福岡のカレーを語ろう4

1カレーなる名無しさん 2018/08/17(金) 16:51:14.15ID:8d4GPk3y

前スレ
福岡のカレーを語ろう3
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1525167214/
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526カレーなる名無しさん2018/11/13(火) 20:14:09.81ID:o46K8J24
作り手のヨダレかい?

527カレーなる名無しさん2018/11/13(火) 22:33:38.70ID:4klPnSqb
ググってみたら、めっちゃ並んでるっぽいね?
内容的に競合する店が少ないところで色んな要素入れつつのびのび楽しくやってそうで
いいね

528カレーなる名無しさん2018/11/13(火) 22:41:01.72ID:4klPnSqb
いつの間にか天神ビルの地下にCfarmってカレー屋さんが出来てたんだな。
去年の夏くらい?
情報目にしたけど忘れてただけかな?

元はカレーの龍があったところみたいだね。
これで福岡市内には龍系の店は1つもなくなったのかな?
公式Webサイトがそのまま放置されてるが、どういうこっちゃ。。
通販は継続中なのだろうか。
少なくとも店舗情報のとこはどうにかしたほうがいいと思うが。
http://seiyo-corp.jp/omise/tenpo/

北九州にも龍、あんまり残ってない?

Cfarmはよくあるココイチフォロワーみたいなのが
表面的にCampの真似したような感じか?w
トッピングが小さいというのが行った人に共通する意見のようだ
でもケーキがおいしいらしい

529カレーなる名無しさん2018/11/14(水) 01:44:56.61ID:SnkGzfv4
門司港の正ちゃんてまだあんの?

530カレーなる名無しさん2018/11/14(水) 10:05:36.19ID:lcD3twd4
ググったらわかるやん?
正ちゃんは閉めてあるけど、小倉北区のまるきんってお店が初代の息子さんかなんかで、
味も似ているらしいよ?
S&Bのカレー粉の業務サイズの缶がかっこよかね。

531カレーなる名無しさん2018/11/14(水) 12:20:00.55ID:K7AIMTJ1
しろうとカレーだが
値段も安いし、あと引くのな
金田の店も当分行ってねーな

532カレーなる名無しさん2018/11/14(水) 18:34:14.81ID:lcD3twd4
素人と言ってもカレー粉からちゃんとカレーにするには、それなりの工程が必要だし、
安定した質で大量に供給するにはそれなりの腕なり努力なり必要かと。

金田の店というのは?

533カレーなる名無しさん2018/11/14(水) 19:14:58.70ID:hyO3y1u1
NHK教育 カレー沼

534カレーなる名無しさん2018/11/14(水) 21:45:54.61ID:lcD3twd4
カレー沼は録画した。見るの楽しみ。

しのぶめし行ってきた。

カレーリーフがいい香りだった。
行くときちょっと変な方から行っちゃって暗くて細い道を通ったんで、
なかなか行きにくいところなんじゃないかと思ったが、
盛況だった。今のとこ、店主さんのお知り合いの方が多いのかな?

535カレーなる名無しさん2018/11/14(水) 21:47:15.20ID:lcD3twd4
ちなみに、通る道を間違わなければ、それほど暗いところを通らずに済みます。
スポーツクラブの側からがいいかな。

536カレーなる名無しさん2018/11/14(水) 22:15:28.00ID:lcD3twd4
思い出し思い出しなんで細かく後出しになって申し訳ないが

辛さ調節用に青唐辛子を刻んだのがごはん(バスマティ)の脇に盛ってあって、
辛いから残していいですよって最初に説明あったけど、全部混ぜてもそれほど辛くなかった。
このへんは、唐辛子も時期やモノによって辛さが違うから、場合によるかも。

あと、ライタ(とおっしゃってたと思う)が小皿で出てきたんだけど、
きゅうりは入ってなくて、黒い粒(マスタード?ごま?わからなかった)が入ってて
初めて食べる感じだったな。クセとか強い風味はなかった。

537カレーなる名無しさん2018/11/14(水) 22:20:34.27ID:5e4krvfz
見てないからなんともだけど、ゴマに見える黒い粒ならカロンジかなー

538カレーなる名無しさん2018/11/14(水) 22:59:04.19ID:lcD3twd4
山縣屋 行ってきた

ちょっと隠れた感じの場所にあり、見つけるまでしばらく迷った
フレンチのお店ということで、緊張する感じかなーと思ったけど、
中に入ってみると、まあお昼だし、けっこうリラックスできる感じで一安心

エゾシカのココナッツカレー、メニューにトッピング風に書いてあったけど、
メインのカレーと同じ量出てきたw

メインで選んだチキンカレー(今回はほかにキーマがあった)
鶏もも肉のぷりっとしたやつの大きめの塊が2つくらいごろっと入ってた
そいつをがぶっとやるとスパイスの香りが

エゾシカのココナッツカレーはエゾシカはよくわからんかったが
(シカってもともとクセとか何もないのかな?)
ココナッツのいい香りがしてこってりというかこっくりというかそういうやつ

圧倒的ごはん不足w
もともとごはん少な目なんで、ごはん3倍くらいあってもよかった
ちなみにごはんもカレーの汁もそれぞれ別に有料で大盛りに出来る

あとサラダも別料金で、グリル野菜のトッピングとかも出来た

曜日限定のランチ営業だけど、注目株のカレー屋さんですよ
奥にはマルハバに置いてあるスパイスと同じメーカーの豆の袋があった

539カレーなる名無しさん2018/11/14(水) 22:59:57.69ID:lcD3twd4
>>537
コメントありがとう
それも考えたけど、けっこう大量に入ってたから、カロンジならもっと香ったような気がして

540カレーなる名無しさん2018/11/14(水) 23:00:36.81ID:lcD3twd4
あ、山縣屋さんもバスマティです

541カレーなる名無しさん2018/11/15(木) 00:58:01.76ID:j1ScEyU8
トンカツカラアゲあかね農場行ってきた

カレーののぼりにつられて。

店内が案外広い。カウンターも牛丼屋を思い出す感じで中央に配置されつつ、テーブル席もたくさん
天井も高め
明るいナチュラルウッドカラーで清潔感ある

カレーは、スパイシーと書かれてたが、まあ確かに。
クミンパウダーが多いのかな?こういう系はあんま好きじゃないかな。。
明るめの色でわりとどろっとしたポークカレー。
さすがにとんかつを売りにしてる店だからか、カツカレーでもちゃんとカレーに肉が入ってる
脂身っぽかったりするけど薄切りじゃなくて小さい角切り

ヒレカツはヒレだから小ぶりだけど衣はサクッとして嫌な油っけも感じず
肉はやわらかくさすがと思った
わりとピンク色だったので、そこは気になる人もいるかも

卓上にはごまをするための小さなすり鉢が置かれていて
カレー以外のとんかつ定食などを頼むとそれでごまをするようにうながされるようだ。
子供のころに浜勝に行ったときは高級な店の印象だったが、
それがこういう牛丼屋っぽいファストフードのフォーマットに落とし込まれる時代なんだなあと思った

542カレーなる名無しさん2018/11/15(木) 01:29:33.80ID:j1ScEyU8
筥崎荘々 行ってきた 2回目

>>469で書いたコインのシステムは19時以降のバータイムのみと判明
通し営業だが、19時以前は現金払い
カレー単品だと現金時間のほうがちょっと安いみたいだけど
ドリンクはバータイムの方が安いのかな?(現金だと確か500円くらいした)

豚スネ肉のカレー
豚だけど、ビンダルー系ではなかったと思う。酸味はなかったはず

カレー自体おいしかったが、副菜が甘く煮たしいたけと、甘く煮られたおからで、
おからをカレーと混ぜるとおいしいですよと言われ、
実際、カレー側から見るとマイルドになるくらいで味変というほどでもないかもしれないが
マッチしておいしく食べられておどろいた。
おからだけ単品で見ても、もさもさした感じがなくしっとりおいしかった

543カレーなる名無しさん2018/11/16(金) 14:02:00.39ID:lR9YcJ+Q
スリランカレストラン キヨミ 行ってきた

単品メニューを頼んでみたかったので、
スリランカカレーをセットにせず単品で頼んで
+にんじんサンボル、ココナッツサンボル、魚コロッケ2ピース

サンボルは、けっこう量が多い
すごくしょっぱいとかではないので一人でも消費できたけど
4人くらいでシェアしてもちょうどよさそうな量

にんじんサンボルは生の人参をほそながーく切ってあって、シャキシャキ
ブラックペッパーがきいてて、けっこうからい。

ココナッツサンボルはふわっとしててうまみがあるがうまみが強すぎることもなくみたいな?

魚コロッケは、アジかなんかの身とじゃがいもが半々な感じでうまみとやわらかさがいいバランス
コロッケのディップが、オレンジ色でなめらかでぽてっとしたやつで
自然な甘みがあっておいしかった

こういうこと書くと、不平等があって不満に思う人がいるといけないから、
あまり書かないほうがいいのかもしれないが、
色々頼むと、メニュー外の一品をサービスしてくれることがあるみたい
ご自分たちの食事用に作られたおかずかな?
今回はなすの炒め物。おいしかった

544カレーなる名無しさん2018/11/16(金) 17:00:38.04ID:lR9YcJ+Q
ライムのアチャール食べたい

545カレーなる名無しさん2018/11/16(金) 23:29:12.45ID:y/MNjXA/
今月のキヨミは魚料理出るね。

546カレーなる名無しさん2018/11/17(土) 01:44:49.30ID:8j2pjU8f
そうなんですか?料理名と写真見てもわからないw

547カレーなる名無しさん2018/11/17(土) 02:08:42.80ID:F5ms541R
>>546
料理名のシンハラ語の方を画像検索するだけ。

548カレーなる名無しさん2018/11/17(土) 18:05:36.30ID:+8UPeuxa
日曜日も開いててミーハーなカレー好きが行けるところってありますか
日曜日くらいしか福岡行けないんだけどガラムとかTIKIとか定休日で困る

549カレーなる名無しさん2018/11/17(土) 18:43:49.81ID:8j2pjU8f
>>548
日曜に開いてるとこはもちろんあるけど「ミーハーな」の条件がいまいちわからん。
インスタ映え、有名な行列店とかかなあ?

・回
・うちだ産業
・moritoneri
・筥崎荘々

このへんはいずれもワンプレート副菜盛り系で見栄えもするしオリジナリティもある美味しいカレーが食べられるよ
いずれもカレー好きの間では既に知名度もある店だけど
GARAMやTikiと方向性が近い行列店で日曜日開いてるところっつーと、
ダメヤは日曜もやってるね
事前に公式サイトの確認は必須だけどね

ほかに有名どころだと、マルハバも日曜日開いてる
ビリヤニ食べられるよ

マサラキッチンも安定
写真的におもしろい要素としてはダムカレーなんてのも注文できるよ

ミーハーな興味で南インドのミールスを食べてみたいなら
106サウスインディアンは安定。
ドーサもあるよ。びっくりする大きさで写真的におもしろいよ。
ただ味はマニアックかなー?と言っても、食べにくい味じゃない。
むしろめっちゃ優しい味。マッシュポテトたっぷり。
辛いカシミールカレーに挑戦してみるのもおもしろいかもね。

あとはイベント関係もあったりするけど
具体的な日付がわからんとそのへんはあれだわな

550カレーなる名無しさん2018/11/17(土) 18:46:03.26ID:8j2pjU8f
HANAのビュッフェ、今日は魚もあるのかー。
でももう今日晩飯食べてしまったなあ。

551カレーなる名無しさん2018/11/17(土) 19:06:07.73ID:8j2pjU8f
>>548
補足

かぼちゃ家 日曜開いてる。カレーだけじゃなくスイーツもある。最近けっこう並ぶらしい
ぐぐカレー カレー展ではすごい行列だったみたい。日曜も開いてる。プリンもあるよ
floatan 不思議なところにあるお店
メガネカリー 志賀島の有名店
ナミヒラ がんばって階段をのぼろう
アフターグロウ 自分があまり行かない店だから、うっかり書き漏らすところだった。。ここも人気店。
個性的なのが好きならぜひ、かな?
店主がフェス行くとかカレー修行に行くとかでけっこうお休み多いので事前にSNSチェック

552カレーなる名無しさん2018/11/17(土) 19:16:48.79ID:8j2pjU8f
ゆらゆらさん、ランチ営業やめちゃうのかー。

553カレーなる名無しさん2018/11/17(土) 19:29:13.13ID:8j2pjU8f
>>548
もいっこ
ユクルも日曜日開いてたわ

554カレーなる名無しさん2018/11/17(土) 19:35:51.99ID:8j2pjU8f
>>547
なるほど。。

555カレーなる名無しさん2018/11/17(土) 19:39:51.60ID:8j2pjU8f
>>548
うわー。もいっちょ有名人気店忘れてたわw

クボカリー大名店

556カレーなる名無しさん2018/11/17(土) 21:39:04.82ID:LzX5tTgN
自分で答えたい事をあえて質問して自分で答えて楽しいかね?
虚しくならないの?

557カレーなる名無しさん2018/11/18(日) 00:32:35.59ID:7vxhv/Mt
>>556
いや純粋に店情報知りたい人もいるんで…
この連続レスする住み着いてる人?がスレ私物化してるっぽいのが気に入らないんだろうけど有益な情報出せないなら黙ってなよ…

558カレーなる名無しさん2018/11/18(日) 03:55:17.80ID:AXfLGTei
>>556
よく考えろよ
俺が自分が書きたいことを書くのにわざわざそんな回りくどいことすると思うか?
そんな「遠慮」なんて俺にはないだろ?
こまごま後から回答付け足してるのも本当に思い出し思い出し投稿してるからだよ

559カレーなる名無しさん2018/11/18(日) 04:30:43.50ID:AXfLGTei
遠慮がないと言っても、本当は、ミーハーなノリでガチネパにも挑戦してほしいなあとかも思ってるけど
たまに福岡市に来る人にいきなりそれすすめるのもなーと思って
そのへんは省いてるんだぜ

560カレーなる名無しさん2018/11/18(日) 09:28:15.92ID:Dpw9veEg
>>558
このところ自演のキャッチボールレスばっかりだよ。やっている本人以外は見たらわかるよ書き方で。どうせ個人の落書き帳になってるだけだから回りくどい事しなくてもいいのに。

561カレーなる名無しさん2018/11/18(日) 13:42:02.20ID:7vxhv/Mt
>>560
頭おかしいんじゃない?
本人以外に分かるじゃなくてそんな気持ち悪い思い込みしてるのお前だけだよ
何が気に入らないわけ?
あんたみたいにただ意味もなく噛み付くだけの能無しより店舗情報ありがたく読んでる人間の方がずっと多いと思うけど

562カレーなる名無しさん2018/11/18(日) 14:33:25.25ID:mYqkRwey
SNS見てたら誰でも得れるレベルの内容を俺が書いてやっているって上から目線でドヤ顔されてもwww
自演してる事を指摘されて逆上するのは恥ずかしいですね、もう少し謙虚にならないとwww

563カレーなる名無しさん2018/11/18(日) 14:53:33.59ID:mYqkRwey
>>561

不特定多数のカキコが介在する場所だよここは。批判を受け流したり、スルーすることが出来ないならここに来るな。嫌なら自分でブログやれとしか言い様がない。ブログやる能力がないならここで調子に乗るな。

564カレーなる名無しさん2018/11/18(日) 14:59:53.42ID:7vxhv/Mt
カキコってw
要は暇なおっさんの嫉妬ねはいはい
同じくらいの情報提供してから言いなね
自演認定ほどクソウザいものないのにドヤ顔して草生やして痛すぎるでしょ
社会でも役立たず扱いされてるからここでも他人に負けちゃって悔しいんだね、乙

565カレーなる名無しさん2018/11/18(日) 15:00:19.05ID:8APWhi54
情報くれるのはありがたいんだけど毎回レスが多すぎるからまとめて書けよとは思う

566カレーなる名無しさん2018/11/18(日) 17:44:40.17ID:AXfLGTei
>>563
お前よくIDが出るスレで562の直後に563みたいなこと書けるなあ。
説得力ないって思わんの?

567カレーなる名無しさん2018/11/18(日) 17:51:30.54ID:AXfLGTei
>>560
質問してる人が毎度同じなんじゃないかという疑惑は俺も持っているが
だからといって邪険にしてもしゃーないやろ
ネタフリしてくれてんのやなーと思って、あんたも質問に答えたらよろしい

568カレーなる名無しさん2018/11/18(日) 19:54:13.99ID:AXfLGTei
石村カリー行くつもりだったけど、どうも体が冷えて気力が出ねえ

569カレーなる名無しさん2018/11/19(月) 06:17:34.12ID:idgEApG0
東京のほうのスパイス屋さんで、料理教室(といってもたぶん参加者が料理の様子見学して最後に食べるみたいな)
やりつつオーガニックやらなんやらをウリにしたスパイスを売ってる社長さんが
福岡にも年に1回か2回来ているらしい
なるほどねー。そういう商いの仕方もあるか。
昔から調理器具やら何やらだと、奥様方を集めて会を開いて売るみたいなのあるもんねー。
料理の写真見るとさすがというべきか食器の選び方とかで見た目とても美しい。
しかし公式サイトがリンク切ればっかやな。

570カレーなる名無しさん2018/11/19(月) 15:38:31.56ID:idgEApG0
鹿児島のカレー屋さんが東京の吉田カレーさんとコラボするらしい
へー

571カレーなる名無しさん2018/11/20(火) 00:54:43.28ID:rPDEoJID
今録画のカレー沼見てるけど
ちひろ君が食べに来たらお店の人緊張するやろな

572カレーなる名無しさん2018/11/20(火) 01:21:12.70ID:oO4HgBEQ

573カレーなる名無しさん2018/11/20(火) 06:51:58.49ID:QNnQYurJ
>>571
なんで緊張するの? どこの店の人が?

574カレーなる名無しさん2018/11/20(火) 08:23:06.24ID:rPDEoJID
>>573
冗談やで

575カレーなる名無しさん2018/11/20(火) 11:27:38.91ID:rPDEoJID
カレーオタク化が進むと、
「おいしいもの食べられた」じゃなく「おもしろいもん食べさせてもらった」でもうれしくなったりするけど、
他の人にとってうれしいとも限らないから、
SNSとかで情報発信する場合は、そのへんちょっと気を付けないといかん場合もあるね。
おいしい自体も人によって感覚違うし、難しいけどさ。

576カレーなる名無しさん2018/11/20(火) 11:51:40.33ID:rPDEoJID
24日
・オスアシリのビュッフェ

25日
・エメラダ×moritoneri (&Chai Tea Heron) の Touch of Spice @ anteroom
・キヨミのビュッフェ

か。ほかにも何かあるかな?
3つ行けないこともないだろうけど、胃袋的にキツそうだな。

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