狭小キッチンでの自炊

1ぱくぱく名無しさん2017/12/10(日) 14:49:06.41ID:EGIOVSW5
1人暮らし用の賃貸物件では、コンロ一口固定、シンク狭い、まな板スペース狭い(ない)など
自炊を考えてないようなキッチンのところが多いですね
そういうキッチンで自炊している人がどんな献立にしているか
どういう工夫をしているかなど話せるスレになったらいいと思います

2ぱくぱく名無しさん2017/12/10(日) 16:18:37.25ID:tuBPaJW5
ウチもまな板スペースがまったくないので、
シンクを渡す金属のつっぱり棒的な渡し板を敷いて調理しているー

幸い、コンロは2ツ口置ける。
ただし、土鍋で炊くご飯で一つ塞がるので段取りよくしないと
同時にご飯とオカズと汁物が揃わない。

3ぱくぱく名無しさん2017/12/10(日) 20:05:09.68ID:AP2igHo3
時短が出来るレンジと
すぐお湯がわく電気ケルトは必須

4ぱくぱく名無しさん2017/12/11(月) 17:46:26.33ID:5gZbwAfJ
>>1
ミニキッチンで自炊派
https://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/cook/1224664008/

dat落ちしてるけど一通り目を通してみたら?

5ぱくぱく名無しさん2017/12/12(火) 01:19:08.36ID:gAd4yXaB
自分の場合
・狭いシンクに三角コーナーは置かず生ゴミはロールのポリ袋直行
・シンク上に網のようになってる棚があるのでそこにヒモ付き洗濯バサミをつけてスポンジを吊るす
・鍋はアルミフッ素加工のフライパン1つでコンロの上に出しっ放し
・まな板は普通サイズでシンクにはみ出すけどバランス注意して使う
・切った食材は置き場所とらないように次々フライパンへ放り込む
・その都合でまとめて煮る調理が主
・一品で完結するように野菜たっぷりと肉を入れる
・飽きないように調味料でバリエーションをつけ、季節で食材を変化
こんな感じ

6ぱくぱく名無しさん2017/12/13(水) 11:28:42.46ID:beEx9eZb
スレ落ちてるならここで良いね

7ぱくぱく名無しさん2017/12/13(水) 11:34:24.24ID:HknKpdEg
自分用リンク
ミニキッチンで自炊派
https://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1224664008/

8ぱくぱく名無しさん2017/12/13(水) 15:35:30.36ID:bsiPnjSn
まな板置く場所を考えずに引っ越してしまった
まな板置く場所がないので流しの角に斜めに置いてる
だから野菜切るとき流しの中央に対して体を斜めにしている

9ぱくぱく名無しさん2017/12/13(水) 15:57:07.99ID:beEx9eZb
流しに何か脚になる物でも置いたら?

10ぱくぱく名無しさん2017/12/13(水) 16:33:00.59ID:HknKpdEg
>>8
流しの上に棒3本くらいの棚を渡して場所作るやつが売ってるけど
ああいうのダメ?

11ぱくぱく名無しさん2017/12/13(水) 16:51:45.94ID:wDGR0spa
シンクの縁に引っ掛けるスライド式の棚、最初は使ってたけど
次第に邪魔になってコンロとシンクの間にまな板置くようになった
ちとコストかかったけど蛇口の高さを上げたら使い勝手良くなった

12ぱくぱく名無しさん2017/12/13(水) 20:28:38.04ID:wcrPGBQa
使わないモノは捨てる

便利かなと買ったモノも
1ヶ月間一度も使わなかったら
捨る

13ぱくぱく名無しさん2017/12/13(水) 20:36:34.45ID:HknKpdEg
>>12
えらい・・

14ぱくぱく名無しさん2017/12/15(金) 12:41:38.79ID:cHg5FbNa
キッチンの壁(コンロの周り)はメッシュパネルを立てると便利

15ぱくぱく名無しさん2017/12/15(金) 20:21:06.53ID:4OJxTNDk
>>14
フックひっかけて物をぶら下げるの?

16ぱくぱく名無しさん2017/12/15(金) 20:28:50.91ID:bKoegjI/
画像で

17ぱくぱく名無しさん2017/12/16(土) 14:21:35.37ID:UrFNmiT1
>>15
そう、高さ90cmのヤツを二枚、結束バンドで繋いでコーナーへL字になるように建ててピタックで固定
レンジパネルを抱かせてメッシュパネルにクリップで固定
上の方にフック付けたり小さいラック付けてる
うちはフライパンと鍋蓋ぶら下げてる

18ぱくぱく名無しさん2017/12/16(土) 20:04:02.15ID:nJrpI1AK
加熱調理する時は窓全開する
小さな換気扇だけでは部屋に臭いがこもる

19ぱくぱく名無しさん2017/12/18(月) 02:39:35.10ID:r6SIx+L2
あー
それは間取りにもよるねえ
玄関から居室に続く廊下部分がキッチンだと
そもそも窓が無いんだよねえ

20ぱくぱく名無しさん2017/12/21(木) 21:56:22.81ID:bklINEUu
居室窓―――キッチン―――換気扇
開ける      調理       ON

で、風の流れを作る。冬はさむい。

21ぱくぱく名無しさん2017/12/21(木) 22:27:13.30ID:MlqJJWyL
大きい鍋、26cmのフライパン、大根キャベツごぼうは 風呂で洗う

22ぱくぱく名無しさん2017/12/21(木) 23:19:27.57ID:23Jn3mVh
そこまでするんだったら自炊諦めるかもw
おそらくものすごく狭いシンクで電気コンロが一口しかないタイプだろうから
昔、そういうキッチンの物件だったからカセットコンロを広いベランダに持ち出して調理してたのを思い出した

23ぱくぱく名無しさん2018/01/30(火) 09:34:43.15ID:dybArzhX
うちは電熱コンロが一個
その上に突っ張り棒かまして軽めのフライパン、調理器具等をぶら下げてる

キッチン横の洗濯機スペース
を電気ケトルと仕掛かり具材置き場に

炊飯器持ってなくて片手鍋で米炊くからコンロの使う順番に苦労する
いつも米研ぎ→おかず準備→米炊き→米蒸らしてる間におかず仕上げ
味噌汁つける時はいつもお湯だけ注いで出来るインスタントで済ます

24ぱくぱく名無しさん2018/01/30(火) 12:21:22.02ID:X//wr2iN
石油ストーブはいいよ。うん。

25ぱくぱく名無しさん2018/01/30(火) 20:34:09.55ID:rigEvCks
うちはシンクからフライパンの柄が丸々はみだすけど
部分ごとに水をかける感じで洗ってる

26ぱくぱく名無しさん2018/03/15(木) 20:38:34.37ID:22816h65
>>22>>23
電気コンロは棚の下でAC繋がっているからコード抜いて使用停止
そこにスチールラックで土台作ってIHヒーター設置した
>>25
シンク狭いからティファールなどの取っ手がとれるやつでぎりぎりだね

27ぱくぱく名無しさん2018/03/22(木) 03:01:58.73ID:7zZnxo5U
大型オーブンレンジの角皿を洗うのが大変
ミニキッチンで買うもんじゃないw
自動調理は楽なんだけど洗い物が面倒臭い

28ぱくぱく名無しさん2018/03/22(木) 03:04:01.03ID:7zZnxo5U
同じテーマのスレがあったからこのスレへのリンク張っておいた
どっちも過疎スレなのが(´・ω・`)

↓このスレ
キッチンが狭すぎる人のスレ [無断転載禁止]
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1490374463/

29ぱくぱく名無しさん2018/03/24(土) 08:22:57.72ID:QdWN1cSE
>>27
風呂場で

30ぱくぱく名無しさん2018/03/24(土) 09:34:02.87ID:8wSHTJb5
>>29
斜めにすればシンクに入るから回しながら洗っている

31ぱくぱく名無しさん2018/03/31(土) 04:46:55.22ID:ZY5VosV8
まな板の大きさと包丁置き場どうしてる?

32ぱくぱく名無しさん2018/03/31(土) 19:33:01.74ID:CBlK4Mv6
まな板→蛇口の奥の隙間に立てかける
包丁 →扉裏の包丁を刺すスリットに入れる

33ぱくぱく名無しさん2018/03/31(土) 19:34:57.84ID:CBlK4Mv6
あ、まな板は大きさか。失敬。
約25センチ四方正方形のまな板&A4くらいのプラスチックのぺらぺらまな板の2枚使い。

34ぱくぱく名無しさん2018/04/05(木) 23:11:10.36ID:A7ghpdMb
>>32>>33
遅くなったけどありがとう
まな板の置き場所も悩むからちょうど良かったw

35ぱくぱく名無しさん2018/04/06(金) 02:00:04.53ID:BIb5SpCr
IHの一口コンロと30×30程度のシンクのみで他スペース無しだから諦めてる
床にまな板置いて切ったり混ぜたり下ごしらえみたいなことをしてる
包丁はキッチン()に対して大きすぎるからナイフ使用
ちょっと大きめの洗い物なんかは浴槽で洗う
戦時中かサバイバルなのかなって感じ
帰省して実家のキッチンで調理する時はものすごく感動する

36ぱくぱく名無しさん2018/04/06(金) 02:18:39.03ID:CXB+u7rB
>>35
まんま俺で草

37ぱくぱく名無しさん2018/04/07(土) 15:29:17.91ID:EXGBNrO6
これ使ってシンクとコンロの間に置いている
まな板は幅32cm奥行20cm

包丁まな板スタンド
https://www.nitori-net.jp/store/ja/ec/KitchenGoodsTableware/KitchenTool/CookingArticleKnife/8973288s?ptr=item

38ぱくぱく名無しさん2018/04/09(月) 12:47:37.41ID:rsEmugv1
>>35
家と同じ感じ
シンク狭すぎて洗い物に困ってたけど風呂場使えばいいのか、思いつかなかったありがとう
キッチンのすぐ隣が風呂場だからちょうどいいわ

39ぱくぱく名無しさん2018/04/09(月) 23:41:33.85ID:HjxqWPoH
>>38
浴槽側の油汚れは考えた方がいいんじゃない?

40ぱくぱく名無しさん2018/04/12(木) 12:56:27.81ID:btF1sHdZ
風呂の排水口が詰まりそう

41ぱくぱく名無しさん2018/04/12(木) 13:20:25.48ID:rze9IPOJ
>>40
そこは対策必須
ストッキング生地のゴミ受けネットが目詰まりしにくくお勧め

42ぱくぱく名無しさん2018/04/15(日) 02:47:58.39ID:Au72dRsd
>>40
そこはもちろん対策するさ
浴槽だってフランクフルト突っ込めば塞がりそうな排水口だもの、汚れ拭き取るなりシンクでザッと流すなりして極力食材カスや油汚れ等落とした後浴槽でガシガシ洗う

43ぱくぱく名無しさん2018/04/16(月) 23:59:05.89ID:3yQBfJcl
洗濯機の上にプチ食洗を置いた人
このスレ的にぴったりだな
http://borw.hatenablog.jp/entry/2017/09/25/073000

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