【慢性】膵炎になった人の為の食事4杯目【急性】 [無断転載禁止]©2ch.net

1ぱくぱく名無しさん2017/08/20(日) 01:05:57.77
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「消化が良くて脂っこくないもの」って具体的に何を食べたらいいの?

急性・慢性膵炎の患者が食べられる、膵臓にやさしい料理を紹介しあいましょう
自炊レシピはもちろん、中食、外食メニューも大歓迎です
美味しく楽しくたくさん食べよう!

★前スレ
【慢性】膵炎になった人の為の食事3杯目【急性】
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/cook/1475126681/l50

★関連スレ
【わかりにくい】膵臓・膵炎23【すい臓病】
http://rio2016.2ch.net/test/read.cgi/body/1493754654/50

346ぱくぱく名無しさん2018/05/03(木) 15:36:44.94ID:e6XQRRXW
>>344
回転寿司とかで使っているよね

しっぽは美味いよね?
貝ヒモとか、さんまのワタとかね。

347ぱくぱく名無しさん2018/05/03(木) 20:22:47.96ID:kj1dn34R
秋刀魚のワタは食わなくなったなぁ
苦いとこは排除、あばら骨についてる脂も涙を飲んで排除
わざわざ探すのはエラの間くらいにあるピラミッド型のハツくらい
あれだけ集めて大量に食いたい

348ぱくぱく名無しさん2018/05/03(木) 20:28:19.06ID:kj1dn34R
書き込んでから気付いたけど……あれピラミッド型じゃないな
給食の牛乳によくあったテトラパック型ってやつか
日本語では正四面体(?)というらしい

349ぱくぱく名無しさん2018/05/03(木) 22:00:23.84ID:X5qDEoBd
慢性膵炎で体作りしてる人居る?

350ぱくぱく名無しさん2018/05/04(金) 00:28:07.57ID:WUMsuoho
>>349
中川家兄

351ぱくぱく名無しさん2018/05/04(金) 09:45:48.78ID:TvJM/T9s
>>349
筋トレって事?

352ぱくぱく名無しさん2018/05/04(金) 09:47:51.02ID:NwoOUt1f
そう

353ぱくぱく名無しさん2018/05/04(金) 15:43:02.62ID:TvJM/T9s
脂質制限で筋トレの効果はイマイチだろうな。ダイエットには良いけど

354ぱくぱく名無しさん2018/05/04(金) 21:41:16.99ID:ylJBTfw8
筋トレで腹筋シックスパックを作ろうとは思わないけど
なんとか現状維持をしないとヤバいなとは思う

肉に限らず、タンパク質と脂質ってほぼ比例関係じゃん?
だから脂質を抑えると、自動的にタンパク質も抑えられちゃうんだよね

すでに手首は片手で握れちゃう(つか第一関節までいく)けど
二の腕もあと1センチで握れそうだよ……力こぶとか出ない──女の子か。
寝っ転がってスマホ持ってるだけでダルいしさー
もう生き物としてダメなんじゃないかな

355ぱくぱく名無しさん2018/05/04(金) 22:53:13.17ID:nczvkj8a
筋トレに脂質はいらないぞ
ささみ、ブロッコリー、茹でただけのパスタ
これが船木の食べてたメニューだ

356ぱくぱく名無しさん2018/05/05(土) 01:13:30.27ID:QuSCv3RF
>>354
そんなに元気ならば、大丈夫だよ

357ぱくぱく名無しさん2018/05/05(土) 07:33:38.56ID:AVLj9KdF
ずっと仕事をしていたし

と、10年前、46歳ニートで
今もニート健在のまことは言った

358ぱくぱく名無しさん2018/05/05(土) 17:13:20.55ID:zN7dQD5w
>>321
遅スレだけど味噌って地域性ない?
自分は普通の出汁入りマルコメみたいなのだけど西は赤味噌とか八丁味噌とか白味噌とか。。

だし入り味噌使ってても味噌汁は出汁いれるけどね。

359ぱくぱく名無しさん2018/05/05(土) 21:17:10.71ID:i8whbgjR
>>355
そういう食事に飽きたんだょ--……
筋肉維持をしようと思ったら延々とストイックなアスリート飯が続く
もう5年もやってきてイヤになっちゃった

まー愚痴だけどさ

360ぱくぱく名無しさん2018/05/05(土) 23:31:38.96ID:YkaFJ8gX
え?その食事で筋トレしてたのに手首そんなに細いのか?

361ぱくぱく名無しさん2018/05/06(日) 19:55:02.68ID:+kCObSc1
あー……。

頑張る時には頑張ってきたけど、患者に出来るのはプラマイゼロの「維持」じゃん?
ちょっとサボったり食事抜いたり入院するたび徐々にマイナス

今さら筋肉がプラスになるほど食えるわけでもないし
筋トレを支えるカロリーを採れるわけでもない
時間が経つほど段々細くなってきて今に至るってこと

362ぱくぱく名無しさん2018/05/06(日) 23:02:43.57ID:0XH+wd1K
なるほどな、やっぱプロテインしかないんかね?

363ぱくぱく名無しさん2018/05/11(金) 14:11:03.59ID:o2CPqby6
脂肪0のヨーグルトにプロテイン混ぜて食ってみろ
うめぇぞ

364ぱくぱく名無しさん2018/05/11(金) 21:31:14.49ID:5mr/ibHs
ヨーグルトに混ぜるのは、やっぱホエイプロテイン(乳清タンパク)?

365ぱくぱく名無しさん2018/05/12(土) 14:18:03.92ID:CyobhY8+
ソイだけど
ホエイに拘る必要ねえだろ
ソイとホエイで効果の違いがわかるなんてやつ会ったことねえ

366ぱくぱく名無しさん2018/05/12(土) 22:51:26.87ID:bK3+KwHn
効果はほぼ同じだろうけどソイってクセあるじゃん?
不味くないのかなって。。

367ぱくぱく名無しさん2018/05/12(土) 23:18:34.22ID:0NW+65k5
みんなプロテイン飲んでるのか?

368ぱくぱく名無しさん2018/05/13(日) 03:51:31.12ID:CVonPyMw
いかさま麻雀とは、わかるものである
言い換えれば、それがバレてない、と、思っているまことは
麻雀のド素人を表している

369ぱくぱく名無しさん2018/05/14(月) 00:43:29.87ID:qj+WfYaC
>>367
皆んなじゃないけど少なからずってとこじゃない?
糖質を摂るのは簡単だけど、脂質を抑えながらタンパクを摂るのは難しい
でもプロテインの粉なら考える必要ないもの
低糖質、低脂質なのに高タンパクを摂れる科学の力だよ

370ぱくぱく名無しさん2018/05/14(月) 10:38:16.48ID:vPMBUQlm
ささみとむね肉て何とかしよう

371ぱくぱく名無しさん2018/05/14(月) 13:02:38.58ID:14EHMExh
自分は女だからのせいかもしれないけど、そこまでタンパク質摂取に固執しないなあ
卵、豆腐、チーズ、たまに魚で充分

>>370
ささみ、胸肉は暑い時期は自家製の胡麻和えの素で野菜と和えてます

372ぱくぱく名無しさん2018/05/14(月) 20:41:40.99ID:JOca2ANe
腹痛を伴う下痢は脂質を許容以上に摂取した結果だな。許容量が大袈裟に言えば日進月歩だわ…

ググると進行するとタンパク質もダメになると…
脂質もタンパク質もダメになると炭水化物のみで糖尿まっしぐら

373ぱくぱく名無しさん2018/05/14(月) 23:15:43.73ID:Rp/T+KtA
ほぼノンオイルの冷製パスタソースを買ってみた

374ぱくぱく名無しさん2018/05/15(火) 18:04:15.64ID:wYLXJ337
>>373
ノンオイルのサラダのドレッシングで、細いパスタで冷製パスタとか良いよ

375ぱくぱく名無しさん2018/05/15(火) 18:31:02.45ID:TIXinUru
ほう
試してみるか
ちなみにマカロニには合わなかった

376ぱくぱく名無しさん2018/05/15(火) 19:50:02.58ID:1ee4YYw9
市販の冷製ソースも良いけど、パスタソースは結構かんたんに手作りできるし
レシピからバターやオリーブオイルといった脂質を抜いても普通に喰える

ノンオイルであさりのワイン蒸しを作ってボンゴレ・ビアンコ的な何かとか
しらすとおろし醤油にゴマ・ねぎ・大葉あたりを薬味に加えた和風とか
しかもパスタはタンパク豊富なので魚介類を少し足すだけで1食20gのタンパク摂取も容易

377ぱくぱく名無しさん2018/05/15(火) 21:54:32.46ID:N3wToSCI
俺ぁ鬱だからそんな難しいのはできん…
頭がまわらん

378ぱくぱく名無しさん2018/05/15(火) 23:03:15.75ID:FnAk+3K4
お酢って膵臓には良くないですか?

379ぱくぱく名無しさん2018/05/16(水) 05:20:42.75ID:yimi1F4R
>>377
ん。オレも何年か前に病因性ウツっぽい何かだった時がある
自分がアルジャーノンになったんじゃないかと思うほど頭も回らなかった
だから膵臓の主治医に報告しつつ精神科にも行ったよ
やっぱヘンな病気抱えてるからココロもツライんだよね

でも──まぁ脳は膵臓と関係ないし多分治るよ
アドバイスするなら騙されたと思って「午前中にお散歩」してみ?

散歩(運動)がイヤなら陽に当たるだけ
理由は知らんが、それで「物理的に」効くんだってさ
数日に1回、日向ぼっこしながら本を読むだけでもOK

いま、5月中旬のオレはわりと黒い
チョコほどじゃないけど小麦より濃いな
身体はともかく精神は元気だよ

食事とは関係ないけど、さ

380ぱくぱく名無しさん2018/05/16(水) 14:34:00.71ID:wb45ucaa
日光は危険だ
癌になる

381ぱくぱく名無しさん2018/05/17(木) 21:39:48.44ID:9fvqLx70
いまさら日光で皮膚ガンになるほど長生きするつもりかよ図々しい

紫外線が身体に悪いのは事実
だけどオレらがERCP受けるたび医者の手はX線に晒されてるんだぞ
内臓は鉛エプロンで守られてるとはいえ向こうは命がけだ
つか、とっとと死んだほうが優秀な医者を守れる

そのうえで。

日焼けして、精神的に元気で、生きることに前向きな患者なら
彼らは自分の生命を削ってでも助けてくれようとするんだよ
逆に、生っちょろくて日光を避け、生きる気力もないヤツなんて救う価値ないだろ

なにが「癌になる」だ、お前が癌だよ

382ぱくぱく名無しさん2018/05/17(木) 22:54:39.81ID:+jw16WI8
すごい長文だ
最後の汚い言葉だけ読んだ

383ぱくぱく名無しさん2018/05/18(金) 14:52:27.06ID:F4hncckG
>>381
同意
好きな物を食べて、自分で好きにすれば良いんだよ
激しく制限をしなくても良いと思う。
心が病んで行くよ
揚げ物だって一口だけ食べるとかね
ふわっと制限をすれば良いよ

384ぱくぱく名無しさん2018/05/18(金) 18:58:28.29ID:+peL4ong
長生きできない!長生きしても意味がない!って騒ぐヤツずっといるよな
なんでずっと生きてるんだろう?

385ぱくぱく名無しさん2018/05/18(金) 19:21:11.31ID:vwlHRRJg
どうでも良いけど同じ境遇の人間同士仲良くしよや

386ぱくぱく名無しさん2018/05/18(金) 23:09:08.82ID:F4hncckG
>>384
ガンにならないと死ねないのさ
痛いままずっといたぶられて生きて行くんだよ

なかなか死なせてもらえないんだよ

だから、スレが建って仲良くしているんじゃないの?

387ぱくぱく名無しさん2018/05/19(土) 14:09:56.00ID:oYg8GT+t
いや俺痛くないし

388ぱくぱく名無しさん2018/05/19(土) 14:26:33.16ID:oMUi8iK4
うん、俺も痛くない

389ぱくぱく名無しさん2018/05/19(土) 20:41:28.25ID:eyXBLVn9
同じ「慢性膵炎」でも、痛みの自覚症状が有るか無いかで受け止めは違うんだろうね
日々鈍痛、急性時激痛で「いっそ殺して」、「早く膵ガンにして」という人もいるし
ほぼ無症状で進行して糖尿症状が出てから「あんた慢性膵炎末期だよ」と宣告され
「へ!?もっと早く言ってくれ!!」って人もいる(←実はとっくに言われてるのに無視してた

どっちも同じように死へ一方通行なんだけど、痛い人は結構ツラいはず
逆に痛くない人は危機感を感じにくいんだろうね

この前のガッテンでやってたけどHCV(C型肝炎)は明確に肝ガンの原因なのに
感染が判明しても治療しない人が多い──どころか驚くことに9割がスルー
理由は「痛みの自覚症状がない」からなんだってさ

390ぱくぱく名無しさん2018/05/19(土) 21:05:17.94ID:lk7d7/gh
痛みは全然ないな 急性一回だけで、今は慢性だけど食事とかちゃんと守ってるからかも
血液検査をしても糖尿の結果はでないし 油断しそうだよね

391ぱくぱく名無しさん2018/05/19(土) 21:51:28.51ID:eyXBLVn9
ほら……自覚症状は進行度と関係ないのに
「痛くないのは食事制限が成功してるから」と思ってる例(>>390)がいきなり挙がったよ

慢性膵炎の確定診断を受けてるのに
無痛で進行することを知らずスルーしてる患者の何と多いことか

392ぱくぱく名無しさん2018/05/19(土) 22:26:58.14ID:bQJXwIcd
>>389
慢性膵炎末期になった先はガンや糖尿病に確実になってしまうの?

393ぱくぱく名無しさん2018/05/19(土) 22:32:09.45ID:htRRCec3
別に慢性の人しかこのスレに居ないわけじゃないのに慢性と決めつける輩の何と多い事か

394ぱくぱく名無しさん2018/05/19(土) 22:33:01.35ID:eXW4Hzyp
>>393
んなこたーないよ、大袈裟に言ってるだけ

395ぱくぱく名無しさん2018/05/19(土) 22:33:18.31ID:eXW4Hzyp
間違えた、>>392

396ぱくぱく名無しさん2018/05/19(土) 23:50:08.34ID:eyXBLVn9
>>392
とりあえず膵ガンは関係ないので除外ね

一方で、慢性膵炎末期≒膵性糖尿というのは
膵臓がカチコチになって事実上死んでしまい──
A.外分泌(アミラーゼやリパーゼといった消化酵素)が出せず下痢になったり
B・内分泌(インシュリンなどのホルモン)が出ないから糖尿病症状が出たりする
──ってこと。物理的な変質なので避けられない

んで、Bは「デブ糖尿(2型糖尿)」に近い症状だけど理由が違う
膵性糖尿はインシュリンが足りない=10コ欲しいのに膵臓が出せない
デブ糖尿はインシュリンが効かない=10コ出てるのに感知してない

いずれもインシュリン注射するという結論は変わらんけどね

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