一人暮らしで自炊している人のためのスレ 180日目

1ぱくぱく名無しさん2018/01/09(火) 09:17:55.27ID:7zD+ypfT
現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。

次スレは>>980が宣言してから立てましょう

一人暮らしで自炊している人のためのスレ 179日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1513405772/

682ぱくぱく名無しさん2018/01/22(月) 23:40:44.90ID:gzaR3ba1
大学生だけど一口IHとオーブンレンジ、炊飯器で不自由ないわ
安い部屋でもシンクに置ける突っ張り棒とか、引き出しにお盆置くとかして調理中に作業する場所増やすと快適

683ぱくぱく名無しさん2018/01/23(火) 00:02:52.39ID:WegRDC0l
自炊始めてから外食すると料理の動線も見るようになったな
狭い厨房で夫婦テンポよく料理してる店とかは色々参考になる
あと借家じゃ無理だけど天井に色々ぶら下げられると便利だろうなぁ

684ぱくぱく名無しさん2018/01/23(火) 00:09:03.45ID:P1kiFrba
>>682
一人暮らしとか、ワンルームだとそれが普通だし仕方がないよね
でも、それだと干物とか焼き魚は焼けないし、一口コンロだと、具とスープは別に作るラーメンとかはできないし
とかでやっぱり不自由なんだけど、それは仕方がない
求める調理レベルによって必要な器具はかわってくるわけで

685ぱくぱく名無しさん2018/01/23(火) 00:16:51.97ID:NMLV6sHf
焼き魚はフライパンで焼いてる
タンメンは先に野菜炒め作っておく
何だかんだで不自由してない
ただ油の始末が面倒だから揚げ物は外で食べる

686ぱくぱく名無しさん2018/01/23(火) 00:21:08.52ID:IqnKCD2u
とりむねとしらたきとネギでスープばかりしてる
野菜高すぎて食べられない
たまに訳ありネギが安くなってるのでそれ冷凍して使ってる
ちなみにネギは嫌いです

687ぱくぱく名無しさん2018/01/23(火) 00:31:32.13ID:N54l94uz
https://i.imgur.com/oIayhuS.jpg
ねぎよりたとえ倍高くてもブロッコリー買ったほうがよっぽど有益な気もするが

688ぱくぱく名無しさん2018/01/23(火) 00:43:07.77ID:gTIOhxRs
>>687
ブロッコリーはスプラウトがいいみたいよ

689ぱくぱく名無しさん2018/01/23(火) 01:14:48.08ID:P2pHT83e
17歳男子高校生へのわいせつ容疑で逮捕の中京大陸上部コーチ 釈放後に自殺か
1/22(月) 18:57配信 東海テレビ

車の中から遺体で見つかったのは、男子高校生にわいせつな行為をしたとして逮捕され、
その後釈放された中京大学陸上部の男性コーチ。自殺とみられています。

中京大学陸上部の棒高跳びのコーチ、島田正次元湖西市議

は高校2年の男子生徒(当時17歳)に、現金を渡し、わいせつな行為をした疑いなどで今月10日に逮捕され、その後釈放されていました。
捜査関係者によりますと、21日午前、静岡県浜松市内の駐車場に止められていた車から遺体が見つかり、その後、島田元市議と確認されました。
現場の状況などから事件性はなく、自殺とみられています。
島田元市議は中京大学の陸上部で2010年4月から棒高跳びの外部コーチを務め、
事件発覚後の今月17日付けで、市議会議員を辞職しています。

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180122-00002236-tokaiv-l23
https://pbs.twimg.com/media/DTJ6-NeVQAAYb1A.jpg

690ぱくぱく名無しさん2018/01/23(火) 02:42:25.33ID:aGcaOM91
>>684-685
焼き物は電気のロースター買う手もあるよね

691ぱくぱく名無しさん2018/01/23(火) 07:53:25.77ID:uKqgN373
1口コンロキッチンはすべからく狭い

692ぱくぱく名無しさん2018/01/23(火) 08:05:10.85ID:q8puDYtP
オーブンレンジ新調してから焼き魚はもっぱらオーブン
コンベクション最強、エエ買いモンしたわ〜

693ぱくぱく名無しさん2018/01/23(火) 08:05:51.85ID:Z82Yw4Jg
オーブンで魚焼いたら、内部が脂で大変なことになりそう

694ぱくぱく名無しさん2018/01/23(火) 08:29:42.11ID:0CpIX3hP
>>581
好みにもよるが
担々麺が楽勝で作れる。
麺は、麺だけ買うか、パスタを中華麺化する。

695ぱくぱく名無しさん2018/01/23(火) 08:43:34.71ID:+YyvKM4n
一口コンロキッチンの部屋って、ビジネスホテル住まいみたいなもので
食事は外食と買食(と出前?)で全部済ませる金力があって
自炊をずっとしないでいられる自信が最初からある人が
選ぶ部屋なんじゃないかな

696ぱくぱく名無しさん2018/01/23(火) 08:57:25.81ID:q8puDYtP
>>693
今時分の機種は庫内フラットだからサッと拭くだけで済むんだよコレが
20年ぶりに買い換えてあまりの進化に腰抜かしたよ

697ぱくぱく名無しさん2018/01/23(火) 09:54:27.29ID:Z82Yw4Jg
>>696
へぇ
クイジナート?

698ぱくぱく名無しさん2018/01/23(火) 09:56:25.21ID:jz78vmq+
蕎麦のアレンジの話が出てたが、山口県の名物「瓦そば」はアリだと思う。
茶蕎麦で作るのがデフォだが、普通の蕎麦で作っても十分美味い。
家庭では瓦じゃなくてホットプレートやフライパンで作る。

699ぱくぱく名無しさん2018/01/23(火) 11:42:21.43ID:q8puDYtP
>>697
いや、シャープのやつ

700ぱくぱく名無しさん2018/01/23(火) 11:43:11.71ID:aGcaOM91
>>692
よかったら機種を教えてけろ

701ぱくぱく名無しさん2018/01/23(火) 11:44:21.67ID:QOAUT866
一口コンロで自炊は無理だろ
どうせ冷凍食品レトルトを自炊と言ってるんだろうけど

702ぱくぱく名無しさん2018/01/23(火) 11:44:23.81ID:aGcaOM91
>>698
宣伝はめっちゃ見た事あるが食べた事ないw
食べたいなあ

703ぱくぱく名無しさん2018/01/23(火) 11:46:34.66ID:aGcaOM91
>>701
何でこのネタを引っ張りたいのか知らんが普通に可能だよ
例えば炊飯器で御飯炊いてコンロで肉野菜炒めでもちゃんと食事できるだろ
鍋料理だって出来るぜ
シチュー or カレー +サラダ+ごはん or パン
だって普通にできるわな

昨今は一口コンロ+電子レンジ+オーブントースターって環境を想定した
1人暮らし向けの料理本だってあるよ

704ぱくぱく名無しさん2018/01/23(火) 11:47:42.96ID:aGcaOM91
ちなみに専用のスレを立ててみたわけだが、普通にストップしているw

狭小キッチンでの自炊
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/cook/1512884946/

705ぱくぱく名無しさん2018/01/23(火) 11:54:28.91ID:ibsvcrkZ
>>703
反論になってないが?

706ぱくぱく名無しさん2018/01/23(火) 11:58:24.99ID:E2RBdfVi
人それぞれでFA

707ぱくぱく名無しさん2018/01/23(火) 12:01:21.74ID:q8puDYtP
>>700
RE-SS10B
ちょっとデカいけど、前に使ってたのよりは小さくて高性能だから
勢いに任せて買っちゃった

708ぱくぱく名無しさん2018/01/23(火) 12:31:12.17ID:202QAYNb
>>701
頭が悪いお前には無理だろうな

709ぱくぱく名無しさん2018/01/23(火) 12:35:23.34ID:r9+ECchT
人それぞれのヘンリーダンス

710ぱくぱく名無しさん2018/01/23(火) 12:42:03.41ID:Vt8zXpFU
冬も末ですな
何か食べておいた方が良い冬の料理ってあるかい?南瓜や正月料理は食べた

711ぱくぱく名無しさん2018/01/23(火) 12:42:33.56ID:Vt8zXpFU
あともちろん鍋も

712ぱくぱく名無しさん2018/01/23(火) 13:13:35.28ID:gTIOhxRs

713ぱくぱく名無しさん2018/01/23(火) 13:43:56.13ID:kTFmTM1D
ホワイトソースやクリーム系の料理はこの時期がしっくりくるね

714ぱくぱく名無しさん2018/01/23(火) 14:25:10.13ID:jz78vmq+
>>713
ホワイトソース作れるならカスタードクリームも難しくないよ。
寒くて出かけたくないから、前スレで書いたアップルカスタードパイもどきをまた作ってしまったw

715ぱくぱく名無しさん2018/01/23(火) 14:42:12.06ID:P1kiFrba
>>710
もち、ホワイトシチュー、ブラウンシチュー、煮込みハンバーグ、
鰤大根、ブリしゃぶ、牡蠣フライ、おでん、かに、たら

716ぱくぱく名無しさん2018/01/23(火) 14:45:24.09ID:P2pHT83e
グラタンも好きだけどホワイトソース作るのが面倒くさい時グラタンドフィノワがめっちゃ簡単でいい
フランス料理で名前オサレ感あるけど、じゃがいもチーズ重ねて牛乳入れて焼くだけ
これにアレンジして明太子餅やベーコンほうれん草とかやる

717ぱくぱく名無しさん2018/01/23(火) 14:46:41.24ID:P2pHT83e
おっ!
ID被りだw
こんなコピペ野郎と被るの嫌だなぁ

718ぱくぱく名無しさん2018/01/23(火) 14:46:57.94ID:jz78vmq+
>>702
・錦糸卵作る、牛薄切りを甘辛く炒め煮する
・海苔を切ってねぎを刻み、レモン等をスライス
・大根おろしに一味を入れて紅葉おろし風にする
・(茶)蕎麦を硬めに茹でて油を引いたホットプレートに広げ、錦糸卵と牛肉を乗せる
・蓋をして蕎麦の下がカリっとするまで蒸し焼き
・焼けたそばにねぎと海苔を乗せて、レモンスライスと紅葉おろしを入れた温かいめんつゆで食べる

これだけ。
友達とか来た時に、ホットプレート一杯に作るとウケるよ。

「瓦そば ホットプレート」でぐぐるときれいに盛り付けた画像がたくさん。
カリっとした蕎麦の食感と香ばしい香りが好きだなー。

錦糸卵が面倒なら市販の乾燥品を水(お湯)で戻せばお。
海苔も刻み海苔が売ってる。
蕎麦も茹で蕎麦ならサッと湯通しするくらいでおk。
そしたら料理らしい行程は牛肉の炒め煮最後の焼くとこくらい。

719ぱくぱく名無しさん2018/01/23(火) 14:48:46.45ID:dz/nTKNj
瓦蕎麦って雰囲気美味しと思ってたけど、本当に美味しいものなんだ
やってみよう

720ぱくぱく名無しさん2018/01/23(火) 15:04:01.50ID:4q1dgTqt
>>710
あられそば

721ぱくぱく名無しさん2018/01/23(火) 15:08:24.50ID:jz78vmq+
>>719
なんかねー、具材とつゆとの組み合わせで蕎麦が化けるというか、
蕎麦なんだけど蕎麦じゃないのよ、瓦そばは。

麺つゆはちょっと甘めの方が合うと思う。

722ぱくぱく名無しさん2018/01/23(火) 15:46:06.33ID:gTIOhxRs
アオハタの アップル&シナモン をゲット。
今は限定品じゃないみたいだが、
秋〜冬しか見当たらない。
このスレで見たんだったか

723ぱくぱく名無しさん2018/01/23(火) 15:55:44.16ID:KzUgGgbq
アップル&シナモンならデンマークはフィンボウ製のが400g¥225(税抜き)で年中あるぞ
これはアタリ品だ@業務スーパー

724ぱくぱく名無しさん2018/01/23(火) 16:00:01.77ID:43AE1kK5
>>714
前スレのは知らんけど私も雪休みついでにカスターアップルパイ焼いてみたら(゚д゚)ウマー
りんごジャムいっぱい作っておいてよかった

725ぱくぱく名無しさん2018/01/23(火) 17:50:48.51ID:FG7h9D6g
しかし今バターが糞高い
バターを大量に使うものは最悪買った方が安くなりかねない

726ぱくぱく名無しさん2018/01/23(火) 17:55:19.37ID:vEGLNzlu
冷凍パイ生地使えば出来立てが食べられる

727ぱくぱく名無しさん2018/01/23(火) 18:37:20.46ID:yW9Yu3i6
魚冷凍にしてるんだが、やっぱり不味くなる?
ラップで巻いてジップロック。
1ヶ月で食べ切ろうかなと思ってる

728ぱくぱく名無しさん2018/01/23(火) 18:48:13.99ID:P1kiFrba
同じくラップしてジップロックで冷凍してるけど、干物とかならあんまりきにならないな
あとお好み焼きのイカ、エビとかも冷凍してるけど、そんなに気にならないよ

ただラップによっては通気性のあるラップもあるから、
そうすると冷凍焼けけする可能性もあると思う
使うラップは材質で選んだほうがいいよ

729ぱくぱく名無しさん2018/01/23(火) 19:33:41.18ID:r9+ECchT
ラップにも色々あるのか、気にした事無かった

730ぱくぱく名無しさん2018/01/23(火) 19:46:28.02ID:mnMfj9kU
【悲報】中国、ラップ禁止へ
http://leia.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1516690464/

731ぱくぱく名無しさん2018/01/23(火) 19:50:59.68ID:kQgwJsNW
生物の冷凍はラップしてから冷凍対応ジップロックだわ
ラップだけじゃ不安

732ぱくぱく名無しさん2018/01/23(火) 19:58:17.12ID:/Np0oa2v
むしろ。冷凍食品バラしてジップロックに詰めてる。気がついたら小さいオムレツが50個くらいあつたんでな

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