一人暮らしで自炊している人のためのスレ 179日目

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1ぱくぱく名無しさん2017/12/16(土) 15:29:32.24ID:jGFY76Mu
現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。

次スレは>>980が宣言してから立てましょう

一人暮らしで自炊している人のためのスレ 178日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1511001841/

2ぱくぱく名無しさん2017/12/16(土) 15:32:07.23ID:KgvmHgyu
乙です

3ぱくぱく名無しさん2017/12/16(土) 16:33:09.40ID:rMCKgVjw
>>1

4ぱくぱく名無しさん2017/12/16(土) 16:46:40.01ID:NJniTf3s
>>1
乙です

5ぱくぱく名無しさん2017/12/16(土) 17:39:39.33ID:Sz2G/ec3

落し蓋をすることで煮汁とか熱が循環して少しの煮汁でもおいしく出来る
煮詰める時間も節約、調味料も節約

わかってるんですよ、でも本当に落し蓋を信じて良いのでしょうか

6ぱくぱく名無しさん2017/12/16(土) 17:48:19.77ID:KgvmHgyu
ウチは豚とにらめっこ。
なんか和む。

7ぱくぱく名無しさん2017/12/16(土) 17:58:57.88ID:jGFY76Mu
>>5
煮詰めるなら落し蓋は無い方がいい。

自分は鶏肝とかでよくやってるけど、火が通るまでは落し蓋して煮る。
それ以上煮ると固くなるので、煮汁だけ残して中身を取り出し、煮汁だけを蓋無しで強火で煮詰める。
焦げ付かないように混ぜながら、好みの濃度まで。
そして具材を煮汁の鍋に戻してサッと煮絡めて出来上がり。

8ぱくぱく名無しさん2017/12/16(土) 18:05:30.45ID:UrFNmiT1
>>1

>>6
鼻の穴に箸突っ込むの躊躇しないか?

9ぱくぱく名無しさん2017/12/16(土) 18:09:37.82ID:Sz2G/ec3
>>7
火が通るぐらいまでは落し蓋で良いのか、ありがとう

10ぱくぱく名無しさん2017/12/16(土) 18:21:24.40ID:GndaZ6sM
落し蓋以前に自分の知識を疑えというオチがついたようで…

11ぱくぱく名無しさん2017/12/16(土) 18:29:30.68ID:KgvmHgyu
>>8
箸は滑って中々持ち上げられない。
それより、汁が赤いと鼻血そのもの。

12ぱくぱく名無しさん2017/12/16(土) 19:24:21.90ID:NCthKTYY
>>1



落とし蓋は魚の煮崩れ防止と、浮く具の乾燥防止と、煮汁がひたひたでない場合の煮汁回し
金物の落とし蓋がカビ生えんでいい

13ぱくぱく名無しさん2017/12/16(土) 19:28:57.54ID:01qTTpI3
>>1
おつ

今日は質素に麦飯、納豆、卵入り野菜炒め、味噌汁

煮物に落し蓋使ったことないや、親は使ってたな

14ぱくぱく名無しさん2017/12/16(土) 19:28:58.26ID:xL/wIKNR
>>1

ただし>>980では遅すぎると思う。>>970>>960がいいのでは。

>>980を踏んだ途端に、突然倉庫入りの可能性が急に強くなるものらしいし、
次スレが立っていない時でも、その事に気付かない埋め厨が出現するしね。

15ぱくぱく名無しさん2017/12/16(土) 19:29:13.82ID:4cpDlA5f
>>1

16ぱくぱく名無しさん2017/12/16(土) 22:02:41.33ID:UZRl1I1G
>>1


作り置きするしでかけりゃいいだろと思ってネットで10号鍋買ったんだがでかいな
煮物+蒸し物とか一気に作れそうだわ
5〜6人用と書いてあって実家が5人家族だったから油断した

17ぱくぱく名無しさん2017/12/16(土) 22:48:44.16ID:UrFNmiT1
>>11
鼻ちょうちんも可愛いぞ

18ぱくぱく名無しさん2017/12/16(土) 22:54:10.20ID:roPM9D5z
>>17
見とうないw

19ぱくぱく名無しさん2017/12/16(土) 23:04:16.63ID:NJniTf3s
落し蓋はアルミホイルで代用してる

20ぱくぱく名無しさん2017/12/16(土) 23:12:56.00ID:FIVyya+I
ホイルの落し蓋はくしゃくしゃにして伸ばしたものを使うとアクも
それに付着してラクチン。

てマジ?

以前やってみたけどアクはそれほどとれなかったからそれ以降はやってねーわ。
サイズ可変できるステンの落し蓋さいつよ

21ぱくぱく名無しさん2017/12/16(土) 23:20:05.03ID:/mvPy5au
>>20
サイズ可変のは洗いにくい

22ぱくぱく名無しさん2017/12/16(土) 23:26:26.56ID:lAcJWg5/
安物のざると落し蓋の洗いづらさは異常

23ぱくぱく名無しさん2017/12/16(土) 23:27:45.51ID:roPM9D5z
アルミ製の鍋を気にする人も居るのに、
純アルミその物のホイルを煮込むって

24ぱくぱく名無しさん2017/12/16(土) 23:30:00.11ID:ffRVBTp5
泡立て器も

25ぱくぱく名無しさん2017/12/16(土) 23:32:42.28ID:iuqinjx7
エセ科学信奉者って幸せよね

26ぱくぱく名無しさん2017/12/17(日) 00:06:34.57ID:8vglQXuc
>>20
灰汁はキッチンペーパーでね?
完全に覆いきる必要があるのは、黒豆や佃煮作るときぐらいではなかろうか
オレはヒャッキンのステンレス使ってる

27ぱくぱく名無しさん2017/12/17(日) 00:29:06.53ID:WIMWjQtN
圧力鍋に付いてた蒸す時用の上げ底みたいなのを落し蓋にしてる

28ぱくぱく名無しさん2017/12/17(日) 01:10:03.49ID:1KuTT38G
金属汚染は体内での蓄積が怖いのであって程度問題だからね。
毎晩落としぶた使う煮込み料理する人はアルミ箔で代用しないだろw
俺もたまにやるけど2〜3ヶ月に1回くらいしか落としぶた使う料理作らないからw
煮物より焼き系の輻射熱反射板として使う方がまだ多いかな。

29ぱくぱく名無しさん2017/12/17(日) 01:11:46.22ID:Aban1iIR
イタリアやフランスってそんなアルツばっかなの?

30ぱくぱく名無しさん2017/12/17(日) 01:49:12.17ID:1KuTT38G
論争したいだけのヤツに言っても無意味だけど
自分が危険な可能性があると感じるのものをなるべく避けてるだけ。
炭水化物や塩分を減らすよう心掛けるのと一緒だよw
自分が気にならないなら好きなだけ摂取すればいい。

ただ、一つだけ確実に言えるのは、アルコールもそうだけど
人間の身体が全く必要としていない分解利用出来ない(しない)成分は、
身体にとって異物でしかなくそれが毒として作用することが結構あるよってこと。

31ぱくぱく名無しさん2017/12/17(日) 04:48:04.73ID:twurf/Vt
アルツではっきりしてるのは透析患者の血管に直接アルミが混入したケースだけ
仮に調理器具と食器オールアルミで、アルミの溶け出しやすい塩分や酸の多い料理を食べても問題ないと言われてる

アルミホイルの使い捨てはもったいないけどカビ等の心配は無くなるね

32ぱくぱく名無しさん2017/12/17(日) 09:07:57.95ID:C/2BevNr
アルミホイルは極端に汚れない限りガンガン使いまわしてるよ
冷食の焼き直しに頻繁に使うからな

33ぱくぱく名無しさん2017/12/17(日) 11:29:12.79ID:1KuTT38G
汁が付いたりビリビリに破けてなければとっておいて
サツマイモやジャガイモ焼く時に贅沢に何重にも巻いて焼くと
美味しく焼けるよ。しわくちゃの方がこの場合都合がいいから
汁汚れが付くか破けるまで何度でも使い回しOK。

34ぱくぱく名無しさん2017/12/17(日) 12:02:42.62ID:4piVPM7W
ふとした疑問なんだけどみんな食事の時はどんな飲み物飲んでる?
俺は冷たいウーロンなんだけど、これが一番オールラウンダーな感じでしっくりくるな。

35ぱくぱく名無しさん2017/12/17(日) 12:22:20.76ID:glau9HqL
ちゃんと漉して淹れる緑茶

36ぱくぱく名無しさん2017/12/17(日) 12:24:27.93ID:xGxn/CWa
いつの間にか食事中は飲まなくなったな
食後だったらコーヒーとか茶とか飲むけど

37ぱくぱく名無しさん2017/12/17(日) 12:28:29.56ID:295G6Euy
コンビニで売ってる温かいお茶用のペットボトルに、家でいれた茶を入れてる

38ぱくぱく名無しさん2017/12/17(日) 12:31:00.30ID:erzqPIxI
食事中は水だな

39ぱくぱく名無しさん2017/12/17(日) 12:31:55.62ID:reaT06NW
>>34
俺も烏龍茶やな。もしくは酒。

耐熱ガラスのシンプルな瓶に、お茶パックと熱湯入れて、お茶出してる

40ぱくぱく名無しさん2017/12/17(日) 12:54:24.92ID:hwt2diiJ
食事中は基本的に飲まない。
食後は緑茶・ほうじ茶・はぶ茶など。

汁物や汁物の代わりになるおかずがない時は、
上記を食事中に飲む事もある。

41ぱくぱく名無しさん2017/12/17(日) 13:18:30.40ID:4piVPM7W
アルコールは別として食事に飲み物要らない人も珍しくないけど、
なんか口内に温度変化欲しくならんのかな?
キチンとした和食の作法となると飲み物は食後になるんだろうけど。

42ぱくぱく名無しさん2017/12/17(日) 13:38:33.15ID:01qhVjM8
和食なら緑茶、洋食ならコーヒー。

43ぱくぱく名無しさん2017/12/17(日) 13:43:12.99ID:295G6Euy
どら焼きには緑茶か牛乳

44ぱくぱく名無しさん2017/12/17(日) 13:43:51.15ID:1gattnQz
>>34
だいたいハイボール
食後は粉の緑茶

45ぱくぱく名無しさん2017/12/17(日) 13:50:31.12ID:pdJo4KUP
> キチンとした和食の作法となると飲み物は食後になるんだろうけど。
何?手元に飲み物を置いておくとマナー違反になるの?

46ぱくぱく名無しさん2017/12/17(日) 14:00:42.32ID:CmB4sO2D
フツーの庶民だけど、子供の頃は食事中の水分は味噌汁とかで
母が食事の後かたづけして、食器洗ってる間にお湯沸かして
食後のお茶を食卓で飲むみたいな感じだったなぁ
お作法とかそういう堅苦しい決まり事というより、風習や習慣
みたいな?

47ぱくぱく名無しさん2017/12/17(日) 14:13:31.26ID:tAKwzdfL
>>46
どこもそんなもんだと思うよ
食事中は水か白湯か炭酸水だろう

お茶やコーヒーは食後
だからバーガーのセットなんかはスナック(軽食)なんだろ

48ぱくぱく名無しさん2017/12/17(日) 14:16:28.50ID:g5MDx280
団塊の世代は極力飯中にお茶とか飲むなのスタンスやった
お茶は食後にって

49ぱくぱく名無しさん2017/12/17(日) 14:22:54.42ID:LcD21VIi
>>47
炭酸水?

50ぱくぱく名無しさん2017/12/17(日) 14:40:17.02ID:hwt2diiJ
>>41
>なんか口内に温度変化欲しくならんのかな?

鍋物の時は副菜は冷菜にするなど、いつも温冷両方を用意するよ。
常備菜も冷蔵庫からそのまま出せば冷菜の代わりに。

51ぱくぱく名無しさん2017/12/17(日) 17:27:30.53ID:V9ssb8Hp
立派なカリフラワー売ってたから買ったけど滅茶美味い
柔らかいから生でモリモリ食べられる
カリフラワー主食でいいわ
白いし

52ぱくぱく名無しさん2017/12/17(日) 18:05:20.17ID:4piVPM7W
カリフラワーて生で食えるんか。
それにしてもさっきスーパー行ってきたけど
んっとに野菜高いな┐('〜`;)┌

53ぱくぱく名無しさん2017/12/17(日) 18:15:04.45ID:qWAbXHO7
さっき肉焼いてて深呼吸しないと息苦しかったからおかしいと思って火をみたら青と赤が強めの火だったんだけどもしかして俺って今軽度の一酸化炭素中毒?

54ぱくぱく名無しさん2017/12/17(日) 19:23:12.41ID:vztr2Zv7
牛乳パックで水出しちゃ作ってる
コーヒー紅茶緑茶何でもあり

55ぱくぱく名無しさん2017/12/17(日) 20:42:39.08ID:2xOSHin1
>>52
ヨーロッパ等では生食が普通らしい。
カレーに入れても美味しい。

56ぱくぱく名無しさん2017/12/17(日) 20:46:11.44ID:P7xq9PTj
成型ポテチの筒底はスチールっぽいけど見ぬふりして燃えるごみに
捨てて本当にサーセン

57ぱくぱく名無しさん2017/12/17(日) 20:47:44.97ID:C/2BevNr
欧米だとカリフラワーやブロッコリーは茹でないらしいね
俺は30秒でいいから茹でたいけどw

58ぱくぱく名無しさん2017/12/17(日) 20:58:09.58ID:XxyYpfdh
茹でないと虫ががが

59ぱくぱく名無しさん2017/12/17(日) 20:58:38.64ID:XiAcx+52
最近魚料理に手だそうと思ってるんだが
捌くときにエラを落とす魚とスルーする魚の違いがわからん

60ぱくぱく名無しさん2017/12/17(日) 21:32:12.95ID:p392892E
>>52
リーフレタスが一株500円だったのにはさすがに引いた。
高い時期でもせいぜい300円くらいなのにな。
だが食事に常にリーフレタスとトマトを加える習慣なので止む無く買ってきた。

61ぱくぱく名無しさん2017/12/17(日) 22:18:31.59ID:P7xq9PTj
>>60
常備してるものがそれでは苦労も多そうだね。俺は「絶対無きゃ」というものは
タマネギだけ。
タマネギ無かったらたぶん死ぬ。価格の変動が少ないもので良かったわ

62ぱくぱく名無しさん2017/12/17(日) 22:28:15.01ID:5oPXgnr1
>>34
毎食前食中食後には、茶葉で急須で淹れる煎茶。
夏場には紙パック物で2Lポットで冷蔵庫に作っておく、冷たい緑茶。

食後や食間やおやつには、その時々で適宜、
ヤクルト、豆から挽く珈琲(温・冷)、ミルクティー(温・冷)、茶筅点てお薄、ココア、等。

家で飲酒はしない。外の店では1人でも飲む事はあるけど。

63ぱくぱく名無しさん2017/12/17(日) 22:35:26.98ID:CM9BTDC6
高い時はベビーリーフ、キャベツの千切り、チンゲン菜とかだ。
あまり美味しいとは思わないが。
鶏になった気分。

64ぱくぱく名無しさん2017/12/17(日) 22:50:13.23ID:TT1zqZ55
>>63
>鶏になった気分

先天的に野菜嫌いな人って皆同じ事言うねw

65ぱくぱく名無しさん2017/12/17(日) 22:52:31.18ID:L0r1rlFL
野菜が高いときは冷凍野菜に逃げる
魚が高かったときは鯖缶に逃げる

66ぱくぱく名無しさん2017/12/17(日) 22:53:03.39ID:tZ0MqpUU
>>31
厚生省は、問題ないなんて決して言ってないぞ

67ぱくぱく名無しさん2017/12/17(日) 22:54:02.93ID:tZ0MqpUU
>>34
お茶も含めて中国産は避けてる

68ぱくぱく名無しさん2017/12/17(日) 22:57:17.19ID:1gattnQz
>>60
自分は808みたいな袋から出してそのまま使えるみたいなヤツ買ってるけど
808は約200円固定だけど似たタイプのヤツは140円ぐらいから200円の間いったりきたり
屋内のLED栽培で安定供給ちゃうんかいといつも不思議に思う

69ぱくぱく名無しさん2017/12/17(日) 23:09:23.99ID:CM9BTDC6
ミューズリーも健康的だと思い食べたが、
鳥の餌そのものw

常温で売ってたラズベリー、冷蔵保存したのに直ぐカビた。
メキシコ産がダメだったのか?
次は冷凍のを買う。

70ぱくぱく名無しさん2017/12/17(日) 23:11:05.67ID:P7xq9PTj
>>62
なんか読めないものがあるけど……

ちゃせんてんでおうす?……てなんすか(;´д`)

71ぱくぱく名無しさん2017/12/17(日) 23:15:22.06ID:VqZrOBQA
>>67
スレチだからはよ失せろ

72ぱくぱく名無しさん2017/12/17(日) 23:27:36.08ID:C+6u0art
>>70
抹茶を茶筅で点てる薄茶のこと
一般的にイメージする抹茶のことだよ
抹茶で点てる茶には薄茶と濃茶があって、一般的に馴染みのある泡のたった茶は薄茶なのだけどそれを女房言葉でお薄というんだよ

73ぱくぱく名無しさん2017/12/17(日) 23:54:05.00ID:Yhb7U4Nt
>>72
読み方ひらがなで書いてー

74ぱくぱく名無しさん2017/12/17(日) 23:54:55.07ID:Yhb7U4Nt
ちゃせん か

75ぱくぱく名無しさん2017/12/17(日) 23:57:11.75ID:hwt2diiJ
>>72
練ったの飲んだことない…お薄は実家に帰ると母が点ててくれるが。

76ぱくぱく名無しさん2017/12/18(月) 00:05:30.16ID:A7Ru2ANF
お茶なんてどうでもいいけど神田うのがお茶の淹れ方をしらなくて
ペットボトルのお茶をレンチンして出していたというエピソードを聞いて
なんだかなぁ

77ぱくぱく名無しさん2017/12/18(月) 00:06:47.85ID:DJMYsXwx
>>73
まっちゃ、ちゃせん、うすちゃ、こいちゃ
だよ
薄茶は茶席の前半で出される茶
一人一椀出される
濃茶は後半で出される客全員で回し飲みする特別な茶

78ぱくぱく名無しさん2017/12/18(月) 00:08:29.65ID:UfRXvadw
アスペかな?

79ぱくぱく名無しさん2017/12/18(月) 00:27:21.72ID:YlfFX08m
>>70>>73
点てる(た-てる)、〜〜点て(〜〜だて)、だよ。

80ぱくぱく名無しさん2017/12/18(月) 00:28:14.16ID:srC8zzxP
そう言えば、食事中に飲み物を取らなくなったなぁ。
ガキ〜若年時代は給食に付いて来たパック牛乳のせいで『飲み物、飲まなきゃ!』状態になってたけどw

81ぱくぱく名無しさん2017/12/18(月) 00:29:48.27ID:W5rwlqlP
尿管結石には気を付けるんだよ

82ぱくぱく名無しさん2017/12/18(月) 00:49:15.27ID:8OtLNZjj
>>71
スレチじゃないそ
ここはお前のスレでもない

83ぱくぱく名無しさん2017/12/18(月) 03:52:15.47ID:Z78xak6X
それより、オマエラの中で、寿司にはコーラだよってヤツ、いないのか?
回転すし屋で、ガキにコーラ飲ませている親子連れをよく見かける。
ここの若いヤツには、そろそろ、そんな嗜好が当たり前になっていると思ってな。

84ぱくぱく名無しさん2017/12/18(月) 05:46:33.74ID:1/emAuAx
今のカオスな回転寿司でコーラとか違和感なさすぎてどうでもいいわ

85ぱくぱく名無しさん2017/12/18(月) 05:47:41.96ID:Cc/DeIiP
俺は無い時以外は必ず緑茶。白いごはんには緑茶以外考えられないw
中華料理だと濃いウーロン茶の方が合うと思う時はあるけど。
高級な甘い玉露系のは好きではないので苦くて濃ければ安物でもいい。
それでも緑茶って結構高くてガブガブ飲むにはコスト高めなんだよね。

だから最近はBIG-Aの鮨屋用粉末茶を愛用してる。
粉末だと一人一回分の少量だけでもすぐに濃いお茶を出せるのですごい便利。
ほぼ一回で出し切れるからまだ出る?みたいなもったいない感じもない。
放置した時の茶殻の茶こしへのへばりつきも葉っぱ状のものより取りやすい。
葉っぱの量のコントロールが自由自在だから一杯当たりのコストは
かなり安くなってると思う。g数以上のお得感を感じる。
BIG-Aに行けば必ず手に入るレギュラー商品というのも日常使いではありがたい。
緑茶好きは騙されたと思って一度使ってみそ

86ぱくぱく名無しさん2017/12/18(月) 05:48:24.26ID:H2WP7+jZ
そんな奴当たり前に居るだろ
ごはんと豚汁の給食に牛乳付けてくる国だぞ日本

87ぱくぱく名無しさん2017/12/18(月) 06:24:26.60ID:wAXtvGmY
最近の若い奴はーって言うオッサンが回転寿司ってのも切ないな

88ぱくぱく名無しさん2017/12/18(月) 06:31:06.42ID:6cNNZw55
>>53大丈夫〜?
窓開けて換気したかな〜

89ぱくぱく名無しさん2017/12/18(月) 07:11:16.96ID:EYoQoPXW
「ご飯に牛乳は合わない」ってのもただの刷り込みだよな
酪農家じゃごく当たり前にやってることだし

90ぱくぱく名無しさん2017/12/18(月) 07:14:58.99ID:Z78xak6X
>>87
おっさんが金持ちと思っているのか。ビンボー人も多いぞ。
そしてオマエの未来だ。
そうか、コーラは当たり前か・・・。 いいとかわるいとか、オレは言わない。現実を受け入れる。

91ぱくぱく名無しさん2017/12/18(月) 07:24:43.19ID:kIK4WxEr

92ぱくぱく名無しさん2017/12/18(月) 08:44:15.56ID:aoVCo/td
「寿司にコーラは合わない」ってのもただの刷り込みだよな
回転寿司じゃごく当たり前にやってることだし

93ぱくぱく名無しさん2017/12/18(月) 09:50:03.26ID:1/emAuAx
「ラーメンにコーラは合わない」ってのもただの刷り込みだよな
回転寿司じゃごく当たり前にやってることだし

94ぱくぱく名無しさん2017/12/18(月) 10:08:40.26ID:mACflz+l
昔はやっていなかったのに、今は当たり前ってのが味覚崩壊の原因じゃね?
自炊は味薄目の方だから、食事中に砂糖・香料過多の飲み物なんて口にすると
素材の本来の味なんて判らなくなるもん。

将来的にこんな馬鹿舌に育てられた子供が大人になったら、繊細な味何ぞ望むべくも無いな…

95ぱくぱく名無しさん2017/12/18(月) 10:15:49.30ID:97duwkSf
>>94
>昔はやっていなかったのに、今は当たり前ってのが味覚崩壊の原因じゃね?

それは発展であって崩壊ではない
嫌がってるのは「昔ながら」が通用しなくなる老人だけ

若者を言いなりにできなくなるだけでなく自分たちが相手にされなくなるからな

96ぱくぱく名無しさん2017/12/18(月) 10:16:43.63ID:uvlUxmoc
味がわからねーなんて歳とったんだよ…

子供は寿司は寿司、コーラはコーラで別に味わってるんだから。

97ぱくぱく名無しさん2017/12/18(月) 10:18:14.10ID:kEN6gGIK
一人暮らしの自炊では好きに飲み食いしたらエエけど
外に出て恥かかんだけの良識はわきまえときたいね

食事マナーの良し悪しで人間値踏みされるモンやから

98ぱくぱく名無しさん2017/12/18(月) 10:20:52.41ID:97duwkSf
>>97
まったくだよなぁ
フランス料理をイギリス式のマナーで食って老醜晒してる老害なんとかしてほしいわ

99ぱくぱく名無しさん2017/12/18(月) 10:53:17.90ID:1/emAuAx
いま出てきてる場面設定は「自炊」と「店側が恥を捨ててなんでも売ってる回転寿司屋」の2つだけど
そこで恥とかマナーとか語られてもなあ
マナーに厳しくするならそもそも回転寿司屋の話ですらこのスレ的にはマナー違反だし

100ぱくぱく名無しさん2017/12/18(月) 10:56:27.52ID:OcaeZVds
逃げるなら最初から話題に入らなければいいのに
愚かだね

101ぱくぱく名無しさん2017/12/18(月) 11:03:01.65ID:kEN6gGIK
ホントはいけないコトなのに、と分かりながらお行儀の悪い
食べ方をする背徳感が得も言われぬ快感をもたらすのだ

102ぱくぱく名無しさん2017/12/18(月) 11:06:37.86ID:OcaeZVds
>>101
そばやうどんを音立てて啜って食うのに似てるね

103ぱくぱく名無しさん2017/12/18(月) 11:50:31.77ID:4zaebbne
蕎麦啜るのは悪いと思ってない人も多いと思われ。

104ぱくぱく名無しさん2017/12/18(月) 11:55:47.66ID:P2DkmbZQ
いつもの馬鹿はオーブンに入ってくれる?
点火して1時間くらい焼いてやるから

105ぱくぱく名無しさん2017/12/18(月) 13:05:13.91ID:iqVfyPUK
>>99
要するに回転寿司屋のマナーと高級寿司屋のマナーは違うってことだな。
どっちが正しいということが無意味。

しかしそうすると、寿司とコーラが合うか合わないかってのも主観的な話ってことになるな。

106ぱくぱく名無しさん2017/12/18(月) 13:05:59.55ID:iqVfyPUK
ところで皆さん、昼飯はご飯・パン・麺類何が多い?
俺はどれにも偏らないように分散してる。

107ぱくぱく名無しさん2017/12/18(月) 17:47:07.46ID:w8j8Nk3a
一日に最低一度は米にしようと思っているくらい

108ぱくぱく名無しさん2017/12/18(月) 17:56:22.97ID:17lTvyIB
>>106
パンや麺類は塩分が多いので食べないことにしている
副食を食べるのはどれでも同じだからね
米にすればその分減塩になる

109ぱくぱく名無しさん2017/12/18(月) 18:09:16.35ID:7wW/ESa7
>>106
昼食は手作り弁当や買い食いではなくて、飲食店に入店しての外食にしていて
候補となる店数は多い場所だけど、麺類・丼物・ライス物等の一品物やパン食は大体は避けているよ

定食の小鉢の数や質が充実している等、使われている食材の種類数が多い事が特徴の努力店で
健康を意識して、メインが魚介類である日替わり定食を選ぶ事が多くなっているね

110ぱくぱく名無しさん2017/12/18(月) 18:33:27.13ID:Mf8CWGyT
>>106
外だとパン
家だと麺類が多いな

「自炊」スレだからね

111ぱくぱく名無しさん2017/12/18(月) 20:33:28.69ID:Hc029IFP
>>109
死ねガイジ

112ぱくぱく名無しさん2017/12/18(月) 20:34:32.02ID:MmFYDjSZ
【イオン・ダイエー・西友・ヨーカドー】ネットスーパー 19店目
https://medaka.5ch.net/test/read.cgi/shop/1512913260/57

57 名前:おかいものさん[sage] 投稿日:2017/12/17(日) 03:10:23.30
自炊出来るかどうかは住んでる場所にもよるんじゃね
都心のけっこうな値段のデザイナーズ物件なんて
キッチン蔑ろ系の設計が多いよ
IH一口しかない上にキッチンだけ異常に狭くて何も出来なさそうなのとか
洗面台より狭いキッチンシンクとか頭おかしい

113ぱくぱく名無しさん2017/12/18(月) 22:44:19.79ID:srC8zzxP
今、飯食い終わって洗い物してたら、まな板に長〜い髪の毛が… ゾーッ

114ぱくぱく名無しさん2017/12/19(火) 01:24:18.55ID:Vp2NKMVA
せめて俎板1枚が安定して載せられるキッチンでないとな

115ぱくぱく名無しさん2017/12/19(火) 01:28:48.43ID:s66/Z7SR
何か、寿司とコーラがマナーって言ってるの、何?

白身の刺身、コーラと共にお召し上がりになられる何ぞ感覚を疑うよ。

116ぱくぱく名無しさん2017/12/19(火) 01:30:38.69ID:WRcEn8lr
人それぞれだからいいと思うけど、普通は変だという常識というか味覚というか
それはわかっててもらいたいね、めんどくさい

117ぱくぱく名無しさん2017/12/19(火) 01:46:36.79ID:Vp2NKMVA
>>115
なぁに、大人たちは甘いカクテルと一緒に刺し身食ったりしてるからたいして変わらない
桂花陳酒とか梅酒ってコーラと変わらないくらい甘いよな

118ぱくぱく名無しさん2017/12/19(火) 03:57:29.20ID:w0FU4vM0
>>116
わかるわー
何かにつけて「普通は!普通は!」言う奴が「一番変」なのにね

でっちあげの定番やメディアの奴隷のクセに自分をマトモだと思い込んでいるから余計にタチ悪い

119ぱくぱく名無しさん2017/12/19(火) 06:58:23.07ID:oGLMko8d
味覚は子供の方が敏感なんだよな
大人になってわさびやビールが美味く感じるのは
味覚が鈍感になってるからって話もあるくらいだし

子供がコーラやジュースと一緒に寿司や刺身を食べても
何の違和感も感じないってことは本質的な味の問題じゃないんだよな

「和食にコーラなんて!」って目くじら立ててるだけ
「パンに餡子入れるなんて!」とか「スパゲッティにたらこなんて!」とか
「大福にイチゴなんて!」みたいな

120ぱくぱく名無しさん2017/12/19(火) 07:12:00.54ID:IM5ip5sI
こういう話には理論的に反論できないから
「1人で勝手にやるならいいけど人前でやると恥かくぞ」みたいに味から恥へと論点をすり替えるのが定番
でも「1人で勝手にやるならいいけど」なら何で自炊スレでいちゃもんつけたんだってなる

121ぱくぱく名無しさん2017/12/19(火) 07:12:57.54ID:YOx19BXT
子供の敏感な味覚は毒物を口にしないための防衛本能と聞いたことが。
苦いもの、刺激的なもの、香りの強いものを嫌うのは毒物にそういうものが
多いから、と。

122ぱくぱく名無しさん2017/12/19(火) 07:15:20.11ID:Iy356+J1
ここ数日スレチ荒らし増えたな、自覚も無さそう

123ぱくぱく名無しさん2017/12/19(火) 07:19:26.88ID:wYQUNAp0
そういう突っ込みのオレらも大差ないことを自覚しようぜ!

124ぱくぱく名無しさん2017/12/19(火) 07:27:12.09ID:EOC8lIEM
残りご飯の焼きおにぎりとネギとニンジンのかき卵汁で朝ごはん
ニンジンは細切り冷凍でも汁物に入れちまえば気にならない

125ぱくぱく名無しさん2017/12/19(火) 07:41:09.22ID:Ru5RSCFE
ここ自炊スレだよね
パンの塩分が気になるなら塩を減らして焼けばいい
強力粉100gに対して塩1gで

126ぱくぱく名無しさん2017/12/19(火) 08:08:17.33ID:EOC8lIEM
>>125
そんな塩濃度低くてイースト菌平気?
あの子らも生き物やからもっと生存環境にこだわると思うてたわ
わりと適応力あるんやね

127ぱくぱく名無しさん2017/12/19(火) 08:08:34.24ID:qT1/1CoF
>>125
1g入れたら、ゼロになってないじゃん

128ぱくぱく名無しさん2017/12/19(火) 08:22:53.32ID:oGLMko8d
発酵モノで塩ってむしろ雑菌の繁殖を防ぐ目的で入れること多いよな
乳酸菌とか酵母は塩分に強いから塩入れても割りと平気だけど

129ぱくぱく名無しさん2017/12/19(火) 08:46:18.28ID:Vp2NKMVA
>>126
べつにイースト菌は関係ない 塩で活動抑制されるからな
どっちかつーとグルテンの腰の強さに影響する

130ぱくぱく名無しさん2017/12/19(火) 08:59:53.65ID:vgrh9e5k
>>125
単に1%にするのは薦めない。
1.25%ならおk、1%にするなら塩化カリウムも0.25〜0.5%程度加える。
根拠はhttps://www.jstage.jst.go.jp/article/nskkk1995/43/5/43_5_610/_pdf

結論の抜粋
>以上の結果から,食パンの製造原料として使用されている食塩2%は1.25%まで低減可能で,
>食塩代替として塩化カリウム0.25-0.5%を使用するなら食塩は1%まで低減可能と思われた.

131ぱくぱく名無しさん2017/12/19(火) 09:18:47.46ID:25Y66a88
こないだ某パン屋さんがSNSで塩入れ忘れたロットあったから該当するものお買い上げの方は
返金しますって通知してたんだけど、塩入れ忘れてちゃんとパンできるのか不思議だった

132ぱくぱく名無しさん2017/12/19(火) 09:21:28.37ID:25Y66a88
>>112
うちのキッチンのシンクもめちゃ狭いわ
慣れたけどw

狭小キッチンでの自炊
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1512884946/

133ぱくぱく名無しさん2017/12/19(火) 09:27:11.88ID:EOC8lIEM
>>129
そうなんだ、勉強になります

134ぱくぱく名無しさん2017/12/19(火) 09:32:28.87ID:+wur1yjk
>>133
HB使ってるとたまに塩入れ忘れる
まずくなるからパンの塩分は気にしないことにしているぞ

135ぱくぱく名無しさん2017/12/19(火) 10:09:32.81ID:25Y66a88
グルテンの腰の強さに影響するってことは、ぼろぼろ崩れる感じになるとか?

136ぱくぱく名無しさん2017/12/19(火) 10:25:49.93ID:o04OYHoR
塩が多いとバゲットみたいになる

137ぱくぱく名無しさん2017/12/19(火) 11:32:57.89ID:25Y66a88
前スレ末の話題につられてスーパーで見かけたオートミールを買ってしまった。
そういえば加熱してあるからそのまま食べられるんだよなーと思って
牛乳と牛乳で割るカルピスかけて食べてみたが、おいしくないなw

138ぱくぱく名無しさん2017/12/19(火) 11:38:53.44ID:o04OYHoR
しょせん鳥の餌だから

139ぱくぱく名無しさん2017/12/19(火) 12:01:18.06ID:s66/Z7SR
>>138
鶏の原材料w

140ぱくぱく名無しさん2017/12/19(火) 12:17:22.83ID:wbDJ1LUY
飲み屋でバイトしてた時に厨房担当のフィリピン人の女の子が
仕事の合間に作ってくれたオートミールのミルク粥はトロリとした甘さで美味しかったな
材料は牛乳、砂糖、塩、オートミールと聞いたので真似して家でも作ってみたけど
甘すぎたりオートミールの風味がキツすぎたりで美味しいと思える物は出来なかった
もっとちゃんと作り方習っとけば良かったなー

141ぱくぱく名無しさん2017/12/19(火) 12:37:51.88ID:Ati7FOFg
美味しくないヒラタケを貰ってしまい処理に悩んだがトムヤムクンに入れたら普通に食えた
食えたが旨くはなかったw

142ぱくぱく名無しさん2017/12/19(火) 12:52:14.60ID:iZETo4ea
>>93
何年か前の話だけど
浅草の回転寿司で居合わせた子連れの白人家族がコーラ欲しがって
店員から「コーラは向こう(その店のではない)の自販機で買ってきて」と
かなりそっけなく言われてたのを見たことがある
白人は茶カテキンダメらしいから無理はしないほうがいいけど

143ぱくぱく名無しさん2017/12/19(火) 13:53:31.18ID:vgrh9e5k
>>142
>白人は茶カテキンダメらしいから

じゃあ英国人が紅茶を飲むのもダメなはず。

ボストン茶会事件までは米国でもよく飲んでたし。
(ボストン茶会事件を機に紅茶→コーヒーに変わっていった)

144ぱくぱく名無しさん2017/12/19(火) 14:06:09.64ID:TaqknctW

145ぱくぱく名無しさん2017/12/19(火) 14:54:37.82ID:CndKihaN
>>143
おいおい、そこに食いつくのかい。
ボクはむしろそのすし屋の店員の行為がすがすがしいと思った。
普通、飲食物の店内持ち込みは禁止だからな。
ただ、今日び、回転すし屋にコーラを置いてないのには???が付くけど・・・。

146ぱくぱく名無しさん2017/12/19(火) 15:04:01.06ID:4vBG+pgd
もう自炊スレじゃねーな

147ぱくぱく名無しさん2017/12/19(火) 15:57:07.48ID:CXQ3F4aR
みんなきっと帰省前で冷蔵庫の中身もネタもないんだよw

148ぱくぱく名無しさん2017/12/19(火) 17:40:39.14ID:3mTHZRfd
驚くほど、レベルの低い質問をすなボケ!!

149ぱくぱく名無しさん2017/12/19(火) 18:46:37.68ID:t8bCIIc8

お前はフグの卵巣でも食ってろ

さて蕪蒸しでもやるか

150ぱくぱく名無しさん2017/12/19(火) 18:51:06.09ID:4vBG+pgd
糠漬けうまいよ

151ぱくぱく名無しさん2017/12/19(火) 20:38:28.87ID:Iy356+J1
>>145
句読点付けてるこいつはほぼスレチしかない荒らし

152ぱくぱく名無しさん2017/12/19(火) 20:49:31.89ID:vi0qgdP2
大根の葉っぱで菜めし作った
大根本体は明日じゃこおろしと風呂吹き大根にするつもりだ

153ぱくぱく名無しさん2017/12/19(火) 21:02:44.81ID:uIDuikL2
断言しやがった

154ぱくぱく名無しさん2017/12/19(火) 23:38:42.92ID:RT88AGW2
冬はキッチンペーパーとかティッシュの消費量増えるよなあ
ふきん洗うの嫌さに
急須についたお茶のしずくすらそういうもので拭いてしまう
我ながらズボラだわ

155ぱくぱく名無しさん2017/12/19(火) 23:47:39.15ID:Od9TOF/p
フキンなんて洗濯機で洗えば簡単だろ

156ぱくぱく名無しさん2017/12/19(火) 23:54:36.27ID:JmDt0SL6
布巾は台所で洗うのが普通だべ?

157ぱくぱく名無しさん2017/12/20(水) 01:28:21.04ID:jhFYhw7T
肉焼いた時に出る汁(水分と脂と灰汁?)をいつもキッチンペーパーで吸いとって捨ててる
旨味とかは知らんが臭みは軽減されてる気がする

158ぱくぱく名無しさん2017/12/20(水) 01:37:09.09ID:5AD6lQvN
こし布とか洗濯機で洗って使う?
なんか汚い気がするんだよな

159ぱくぱく名無しさん2017/12/20(水) 01:53:08.54ID:x2SQQbae
パンツと一緒には洗いたくない

160ぱくぱく名無しさん2017/12/20(水) 01:54:44.97ID:Irc5jWce
>>159
パンツ洗った洗濯機に入れることさえ躊躇うわ…

161ぱくぱく名無しさん2017/12/20(水) 02:13:19.00ID:MnpwP1tU
>>158
洗濯機で洗った後、塩素系漂白剤で殺菌消毒→手濯ぎ→絞って干す
どうせ塩素消毒するんだからパンツと一緒でも構わない。

単独で手洗いしても塩素消毒しないなら、そっちの方が嫌だな。

162ぱくぱく名無しさん2017/12/20(水) 02:20:08.33ID:x2SQQbae
>>161 とは一緒に生活出来そうも無い

163ぱくぱく名無しさん2017/12/20(水) 02:50:26.29ID:Bl5kN40n
一緒に生活する必要無いだろ
一人暮らしスレで何言ってんの?

164ぱくぱく名無しさん2017/12/20(水) 05:35:26.28ID:fY6aVm7A
何でも普通に洗濯するわ
洗剤と漂白剤使ってるけどね
気になるやつはちゃんと晴れた日に天日干ししろ
紫外線消毒

165ぱくぱく名無しさん2017/12/20(水) 08:57:00.11ID:x4gTLP83
洗濯機の分解清掃頼んでステンレス槽の入ってる隠れ槽の状態を見てみw
塩素で汚れや固着が完全に落ちるならトイレの洗剤も便器ブラシもいらんよw

166ぱくぱく名無しさん2017/12/20(水) 09:09:06.10ID:5oh5jFsZ
その洗濯したタオルで手や顔を拭いてるくせにw

167ぱくぱく名無しさん2017/12/20(水) 11:16:19.29ID:E3Hm4npm
いつのまにか洗濯スレに

168ぱくぱく名無しさん2017/12/20(水) 11:30:23.72ID:ojagHbX9
ロハコのキッチンダスターと洗えるキッチンタオルの併用で、ふきんは使わなくなった。

169ぱくぱく名無しさん2017/12/20(水) 11:39:19.94ID:doD3zINF
一人暮らしだから何で自らやらないとね

170ぱくぱく名無しさん2017/12/20(水) 11:43:04.64ID:doD3zINF
潔癖症になっても利点はそんなに無いので
他と一緒に洗濯して漂白剤に漬ければ充分

171ぱくぱく名無しさん2017/12/20(水) 13:05:10.94ID:yRXMSvBc
洗濯機なんぞ使わんで、板で洗えや

172ぱくぱく名無しさん2017/12/20(水) 15:58:39.93ID:FmXTrqvu
ミニサイズの洗濯板がキッチンにあると捗りそうだね

173ぱくぱく名無しさん2017/12/20(水) 16:23:33.60ID:XcE1ZkTV
洗濯板なんて使い方わからん

174ぱくぱく名無しさん2017/12/20(水) 17:31:00.27ID:H72aHIm5
包丁は何種類持ってる?
ガチな人は魚捌く用も持ってるだろうけど

175ぱくぱく名無しさん2017/12/20(水) 17:46:00.31ID:MnpwP1tU
牛刀・ペティナイフ・出刃・柳刃・穴あき三徳・菜切
買ったのは牛刀とペティだけ、後は実家で使わずに置いてあった古い物。

176ぱくぱく名無しさん2017/12/20(水) 17:50:05.86ID:Irc5jWce
うちは妖刀関虎徹一本よ

177ぱくぱく名無しさん2017/12/20(水) 17:57:00.04ID:mTuap6/5
大出刃、小出刃、柳刃、菜切り、文化、ぺティナイフ
中華包丁は持ってない

178ぱくぱく名無しさん2017/12/20(水) 18:00:22.54ID:dr7EqvRh
銀チタンとかいうギザギザな刃のついた怪しい安物一本
パンが切りやすい

179ぱくぱく名無しさん2017/12/20(水) 18:05:01.28ID:H72aHIm5
5種類以上とかかなりガチ勢ですね…外食並みの物自分で作ってしまいそう

180ぱくぱく名無しさん2017/12/20(水) 18:19:55.35ID:MnpwP1tU
出刃と柳刃は、たまに釣りに行くからね。
自分で魚捌かないなら出刃は必要ないし、柵から刺身切り出さないなら柳刃は必要ない。
なんならよく研いだ牛刀でも刺身くらいはおk。

穴あき三徳は実家を出る時に持って行った物、ステンレスの新品だけどいかにも安物。
何年も使わずに箱入りのまま置いてあった。
しばらくはこれだけで料理してた。

穴あき三徳がイマイチ使いづらい(元々先が丸く切先が使えない)ので、ステンの牛刀とペティ買った。

実家から釣り具と出刃と柳刃持ってくるときに、ついでに菜切も。
菜切りは「白紙」とか言う鋼で、ちゃんと研げばよく切れる。
これを使い慣れてきたら、ねぎの小口切りとかがリズムよく「トントントントントントントントン…」と切れるようになった。

181ぱくぱく名無しさん2017/12/20(水) 19:46:53.81ID:mQ7cO9yC
食材が貼り付かない穴開きとかの包丁で、安くて左利き用のが
専門店や通販じゃない、そこらのスーパーに売っていればなぁ・・・・・・

182ぱくぱく名無しさん2017/12/20(水) 19:50:17.51ID:dh7QDhBc
通販でいいだろ

183ぱくぱく名無しさん2017/12/20(水) 19:54:11.53ID:E5HVoix8
基本セラミックの文化包丁スタイルの一本だけで堅いものを割るときだけやっすいステンレスの包丁を使う
魚を捌いたりしなければ事足りる

刃を欠かす事無く10年近く使ってるけど刃が鈍ってきて最近になってダイヤモンドシャープナーを使い始めた
そろそろ寿命だな

184ぱくぱく名無しさん2017/12/20(水) 21:12:39.48ID:jy1Yrff7
そこらで売ってる包丁ででかいブリ下ろしたことある
ほとんど力業だったけどw
魚もたまにさばくけど
いまだにそこらで買った包丁一本だけ

185ぱくぱく名無しさん2017/12/20(水) 21:32:53.59ID:xCyQ6KEg
出刃も柳刃も菜切り包丁もあるけど
普段使う9割以上は小ぶりの三徳だわ
鯵や秋刀魚くらいなら捌けるし肉も野菜も問題なし

186ぱくぱく名無しさん2017/12/20(水) 21:46:03.98ID:6f2Ed/P1
三徳包丁10年くらい研ぎ続けてたら牛刀みたいな形になった

187ぱくぱく名無しさん2017/12/20(水) 21:51:38.86ID:i14YLur9
牛刀便利だけど人気ないね
家は牛刀とペティナイフ

188ぱくぱく名無しさん2017/12/20(水) 22:40:14.41ID:jy1Yrff7
そもそも包丁の種類が分からない・・
分かるのはぺティナイフくらい

189ぱくぱく名無しさん2017/12/20(水) 22:41:56.38ID:tQyDPoj9
念のため>>149を通報しといた
今は犯罪予告とかヘイトスピーチに厳しい時代だからな
ツイッターでも「しね」と言っただけでアカウント凍結だもんな

190ぱくぱく名無しさん2017/12/20(水) 23:10:22.37ID:KO54e8XH
その執着は
他にとっては
どうでもいい

191ぱくぱく名無しさん2017/12/21(木) 01:18:53.82ID:N3Cmou1P
孤独のグルメ動画です!今回は大盛り焼きそばです!
高評価!チャンネル登録よろしくお願いします!!
https://www.youtube.com/watch?v=GKK2pRaLhbQ
http://www.nico video.jp/watch/sm32444819

192ぱくぱく名無しさん2017/12/21(木) 04:24:49.27ID:gXnSTGw1
1人暮らしならペティナイフ一本でもどうにかなるよね

193ぱくぱく名無しさん2017/12/21(木) 04:32:23.22ID:ycSVHwH+
>>192
以前包丁が折れちゃった時に1年くらいペティ1本だったよ

194ぱくぱく名無しさん2017/12/21(木) 04:33:39.85ID:gXnSTGw1
>>188
三徳:一番一般的なスーパーとかで売ってる包丁。野菜メインで肉も切れる感じ。洋包丁だけど日本の包丁
牛刀:三徳と似ているが刃先が上に反ってる感じで、やや大振り。もこみちさんが使ってるやつ。欧米か
出刃:和包丁。厚みがある。ステンレスのもあるが鉄が普通。錆びるし刃が欠けるが研ぎやすいので研げる人むき
厚みのあるとこに手を置いて押したりできるので魚を骨ごと切ったりするのに向いてる
柳刃:柳の葉のように細長い。刺身作ったりする用の和包丁。東西のどっちかだけど忘れた
菜切り:野菜用の和包丁。東西で形が違うが、先端から根元まで太さがだいたい同じで平たい感じ

うちは三徳とパン切りナイフがあるけどパン切りナイフはしまったまま
けっきょく三徳でやっちゃうw

195ぱくぱく名無しさん2017/12/21(木) 04:34:36.70ID:gXnSTGw1
>>193
ヨーロッパの人がまな板も使わずにペティナイフだけで料理するのは見ててすげえと思うけどやりづらそう

196ぱくぱく名無しさん2017/12/21(木) 04:37:03.42ID:B/nn2Ujd
>>195
大家族用の大鍋料理作るわけじゃなし
そんなに大変じゃないよ

197ぱくぱく名無しさん2017/12/21(木) 05:11:14.63ID:IXXGsX+A
三徳と五徳が戦ったらどっちが勝ちますか?

198ぱくぱく名無しさん2017/12/21(木) 05:30:52.33ID:yyaDkafG
冷凍品用包丁、チーズ切り用ナイフ、グレープフルーツ用ナイフ、というのも持っているけど・・・・・

199ぱくぱく名無しさん2017/12/21(木) 06:51:04.43ID:WQEGl3ig
https://www.amazon.co.jp/dp/B000XF5EY4
このベジタブルナイフ、安くて良さそうね

200ぱくぱく名無しさん2017/12/21(木) 06:58:09.37ID:O5Xzc4bK
>>195
大きな寸胴の上でぺティナイフだけで野菜とか切って
どんどん入れてるのカッコイイな

201ぱくぱく名無しさん2017/12/21(木) 07:11:26.71ID:vBJI7Vuk
自分が普段やらないからそう見えるだけやで
向こうの人がまな板の上でスココココーンって切ってる日本人すげぇ!みたいなもん

202ぱくぱく名無しさん2017/12/21(木) 08:19:00.95ID:XgG3RX1A
手の上で玉葱みじん切りする動画は見てて気持ちいい

203ぱくぱく名無しさん2017/12/21(木) 12:23:16.23ID:aHbtFHtC
切り終わったら掌に格子模様が刻まれてそうでなんかコワい

204ぱくぱく名無しさん2017/12/21(木) 17:17:31.19ID:9MeLM4c3
>>203
日本の刃物みたいな切れ味は無いんだろうと思うな。いわば、ナマクラ。
日本じゃできない。ドバドバっと血まみれになりそうだ。

205ぱくぱく名無しさん2017/12/21(木) 17:22:00.71ID:n2ETScxG
外人さんはよく手に持って野菜切るよね
親指をまな板にしてるみたいな

206ぱくぱく名無しさん2017/12/21(木) 17:35:30.10ID:IPWL5OoJ
>>158
呉服屋でガーゼや晒しの反物買って
要るだけ切って使い捨てにしてる

207ぱくぱく名無しさん2017/12/21(木) 17:35:48.97ID:qRo5T3HB
じゃがとさつまいもの素揚げを食べようと思うんだけど
消化とか栄養的に相性のいいおかずってあるかな?

208ぱくぱく名無しさん2017/12/21(木) 17:37:05.31ID:qRo5T3HB
ネギ持って切ってるのは見たことあるな
職人の手にかかるとスライサーより薄く切れるらしい

209ぱくぱく名無しさん2017/12/21(木) 17:41:43.98ID:QTfj0RtQ
>>207
ハンバーガーとコーラ。

210ぱくぱく名無しさん2017/12/21(木) 17:47:36.36ID:GmCE6H18
>>207
糖質脂質食物繊維はあるから残りはタンパク質
俺ならついでに胸肉の唐揚げ作っちゃうけどそれだと揚げ物づくしか

211ぱくぱく名無しさん2017/12/21(木) 20:36:53.09ID:zfodWctr
>>186
好き

212ぱくぱく名無しさん2017/12/21(木) 23:57:49.75ID:jYxzJGZq
ドイツ風にキャベツの酢漬けとソーセージと合わせるとか
ソーセージは芋と一緒に油に放り込めば楽ちん

213ぱくぱく名無しさん2017/12/22(金) 00:58:14.98ID:xmYjaNVV
ザワークラウト値段のわりに量が多くて、揚げ物とかのつけ合わせにもなって便利だよね

けっきょくやめたけど自作を考えたことあるw

214ぱくぱく名無しさん2017/12/22(金) 01:10:55.68ID:2aSAbIWH
ザワークラウトは酢漬けかと思ったら
塩と香辛料だけで漬けてんだよね
乳酸菌凄いね

215ぱくぱく名無しさん2017/12/22(金) 03:00:56.24ID:Zbbi3Bkk
>>196
あちら風でやってんの?
左手の親指の腹の皮厚かったりする?

216ぱくぱく名無しさん2017/12/22(金) 03:02:14.08ID:Zbbi3Bkk
>>206
それってさ
買った状態は無菌みたいな前提なん?w

217ぱくぱく名無しさん2017/12/22(金) 03:08:38.68ID:Zbbi3Bkk
>>207
皮とった鶏むね肉
ブロッコリ
人参
を蒸すかチンしたもの
レタス千切ったの
ドレッシングは使わないかノンオイル

218ぱくぱく名無しさん2017/12/22(金) 03:21:21.31ID:QuGM498Q
>>214
賑わってるスレあるぞ
キャベツ高いがな

219ぱくぱく名無しさん2017/12/22(金) 08:51:59.20ID:RUHQvUrF
ザワークラウトてそのまま食ってもうまくなかったなぁ。
レシピ調べてソーセージと炒めたりしたけどビールのアテとしてもウーン……な
感じ。
それ以降ザワークラウトは口にしてないわ。

220ぱくぱく名無しさん2017/12/22(金) 10:15:16.13ID:i9m+8Chy
>>219
なんか塩抜きしないで数の子食っちゃって文句言ってる外国人みたいだねw

221ぱくぱく名無しさん2017/12/22(金) 10:50:29.31ID:vEN+MJwM
> レシピ調べて
リカバリーする努力してんじゃん。
意味無い外国人認定だな。

個人の好き嫌いに変なフィルター掛けるって…?

222ぱくぱく名無しさん2017/12/22(金) 11:37:00.90ID:IpSsFB3G
つーかドイツから見たら外国人だしなw
向き不向きもあるし市販品はザワークラウトもどきも多いしなんとも言えん

223ぱくぱく名無しさん2017/12/22(金) 11:50:40.20ID:Kp8LrBm7
他所んちの発酵食品は難しいよな
正しく調理しても美味しく感じないコトもあるだろう

224ぱくぱく名無しさん2017/12/22(金) 11:51:20.37ID:FcrZig3H
ここで「来週来て下さい、本当のザワークラウトを…」とか言いだすのも
「本当はうまいに決まってるから食えばわかる」を勝手に前提にしててなんかヤだしw

漬け物系は好き嫌いとか馴れが出るよね
嫌いなら無理に食うこともないとは思うけども、俺は時々食いたくなるかな

225ぱくぱく名無しさん2017/12/22(金) 12:00:36.29ID:DwnHUn9w
業務スーパーの紫キャベツのザワークラウトはホットサンドにするととてもいい
600g入って¥198ならお徳ではなかろうか
でもまあこれも好きずきだと言われたらそこまでのお話だな

226ぱくぱく名無しさん2017/12/22(金) 12:07:20.59ID:vsZ8vTO+
自作すると毎回、味が違うな
ただ酸っぱいだけで全然おいしくない時も確かにある

227ぱくぱく名無しさん2017/12/22(金) 12:08:33.69ID:vsZ8vTO+
あと、キャラウェイシードだっけ
あれは自分には合わなかったな

2282017/12/22(金) 12:44:44.95ID:gibh3SfT
こいつバカ

229ぱくぱく名無しさん2017/12/22(金) 14:48:17.84ID:IV+z64Ec
缶詰や瓶詰めのザワークラウトは発酵させてないよな?

230ぱくぱく名無しさん2017/12/22(金) 14:56:54.37ID:FcrZig3H
甘酢づけのなんちゃってザワークラウトも好きだ

231ぱくぱく名無しさん2017/12/22(金) 15:12:29.27ID:IpSsFB3G
>>229
たいていは発酵させてるはず
缶や瓶で売る都合上殺菌してあるけど

232ぱくぱく名無しさん2017/12/22(金) 15:39:20.45ID:Ljrs5i7B
今日スーパーに行ったら大根380円キャベツ380円(税別)で目の玉飛び出したわ

233ぱくぱく名無しさん2017/12/22(金) 15:40:00.59ID:HbQv7rkG
>>225
えっ!ザワークラウトをホットサンドに!?

それよさげだね。ホットサンドよく作るからvariationが欲しかったんだ。
自分でもググってみるけどおすすめのレシピあったらオネショス

234ぱくぱく名無しさん2017/12/22(金) 17:43:49.35ID:vEN+MJwM
見てると、ザワークラウトの鯖サンド食ってみたくなった…w

235ぱくぱく名無しさん2017/12/22(金) 17:48:00.64ID:PS0USk1R
>>232
高いな
大根120円やったわ

236ぱくぱく名無しさん2017/12/22(金) 17:51:29.54ID:DwnHUn9w
>>233
レシピってほどじゃないけど、葉付きのニンジンあったら葉っぱとベーコンと炒めてみ(最近のヒット)
で、あったらミニトマトなんかも入れたらなかなか(ケチャップでもいいよ)
味付けは1kg67円の岩塩と黒胡椒好みがあるので量は書けないな
ザワークラウトをメインにするか添え物にするかでがらりと違うから、なんでもいれて試すべき
以下はほうれん草とトマトとベーコン
https://i.imgur.com/REEO6Rs.jpg

237ぱくぱく名無しさん2017/12/22(金) 18:58:00.20ID:68esIRwr
この国は12月から生鮮食品の価格が上がってクリスマス後は暴騰する
今のうちに大量に買っとけ

238ぱくぱく名無しさん2017/12/22(金) 18:58:38.26ID:68esIRwr
ここ1ヶ月1万円スレじゃなかったな
スマン

239ぱくぱく名無しさん2017/12/22(金) 19:27:18.77ID:AqIy80Ws
いやいい

そろそろエビ天を購入して冷凍しておく
31日付近はかき揚げとエビ天は2倍に跳ね上がる

240ぱくぱく名無しさん2017/12/22(金) 20:19:02.80ID:9oAtYKue
クリスマスイブ辺りから、食品売り場にずらっと正月用が並ぶようになるからな。
蒲鉾なんて、普段100円ちょっとの蒲鉾が並んでいるのに、この時期だけ普通の蒲鉾がなくなって
1000円くらいする高級紅白蒲鉾だけになってしまう。

241ぱくぱく名無しさん2017/12/22(金) 20:36:12.43ID:PzuPE152
仕入れてないんじゃなくて、安いやつから先に売り切れてるだけなのに。

242ぱくぱく名無しさん2017/12/22(金) 20:37:37.95ID:4G1ULEfW
でも、余裕があったら一度なるべく高めの食ってみるといいよ。
ふだん食ってる蒲鉾と全然違うからw いたわさでホントに旨い

243ぱくぱく名無しさん2017/12/22(金) 20:56:42.85ID:Fhj0REk0
>>239
いつもの海老天が消えて別な海老天がボッた価格で売ってるから自分で作ることにしてる

244ぱくぱく名無しさん2017/12/22(金) 21:35:52.05ID:lbqcM3x6
冬至の今晩に何か冬至料理を作った人はいる?

245ぱくぱく名無しさん2017/12/22(金) 21:40:57.41ID:Kp8LrBm7
金曜日はいつもカレー作って週末かけて食うんだけど
今週は冬至にちなんで南瓜カレーにしたよ

246ぱくぱく名無しさん2017/12/23(土) 04:50:10.88ID:Sqjqy9Ml
昨日西友で鶏むね肉買おうと思ったら
鶏肉売り場のあたりにクリスマスの装飾されてて
鶏むね肉のパック置いてなくて絶望した
今日ほかのスーパー行くけど、まともな価格で置いてるといいなあ・・

247ぱくぱく名無しさん2017/12/23(土) 04:52:04.69ID:Sqjqy9Ml
>>227
カレー屋さんのカレーのそえものの紫キャベツのおかずにキャラウェイシード使われてて
合うなーと思ったことあるんだけど、ザワークラウトで使われてる組み合わせなのか

>>245
20日と21日に食べて22日はかぼちゃを切らしてた間の悪いおれ

248ぱくぱく名無しさん2017/12/23(土) 10:31:59.32ID:f8yWngjg
コンフィにして食べると骨つき鶏むねは美味い

249ぱくぱく名無しさん2017/12/23(土) 11:32:38.01ID:XwSXAYRw
そういうことをサルがドヤ顔で喚き散らすから胸肉が高くなったんだよ
ふざけんじゃねぇよサルが

250ぱくぱく名無しさん2017/12/23(土) 12:03:11.30ID:HYKiqsKw
もも肉が安くなればいいな

251ぱくぱく名無しさん2017/12/23(土) 15:54:03.12ID:Ys180OzA
ここの自炊プロたちは鶏は飼育してるもんだとおもてた

252ぱくぱく名無しさん2017/12/23(土) 15:57:36.18ID:KM5Xa5nd
>>251
1人で鶏飼うとか濱口かw

253ぱくぱく名無しさん2017/12/23(土) 16:01:08.91ID:mqTBa/2W
鶏肉は業務スーパーで国産2kgパックを買ってきて使ってるよ
前は下ごしらえしてから小分けして冷凍とかしてたけど
最近は一枚ずつ分けてポリ袋に入れて冷凍して、使うときに
皮目を下にフライパンでフタして焼いて半解凍してから
料理するスタイルになってきた
コレだと皮がパリッとなって仕上がりがよくなる

254ぱくぱく名無しさん2017/12/23(土) 16:11:09.42ID:Ys180OzA
>>253
レンジの解凍機能をあえて使わずにそうしてるの?
レンジが無いからそうしてるのではないよね?

255ぱくぱく名無しさん2017/12/23(土) 16:11:17.84ID:EsaQ+Nmm
>>253
業務スーパーで国産2kgパックk、おいくらですか

256ぱくぱく名無しさん2017/12/23(土) 16:45:31.18ID:mqTBa/2W
>>254
一枚まるごと火にかけて皮目を一旦パリパリに焼くのがミソ
煮物にしても皮がブニョブニョしないで美味しくなるンだ

>>253
もも肉1,600円、むね肉1,000円ぐらい(端数は忘れた

257ぱくぱく名無しさん2017/12/23(土) 16:46:35.09ID:mqTBa/2W
あ、安価間違えた>>255 スマン

258ぱくぱく名無しさん2017/12/23(土) 16:47:46.18ID:EsaQ+Nmm
>>257
ありがとう
1000円なら、870円のブラジルよりは安心だし良いなぁ

259ぱくぱく名無しさん2017/12/23(土) 16:50:09.79ID:ZdezVCKy
>>248
柔らかくて美味しくなるよね

260ぱくぱく名無しさん2017/12/23(土) 17:04:53.44ID:f8yWngjg
ニンニクのカケラ切ってたら親指切っちゃったぁ。痛いわ、こういう時は俺って料理下手だなと自戒する

261ぱくぱく名無しさん2017/12/23(土) 17:17:46.89ID:Zc+ADSId
にんにくの皮剥くの苦手

262ぱくぱく名無しさん2017/12/23(土) 17:19:23.92ID:u3+/Dc3O
孤独のグルメで10時間蒸した鶏は骨まで食べられるってあったな

263ぱくぱく名無しさん2017/12/23(土) 17:21:33.90ID:nb2zol7N
俺も最近ニンニクでやってちょうど傷が治ったところ
指先だから液体絆創膏でくっつけた

264ぱくぱく名無しさん2017/12/23(土) 17:27:55.17ID:f8yWngjg
大きい物は指と包丁の間隔取れるから指切ったことないけど、小さいものは指と包丁の先が分かりづらいし滑ったりもする。
あとピーラーは手を切ってから二度と使ってないわ

265ぱくぱく名無しさん2017/12/23(土) 17:31:03.78ID:nb2zol7N
今まで包丁やスライサーで何度も怪我したけど
まな板の上で怪我したことは一度も無いな
やっぱ横着は怪我の元

266ぱくぱく名無しさん2017/12/23(土) 17:40:45.69ID:PBdddyuO
細かい物切る時用にペティナイフがあれば
小回り利くから失敗しにくくなるんじゃないかな?
ヘンケルスの1500円くらいの奴を研ぎ器で研ぎながら長年使ってるけど
切れ味も悪くないし一本あると便利だよ

267ぱくぱく名無しさん2017/12/23(土) 17:49:41.67ID:cLO6RADN
俺も包丁よりピーラーの方が怖い

268ぱくぱく名無しさん2017/12/23(土) 17:54:11.11ID:f8yWngjg
>>267
そう、ナイフは痛み感じてすぐに手を止めてダメージ最小限にできるけどピーラーは調子に乗ってるとガーいった時のダメージがキツすぎてホント怖い

269ぱくぱく名無しさん2017/12/23(土) 19:26:15.97ID:z4GC8Tri
自炊開始して最初に買うのはバンドエイド
わりと合ってる

270ぱくぱく名無しさん2017/12/23(土) 19:32:28.86ID:1pet9k5V
中指の関節を怪我することが多いな
キャベツの千切りで調子こいてスピードアップしたとき
おろし器で大根をするのを高速でやろうとしたとき

271ぱくぱく名無しさん2017/12/23(土) 19:56:32.50ID:UttBX/82
おろしは子供の頃ガリッとやってから手元の残量に余裕を持たせるようになった

272ぱくぱく名無しさん2017/12/23(土) 21:06:51.47ID:f8yWngjg
指切るのもあるけど、火傷も意外と多い
それこそ過信なんだけど、キズパワーパッド使うと治りも早い

273ぱくぱく名無しさん2017/12/23(土) 21:30:09.50ID:Z6eEl9hD
ちょうどスライサーセット買ったんだが気をつけねば

274ぱくぱく名無しさん2017/12/23(土) 21:30:15.43ID:19ITbgmj
包丁は毎日使うけど手指を切った記憶はそうとうさかのぼるなぁ。
油断した頃に定期的にやっちゃうんだよな。
ところでかぼちゃの旬がそろそろ終わる。煮付けでも作るか。
かぼちゃを使った料理って手の掛かるものが多いイメージだけど
「これなら手軽にかぼちゃ食える」ってのある?

275ぱくぱく名無しさん2017/12/23(土) 21:42:22.99ID:f8yWngjg
>>274
生のかぼちゃって硬いじゃん、あれ皮ごと切断する時にズリってなってグサっていきそうで怖いわ

276ぱくぱく名無しさん2017/12/23(土) 21:48:33.00ID:u3+/Dc3O
カボチャは煮物かな。
高野豆腐と煮たら、まあまあだった。

277ぱくぱく名無しさん2017/12/23(土) 22:03:42.31ID:mqTBa/2W
カボチャは塩茹でが美味いよ

278ぱくぱく名無しさん2017/12/23(土) 22:06:26.86ID:pBOS+otw
実家でBBQで焼肉と一緒にカボチャ焼いてた

問題は今はBBQの季節ではないこと

279ぱくぱく名無しさん2017/12/23(土) 22:11:07.64ID:19ITbgmj
>>275
ラップでくるまれた状態でレンチン、その後に切るのが定石やぞ。
かぼちゃをナマのまま切るのは本当に危険だから気を付けてね

280ぱくぱく名無しさん2017/12/23(土) 22:26:21.41ID:SHkBpDhu
生の南瓜はど真ん中に出刃の顎を叩きつけるように刺して
刺さったらそのままグリグリ捻るとバリっと割れる

281ぱくぱく名無しさん2017/12/23(土) 22:32:43.21ID:f8yWngjg
>>279
https://www.youtube.com/watch?v=0dmsZMLo4fY
この動画見てそのまんま切り方真似してるだけだけど危険だったのか

282ぱくぱく名無しさん2017/12/23(土) 22:48:36.19ID:nb2zol7N
底面作って切ったほうがいいよ
動画見たけど切るだけ切ってそれかよと思った

283ぱくぱく名無しさん2017/12/23(土) 22:57:04.62ID:SHkBpDhu
>>281
恐ろしくよく切れる包丁を使ってるな

284ぱくぱく名無しさん2017/12/23(土) 23:08:45.95ID:f8yWngjg
>>283
https://youtu.be/GC7AgxF4EUE
このスーパーストーンバリアって包丁も恐ろしく切れる、というか欲しい

285ぱくぱく名無しさん2017/12/23(土) 23:16:00.90ID:SHkBpDhu
>>284
刃が薄い包丁はすぐに切れ味が悪くなるので
その都度砥石で研ぐ気がないならオススメしない

286ぱくぱく名無しさん2017/12/24(日) 01:12:32.20ID:IgfArQKY
かぼちゃはかぼちゃと包丁のサイズに合わせた切り方しないと危ないよ
基本的には刃先を食い込ませた後は両手を包丁に添えて体重を載せて切る。
カボチャより小さい包丁で切るのはかなり無理があるので注意。
刃先がカボチャに埋まったら左手で押さえるところが無くなるから。
包丁小さい人や女性などの力が弱い人は切り分け済みの買った方がいいと思うよ。

287ぱくぱく名無しさん2017/12/24(日) 02:18:29.92ID:AkxGO/14
>>248
鶏むね肉なのに骨付き?
どこの骨がどうついてるの?あばら?胸骨?鎖骨?

288ぱくぱく名無しさん2017/12/24(日) 02:20:24.67ID:+jMmcvZ9
カボチャはポタージュ用に下ごしらえして冷凍してる。
食べたい時に鍋で解凍して牛乳で伸ばすとインスタント並みに簡単で倍くらい美味い。

289ぱくぱく名無しさん2017/12/24(日) 02:37:40.35ID:AkxGO/14
>>260,263
ひょっとして、プロがやるみたいにあらかじめ切れ込み入れてからみじん切りにしようとしてる?
あんなことしないで普通に塊→板→棒→みじんって段階を分けて切ればケガしないと思うよ
・食材を安定させる
・刃を安定させる
・切断線の延長に手を置かない
・刃は一定の速度、力で動かす。急に力を入れない
料理以外で刃物使うときも同じ
まあ俺はゆっくりだから怪我しないだけかもしれないけどw

>>261
1片に割ってから根っこの側に指引っ掛けてベリッてやったら簡単にむけない?

>>275
カットされた状態のを買う
外側じゃなくて内側の種があるほうに包丁を刺して、そこから外側に向けて刃をおろす感じで半分切る
向きを変えて延長線の残り半分を切る
これでだいたいいける
軽くチンすれば安心だけどね

290ぱくぱく名無しさん2017/12/24(日) 02:44:45.14ID:AkxGO/14
>>289
どういう下ごしらえ?

291ぱくぱく名無しさん2017/12/24(日) 02:45:17.86ID:AkxGO/14
ぐは
痛恨のミス(って大げさなことでもないが

>>288
どういう下ごしらえ?

292ぱくぱく名無しさん2017/12/24(日) 06:05:47.93ID:kc2ungh1
皮取ってレンチンマッシュじゃない?

293ぱくぱく名無しさん2017/12/24(日) 10:25:13.39ID:lSjyZlb1
かぼちゃは生でも冷凍出来ると知ってから、味噌汁やスパゲティ用に
スライスしたのを冷凍してる しかしバターナッツだけはダメだった

294ぱくぱく名無しさん2017/12/24(日) 10:56:31.14ID:u8dmth72
今日みんな何作るの

295ぱくぱく名無しさん2017/12/24(日) 11:01:22.30ID:GxhHEhOc
トリ胸とカブのパスタ、フレッシュトマトの塩味ソース

296ぱくぱく名無しさん2017/12/24(日) 11:40:56.92ID:HViuF9mW
>>294
今日は蕎麦だな
素人ながら年末のために勘を取り戻す時期

297ぱくぱく名無しさん2017/12/24(日) 12:06:07.59ID:upvEB3pM
冷蔵庫すっからかんになったけど今月は出費抑えたい・・・
とか思ってたけど気が変わった
クリスマスと正月のために業務スーパーで大量仕入れしてくる

298ぱくぱく名無しさん2017/12/24(日) 12:09:58.60ID:OPWHG+EC
一人暮らし以上のイベント企画してるのか 

299ぱくぱく名無しさん2017/12/24(日) 12:19:34.34ID:upvEB3pM
いや、一人クリスマスに一人正月を満喫する

300ぱくぱく名無しさん2017/12/24(日) 12:36:35.35ID:1+1+7vDN
>>299
ナカーマ

今夜は今仕込み中の大根と焼き豆腐と卵のおでん
終わったら鶏にんじん味噌とチーズのホットサンド焼いてブランチ
おやつはザラメバターの食パンワッフル
ほんとはなんかクリスマスぽいものにしたかったけど冷蔵庫の在庫整理優先w

301ぱくぱく名無しさん2017/12/24(日) 12:54:31.20ID:AkxGO/14
>>292
コンソメとか不要なんだ?

302ぱくぱく名無しさん2017/12/24(日) 13:04:48.16ID:3m0mr8eP
東京マガジン、鶏唐揚げ

303ぱくぱく名無しさん2017/12/24(日) 14:32:38.85ID:+jMmcvZ9
>>291
牛乳で伸ばす前にタッパーに分けて冷凍してる

304ぱくぱく名無しさん2017/12/24(日) 20:21:32.81ID:xOqOm66W
スーパーで258円のピザが賞味期限今日で半額の129円
それをオーブントースターで焼いて食った 美味かった
宅配ピザならぼったくりの2000円レベル
これでおれのクリスマスは終わり

305ぱくぱく名無しさん2017/12/24(日) 20:31:55.63ID:vzmDvNts
俺は林檎かじって、焼きそば作って食べて終わり

306ぱくぱく名無しさん2017/12/24(日) 20:38:06.07ID:RxOzM8FI
最近は林檎バターとかいうのが流行ってるな

307ぱくぱく名無しさん2017/12/24(日) 22:50:16.65ID:8nE3rVka
クレカのポイントをダイエーの商品券に替えて、ずーっと使いあぐねてる。
なんか高級食材でも買うか。
おまえら金に糸目をつけずにスーパーで買い物するとしたら
なにかう?
やっぱ怪我人かステーキに区かな

308ぱくぱく名無しさん2017/12/24(日) 22:51:29.58ID:8nE3rVka
ふざけんなよAndroidの日本語入力……

309ぱくぱく名無しさん2017/12/24(日) 23:14:53.44ID:IgfArQKY
ダイエーくらいのスーパーだとステーキ肉はお薦めしない。
怪我人も通販の方がいいだろ。
国産の高い豚バラ肉大量に買って一口大に切って
塩コショウごま油で炒めて仕上げに醤油少しとショウガ入れて
仕上げ炒めして大皿に敷いたレタス&マヨネーズの上に
肉を山盛りにしてご飯と一緒に腹一杯になるまで食う。
すごい満足感高いよ。

310ぱくぱく名無しさん2017/12/24(日) 23:26:25.05ID:3m0mr8eP
市内に養豚場と黒毛和牛の飼育場があるんだが、
屠殺場が何処にあるか知らない。
出荷先は都内みたい。

311ぱくぱく名無しさん2017/12/25(月) 00:02:15.66ID:sRCRsR4u
とさつじょう(とさつば)は死語だよ。東京では芝浦屠場が有名だね。
取引の規模も日本一らしい。

312ぱくぱく名無しさん2017/12/25(月) 00:13:19.99ID:KqEkqIIv
それなら、お前は既にタヒんでいる

313ぱくぱく名無しさん2017/12/25(月) 06:27:09.91ID:LgMAqgMb
当たり前だが時期柄鶏肉が暴騰してたよ。

314ぱくぱく名無しさん2017/12/25(月) 07:48:06.61ID:0iS9lhEU
ナンって簡単だし美味いな
余ったら何か乗せて軽くトースト
明太子マヨネーズとか
バターにんにくマジックソルトとか
具とスライスチーズでピザ風とか

315ぱくぱく名無しさん2017/12/25(月) 07:53:40.28ID:eMLnY21V
ナン作りたくてもスーパーじゃ全粒粉とかギーとか売ってないしな
結局、薄力粉とバターで作って、「これはナンと言っていいものか・・・」って
ものが出来上がる

316ぱくぱく名無しさん2017/12/25(月) 08:04:46.05ID:gc9+1gwX
俺は小麦粉系はもっぱら丸パン焼いてるよ
オーブンレンジ買い換えたばかりで嬉しい時期でもあるし
生地をこねるのが楽しくなっちゃって(池沼かよ!)

317ぱくぱく名無しさん2017/12/25(月) 08:20:23.17ID:KqEkqIIv
材料があってもタンドールが無い

318ぱくぱく名無しさん2017/12/25(月) 08:30:26.11ID:3tYoCW2H
ストーブの反射鏡に貼り付けたらいいんじゃないか

319ぱくぱく名無しさん2017/12/25(月) 08:30:54.57ID:wnU1y9lG
小麦粉と塩と水でチャパティもどきなら時々作る

320ぱくぱく名無しさん2017/12/25(月) 11:35:08.66ID:Hh9raUNd
いかにも独身とか学生向きの電子レンジ用品とか電子レンジレシピ多いけど
こいつらが持ってる電子レンジってピュアな電子レンジですか?それとも
オーブントースターが付いてる奴ですか?

321ぱくぱく名無しさん2017/12/25(月) 11:52:40.86ID:NJwKb1yh
オーブンレンジもっててもオーブン機能ほとんど使わないな
あぶらもんとか焼いたら掃除がたいへんだし

322ぱくぱく名無しさん2017/12/25(月) 12:11:06.30ID:BS0y/5kI
一人暮らしでそこまで、なんて人もいるかもしれないけど
俺はパンが好きだから、電子レンジとオーブントースターは別途用意している

オーブンレンジとか言っても焼く機能となるとオマケ程度の性能のものがほとんどだしな

323ぱくぱく名無しさん2017/12/25(月) 12:26:59.38ID:mt9lHOnG
オーブントースターの方が熱源近いからね
食パンは素早く焼くと外カリ中フワになる
その意味ではポップアップトースターが最高だけど塗ってから焼けない
あとは魚焼きグリルを使うか

324ぱくぱく名無しさん2017/12/25(月) 12:29:48.44ID:uK3M4R44
焼き芋はオーブンレンジじゃにとうまく焼けない。オーブントースターだと焦げる

325ぱくぱく名無しさん2017/12/25(月) 12:35:00.03ID:RgN+nvCD
電子レンジもオーブントースターもダイヤルのみのシンプルなヤツ使ってる
オーブンレンジってオーブン使った後に暫く冷まさないとレンジ機能使えなくてオーブン機能が嫌になった
最近のはどうなんだろ?

326ぱくぱく名無しさん2017/12/25(月) 12:41:46.41ID:U4gF/DXN
>>325
あーあの害悪でしかないサーモ機能だろ?
最近の機種はみんなそうだよ

327ぱくぱく名無しさん2017/12/25(月) 12:54:23.27ID:GVJW95n6
パンは素早く焼くのが美味しくなると言われ
電気より数倍の火力を持つ直火、つまりガスである魚焼きグリルがお手軽でおいしくなる
と言うことを知って一番安い両面焼きグリル買ってトースター要らなくなったわ。場所取るし
何より予熱無しで2分で焼ける速さが良いし且つ美味しい
ピザはもちろん、グリルの網外してグラタンも焼けた

328ぱくぱく名無しさん2017/12/25(月) 13:01:57.30ID:gc9+1gwX
俺は粉からパン焼く派なので、オーブン機能必須
で、オーブントースターは置き場所無いので
トーストはもっぱらモチ焼き網ッす

329ぱくぱく名無しさん2017/12/25(月) 13:08:34.83ID:s1akwnrV
魚焼きグリルでグラタンってのは主婦層辺りで一時期流行ったね
あれは時間も節約できるしいいよな

330ぱくぱく名無しさん2017/12/25(月) 13:37:39.81ID:GVJW95n6
>>328
俺も小麦粉からパン生成に興味あって色々調べてたりするけどコストパフォーマンス的にどうかな?
食パンとか安いとこだと60円とかだし作る手間とか色々考え出すと諦めたくなる

331ぱくぱく名無しさん2017/12/25(月) 13:38:48.73ID:ACqNdQmV
>>330
焼きたてのパンを味わうとスーパーの食パンなんてって思わない?
まぁ手間はかかるけどさ

332ぱくぱく名無しさん2017/12/25(月) 13:40:49.79ID:GVJW95n6
>>329
そうそう、レシピ見るとオーブン12〜5分とか書いてたりするけどグリルで焼くと確かに8〜9分強で焦げ目出来たんよね。時短にもなるね

333ぱくぱく名無しさん2017/12/25(月) 13:42:41.81ID:3tYoCW2H
100円切る食パンはだめだ
フレンチトーストにするとぺったんこになる

334ぱくぱく名無しさん2017/12/25(月) 13:49:23.76ID:51owS8FR
>>330
60円のパンにまず疑問を持とうじゃないか
粉からでも一斤70円がとこかかるしこれでバターに良いの使いでもしたら100円以上になる
パン屋がどれぐらいで仕入れてるかわかんないけど流通まで考えて60円なんて逆立ちしても無理
素材にどんだけ怪しいの使ってるか考えただけで恐ろしい
以上オーブンと単機能レンジの二台持ちの感想
なお二台運用中の電気メーターが発狂したように回ってこれも恐ろしいw

335ぱくぱく名無しさん2017/12/25(月) 13:52:28.99ID:gc9+1gwX
>>330
俺はおまいと違って、貧乏で自炊してるワケじゃね〜からよ
自立施設の池沼みたいに小麦生地こねて気持ちよくなってンの

粉から作るには材料費設備費だけじゃなく技量も問われるので
失敗重ねて上手くなるために幾多の出来損ないパンをともなう
授業料も必要になってくる

費用最優先で考えるならスーパーで売ってる工場生産のパンが
一番イイよ

336ぱくぱく名無しさん2017/12/25(月) 13:55:05.30ID:3lqjwYxW
スーパーのパンと手作りパン比べちゃダメだよ
凄く美味しいお店のラーメンと人気カップ麺比べるのと同じ

でもインスタントラーメンもあれもあれで別ジャンルとして美味いものも有るだろ?
そばとうどん以上に全然別な食い物だよ

337ぱくぱく名無しさん2017/12/25(月) 13:57:07.26ID:NJwKb1yh
中華三昧以下な店ラーメンっていっぱいあるよな

338ぱくぱく名無しさん2017/12/25(月) 13:58:26.05ID:BS118Elu
>>337
あっはっはw
あるあるw

懐かしい笑い話だね

339ぱくぱく名無しさん2017/12/25(月) 14:08:21.24ID:WuWyVVEE
>>336
日清のカップラーメンは割と食えるね

340ぱくぱく名無しさん2017/12/25(月) 14:10:34.86ID:Hh9raUNd
日清くえるならなんでもくえるだろ ステマ?

341ぱくぱく名無しさん2017/12/25(月) 14:14:24.40ID:BS118Elu
最近の日清は迷走しすぎてもう終わってる感じだしな
あそこはイベントやキャラ物のタイアップでオタクちゃん釣ってくしか無いメーカーに成り下がったよ

で、自炊板的な話に戻すけど、年越そばどうする?
俺は帰省して身内と食う予定だけど、タネが決まっていない

342ぱくぱく名無しさん2017/12/25(月) 14:34:45.53ID:5iwkdFzy
日清カップヌードルは45年も売れてるからな
アンチが騒いだところで数字は出てる

343ぱくぱく名無しさん2017/12/25(月) 14:36:07.31ID:LgMAqgMb
確かにまず一番最初に自炊したのが日清の即席めんに野菜を追加だった

344ぱくぱく名無しさん2017/12/25(月) 14:49:25.36ID:Dwx6jKpY
>>335
さすが山崎

345ぱくぱく名無しさん2017/12/25(月) 14:49:39.13ID:5iwkdFzy
このスレの住民は添加物気にしないイメージ
コンビニのおでんレベルなら余裕で食う感じだな

346ぱくぱく名無しさん2017/12/25(月) 14:52:10.24ID:NJwKb1yh
サッポロ一番とカップヌードルだけは何年食ってもリピートしてるな
なんかカップヌードルは発泡容器じゃなくなった頃からか麺の臭いが悪いけど

347ぱくぱく名無しさん2017/12/25(月) 14:54:46.93ID:5iwkdFzy
サッポロ一番は海外でメチャメチャ売れてるそうだ

348ぱくぱく名無しさん2017/12/25(月) 15:21:51.06ID:GVJW95n6
>>334
そこまで味には拘らんから安くても大した疑問は抱かなかったな。ただなんとなく消費期限速い感じはしたけど
とりあえず強力粉ないから試しにグリルでピザ作ってみたけどなんか違うな
食感がクッキーみたいだ
今度おとなしく強力粉とか買ってパンやってみるわ。勿論グリルで!
https://i.imgur.com/QpYPu6w.jpg

349ぱくぱく名無しさん2017/12/25(月) 15:31:31.26ID:RgN+nvCD
>>326
今のもそうなのか
コンベクションだと多少冷却早かったりするんかな
安全面で仕方ないんだろうけど温めの段取り間違えると悲しくなるなアレは

350ぱくぱく名無しさん2017/12/25(月) 17:07:04.18ID:orX9bcxu
>>348
クッキーみたい、てことは固くてサクサクしてんのか
発酵が足りなかったか、生地が固すぎたか、そういうのかな?

351ぱくぱく名無しさん2017/12/25(月) 19:22:41.87ID:ACqNdQmV
話逸れて申し訳ないけど、チーズダッカルビやピザで伸びてる写真見て何のチーズ使ってるのか気になってる
ピザはモッツァレラだけどダッカルビはチェダー??チェダーチーズってあんま伸びないようなイメージ。安いセルロース入ってる奴食べるの気持ち悪くなることがあってチーズの知識あんま無い。

352ぱくぱく名無しさん2017/12/25(月) 19:50:59.31ID:NttnJna2
>>315
ギーって澄ましバターの事だよね 普通のバターで作れるよ


久しぶりに生のパセリを刻んでスパゲティにたっぷりかけたら旨かった

353ぱくぱく名無しさん2017/12/25(月) 20:01:39.49ID:j6tdHdYK
パセリの葉じゃない枝の部分一束分ぐらいの
おいしい食べ方・料理を教えて欲しい

354ぱくぱく名無しさん2017/12/25(月) 21:01:38.27ID:3tYoCW2H
きんぴらゴボウに付け足したらどう

355ぱくぱく名無しさん2017/12/25(月) 21:52:43.06ID:NttnJna2
>>353
枝というか茎も刻んでしまうけど
食べたくないならクールブイヨンか
ブーケガルニにしたら?

356ぱくぱく名無しさん2017/12/25(月) 22:06:25.37ID:9a+5q4ny
そろそろお正月の品を買いこむか。
おせちに何作る?
とりあえず里芋の煮物と魚の照り焼きとエビの焼き物あたりかな。

357ぱくぱく名無しさん2017/12/25(月) 22:28:46.23ID:8Q/DJqw1
雑煮は作る

358ぱくぱく名無しさん2017/12/25(月) 22:37:16.86ID:KqEkqIIv
オーブンで薩摩芋を焼いたらめっちゃ美味しい。
中身が全部黄色くねっとり。

359ぱくぱく名無しさん2017/12/25(月) 22:43:15.55ID:15epoyFy
おせち用の真っ赤な酢蛸が、スーパーでごく普通に売っている西限は、
東海道筋では何市の辺りになるんだろうか?

「赤い酢だこ」 ttps://www.google.co.jp/search?q=%22%E8%B5%A4%E3%81%84%E9%85%A2%E3%81%A0%E3%81%93%22&lr=&hl=ja&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjMx_KlpKXYAhVGx7wKHbZWCasQ_AUICigB&biw=1128&bih=569

360ぱくぱく名無しさん2017/12/25(月) 23:06:58.26ID:R9cW99EM
>>356
おせちってなんなんだろう(目的)と真剣に考えてみる。
オレ的結論は、来年の幸せ、目的達成を願って、歳神様に祈るという位置づけ。
農家や商家、明治以前なら武家がそれぞれ、さらに家ごと、異なる風習を伝承していた。
いまも伝承している旧家はほとんどだろう。だが、現代の今、1人暮らしであろうと、大家族生活であろうと、
年のはじめに食べる内容を各人なりにこだわればいいと思う。こういう深い思索の基、←バカだね。

オレは紅白かまぼこ、酢だこ、煮豆、昆布巻き、蓮根の酢の物、ボルシチ(ロシア語習得)、
ブリ・鯛の刺身、雑煮を食しようと思う。ほとんど去年と同じだが数の子はなしだ。

つましいが、これがオレの正月のおせち。

361ぱくぱく名無しさん2017/12/25(月) 23:14:57.37ID:KqEkqIIv
真っ赤な酢蛸は高くなったよね。
くちばしが旨い。

362ぱくぱく名無しさん2017/12/25(月) 23:40:50.43ID:H1KNpSEk
じいさんは話が長い

363ぱくぱく名無しさん2017/12/25(月) 23:52:53.66ID:R9cW99EM
>>362
批判はわかるよ。だったらどうすればいい?オマエなりに指導してみろ。
オレは素直に、だが、厳しく評価させてもらうよ。ケンカしようぜ。
それが面白い。

364ぱくぱく名無しさん2017/12/25(月) 23:57:35.10ID:Cu59uapR
オマエみたいなサルを面白がらせるためのスレじゃないからw
そんな事もわからないのか?
どんだけ甘やかされて老いればこんなバカザル出来上がるんだか想像もつかんわ

365ぱくぱく名無しさん2017/12/26(火) 00:00:25.19ID:k2OCzssV
それが指導か。ずいぶんと低レベルなんだな。落ち着いて話してみろ。

366ぱくぱく名無しさん2017/12/26(火) 00:16:43.49ID:Po3SHQD5
中国産だらけのおせちには興味がないので
畑で丹波黒豆育ててそれで黒豆だけつくっておせちは終わり

367ぱくぱく名無しさん2017/12/26(火) 00:27:48.83ID:k2OCzssV
すごいね。黒豆栽培は最も難しい栽培といわれている。
ボクもやろうとしたら、農協の人から、シロートは白大豆のほうがいいですよといわれた。
それでシロトヨメ栽培にした。10kgほど取れたから、これから味噌にする。煮物はおいしくないとのこと。
ぜひ来年は黒豆に挑戦したい。うらやましい。

368ぱくぱく名無しさん2017/12/26(火) 01:12:54.75ID:k2OCzssV
言っとくけどな、黒豆の栽培地は備前・美作が多い。つまり丹波黒豆の産地は
下手をしたら、上記隣接地だ。覚えておけ。

369ぱくぱく名無しさん2017/12/26(火) 01:24:17.17ID:O0GlTf8G
本来的な意味での存在意義はなくなってるから
あとは個人個人の環境でそれを用意したり食べたりすることが
その人にとって何らかの精神的効能があるようにすればいいだけだよ。
俺は味噌汁に餅入れたのや餅バラエティだけで幸せな正月気分になれるから
それ以上の準備と用意をする気にはなれないなw

370ぱくぱく名無しさん2017/12/26(火) 01:25:27.66ID:Vcuwx01B
いつものスレチ荒らし

371ぱくぱく名無しさん2017/12/26(火) 01:32:43.22ID:k2OCzssV
>>370
オマエのスレチ荒らしの定義を言ってくれ。
べつに、荒らしたいわけではなく、言いたいこと(便所の落書き)を言ってるだけ。
気に入らないなら、こうしろと言えよ。オレは従うぞ。

372ぱくぱく名無しさん2017/12/26(火) 01:39:12.83ID:Y35zTmBS
お節もいいけどカレーもね

373ぱくぱく名無しさん2017/12/26(火) 03:42:58.43ID:bg9rz7k5
まず蕎麦だろ

374ぱくぱく名無しさん2017/12/26(火) 04:03:18.48ID:d8NzyIuo
おせちで何か一品だけ自作っていうと黒豆率高いよね
次がきんとんかな

375ぱくぱく名無しさん2017/12/26(火) 07:05:07.18ID:IMvv2fTi
>>372
餅に飽きてきたらレトルトカレーかけるとかやってた
グリーンカレーやってみるかな

376ぱくぱく名無しさん2017/12/26(火) 07:08:07.27ID:oXhVp2uc
うちは正月は近所のスーパー休みになるし
ゆっくり2ちゃんするためにも何かしらの作り置きは必要になる
さてなに作るかなあ…って、こうやってメニュー考えてる時が一番楽しいねw

377ぱくぱく名無しさん2017/12/26(火) 07:50:42.89ID:Ap8uEwss
黒豆、時間かかるしな
昨日、テレビで伊達巻の作り方やってたけど
卵とはんぺん調味料をミキサーで混ぜて焼いて巻くだけ
ミキサーさえあればあれは簡単だな

378ぱくぱく名無しさん2017/12/26(火) 08:16:52.57ID:c1hWtIwJ
田作りが楽だぞ
軽くレンチンして鍋でタレを絡めるだけだ

379ぱくぱく名無しさん2017/12/26(火) 08:22:08.06ID:kGCMwH4l
黒豆だけは未だに実家から送られてくる…

380ぱくぱく名無しさん2017/12/26(火) 08:32:43.65ID:c1hWtIwJ
子供の頃実家のカーチャンが「魔法瓶」で黒豆煮てたよ
その「新しい」手法は当時ちょっとした衝撃だったみたいで
手間を掛けずに美味しく煮えるってんでスゲ〜喜んでたなぁ

381ぱくぱく名無しさん2017/12/26(火) 10:42:17.86ID:FSDYV/U4
黒豆のあのニチャニチャした食感が恋しくなってきたな

382ぱくぱく名無しさん2017/12/26(火) 11:59:06.57ID:Wq2iYVVo
高校の頃新聞配達してて、朝起きてすぐ飯食えるように
前日の夜にインスタントラーメンを魔法瓶に詰めた事あるわ
起きて開けて匂い嗅いだ瞬間トイレに走って吐いた
しばらくはトラウマで普通のインスタントラーメンの匂いすらダメだった

383ぱくぱく名無しさん2017/12/26(火) 12:41:15.43ID:rAKIWtmL
新聞配達にも色々有るんだな
俺が学生の頃の新聞奨学生は「販売所で朝飯食える」って聞いたわ

384ぱくぱく名無しさん2017/12/26(火) 12:56:18.14ID:2GWTkSXQ
すぐ近くの実家で父親が一人暮らししてるので
スーパーで安い詰め合わせパック買ってきてお重に詰め直して一応形だけおせち用意するけど
紅白なますだけは昔母親が作ってたシメサバ入りのが好きで自作してるな
シメサバはスーパーで買ってくるので、後は切って混ぜるだけで楽ちん

385ぱくぱく名無しさん2017/12/26(火) 12:57:45.14ID:L3oxJfVw
一緒に住んでやれよ・・・

386ぱくぱく名無しさん2017/12/26(火) 13:04:13.84ID:wpGuAs9b
親子でもいろんなことがあるんだよ

387ぱくぱく名無しさん2017/12/26(火) 14:43:53.39ID:3Oihjs8e
嫁が嫌がってるんだろwヒドイ嫁だなww

388ぱくぱく名無しさん2017/12/26(火) 15:01:31.29ID:wtLezRJ/
新聞配達から帰った後の朝飯が最高に美味かった
やっぱ飯は腹空かせてこそだよな
起きてすぐ食べる朝飯は体に悪いわ

389ぱくぱく名無しさん2017/12/26(火) 15:17:17.84ID:wpGuAs9b
>>387
人のことをかってに批判するのはバカ丸出し

390ぱくぱく名無しさん2017/12/26(火) 15:33:32.77ID:oOTqiLIj
自分が書いてる事を理解してる?

391ぱくぱく名無しさん2017/12/26(火) 16:15:18.56ID:QaQipJ9M
>>388
…朝起きてお腹空いてないの?

392ぱくぱく名無しさん2017/12/26(火) 16:32:00.79ID:EDC1ErSm
歳を重ねるとあんま腹減らないって言うよね

393ぱくぱく名無しさん2017/12/26(火) 18:24:23.43ID:3Oihjs8e
うちの近所の新聞配達
3時〜4時ごろなんだが

394ぱくぱく名無しさん2017/12/26(火) 18:26:58.05ID:3Oihjs8e
なので配達し終わったころのほうが朝飯時ではあるな
でも配達してる時間って朝なのか夜なのかわからんな
夜寝てますか?

395ぱくぱく名無しさん2017/12/26(火) 18:31:09.79ID:bbCxlJUi
>>392
新陳代謝が落ちるからね
若い時のカロリー摂取を維持してる人が40越えてくると太るのはそれが理由でもある
年齢に応じてカロリー摂取量は減らしていかないとね

396ぱくぱく名無しさん2017/12/26(火) 18:41:45.20ID:Ap8uEwss
8時間以内に1日の食事を全て終わらせて
あとの16時間は食べないってのをやってたら
全然腹がへらなくなったな

397ぱくぱく名無しさん2017/12/26(火) 18:45:57.71ID:3Oihjs8e
仕事してないからだろ ニート乙

398ぱくぱく名無しさん2017/12/26(火) 18:56:08.86ID:3Oihjs8e
>>396
それ永久に続けるんならリバウンドの心配ないけど
多分

399ぱくぱく名無しさん2017/12/26(火) 19:35:31.14ID:3A1QvRZy
かまぼこ一本食っちゃった
600円くらいのだけど十分美味いわ

400ぱくぱく名無しさん2017/12/26(火) 19:58:25.19ID:wtLezRJ/
>>391
すぐには空かないな

子供でも朝食抜きが問題になってたりするじゃん
問題にすべきなのは朝食抜きじゃなくて夜更かしの方なんだけどね

401ぱくぱく名無しさん2017/12/26(火) 20:06:41.80ID:3Oihjs8e
600円の蒲鉾って随分高いんじゃねーの

402ぱくぱく名無しさん2017/12/26(火) 21:24:23.38ID:Iug0SOqr
口取り祝い肴三種の「黒豆・田作り・数の子」だけは
買って揃えなきゃな、雑煮は作るとしても

403ぱくぱく名無しさん2017/12/26(火) 21:24:31.35ID:x9GlH3WG
うちらで祝いの日は
揚げ巻きっていう蒲鉾だいたい
それくらいの値段する

404ぱくぱく名無しさん2017/12/26(火) 21:27:15.86ID:iJVVR/EA
なるとの自作は評判が悪い

405ぱくぱく名無しさん2017/12/26(火) 21:36:04.36ID:J4W4yF88
お前らごぼうの下拵えってどうしてるの?
俺は包丁の背でこするけど合ってるのかな

406ぱくぱく名無しさん2017/12/26(火) 21:45:27.58ID:CJRZf+aa
蒲鉾の自作は難しいと思う
やったことないけど

407ぱくぱく名無しさん2017/12/26(火) 21:46:42.27ID:CJRZf+aa
でもイワシのツミレは簡単

408ぱくぱく名無しさん2017/12/26(火) 21:49:29.53ID:0m2XZUuG
俺も同じやり方で表皮だけこそぐ
水には晒さない

409ぱくぱく名無しさん2017/12/26(火) 22:05:56.31ID:wtLezRJ/
手洗いで軽く泥落とした後に玉ねぎの網とかアルミホイルとかででこすって水洗い
きんぴらとか炒め物、揚げ物なら水分拭き取る
切ってからは水にさらさない

410ぱくぱく名無しさん2017/12/26(火) 22:08:24.64ID:0m2XZUuG
玉ねぎの網とはいいこと聞いた
試してみよ

411ぱくぱく名無しさん2017/12/26(火) 22:12:02.32ID:Po3SHQD5
クワイってのも正月料理だから
一度育ててみたことがあるけど
正月に実家でだしたらいまいちだった

412ぱくぱく名無しさん2017/12/26(火) 22:17:58.63ID:iJVVR/EA
玉ねぎにクローブを突き刺してオーブン焼をすると、めっちゃ美味しいよ。

413ぱくぱく名無しさん2017/12/26(火) 22:29:55.10ID:IKsOUgRH
ボ、ボクシング?野球?

414ぱくぱく名無しさん2017/12/26(火) 22:42:52.80ID:/Uo1UAdp
>>410
100均で売ってるゴボウの皮剥きのスポンジが一番いいぞ
牛蒡はなるべく摂りたいけど皮めんどいとか思ってたのがかなり楽になった
包丁の背よりアルミホイルより楽に軽くこすっただけでむける
ゴボラーならあると捗る

415ぱくぱく名無しさん2017/12/26(火) 22:45:40.81ID:iJVVR/EA
クローブは硬いから突き刺せるんよ。
なんとも言えない香り。

416ぱくぱく名無しさん2017/12/26(火) 23:21:59.45ID:LNv0fsW1
>>412
りんごのコンポートの中にクローブ入れて置くと死ぬほど美味くなる

417ぱくぱく名無しさん2017/12/27(水) 00:43:01.10ID:q6E7+VJQ
キンピラは切るのが面倒
キンピラは笹掻き等じゃなくて、マッチ棒状でしか育っていなくてね

418ぱくぱく名無しさん2017/12/27(水) 00:46:25.48ID:q1NpuZA4
>>417
ちゃんとした日本料理屋のささがきごぼう見ると毎日和食作ってる料理人と日曜調理人の自分とで歴然とした腕の差が。
均一にささがきごぼう作るにはピーラー使うのかね?あれ怖くて使いたくないんだよなぁ

419ぱくぱく名無しさん2017/12/27(水) 01:02:18.60ID:fdWKhIFw
きんぴらごぼうはマッチ棒で食感残したほうが美味いな
マッチ棒というか芋けんぴぐらい太めに切ってる

420ぱくぱく名無しさん2017/12/27(水) 02:10:14.94ID:OX9orGgp
>>419
それは太いwww

421ぱくぱく名無しさん2017/12/27(水) 05:42:38.71ID:BQEzmdq5
>>414
セブンイレブンでも108円で売ってたはず

422ぱくぱく名無しさん2017/12/27(水) 06:40:25.37ID:bxfX/D7Q
ゴボウの皮を剥くという発想無かったわ。剥いたら香りが無くなってしまわんか?

423ぱくぱく名無しさん2017/12/27(水) 07:08:11.92ID:auV7BbWY
ごぼ天くいてえ

424ぱくぱく名無しさん2017/12/27(水) 07:33:14.82ID:0Fs7bOuD
https://store.shopping.yahoo.co.jp/promart-jp/21710319.html?sc_e=slga_pla
国産 ささがきごぼう 水煮 90g  178円(税込)

425ぱくぱく名無しさん2017/12/27(水) 07:33:43.58ID:5WQBHXgj
>>401
正月用のかまぼこはそんなものだよ
いまの時期スーパーの棚はそんなのばかり

426ぱくぱく名無しさん2017/12/27(水) 07:35:36.86ID:0Fs7bOuD
青森産 乾燥ごぼう25g
https://item.rakuten.co.jp/tamamo/c/0000000625/

427ぱくぱく名無しさん2017/12/27(水) 07:42:59.35ID:h2pLr/DQ
牛蒡の皮は束子で擦ってたら剥けちゃった

428ぱくぱく名無しさん2017/12/27(水) 08:04:57.64ID:BSrlvdSj
でも、普段たまには美味しい蒲鉾食べようかと思っても
ちょっと高いくらいの中途半端な紀文とかの
大量生産高給蒲鉾しかないんだよねw それより上は売れないからw
蒲鉾専門業者の巧の蒲鉾を気軽に食べられるのは今の時期だけだから
おせち作らない代わりに超高級蒲鉾買ってみるとかもたまにはいいんじゃない?
超高級っつったっていつでも食べられる牛肉ほど高くないしw
わさびも天然物買って擦ってみたりしてさw
意外とお手軽な贅沢だと思うよw

429ぱくぱく名無しさん2017/12/27(水) 08:14:23.01ID:QPS5ghIS
蒲鉾屋に行けば年中高級蒲鉾売ってるぞ。
ネット通販でも年中手に入る。

430ぱくぱく名無しさん2017/12/27(水) 08:22:12.49ID:E3dj9N22
風邪ぎみなんで刻みカマボコとネギとワサビと醤油混ぜて飯食ったが、旨すぎておかわりしまくり

431ぱくぱく名無しさん2017/12/27(水) 08:23:39.20ID:SwW4nQ/H
>>429
そこまで手間をかけたくはないってことなんだろ。

432ぱくぱく名無しさん2017/12/27(水) 08:24:51.02ID:JrI1E0qg
蒲鉾の塩分が意外に高くて唖然とする件

433ぱくぱく名無しさん2017/12/27(水) 08:25:59.17ID:h2pLr/DQ
蒲鉾は蕎麦屋のが失敗無いよ。
笹蒲を山葵醤油の方が好きだが。
軽く炙るだけで全然違う。

434ぱくぱく名無しさん2017/12/27(水) 08:27:11.70ID:nFaf6LZ1
蒲鉾より高級な海老竹輪が食いたい

435ぱくぱく名無しさん2017/12/27(水) 08:28:15.91ID:BSrlvdSj
正月気分という祭りの中でもないとなかなか買う気になれないしねw

436ぱくぱく名無しさん2017/12/27(水) 08:35:12.11ID:QPS5ghIS
>>431
わざわざ買いに行くならスーパーも蒲鉾屋も大して違いは無いし、
ネット通販ならポチれば家まで届けてくれる。

「そこまで手間」と言うほど手間がかかる?

437ぱくぱく名無しさん2017/12/27(水) 08:41:58.21ID:wu3JHDL/
小あじをいっぱいもらったとき
さつまあげにした

438ぱくぱく名無しさん2017/12/27(水) 08:44:15.26ID:SwW4nQ/H
>>436
かまぼこ屋が近くにあったり、通販が届くまで待てるならな。

439ぱくぱく名無しさん2017/12/27(水) 08:54:14.34ID:9xNX3TTI
高級かまぼこ、1個4000円とか6000円とか見たな
あれはいつでも食える牛肉より高い

440ぱくぱく名無しさん2017/12/27(水) 09:48:31.76ID:KkCGf3Q6
>>422
皮傷付けずに土落とす方法あんの?

441ぱくぱく名無しさん2017/12/27(水) 09:49:09.36ID:q1NpuZA4
俺はアルミホイルくるくるしてる

442ぱくぱく名無しさん2017/12/27(水) 10:39:32.34ID:JrI1E0qg
>>440
顰蹙買うかもだけど 劇おちクンみたいなので軽く擦ってる。

443ぱくぱく名無しさん2017/12/27(水) 12:18:29.72ID:prFNDqdb
俺は手で軽くこするだけだけどなぁ
有機栽培のごぼう食べてるからもし土が体に入っても安心だし
スポンジ使おうがアルミホイル使おうが皮をこそぐのは栄養捨ててるのと同じだから論外

444ぱくぱく名無しさん2017/12/27(水) 12:37:21.91ID:xvRod0mH
ゴボウは皮をむくと劇的に香りが落ちる。さらに煮込むと最初の香りはほとんどなくなる
水とブラシで泥を落とすだけが一番香りがいい

445ぱくぱく名無しさん2017/12/27(水) 12:38:22.30ID:4DidslyN
ブラシで皮落ちるけどな

446ぱくぱく名無しさん2017/12/27(水) 12:45:37.42ID:cxhfm3yZ
皮剥いても平気だよ
むしろ消化が悪い部分は捨てちゃったほうが体に良いよ
栄養ガーとか言っちゃってるけど ばかみたい

447ぱくぱく名無しさん2017/12/27(水) 12:49:03.47ID:xvRod0mH
>>445
泥を落とすだけに加減できないのかよw

448ぱくぱく名無しさん2017/12/27(水) 12:50:02.22ID:xvRod0mH
>>446
好みでやればいいんじゃね?香りが好きだから皮を落とさないだけ

449ぱくぱく名無しさん2017/12/27(水) 12:54:09.14ID:uPUgziOc
皮被ってるくせに

450ぱくぱく名無しさん2017/12/27(水) 12:55:35.95ID:CKAFhXO0
ささがきごぼうと牛挽き肉を醤油と砂糖と生姜で
炒めるとおかずにもつまみにもなるね

451ぱくぱく名無しさん2017/12/27(水) 13:21:44.44ID:QPS5ghIS
>>450
牛ごぼう美味いよね。

牛挽肉は箸で食うとポロポロ落ちて食いづらいから、
牛スライスを細切りの方が箸でつまみやすくてお薦め。

452ぱくぱく名無しさん2017/12/27(水) 13:55:43.44ID:bxfX/D7Q
>>440
俺は食器洗うスポンジで優しく握ってゴシゴシ……。
もちろんスポンジはゴボウ用に用意したもの、ではないw

453ぱくぱく名無しさん2017/12/27(水) 15:35:34.82ID:GJfBhOSh
>>449
8割らしいな

454ぱくぱく名無しさん2017/12/27(水) 15:42:31.31ID:QPJE2xBy
ちんちんの洗い方かと思った

455ぱくぱく名無しさん2017/12/27(水) 15:52:20.94ID:h2pLr/DQ
基本的な差は無い

456ぱくぱく名無しさん2017/12/27(水) 16:26:38.65ID:5WQBHXgj
>>432
魚の練り物はみんな高いよね
おでんなんかだと汁も具も塩分高いので「食べちゃ駄目だ」と自分に言い聞かせている

457ぱくぱく名無しさん2017/12/27(水) 16:42:51.05ID:8/AkHzTI
>>432
魚卸して自分で練ってみ
減塩目指した練り物の余りの不味さに茫然自失するから
んでもうちょっと塩足そうかとやっていくと高塩分でナイト美味しくないと言う結論に突き当たる

458ぱくぱく名無しさん2017/12/27(水) 16:59:26.06ID:Ls4G/pAw
ならいっそのこと甘くしてみたら伊達巻みたいに美味しいかも

459ぱくぱく名無しさん2017/12/27(水) 17:16:44.37ID:rfkHNBk5
伊達巻はちょっと
あれ下手なお菓子並みに甘いじゃん

460ぱくぱく名無しさん2017/12/27(水) 17:27:51.83ID:JrI1E0qg
伊達巻はもう別のものだわ

461ぱくぱく名無しさん2017/12/27(水) 17:28:18.12ID:old/2JIn

462ぱくぱく名無しさん2017/12/27(水) 17:29:30.85ID:4DidslyN
>>461
グロ死ね

463ぱくぱく名無しさん2017/12/27(水) 18:50:14.10ID:4Kltmvtm
>>459
そらまあ伊達巻はポルトガルから入ったロールケーキを
長崎の料理人が魔改造したモノだからな
味のベースが菓子

464ぱくぱく名無しさん2017/12/27(水) 19:10:29.24ID:fPcOJiFh
>>463
そうなのかー
どうりで一度買ってみたら甘すぎた

465ぱくぱく名無しさん2017/12/27(水) 21:57:41.33ID:5fV9Ctm2
日持ちする料理のひとつとして、お節に入っているんだろうけど。
箸休めの甘いものは黒豆があるから、他のデザートはもう要らないって感じだなぁw
実際、伊達巻きだけは御重に入れず、お茶請けとして処理するしかなかった。

466ぱくぱく名無しさん2017/12/27(水) 22:06:46.25ID:HD81W9ck
生涯で2回しか食った事無い
三回目は無しでいいや

467ぱくぱく名無しさん2017/12/27(水) 22:11:44.02ID:CFrl/7xv
正月は伊達巻きつまみに日本酒飲むのが自分は結構好きだけどなあ
羊羹つまみに日本酒飲むのに似た感じ

468ぱくぱく名無しさん2017/12/27(水) 22:14:47.09ID:8jftQ8h4
伊達巻より黒豆や栗きんとんの方が箸進まん

469ぱくぱく名無しさん2017/12/27(水) 22:39:50.36ID:o4y5ig4Y
コンビニおでんのソーセージくらい皮がパリッとしてるのって、市販でもあるかな?

シャウエッセンでもパリッと感が物足りない

470ぱくぱく名無しさん2017/12/27(水) 22:41:58.49ID:q1NpuZA4
コンビニのおでんって柵がしてあって投入時間も管理してるから意外と侮れないよね
自宅であれ再現できんし、鍋に一度に全部入れると混ざって不味くなる

471ぱくぱく名無しさん2017/12/27(水) 22:55:11.07ID:fPcOJiFh
>>469
デパ地下のダルマイヤーって店のあらびきウインナーと
成城石井にあった薩摩黒豚のウインナーが旨かった記憶

シャウエッセンとかミロ(ウインナーじゃないけど;)は
大人になって何十年かぶりに買ってみたら不味く感じた
昔のミロは超旨かったのに今のは麦芽風味が激薄

472ぱくぱく名無しさん2017/12/27(水) 23:08:01.95ID:x+6M7JGT
シーフードミックス+タマネギ+ニンジンのかき揚げで天丼
丼汁は汁気が多くてやたら辛い大根を卸して出汁醤油と酢で味付けしたやつ
買ってきた大根がそんな変なヤツだったんで思いついたレシピ

473ぱくぱく名無しさん2017/12/27(水) 23:12:10.65ID:BSrlvdSj
おでんのソーセージがパリッとしてるのは
茹で上がって皮が変質してるのと熱で中身が膨張してるから
皮を噛んだ瞬間に内圧で勢いよく破けるからだと思うぞw
自宅でも茹でたソーセージはよほどの安物でもない限りパリッとするよw
シャウエッセンで試してみ

474ぱくぱく名無しさん2017/12/27(水) 23:41:45.26ID:aId/LRkK
>>469 ジョンソンヴィルとか?

475ぱくぱく名無しさん2017/12/27(水) 23:57:27.58ID:D+LYsQNp
>>474
あれをおでんに入れにくいなw
勿体無くてそのまま食べたくなっちゃう

476ぱくぱく名無しさん2017/12/28(木) 01:35:55.92ID:fvczVamU
>>473
熱で中身が膨張してるって事は、出汁が中身に滲みてないってことだよね。
おでんの中に入ってるパリッとしているソーセージは、そのものが美味しくないとダメそうだね。

477ぱくぱく名無しさん2017/12/28(木) 06:56:49.21ID:RlEZ2pn0
おでんのソーセージはむしろ出汁を出す方じゃね

478ぱくぱく名無しさん2017/12/28(木) 08:23:12.87ID:ugwjHYev
タンパク質は収縮するからほとんど出汁を吸わん
組織崩壊するまで煮れば出汁がしみるがそんなくたくたなソーセージとか・・・

479ぱくぱく名無しさん2017/12/28(木) 08:39:33.49ID:f7qxcGid
フツーの安モンのソーセージは肉以外の増量材とか入ってて
そこが汁吸うンじゃね〜の?

480ぱくぱく名無しさん2017/12/28(木) 09:10:25.06ID:ugwjHYev
そもそもソーセージの皮は肉汁が染み出さないようなものだから

481ぱくぱく名無しさん2017/12/28(木) 09:14:28.53ID:bLqu7diq
浸透圧の違いから液体がソーセージに浸透して、塩分などの水溶性の物質は外にしみだすんじゃね?

482ぱくぱく名無しさん2017/12/28(木) 09:37:46.60ID:xr0ZjtyC
人口ケーシングは知らんけど、羊腸・豚腸を使ってるソーセージの皮は半透膜だから、
煮汁(茹で汁)の浸透圧を利用すればパンパンになるぞ。

ソーセージが汁を吸うのは、煮汁そのものじゃなくて水分だけ。
だから増量剤の有無は関係ない。

483ぱくぱく名無しさん2017/12/28(木) 10:35:20.64ID:ugwjHYev
逆にパンパンになるということは膨張した中の水分の圧力に
皮が水分を漏らさず耐えてるってことなんだけどな

484ぱくぱく名無しさん2017/12/28(木) 10:49:45.76ID:9ooJ7+bN
俺はおでんにソーセージって好きじゃないからあまりやらないけど
ソーセージ自体がおでん出汁が染みててうまいって印象にないってのもあるかもw
ただ単にソーセージとしての旨さでおでんに入れる意味が無いというか。
逆にソーセージの味というか風味というか臭いは出汁に出るよね。
あれは皮の成分がメインなのかね?脂も多少は染み出るだろうけど。
普通の市販品だとそれほど安物でなくても今は皮って合成品じゃなかったっけ?
ソーセージの合成肉の臭いというかあの独特の風味が
「俺は」おでんには合わないと思うんだよね。キツ過ぎるというか。
別に否定はしないよ。好みの問題。俺は牛すじみたいな獣系の肉も入れないし。
おでんだと手羽元等の鶏がギリでそれでも強く感じる。
別の鍋物の味になっちゃうw 薄味が好きなわけでは全然ないんだけどさ。

485ぱくぱく名無しさん2017/12/28(木) 10:56:28.58ID:ugwjHYev
良質なソーセージなら多少煮てもうまいけど
安物だと外のクン液が流れたらゴミみたいな味になるやつあるからな

486ぱくぱく名無しさん2017/12/28(木) 11:05:48.65ID:gsjfxYMt
何かしらの肉類をおでんや鍋物で食べる習慣は
子供の頃から全くないな
豚鍋はもちろん鶏鍋も実家では見た事がなかった

487ぱくぱく名無しさん2017/12/28(木) 11:12:46.39ID:FE2SX7v4
>>474
ジョンソンヴィルええな
テンション上がりそう

488ぱくぱく名無しさん2017/12/28(木) 11:15:25.60ID:il/Fn4QX
昨日生まれて始めて真っ赤なウィンナー買ったんだけどおでんに入れたら汁が赤くなりそう
よくお弁当のおかずでタコウィンナーにされる運命の赤いウィンナー

489ぱくぱく名無しさん2017/12/28(木) 11:18:47.51ID:f7qxcGid
子供の頃は店屋の関東煮には串に刺さったクジラの肉が入っ
てたように記憶している
家でカーチャンが作るのはタンパク成分は練り物と卵だったな〜

自分で作る時は鶏ももとか手羽元とか入れるけどどうしても
具の種類が少ないからおでんだか鶏と野菜の煮物だかわから
ないものに仕上がっちゃう

490ぱくぱく名無しさん2017/12/28(木) 12:25:40.68ID:l5UL5dQw
ギョムスーのこだわり生フランクを鍋にぶちこむ事ある

491ぱくぱく名無しさん2017/12/28(木) 17:38:26.56ID:H8FSPNKB
仕事終わったー
長野で貰った伝統野菜の漬物で晩酌だ

492ぱくぱく名無しさん2017/12/28(木) 18:19:25.85ID:n93WfMvI
今日、ビーフシチュー作ったけど失敗したなぁ。仕込んでたトマトソース多め入れたら酸味が強すぎて不味かった。
素直に和食の鍋にしときゃよかったなぁ

493ぱくぱく名無しさん2017/12/28(木) 18:20:53.26ID:KNKPWM5q
砂糖で中和してみたら?

494ぱくぱく名無しさん2017/12/28(木) 18:26:19.94ID:mjLpbcUF
ワインを入れすぎて失敗した

495ぱくぱく名無しさん2017/12/28(木) 18:34:00.42ID:n93WfMvI
>>494
よく分かったね
初めは牛肉のワイン煮やるつもりでワインだけで煮込んだ。やってるうちに味が乗ってこないからトマトソースとデミグラを適当に
3時間くらい煮込んだけど酸っぱいだけで不味かった。
フレンチレストランがあげてた動画うろ覚えで真似したんだけど、漉したりミルポワ作ったりしてないからなぁ

496ぱくぱく名無しさん2017/12/28(木) 18:56:20.45ID:o548H69f
なれない料理は我流でやっちゃだめだわ

497ぱくぱく名無しさん2017/12/28(木) 19:35:59.44ID:hX2O6v2o
ここ2ヶ月位は90割は鍋の無限ループ止まらんわ
卵とじカレーミネストローネグラタンドリアと
全部〜風にお手軽アレンジできて飽きも来ないし

498ぱくぱく名無しさん2017/12/28(木) 19:42:35.10ID:iXBsfitV
去年の黒豆が出てきたんで簡単な煮方のレシピ見ながら用意してみたら
600gの豆に6倍の水に同量の砂糖
約5kgの黒豆を煮ることになった
豆は水吸って1kgぐらいとして残り4kgの黒豆水をなんかにつかいたいな
餅とか入れたら食えるかな

499ぱくぱく名無しさん2017/12/28(木) 19:48:48.21ID:f7qxcGid
>>498
ビーガンの連中が、生クリームの代わりに豆の煮汁を泡たてて
ホイップクリームにする動画を見たコトがあるよ
外人がやってたからなんか見知らぬ豆だったので、黒豆の汁だと
どうなるかわからんが

500ぱくぱく名無しさん2017/12/28(木) 19:57:58.50ID:FNJgz0g3
>>474
シュークルートに使ったことあるけど
バケットでホットドッグにしたほうが食べやすかったな

501ぱくぱく名無しさん2017/12/28(木) 20:02:06.57ID:iXBsfitV
>>499
仮にできたとしても4kgのホイップクリームをどうしろと・・・

502ぱくぱく名無しさん2017/12/28(木) 20:06:36.25ID:FNJgz0g3
>>498
小豆茶とか黒豆茶とかあるけど、炒ってないと不味いのかな?
そのまま行けそうならお茶代わりに良いんじゃないの

503ぱくぱく名無しさん2017/12/28(木) 20:09:13.69ID:ub6smKPt
つか6倍の水を入れても豆と同量くらいまで
煮詰まるんじゃね?

504ぱくぱく名無しさん2017/12/28(木) 20:11:41.97ID:f7qxcGid
>>501
なんで全部ひとつの用途に使おうと思うんだよ
大量にできると予想しているならあれこれ試すのが筋だろう

505ぱくぱく名無しさん2017/12/28(木) 20:56:48.13ID:iggbcIah
あれこれ応用させるのが面倒なんだろうw
大量にあるモノを一括処理しようとすると、どうしたって途中で冷凍保存必須になるのになぁ。

506ぱくぱく名無しさん2017/12/28(木) 21:04:18.74ID:r0nL5oyO
>>320
シャープの、オーブントースターが付いてる奴
型番切り替え時期だったのかわからないけど安く買えた
1万くらい

もう10年くらいずっと使ってるわ
シャープいいぜ

507ぱくぱく名無しさん2017/12/28(木) 21:11:35.66ID:r0nL5oyO
>>368
中国産の丹波黒はすごく多いぞ
やっすいものはだいたい中国産

黒大豆の丹波黒ってなぁただの品種名なんだよボウヤ

508ぱくぱく名無しさん2017/12/28(木) 21:12:13.29ID:ad6JM92W
>>495
ありゃ、そもそもワインが相性悪かったのかなあ
残念だったな

509ぱくぱく名無しさん2017/12/28(木) 21:49:59.75ID:hmS3eGJw
>>488
胡椒と醤油で赤タコさんを炒めて
マヨネーズをつけて食べるのもいいもんだよ

510ぱくぱく名無しさん2017/12/28(木) 21:51:14.62ID:n93WfMvI
>>508
いやたぶんトマトソース、もう一回レシピ動画見直したらそもそもトマトソース使ってなかった。
一晩マリネ→煮込み→一晩寝かせる→仕上げてと短時間でできる料理でもなかった。まぁ勉強になったけど今日の夕食悲惨だったなぁ

511ぱくぱく名無しさん2017/12/28(木) 22:37:55.13ID:4CL7ybQx
コンソメキューブとバターでも入れりゃ普通に食えた希ガス

512ぱくぱく名無しさん2017/12/28(木) 22:42:19.60ID:/lpDuc/o
>>501
煮た豆なら冷凍できるよ
汁ごとね
緑豆小分けにしてお弁当に入れてる

513ぱくぱく名無しさん2017/12/29(金) 13:50:06.82ID:jIgPlbQJ
>>510
そうか… それは残念だ
そこまでやったらいっそトマト祭りにしちまった方がよかったのかもな

514ぱくぱく名無しさん2017/12/29(金) 21:14:17.94ID:s72xlivD
餅と蕎麦は仕入れた
あとはおせちじゃなくオードブル当たり仕入れるか

515ぱくぱく名無しさん2017/12/29(金) 21:51:33.07ID:7WqpWOvQ
一人でオードブルはなぁ
あんなのみんなで食べるから色々あっていいんであって
自分だけなんだから自分の好きなの個別に用意したほうがいい

516ぱくぱく名無しさん2017/12/29(金) 22:06:14.92ID:0mQ2Uwsl
1人なら好きな物を食べる
この焼豚しょっぱ

517ぱくぱく名無しさん2017/12/29(金) 22:25:47.42ID:uD3Tjmzb
長ネギを斜めにスライスしたやつどっかに売ってないかな
あれ切るのめんどい

518ぱくぱく名無しさん2017/12/29(金) 22:26:59.60ID:/rIsh1HH
鍋セットみたいなんにちょこっとあるだろw

519ぱくぱく名無しさん2017/12/29(金) 22:29:43.97ID:uD3Tjmzb
うどんに長ネギだけ乗せたい
他はいらん

520ぱくぱく名無しさん2017/12/29(金) 23:12:33.74ID:0mQ2Uwsl
小口切りは面倒で買っちゃうけど、
斜切りは包丁を買った方がよくない?

521ぱくぱく名無しさん2017/12/30(土) 00:12:58.05ID:VU3dDuOZ
割りと新参な俺だけど、ここって超が付くほどの上級者とものぐさ太郎が
混在しててオモロ

522ぱくぱく名無しさん2017/12/30(土) 00:36:58.54ID:upXEpKZO
故郷を遠く離れて自炊の雑煮やおせちだと
故郷特有の食材が近所で買えない事も多いよね

523ぱくぱく名無しさん2017/12/30(土) 00:49:21.55ID:12aAYo6d
関東で関西の食材が欲しいなら業務スーパーにいけば買える

524ぱくぱく名無しさん2017/12/30(土) 01:04:06.00ID:pK1PGWwT
>>523
関西で関東の食材が欲しいなら通販しかないのか・・・・

525ぱくぱく名無しさん2017/12/30(土) 01:41:29.03ID:c0A6Xl/l
雑煮用に西京味噌買っといた

526ぱくぱく名無しさん2017/12/30(土) 02:51:00.90ID:S8248bOL
>>524
コハダの粟漬け、真っ赤な酢ダコ、ハゼの甘露煮、……なんかは、
西日本に住んでいたら、近所で入手は多分無理だろうな。

527ぱくぱく名無しさん2017/12/30(土) 03:54:36.68ID:qXHzNC8N
岩手県宮古のお雑煮は
お餅をくるみダレに付けて食べるんだよ
すり鉢にクルミを入れて擦るんだよ
長男のお嫁さんが帰省して来る兄弟一同の面倒を見るんだよ

528ぱくぱく名無しさん2017/12/30(土) 08:43:52.62ID:ErgaohnF
そんなことより皆台所の大掃除は済んだのかね
久々にガスレンジ周りの油汚れヤニ汚れを落としたら気持ちよすぎてワロタよ
後は禁煙決行するのみ…

529ぱくぱく名無しさん2017/12/30(土) 08:53:02.39ID:IIzhlLa1
この寒い季節に油汚れを掃除するのは得策ではない。
夏にレンジフードフィルターを食洗機で洗った。

530ぱくぱく名無しさん2017/12/30(土) 08:55:39.00ID:vYcgI9Go
ミニキッチンで揚げ物やらないから油汚れほぼ無い
洗い物する度にレンジ周りも拭いてるのでいつもより念入りにやるのは換気扇フードぐらいか

531ぱくぱく名無しさん2017/12/30(土) 09:16:09.04ID:Yw9/0KJ6
ガスレンジ周りは毎日布巾で水拭き
濡れた布巾はエアコンの熱風で乾燥

532ぱくぱく名無しさん2017/12/30(土) 09:42:16.95ID:6S7s/njC
みんなマメなんだなw

533ぱくぱく名無しさん2017/12/30(土) 09:43:02.60ID:yir0KpCR
IHだから汚れない

534ぱくぱく名無しさん2017/12/30(土) 10:10:56.56ID:WMdTlKLR
ガス台はピカピカだけどレンジフード内が掃除する気おきない
あれ、素人じゃ無理じゃない?
外すことは出来てもキレイにするのは一般の買える洗剤では無理だよ

535ぱくぱく名無しさん2017/12/30(土) 10:34:05.75ID:IIzhlLa1
セスキで浸け置き

536ぱくぱく名無しさん2017/12/30(土) 10:35:27.90ID:WMdTlKLR
オイルパンやシロッコファンをどこに浸け置くんだ?
入れ物がないよ

537ぱくぱく名無しさん2017/12/30(土) 10:37:30.96ID:IIzhlLa1
頭に落ちてきたタライ

538ぱくぱく名無しさん2017/12/30(土) 10:57:33.29ID:vYcgI9Go
>>536
実家では風呂場でマジックリン吹きかけて放置&ゴシゴシを数回繰り返しピカピカ

539ぱくぱく名無しさん2017/12/30(土) 11:18:32.84ID:vPeJZluT
>>536
デカい物を漬け置きしたいなら、必要な大きさの段ボール箱の中に、
デカくて厚手のビニール袋(漬物樽用など)を入れて、その中で漬け置き。
ぬるま湯を使って袋の口を閉じれば、温度も手伝って早く汚れが溶ける。

漬物樽用ビニール袋はホムセンにも売ってる。
https://www.monotaro.com/g/00999541/
こんなの。

540ぱくぱく名無しさん2017/12/30(土) 11:26:01.69ID:vPeJZluT
あーあと、バスタブでまとめて漬け置きってのも見た事あるな。

マジックリンの類似品(ホムセンPB・安い)たっぷり入れて、汚れの酷い物いろいろ入れて、
風呂の給湯で熱いお湯入れて風呂の蓋して放置。

浴室でブラシでこすって汚れが落ちてなきゃまたバスタブに戻す、
汚れが落ちてりゃシャワーで流して浴室の壁に立てかける。
全部きれいになったら浴室のドア開けて換気扇回して、脱衣場から扇風機当てて乾かして、
最後にバスタブ洗って終わり。

541ぱくぱく名無しさん2017/12/30(土) 11:45:09.23ID:xgHs+ZZr
ふろがまの中がえらいコトになりそうやな

542ぱくぱく名無しさん2017/12/30(土) 12:38:12.39ID:vPeJZluT
>>541
そういえば、風呂釜の配管より低い所までで漬け置きしてた。
問題があるなら風呂釜の配管の口を何かで塞いでしまえば、もっと深くできるんじゃないかな。

てか、風呂釜の中も薄めたマジックリンで綺麗になるんじゃないか?
もちろん水を通して濯がなきゃいけないだろうけど。

543ぱくぱく名無しさん2017/12/30(土) 13:29:28.85ID:vYcgI9Go
自分はマジックリンは原液吹きかけておくだけで全体浸けるとかやらんなー

ギョムスーの冷凍もっちりクレープ、なかなか使い勝手良い
朝はパン派だけどこれも冷凍のままトースターで温めてチーズとかハム乗せてくるくる巻くだけで
結構食べごたえある一品になる

544ぱくぱく名無しさん2017/12/30(土) 15:33:36.15ID:AD41LCmf
>>541
うちのワンルームの風呂は給湯のみだな。
まぁ浴槽が買い置き食材の物置になってるけどw

545ぱくぱく名無しさん2017/12/30(土) 17:42:07.19ID:oeGStPjc
ステンレスならともかく普通の浴槽で溶剤使うとか正気の沙汰じゃないよw
コーティングボロボロになるぞw

546ぱくぱく名無しさん2017/12/30(土) 17:44:51.62ID:oeGStPjc
風呂場の床もFRP部分がダメになるからタイル張りとかでもない限りやめた方がいい。
油も油を落とす洗剤も溶剤も樹脂製品の被膜を確実に炒めるよ。
そうするとまだら模様が出来たり汚れが染みついて落ちなくなったりする。

547ぱくぱく名無しさん2017/12/30(土) 17:57:01.78ID:vPeJZluT
マジックリンって溶剤なのか?
http://www.kao.com/jp/magiclean/mcl_magiclean_00_fablic.html

548ぱくぱく名無しさん2017/12/30(土) 17:59:21.33ID:4u2RGpam
バスマジックリンって専用のがあるくらいですから

普通のマジックリンでは何かしらあるんだろうかと

549ぱくぱく名無しさん2017/12/30(土) 19:42:43.59ID:0iL+1MqZ
やることが多すぎて大掃除までおっつかない。
水周りの汚れだけはざっと落としたけど。
これから年賀状書かないと。
あしたはおせちも作らなきゃならんし。

550ぱくぱく名無しさん2017/12/30(土) 20:48:02.45ID:12aAYo6d
ガスレンジはIHにしてから毎回使うたびに布巾で綺麗にするようになった
都市ガスの頃は数年分の汚れの膜を剥がすと新品同様に・・・

551ぱくぱく名無しさん2017/12/30(土) 21:17:26.39ID:du5CVRpT
IHはのっぺりしていて雑巾とかで簡単に拭き掃除できるのがいいよなあ

552ぱくぱく名無しさん2017/12/30(土) 21:34:14.13ID:Q0kUP2MW
ihは加熱部分が小さいのが超不便
安いからか?
茹でるのは使いやすいけどそれ以外ひどい

553ぱくぱく名無しさん2017/12/30(土) 21:45:45.90ID:vYcgI9Go
マジックリンごときでコーティングがーとか正気の沙汰じゃない
あれか、以前テフロン加工のフライパンで割り箸は傷がー言ってた奴か

554ぱくぱく名無しさん2017/12/30(土) 23:23:44.02ID:rkoa53A1
浴槽はポリエステルレジンなので化学的安定度は低いが
重曹位は問題がないと 洗濯機の中で洗うのも悪くないのではないか

555ぱくぱく名無しさん2017/12/31(日) 03:53:36.99ID:zGRD0o0z
>>554
アクリル系の浴槽もあるよ。
FRP浴槽だとポリエステル系かな?
https://allabout.co.jp/gm/gc/27201/

556ぱくぱく名無しさん2017/12/31(日) 05:34:32.77ID:b3pD8kGZ
IHコンロで北陸アルミのフライパン使ってるけど火力弱い

557ぱくぱく名無しさん2017/12/31(日) 11:22:20.68ID:3ihqdQWP
大きな有頭エビ買ったんだけど、蕎麦はやめてスパゲティにしようかと考え中
クリームソースかトマトソースか、いっそ両方50gずつ作るかなw

558ぱくぱく名無しさん2017/12/31(日) 12:00:31.03ID:AoW10Fvz
>>557
両方作ったら紅白でめでたい感じで良さそう。

559ぱくぱく名無しさん2017/12/31(日) 12:22:21.12ID:wUg7qi9x
高温の中華鍋でにんにくみじん切りさっと炒めて醤油入れて香ばしくして
鶏がらスープとオイスターソース入れて片栗粉でとろみつけた中華あんめっちゃ美味しかった

560ぱくぱく名無しさん2017/12/31(日) 12:36:38.02ID:avA+5FBf
>>559
何にかけて食べたの?

561ぱくぱく名無しさん2017/12/31(日) 14:19:13.10ID:ZVPmpyQR
殻付きエビがあるならトムヤムクン。

562ぱくぱく名無しさん2017/12/31(日) 15:29:47.22ID:/yKOM76S
じゃあビーフンかフォーか
確か年越し蕎麦って、長いものを食べるのが目出たいんだよな?

563ぱくぱく名無しさん2017/12/31(日) 15:36:43.94ID:b3pD8kGZ
孤独のグルメ、ハワイ料理で殻付きエビにニンニクたっぷり付けてた

564ぱくぱく名無しさん2017/12/31(日) 16:11:18.76ID:omn+bCg4
ランチにニンニク焼きとかでしょ
「あ、今日の営業終了」

565ぱくぱく名無しさん2017/12/31(日) 17:14:07.69ID:ikEBAgeJ
年越しは焼きソバにしようと思ったけど
中華麺なかったから、重曹入れた水で「すいすいパスタ」にして
それをフライパンで焼き色つくまで焼きつけて焼きそばにした
ちょっと「かた焼きソバ」的になったから、柔らかいのがいい場合は
焼きつける前にレンジで熱とおした方がよさそう

566ぱくぱく名無しさん2017/12/31(日) 17:36:37.44ID:itMWjrTt
>>560
茹でたチンゲンサイ

567ぱくぱく名無しさん2017/12/31(日) 18:07:58.54ID:D7M+WLQ4
俺は蕎麦が嫌いだから年越しそば食べたくなかったけど年末なんで食べた
っても自分で蕎麦ゆがくんじゃなくて7イレブンのカップソバ
それなりにいろんな蕎麦食べたけどインスタントソバが一番美味い
7イレブンブランドのは添加物も少なくてあんま胃にもたれなくていいし

568ぱくぱく名無しさん2017/12/31(日) 19:36:25.42ID:yPGpw7Fg
今年の年越しそばは、茶そばで冷たい盛りそばと
9割そばで温かいあられそばを作って
それぞれ1杯ずつもう食べ終わったよ

0時前後頃に食べる習慣があるのは、名古屋だったっけ?

569ぱくぱく名無しさん2017/12/31(日) 19:56:18.89ID:3ihqdQWP
>>557です
冷蔵庫確認したら金時人参(業スで98円)やら椎茸やらうどんやら色々あったので
白菜と豆腐買い足し結局フツーに鍋に決定w うどんでシメます
レスくださった方々、ありがとうございます

では皆様、良い新年をお迎えくださいm(_ _)m

570ぱくぱく名無しさん2017/12/31(日) 20:01:41.50ID:yPGpw7Fg
>>562
>確か年越し蕎麦って、長いものを食べるのが目出たいんだよな?

そばは他の麺類よりもプツンと切れ易いので、この1年の厄を切る意味で
って聞いたけどな

引越そばの方は、細く長くのお付き合いを願っての意味らしいけどね

571ぱくぱく名無しさん2017/12/31(日) 20:03:10.47ID:iEwVU2tM
ずっとそばに居てね、ってことだと思ってた

572ぱくぱく名無しさん2017/12/31(日) 20:25:43.76ID:CR/NCvzH
年越しうどんの地域もあるよね

573ぱくぱく名無しさん2017/12/31(日) 20:29:57.47ID:UFqlcUUe
ガチで年を越すタイミングで蕎麦を食う人も増えてきてる

この喰い方は常用するとデブ直行する

574ぱくぱく名無しさん2017/12/31(日) 21:03:01.41ID:EeYFxiJG
年越しそばって0時前後に食うものと思ってたが違うんか@産まれも育ちも東京46歳

575ぱくぱく名無しさん2017/12/31(日) 21:08:44.17ID:omn+bCg4
夕方頃に済ましてしまう。
そんな遅くまで出前やってない。

576ぱくぱく名無しさん2017/12/31(日) 21:14:10.30ID:ocp1dH3E
料理する気力が無い
買い物行くのもめんどくさい
ハラ減った

577ぱくぱく名無しさん2017/12/31(日) 21:42:34.31ID:rg+iontW
実家に来て蕎麦茹でて食った
女衆はこたつに入ってテレビ見てたが
久しぶりに人に食べてもらえるのが嬉しかった

578ぱくぱく名無しさん2017/12/31(日) 23:00:12.85ID:iuDec2Nv
今日はソバ喰って明日はモチ雑煮おせち食べなきゃいけなくてつれぇわ

579ぱくぱく名無しさん2017/12/31(日) 23:29:58.68ID:U2whyUfy
今どん兵衛天ぷらそばの天ぷら入れずに買って来たえび天入れて食ってる

580ぱくぱく名無しさん2017/12/31(日) 23:47:15.20ID:2Gp4mPxL
今年は珍しく娘が年末年始に帰ってきたから絶賛スレ違い中だわw
海老天と出汁巻き玉子とカマボコの乗った年越し蕎麦を二人で食ってホンワカしてるw

581ぱくぱく名無しさん2017/12/31(日) 23:48:39.01ID:t/SGPl+1
>>579
その使わなかったどん兵衛の天ぷらはどうするつもりだ?

582ぱくぱく名無しさん2017/12/31(日) 23:53:10.43ID:U2whyUfy
鴨そばも買ってあるからそれに入れようかな?w

583ぱくぱく名無しさん2017/12/31(日) 23:54:05.77ID:CsuHVcKt
>>580
だし巻き?
合わなくはないけど乗せるの珍しいね

584 【大凶】 【442円】 2018/01/01(月) 00:13:45.30ID:CBNij890
皆さんあけおめ
炊飯器でとり肉炊くのでナンプラー使うの作ってみたいけどナンプラー買っても持て余しそうで作った事なかったけど今度試してみよう

585ぱくぱく名無しさん2018/01/01(月) 00:16:25.15ID:GX9nS3K0
>>584
あけおめー
ナンプラーの匂い残りそうだけど大丈夫?

586ぱくぱく名無しさん2018/01/01(月) 00:24:47.97ID:R8KOUnTf
>>574
両親や祖父母4人の産まれ育ちも東京?

587 【鶏】 【36円】 2018/01/01(月) 00:33:31.17ID:CBNij890
>>585
一応古い炊飯器を調理用にしてるけど、ホットケーキやチキンライスとか使ってるけど蓋とかちゃんと洗えばご飯に匂いは移らないと思う

588 【吉】 【4180円】 2018/01/01(月) 00:43:45.08ID:YcqGPQTL
あけおめ

589ぱくぱく名無しさん2018/01/01(月) 00:49:23.38ID:mNB5+26l
あけおめ

正月用にごぼう用意したのに料理し忘れた
からあげ粉まぶして揚げてつまみにでもするかな
眠いから起きてからにしよ

590 【中吉】 2018/01/01(月) 01:08:26.31ID:QweQC73y
>>589
片栗まぶして揚げて塩やポン酢もいいよね

591ぱくぱく名無しさん2018/01/01(月) 02:58:25.74ID:KVF6Hgn/
まずはステーキをウェルダンで焼いて食った
そして、フライパンの残り汁で舞茸を炒めてからつゆを加え、茹でた蕎麦をからめて食った
2017年で一番贅沢な食いもんだったかもしれない

592ぱくぱく名無しさん2018/01/01(月) 04:02:56.92ID:GXtSi/sq
あけおめ
大晦日はカキフライ揚げたけど
今さらながらバッター液ちゅうもん知ってすっげえ楽になったよ

593ぱくぱく名無しさん2018/01/01(月) 08:07:12.41ID:RP81aN5V
あけましておめでとう。昨日はおせち作りで大忙しだった。
大晦日は正月用品が笑っちゃうほど高値だな。
ゆず一個350円とか天ぷら300円とかにはもう笑うしかない。
でも正月くらいケチケチしない……と思う人が多いのだろうな。

594ぱくぱく名無しさん2018/01/01(月) 09:04:34.49ID:kVI63k79
昨日、普段と変わらずの一本100円のかまぼこ発見してまとめ買いできたぜ

595ぱくぱく名無しさん2018/01/01(月) 09:21:31.03ID:gmIglwbr
みんな様々な必須アイテムがあるんだなぁ。
俺は沢庵だけど。

596ぱくぱく名無しさん2018/01/01(月) 13:13:51.49ID:YZB8/uBG
だめだ帰省したら飯が美味くて腹パンパンまで食べてしまう。1人だとかなり抑えられるのに脳が止まらん

597ぱくぱく名無しさん2018/01/01(月) 13:22:53.49ID:orLWunAL
実家の料理がおいしいのは幸せなことだ

自分は親の料理が口に合わなくて料理の勉強始めたクチだし

598ぱくぱく名無しさん2018/01/01(月) 14:34:39.12ID:AEKl2Uuz
かけそば用のめんつゆ初めて作ったけどストレートとかけつゆって違うんだな
しょっぱくて食えたもんじゃない

599ぱくぱく名無しさん2018/01/01(月) 14:50:40.86ID:ERCtwJbh
ストレートって普通はつけ汁の濃さじゃないか?それでかけ蕎麦じゃ濃いだろうな。

600ぱくぱく名無しさん2018/01/01(月) 15:14:12.08ID:X11eue3P
>>596
たんとお食べw

601ぱくぱく名無しさん2018/01/01(月) 15:24:16.25ID:GXtSi/sq
かあちゃん嬉しそう

602ぱくぱく名無しさん2018/01/01(月) 16:11:36.51ID:kVI63k79
実家に用意されてたのは田作りとかなますとかそっち系ばかりなので
年越し蕎麦とか雑煮とか自分が作ってる

603ぱくぱく名無しさん2018/01/01(月) 17:03:42.98ID:zo7CbrMV
田作りは好きだな

604ぱくぱく名無しさん2018/01/01(月) 17:47:21.44ID:W3ezBmcP
>>597
うちも父親が偏食で母は早々に料理を諦めてたから、中学生くらいから勝手にご飯作ってたわ。
おかげで自分の料理がうまい。

605ぱくぱく名無しさん2018/01/01(月) 18:09:39.26ID:b9dkcM5U
自炊だと自分が食べたいもんしか食わないから久々におせち食うと新鮮に感じてうまい

606ぱくぱく名無しさん2018/01/01(月) 19:16:31.32ID:fV7acxab
IHだとあんまり美味しくできないね
(=L・ω・`)

607bマくぱく名無しbウん2018/01/01(月) 20:17:12.45ID:d75IupCj
手取り14万で節約しないと貯金できないため
一日一食玄米と納豆と生卵のみで生活してきました
ですがこれを毎日だとさすがに飽きてきて自炊しようか検討しております
鍋やサラダ油など材料費はかかり
換気扇レンジクリーナも必要となります
どうしたらいいですか?

608ぱくぱく名無しさん2018/01/01(月) 20:17:29.99ID:d75IupCj
ちなみにIHです

609ぱくぱく名無しさん2018/01/01(月) 20:18:40.69ID:EQA++bdb
何が好物なのか考えて料理の分野を絞れ

610ぱくぱく名無しさん2018/01/01(月) 20:22:15.37ID:d75IupCj
>>609
レスありがとうございます私は
ハヤシライスやシチューが好きなので
この分野に絞ってみようと思います

611ぱくぱく名無しさん2018/01/01(月) 20:32:55.57ID:iKRNgcRT
そっから材料が類似してる肉じゃがもいける

612ぱくぱく名無しさん2018/01/02(火) 00:49:43.44ID:1TSouxXX
換気扇カバー百均で買ってつけとけば掃除もそんなに苦じゃないよ
レンジクリーナーだってセスキ買っときゃ楽勝
IHならなおさら
1人分の1食分だけ作るのはむずかしいから、何日も同じもの食べるのが嫌なら
冷凍に向かない食材を避けるとか工夫は必要かも
ジャガイモとかこんにゃくとか

6136102018/01/02(火) 03:05:12.41ID:TrF+jpEi
>>611
>>612
レスありがとうございます参考にさせていただきます

614ぱくぱく名無しさん2018/01/02(火) 06:28:10.46ID:+DKZPkco
>>607
玄米?わけのわからんとこで金使ってそう

615ぱくぱく名無しさん2018/01/02(火) 06:29:32.21ID:+DKZPkco
手取り14て家賃がどんだけかによるわな

616ぱくぱく名無しさん2018/01/02(火) 07:51:04.40ID:CN+HqnDK
節制する努力より転職する努力

617ぱくぱく名無しさん2018/01/02(火) 11:20:04.52ID:sxZ2PW20
>>615
三万です
>>616
転職は厳しいです

618ぱくぱく名無しさん2018/01/02(火) 12:00:40.16ID:dnbOaWVf
手取り12万家賃5万で3食たらふく食べてるお

619ぱくぱく名無しさん2018/01/02(火) 12:16:46.87ID:fhgMh3qP
貯金しなければというその姿勢は尊いけど
若い時はエンゲル係数が高いのが当たり前だし
若い時に野菜とかちゃんと食べないと身体がスッカスカになるぞ。
若い時はロクなもん食べなくてもなんとかなっちゃうけど
そのツケは後で回ってくる。
年取ってから栄養あるもの食べても身にならない。
ニンジンやピーマンや椎茸や海草なんかを少しずつ食べるのがいい。
タマネギはいくら食べてもいい。そう言う野菜は
コンソメや味噌汁なんかのスープ系にすると手軽に食べやすい。

620ぱくぱく名無しさん2018/01/02(火) 13:17:06.57ID:d+V3qX83
>>607
たっぷりの野菜はもちろん、魚や果物や乳製品も健康な体の維持には必要だよ
まぁ貯金の額やスピードを少しぐらい減らしても、食材の分野をよく考えて
欠ける分野が無いように幅広く買って食べる事が大切

緑黄色野菜、淡色野菜、海藻、キノコ、いも、ゴマ、柑橘類、他の果物、
肉、魚、小魚、大豆、卵、乳製品、乳酸菌製品、油、穀物、酢、緑茶、
全部が大事

621ぱくぱく名無しさん2018/01/02(火) 13:28:49.31ID:4Q73acPg
なんでみんな野菜を重要視するんだろう

一番は肉魚だよ、それを満足に取れてはじめて野菜に目を向けたら良いと思う
タンパク質や脂質が足りてなかったら野菜でビタミン・ミネラルを補給したって体は健康にならない

622ぱくぱく名無しさん2018/01/02(火) 13:37:03.86ID:ach0tGt0
>>621
本当は両方が正解だよね
栄養を摂ったとしても必要な栄養が無ければ
吸収されずに流れてしまう事もあるわけで
いろんなものを食べずに決め食いしてる人は特にそういう事が多そう

623 【中吉】 【273円】 2018/01/02(火) 14:06:57.15ID:Rvpo0Syf
今は下手すりゃ野菜より肉の方が安いときあるし
今時期とかw
腹満たす為だけの食事してたら太るのは確かだね

624ぱくぱく名無しさん2018/01/02(火) 14:15:19.88ID:fhgMh3qP
若い時はもちろん肉も大事だね。
ただ、肉は意識せずに買っても自然と食べちゃうからねw

625ぱくぱく名無しさん2018/01/02(火) 14:36:43.22ID:ach0tGt0
パスタとか中心に食ってると
まともにタンパク質摂れて無いのがほとんどでしょ

626ぱくぱく名無しさん2018/01/02(火) 14:42:09.69ID:7z0RLevj
なんにせよ、腹を膨らませるなら
なるべくおかずで膨らませるべき
ご飯はおかわりをしない
かわりに野菜と肉を食え

627ぱくぱく名無しさん2018/01/02(火) 15:43:08.03ID:DslbQB23
豆で腹膨らせてる俺が勝ち組だったか

628ぱくぱく名無しさん2018/01/02(火) 15:52:06.06ID:tTkQiFuH
野菜高いね
スーパーの特売よりも無農薬や減農薬やら有機栽培野菜の方が安いという謎市場

629ぱくぱく名無しさん2018/01/02(火) 15:57:17.01ID:IlZWYDfU
冷凍野菜買ってる

630ぱくぱく名無しさん2018/01/02(火) 16:02:48.14ID:NjVG9sqt
代表的な野菜は趣味で畑やってる母親から貰える事が多いので助かる
収穫時の関係で同じ野菜が続く時もあるけど
レパートリー増えるし、なんとなーく旬という雰囲気を味わってる気もする

631ぱくぱく名無しさん2018/01/02(火) 16:52:34.96ID:1DvIIlb5
実は冷凍のミックスベジタブルの方が安いとか?

632ぱくぱく名無しさん2018/01/02(火) 16:59:17.15ID:sgow6wZF
おつまみグリルチキン

633ぱくぱく名無しさん2018/01/02(火) 19:59:48.84ID:pBMKLN9K
>>619
>>620
レスありがとうございます
断捨離して捨ててしまった鍋や計量カップ皮むき器など再度購入し
玉ねぎと豚コマ肉でハヤシライス
玉ねぎじゃがいも人参豚コマ肉で
カレーなど作ろうと思います
じゃがいも人参は火が通りにくいので
すりおろし器でおろして利用する予定です

634ぱくぱく名無しさん2018/01/02(火) 20:51:32.70ID:aYMNeNNe
>>633
節約したいために自炊するなら、毎日やらないと意味がないからね。
一人では毎日朝晩自分で作っても、食材を使い切るのは結構難しい。
毎日やらなかったら絶対食材が腐って捨てる羽目になり、節約にならない。

635ぱくぱく名無しさん2018/01/02(火) 21:32:57.63ID:OH5P1+4X
>>625
パスタはタンパク質も野菜も十分量取りづらいね
麺を味わうものだから具を少なくしがちだし一皿で満足感得てしまう
ペンネとか具沢山にし易いと思うけどね

636ぱくぱく名無しさん2018/01/02(火) 21:46:36.79ID:4s8LQwfJ
>>633
うちは計量カップもピーラーもないわ
小さく切ればいいんだよ

637ぱくぱく名無しさん2018/01/02(火) 22:04:59.38ID:N5pAQQSH
計量目盛がついたお玉や片口レードルも便利だよ

638ぱくぱく名無しさん2018/01/02(火) 23:13:59.77ID:fhgMh3qP
うわぁぁぁぁ!ここでえらそーに炊飯器のフタを
たまには掃除した方がいいとか言ってたくせに
表面が少し汚れてるノわかってたけど
めんどくさくて掃除サボってたらフタの裏側が酷いことになってたw
慌てて分解掃除したわw
あー、グロかったw

639ぱくぱく名無しさん2018/01/03(水) 06:22:01.92ID:A4RygpLD
そんなにあわてフタめくなよ

640ぱくぱく名無しさん2018/01/03(水) 07:03:44.20ID:hN6CWAqz
あたフタしやがって

641ぱくぱく名無しさん2018/01/03(水) 07:39:28.51ID:P6QlhtHT
実家で料理いろいろもらってしばらく作らんですむ

642ぱくぱく名無しさん2018/01/03(水) 09:49:29.55ID:7tpi5Ulo
まとめ買いする方だから何でもかんでも冷凍するようになった
冷凍庫パンパンなのに冷蔵庫スカスカw

643ぱくぱく名無しさん2018/01/03(水) 10:29:39.03ID:q/AAUY01
冷凍庫大き目の冷蔵庫は一人暮らし向けに需要があると思うな

見てるかな家電メーカーの中の人!

644ぱくぱく名無しさん2018/01/03(水) 11:40:16.54ID:jWKampz6
>>634
>>636
レスありがとうございます
毎日自炊しようと思います

645ぱくぱく名無しさん2018/01/03(水) 11:50:19.62ID:jWKampz6
ハヤシライスまずい‥

646ぱくぱく名無しさん2018/01/03(水) 12:04:32.04ID:AOOIjxZI
>>643
ニッチすぎる。

647ぱくぱく名無しさん2018/01/03(水) 12:08:49.08ID:ZrA/3Cvv
ハイアールのこのタイプの冷蔵庫が冷凍室大きめで良さげなんだけど
http://image.haier.com/jp/products/refrigerator/201611/W020161122694600784541.png
ハイアールって時点で躊躇っちゃうなぁ…

648ぱくぱく名無しさん2018/01/03(水) 12:12:15.82ID:P6QlhtHT
小型冷蔵庫はあんまりいいメーカー作ってなくね

649ぱくぱく名無しさん2018/01/03(水) 12:40:11.93ID:r7KOqwd5
>>647
LGなんだけど先代の三菱の方がずっとマシと言うのが正直な感想
その他大勢なくそメーカーだな

650ぱくぱく名無しさん2018/01/03(水) 12:51:41.33ID:jGbp465m
>>647
三洋のD27Rの後継っぽいし悪くないんじゃないの
三洋はシングル向けの冷蔵庫に力を入れてた印象があるな
最近は三洋時代の幹部がどんどん辞めて技術が失われてるらしいけど

651ぱくぱく名無しさん2018/01/03(水) 13:05:32.73ID:X4hbTxQT
>>647
このタイプの三菱の使ってる

652ぱくぱく名無しさん2018/01/03(水) 14:01:35.78ID:S6BU8v6g
>>647
一人暮らしに最適な冷蔵庫 part27©2ch.net
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/kaden/1464360255/

653ぱくぱく名無しさん2018/01/03(水) 15:42:13.70ID:oNWSt0hJ
>>621>>624>>626-627 & >>607>>633
参考までに、病院食(制限食ではない普通食)のおかずメニューでは、
肉と玉子と大豆製品と精製油と塩分と香辛料が、世間並みよりは軽視されていて、
魚と乳製品と果物と緑黄色野菜と淡色野菜と海藻と胡麻と酢が、
かなり重視されているように感じたな。(特に魚)

(主食は毎日、朝食は食パン2枚等のパン食で、昼食・夕食は各ご飯200g)

蛋白質と脂肪の摂取の重心は、肉・玉子・豆・油ではなくて、
魚・乳・胡麻だったっていうイメージ。
そういう方向がより体にいいのだろうと気付かされた。

654ぱくぱく名無しさん2018/01/03(水) 16:07:46.34ID:cr4tlfRm
>>653
うるせーレスすんじゃねぇ
こっちから振らない限り安価の>>を外せ鬱陶しい

655ぱくぱく名無しさん2018/01/03(水) 17:23:31.48ID:VJIs64rr
明日から仕事始めなので
改めて生活費を計算したら一日700円ぐらいしか使えないことが判明したw

また、もやしが主食になるorz
キャベツ、めちゃ高くて買えない

656ぱくぱく名無しさん2018/01/03(水) 17:35:55.84ID:hdaYtRq4
米と基本調味料があるなら、三食自炊で700円/日は十分イケると思うぞ。

657ぱくぱく名無しさん2018/01/03(水) 17:37:20.54ID:/F7hETRQ
キャベツ半分でも2週間ぐらい持つけどな
もやしなんか1日で食わないと腐るだろ 冬はそうでもないか

658ぱくぱく名無しさん2018/01/03(水) 17:48:44.16ID:7rC9CO9e
もやしとか栄養殆どないのに買う意味ある?

659ぱくぱく名無しさん2018/01/03(水) 17:48:50.99ID:VJIs64rr
米と基本調味料はあるし
若干、レトルトもあるからイケるかな

キャベツは茹でたのを主食にしてるから
半分でも3日ぐらいで食ってしまうw
もやしは、さっき茹でてめんつゆを掛けておいた
ついでに鶏モモが冷蔵庫で眠ってたので、こっちも茹で鶏にしといた

あと、餅もあるししばらくは何とかなるかな

660ぱくぱく名無しさん2018/01/03(水) 18:49:46.86ID:GxVdsylQ
さて、元旦の朝から今日まで九食雑煮だったが
明日の朝からまた普通の食事だ。
塩鮭のガーリック焼きでも作るかな。

661ぱくぱく名無しさん2018/01/03(水) 19:30:13.62ID:JCbPwhOW
日用品買いに行ったついでにセール品のがんもどき二個買ったので
野菜と煮て食べた あと、残り物の茄子を揚げ浸しにした
つゆ切らしてたから顆粒だしと醤油で適当に作った

千円のお茶の福袋を横目でチラ見しつつ買わなかったけど、考えたら
大した物入ってるわけないから、必要な物だけ買うほうがいいね

662ぱくぱく名無しさん2018/01/03(水) 19:49:38.47ID:/NoVLxLK
ここ最近下痢ばっか‥

663ぱくぱく名無しさん2018/01/03(水) 20:01:20.11ID:hN6CWAqz
冷たいもの食べ過ぎなんじゃないの?
よく噛んで食べてお腹も温める
これで悩みの半分は解決するはず

664ぱくぱく名無しさん2018/01/03(水) 21:23:18.29ID:swGY0qHI
ストレスでIBSになった時は毎日何を食べようが体をいくら暖めようが下痢してたな
移動中や会議中ですらオナラを我慢するのに冷や汗かいてた

665ぱくぱく名無しさん2018/01/03(水) 22:52:39.28ID:VJIs64rr
明日の弁当の準備、完了
おからパンケーキと卵焼きを作っておいた
あとは、明日の朝りんごを切るだけ

666ぱくぱく名無しさん2018/01/03(水) 23:04:33.12ID:yfhjJDQn
>>655
食費 飲料 酒を合わせて200円位にすると500円の余裕が出るので幸せな暮らしを送れます

667ぱくぱく名無しさん2018/01/03(水) 23:11:56.47ID:xZw++Mvq
>>665
卵焼きってもう作っておいて平気なの?

668ぱくぱく名無しさん2018/01/03(水) 23:29:22.37ID:cCRKYuL9
新年明けてからオナ禁していたけど、ついに今日やってしまった・・・
しかし、avgle凄すぎ、何だあの高画質動画の量
「今までAVにつぎ込んだ金と時間は何だったんだ・・・」と考えさせられた
あれだけ目の前にあるかのような画質で長時間視聴していると
女の裸なんて、もう日常の風景のよう、というより、日常の風景だ
今の若い子に、昔は糞ババアの糞画質ビデオが1万近くしたって、信じてもらえないだろうな

このうえ、10年後くらいには、AVVRが発達し、
オリエント工業製ラブドールにAIが搭載され、自ら喘いだり腰振ったりしてくれるんだろ?
もう、女体には何の価値も無くなってるだろうね

669ぱくぱく名無しさん2018/01/04(木) 02:09:10.46ID:bS4BFX9f
>>647
サンヨーのこんな感じの冷凍庫の引き出しが3段の奴使ってる
冷凍庫の引き出しが使い易くてお薦め

670ぱくぱく名無しさん2018/01/04(木) 03:19:38.24ID:K0nauFac
チューブの練りわさびを持っている人は、刺身・寿司・蕎麦・板わさ・お茶漬けの類以外では
どんな使い方をしているの? あっ、それと練り梅の使い道も教えて

671ぱくぱく名無しさん2018/01/04(木) 03:43:39.53ID:f5OzZFF5
納豆にごくたまにワサビ入れるな。カラシに飽きたときに代打として。
つまらんレスすまんな

672ぱくぱく名無しさん2018/01/04(木) 04:13:49.45ID:4s8A1WCh
>>670
マヨとワサビ混ぜて使ったりもする

マヨと味噌、カラシ、味噌、醤油、いろいろ混ぜて使う

673ぱくぱく名無しさん2018/01/04(木) 05:37:46.28ID:pQJuum/Z
大体そんなもんでしょ。俺はそうめんにも入れるけど。

674ぱくぱく名無しさん2018/01/04(木) 08:17:19.97ID:Mx77j4Dt
ごはんですよに混ぜても美味しいよ
海苔とわさびの組み合わせ大好き

675ぱくぱく名無しさん2018/01/04(木) 09:14:18.85ID:fTzk7LGY
>>657
水を張ったタッパーに入れて毎日水を替えれば
一週間くらいもつよ

676ぱくぱく名無しさん2018/01/04(木) 09:16:54.03ID:dehsH/CK
アボカド少し小さ目にカットして納豆とワサビと醤油とか混ぜてご飯に掛けて(゚д゚)ウマー

677ぱくぱく名無しさん2018/01/04(木) 10:01:19.41ID:Ir91UUhK
小豆煮るときって蓋していいの?渋抜きしない小豆なんだが

678ぱくぱく名無しさん2018/01/04(木) 10:05:39.45ID:NGy/hRb6
>>677
吹きこぼれないように管理するならおk。
始めは蓋せずに沸騰させて、その後火加減して蓋する方がいいかな。

679ぱくぱく名無しさん2018/01/04(木) 10:12:06.28ID:Ir91UUhK
>>678
サンクス
ほうれん草とかのシュウ酸みたいに蓋をしない理由があるわけじゃないっぽいね
そのように注意して作ってみます

680ぱくぱく名無しさん2018/01/04(木) 10:34:36.58ID:8DBkR+vc
>>679
豆類の煮汁にはタンパク質が豊富に含まれてて泡が消えにくいンだよ
だから油断するとすぐ吹きこぼれる

681ぱくぱく名無しさん2018/01/04(木) 10:34:59.77ID:RRN8yWOg
>>670
練り梅はそうめん茹でる時に梅干し入れると麺のコシが良くなると聞いてから代用してる
あと煮魚の時にちょこっと足す

682ぱくぱく名無しさん2018/01/04(木) 11:51:07.48ID:PJjVFn8l
>>670

豆腐にワサビも悪くない あと和え物系とか、鶏わさとか
梅は梅きゅうりとかドレッシングに使うかな(自分はチューブじゃなくて梅干しだけど)

683ぱくぱく名無しさん2018/01/04(木) 12:21:23.37ID:8ussFTNZ
小豆もアルデンテが旨いに違いないと思って煮てみたら甘み薄い別物になってガッカリした
まあサラダ大豆的な別の食べ物として美味しかったけど

684ぱくぱく名無しさん2018/01/04(木) 12:26:56.74ID:21iFItcb
梅干しと白ご飯
人参と玉ねぎとじゃがいもをすりおろた味噌汁
これで栄養素足りるだろうか?

685ぱくぱく名無しさん2018/01/04(木) 12:30:59.90ID:oQmGgAyU
>>670
ローストビーフ・ローストポークにつけて食べる。うすーくぬって巻いて楊枝でとめると食べやすい。
あと山芋系にあわせるのは鉄板かな。

東海林流チャーシューを作ったんだけど、いつもは茹でるだけのところをさらに炙ってから漬けてみたら、香ばしさがプラスされて美味かったわ。
次は茹でただけのを漬けたのを炙ってみよう。

686ぱくぱく名無しさん2018/01/04(木) 12:36:33.24ID:luA9v+/a
>>684
卵焼き

687ぱくぱく名無しさん2018/01/04(木) 12:43:53.80ID:+fGFSRf+
タンパク質が欲しい
あと野菜はすりおろさないほうが食感も栄養もあると思うけど野菜苦手とか?

688ぱくぱく名無しさん2018/01/04(木) 12:47:25.81ID:21iFItcb
>>686
レスありがとうございます
卵焼きも追加します
>>687
レスありがとうございます
IHなのでなかなか火が通らないのですりおろそうと考えておりました
タンパク質をとるために豚コマも入れようと思います

689ぱくぱく名無しさん2018/01/04(木) 12:49:45.07ID:+fGFSRf+
一口IHでも味噌汁の種位なら火通ると思うけどな
水から茹でるんだぞ

690ぱくぱく名無しさん2018/01/04(木) 12:50:42.07ID:+fGFSRf+
てかすりおろす方がよっぽど面倒じゃね?
ミキサーとかで作って冷凍してるのかしら

691ぱくぱく名無しさん2018/01/04(木) 12:55:39.49ID:ShKFiyw/
>>684
タンパク質が無いので確実に栄養失調コース
何度も言うけど、タンパク質を満たしてから野菜を考えて

タンパク質が欠乏してる状態で野菜を取っても百害あって一利なし
脳、内蔵、筋肉、皮膚etc 体のあらゆるパーツを構成するのがタンパク質
人間の体は水分とタンパク質で出来てるといってもいい

たんぱく源が取れないなら野菜を全て捨ててでもタンパク質に全振りすべき
タンパク質豊富な食材は、大抵ビタミン・ミネラルも多く含まれている

692ぱくぱく名無しさん2018/01/04(木) 13:05:03.51ID:fMCVRVvl
>>684
めざしも一本追加で
それと味噌汁の出汁は煮干で、それも食っちゃうとたんぱく質は足りるぞ
昔の田舎の百姓の飯だ、多分日本人の体質に一番しっくり来るぞ

693ぱくぱく名無しさん2018/01/04(木) 13:14:07.33ID:21iFItcb
皆様レスありがとうございます
>>690
すりおろすのは確かにめんどうですよね
>>691
タンパク質を優先して料理しようと思います
>>692
めざしも追加します

694ぱくぱく名無しさん2018/01/04(木) 13:48:56.16ID:ShKFiyw/
運動を特にしない人でもタンパク質は1日50g摂取が最低ライン


卵なら1日7個 アミノ酸スコア100

納豆なら1日7パック アミノ酸スコア86

肉や魚なら250グラム アミノ酸スコア100

ご飯ならお茶碗13杯 アミノ酸スコア65

スパゲティなら乾麺で380g アミノ酸スコア37


節約生活してると1日50g以上のタンパク質摂取は相当難しい

足りてない自覚とか、将来の健康に響くとか、その辺は覚悟しながら折り合いをつけていくしかないと思う

695ぱくぱく名無しさん2018/01/04(木) 14:31:08.46ID:Vtqb8J9Z
鶏むね肉がいっちゃんよくね?安いし
皮はとるけど
それプラス納豆や卵や牛乳
場合によっちゃザバス

696ぱくぱく名無しさん2018/01/04(木) 14:55:13.13ID:f5OzZFF5
スーパーで買った刺し盛りのツマって、後で消費したいときありますよね?
なんかおすすめの食べ方ありますか?
「同じ大根だから」と味噌汁にしたときはコレジャナイ感ハンパ無かったです

697ぱくぱく名無しさん2018/01/04(木) 15:01:56.96ID:8DBkR+vc
あんなの食べ物じゃないだろ

698ぱくぱく名無しさん2018/01/04(木) 15:03:25.29ID:nl6RNl2c
ツマ味噌汁やったなあ〜。おっしゃる通りコレジャナイ感
出し袋に入れてエッセンス抽出した方がまだマシだった
まだ試してないが、凍らせてすりおろすというのを今度試そうと思う

699ぱくぱく名無しさん2018/01/04(木) 15:07:44.10ID:oQmGgAyU
>>696
大根餅

700ぱくぱく名無しさん2018/01/04(木) 15:15:10.59ID:26Rf9xCN
買い物のついでにスーパーの抽選やってきたら、二等の商品券千円が当たったw
俺昔から籤運いいんだよね。と言っても、一等とか特等とか凄いのは当たらないんだが
小さいのがちょくちょく当たる。

701ぱくぱく名無しさん2018/01/04(木) 15:15:37.56ID:B4nhP+of
鳥胸とザバスとかその組み合わせ
トレーニーですか?だな。
確かに低カロリー低コストでタンパク質取れるが。
ただしザバスはプロテインでは高い方に位置する

702ぱくぱく名無しさん2018/01/04(木) 15:19:29.40ID:RRN8yWOg
>>696
刺身のドリップ吸ってなければタマネギスライスと混ぜて鰹節と和風系ドレッシングで消費できる
生臭くてシャキシャキ感のなくなった奴の救済方法はわからんw

703ぱくぱく名無しさん2018/01/04(木) 15:29:07.46ID:XjEHh2WF
青じそドレッシング掛けろよ

704ぱくぱく名無しさん2018/01/04(木) 15:40:03.50ID:ShKFiyw/
>>696
あれって食べ物なの?

705ぱくぱく名無しさん2018/01/04(木) 16:03:46.31ID:B4nhP+of
勿体無いから食ってるけど掛けた醤油かドレッシングの味だけだな

706ぱくぱく名無しさん2018/01/04(木) 16:10:26.13ID:bS4BFX9f
大葉だけ食べてる

707ぱくぱく名無しさん2018/01/04(木) 16:17:41.99ID:MYUuw0I+
昔のビックリドンキーのハンバーグに付いてた
大根サラダは美味かったよな

708ぱくぱく名無しさん2018/01/04(木) 16:32:43.90ID:+fGFSRf+
ドリップ吸ってるからすぐ食わないなら捨てるのが懸命

709ぱくぱく名無しさん2018/01/04(木) 16:32:53.39ID:Vtqb8J9Z
>>701
ビタミンBとCも入ってるし

710ぱくぱく名無しさん2018/01/04(木) 16:33:22.76ID:Vtqb8J9Z
大根のツマなんて刺身と一緒にむしゃむしゃ食って終わりやろ

711ぱくぱく名無しさん2018/01/04(木) 16:36:42.07ID:aSXWrSDp
刺身食べるついでに醤油とワサビで食べて終わりだね
大根たくさん食べた日は胃もたれしないので残さずいただく

712ぱくぱく名無しさん2018/01/04(木) 16:48:42.19ID:UTokoh20
おせちもカレーも気分じゃないから、小分け冷凍してた豪牛切り落とし肉と
冷凍コーンとバター(もしくはマーガリン)でペッパーライスもどきを作る

新春初米飯

713ぱくぱく名無しさん2018/01/04(木) 17:24:08.84ID:NGy/hRb6
>>695
>皮はとるけど

鶏皮を取る人って、皮はそのまま捨ててしまう場合が多い?
それとも他の料理に使う?

自分はたいてい皮を取らないけど、レシピによって取る場合もある。
取った鶏皮は冷凍して、ある程度まとまったら、細切りしてサッと塩茹でして、
小葱の小口切りとポン酢と柚子皮などであえて七味振って副菜にする事が多い。

あとは冬にストーブ出したら「手羽先の先」で鶏白湯作るときに足すとか。

野菜とかの「鶏皮巻き」も作ろうと思うがまだ作ってない。

714ぱくぱく名無しさん2018/01/04(木) 17:35:52.66ID:f5OzZFF5
>>710
めっちゃ多いときあるやん、ツマが

715ぱくぱく名無しさん2018/01/04(木) 17:39:13.43ID:Bim1Lmp1
>>713
鶏皮は冷凍しといてチャーハンとかの脂として使う

716ぱくぱく名無しさん2018/01/04(木) 20:24:37.69ID:xvnt/ajG
じっくりカリカリに焼いて食べるの好き>鶏皮
出た脂は小さい器に入れて冷蔵保存
でもあんまり出番ない

717ぱくぱく名無しさん2018/01/04(木) 20:29:00.97ID:b9Rdw8JO
>>694
大豆がアミノ酸スコア86だったのは1973年版
1985年版以降は100だよ
未だに本やサイトで古い情報が更新されてないとこあるから注意

ちなみに米は大豆と一緒に食べるとアミノ酸が補完しあって実質的なスコアが上がる

718ぱくぱく名無しさん2018/01/04(木) 20:33:54.47ID:n0PAOk3w
>>696
ある程度短めに切って酢と砂糖で漬けとく
単体で十分うまいもんになる

719ぱくぱく名無しさん2018/01/04(木) 20:38:37.13ID:ShKFiyw/
>>717
知らなかった
ってことは、肉食わなくても米と大豆だけでタンパク質は事足りるってことだね
これは節約生活にメリットだわ

720ぱくぱく名無しさん2018/01/04(木) 20:43:21.81ID:EVhfL3RH
ナッツ類はカロリー高いがたんぱく質多い

極まったベジタリアンが多用するという

721ぱくぱく名無しさん2018/01/04(木) 20:48:54.82ID:fMCVRVvl
>>716
鶏皮あるの思い出した
カリカリに焼いて厚揚げ豆腐と一緒に今から食う

722ぱくぱく名無しさん2018/01/04(木) 20:50:51.46ID:pQJuum/Z
鶏モモは脂付いてないと美味しさ半減だけど
余計な脂分も多いから皮目を下にして焦げ目付くまで
ジックリ焼くのが上手いこと中まで火も通るし
鶏モモの一番おいしい食べ方だと俺は思うw

723ぱくぱく名無しさん2018/01/04(木) 21:02:13.67ID:b9Rdw8JO
>>695
ザバスはクソ高い
プロテインならイギリスのマイプロとかから個人輸入したら胸肉より安くなるぞ
大量保管での湿気とダニには注意だが

ダルビッシュとかいう大金持ちのプロテイン厨が「高いけどおすすめ」
とステマしてた高級プロテインがあるけど
ザバスとかそれと大差ない価格で売ってたりする

724ぱくぱく名無しさん2018/01/04(木) 21:14:06.60ID:16zsVC6M
JK系のAV見てると、この監督ってJK好きの好みを真面目に考慮して作ってるんかなと疑問に思うこと多いね。
ただAV女優にJKの格好させただけみたいなのが多すぎ。

まずプレイ(セックス)に入る前にJK好きの視聴者がモチベーションを高めるシーンが皆無か短すぎる。
激ミニのかわいいJKが歩きながら、あるいは階段・段差、靴下を直す際などなどで自然?にPチラというシーンを一定時間入れないと。
逆に食事会話など無駄なシーンはやたらと長い。

プレイに入って一番ダメと思うのは、サッサと制服脱がせすぎ。
最後まで制服は着てはだけた状態のままにすべき。
Pを脱がすタイミングはできるだけ遅らせて、完全に脱がせずくるぶしにかかったままにする。
派手なTバックの場合は履いたままずらしハメがいい。
最悪なのになると、靴下まで脱がして全裸にしてしまう・・・JKの意味がなくなる。

725ぱくぱく名無しさん2018/01/04(木) 21:16:12.14ID:b9Rdw8JO
>>719
イソフラボンだかで納豆の食いすぎは良くないとか言われてるけどな
俺は気にせずバクバク食ってるけど
食物繊維、特に不溶性食物繊維取ろうとすると納豆が割と役立つ

726ぱくぱく名無しさん2018/01/04(木) 21:18:19.94ID:b9Rdw8JO
間違えた、水溶性食物繊維だった

727ぱくぱく名無しさん2018/01/04(木) 21:25:11.46ID:n0PAOk3w
>>725
リスクは乳がん子宮がんとかだから男は気にしない
ちょっとおっぱい大きくなるかもだけど

728ぱくぱく名無しさん2018/01/04(木) 21:51:23.77ID:4s8A1WCh
>>727
女性ホルモンがどうとかこうとかで髪に影響するんじゃなかったけか

729ぱくぱく名無しさん2018/01/04(木) 22:01:36.79ID:8DBkR+vc
>>728
勃たなくなると聞いたが?

730ぱくぱく名無しさん2018/01/04(木) 22:03:54.99ID:A/+RjAmj
大豆と肉ではたんぱく質の吸収率が違うと思うけどね
それと同じ大豆でも煮豆より納豆たんぱく質のほうが吸収される量が多い感じ

731ぱくぱく名無しさん2018/01/04(木) 22:04:54.06ID:n0PAOk3w
>>729
また、大豆消費の比較的高いとされるブラジル、 中国、イタリア、日本、韓国、マレーシアなどの国で
大豆の一人当たりの年間摂取量と、 ED/勃起不全の有病率を比較検討した所、
そこには直接的な相関関係は見いだせなかったとも報告されており、
大豆の大量摂取によるED/勃起不全リスクの上昇は、 人間にとっては実質的なもので無く、
あくまでロジカルなものなのか、
もしくは数多く存在する影響度の低いED/勃起不全リスク因子の一つであるという可能性が検討されます。

732ぱくぱく名無しさん2018/01/04(木) 22:06:31.66ID:n0PAOk3w
>>730
また、大豆たんぱく質の消化吸収率は、納豆で91%、豆腐では95%であり、とても効率のよい食品といえます。

733ぱくぱく名無しさん2018/01/04(木) 22:06:43.94ID:WNmPCYY2
乳製品について言えば、東アジア人は乳糖耐性がないって言うけど耐性ある人もそれなりにいるはず
もちろん加齢に従って耐性が変化することも考慮しないといかんけどね

734ぱくぱく名無しさん2018/01/04(木) 22:09:06.50ID:oOdtLTcw
炒り豆ってどの程度まで消化されるん

735ぱくぱく名無しさん2018/01/04(木) 22:49:54.82ID:F1yoVWPo
>>695
突き詰めると脂質等他を抑えつつタンパク質摂るのにプロテインが1番向いてるけど、ザバスは情弱。
原料は国内メーカーであろうと海外から入れるし、混ぜ物と価格面も広告料乗せられてランニングコストが海外製より何倍も高い。

736ぱくぱく名無しさん2018/01/04(木) 22:55:46.38ID:b9Rdw8JO
体質的に乳糖不耐でも腸内細菌が分解できれば問題ないはず

俺は乳糖不耐だけど自作ヨーグルト食い始めたら乳糖大丈夫になったぞ
腸内細菌が安定したのか1ヶ月ぐらいヨーグルト食べなくても普通に牛乳飲める
野菜多く食うようにしたのも大きいと思ってる

北欧とか殆どが遺伝子レベルで乳糖耐性持ちな国あるけど
たぶん牛乳が発酵しない寒いとこで牛乳飲んでた結果の進化だろうな
古来からヨーグルト食ってたブルガリアとかギリシャは半分くらい乳糖不耐遺伝子

737ぱくぱく名無しさん2018/01/04(木) 23:35:42.01ID:ShKFiyw/
>>735
おすすめのプロテインおしえてくれ

738ぱくぱく名無しさん2018/01/04(木) 23:53:40.59ID:3d1j8RTp
大人向けの粉ミルク出てるよね

739ぱくぱく名無しさん2018/01/04(木) 23:58:05.97ID:r3Rwbj/X
7200人のロリコンが逮捕待ちという事実 これ面白過ぎるだろ… 嫌儲民よ、震えて眠れ [798085517]
http://leia.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1514884504/

740ぱくぱく名無しさん2018/01/05(金) 00:03:29.40ID:PiFX8qc7
>>737
bodybuilding iherb 1protein あたりで好きなの選ぶか、マイプロ 外通なしで国内限定なら540(ここは飲み慣れないとちょっと辛い)

海外メーカーの王道はチャンピオンとかオプチマムあたりが一般的には飲みやすい、上の3つのサイト使えばいい。
味は二の次でコスパ求めるならマイプロのセール狙うか540を勧める

741ぱくぱく名無しさん2018/01/05(金) 00:09:19.63ID:PiFX8qc7
>>737
もし味合わなかったり飽きたりしたら、プロテインバー ボールとかで消費するのがオススメ

742ぱくぱく名無しさん2018/01/05(金) 00:10:42.64ID:pd9mXHWK
>>668
しょせん快楽なんてものは脳への電気信号にしかすぎないわけで
理想を言えばそれを人為的に操作できるようにするのが最善なわけだ
だから人類の目指す道は寝たきりで何でもこなせるマトリックスの世界

743ぱくぱく名無しさん2018/01/05(金) 00:16:34.51ID:w6ZyKCcY
>>740
あ、ごめん 言ってなかったけど、
おいしくないと俺続けられないんで
出来たらおいしい奴がいいです

744ぱくぱく名無しさん2018/01/05(金) 00:24:45.78ID:PiFX8qc7
>>743
なら540は除外して、あと注意するのはバニラ味はあんまり評価良くなかったりする事が多い。
安定してるのはチョコ系かなあとは好みで、味のレビューはウェイトトレ板にも結構見れるから参考までに見たらいいよ。

あとマイプロの異物とか調べると出るけどあれは客の保存状態が悪いて結論が出てるからビビらなくていい。

745ぱくぱく名無しさん2018/01/05(金) 00:39:33.30ID:w6ZyKCcY
>>744
ありがとう
色々見させてもらったけど1kg弱で2000円台は安い
今の飲み終わったら、こういうとこで買います

Amazon通販は情弱だったか

746ぱくぱく名無しさん2018/01/05(金) 00:45:43.81ID:Z+WP/X17
豆花って台湾の豆腐プリンの作り方教わってきたんだけど、醤油をかければ普通に美味しい出来立て豆腐が食べられると知ってテンションあがる。

747ぱくぱく名無しさん2018/01/05(金) 01:09:07.86ID:hGUXfxEx
このスレで知ったぶんぶく豆腐は寒くなるといまだによく作る

簡単でボリュームあって安上がりでうまい

748ぱくぱく名無しさん2018/01/05(金) 05:35:15.48ID:4GgwYws3
なんで筋肉鍛えるだけが目的のサプリしか必要ないメンツが料理板に紛れ込んでいるのか。

>>733
日本人は東に旅した人類が最後に到達して良いトコ取りの血統になった民族だから、
必ず何パーセントかの割合でモンゴルの人達と同じように処理できる人は出てくる。
逆にほぼ日本人ができる海苔処理の能力って、島国に辿りついて採取民族してたせいもあるけど、
その能力の要素を持ってた人種はアフリカ出発後に英国へ少し残っただけなんだよなぁ。

749ぱくぱく名無しさん2018/01/05(金) 07:28:13.58ID:bYCC97cz
>>668
>>742

深いな

人生って何だろう
エロだってつきつめればDNAに刷り込まれた命令だろう?
くだらない


>>748
深いな
海苔処理の能力って体のなかのどこ由来なんだろう
ラクターゼみたいな単なる酵素とは違うように思う

750ぱくぱく名無しさん2018/01/05(金) 07:30:19.76ID:JhPttbig
電車や駅でスマホトラブル 都内で逮捕・書類送検28人
12月29日 18時49分
電車内や駅でスマートフォンなどの利用をめぐって乗客どうしでトラブルになり、相手を殴ったなどとして東京都内でことし少なくとも28人が逮捕されたり書類送検されたりしたことが警視庁への取材でわかりました。
警視庁は、人が多い場所では特にマナーを守るよう注意を呼びかけています。
ことし10月、東京メトロ有楽町線の江戸川橋駅近くの電車内で31歳の会社員の女性が30代の男に殴られてけがをして男は傷害の疑いで逮捕されました。
警視庁によりますと当時、男は座席に座っていてスマートフォンでゲームをしていましたが、隣にいた女性が迷惑だと感じてひじで体を押したところ、男が突然、女性の顔を殴ったということです。

スマートフォンなどの利用をめぐって電車内や駅で乗客どうしがトラブルになるケースはほかにも相次いでいて、東京都内でことし少なくとも28人が暴行や傷害の容疑で逮捕されたり書類送検されたりしたことが警視庁への取材でわかりました。
歩きスマホをしている人にぶつかられて腹を立て、暴力を振るうといったケースのほか、注意された人が逆に相手を暴行する事件も起きています。
警視庁は、電車内や駅といった人が多い場所でスマートフォンなどを使う際は、特にマナーを守るよう注意を呼びかけています。
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20171229/k10011275311000.html

751ぱくぱく名無しさん2018/01/05(金) 07:30:36.87ID:Sp73u0AK
玄米って完全食みたいですけど
玄米と納豆だけで生活できますよね?

752ぱくぱく名無しさん2018/01/05(金) 07:32:54.13ID:6bx/F/bW
いやビタミンCとAあたりが弱いと思う

7537512018/01/05(金) 08:16:36.96ID:Sp73u0AK
>>752
レスありがとうございます
ビタミンCとAは
ノリと卵で補おうと思います

754ぱくぱく名無しさん2018/01/05(金) 08:44:41.14ID:Lz1jl7m+
>>751>>753
食材の種類数を少数に限って固定しようとする姿勢は、体にとても良くないよ。
1週間・1ヶ月単位ぐらいで考えて、できるだけ多くの食材を買って食べる事が大切。
買物では特に、季節感あふれる食材を優先する事を意識しなさいな。

玄米・納豆・海苔・玉子だけで暮らすだなんて、自殺行為みたいなもの。
魚も肉も牛乳も、青菜も根菜もキノコも果物も、3日と欠かさないようにする事。

755ぱくぱく名無しさん2018/01/05(金) 09:59:10.30ID:qyo4x1wW
何となく敬遠してた乾燥マッシュポテトでポテトサラダを作ったら、手軽で美味しかった

756ぱくぱく名無しさん2018/01/05(金) 10:13:28.54ID:/w+1HBs2
>>749
腸内細菌の能力で日本人の能力では無い

日本人の特性とされる事が多いのは調査した日本人の三分の一がこの紅藻類を消化する細菌を
腸内にもっていたためだがサンプル数が非常に少ないく広範な調査結果はまだ出ていない
また日本人以外の腸にこの細菌が入った場合の効果も判ってない

コレに関しては日本人が世界唯一なんて威張ってるともしかすると赤っ恥になるかもしれないので
研究が進むのを舞ったほうが良いと思われる

757ぱくぱく名無しさん2018/01/05(金) 10:33:54.49ID:4g6+jfE4
二週間に一度、二週間分のパンを焼く人たちがいる
とても固いパンで、ナイフで切りながら食べる
そしてベーコンの固まりを同じくナイフで切りながら食べる
あと食べるのはキュウリのピクルスのみ

パンとベーコンとピクルス
1年365日これだけを食べている
食ってなんなのかなと考えてしまう

758ぱくぱく名無しさん2018/01/05(金) 12:24:05.12ID:BTBQQbGs
コアラはいいよな
ユーカリだけ喰ってればいいんだから
人間は雑食だから色んなもの食べないと栄養バランスが悪くなって体を壊す

759ぱくぱく名無しさん2018/01/05(金) 12:32:18.86ID:5793Z87o
でもコアラに生まれたら離乳食がカーチャンのウンコだぜ?

760ぱくぱく名無しさん2018/01/05(金) 12:36:54.57ID:tljKYuD5
そんな夢のようなご褒美が

761ぱくぱく名無しさん2018/01/05(金) 13:12:50.73ID:3Si8ysRF
しっかりして

762ぱくぱく名無しさん2018/01/05(金) 13:33:35.10ID:aN+1mUNI
ドイツの人は毎日、マッシュポテトと
ベーコンとチーズとザワークラウトでも
特に不満を覚えないらしいね

763ぱくぱく名無しさん2018/01/05(金) 13:40:14.44ID:waXFfMkM
それでもゲルマンは筋肉が太い

764ぱくぱく名無しさん2018/01/05(金) 13:54:18.24ID:b52LU0G3
>>748
フランス人も普通に自分達の食材として海苔食べてたと思う

765ぱくぱく名無しさん2018/01/05(金) 14:13:01.90ID:5793Z87o
>>764
ブルターニュの沿岸地方だけじゃろ

766ぱくぱく名無しさん2018/01/05(金) 14:24:24.67ID:JbGGg2ls
>>762
私もご飯と味噌と納豆があれば特に不満は無いよ

767ぱくぱく名無しさん2018/01/05(金) 16:06:04.55ID:Sdqn2iqd
ま、「それで生きてはいられる」のと「健康である」とか「幸せである」ってのはまた別ってことかな

768ぱくぱく名無しさん2018/01/05(金) 16:21:28.23ID:nOU1uOOh
葉つきだいこ〜ん

769ぱくぱく名無しさん2018/01/05(金) 17:23:59.36ID:bYCC97cz
>>757
芋だけ食べて筋骨隆々のアフリカだかどこかの人みたいに
それでイケる腸内細菌を持ってるんじゃない?

でも、コメを中心になんでもまんべんなく食べてる日本人が平均寿命が長いよね
日本はすてきだ

770ぱくぱく名無しさん2018/01/05(金) 17:24:53.69ID:bYCC97cz
パプア高地人というパプアニューギニアにいる部族だった

771ぱくぱく名無しさん2018/01/05(金) 17:54:02.62ID:6fFb7iQP
この板かレシピ板だったと思うけど、10年以上前に
「毎日同じものを食べる!エサは美味い!」みたいなスレタイを見かけた記憶
そういう考えもあるのかと印象に残ってる

俺は色々作って食べるけどそれはただの興味や好奇心、向上心であって
「食べ飽きた」という経験は記憶に無いな
そもそもずっと同じもの食って幸せに暮らせる動物だからね
>>766みたいな幸せもよくわかる

772ぱくぱく名無しさん2018/01/05(金) 22:38:38.09ID:pB/FHHbO
玄米が完全食って、どこの宗教?

773ぱくぱく名無しさん2018/01/05(金) 22:44:59.52ID:pB/FHHbO
>>762
ベーコン外してソーセージがいいなー
あとチーズの種類は変更可にしてほしい
トマトもつくとうれしいなー

774ぱくぱく名無しさん2018/01/05(金) 23:11:29.28ID:iWqMtOaR
美味しいソウセイジがたべたいよー

7757512018/01/05(金) 23:56:43.87ID:aMn2Xz1v
>>754
レスありがとうございます
同じもの食べるのではなく
果物や肉や野菜魚などバランス良く食べようと思います

776ぱくぱく名無しさん2018/01/06(土) 00:00:12.39ID:iAhxADzE
聞いた話だけど、
和歌山にある有名な浜の某温泉旅館は、
女湯の方からは暗くて全く見えないのに、こちらからは丸見えになるスポットがあるとか

それでも不思議なのは、真っ暗で覗いてることが全くわからないはずなのに、
時々、女の方が不審そうにこちらを見やるんだとさ
何もないとわかるまでしばらく見渡したりするらしい

なぜだろうな?女の第六感か
覗いてる奴の自意識過剰か

777ぱくぱく名無しさん2018/01/06(土) 07:21:17.33ID:BgMJARVL
ふむり

778ぱくぱく名無しさん2018/01/06(土) 12:51:09.23ID:uTP5rsAe
キャベツの価格の高騰化によってお好み焼きと焼きそばが高級料理になっている事に気付いたorz

779ぱくぱく名無しさん2018/01/06(土) 13:21:17.10ID:cSXNH+wK
もやし、きのこ、かぼちゃとカレーに入れる三兄弟くらいだな安いの
葉物食いてえ

780ぱくぱく名無しさん2018/01/06(土) 13:39:38.83ID:zypQnADz
ほうれん草が一把300円近いとかねえ……。

781ぱくぱく名無しさん2018/01/06(土) 13:48:46.31ID:Sudc+0C0
近所の山に生えてるミカンとイタリア産88円トマト缶で乗り切る

782ぱくぱく名無しさん2018/01/06(土) 14:02:01.76ID:y62VSI7A
葉物は連休明けまで高いだろね
色どりはリボベジ根三ツ葉と自作の冷凍小葱で我慢

783ぱくぱく名無しさん2018/01/06(土) 14:07:37.52ID:cSXNH+wK
おせちって冬に高い野菜一切使わないんだよなぁ
先人の知恵って偉大

784ぱくぱく名無しさん2018/01/06(土) 14:26:33.88ID:0o1CMz/b
きのこも120円くらいだった
なんかむかつくきのこのくせに
キャベツ398円大根298円
ほうれん草小松菜葉がしょぼいの298円
悲しい
98円に慣れてる野菜はつらいのう

785ぱくぱく名無しさん2018/01/06(土) 14:32:34.54ID:TqC6x4xo
こっちもそのくらいだわ
肉が一番安いっていうね

786ぱくぱく名無しさん2018/01/06(土) 15:06:00.25ID:QcaBVpSN
カツ丼作ろうと萎れたミツバ半額で買ってきた。124円……

(´;ω;`)ウッ

787ぱくぱく名無しさん2018/01/06(土) 15:09:37.69ID:IYBXIKmJ
カツ丼に紅生姜でええやん。

788ぱくぱく名無しさん2018/01/06(土) 15:26:57.96ID:4iNHvTYq
この時期ミツバは正月用品として高騰してるんじゃないのか。そろそろ時期も過ぎるが。

789ぱくぱく名無しさん2018/01/06(土) 15:31:08.24ID:QcaBVpSN
>>787
卵とじ系のどんぶりにミツバをノサッと盛ってガツガツ行くのが
好きなんです。あの香りで幸せになれる(*´∀`*)

790ぱくぱく名無しさん2018/01/06(土) 15:41:53.05ID:SiYhp29h
ありものの冷凍豚挽き肉と青ネギで豚南蛮そば作ってみたけど、豚バラでやるのと遜色なくてうまかった

すぐに火が通るからむしろ挽き肉のほうが普段食う分には手軽でいいかもしれん

791ぱくぱく名無しさん2018/01/06(土) 15:46:07.58ID:guOxSD/4
スーパーでクワイ沢山安売りしてた

792ぱくぱく名無しさん2018/01/06(土) 15:56:20.60ID:3biUehXh
ものぐさなのと野菜をメインに摂りたいという目的があるから、
ニンジン、タマネギ、キャベツを主軸にしてアレンジしたものを作ってる。
主に野菜炒めの味違いだけど、豚味噌炒めや柚味噌炒め、卵でとじたりカレー味になる粉かけたり。
ラーメンに入れたりコンソメスープにしたり

この時期は青物野菜が高くてサラダ菜くらいしか買えないのが辛い

793ぱくぱく名無しさん2018/01/06(土) 15:58:31.90ID:MTJdff8S
誰かキューブコンソメの代用品に心当たりないかな
あのケミカルな感じ?とまでは行かないけど全部同じ味に決まっちゃう感じがどうも好きじゃなくて

794ぱくぱく名無しさん2018/01/06(土) 16:00:22.43ID:YLim/E7m
>>783
旬外れの野菜が手に入らなかっただけでは
現代の栽培技術は偉大

795ぱくぱく名無しさん2018/01/06(土) 16:48:34.10ID:/2ZhOCDH
>>793
インスタントコンソメ(インスタントブイヨン)は、
「マギーブイヨン」と「味の素のコンソメ」が手に入り易いけど、他社製も結構あるよ。

高級品を扱うスーパーとかなら他社製も手に入り易い。
無添加ブイヨンとかだと割と出しゃばらない味のものが多い。

余談だけど、本来は「コンソメ」はスープの種類を表すもので、「ブイヨン」はスープに使う出汁の事。
コンソメはブイヨンをベースにして作ったスープ。

796ぱくぱく名無しさん2018/01/06(土) 16:53:49.26ID:/2ZhOCDH
さっきなんか甘いものが食いたくなって、
買いに行くの面倒だからリンゴのカスタードパイ風トーストサンド作った。

リンゴを白ワインで煮て砂糖加えてキャラメリゼして、カスタードクリーム作って、
薄切りした食パンにたっぷり挟んでランチパックみたいに端っこくっつけて、
オーブントースターで焼いたら出来上がり。

カスタードクリーム作るの10年ぶりくらいだから、
上手く出来るか心配だったけど、体が覚えてたw
ホワイトソースはちょくちょく作るから、似てると言えば似てるし。

797ぱくぱく名無しさん2018/01/06(土) 17:22:36.71ID:CrFHxbD+
>>796
結構時間も手間も掛かりそうで、さっさと近所で何かしら買った方が、
自分ならよっぽど面倒ではないと思えるな。たしか長文癖の人だよね。

798ぱくぱく名無しさん2018/01/06(土) 17:25:13.15ID:/2ZhOCDH
>>797
そんなに時間かからないよ。
思い立ってから出来上がるまで30分くらい。

799ぱくぱく名無しさん2018/01/06(土) 17:32:19.95ID:BvND5sFS
料理のハードルやたら高く設定してる人って簡単だって言ってもたいてい話通じない
これも一種のすっぱいぶどうなのか

800ぱくぱく名無しさん2018/01/06(土) 17:34:51.93ID:B5B/U/b+
スイーツ(笑)づくりは楽しいよな。うまくできたときは一人暮らしがうらめしい

801ぱくぱく名無しさん2018/01/06(土) 17:51:53.46ID:++8bRDNa
伊達巻でスイーツ()やろうと思ってたのになんとなくそのまま食べきってしまった

802ぱくぱく名無しさん2018/01/06(土) 18:01:09.57ID:/2ZhOCDH
>>801
え!!伊達巻でスイーツを!?

803ぱくぱく名無しさん2018/01/06(土) 18:06:13.02ID:W2g83KgJ
伊達巻はスイーツ出身の食い物
なのでお菓子並みの甘さ

804ぱくぱく名無しさん2018/01/06(土) 18:19:03.32ID:qbZVURqr
>>802
出来っ……るのか?俺も伊達巻のスイーツがなんなのか知りてえわ

805ぱくぱく名無しさん2018/01/06(土) 18:20:59.22ID:IYBXIKmJ
伊達巻を開いてアンコ、クリーム、ジャムなどを塗って巻き直せばおk

806ぱくぱく名無しさん2018/01/06(土) 18:36:08.70ID:LVJnmkQ5
伊達巻きフレンチトーストや筑前煮ドーナツを作ってる奴もいる
お察しの人だが

807ぱくぱく名無しさん2018/01/06(土) 18:40:02.65ID:11AP97+9
伊達巻はもともと甘いのにさらに甘くしちゃうのか

いっそ天麩羅にしてしょうゆで食べたらどうよ

808ぱくぱく名無しさん2018/01/06(土) 18:45:00.06ID:X7nHuBna
アイスの天麩羅とかあったなー

809ぱくぱく名無しさん2018/01/06(土) 18:46:29.46ID:RLJdkxIU
白ワインを常備してるのは凄いW

810ぱくぱく名無しさん2018/01/06(土) 18:51:37.08ID:DgSLegvA
キノコ汁って味噌ベースと醤油ベースどっちが美味しい?

811ぱくぱく名無しさん2018/01/06(土) 19:24:41.36ID:h0kQXOVB
>>810
キノコ汁になにを合わせるかによるんじゃないか?
メインに据えるのか、食事の汁物に据えるのか、で。

812ぱくぱく名無しさん2018/01/06(土) 19:31:49.61ID:RLJdkxIU
そういや
昨日ケンミンショウでやってたきのこ汁が美味しそうだった

813ぱくぱく名無しさん2018/01/06(土) 20:26:33.91ID:81f8Vwdj
大根がうまく煮えたのでうれしい

814ぱくぱく名無しさん2018/01/06(土) 20:31:15.14ID:ZG7kqdOr
ケンミンショーで岩手の餅食いやってたけど他に食い方教えて欲しい。
ピザはクックパッドで知ってる。

815ぱくぱく名無しさん2018/01/06(土) 20:32:44.14ID:gFYkns+Z
賽の目に切って小揚げ煎餅
湿気ったもちでも旨い

816ぱくぱく名無しさん2018/01/06(土) 20:51:13.53ID:b6V8zjcp
お麩のフレンチトーストを作ってみたいと思って何年経ったかなあ・・・

817ぱくぱく名無しさん2018/01/06(土) 21:02:47.35ID:ZG7kqdOr
>>815
レスくれてありがたいんだけどそのくらいは範疇ではある。

818ぱくぱく名無しさん2018/01/06(土) 21:10:57.62ID:LgSoUPk4
スーパーのたっかい七草買ったわ
餅入りの粥にして食うぜ

819ぱくぱく名無しさん2018/01/06(土) 21:12:40.62ID:TvT95Ueq
>>814
麻婆焼餅とレバニラ餅も美味しいよ

820ぱくぱく名無しさん2018/01/06(土) 21:15:17.71ID:ZG7kqdOr
おおー
出てきた出てきた!
発想が出ないだけなんでどんどんお願い

821ぱくぱく名無しさん2018/01/06(土) 21:16:47.79ID:oB60wXvB
焼いてバター醤油

822ぱくぱく名無しさん2018/01/06(土) 21:39:10.38ID:guOxSD/4
普通に鍋のシメだろ

823ぱくぱく名無しさん2018/01/06(土) 21:41:31.77ID:bPpnuLkK
そyら、若返って高校生に戻れるなら大喜びだけどさ、
俺らにだって、高校生だった時期はあったんだぜ?

今の高校生がそれほど羨ましいとは思わないなぁ
スマホで隠し撮りしやすくなったとは言え、その分、女子側の警戒心が高すぎる
スカートの下はパンツ重ね履きでガードしてるし、スカート丈も膝くらいまである
ブラウスは透けない仕様&キャミソールだし、体操着はブルマではなくハーフパンツ・・・

昔は、階段でスカート押さえる子も少なかったし、パンツ丸見せで駆けあがってたりしてたからな
「ブラが透けたからって、だから何なの?」って感じだった

本当、つまんない世の中になったよな
同級生のパンチラ見られないなんて、いったい何しに高校通うんだよ・・・

824ぱくぱく名無しさん2018/01/06(土) 21:43:07.59ID:3biUehXh
モヤシとえのきだけ買ったけど料理のカサが増して良いね
値段も安いし

825ぱくぱく名無しさん2018/01/06(土) 22:00:30.76ID:clYpywPN
農産物直売所で、小ぶりだけど大根1本が130円
しかも葉がたっぷりとついているので葉物野菜の代わりになるので
助かっている

826ぱくぱく名無しさん2018/01/06(土) 22:11:37.46ID:b6V8zjcp
えのきはだいたいいつでも大きめの1束が税抜き100円弱で安定してるけど
(半分くらいのサイズのやつもあるので注意)
しめじは時期と店によってはホクトの2株パックが安い

827ぱくぱく名無しさん2018/01/06(土) 22:12:33.10ID:QcaBVpSN
>>825
スーパーで買うと倍だからなぁ……

828ぱくぱく名無しさん2018/01/06(土) 22:21:14.19ID:b6V8zjcp
交通費かけて直売所あるとこまで行くわけにもいかんしなあ・・・

829ぱくぱく名無しさん2018/01/06(土) 22:29:44.23ID:zWXNV2LH
お餅を小さめの賽の目に切って、電子レンジで2、3分加熱すると
ぶわーっと膨らむんだけどそこから様子見ながらさらに加熱する
揚げなくてもサクサクのおかきみたくなる
ノンオイルの分カロリーカット
でもホント見ながらやらないと中から焦げるから要注意

830ぱくぱく名無しさん2018/01/06(土) 23:12:51.07ID:MlUH3Mhj
実家出て一人暮らし始めて3日目
冷凍したご飯を解凍しようとしてレンジ買って無いことに気づいた

https://minimalist-karejo.com/reitougohan_kaitou/
これを試してみたけど味のない硬めのお粥になってしまった

831ぱくぱく名無しさん2018/01/06(土) 23:28:52.94ID:b6V8zjcp
炊飯器ありゃごはんの冷凍なんてほぼ必要ねえと思うけどな
まあ色々試行錯誤してみるのはいいことだ

ジップロックみたいなものに入れてたんだったら
鍋で湯わかしてその中につっこんどいたら溶けそうだが
それじゃダメなんかね?

832ぱくぱく名無しさん2018/01/06(土) 23:33:49.00ID:IYBXIKmJ
雑炊でええやん。

833ぱくぱく名無しさん2018/01/06(土) 23:40:14.02ID:b6V8zjcp
最初から普通に白ごはんとして食べるのを諦めるなら雑炊でいいだろうけど
冷凍する人は白ごはんとして食べるつもりだろ

834ぱくぱく名無しさん2018/01/06(土) 23:50:16.99ID:/2ZhOCDH
>>831
>炊飯器ありゃごはんの冷凍なんてほぼ必要ねえと思うけどな

生米から炊きあがるまでの時間と、冷凍をチンして温まるまでの時間が全然違う。

急な残業等で遅くに疲れて帰る時の飯を、
遅い時間で疲れてても生米から炊きあがるのを待つか、外食や中食にするか、
飯を諦めて早く食える麺類等にするか、冷凍飯をチンして簡単なおかずにするか。

選択肢が多いのは悪い事じゃない。

ちなみに自分は炊き込みご飯をおにぎりにして冷凍してる。
これだと最悪おかず無しでもおk。

835ぱくぱく名無しさん2018/01/06(土) 23:58:41.26ID:LVNEvwM8
炊飯器は涼しい時期はいいけど夏は死ねる
早くレンジ買え

836ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 00:03:23.83ID:3driB7XA
炊飯器の熱が居住スペース全体にこもるほど狭い部屋?

837ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 00:05:03.37ID:3driB7XA
>>834
朝炊いて朝飯、弁当、夕飯
で何も不自由ないっす

838ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 00:08:08.07ID:67eq5ilz
夏は暑さで炊いた米にカビが生えるってことじゃね?

839ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 00:26:20.42ID:NflNdOk2
ご飯を冷凍する時は、炊いたご飯を冷ましてラップで包んで冷凍すればいいのかな?

840ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 00:33:07.83ID:xfd6v2Ty
冷まさず熱いまま平らに伸ばしてラップ
その後冷まして冷凍庫へ

841ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 00:58:15.49ID:j1slwmBr
広めのアルミトレイにラップ敷いとくと素早く粗熱取れる

842ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 01:30:36.24ID:ijairDxk
この時期だと冷凍する必要すら無くね?
炊飯器に入れたまま

843ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 01:45:35.10ID:VyE05ioj
人それぞれ生活スタイルはあると思うけど時間あって光熱費気にしない人は都度炊けば良いし
味も気にせず光熱費ナニソレって人は保温し続ければ良し
一番光熱費に優しく品質も保てるのは沢山炊いて冷凍

844ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 02:07:23.61ID:ijairDxk
炊飯器で長時間保温し続けると、底の方が固くならない?
俺のとこだけ?

845ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 02:52:06.64ID:UiDwwF7e
>>843
ごはん食べる日少ないから、圧力鍋で1合ずつ炊いてるけど
加圧4分だから光熱費はかなり安いよ

毎食お米食べる人は冷凍が楽かもね

846ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 03:39:31.90ID:y5iZ6mLZ
>>842
そうだね、毎食炊くのも面倒だってんで2合炊いて半分食って次の夜までスイッチ切って放置
レンチンでおkなのは冬の嬉しいとこだ

847ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 03:43:10.17ID:e4sW68FP
お米ってお湯で研いでもいいもんなんかね?
水で研ぐがよろしと書いてあるけどこの時期手が冷たくていやだわ

848ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 03:59:17.16ID:zZ1sgqcr
水に触れずに研いでるから解らん

849ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 04:24:37.30ID:9hkJ8+iO
>>825
羨ましい。
東京都下でないとその類には巡り会えない。
マジに羨ましい。

850ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 04:42:42.61ID:VyE05ioj
>>845
そんな炊き方もあるのか。ガス炊飯器使ってるけどそっちの方がおいしくできそう…まぁ圧力鍋持ってないけども。
>>847
米研ぎ棒おすすめ
ホムセンで150円前後と全く同じものが100均にある

851ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 04:57:33.88ID:Nzcb1dmq
>>847
絶対ダメだよ。米炊きの水加減火加減給水加減の全てがおかしくなる。
炊飯器で炊飯のつもりが保温ボタン押して放置してしまったことない?
おっそろしく不味い生煮えごはんが出来上がるよ。
そこまではいかなくてもそのようなことが米で起き始めてしまう。

852ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 05:00:37.43ID:Nzcb1dmq
小麦粉を溶く時にお湯でやるとダマになるから水(できれば冷水で)というのと
仕組みは違うけど同じような理由かな。

853ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 05:30:18.86ID:hABLCLe3
>>847
この研ぎ方おすすめ

https://i.imgur.com/UgYor1z.jpg

ボウル ザル 泡立て器
一切水に触らないよ

854ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 05:31:12.07ID:GBox+XtX
お湯って別に熱湯じゃなくて湯沸かし器の37℃とかの温水でしょ?うちの普通の炊飯器は温水で研いでも普通に炊けてるよ

855ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 06:03:27.11ID:hABLCLe3
お湯が温かいほうが米の吸水率が上がっちゃうから
最初の数回の水換えでヌカの成分が米に入りやすくなっちゃうっていう問題はあると思う

あと、釜に水を張る時にお湯でやっちゃうと炊飯器によっては炊きあがりの計算が狂う
そのへんわかってやってる分には、>>854さんが言うように気にならない、または問題なく炊き上がる

うちも親が冬場はお湯で炊いてたけど気にならなかった
自分はへたに知識を得たことでお湯でやるのは良くないって思ってるけど

856ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 06:38:24.29ID:Z68iStQ7
>>847
一度やってみたら?自分も冬場はお湯で研いでる。海原雄山でもなきゃ違いはわからない。少なくとも食えないほどまずくなる事は無い。

857ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 07:37:47.57ID:sZeYErok
>>851
新米古米や乾燥具合や軟水硬水によっても炊きあがりはバラバラなのに
なんでたった1分湯で洗った程度で絶対ダメと言い切れる差が出るんだ?
保温ボタン押して放置した場合は少なくとも70度で30分以上も加熱されてるわけだが

858ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 07:52:40.74ID:e4sW68FP
>>847 です
いろいろとご意見ありがとう
どうせ自分が食べるんだから試してみますわ
炊飯器の性能や米の相性もあるだろうし、やってみないとわかんないですよね

とりあえず温めのお湯で研いで水で吸水〜炊飯とやってみます
手さえ冷たい目にあわなければいいんですから
棒はどうかな、冬の間だけだしどうしよっかなw

859ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 07:53:40.53ID:fayX6HaE
>>853
これやってたわ、自分でも怪しい研ぎ方だと思いながらw

最近の米はさっと洗う程度でいいらしいね

860ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 08:12:31.72ID:Nzcb1dmq
じゃぁ好きにすればいいよw 人に聞くなよw
水でやれって言われてることを他人を貶してまで
ワザワザお湯でやりたがる人にするアドバイスはないしねw

861ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 08:26:27.60ID:6gEDCE4y
自炊はじめたころは水にさわるのが嫌だったが、いまはなれた。道具をいろいろ使ったりお湯をわかすより、ちゃっちゃと手と水でやるほうが楽になった

862ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 08:27:00.65ID:j1slwmBr
色んな意見が出たから誰も否定しないように受け入れてるんだろうにヘソ曲げるなよw

863ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 09:49:00.08ID:p/pJQFYS
研ぎ吸水をお湯でやると芯が残ったり味もなんか不味く感じるなあ
お湯炊飯は多少味が変わる感じはする

864ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 10:36:07.35ID:twSiVgfV
コメの研ぎ方一つとってもきちんと理由があるけどバカ舌なら関係ないんじゃね
好きなやり方で食材を台無しにして食べたらいいよ

865ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 10:41:34.77ID:zZ1sgqcr
>>853
この洗米で泡立て器は使わずぐるぐる回すだけだ

866ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 10:51:07.10ID:MP84HxVt
みんな副菜って作ってる?
自分はメインだけだわ。。。汁物も作らない。

867ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 10:57:49.86ID:tTV7yjdG
同じく。野菜は取ってるけど副菜作るならその食材をメインに加えたほうが楽だから小鉢とか全然作らない

868ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 11:03:47.42ID:ifj4o4vS
ココだけの話だが、炊飯器の釜って1回1回洗わなくても味は変わらないよ。試しに他人に出してみたら絶対に分からないよ。
米の銘柄とか冷凍米とかはわかるし、炊飯器を変えてもコメの味の変化は素人でも気づく事あるんだろうけど、
釜の未洗いライスはプロでも分からない。ソースは俺が働いていた飲食店ではそうやってた。とりわけ不潔でもなく、衛生上も問題なし、味変化無し。

869ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 11:26:24.76ID:j02uxT7Q
おかずいっぱい作って冷蔵冷凍してあるから副菜もバッチリよ

870ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 11:43:28.14ID:gNr+zjgL
>>863
俺も吸水短縮できないかと温水やレンチンやってみたけど美味しく炊けなかった
今の季節は長時間水に浸しといても旨く炊けるけど
暖かくなると米が水吸い過ぎて軟らかくなり過ぎちゃうんだよな

871ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 11:58:54.83ID:sZeYErok
昔から散々言われてた赤子が泣いても蓋取るなってのも
実際は蓋開けて数回かき混ぜたほうが美味い飯になるからな
昔の風習を考察無しで押し付けるのはどうもな

872ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 12:44:02.28ID:RzvlOCx+
副菜は気が向いた時にドカッと作ってタッパーで冷蔵だな
冷凍が必要なほどの長期保存はしない、3〜4日で食べきる
でも普段はたいていメインと汁物だけだよ

873ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 12:47:41.61ID:r2RkSigp
今の時期は副菜作らず全部鍋だわ

葉物を小分冷凍しといてお浸し
浅漬けやマリネ
切り干し大根ひじききんぴら
なんかはこの時期じゃなけりゃまとめて作るかな
それプラスご飯汁物メイン

874ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 12:52:28.17ID:Nzcb1dmq
分が悪いと見て別の脳内常識持ち出したのか?
なぜ蓋を取っちゃいけないのか科学的物理的に考えないから
そんなアホなことを言い出せるんだよw
ご飯に限らず高温で煮炊きする必要があるものを
仕上がる前に蓋取ったら急激に温度が下がるからいかんのは
風習でもなんでもないよw
冷蔵庫開けっぱなしにすんなってレベルの一般常識。
お前が言ってるのは蓋しなくても餃子焼けるよってレベルの話。
お前が妥協してるテキトー調理を常識にすんなよw

875ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 12:56:05.14ID:vgkE4b+/
>>871
うわぁ

876ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 13:03:30.04ID:ZJVGN+Cx
40度くらいのお湯で研いで水で炊いたご飯と水で研いたご飯の違いわかるんだ。すげーな。

877ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 14:13:50.31ID:iSd5xrt0
出遅れたw
何かで聞いたけど、お湯でとぐと浸水時間が短縮になるとか云々
なので冬場は温水でといで、そのまま炊飯ボタンをONにしてる

878ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 14:23:30.66ID:sZUm/Ran
細かいことを言やあ多少変わるんだろうがあからさまにわかるほどの差があるとも思わんかったな
米の保存状態やら銘柄やらちょっとした水加減やらで普段から揺らいでるレベルなんだろう
それをバカ舌というならそうなんだろうが、そうなると多分、人類の99%以上がバカ舌。

879ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 14:27:30.34ID:ylwz54bK

880ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 14:29:04.39ID:vgkE4b+/
>>878
自分のバカ舌を一般化するなよ

881ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 14:33:33.17ID:hcU7BNAR
白飯は夏場でも常温保存で2日は問題ないよ
いちばんいけないのは冷蔵保存すること 味がダダ落ちする
2日のうちに食べるのならそのままほったらかしの常温保存のほうが
冷凍保存より手間がかからないのでベスト

882ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 14:49:40.86ID:PnYAfMBt
2018年の目標

もやしは買わない

883ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 15:18:04.01ID:sJzdYUmz
圧力鍋駆使ニキはいないか?
買おうか迷っているが使用頻度考えるとどうかな〜とも思ったり。
でもご飯炊くのに使ったら良いのかな

884ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 15:36:13.88ID:y0WS/VGU
使ってるよ
モツ煮物、角煮、モツ鍋、水炊きに重宝してる
モツが弱火10分ほどで柔らかくなるので超便利
水炊きも15分ぐらいやると、手羽先の肉が箸でとれるほどホロホロに
ポン酢で美味しい

料理好きでよく料理するなら買ってもいいと思う
使用頻度が月に数回ぐらいだったらやめたほうがいいかもね
一人暮らしで自炊は頑張らないと長続きしないから

885ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 15:51:41.58ID:yZOujWzc
いや夏場は白飯1日半で逝ったわ。2日とか怖い

886ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 17:13:13.18ID:zFoEttwb
圧力鍋は根菜類の下ごしらえにもいいよ。
大根一本風呂吹きにしといて、味噌で食べたり焼いたり味噌汁にしたりとか、玉ねぎ丸ごと煮といてチーズ乗せて焼いたりスープにしたりと捗る。

887ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 17:16:32.82ID:fayX6HaE
>>882
なんでなんで?

888ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 17:17:43.18ID:fayX6HaE
>>883
メシはうまいぞーお焦げもできるしw
でも電気釜の利便性には勝てん

889ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 17:24:44.06ID:ylwz54bK
圧力鍋使ってるよ。

カレーや肉じゃがのじゃがいも人参は大きく切ってたくさん入れたいので、
普通に煮込むと時間と光熱費がもったいない。
圧力鍋ならどちらも節約できる。

鰯や秋刀魚をじーっくり煮込んで、
骨まで柔らかく食べられるようにするのにも使ってる。
トロ火でもしっかり加熱出来て水分が蒸発しにくいので、
焦げ付きの心配が少なくなる。

他にもいろいろ使ってるし、
蒸し用目皿が付いてるので蒸し器としても使ってる。

890ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 17:25:42.93ID:o6nqQhku
>>883
安いの買って試してみればいいよ
俺はめちゃ使うタイプだった
米は急に食いたくなった時食吸水無しで炊いちゃってる

891ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 17:25:58.76ID:zZ1sgqcr
Siセンサーコンロと圧力鍋で自動炊飯になるよ

892ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 17:38:45.33ID:ylwz54bK
>>891
試した事無いけどその話は聞いたことがある。

旧式の電気炊飯器も「水が無くなって鍋底の温度が上がったら炊飯スイッチoff」という単純な仕組み。
これをSiセンサーの「焦げ付き防止機能」で代替するだけ。
理屈としては正しい。

893ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 17:41:43.67ID:xfEv/3gc
圧力鍋は煮魚専用になってるな

894ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 17:46:04.21ID:eveEYGyd
圧力鍋欲しいとは思うけどあれで角煮とか、途中でアク取りできないじゃん?
そこんとこ皆どうしてるんだろうと思う

895ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 17:47:19.89ID:ylwz54bK
途中でアクは取らないよ。
沸騰させてアク取ったら加圧。

896ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 17:48:24.96ID:zZ1sgqcr
>>892
実際炊いてる。時間は計らなくなった。
白米は再点火しないとお焦げにならんし。
炊き込みは焦げが強め。

897ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 17:53:23.53ID:j5OGZnMK
台所狭いんで大きいナベは一個しか持ってない

898ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 18:38:42.17ID:FJjZPfZ1
1個あれば十分だろ

899ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 18:39:40.11ID:y0WS/VGU
>>894
角煮は下茹でで加圧、味付けで加圧と2回圧力をかける
最初の下茹でのときに茹で汁こと捨てるので灰汁は気にならない
茹で汁を何かに使うときはキッチンペーパーでこしてラーメンなどに使う
他のアクが出るものは、一度材料を沸騰させて灰汁をとってから蓋をして圧力をかける

煮物好きなら買っても損はないかもね

900ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 18:41:50.37ID:8oFw+ZZl
>>882
もやしなんてもう10年ぐらい買ってないわ

901ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 18:44:06.67ID:gNr+zjgL
五目ごはんを炊いてみたんだけど鶏肉(皮付き)と油揚げを多目にしたせいか
中華ちまきみたいな粘りが出てすげー旨かった

902ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 18:45:08.07ID:zZ1sgqcr
インスタントラーメンにカット野菜を入れてる。
安物はもやしだらけ

903ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 18:47:35.72ID:XJGzm39d
圧力鍋で出来るのは角煮もどきだからな

904ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 18:50:17.72ID:zZ1sgqcr
長時間煮込むとか出来るのは肥満児だけだし

905ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 18:54:08.42ID:55qSHSZs
>>901
お餅を入れて炊いてももちもちになるよ

906ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 18:59:49.76ID:FJjZPfZ1
キャベツが高いからもやしのお好み焼き作ってる

907ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 19:29:14.63ID:m9fU5WMe
葉っぱモンが高いのはわかる。
しかしここんとこ根菜もジワジワ値上がりしてるやんけ

908ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 19:35:17.03ID:y5iZ6mLZ
>>891
火力を勝手に調節しやがるので困ることもまた多いのではあるけどな

909ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 21:00:55.78ID:zkFVyKbZ
アクって一度取ってもまた出てこない?いいお肉なら違うんだろうか

910ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 21:20:09.82ID:y0WS/VGU
灰汁はどんな肉でも一度出ればもう出てこない
しゃぶしゃぶなどで無限に出てくるのは肉を次々と入れているから

911ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 22:06:45.49ID:KmHOP2I1
今まで冷凍の剥き身アサリをずっと料理に使ってた
今日はそれがなくて貝殻付きの冷凍アサリを買って今料理を作った
とんでもなく美味しいような気がするんだけど貝殻って出汁でるの?

912ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 22:43:01.76ID:bVIaTttg
あたぼうよ

913ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 22:46:29.76ID:3pM838y9
>>911
貝殻からは出汁は出ない
冷凍剥きアサリに出汁成分がないだけ

914ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 22:47:27.64ID:IG/9hOjh
貝殻から出てるわけじゃないよ。
冷凍剥き身は、一度茹でて、身だけ取り出した出汁の出切った出涸らしです。
俺は生のままのあさりを買って冷凍保存する。

一度生のままのアサリ買ってみな。
酒で酒蒸し作るか、バターでバター作るといいよ。多分もっと驚く。

915ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 22:48:43.79ID:/JwZBL81
水煮缶の方がまだ出汁残ってるよね

916ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 22:48:50.18ID:bVIaTttg
マジかよ…えびの殻とか豚骨とかと同じで貝殻からダシが出るもんだと思ってた
また一つ勉強になった

917ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 22:48:55.29ID:m04m23AT
感情の原因はそれを感じる者自身の固定観念・価値観・自己ルール
解釈(誤解を含む)の原因は情報発信者ではなく受信(解釈)者
「言葉 風紀 世相の乱れ」はそう感じる人の心の乱れの自己投影
問題解決力の低い者ほど自己防衛の為に礼儀作法やマナーを要求する
憤怒は無知 無能の自己証明。中途半端な知識主ほど辛辣に批判する
論理的思考力の低い者ほどデマ宗教フェイク迷信に感化傾倒陶酔洗脳
史上最も売れているトンデモ本は聖書。神は人間の創造物
全ては必然。偶然 奇跡 理不尽 不条理は思考停止 視野狭窄の産物
「真実は一つ」は錯誤。執着する者ほど矛盾を体験(争い煩悩)する
あらゆる社会問題の根本原因は「低水準教育」
宗教民族差別貧困は紛争の「原因」ではなく「理由口実動機言訳切欠」
犯罪の原因は「加害者の人格障害」。必要なのは治療と高度教育
体罰は指導力・問題解決力の乏しい教育素人の甘え怠慢責任転嫁
死刑は民度の低い排他主義集団によるリンチ殺人
核武装論は人間不信と劣等感に苛まれた臆病な外交素人の精神安定剤
投票率低下は社会成熟の結果。奇人変人の当選は議員数過多の徴候

918ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 22:52:14.85ID:y0WS/VGU
>>911
たぶん、想像だけど
むきあさりの場合は、向いてボイルしているので出汁がダダ漏れ
殻付きあさりの場合は、貝をまるごとパックしてパックごとボイルしているので
出し成分が袋の中に残っているのだと思う

そのまま茹でると貝は開いちゃうけど、冷凍アサリは何故か袋の中で閉じてるだろ?
あれは生きてるのを真空パックにしてから、お湯に入れてボイルしてるに違いない

919ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 22:53:20.37ID:IG/9hOjh
>>916
貝の出汁のコハク酸はめちゃくちゃ美味いからな、ぜひ生のアサリもレパートリーの食材に入れて欲しいね。
貝汁や酒蒸しはめちゃくちゃ簡単料理だしね

920ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 22:53:45.98ID:c4wIFJc4
たぶん、想像だけど
出し成分
だと思う
に違いない

921ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 22:58:53.76ID:y0WS/VGU
>>920
たぶん間違ってないと思うよ
通常は急速冷凍(IQF)するときには、ボイルして表面を軽く茹でる。これをブランチングという。
こうすることで生で冷凍すると溶けたりしちゃうのを防止できる
むき身のまま冷凍すると、まるごとダマになって冷凍されちゃうけど、アサリのむき身はダマにはならない
これは個別にブランチングされて、一つ一つIQFで冷凍されてる証拠

殻付きアサリの場合は殻の中にアサリがあるので、まとめて冷凍してもダマになることはないし、
口が開いてしまうと、それを閉じてから袋にいれるのが面倒
だから袋に入れて真空パックしたあとに袋ごとブランチングして、そしてIQFにかけているのさ

922ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 23:03:42.67ID:HFUj0z/U
昔はアサリなんかの生のむき身が
近所の魚屋に売っていたもんだけどな
炊き込みご飯の最もポピュラーな具だった

923ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 23:18:03.53ID:UiDwwF7e
>>911
二枚貝は砂抜きして貝殻ごと冷凍できるよ

冬の寒シジミとか夏の土用シジミとか
いい時期に多目に冷凍ストックしてる

924ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 23:54:44.12ID:KmHOP2I1
おーありがとう
そもそも剥き身には旨み成分が無いって事か
めちゃめちゃ勉強になったわ

925ぱくぱく名無しさん2018/01/07(日) 23:55:53.32ID:fayX6HaE
あっさりとしたあーさーりー

926ぱくぱく名無しさん2018/01/08(月) 00:02:38.15ID:AUfEiN9c
ちなみに作った料理はアクアパッツァ
以前作ったのとこんなに違うのかとw

927ぱくぱく名無しさん2018/01/08(月) 00:21:19.54ID:CtQaCv7G
業務スーパーとかで売ってる殻付きアサリの冷凍でも出汁出て美味しいのかなぁ?

928ぱくぱく名無しさん2018/01/08(月) 01:46:57.76ID:GSufSx0f
>>910
ないない

929ぱくぱく名無しさん2018/01/08(月) 02:34:40.54ID:sP1mgRwL
アサリと豆腐を土鍋で煮て食うの大好きだ

930ぱくぱく名無しさん2018/01/08(月) 08:54:06.70ID:xSULztVO
>>878
遅レスですまん
米をエアコンを使う部屋で1か月以上保存すると確実に劣化する。
同じコメなのに、実家の計量米びつの米と冷蔵庫に保管したものでははっきり違う。
実家の家族に教えずに俺んちの米をもっていって食わしたら「米変えた?」っていわれた

931ぱくぱく名無しさん2018/01/08(月) 10:54:18.40ID:11+igR+p
モーニングの漫画、八百森のエリーでジャガイモは冷蔵が糖度上がって美味いって言ってた

932ぱくぱく名無しさん2018/01/08(月) 15:36:26.40ID:rpf2vV2i
いやそれはよく言われてはいる

933ぱくぱく名無しさん2018/01/08(月) 15:53:30.73ID:TjM8ZSOX
農家では、イモ類は収穫直後よりも冷暗所でしばらく寝かしてから出荷するのが常識だと聞いたが。
イモ類の値段がソコソコ安定してるのは、収穫さえできれば出荷調整が出来るため。

934ぱくぱく名無しさん2018/01/08(月) 16:01:23.07ID:RlRDCtY1
採れないときもそうだけど採れすぎたときも調整できる野菜はやっぱり安定よね

935ぱくぱく名無しさん2018/01/08(月) 16:09:56.76ID:u9nrUWzh
葉物はその点悲惨

936ぱくぱく名無しさん2018/01/08(月) 16:13:03.14ID:4tUa4ToS
昔は採れすぎて畑で廃棄とかニュースでやってたけど、最近はまったくみないな
天候がおかしくなっちゃって採れすぎることがなくなったんだろうな

937ぱくぱく名無しさん2018/01/08(月) 16:27:45.71ID:E3cn6BSH
>>936
あたりまえ過ぎてニュースにならないだけかもよ。
近頃「セアカゴケグモ」のニュース聞かないだろ?

938ぱくぱく名無しさん2018/01/08(月) 17:34:19.92ID:TjM8ZSOX
>>936
それよりも、集荷場に大型の冷蔵庫が増えたのと、工場加工食品が増えてるとか。

939ぱくぱく名無しさん2018/01/08(月) 17:36:59.17ID:6KsgLGXF
色々と進化してるんだ

940ぱくぱく名無しさん2018/01/08(月) 17:49:20.49ID:qDB3N72B
今日は牛肉と茄子の煮物を作った。
ふと気付いたら、牛肉より茄子の値段の方が高い!
茄子3本400円とか冗談だろ……。
冬に野菜が高騰するといっても、ここまで高騰したのは見たことがない。

941ぱくぱく名無しさん2018/01/08(月) 17:52:51.68ID:bZHDA6v7
ノンオイルドレッシングって何か微妙だな…
きゅうりと人参の千切りにコーン加えて食ってるが
もひとつ水っぽいというか

942ぱくぱく名無しさん2018/01/08(月) 18:09:23.21ID:1/gKBSv8
>>941
ドレッシング代わりに
めんつゆ+ポッカレモンの組み合わせはよくやる

943ぱくぱく名無しさん2018/01/08(月) 18:09:35.14ID:HDkZAoui
ローストチキンで出た脂ってなんか料理に使えないかな。味付けは塩胡椒とハーブソルト。
50cc以上あるからこのまま捨てるにはしのびないんだ。

944ぱくぱく名無しさん2018/01/08(月) 18:10:49.82ID:1/gKBSv8
あと
ヨーグルトに粉チーズ、白だしを入れると
あら不思議、シーザードレッシングもどきの出来上がり

945ぱくぱく名無しさん2018/01/08(月) 18:10:50.06ID:8xtfr7+H
青菜類って普通なら冬に安くなる物だよね
みんなは青菜は今は何を買ってる?

946ぱくぱく名無しさん2018/01/08(月) 18:13:01.70ID:1/gKBSv8
今は青菜は高くて買えない
キャベツの千切り1パック70円ぐらいのをたまに買う程度
それと、おつとめ品コーナーは必ずチェック

昨日はせり1束50円だったのでお浸しを作った

947ぱくぱく名無しさん2018/01/08(月) 18:16:36.85ID:cRL0f9W8
>>942
ぽん酢とマヨネーズも美味しいよ

948ぱくぱく名無しさん2018/01/08(月) 18:22:20.78ID:wKHNrXcM
>>930
温度にもよるけど精米して2週間から1ヶ月あたりで劣化が始まるらしいね
だからスーパーでは精米日見て買った方がいい
重いせいか生鮮食品から遠くてレジに近い売り場にあることが多いしね
高級米は回転が悪いので精米古かったりすることもある

あと割高でも2kgや5kgのものを買うとか冷蔵庫に保管するとかの工夫もある
最近いいと思ったのはペットボトルを米びつ化する漏斗
普段ペットボトル買うこと無いからこれだけのために水買った

949ぱくぱく名無しさん2018/01/08(月) 18:25:22.03ID:8NeZFOim
豆苗があっという間に売り切れる
安いけどグリンピース臭いので普段そんなに捌ける野菜じゃないんだがな
それでもえんどう豆が好きな人は好きだし他の野菜がバカ高いからしゃあないか

950ぱくぱく名無しさん2018/01/08(月) 18:30:08.73ID:1/gKBSv8
今年の野菜の高いの、いつまで続くのかな?
大体、正月を過ぎれば値段も落ち着くのに今年はそんな様子が無い

そのせいか、今年はやたらもやしが売り切れ状態になってる

951ぱくぱく名無しさん2018/01/08(月) 18:31:21.31ID:bZHDA6v7
豆苗は1回なら再生できるからな

952ぱくぱく名無しさん2018/01/08(月) 18:33:29.41ID:+sT5XUlW
今年に入ってから青物野菜買ってないよ
弁当の彩りは冷凍の枝豆

953ぱくぱく名無しさん2018/01/08(月) 18:37:36.81ID:E3cn6BSH
>>950
正月のせいじゃなくて天候のせい。

また大寒波が来るから、この先1カ月くらいは路地物(概ね冬野菜)は確実に高い。
それに引っ張られてハウス物も高くなるし、ハウスの燃料代増加でもさらに高くなる。
輸入野菜も引っ張られて高くなる。

この寒波の後に天候が穏やかになっても、3月頃までは高値安定だと思う。
4月頃になれば安くなるかもしれん。

954ぱくぱく名無しさん2018/01/08(月) 18:39:16.98ID:bZHDA6v7
つまり今年の鍋物はいつも以上に高いということか

955ぱくぱく名無しさん2018/01/08(月) 18:39:24.58ID:VLo89eFU
>>943
水煮トマト缶と玉ねぎとニンニクを入れて
スープにしても美味しいんじゃないかね

956ぱくぱく名無しさん2018/01/08(月) 18:42:10.67ID:1/gKBSv8
>>953
3月まで高値が続く?
生協に入ってた方が良いかな
少し高めだけどスーパーの値段よりは安いから

957ぱくぱく名無しさん2018/01/08(月) 18:45:27.04ID:4tUa4ToS
>>943
チー油と考えれば、ラーメンとかにいれると美味しいとおもうな

958ぱくぱく名無しさん2018/01/08(月) 18:46:59.40ID:4tUa4ToS
>>956
地方によって違うのかもしれないが、
テレビなどでは3月ぐらいまで高値が続くとはいってた
うちは農協がやってる農家の直売所みたいなところで買ってる
もう朝に行くとおばあちゃんだらけで大変なことになってるw
みんな考えることは同じだった

959ぱくぱく名無しさん2018/01/08(月) 18:50:08.35ID:bZHDA6v7
つまり価格高騰の影響が小さいのはキノコ鍋

960ぱくぱく名無しさん2018/01/08(月) 18:53:02.00ID:HDkZAoui
>>955>>957
さんくす。参考にさせてもらいまっす。

961ぱくぱく名無しさん2018/01/08(月) 19:04:30.26ID:+sT5XUlW
むしろ安定した値段で買えてる時のほうが多いことに感謝する時期だね今は

962ぱくぱく名無しさん2018/01/08(月) 19:09:39.27ID:latvouSh
葉物野菜高いなあ
鍋が肉根菜もやしきのこと茶色ばっかで彩り悪くて食欲なくなってきた

963ぱくぱく名無しさん2018/01/08(月) 19:12:06.42ID:/gXD7CRI
クックパッド1位のチキンカレー作って食った
なかなかうまいね最初は?っと思ったけど食ってるうちに良くなってきた
料理初心者でも今はネットでレシピ見ながら作ればそこそこのものが食えるからいいわ

964ぱくぱく名無しさん2018/01/08(月) 19:16:40.03ID:rbsufZ7M
今も昔もレシピ見ながら作ればそこそこのものが食えると思うんだが
しかも引き合いに出すのがクックパッドて

965ぱくぱく名無しさん2018/01/08(月) 19:17:07.34ID:CEMCQ8l8
>>963
一位のチキンカレー、なんか賛否両論のレシピだった記憶あるけど今でもそうなんかな

バウルーのホットサンド
ついに手を汚さず作ることに成功した
って、菜箸使っただけだが
箸ってすごいね

966ぱくぱく名無しさん2018/01/08(月) 19:19:16.13ID:/gXD7CRI
クックパッドだと何か問題あるの?
料理始めたばっかだからわからんけどいちゃもんつけるなら代替案出してくれよ

967ぱくぱく名無しさん2018/01/08(月) 19:19:50.72ID:4rRtRthd
アスパラベーコン巻きを作り置きしておきたいんだけど、焼き上がった状態のって冷蔵庫でどれくらいもつ?

968ぱくぱく名無しさん2018/01/08(月) 19:22:07.24ID:xxfYLkFI
ネットに書いてあるから正しいって層もまだまだいるしな
個人の自由でしょ

969ぱくぱく名無しさん2018/01/08(月) 19:23:23.69ID:bZHDA6v7
地雷レシピ率の高さでしょうか…問題あるとしたら

970ぱくぱく名無しさん2018/01/08(月) 19:25:33.57ID:4tUa4ToS
昔はこんなに簡単に初心者にもできるようなレシピを仕入れることができる時代じゃなかったんだよ
今は同じ料理でもゴマンとレシピがでてるから、自分にあったものを見つけやすくなってる

>>966
クックパッドは個人のレシピなので当たりハズレが結構多いから、信用していない人も多いね
一番信用されているのは、料理に慣れた人ならNHKきょうの料理、
あまり料理に慣れていない人ならNHKきょうの料理ビギナーズが鉄板

971ぱくぱく名無しさん2018/01/08(月) 19:26:01.49ID:frEi7MR7
>>967
ベーコンは生でも日持ちするから食う前に焼いたほうが旨いと思うぞ
どっちにしろ一週間は持つ

972ぱくぱく名無しさん2018/01/08(月) 19:28:59.90ID:/gXD7CRI
>>970
有益な情報ありがとう
NHKきょうの料理・NHKきょうの料理ビギナーズ見て腕を磨きます

973ぱくぱく名無しさん2018/01/08(月) 19:29:24.20ID:4Kw8zSlL
クックパッドの問題点は上位が簡単レシピで埋め尽くされてるから
手の込んだ本格なものを作りたくてもランキングに埋もれてて見つからないところだな

最近はレシピの検索ワードに -cookpad を入れてる
いちお有料会員なんだけどね

974ぱくぱく名無しさん2018/01/08(月) 19:30:32.83ID:frEi7MR7
同じくノイズレスサーチでクックパッドは排除してる
あれはゴミ山だわ

975ぱくぱく名無しさん2018/01/08(月) 19:56:30.62ID:4rRtRthd
>>971
ベーコンは良いとしてもアスパラはかわむいて下茹でした状態のって保存利く?
出して食べるだけor焼くだけって状態で保存したい。

976ぱくぱく名無しさん2018/01/08(月) 20:41:24.95ID:y3W4MtnA
>>962
意外と無農薬や減農薬やら有機栽培やオーガニックやら?
意識高い系の店の野菜のほうが安かったりするよ
ふだんだったらスーパーの特売のほうが安いんだけど野菜高騰すると
ふだんからちょっと高い有機栽培野菜とかが安く感じる
JAとか市場通してないからなのかな

977ぱくぱく名無しさん2018/01/08(月) 20:42:59.50ID:wKHNrXcM
クックパッドが出始めた当初は他にレシピ公開する場なかったし
プロが投稿してたりとか多かったんじゃないかな
昔と違って今は企業のレシピサイトが充実してるからなあ
つくれぽ馴れ合いや食中毒の危険など悪いとこが目立つようになってしまった
今だと親切に説明したい人はたぶんYoutubeとかに行っちゃうだろうし

978ぱくぱく名無しさん2018/01/08(月) 20:49:24.41ID:IuUHJgqA
>>936
あれを農家が撮影許可出すメリットがないからなぁ
ニュースに出ること自体がちょっとおかしいんだよ

979ぱくぱく名無しさん2018/01/08(月) 20:59:35.64ID:CRpK7wtP
自分は「シェフごはん」ってアプリ入れてる
あんまり更新がないけど参考になる

980ぱくぱく名無しさん2018/01/08(月) 22:14:20.68ID:1/gKBSv8
昔は「料理本」しか無かったんですけどw
クックパッドは胡散臭い所もあるけど、まだまだ使い道はある

981ぱくぱく名無しさん2018/01/08(月) 22:38:47.69ID:4ZL9RUT5
レシピというより、いろんな技法だよね
生のササミを手で裂いてから丸めて焼くといいとか絶対自分じゃ思いつかないし
やっぱり家族に食わすために365日休みなく御三どんしてる人達じゃん
その中から生まれてくる知恵ってのはあるし参考になるよ

982ぱくぱく名無しさん2018/01/08(月) 23:21:03.41ID:NxoSpavq
>>981
> 生のササミを手で裂いてから丸めて焼くといい
どういうこと?何を狙って行うの?

983ぱくぱく名無しさん2018/01/08(月) 23:23:26.46ID:e3Lb3EZG
>>980
気色悪い単芝さん次スレよろ

984ぱくぱく名無しさん2018/01/08(月) 23:23:42.49ID:NxoSpavq
>>965
菜箸でバウルーたいへんそう
器用だなあw

985ぱくぱく名無しさん2018/01/08(月) 23:23:42.60ID:tPRHDPId
裂くというか「開く」じゃないかな

986ぱくぱく名無しさん2018/01/08(月) 23:28:54.66ID:cRL0f9W8
三度の裁きを

987ぱくぱく名無しさん2018/01/08(月) 23:30:23.64ID:NxoSpavq
>>985
そのねらいは?

988ぱくぱく名無しさん2018/01/08(月) 23:31:32.65ID:tPRHDPId
>>987
丸めるために

989ぱくぱく名無しさん2018/01/08(月) 23:36:28.02ID:NxoSpavq
>>965
1位のチキンカレーって、バターチキンってやつかな?
>>963
あなたが炎上ねらいの構ってちゃんじゃないと想定してマジレスしとくと
カレールー使うんだったら、まず普通に隠し味とか入れずにカレー作ることはしてみたの?

990ぱくぱく名無しさん2018/01/08(月) 23:38:23.96ID:NxoSpavq
>>988
お弁当用とか?間に紫蘇とか巻き込むの?

991ぱくぱく名無しさん2018/01/09(火) 00:21:50.46ID:ExD4nphN
クックパッドはレシピ界の2ちゃんねるというか5ちゃんねるというかそういうシロモノになってるねえ
ちゃんと勘所を押えてる読者には宝の山だけどそれを欠いていると荒しレシピに騙されてしまう

992ぱくぱく名無しさん2018/01/09(火) 00:49:57.57ID:pHIGvDG4
おれには、ID:NxoSpavqが「炎上狙いのかまってちゃん」にしか見えないんだが…

>>991
> クックパッドはレシピ界の2ちゃんねるというか5ちゃんねるというかそういうシロモノになってるねえ
> ちゃんと勘所を押えてる読者には宝の山だけどそれを欠いていると荒しレシピに騙されてしまう
これは上手い比喩だね その通りだと思うわ

993ぱくぱく名無しさん2018/01/09(火) 06:35:04.20ID:b8PBrByh
>>982
弁当のおかずなんだけど細かくしてマヨ粉チーズ混ぜて丸めて焼くんだよ
まんまで焼くより食べでが出るし柔らかくなるし
手で裂くのは包丁で刻むより丸めた時の密着度が上がるからよ

994ぱくぱく名無しさん2018/01/09(火) 07:49:45.44ID:+QV8bPsH
>>992
どのへんがそう見えるの?

>>993
生のうちに丸めるってのがミソなのかと思ったけど
手で裂くほうが重要なのね

995ぱくぱく名無しさん2018/01/09(火) 09:16:57.70ID:7zD+ypfT
葉物野菜が高いけど、今まで多くが捨てられてたのに目を付けると、安く食える可能性もあるぞ。
http://portal.nifty.com/2009/01/23/c/2.htm
ぐぐってみ、他にも食べてる人多いから。

>>980が立てないんで、次スレ立てるよ。

996ぱくぱく名無しさん2018/01/09(火) 09:18:50.58ID:7zD+ypfT
次スレ

一人暮らしで自炊している人のためのスレ 180日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1515457075/

997ぱくぱく名無しさん2018/01/09(火) 09:36:03.23ID:dgmahoL/
>>996
乙!

998ぱくぱく名無しさん2018/01/09(火) 10:59:27.00ID:oY8BOrHc

999ぱくぱく名無しさん2018/01/09(火) 11:46:57.02ID:zpTzaLdj
大きな声でいただきまーす!

1000ぱくぱく名無しさん2018/01/09(火) 11:49:57.76ID:xdZvM6xc
おう、いただくぜ

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