福岡のカレーを語ろう4

1カレーなる名無しさん 2018/08/17(金) 16:51:14.15ID:8d4GPk3y

前スレ
福岡のカレーを語ろう3
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1525167214/
VIPQ2_EXTDAT: checked:default:1000:512:----: EXT was configured

2カレーなる名無しさん2018/08/17(金) 16:55:59.27ID:8d4GPk3y
とりあえず強制IDにしてみた

福岡のカレーを出す飲食店やカレーのイベントなどの話をしましょう。
周辺他県の話題もそれなりにOKということで

3カレーなる名無しさん2018/08/17(金) 21:02:53.29ID:8d4GPk3y
パコラカリー食べたい

4カレーなる名無しさん2018/08/18(土) 13:39:52.54ID:Eic2BmS+
テスト

5カレーなる名無しさん2018/08/18(土) 16:22:55.18ID:z/S12UOO
焼きカレー行ってみたい

6カレーなる名無しさん2018/08/18(土) 18:49:34.29ID:PjCqYk9+
banさんのマトンカレー、上品な甘味旨味あってウマー

7カレーなる名無しさん2018/08/18(土) 19:20:01.99ID:PjCqYk9+
http://www.baysideplace.jp/news/6200/

ベイサイドの今年のカレーイベント9月15〜17か
前もそんな頃だったっけ?

何か規模小さくなってない?気のせい?
でもちょっと意外性のある店の名前あって興味引かれる
各店の出店内容も発表されないかな

8カレーなる名無しさん2018/08/18(土) 23:27:47.29ID:QXNzs29g
>>7
ブルーバナナは「時計じゃないよ」がキャッチフレーズのロレックスだろうね。

太巻きのブリトーみたいなやつで唐辛子のソースつきだけど、辛いからという理由でほんの数滴しかつけてくれなかった。(デフォで1滴)

9カレーなる名無しさん2018/08/19(日) 08:52:51.39ID:0M3AGrUe
欧風カレーおすすめは?

10カレーなる名無しさん2018/08/19(日) 15:11:28.83ID:J4jnlS1r
ケンズ
クルックー

11カレーなる名無しさん2018/08/19(日) 18:05:01.24ID:e8/ngj4b
欧風は「高い店、ちゃんとした店」がジャスティスの気がするなあ

12カレーなる名無しさん2018/08/19(日) 18:09:40.97ID:e8/ngj4b
みたま祭りでアフリカ風カレーのときに高田さんが組んでた人はどこの店の人?
店の人じゃないのかな?

13カレーなる名無しさん2018/08/19(日) 19:17:23.50ID:yWtdezVf
>>12
Facebook見ると「モロッコ人のブシャイブさん」とのことだけど何者だろうね

14カレーなる名無しさん2018/08/19(日) 22:07:41.68ID:e8/ngj4b
単なる個人なのかな?どこで知り合ったんだろうw

15カレーなる名無しさん2018/08/19(日) 22:08:46.92ID:e8/ngj4b
ロレックスはおいしかったけどまた食べたいってほどでもないかな

あれ節分に恵方巻にこじつけて売ったら売れそうw

16カレーなる名無しさん2018/08/19(日) 23:03:52.24ID:ItUAx394
カレーの路は宗像の誇り

17カレーなる名無しさん2018/08/20(月) 18:50:39.82ID:7Luw4GYJ
クマリってちょっと値段高めなのかな?
その代わりに選べる単品カレーの種類が多め?そうでもない?

18カレーなる名無しさん2018/08/20(月) 19:40:16.34ID:FcbI5jvC
孝と亜橋はよくいくわ

19カレーなる名無しさん2018/08/20(月) 23:46:07.86ID:7Luw4GYJ
筑紫通り沿いか
アバシも一回くらい行っとくか

http://www.abashi.jp/menu/menu1.php

システム化されてる感じがおもしろいな
汁の種類はあまりないことを正直に出してる
ナンは売りのチーズナンだけじゃなく変わったのがあるな

20カレーなる名無しさん2018/08/21(火) 08:50:32.40ID:aLlEpZeu
ティキのラム&ピースうめー

21カレーなる名無しさん2018/08/21(火) 09:03:26.09ID:2Z6daiJw
カレーキノシタ行ってきた
元イタリアンレストランということで内装は清潔感ありかっこよく落ち着いた感じ
夜のカレーは
・牛鶏キーマ
・チキン
・マトン
だったかな?あと一種あった気も

副菜の
・ひよこ豆のクミン風味
・ピクルス
・カボチャサラダ
が各150円で3種盛りだと400円というおもしろい設定あり

キーマ+3種盛り+ジンジャーエール 注文

キーマは汁気なく肉そのものといった感じでご飯を覆い隠すほどこんもり乗っている
上にはカスリメティが散らされている
食べ進めると中に赤い(黒くなってない)唐辛子1本
けっこう辛かった
とろっとした欧風っぽいのも想像したがそういうのではなかった
油っけは少ない

副菜がもともとの経験が活かされてる感じで個性があっておいしい
前菜の盛り合わせみたいに別皿にきれいに盛り付けて出てきたけど
プレートに乗ってたほうが食べやすい気もする

ジンジャーエールは量がたっぷりだったが自家製ではないようだった

22カレーなる名無しさん2018/08/21(火) 09:39:04.56ID:2Z6daiJw
パンジャビ行ってきた
前回行ったときにはいらっしゃらなかった
メニューに写真が載ってる女性らしき人が接客をされていた
この人が店主さんなのかな?
エキゾチックな雰囲気もあるが日本語完璧
明るくはきはきかつ気配りあるという人みたいで人気の模様
テーブルにお客さんが感想を書き残すノートが置いてある

チーズナン&ダルマカニ 注文

チーズナンは円形で、チーズは間に挟むのではなく上に乗っている
やや黄色みがかった色でとろけている
ナンは白くふかふかで裏はほどよく焼き目がついていてちょっと食感もある
バターの甘い香りが勝っている感じでチーズの風味はあまりしなかったかな
けっこう早く食べたつもりだったけど4切れ目はけっこうチーズが固まってた
間じゃなく上に乗ってるからかな
4つ割に切れ目が入れてあったけど下まで切れてなかったw

ダルマカニは小豆を連想させるようなえんじがかった茶色で
豆がぽつぽつ見えて白いクリームのラインが一筋
ダルは本来皮をとった豆の意味らしいがこの料理では皮つきの豆が使われる
マカニは乳製品の意味でバターや生クリームでコクを出す料理らしいけど
それほど乳っぽい感じはない
肉は入ってないけど肉っぽい旨味やコクがある感じでうまい
インドは菜食の人が多いらしいけど、こういう料理が食べられるなら菜食でもなんとかなりそう
スパイスは調和されてる感じ。辛口でちょうどいい。
今回はチーズナン食べ比べ企画を自分の中でやってる中で訪問したので
チーズナンを注文したけど、このカレーに合わせるには
もっとシンプルなチャパティとかのほうがいいような気がした

23カレーなる名無しさん2018/08/21(火) 20:54:37.13ID:2Z6daiJw
クマリ 本店 行ってきた

ランチメニューはシンプルに1枚のパネル(でいいのかなあれ)にまとめられている
セットばかりで選べるカレーの種類は少なく、さらにセットごとに固定されてる感じ

チーズナンセットを注文
まず飲み物が出てきたが、アイスチャイ注文したのにアイスコーヒー出てきたw
チーズナンは間にチーズはさまってて上にもチーズが乗っててとろとろ
チーズがやけに黄色く見える
中にいくつか緑の粒が埋まってるみたい
チーズはとてもよく伸びる
そして、、甘い
砂糖的な甘さ
デザートナンみたいな解釈なんだろうか?
チーズケチるためとかなのかおいしいと思ってやってるのか気になる

カレーは野菜とチキンで量は少ないが具はちゃんと入ってる
汁が同じなのを隠す気も無いようで全く同じ色
日本カレーにも近いような風味で、無難ではあるがおもしろみはない
辛口で辛くはなかった
ヨーグルトにはいかにも缶詰という安っぽい感じの赤いチェリーなどのフルーツが入ってる

少なくともランチでは二度と行かないだろうなあ。。
こういう感想になる店はかえって珍しいかも

店を出てふと見るとのぼりにはネパールの国旗も描かれてる
ネパールぽいランチメニューもあるといいのにな

24カレーなる名無しさん2018/08/21(火) 21:16:35.38ID:2Z6daiJw
日赤通り、ブッダのすぐ傍のロイホの向かいのあたりにも一軒インネパの店できてるんだな。
かなり安価なカナセットがあるようだし、見たことないメニューもあるし、行ってみねば。。

25カレーなる名無しさん2018/08/21(火) 21:21:49.12ID:2Z6daiJw
玉川カリー.com楽しみ

26カレーなる名無しさん2018/08/21(火) 21:29:17.09ID:2Z6daiJw
それにしてもアフターグローの休みの多さすごいな
それだけ自信があるんだろうな
息抜きになるならいいと思うけど
あんまり休みすぎると働くのが嫌になりやしないかな?w

27カレーなる名無しさん2018/08/21(火) 23:07:14.71ID:2Z6daiJw
>>24
たばこ臭いという情報が。。
うーん困るなあ

28カレーなる名無しさん2018/08/22(水) 07:08:11.59ID:Dl7nSMy3
MOMOTOSEってカフェのランチのカレーおいしそうやな。お値段もしっかりしてるけど。

ケーキも気合い入ってるし夜はコース料理も?とかで、そんな色々な方向に気合い入ってて大丈夫なもんなのかなって思うけど
まあ余計なお世話ね

29カレーなる名無しさん2018/08/22(水) 07:14:10.90ID:Dl7nSMy3
fusuku coffeeってカフェがお昼に揚げ餃子カレー弁当を売っているらしい
揚げ餃子とカレーの組み合わせってすごいな。。

30カレーなる名無しさん2018/08/24(金) 15:29:45.39ID:n7nIZl/s
文化屋カレーはどうすかね?

31カレーなる名無しさん2018/08/24(金) 18:02:58.76ID:eIjjDjiy
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1508087998/475
あんまり憶えてないが
読んでみるとそれほどおいしいと思わなかったっぽいな
繁盛しているし一般的には人気があるようだ

32カレーなる名無しさん2018/08/24(金) 18:13:10.33ID:STfhLyZc
>>31
親切にありがとな
あまり期待せずにいってみるかな
欧風で調べるとでてくるのがここやったから

33カレーなる名無しさん2018/08/24(金) 20:37:19.85ID:eIjjDjiy
欧風なら
・和田門
・グリルmamenoki
あたりでいいんじゃないの

34カレーなる名無しさん2018/08/24(金) 20:52:55.42ID:eIjjDjiy
あとはカレー展でアピールしてたデフィ・ジョルジュマルソーか
8月いっぱい平日ランチタイム限定でカレー展のメニューやってるらしい
1680円+サービス料

普段はランチでもカレーメインや単品はやってなさそうだけど
その代わりに10人前以上を数日前から予約入れればデリバリーしてくれるらしい
レトルトの通販もやってるそうだけど、レトルトじゃなあ。。

35カレーなる名無しさん2018/08/24(金) 21:03:55.20ID:eIjjDjiy
欧風=フレンチの技法を取り入れたカレー
だから、フレンチのお店でカレーやってるところがいいってことになるわけだが
あまりちゃんとしたとこは面倒だよね。。
mamenokiさんあたりはその点比較的カジュアルでカレーの味も間違いなさそうだし
いいんじゃないかな?

36カレーなる名無しさん2018/08/24(金) 21:08:28.14ID:eIjjDjiy
あとは佐賀になるけど白山文雄&白山舎かなあ
福岡の祭りの出店で食べたときは正直それほどピンと来なかったけど
変なことはしてなさそうだったしお店なら正統派のが食べられそう
最近はインドカレーにも手を出してたりとかカレーへの情熱は間違いないんじゃないのかね

37カレーなる名無しさん2018/08/24(金) 21:10:12.30ID:eIjjDjiy
そげんとはせからしかー。もっと楽に食べられるとこがよかとよ。。って話だと
今度は一気に選択肢が広がるよね
ハンバーグカレーが看板のお店とか焼きカレーが看板のお店とか

38カレーなる名無しさん2018/08/24(金) 22:43:15.41ID:eIjjDjiy
欧風って真面目に作るとものすごく手間がかかるみたいだけど
それだけに市販の材料で完成度が高いものが色々売られていて
変なことをしなければおいしいものが出来るはずなんだよね
家でやればちょっと上等の肉をたっぷり入れていい状態で食べることも出来る
(「ハインツ カレー レシピ」でググるとか)
だから外食で食べるなら何を基準に店選びするのかけっこう難しいと思う
ヘタな店で食べるくらいならそれこそスーパーで買ってきたステーキ肉焼いてレトルトかけたほうがマシって話になるだろう

39カレーなる名無しさん2018/08/24(金) 22:54:26.19ID:eIjjDjiy
ロイヤルホストでよくね?

40カレーなる名無しさん2018/08/25(土) 10:29:47.81ID:H63zmO2D
みんなさんくす
デフィはオープンしたての頃たべた
和田門ぼっちでいくのきんちょーするなー

41カレーなる名無しさん2018/08/25(土) 16:05:01.52ID:2VLvMXW4
>>40
和田門はランチでも予約がいるよ。なくても入れる事もあるけど。
あとよそ行きの服をきちんと着てないと凄く気まずくなる。

42カレーなる名無しさん2018/08/25(土) 16:17:48.59ID:H63zmO2D
>>41
服はいいとして、ひとりってのが気まずい

43カレーなる名無しさん2018/08/25(土) 19:03:35.47ID:PA0CNuEc
誰か誘っちゃいなよ

44カレーなる名無しさん2018/08/25(土) 21:05:59.14ID:dNrCgbe7
>>43
ううっ。ぼっちなんや。友達すくないんや。

45カレーなる名無しさん2018/08/25(土) 21:59:57.12ID:mX3mJuSn
オーラスさんのスリランカカレー食べた。
美味いんだけどスリランカカレーとは違うかなあ

46カレーなる名無しさん2018/08/25(土) 22:11:41.47ID:PA0CNuEc
スリランカに住んでいらしたのですか?

47カレーなる名無しさん2018/08/25(土) 22:13:28.46ID:BkOdhMlu
スリランカたべれん
オーラス、住吉のとこか、しってる いったことないがね

48カレーなる名無しさん2018/08/26(日) 07:00:54.61ID:fY+kzrkX
食べれんってどういうこと?ツナパハとかで辛すぎて食べきらんかったって意味だったら
オーラスのはそんなに辛くないよ
そもそもツナパハ系みたいに汁がいっぱいじゃないし
オーラスさんイベント出店もよくしてるよ
お店も大きな通り沿いで行きやすいと思うけど

49カレーなる名無しさん2018/08/26(日) 11:56:48.91ID:fY+kzrkX
今日は大名のライツってお店にクーネルさんが来てるらしいね

50カレーなる名無しさん2018/08/26(日) 15:24:14.13ID:m5H/l9zz
>>49
なんか外出て行く気力がないんで見送った。
マガリさんの写真は美味しそうだったけど、今日は動く気になれん。

51カレーなる名無しさん2018/08/26(日) 15:57:18.26ID:fY+kzrkX
すげー豪華でどう見ても赤字ぽいんだが
お店のリニューアルのためのイベントらしいから店側からお金出てんのかね?

52カレーなる名無しさん2018/08/26(日) 22:12:49.33ID:fY+kzrkX
箱崎のサティ行ってきた
夕方
メニュー眺めてみたら興味を引くもの発見
Kasimir rice だったかな
たぶんこれ注文しても出てこないやつだろうなーと思いつつ尋ねてみると、
それ用の調味料があって、それで調理したごはんだということと、
案の定、出る量が少ないのであんまりストックしてなくて今は切れてるから出せないとのことだった。
帰宅後ググってみるとつづりが違うがカシミリライスというのが出てきた。
フルーツなどを使ったビリヤニっぽいものらしい。
しかしそれにしては安い価格設定(ジーラライスと同じ420円)だった気がするので
もしストックがあったらどんなものが出てきたのかますます興味が深まった。
5人くらいで一週間くらい前に予約すれば出て来そうな気がするので、誰か試してほしい。

その流れで、チーズナンでなくジーラライスを注文。
ジーラライスもメニューにあるのちょっと珍しい気が。
カレーは単品チキンマサラ辛口。この店では〇〇マサラは卵入りのカレーだとメニューに書いてある。
そういう場合もあるのか。

ジーラライスは案の定日本米でやわらかく米同士くっついて餅状に近く
油が絡んでてかてか。色づいたクミンはそれなりにたくさん。
上には細切りの生の人参が乗ってるが見事にシナシナ
塩味もちょっとついてて炒めたクミンの香りがあるんでまあ食べられる。
この手の店で団子状でぬか臭い地雷ごはんを避ける手としてジーラライスもアリだな

チキンマサラは固ゆでの茹で卵1つを半分に割ったくらいの卵と、チキンが2切れくらい?
マイルドな感じでスパイスは立ってないが普通にはおいしかった

ほぼ同じくらいのお金出せばマルハバでずっとレベル高いジーラライスとカレーが食べられたわけで
我ながらアホやなーと思ったけど、実利より好奇心が上回ってしまう性分なので仕方ない

チーズナンを注文しなかったのはセットの中にチーズナン選べるのがなかったせいもあるのだが
後から来た人が普通にセットのナンをチーズナンに変更してて笑った
出来るなら書いといてよーwww

53カレーなる名無しさん2018/08/27(月) 00:06:13.13ID:cgvPZLPZ
8/28 KBCサワダデース 10:45〜
また高田さん出るってよ

54カレーなる名無しさん2018/08/27(月) 18:29:14.34ID:LcMl/UKn
欧風カレー候補
・バークレー
・伽哩本舗
・博多洋食むろ屋
・ホーシーカリー
これらの店はどうだろうか?スパイスは味というより店の方向的に「欧風」じゃない気がしたのであえて外した

ついでにハヤシライス
・カフェ サウスワン(カレーもあるよ)

また
・ぺんぎん厨房
もおいしいらしいが、繁盛店ゆえか、東京の有名店吉田カレー並の接客が受けられるという話もあるので注意

55カレーなる名無しさん2018/08/27(月) 19:18:52.02ID:MtWCowc1
ぺんぎん厨房懐かしいな
でもチキン南蛮とかハンバーグばっか食べた記憶あるわ

56カレーなる名無しさん2018/08/27(月) 19:32:04.03ID:iBYCLQs+
>>54
わーい たくさんお店候補ありがとう
チェックしてみるよ たのしみだな
1人だけど、早速週末にでもいくよ

57カレーなる名無しさん2018/08/28(火) 15:20:43.35ID:82Yczm4A
SURAJ行ってきた
スラージじゃなくてスラジュのほう

前は公式サイトがあったんだけど、なくなってるね
大阪のチェーンの系列らしいという話があるけど、そっちのサイトにこの店舗は載ってない

ここ、昼間に前の道を通ることがあって、奥まったところにあるし薄暗く見えて、
お客さん少ないんじゃないかと勝手に思っていたんだけど、
夜行ってみると、しっかり灯りがついているし、お客さんもいた
元居酒屋の居抜きらしくて、ガラス窓も広いし、綺麗な白木のカウンターがあって、
むしろインド料理店には珍しいくらいのすっきりした明るさがあり、
インド・ネパールっぽい飾りつけともうまくマッチしてて利用しやすい雰囲気

店員さんは外国人の男性2人いらして、接客されてた方もあんまり日本語得意ではなさそうだった
といっても発音が苦手そうだけど注文のやり取りには問題ないくらい

メニューを見て夜限定らしいココナッツカレーセットが気になったが、
イチオシでもあるらしいチーズナンセットを注文。選べるカレーが13種類もある

お冷や普通においしい
まずサラダとスープが出てくる
サラダのドレッシングはオレンジでなんとなくスパイス感あるやつで普通においしい
スープは鶏のスープらしいんだけど、しょっぱくないし旨味もクドくない
ちゃんと鶏ガラからとってるのだろうか?
この店、鶏料理の店の敷地内にあるので、ひょっとしてスープの提供受けてるのか?
なんて想像したけど、前述の大阪のチェーンのサイトでもセットの写真に同じスープがあるので
関係ないようだ

この店は「ナンにバターを使っていなくてヘルシー」というのが売りらしい
4つにカットされたチーズナンには油を塗ったテカりがなくて乾いた感じ
チーズは間にはさまれてて外にもあふれてる
チーズは白に近い薄い色
よさそうな見た目と思ったのだが
食べてみると、謎の甘み……。
クマリほどではないが、乳製品の甘さとは違う甘みがあり、違和感
残念
なおネット上のレビューでは気に入っている人も多い模様

カレーはチキンマサラを選択
この店では〇〇マサラは野菜入りということらしい
トマト、玉ねぎ、ピーマンが入っていた。あまり火が通ってなくてシャキシャキ感ありおいしい
チキンもちゃんと入ってる
辛口を注文したが、ベースのもやもやしたところにちょっと分離して赤い油がある感じで
なんとなくおいしそうな見た目で、実際普通においしかった

小さな器でライスもついてきて、メニューの説明ではサフランライスとなっていたがサフランの香りはなし
油を混ぜて炊くかどうかしてあるのか、粒同士のはなれがよく、
やわらかいがべちゃっとしておらず、いい感じ

タンドリーチキンは骨付きぶつ切りのひと固まりで、スパイスのペーストはからみついておらず、
普通に鶏肉という感じだった

チーズナンは残念だったけど、肝腎のカレーとごはんがよかったし内装も好きなので、
全体の印象はよかった。ただDカジャナの下位互換のような気もする。
マトンビリヤニが1000円しなくてお得そうなので注文してみたい(当然本物ではないだろうが)
ココナッツカレーセットも気になる

58カレーなる名無しさん2018/08/28(火) 20:48:14.72ID:3Iw4kofM
なげー!!ww

59カレーなる名無しさん2018/08/28(火) 22:05:00.21ID:82Yczm4A
短縮版
原田のSURAJ(スラジュ)
内装明るい
ナンは油ぬってない
チーズナンに謎の甘み
セットのスープとサラダいい感じ
ごはんとカレーうまし
ビリヤニとココナッツカレーセットが気になる

60カレーなる名無しさん2018/08/29(水) 00:17:31.92ID:JYGiA4N2
オカノカリー、肉の日とかやってんのね
行けるなら行きたい

61カレーなる名無しさん2018/08/29(水) 02:43:13.90ID:JYGiA4N2
南区のNEW ROAD行ってきた

店内めっちゃ綺麗
天井のつくりや壁の装飾凝ってる
テーブル席ばっかだけど席数多いし少人数のテーブルもあるんでまあ困らなさそうかな
平日夜ということもあってか店内にお客さんひとり
ネパール人らしき女性がひとりくつろいでおられました
接客は男性ひとり
タスセット目当てで行ったんだけど夜遅いからか
ほとんど軽食類ばかりのメニューが置いてあった(一応ナンとカレーも含まれてた)

サモサチャットとスープモモを注文
サモサチャット、綺麗な磁器のお皿で登場
サモサの皮のカリカリ感もあり、ヨーグルトの酸味、野菜のしゃきしゃき感など、いい感じでした

スープモモはたぶん初めて食べる
メニューの写真では透明なスープみたいだったんだけど
実際出てきたのはなんと!ラーメンの丼で、ピンクっぽい色のちょっとどろっとしたスープ
トマトのアチャールをのばした感じ?で酸味がある
モモはわりと皮が厚くて、中にはたっぷりのスープと具
わあおいしい!って感じのものではなかったけど、素朴においしくて
疲れ気味の体にちょうどよかった

次はもっと色々食べられる時間帯に行ってみたい

62カレーなる名無しさん2018/08/29(水) 07:56:32.89ID:JYGiA4N2
ブッダ行ってきた

こちらはなかなかの客入り
夜でも全メニュー頼めるぽい
改めて見るとタスセットもあるしほかにも色々おもしろそうなものが。

とりあえず今回はロティタラカリセットを注文
タラカリ=タルカリ、は、たしか食事の意味で、ダルバートとほぼ同じと思ってたんだけど、
こちらの店はご飯をロティに置き換えたセットがある

ロティは小麦粉の生地を平らに伸ばして焼いただけって感じの実にシンプルなもの
膨らんだりもしてないし焼き目っていうようなものもない
全粒粉でもなさそうだった
濃い味のおかずに対する主食だからこんなんでもいいよねー
しかし膨らんでないから汁も吸わず、ごはんと違っておかずと混ぜることも出来ないので
どう食べるのが正解かわからなかったw

おかずは青菜、トマトのアチャール、ジャガイモ、大根アチャールを何かと和えたようなの、
サラサラのチキンカレー、で、安定感あり

やはりネパール料理ならまずここだなー

あまりこういう店に来なさそうな日本人のお客さんがいて
最終的にはあまり残さないで食べてたみたいでよかったけど
お店の人がダルバートは混ぜて食べたほうがいいって言っても
全然混ぜないであんまおいしいと思わずに食べてるみたいでちょっとあれだったなあ

63カレーなる名無しさん2018/08/30(木) 00:10:32.48ID:4crdyLLb
*イベント情報*

OKINAWA IN BAYSIDE 2018
2018年9月8日(土)〜9日(日)
11:00〜18:00

クヮッチースパイスユクルとスパイスロードのコラボカレー出ます。
高田さんヤギカレー作るそうです。

64カレーなる名無しさん2018/08/30(木) 06:01:58.30ID:ENBfjpuV
ヤギカレー楽しみ

65カレーなる名無しさん2018/08/30(木) 06:16:13.31ID:ENBfjpuV
岡山のミレンガってお店おいしそう
駅に近いし遠征もしやすそうだな

66カレーなる名無しさん2018/08/30(木) 22:14:59.27ID:ENBfjpuV
スラジュ 再び行ってきた

晩御飯ど真ん中の時間帯だったが他に客はおらず
洗い物してたり片づけモードな雰囲気
確かこないだ来た時は店員さん帽子かぶってたけど、かぶってないし
1人はメガネかけててかっこいいけど仕事は終わった感じ出てる
あるいは、仕事終わりの社会人のお客さんがもっと遅い時間に来るのか?
いずれにせよやっぱすごく流行ってるってことはなさそう

マトンビリヤニを注文
さほど待たずに登場
もちろん、炒めビリヤニなんだけど
見た感じ、炒め物っていうよりカレー混ぜたごはん?
実に綺麗に混ざってる。ご飯粒もやわらかいけどつぶれてないし
上には小口ネギと、トマトが少し
マトンは小さな塊がいくつか
そしてほぐれた繊維がところどころごはんに混ざっている
骨はなし
これがすぐ出てくるってことは、よく煮えたマトンカレーが仕込んであるってことだよなあ

とりあえず普通にはおいしかった
全然辛くなかったんだけど、辛さ指定できたのかな?
注文時に店員さんが1本指を立てて何か言ってたんだけど、聞き取れず、
1つでいいか聞かれたのかと思ってうなずいたんだけど、辛さ聞かれてた??

デザートも色々あるし
大根のナンっていうのも気になるから、また来よう

67カレーなる名無しさん2018/08/31(金) 05:46:03.83ID:Xwo2JfkH
昨日の新聞に載ってた「旅するクーネル」の食レポは今まであったっけ?

68カレーなる名無しさん2018/08/31(金) 07:01:20.79ID:kbW7VGSv
西日本新聞?

69カレーなる名無しさん2018/08/31(金) 07:28:43.13ID:Xwo2JfkH
>>68
そうだよ。
三瀬だから福岡じゃなくて佐賀だけど。

70カレーなる名無しさん2018/08/31(金) 15:05:07.94ID:MgrKjZcI
孝、昔ながらのカレーライスって感じで美味しかった。
コスパいいし

71カレーなる名無しさん2018/08/31(金) 22:15:02.34ID:1SIgoxkq
春日市にベンガル料理店(インド料理店)がオープンする予定ですが、まだ店長(日本人)が決まってないらしく募集中だそうです…

高田さんもテレビ出たり店長募集呼びかけたり、忙しくなったな〜。

72カレーなる名無しさん2018/08/31(金) 23:15:09.79ID:kbW7VGSv
知名度上がって人から頼られるようなことが増えたんですかね?たいへんだ

でも高田さんが「テレビのカレーの先生」として定着したらおもしろいなーと期待している俺もいる

73カレーなる名無しさん2018/08/31(金) 23:16:38.63ID:kbW7VGSv
シェフ2人が来日して日本人店長募集って、なんかちょっとリスキーな感じもありますよね。
オーナーは誰なのか?店長って実質どんな仕事?

でも成功してほしいなあ。ベンガル料理食べたいwww

74カレーなる名無しさん2018/08/31(金) 23:23:58.64ID:kbW7VGSv
http://www.baysideplace.jp/news/6369/

ベイサイドのカレーピクニック、いつの間にかメニュー出てる。
ブルーバナナ、ウガンダカレーだって!
どんなのだろう
エベレストはキーマカレーとライスなのかな??なんか特徴出したほうがいい気がするけど。

そして、「いつも通り」のスパイスキッチンの安定感w
今も清流公園の千年夜市でやってるしねー

ザエカはほうれん草カレーが人気なのかー
でも写真のやつ緑じゃないね
一回ビリヤニ食べたけどカレー食べたことないわ
行こう

75カレーなる名無しさん2018/08/31(金) 23:26:36.35ID:kbW7VGSv
大橋のパンドカイチで、マサラキッチンとコラボのサバカレーパンを出しているんだってさ
期間限定だって

76カレーなる名無しさん2018/09/01(土) 10:19:54.00ID:56WPoQUm
>>54

その筆頭店の紫煙地獄は解消されてるの?

77カレーなる名無しさん2018/09/01(土) 20:46:48.86ID:gqB0vBA/
バークレー?タバコひどいん?

78カレーなる名無しさん2018/09/01(土) 22:22:53.31ID:gqB0vBA/
またまたスラジュ行ってきた

週末だからか日本人の女性が接客している

ココナッツセット辛口
だけじゃつまんないのでクルフィも注文

待ってる間にサラダとスープ出てくるのいいよねー
とりあえず落ち着く感じある

そしてあまり待たずに出てきた

ターリーが置かれるとココナッツの香りがどーんと来る
ナンは丸くて何か白い粉がいっぱいかかってる感じ
しかし食べてもブッダのスイートナンみたいにココナッツシュレッドがザクザクするような感じではなくて
甘みは感じない
食事の炭水化物として違和感なし

カレーは明るめの色
トマトとバターがベースらしい
もやもやした細かい粒子が集まってるようなペーストに近い感じ
辛口にしたけど赤い油は浮いてなくて辛みなし
具のれんこんが思ったより大き目のカットだったが
違和感はない。すごく合うって感じでもない。
具はともかくカレー自体はコクがある感じでふつうにおいしい。
ココナッツの存在は俺にはわからない

個人的にはチーズナンセットよりこっちのほうがアリだな
ココナッツカレーはこのセットでしか選択できないみたいだし

そしてクルフィ
説明によると「ピスタチオとクリームのアイス」とかなんとか。
ベージュ色のサイコロ状のものが器にたくさん盛り付けられている
アイス「クリーム」というようなやわらかさはなくて、シャーベットみたいな感じ?
そして、、これひょっとしてこの店の飲食物で一番スパイスがつんと効いてるんじゃない?
という強い香り
人を選びそうだし、好きな人は好きそう
口の中の余韻がみごとに吹っ飛んだw
もっと辛いカレーだったらおもしろかったかな

79カレーなる名無しさん2018/09/01(土) 23:20:44.59ID:8o7YnENL
最近気になってるカレー食堂ソエタ行ってみて感想たのむ

80カレーなる名無しさん2018/09/02(日) 06:54:48.53ID:lMGMYdPF
春日か。。行けないことはないが。。

ググってみたが、店名や店構えが日本化されてる感じでかわいらしいね
以前は別名で営業してたようだけど、そのころはもっとインドネパールな感じで
ちょっと建物が引っ込んでるのもあって、薄暗い感じで入りづらかったみたいだ
そこを気づいた人がいたのかな?

メニュー的にはネパール色は見えずセット中心でまとまっててファミレス的な方向性を目指してるのかな
わりとスラジュと方向性近いかもね
スープが出てくるらしいがスープの写真は見た目違うのもありコメントも統一されてない
前の店のときのと情報が混ざってる?

とにかくナンが大きいらしいがこれも写真で印象違うな
小ライスはないみたいだ
ナンのバリエーションに重きが置かれてるみたいで、ソエタスペシャルナンなんてのがあるんだな
中身なんだろ?チーズガーリック?

基本のカレーは12種くらいか。メニュー写真でマトンカレーが黄色いのは謎だな。実物違いそうだけど

前の店のときはランチのテイクアウトが500円でお得だったらしいが今もやってるんだろうか

俺的にこういう店で興味を引くところがあるとすると、ちょっと個性的なメニューがあるかどうかなんだが、
出てくる情報を見る限り、特にそういうのは見えないな
ランチの情報しかないから、ディナーで何かおもしろいものがある可能性もあるけど
ランチの雰囲気からして、あんまりなさそうな気がする

ネパール色が濃い大橋にわりと近いのに
全然ネパール色ない日本人向けな方向なとこがおもしろいね
井尻にはネパール色出してる店があるようだ

81カレーなる名無しさん2018/09/02(日) 08:18:47.91ID:lMGMYdPF
ワナッカムとエメラダのコラボ

すげえ正直に言うと、別の皿でそれぞれ食べたい
混ぜて相性悪いとかではないが
ワナッカムのプレートはあれでバランス的に完成されているわけで
エメラダのほうだってそうなわけで
ひとつに盛って一緒に食べちゃうのはどっちももったいないよな

82カレーなる名無しさん2018/09/02(日) 08:36:42.17ID:lMGMYdPF
じゃあそれぞれ普段の営業に行けばいいじゃんって話なんだけど
どっちも普段はお昼だけで行きづらいからね。うん。ただのわがままだ

83カレーなる名無しさん2018/09/02(日) 08:55:24.21ID:t865iNQn
インド人がやってる系の店って看板とかメニュー表とか食器類とか似てる感じするんだけど
インド人向けのカレー屋開業コンサルみたいなのがいるのか?
それともインド人コミュニティ内でノウハウが広がってるのか

84カレーなる名無しさん2018/09/02(日) 10:58:40.32ID:lMGMYdPF
けっこう店ごとに細かい違いはあるよ
陶磁器のお皿使ってるとこもあるし

あとインド人がやってるとこは少ないぞ

85カレーなる名無しさん2018/09/02(日) 11:11:52.07ID:lMGMYdPF
まあインド食器ってものがあるわけだから、ある程度似るのも当然なんだけどね

アジアハンターってお店が、色んなとこでお店開く予定の人たちに食器の商談してるよw

メニューのデザインや印刷を請け負ってる業者とかも調べたら面白そうだよね

86カレーなる名無しさん2018/09/02(日) 13:02:34.46ID:GRBjZQY/
>>84
ネパール系は百均使用率高いよね。ソルマリのプラ茶碗に盛ったサラダとか。

久留米のダフェハウスなんかカナセットやタカリセット注文すると、プラスチックの吸
い物椀に入ったカレーをステンレストレーに乗せたのが運ばれてくるから楽しい。

ちなみにダフェハウスは日本米だけど、さらっとほぐれるいい固さに炊いてあるので
結構食べやすかった。

87カレーなる名無しさん2018/09/02(日) 15:43:07.02ID:lMGMYdPF
100均!へええ

プラのお椀、軽いしあまり熱くなくていいかもw

88カレーなる名無しさん2018/09/02(日) 16:16:38.66ID:lMGMYdPF
今日は、かぼちゃ家に行くつもりだったが、店の前につくと行列が。。
5組くらいだったけど、腹具合と体力を考えて断念。

いやー。日曜は並んでるんやね。カレーもスイーツもあるもんな。
14時までとかじゃなくて品切れ次第閉店って形式も並びたくなるのかも。
また別の日に行こう

89カレーなる名無しさん2018/09/02(日) 18:59:44.40ID:lMGMYdPF
マカル 行ってきた
かぼちゃ家さんのお向かいw

インド・ネパール食材を置いている青果店の横の路地なんていう
なかなかマニアックな立地のお店だが、やはり日曜日ということもあってか、
しっかりお客さんいた!しかも日本人のお客さん
コンパクトな店内ながら、店員さんも厨房に2人?くらいいらっしゃった
白いコックコートにコック帽でびしっとキマってます
ランチメニューはナンとカレーのメニューと
ネパールっぽいごはんとカレーのメニューが同じくらいの感じで扱われている
ネパールのほうも見やすくわかりやすい感じにされててファミレス感ある
ランチ用じゃないグランドメニューの冊子にはスクティなども載ってるけど
カタカナ表記が大きく写真の配置なども見やすく気を配られている感じ

ネパールセットC950円を注文
ダルのほかにカレーが2種つく
ドリンクでゆずラッシー選択で50円追加

まずゆずラッシー登場
これおいしい
柑橘のさわやかさとヨーグルトのまったり感が合う
量も氷で誤魔化されてない感じで充分あるしいい
さらに炭酸入れたらいいかも?

本体登場
食器は金属のお盆に小さい仕切りついたやつでダルバート感ある
・・が、1つの小さい区切りには千切りキャベツサラダ
もう一つの比較的大きいとこに入ってる野菜カレーは、ドライなやつじゃなくて
汁たっぷり
別カトリで出てきたマトンカレーは
骨はなくて肉はやわらかく、くせがなくて食べやすい感じ
野菜カレーと肉カレーはベース共通?
何となくナンと出すカレーとも共通の気がする
あんまネパールっぽくないような感じ
大根のアチャールやトマトのアチャールはなし
ダルバート「風」カレーライスって感じだなあ

Wi-Fi使える
ってことはやっぱり、ネパールの人もお客さんとして想定してるんだろう。
カレーよりもスクティとかがネパールの人向けなんかな?

90カレーなる名無しさん2018/09/02(日) 19:28:44.92ID:lMGMYdPF
ブッダ 行ってきた
2時過ぎてたが、こちらも、日本人のお客さんがけっこういっぱい!
想定外の来客だったのか、あっちこっちから呼ばれて、
一人で接客してる店長さん(と俺が勝手に思ってる人)
ちょっとテンパってたw

忙しそうなのと腹具合を考えて
チーズナンとマライティッカの持ち帰り

チーズナン、チーズはそれなりに固まってたがアルミホイルで包んでくれたので
けっこうあったかい
弾力のある食感がいい感じ
そして、、むむ、、やはり甘味が、、、これは、蜂蜜?
まー蜂蜜とチーズは合うって言うもんなあ。。
合わせるカレーによっては、いい感じなのかも
でも俺的にはやはりちょっと苦手かなあ

マライティッカはおいしかったけど、マライティッカとはどういうものなのか
という特徴は、あんまりわからなかったw

91カレーなる名無しさん2018/09/02(日) 19:37:34.35ID:lMGMYdPF
スリガネッシュ 行ってきた
これは、今日ではない

リニューアルされて、内装がだいぶ変わったスリガネッシュ
どうやら、ちょっと離れていたところに出していた支店を閉めて、
代わりにこっちをリニューアルしたみたい

どういうセットだったか忘れたけどチーズナンを注文
ふかふかしてなくて、わりとぺたっとした感じ
チーズは中に入ってる
そして、片面が、焦げちゃった?っていうくらい黒い
しかし焦げ臭い感じはなくて
チーズトーストのような香ばしさを感じるおいしさであった
ふっくらしてないがみっちり詰まっているのか、おなかは充分ふくれた

92カレーなる名無しさん2018/09/02(日) 19:40:52.94ID:lMGMYdPF
チーズナンって、絶対に外しようがない安牌だから
インドカレーの店に拡がってるんだと思ってたけど、
いくつかの店で食べてみて、店によってけっこう違うし、
むしろ、俺にとってはハズレ率のほうが高いとわかってびっくりした。
近年のチーズの値上げが原因かと思ったけど、各店のネット上のレビューを読む限り、そうでもなさそうなんだよな。
俺にとってはハズレでも好きって人もいて、おもしろい。

93カレーなる名無しさん2018/09/02(日) 20:31:00.69ID:lMGMYdPF
ブッダはタスセット目当てだったんだけど、ランチタイムはグランドメニューはひっこめてるみたいで、
ダルバートは注文できるけどマイナーなのは想定外みたいだった。
平日の夜に行ったほうがええんかな

94カレーなる名無しさん2018/09/02(日) 22:15:34.72ID:GRBjZQY/
>>92
チーズナンって仕込む時に蜂蜜いれる店がたまにあるんだよね。
しかもメニューに説明がなかったりするから油断できない。

二日市のラメスは甘い系チーズナンだったな。

95カレーなる名無しさん2018/09/02(日) 22:49:10.44ID:lMGMYdPF
ゴルゴンゾーラと蜂蜜だったら、いい感じだと思うんだけどなー。

96カレーなる名無しさん2018/09/03(月) 00:50:00.27ID:VPlqXGJO
行ってきた野郎並みにウゼーな
同一人物か

97カレーなる名無しさん2018/09/03(月) 18:36:47.38ID:oBkcpQhX
志免のラメスで「スクティとかネパール料理ないんですか?」って聞いてみた

裏のほうから隠してたネパールメニューがばばーん!って出てくるんじゃないかと淡い期待を持ってたんだが
「二日市店にはありますよ!」という、あっさりした答えだったw

98カレーなる名無しさん2018/09/03(月) 23:36:38.36ID:oBkcpQhX
ラメスのチラシながめてたら、チーズナンとハニーチーズナンが別にあるね
食べ比べたらおもしろいかなー

99カレーなる名無しさん2018/09/04(火) 06:28:02.49ID:xVFzLhZe
ラメスって全然人気ないのかと思ってたらGoogle MapでもRettyでもレビュー数多いし評価めっちゃ高くてびっくりした
徒歩で来てる人が多いのかな?

サラダのドレッシングを販売してるんだけど
オレンジのスパイス感あるやつじゃなくて、甘いゴマダレみたいなのなんだよな

100カレーなる名無しさん2018/09/06(木) 00:06:34.47ID:WDX0F68S
ミーフーカレー@ひるげつ

場所がバーだし喫煙可らしく2階へ上がる階段のドア開けた瞬間タバコの煙がもわっと
知り合い同士が多いのかカウンターでめっちゃ盛り上がっててアウェイ感半端ない
900円でなんか追加が100円でちょうど1000円
あまり辛くないと聞いたので100円で辛さ増ししたら
青唐辛子切ったのが何切れか乗ってて思ったより辛かった!
当たり前だけど自分で必要ない分は皿のわきにでもよければよかった
でも料理は見た目もきれいですごくおいしかった
カレーリーフがいい香りで、ごはんもたぶんバスマティでいい香りで、
ピクルスも酸っぱさや甘さがいい具合に抑えられてて細さもちょうどいい感じでした

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