キッチン周り道具&小物*使って良かった調理器具37

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1ぱくぱく名無しさん2019/07/29(月) 10:25:23.13ID:dDTa9oc6
カタログをどんなに真剣に眺めても使ってみないことには良し悪しがわからない。

そんなお料理道具の数々についての情報交換スレッドです。

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キッチン周り道具&小物*使って良かった調理器具36
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952ぱくぱく名無しさん2019/12/03(火) 11:48:53.47ID:r/Ydgj7t
>>951
あ、ごめんね
教えてくれてありがとう

953ぱくぱく名無しさん2019/12/03(火) 12:17:46.15ID:PbX777Ee
>>950
別にデカい分にはいくらでもOK
ただし不安定になってひっくり返すから要注意
メーカーが26cmまでとかにしてるのは不安定で危ないからだよ

卓上IHの注意点は専門スレで聞いたらいい
多分おすすめはパナになるが

954ぱくぱく名無しさん2019/12/04(水) 13:20:48.55ID:Jbq/Fgy+
たこ焼きプレートを買おうと思ってます
たこ焼き器ではなくガスコンロに乗せるタイプにしようと思ってます
選ぶ際何か気をつけた方がいい点ありますか?これ使ってるけどいいよって方いらっしゃったらアドバイスお願いいたします
家族は大人2人で子供はいません

955ぱくぱく名無しさん2019/12/04(水) 13:30:53.03ID:PpoZHXCh
パール金属(丸)かイワタニ(四角)で迷って四角にしたんだけど

形状とか厚みとか気にするといいよ
厚みあると熱の伝わりかたが均一

956ぱくぱく名無しさん2019/12/04(水) 13:34:00.17ID:PpoZHXCh
私はカセットコンロに載せられるなんのぎざぎざもつぶつぶもついてない重たい平なプレートが欲しいんだけど
(象印のホットプレートがでかいのでもうちょい気軽にいろいろ焼きたい)
なんかないだろうかと探している

957ぱくぱく名無しさん2019/12/04(水) 13:41:57.11ID:rma5QyaY
>>954 3443 の14穴の円形が良い
4x4 の四角だと4角の出来が悪く盤上で交換する手間が増える
そんな手間は避けて2回に分けたほうがマシ
それ以上の大きいのも同様 基本 14穴 一択です

南部鉄製でも3千程度だと思う

南部鉄なので油を回せない裏面は錆びますが気にしないでください
表面は油をなじませておけば錆びたりはしませんが
洗剤で油を完全に除去してしまうと錆びるので几帳面に洗わないようにしましょう

958ぱくぱく名無しさん2019/12/04(水) 14:09:22.14ID:I18+hfs/
>>954
地域柄昔からよくたこパしてるけどイシガキの16穴鋳鉄に落ち着いた
卓上IHでも使うからIH用にしたんだけどガスでもIH用をお勧めするわ
ガス用は裏面がボール状にポコポコしてるだけだけどIH用は接地面を稼ぐために16個の円の平面になってるから鉄の量が多い
そのおかげで蓄熱性が上がってるから焼けムラが少なくガス代の節約にもなる
まあその分重いんだけどね

あとずっと使うならアルミのテフロンはやめた方がいいよすぐにダメになるし千枚通し使えないから雰囲気も出ないしね
竹串とかプラのやつはフニャフニャして返しにくいし

959ぱくぱく名無しさん2019/12/04(水) 16:18:01.54ID:YJDy9w4h
使い捨ての台布巾なら100均のフローリング・ウエットシート30枚がいいよ
洗ってもヘコタレナイし最後は本当に床を拭いてゴミ箱へ
薬品なんて何も浸み込ませていない せいぜい重曹水かな

960ぱくぱく名無しさん2019/12/05(木) 16:31:50.37ID:63AtDI7i
キッチンハイターかキッチンブリーチをスプレーの容器に移し替えて
使っている人いませんか?

961ぱくぱく名無しさん2019/12/05(木) 16:39:26.49ID:u9YwhY63
>>960
キッチン泡ハイター使ってる
カビキラーでもいいんだけどキッチンハイターの方がより次亜塩素酸の濃度が濃いと聞いた

962ぱくぱく名無しさん2019/12/05(木) 17:02:54.09ID:UDhxEKcs
>>960
セスキの劇落ちくん
無くなったらセスキで詰め替える

963ぱくぱく名無しさん2019/12/05(木) 18:20:20.03ID:63AtDI7i
>>961
>>962
ありがとうございます。

ただ私が知りたいのは本来はスプレーに入れない普通のハイターやブリーチを
スプレーに入れて使っているかどうかです。他の食器洗剤でもいいです。
例えば醤油スプレーだと無駄なく万遍に醤油をかけられるようにハイターやブリーチ
もスプレーに入れて使うと満遍なくかけられて便利かもと思ったのです。
ジョイやキュキュットもスプレーに入れ替えた方が便利なケースもあるかなと。

964ぱくぱく名無しさん2019/12/05(木) 18:25:11.37ID:EHtlKHt3
>>963
それはキッチン泡ハイターに対する挑戦だな。

965ぱくぱく名無しさん2019/12/05(木) 18:46:30.17ID:DAApa8cf
>>963
ジョイもキュキュットもハイターも泡スプレータイプを販売してるけど…
あえて自分で薄めてペットボトル+スプレーでチャレンジしてみたかってこと?

966ぱくぱく名無しさん2019/12/05(木) 19:25:00.69ID:MrGD46ES
泡とミストの違いがわからない人がチラホラ

967ぱくぱく名無しさん2019/12/05(木) 19:43:54.31ID:HjWgqjYn
>>963
ハイターや食器洗剤はそのままでは濃いのでは?
自分で薄めてスプレーボトルに入れる分には自己責任で
広範囲に満遍なくスプレーできるのはいいけど思わぬところまで飛び散るので注意は必要かと

968ぱくぱく名無しさん2019/12/05(木) 19:44:15.67ID:HssZZLnt
そもそも容器が塩素系洗剤に耐えられるものなんかしら?同じようなプラ容器でも殺菌用アルコール不可のがあるくらいだから、
塩素系洗剤がどの容器でも普通に使えるような気がしないんだけど

969ぱくぱく名無しさん2019/12/05(木) 21:05:34.36ID:YCDvsImm
泡ハイター使い終わったらハイター入れればいいんじゃね?
個人的には塩素系を詰め替えはこぼしたらめんどいからやらんけど

970ぱくぱく名無しさん2019/12/05(木) 21:11:53.12ID:9oZtQTiI
>>969
泡ハイターと普通のハイターは詰め替えちゃダメって一応書いてあるよ

971ぱくぱく名無しさん2019/12/05(木) 21:12:09.28ID:9oZtQTiI
>>967
服に着いたら脱色しちゃうよね

972ぱくぱく名無しさん2019/12/05(木) 21:17:47.77ID:whu0giVV
>>963
アルコール除菌スプレーの空き容器にハイター入れて使ってます。とても便利。

ただ気をつけて使わないと、液垂れしたのを気づかないで洋服とかに着くと色落ちします。最初なれないうちエプロンをだめにしてしまいました。

973ぱくぱく名無しさん2019/12/05(木) 21:23:21.01ID:HssZZLnt
中身に違うものを入れるときはラベル代えておかないとね

974ぱくぱく名無しさん2019/12/05(木) 22:35:57.03ID:GUTmJpc8
>>973
だね
そういうので誤飲したり間違った使い方で事故になったり、という事件たまに起こってるし

975ぱくぱく名無しさん2019/12/06(金) 00:22:36.53ID:zRMnIbJo
次亜塩をアルミ缶に入れて持ち帰って電車の中で爆発したことあったもんね

976ぱくぱく名無しさん2019/12/06(金) 00:25:35.62ID:zRMnIbJo
あと目に入ると危険だからね

977ぱくぱく名無しさん2019/12/06(金) 17:05:54.89ID:NDNZlEYJ
遅レスになるんだが、うえ(若番)のほうで、たこ焼き器で盛り上がっていた。
ボクも電気式たこ焼き器を持っている。ノーブランドの千円ちょっとのやつ。
欠点はスイッチオンオフしか出来ない。これに調光器を接続し火力調節できるようにした。
すると1万円クラスのホットプレートのたこ焼き器部分並になった。研究してみて。

978ぱくぱく名無しさん2019/12/06(金) 18:23:19.16ID:DarJ+EmT
>>977
その調光機は大丈夫なの?
ウチは似たPWM製品(ハンダごての調整用)あるけど2Aまでだけども

たこ焼き器の方は単なる電熱線だから構わないだろうけど
たこ焼き機って5Aよりは上じゃないの?

979ぱくぱく名無しさん2019/12/06(金) 22:30:08.61ID:MxrXLIPR
調光器を熱源に使ってると程なく壊れるよ。
調光器に入ってるヒューズがやられる。
ヒューズはハンダ付けされてたし部品も手に入らなかったから諦めて廃棄にせざるを得なかった。

980ぱくぱく名無しさん2019/12/07(土) 11:51:01.85ID:zJBcaZlo
モニタリングIC使えとまではいわないけど
ポリスイッチがヒューズがあるならまだマシだね
中華のクソみたいな製品でヒューズ無し過電流で火災とかになったら最悪

981ぱくぱく名無しさん2019/12/08(日) 11:32:58.47ID:hY+kqRyy
まな板買い替え検討中で、
今までずっとプラを使ってる

でも、とにかく着色がすごい
人参やキムチを切ると黄色くなってしまう
漂白が面倒になってきました


木のまな板の着色具合ってどうですか?

材質も出来れば教えて欲しい 

982ぱくぱく名無しさん2019/12/08(日) 11:52:47.13ID:04f7PTLX
>>981
そりゃ着色はするよ。そうで無くても黒ずんできたりするし。ただ紙やすりで削ったりかんながけ出来るところが違う。

983ぱくぱく名無しさん2019/12/08(日) 12:13:28.77ID:Ju798UoC
>>981
エピキュリアンのカッティングボード使ってるよ
軽くて使いやすい
材質はアカシアだったかな
漂白しちゃダメって知らなくて1度ハイターしてしまいちょっとシミになった…

984ぱくぱく名無しさん2019/12/08(日) 12:23:41.57ID:LuIWUzKj
木のまな板は、小さい傷あってもタンニンによる殺菌効果があると聞いた事があるな
なんとなく雰囲気出るし木使ってるわ

985ぱくぱく名無しさん2019/12/08(日) 13:22:11.52ID:AWFIpSmL
木のまな板もプラも併用
プラは定期的に漂白しても1-2年で処分
木は10年以上かな

木は使用する時は濡らして布巾で拭ってから、使用後は速やかに洗って立てかけておけば変色はしない
数年前にカンナかけた

986ぱくぱく名無しさん2019/12/08(日) 13:24:54.66ID:g4xt0DLx
抗菌仕様の合成ゴムまな板が衛生的だし変色も少なく刃当たりも柔らかくて1番いい

987ぱくぱく名無しさん2019/12/08(日) 13:45:24.28ID:W8NkHsmh
重たいけどアサヒクッキンカットは長持ち

988ぱくぱく名無しさん2019/12/08(日) 13:54:46.16ID:Ju798UoC
みんな違ってみんな良い

989ぱくぱく名無しさん2019/12/08(日) 14:13:21.79ID:QskCrJtn
>>987
シンクを渡しても大丈夫な頑丈性ってすごいな
ステマありがとう買うわ

990ぱくぱく名無しさん2019/12/08(日) 17:12:28.87ID:l4oEIQh0
>>983
私もエピキュリアン
耐熱性があるから食洗機に入れたり熱湯欠けたりなかなか激しく扱ってる

991ぱくぱく名無しさん2019/12/08(日) 21:12:47.89ID:RfaxWM+v
シンクまわりに置く水切りトレー付きの洗剤スポンジ置きが便利

992ぱくぱく名無しさん2019/12/08(日) 21:54:22.73ID:eyuIBDjn
>>980
次スレ立てお願いします
しばし雑談はお控え下さいませ

993ぱくぱく名無しさん2019/12/08(日) 23:16:45.69ID:g4xt0DLx
次スレ立てといたよ


キッチン周り道具&小物*使って良かった調理器具38
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1575814562/

994ぱくぱく名無しさん2019/12/09(月) 01:32:14.75ID:yPB+QLSb
>>993
ありがとうございます!

>>991
三角形の板状のやつ?最近100円でも何種類か売ってるよね、興味ある

995ぱくぱく名無しさん2019/12/09(月) 02:15:18.08ID:HOSiZLk6
>>993
ありがとうございます

996ぱくぱく名無しさん2019/12/09(月) 21:59:13.75ID:LlgRkmu/
うめ

997ぱくぱく名無しさん2019/12/09(月) 23:33:48.06ID:9xymMC6i
>>993
おつです

998ぱくぱく名無しさん2019/12/10(火) 01:53:42.99ID:EG9PpyFv
まな板は100均のペラペラのを野菜と肉類に分けて使いこまめに買い替えてる
野菜の色や肉類使った後漂白するのは、何のまな板使ってもやらないと気になると思うな

999ぱくぱく名無しさん2019/12/10(火) 12:13:37.27ID:0uOOvR+j
肉・魚類はニッセンのカタログの上で切ってカタログの上3枚を捨ててる
切れる包丁なら紙の上でも十分作業できる
ロクに研いでない包丁でギコギコ切ってる人は無理かも

1000ぱくぱく名無しさん2019/12/10(火) 12:17:43.97ID:el9IcLD3
うむ

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