【料理】 - 圧力鍋 42 [無断転載禁止]©2ch.net

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1ぱくぱく名無しさん2017/01/13(金) 16:52:21.35ID:de3LWsFd
ここは圧力鍋の話題を中心に色々と語り合うスレです。
安全第一 取り扱い注意、使い方を守って食卓に美味しいお料理を!

#このスレのお約束
・過去ログ、関連URL等は>>2-5辺り。
・荒しに反応したらあなたも(゚∀゚)人(´∀`) ナカーマ、専用ブラウザを導入してNGワード設定するのもいいかも。
>>980が次スレを立てること。次スレが立つまでは雑談は控えましょう。

※前スレ
【料理】 - 圧力鍋 41
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1452288176/

952ぱくぱく名無しさん2018/03/25(日) 18:50:56.81ID:B5YCa03i
>>950
容量が同じでパール金属あたりのやつかっとけばいいんじゃね?

953ぱくぱく名無しさん2018/03/27(火) 22:15:44.71ID:8MDA80wp
一時期、松居和代の

954ぱくぱく名無しさん2018/03/27(火) 22:16:56.83ID:8MDA80wp
>>953
誤送信

一時期、松居一代の圧力鍋を買おうと検討してたけど
あの件以来、この人のプロデュース商品を何一つ買わなくてよかったと思ってる

955ぱくぱく名無しさん2018/03/27(火) 22:18:13.16ID:d7fYNwKR
マツイ棒かってしまった

956ぱくぱく名無しさん2018/03/28(水) 01:01:38.59ID:AGIQ5+Ft
割り箸ティッシュ巻いて輪ゴムで縛ったほうがホコリ取れそう

957ぱくぱく名無しさん2018/03/28(水) 03:46:11.66ID:dMBWOfkb
よ 良かったら俺の棒を…細めなので隅々まで行き届きますです。

958ぱくぱく名無しさん2018/03/28(水) 06:57:43.49ID:tY2ruSBU
でもすぐ折れるじゃんお前の棒

959ぱくぱく名無しさん2018/03/28(水) 19:07:34.90ID:DUfrcr4x
>>953
なんか詩的だな

960ぱくぱく名無しさん2018/03/28(水) 21:24:40.73ID:F6uX6K9A
>>957
輪ゴムで縛って

961ぱくぱく名無しさん2018/04/01(日) 01:21:07.31ID:5i3M32dr
アマゾン1位のメーカーは過去に爆発事故を起こしてるな〜

962ぱくぱく名無しさん2018/04/01(日) 09:35:02.43ID:GiQQ6wr0
>>961
役に立たない情報だってわかる?

963ぱくぱく名無しさん2018/04/04(水) 22:26:00.43ID:YYnhVwcw
片手タイプじゃなくて両手にすればよかった

964ぱくぱく名無しさん2018/04/05(木) 01:03:36.04ID:7l5Ir1zQ
どれも派手な取っ手が付いてるけど、そんなに大きな取っ手は要らないよな
金属でいいから、小さいのがちょっとあればいい
暑くても鍋つかみで扱えばいいので、サイズを小さくして欲しい

965ぱくぱく名無しさん2018/04/05(木) 02:18:26.28ID:Z/6LcWER
重いから両手で持ってる
一見片手鍋で、反対側にも持ち手がある鍋

966ぱくぱく名無しさん2018/04/05(木) 11:06:46.50ID:XBOHJXpS
>>964
両手鍋タイプなら大きな取手という程でもないような

967ぱくぱく名無しさん2018/04/05(木) 12:01:27.12ID:PakbIzSS
ティファールは取っ手が取れる圧力鍋をもう作ってないのか
うちにあったよ、てか今もあるけどパッキンが製造中止のため普通の蓋で寸胴もどきとして活躍してる
取っ手の有無が圧力鍋としての性能に影響するとは思えないし
それで差別化できるんだから、また取っ手無しシリーズ販売したら売れそうなのにね

968ぱくぱく名無しさん2018/04/05(木) 14:07:04.98ID:GX41mzAD
つーか売れないから止めたんじゃないのか

969ぱくぱく名無しさん2018/04/05(木) 16:21:42.22ID:ONJlRzsc
パールは4年で持ち手からポタポタ蒸気が垂れだした。
開ける際のスイッチも固くなり開け難くなったのでイライラして使ってたらバネを棄ててしまって買い換えることにした。
魚も骨まで柔らかくならないし。
今度は長く使える少し良いやつが欲しい。
2.5Lで2万まで。おすすめ教えて下さい。

970ぱくぱく名無しさん2018/04/05(木) 16:44:15.65ID:wrzPoj/f
>>967
デリシオですか?
うちも4Lのパッキンを探してダメで、昨年フィスラープレミアムにチェンジしました
6Lでしたら楽天でパッキン扱ってましたよ

971ぱくぱく名無しさん2018/04/05(木) 16:45:15.95ID:Mkh5hOYw
しばらく前のどっかの雑誌のランキング画像ではパール金属の4000円ぐらいの圧力鍋が1位だったっけ
今確認したら>>900の画像残ってたわ

972ぱくぱく名無しさん2018/04/05(木) 18:56:44.68ID:8dAxMu7E
5L片手鍋ダイヤル式を使ってるけど次買うときは4L両手鍋分銅式にする

973ぱくぱく名無しさん2018/04/05(木) 19:30:51.00ID:EihDDzfc
>>972
ダイヤル式は良くないの?

974ぱくぱく名無しさん2018/04/05(木) 20:19:47.48ID:yhPdEk6U
>>969
ハンドルはガタ付くし水滴垂れるし・・・って思ってたら、ネジが弛んでた
締め直したらすんなり復活
熱による膨張、収縮のせいで弛むのかな

975ぱくぱく名無しさん2018/04/05(木) 21:55:18.61ID:/jGjYpkt
パール金属のて結構良いのになんであんなに安いの?
買って半年で今のところコスパ最高なんだが
次買い替えるとしても、よっぽどのことなけりゃ高いお金出して別のもの買おうって気にならないんだけど…
パールにないものがあるのか?

976ぱくぱく名無しさん2018/04/05(木) 23:23:48.10ID:wy51/sz2
>>975
うちのパールはコリア製なんで、それが理由かと思ってたけど

977ぱくぱく名無しさん2018/04/06(金) 00:25:52.28ID:4wBV/uy4
>>975
シンプルな作りで加工に金がかからんのだろう。シンプルイズベスト。俺も気に入ってる。

978ぱくぱく名無しさん2018/04/06(金) 07:56:22.92ID:RqoUinn7
パール金属のは鍋底の厚さどれくらい?

979ぱくぱく名無しさん2018/04/07(土) 18:09:54.44ID:Eyfn7u22
初心者すぎる質問なんですがこちらでよろしいでしょうか
スレ違いでしたら誘導していただくかスルーで結構です

初めて圧力鍋を買い使いました
ランスという圧力切り替えの鍋です
説明書やレシピや圧力鍋の使い方の動画も見ましたが不安です

鍋の中の圧が上がるとロックピンというものがポンッと顔を出す仕様なんですが
このピンが上がった瞬間に弱火にしたらまたすぐにピンが下がってしまい
結局高圧にならないまま終わってしまいました
ピンが上がっても少しの時間は強火のままがいいんだろうとは思うのですが
どのくらい待つ必要があるのかわかりません
いままで圧力鍋が怖くて逃げてたのもあり蒸気の勢いにビビってます
鍋の大きさは3.2Lのものです
圧力鍋により様々とは思いますが、自分はこのくらい〜な返答で結構です
よろしくお願いいたします

980ぱくぱく名無しさん2018/04/07(土) 19:30:04.22ID:mdhstPX7
圧がかかって錘から蒸気が出はじめても1分ぐらいは強火を維持するといいよ
沸騰がはじまっても、鍋内の温度が十分上がり切るまでにタイムラグがあるイメージ
入ってる材料の量が多ければ多いほど時間がかかる感じ
錘式だとシュルシュル→シュルルルーって激しく動きはじめるから判りやすいのだけどね

5Lサイズで炊飯する場合とかは少なくとも3〜4分は強火を維持する必要あると思う
それやらないですぐ弱火にすると、炊き込みご飯が芯めしになったりして失敗する

981ぱくぱく名無しさん2018/04/07(土) 19:42:46.63ID:p+BAYaes
蒸気が弱くなく一定の圧力で噴出し続けることが圧力保持として重要なので火力を調整して維持する

982ぱくぱく名無しさん2018/04/07(土) 20:17:33.91ID:Eyfn7u22
>>980
>>981
早い返事ありがとうございます
1分くらいは強火で大丈夫なんですね
蒸気が一定してきたと見極めるのは回数こなして学んでいきます
材料の量が多いと時間がかかるというのも教えていただいて助かりました
目安になります
ありがとうございました

次スレ立てられたら立ててきますね

983ぱくぱく名無しさん2018/04/07(土) 20:25:15.92ID:Eyfn7u22
次スレ立てれました

【料理】 - 圧力鍋 43
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1523099903/

初めてきたスレなので何かルール違反してたらすみません

984ぱくぱく名無しさん2018/04/07(土) 21:35:57.56ID:mvkbQPvb
>>982
つーか終始強火でやっても爆発するようなもんじゃねーよ、圧力鍋って。
何でそんなに怖がってるの?

985ぱくぱく名無しさん2018/04/08(日) 00:08:51.97ID:fvpEJ6vD
>>982
食材の内部温が十分上がるまで強火で加熱し続けないといけないということ

986ぱくぱく名無しさん2018/04/08(日) 00:15:51.11ID:mkJZfKDL
>>982
その圧力鍋がどんなのかよくわからないけど、基本的には

ロックピンが上がる

圧力が上昇して蒸気抜け穴から蒸気が抜ける

蒸気がシューシューと抜ける状況を維持する

って感じだから、ロックピンが上がってから蒸気穴から蒸気が抜けるまで加熱するのが基本だよ
加熱具合は普通に蒸気が抜ける音がするまでは強火で加熱していい

普通の圧力鍋ならある一定圧力維持以上になると、しゅーしゅーと音がするので、そしたら弱火にする。
ただ、これもコンロの火力によっては時間が経過すると温度が低くい可能性があるので、
とにかくしゅーしゅー音が出続けるような火力を維持するのが重要

987ぱくぱく名無しさん2018/04/08(日) 11:11:48.46ID:hVXT3oqb
飯炊く場合など水量が少ない場合に強火すぎると焦げるから注意な
3分の2ラインまで水入れてるような時は初っ端から火力マックスでも全く問題ないが

988ぱくぱく名無しさん2018/04/08(日) 20:38:24.97ID:WmbxWRwz
979です
たくさん教えていただきありがとうございます
強気に強火でいいとわかり安心して使っていきます

989ぱくぱく名無しさん2018/04/08(日) 21:06:03.73ID:D+dNKTRi
分かってるのかなあ

990ぱくぱく名無しさん2018/04/08(日) 21:09:52.44ID:78xL9txw
炊飯はいつも弱めで圧力掛かるまで加熱してるよ 一回いつも通りの火加減でやったら焦がして洗うの大変だった

991ぱくぱく名無しさん2018/04/08(日) 21:51:13.75ID:GQRv1yuT
炊飯は沸騰まで10分かけるのがおいしい炊き方ってあったな、東京ガス
ttps://tguchi.s3.amazonaws.com/uploads/topic_item/image/77770/retina_img_point1.png

992ぱくぱく名無しさん2018/04/13(金) 21:55:46.94ID:+OtH3eLW
普通の電気炊飯器でも沸騰するまで時間かけるために、氷を入れとく裏ワザあるしな

993ぱくぱく名無しさん2018/04/24(火) 04:55:03.58ID:PI/yIa/m
圧力鍋で飯を毎日炊いてる奴って無職なのかな?なんでそんな暇なの?
年金暮らし化何かかな?

994ぱくぱく名無しさん2018/04/24(火) 05:38:10.17ID:1BCV7t5B
通りすがりのもんだけど、食感がちょっと好みじゃないので自分は今はやってないが
白米なら浸水時間なく、炊く時間も少なく済むんだが圧力鍋は
少しくらい調べて書き込んだほうがええぞ

995ぱくぱく名無しさん2018/04/25(水) 00:17:33.10ID:qOJywhH1
パン派に何言っても無駄でしょ

996ぱくぱく名無しさん2018/04/25(水) 05:41:40.32ID:WHbhhCc4
赤子泣いても蓋とるなでいくなら最後に圧力掛けて終わるのが正解じゃね
ガスコンロの炊飯モードでやってみよ
浸水無し?ナイナイ
米粒割れないならやってみたいが

997ぱくぱく名無しさん2018/04/25(水) 06:42:07.38ID:12NoYV1b
無知な奴にかぎって自分の頭の悪さ自覚せんで、馬鹿な主張でマウントとりたがるよな

998ぱくぱく名無しさん2018/04/25(水) 09:42:03.42ID:dT7DEIcZ
少し検索するだけでいくらでも手順や所要時間が転がってるのになんで検索しないんだろう

999ぱくぱく名無しさん2018/04/25(水) 10:45:10.51
まぁ、パール最強っつことで。
パッキンもモノタロウで2本買っちゃったし

1000ぱくぱく名無しさん2018/04/25(水) 14:22:42.01ID:O5b/l+yX
https://www.amazon.co.jp/ティファール-4-5人用-ワンタッチ開閉-P4605136-T-fal/dp/B074M5SMZP
これの半額セール見つけたので迷わず注文した
早くこないかな

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