watch?v=dFj6B-dIKY8

55ぱくぱく名無しさん2016/02/08(月) 14:48:58.28ID:XzDd0EJK
タークでチャーハン作ってる人いるの?
こぼれませんか?

56ぱくぱく名無しさん2016/02/08(月) 19:24:03.00ID:z5w144AH
タークはインテリアですから実用には向きません

57ぱくぱく名無しさん2016/02/09(火) 07:55:35.70ID:xMNERZKF
>>55
チャーハンは中華鍋使う。
餃子はタークで焼く。
一つで全部済まそうなんて思うのが間違い。

58ぱくぱく名無しさん2016/02/11(木) 09:48:45.56ID:rkioECTS
インテリアにも成らない
夫婦ケンカで頭を叩く武器になる
金属バットもセットで保管しろ

59ぱくぱく名無しさん2016/02/12(金) 04:45:37.307071ID:CY+jl7js
>>58
タークのフライパンに恨みでもあるの?w
それとも、心の病気?

60ぱくぱく名無しさん2016/02/16(火) 00:36:42.73ID:73YuktzG
>>55
ガーリックライスとか普通に作ってるけど
フライパンの大きさに見合った量で作れば
こぼれるって事もないとおもうよ。

61ぱくぱく名無しさん2016/02/16(火) 01:11:47.46ID:77tPhfR2
マサトがNEWアイテムを購入しました! フライパン ターク編
https://www.youtube.com/watch?v=6qSkx7vyzqw

心を癒しにソロキャンプに行こう 〜 Turkでステーキ焼いてみた 〜
https://www.youtube.com/watch?v=QH7wuisN8Ls

62ぱくぱく名無しさん2016/02/16(火) 05:35:34.21ID:s3aJT22G
気兼ねなくガンガン使えるところがいいね
ちな28cm

63ぱくぱく名無しさん2016/02/16(火) 22:09:19.48ID:77tPhfR2
ライバル

OIGEN MOVIE vol.1 上等フライパン入門編
https://www.youtube.com/watch?v=rXQQLDnVIJk

レアステーキの焼き方 ?魔法のフライパン編?
https://www.youtube.com/watch?v=nfAQIJih2_0

【フライパン】リバーライト極シリーズ
https://www.youtube.com/watch?v=guQT29nZXS0

64ぱくぱく名無しさん2016/02/25(木) 08:47:36.01ID:+csrOweG
銀の部分が見えるとだめなの?

65ぱくぱく名無しさん2016/02/25(木) 11:21:19.11ID:T81IsXE4
>>64
ダメじゃない
ケアして黒くしてあげればいいよ

66ぱくぱく名無しさん2016/02/26(金) 17:24:38.47ID:oFXpS6n+
>>65
サンクス!
真ん中だけなかなか黒くならなくて・・・

67ぱくぱく名無しさん2016/02/26(金) 18:10:15.57ID:hVk75aww
>>66
問題ないんだからあまり均一化にこだわるな

68ぱくぱく名無しさん2016/03/03(木) 12:50:26.18ID:NF5JComG
>>67
だね・・・
パエリア作ったらうまかった・・・

69ぱくぱく名無しさん2016/04/29(金) 16:00:06.82ID:9JCHhTn6
IHみたいに平らな所に乗せるとガタつきが気になる
見た目では全くわからないけど、どこか歪んでるのかな?
五徳の上だと全く気にならないんだけどね

70ぱくぱく名無しさん2016/04/29(金) 17:47:53.48ID:61cabraz
>>69
五徳で安定するならいいじゃん
どうしても気になるなら近所の鉄工所に相談とか?

71ぱくぱく名無しさん2016/05/18(水) 07:00:53.26ID:TcWrYBtq
なにげに食パンや餅焼くのにも使えるね
焦げつくと嫌だから裏返して外面底で焼いたったわ

72ぱくぱく名無しさん2016/05/18(水) 12:16:08.32ID:A6mejbXx
>>71
裏返しにするくらいなら焼き網乗せたほうが効率良さそう

73ぱくぱく名無しさん2016/05/18(水) 13:06:11.81ID:KTV9Jz8x
いや普通に焼けばと思った
別に焦げつかないし焦げついたら落とせばいいだけじゃん

74ぱくぱく名無しさん2016/06/06(月) 23:42:22.23ID:OeACiyEc
アマゾン
[turk/ターク]鉄製フライパン 28cm (ロースト用)
価格:¥7,550
http://www.amazon.co.jp/dp/B016178LZG/ref=sr_1_4?s=home&ie=UTF8&qid=1465213364&sr=1-4&keywords=turk

75ぱくぱく名無しさん2016/06/06(月) 23:48:38.03ID:oS+bJnK+
>>74
しつこいよお前

76ぱくぱく名無しさん2016/06/07(火) 04:34:23.83ID:EWs5egIp
なんだ、推すにしてもクラッシック以外の奴はダメじゃろ。

77ぱくぱく名無しさん2016/06/09(木) 06:30:09.33ID:wFAvg6CP
なんで倍近く値段違うの?クラシックと

78ぱくぱく名無しさん2016/06/09(木) 12:51:40.82ID:KVjhDc99
クラチックは全裸のジジイがトンカンやって作ってるから

79ぱくぱく名無しさん2016/06/09(木) 13:03:46.39ID:ExtQyJA1
>>77
クラシックは柄まで一体成型。
ローストの柄は溶接で着けている。

ターク クラシック
http://store.pharus.net/media/catalog/product/cache/1/image/b62f13ace0bfb8a916f7a12eac719c57/t/u/turk_classic_flying_pan2_1_1.jpg

ターク ロースト
http://img.ponparemall.net/imgmgr/25/00117125/turk/65216.jpg

80ぱくぱく名無しさん2016/06/09(木) 13:38:04.58ID:bjXtv23h
>>79
溶接とかの問題じゃない
鍛造かプレスかだ

81ぱくぱく名無しさん2016/06/11(土) 16:02:14.08ID:LY0R9UgZ
画像見るともろにプレスだね
しかもポキッていきそうな溶接

お二方ぬりがとう

82ぱくぱく名無しさん2016/06/15(水) 19:45:45.33ID:VLVmushO
来週末に上司へのプレゼントのリクエストがターク社のクラシックフライパンなのですが、都内の店舗で買える場所はあるのでしょうか?通販だと間に合うか不安で…

83ぱくぱく名無しさん2016/06/15(水) 20:38:51.48ID:wUgUhcsY
>>82
正規代理店のザッカワークスに直接訊いてみたら?
なくてもサイズを言って相談すれば在庫ある店舗を紹介してくれるでしょ

84ぱくぱく名無しさん2016/06/15(水) 21:29:31.32ID:JxwQgIia
>>82
都内だと六本木のリビングモティーフに置いてあるよ
正規輸入品じゃなくてもいいならAmazonにもある
Amazonなら翌日着くし見てみたら

85ぱくぱく名無しさん2016/06/15(水) 23:00:02.58ID:Oqw2wiwQ
>>82
https://www.amazon.co.jp/dp/B00QRLHKFY/ref=sr_1_2?ie=UTF8&qid=1465998994&sr=8-2&keywords
残り5点 ご注文はお早めに

86ぱくぱく名無しさん2016/06/17(金) 18:18:21.54ID:6lgj+bX4
>>84
無事買えました、皆さんご助力ありがとうございます。

87ぱくぱく名無しさん2016/06/18(土) 13:18:17.97ID:D1nGqjc3
カービングナイフ・フォークで使い勝っ手の良いものありますか?
安物のペティナイフとフォークから、かっこいいのしようと思いまして。
クラシック28センチ、アウトドア専用です。

88ぱくぱく名無しさん2016/06/18(土) 13:25:37.55ID:4rAh/dIo
>>87
予算次第だけどライヨールなんかどうよ
Forge de Laguiole、Fontenille-Pataud、Laguiole en Aubracあたりがおすすめ

89ぱくぱく名無しさん2016/06/18(土) 13:40:52.46ID:D1nGqjc3
>>88
ありがとう、かっこいいですな
渓流釣りやるんで、後藤渓氏のナイフは2本ほど持ってるんだけど、食のジャンルにも手を出すとますます金欠になりますな(苦笑)

90ぱくぱく名無しさん2016/06/19(日) 21:48:03.19ID:odDT5LBy
俺は外ではいつもカッターナイフで済ませてるw
以前はスパイダルコとか色々持ってたけど。

91ぱくぱく名無しさん2016/06/20(月) 21:10:34.25ID:2COe2MGM
自分の回りにもカッターナイフ使ってるのいるけど、
鉄板やタークなんかに直に使うと刃こぼれするようなこと言ってたよ
刃は使い捨て感覚なんだろうけど

92252016/06/20(月) 22:52:41.15ID:TxRRKqQc
刃が折れたのに気づかなかったらこわいな

93ぱくぱく名無しさん2016/06/21(火) 01:47:09.66ID:x5s28I5D
>>91
俺は>>90なんだけど、確かに刃毀れする。使い捨てと言えばそうだな。
Gerberとか色々使ってたけど、結局カッターで済ませてるわ近年。
でもそれはナイフを卑下しているわけじゃない。ナイフは今でも大好きさ。
多分、中二病みたいなもんで一周回ってちゃんとしたナイフに戻ると思っている。つかスレ違いだねw

94ぱくぱく名無しさん2016/06/21(火) 21:01:51.47ID:qk1taP+6
川魚なんか焼くときは、薄くてしなる細長いナイフのが返しに使えて便利だよね
今日はこれから熊肉を焼く
昼間行った店が、生肉の持ち帰りはダメだっていうんで串焼きの焼き直しなんだけどね

95ぱくぱく名無しさん2016/06/22(水) 05:35:08.82ID:cLu22jtn
人肉熊

96ぱくぱく名無しさん2016/06/28(火) 20:40:56.01ID:8Lv22+YC
ビタクラフトのアルミ蓋ってどうです?
平たすぎてもうちょいドーム型のがいいような気もするけどどうでしょう。
ttp://www.pot-pan.cookwares.jp/mn/images/121742.jpg

97ぱくぱく名無しさん2016/07/05(火) 12:00:51.63ID:Kldm4tiZ
独り暮らしなんだけど、クラシック16センチが使いやすいですかね?

98ぱくぱく名無しさん2016/07/05(火) 13:13:12.99ID:8X9jpvh8
>>97
どんな料理を想定してるかわかんないけど小さすぎると思う

99ぱくぱく名無しさん2016/07/05(火) 14:42:57.15ID:DeCQWC5n
>>97
ガスじゃ五徳に乗らないしIHも機器によっては反応しないかも…
タークは他のフライパンより小さめだから1人暮らしでも22cmはあったほうがいいと思うよ

100ぱくぱく名無しさん2016/07/05(火) 19:52:54.47ID:Kldm4tiZ
そうですか。他のフライパンよりそこが小さいんですね。大きめの買ってみます。ありがとうございます。

101ぱくぱく名無しさん2016/07/08(金) 13:44:36.76ID:7og1k2Ok
水の江

102ぱくぱく名無しさん2016/07/25(月) 21:28:21.75ID:ts0Xjxys
GASTRO(ガストロ)鉄製フライパン (ロング) 24cm【IH&直火用】
http://www.ruhru.jp/shopdetail/000000000350/flypan/page1/order/

GASTRO(ガストロ)鉄製フライパン (ロング) 28cm【IH&直火用】
http://www.ruhru.jp/shopdetail/000000000353/flypan/page1/order/

103ぱくぱく名無しさん2016/07/25(月) 21:32:04.01ID:EyT69L25
いいね。スカトロフライパンか。
ドイツらしい。

104ぱくぱく名無しさん2016/07/26(火) 00:45:41.52ID:kgZZ4Qwm
>>102
単なるプレスで19.99ユーロのフライパンを10,800円っていくらなんでもボリ過ぎだろ
http://www.amazon.de/dp/B004UF54XY

105ぱくぱく名無しさん2016/07/26(火) 11:46:56.93ID:jhUB1QsL
>>104
日本のアマゾンだともっと高くなる。
https://www.amazon.co.jp/dp/B00HFOJYYC

106ぱくぱく名無しさん2016/07/26(火) 15:19:33.71ID:Bp6u4ZD9
家庭で使うんだったら、ホムセンで売ってるような普通ので十分保つよ。
25年位前に大小二つ買ったのがまだ現役、まだ50年は余裕で使えそうw

107ぱくぱく名無しさん2016/07/26(火) 15:47:41.31ID:jhUB1QsL
>>106
ホムセンで売ってるような普通のタークフライパンって
有るのかよ。
ここはタークスレだよ。

108252016/07/26(火) 18:13:51.74ID:/fZq/Oen
ドイツのホムセンの話なんだろw

109ぱくぱく名無しさん2016/07/26(火) 23:25:20.49ID:kgZZ4Qwm
>>105
だから何だとしか
Amazon.co.jpのマーケットプレイスには転売業者溢れてるじゃん

110ぱくぱく名無しさん2016/07/27(水) 06:55:13.21ID:EIK7iJZZ
インドア料理限定で使うとしたら冗談ぬきで100年は使えそう
刃物みたいに研ぎ減りしない前提だからもっとかな?
聖徳太子の太刀は1000年近く経った今でも氷の刃を保ってるらしいから
黒鉄のタークもきっと大丈夫にちがいない

111ぱくぱく名無しさん2016/07/27(水) 22:02:30.15ID:CjbvKXFh
>>99
20cmは否定しますか。(別にケンカ売ってるやけじゃないですよ。)
ターククラシック28cm、他社24cm、の次にターククラシック20cmを考えてたものですから。
現物見たことないけど20cmは確かに小さい気がする

112ぱくぱく名無しさん2016/07/28(木) 00:15:35.83ID:IPAE1jcY
てす

113ぱくぱく名無しさん2016/07/29(金) 01:53:48.57ID:/8dAwwSn
一人暮らしだけど18cm買ったよ。?12cm。
炒め物は別の北京鍋だから問題なし。

114ぱくぱく名無しさん2016/07/29(金) 15:12:35.44ID:MqMITXFQ
普通のフライパンは繋ぎ目が汚れるからこれはいいと思うけどな

115ぱくぱく名無しさん2016/08/04(木) 15:00:22.11ID:7cvobsMH
確かに
ミネラルビーもかっこいいけど、ターククラシックにした最大の理由は繋ぎ目の有無だったな

116ぱくぱく名無しさん2016/08/04(木) 19:46:44.90ID:I+VdgeHx
「魔法のフライパン」は継ぎ目無し。
http://www.nisikimi.co.jp/mahonofrypan/

117ぱくぱく名無しさん2016/08/04(木) 19:54:50.30ID:I+VdgeHx

118ぱくぱく名無しさん2016/08/05(金) 22:13:22.48ID:zPHNMxBT
>>116-117
そんなこといったらスキレットだって継ぎ目はない

119ぱくぱく名無しさん2016/08/05(金) 22:28:27.57ID:AJh6LiCw
継ぎ目洗うのって面倒くさいから、継ぎ目なしってのはいいね

120ぱくぱく名無しさん2016/08/17(水) 14:45:48.72ID:yKsvYzdV
終戦時の米大統領トルーマン

「猿(日本人)を『虚実の自由』という名の檻で、我々が飼うのだ。スポーツ、スクリーン、セックス(3S)を解放すれば、真実から目を背けさせることができる。」
https://twitter.com/toka iama/status/765657758196637696


ヘルマン・ゲーリング

「国民を戦争に参加させるのは、常に簡単な事だ。とても単純だ。国民には攻撃されつつあると言い、
 平和主義者を愛国心に欠けていると非難し、国を危険にさらしてると主張する以外には、何もする必要がない。この方法はどんな国でも有効だ」
https://twitter.com/neko_aii/status/765532497778139138


◆「得票0に疑義」と提訴 参院選でJAM組合員
http://www.sankei.com/affairs/news/160809/afr1608090021-n1.html


実は、非常に奇異な点があるのだ。それは、区によって、「票があるところ」と「まったくゼロな区」があるのだ。三宅洋平の得票では、

豊島区ではなんとゼロ票 
               中央区ではゼロ票。
                          江東区ではゼロ票、
                                      荒川区ではゼロ票 
                                                足立区ではゼロ票 
                                                           通常、こんなことは考えられない。

慶応の学生です。大学の教授が今回の選挙についておかしい部分が多いとツイートしています。
500の束のバーコードを他者に振り替えていると考えられると言っています。
例として幸福実現党は都内に信者がある程度いるはずなのに、3区以外はすべて0票。犬丸氏も同じだったと言います。
また、娘さんが練馬区で三宅氏に投票、他知り合いが3人も入れたのに、0票。 池袋、渋谷で0票もおかしいと書いています。
明らかにム サシの機械での操作があった可能性が高いと書かれています。

121ぱくぱく名無しさん2016/08/23(火) 23:39:23.01ID:3aG91tVi
タークで毎朝目玉焼き焼いてるんだけど
どうしてもくっつく
IHで使ってるのがいけないんか…?

122ぱくぱく名無しさん2016/08/24(水) 02:57:51.62ID:GgZcD/tH
>>121
予熱が足りてないんじゃないかな
俺の環境はIHではないが全然くっつかないよ

123ぱくぱく名無しさん2016/08/24(水) 10:49:09.58ID:CjbyoNCf
>>121
冷蔵庫で冷やしたままの卵は使わない。
常温に戻して使えば焦げ付きにくい。
後油は多目で強火で熱して煙が出始まったら卵を落とす。
それから水少し入れ弱火にして蓋する、

124ぱくぱく名無しさん2016/08/30(火) 21:54:00.40ID:wI/8IVq/
アマゾンで並行輸入品の26cm買った
今日届いたんでサイズ測ったら25.3cmだった
個体差半端ないwww

125ぱくぱく名無しさん2016/09/01(木) 05:57:58.00ID:hEqNNoZ4
>>123
そんな使い方してるから焦げ付くんだろ
油を入れた後けむりが出るまで熱しては熱し過ぎだよ
発煙温度まで熱しているということの意味を考えてみなさい

126ぱくぱく名無しさん2016/09/01(木) 08:18:36.35ID:hkksx6a/
>>125
焦げ付かせない為に水入れる。
その後で弱火にする。

127ぱくぱく名無しさん2016/09/01(木) 13:53:04.58ID:ZhTraACI
蓋はあじねがおすすめ

128ぱくぱく名無しさん2016/09/01(木) 22:23:24.57ID:o/NBhvEb
>>127
最悪の選択

129ぱくぱく名無しさん2016/09/01(木) 23:40:57.08ID:jocaE27C
>>127
あじね、良いんだけど高杉
蓋に送料込4000円以上もアホらしい
ホムセンで売ってる安物を適当に使ってるわ
見た目悪いけど機能的には問題無い

130ぱくぱく名無しさん2016/09/02(金) 00:31:33.59ID:qTtG8Hzu
>>129
あじねなんて山田に外注出して高く売ってるだけだぞ

131ぱくぱく名無しさん2016/09/02(金) 00:35:30.80ID:MvoUGahp
アパートで転売だっけ?w
工場持ってるワケでも工房持ってるワケでも無いのに、
本人が作っているような写真をHPに載せてるんだよね

132ぱくぱく名無しさん2016/09/02(金) 07:37:07.72ID:yZOeb+Q+
>>131
マジっすか?
酷い会社ですね

133ぱくぱく名無しさん2016/09/02(金) 08:23:26.11ID:SCe0+SLz
>>132

鉄のフライパンって可愛いね 51 [無断転載禁止]©2ch.net
>7 : ぱくぱく名無しさん2016/03/13(日) 23:32:08.71 ID:b7+ORSR0
>あじねフライパンはフライパン工房ではなくただの販売業者
>あじねフライパンの製作依頼先は山田工業所
>あじねフライパンの内田信也は外注のフライパンに外注の木柄を取り付ける作業しかせずにフライパン工房を名乗り山田工業所の一般市場価格の3倍から4倍の価格で販売
>あじねフライパンの本体である有限会社チギザックアンドバーレンモーレンの事務所は神奈川県厚木市の自宅を兼ねたアパートの一室で工房などは存在しない
>あじねフライパンはバランスが悪くて危険な厚み1.2mmで内径22cmのフライパンを平気で販売する業者
>
>クックパッド
>ウチダシンヤのキッチン
>クックパッドブログ
>フライパン屋の思った事とか、食事とか、物とかそう言うのの日記
>アメブロ
>フライパン工房の日記「鉄フライパン」
>
>
>以上検索用

134ぱくぱく名無しさん2016/09/03(土) 00:15:38.30ID:n8hwxDUC
あじね、ヒドイな
ずいぶん高いフライパンだなとスルーしてたが

135ぱくぱく名無しさん2016/09/03(土) 08:02:00.01ID:a7pfJkct
散々鉄パンスレで出てたしそもそもここはタークスレ
あじね語りたいなら鉄パンスレ行けば

136ぱくぱく名無しさん2016/09/03(土) 11:38:17.10ID:0bb1VM/B
タークは蓋も一緒にネットで買うのは厳禁だよな
個体差が激しすぎる
本体届いたら、それ持って店頭で合わせてみるくらいのガッツが必要だ

137ぱくぱく名無しさん2016/09/03(土) 16:07:05.31ID:VUYFyxst
見た目は悪いけど木の蓋が一番いい
適度に水分調整してくれるし餃子なんかは木蓋がおすすめだね

138ぱくぱく名無しさん2016/09/07(水) 17:27:52.25ID:to9CKfYN
ふたあるの知らなかったな

139ぱくぱく名無しさん2016/09/07(水) 22:05:51.81ID:CGt1ZZ/7
蓋はルクルーゼのガラス蓋がオサレでいいぜよ

140ぱくぱく名無しさん2016/09/09(金) 12:09:48.23ID:+/0CZbE+
ほぼアウトドア用なんでガラス蓋は持ってないけど、
アサリバターとか作るときの一瞬だけは欲しくなったりする

141ぱくぱく名無しさん2016/09/12(月) 10:50:34.35ID:Q26WTisp
手持ちのガラス蓋のサイズに合わせてターク買った。
本来逆なんだけど、結果よかった。

142ぱくぱく名無しさん2016/09/12(月) 12:00:28.11ID:I1AkVrIS
貝印 Kai House Select フライパンカバー 斜面タイプ スタンド付
26・28・30・32cm DW-5621
https://www.amazon.co.jp/dp/B0195RC1G4

143ぱくぱく名無しさん2016/09/12(月) 20:03:03.15ID:peGrC7aO
個人的には同一素材のワンサイズが基本です。

144ぱくぱく名無しさん2016/09/12(月) 21:44:36.48ID:KkJKDbxi
自分は仔犬印のステンレスの蓋を使ってる
元々鉄パンに使ってたのが偶然にもあつらえたかのようにピッタリだった

145ぱくぱく名無しさん2016/09/14(水) 13:18:09.94ID:XPc0cT2a
表・調理面はツルピカだけど裏が真っ黒
何とかしなきゃと思いつつずっとそのままだ

146ぱくぱく名無しさん2016/09/14(水) 13:34:53.89ID:FdgZGZN5
裏(外側)は使用後に油塗って次使う時そのまま日にかけるど油が炭化してこびりついてネパネバになる
俺はそれが嫌だから使用後は油塗らない

147ぱくぱく名無しさん2016/09/14(水) 13:35:54.27ID:FdgZGZN5
↑誤字だらけだった

148ぱくぱく名無しさん2016/09/14(水) 14:04:04.29ID:XPc0cT2a
使用後は表にも油塗らないんだけどね
油返しの時に裏に回ったものがそのままになって炭化してるんだよねコレ
裏はキレイ?

149ぱくぱく名無しさん2016/09/14(水) 20:33:46.74ID:zhA1225p
金たわしでこすってるから裏もピカピカだよ

150ぱくぱく名無しさん2016/09/17(土) 14:19:18.12ID:Uvcu/Kan
タークはほぼアウトドア専用なので、メンテも兼ねて家でカツレツ揚げてみた
二ヶ月くらい放置してたクラシックだけど、やはり黒光りしたタークはかっこいい

151ぱくぱく名無しさん2016/10/09(日) 14:32:17.15ID:1JJdIvLh
16cm・・・目玉焼き専用!?

1525212016/10/09(日) 20:25:12.07ID:BNnqIkSe
シャウエッセン1袋(5本)も丁度いい
朝飯に2本と目玉焼き、弁当に3本と卵焼きはよくやる

153ぱくぱく名無しさん2016/10/09(日) 21:01:08.97ID:BNnqIkSe
念のため貼っておこう

サイズ
Φ18cm:Φ18(底Φ11)×34.5×深さ2.8cm/底の厚さ0.2cm/0.8kg ¥14000
Φ20cm:Φ20(底Φ13)×38×深さ2.8cm/底の厚さ0.25cm/0.9kg ¥16000
Φ22cm:Φ22(底Φ16)×41.5×深さ2.8cm/底の厚さ0.25cm/1.1kg ¥18000
Φ24cm:Φ24(底Φ17)×45.5×深さ3.2cm/底の厚さ0.25cm/1.3kg ¥20000
Φ26cm:Φ26(底Φ19)×48.5×深さ3.4cm/底の厚さ0.25cm/1.7kg ¥23000
Φ28cm:Φ28(底Φ20)×53.5×深さ3.4cm/底の厚さ0.25cm/2kg ¥26000
※すべて手作りで製作しているため、サイズ・重さにはばらつきがございます
素材:鍛鉄
ガス・オーブン・IH対応

154ぱくぱく名無しさん2016/10/10(月) 03:21:04.24ID:HSpwppzx
Φ16cm:外寸16cm、内寸9cm、重量0.56kg  【※楽天市場  価格9,351円 (税込 10,099 円) 送料別】

155ぱくぱく名無しさん2016/10/24(月) 02:11:18.85ID:6/E2jEo/
16センチだと100スキより小さいんだもんな
使い勝手悪いな

156ぱくぱく名無しさん2016/11/17(木) 10:27:07.07ID:NBoYkyQw
20cm使ってるけど、タークは外径の割に底が小さいから、想像以上に小さく感じるよ
20cmので実寸14cm弱
16cmだとちょうどロッジの一番小さなスキレットぐらいかな
シャウエッセン1袋はちょっとキツくない?

>>153
何年か前に買ったけど、今こんなに高いの?
ちなみに20、24、28と3枚買ったけど、ドイツのキッチン用品店から直接買ったら
全部で1万円ちょっとだったよ。郵便局で税金1200円ぐらい取られたけど
この日本価格はボッタクリだな

157ぱくぱく名無しさん2016/11/19(土) 04:00:58.78ID:9Jm8j+8R
>>156
1万円ちょいなら非課税なんだけど

158ぱくぱく名無しさん2016/11/19(土) 07:42:51.61ID:psHLWmG6
1万ちょいの『ちょい』にもよるなぁ。。。
11,000円とかだったら非課税だけど、16,000円ぐらいから課税されるんじゃなかったけ?
要は3枚買っても1万円台だって言いたかったんじゃ
個人輸入は関税+消費税+通関手数料だから掛かり出すとバカにならないんだよな

159ぱくぱく名無しさん2016/11/23(水) 04:24:50.18ID:jTVJXA9W
調理履20年のおっさんだけど
タークのフライパン買ったんだけどさ、油死ぬほど入れないとこびりつく
テフロンのほうがやっぱり調理も楽だし、油少なくてもこびりつかない
ちょっと買って後悔

油はねもひどくて床掃除もしないとすぐに床がべとつく・・・・
バターしいてトースト作ると最高ではある

160ぱくぱく名無しさん2016/11/23(水) 11:05:49.31ID:JjkRKOAO
>>159
鉄の調理温度を覚えれば焦げ付いたりしない
予熱をしっかりしてとかテフロンの感覚とはまったく違うから慣れれば問題ないよ

161ぱくぱく名無しさん2016/11/23(水) 13:21:30.68ID:Cfu7FUMu
>>159
豚に真珠

162ぱくぱく名無しさん2016/11/24(木) 16:47:40.35ID:tyq+0Tq8
30センチが今日ドイツから届いた!
正直無理して買ったけど、一生もんと思えば安いもんよね。
と、自分に言い聞かしてこれからガンガン飯作るぜー

やー、でも沢山悩んだけど買ってよかった。やっぱタークはカッケーっす

163ぱくぱく名無しさん2016/11/24(木) 20:25:24.53ID:jURyCYHg
>>159
おっさん、宝の持ち腐れだな

164ぱくぱく名無しさん2016/11/24(木) 22:15:15.40ID:GkJQbt5C
30センチとはやるな
俺は28と22センチの2つ持ちだけど、正直28センチばっか使ってる
タークはある程度でかいほうが楽なフライパンだ

165ぱくぱく名無しさん2016/11/25(金) 00:15:53.83ID:8HhC/JA0
>>164
正直28センチとすごく迷ったよ
でも、これから育ち盛りの子供の今後を考えて、30センチにしてみたんだ

一般家庭じゃ、なべをあおる必要ないって話になって、んじゃ重くても大きい方が良いか、、、ってんで買いました。
駄菓子菓子、2.35`はなかなか痺れそうだ(笑)

166ぱくぱく名無しさん2016/11/25(金) 13:28:59.31ID:572gz5e9
中華鍋だと30cmだとちょっと小さかったかなと感じ、Turkだと30cmやっぱデカかかったかなと感じる不思議

167ぱくぱく名無しさん2016/11/25(金) 19:55:26.92ID:CfXsCJuB
https://goo.gl/XPO3UC
この記事に書いてあることって本当??

168ぱくぱく名無しさん2016/11/30(水) 22:19:10.50ID:HigU+059
>>1
>意識高い系に大人気の

そんなもんとは全然知らんかった

169ぱくぱく名無しさん2016/12/01(木) 17:56:52.02ID:jPGtAcdZ
餃子焼くならふたのこと考えると24センチかなぁ

170ぱくぱく名無しさん2016/12/02(金) 13:10:51.20ID:Jfkr/TJy
>>168
「キャンプで様になる」が購入の決め手になった俺は意識高い系?

171ぱくぱく名無しさん2016/12/02(金) 13:30:00.26ID:jG8OJzbk
単なるミーハー

172ぱくぱく名無しさん2016/12/02(金) 15:49:44.22ID:fvlDIIlM
俺の場合は工芸品でもない実用品がマイスターの手仕事によって鉄の塊から作られるという用の美に惹かれたな

173ぱくぱく名無しさん2016/12/02(金) 20:21:41.53ID:d0pcNq5J
俺のターク20000円
蓋100円
焚き火台専用

174ぱくぱく名無しさん2016/12/02(金) 23:17:43.84ID:fvlDIIlM
俺は独尼で買ったから送料入れても10,000円行かなかったな

175ぱくぱく名無しさん2016/12/03(土) 00:09:07.73ID:Uihs4Jrc
「タークを使う俺は格好良い」が決め手だろ。
実用は二の次。

176ぱくぱく名無しさん2016/12/03(土) 00:13:07.59ID:Uihs4Jrc
>>170
チャンプと言えば「ロータスグリル」
http://www.muen-bbq.jp/
https://youtu.be/pcH9q4wcd5E

177ぱくぱく名無しさん2016/12/03(土) 00:25:37.46ID:Uihs4Jrc
>>176
訂正
チャンプでは無くキャンプだった。

178ぱくぱく名無しさん2017/01/12(木) 17:12:03.87ID:hkw4woQG
セセラよりこっちがよさげ。

蟻酸を用いた錆除去http://www.videoman.gr/ja/93304

179ぱくぱく名無しさん2017/01/24(火) 23:48:19.05ID:/xBjI8ys
ターク何本持ってる?
俺は
20センチと24センチと28センチのクラシックフライパンと26センチのクラシックグリルパンの合計4本

180ぱくぱく名無しさん2017/01/25(水) 10:37:48.64ID:1IeVvaAD
>>179
24,26,28,30の2cm刻みで4枚

181ぱくぱく名無しさん2017/01/25(水) 18:01:25.03ID:ph20LL3w
俺は>>164

182ぱくぱく名無しさん2017/01/27(金) 17:15:24.89ID:NeRoPHCi
20&24&28の3枚

26は無くてもよかった

183ぱくぱく名無しさん2017/02/08(水) 14:40:12.26ID:By2zEPdw
ここまでラフに扱えるフライパンも珍しい

184ぱくぱく名無しさん2017/02/10(金) 01:44:10.79ID:7jEH/bJw
 ___ _
  ヽo,´-'─ 、 ♪
   r, "~~~~"ヽ
   i. ,'ノレノレ!レ〉 ☆ 衆議院と参議院のそれぞれで、改憲議員が3分の2を超えております。☆
 __ '!从.゚ ヮ゚ノル  総務省の、『憲法改正国民投票法』、でググって見てください。
 ゝン〈(つY_i(つ 日本国憲法改正の国民投票を実施しましょう。お願い致します。☆
  `,.く,§_,_,ゝ,
   ~i_ンイノ

185ぱくぱく名無しさん2017/02/22(水) 17:27:18.67ID:7u+VgVVc
オウム真理教に殺害された坂本弁護士(深夜自宅に押し込まれ一家皆殺し)が住んでいた団地の他の住人(7世帯)は、
全員事件の起こる半年前より後に越してきた人たちだった。

そのうち5世帯が創価の会員。
神奈川県警は事件当初、この住人達全員に行動確認をかけていた。
その矢先に当時の城内康光県警本部長のレイプ疑惑や
生活安全課幹部がノミ屋を張っていた疑惑が突然次々と出始め、
行確をはずしたら、マスコミからの疑惑追及も止まった。

それで勢付いたオウムは脱会信者の家族らを次々とVXガス(今回の金正男殺害で使われたのと同じもの)で襲撃。
当時の官房長官だった野中広務は
北朝鮮詣でから帰ると出所不明の大量の金を政界にばらまき始め、自民党の実質的な党首となって
公明党を政権に引き入れた。

ネトウヨもまだいないし、韓流ブームもまだ無い頃だったけど、この頃から俺達の国はもうおかしかった。

186ぱくぱく名無しさん2017/03/08(水) 20:18:06.01ID:9DCk+Jx/
>>178
セセラではなく、ササラな?

187ぱくぱく名無しさん2017/03/08(水) 20:22:30.65ID:9DCk+Jx/
タークの蓋はやっぱり母の鍋蓋だろ?

188ぱくぱく名無しさん2017/04/06(木) 21:42:30.07ID:NLkqkPhI
>>156
へりに乗り上げるけど、6本ならいけるよ
振れる重さだしね

189ぱくぱく名無しさん2017/04/09(日) 20:59:21.09ID:xxz3F4LD
表面が剥がれて銀色が露出してきた。
使い方が悪い?

190ぱくぱく名無しさん2017/04/10(月) 00:11:19.05ID:NwXwd9xm
>>189
磨き過ぎじゃない?
まあ空焼きしなくてもそのまま使ってれば戻ると思うけど

191ぱくぱく名無しさん2017/04/10(月) 14:05:17.21ID:np7axyIT
>>190
ありがとう。
たわしで洗うときに力を入れすぎたのかも。

192ぱくぱく名無しさん2017/04/19(水) 00:44:38.09ID:Jj5JGNvj
かなり良いコンディションなのに状態ランクDで「全体的に焦げや汚れといった使用感がございます。」としてるのはクレーム対策かと思ったけど
turkのスペルも間違ってるし単によく知らないで出品してるだけっぽい
よくある何でも買い取ります系か
https://page.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/g212681024

193ぱくぱく名無しさん2017/04/23(日) 22:56:09.17ID:hS1KS2Zo

まさか9,000円超えるとは…
新品買えよ

194ぱくぱく名無しさん2017/06/22(木) 10:14:59.01ID:e+aM7v13
turkが来てからはや半年、鶏肉が旨い

195ぱくぱく名無しさん2017/07/09(日) 15:52:30.61ID:Gx97xSCJ
ロッジの10-1/4inchの蓋がターク28cmにハマるって記事見たんだが、ロッジ8inchの蓋ならタークは22cmかな??
誰か試したやつおらん?

196ぱくぱく名無しさん2017/07/10(月) 21:07:24.93ID:GgR5iajB
持ってないから知らんけど、タークって重厚い蓋使うもんなのか
俺はアルミ蓋しか使わん

197ぱくぱく名無しさん2017/07/11(火) 00:57:08.19ID:NwNLtTeD
https://goo.gl/PwjxsS
やったことなかったけど、確かに28cmにロッジ10-1/4inchの蓋ピッタリだな。
だけど、こんなに重い蓋は実用的じゃないな。
餃子とかステーキとか蓋が必要なときはこんなの使ってる。
https://goo.gl/BZ48WL
商品名はお好み焼きカバーだったかな。
千円でお釣りくるくらいだった。無問題。

198ぱくぱく名無しさん2017/07/11(火) 10:59:30.58ID:56ViNUIi
>>197
このお好み焼きカバーってステンレスボウルに取っ手つけただけだから自分で作れるな

199ぱくぱく名無しさん2017/07/11(火) 23:21:35.27ID:4N7KTvLM
>>197
ロッジの蓋使ってみたかったんだけど、実際裏のギザギザそんな効果ないの??

200ぱくぱく名無しさん2017/07/12(水) 01:15:04.59ID:EINdYuk+
>>199
その機能は本来5mm厚の鋳物スキレットの蓄熱性密封性に加えてオーブン加熱で効果を発揮するもので合ってturkとの相性は期待できない

201ぱくぱく名無しさん2017/07/13(木) 16:33:26.85ID:rWV+PpzI
購入検討中です。

いわゆるシーズニングですが、柄の部分はどうしますの?

202ぱくぱく名無しさん2017/07/13(木) 17:07:03.96ID:ZNK2SshG
>>201
俺の場合は柄の部分の乾性油も全部剥がして焼き込んだ

203ぱくぱく名無しさん2017/07/13(木) 17:13:01.00ID:4SZPOZOd
柄の部分って普段火にも油にも当たらないから、定期的にシーズニングするってこと??

204ぱくぱく名無しさん2017/07/13(木) 18:56:45.22ID:xXs9v1N4
食材に当たらない部分の油飛ばすのって何の意味があるの?

205ぱくぱく名無しさん2017/07/13(木) 20:34:17.18ID:ZNK2SshG
>>204
見た目のテカテカが嫌だったのと触り心地

206ぱくぱく名無しさん2017/07/13(木) 21:07:19.60ID:KZCvGR+5
柄の部分はなにもしないで水洗いして良いのかしら?

207ぱくぱく名無しさん2017/07/13(木) 21:33:32.91ID:KZCvGR+5
買ってからは特に洗剤で洗わず、使って良いのかなぁ?ということです!

208ぱくぱく名無しさん2017/07/13(木) 22:50:42.06ID:ZNK2SshG
>>206-207
あんま神経質にならなくても汚れたら洗えばいいし錆びたら磨けばいいよ
そうやってるうちに自分好みの使い方ができる

209ぱくぱく名無しさん2017/07/14(金) 20:26:55.63ID:/Obw1v+o
家の台所で日常的に水洗いするなら、あけび巻きとかはやめといた方がいいよ
ふやけて巻き直しするの面倒だし、ミトン使えばいいし
自分みたいに、たまにキャンプで使ってハンドルは洗わないって人ならお勧めするけど
http://img02.naturum.ne.jp/usr/m/a/x/maxair/P4231780.jpg

210ぱくぱく名無しさん2017/07/14(金) 21:31:42.21ID:SpnXAaU4
>>209
カンカンに予熱しても普通に素手でハンドル持てるじゃん
まあ装飾目的ならいいんだろうが…

211ぱくぱく名無しさん2017/07/14(金) 23:41:18.67ID:8WZQj0Dk
俺はグラブの革ひも巻いてるわw

212ぱくぱく名無しさん2017/07/18(火) 04:49:23.05ID:q+HlsUuu
てか素手で持てないぐらいになってたら明らかに熱し過ぎじゃね?

213ぱくぱく名無しさん2017/07/19(水) 19:47:43.70ID:Vb24ty4W
焚き火は火加減が難しいからな
最初にカンカンに焼いて、そこからフライパンずらしてある程度冷ましてから食材投入が無難な気がする
タークじゃないけど、左端のムーリッカは薄底で焦げまくるからお勧めはしない
https://i.ytimg.com/vi/MyDZ8TUjQzM/maxresdefault.jpg

214ぱくぱく名無しさん2017/08/14(月) 08:52:42.82ID:HCtjpiPQ
一人暮らしで22使ってるんですが、皿にもなる蓋ありませんか? ターク同様永く使っていけるものだと尚うれしいです

215ぱくぱく名無しさん2017/08/16(水) 10:40:00.70ID:sobHXrMx
>>214
それなら蓋にもなる皿で解決じゃね?

216ぱくぱく名無しさん2017/08/17(木) 11:23:59.89ID:O2UsaiCe
26センチ使い始めて五年経つがなかなかのもんだ
肉類焼くのに大変重宝なのでもはや手放せない
フライパンの形した凸凹(でこぼこ)の鉄板でしかないから無茶苦茶ラフに扱える
次は32センチを個人輸入してみようかな

217ぱくぱく名無しさん2017/08/17(木) 16:44:01.63ID:FgWFii0Z
試しに24cm買ったけどかなり小さく感じるね
肉焼くとはみ出ちゃう・・28cm買おうかなぁ

218ぱくぱく名無しさん2017/08/17(木) 19:21:08.07ID:PH2QkdpQ
肉焼いてそのままカット野菜も盛って食べる人には、28cmがいいと思うよ
500gくらいの冷凍チャーハンも楽勝だし
ただ、24cmよりかなり重いよ

219ぱくぱく名無しさん2017/08/20(日) 04:21:01.79ID:vvMzQpg8
タークにあう鉄の蓋おしえて

220ぱくぱく名無しさん2017/08/20(日) 08:56:33.11ID:WwclNrNH
>>219
鉄の蓋自体がそもそもほとんどないから鉄工所で特注

221ぱくぱく名無しさん2017/08/28(月) 21:04:56.96ID:BQ9hF3/U
ふた買ったからギョーザ焼いてみょっと♪

222ぱくぱく名無しさん2017/08/31(木) 00:23:08.64ID:D1Fg+kXg
買ってみたけどまるで中古みたいだな
焦げみたいな黒い膜がパリパリはがれてくるし
膜のないところは赤みがかって錆びてるし…

そのまま油慣らしして普通に焦げ付かず使えてるが
サンドペーパーで膜も錆びも落とした方がいいのだろうか

223ぱくぱく名無しさん2017/08/31(木) 00:56:43.86ID:w/Kn4zpb
>>222
turkはそれが特徴
サンドペーパーなんかかけたらそれこそ勿体ないし綺麗なパンを求めるなら安価なプレスを求めるべき

224ぱくぱく名無しさん2017/09/01(金) 01:30:47.45ID:Q2/HvvuZ
どっかのブログでも写真付きであがってたけど、みんなそんなに錆びついたやつだった?
おれのはそんなことなかったけど

225ぱくぱく名無しさん2017/09/02(土) 15:19:12.88ID:2FfQ/7Z/
家に来たのは錆び浮いてたな
布巾で拭いたら布巾が真っ赤になった

226ぱくぱく名無しさん2017/09/04(月) 22:26:46.89ID:dLon/SpA
「SMAPSMAP 松嶋菜々子」で、松嶋菜々子が思い入れのあるものとしてタークのフライパンを挙げてたよ

227ぱくぱく名無しさん2017/09/04(月) 22:30:09.97ID:W9nNLnkM
犬の扱いが下手でなさ他人に危害加える奴は何やってもダメ。turkも大型犬と同じく小洒落で旦那が買ったんだろ

228ぱくぱく名無しさん2017/09/07(木) 17:10:10.81ID:FtHRX5WR
ターク買おうと思ってる人は、これ見てから買った方が良くね?
https://vimeo.com/76120975

229ぱくぱく名無しさん2017/09/07(木) 19:02:39.52ID:ISPw1goR
>>228
ほとんどの人が観てると思うよ

230ぱくぱく名無しさん2017/09/07(木) 19:55:51.13ID:0wemf/nu
高いし、ほとんど通販だろうからな
まあ見るわな

231ぱくぱく名無しさん2017/09/08(金) 20:01:49.35ID:kLwKgrol
ドヤ顔で紹介したのにこの冷たい仕打ち。

まぁ、買う前に観てたけど。

232ぱくぱく名無しさん2017/09/09(土) 18:21:54.97ID:lxrzMr8H
(´・ω・`)

233ぱくぱく名無しさん2017/09/09(土) 19:28:15.94ID:lxrzMr8H
見た上で高い金出して買って
挙げ句、錆びてるだの膜がパリパリだの
馬鹿の極みだな

234ぱくぱく名無しさん2017/09/15(金) 21:30:37.71ID:jnwbQjLn
ターク素晴らしい。
ただの鉄の塊だから、自分好みの調整がやりやすい。
俺は、つるつる&綺麗好きだから、ガンガンやすり掛けする。
調理後も毎回、洗剤とクレンザーで洗う。
水につけ置きしても錆びないし。
散々雑な扱いしても、全然くっつかない。
他の鉄フライパンは、メンテがすごくめんどくさかったのに、この違いはなんでかな。

235ぱくぱく名無しさん2017/09/15(金) 22:50:12.21ID:y+PK5cYE
>>234
洗剤使っちゃって大丈夫なの?
うちの嫁が洗剤で洗えないフライパンなぞいらぬってターク買ってもらえんのよ。
洗えるんならゴリ押ししたい

236ぱくぱく名無しさん2017/09/17(日) 14:48:55.94ID:kwifyiKV
鋳造みたいんは鉄のなかに洗剤はいっちゃうからダメって言うけど、鍛造のタークなんかは洗剤つかえるよ

237ぱくぱく名無しさん2017/09/20(水) 10:59:12.02ID:UI6g7j8m
>>234
タークをヤスリかけてツルツルにしているとか愚の骨頂以外のナニモノでもない
ニワカ過ぎて憐れ

238ぱくぱく名無しさん2017/09/20(水) 20:03:44.54ID:bxIEwnoy
一匹釣れたw

239ぱくぱく名無しさん2017/09/20(水) 20:07:36.74ID:fah0Thta
ウワー今時釣れたとか、さむっ

240ぱくぱく名無しさん2017/09/23(土) 11:49:18.15ID:wvmj39oV
コイツがドイツから届いたとき、うわーーーっ!技術家庭の授業で作る作品レベルじゃんって
思ったけど、錆は一切無かったな。
数年手荒く使ってるけどその間錆びたこともないない。

241ぱくぱく名無しさん2017/09/23(土) 11:55:03.64ID:K89/pqvv
タークは炒め鍋も作って欲しい

242ぱくぱく名無しさん2017/09/26(火) 23:01:30.62ID:sANI8eM/
2枚目購入 ちな28cm
かなり錆び酷いわ、24cmの時はこんなに錆びてなかった気がする。
ヤスリとたわしで2時間かけてやっとこさマトモな姿に

243ぱくぱく名無しさん2017/10/01(日) 23:39:47.47ID:nnYtYEq9
書き込み無いんで連投
餃子焼くとテフロンとの違いがよくわかる
下はパリッと中はふっくらと仕上がる
たまご焼き作りたいけど火加減難しそう

244ぱくぱく名無しさん2017/10/04(水) 16:46:23.94ID:Mf+Y2rIx
丸美屋の麻婆豆腐ばっか作ってたら、地金が出てかなり銀色になるな

245ぱくぱく名無しさん2017/11/01(水) 13:56:56.57ID:CBg+CGts
送られてきた当初はつぶつぶスラッジやら付着しているから
最初に鏡面仕上げしといたほうがいいよ
あとは洗剤使おうが金たわし使おうがクレンザー使おうが問題ない
卵焼きについては、鉄フライパンに当てはまるかどうかは不明だが、
銅製フライパンだと卵一個につき油大さじ一杯必要とのレビューを見たことがある
ま、焦げようが引っ付こうが金たわし使えば別に どうってことない

246ぱくぱく名無しさん2017/11/01(水) 17:24:27.58ID:vB46NJoR
>>245
折角のタークを鏡面にするなんて非常に勿体ない

247ぱくぱく名無しさん2017/11/01(水) 21:36:21.57ID:MNT8JEG8
たかが道具
たかがフライパン
好きなように使うがよし

248ぱくぱく名無しさん2017/11/02(木) 09:24:43.52ID:ldxyO/61
>>245
鏡面仕上げってどんなものか理解してる?
タークで出来るものならやってみて是非見せて欲しい

249ぱくぱく名無しさん2018/01/10(水) 22:39:19.33ID:1LUU32C1
turkクラシックフライパン26cm買ったけど蓋は日本メーカーの24cmフライパンの蓋がぴったりだな

250ぱくぱく名無しさん2018/01/15(月) 20:18:50.49ID:EPa3yJ1D
今後の参考までに転載しておくけどナカオの手先じゃないからねw

0579 ぱくぱく名無しさん 2018/01/15 12:38:11
>>578
↓先日タークスレに書いたけど個体差あるから注意
なお俺はナカオのキングパン用蓋24cmが超ピッタリで美しい
蓋のヘリがすり鉢みたいな形状だから蓋が小さ過ぎってことじゃなければ多少のサイズ違いでも対応できると思う
都内住みなら合羽橋の鍋の博物館で合わせてもらうといい

251ぱくぱく名無しさん2018/01/25(木) 07:38:20.73ID:thMqiEdU
うちずっとティファールだけど乗り換えようかな
http://quadcapture.hateblo.jp/entry/2018/01/24/215702

252ぱくぱく名無しさん2018/01/27(土) 02:55:59.41ID:NfF6mlI3
タークはいいぞ
他のサイズも欲しくなる

253ぱくぱく名無しさん2018/02/03(土) 13:18:02.87ID:5IGpG2C9
重いのはメリットなので良いのだが洗う時やタークを裏返す時に持ち手が痛い
清潔で錆びずに痛くならない良い方法はないだろうか

254ぱくぱく名無しさん2018/02/03(土) 13:39:26.79ID:EG3uxeav
>>253
使わないで飾っておく

255ぱくぱく名無しさん2018/02/03(土) 19:27:56.90ID:5IGpG2C9
>>254
あー確かにねー
って、それならオブジェのフライパン買うわ

256ぱくぱく名無しさん2018/02/03(土) 21:44:26.09ID:pQB0EfF0
>>253
痛くならない方法はよくわからないけど
錆びを出にくくしたいならアルミ箔で包んでおくと電気反応で
鉄側(フライパン)の腐食を抑えることができる
やーさんが拳銃保管するとき使う方法と一緒

257ぱくぱく名無しさん2018/02/04(日) 00:55:30.32ID:d70P6uik
>>253
洗う時に布巾で掴めば痛くないよ

258ぱくぱく名無しさん2018/02/04(日) 04:46:16.53ID:L85s/j95
>>256
へー、そんな方法あるんだ
異種金属で接触させると腐食しそうなもんだけどアルミ側だけ腐食するんだね

>>257
ラタンでも巻こうかなと思ったりしてたけど、洗って空焚きして乾かす時にハンドル部は一応拭いたりしてることを考えると洗う時からハンドルを布巾でにぎるのも良いね

259ぱくぱく名無しさん2018/02/06(火) 14:07:01.55ID:pAJ8qFh3
アウトドアでならオールマイティーかつラフに扱える利点があるが
家じゃあ焼き物にしか使えそうにない
もっとも肉を焼く用途だけに限定したとてもそれはそれで卓越してるから別にいいけど

260ぱくぱく名無しさん2018/02/07(水) 08:16:42.38ID:5smRPplr
アウトドアでも焼き物にしか使えないと思うが
オールマイティかつラフにと言うことは噴火時の保護帽やテニスのラケットにでもタークを使うのか?

261ぱくぱく名無しさん2018/02/07(水) 11:06:40.03ID:mV0JPEQi
何をいってるんだコイツ

262ぱくぱく名無しさん2018/02/07(水) 16:43:59.33ID:5smRPplr

263ぱくぱく名無しさん2018/02/07(水) 18:29:22.66ID:KbN/CT1C
それにしても、ド素人のまことは、なぜ、料理を語ろうとするのだろう

264ぱくぱく名無しさん2018/02/12(月) 10:44:13.64ID:b8fAun82
turkって本当に鉄の塊から打ち出してるの?

265ぱくぱく名無しさん2018/02/12(月) 15:38:40.15ID:DWhH5kCB
玉子焼き作ってみたけどぜんぜん引っ付かない

手順は強火で油よく馴染ませ中火→弱火

266ぱくぱく名無しさん2018/02/23(金) 12:49:22.99ID:eNWFi9hC
理論的には信じがたいがタークは3.5mmと同等以上に調理できるから凄い
これが鍛造の効果なのだろうか

267ぱくぱく名無しさん2018/02/23(金) 15:10:43.64ID:dd2tc43J
もう少し深さあれば万能なんだが

268ぱくぱく名無しさん2018/03/24(土) 23:04:22.86ID:/kslLh81
ローストとクラシックひとつずつ独尼に発注したんだけど
ローストってどうなん?

269ぱくぱく名無しさん2018/03/25(日) 01:54:26.99ID:AUf+0FnT
>>268
turkが自社で製造してるのはクラシックのみで他はOEMでGRAWEとかが作っている
なので正確に言えばturkの製品ではない

270ぱくぱく名無しさん2018/04/03(火) 12:24:31.45ID:4FMDpReW
鉄のフライパンにこだわってる奴って性格悪いの多いのなw

271ぱくぱく名無しさん2018/04/03(火) 12:25:05.57ID:4FMDpReW
誤爆したわ

272ぱくぱく名無しさん2018/04/05(木) 17:25:05.49ID:Fr6O94L8
誤爆じゃなくね?

273sage2018/04/07(土) 07:34:07.96ID:aqUs70o5
GSW GASTRO LONGがturkそっくりなのは、そういうことだったのか。

274ぱくぱく名無しさん2018/04/28(土) 20:53:36.76ID:jQhDINpa
Amazon平行輸入クラシック フライパン28cm買いました。
HPの通りに焼き慣らししたけれど、拭くとペーパータオルに黒いのが付くので、再度焼き慣らし。それでも、拭くとペーパータオルが黒くなるんですけど。磨き方が足りないということでしょうか?
サンドペーパーかけて、黒っぽいデコボコをきれいにしたいけれど、やめた方がいいですか?

275ぱくぱく名無しさん2018/04/28(土) 21:46:26.46ID:Kn4W7udT
>>274
俺は表面がザラついてるのもタークの味と思ってるからサンドペーパーとか使わないなあ
使ってればすぐに鉄粉は付かなくなるし気にせず食ったって鉄分鉄分

276ぱくぱく名無しさん2018/04/30(月) 09:11:17.72ID:+qPaC6DQ
磨くの飽きて諦めて、使ってみました。
これまで 鋳鉄 プレス いろいろ使ってきたけれど、最高です。
グリルパンも欲しくなりました。

277ぱくぱく名無しさん2018/04/30(月) 10:14:04.52ID:6nWQNdvG
まことは、56歳ニートのクソシジイのくせに
よく、大学生や大学受験を自称する

が、その後の自爆で、中卒が判明している

278ぱくぱく名無しさん2018/04/30(月) 11:17:59.69ID:nyt2FF+f
>>276
グリルパンって網目模様のやつ?
だとしたらあれは他社OEMのプレスだからあまりおすすめしない

279ぱくぱく名無しさん2018/04/30(月) 12:17:36.60ID:+qPaC6DQ
>>278
網目のじゃなくて、日本向けのです。
28cmグリルパンは28cmフライパンより 焼く面
の面積が狭そうで、迷います。高いし。

280ぱくぱく名無しさん2018/04/30(月) 12:23:59.31ID:nyt2FF+f
>>279
ああザッカ・ワークス別注のやつか
持ってないけど佇まいが良いよね

281ぱくぱく名無しさん2018/04/30(月) 12:28:01.35ID:nyt2FF+f
連投ごめん
これ見ると底面変わらない…ってかハンドル変えただけっぽいけど
https://i.imgur.com/AiayYak.jpg

282ぱくぱく名無しさん2018/05/06(日) 14:50:46.79ID:itykFCSq
>>276
ターク最高の気持ちわかる
何回叩こうが所詮は鉄なのになぜか旨い

283ぱくぱく名無しさん2018/05/25(金) 13:32:20.52ID:HRM2Ws2w
>>281
深さが若干違いますよ

284ぱくぱく名無しさん2018/06/04(月) 00:02:46.94ID:zd7zwpNO
ストウブとタークがあればなんでもできるわ

285ぱくぱく名無しさん2018/06/04(月) 03:15:57.76ID:LYsmIUf9
ドイツアマで24クラシック買うと送料いくらくらいですか?

286ぱくぱく名無しさん2018/06/04(月) 09:22:53.38ID:kizk8WKl
3000〜4000円

287ぱくぱく名無しさん2018/06/04(月) 13:19:28.83ID:zd7zwpNO
結局総額で1万弱くらいなのね
日本アマで買うよりは安いがどうだろ

288ぱくぱく名無しさん2018/06/04(月) 13:28:22.45ID:sTGvuDdN
>>287
決済時にVATの≒20%が差し引かれるからもっと安いよ

289ぱくぱく名無しさん2018/06/09(土) 14:36:35.69ID:q2hyzirO
飯も酒のツマミもクラシック28cmだけでまかなってきたけど、
さすがに晩酌のツマミ作りには重くて疲れてきたので、ロースト用20cm注文しました。

290ぱくぱく名無しさん2018/07/02(月) 20:43:25.68ID:J/6t90Xn
クラシックの28cmにするか30cmにするかで悩んでる。
3人家族だけど小2の息子は既に俺より食うし学年で1番の体躯。
かみさんはロシア人ハーフで義弟は身長186cmの巨漢。
中学生になった時の息子の食欲が一体どこまで行くのか見当もつかない。

291ぱくぱく名無しさん2018/07/02(月) 20:53:22.49ID:+MkdPxBf
>>290
どうせフチが低いんだから取り回しの楽な28cmで何度か作ったらどうか

292ぱくぱく名無しさん2018/07/02(月) 21:08:14.93ID:J/6t90Xn
>>291
ありがとう。一生使うこと考えたら取り回しの良さは後々響くよね。
30cmだと俺の手にはちとオーバースペックかなぁ(身長175cm)。
30cmのユーザーさんいませんかね。

293ぱくぱく名無しさん2018/07/02(月) 21:36:46.49ID:+MkdPxBf
>>292
全サイズ持ってる
でも30cmはお好み焼きくらいしか使ってないw

294ぱくぱく名無しさん2018/07/03(火) 08:17:59.46ID:f3D/x2A+
>>293
全サイズってマヂですかw
30cmはお好み焼きマシンかぁ。

28cm買っておいて、容量不足が明確になった時点で
いっそ2サイズアップの32cmを買い足すか、いずれ息子に
譲るつもりで28cmをもう一個買い足してコンロ2個口で
同時に焼くとかにすればいいかな。

爺さんになった自分がターク30cmを持て余してる姿が思い浮かんだw

295ぱくぱく名無しさん2018/07/04(水) 00:28:50.54ID:lwaazV1Q
「魔法のフライパン」とタークを使い比べてる人いますか?
もしどっちか一つだけを選ぶならどんな理由が挙げられるか
教えてほしいです。

296ぱくぱく名無しさん2018/07/04(水) 06:50:15.42ID:DYiVTzw7
いるかな?
俺はタークだけだね、魔法のフライパンとかネーミングからして選択肢になかった。

297ぱくぱく名無しさん2018/07/04(水) 07:17:21.01ID:qOTZihhm
魔法のフライパンってちょっと前に見た時は2年待ちぐらいだったのが
最近は2か月待ちになってるね
買うなら今がチャンスかな

298ぱくぱく名無しさん2018/07/04(水) 08:07:41.48ID:lwaazV1Q
確かにネーミングはいけてないw
でも鋳鉄製にもかかわらず特殊技術で軽めに仕上げられたというのは気になる存在。

あれで底の内径がもっと広いデザインなら(せめてターク並みに)
訴求力がさらに高まると思うけどね。

299ぱくぱく名無しさん2018/07/04(水) 09:41:58.20ID:Cvip2Q3l
外径26cmの場合
魔法 深さ4.5cm底径16cm重さ980g厚み1.5mm
ターク深さ3.5cm底径 20cm重さ1.8kg厚さ2.5mm

持ってないけど
タークはソテー
魔法は炒め物

300ぱくぱく名無しさん2018/07/04(水) 13:56:59.26ID:GYDWBoSd
>>298
>でも鋳鉄製にもかかわらず特殊技術で軽めに仕上げられたというのは気になる存在。

ものは言いようwってやつで、通常のねずみ鋳鉄は脆いので薄くすると割れやすいのをダグタイル鋳鉄っていう薄くても割れにくい鋳鉄を使ってるだけ。
別に特殊技術でもなく、普通に自動車部品用途に使われてる鋳鉄。
そのトレードオフとして、鋳鉄の半分、ほぼステンレスと変わらない悲惨な熱伝導率なのは何故か語られない。
むしろインタビューで開発者が(土鍋より)熱が伝わりやすいって言ったのを、見出しでは熱伝導が良いになってたりする。

301ぱくぱく名無しさん2018/07/04(水) 16:48:47.21ID:h2F18rTU
>>298
鋳鉄は分厚い鉄パンを作れるところが優位なのに反対の方向に行っちゃった製品
1.5mmの鋳鉄だったら1.6mmの黒皮鉄の方が余程優れている

302ぱくぱく名無しさん2018/07/04(水) 19:16:46.41ID:lwaazV1Q
>>300
>>301
ありがとう。勉強になります。ダクタイル鋳鉄知りませんでした。
オリジナル技術ってわけじゃないんですね。だったら後続する
フライパンメーカーがもうちょっとソテー向きのデザインで
出したら良さそうですけど、魔法の独壇場ですね。

でも素人考えだとステンレス並みの(低い)熱伝導率ってことは、
それだけ蓄熱率が高いわけだから、薄くて軽くても厚くて重い
鋳鉄製パンに匹敵する機能がある、ってことにはならないの?
と思うけど、どうなんでしょうね。

>>299
タークはダンナ用で魔法は奥さん用、とも言えますねw

3033002018/07/04(水) 20:20:27.28ID:GYDWBoSd
>>302
> 魔法の独壇場ですね。
>
おもいのフライパン
http://omo-pan.net

UNILLOY | ユニロイ 世界一軽い、鋳物ホーロー鍋。
https://www.unilloy.com/

大した技術じゃないから、ドジョウはいっぱいw
共通してるのは、機械部品等の下請け工場だってこと。
金型さえ目処がつけば、あとはいつも扱ってる鋳鉄を使うだけ。
だから大したデザインもない。

> でも素人考えだとステンレス並みの(低い)熱伝導率ってことは、
> それだけ蓄熱率が高いわけだから、薄くて軽くても厚くて重い

根本的に勘違いしてる。
熱伝導率は速度、蓄熱率(=熱容量)は容量で別の基準。
たとえるなら、熱容量はペットボトル。500mlより2Lのほうが水がいっぱいになるのも空になるのも時間がかかる(温まりにくく冷めにくい)のはわかるよね。
熱伝導率はボトルの口(口径)、大きいほど水は速く出入りする(熱の移動速度が高い)

ちなみに鉄、鋳鉄、ステンレスの熱容量はほぼ同じ(18-8ステンで鉄の1.1倍)
これは単位あたり(同じ厚み)だから、厚みが倍なら熱容量も倍。
だから厚くつくれる鋳鉄は重さがそのまま蓄熱性につながるし、鍛造フライパンも厚いのを求めてるわけ。
なんで薄い鋳鉄には何の価値もない。
あえてメリットあげれば鋳物なんで形状性の自由度が高いのと油馴染みがいいことくらい?

304ぱくぱく名無しさん2018/07/04(水) 22:35:41.59ID:lwaazV1Q
>>303
木屋からも出てましたw
http://www.frypan.cookwares.jp/goods_fry-kiya150x.html

ううむ、なんとなくだけど理解でました。大変勉強になりました。
ありがとうございます。

少なくとも自分用にはターククラシックで決まりました。
サイズはまだ悩ましいけど、やっぱり28cmかなぁ。
買うなら独尼でしょうかね。海外尼使ったことないんで
ちと不安ですが、踏み切ってみたいと思ってます。

305ぱくぱく名無しさん2018/07/04(水) 23:33:31.85ID:h2F18rTU
>>304
銅鍋スレでSOYのフライパンかMauvielかで悩んでた人か

306ぱくぱく名無しさん2018/07/05(木) 09:19:07.57ID:sBBFBWhp
あれはもっとデモデモくんだったような

307ぱくぱく名無しさん2018/07/14(土) 23:49:14.44ID:58HXZC+A
Turkって、販売サイトによって同じサイズでも重量表示の幅が
すごく大きいけど、実際どうなんだろ。Classicの28cmの場合で
1.5kg、1.9kf、2kg、2.2kgとバラバラ。ちなみにここは2kf
https://item.rakuten.co.jp/auc-designshop/2142000000258/?scid=af_sp_etc&sc2id=af_109_1_10000237

軽い方の表示は並行輸入品が多いけどパッチもんとかじゃないか気になる。

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