欧米の家庭料理を語るスレ

1ぱくぱく名無しさん2018/01/09(火) 01:15:50.86ID:ZA8Va9fx
正直日本食より洋食が好きな人、欧米の食文化に興味がある人、普段の料理のレパートリーを増やしたい人、是非語り合いましょう
定番からマイナーまで、何でもありです

2ぱくぱく名無しさん2018/01/09(火) 01:18:40.58ID:ZA8Va9fx
僕が好きな料理はシェパードパイです
日本であまり食べられてないのが残念

3ぱくぱく名無しさん2018/01/09(火) 03:03:15.38ID:tIFbv6db
美味しそう
今度シェパードパイ作ってみる

4ぱくぱく名無しさん2018/01/09(火) 07:46:55.33ID:+QV8bPsH
揚げないコロッケって名前でイケメン料理研究家に紹介させよう

5ぱくぱく名無しさん2018/01/09(火) 11:56:44.46ID:OLllWrZ9
こんなスレができたんですね
こないだ本屋でターシャ・テューダーのファミリーレシピという本を見つけて
表紙の絵が田舎の素朴なお婆ちゃんの絵だったので
外国の田舎料理かなと思って中を見てみたかったんだけど、ハードケースの中に何冊か入ってて重いし取り出しにくいしで、片手が少し不自由な私はあきらめて帰ってきた
このスレで外国の素朴な田舎料理やお菓子のレシピなどの情報交換が出来たら嬉しいです

6ぱくぱく名無しさん2018/01/09(火) 12:23:32.72ID:Ugl8ght/
>>4
確かに、言われてみればコロッケみたいなもんですね
>>5
僕は海外に憧れつつも実際に行ったことがないので、色んな方からお話聞けるとありがたいです

7ぱくぱく名無しさん2018/01/10(水) 19:35:17.30ID:0wexyBSd
アイントプフとかチキンスープとか、

8ぱくぱく名無しさん2018/01/10(水) 22:57:56.25ID:rT3gq5hm
ドイツの料理も素晴らしいね
学食なんかでもしっかりした肉料理が出るらしい

9ぱくぱく名無しさん2018/01/11(木) 12:47:01.91ID:uM/9cakm
>>2
シェパードパイ、ちゃんと羊肉のミンチで作っているかな?

10ぱくぱく名無しさん2018/01/11(木) 14:39:28.60ID:BIqvO9kK
キャンベルのスープ缶はどうだい?

11ぱくぱく名無しさん2018/01/11(木) 14:43:17.33ID:uM/9cakm
>>10
いいとこついてきたな。自分も書こうと思ってた。
麻布十番にある外国人向けスーパーには、キャンベルのスープ缶のところに
Mama’s Taste!って書いてある。

12ぱくぱく名無しさん2018/01/11(木) 18:59:47.20ID:c8RlsT74
>>9
つかってないです
羊肉の、是非食べてみたい

13ぱくぱく名無しさん2018/01/12(金) 05:11:38.08ID:GeLnb341
欧米の家庭料理スレでキャンベルのスープ缶っていうと
アメリカのキャセロールのことか
日本でのシチュー・カレーの固形ルーみたいなポジションなんだろうな

14ぱくぱく名無しさん2018/01/12(金) 13:11:02.02ID:Y7zipCDA
キャンベルのスープ缶は色々プラスして楽しめますね

15ぱくぱく名無しさん2018/01/12(金) 14:32:36.05ID:vvJitp0k
キャセロールはいいよね
なんで日本人はオーブンに抵抗があるんだろう

16ぱくぱく名無しさん2018/01/12(金) 14:42:57.14ID:lZkdC+pJ
>>13
そうなんだろうと思う。
チキンヌードルスープは、子供が風邪をひいたときの定番メニューであるらしい。

17ぱくぱく名無しさん2018/01/12(金) 21:35:42.88ID:mY5vry20
悪いひとたちがやって来て
みんなを殺した

理由なんて簡単さ
そこに弱いひとたちがいたから

女達は犯され
老人と子供は燃やされた

悪いひとたちはその土地に
家を建てて子供を生んだ

そして街ができ
悪いひとたちの子孫は増え続けた


朝鮮進駐軍 関東大震災 日本人10万人大虐殺

https://youtu.be/iBIA45CrE30
https://youtu.be/D0vgxFC04JQ
https://www.youtube.com/watch?v=sYsrzIjKJBc
https://www.youtube.com/watch?v=zYBCTRryFP8

18ぱくぱく名無しさん2018/01/13(土) 03:02:16.48ID:ydQ+IyZO
>>15
電気代ガス代かな

19ぱくぱく名無しさん2018/01/19(金) 15:40:12.59ID:fJbZUT+G
DLifeの料理番組見ていると、東南アジア風料理がやたらに多い。
当然、パクチーの使用量も多い。

20ぱくぱく名無しさん2018/01/21(日) 16:12:51.78ID:RgT2ppsB
グラナパダーノに近い国産チーズを買ってきた
すごい美味しいけど、普段使いにできる値段じゃないんだよな

21ぱくぱく名無しさん2018/02/09(金) 16:24:12.83ID:affcbS75
YouTubeで海外の料理チャンネル観ると面白い
とにかくすぐオーブン使うから、自分ちでの料理の参考にはならんけどw

22ぱくぱく名無しさん2018/02/09(金) 18:12:06.24ID:xy51s3Tk
>>21
なんでオーブンじゃダメなの?

23ぱくぱく名無しさん2018/02/09(金) 21:46:48.80ID:1sYV2/dH
アパートの一人暮らしだからオーブン無いのよ・・・電子レンジのオーブン機能使ってもいいんだけどさ
将来家建てたらでっかいオーブン欲しいなぁ

24ぱくぱく名無しさん2018/02/10(土) 06:29:38.92ID:wiARYd57
オーブンレンジじゃないオーブン使ってる人なんてほとんどいないと思うよ

25ぱくぱく名無しさん2018/02/10(土) 12:50:32.22ID:hfryMzrK
オーブン機能付きの電子レンジ使ってるけど、オーブン使い始めると意外と便利だよ。

26ぱくぱく名無しさん2018/02/11(日) 08:03:13.65ID:/w18crqW
入れたら放置だもんね
無いと生活できないレベル

27ぱくぱく名無しさん2018/02/20(火) 23:02:24.00ID:0BrJwdHu
魚焼きグリルやトースターも意外といける
バットで焼くのにちょうどいい

28ぱくぱく名無しさん2018/02/22(木) 11:11:06.98ID:FUYkRG49
Slow Cockerに入れて放置、というのも多い。
しかも6時間とか普通。

29ぱくぱく名無しさん2018/02/24(土) 22:10:04.04ID:/mfjBdMm
コブラーを作ってみた
残り物の鶏胸肉のトマト煮の上にほぼスコーンな小麦粉団子コブラーをのっけて時短のため魚焼きグリルで焼いた
煮汁のしみたところの食感は好き好きかと思うが、丼みたいに一皿で済む楽な料理でいいと思った
ビーフシチューで作るのが本来らしいのでまた作ろう!

30ぱくぱく名無しさん2018/02/25(日) 02:28:45.07ID:DLqrY92U
>>29
コブラーって名前だけは知ってたけど、今調べたら本来は焼き菓子なのかな?
塩味のもあるんだね、とても美味しそう

31ぱくぱく名無しさん2018/02/25(日) 08:56:11.09ID:6/Z4AJp7
私も昨日借りた本で知ったばかりです
米ドラマか何かでピーチコブラーを持って彼女の家訪問する男の子がいたんだけど、ピーチコブラー以外覚えていない…塩味には驚いたけどキッシュとケークサレもおいしかったしとりあえず残り物集めて作ってみました
本は砂古玉緒さんの イギリスの家庭料理
ほうとう 水餃子 ペルメニなどが多少ふやけても大丈夫ならばイケます 寒くて凍えて帰ってきた時にあったまります〜

32ぱくぱく名無しさん2018/02/27(火) 21:29:40.96ID:S0oa0sqa
カレンスキンクとやらを作った
鱈と玉ねぎとマッシュポテトとグリーンピースの濃いシチューだけれどとろみはマッシュポテトなので食べやすくもたれなかった
なんだか学校給食で食べた覚えのある舌触り

スコットランドのカレンという町は知らないけどカレンスキンクは寒い日にまた作ろう

33ぱくぱく名無しさん2018/03/03(土) 10:52:42.11ID:aTm7YVn4
カレンスキクおいしそうだな
ポタージュ系好きだからありがたい

最近キャンベルのクラムチャウダーがどこを探しても置いてない

34ぱくぱく名無しさん2018/03/03(土) 16:39:54.42ID:T83eXuxI
あれ?スーパーにキャンベルコーナーあってクラムチャウダーもあって結構人気なんだが

キューピーのチャウダーの素がなぜか見つからない…和風とトマトのはあるんだが

35ぱくぱく名無しさん2018/03/05(月) 03:35:10.04ID:TXNPSqrU
オーブンは楽だね。
コンロは手早いけど、周りが汚れ方が半端ない。
どんどんキッチンが経年劣化していく感すごい。
ドイツ人笑えない。メンテ面倒すぎ。
オーブンレンジだと汚れがすくないし離れられるし。
作り置きでコンロ使ってる間にオーブンにもおかず作らせると楽すぎて
今度炊飯器をリストラして(捨てはしないが)オーブンレンジが二台にするむじんくん計画中。
簡単な茹でくらいしかもう平日はコンロ使いたくない。
キッチンの汚れでもう疲弊したくない。

36ぱくぱく名無しさん2018/03/05(月) 07:56:48.16ID:HH2R0k5N
キャンベルのスープは狂牛病の余波でビーフブロスが帰省されている、らしい。

37ぱくぱく名無しさん2018/03/10(土) 18:57:38.67ID:n67PeK9J
ラムのひき肉は手に入らないからコテージパイ
下の肉の部分がミートソースみたいに色々使えるといいな
マッシュポテトと焼くので十分満足だけれど
作り置きのおかずとして冷蔵庫にあると助かる

38ぱくぱく名無しさん2018/03/25(日) 20:34:50.39ID:W21I7LNa
昔、知り合いのオバちゃんのお姉さんがアムステルダムに住んでいたのでオバちゃんと一緒に数日泊まらせてもらったら朝昼晩と食べるのは、パンとハム・チーズだけで死にそうになった。

禁欲的ピューリタンな生活ていうのが身にしみてわかった。

最後の昼、抜け出して中華に飛び込んで命を長らえた。

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