物凄く”優しくお母さんのように”質問に答えるスレ34

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1ぱくぱく名無しさん2019/08/14(水) 06:05:40.53ID:3Sb/Y7mZ
■はじめに
「ぐぐれ」「ばか」「あほ」「かす」など質問者を罵倒するぐらいならばスルーしましょう。
ここは優しくお母さんのように答えてあげるスレin料理板です。

※次スレは>>980が立てて下さい。
○踏み逃げ厳禁
○スレ立て不可の方は踏まないように気をつけて下さい
○ホスト規制等で立てられなかった場合は宣言して他の方に依頼して下さい
○980を超えても新スレが立っていない場合は書き込みを控えるようにして下さい

【前スレ】
物凄く”優しくお母さんのように”質問に答えるスレ33
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1560940905/

952ぱくぱく名無しさん2019/11/19(火) 23:12:33.50ID:e+KDDfX4
中華の方ですか?
茴香は自家栽培ですか?

953ぱくぱく名無しさん2019/11/20(水) 10:06:23.34ID:arnsUokN
翌朝焼こうと思って夜に餃子の皮包んでバットに入れて蓋して朝まで放置したら皮同士くっついたり皮がパット底面に引っ付いたりして形が崩れてしまいました。
一晩保存する良い方法は無いですか?

954ぱくぱく名無しさん2019/11/20(水) 11:54:13.87ID:fsbrSj4v
>>953
餃子はどうしても保存すると水がでるから2時間ぐらいしか保存できないわ
だから冷凍保存するしかないわね
プラ容器などにラップを弾いて打ち粉をして餃子をくっつかないようにならべて冷凍するといいわ
で、焼くときは冷凍のまま並べるだけよ

955ぱくぱく名無しさん2019/11/20(水) 12:01:17.97ID:vHTK3o1N
>>927
やってみたら?

うちのグリルだとそういうので
カツみたいの揚がるけど
うち両面だからさあ

956ぱくぱく名無しさん2019/11/20(水) 16:40:18.03ID:jBXozZE/
>>953
リードオーブンペーパーかクックパーフライパン用ホイル
容器に敷いて餃子どうしは少し離しておく
リードもクックパーもくっつかない

クックパーはホイルごとフライパンに入れて調理できるので
テフロンがハゲたフライパンでもきれいに焼ける(目玉焼きもくっつかない)
リードオーブンペーパーもそのままフライパンに入れて焼けるけど
差し水とか蒸気に弱いから扱い注意 
揚げ餃子ならペーパーごと入れて大丈夫

電子レンジならリード オーブン、トースターにも入れられる
直火で焼くならクックパーオススメ

957ぱくぱく名無しさん2019/11/20(水) 18:06:33.81ID:Ma3NrBIm
お母さんキッシュ焼いたらしょっぱかった
何かごまかす方法ないですか

958ぱくぱく名無しさん2019/11/20(水) 18:20:42.48ID:blBunnJF
>>957
んなもの酒飲みにアテとして供したらいいだろ
酒のアテは塩からい方が喜ばれるし、そもそも酒飲んだら繊細な味覚なんか無くなってしまうし

959ぱくぱく名無しさん2019/11/21(木) 01:27:23.65ID:zZTvESej
>>957
軽く刻んで溶き卵でかため直したらいいのよ
しょっぱかった初代を具として新たなキッシュを作るの

960ぱくぱく名無しさん2019/11/21(木) 18:55:14.80ID:FCAv/b9w
クッソ初歩的な質問なんですが、フーリエ変換って
元の時間領域の関数が中途半端な場所(例えばsin関数なら0°じゃなくて15°からとか)からスタートしてたり終わってたりしててもちゃんと周波数抽出してくれますか?

961ぱくぱく名無しさん2019/11/21(木) 19:27:05.75ID:Zjm0/e6X
>>948
ところで料理名は何なんだろう?
全部オリジナルではないんだよなあ
誰かの作ったものを食べた再現だし

962ぱくぱく名無しさん2019/11/21(木) 21:59:10.98ID:986DrqN5
>>960
位相は相対的なものだから、もちろん大丈夫よ

963ぱくぱく名無しさん2019/11/21(木) 22:00:11.10ID:f0yIn6F5
>>962
お母さんありがとう
おやすみなさい

964ぱくぱく名無しさん2019/11/22(金) 10:35:20.66ID:etuvnYmJ
>>958
「アテ」は方言。
共通語・標準語だと思い込んでいる関西人が多いよね。

965ぱくぱく名無しさん2019/11/22(金) 12:32:19.09ID:rKm7q1QT
ずっと関東に住んでるけど方言とは知らなんだ
全国的にツマミや珍味的なおかずの俗語かと思ってた

966ぱくぱく名無しさん2019/11/22(金) 12:33:02.18ID:ZIPzKjMl
えーと、とりあえず関西人嫌いな方がいらっしゃるのね

967ぱくぱく名無しさん2019/11/22(金) 13:37:27.84ID:FWkEEHmQ
アテっておつまみのことだったのか
おつまみの中でも異常にしょっぱい塩辛とか酒盗とか
佃煮みたいなものをイメージしてた
なんかこう調理するんじゃなくて長期保存のものをサッと出すような品

968ぱくぱく名無しさん2019/11/22(金) 13:41:29.08ID:scii17X1
タガログ語で姉を呼ぶ時の口語だな
アテ

969ぱくぱく名無しさん2019/11/22(金) 18:46:26.46ID:iE9eERdj
30分ほど前、日曜のイベントチケットが2枚手に入ったので女の子を誘ったが断られた
別の子を誘ったらおkだった
つい今しがた、最初に誘った子からやっぱり行くとTELがきた

どうしたらいいのお母さん

970ぱくぱく名無しさん2019/11/22(金) 18:48:26.68ID:zcTStFhQ
最初の子には適当にごまかして2番目の子と行くのが正解ね

971ぱくぱく名無しさん2019/11/22(金) 19:01:34.53ID:HcdhDJqC
最初の子のほうが好きなのでしょうから、2番目の子には適当にごまかして最初の子と行くのが正解ね。
もちろん2番目の子には、自分で券を買ったんじゃなくてもらったんだけどくれる人が返してといったので返したとか
適当なこといって、お詫びに食事をおごるからなどといって、デートに取り付けるのよ。うひひ

972ぱくぱく名無しさん2019/11/22(金) 20:31:35.66ID:6PQ0Jv5h
>>964
そうなの?だったらまだ普及しきってないだけなのね。日本語自体、関西方面から広まったものだから、広まり具合の早い遅いだけじゃないんかい?
そもそも、言葉なんて通じたもの勝ちなんだから、これだけ通じていてあんたもり理解してんだから、嫌味っぽいこと言わんでいいええやん。
別に、九州や北陸や関東や四国や津軽からでも、単語を広めて一向にかまわないんよ

973ぱくぱく名無しさん2019/11/23(土) 00:24:43.14ID:hNzZV1Ai
>>969
女の子二人にチケット渡しておまぃはお留守番

974ぱくぱく名無しさん2019/11/23(土) 10:56:32.85ID:+2wArcqa
全く甘くないカカオマス大量に買ってしまいました。
レンチンとかで簡単に美味しく食べるにはどうすればいいですか?

975ぱくぱく名無しさん2019/11/23(土) 11:24:54.17ID:hegSVPLF
>>974
レンチンはなんのためかしら

976ぱくぱく名無しさん2019/11/23(土) 11:40:36.62ID:+2wArcqa
かあさん、
レンチンは単に湯煎とかより簡単そうだから。

977ぱくぱく名無しさん2019/11/23(土) 11:48:11.55ID:iWWaRBMp
>>974
ある程度砕いて(包丁で刻んで)、温めたミルクに溶かして、お好みの量の砂糖を加えれば、
ホットチョコレートになるわよ。

978ぱくぱく名無しさん2019/11/23(土) 12:40:56.88ID:+2wArcqa
かあさん、ありがとう。
普通の砂糖でいいのですか?
グラニュー糖とかメープルシロップとかの方がより美味しくなりますか?

979ぱくぱく名無しさん2019/11/23(土) 13:02:37.03ID:+OEUjNBh
>>978
せっかくのチョコなんだから砂糖がいいわ

980ぱくぱく名無しさん2019/11/23(土) 15:23:33.73ID:YtebXku9
次スレ
物凄く”優しくお母さんのように”質問に答えるスレ35
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1574490184/

981ぱくぱく名無しさん2019/11/23(土) 15:55:25.97ID:viXLpVHZ
>>974
カレーやハヤシの隠し味にもいいわよ

982ぱくぱく名無しさん2019/11/23(土) 18:50:46.30ID:5CCU7soM
肉まんや蒸しパンを作りたいので蒸し器がほしいのですが、コスパがよくおすすめのものはありますか?
せいろとどっちがいいんでしょう?

983ぱくぱく名無しさん2019/11/23(土) 19:04:36.95ID:/lr2dNiL
お休みの日は出かけたり色々とやりたい事も溜まっていた筈なのに、午前中からお酒を飲んで1日終わってしまうことがあります
今日は何とか酔いの抜けた夕方ごろにスーパーでお買いものだけは済ませました
このような自堕落な生活が本当にイヤになります
お酒を飲まないでもやり過ごす方法はありますでしょうか

984ぱくぱく名無しさん2019/11/23(土) 19:05:51.46ID:hNzZV1Ai
>>981
そういうアニメがあったよなあ。潜水艦とか透明になるパトレイバーみたいなのとかで撃ち合いするヤツ

985ぱくぱく名無しさん2019/11/23(土) 19:34:04.93ID:GJQ4xF7t
>>983
ありません
あなたも私と同じでずっと酒に溺れていればいいんです
ちなみに私もめっちゃ飲みますが、健康診断で再見はありません
なるべく蒸留酒を飲みましょう

986ぱくぱく名無しさん2019/11/23(土) 20:01:51.37ID:qJ5Gj7hK
>>983
朝起きたら直ぐ着替えて外へ遊びに行ってはどうですか
外でお酒を少し飲むのもいいのでは

987ぱくぱく名無しさん2019/11/23(土) 20:13:40.94ID:hNzZV1Ai
>>983
山男と呑兵衛は似ている。
そこに山があるから登らずには居られないのが山男なら
キッチンドランカーは我が家に酒があるから飲まずには居られない

要は、家ぢゅうの酒を捨てるなり人にやるなりして消せ。

988ぱくぱく名無しさん2019/11/23(土) 20:49:35.12ID:qJ5Gj7hK
自分も家に酒は置かない
日本酒は嫌いなので台所に料理酒はあるけど

989ぱくぱく名無しさん2019/11/23(土) 21:41:49.41ID:kh6MaCxM
先程質問させて頂いた者です

>>985
私も今のところ健康診断で異常は見つかっておりませんが、やはり体に気を使うことも必要ですね
985様もどうかご自愛下さい

>>986
それが良いですよね
明日はなるべく早起きをして家のことをしたら出かけようと思います

>>987
>>988
おっしゃる通りですね
お酒を家に置かず、やめてしまうのが一番とわかってはいるのですが、意思が弱く実行できずにいます

このような質問にお答え頂きありがとうございました
まずは明日、有意義な休日になるようにしたいと思います
皆さまもよい一日をお過ごしください

990ぱくぱく名無しさん2019/11/25(月) 19:42:48.46ID:SC49HAF5
てすと

991ぱくぱく名無しさん2019/11/26(火) 02:13:18.13ID:5lyHMTww
プチトマトの食味は、値段に比例している感じですよね。
安くておいしい、お値打ちの品種って無いのでしょうか。

992ぱくぱく名無しさん2019/11/26(火) 09:35:32.87ID:rPfUMeh/
かあさん、蒸し立ての里芋の皮が熱くて剥けない!
クックパッドとかに蒸す前に横に切り込みを入れるとツルッと剥けるってあるけどうまくいきません!
何が悪いのですか?

993ぱくぱく名無しさん2019/11/26(火) 11:51:59.09ID:KuKFUN/Q
>>992
里芋の状態もあると思うけれど
おイモのぐるり一周に切り込みを入れる
お皿に少し水を入れる
5〜6分レンジに入れる
熱いうちに布巾に乗せて上のほうも布巾でつまんで引っ張る

これをやりましたか?

994ぱくぱく名無しさん2019/11/26(火) 13:12:10.00ID:AJSlDC0q
ガス火よりIHの方が美味しく出来る料理ってありますか?
美味しさではやはりガス火が全勝なのでしょうか?

995ぱくぱく名無しさん2019/11/26(火) 13:14:34.43ID:5qsDYFYG
弘法筆を選ばずよ

996ぱくぱく名無しさん2019/11/26(火) 17:34:01.25ID:LivlwZiX
>>994
うーん、できることできないことを考えると、やっぱりガスのほうが上じゃないかしらね

997ぱくぱく名無しさん2019/11/26(火) 19:05:40.83ID:ThjtC5m5
>>996
同意
失敗しづらい、焦がしづらいっていうことはあるだろうけどね

998ぱくぱく名無しさん2019/11/26(火) 21:18:59.88ID://+unCtJ
>>994
東坡肉

999ぱくぱく名無しさん2019/11/26(火) 21:24:02.16ID:JLR7MPrZ
男は黙って備長炭よ。

1000ぱくぱく名無しさん2019/11/26(火) 21:39:58.94ID:ExlBKtlA
>>994
煮物はガスよりIHの圧勝よ。
特に差が出るのはおでんね。
IHは直火と違い対流が起きないからムラなく美味しく煮込めるのよ。
おでん専門店がIHなのはそういった理由からなのよ。

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