【ル・クルーゼ】鋳物琺瑯鍋・重い鍋・ホーロー鍋10【ストウブ】 [無断転載禁止]©2ch.net

1ぱくぱく名無しさん2017/03/05(日) 23:11:17.05ID:arbZ2S8M
鋳物ホーロー鍋全般を語るスレです。

・琺瑯鍋メーカー製の鍋以外の琺瑯製品、陶器製品など周辺雑貨も含む。
 LE CREUSET(ル・クルーゼ) ストウブ(STAUB) シャスール(CHASSEUR)
 ブリコ(BRICO) ディーバ(Diva) フォンティナック(Fontignac) など
 軽い鍋ですが野田琺瑯やダンスクの話もOKです。
・簡単な質問は販売元のHPを見るなどまずはググって調べて下さい。
・鍋を使った料理、手入れ方法、買う前の素朴な疑問、セール、色・サイズ、限定品、コレクター系などの話題。
・一応“sage進行”でお願いします。(E-mail欄に『 sage 』といれてください。)
・ブログ、mixiネタは厳禁。荒れる原因になりますのでスルーを徹底して下さい。
・荒らし、煽りレスもスルー。

【ル・クルーゼ】 ttp://www.lecreuset.co.uk/ja-jp/
【ストウブ】 ttp://www.deniau.jp/staub/
【シャスール】 ttp://www.chasseur.jp/home.html

前スレ
【ル・クルーゼ】鋳物琺瑯鍋・重い鍋・ホーロー鍋9【ストウブ】
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1473933788/

2ぱくぱく名無しさん2017/03/05(日) 23:33:47.69ID:GehXA4cn
ニダ!

3ぱくぱく名無しさん2017/03/05(日) 23:48:15.08ID:sj+ixmIp
乙です
前スレで色々とアドバイスありがとうございました
20cmと22cmの現物見て考えます

4ぱくぱく名無しさん2017/03/06(月) 05:58:15.52ID:INzfAzEl
>>1乙です。
前スレ997番さん
ストウブばかり3つですか、凄いですね。
私はアルミ円付鍋もステン深鍋や雪平も持っていて、気分で使い分けてます。
オーバル便利ですね。鳥はむやローストビーフにも使い易いです。

5ぱくぱく名無しさん2017/03/06(月) 12:29:42.24ID:0x7X8lPu
>>4
997ではないけど教えてください
鶏ハムってどうやって作るのですか?
やってみたい

6ぱくぱく名無しさん2017/03/06(月) 13:00:10.49ID:hdWEZsDu
前スレ997ですが
>>4
ストウブが3個だけだと誰がw
オーバルは細長いものの調理には便利だね。
豚バラそのままワイン煮にするのも美味しいよ。

>>5
基本的には下味つけて低温でじっくり火を入れるだけ。
鋳物鍋はゆっくり冷めるので、しっとりとした出来上がりになる。
凝るならソミュール液に漬け込み、手抜きなら塩故障刷り込んでコンソメキューブ+スパイス入りのお湯で。

7ぱくぱく名無しさん2017/03/06(月) 13:35:04.54ID:INzfAzEl
>>5
鳥はむの作り方概要
1.鳥胸肉に塩、砂糖を小さじ一杯程度と胡椒適量をこすりつけ、
 ラップで巻き付けて(密閉すること)一晩冷蔵庫で寝かせる。
2.翌日ラップを外し、水につけてしっかりと塩抜き。
3.ラップを使って空気が入らないように巻き寿司を巻くような
 感じで鶏肉をロール状に丸めて包む。
 キッチリ空気を抜いて密閉すること。
 このラップは二重にすること。
4.鍋に3.が十二分に浸かる程度の水を入れ、3.を入れて沸かす。
5.沸騰したら、鍋にフタをし火を弱めて1分程度茹でる。
6.火を消してそのまま冷めるまで放置。
こんな感じですが、ゆで時間や塩加減は鶏胸肉の大きさで加減
してください。
こういうときにオーバルは便利。

>>6
>ストウブが3個だけだと誰がw
そんなわけ無いですよねww
でも、3つもストウブ持ってるってすごいなー、と感心しました。

8ぱくぱく名無しさん2017/03/06(月) 16:45:20.20ID:0x7X8lPu
>>6
>>7
二人とも詳しくありがとうございます
むね肉は国産とか拘って選びますか?
冷蔵庫にブラジル産があるんだけど大丈夫かな?

9ぱくぱく名無しさん2017/03/06(月) 17:06:50.63ID:ULQXR7Rg
夫婦と小さな男の子2人
現在よく使う鍋が4.4リッターなのでストウブのオーバル29を買おうと思ってるんですが、賃貸のコンロには厳しいでしょうか…
その辺のホームセンターとかに売ってる大きさの2口コンロです

ラウンド26とオーバル27
ラウンド24とオーバル29
のどちらかにしようと思ってます

10ぱくぱく名無しさん2017/03/06(月) 17:09:34.38ID:z7ZNdad6
>>9
うちも賃貸2口だけどオーバル27で精一杯のような気がする。
29だと端っこのほう加熱村になりそうな。

11ぱくぱく名無しさん2017/03/06(月) 17:42:32.10ID:3D0731Y3
>>9
オーバル29は大きさもだけど重くて辛いと思う。ラウンド24かオーバル27推奨。賃貸コンロなら横幅を取らないオーバルがいいかな?

12ぱくぱく名無しさん2017/03/06(月) 17:49:32.13ID:INzfAzEl
>>8
鳥はむは中心まで完全に火が通りきる保証はないです。
味もそうですが、安全第一を考えると、鳥はむは国産鶏肉使用が無難だと思います。
>>9
一気に両方買うのではなく、まずラウンドの24か26を買って使ってみて、
それでも欲しいならオーバル買い足す、では如何?
 ラウンド24:容量3.8リットル、取っ手の端から端まで30.3cm
 ラウンド26:容量5.2リットル、取っ手の端から端まで32.8cm
 オーバル27:容量3.2リットル、取っ手の端から端まで33.5cm
(公式オンラインショップより)

13ぱくぱく名無しさん2017/03/06(月) 17:58:21.93ID:JFqKETH3
スキヤキ&グリルパンとは
また斜め上からきたね…。

14ぱくぱく名無しさん2017/03/06(月) 18:44:45.16ID:qOZPreJg
確かになぁ

15ぱくぱく名無しさん2017/03/06(月) 19:01:56.32ID:nyUF9E3A
蓋を直火にかけたら汚らしくなりそうだけどねぇ

16ぱくぱく名無しさん2017/03/06(月) 19:17:24.94ID:PRo8RUhW
スキヤキアンドグリルパンはブラックないのか?
これこそ男前なブラックがないと!!

17ぱくぱく名無しさん2017/03/06(月) 19:38:04.02ID:hdWEZsDu
シャローの蓋をグリルパンにした感じだね。

「グリルで焼き付けてからココットで調理すれば、肉の香ばしさが広がる”グリルすき焼き”に」とあるけど、ココットで具材を軽く炒めて蓋してグツグツ煮込めばそれで汁たっぷりなんだが。

18ぱくぱく名無しさん2017/03/06(月) 19:55:31.49ID:JFqKETH3
鍋の蓋がグリルじゃなぁ…
ストウブの良いところ、蓋のピコとか関係なくなっちゃってるよね。
26cmのシャローかブレイザー持ってれば蓋を使い回せて
鍋が1つ増えたね!って感じなのかな?

うーん。グリル持ってる身としてはなんとも中途半端なんだな。

19ぱくぱく名無しさん2017/03/06(月) 20:05:48.53ID:3D0731Y3
>>18
シャロー26持ってるけどなんら食指わかんわ。
ガラス蓋のマルチパンよりマシな気がするけど、個人的にピコがないストウブは意味なし。

20ぱくぱく名無しさん2017/03/06(月) 20:29:26.10ID:PRo8RUhW
ラウンド26cmを持っている人向けなんだろうなw

21ぱくぱく名無しさん2017/03/06(月) 20:57:01.32ID:3Hx08QkK
>>9
クルーゼだと27オーバルで4.1L(4.4Kg)なのでストウブにこだらないなら選択肢にどうかな。ちなストウブ27は3.2L(5.0Kg)とクルーゼ25と同容量で約1Kg重いw

>>17-19
ん〜後からシャローの蓋だけ取り寄せ出来るならアリかもw
でもコストコでシャロー買って別に鋳物グリルパン買ったほうがいいか。
たぶん生粋のストウブユーザーは対象外なんでしょう。
なんてゆうか機能性?お得感?みたいな感じでユーザーの裾野を広げるのが目的じゃないのかなと。

22ぱくぱく名無しさん2017/03/06(月) 21:04:25.07ID:JFqKETH3
ラウンド26cmってwww

23ぱくぱく名無しさん2017/03/06(月) 21:08:43.03ID:PRo8RUhW
>>18
26cmのブレイザーはないよね?

24ぱくぱく名無しさん2017/03/07(火) 00:31:42.53ID:HPw7sfiB
ブレイザー26cmが発売されるなら神

25ぱくぱく名無しさん2017/03/07(火) 01:57:11.04ID:fP9eZisi
ブレイザー24の蓋はラウンド24に合わなかった

26ぱくぱく名無しさん2017/03/07(火) 11:17:23.10ID:tGAXjrHj
ブレイザーとラウンドはサイズが違うんだね
ブレイザー24の蓋は他の24cmの鍋やフライパンにもピッタリだ

ストウブの直径は
ブレイザー 内寸
ラウンド シャロー 外寸 でFA?

27ぱくぱく名無しさん2017/03/07(火) 11:19:17.35ID:tGAXjrHj
wa-nabe de goganも内寸か?

28ぱくぱく名無しさん2017/03/07(火) 11:19:49.51ID:tGAXjrHj
訂正
de gohan

29ぱくぱく名無しさん2017/03/07(火) 12:40:36.78ID:HdB25oYu
La Cocotte de GOHAN
ですよ

30ぱくぱく名無しさん2017/03/07(火) 13:02:53.03ID:K+Lt9O4Y
>>26
ブレイザー発売直後にデパートフェアで試した限りなんであいまいですが、内寸外寸というよりも溝がうまくはまらなずガタツク感じで無水調理は無理そうでした。
シャローは保有してますが、ラウンドが24cmまでしかないので試せません。ラウンドと形状は同じなので同サイズなら入替えはできそうです。

31ぱくぱく名無しさん2017/03/07(火) 17:10:22.07ID:1NG57enP
>>30
ありがとう
そういうことか

ピコとシステラじゃ、蓋だけではなく本体の形状が違うもんね
http://media.zwilling.jp/2140
これはラウンドとwa-nabeの比較だけど、
ラウンドとシャローは本体に蓋を載せるための縁がある
wa-nabeとブレイザーは蓋を載せるだけだから本体の上部がなだらか

32ぱくぱく名無しさん2017/03/07(火) 17:46:10.61ID:fijj0ifh
いまショップでためしてみた。
ブレイザー >ラウンド で蓋の共有は無理ですな。

33ぱくぱく名無しさん2017/03/07(火) 21:08:14.75ID:8yAqbKD4
買い占めて仲間に転売してお礼の品をもらう。

34ぱくぱく名無しさん2017/03/07(火) 21:39:53.77ID:HfZOj4Mj
巣糖部仲間w

35ぱくぱく名無しさん2017/03/07(火) 22:49:17.24ID:pg8Zg3O/
>>12
遅くなったけど詳しくありがとうございました
国産むね肉買ってきましたw
美味しく出来るように頑張ります!

36ぱくぱく名無しさん2017/03/08(水) 01:30:59.73ID:vC2MTIl7
ル・クルーゼのオーバル29使っていますが、カレーを1箱分(10皿?)作ると、一杯になります。中学生2人含む家族4人で結構活躍しています。加熱ムラになっている感じはしません。

37ぱくぱく名無しさん2017/03/08(水) 01:34:24.73ID:vC2MTIl7
ちなみに子供達がまだ小さかった10年以上前から使っています。

38ぱくぱく名無しさん2017/03/08(水) 07:59:38.98ID:rukgaX48
いまmoco'sキッチンにストウブ出てたね

39ぱくぱく名無しさん2017/03/08(水) 11:50:58.67ID:0kVlvIqR
オーバルはトウモロコシや長い物を茹でるときに重宝するね

40ぱくぱく名無しさん2017/03/09(木) 16:32:24.93ID:jV0ywOkV
ル・クルーゼの蓋を同じ直径のストウブに使うのも無理?
少し蓋をずらす用途なら行けるかな

41ぱくぱく名無しさん2017/03/09(木) 18:58:43.16ID:Szm+87KE
Sukiyaki&グリルパンについてオンラインショップに質問したら、発売が3/14以降だから回答もちょっと待てときた。
一応公式だろうに予約とっていてこれかよ。

42ぱくぱく名無しさん2017/03/10(金) 11:13:51.65ID:ihRd3kEN
ワナベ24cmがほしい
マジョリカ出してくれ

43ぱくぱく名無しさん2017/03/10(金) 11:55:17.39ID:PeTV+42p
イイね、どうせなら和つながりでwナス復活させてくれ。
そしたら買い増しする理由ができるww

44ぱくぱく名無しさん2017/03/11(土) 08:03:20.75ID:Ej9wyOUi
ラウンド28買った

45ぱくぱく名無しさん2017/03/11(土) 08:21:11.30ID:W1GDx0VS
ブレイザー28買った
24にしときゃ良かったか…でかい

46ぱくぱく名無しさん2017/03/11(土) 08:24:14.36ID:uSY3onaK
>>45
百貨店で28cm持ってみてデカすぎてやめたわ
かといって24cmじゃ少し小さいんだよなぁ
26cmくらいが欲しいと思ったよ

47ぱくぱく名無しさん2017/03/11(土) 09:01:19.03ID:+2pHA2rM
>>46
2年前その流れでシャロー買ったわ

48ぱくぱく名無しさん2017/03/11(土) 09:10:17.37ID:W1GDx0VS
よく鍋やるなら28とか書いてあるけど、鍋に使うにしても大人2子供2じゃデカイ
これでスキヤキやるなら大量の具が必要な気がする

49ぱくぱく名無しさん2017/03/11(土) 12:37:03.96ID:U0Yodelw
鋳物ホーロー鍋は最後にしようとブレイザー28を購入。4人家族で使っていますが、おでん、煮魚、ロールキャベツ、煮込みハンバーグの時くらいしか出番がない。
浅めで容量もあり買って良かったけど、鍋料理は土鍋、すき焼きは南部鉄器を使う。26cmがあれば鍋の数増やさずに済んだかも。

50ぱくぱく名無しさん2017/03/11(土) 22:23:23.27ID:Sbx4Y/Qk
かと言って、シャローまで深いと焼き物というより鍋だしなあ

51ぱくぱく名無しさん2017/03/11(土) 22:35:41.71ID:fAyFGkFC
>>31
>ラウンドとシャローは本体に蓋を載せるための縁がある

訂正
ラウンドだけだった
シャローはブレイザーと同じく線がない

52ぱくぱく名無しさん2017/03/13(月) 00:23:53.08ID:9dCnrpfF
結局最後はオーバル27に落ち着くのであった

53ぱくぱく名無しさん2017/03/15(水) 13:07:23.10ID:aj7jFWaw
ルクのミルクパン可愛いけど高い

54ぱくぱく名無しさん2017/03/15(水) 13:56:47.06ID:A5ppUh03
>>53
ミルクパンとして使うには、あまりにも厚すぎないか?
ガス勿体ないキガス。

55ぱくぱく名無しさん2017/03/15(水) 16:42:56.91ID:99oHMuiQ
>>53
煮物や炊飯などに使うなら良いと思うよ
ココットロンドより蓋が厚いと聞いたことがある

56ぱくぱく名無しさん2017/03/15(水) 17:29:22.02ID:tyYcQRS/
片手鍋か両手鍋かの選択ということか。
個人的に片手鍋は雪平とかの薄手にしてるんで微妙だけど、用途的にはありだね。

57ぱくぱく名無しさん2017/03/15(水) 17:38:58.91ID:99oHMuiQ
>>55で書いたのはルクルーゼのソースパンの話です
http://www.lecreuset.co.jp/onlineshop/saucepan-18.html

58ぱくぱく名無しさん2017/03/20(月) 07:27:06.59ID:JMVJ3HLE
ストウブはフタの外周部分に凸凹がつくってあるけど、わざわざ気密性落とすような事を何でしてるんだろうね?
仏の鋳造技術が劣るとしてもルクにはそんなもん無くて、外周部は平滑なんだよ。

59ぱくぱく名無しさん2017/03/20(月) 07:53:35.71ID:HPzlWzN2
>>58
気密性が高すぎると危険だからなのと隙間を作ることによってウォーターシールが機能する、だったと思う
あの重い蓋がきっちり密閉されたら空気が膨張して危ないと思うよ

60ぱくぱく名無しさん2017/03/20(月) 10:19:42.73ID:HHFehjXx
>>58
今のルクルーゼは外周に3つ突起がある

http://www.lecreuset.co.jp/products/castiron/
(「鋳物ホーローウェアの特長」→「スチームコントロール」参照)

自宅にある(2000年代に購入した)ルクルーゼには外周の3つの突起はない
2010年頃から?突起が付くようになったのかな

61ぱくぱく名無しさん2017/03/20(月) 19:18:36.69ID:U0D7IAjE
>>59
>>60
レスありがとう
知らなかったが最近はルクも凸部あるんだね。

62ぱくぱく名無しさん2017/03/27(月) 15:05:40.01ID:Q+SZgesX
新作可愛かった

63ぱくぱく名無しさん2017/04/07(金) 01:13:07.23ID:/GractVe
ルクの鍋のデザインを
そっくりそのまま空き缶で作って
販売してる人がigでいます
著作権とか大丈夫なんですかね
オーダーとって販売したり
イベントで販売。
違う板で叩かれても、まだまだ販売します
と本人は言っていました

リメ缶 ルクルーゼ缶で検索

64ぱくぱく名無しさん2017/04/07(金) 01:24:38.04ID:PFYSk4o+
>>63
気になるならルクルーゼに報告したらいいよ
ルクルーゼのロゴシールまで使ってるよね

65ぱくぱく名無しさん2017/04/07(金) 20:34:11.33ID:eRt/+V/1
>>63
これはアウトだと思う
以下へどうぞ
https://www.lecreuset.co.jp/contacts/

66ぱくぱく名無しさん2017/04/13(木) 00:11:50.00ID:Fb//qQZ3
カレー、シチュー、肉じゃがを作るのにおいしく作れる鍋を探し中
今は深型のフライパンか小さい片手鍋使ってる
共にテフロン加工の普通のやつ

ルクルーゼ
ストウブ
無水鍋

なんかが現在の候補
無水鍋は安いから買いやすいし丈夫で扱いやすそうだが、フライパンとかでやっちゃうのと変わらないかな?
ホーローだとなんとなくおいしく出来そうなイメージ

ただ、メンテナンスだったり焦げつきとかがどうなんかなぁと

ホーローはカレーなんかとかフライパンとかで炒め終わってから移し変えて煮込んだりが無難なんかね?
でも、そういうのだと結局めんどくさくなって使わなくなりそうで

一応、炒め物出来るみたいだけどどうなんだろ?
ってか、一番気になるのは味の違い
普通のテフロンの鍋だったりから無水鍋だったりルクルーゼやストウブみたいなホーロー鍋に変えた人、値段なりの違いはあった?

67ぱくぱく名無しさん2017/04/13(木) 00:19:11.64ID:Fb//qQZ3
ジャンル変わるが、ホットクックなんかも2.4が1.7くらいの値段なら候補なのになぁ
3万ちょいならともかく、5万円代とかさすがに出せないわ

68ぱくぱく名無しさん2017/04/13(木) 11:39:06.58ID:spO49k3r
>>66
自分は鋳物琺瑯鍋にして味が変わったと思うが、そう思うかどうかは個人差があると思う

ストウブなら炒めてそのまま煮込むのも大丈夫
ただ重さがネック

無水鍋よりも手入れが楽なのはむしろステンレスの鍋だと思う
ステンレスなら酸が強いのも大丈夫
炒めた後水を入れてもへっちゃら(琺瑯は急激な温度差に弱い)
大鍋はステンレス多層鍋にして、20cm前後の鍋を鋳物琺瑯鍋にするのはどうかな

69ぱくぱく名無しさん2017/04/13(木) 11:55:07.06ID:spO49k3r
書き忘れたけど、20cm前後の鍋の代わりに
ストウブのブレイザー24cmオススメ

70ぱくぱく名無しさん2017/04/15(土) 01:34:04.37ID:FWP1UByj
一か八か自分が気になる鍋を買えばいいさ

71ぱくぱく名無しさん2017/04/15(土) 02:45:34.38
炊飯器とかは食べ比べあるのに、鍋ってないよね

72ぱくぱく名無しさん2017/04/15(土) 13:47:54.06ID:6K7FEMWo
雑誌やブログでみたことがあるけどな

73ぱくぱく名無しさん2017/04/16(日) 06:57:14.31ID:xShI1dKr
ストウブって初回以外にも全体に油塗り込む必要あるの?
それだと手入れだけで考えると縁に塗るだけでいいルクルーゼのがいいが

74ぱくぱく名無しさん2017/04/16(日) 07:20:24.67ID:+jv3k/4e
塗らない
時々はシーズニングしたほうがいいとも言うけど油を使う料理してればわざわざやる必要もないかな

75ぱくぱく名無しさん2017/04/16(日) 09:04:18.73ID:PgqI8WpT
ないない

76ぱくぱく名無しさん2017/04/17(月) 20:31:23.24
今は国内用じゃなくても錆止めしてあるってホント?
だったら割高な国内向け買う必要ないが

77ぱくぱく名無しさん2017/04/17(月) 21:12:24.28ID:UtuXqxlQ
ルクルーゼ?昔の並行輸入品でも錆びなかった
縁がホーロー掛けされている正規輸入品のほうが縁が錆びてしまった思い出がある

78ぱくぱく名無しさん2017/04/18(火) 00:45:47.55ID:6mHN8yta
ストウブはサイズで悩むね
22でも2.8だもんなぁ
カレー半箱結構ギリギリそう
とはいえ24はサイズと重さがなぁ

サイズと容量で考えるとルクの22が使い易そう

79ぱくぱく名無しさん2017/04/18(火) 10:56:32.18ID:40VovtXC
ストウブで揚げ物すると美味しい!蓋して揚げるから楽!みたいのを
ブログでよく見るからやってみたけどなんかいまいちだった
蓋をすると周りが汚れにくいのは魅力だけど中華鍋で揚げたほうが外側カリッ中しっとりで美味しいや

80ぱくぱく名無しさん2017/04/18(火) 12:25:49.52
ストウブに限らず、カリっとさせたい場合は仕上げは蓋しないで揚げるんだよ

81ぱくぱく名無しさん2017/04/18(火) 12:30:43.27ID:XIxgL0qJ
もちろん最後は蓋は開けるよw
でも中華鍋のほうが好みって話

82ぱくぱく名無しさん2017/04/18(火) 12:46:07.97ID:G9dp6Uba
>>79
ブログは商品提供やアフィの絡みがあるからその分割り引いて読まないと

83ぱくぱく名無しさん2017/04/20(木) 07:38:17.40ID:JWAs8h3p
そんとそれ
ストウブ使いだけどブログのストウブラバーの人達は愛好者というより企業のPR係と思ってる
ストウブ炊飯を神のように押してるけど正直ストウブ炊飯っていまいちだよね
シャッキリ炊き上がるのは特徴だとしてどの銘柄で炊いても平坦な味になるのが嫌
ももちもちで甘いのが売りのミルキークイーンですら土鍋や炊飯器と炊いた時と全然違う
ココハンも持ってるけど全く甘くないしね
ストウブは好きだしけっこう持ってるけど言うほど万能ではないのよね

84ぱくぱく名無しさん2017/04/20(木) 10:51:13.70ID:TuS9Vwu/
ストウブ関係のSNSの何が気持ち悪いって「今日、このコと
目が合って我が家に連れて帰り、うちのコになりましたぁ」
みたいなノリがホント嫌。ただの鍋をうちのコってw

85ぱくぱく名無しさん2017/04/20(木) 16:13:42.04ID:Q8a6N5xT
>>84
その実その後はしばらく飾ったら未使用品でメルカリに出される運命って感じw

86ぱくぱく名無しさん2017/04/20(木) 17:17:03.71ID:M2jaM6Zw
ストウブラバーブログの人達、あんなに高い鍋何十個も買えるなんて金持ちだなーと思ってた
あれアフィなの?でも確かに商品提供なら納得できるわ

87ぱくぱく名無しさん2017/04/20(木) 18:38:24.99ID:bDAKWFqB
インスタにあげるために共働きして食費に10万使ってるアホな友人がいるがそういう人種じゃね

88ぱくぱく名無しさん2017/04/20(木) 18:44:37.34ID:VGjeYcbr
私はけっこう好きで見てるけどなかにはストウブのセラミックを食器代わりにしてる人もいて
毎日毎日鍋も食器もストウブだらけでよく飽きないなとは思う
でも使うことで見返りもあるだろうしメリットもあるだろうから半分バイトみたいなものなんだろうな
アメブロのストウブラバーのブロガー達はブログで稼ぐ辻美希と同じって感じ
でも嫌いじゃないんだけどねw

89ぱくぱく名無しさん2017/04/20(木) 18:46:44.49ID:VGjeYcbr
>>87
すげー
Instagramは本の出版に繋がったりするからそれ狙いとか?
でもInstagramのほとんどは虚栄心の塊みたいな感じだよね

90ぱくぱく名無しさん2017/04/20(木) 19:10:43.14ID:Q8a6N5xT
>>88
そうそう
色々割り引いて読めば参考になる記事もあるしね
アフィアレルギーの無職嫌儲メンよりは社会的に役立ってるw

91ぱくぱく名無しさん2017/04/21(金) 06:16:08.79ID:3MqkUEzG
見えない敵と戦い始めて楽しそう

92ぱくぱく名無しさん2017/04/21(金) 06:28:15.22ID:hrtsIuUq
誰も戦ってなくない?

93ぱくぱく名無しさん2017/04/22(土) 01:25:35.51ID:gE09qZBL
共働きなら食費10万ぐらい大したこと無い気がするけども…
SNSはやったこと無いけど、うちもかなり使ってる

94ぱくぱく名無しさん2017/04/22(土) 16:06:07.85ID:X76QeP4S
ストウブを義母からもらいました。
義父から何かのお祝いでプレゼントされたそうですが、重いのが気に入らず一度も使うことなく戸棚の奥にしまっておいたそうです。
箱なし説明書なしです。
この鍋はシーズニングというのをやらないとダメなんでしょうか?
ダンナは「琺瑯なんだから、シーズニングする意味がないでしょ」と言うんですが、やるやらないで寿命が違ってくるものでしょうか?

95ぱくぱく名無しさん2017/04/22(土) 16:31:10.19ID:Q28hT3e6
>>94
自分はシーズニングなんてしないよ
心配なら時々揚げ物すればいい

96ぱくぱく名無しさん2017/04/22(土) 17:25:42.97ID:7UwBNM+Q
>>94
最初だけやれば大丈夫
初めだけはエマイユ加工に油を馴染ませたほうがいいけど
その後はどうせ調理する時に油を引くし気になるなら
>>95が言うように揚げ物でもすれば十分だよ

97ぱくぱく名無しさん2017/04/22(土) 17:43:11.96ID:wTStzE12
そんな細かいこと悩んで使う鍋じゃないから。

98ぱくぱく名無しさん2017/04/24(月) 07:27:04.56ID:T9slcPPV
やっぱり料理が美味しくなるのはシリット

99ぱくぱく名無しさん2017/04/24(月) 07:49:26.03ID:dyjlXCML
シリットさん久しぶりw

100ぱくぱく名無しさん2017/04/24(月) 09:07:09.20ID:T9slcPPV
また楽しく鍋のお話したいですね^_^
シリットは最高です
ストウブやルクルーゼを使うのがバカバカしくなります^_^

101ぱくぱく名無しさん2017/04/24(月) 11:26:25.66ID:Fbmxh//9
帰れw

1021162017/04/24(月) 11:45:42.14ID:J2dk7E+V
スレ違いのハナシして、スレを荒らしてるのが楽しいって人が居ますね。
他人が不快に感じるのが楽しい人なんですね。

103ぱくぱく名無しさん2017/04/24(月) 11:46:57.50ID:T9slcPPV
ストウブ、ルクルーゼをいつまでも使うアナタ!
アナタ ダメウーマン!
キャリア シリット

104ぱくぱく名無しさん2017/04/24(月) 13:55:38.20ID:08BuDOrl
シリットは洗いやすいし、お湯がおいしくなるのは認めるけど、
ストウブもルクルーゼもそれぞれ良さがあるよ

シリットさんが書き込みするとシリットのアンチが増えるからやめてくれ

105ぱくぱく名無しさん2017/04/24(月) 14:19:24.18ID:AoaFADB9
>>94
the enamel has anti-adhesive properties and requires no​ seasoning before first use.

http://www.staubusa.com/featuresbenefits
より抜粋

106ぱくぱく名無しさん2017/04/24(月) 15:56:31.90ID:F7EOmGTb
>>104
お湯まで美味しくするって相当スゴイ
キャリア シリット

107ぱくぱく名無しさん2017/04/24(月) 17:01:57.33ID:Jwmef7Ag
尻人w

108ぱくぱく名無しさん2017/04/24(月) 17:23:50.31ID:F7EOmGTb
お湯を美味しくしちゃうんだよ
料理も美味しくなるワケだわ

こんな芸当他の鍋じゃあ無理ダネ

キャリア シリット

109ぱくぱく名無しさん2017/04/24(月) 20:51:57.80ID:21XQvuOl
このスレはダメウーマンの巣窟だから
キャリアさんは出てってくれませんか?

何ならキャリア シリットのスレでも立てましょうか?

110ぱくぱく名無しさん2017/04/24(月) 22:30:12.86ID:F7EOmGTb
大丈夫 私は気にしないから
キャリア シリット

111ぱくぱく名無しさん2017/04/24(月) 22:59:36.85ID:KCgXLaqr
一日中書き込んでいる
ニート シリット

112ぱくぱく名無しさん2017/04/25(火) 00:18:54.35ID:AR39lrxy
あーあ シリット買って本当に良かった!
シリット キャリア ウーマン

ルクルーゼ ストウブ ダメウーマン!

113ぱくぱく名無しさん2017/04/25(火) 13:58:44.70ID:TKnbbz7X
立てました

【シラルガン】シリット専用スレ【Silit】 [無断転載禁止]©2ch.net・
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1493096161/

114ぱくぱく名無しさん2017/04/25(火) 14:12:08.55ID:qD26pofk
木の芽どきとはよく言ったものだね
泰葉さんなんかもまさに今そういう時ですし

115ぱくぱく名無しさん2017/04/25(火) 20:20:22.96ID:xopHRl9P
>>105
誰か日本語に訳してよ

116ぱくぱく名無しさん2017/04/25(火) 20:40:07.57ID:Kr3oE4vl
訳:琺瑯はくっつきにくい特性があって、使い始めのシーズニングは必要ありません

117ぱくぱく名無しさん2017/04/25(火) 21:15:43.76ID:EF5tysF1
違うわw
ストウブの特性について書いてあるだけでしょうが
書いてることは日本のサイトとほぼ同じ
シェフに支持されていること、セルフベイクの特性とメリット、内側のエマイユ加工の特徴等の説明だよ

118ぱくぱく名無しさん2017/04/25(火) 21:19:50.74ID:xopHRl9P
やっぱりストウブにはシーズニングはいらないんだな

油を塗って3回加熱って誰が言い出したんだ?

119ぱくぱく名無しさん2017/04/25(火) 21:20:48.19ID:xopHRl9P
>>117
何でそんなに必死なの?

120ぱくぱく名無しさん2017/04/25(火) 21:39:10.07ID:7V5F9H5k
ストウブは取説で初めに油塗って鍋肌をならすのをおすすめしている。
マットエマイユ加工の場合。

121ぱくぱく名無しさん2017/04/25(火) 21:46:17.11ID:xopHRl9P
海外の取説も>>120みたいに書いてるのだろうか?

122ぱくぱく名無しさん2017/04/25(火) 21:58:08.96ID:Kr3oE4vl
使い始めのシーズニング不要と表記
http://www.staubusa.com/featuresbenefits
https://www.staub-online.com/us/en/pages/specialfeatures.html

ノンスティックコーティングじゃないから油の使用は必要だけど
鋳鉄製品の慣らしと同じく、しばらくすると自然なノンスティックになると表記
https://www.staub-online.com/uk/en/pages/faq_castiron.html

“すぐに焦げ付きにくくしたい場合は、鍋の表面に植物性の油をぬり…” と表記
https://www.staub-online.com/jp/ja/pages/faq_castiron.html

123ぱくぱく名無しさん2017/04/25(火) 22:12:14.19ID:xopHRl9P
>>122
ありがとう!
ストウブ愛好家が書いてる流儀(シーズニング)で尻込みしている人もいるだろうけど、琺瑯鍋だから気にする必要なし
すぐに焦げ付きにくくしたい場合は植物性の油を塗り込めばいいっていうことだよな

124ぱくぱく名無しさん2017/04/25(火) 22:24:52.91ID:xopHRl9P
ふむふむ
だんだん褐色になるのか
ストウブ愛好家はそれを嫌がって、シーズニングシーズニングとうるさいのか
油を馴染ませれば黒く見えるもんな

125ぱくぱく名無しさん2017/04/25(火) 22:49:27.55ID:4UCwH/DY
真っ赤っかやんけ

126ぱくぱく名無しさん2017/04/25(火) 23:07:52.64ID:eNsuBxuw
横槍いらないから

>>122
日本とイギリスで記載されている内容が微妙に?違うね
日本とイギリスでは作る料理が異なるのと、戦略の違いもある?

127ぱくぱく名無しさん2017/04/25(火) 23:39:35.97ID:xEedJsl8
ストウブは難しい鍋ではないよ

寿命を気にするなら
・金属ヘラを使わない
・急激な温度変化を与えない
・食洗機は使わない
・金属タワシは使わない
…こんなところか

128ぱくぱく名無しさん2017/04/25(火) 23:43:18.02ID:Kr3oE4vl
ノンスティック加工が普及する以前に鋳鉄のスキレットを使ってたアメリカ人は
焼いたり炒めたりする道具ならとりあえずシーズニングを… って思うみたいだし
炭素鋼のフライパンや琺瑯を使ってたヨーロッパ人は、使ってるうちに自然になじむよね
って考えるような印象がある

129ぱくぱく名無しさん2017/04/25(火) 23:59:56.65ID:Oq9/Z7MG
なるほど
アメリカはロッジみたいな鍋やスキレットが普及しているから、内側が黒い鋳物鍋=シーズニングという意識が働くんだね

>>105は琺瑯掛けされていない鋳物鍋に対して性能の優位性をアピールしているのだろうか

130ぱくぱく名無しさん2017/04/26(水) 00:21:04.92ID:NUbj1mK9
シーズニング()を失敗して内側の琺瑯をダメにした人はいると思うわ

131ぱくぱく名無しさん2017/04/26(水) 12:50:55.81ID:Xc2ONaXR
愛好家よりストウブ親衛隊のほうがしっくりくる

132ぱくぱく名無しさん2017/04/27(木) 00:09:41.71ID:cFhVcgA+
ストウ部員

133ぱくぱく名無しさん2017/04/27(木) 08:16:46.30ID:GyPVVrEY
ストウブ工作員大杉

134ぱくぱく名無しさん2017/04/27(木) 12:10:36.45ID:5tnssKEc
シリットに比べればストウブなんて使いモンにならないから使わない

1351162017/04/27(木) 12:24:03.55ID:PAbV6dK3
>>133
ストウブ使ってる奴は全員工作員なのか?

136ぱくぱく名無しさん2017/04/27(木) 12:26:36.50ID:5tnssKEc
私はたまにしか来ないのに何年経っても工作を邪魔された私を覚えているw
対した話しもしてないのに板に貼りついているんだから工作員でしょ

137ぱくぱく名無しさん2017/04/27(木) 12:59:50.98ID:LaJ1/SGe
>>135
116は私のレスなんですけど…

138ぱくぱく名無しさん2017/04/27(木) 14:15:19.41ID:iM/1jbld

139ぱくぱく名無しさん2017/04/27(木) 15:16:28.88ID:L+qB0P8m
ストウブはシーズニングする必要ないんだね。
ネットで調べて、しっかりシーズニングしちゃったよ。
買ったばかりのストウブに妙なことをしてるアジア人の動画があるな・・・ってメーカーに人は思ったかもw

140ぱくぱく名無しさん2017/04/27(木) 15:29:25.81ID:5tnssKEc
シーズニングは必要だろ
試しにシーズニングしないで1ヶ月も放置したら大変な事になってるよ

141ぱくぱく名無しさん2017/04/27(木) 15:53:48.13ID:Rjtwr8RO
ストウブラバーさん達のブログ見てて謎だったんだ
ストウブの内側って鋳鉄じゃなくて、鋳鉄っぽく加工してある琺瑯なんだよね?
なんの為にシーズニングするの?

142ぱくぱく名無しさん2017/04/27(木) 15:58:36.44ID:5tnssKEc
シーズニングはサビ防止だよ
シーズニング不要とは百貨店の店員は絶対に言わないよ

143ぱくぱく名無しさん2017/04/27(木) 16:05:19.13ID:Rjtwr8RO
>>142
え、だって中にも琺瑯かけてあるんだよね?錆びないじゃない

144ぱくぱく名無しさん2017/04/27(木) 16:24:46.55ID:sBHs3PxD
>>142
アホだな
何の為のホーロー加工なの?

145ぱくぱく名無しさん2017/04/27(木) 17:23:32.01ID:Npn2XKA+
琺瑯といってもストウブのは食材がくっつきにくいようにわざと凹凸加工してあるから
油膜を作る為にも初めだけはシーズニングしたほうがいいかもね
匂いもつきやすくなるし
でも不要と思うならやらなくてもいいんじゃない?
自分がいいと思うやり方でいいと思う

146ぱくぱく名無しさん2017/04/27(木) 18:10:33.77ID:VhyE7uEF
公式ではシーズニング推奨してるんだからそんなやっきになって否定しなくても…

STAUB FRANCE
https://www.youtube.com/watch?v=vzOugKbSzfE
STAUB UK
https://www.youtube.com/watch?v=0MEQwlMX-O8

147ぱくぱく名無しさん2017/04/27(木) 18:39:39.91ID:Rjtwr8RO
>>146
ああ、公式推奨なんだね
琺瑯かけてあるのにシーズニングなんかする必要あるの?って謎だったんだ
錆び予防じゃなく、凸凹に焦げ付かないように油を馴染ませるのが目的なのね

148ぱくぱく名無しさん2017/04/27(木) 18:52:35.82ID:Drz/z+Us
>>146
これってシーズニングと言うより油ならしじゃん

149ぱくぱく名無しさん2017/04/27(木) 19:02:48.17ID:Drz/z+Us
最初に揚げ物をすりゃシーズニングとやらの代わりになりそう

焼き物、炒め物を最初にする場合は、>>146のとおりやったほうがこびりつかないだろうね

150ぱくぱく名無しさん2017/04/27(木) 20:09:35.78ID:PuKQ4clA
>>142がさび止めなんて書くからおかしいんだよ…

151ぱくぱく名無しさん2017/04/27(木) 21:39:58.08ID:j7+FerRA
みんな中古買ってるの?
新品買えば取説に使い初めに油を塗ることは書いてあるよ。

152ぱくぱく名無しさん2017/04/27(木) 22:31:30.24ID:CHLU0vg/
シャスールの黒(内側も黒)を持ってるが、あんまり気にしないで使ってた
ザラザラしているからときどき油を塗っておくか

153ぱくぱく名無しさん2017/04/27(木) 22:36:45.03ID:VhyE7uEF
>>150
>>142の他のレス読めばシリットさんってわかるじゃない

154ぱくぱく名無しさん2017/04/27(木) 23:00:06.02ID:LaJ1/SGe
オーブン調理をよくする人ならシーズニングの利点はあるかもしれないし
煮込みでトマトやワインや酢をよく使う人には意味がないかも

155ぱくぱく名無しさん2017/04/27(木) 23:08:18.84ID:VhyE7uEF
>>154
鉄みたいに酸化皮膜+油膜を作ってるわけじゃないからそこまで考えなくても…
取れたら取れたで気楽に油塗り直せばいい

156ぱくぱく名無しさん2017/04/27(木) 23:23:34.99ID:LaJ1/SGe
言われてみればたしかに琺瑯と鉄の表面では条件が違うかも

157ぱくぱく名無しさん2017/04/30(日) 20:26:46.91ID:QyUrgHgp
どんな優秀なガラスを、どんなに慎重に使おうとしても
ミクロで見れば細かいひび割れがはいるので
長く使おうと思うなら、琺瑯の定期的なシーズニングは吉ですよ
細かいひび割れの発生を防ぎます

大事に使う、 使い捨てで使う
人それぞれなので、強制するような話ではないですし
メーカーも買い換えて欲しいでしょうから、強調はしないでしょうし

158ぱくぱく名無しさん2017/04/30(日) 20:32:55.09ID:QyUrgHgp
ストウブ ラ ココット de GOHAN S ホワイトに引き続いて
チェリーも買っちゃった de GOHANかわいいよde GOHAN

色合いが、以前に買った
staub XOココット red 16cm とまったく同じ深みの色あいで
こいつで↑何年もご飯炊いてきたから、ほっとする
自分にとって、飯炊きの色はこの赤なのです

159ぱくぱく名無しさん2017/04/30(日) 21:50:27.62ID:bK4z19TE
普通の鋳鉄と同じ感覚でシーズニングをすると
鋳鉄の熱膨張で表面のガラス質がダメージ受けるリスクがあるから
公式の説明としては「シーズニングは不要」とか
「弱火で3分から5分」とか言うのは妥当だとは思う

160ぱくぱく名無しさん2017/05/01(月) 03:54:52.99ID:lM0qCUoP
シーズニングと聞いて
キャンプの鋳鉄ダッチオーブンみたいなの「しか」
連想できず、それと同じでしょ!と思い込むほうが
頭おヵしい 訂正:そそっかしい

161ぱくぱく名無しさん2017/05/01(月) 04:50:58.43ID:WBEalJES
まず日本語を使えよゴミ

162ぱくぱく名無しさん2017/05/01(月) 06:06:37.54ID:lM0qCUoP
はい では改めて

シーズニング(seasoning)

1 調味料。塩・砂糖・しょうゆといった基本調味料から、香辛料・薬味・ソース類など広範囲のものまでいう。
2 慣らすこと。特に、紙や木材などを伸縮防止のため、室内の湿度に慣らすこと。また、鉄製の鍋を使い始める際に、油に慣らすこと。

2の意味がこの場合の正解
>>148 は英語を日本語に言い換えているだけ

鉄鍋の場合は、シーズニング前に酸化皮膜をつくらなければ、
油が弾かれてしまうため、空焼きが必要 (この作業自体はシーズニングではない)

163ぱくぱく名無しさん2017/05/01(月) 06:13:07.37ID:UK+YobGY
うんちく大好きな鉄パンスレにきたのかと思ったわ
シーズニングはやりたい人はやればいいし不要と思うならやらなきゃいいじゃん
何日もしつこく言葉の応戦するようなことではないと思うけど

164ぱくぱく名無しさん2017/05/01(月) 06:32:08.70ID:lM0qCUoP
単語の勘違いでした というオチだね

165ぱくぱく名無しさん2017/05/01(月) 09:29:51.75ID:5aOLbNPX
なんでこんなにしつこいの?
寝ないで書き込んでる基地外

166ぱくぱく名無しさん2017/05/05(金) 06:31:42.03ID:6NKTnqWc
専業主婦層ってやつか
バカばっかりだな

167ぱくぱく名無しさん2017/05/05(金) 09:30:24.16ID:tfa13F9o
世の中の専業主婦は稼ぎのいい旦那をゲットできるハイスペックが多い
これマメな

168ぱくぱく名無しさん2017/05/05(金) 10:57:21.69ID:1KF01dYf
旦那がハイスペなだけで
本人はロースペックなのはよくあること

169ぱくぱく名無しさん2017/05/05(金) 11:45:30.64ID:64S2deZi
ハイスペックは選択し放題だから、わざわざロースペック嫁を選ばないわ

170ぱくぱく名無しさん2017/05/05(金) 12:44:16.06ID:+BxoBKMA
何のスペックがハイなのかが問題。
顔と体だけがハイであとはロー、なんて女(いわゆるハズレってやつ)も居る。
炊事洗濯掃除全くやらない、やらないどころかやらせない、なんて、顔と体が
スーパーハイスペックでも、妻としてはポンコツだろう。

171ぱくぱく名無しさん2017/05/05(金) 15:08:58.87ID:km9ZvNAp
すんごくどうでもいいわ
スレタイが読めんのか

172ぱくぱく名無しさん2017/05/06(土) 16:04:35.67ID:JI1dLOi1
ババアが張り切ってて笑うわ
若い女を叩いてもお前はババアだぞ★

173ぱくぱく名無しさん2017/05/06(土) 17:53:35.29ID:tD5+rxPp
>>172
本当に若い子はあなたみたいなレスしないのよね…
歳食ってババアに片足突っ込んだ時から
自分より年上の人をsageて自分はまだ大丈夫!って
守ろうとするからさ…

174ぱくぱく名無しさん2017/05/07(日) 04:30:07.75ID:6tTjLa3D
2chに書き込んで憂さ晴らししてるような女が ロースペックの定義でいい
リアルで充実していないから、ネットに逃げ込むのさ
で、先日の流れのように、案の定バカを隠せないわけだ

175ぱくぱく名無しさん2017/05/07(日) 23:52:40.55ID:TtmKkfUv
伸びてると思ったら、全然スレチじゃん……がっかり

ストウブでコトコト煮てられる気候もあとちょっとで終わりだし、
何か煮込み系やりたいなー
オーブンだとガス使うより暑くなりそうではないけど、
あえてオーブンに入れて美味しい料理ってなんぞや?
ハンバーグくらいしか思いつかないんだけど

176ぱくぱく名無しさん2017/05/09(火) 08:11:43.91ID:VcS0Ci7t
>>175
ババアは空気読めないからな

177ぱくぱく名無しさん2017/05/09(火) 17:05:32.69ID:m7eQDBB1
>>175
パエリア

178ぱくぱく名無しさん2017/05/09(火) 17:16:16.12ID:awSq9YjB
>>175
それこそビーフシチューや牛塊赤ワイン煮とかの煮込み系。
弱火コトコトよりオーブンの方が手軽なだけじゃなく旨味も凝縮される。

179ぱくぱく名無しさん2017/05/09(火) 19:51:32.26ID:AIit7u+V
オーブンってオーブンレンジ?
それともちゃんとしたガスオーブンある家結構あるのかな?

180ぱくぱく名無しさん2017/06/10(土) 12:51:28.68ID:yV43NIIe
パエリアといえばルクのビュッフェキャセロールで作るとテンション上がるんだよね
テーブルに出すときは浅型の鍋ほうが映える
ビュッフェキャセロールは22と26とも持ってて、煮魚、パスタ、すき焼きと大活躍だよ

181ぱくぱく名無しさん2017/06/17(土) 12:21:47.35ID:AsQ42cXJ
調理中、蓋の置き場として、ストウブだったら専用のリッドホルダーが売られてますが、
フタモッチというグッズを使ってみたことある方いますか?
もしいらしたら、使い勝手や大は小を兼ねるのかという点を教えていただけると嬉しいです。

182ぱくぱく名無しさん2017/06/29(木) 11:05:31.22ID:eIrjHUkm
保守

183ぱくぱく名無しさん2017/07/01(土) 21:33:04.68ID:DNZwx/FE
あとひとつ買えば16〜28cmまで4cm刻みで揃う
28cmはデカすぎると思ったけれど
野菜を満タンにしても無水調理したら
すごく嵩が減るから、このくらいあって良かった
ような気がしている…一人暮らしなのに鍋多過ぎか

184ぱくぱく名無しさん2017/07/01(土) 22:45:40.47ID:W6DTCseg
>>183
足りないのは24かな?
独り暮らしで24ラウンド26シャロー27オーバル等々使ってるが、同容量を形状違いで揃えるのも楽しいよ。

185ぱくぱく名無しさん2017/07/05(水) 00:30:53.09ID:aBO1/axl
レシピ本によると、ストウブは大は小を兼ねないって書いてあったけど、
20cmココットの代わりに24cmブレイザーを使用するのは大丈夫かな?

容量は同じみたいだから行けるとは思うけど…

186ぱくぱく名無しさん2017/07/05(水) 01:07:09.73ID:3pZw5ZjA
>>185
最終的には両方欲しくなるよ。
まずは容量が同じな深鍋と浅鍋のどちらが自分の環境にあってるかで決めればいいと思う。

187ぱくぱく名無しさん2017/07/06(木) 15:32:40.88ID:A+Lw75UT
>>186
実は、24cmのブレイザーは既に持ってまして… レシピ集を見て20cmココットが欲しくなってきたけど
必死で買わない理由を探して頑張ってる最中なのです…

188ぱくぱく名無しさん2017/07/06(木) 16:17:12.79ID:9INjLmG+
実際に使ってみて初めて
使い勝手がわかるのですよ

189ぱくぱく名無しさん2017/07/06(木) 22:17:47.79ID:Y1Eu5yqI
20cmココット先日買ったけど
重さも重すぎて嫌になるレベルじゃなく
大きさも程よくコンパクトで
チェリー色を買ったんだけど佇まいも可愛くて
ストウブの中で買って良かったと思ってる

190ぱくぱく名無しさん2017/07/06(木) 22:37:07.76ID:XFi46Hdc
ストウブ20cmは使いやすそうだよね
2cmしか違わないのに22cmは重く感じるんだよなぁ

191ぱくぱく名無しさん2017/07/07(金) 02:26:41.92ID:l7sJh8e7
20cmが使いやすいのは同意だけど、既に鋼板琺瑯とステン多層を持ってたので最初は24、次に22と16買った。

192ぱくぱく名無しさん2017/07/08(土) 20:38:03.35ID:RSyGaE/r
ラココット de GOHAN Sが欲しいけど、うちのIHコンロだと使えないんだよね…
Mならギリギリで使えるけど、1合でも美味しく炊けるかな…

193ぱくぱく名無しさん2017/07/08(土) 22:02:55.69ID:ApyYdmWS
>>192
炊飯専用にカセットコンロ(と網)を買う。海苔とか炙るのにも便利。

194ぱくぱく名無しさん2017/07/08(土) 22:27:47.70ID:sdUJSUkt
うちもストウブのクレープパン(正確にはパンケーキパン)買ったけど、
サイズが合わなくて、ハロゲンヒーターでは使えないけど、
カセットコンロが大活躍しているよ。

195ぱくぱく名無しさん2017/07/09(日) 14:26:34.20ID:vhBrTain
>>193
>>194

イワタニのカセットコンロ買ってくる!

196ぱくぱく名無しさん2017/07/09(日) 14:29:18.86ID:tzEc9hIe
ヤフオクで底を焦がしたル・クルーゼ2個セット売ってるツワモノがいたw

1971932017/07/09(日) 16:31:56.18ID:f46bBUVJ
>>195
あとダイソーで金網な

198ぱくぱく名無しさん2017/07/09(日) 18:11:30.33ID:Qr72uOic
ブレイザー28cm検討中なんだけど
使ってる人いたら使い心地など教えてほしいな

199ぱくぱく名無しさん2017/07/18(火) 10:26:40.58ID:R2qjO9UR
母親から譲って貰ったクーザンスをまだ使ってる。

トウモロコシの季節が来たのでオーバル型を引っ張り出し、
有次の落とし蓋を使って茹でとります。

200ぱくぱく名無しさん2017/07/19(水) 02:41:03.87ID:Ofv+G3Qx
トウモロコシなら電子レンジが最強なんだけどスレの人は鍋で茹でる派が多いのかな?

201ぱくぱく名無しさん2017/07/19(水) 05:15:06.50ID:7VtXEjfQ
ストウブなら皮1枚残して無水調理。途中でひっくり返す。

202ぱくぱく名無しさん2017/07/19(水) 06:18:53.09ID:lTLxoDMd
とうもろこしは電子レンジでチンすると甘みが増すんだってね
手軽だし私もレンチン派

203ぱくぱく名無しさん2017/07/19(水) 17:15:27.41ID:Lik2t8L5
ストウブの人は何でもストウブ使いたがるんだよ。

俺もだけどw

204ぱくぱく名無しさん2017/07/19(水) 17:56:43.14ID:b9ALIq4F
とうもろこしはガッテン方式で茹でる
ストウブでね!なんてこともない。重たいし

205ぱくぱく名無しさん2017/07/20(木) 01:18:18.19ID:AXZSgf8R
網焼きのほうが美味い

206ぱくぱく名無しさん2017/08/13(日) 23:40:37.34ID:mtqbqEVs
新しい子、お迎えしました。

207ぱくぱく名無しさん2017/08/14(月) 01:05:09.45ID:qJytfcD5
>>206
なになに?どんな子よ?

208ぱくぱく名無しさん2017/08/22(火) 16:51:50.14ID:hLIkLvV9
お迎えって表現気持ち悪い
頭悪そうなまんこが使ってるよね

209ぱくぱく名無しさん2017/08/25(金) 18:25:05.12ID:zHOEZ5MX
こんなのあったのね
http://i.imgur.com/1AeCv2G.jpg

210ぱくぱく名無しさん2017/08/25(金) 22:49:04.91ID:kTWoTjKl
マルチパンは4人前以上の炒め物にいいよ。揚げ物も一度にたくさんできる。

211ぱくぱく名無しさん2017/08/26(土) 00:06:01.48ID:aHicilCs
何でもかんでもブレイザー使うようになってしまった
大きい方買ったけど、大きさも深さも使いやすい
重さにも慣れた。

212ぱくぱく名無しさん2017/08/26(土) 06:25:35.61ID:DgOZFd6T
ストウブの価値は蓋だと考えてる俺にとってマルチパンは日本市場の声を誤って取り入れてしまった要らない子。

213ぱくぱく名無しさん2017/09/04(月) 11:58:04.45ID:luaCepsp
ブレイザーでインドカレーを作りまくってる。タマネギを飴色に炒める工程でIHの強火でも焦げ付くことは無いんだけど
発熱する部分がリング状に茶色の跡が付いて落とすのが大変…

中火強だと跡は付かないけど時間が倍以上掛かる…

後片付けの時間も含めると、強火でも中火強でもトータルの時間は変わらないという…

214ぱくぱく名無しさん2017/09/04(月) 12:06:42.29ID:T+8PkCZc
飴色タマネギ、うちはガスなんで中華鍋で強火で炒めてるけど、あらかじめ電子レンジで下拵え(手抜き)すると時短で楽だよ。

215ぱくぱく名無しさん2017/09/04(月) 12:47:22.96ID:luaCepsp
>>214
その手がありましたか… 次回試してみます。

216ぱくぱく名無しさん2017/09/04(月) 21:14:10.04ID:U61Ninhe
飴色玉葱、あらかじめみじん切りにして冷凍庫で凍らせてから
そのまま強火で炒めると10分でできるってカレーの本に書いてあったな
電子レンジと細胞壁を破壊するって意味では同じだと思うんだけど

217ぱくぱく名無しさん2017/09/04(月) 22:21:00.07ID:vVzrSTQK
飴色玉ねぎ、レトルトのを使ってる
割高かもしれないけど換気扇回しても部屋中が臭くなりながら炒めるよりましかなー

218ぱくぱく名無しさん2017/09/16(土) 04:01:11.12ID:1KL1Ycpu
バーミキュラはどうですか
使ってる人いるかな

219ぱくぱく名無しさん2017/09/17(日) 15:46:43.64ID:CnwxFm2R
>>218
親の還暦祝いに18センチのを送ったけど、よくアヒージョ作ってるみたい

220ぱくぱく名無しさん2017/09/17(日) 18:42:02.85ID:KuUp74g+
>>219
そうなんだ
ご飯炊くのに使いたいんだよね
3合炊ければ十分なんだけど

221ぱくぱく名無しさん2017/09/18(月) 00:35:37.48ID:RZJ3IBgy
ココットラウンド28cmで
おでんを作る季節になったよ
美味しい。。

222ぱくぱく名無しさん2017/09/18(月) 00:46:41.77ID:ld0v5TP8
IHになったからホーローが使いやすくなった

223ぱくぱく名無しさん2017/09/18(月) 01:04:11.11ID:LjMy0HuD
>>220
3合なら18センチでギリギリできるかな。
還暦の両親は18がちょうど良いみたいだけど
うちは30代二人暮らしで旦那がよく食べるからちょっと小さいかなと思った。
ル・クルーゼ20センチ使ってます。

224ぱくぱく名無しさん2017/09/21(木) 23:26:21.06ID:V6CbLooK
バーミキュラ火加減難しくて焦げる

225ぱくぱく名無しさん2017/09/25(月) 16:58:31.35ID:yJ3Fb3A+
副菜用にバーミキュラの14センチ買ったよ
火加減は3口コンロの一番火力が弱い所でちょうどいいね

226ぱくぱく名無しさん2017/09/25(月) 17:32:19.69ID:tZFQWIlw
今週発売のベリー色がかわいい

227ぱくぱく名無しさん2017/09/27(水) 01:05:50.10ID:pTFOHkiu
ルク定番のココットロンドは二人暮らしだと20cmが使いやすい?

228ぱくぱく名無しさん2017/09/28(木) 01:50:39.95ID:8gQgA8CS
ストウブスキーです
16cm以下全サイズと、23cmを持ってます
22cm以上は他社製品を3つ使ってますが、
今年はいよいよシャローも買っちゃおう!
と思ってたのに、今さらピギーに惹かれてしまった

多くても年1つまでしか買わないと決めていて
ピギーもシャローも大きな価格差もないので迷ってます
どちらを買うのが楽しいか、ご意見ください
因みに他社24cm浅型も持っていて、どちらも必要性はありません(笑)

229ぱくぱく名無しさん2017/09/28(木) 09:35:01.55ID:6EssaeIv
ストウブはミニ系ばかり好きで最大のでも旧型16センチ所有、大型のシャローもピギーも持ってない私が思い込みで答えてみる

楽しそう、が基準ならいっそ迷わずピギーだな
年に一、二度しか作らないであろうローストポークのためだけにでも持ってるだけで楽しそう
蓋は重いのかな? 多少なりと圧強くてやわらかく煮えるかな?

シャローはあまりメリットがわからない
調理はフライパン系か鍋(普通のココット)どちらかで事足りるような気がするし、高さがないとストウブの持ち味である重厚な雰囲気が損なわれる気がしてべつにストウブでなくても…とか思ってた
シャロー使ってみればわかる便利さ、料理の楽しさとかもきっとあるんだろうとは思う

230ぱくぱく名無しさん2017/09/28(木) 11:00:35.04ID:tndPWvuV

231ぱくぱく名無しさん2017/09/28(木) 11:18:39.56ID:UXGDu7UG
>>227
二人暮らしで20センチ使っているけどちょうど良い大きさ。
ご飯炊いたり肉じゃがとか作ってる。
家族が増える予定なら22センチでも良いけどちょっと重くなる。

232ぱくぱく名無しさん2017/09/28(木) 12:22:01.21ID:+4HuM2jA
>>229
ありがとう。参考になります
シャローは今ある浅型と入れ替えて、フライパン代わりの予定です
基本置きっぱなしなので、あのリッドが常に見えるの楽しいなと

>>230
ルースターよりピコココット24cmの方が好みでした
行けるコストコないのと、高そうなのでってのもあります(笑)

思えばリッド萌えがストウブスキーの始まりかも
スペシャルは基本割高だから眼中になかったけど、
ピギーは価格的に射程距離内だから気になっちゃうんだな

233ぱくぱく名無しさん2017/09/28(木) 16:11:22.40ID:tHlfldC3
最近もらったストウブを引っ張りだしてみた
なんかフランス国旗カラーの紐がついてる
蓋の取っ手につけるらしいけど……あってる?

234ぱくぱく名無しさん2017/09/28(木) 16:52:02.46ID:apQ9Bsby
>>231
思いきってルクの新作ベリー20cm買いました!

235ぱくぱく名無しさん2017/09/29(金) 12:50:10.39ID:3AIciPIQ
ベリーのフルールは抽選なのね

236ぱくぱく名無しさん2017/09/29(金) 14:16:47.16ID:vgBwwYfc
>>233
細い紐のやつかな?
購入したとき付いてくるけど飾りだから使うときは外した方が良いと思うよ
衛生面でも安全面でも良いとは思えないし
料理写真をネットに上げている人でたまに蓋に付けていたりするのを見るけどそういう人は調理後に付けているんじゃない?

237ぱくぱく名無しさん2017/09/30(土) 19:34:59.33ID:i/bQF/8U
ル・クルーゼも、鍋の外側に貼ってる
ロゴのシールを貼ったままの人がいるけど
あれなんで剥がさないんだろと毎回思う

238ぱくぱく名無しさん2017/10/01(日) 00:21:23.82ID:N55phzA0
わかりやすいブランドロゴアピールが大好きなんじゃない
有名ブランドのバッグと同じで
一瞥しただけで興味ない人でもすぐにそれと気づくから

あと、付属品が捨てられなくで全部揃えて残しておかないと気が済まないタイプとか

239ぱくぱく名無しさん2017/10/01(日) 00:28:04.10ID:AatCHtrY
ルク持ってないんだけど
あれって焼き付かないの?と不思議に思ってた

240ぱくぱく名無しさん2017/10/01(日) 10:54:26.47ID:mUJAFNgM
イッタラのiシールも剥がしたほうがオシャレ
カルティオに不透明のiマークなんか、台無し

241ぱくぱく名無しさん2017/10/01(日) 10:56:38.37ID:KQOx80mt
ルクルーゼってロゴのマグネットもあるみたいで、トースターに貼ってるブロガーさんががいたわw

242ぱくぱく名無しさん2017/10/04(水) 15:50:13.10ID:MWCfl6ef
>>235
ベリーのフルール欲しかったけど直営店の抽選でハズレた

>>241
ルクのロゴシールは鍋から剥がしてマグネットシートに貼って再利用してる

243ぱくぱく名無しさん2017/10/04(水) 18:26:32.82ID:soAYLA9u
鋳物のフライパン買ったよ。
なにこれ?何時ものチキンステーキや肉野菜炒めが別次元に美味しいんだけど

244ぱくぱく名無しさん2017/10/14(土) 12:56:17.18ID:N4cdzBjg
バーミキュラの鍋を友人へのプレゼントとして考えているのですが
領収書など金額のわかるものは同梱されてしまいますか?
直接メーカーへ聞けばいいのですが、週末は休業ということで
もし解る方がいれば教えてください。

245ぱくぱく名無しさん2017/10/14(土) 15:23:19.09ID:a5/FmS6S
買う店がちゃんとしてればいい事じゃないの

246ぱくぱく名無しさん2017/10/16(月) 01:33:58.29ID:KfsHPf0I
バーミキュラって今、買えるんだ
何年待ちとかなんだと思ってた
(なんか自分勘違いしてる?)

247ぱくぱく名無しさん2017/10/16(月) 12:48:21.51ID:QGgl3Vat
>>246
多少は待つけど今は長くて2か月ぐらいだよ
名前入れるともうちょっとかかるけど

>>244
もう解決してるかもしれないけど、
オンラインで注文するなら注文者と送付先は別々に入力することになってるから、
注文の時に間違えなければ領収書は同封されないはず

248ぱくぱく名無しさん2017/10/16(月) 16:38:30.05ID:j0K0S2lc
>>246
三越で購入した時在庫が無くて取り寄せになったけど、店員さんがネットで注文するより早く届くって言われた。
当時はネットでは3〜4ヵ月待ちだったけど2ヵ月で届いたよ
三越伊勢丹あたりは別枠があったのかも

249ぱくぱく名無しさん2017/10/16(月) 20:35:20.53ID:AuGe86yF
>247-248
ありがとう

250ぱくぱく名無しさん2017/10/18(水) 07:11:43.50ID:Eqxuxt9b
ユニロイ買った。軽くて最高

251ぱくぱく名無しさん2017/10/18(水) 23:06:15.22ID:yvPud8Q3
リロンデル買ったやつおる?
気になるのは鋳物とはいえステンレス単層は熱ムラないのかってとこと
ステンレスは錆びないのになんでホーロー処理してるのってとこ
フタの二重段差による気密性とドーム構造は良さそうだけどね
同サイズのバーミキュラより高いから気軽に試せない

252ぱくぱく名無しさん2017/10/19(木) 01:33:04.08ID:MO7Uj4Wh
みんなどのくらい持ってるの?
やっぱり何社か流浪してる?
気が付いたら二桁の大台に乗った(´・ω・`)

サイズ被りだけはしない様に気をつけてたけど
定番サイズしか売ってない会社のは困る
試したい気持ち用に、チイサイズも出して欲しいよ

253ぱくぱく名無しさん2017/10/19(木) 01:53:38.76ID:KxRNdV8u
年取ってきて重いものが手首にくるようになったから10個くらいあったル・クルーゼとストウブをメルカリで処分してる

254ぱくぱく名無しさん2017/10/19(木) 07:03:30.19ID:e+ZvEk14
チタンいいよチタン
最近は煮物炒め物全部30cmチタンフライパン使ってる
小指で持てるよ

255ぱくぱく名無しさん2017/10/19(木) 16:34:04.41ID:y9hrT2G5
>>252
>やっぱり何社か流浪してる?

ルクルーゼ シャスール ストウブ シリットを並行して使ってる
炊飯はルクルーゼがいちばん好み
汁物はシリットで作ることが多くなった

256ぱくぱく名無しさん2017/10/20(金) 00:45:47.23ID:mv8lkb64
>>251
いないと思うから人柱たのむ

257ぱくぱく名無しさん2017/10/20(金) 01:18:24.35ID:6xzXrnu5
リロンデルはアマゾンの扱いないし楽天もレビュー一個しかない
NHKの番組「イッピン」で紹介したからこれから買う人増えるかもね

258ぱくぱく名無しさん2017/10/20(金) 08:37:39.81ID:Qmm30g9a
みんなお鍋重くても大丈夫?

259ぱくぱく名無しさん2017/10/20(金) 21:33:49.73ID:DGXWrs52
国産の鋳物琺瑯鍋高杉

260ぱくぱく名無しさん2017/10/21(土) 06:04:12.64ID:VJ+sHW2l
来週火曜24日朝6時半からリロンデル紹介してたイッピン再放送するね
気になってる人は見てみたら
コーヒーがおいしくなるドリッパーも合わせて紹介されてる
http://www4.nhk.or.jp/ippin/x/2017-10-24/10/22889/2118173/

261ぱくぱく名無しさん2017/10/21(土) 08:54:13.28ID:iXBQIYvl
リロンデル
ステンレスと鉄の新素材(ナロイ)で使っていると楽天のショップのサイトで説明しているけど、公式サイトではそのことを明記していない気がする
みつけられなかっただけ?

楽天のショップ
https://item.rakuten.co.jp/starry/c/0000000277/

根菜類の下にクッキングペーパーを敷いているのが気になる
底が薄いみたいだからこげつきやすいのかな?

262ぱくぱく名無しさん2017/10/21(土) 21:13:18.18ID:VJ+sHW2l
ステンレスがすでに鉄とクロム、ニッケル、モリブデンの合金なわけで
ステンレスと鉄を合わせた合金というのも変な表現だな

263名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!2017/10/22(日) 13:31:01.68ID:vNn8BJuj
リロンデル知らなかった
内側は黒が好き派としては気になる
丁度18cmを買い増したいとこだ
(けど夏まで待てない)

>258
重いのは使ってない(年1くらい?)
MAX3.5kg以内を愛用してる

264名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!2017/10/22(日) 14:55:58.90ID:uV4YmceC
>>263
2キロで重いと感じてきた

265名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!2017/10/22(日) 18:06:03.58ID:vNn8BJuj
割りと買う気でそごうに来たけど
バーミキュラがライスクッカー推しで少し萎えた
18cmの蓋が思ってたより軽くて不安
その分鍋本体が重いのかと思うと更に萎え
(今思えば、持ち手の作りがよくて軽く感じたのかも?)
ブラウンかグレーと思ってたけど、
どちらもかなりのグラデーション(底に行くほど白)
やっぱり内側黒スキーとして炭?えーーー
と迷いがでてしまい買えなかった

ネットだと勢いでポチれるけど、
実店舗ではチキンな自分を新発見だよ
実物の重さを確認しちゃうと目が覚める

ついでに
ルクルーゼエリアはラムカン各種まで展示するゆとりのフロア
対してストウブエリアは80cm程度の一棚のみ(笑)
18cmの対抗でWanabeM見たかったのに無いし

現実世界での格差を感じた。
つーか、あんなにルク見たの初めて
つーか、長くなってごめんなさい

266ぱくぱく名無しさん2017/10/23(月) 02:36:25.66ID:ZYmZ/yf/
売り場面積とかどうでもええ
欲しいもん買ったらそれでええんや

267ぱくぱく名無しさん2017/10/23(月) 16:55:48.28ID:cTrppMJQ
デパートで松山鍋焼きうどんのアルミ鍋五百円で買うてきたで
めっちゃインスタ映えするで

268ぱくぱく名無しさん2017/10/26(木) 20:01:37.47ID:at2iDMe0
NHKのリロンデル観た
製造工程が溶鉱炉で溶かした鉄?ナロイ?を型に流し込むという
南部鉄器みたいな作り方してた
これは3年前の別番組だけど同じ工程が映ってる
https://www.youtube.com/watch?v=VE3x1QKuXG8

269ぱくぱく名無しさん2017/10/27(金) 00:31:43.32ID:50vGcuCJ
>>268
そりゃ鋳型に流し込むから鋳物なんだし

270ぱくぱく名無しさん2017/10/27(金) 07:54:24.70ID:MGL5n6dU
ステンレスの鋳物ってめずらしくね?

271ぱくぱく名無しさん2017/10/27(金) 11:33:14.21ID:moUhJomn
グラッドのセールで買ったルクのマルミット22cmが届いた!まさに理想の形だった!もっと早く目を向けてればよかった〜
発売楽しみにしてたストウブワナベLのコレジャナイ感にがっかりしてたから、余計に嬉しい。

272ぱくぱく名無しさん2017/10/27(金) 13:47:00.52ID:50vGcuCJ
リロンデルは知識の無い主婦が他社との差別化の為に企画した鍋って感じ
まず熱伝導率の悪いステンレスをわざわざ鋳物にした点
公式サイトのリロンデルのこと→リロンデルの特徴の2に「ステンレス鍋の持つ錆びにくさと熱伝導のよさ。」とあるけどまずこれが嘘
ステンレスは熱伝導率が悪いから熱伝導率の良いアルミを挟み込んだ多層鍋があるわけで
また「ステンレス鋳造ホーロー鍋は市場初。」ともあるけどそりゃ断然鉄のほうが性能が上回るからどこもやらないわけで

ステンレスなのになぜエナメル加工すんの?って部分は単なる装飾だろう

以上から主婦が「可愛くて今までにない鍋を企画しました!ドヤッ!」ってやってみたけど失敗作でしたって感じ

273ぱくぱく名無しさん2017/10/27(金) 14:13:38.94ID:8m2PFaxm
ステンレス鋳物で琺瑯加工とは斬新過ぎる

274ぱくぱく名無しさん2017/10/27(金) 19:26:04.93ID:uXBO9App
なんつーかマニアが好きそうなジャンルだよな
薄手特化のユニロイといい、あの地域のメーカーはそういう方向性なんだろう

275ぱくぱく名無しさん2017/10/27(金) 20:00:14.15ID:50vGcuCJ
>>274
そこなんだよね
技術者として挑戦したいって気持ちは解らなくないけどユニロイや魔法のフライパン
鋳物は分厚い鍋を作れるのが特徴だし売りなのに炭素鋼で安く出来ることやってどうすんのって話

276ぱくぱく名無しさん2017/10/27(金) 20:23:13.72ID:HXp3VhgZ
そういうの俺は嫌いじゃないよ

277ぱくぱく名無しさん2017/10/27(金) 23:17:56.86ID:KezPwbJV
>>271
え?、発送は11月7日〜10日と書いてたよ
宣伝乙

マルミット22cmはすごく使いやすいと自分も思うけど…
内側の仕様が写真と異なることがあると書かれているから、内側がアイボリー・ブラックどちらが来るか分からんロシアンルーレット状態なんじゃないかと思う(違ったらごめん)
アウトレットで実物を見て買うほうが安心そう

278ぱくぱく名無しさん2017/10/27(金) 23:21:53.45ID:KezPwbJV
「詳細写真はカラー違いを使用している場合があります」
だった
この文は引っかかる

279ぱくぱく名無しさん2017/10/27(金) 23:40:01.96ID:IEvWvBj3
マルミット、底が狭いからうちのIHで使えないかもしれないという賭けだから買わない

280ぱくぱく名無しさん2017/10/27(金) 23:53:45.59ID:moUhJomn
>>277

1週間前の20日開始直後に購入し、その時点では27日以降の配達予定で、今朝届きました。
マットブラックを購入して、内側は画像の通りブラックでした。
24cmのブラックはアイボリーみたいです。

昨年試しに購入したワナベSで丸い底の使いやすさに感動、冬に向けて土鍋のように使える物を探していたのですごく良いタイミングでした。

明日からのストウブセールでワナベMがあったら購入してしまいそうです。

281ぱくぱく名無しさん2017/10/27(金) 23:58:38.92ID:KezPwbJV
>>280
そうだったんだ>発送時期
ごめん、勘違いして

282ぱくぱく名無しさん2017/10/28(土) 00:09:53.83ID:psrRTYN4
>>281
いえいえ(^ ^)
あまりに嬉しくて初めて書き込んだのでコメントついて嬉しかったですw
ほんと、マルミット22cm使いやすそうで楽しみです。

283ぱくぱく名無しさん2017/10/28(土) 00:19:09.38ID:2/nU4FNd
みんな金持ちなんだな

284ぱくぱく名無しさん2017/10/28(土) 00:30:58.06ID:MWy7Afn1
グラッド

商品をお得に提供できる仕組みについて
弊社は、セールを実施するにあたり、前もって商品を仕入れておりません(商品は各ブランドにて取り置きしているとお考えください)。
商品は、イベントセール期間の終了後に各ブランドから弊社へ送られ、弊社に商品が届いてはじめて、お客様のお手元へお送りしています。
商品の仕入れや保管にかかるコストを最小限に抑えることで、人気のブランド品をよりお得な価格でお客様にお届けすることができるのです。

http://gladd.jp/terms/delivery

ここを読む限り、セール期間終了後に発送するんだと思っていたわ

285ぱくぱく名無しさん2017/10/28(土) 15:47:24.28ID:FCH4Y/hs
リロンデルは色使いのパステル感が強くてな

286ぱくぱく名無しさん2017/10/29(日) 13:15:29.65ID:ZMHyuAe5
ツヴィリングアウトレットの店員の態度が悪すぎて買う気が失せた

287ぱくぱく名無しさん2017/10/29(日) 22:59:27.66ID:H3avcSWj
買う気満々だったのに、実物を見た途端急に気持ちが冷めることがあるなぁ

>>258
私も263さんと同じく日常で使うものは3.5kg以内に抑えるようにしてる
おでんとおせちの煮しめを作るときだけ鋳物琺瑯の大鍋を使う

288ぱくぱく名無しさん2017/10/29(日) 23:08:07.63ID:blhlLZPS
ストウブのココットラウンド28cmは7kgあるけど
普通に使ってしまってるせいか鍛えられたようで
米10kg担いで3階までスタスタ階段あがれたわ。
良い筋トレになってるよストウブ

289ぱくぱく名無しさん2017/10/30(月) 01:12:51.38ID:rTk4nRcJ
>>288
素晴らしいってか、偉すぎる
米も水物もネットでしか買えなくなったババアには眩しいよ

290ぱくぱく名無しさん2017/10/30(月) 01:18:04.84ID:pCSCmKbD
>>289
同じく水や米はネットで買ってる
今年、引っ越しでぎっくり腰にやられてから重いものを持つのが怖くなって台車まで買ったw

291ぱくぱく名無しさん2017/10/30(月) 09:09:33.45ID:1gBBCoie
ストウブのフレンチルースター(ワナベ24cm)の使い勝手はいいのだろうか
コストコに行くたび気になってしょうがない
あとココットデゴハンSが気になってしまう…

292ぱくぱく名無しさん2017/10/30(月) 17:18:03.70ID:p5p0oKem
>>83ココハンは甘く炊けないのか…
ここを読んで良かった

293ぱくぱく名無しさん2017/10/31(火) 10:56:23.85ID:Idk56jX6
ストウブのブレイザーとシャローが同じ値段で悩む
今はロッジのスキレット9インチカバー無し(処分予定)
食卓鍋としての利用はしない

ブレイザー28
焼き面がひろい
深さが丁度良い

シャロー
見た目が好み
(28よりは)軽い

どなたか背中押してください

294ぱくぱく名無しさん2017/10/31(火) 11:35:56.13ID:2MKY0BLZ
シャローとブレイザー28cmはどちらも5kg以上だよ

295ぱくぱく名無しさん2017/10/31(火) 23:38:30.24ID:PoWUDEbk
ストウブのこと詳しくないんだけど
シャローは廃番なの?

焼き物だけでなくカレーとかも作るつもりならシャローでもいいのでは

296ぱくぱく名無しさん2017/11/01(水) 17:04:39.91ID:r25QsJOJ
>>295
シャローはラインナップから消えたー
と、店舗で言われました。(実物も見られなかった)

>>294
持ってないから計測できないけど
ネットだと4kg台の記載と混在なのでどーなのかな?
って思ってました。
(公式は葢無し高さの記載が通常26cmと同じだったりしてアテにならないし)

どっちでも同じかな
消え行く定めのシャローにしてみるか

297ぱくぱく名無しさん2017/11/01(水) 20:57:03.42ID:yJOBvibl
シャローはラウンド26cmの蓋とほぼ同じだから、実際にラウンド26cmの蓋とブレイザー28cmの蓋を持ち比べてみて、それから決めてもいいんじゃないかな

個人的おすすめはブレイザー24cm
日常的に使いやすいサイズだから
9インチスキレットでは底面積が足りなくて大きいストウブへ買い替えのつもりだったら的はずれだろうけど

298ぱくぱく名無しさん2017/11/02(木) 09:41:24.99ID:3xVs940O
シャローの蓋の重さにうんざりする度に買い替えを考えるけど、同等量(3.8L)クラスの鍋(ココット24、ワナベ24、ブレイザー28)と再比較する度にこれでよかったのかもな…と思い直してるよ。
チキンノブに交換したら若干持ちやすくなった気がする。

299ぱくぱく名無しさん2017/11/02(木) 10:14:13.69ID:zu2hRTi6
邪道かもしれないけど、ルクルーゼのつまみに変えると持ちやすくなるよ

300ぱくぱく名無しさん2017/11/05(日) 19:13:53.66ID:9NKAw+Gv
大手のリサイクル店でストウブ新品が展示されてたけど
楽天の最安値より3000円も高いだよなぁ・・・

301ぱくぱく名無しさん2017/11/08(水) 17:30:41.57ID:w/6k7Y+M
ルクのクリスマスのコレクション美しいなあ
着色怖くてカレーとか作れないから買えないけど、あれは手元に置きたい

302ぱくぱく名無しさん2017/11/08(水) 22:08:27.36ID:qaAF/1t/
フラワーレリーフコットン実物は本当に綺麗です
マルミットとソーシエ両方買いました

303ぱくぱく名無しさん2017/11/08(水) 23:51:53.26ID:GkcvPr51
>>301
つや消しっぽいから汚れの付着が気になるよね

304ぱくぱく名無しさん2017/11/09(木) 16:13:04.18ID:5lTS0pmT
田舎の百貨店でも展示されてたが、誰か買う人がいるのだろうか

普通のマルミット22cmもう一個ほしい

305ぱくぱく名無しさん2017/11/09(木) 18:43:49.63ID:TuDJ0SQM
ストウブの10cm、14cmを使ってるので
12cmは興味なかったんだけど(カラバリも無いし)
店頭で実物見たらグッと来るものがあって
ネットのお手頃価格に釣られて買ってしまった
浅さも含めて凄くイイ
10cmは鍋としては使ってなかったけど
12cmだと鍋として使う気になる。不思議。

306ぱくぱく名無しさん2017/11/09(木) 19:00:37.72ID:1K57pdhT
12cm、私も好きだ
10cmより底面積が広いから調理しやすく、10cmと同じくらい高さがないからテーブルで料理がよく見えるの

307ぱくぱく名無しさん2017/11/15(水) 15:13:24.20ID:bjYSZv4L
海外サイトにある4qtが直径9インチなんだけど24cmでいいんだよね。119ドルでかなり安いよね。

308ぱくぱく名無しさん2017/11/15(水) 15:16:24.00ID:yenb/eco
>>304
安くなると買う人が居るんだよ

309ぱくぱく名無しさん2017/11/15(水) 15:23:35.73ID:bjYSZv4L
>>307
ストウブです

310ぱくぱく名無しさん2017/11/15(水) 22:26:25.48ID:Sq+LzAr7
9cm×2.54=22.86cm
22cmじゃない?

まぁどっちにしろ安いけど

311ぱくぱく名無しさん2017/11/15(水) 22:39:38.12ID:0SxrQZ5b
>>308
IDがyen...w

312ぱくぱく名無しさん2017/11/16(木) 22:40:09.42ID:Y/gPbSuG
Wanabe使い(できたらM)の方、居られませんか?

長年staub旧16cmで2.5合炊く生活ですが、
やはり3合炊きたいので18cmかWanabeのMを 考えています。
(炊き上がりは既に満足なので、ギリギリで良い)
見た目はピコココットが好みなのですが
ブログとかだとWanabeが絶賛されてるので気になってます。

313ぱくぱく名無しさん2017/11/16(木) 23:36:48.63ID:zDZLhjSj
ブロガーは新しいものを絶賛する
その前はゴハン、その前はブレイザーを絶賛してたよ

314ぱくぱく名無しさん2017/11/16(木) 23:50:23.47ID:GAmp5P0R
>>312
炊飯に関して言えばムスイの無水鍋が断然美味しいと感じる

315ぱくぱく名無しさん2017/11/17(金) 08:18:44.86ID:h3V70RwS
伊勢丹の福袋、
ラウンド20とオーバル23のセットだなんて
嫌がらせかwww

316ぱくぱく名無しさん2017/11/17(金) 08:45:42.98ID:SKy93gO/
>>312
好きなのを使えばいいよ
自分は鋳物琺瑯鍋だけではなくステンレス鍋で炊飯することもあるわ

317ぱくぱく名無しさん2017/11/17(金) 09:03:08.54ID:E0Pi50we
>>314
ブロガーでないオレ的には
普通に土鍋で炊くのが美味いと思う

318ぱくぱく名無しさん2017/11/17(金) 15:03:41.94ID:+1UzUY/l
>>312
たいして差は無いと思うから
好きな方を買った方が楽しめる気がするよ

319ぱくぱく名無しさん2017/11/18(土) 15:10:07.23ID:NNES4t7F
やはりこのスレ住人だと今更買わないですよね
敢えてのWanabeにしてみようかと思えてきました
ありがとうございました

320ぱくぱく名無しさん2017/11/18(土) 23:13:07.24ID:SfTfHr5w
どうしてそうなるんだ?

321ぱくぱく名無しさん2017/11/19(日) 15:09:15.29ID:D+u3/RJz
>>319
まあ流れはともかく、結論がワナベならば、是非公式ショップへ。ワナベ今だけ5000円引きでしたよ。Sを13000円で買っちゃいました

322ぱくぱく名無しさん2017/11/19(日) 15:41:30.97ID:NqwQa4lf
>>321
Sサイズだけじゃないの
宣伝乙

323ぱくぱく名無しさん2017/11/22(水) 14:23:53.83ID:NJqaYpby
今日発売のルクのプラネタリウム、買えなかった
開始1分で売り切れってひどい

324ぱくぱく名無しさん2017/11/22(水) 15:30:16.95ID:wwqn71P+
>>323 乙。残念だったね
プラネタリウム、5万円もするのに瞬殺だったんだ
けっこう買う人がいるんだなあ

325ぱくぱく名無しさん2017/11/22(水) 19:13:45.77ID:NJqaYpby
>>324
ありがとうございます。
5万もするから、注文確定ボタン押すのちょっと躊躇してたらその間に売り切れ。
再販しないかなー

326ぱくぱく名無しさん2017/11/22(水) 19:37:04.72ID:rKlQTtrW
物凄く生産数が少ないのかな

327ぱくぱく名無しさん2017/11/22(水) 20:11:09.09ID:FZUptYta
いくつかの販売店舗も来店予約の段階で売り切れて、
唯一、翌日の電話予約をやってたヒルズに開店30分後に電話したけど、
もう売り切れだった。(まぁ30分後というのは完全な出遅れだけど)
店員さんは、実店舗での当日販売も無いって言ってたし、
生産数が少ない+けっこう人気だったのかもねぇ…

3283272017/11/22(水) 20:29:40.99ID:FZUptYta
ちなみに私が30分出遅れたのも、
欲しいスタンドミキサーより高い鍋に躊躇したからでしたw
限定品を買う時は一瞬の気の迷いもなく即決しなきゃ駄目だね

329ぱくぱく名無しさん2017/11/22(水) 20:41:02.10ID:9/Cu8nac
プラネタリウム、メルカリとかで高く転売されるんだろうなー

330ぱくぱく名無しさん2017/11/23(木) 00:02:13.08ID:9D7rvj1e
プラネタリウムみたいな限定鍋は受注生産分があればいいのにね
プラネタリウム買える財力なんてないが、転売ヤー許せん

331ぱくぱく名無しさん2017/11/23(木) 12:08:30.00ID:LQQ0c4l7
買っても使うのに躊躇するな〜

332ぱくぱく名無しさん2017/11/24(金) 12:51:19.44ID:dsmXr14v
ルクルーゼ、毎週末に会員に安売りしすぎだね
今日の17時からのセールなんて中身のわからない福袋よりお得じゃん

333ぱくぱく名無しさん2017/11/24(金) 15:47:24.44ID:dsmXr14v
シリットのミルクポットの偽物が出たよ

【くらし】「茹でる・沸かす・炒める・煮る・揚げる・炊く・和える」の7役使える万能ポットが登場 「串揚げパーティー」にも!
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1511493575/

334ぱくぱく名無しさん2017/11/24(金) 16:03:05.92ID:WvVpX6Lq
>>333
なんだよこれ
最悪だな
シリットのミルクポットの良さは形だけじゃないのに(シラルガンが秀逸)

そういやシリットの輸入元がティファールのグループセブになったんだよな…

335ぱくぱく名無しさん2017/11/24(金) 17:04:32.62ID:dsmXr14v
>>334
笑えるよねwしかも注ぎ口があるから蒸したり炊いたりできるのかな?

336ぱくぱく名無しさん2017/11/24(金) 18:08:46.36ID:WvVpX6Lq
串揚げパーティー()専用になりそうな鍋
何役もこなせないだろうな
蓋はホコリよけ?
スレチだけど、宮崎製作所の鍋を買ったほうが幸せになれそうだな

337ぱくぱく名無しさん2017/11/24(金) 20:38:28.43ID:XMmohwCy
注ぎ口w
シリットはどこから注いでも大丈夫なのにね
間違ってもこのスレの住人は買わない商品だね

338ぱくぱく名無しさん2017/11/25(土) 01:15:13.18ID:padrv5wb
揚げ物するにはストウブのどの鍋がオススメですか?

339ぱくぱく名無しさん2017/11/25(土) 01:18:18.18ID:0obxbsXu
>>338
普通にロンドでいいよ
ルクにウィンザーポットとかあるけど、揚げ物するなら内側が黒い方が汚れにくいし、揚げ物専用にすると出番が少ないし場所ももったいない

340ぱくぱく名無しさん2017/11/25(土) 01:18:47.47ID:0obxbsXu
ロンド→ラウンド

341ぱくぱく名無しさん2017/11/25(土) 02:05:45.61ID:padrv5wb
>>339
とても参考になりました
ありがとうございます
手持ちのラウンドを使います
すき焼きや鍋にはどのストウブを使っていますか?

342ぱくぱく名無しさん2017/11/25(土) 02:18:42.66ID:0obxbsXu
>>341
すき焼きは、岩鋳の「美肌」使ってる
昔はルクのビュッフェキャセロールを使っていたけど、なんか違うw
やはりすき焼きは鉄鍋に限るね。冬場の鍋にも使いたいならストウブのブレイザーにすればいいんじゃない?深さもあるし
天ぷら鍋とちがって、食卓で囲む鍋だから見た目も大切だよね

おしゃれなストウブやルクルーゼで揃えるのもいいけど、あまりブランドにこだわりすぎない方がいいよ

343ぱくぱく名無しさん2017/11/25(土) 03:31:21.04ID:mVm+nep4
>>342
とても的確なアドバイスに感銘を受けました。
いつも見た目重視で選んでしまうので色々と幅が広がりました。
本当にありがとうございました。

344ぱくぱく名無しさん2017/11/25(土) 15:23:50.76ID:WudTekKR
揚げ物にはストウブのラウンド16旧型を使ってるなあ
注ぎ油少なくしたいから
大量に揚げたいときにはフライパン使っちゃう

345ぱくぱく名無しさん2017/11/25(土) 20:14:32.62ID:nF0LSBB8
ちょうど岩鋳の名前が出たのでスレチかもだけど。

キャンプ用にロッジのコンボクッカーか及源のニューラウンド万能鍋を検討してたんだけど、スキレットやグリルパン等焼きに使用する剥き出し鋳物は全く問題ないんだけど、炒め煮とか汁物作る際に使用するのはどうにも鉄の味が苦手で。
カレー煮た後に洗剤使って洗うなとか言われても無理だし、洗剤使ったら油膜定着しなそうだし。

そこでSTAUBのスキヤキ&グリルならお手入れ簡単だし、グリルはもちろん鍋も深型フライパンぐらいの深さだから煮物も炒め物も出来る!と候補に入れたんだけど高いし黒無いし。

そんな時にふと見つけたのが岩鋳スクエアパン。
3cm浅鍋・7cm深鍋(3L)・共用蓋(鉄)のセットで、コンパクトに重ねられる。
そして1番望んでた深鍋だけ内側ホーロー加工のがある!ってんで飛びつきました。
今は内側ホーロー加工の物は製造してないけど、問い合わせたら1つだけ在庫があったのを譲ってもらいました〜!今日届きました。ズバリの鋳物琺瑯鍋ww

ホーロー加工されてないのは普通にあるのでブレイザー的に使いたい人はグリルもついてるしコスパいい商品かもしれない。

長々すみません(^ ^)

https://item.rakuten.co.jp/f-goods/iwa-21700/

346ぱくぱく名無しさん2017/11/25(土) 22:42:25.28ID:RbyNg48R
>>345
青汁のCMかと思った

347ぱくぱく名無しさん2017/11/26(日) 00:00:23.04ID:MUdtobAB
>>346
同じくwww

348ぱくぱく名無しさん2017/11/26(日) 00:10:53.29ID:0eBzcNL8
>>345
良い買い物したじゃない
良かったね

岩鋳、外側黒でいいから内側が琺瑯の鍋作ってくれないかな
クロコキャセロールの深型で琺瑯バージョンがあったらいいな

349ぱくぱく名無しさん2017/11/26(日) 00:14:39.51ID:WYuhXnSu
>>345
此処の住人はある程度は見た目が重視だと思う
それと1つで全部の調理をしようと思ってないと思うわ〜

350ぱくぱく名無しさん2017/11/26(日) 03:02:46.79ID:0+PMadQG
STAUB 10cmを持ってるからチーズフォンデュをやりたいんだけどみんな熱源はどうしてる?

351ぱくぱく名無しさん2017/11/26(日) 11:44:06.69ID:u92cS91x
>>348
有り難うございます。

岩鋳、ごはん釜なら内側ホーロー加工あるみたいなんですが、他の鍋にも加工あったらいいですよね〜。せっかく可愛い形のお鍋でも、お手入れを考えると躊躇しますよね。

352ぱくぱく名無しさん2017/11/26(日) 11:48:53.86ID:u92cS91x
>>349
確かに、始まりがキャンプ用としての実用、限られた中での多用途重視なセレクトなので、同じ鋳物鍋とはいえやはりスレチでしたね。

353ぱくぱく名無しさん2017/11/26(日) 14:35:42.96ID:LYNu12Dq
>>351
スキレットや岩鋳の玉子焼き器を使っているから手入れは問題ないけど、やはり煮込みには鉄の味が映るのが嫌で内部が琺瑯のほうがいいなと思う

>>349
デザインの好みは人それぞれだろうが
個人的にはシリットのミルクポットはデザインがいいとは思えない

354ぱくぱく名無しさん2017/11/26(日) 18:15:01.77ID:u92cS91x
>>353
煮込みの時の鉄の味、気になりますよね!
だけど、岩鋳さんに聞いたところ、鉄分補給になるからと鉄肌の方が需要があるから琺瑯の方は製造しなくなったそうです。
まぁ、だから鍋はストウブやル・クルーゼの選択になってこのスレにいるわけですがw

355ぱくぱく名無しさん2017/11/26(日) 20:40:27.40ID:HhfYeUZo
重いのは何でも此処で良いと思ってた
ストウブもロッジもユニフレームも
家で使うときの話題は此処だわ

356ぱくぱく名無しさん2017/11/26(日) 23:44:17.27ID:o3Cvz789
>>354
そうなんだよね
自分も煮込むときやトマトを使う料理をするときは琺瑯掛けのほうがいいので、ルクルーゼ、ストウブを使ってるよ
岩鋳にはぜひ鋳物琺瑯鍋を作ってほしいけど、鉄肌が人気があるという判断なら難しいのかな

>>355
スレタイに重い鍋と書いてるもんね

357ぱくぱく名無しさん2017/11/28(火) 17:54:24.23ID:ICUQP9Q1
>>355
なんとなくここはストウブルクシャスールバーミキュラ等、綺麗な琺瑯がかかった鍋だけのスレかと思ってました。
ロッジとユニフレームはダッチオーブンスレでの鋳鉄vsステンのdisりあい、それならスキレットの話題ををと鉄フライパンスレに行くと鍛鉄物の話で、南部鉄器はイマイチ話題性がないのかも、と。
好きなんですけどね〜。

358ぱくぱく名無しさん2017/11/28(火) 19:00:41.22ID:bGOBQvrF
>>357
南部鉄器のスレもあるにはあるけど書き込みは少ない
ここは鋳物でも琺瑯鍋のスレだから鍋なべ総合スレのほうが合ってるかもね

鍋なべ総合 3 行平(雪平鍋)・ダッチ・スキレット他
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/cook/1492453784/

フライパン総合スレ 5枚目
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/cook/1509634416/

【火鉢】&【南部鉄器】&【囲炉裏】〜総合スレ
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/cook/1383004455/

359ぱくぱく名無しさん2017/11/28(火) 19:03:26.48ID:/15p108s
>>357
【】南部鉄瓶スレ 2【】
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/cook/1402813293/
こんなスレもあるよ
鉄瓶以外の話題も出てる

360ぱくぱく名無しさん2017/11/28(火) 22:52:08.38ID:ICUQP9Q1
>>358
>>359

ありがとうございます〜。
一口に南部鉄器と言ってもいろんな道具があって、専用スレじゃ逆に話題がぼやけちゃうのかもですね。

ちょいちょい南部鉄器関連スレ覗きつつ、ストウブルクも愛用してるので、引き続きこちら

361ぱくぱく名無しさん2017/11/28(火) 22:55:16.37ID:ICUQP9Q1
>>360
途中で切れちゃいました、
引き続きこちらも覗きにきます(^ ^)

362ぱくぱく名無しさん2017/11/30(木) 09:32:19.29ID:9EwMnk0G
>>350
チーズフォンデュはホットプレートの上に直接お鍋を置くのが定番だよ
プレートの部分でフランスパンとかソーセージとかを焼けるから至れり尽くせり

363ぱくぱく名無しさん2017/11/30(木) 09:55:58.97ID:b0RbFmA6
>>362
横だけど楽しそう!
最近ルクのプレートロンドを買ったからやってみる
黒と赤を買ったんだ〜

364ぱくぱく名無しさん2017/11/30(木) 16:35:24.26ID:GbjPdyEb
>>362
そんな素敵なアイディアが!
焼肉しながらフォンデュも楽しめるってことか

365ぱくぱく名無しさん2017/12/02(土) 15:25:54.76ID:aj5Tcu9y
もうお鍋を増やすのはやめようと思ったけど、ストウブのベビーウォックが欲しくなってきた
ベビーウォックは鍋ではなくて、どんぶりだと考えたら買える気がするw誰か背中を押して!

366ぱくぱく名無しさん2017/12/02(土) 16:05:05.12ID:6eotH5bS
お断りします

367ぱくぱく名無しさん2017/12/02(土) 21:30:11.75ID:ppTRlWwU
>>365
欲しかったら買えば良いのよ
屁理屈を考えるくらいなんだから〜

368ぱくぱく名無しさん2017/12/05(火) 08:03:09.43ID:6bIiP++M
IKEAのキャセロールが5色展開だったらなぁ… ストーブw ル・クルーゼw になるのに

369ぱくぱく名無しさん2017/12/05(火) 08:05:23.74ID:6bIiP++M
野田琺瑯に『mono ケトルを再販しろ!IHで速くお湯が湧くのはこのケトルだけなんだ!』ってメールしようとしたらHPが消えてたわ

370ぱくぱく名無しさん2017/12/05(火) 08:32:20.12ID:3Uhxh7Eb
イケアw

371ぱくぱく名無しさん2017/12/09(土) 13:49:08.51ID:1LwxxtWo
monoケトル楽天でまだ扱ってるよ

372ぱくぱく名無しさん2017/12/09(土) 20:18:19.26ID:q47vxGO7
吉祥寺の北口駅前の吉祥寺セントラルビルってところの3階で「卸屋さんの倉庫が閉店大処分市!」っていうのがこの土日やってるって今日知って行ってきたー。
ストウブ、tetu、南部鉄瓶、フィスラーもWMFもSilitもVitaCrafutも調理器具色々みんな半額かそれ以下だった…ストウブだいぶなくなってたけどまだいくつかありましたよ。お近くの方はいいかも

373ぱくぱく名無しさん2017/12/09(土) 22:04:02.78ID:/a3xGGql
楽天でブレイザーセールを見つけてしまい(たいしたオフ率ではないけど)
ずっと欲しかったのですごく悩んでます。
欲しいのは28cmで、ずっと気に入らなかった大きい土鍋を処分しつつ
鍋物、ハンバーグ、すき焼き等に使おうかな…と思う反面
すでに
12cmラウンド
18cmラウンド
20cmラウンド
27cmオーバル
gohanのs
そのほかにグリル系もあります。
浅型が欲しいとずーーーっと思っていたけど
いまいち思い切れません。
これら手持ちとは全く違う世界がひらけるでしょうか?!

374ぱくぱく名無しさん2017/12/09(土) 22:05:54.28ID:/a3xGGql
あと。
寄せ鍋するのに4人前は余裕サイズでしょうか?

375ぱくぱく名無しさん2017/12/09(土) 23:13:56.95ID:DGJZGvlN
>>374
使ってる土鍋が9号なら同じくらいは入ると思うよ
10号以上の鍋普段から使ってるなら物足りないかも

376ぱくぱく名無しさん2017/12/10(日) 02:26:43.32ID:iHHBOQ91
>>375
ありがとう。やっぱり買っちゃったw

377ぱくぱく名無しさん2017/12/11(月) 16:09:17.05ID:PXw0x/Vr
グラッドでル・クルーゼのマルミット22センチを買いたいけど、あまりにも安いから躊躇してしまう…ここのサイトは信用して大丈夫ですか?

378ぱくぱく名無しさん2017/12/11(月) 16:14:24.30ID:giqCZjt6
>>377
大丈夫

379ぱくぱく名無しさん2017/12/11(月) 16:53:40.27ID:Uo+hG5Ix
QVCで先行発売してるルクの中黒ココットスクエアいいな〜。
しかし次から次へと新製品出してしょっちゅうセールやって、コレクターの方は大変だわ。置けるスペースと買える財力は羨ましいけど。

380ぱくぱく名無しさん2017/12/11(月) 17:24:50.84ID:giqCZjt6
コレクターやめたらスッキリしたけど、ついつい見てしまう
で、買ってしまって使わずにメルカリで出すというアホなことやってる

381ぱくぱく名無しさん2017/12/11(月) 18:23:44.70ID:Tr6KX9FE
>>377
念のため届いたらすぐ中身を確認したほうがいいよ
良い買い物ができるといいね

382ぱくぱく名無しさん2017/12/11(月) 20:41:54.96ID:PXw0x/Vr
>>378
>>381
ありがとうございます。
実は既に2つ所有で、これが3つ目なんですが、どうしてもマルミットが欲しくて。でも通販では買ったことがないし安過ぎて不安になってしまって。
熟考、検討します!

383ぱくぱく名無しさん2017/12/11(月) 21:37:42.84ID:giqCZjt6
>>382
わかってるとは思うけど、マルミットは底が狭いからIHなら使えないこともあるから、将来のことも考えてね

384ぱくぱく名無しさん2017/12/11(月) 22:10:45.61ID:PXw0x/Vr
>>383
そうなんですよね、機種によって使えたり使えなかったりするみたいで、そこも悩みどころです。今はガスコンロなので問題ないのですが、賃貸なので将来引っ越してIHコンロを使用する可能性も否定できないし。

385ぱくぱく名無しさん2017/12/11(月) 22:38:07.82ID:k8TTNkIk
マルミット22センチならたいていIHも大丈夫じゃないかなあ
18センチなら不安もあるけど

386ぱくぱく名無しさん2017/12/12(火) 08:23:19.19ID:F6utOhuV
>>384
>>385さんと同意見
マルミット22cm、パナの卓上IHでも使えているよ

387ぱくぱく名無しさん2017/12/12(火) 10:46:22.22ID:Npc0IM1d
マルミットは五徳で不安定だぜ

388ぱくぱく名無しさん2017/12/12(火) 12:15:57.41ID:9GxXoR6N
マルミットの情報、ご意見、本当にありがとうございます!IHの問題は把握済みでしたが五徳での不安定さは盲点でした!ますます迷う…

389ぱくぱく名無しさん2017/12/12(火) 23:24:18.07ID:CarHWfdv
ストウブを少し処分しようと思うんだけど売るならメルカリがいいの?
それともヤフオク?

390ぱくぱく名無しさん2017/12/13(水) 01:04:59.97ID:9Gx6lb8C
>>389
両方。片方しかやってない人もいる
メルカリでは買う前にコメント要にしておけばいいけど、絶対に「ヤフオクでも出品中」とは書いちゃダメだよ

391ぱくぱく名無しさん2017/12/13(水) 10:13:05.35ID:O9XeF7MT
>>389
ストウブ重いし嵩張るから送料高いよ。
送料込みに慣れたメルカリでは辛いかも。
ヤフオクは送料落札者負担だし気楽に出せるよ。

392ぱくぱく名無しさん2017/12/13(水) 10:30:04.38ID:hb0aU4AX
メルカリは貧乏な人が多いから中古でも売れる

393ぱくぱく名無しさん2017/12/13(水) 10:47:59.33ID:Vz1lT81R
メルカリとかのフリマアプリ利用したことない
オークションと違って値段つけて出品して売れたら手数料10%取られるって認識でいいのかな?

394ぱくぱく名無しさん2017/12/13(水) 11:10:07.43ID:pEF85u4Z
>>393
ヤフオクも8%くらい手数料とられるはず
でもメルカリは匿名で取引できて送料がメルカリ便なら少し安い
ヤフオクは送料落札者負担だけどはこブーンがなくなって買う人が減った
民度はヤフオクのほうがいい

395ぱくぱく名無しさん2017/12/13(水) 16:06:21.51ID:1ZSV5w3T
俺は仕事場で欲しい人に渡したよ〜

396ぱくぱく名無しさん2017/12/13(水) 19:09:29.94ID:ASGx+/kk
メルカリだと必ず値切られてウザい

397ぱくぱく名無しさん2017/12/13(水) 22:33:38.33ID:/SFuG+TX
>>396
値下げしません
値下げコメ削除します 

これでOK

398ぱくぱく名無しさん2017/12/13(水) 23:55:32.14ID:/SFuG+TX
いまマルクレルでシリットセールしてたから買ったった
圧力鍋もあるで

399ぱくぱく名無しさん2017/12/16(土) 00:42:14.96ID:wbFGNkqW
2人ぶんの味噌汁にオススメの鍋教えて下さい。
シリットのミルクポットを検討中です。

400ぱくぱく名無しさん2017/12/16(土) 00:46:07.63ID:TvtgEQWV
>>399
ミルクポットは直接中身を注ぐのに優れてるから、味噌汁にはもったいない
味噌汁くらいならアルミやステンレスの方がいい
無理してホーローなべを使わなくてよろし

401ぱくぱく名無しさん2017/12/16(土) 01:12:27.25ID:wbFGNkqW
>>400
そうなんですか!!
教えてくれてありがとうございます。
味噌汁は手持ちのティファール使います。
シリットの福袋を買う予定なのですが、ミルクポットの使い道はお湯を沸かすとか揚げ物ですか?
あとダンスクの両手鍋と片手鍋のセットを福袋で購入したのですが、どんな料理についてますか?質問ばかりで申し訳ありませんがよろしくお願い致します。

402ぱくぱく名無しさん2017/12/16(土) 14:29:50.50ID:WKXmpfdA
>>401
味噌汁をいい鍋で作りたいならWESTSIDE33、有次、姫野、銅銀あたりの雪平

403ぱくぱく名無しさん2017/12/17(日) 00:21:58.60ID:VR/WyodO
>>401
ダンスクはもってないから知らないや
シリットのミルクポットはヤカンがわり、揚げ物のほか、名前の通りミルクポット、炊飯、ゆでたまご、ちょっとした煮物など保温料理にどうぞ

404ぱくぱく名無しさん2017/12/17(日) 04:11:49.40ID:4bf/ALAD
>>403
ありがとうございます。
やかんを持っていなかったので、シリットのミルクポットをやかん代わりにしようと思います。野菜の下茹でやゆで卵、サラダ用の短いパスタなどいつもフライパンで茹でていて無駄に水を使ってしまっていたのでこれからは色々と活用できそうで楽しみです。

405ぱくぱく名無しさん2017/12/17(日) 04:31:56.93ID:4bf/ALAD
>>402
せっかく教えて頂いたのにすみません。
雪平は蓋がないし冷蔵庫にそのまましまいづらいので候補には入れてませんでした。
雪平に近い用途の蓋があって水切りが出来る柳宗理のミルクパンがいいかと思っています。

406ぱくぱく名無しさん2017/12/17(日) 04:33:38.63ID:4bf/ALAD
連投すみません。
ダンスクの片手鍋を使ってる方がいらっしゃいましたら使い方を教えて下さい。片手鍋は取ってが外せるので冷蔵庫にそのまましまいやすく、味噌汁に良いかと思ったのですが、ホーロー鍋なので辞めた方がいいのでしょうか?アドバイスよろしくお願い致します。

407ぱくぱく名無しさん2017/12/17(日) 05:31:33.72ID:/ik+eVpP
こいつに何言っても結局自分語りw

408ぱくぱく名無しさん2017/12/17(日) 08:12:05.06ID:DtgVw6F9
めんどくせぇヤツ

409ぱくぱく名無しさん2017/12/18(月) 10:37:12.32ID:Y4AVz8YE
>>401
シリットのミルクポットで味噌汁を作るのがもったいないという意見があるみたいだが、自分はそう思わない
シラルガンで出汁を取るとおいしくなるし、味噌汁自体が丸い味になる

琺瑯は急激な温度差があると割れやすいから注意してね

ここで相談するより自分が気になっている物を買ったほうが幸せになれると思う

410ぱくぱく名無しさん2017/12/18(月) 10:38:45.29ID:Y4AVz8YE
>>400
中身を注ぐのに優秀なのはシリットに限ったことではない

411ぱくぱく名無しさん2017/12/18(月) 10:40:24.06ID:Y4AVz8YE
WMFのミルクパンのほうが切れがいいぞ

412ぱくぱく名無しさん2017/12/18(月) 12:28:18.57ID:OM1T7eDY
なにこいつ気持ち悪い

413ぱくぱく名無しさん2017/12/18(月) 23:43:05.42ID:5tEtc1/u
揚げ物での油飛び散りがマシならばと富士ホーローの天ぷら鍋を取り寄せてみたところなんだけど、使ってる人いらっしゃる?

これ使うくらいならメッシュの蓋みたいな盾にもするやつを買って、手持ちのユニロイ大やらシャスール20やシリットミルクポットで事足りたかなぁって今さら感

414ぱくぱく名無しさん2017/12/19(火) 15:24:34.75ID:6p40qLY7
>>413
わかる
中途半端な天ぷら鍋を買っても後悔する
ゴミになるだけ

415ぱくぱく名無しさん2017/12/22(金) 12:32:44.44ID:dJrkvFRc
バーミキュラのライスクッカー買った
ご飯だきより料理にばっかり使ってる
ルクとストウブも使える

416ぱくぱく名無しさん2017/12/23(土) 22:46:14.13ID:FpLKOxtc
バーミキュラの電熱部が4万円ぐらいかぁ
高いね

417ぱくぱく名無しさん2017/12/23(土) 22:47:47.92ID:FpLKOxtc
>>415
バーミキュラライスポットの鍋本体のレポよろしく
しばらく使った感想を知りたい

418ぱくぱく名無しさん2017/12/24(日) 02:04:11.04ID:dKEPHxej
シリットの黒かったけど、色が綺麗すぎて萌える

419ぱくぱく名無しさん2017/12/25(月) 19:18:23.80ID:UtgieV+e
レイチェルのパリの小さなキッキンで登場してたル・クルーゼのデュッフ、新作のレイチェルのおいしい旅レシピでも居た
http://www4.nhk.or.jp/P3894/

鍋底は前作で既に黒くて見るからに琺瑯はハゲていたのに、まだ大事に使うんだなあ…と思いました

420ぱくぱく名無しさん2017/12/26(火) 07:01:26.81ID:HhUm57gR
>>419
ロンドンで料理番組流し見してたらこの人出てきたわ
あんまりうまくない

421ぱくぱく名無しさん2017/12/26(火) 11:59:26.56ID:z0ssJAIk
>>420
上手くないor美味くない、どっち?

422ぱくぱく名無しさん2017/12/26(火) 14:19:49.87ID:Lk0srqGk
>>421
どっちもだよ〜

423ぱくぱく名無しさん2017/12/26(火) 14:24:02.07ID:efvIoBkv
>>421
食べたこと無いからわからないけど上手じゃないって感じ
まあ、イギリス自体料理は最近の流行りだから形からだよね

424ぱくぱく名無しさん2017/12/26(火) 15:51:48.99ID:i7xW9/0B
包丁の握り方はよくなかった
柄の端のほう掴んで使ってた
刃の根元に中指を当ててしっかり握りこまないと

425ぱくぱく名無しさん2017/12/26(火) 21:31:48.26ID:SZQ3j+ze
>>417
普通のバーミキュラ鍋使ったこと無いのであれですが、
鍋は鋳物の南部鉄器のよう
ご飯は鍋底にもくっつかず、きれいに炊ける。ふきこぼれもなし。
鍋全体が包まれて温められるので、どちらかと言えば熱源あるシャトルシェフみたいな感じ
ストウブみたいに、鍋を熱くして食品の水分を引き出すのとはちょっと違うかも
チャーハンは作ってみたけど、まあ普通かな
黒豆煮るには良さそうで楽しみ

426ぱくぱく名無しさん2017/12/28(木) 22:14:02.91ID:dPGv6XtG
ル・クルーゼのラッキーボックス予約した方いますかー?
普通に考えたら安いしお買い得なんだろうけど、ラッキーボックスってお鍋のサイズや形や色を選べないから、今回は見送りました。
予約した方は何狙いでいくらのを予約しましたか?

427ぱくぱく名無しさん2017/12/28(木) 23:21:29.48ID:C6JJQ5jk
昨日ストウブのスチーム&グリル購入したんですが、使い始めのシーズニングはした方がいいですよね?

428ぱくぱく名無しさん2017/12/29(金) 00:07:16.22ID:F/+cb2zf
バーミキュラライスポット、欲しくなってきて困る

429ぱくぱく名無しさん2017/12/29(金) 22:58:50.21ID:r7gclR5y
>>425
ありがとう
炊飯は快適そうだね〜
底の凸凹は気にならないのかな?
黒豆うまく煮ることができるといいね

430ぱくぱく名無しさん2017/12/29(金) 23:01:52.89ID:wOzJkdek
>>427
焼くものだからわたしはシーズニングしました。
でもこれ…買って1年になるけど
出番があまりない。
うまい使い道が思いつかない。
一番最近使ったのはウナギの温め直しかな…夏だけど。

431ぱくぱく名無しさん2017/12/30(土) 01:23:12.93ID:9KFuDM2M
ルクルーゼからシリットに移行してる
扱いやすいわ

432ぱくぱく名無しさん2017/12/30(土) 14:24:17.90ID:CXFlcUE+
>>430
少し厚めの肉を焼いたりはしないの〜?

433ぱくぱく名無しさん2017/12/31(日) 01:26:09.55ID:CVDXzqvp
>>432
焼くけど
扱い慣れなくて。イマイチのデキで疎遠になってしまった。
あわよくば野菜も…とか思うのがいけないのかな。

434ぱくぱく名無しさん2017/12/31(日) 15:26:38.05ID:MKOnM0Vo
>>426
予約したよ〜ルクの税抜2万
重さに躊躇して鋳物は使ったことがないので
お試しでと思って
だから何が来てもいいし楽しみにしてるよ

435ぱくぱく名無しさん2017/12/31(日) 17:51:07.24ID:5915nJUx
>>430
ありがとうございます。
使用前に自分もシーズニングしたいとおもいます。

436ぱくぱく名無しさん2017/12/31(日) 23:00:32.82ID:DBMb1rb0
>>434
気に入るものが届きますように。
もし良ければ届いた内容の報告待ってます!

437ぱくぱく名無しさん2017/12/31(日) 23:46:46.71ID:MKOnM0Vo
>>436
ここで報告してもいいのかな
福袋スレなら年明けたらたくさん報告くると思いますよ

438ぱくぱく名無しさん2017/12/31(日) 23:55:04.81ID:DBMb1rb0
>>437
ル・クルーゼのお鍋の話題なのでスレ違いとは思いませんでしたが、福袋スレの方がいいのかもしれませんね。
そちらを覗いてみます。ご指摘ありがとうございました。

439ぱくぱく名無しさん2018/01/01(月) 00:00:16.36ID:P+0fHHF2
>>438
1万円のが届いた奥様がいたみたいです
遅れたけどお祈りありがとう

440ぱくぱく名無しさん2018/01/01(月) 09:40:45.02ID:hKmM1fSf
>>438
どの板の福袋スレですか?

441ぱくぱく名無しさん2018/01/01(月) 09:53:54.58ID:pX8eyd0P
明けましておめでとうございます。

>>440
既婚女性 奥様的2018福袋
ここならル・クルーゼの報告もくると思いますよ。

442ぱくぱく名無しさん2018/01/02(火) 01:34:46.51ID:eOqbX2SL
ルクルーゼラッキーボックス一万円Bのその他 鋳物ってなんだろう
鍋ではないようだからフライパン?

443ぱくぱく名無しさん2018/01/02(火) 21:47:24.66ID:vvFbinev
>>434
何届きました?
15kのとは鍋の大きさ違うだけなのかな

444ぱくぱく名無しさん2018/01/02(火) 22:46:57.36ID:6R1byBMT
>>443
まだ届いてないのです
4日の予定なので福袋スレで報告少ないようだったら
こちらにお知らせします

445ぱくぱく名無しさん2018/01/03(水) 01:27:48.66ID:obxvj3EX
お前らまだルクルーゼみたいな鍋にだまされてるの?見た目の好みはひとそれぞれだけど、あの重さとブランド料はあほらしいぞ

446ぱくぱく名無しさん2018/01/03(水) 01:36:38.28ID:CHZLMTje
>>443
インスタ見てると大きさ違うだけの感じだった
20kの方は20、15kの方は18

447ぱくぱく名無しさん2018/01/03(水) 22:51:01.43ID:X4hbTxQT
紫か黄色のが来るといいなぁ

448ぱくぱく名無しさん2018/01/04(木) 13:28:06.15ID:jLDXIvzW
福袋鍋、赤とか黄色とか黄緑とか羨ましい
お店だと現物見てかえるのかな?
通販先行はやめたほうがいいのかなー

449ぱくぱく名無しさん2018/01/04(木) 14:00:54.72ID:bZ3BvyUW
都内某デパートは午後でも全て在庫あったし色も開示していたよ

450ぱくぱく名無しさん2018/01/04(木) 17:39:58.12ID:rMXsEE3h
東急2万円来ました
ココットロンド20チリレッド
同色?のスパチュラ
アイボリーのシリアルボウル2個
公式はカシスがあったみたいですね

451ぱくぱく名無しさん2018/01/04(木) 21:32:14.26ID:OVYiRq4c
>>450
報告ありがとうございます!
その内容でその金額なら、個人的には当りだなぁ。羨ましい。

452ぱくぱく名無しさん2018/01/05(金) 00:19:49.40ID:S6I9I4CQ
>>451
インスタ見ると内容はほぼ固定みたいですよ
違いは色だけじゃないかな
1万五千円はココットロンドが18pであとは同じ
井上百貨店は色のヒントがあるみたい

453ぱくぱく名無しさん2018/01/12(金) 23:14:28.01ID:mY5vry20
悪いひとたちがやって来て
みんなを殺した

理由なんて簡単さ
そこに弱いひとたちがいたから

女達は犯され
老人と子供は燃やされた

悪いひとたちはその土地に
家を建てて子供を生んだ

そして街ができ
悪いひとたちの子孫は増え続けた


朝鮮進駐軍 関東大震災 日本人10万人大虐殺

https://youtu.be/iBIA45CrE30
https://youtu.be/D0vgxFC04JQ
https://www.youtube.com/watch?v=sYsrzIjKJBc
https://www.youtube.com/watch?v=zYBCTRryFP8

454ぱくぱく名無しさん2018/01/13(土) 19:20:26.01ID:2odXN0Je
福袋で買ったルクルーゼでご飯炊いたら美味しかった

455ぱくぱく名無しさん2018/01/13(土) 20:42:21.34ID:INbWN1r3
>>454
ル・クルーゼで炊飯すると美味しいと聞いて、過去に何度か挑戦したことはあるけど、ちょっとべちゃべちゃした感じになってしまった…
ちゃんと水の量も加熱時間も守ったのに。残念。

456ぱくぱく名無しさん2018/01/13(土) 23:03:47.88ID:Jmo9SfNh
Dlifeのナイジェルのシンプルレシピ見ても鍋内底のコーティング禿げてんの平気で使ってら

457ぱくぱく名無しさん2018/01/16(火) 23:22:19.30ID:1JmaKTmQ
福袋の鍋の色にちょっとがっかりだったけどシチュー作ると野菜がほくほく今までよりおいしい気がする
使い倒すよ

458ぱくぱく名無しさん2018/01/17(水) 03:11:16.27ID:1gI/ipbr
>>457
気がするだけだよ

459ぱくぱく名無しさん2018/01/17(水) 09:04:11.76ID:21L5iQlX
staubで揚げ物のレシピが本にありましたが寿命が縮んだりしますか?

460ぱくぱく名無しさん2018/01/17(水) 12:10:10.88ID:MyVPYc8x
>>459
鍋の寿命?あなたの寿命?

461ぱくぱく名無しさん2018/01/17(水) 20:52:37.43ID:Jao87KYJ
相談お願いします

お米75グラム・水375ccでお粥を作るのに
ワナベかgohanMを考えていますがどちらがいいと思われますか?
お米50グラム・水250ccをgohanSで作ったら吹きこぼれで掃除が大変なうえ量が足りない
ワナベは持っていなくてサイズ感がわからないんですが
Sだと小さいですかね

462ぱくぱく名無しさん2018/01/18(木) 09:51:42.72ID:lvydnz+/
揚げ物は製品寿命縮めますか?

463ぱくぱく名無しさん2018/01/18(木) 12:43:44.64ID:qVPH60bN
>>461
1.5合らしいよ

464ぱくぱく名無しさん2018/01/18(木) 19:45:11.38ID:Ljt5fDjh
揚げ物 煮物 焚き物 全て製品寿命は縮まっていきます

465ぱくぱく名無しさん2018/01/18(木) 21:35:14.29ID:doReXSlR
琺瑯はダメになっても、鉄鋳物本体が壊れることはあまりないと思う
しかし、コストコのシャロー(展示品)が割れてたのはビックリしたわ
取っ手の辺りが弱いのかな?

>>462
揚げ物は南部鉄器がオススメ
見た目重視なら鋳物琺瑯鍋でもいいけど

466ぱくぱく名無しさん2018/01/19(金) 08:32:58.52ID:+vSx5CJ0
琺瑯の小さめのやつ うちのコンロの上で
微妙に滑るからちょっと怖い

467ぱくぱく名無しさん2018/01/19(金) 18:17:11.97ID:vuhEFpwO
鍋底が小さすぎてがたつくならハンズとかに売ってる小さな五徳とか使ってみると良いかも。

468ぱくぱく名無しさん2018/01/19(金) 19:44:32.22ID:EGGpPkWm
がたつくんじゃなくて滑るんよ

469ぱくぱく名無しさん2018/01/20(土) 07:11:08.09ID:DJvs4zNZ
揚げ物は中華鍋が一番

470ぱくぱく名無しさん2018/01/21(日) 19:20:12.49ID:WKYAHRWr
ストウブですが。
重曹で煮込んでも落ちないコゲは
諦めるしかないのかな…。
あとちょっとなのに3回やってもすっきり落ちない。

471ぱくぱく名無しさん2018/01/21(日) 19:43:00.39ID:eEBLaSgw
クエン酸で試してみたら?

472ぱくぱく名無しさん2018/01/22(月) 07:47:47.80ID:MFqbWyGJ
クエン酸!
それは…お鍋に悪くないの?
買ってみようかな。
ありがとう。

473ぱくぱく名無しさん2018/01/22(月) 18:09:56.34ID:nmhArx+k
全てのものは鍋を劣化させる
水はもちろん空気でさえも

474ぱくぱく名無しさん2018/01/22(月) 21:24:03.39ID:Ty7sukWi
寿命てあるの?
焦げなんて気合いいれれば取れるけどわかりやすい判断基準てある?

475ぱくぱく名無しさん2018/01/22(月) 22:06:06.43ID:kf2FhmK8
クエン酸
重曹
セスキ

これらの粉入れて煮沸を試してみると取れるんじゃないかなあ

476ぱくぱく名無しさん2018/01/23(火) 08:32:14.12ID:nROisfVk
クエン酸と重曹一緒にしたら意味ないだろ

477ぱくぱく名無しさん2018/01/23(火) 08:50:25.78ID:b52mJNma
一緒にじゃなくて
個別にやってみて落ちなければ他の粉試してみるってことでしょ

478ぱくぱく名無しさん2018/01/27(土) 02:00:24.51ID:zvGrRBxX
シリットのミルクポットのフタ、旧バージョンのほうがデザイン良かったな

479ぱくぱく名無しさん2018/02/01(木) 09:50:59.34ID:+VreeSUn
四時間くらい空焚きをしてしまったのですが、表面の加工とかに影響が出てるかどうかってどうやって判断出来ますか?

480ぱくぱく名無しさん2018/02/01(木) 12:47:03.10ID:5qGcvFf+
バーミキュラライスポットミニ、いいサイズだね、欲しいな。

481ぱくぱく名無しさん2018/02/01(木) 13:52:51.00ID:k15R8Fb1
今晩カンブリア宮殿でバーミキュラやるんだっけ?

482ぱくぱく名無しさん2018/02/01(木) 15:47:04.19ID:3g7DEYPk
ル・クルーゼラインで揃えて使ってるけど握力ないからかとにかく重い。使うのが億劫になる。安い千円の軽いフライパンのほうが大活躍してる。

483ぱくぱく名無しさん2018/02/01(木) 15:49:05.48ID:sFYhHwd0
>>482
そうなんだよね
結局十得鍋ばかり使ってしまって、ルクルーゼはオブジェになったから引っ越しを機に1個だけ残して全部オークションで手放した

484ぱくぱく名無しさん2018/02/01(木) 18:45:36.88ID:FWqdWLOB
バーミキュラライスポット、どちらかというと調理家電として利用したいんだけど、小さいサイズだと煮込み系とかいまひとつ物足りないかな?でも小さめだと日々の使用に億劫にならないよね。悩む〜!

485ぱくぱく名無しさん2018/02/01(木) 18:52:31.84ID:FWqdWLOB
>>479
内側の色によるのかもだけど、見ただけではわからないかも…。今後使っているうちに、気付いたら一部が剥けたりするかも?それでも使用には問題ないらしいですよ
火傷とか火災とか2次被害がなくて、なによりでした

486ぱくぱく名無しさん2018/02/01(木) 23:37:27.76ID:f2d7iq2j
ライスポット高いしIHは好きじゃないので普通のオーブンポットでガス火で良いけど
オーブンポッドのマットブラックが欲しいけど表面がザラザラなんだよな
アレが炊飯時のご飯のこびり付きとか出来に影響するのか否かが気になる

487ぱくぱく名無しさん2018/02/02(金) 12:07:15.77ID:Zdk8ljLC
>>486
オーブンポットのマットブラックで炊飯することあるけど(14センチ)、
ごはんはこびりつかないよ

488ぱくぱく名無しさん2018/02/04(日) 08:12:42.61ID:qEohp18Z
>>455
炊飯
鍋の種類に関係なく、ぴちぴちな新米か古米か、とか品種とか季節とかで水量は様子見て
ちゃんと加減しなくちゃだよ〜

まだフレッシュジューシーな新米は特に要注意
レシピよりも水はかなり少なめにしてみて

489ぱくぱく名無しさん2018/02/04(日) 17:32:58.96ID:Of0CXgff
>>488
鍋での炊飯は超初心者で、結局それっきり…
また挑戦してみようかな?

490ぱくぱく名無しさん2018/02/04(日) 19:39:50.86ID:dq+H54re
ストウブでも無水調理が出来るっていう事だけど、
なかなか上手くいかない。
無水カレーも水分が足りなくて、水を後から足したし
煮込み料理もかなり弱火にしたんだけど焦げ付く。

やっぱりバーミキュラの方が良いのかな?

491ぱくぱく名無しさん2018/02/04(日) 21:38:21.94ID:d70P6uik
バーミキュラってなんか嫌いなんだよね
出て来た当初色んな媒体使って無水調理を前面に打ち出してイメージ作りしてたけど
日本には50年以上前から元祖無水鍋があったちゅうーねん

492ぱくぱく名無しさん2018/02/04(日) 22:14:03.88ID:XXBw56iU
バーミキュラのフタの両サイドの持ち手の意味がわからん

493ぱくぱく名無しさん2018/02/04(日) 22:59:29.61ID:6j+BHtNx
実際問題、バーミキュラみたいに、そこまで機密性高めまくる必要あるのかな

494ぱくぱく名無しさん2018/02/05(月) 11:42:13.16ID:OrkExVh6
元祖無水鍋・十得鍋・ロッジのサービングポット・スノーピークのコロダッチ・バーミキュラと
無水調理できる鍋はいくつか持ってるけど、よく使うのは結局元祖無水鍋と十得鍋なんだよね
毎日使うなら軽いのが一番だわ
はっきり言って仕上がりは大差ない

495ぱくぱく名無しさん2018/02/05(月) 13:10:36.60ID:1RKvPM1x
>>490
ほんと?
わたしはそんなことない。うまくいく。
中身に対して鍋が大きいとかない?

496ぱくぱく名無しさん2018/02/05(月) 14:25:22.97ID:bprfYu9B
>>495
上手く行くんですね。
水が出る野菜を鍋いっぱいに入れているけど
(9分目まで。その上にお肉を置く)
野菜を入れる順番とか火加減とか(とろ火)
一応考えてるんだけどな〜

何か気をつけてる事があったら教えてください!

497ぱくぱく名無しさん2018/02/05(月) 14:42:02.51ID:Tx8YitmB
>>496
わたしは495じゃないけど、呼び水として野菜を入れる段階から少量の水やお酒を入れることはある
無水鍋調理としては外道かもしれないけど
その方が野菜からも早く水が出るように感じる
あとは塩などの調味料をやっぱり早めに入れて、野菜を脱水させるかな

498ぱくぱく名無しさん2018/02/05(月) 20:39:29.51ID:8RJf7YaT
>>497
呼び水!
凄く納得しました。
塩も、最後の仕上げで入れていたので、初めの方に
入れるようにしてみます。

良いアドバイスありがとうございます!

499ぱくぱく名無しさん2018/02/06(火) 14:21:52.89ID:/h/JMGZq
内側がハゲて眠っていたル・クルーゼで燻製を作ってみた
いい感じだ…

500sage2018/02/06(火) 15:17:03.90ID:0CKH0qIn
>>499
ちょうど昨日同じ事考えてました!
で、今度キャンプでやろうと今日仕事の合間に網探してたw

501ぱくぱく名無しさん2018/02/06(火) 16:21:58.89ID:ZqJm3Gl2
>>499
うちにもバーミックスでやらかし、内側ホーローがハゲさせてしまい、棚奥に潜んでるモノがあるw
目覚めの時期かも!

5024992018/02/07(水) 08:12:20.59ID:oFSuf3Z8
>>500
>>501
おすすめですよ〜!
蓋が重たいからしっかり燻されてキッチンでも換気扇強にすればいけます
ただ鍋は完全に燻製用になるので捨てるしか道がないってのにしかおすすめしません

5034992018/02/07(水) 08:18:42.25ID:oFSuf3Z8
https://i.imgur.com/VDUb1bm.jpg
うちのはココットロンド 20なので、SOTOのST−142って網がピッタリだったので上下ひっくり返して使ってます

504ぱくぱく名無しさん2018/02/07(水) 10:08:56.97ID:DQxbKLha
捨てようと思ってた20センチあるからやってみようかな

505sage2018/02/07(水) 17:15:07.56ID:XAY3FBCG
>>503
20cmだと8インチダッチオーブンの網使えるからいいですね。
うちのは18cmだから少し探したけど、良さそうなステンレスの網見つかりました。届くの楽しみ〜。
ホーローが割れてはいないから、まだ揚げ物やパン焼きに使えるかもととっといて良かったw

506ぱくぱく名無しさん2018/02/07(水) 18:32:31.60ID:1Jaf9Gy5
うどんしか作れないまことが、料理のことで
必死になるのは、どういうことであろう

5074992018/02/07(水) 20:00:11.48ID:YVvP6YPw
>>505
わー!楽しみですね〜^ ^
美味しい燻製作りましょう〜!

508ぱくぱく名無しさん2018/02/07(水) 20:40:24.06ID:4SS5hcHf
>>503
美味しそうな写真!ありがとうございました
しかも便利グッズまで!早速、調べてみますねー

509ぱくぱく名無しさん2018/02/12(月) 13:35:46.24ID:HOvHWPBq
鍋の中の薫香ってちゃんととれるもんなん?

510ぱくぱく名無しさん2018/02/12(月) 15:34:23.66ID:ok3PQL6Z

511ぱくぱく名無しさん2018/02/12(月) 17:28:54.04ID:glNk+YEn
料理初心者だった頃、ルクルーゼに憧れちゃって10個くらい鍋を買い揃えた。
当時限定のアンティークローズ。ピンクのルクルーゼで料理する自分って素敵なんて思いで買って嫁入り道具に持っていったけど毎日洗うのが辛い。なかなかいたまないしおばあちゃんになるまで重いルクルーゼと付き合うのかな・・・

512ぱくぱく名無しさん2018/02/12(月) 18:14:21.70ID:GzW5JnNU
筋トレだなw

513ぱくぱく名無しさん2018/02/12(月) 19:33:38.67ID:HDS6Wjox
料理を知っているかと思い、質問されたときの
まことの逃げ口述の見苦しさは類をみない

514ぱくぱく名無しさん2018/02/12(月) 19:36:45.02ID:sOIZR2sg
>>511
メルカリで売る

515ぱくぱく名無しさん2018/02/12(月) 23:34:44.95ID:IQMWaJhd
>>511
うちは似たようなことストウブでやった
重いし持ち手が持ちにくくていちいち危険なんだよね
サイズが14〜20センチまでと小さめなのが救いなのと、たまに出すとやはり食卓が華やぐ
ルクルーゼはマルミット18がめちゃくちゃ使いやすい
ストウブみたいに蓋重くないし

516ぱくぱく名無しさん2018/02/14(水) 23:18:55.58ID:PLX4dYhJ
>>511
私は重さも納得して使ってるから気にしたことはないけど。
でもル・クルーゼのお鍋の重さに慣れなくて使わなくなったっていう話はネットとかでよく見かけるから、流行りで飛び付いた人は重さで苦労する場合も多いんだろうな。

517ぱくぱく名無しさん2018/02/15(木) 13:03:18.62ID:fe6Fs815
年齢重ねるとつらいかもね…腰なんてやったりすると特に
子供に譲れるように大切に使うぞー

518ぱくぱく名無しさん2018/02/19(月) 07:44:17.00ID:eFHdVNz8
うちにもストウブの鍋が2つあるけど、他にコールマンのダッチオーブンが優れもの
頑丈で平底なので家の中でも使えて便利、最初の使い始めだけ面倒な作業があるけど、
それ以降は快適に使える、ストウブやル・クルーゼより安いこともお気に入り

519ぱくぱく名無しさん2018/02/20(火) 02:17:09.77ID:qG+0PT7K
うちもー
ストウブで揃えてるけど20cm以上はユニフレーム
ちなみに、先にユニフレームではまって
チイサイズを求めてストウブにたどり着いた

520ぱくぱく名無しさん2018/02/20(火) 17:08:48.92ID:vGDs/1k6
マルミット人気なんだなー
ロンドとマルミット両方持ってる人、どちらをよく使うの?

521ぱくぱく名無しさん2018/02/20(火) 21:16:11.43ID:4y62oxO5
十得鍋 ストウブ ル・クルーゼ バーミキュラ 集めたけど炊飯なら琺瑯鍋がいい
ストウブだとメーカーが浸水時間なしで炊けるというので時間ないときに使ってる
バーミキュラルクルーゼは浸水前提なので普通に炊く
ストウブは小さいサイズなのでなにかと使いやすい
ルクルーゼバーミキュラは18センチ程度なので炊飯とおせち料理くらい
シャスール20センチは重すぎ手放した

522ぱくぱく名無しさん2018/02/20(火) 21:45:22.13ID:5vddAYa5
>>520
ロンド14・18・20・22・24cm、マルミット18・22・24・26cm持ってます
マルミットを買ってからは、ロンドはあまり出番がありません
ル・クルーゼで炊飯はしないせいもありますが
マルミット20cmがあればいいのですが、見たことないんですよね

523ぱくぱく名無しさん2018/02/20(火) 23:32:58.23ID:OWPyqKli
炊飯は炊飯器でいいわ
浸水の時間のないときは熱湯をいれたらいいだけ

524ぱくぱく名無しさん2018/02/21(水) 18:05:00.70ID:TMTf2nG6
コンロをひとつ占領しちゃうしね…やはり炊飯器は便利

525ぱくぱく名無しさん2018/02/21(水) 19:54:10.01ID:lO4MET6G
ま そうなんだけど高々15分とも言える

526ぱくぱく名無しさん2018/02/21(水) 20:47:45.18ID:TMTf2nG6
そうなんだけどね!できるだけ熱々をよそりたいため、逆算で用意してしまい、味噌汁やおかずを温めたり、別のおかずの炒めや焼きなどの最終工程をしたりしてると、しっちゃかめっちゃかになってしまって。自分が段取り悪いのがいけないんだけどね

527ぱくぱく名無しさん2018/02/21(水) 21:16:37.37ID:e9aqelJ+
楽したいからいまのところ炊飯器派だけど鋳物鍋で炊いたらおいしさが違うの??

528ぱくぱく名無しさん2018/02/21(水) 21:23:09.38ID:43V5HylJ
自分は卓上IHを炊飯用に使ってるよ。
タイマー設定出来るから炊飯器感覚で使えてる。
保温はしてないけど冷めたら蒸篭で温め直してる。
レンジでチンするより断然美味しい。

529ぱくぱく名無しさん2018/02/22(木) 00:09:37.66ID:2q/W8UN8
少量でも美味しく炊けると思う
ストウブ12cm1合>パナ1.5合炊き でおいしい
高い保温性のストウブの方が保温機能なしのパナより便利 お焦げもつくれる

530ぱくぱく名無しさん2018/02/25(日) 19:01:58.19ID:vabMAjAJ
琺瑯鍋炊飯、最後、米粒が張り付いてしまい、よそうとベタベタしてしまう&どうしても残ってしまう点が、億劫になる理由のひとつ。炊飯器内釜だとコーティングされているから、そこまで米粒が残らない。もちろん水につければ綺麗に洗えるけど、なんか罪悪感

531ぱくぱく名無しさん2018/02/26(月) 01:48:16.18ID:9jYXfnIf
>>530
炊いた分をすぐに食べきってしまうならともかく、
そうでないなら蓋をしたまま一度完全に冷ますと
ゴムベラとかで米粒綺麗に取れるよ
熱いうちだと鍋肌がすぐに乾いてお米がくっついてしまう感じ
冷めると蒸らした時の蒸気がいい感じに水分になってるから
張り付かずに取れる
ちなストウブでいつもご飯炊いてる自分の実体験

あ、アルミの無水鍋も同様でしたので、多分他の放浪製品も大丈夫なんではないかと

532ぱくぱく名無しさん2018/02/28(水) 22:14:37.60ID:87BlFKHm
これ見てストウブでご飯炊いたらびっくりする位美味しかった!

ベストだと思って何年もでっかい土鍋を出したりしまったりして
毎日ご飯炊いていたのは何だったんだろう…w

ちなみにオーバルだけどムラなく出来ました。

ありがとう!

533ぱくぱく名無しさん2018/02/28(水) 23:55:54.46ID:Osi/yvoZ
>>532
よかったー

534ぱくぱく名無しさん2018/03/01(木) 00:40:42.38ID:3CrJS0fu
>>532
オメー!
オーバルの小ぶりのがほしいな〜と思いつつ早2年
ココットデゴハンだと焼き芋するのに切らなくちゃだけどオーバルなら小ぶりのものなら一本丸ごといけるなと思いつつ何年かたった…

535ぱくぱく名無しさん2018/03/02(金) 00:35:03.59ID:IArczvbS
つい最近、百貨店のキッチンコーナーで時間をつぶしていたら、バーミキュラの炊飯器の猛烈なセールスを受けた…
「ちょっと良い炊飯器とお鍋を買うこと思えば8万円なんて安い!」って言われたけど、もう既にル・クルーゼを複数持ってるとは言えなかったチキンな私…
でもきっと炊飯器よりも美味しいんだろうな。

536ぱくぱく名無しさん2018/03/02(金) 10:43:42.90ID:yhT1CiWh
>>535
あれ、炊飯より調理機能ですごく気になっている…
既にいっぱい琺瑯持っているのに、どうしよう
こちらでライスポット使いの方、いらっしゃいますか?

537ぱくぱく名無しさん2018/03/02(金) 14:27:37.76ID:IArczvbS
>>536
猛烈なセールストークのおば様曰く「炊飯はもちろん、タイマーもついてるから煮込み料理にも便利!ちゃんとレシピもついてるし修理はカスタマーセンターが設けてあるから安心!鍋も普通にガス火で単独で使えるから一石二鳥!」だそうです…

とりあえず炊飯器の調子もイマイチだからル・クルーゼで炊飯の練習しよーっと。

538ぱくぱく名無しさん2018/03/02(金) 16:35:34.36ID:yhT1CiWh
>>537
ありがとうございます。
低温調理もできるし、なんか便利だなと惹かれる
もう一口、コンロが増えるみたいなもんだし…

539ぱくぱく名無しさん2018/03/03(土) 01:25:23.48ID:7siVjZpt
ライスポットは友達が持っていて、買う時に色々説明うけたが炊飯にしか使っていないらしい。
鋳物ホーロー鍋を使ったことがない人なので今後も鍋として使うことを全く考えていないらしい。
せっかく高い調理器具買ったんだし、炊飯以外にもやってみたら?とすすめても、おかず作ってたらご飯が炊けないからと。モヤモヤが残る。

540ぱくぱく名無しさん2018/03/03(土) 02:43:35.52ID:eK5HIFWi
亀レスですが、
>>502ストウブで燻製はできるがやったら燻製オンリーになってしまうってどういうことなんでしょうか
ホーローが痛むorチップの焼ける匂いが取れなくなる?

土鍋の下側2個でテキトーに燻製やってみようと思っていたけど割とそのまま土鍋として片方ずつ使っちゃってて
使い道色々の別の鍋を入手して燻製やってみようと思ってストウブに目をつけたんですが、他の料理への汎用性を保ったまま流用は甘いでしょうか

541ぱくぱく名無しさん2018/03/03(土) 03:41:42.30ID:cIgA+j52
パン切り包丁でオススメってありますか?
最近パンを切る機会が多くなったけど潰れちゃったりするので専用包丁を買おうかと思ってます

主に切るパン:ベーグル、フランスパン、クロワッサン

542ぱくぱく名無しさん2018/03/03(土) 04:05:50.84ID:cIgA+j52
541です誤爆しましたすみません

543ぱくぱく名無しさん2018/03/03(土) 06:27:10.33ID:ZL6GUNmt
悪いひとたちがやって来て
みんなを殺した

理由なんて簡単さ
そこに弱いひとたちがいたから

女達は犯され
老人と子供は燃やされた

悪いひとたちはその土地に
家を建てて子供を生んだ

そして街ができ
悪いひとたちの子孫は増え続けた


朝鮮進駐軍 関東大震災 日本人10万人大虐殺

https://youtu.be/iBIA45CrE30
https://youtu.be/D0vgxFC04JQ
https://www.youtube.com/watch?v=sYsrzIjKJBc
https://www.youtube.com/watch?v=SiHp41uWo1I
https://www.youtube.com/watch?v=zYBCTRryFP8

544ぱくぱく名無しさん2018/03/03(土) 09:57:07.89ID:zvukpu9T
>>539
ある意味では正しいと思う
白ご飯の味に一般的日本人は厳しいから
他の料理に使った物だと??となること少なくない

545ぱくぱく名無しさん2018/03/03(土) 10:26:25.17ID:lstDF0Eg
>>544
ストウブもルクもほかの調理に使いつつ炊飯もしてるけど美味しく炊けると思ってるけどなあ

546ぱくぱく名無しさん2018/03/03(土) 10:34:59.70ID:GsxEFE5p
>>540
燻製の調理法として空焚きに近い状態になるのと、燻製の香りが取れにくいためにそのように書きました。

うちのはル・クルーゼで内側の琺瑯が割れるため空焚きはNGです。
割れても使えるそうですが料理に剥がれた琺瑯のかけらが混じるのは嫌で使わず、でも愛着があって捨てるに捨てられず…でとっておいたものを使ってます。捨てられないので燻製というお仕事をル・クルーゼに与えてみたという状態ですw

ストウブは使ったことがないのでまったくわかりません。
ただ試しにやってみるには残り香やその後のお鍋への状態へのリスクが高いので、捨てるしか道がないかしらってお鍋でやってみてください。

547ぱくぱく名無しさん2018/03/03(土) 11:58:29.16ID:AwNUEfWw
ストウブで余熱調理のレシピをするとき、大体の目安時間ってどれくらいですかね?
冷めるまでって書いてあったりするけど、季節によって違うし、覚めるの定義も触れる程度の温度で良いのかなど。
感覚的には一時間くらいなのかなと思っていますが。

548ぱくぱく名無しさん2018/03/03(土) 13:20:31.35ID:eK5HIFWi
>>546
ありがとうございます 高くて新品のストウブを燻製に使うにはちょっともったいなさそうですね…
軽く調べたら土鍋で燻製の場合も土鍋に燻製の匂いがつくそうなので、燻製は持て余してるニトリのスキレットをもう一つ買ってやってみます
(ただ19cmのしか手元にないので片手ものと両手ものの二つ買えば蓋できるらしい15cmのに乗り換えるか思案中w)
鋳物のまんまの調理器具の場合も匂いはつくみたいですが、某所のキャンプ民の方曰く蓋をアルミホイルで覆えば軽減されるそうなので

549ぱくぱく名無しさん2018/03/03(土) 15:51:36.02ID:SWw85APp
>>545
同意

550ぱくぱく名無しさん2018/03/04(日) 03:18:49.88ID:jLZ4APDO
>>539
>>544
単純にタイミングの話かと思った
炊飯器に慣れてると、おかず調理中にご飯炊けてるものだし
おかず調理してたら、炊飯出来ないって意味では?

白米でも燻製でも、考え方は個人差あるよね
キャンプだと幾つも鉄鍋ばかり持って行かないし
気にする人もいるけど、気にしないで使い回す人も多い
うちは最初のストウブで炊飯も燻製もやってた
黒マットの初期16cmだけど、劣化とか気になってないよ
使い勝手が良い10年選手だけど今は家炊飯専用になってる
沢山買い増しちゃったから、もはや
使い回す必要がない(笑)

551ぱくぱく名無しさん2018/03/04(日) 11:15:05.06ID:KBjbmhxq
うちにあるのはル・クルーゼなんだけど。
ストウブの内側黒マットが羨ましい。
ル・クルーゼは基本が淡いベージュだから使い続けると色素沈着してきて見た目が悪くなるし、なんとなく罪悪感がある…
もし次に買う機会があれば内側が黒マットのものを選びたいな。

552ぱくぱく名無しさん2018/03/04(日) 18:21:50.72ID:E8YimBh2
同じ理由でストウブにしてる
とてもいいけれどあの綺麗な琺瑯もやはり魅力的
ダンスクの小さなミルクパンだけでも琺瑯のものがあるといいかなぁ
野田琺瑯の真っ白なミルクパン大小もいい…

553ぱくぱく名無しさん2018/03/06(火) 19:41:44.04ID:hDm1VK75
内側が普通のつるつるの表面のお鍋と黒マットのお鍋、実際には料理のやり易さや仕上がりに違いって出るものなのかな?
スープや煮物は大差無さそうだけど、例えば炒めたり炊飯とかは、どうだろう?
黒マット愛用者の意見を聞かせてください。

554ぱくぱく名無しさん2018/03/06(火) 21:49:39.76ID:LdMS5ROq
>>553
手持ちストウブの黒マットは深いものだから炒飯には使っていない
TKGをビビンバみたいに加熱するくらい
琺瑯よりは気を使わなくていいし油をたまに薄く塗るくらいで白い琺瑯より長く使えそうな感じ

555ぱくぱく名無しさん2018/03/06(火) 23:06:34.71ID:9jONxME3
自分も炒飯はやってないが、炒めものでの差は感じてない
餃子はマットな方がやり易いかな
ロッヂとかストウブとか
(ツルツルはユニフレームしか持ってないけど)
調理中は感じないけど、ストウブのマット加減は個体差あるよね
キッチンペーパーで油拭くときに感じる

バーミキュラの黒マットユーザーの話が聞きたい
ついでに内部塗装の件は実用レベルまで強化されたのか知りたい

556ぱくぱく名無しさん2018/03/07(水) 12:10:28.32ID:zbIsXfZt
バーミキュラの黒マット使ってるけど、他の琺瑯鍋を持ってないから比較できないんだよなあ…

557ぱくぱく名無しさん2018/03/07(水) 12:26:02.18ID:7/zE3qfV
バーミキュラのマットもツルツルも持ってる
仕上がりや使い心地の差は特に感じたことはないわ

558ぱくぱく名無しさん2018/03/07(水) 12:40:18.83ID:zbIsXfZt
ぶっちゃけ餃子でも焼かない限りマットでもツルツルでも大差ないよね
マットとは言え琺瑯でコーティングされてるわけだから炊飯したってくっついたりしない
中が白いと汚れが目立つからズボラな自分は黒が好き

559ぱくぱく名無しさん2018/03/07(水) 13:10:38.85ID:IFcQi77x
マイナーですが、シャスールの黒もなかなか良いですよ

560ぱくぱく名無しさん2018/03/08(木) 13:42:54.73ID:d078MXWA
すでにストウブ ワナベ S・M・オーバル23、ルク マルミット 22持ってる。
なのにマルミット18が欲しい。要らないよって誰かに言っていただきたい…

561ぱくぱく名無しさん2018/03/08(木) 14:11:16.14ID:V0mA9rkO
>>560
今ならグラッドのセールで売ってるよ

562ぱくぱく名無しさん2018/03/08(木) 14:57:51.04ID:RwCuo8xl
>>560
欲しいと思うってことは使い道があるってことじゃないの?
ル・クルーゼの新シリーズのベーカリーのパステルカラーのマルミットがとっても可愛いよ。

563ぱくぱく名無しさん2018/03/08(木) 15:35:49.11ID:E74H92Pp
グラッドのほうが安いね

564sage2018/03/08(木) 16:58:17.86ID:d078MXWA
>>561
>>562
>>563

みなさん、有り難う?ございますww
いや、やめてくださいw

使い道は…いまのところあんまりないですね〜。
単純に、ワナベSの使いやすさが気に入って予備として&旦那用にも1人鍋が欲しい&ワナベ SMの大小揃ってるのが可愛くて、マルミットも揃えたいだけです。

そう、ベーカリーシリーズ、すごく可愛いですよね〜!あれ見て欲しくなりました。
黒マット派の私ですがもの凄くそそられてます。
グラッドも見ました〜。18cmマットブラックがあったら確実に買ってましたw
あー悩ましい…

565ぱくぱく名無しさん2018/03/09(金) 07:51:33.12ID:EPj6EV50
みんな優しいwwww
このスレ大好きだw

566ぱくぱく名無しさん2018/03/10(土) 17:43:11.36ID:Bu5Lzojr
グラッドのセールのマルミット22センチ、去年から買おうかどうか迷いながら今に至る…
本当はマリンブルーっていう色が良いんだけど日本未発売で、楽天とかで探したら4万円くらいするから完全に予算オーバー。
内側が黒マットのル・クルーゼも使ってみたいけど、マリンブルーの色が忘れられない。
そんな感じで今回のグラッドのセールも売り切れちゃうんだろうな。

567ぱくぱく名無しさん2018/03/10(土) 17:53:07.96ID:BPXSocvS
>>566
いつ死ぬかわからないんだからさっさと買ってしまいなさい

568ぱくぱく名無しさん2018/03/12(月) 07:30:51.13ID:gnBYqrno
>>567
買いたい気持ちは山々。
でも収納場所と経済的なことを考えると、これが「最後の一品」になりそうで。
何とかして予算オーバーをカバーして色を優先したマリンブルーにするか、はたまた色はまぁまぁ納得してて使い心地が気になる黒マットにするか…悩む。

569ぱくぱく名無しさん2018/03/12(月) 18:50:49.99ID:jW40J+wB
旭金属、メトレ・フランセのシリコンスチーマー買ったんだけどこれなかなか良い
尼で安かったし
http://maitre-francais.com/recipe.html

570ぱくぱく名無しさん2018/03/12(月) 21:56:43.79ID:AWkdpOmS
バーミキュラで炊いたご飯食べてみたい。

571ぱくぱく名無しさん2018/03/12(月) 22:20:35.11ID:TNbdkg58
>>568
どうしても欲しかったのなら安く買えてなおかついい色なら買う派

572ぱくぱく名無しさん2018/03/12(月) 22:22:48.30ID:TNbdkg58
あれなんか日本語おかしくなってるw
買う派→×
買っちゃうわ→○

573ぱくぱく名無しさん2018/03/12(月) 23:35:54.20ID:wZsJBP2k
>>569
ルクをシリコンで作りましたって感じ?

574ぱくぱく名無しさん2018/03/18(日) 00:52:22.64ID:/Ly68crK
琺瑯の鍋でキャラメルソースって作れますか?
砂糖をキャラメリゼして軽く温めた生クリームを加えるシンプルなやつです
こびりつきやすいとかこのくらいの温度差でも危険あるようなら考えます

575ぱくぱく名無しさん2018/03/18(日) 06:34:59.83ID:NSgzpMkw
>>574
琺瑯の小鍋で作ってますカラメルソース
こびりつくけど牛乳入れて温めてカラメルミルクにして取れる分取ってから洗うので困ったことはない
かなり古い鍋なのであまり気にせず使って洗ってるよ〜

576ぱくぱく名無しさん2018/03/18(日) 23:16:18.00ID:/Ly68crK
>>575
ありがとう
ただやっぱりこびり付くのはこびり付くんだな
高く無いのもあるから試しに買って見てもいいかもしれないけどやっぱり置き場所困るから検討だなぁ

577ぱくぱく名無しさん2018/03/19(月) 15:25:32.33ID:tIAms4rW
キャラメルソースはマグカップに砂糖と水入れてレンチンして、お湯でのばすっていうレシピ試したらことごとくマグカップ割れてしまった過去がある
琺瑯はたしかに怖いけど大丈夫なんですね
ストウブの鍋もそういう料理平気ですか?

578ぱくぱく名無しさん2018/03/21(水) 02:18:50.29ID:298yw3jp
>>577
熱の周りがゆっくりだからカラメル作りにはストウブ使わないけど
バターと砂糖と果物入れて加熱→底がカラメル状に仕上がることはある
たまに具材がくっついたりしても鍋が温かいうちにお湯入れて冷めるまでおいて洗えばとれる

心配ならストウブレシピの本の通りに加熱時間を設定したらいいと思う
鍋サイズ限定されてるのもあるから持っているサイズのレシピ本通りにすればより安全かと

579ぱくぱく名無しさん2018/03/21(水) 20:03:36.30ID:CiIeGSqE
昔ルクルーゼでカラメルソース作ろうとして
中の琺瑯が蜘蛛の巣状に割れたことがある。
ただ、その時はお湯がレンチンだったかポットの湯だったか
たぶん沸騰直後のお湯じゃなかったので手抜きした自己責任だけど。
キャラメルソースの生クリームなら温め程度で沸かさないから
バチっていった時にちょっと危険かも知れないですね。

カラメルやキャラメルは銅とかアルミとか熱伝導の良い鍋のほうが
早く作れる上に焦がし加減の微調整がしやすい気がします。
銅なら錫引きだと錫が溶けそうだから製菓用の内側も銅の鍋が安心ですね。

580ぱくぱく名無しさん2018/03/22(木) 07:56:56.63ID:Gvqzuyjh
野田琺瑯のNOMAKU説明書通りに使ってるのに底にくっつきやすい
それも茹でてるパスタとかラーメンが底についちゃうのよ
柔らかいスポンジで洗ってるのに傷もつく
日本製の最新ホーロー技術とか言ってそこそこの値段なのにがっかり

581ぱくぱく名無しさん2018/03/25(日) 11:08:00.69ID:mK048PDo
麺を茹でるならたっぷりの湯量(1人前2リットル、2人前3リットル以上)
がないと麺を入れた時に湯温が下がったり鍋が狭くて麺が踊らなかったり
お湯に成分が溶け出してドロドロになって上手に茹でられないよ。

湯量が足りなければ鍋を超熱伝導の良い素材にするとか
フライパンのように底面積の広いものにするとか
麺の投入したら再沸騰を早める為に火を強めるとか
つきっきりで菜箸でかき混ぜて麺を手動で踊らせないと
フッ素加工でもない限り底に沈んだままの麺は鍋と癒着しちゃうよ。

琺瑯鍋好きな人ってどんな料理でもそれでやろうとしがちだけど
料理に合わせて鍋は選ばないといけないし、
その鍋しか選択肢がない場合は腕前で補なわないとね。

582ぱくぱく名無しさん2018/03/25(日) 16:19:56.75ID:hTFnQrdA
シリットのミルクポットとかのガラス蓋のつまみ、形がI型から丸型に変わっていたんだね
I型のほうがスタイリッシュだったのにダサくなったのは残念

583ぱくぱく名無しさん2018/03/26(月) 12:51:33.96ID:kZ0P5spf
バーミキュラ鍋かバーミキュラ ライスポットの購入を考えてます。
一人暮らし&鋳物ホーロー初心者のため、18cmかライスポットミニを考えてます。
しかし、ライスポットミニの機能は一般的なIHヒーターで代用できるので、オーブンポットを買おうかと。
しかししかし、オーブンポットは蓋のネジに汚れが溜まりやすいとのことで、ライスポットミニのオプションにあるポット単品で購入しようと思います。
こんな使い方をしている人いますか?

584ぱくぱく名無しさん2018/03/26(月) 13:25:20.44ID:oimmnyME
>>583
蓋のネジに汚れが溜まりやすいと思ったことがないからピンとこないな
蓋のつまみがない方がいいならそうすればいいんじゃない?
個人的には、ポットは単品で買えるけど、IHヒーターは単品では買えないから、
後から欲しくなった時のためにいっそライスポットを買った方がいいと思うけど

585ぱくぱく名無しさん2018/03/26(月) 16:20:25.60ID:JDYm0620
>>583
蓋のネジに溜まりやすいって、すごく少数意見だと思います。私もせっかくならどうせなら、ライスポットで買ってしまった方が炊飯に調理に楽しめると思うなー

5865832018/03/26(月) 22:48:29.25ID:kZ0P5spf
ネジの汚れは検索して上位のレビューで散見されるのでそういうもんなのかなと思ってました。
あとライスポットの鍋は後から出てるので他にも改良されてそうなので。
ライスポットのIHヒーターの機能でふつうのIHヒーターでできない機能はありますか?
ちなみにライスポットはこの鍋がよければ普通サイズのを買うつもりです。

587ぱくぱく名無しさん2018/03/26(月) 23:39:42.94ID:7pgGYx1D
>>586
普通のIHだと底面だけだけど、ライスポットは包み込むように側面も加熱できる。
ライスポットは1度刻みで温度設定できるから、スロークッカーのような使い方もできるよ。

588ぱくぱく名無しさん2018/03/27(火) 01:03:48.05ID:Sp+TI+Ei
>>586
ライスポットの鍋はライスポットのIHヒーターで使う用に改良されてるんだと思うけど…

589ぱくぱく名無しさん2018/03/27(火) 01:20:49.34ID:dyjTju0l
こんな使い方(というか買い方)する人いますか?ということだけど、あまりいなそう
普通に使う分には、つまみがあった方が私は便利だと思うけど

590ぱくぱく名無しさん2018/03/27(火) 09:47:21.87ID:vwnK7ksO
料理によっては底が丸くなってる鍋の方が向いてるのもあるし、バーミキュラの蓋には
取っ手もあるからツマミも無くて構わない気もするのでポット単品でもいいかもとは思う。
でも自分は、ライスポットの価格は鍋と細かい温度設定ができるIHヒーターと
失敗なく炊飯できるプログラムの値段だと思って注文して、今は届くの待ってるとこ。

591ぱくぱく名無しさん2018/03/27(火) 12:13:12.68ID:deyZCWun
鍋自体はつまみのあるなし以外大した差はないと思うから、好きな方買えばいいのでは?
つかライスポットのIHヒーターを使わないならバーミキュラ以外の鍋でもいい気がするけど、
そこはバーミキュラ一択なの?

592ぱくぱく名無しさん2018/03/27(火) 12:14:22.25ID:yZqdCAAy
ルクルーゼ、ストウブといろいろ無駄に買って、使ったり並べたりして自己満足していたけどフッと扱いが面倒になって、なぜかシリットとステンレス鍋ばかり使うようになった
結局、使いやすさや洗いやすさが鍵になるのかな。ストウブは重すぎるよね。ルクは内側の着色汚れがテンション下がるし

5935832018/03/27(火) 13:09:53.17ID:pUttBDm9
みなさんありがとうございます。
特に支障なさそうなのと洗いやすさからライスポットミニの鍋を買おうと思います。
炊飯は興味はありますが、一人暮らしのためこれメインで炊飯することはほぼ無さそうなのと、市販のIHヒーターでも1度刻みで調整できるものを持ってるのでそれで使おうと思います。(もちろん校正は要りますが)
バーミキュラかストウブで迷ってはいますが、ストウブの方が高いのでまずお試しでバーミキュラにしようと思います。

594ぱくぱく名無しさん2018/03/27(火) 18:56:06.65ID:5A/31XCW
私の感覚ではストウブの方が安いけどね。

595ぱくぱく名無しさん2018/03/27(火) 19:10:42.33ID:deyZCWun
最初からライスポットミニの鍋を買う気だから、誰が何言っても気持ちは変わらないんでしょw
でもひとり暮らしならあのサイズよりオーブンポットラウンドの14とかの方が使いやすいんじゃないかなー
うちは2人だけど、使うのは14ばっかりだよ

596ぱくぱく名無しさん2018/03/27(火) 19:33:40.17ID:arnhoQoW
ライスポットとストウブ、そして電気圧力鍋で迷うわ

597ぱくぱく名無しさん2018/03/27(火) 19:38:43.77ID:2k3eywpE
一人暮らしでライスポット の通常サイズかミニかで迷う…

598ぱくぱく名無しさん2018/03/27(火) 21:51:39.67ID:vwnK7ksO
ストウブ16センチとフィスラーの3.5リットル普通の圧力鍋使ってるけど、ライスポットミニ注文中。
ストウブでも炊飯するけど、二人で1合を温度指定でマルチ調理できる炊飯器使って炊いてる。
圧力鍋は壊れてもまた買うけど、ライスポット届いたら調子の悪い炊飯器は処分する

599ぱくぱく名無しさん2018/03/27(火) 22:57:03.08ID:GbJpwNVK
ライスポットスレのようw
実際に手に取ると、ミニの方が当たり前だけど小さくて軽いから、日々使うのに億劫にならなそう
育ち盛りのお子さんがいる4人家族とかなら、ミニってわけにはいかないけどさー

600ぱくぱく名無しさん2018/03/28(水) 07:27:05.50ID:uW+xmkSe
ストウブってあの重さの価値はあるんでしょうか?
ビジュアルが好きなのと単純にホーロー鍋が欲しいので検討しているのですが
20-24まで店舗で持ったらうちのパスタ鍋満水位の重さだったので
使い勝手のほどを知りたいです

601ぱくぱく名無しさん2018/03/28(水) 07:34:48.13ID:hL0jMLsw
>>600
重いから棚などから取り出しにくく、洗いにくく、片手で持てないし、中に食材を入れたらもっと重くなる
蓋は調理中に置き場所に困る
ということだけ言っておこう

602ぱくぱく名無しさん2018/03/28(水) 09:47:03.30ID:dNfXRLId
>>600
>>601の言う通りな上に、素手で持てないから汁ものの最後とか
鍋傾げて器に直接入れる時は相当気を遣う。
でもストウブで調理して初めて冷凍ミックスベジタブルをおいしいと思って食べた。
無水調理とか蓋したままオーブン料理とかに興味ないなら要らないかもね

603ぱくぱく名無しさん2018/03/28(水) 15:10:35.24ID:Bh8Z2uF4
>>602
ホントそれ
ストウブ買おうと思ってお店まで行ったけど、蓋を持ち上げただけで諦めたよw
洗った後片手で持って流せないし、家族にヘルニア持ちがいるから無理だわ

604ぱくぱく名無しさん2018/03/28(水) 16:48:22.05ID:hL0jMLsw
ストウブは蓋がマジ重いよね
蓋はルクルーゼのほうが若干軽い

605ぱくぱく名無しさん2018/03/28(水) 17:01:46.39ID:KIqI0Nh5
ストウブ毎日使ってて、こんなに美味しくできる鍋なんでもっと早く買わなかったんだろうと思ってるけど
シラルガン買おうか迷い中。
両方使ってる人、シラルガンの方が良かった点とか教えてくれませんか?
シラルガン、ブログとか検索してもルクやストウブ程出てこなくて。

606ぱくぱく名無しさん2018/03/28(水) 18:09:10.70ID:Yc697IK5
>>605
あくまでもストウブなどと比べると圧倒的に軽いから、本当に扱いやすい
こびりつかないからツルリと気持ちよく洗える
シラルガンに入れたお水は〜的な能書きは、よくわかんないからそれは抜きにするけど、使いやすいのは確かです

607ぱくぱく名無しさん2018/03/28(水) 18:28:15.25ID:k0V7IlSU
ストウブとルクを一通り使ってからシリットに落ち着いたよ
持ち手も熱くならない。軽い。
内側は黒だから汚れは気にならない。くすんでもクエン酸で輝きが復活する。
自分もお湯のまろやかさとか宗教的なことはよくわからない

608ぱくぱく名無しさん2018/03/28(水) 18:57:29.27ID:KIqI0Nh5
>>606
ありがとう。
料理の出来上がりに差は感じられないですか?
食材の硬さや味など。
ストウブの煮込み料理が好きなんだけどシラルガン実際に見たら軽いし、やっぱり違うのかなあと気になって。
扱いはやっぱり楽なんですね。楽なのは良いなあ。

609ぱくぱく名無しさん2018/03/28(水) 21:04:23.72ID:KIqI0Nh5
>>607
自分もルク→シャスール→ストウブと来ているのでそうなりそう。
サブで手軽に使えるからずっとVISION。
シリットもっと早く知りたかったなあ。

610ぱくぱく名無しさん2018/03/28(水) 23:33:17.15ID:UH0IOCeE
バーミキュラの22cmってストウブの24くらいの容量はいるのかな。1サイズ大きめくらいが欲しいんだけど。

611ぱくぱく名無しさん2018/03/29(木) 07:54:23.76ID:yDoqSdl7
>>605
琺瑯だと料理したあとすぐ水につけられないけど、シラルガンの場合はすぐ洗える。手入れの点でルクより気を使わないのが私は好きだな。
手入れの楽な鉄鍋ってかんじ。
蓋がプラスチックだから、密封性がイマイチでそこだけ気にくわない。コンビクックだったら違うのかも。

612ぱくぱく名無しさん2018/03/29(木) 08:08:32.69ID:W6y5JI54
>>611
蓋がプラスチック??

613ぱくぱく名無しさん2018/03/29(木) 09:01:53.32ID:3F4rmAer
シリットとバーミキュラどっちのほうがいいの?
コスパ、できる料理、美味しさなど。
なかなか両方持ってる人いないだろうけど。

614ぱくぱく名無しさん2018/03/29(木) 09:06:36.90ID:koe87aJL
>>613
シリットに一票

615ぱくぱく名無しさん2018/03/29(木) 09:57:38.56ID:dkTE2uJj
ミルクポットだけシリット使ってるけど、この時期春野菜をちょこっと茹でるのにとても重宝する
直径15センチと小さいのに薄くて高さがあるから容量が大きくて、鍋本体は軽い
ストウブの14, 16も持ってるけど出番は圧倒的にシリットが多い
ストウブだとオーバースペックになるちょっとした茹でもの、ゆで卵や野菜などに気軽に使える

616ぱくぱく名無しさん2018/03/29(木) 15:13:35.46ID:wlPggVZM
シリットのサービングパンで鍋でも何でも使うけど、焼く前によく熱しないとくっつきまくる。
説明通りにやれば目玉焼きもスルスル。
ミルクポットは注ぐ時にキレが良くて好き。

617ぱくぱく名無しさん2018/03/29(木) 21:17:08.74ID:M0Iy8Yw6
シリットに限らずドイツの鍋って直接注いでも液だれしないのがノンストレスなんだよな

618ぱくぱく名無しさん2018/03/30(金) 08:23:19.33ID:GF9q497v
10cm前後のホーロー探してます。
メインはStaubの22cmなのですが、流石に10cmの鍋に6000円出すのは厳しく、他にお勧めのものはありますか?

619ぱくぱく名無しさん2018/03/30(金) 14:30:35.72ID:0x3FRReG
10センチぐらいだとミルクパンぐらいしか思い付かないわ
野田ホーローや富士ホーローとかは?
12センチのミルクパンでゆで玉子や味噌汁作ってるよ

620ぱくぱく名無しさん2018/03/30(金) 15:09:05.64ID:DYJ38ov6
ダンスクのバターウォーマーとかも可愛い

621ぱくぱく名無しさん2018/03/30(金) 16:27:43.39ID:Hxkzc8+s
10センチの鍋ってIHの種類によっちゃ対応してないし、
ガスコンロだと不安定だし弱火に保つの大変で使いにくくない?
小さいストウブはオーブン用にはいいけど、調理のサブ用になら取っ手のついた
12センチか14センチくらいのがいいような気がする

622ぱくぱく名無しさん2018/03/30(金) 17:00:14.26ID:DYJ38ov6
>>621
IHが反応しない小ささなら、他の鍋にお湯でも入れてそれを同じ輪のなかに入れると反応する

623ぱくぱく名無しさん2018/03/30(金) 17:51:58.19ID:QNgCXhnw
野田ホーローのソースパン15センチ愛用中
三千円以下だったけど満足
煮物も茹で卵も丁度いいし、蓋付きだから二食分作って食べてる間に覚めた分を冷蔵庫に入れてる
あまり小さいと洗う回数も煮炊きの手間も増えちゃわない?

624ぱくぱく名無しさん2018/03/30(金) 22:02:29.67ID:Hxkzc8+s
>>622
そっか湯せん状態なら使えるんだね。ちょっと面倒だけどw

625ぱくぱく名無しさん2018/03/30(金) 22:05:15.03ID:DYJ38ov6
>>624
湯煎じゃないよw横に並べるの

626ぱくぱく名無しさん2018/03/30(金) 23:13:46.54ID:Hxkzc8+s
>>625
ようやく理解したw何度もありがとう

627ぱくぱく名無しさん2018/03/31(土) 11:21:30.54ID:04yQoRwz
>>625
私も湯煎と思ったw
そのアイデアスゴい!
知らなかったよ〜

628ぱくぱく名無しさん2018/03/31(土) 11:35:38.74ID:voKPl+Z3
説明下手でごめん
ダミーの鍋でお湯でも沸かしておけばIHの輪(オレンジ色)が大きな鍋だと勘違いするってこと

629ぱくぱく名無しさん2018/03/31(土) 12:29:10.29ID:nfmHxKAz
ほほーう

630ぱくぱく名無しさん2018/03/31(土) 13:15:10.20ID:BOWcdqPf
>>618
富士ホーローの12センチのミルクパン使ってる
リンナイの三口コンロ(もう15年前のモデルだから今とは基準が違うかも)の一番大きな五徳を除けば安定して乗ってるよ
ゆで卵3個は茹でられるサイズ

631ぱくぱく名無しさん2018/03/31(土) 17:44:31.03ID:4PKJERQ1
>>628
それってどっちも温まる?
小さい鍋2つ調理できるなぁ

632ぱくぱく名無しさん2018/03/31(土) 17:54:53.85ID:paD7l6Fn
>>631
http://media.zwilling.jp/4516
公式でもやっているみたい。
個人ブログでも10センチぐらいのストウブを2つ3つ並べて作っているのをたまに見るよ
ただIH本来の使い方じゃないから自己責任だけど

633ぱくぱく名無しさん2018/03/31(土) 20:32:08.33ID:4PKJERQ1
>>632
ありがとう便利屋だね
そしてぷりぷり牡蛎美味しそう
小さいサイズ欲しくなってきたなぁ

634ぱくぱく名無しさん2018/03/31(土) 20:33:10.93ID:4PKJERQ1
×便利屋
○便利だね

ごめんタイプミス

635ぱくぱく名無しさん2018/03/31(土) 22:24:48.84ID:paD7l6Fn
IH対応するのは鍋底が12センチ以上なのね。
ル・クルーゼの離乳食用の14センチの鍋は鍋底が11センチでIHの機種によっては反応しなかったりするみたい。
これから鍋を買う人、IHに換える予定の人は鍋底サイズに気をつけて。

636ぱくぱく名無しさん2018/03/31(土) 23:20:18.70ID:voKPl+Z3
>>635
IHの機種によっても違うみたいだよ

637ぱくぱく名無しさん2018/04/01(日) 07:54:39.22ID:OIxUgtmB
うちのIHは日立なんだが
揚げ物モードだと14cmストウブもエラー出てだめ
鍋底面積小さすぎるんだろうなあ
16cmからやっと反応する

638ぱくぱく名無しさん2018/04/05(木) 09:41:04.17ID:w2GZoFvl
ストウブのグリルパン買う予定なんだけど、スクエアとラウンドどちらがオススメ?
サイズはスクエアなら28センチ、ラウンドなら26センチを予定してます

それともアメリカングリルの方がいいかな?

IH仕様、オーブンの庫内は30センチ×30センチ、卓上で焼肉等はやらない、大人2人と幼児2人家族、蓋はアルミホイルで代用予定

639ぱくぱく名無しさん2018/04/05(木) 09:59:24.53ID:+70rNmzD
岩鋳 南部鉄器 グリルパン丸 29cm 23051

でよろし

640ぱくぱく名無しさん2018/04/05(木) 10:05:04.98ID:z7OVG1pN
>>638
取っ手含めて28cmならギリギリで30cm×30cmの庫内に収まるかも知れないけど出し入れしにくくない?

641ぱくぱく名無しさん2018/04/05(木) 10:36:17.23ID:w2GZoFvl
>>639
スクエアより丸の方が使いやすい?
近所のキッチン用品店にあったら実物確認してみます
ありがとう

>>640
確かに重いから取り出しにくいかも
スクエアなら23センチにしようかな

642ぱくぱく名無しさん2018/04/05(木) 17:45:22.94ID:+aPcfWot
底面積は23センチ四角と26センチ丸で同じくらいだろうけど、
前見たときは、四角の方が全体の深さがあって丸の方が底の溝の幅が狭かった。
グラタンとかは四角がいいだろうし、肉に格子柄つけたいとかなら丸の方がいいと思う

643ぱくぱく名無しさん2018/04/06(金) 05:36:25.66ID:ZWv1ytK/
ル・クルーゼで米炊いてて最後の最後弱火にしてるの忘れてて漕がしちゃった
重曹で煮たけどちゃんと落ちないなぁ

644ぱくぱく名無しさん2018/04/06(金) 15:55:08.74ID:16Y29qf1
ヨーソロー

645ぱくぱく名無しさん2018/04/06(金) 22:07:40.61ID:aErZYLEO
>>643
重曹で擦ってもダメかな?
前に色素沈着が気になってネットで調べてみたら重曹で擦るやり方が出てきて、やってみたらキレイになった。
色素沈着とは違うかもしれないけど。

646ぱくぱく名無しさん2018/04/06(金) 22:55:12.64ID:QY7vUgyr
天日に晒すと焦げがポロポロ落ちるよ

647ぱくぱく名無しさん2018/04/06(金) 22:55:33.42ID:QTGOl3QI
琺瑯の中がこげちゃってなければラップ丸めて優しく重曹ペーストでくるくるしたら落ちるよ

648ぱくぱく名無しさん2018/04/09(月) 01:55:51.92ID:lfPX7b8T
https://www.amazon.de/dp/B00IZCC67K/
https://www.amazon.de/dp/B00UROMDPE/
取っ手がプラスチックの方が安いけど、どっちがおすすめ?
金属だと熱いかな?

649ぱくぱく名無しさん2018/04/09(月) 07:40:55.79ID:+EOZ2kpO
それじゃないけどシラルガンのミルクポットと24センチフライパンは
樹脂の取っ手にヒビが入ってネジ緩んでグラグラした。
ミルクポットもフライパンも取っ手の別売りはしてたけど
その鍋の取っ手は交換できるタイプかわからないから
最初から金属のにしといたほうがいいと思う。
ちなみにシングルセットが向かい手つき樹脂片手鍋から
金属の両手鍋に変わった経緯も鍋の重さに樹脂ハンドルが耐え切れず
破損しやすいとかだったはず。

ちなみに金属取っ手の両手鍋も持ってるけど
さっと湯がいたり炒める程度ならそこまで熱くならない時もあるけど
煮込んだりじっくり焼きつける時は素手だとちょっと厳しいかな。

650ぱくぱく名無しさん2018/04/11(水) 12:34:34.46ID:NdNIn0MM
なんたかルクルーゼも商品展開に必死だね

651ぱくぱく名無しさん2018/04/11(水) 22:11:03.72ID:jZtX+fAp
遂にstaub10cmから18cmまでコンプしちゃったよ
只の物欲だよ。でも満足だよー!

一番気に入ってるのは15cmだけど、使い道が無くて無理矢理使う羽目になってる。
諦めて10cm同様、器用途専用になるかも。
真面目に使い勝手がいいのは16cmで一番実用的
(単純に20年近く使ってるから、慣れの問題かも)
16cmが空いてない時は、14cmか17cmで代用してる。
18cmの出番は週一くらいで、作りおき専用。
因みに11cmはまだ一回も使ってない(笑)

652ぱくぱく名無しさん2018/04/11(水) 23:16:38.73ID:YS9tnjBZ
>>651
俺は大きいサイズ主で22/24ラウンド、23/27オーバル、26シャロー、28ブレイザー。小さいのはストウブの効果あるんかな。
いちおう旧16を炊飯用につかってるが、鍋縁が固くなるので微妙。
ただこれで簡単スープつくるとステン鍋よりなぜか美味い。

653ぱくぱく名無しさん2018/04/12(木) 02:48:21.18ID:3anSRdOx
>>651
11cmは豆腐の水切りに使ってる。豆腐を平たいザルにのせ、初めは本体だけにしておいて、ある程度水が抜けて固くなってきたらフタを乗せてる。がっつり水が抜けるからサラダに乗せて食べてる。

654ぱくぱく名無しさん2018/04/12(木) 07:54:00.66ID:s7QJdwt9
>>653
豆腐の水切り!
目から鱗

655ぱくぱく名無しさん2018/04/12(木) 08:34:44.23ID:rZlsXKIu
漬物石に最適ってやつだ(笑)

656ぱくぱく名無しさん2018/04/12(木) 12:16:04.93ID:3anSRdOx
>>651
あと、ひとりアヒージョにもよかった。パスタのときにちょっとだけ動物性たんぱく質を追加したい時とかによくやる。冷凍のエビとイカ、残り物の野菜で火にかけておくだけ。

657ぱくぱく名無しさん2018/04/12(木) 13:47:14.86ID:xfNJ/Zfm
>>655
653とは別人だけど、野菜の余りでさっと一夜漬けつくるのに使ってるよ。ダイソーのザルとボウルにラウンド10cmはいい組み合わせ。水をいれて重さ増しも簡単。
オーバルと豆腐の組み合わせは良さそうだね。今度真似させてもらうわ。

658ぱくぱく名無しさん2018/04/12(木) 14:08:39.83ID:mPd/ixEe
このスレ大好きだ〜
我が家の鋳物鍋では1番小さくてルクの16なんで必死に抑え込んでいた小さいお鍋への物欲がふつふつと…
我慢していたストウブに手を出してしまいそう

659ぱくぱく名無しさん2018/04/12(木) 14:29:30.67ID:3Xcf9N67
ストウブ鍋ほしいんですけど何cmがお勧めですか?
20cmにしようと思ってたんですけど、
レス見ると小さめの人が多いみたいで迷ってます。
ちな2人住まいです。

660ぱくぱく名無しさん2018/04/12(木) 14:55:16.50ID:1qf4jEqW
>>659
一般女性だと20cm以上は重くて洗うのに苦労すると思う。
でラウンド20cmは満水量で2.2L、実容量は1.5-1.8L程度なので、これで足りるかどうかは自己判断で。
ちなみに家にあるWMFのハイキャセロール20cmは満容量3.5Lで実容量は2.5L。ストウブでこれと同容量だとラウンド24cmが必要。

661ぱくぱく名無しさん2018/04/12(木) 14:58:27.48ID:3anSRdOx
>>659
自分もサイズはいろいろと持ってる。STAUBはどれもサイズと形が違うだけ。鍋の形をしていてもステーキを焼けるし、平たいブレイザーでカレーも作れる。
汎用性があるのは20cmのような気がする。
14cmは冷凍のうどんなんかの1人用。15cmは2人分のアヒージョ。16cmは軽めで2人分の雑炊を作ってる。一人鍋のときもこれ。
15cmは青の洞窟のリゾットを作るのにちょうど良かった。どれも鍋のままサーブしてる。冷めなくていい。

662ぱくぱく名無しさん2018/04/12(木) 15:01:55.03ID:3anSRdOx
>>659
18cmは2人で鍋やしゃぶしゃぶをするときにも使ってる。食べ過ぎないし土鍋より扱いが楽なのもあって土鍋を使わなくなった。

663ぱくぱく名無しさん2018/04/12(木) 16:26:35.38ID:3Xcf9N67
>>660 >>661 >>662 レスありがとう
当方男性ですので洗うのは大丈夫そうです。
20cmが汎用性が高いとの事なんで20cmにします。

Amazonで見てるんですけど色で値段だいぶ違いますね
ブルーほしいけど赤で我慢しようかな

664ぱくぱく名無しさん2018/04/12(木) 16:36:05.72ID:xfNJ/Zfm
>>663
安い店の人気色は売り切れ→不人気色が残る。
あとマジョルカシリーズは二度手間かかるぶん同じ店でも高くなる。

665ぱくぱく名無しさん2018/04/12(木) 16:46:49.63ID:VQ50nyHn
グランブルーすごく良い色ですよ、届いた時買って良かったって思いました。
ブレイザーですがお鍋のまま出すメニューでもブルーの色味が和食器にも合うので重宝してます。

うちも2人暮らしですが24cmのブレイザーを一番良く使います。20cmラウンドと22cmラウンドの中間くらいの容量なので、20cmでも大きすぎってことはないように思います。

666ぱくぱく名無しさん2018/04/12(木) 17:39:42.09ID:dcMi87K+
うちは4人家族(子は4歳,1歳)で、22cmラウンドがちょうどいいです。

667ぱくぱく名無しさん2018/04/12(木) 21:02:10.46ID:dxpxs9uT
乗り遅れましたが、
>>659
大きいのも23cmと29cmがあります。
(他社の20cm,24cm,30cmもあるから、コンプはしないけど)
割高だけどオーバルが好きなので、23cmも使用率高め
16>23>18 って感じ

もしどーしても鍋一個にしないとイケナイなら23を残す
(で、残りは器名義で使うけど)

668ぱくぱく名無しさん2018/04/12(木) 22:55:14.50ID:xfNJ/Zfm
>>667
もし1つだけ残せど言われたら27オーバルかな。魚まるでアクアパッツァとか煮込みでそのままオーブンとかは他の鍋ではちょっと代替できない。
いちばん使ってるのは10ラウンドだけど(漬け物石以外でも)

6696592018/04/12(木) 23:18:07.66ID:7YWCK7/4
659です。レスくれた方ありがとうございます。

結局20cmのチェリーが割安でしたので購入しました。
使いこなせる様になったらオーバルも検討しようかな〜なんて思ってます。
ありがとうございました。

6706592018/04/12(木) 23:19:21.19ID:7YWCK7/4
すみませんageてしまったorz

671ぱくぱく名無しさん2018/04/12(木) 23:33:39.53ID:dxpxs9uT
>>668
家族数にも寄るだろうけど4kgオーバーを選ぶとは兵ですね
自分は毎日使う事考えると3kg位が限界かも
(だから18cmの重量+αの用量で21cmがあると理想)
二人家族で良かった(笑)

672ぱくぱく名無しさん2018/04/12(木) 23:40:08.44ID:VxPfMzI1
数年前、20ラウンドと23オーバルで悩んで150ml程容量大きかったからオーバル買った私は、栃尾揚げ(でかい油揚げ)煮る度に良かったと思ってますw。
うちも夫婦2人だけどカレーやシチュー、大根すじ煮と使用頻度高いですよ。(他はワナベS.M、シャロー持ち)

673ぱくぱく名無しさん2018/04/13(金) 00:28:18.98ID:pFGOAEe+
この冬は鍋物で毎日のようにシャローが活躍。うちはコンロで煮たててからテーブルに運んで食べるスタイル。運ぶのと洗うのは男性の努めなんで腕が鍛えられたわ。

674ぱくぱく名無しさん2018/04/13(金) 07:40:00.75ID:O+hSw2/v
22と28のココットを22メインで使っています。
間くらいの容量のが欲しいのですが、ココット以外にも手を出したく、オーバルとバーミキュラだと27と22くらいの大きさがココット22よりおおきめですかね?

675ぱくぱく名無しさん2018/04/13(金) 12:11:49.63ID:NHL2sNys
28は凄いね!6.7リットル7kgだっけ
ストウブラウンドを除外するなら、
オーバル29の方が中間サイズじゃない?(満水用量4.2リットル)
あとはブレイザー28とかルースター、パンプキンなら3.5リットルくらい
バーミキュラは良くわからないけど、気になる気持ちはわかるー

676ぱくぱく名無しさん2018/04/13(金) 12:56:21.75ID:O+hSw2/v
28は大きすぎて使うこと滅多にないんですよね。。。
バーミキュラはそう、まさに気になってしまう存在です

677ぱくぱく名無しさん2018/04/13(金) 12:57:54.00ID:9J6BLKBf
>>674
ストウブだと24R>27O>22Rなので、単純に22と28の中間容量なら29オーバルになる。ただ使い勝手を考えると27オーバルをおすすめ。これだとトウモロコシ丸ごと蒸し焼きにできる、美味しいよ。

678ぱくぱく名無しさん2018/04/13(金) 13:08:53.52ID:9J6BLKBf
ブレイザー28も持ってる。蓋のつまみが小さくて持ちにくかったり、ココットより火の通りが軽い感じがする。テーブル映えはいいんだけどね。

679ぱくぱく名無しさん2018/04/13(金) 15:31:42.77ID:ZWap8yE/
シャスールのミルクパン買ったけどいいね
厚みあって保温性高いってのは何かと便利だわ
最初卵焼いてみたら焼き付いて全くとれないみたいなこともあって心配したけど
やっぱ使い方次第だな

680ぱくぱく名無しさん2018/04/17(火) 16:53:56.71ID:MMdWl+KT
買ったばっかで蓋と鍋の淵のコーティング剥がしてしまった
ショック・・・orz

681ぱくぱく名無しさん2018/04/17(火) 18:35:13.06ID:8CRkDuxf
ドンマイ!
うちに来たのは最初から剥がれてるよ orz
蒸気漏れは特にしてないからよしとしたよ

682ぱくぱく名無しさん2018/04/18(水) 00:33:56.99ID:7PKT6FsL
ストウブは12cmの炊飯ココットをもっぱら炊飯に使っているのだけど、他に使えないかと豆乳豆腐を作ってみた
冷蔵庫から出してすぐの豆乳ににがりを混ぜ、一番弱火で加熱&余熱で綺麗に固まった
スが入ることもなく滑らかでびっくり
何度かスが入りまくりとか分離とかさせてたのが重い琺瑯鍋だと簡単綺麗だった

683ぱくぱく名無しさん2018/04/18(水) 11:45:02.46ID:Vh1XqDW0
ココットデゴハンのs、炊飯以外イマイチ使いこなせてない
ご飯やおかゆは美味しく炊けて満足なんだけど、焼きリンゴを丸々一個作れるとか聞いたけどレシピみつからず実践できてないや
プリン好きだけどココハンのサイズでは微妙だよね…

684ぱくぱく名無しさん2018/04/18(水) 11:46:11.05ID:Vh1XqDW0
あ、でも塩豚作って茹でるとき、ココハンで煮たら少しの水で美味しく出来るし、残りのスープの味が濃厚になってそれは良かったです

685ぱくぱく名無しさん2018/04/18(水) 12:01:27.10ID:ef3ADoi3
>>683
ストウブの公式レシピサイトに22センチストウブで作る直火の焼きリンゴが載ってる
クックパッドやNadiaにもチラホラ載ってるから、作りたい鍋に合わせて加熱時間を調整して試してみたら

686ぱくぱく名無しさん2018/04/18(水) 12:07:18.43ID:PeXSbzBX
>>683
一人メシ用の器として特に冬は大活躍したよ
シチューやポトフが少量でも温められるのは地味に便利。

687ぱくぱく名無しさん2018/04/18(水) 12:09:01.86ID:PeXSbzBX
あと、ごはん少な目に炊いて、具をのっけてそのまま丼に。

688ぱくぱく名無しさん2018/04/18(水) 13:12:18.72ID:8bCfmKIZ
焼きリンゴはココット10cmでよく作ったな。レシピとか難しいこと考えずに適当に作っても美味しくできるよ。
メモを見返したら、リンゴを半分に切って芯をくりぬき、皮を下にしてココットにおき、バター・ハチミツorグラニュー糖・シナモン(オプションで干し葡萄)いれたら蓋して直火orオーブンで10分程度、とあった。
適当だけど参考になれば。

689ぱくぱく名無しさん2018/04/18(水) 13:31:58.85ID:nikJTfi5
あとおすすめはトルティージャ(スペイン風オムレツ)
ジャガイモにこだわらずブロッコリーとか適当な野菜を炒めて、溶き卵(ココハンSから2個かな)を加えて蓋して弱火でじっくり。
冷めても美味しいので常備菜としてもいいよ。

690ぱくぱく名無しさん2018/04/18(水) 15:02:36.78ID:qn1dmGy5
>>687
素晴らしいアイデア! と早速お昼は親子丼にしましたが、炊きたての鍋は熱すぎて、そのまま食べるのは無理でした。
うちの炊飯はstaub16cmで親子鍋も同じサイズだから相性抜群と喜んだんですけど、残念。

691ぱくぱく名無しさん2018/04/18(水) 15:15:32.23ID:CfZ2dZQT
>>690
仕事中に和んだ

692ぱくぱく名無しさん2018/04/18(水) 18:08:47.57ID:PeXSbzBX
>>690
ありゃ それはスマンかった
ハシで食べる丼だと危険なのかな

自分は親子丼も匙使うので、器を手で押さえないから大丈夫だった
チーズたっぷりキーマカレー丼とか( ゚Д゚)ウマーですよ

693ぱくぱく名無しさん2018/04/18(水) 18:38:16.74ID:i10sHewZ
こーいうのイイよ
https://www.amazon.co.jp/ビタクラフト-鍋つかみ-シリコングリップ-オレンジ-9723/dp/B006J0YJDO

694ぱくぱく名無しさん2018/04/18(水) 18:39:09.69ID:i10sHewZ

695ぱくぱく名無しさん2018/04/18(水) 18:52:30.55ID:qn1dmGy5
>>692
いえ普段は箸ですが今回はレンゲ前提。
予想外だったのはstaubの蓄熱性で、石焼ビビンバな気分になったので早々にギブしました。たぶん中華丼ならいけたと思います。

696ぱくぱく名無しさん2018/04/18(水) 19:04:19.50ID:nikJTfi5
>>石焼ビビンバな気分になった

その手があったかw

697ぱくぱく名無しさん2018/04/18(水) 19:10:36.24ID:ef3ADoi3
親子丼は余熱で卵に火が通ってしまうよ

698ぱくぱく名無しさん2018/04/18(水) 20:27:05.09ID:WDZdRZRe
>>684
そっか塩豚茹では水少なくともいけるんですね、次回やってみます
ちょっとプリンを試してみたくなりつつあります…疲れたときの甘いものが放置しておけばできるし洗い物がココットデゴハンSだけで済む…魅力的
豆乳豆腐を甘くしてしまおうかと画策してましたがプリン試作してみようかと思います

スペイン風オムレツは16cmフライパン使っているけどゴハンSで高さをだすのもいいかも
こちらも試してみます

699ぱくぱく名無しさん2018/04/18(水) 21:24:31.98ID:Vh1XqDW0
皆さんありがとうございます。
焼きリンゴのレシピも…!あまり気にせず、加熱方法など色々やってみます。焼きリンゴなら焦げないように気をつけてればあとはそうそう失敗はしませんものね。
他のココットと違って深さがあるのでドリアなどはやってなかったんですが、石焼ビビンバ美味しそうですね!スーパーでナムルセット買ってやってみます!

700ぱくぱく名無しさん2018/04/18(水) 22:45:15.72ID:qn1dmGy5
>>697
おっしゃるとおりですね。
なのでstaubで親子丼系をつくるなら、具材に火を通した段階でstaubにうつして、溶き卵はstaubの余熱で固める感じがいいと思います。

701ぱくぱく名無しさん2018/04/20(金) 08:46:16.33ID:554HwNBY
GLADDのル・クルーゼのセール始まったー。
シフォンピンク(内側黒マット)可愛い!
カリビアンブルーもキレイで捨てがたい。
マルミット欲しいなぁ。
マルミットってル・クルーゼのアウトレットショップに普通に売ってますか?

702ぱくぱく名無しさん2018/04/20(金) 11:17:25.44ID:EWIWrK0h
自分はシリット買ったよ
前にコンビクック買ってよかったから、シチューパンを買ってみた。蓋つきスペシャルセットでお得な感じがする〜

703ぱくぱく名無しさん2018/04/20(金) 13:34:02.37ID:2Hvfp9Go
迷って迷ってコンビクックの黄色買おうとしたら売り切れてた
前回も見送ったけど売り切れてなかったから…あぁ後悔

>>702
使い勝手はどうですか?

704ぱくぱく名無しさん2018/04/20(金) 13:39:29.08ID:EWIWrK0h
>>703
売り切れてたのかー、残念
でもまたセールあるかもしれないしね

使い勝手いいよ。軽いし、内側が汚れても水とクエン酸で煮沸したらすぐにピッカピカに戻る
私は黒にしたけど、ピンクもほしかったな

705ぱくぱく名無しさん2018/04/20(金) 14:59:13.18ID:iS7UiW8o
>>702
今回珍しくホワイトやピンクが出てるよね

706ぱくぱく名無しさん2018/04/20(金) 17:00:39.68ID:GiAd69tK
>>703
うちは似て非なる感じの富士ホーローのパスタパン使ってます→ www.amazon.co.jp/dp/B001T1DHXG

パスタはこの鍋で完結する使い勝手の良さでなんら不満はないし、お値段も比較にならないけど、同じ黄色でもマスタードとクレイジーイエローとかオシャレ度が違いますね。
使い勝手では違いがないはずと呟いて、物欲を押さえなきゃw

707ぱくぱく名無しさん2018/04/20(金) 17:05:42.36ID:RgSgIDgA
>>706
似てないyo!

708ぱくぱく名無しさん2018/04/20(金) 18:59:41.47ID:fxL9qQ77
>>704
軽さとメンテの楽さはシリットの大きな魅力ですね
コンビクックは浅鍋のRが混ぜやすそうで、ローキャセロールよりいいなと
珍しいピンクや白が先に売り切れかと思ったのに

>>706
蓋兼用のフライパンがついてるって意味では同じですね
下の鍋はかなりサイズが違いますがww

709ぱくぱく名無しさん2018/04/20(金) 20:23:14.33ID:iS7UiW8o
とこんなやり取りのタイミングで今夜からGLADDで富士ホーローのセールなのね

710ぱくぱく名無しさん2018/04/20(金) 20:43:26.13ID:JpfultDZ
>>708
シリット コンビクック 21cm 2.4kg 2.3+1.2L
富士琺瑯 パスタパン 20cm 1.9kg 6.2+1.7L
ストウブ スキヤキ&グリル 26cm 5.4kg 3.3+0L

富士琺瑯、でかい割に軽いな。鋼板が薄いということか。
そして上がグリルパンだから厳密には違うがストウブの重さ。

711ぱくぱく名無しさん2018/04/20(金) 22:12:55.60ID:QrnDZnq8
黄色狙ってたけどあっという間に売り切れたから
白のコンビクックの最後の1つゲットしたわー

ネットで検索してたら、白とピンクって
ショップチャンネルの限定品というのをよく見かける
売れなくてGLADDに処分頼んだのかしらなどと思ったり

富士琺瑯、ストウブ、シリット、ル・クルーゼ
どんどん琺瑯モノが増えていくわ
あとでミルクポット買いに行こう…

712ぱくぱく名無しさん2018/04/20(金) 22:15:36.82ID:HKXRkwah
ショップチャンネル価格は高いから売れないのかな

713ぱくぱく名無しさん2018/04/20(金) 22:30:27.25ID:QrnDZnq8
>>712
セールの時はコンビクック19800円だったようなのよ。
GLADDは17100円で売ってるしクーポンも加味したら
結構安くなってるよね

714ぱくぱく名無しさん2018/04/20(金) 23:41:52.00ID:QYAU7meP
ミルクポット持ってるのに色違いでピンク買ってもたw
で、親にもピンク買ってあげたw
ピンク可愛いよピンク

715ぱくぱく名無しさん2018/04/21(土) 00:27:23.13ID:LB86mBJe
シリットのサービングパン、24cmの次は28cmまでないのか
どうしようか迷うなぁ。我が家ですき焼きするには26cmがいいな

716ぱくぱく名無しさん2018/04/21(土) 00:41:37.16ID:ftlLLMkm
>>715
ストウブのブレイザー出たときに同じこと思った(用途も同じ)
その時はシャロー26に逃げたが、結局ブレイザー28追加で買った。
置き場所等々が大丈夫なら28にした方が後悔ないと思う。

717ぱくぱく名無しさん2018/04/21(土) 00:54:29.54ID:O2zlsK6+
鍋に「大は小を兼ねる」は通用しないからな

718ぱくぱく名無しさん2018/04/21(土) 04:20:09.39ID:k7p+86KG
そうは思うけど結局使ってるのは
20ロンドより28ロンドなのよね私。。

ブレイザーも購入前にあちこちのレビュー読んで
小さい方でちょうど良かったなどという意見ばかりだったのに
28買って使い勝手に満足してるわ。

719ぱくぱく名無しさん2018/04/21(土) 05:50:59.55ID:FtJpHNnL
食堂でもやってるのか?w

720ぱくぱく名無しさん2018/04/21(土) 05:56:14.99ID:L6FFjjBF
>>714
ピンクめっちゃ可愛いね〜
キッチンに合わないかもと思って鍋は見送ったけど
ミルクポットくらいの大きさならいいかなと思って
私もポチったよ〜

721ぱくぱく名無しさん2018/04/21(土) 08:07:08.55ID:+QmP2kYp
メルカリ

722ぱくぱく名無しさん2018/04/21(土) 14:22:51.42ID:12SzYHUn
>>715
サービングパン、24cmは底径17.7cm、28cmは底径21.3cm
すき焼き鍋の名称で売ってるものは側が立っていて内径と底径が近いけど、その点は大丈夫ですか?

723ぱくぱく名無しさん2018/04/21(土) 15:18:57.40ID:hAa3UyqW
>>722
そうだねー、夫婦二人だから28cmはやっぱり大きいなぁ
24cmは小さいしね。モヤモヤ

724ぱくぱく名無しさん2018/04/21(土) 15:50:04.18ID:zKqJMgd/
>>723
悩む時間も楽しんでください。
しかしサイズ確認に尼検索したら、パールの26cmすき焼き鍋アルミ製とかだと千円台なんだよねw 1シーズン毎に買い換え(捨て)10年しても安いっていうww

725ぱくぱく名無しさん2018/04/21(土) 16:36:39.63ID:i001Xsj0
ほんと、悩んでる時間が一番アドレナリンが出るよね

726ぱくぱく名無しさん2018/04/22(日) 15:38:03.60ID:dVXW1SI/
シグニチャーココットロンドがアマゾンで凄く安かったから買ったけど18cmって小さいかなぁ

727ぱくぱく名無しさん2018/04/22(日) 17:03:58.43ID:R8eCA2Ok
>>726
用途によるから大きいとか小さいとかは何とも言いにくいけど。
うちの18cmは多めの一人前のご飯炊いたり、一人鍋(鍋焼うどんみたいな状態)で使うことが多いかな。

728ぱくぱく名無しさん2018/04/22(日) 20:22:19.60ID:722cD2tx
GLADD今夜はシャスールか

729ぱくぱく名無しさん2018/04/22(日) 22:08:01.78ID:tMCBnbyq
>>726
鋳物ホーローに関しては大は小を兼ねないので、小さいかと思うくらいがいいよ。
20cm鋼板ホーローの買い替えにストウブ買った際、ラウンド20より22が安かったのでそちらを購入した結果、あまりの重たさに古い20を処分できなかった。

730ぱくぱく名無しさん2018/04/23(月) 03:32:04.23ID:NMkqo1IS
大は小を兼ねないと言いながら
理由が重さでは説得力ないよ

731ぱくぱく名無しさん2018/04/23(月) 04:32:12.81ID:2YIZYCST
持ってないけど、ストウブ22cmってやたら出てるよね
ヤフオクとかで黒灰が激安だったりして羨ましい
それだけ人気のサイズなのかね
自分にとっては中途半端なサイズだから買わないんだけどさ

>>726
因みに、そんな私が一番使うのは18cmです

732ぱくぱく名無しさん2018/04/23(月) 07:15:57.51ID:GTc+DTcb
ユニロイってそんなに軽いのかな
実物を持ってみたいけど、どこにも置いていない
一時期、ブロガーにばらまいていたみたいでそれほど人気でもないブロガーまで「お試しでいただいた」って書いてあって
そのばらまいた経費が販売価格にのしかかってんじゃないかと疑っている

733ぱくぱく名無しさん2018/04/23(月) 09:52:33.11ID:wV3deVB9
シリット、黄色のコンビクックが売り切れで後悔してたけど、ピンク買った!
クーポンあったし、ピンクも可愛く見えてきた。届いたら毎日使い倒そう

734ぱくぱく名無しさん2018/04/23(月) 10:46:21.79ID:rr92p05a
>>732
ユニロイのTOPページに取り扱い店舗一覧がでてるよ

735ぱくぱく名無しさん2018/04/23(月) 11:30:27.42ID:OoSIAs9c
ユニロイみたいな日本の鋳物は技術力がある故にベクトルがおかしい
魔法のフライパンもそうだけど薄さに拘るなら鋼板でいいじゃんって話
鋳物の優位点は厚みとそれに伴う蓄熱性なのに

736ぱくぱく名無しさん2018/04/23(月) 11:33:54.91ID:mR3LNr8d
>>734
ありがとう!一番近くて心斎橋だったよ
2時間弱かかるw

737ぱくぱく名無しさん2018/04/23(月) 12:16:56.84ID:O0fD+1y8
>>733
ピンク可愛いよね
ウチも早く届けばいいのに

シャスールは欲しいものなくて今回スルーだわ

738ぱくぱく名無しさん2018/04/23(月) 13:12:37.21ID:2j0oTMVa
ユニロイ見てみた。ねずみ鋳鉄じゃなくFCD鋳鉄使ってるんだね。薄く作るぶんの強度確保かな。
他社比較は空焚きで100度までじゃない。そりゃ薄いから速く温まるし、空気相手なら保温性もいいよ。
鋳造だから鋼板よりデザインの自由度は高いとか、ちゃんと良いところはあるのに、なんでこういう詐欺みたいな比較するかな。

>>735
> 鋳物の優位点は厚みとそれに伴う蓄熱性なのに

ほんそれ。鋳鉄の蓄熱性がいいってのは、単に厚く作ってるからで同一体積あたりの熱容量は鉄と変わらない。FCDはむしろ悪い。

参考までに、熱容量(密度(kg/m3) x 比熱(kJ/(kg・K)))の比較
鉄     3478 (7870 * 0.442)
FCD鋳鉄  3381 (7000 * 0.483)
ねずみ鋳鉄 3681 (7320 * 0.503)
SUS304   3952 (7920 * 0.499)

739ぱくぱく名無しさん2018/04/23(月) 14:58:47.69ID:ZUa7pVyg
>>738
球状黒鉛鋳鉄の熱伝導率はステン並に悪いから、薄くて冷めにくいってのは嘘じゃないかも。
貴方の順に合わせると、熱伝導率は鉄80、FCD鋳鉄20、ねずみ鋳鉄43、18-8ステン16でいいかな。

740ぱくぱく名無しさん2018/04/23(月) 16:14:13.57ID:fghlwaDX

741ぱくぱく名無しさん2018/04/23(月) 16:56:18.61ID:Wt+DeiZz
どんな奴が買うのかは興味ある

742ぱくぱく名無しさん2018/04/23(月) 22:36:18.21ID:7IJqvXCb
前回シリットサービングパン28cm赤注文したら欠品で代替品が黒だった。まぁ黒も悪くないかと購入に至った訳だが今回しれっと赤出て来られると複雑な心境

743ぱくぱく名無しさん2018/05/03(木) 13:35:49.57ID:EF5bjZ0g
ライスポットミニのヒーター、使用できる鍋底は13〜14pってなってたけど
底径12.5のストウブ16pでも使えた!
ヒーター側面と鍋側面には隙間できるから調理時間は調整が必要かもしれないけど
これからいろいろ試すぞー

744ぱくぱく名無しさん2018/05/04(金) 08:48:52.33ID:2+tlDB2K
ふるさと納税のストウブオーバル27cmやっと来た
ポトフとか味噌煮込みうどん作ったけど、煮込みには良いね。

日本法人が関市だからいいんだろうけど、ふるさと納税でフランス製品貰うのは少し罪悪感あったぜ

745ぱくぱく名無しさん2018/05/04(金) 09:27:17.18ID:hd0izUw0
いいなあ
自分は年収しばりでお得感ゼロにつき断念したわ

746ぱくぱく名無しさん2018/05/04(金) 10:13:00.28ID:9TSNjoBE
先日GLADDで買ったシリットのミルクポットがやっと届いた
どうかな〜と思いつつ選んだピンクが大正解
丸っこい形と相まってめちゃくちゃ可愛いわ

747ぱくぱく名無しさん2018/05/04(金) 16:14:44.25ID:Das/I9AO
>>475
収入計算ミスって実は足出てたぜw
刃物好きだから関市応援したと思って納得したけど

748ぱくぱく名無しさん2018/05/04(金) 16:15:15.44ID:Das/I9AO
>>745

749sage2018/05/11(金) 00:35:12.67ID:QkSBGOQw
なんで広島、なんでアウトレットにと思ったのは俺だけ?

日本だけ。三ツ星シェフにも愛される「ストウブ」の専門店が世界初オープンです
www.roomie.jp/2018/05/428679/amp/

750ぱくぱく名無しさん2018/05/11(金) 07:00:32.50ID:GZq8stkx
あーあそこストウブ入ってたんだ
覗きに行ってこようかな

751ぱくぱく名無しさん2018/05/11(金) 17:40:09.34ID:mafJzugu
ニトリのダッチオーブンてどうですか?
19cmのを自宅用に買おうかと思ってるんですけど

752ぱくぱく名無しさん2018/05/11(金) 19:19:37.54ID:FOLjbzWB
お値段以上

753ぱくぱく名無しさん2018/05/11(金) 22:32:52.35ID:hLqbTFgZ
なんかもう、ルクルーゼは毎週安売りセールし出したね

754ぱくぱく名無しさん2018/05/11(金) 22:37:47.52ID:mafJzugu
>>752
値段以上ですか
じゃ日曜日に買いに行ってきます
ありがとうございました

755ぱくぱく名無しさん2018/05/11(金) 23:28:19.93ID:ZOy97CU7
私なら送料500円払って送ってもらうな。それでも2000円しないし。

756ぱくぱく名無しさん2018/05/11(金) 23:58:47.50ID:bfqe3bG7
チャイナのくず鉄固めたやつ

757sage2018/05/12(土) 00:54:54.68ID:VaF8rWJ0
琺瑯びきとかされてないぶん、ヤバい成分はなさそうか。

758ぱくぱく名無しさん2018/05/12(土) 03:10:40.87ID:yR3jvyDN
同時アクセスをしているものは、まことだった
つまり、この56歳ニートは、ハッキングをしていた

759ぱくぱく名無しさん2018/05/13(日) 21:05:10.35ID:q44oXKkl
クリームシチュー、いつもは容量の問題でステン鍋(WMF)で作ってるのを、玉ねぎ、ジャガイモ、ニンジンを炒めた後に蓋して10分無水調理をストウブ(22cmラウンド)でやってみた。
蓋開けたらいい香りで、このまま肉じゃがにしようかと思ったくらい。
後はステン鍋にうつしかえ(水は指定の1割減)指定通り煮込んで仕上げただけだが、肉と野菜がすごく美味しい。
短時間の煮込みだったらストウブでなくてもと思ってたが、これからはステン鍋の役割がパスタの湯沸かしだけになってしまいそう。

760ぱくぱく名無しさん2018/05/15(火) 23:48:18.91ID:nlDuUn4L
GLADDのきょうからのシリットセール
またいつもと一緒でしょとスルーしてて失敗した

761ぱくぱく名無しさん2018/05/16(水) 01:52:14.46ID:wfZsrwu6
シリット、グラッドでミルクポット以外は投げ売り?
もしかしたらシリットは日本撤退するの?日本での販売業務はティファールのセブグループに移管したけど、いまだにHPに載せていないし公式オンラインショップもない
ティファールに力を入れすぎてシリットやWMFにはやる気なしだな

762ぱくぱく名無しさん2018/05/16(水) 06:26:29.89ID:HvfZHBRP
ローキャセなんて投げ売りだね!
たぶん元の会社の在庫なんじゃない?どんだけ持ってたんだか…。大きいサイズはまったくないし、今回でいいかげん売り尽くしかな?

763ぱくぱく名無しさん2018/05/17(木) 15:52:23.46ID:llzJjeGo
ローキャセ迷ってカゴには入れてみたものの
容量が中途半端だから5000円捨てるのもアレだし
安くなってたけどスルーしたわ
今回買いたいものナシ

764ぱくぱく名無しさん2018/05/17(木) 16:36:12.67ID:syH4ckux
お米炊くとすごい中が綺麗になるね!

765ぱくぱく名無しさん2018/05/19(土) 19:37:10.90ID:uNIFjcSZ
ここで質問してよいか分からないのですが、適当なスレなどありましたら誘導お願いします。

実家の片付けをしていて、薄黄色い金属製の分厚くてずっしり重い鍋のセットを見つけました。
形状は無水鍋に似ていますが、持ち手が黒い樹脂です。
蓋の真ん中に、細長いSを二つ、90度回転させて組み合わせたようなロゴが刻印されています。

使っていた母には確認できないのですが、年の離れた姉は、とっても高いお鍋のセットを買っちゃった!一生ものなのよ!と母がはしゃいでいたのを覚えているとか。

この鍋がなんというものか、ご存知の方がいらしたら教えていただけると嬉しいです。
(姉の勘違いで、名もなきものかもしれないのですが…)
スレ違いだったらごめんなさい。

766ぱくぱく名無しさん2018/05/19(土) 19:40:49.40ID:KiDjIzwR
>>765
せめて画像があれば

767ぱくぱく名無しさん2018/05/19(土) 20:40:11.24ID:uNIFjcSZ
>>765です。

画像アップロードしたことがなくて、これでいいか不安なのですが、やってみました。
ただ、あんまりいい写真がなくて…
これが一番鍋全体が写ってるものです。


http://iup.2ch-library.com/i/i1909163-1526729796.jpg

http://iup.2ch-library.com/i/i1909164-1526729796.jpg

768ぱくぱく名無しさん2018/05/19(土) 21:53:22.23ID:KiDjIzwR
>>767
北陸アルミ、吉岡鍋の旧型じゃないかと予想
でも自信ないごめん

こっちでも訊いてみたら?
鍋なべ総合 4 行平(雪平鍋)・ダッチ・スキレット他
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1524319752/

769ぱくぱく名無しさん2018/05/20(日) 06:27:28.09ID:dgfSBC53
鋳物ホーロー中心のスレだと思ってたけど
スレタイに「重い鍋」って書かれてあるからか
取ってしまえばいいのに

7707652018/05/20(日) 11:56:19.20ID:taqnlJit
>>768
ありがとうございます、確かに形状似てますね!

>>769
お察しのとおり「重い鍋」というので書き込んでしまいました…すみません。

誘導いただいたスレに移動します。
こちらはしめます、ありがとうございました!

771ぱくぱく名無しさん2018/05/20(日) 18:30:49.95ID:OhKYhg9a
既出だったらごめん
ル・クルーゼしか持ってない私涙目
http://the360.life/U1301.doit?id=372

772ぱくぱく名無しさん2018/05/20(日) 19:53:06.50ID:SW13E7Sd
>>771
バーミキュラの実勢価格の高さに唖然。
ストウブ(ココット)の炊飯は固めに仕上がるので、評価は低めになることが多いのに珍しいね。あと鍋底が立ってるので底周囲のご飯が固くなる欠点があるのに見過ごされてる。

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