【ル・クルーゼ】鋳物琺瑯鍋・重い鍋・ホーロー鍋10【ストウブ】 [無断転載禁止]©2ch.net

1ぱくぱく名無しさん2017/03/05(日) 23:11:17.05ID:arbZ2S8M
鋳物ホーロー鍋全般を語るスレです。

・琺瑯鍋メーカー製の鍋以外の琺瑯製品、陶器製品など周辺雑貨も含む。
 LE CREUSET(ル・クルーゼ) ストウブ(STAUB) シャスール(CHASSEUR)
 ブリコ(BRICO) ディーバ(Diva) フォンティナック(Fontignac) など
 軽い鍋ですが野田琺瑯やダンスクの話もOKです。
・簡単な質問は販売元のHPを見るなどまずはググって調べて下さい。
・鍋を使った料理、手入れ方法、買う前の素朴な疑問、セール、色・サイズ、限定品、コレクター系などの話題。
・一応“sage進行”でお願いします。(E-mail欄に『 sage 』といれてください。)
・ブログ、mixiネタは厳禁。荒れる原因になりますのでスルーを徹底して下さい。
・荒らし、煽りレスもスルー。

【ル・クルーゼ】 ttp://www.lecreuset.co.uk/ja-jp/
【ストウブ】 ttp://www.deniau.jp/staub/
【シャスール】 ttp://www.chasseur.jp/home.html

前スレ
【ル・クルーゼ】鋳物琺瑯鍋・重い鍋・ホーロー鍋9【ストウブ】
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1473933788/

731ぱくぱく名無しさん2018/04/23(月) 04:32:12.81ID:2YIZYCST
持ってないけど、ストウブ22cmってやたら出てるよね
ヤフオクとかで黒灰が激安だったりして羨ましい
それだけ人気のサイズなのかね
自分にとっては中途半端なサイズだから買わないんだけどさ

>>726
因みに、そんな私が一番使うのは18cmです

732ぱくぱく名無しさん2018/04/23(月) 07:15:57.51ID:GTc+DTcb
ユニロイってそんなに軽いのかな
実物を持ってみたいけど、どこにも置いていない
一時期、ブロガーにばらまいていたみたいでそれほど人気でもないブロガーまで「お試しでいただいた」って書いてあって
そのばらまいた経費が販売価格にのしかかってんじゃないかと疑っている

733ぱくぱく名無しさん2018/04/23(月) 09:52:33.11ID:wV3deVB9
シリット、黄色のコンビクックが売り切れで後悔してたけど、ピンク買った!
クーポンあったし、ピンクも可愛く見えてきた。届いたら毎日使い倒そう

734ぱくぱく名無しさん2018/04/23(月) 10:46:21.79ID:rr92p05a
>>732
ユニロイのTOPページに取り扱い店舗一覧がでてるよ

735ぱくぱく名無しさん2018/04/23(月) 11:30:27.42ID:OoSIAs9c
ユニロイみたいな日本の鋳物は技術力がある故にベクトルがおかしい
魔法のフライパンもそうだけど薄さに拘るなら鋼板でいいじゃんって話
鋳物の優位点は厚みとそれに伴う蓄熱性なのに

736ぱくぱく名無しさん2018/04/23(月) 11:33:54.91ID:mR3LNr8d
>>734
ありがとう!一番近くて心斎橋だったよ
2時間弱かかるw

737ぱくぱく名無しさん2018/04/23(月) 12:16:56.84ID:O0fD+1y8
>>733
ピンク可愛いよね
ウチも早く届けばいいのに

シャスールは欲しいものなくて今回スルーだわ

738ぱくぱく名無しさん2018/04/23(月) 13:12:37.21ID:2j0oTMVa
ユニロイ見てみた。ねずみ鋳鉄じゃなくFCD鋳鉄使ってるんだね。薄く作るぶんの強度確保かな。
他社比較は空焚きで100度までじゃない。そりゃ薄いから速く温まるし、空気相手なら保温性もいいよ。
鋳造だから鋼板よりデザインの自由度は高いとか、ちゃんと良いところはあるのに、なんでこういう詐欺みたいな比較するかな。

>>735
> 鋳物の優位点は厚みとそれに伴う蓄熱性なのに

ほんそれ。鋳鉄の蓄熱性がいいってのは、単に厚く作ってるからで同一体積あたりの熱容量は鉄と変わらない。FCDはむしろ悪い。

参考までに、熱容量(密度(kg/m3) x 比熱(kJ/(kg・K)))の比較
鉄     3478 (7870 * 0.442)
FCD鋳鉄  3381 (7000 * 0.483)
ねずみ鋳鉄 3681 (7320 * 0.503)
SUS304   3952 (7920 * 0.499)

739ぱくぱく名無しさん2018/04/23(月) 14:58:47.69ID:ZUa7pVyg
>>738
球状黒鉛鋳鉄の熱伝導率はステン並に悪いから、薄くて冷めにくいってのは嘘じゃないかも。
貴方の順に合わせると、熱伝導率は鉄80、FCD鋳鉄20、ねずみ鋳鉄43、18-8ステン16でいいかな。

740ぱくぱく名無しさん2018/04/23(月) 16:14:13.57ID:fghlwaDX

741ぱくぱく名無しさん2018/04/23(月) 16:56:18.61ID:Wt+DeiZz
どんな奴が買うのかは興味ある

742ぱくぱく名無しさん2018/04/23(月) 22:36:18.21ID:7IJqvXCb
前回シリットサービングパン28cm赤注文したら欠品で代替品が黒だった。まぁ黒も悪くないかと購入に至った訳だが今回しれっと赤出て来られると複雑な心境

743ぱくぱく名無しさん2018/05/03(木) 13:35:49.57ID:EF5bjZ0g
ライスポットミニのヒーター、使用できる鍋底は13〜14pってなってたけど
底径12.5のストウブ16pでも使えた!
ヒーター側面と鍋側面には隙間できるから調理時間は調整が必要かもしれないけど
これからいろいろ試すぞー

744ぱくぱく名無しさん2018/05/04(金) 08:48:52.33ID:2+tlDB2K
ふるさと納税のストウブオーバル27cmやっと来た
ポトフとか味噌煮込みうどん作ったけど、煮込みには良いね。

日本法人が関市だからいいんだろうけど、ふるさと納税でフランス製品貰うのは少し罪悪感あったぜ

745ぱくぱく名無しさん2018/05/04(金) 09:27:17.18ID:hd0izUw0
いいなあ
自分は年収しばりでお得感ゼロにつき断念したわ

746ぱくぱく名無しさん2018/05/04(金) 10:13:00.28ID:9TSNjoBE
先日GLADDで買ったシリットのミルクポットがやっと届いた
どうかな〜と思いつつ選んだピンクが大正解
丸っこい形と相まってめちゃくちゃ可愛いわ

747ぱくぱく名無しさん2018/05/04(金) 16:14:44.25ID:Das/I9AO
>>475
収入計算ミスって実は足出てたぜw
刃物好きだから関市応援したと思って納得したけど

748ぱくぱく名無しさん2018/05/04(金) 16:15:15.44ID:Das/I9AO
>>745

749sage2018/05/11(金) 00:35:12.67ID:QkSBGOQw
なんで広島、なんでアウトレットにと思ったのは俺だけ?

日本だけ。三ツ星シェフにも愛される「ストウブ」の専門店が世界初オープンです
www.roomie.jp/2018/05/428679/amp/

750ぱくぱく名無しさん2018/05/11(金) 07:00:32.50ID:GZq8stkx
あーあそこストウブ入ってたんだ
覗きに行ってこようかな

751ぱくぱく名無しさん2018/05/11(金) 17:40:09.34ID:mafJzugu
ニトリのダッチオーブンてどうですか?
19cmのを自宅用に買おうかと思ってるんですけど

752ぱくぱく名無しさん2018/05/11(金) 19:19:37.54ID:FOLjbzWB
お値段以上

753ぱくぱく名無しさん2018/05/11(金) 22:32:52.35ID:hLqbTFgZ
なんかもう、ルクルーゼは毎週安売りセールし出したね

754ぱくぱく名無しさん2018/05/11(金) 22:37:47.52ID:mafJzugu
>>752
値段以上ですか
じゃ日曜日に買いに行ってきます
ありがとうございました

755ぱくぱく名無しさん2018/05/11(金) 23:28:19.93ID:ZOy97CU7
私なら送料500円払って送ってもらうな。それでも2000円しないし。

756ぱくぱく名無しさん2018/05/11(金) 23:58:47.50ID:bfqe3bG7
チャイナのくず鉄固めたやつ

757sage2018/05/12(土) 00:54:54.68ID:VaF8rWJ0
琺瑯びきとかされてないぶん、ヤバい成分はなさそうか。

758ぱくぱく名無しさん2018/05/12(土) 03:10:40.87ID:yR3jvyDN
同時アクセスをしているものは、まことだった
つまり、この56歳ニートは、ハッキングをしていた

759ぱくぱく名無しさん2018/05/13(日) 21:05:10.35ID:q44oXKkl
クリームシチュー、いつもは容量の問題でステン鍋(WMF)で作ってるのを、玉ねぎ、ジャガイモ、ニンジンを炒めた後に蓋して10分無水調理をストウブ(22cmラウンド)でやってみた。
蓋開けたらいい香りで、このまま肉じゃがにしようかと思ったくらい。
後はステン鍋にうつしかえ(水は指定の1割減)指定通り煮込んで仕上げただけだが、肉と野菜がすごく美味しい。
短時間の煮込みだったらストウブでなくてもと思ってたが、これからはステン鍋の役割がパスタの湯沸かしだけになってしまいそう。

760ぱくぱく名無しさん2018/05/15(火) 23:48:18.91ID:nlDuUn4L
GLADDのきょうからのシリットセール
またいつもと一緒でしょとスルーしてて失敗した

761ぱくぱく名無しさん2018/05/16(水) 01:52:14.46ID:wfZsrwu6
シリット、グラッドでミルクポット以外は投げ売り?
もしかしたらシリットは日本撤退するの?日本での販売業務はティファールのセブグループに移管したけど、いまだにHPに載せていないし公式オンラインショップもない
ティファールに力を入れすぎてシリットやWMFにはやる気なしだな

762ぱくぱく名無しさん2018/05/16(水) 06:26:29.89ID:HvfZHBRP
ローキャセなんて投げ売りだね!
たぶん元の会社の在庫なんじゃない?どんだけ持ってたんだか…。大きいサイズはまったくないし、今回でいいかげん売り尽くしかな?

763ぱくぱく名無しさん2018/05/17(木) 15:52:23.46ID:llzJjeGo
ローキャセ迷ってカゴには入れてみたものの
容量が中途半端だから5000円捨てるのもアレだし
安くなってたけどスルーしたわ
今回買いたいものナシ

764ぱくぱく名無しさん2018/05/17(木) 16:36:12.67ID:syH4ckux
お米炊くとすごい中が綺麗になるね!

765ぱくぱく名無しさん2018/05/19(土) 19:37:10.90ID:uNIFjcSZ
ここで質問してよいか分からないのですが、適当なスレなどありましたら誘導お願いします。

実家の片付けをしていて、薄黄色い金属製の分厚くてずっしり重い鍋のセットを見つけました。
形状は無水鍋に似ていますが、持ち手が黒い樹脂です。
蓋の真ん中に、細長いSを二つ、90度回転させて組み合わせたようなロゴが刻印されています。

使っていた母には確認できないのですが、年の離れた姉は、とっても高いお鍋のセットを買っちゃった!一生ものなのよ!と母がはしゃいでいたのを覚えているとか。

この鍋がなんというものか、ご存知の方がいらしたら教えていただけると嬉しいです。
(姉の勘違いで、名もなきものかもしれないのですが…)
スレ違いだったらごめんなさい。

766ぱくぱく名無しさん2018/05/19(土) 19:40:49.40ID:KiDjIzwR
>>765
せめて画像があれば

767ぱくぱく名無しさん2018/05/19(土) 20:40:11.24ID:uNIFjcSZ
>>765です。

画像アップロードしたことがなくて、これでいいか不安なのですが、やってみました。
ただ、あんまりいい写真がなくて…
これが一番鍋全体が写ってるものです。


http://iup.2ch-library.com/i/i1909163-1526729796.jpg

http://iup.2ch-library.com/i/i1909164-1526729796.jpg

768ぱくぱく名無しさん2018/05/19(土) 21:53:22.23ID:KiDjIzwR
>>767
北陸アルミ、吉岡鍋の旧型じゃないかと予想
でも自信ないごめん

こっちでも訊いてみたら?
鍋なべ総合 4 行平(雪平鍋)・ダッチ・スキレット他
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1524319752/

769ぱくぱく名無しさん2018/05/20(日) 06:27:28.09ID:dgfSBC53
鋳物ホーロー中心のスレだと思ってたけど
スレタイに「重い鍋」って書かれてあるからか
取ってしまえばいいのに

7707652018/05/20(日) 11:56:19.20ID:taqnlJit
>>768
ありがとうございます、確かに形状似てますね!

>>769
お察しのとおり「重い鍋」というので書き込んでしまいました…すみません。

誘導いただいたスレに移動します。
こちらはしめます、ありがとうございました!

771ぱくぱく名無しさん2018/05/20(日) 18:30:49.95ID:OhKYhg9a
既出だったらごめん
ル・クルーゼしか持ってない私涙目
http://the360.life/U1301.doit?id=372

772ぱくぱく名無しさん2018/05/20(日) 19:53:06.50ID:SW13E7Sd
>>771
バーミキュラの実勢価格の高さに唖然。
ストウブ(ココット)の炊飯は固めに仕上がるので、評価は低めになることが多いのに珍しいね。あと鍋底が立ってるので底周囲のご飯が固くなる欠点があるのに見過ごされてる。

773ぱくぱく名無しさん2018/05/24(木) 09:13:51.96ID:t9BBf4vP
>>771
これ見てたら、やっぱり内側黒マットのお鍋が色素沈着も気にならないし、こびりつきも剥がれやすいみたいで便利だよね…
ル・クルーゼしか持ってないけどストウブも欲しくなる。

774ぱくぱく名無しさん2018/05/24(木) 09:25:05.37ID:oHgL9uPW
>>773
シリットもいいよ

775ぱくぱく名無しさん2018/05/24(木) 15:10:52.99ID:Iy7qWzwb
最近ストウブココット22買って肉じゃがの美味しさに感動した
次は煮込みハンバーグ作るのにブレイザーが欲しい
大人2人幼児2人だから24でいいよね?子どもが大きくなって足りなくなったら28に買い換えようかと

776ぱくぱく名無しさん2018/05/25(金) 21:01:10.81ID:tAiA4ueX
1人暮らしだけどストウブココット28使ってるわ
そのすぐ下が20だから24買い足そうと思ってるけど

777ぱくぱく名無しさん2018/05/25(金) 21:08:49.59ID:PAop5OCu
ロンドを制覇したらオーバルがほしくなってきた
オーバル可愛いよね

778ぱくぱく名無しさん2018/05/27(日) 01:40:30.81ID:eYtSL55p
>>776
一人暮らしで28ってなにつくるの?

779ぱくぱく名無しさん2018/05/27(日) 06:10:08.89ID:g1ABs8mA
>>778
野菜たっぷりの何かが多いかな、スープとか。
冬なんかは白菜1玉刻んで余裕で収まるから重宝してる
忙しくて毎食ごとに1から調理する時間がないので
沢山作っておいて無くなるまで都度温めて食べるスタイル
最近はカレー作ったわ

780ぱくぱく名無しさん2018/05/27(日) 13:32:06.35ID:UPAydb7Y
二人暮らしでブレイザー24と28持ってるけど、24は小さくて全然出番ないなー

781ぱくぱく名無しさん2018/05/27(日) 22:24:54.65ID:ee4XJs7H
ル コルドンブルー使っている方居ますか?
スーパーでシール集めると安く買えるイベントをやっていて、欲しいなら買ってやると言われているのですが、知らないメーカーなので悩んでいます。

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