【保存】WECK【ガラス】part1 [無断転載禁止]©2ch.net

1ぱくぱく名無しさん2016/02/19(金) 19:56:13.89ID:rSxn5INU
イチゴがトレードマークの、ドイツのガラスメーカーWECK。
1900年の創立から、ガラス容器を使った家庭でできる瓶詰め加工の研究・開発を進めてきました。

http://www.marcs.co.jp/weck/
https://m.facebook.com/weckjapan/

32ぱくぱく名無しさん2016/03/02(水) 10:56:58.02ID:yWD46nBF
欲しい

33ぱくぱく名無しさん2016/03/05(土) 14:21:01.64ID:2+XG5CJi
ウエッチ?

34ぱくぱく名無しさん2016/03/06(日) 21:33:33.24ID:Xmlcs39x
ウェク

35ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 23:51:25.19ID:o0G6dVIM
室賀

36ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 23:52:07.67ID:o0G6dVIM
スレ間違えました

37ぱくぱく名無しさん2016/03/10(木) 02:42:43.40ID:Fno8K843
ル・パルフェのテリーヌタイプの色んなサイズ使ってるけど
蓋がいきおいよく開くので
中身がはねてしまう汁物には向かないのが悩み
WECKのクリップ式はどうなの?

>>28
油と臭いが落ちないのもだし
溝の水気がなかなか乾かない
イライラが溜まるので数年我慢したけど捨てた
ゴミ買って後悔

38ぱくぱく名無しさん2016/03/10(木) 02:47:17.41ID:Fno8K843
あとWECKの公式レシピ本を図書館で借りてみたところ
マニュアル上は脱気は蓋より高い水位が必要なようなのに
本に載せてる料理家の脱気作業写真は
片手鍋にポンと瓶が入っていて水位は瓶の半分くらいだったので
何が正しいのか混乱してる

39ぱくぱく名無しさん2016/03/10(木) 11:03:00.12ID:xjNtVJ0M
weckのクリップはホールド力あるから
雑に外すとうっかり飛んだりするかもね
何かのレビューで飛んだ!危ない!ってファビョってる人見た事がある
ルパルフェは蓋抑えながら開ければ飛んだりしないと思うし、多少は丁寧な扱いしないと似たようなもんだと思う
蓋とクリップは別々だからクリップさえ外せば真上に自分の加減で外せるから汁物が飛んだりとかはないけど、
そもそも脱気せずクリップ&パッキンでも止めただけだと密封にはならないから倒したら液漏れとかする可能性あるから、日常的な汁物に使うならプラ蓋が楽だし、
脱気したの開けるなら、パッキンひっぱる時蓋と本体ちゃんとホールドしなきゃならないから多分ルパルフェの方が手軽だとは思うよ
脱気は原理上は熱があればいいから水位足りなくても出来るのかも知れないけど、
私は水位足りないと熱伝導のムラがあるのか失敗する事多くてイライラするからちゃんとたっぷりのお湯でやってる

40ぱくぱく名無しさん2016/03/11(金) 22:18:01.99ID:nHI/ouUW
留め金みたいなのは使う際にチカラがいるのね

41ぱくぱく名無しさん2016/03/11(金) 22:43:55.36ID:anK6x4gC
挟むだけの構造だから力は大していらないよ

42ぱくぱく名無しさん2016/03/16(水) 00:13:56.91ID:U1qmM/t+
へー手軽でいいね

43ぱくぱく名無しさん2016/03/17(木) 23:49:37.12ID:1d9NoCxk
weckを脱気しないで使った場合は密封できないから
長期保存は出来ないんですか?

44ぱくぱく名無しさん2016/03/22(火) 03:15:54.89ID:wWNKf5OS
え?

45ぱくぱく名無しさん2016/03/22(火) 23:50:02.01ID:wWNKf5OS
ウェッチ

46ぱくぱく名無しさん2016/03/26(土) 13:23:13.79ID:HKMakuG0
どう?

47ぱくぱく名無しさん2016/03/29(火) 12:27:08.70ID:yS2qe8Cj
ガラス瓶の殺菌処理さ、
瓶を洗剤で綺麗に洗ったあと120度のオーブンに10分くらい入れて乾かす、
ていうやり方を日独ハーフの料理研究家門倉タニアがどこかで紹介してていいなと
でもウェックのパッキンはこのやり方無理よね?

48ぱくぱく名無しさん2016/03/30(水) 18:06:59.34ID:uVX59vd/
熱湯に漬ければいいんじゃね?
けど大きい鍋で全部一気にお湯でやったほうが楽そう
うちは結局WECKより山菜ビンでやってるほうが多い
処理する量が多いし、蓋だけなら一個数十円だし変形がひどくなけりゃ再利用できる

49ぱくぱく名無しさん2016/04/03(日) 16:06:05.50ID:lvh+5eiP
パッキンは熱湯消毒してさらに消毒用アルコール吹きまくって終了

50ぱくぱく名無しさん2016/04/06(水) 03:21:33.29ID:vjITFwWL
山菜ビン?とは?
初耳です!

51ぱくぱく名無しさん2016/04/06(水) 07:32:55.99ID:J5wPQ8Ah
スーパーでゴハンですよの隣とかにある奴でしょ

52ぱくぱく名無しさん2016/04/07(木) 18:20:18.54ID:Pln0ugO8
空き瓶じゃなくて中身に山菜入れてる市販食品かい?

53ぱくぱく名無しさん2016/04/08(金) 10:38:38.63ID:2gzj7kOn
砂糖と塩を入れて使ってるんだけど
白いプラの蓋が何度洗ってもいつまで経ってもプラ臭い
ガラス蓋は湿気吸っちゃうし、かと言って金具をつけるとさっと使えない
見た目は気に入ってるんだけどねぇ…

54ぱくぱく名無しさん2016/04/08(金) 13:44:00.90ID:i3QbzWnk
>>53
砂糖と塩なら木蓋かコルク蓋でいいんじゃない?かわいいよ

55ぱくぱく名無しさん2016/04/08(金) 15:57:43.15ID:2gzj7kOn
>>54
お店で見たことないからネットで検索したみたらあった!
木蓋買うわー ありがとー!

56ぱくぱく名無しさん2016/04/09(土) 13:20:10.03ID:rZiy1QNQ
山菜瓶って
ホームセンターで売ってる安いガラスの保存瓶のことだよ
田舎のほうだと普通なんだけど
蓋付きで100円以下、ガラスの本体は何度も使えるし、蓋は単体で安く別売りしてるよ

57ぱくぱく名無しさん2016/04/09(土) 13:22:06.31ID:rZiy1QNQ
山菜瓶じゃなくてもパスタソースの瓶なんかは再利用してる
便利に使えてるよ

58ぱくぱく名無しさん2016/04/09(土) 21:30:51.34ID:q2FtReQU
地域によっては山菜瓶って名称で売ってんだ、知らなかった
そんだけ山菜料理作る人が多いんだね
うちの地域だと山菜とか手に入りにくいレアモノだから
山菜料理専用的な名前つけた空き瓶は売らないんだろな

59ぱくぱく名無しさん2016/04/14(木) 17:02:24.48ID:FWYxFW2u
木蓋が高い

60ぱくぱく名無しさん2016/05/09(月) 10:47:57.15ID:bFilFFdW
ウエッチ?

61ぱくぱく名無しさん2016/05/21(土) 21:24:42.71ID:9rhMVnUP
果実酒やピーナッツバターなんかも脱気出来る?
ピクルスが出来るならいけるのかな

62ぱくぱく名無しさん2016/05/30(月) 12:39:59.84ID:kno7w/M0
>>38
遅レスだけど、その料理家式はジャム瓶用かと
金属蓋は5秒以上の煮沸・アルコール消毒共に不可
水位低め→脱気
蓋が被る水位→脱気と蓋周辺の熱湯消毒
当然下の方が厳重だけど、冷蔵庫の普及で一年程度なら上でも可能になった

63ぱくぱく名無しさん2016/06/09(木) 20:07:36.03ID:zSr93gLV
白い蓋っていつまでも固いね

64ぱくぱく名無しさん2016/07/08(金) 20:23:30.32ID:/edPtM52
どう?

65ぱくぱく名無しさん2016/07/21(木) 01:23:51.34ID:jQEqV6l+
別売の蓋を使うと最初からのガラスの蓋が余るんだけど、どうしてる?
捨てるのも何だかな〜

66ぱくぱく名無しさん2016/07/21(木) 22:55:54.81ID:Z5Vl777D
>>62
わかりやすい!解説アリガトウ
納得行った

67ぱくぱく名無しさん2016/07/22(金) 09:45:53.32ID:p23y+C9G
いつも白蓋ばかりでガラス蓋は使わないなら食器棚にしまいっぱなし

68ぱくぱく名無しさん2016/07/24(日) 04:33:36.35ID:sE52kEEQ
ガラス蓋使わないから洗面所のヘアピン置きにしたわ

69ぱくぱく名無しさん2016/08/09(火) 08:28:36.53ID:merCy+SB
どう?

70ぱくぱく名無しさん2016/09/10(土) 12:38:30.60ID:92Wq+iXM
この容器てレンジでチンしまくっても平気?

71ぱくぱく名無しさん2016/10/01(土) 23:53:26.60ID:niLlFnGS
過疎ってるね

7272016/10/04(火) 10:16:51.90ID:HOMq/9/Z
>>70
10年ぐらいつかってるけど、いまのところ一度も割れたことはないよ。
ただ、キンキンに冷えたのを急に熱くしたり(その逆も)しないように気をつけてる。

73ぱくぱく名無しさん2016/10/04(火) 10:18:58.69ID:HOMq/9/Z
ひさしぶりにきたけど、まだ名前欄に残っててびっくりしたw

74ぱくぱく名無しさん2016/11/01(火) 04:47:02.30ID:wLHMHJHD
おーい

75ぱくぱく名無しさん2017/01/15(日) 23:12:26.32ID:LyDFzvsB
ウェッチ?

76ぱくぱく名無しさん2017/02/07(火) 22:47:07.82ID:21jq7gBR
かそ

77ぱくぱく名無しさん2017/06/21(水) 07:24:33.69ID:7bof63pN
誰も使ってなさそう

78ぱくぱく名無しさん2017/08/22(火) 21:08:06.19ID:2rmnOypn
>>77
使ってるぜ!

79ぱくぱく名無しさん2017/09/01(金) 04:43:21.73ID:I9oCAqwF
>>78
どんな風に?

80ぱくぱく名無しさん2018/03/17(土) 22:52:46.11ID:svw/h8oa
WECKのデカンタみたいな形のを梅用に使ってる
梅が通過できるサイズのネックなので
梅→砂糖の順で1Lサイズに詰めてドアポケットに置いておく→梅シロップ
0.5Lで梅醤油や柚子ポン作ったりするけれど使い切って待ち時間の方が長いかな
ジップロックで梅漬けしてできた梅酢をWECKに移しておこう…注ぎ易いところも良いな

81ぱくぱく名無しさん2018/04/16(月) 23:27:10.69ID:Nu20wsJQ
プラ蓋が臭くてもずっと我慢してきたけど、シリコン蓋に買い替えて処分してやった
食品用なのになんであんな臭いものを平気で売れるんだろうね

82ぱくぱく名無しさん2018/04/27(金) 17:22:09.34ID:Xcn7Idke
我が家のプラスチック蓋は全くの無臭なんだが外れ引いたんじゃないか?
それよりも購入当初から今に至るまで固さが維持されているので手が濡れてると開け閉めが辛い

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