【心が響き合う】備長扇屋4店目【価値の創造】

1名無しさん@お腹いっぱい。2009/04/10(金) 02:56:48ID:cyBr4Zqk
備長扇屋について語りましょう。

個人を特定したプライバシーに関する行き過ぎた書き込みや攻撃は慎みましょう。

公式
ttp://www.o-giya.co.jp/top.html
ttp://www.via-hd.co.jp/via/top/index.html

前スレ
【心が響き合う】備長扇屋3店目【価値の創造】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/drunk/1204052048/

【本当に】備長扇屋2店目【安いか?】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/drunk/1153881052/

627名無しさん@お腹いっぱい。2014/08/07(木) 16:39:09.95ID:WuBJsV7F
10年前はよかったが
今は優れた管理のフランチャイズが出来てるから無理
終わった居酒屋

628名無しさん@お腹いっぱい。2014/08/17(日) 09:36:38.72ID:+TeDKsQT
とり五目釜飯がうまいね
時間かかるのがネックだな
25分かかるからあらかじめ注文しておかないと

629名無しさん@お腹いっぱい。2014/08/19(火) 03:56:14.25ID:KWDi7Nsc
あんな油っこい釜飯の何処が馬いんだ

630名無しさん@お腹いっぱい。2014/08/20(水) 22:46:00.94ID:oVefPdZH
今日初めて行ってみたけど、焼き鳥は強めの塩でごまかしてる感じかな。
チェーン店なら大吉の方がしっかりしてるからリピは無い感じでした。

生中2杯 焼き鳥盛り合わせ(塩) イカの一夜干し で帰ってきた。

631名無しさん@お腹いっぱい。2014/08/22(金) 04:43:27.26ID:/USRCwJS
通常価格で考えても安いチェーン店行くよりはここだと思う
その上に割引制度多すぎ。串揚げメイン客の感想。明日というか今晩も行く予定

632名無しさん@お腹いっぱい。2014/08/22(金) 05:03:56.90ID:W87R+nt1
>イカの一夜干し
一頃と比べると
大きさは半分
質はガタ落ち

633名無しさん@お腹いっぱい。2014/08/22(金) 05:07:05.05ID:W87R+nt1
店舗によって
調理、清潔度に差がありすぎ
それは地域担当社員が無能すぎるから

634名無しさん@お腹いっぱい。2014/09/01(月) 10:38:39.03ID:UoiLqXi+
扇屋は、本当にブラックすぎる。
七時間働いて休憩無し。
たまに休憩声かかると15分だけ。
そのくせ店長はゲームやったり、車の中で寝たりしてるし
金、土のどっちか休ませて欲しいって、言うと金、土入ってくれる子優先のシフトに
なって全く入らなくなりますが?って脅しにかかる店長

635名無しさん@お腹いっぱい。2014/09/08(月) 01:09:40.07ID:FwLMrAb5
サイトが落ちてる!
半額クーポン使えなかった(涙)

636名無しさん@お腹いっぱい。2014/10/20(月) 22:24:16.67ID:/WUHWX8Q
土曜日行く予定なんですが鳥肉の産地はどこですか?いくら検索しても出てこないんです。
炭やタレにこだわってるとしか出てこないんですがやはりお肉はあそこの国のですかね?

637名無しさん@お腹いっぱい。2014/10/21(火) 01:17:35.67ID:6jdHgQn6
>>636
タイとか中国とかだったと思う

638名無しさん@お腹いっぱい。2014/10/21(火) 03:02:11.49ID:64v/FTOx
>>637ありがとうございます。助かります。

639名無しさん@お腹いっぱい。2014/10/31(金) 19:38:49.76ID:dlq4vCZN
>>636
俺が店長やってた頃はブラジルだったな
今は知らん

640名無しさん@お腹いっぱい。2014/11/03(月) 05:50:23.38ID:zcMzXYEz
エリアマネージャが無能すぎてワロタ

641名無しさん@お腹いっぱい。2014/11/03(月) 10:53:46.24ID:HDmCwBEZ
>>640
お前もなw

642名無しさん@お腹いっぱい。2014/11/04(火) 16:11:46.05ID:u+0xHVgR
社長はだれ?

643名無しさん@お腹いっぱい。2014/11/05(水) 01:27:22.20ID:DBQpc52q
 
お世話になります。
私、責任者の加茂と申します。以後、宜しくお願い致します。
http://www.apamanshop.com/membersite/27009206/images/kamo.jpg
浪速建設様の見解と致しましては、メールによる対応に関しましては
受付しないということで、当初より返信を行っていないようで、今後につい
てもメールや書面での対応は致しかねるというお答えでした。
 
このように現在まで6通のメールを送られたとのことですが、結果一度も
返信がないとう状況になっています。
 
私どものほうでも現在までのメール履歴は随時削除を致しております
ので実際に11通のメールを頂戴しているか不明なところであります。
  
・ハンガー・ゲーム   http://s-at-e.net/scurl/TheHungerGames-Aircraft.html
・アバター        http://s-at-e.net/scurl/Avatar-Shuttle.html
 
・艦これ   http://s-at-e.net/scurl/KanColle.html
・BRS     http://s-at-e.net/scurl/BRS.html
・ベヨネッタ http://s-at-e.net/scurl/BAYONETTA.html
・風ノ旅ビト http://s-at-e.net/scurl/JOURNEY.html
 
      http://s-at-e.net/scurl/kabetokyojinto.html
 
・2012    http://s-at-e.net/scurl/2012.html
 
大阪府八尾市上之島町南 4-11 クリスタル通り2番館203
に入居の引きこもりニートから長期にわたる執拗な嫌がらせを受けています。
この入居者かその家族、親類などについてご存知の方はお知らせ下さい。
hnps203@gmail.com

644名無しさん@お腹いっぱい。2014/11/16(日) 12:38:42.59ID:lVDH03ya
ドライバーウーロンで釜飯に焼き鳥4-5本で1000円ちょい。
いい店だと思うぞ。金にならん客だが頑張ってくれ。

645名無しさん@お腹いっぱい。2014/11/27(木) 22:08:46.85ID:Mxi8HmSK
今年もカレンダーを買ったけど、
2000円になったんだね・・・・
1000円クーポン二枚ついてますと言われても25%クーポン余ってるし・・・(併用不可)
カレンダーのクーポンも今年から20%になってるし
25%4枚→20%二枚と飲み放題延長券とおたのしみ券(時期と店舗で特典が違います☆)
しかも全部他の割引と併用不可とかカレンダー買って損した気分だわ

646名無しさん@お腹いっぱい。2014/11/27(木) 22:17:12.16ID:Mxi8HmSK
うわ、しかも今思えば店員がカレンダー単体で会計するの拒否したのって
1000円クーポンをカレンダーの会計に使わせない罠だよな
「カレンダーに1000円クーポン使用できるんで実質1000円ですよ!」
とか言ってたのにマジないわ

647名無しさん@お腹いっぱい。2014/12/14(日) 22:17:53.57ID:kWSO1ZB3
稲田堤店
会計ぼってる
レシートもくれないし

648名無しさん@お腹いっぱい。2014/12/17(水) 13:23:51.14ID:SiotwMJT
>>647
そんなの何処の店も同じ
ビールとか頼んでまだ来ないなんて
言ったら確認もせずに追加する
客が気付いたら間違えましたって
修正して以降は注意するんだよ

649名無しさん@お腹いっぱい。2014/12/17(水) 13:25:58.45ID:SiotwMJT
この会社大丈夫?
上の方が株を処分して
トンズラする準備してるとしか思えん

650名無しさん@お腹いっぱい。2015/01/06(火) 21:13:39.00ID:jpghbI6A
カレンダーのお楽しみ券って使ったヤツ居る?
せめてWebで内容確認できるようにしてもらいたいわ

651名無しさん@お腹いっぱい。2015/03/22(日) 10:06:23.14ID:Y4tubUeT
伝説の串新時代行ったんだけど、うまくなかったな…
高いメニューは露骨に量少ないし

あと、扇屋もそうだけど、昔お通しって無かったはずなんだけど、
お通しシステム始めたのね
もう行かないかなぁ
いやほんとに、あのレベルなら自分で作って自分で飲むわ

652名無しさん@お腹いっぱい。2015/05/15(金) 13:52:03.41ID:ly4HnVW8
>>38
86円じゃね?

653名無しさん@お腹いっぱい。2015/05/31(日) 00:39:31.23ID:7AHfedu7
>>650
カレンダーのお楽しみ券使ったけど、つくねセットとか焼き鳥セットとか釜飯とか結構良いのある

654名無しさん@お腹いっぱい。2015/06/24(水) 16:39:23.01ID:NvFznYB6
高円寺店が問題を起さないうちに厳しくしないと
そのうち飲酒運転で事故起してお店も大変になる
週末に行くと金髪の犯罪者の集団みたいのが座敷にいる

655名無しさん@お腹いっぱい。2015/11/26(木) 04:22:58.50ID:cUl9Qga9
>>609
それは、ひとによる。うち、は研修に基本90 日は使う。準社員あがりの優秀な子でも、30日は必要

656名無しさん@お腹いっぱい。2015/12/11(金) 00:41:14.43ID:pMRuGp6Y
半年位前にお通しが高くなって、少し前から大瓶ビール600円が中瓶480?円になっていた、、、ショック過ぎるわ

657名無しさん@お腹いっぱい。2016/01/28(木) 22:01:30.87ID:egDgMX5J
大曽根店♪よろ

658名無しさん@お腹いっぱい。2016/02/20(土) 02:04:11.48ID:wp/ySkmc
常磐線の動画を見よう!

常磐線デットセクション区間を通過するE657系特急ひたちやE531系

https://www.youtube.com/results?search_query=%E5%B8%B8%E7%A3%90%E7%B7%9A%E3%83%87%E3%83%83%E3%83%88%E3%82%BB%E3%82%AF%E3%82%B7%E3%83%A7%E3%83%B3%E5%8C%BA%E9%96%93%E3%82%92%E9%80%9A%E9%81%8E%E3%81%99%E3%82%8B

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659名無しさん@お腹いっぱい。2016/10/18(火) 11:32:30.58ID:XCgnoEzk
時々、利用する近くの扇屋はそんなに悪くはないんだが、
この間、出先で行った扇屋はひどかったな。
焼き鳥が妙に水ぽくてショッパイ。
チェーンでも店で結構違うな。

660名無しさん@お腹いっぱい。2016/12/11(日) 01:14:59.05ID:aVfEjRDn
扇屋って全国区チェーンのくせにひどいな

「すいませーん注文お願いしまーす」と言っても
「ただいま参りまーす」って返事だけ威勢良くて全然注文取りに来ないわ
ドリンクと料理出しとバッシングに必死で客なんて見てない
料理出し忘れ上等だし

ちょっと店員の動き観察してみたんだけど
手が空いた店員が、てんでバラバラにドリンクと料理出し、バッシングや洗い物してるみたいね
普通なら配膳のチェックするリーダーを一人立てて、どこのテーブルに出して、どこに出てる出てないを管理するもんだけどな
料理出来たの気が付いたやつが持ってくみたいな感じ
そりゃ出し間違い、出し忘れあるわな
店長らしき人までバイトと同じように、訳も分からず動き回ってるし
おーい、店長のおめーが客席全体の状況を把握してバイトに指示出せよ、おめーが視野狭窄で動いてんじゃねーよと
こりゃダメだと思ったさ

661名無しさん@お腹いっぱい。2016/12/18(日) 22:38:37.64ID:hyaCnwDn
>>656
中瓶520円(税込価格562)でしたよ

662名無しさん@お腹いっぱい。2017/03/14(火) 17:45:35.65ID:4ZVB4SDX
ポカリンとは? (o・e・)

・機種関係無し安売り情報スレに2008年頃から住み着いているアイドルヲタ
・ほぼ毎日同じ時間帯に現れレスをしている (お昼〜午後11時)
・オットセイと他の住人全てに嫌われている禿げ
・恋愛経験皆無のパチンコに依存している童貞
・安売りスレが機能しなくなった元凶
・年齢は40代中盤

11/03(火)
http://hissi.org/read.php/famicom/20151103/N1JCdFluYi8.html
11/04(水)
http://hissi.org/read.php/famicom/20151104/NzRWOUJoWm0.html
11/05(木)
http://hissi.org/read.php/famicom/20151105/VGRhWHlJQmE.html
11/06(金)
http://hissi.org/read.php/famicom/20151106/M2grdmp3eFA.html
2016/05/17(火) ポカリンの敗北
http://hissi.org/read.php/famicom/20160517/a1l6U0pBRXU.html

プレミア12での日韓戦での在日発言
http://hissi.org/read.php/famicom/20151119/Mm40TWJqL2Q.html

663名無しさん@お腹いっぱい。2017/04/24(月) 12:10:42.48ID:m4NWewHy
昨日、半年ぶりくらいに行ったら
メニューが変わってた。
単価高い物が増えたな。
安く小さい量のつまみが魅力だったのに。
二度と行かないわ

664名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/16(土) 22:00:24.13ID:H6D4J7MN
新規オープンメニューって客寄せなのか?
凄まじい値上げ改悪で二度と行かんわ

665名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/17(日) 17:36:21.82ID:iRKKQy8f
先週、今日と連続で違う扇屋に来たけど、どっちもガラガラ。
しかも今日来た店は昔は地区長がいた店舗のはずだけど、焼きがクソまずい。
そりゃガラガラだわ笑
期待してきて損した。

666名無しさん@お腹いっぱい。2018/10/05(金) 23:10:48.65ID:uXJGFjYg
今日はつくば東店ですごい修羅場だった(笑)
行った時は満杯でもなかったんだけど店員少ないし、どう見ても慣れてないし。
安い時給で次々やめてったなれの果てか?
頼んだ酒すらぜんぜん来ないしで、やむなしで来ないものをキャンセルして帰ろう
ってことで伝票みたら、そもそもオーダーが入ってないもの多いし。
隣の席の客がものが来ないしでブチ切れてたのを見て、こっちも帰ろうとしたら、
他の客まで切れて次々帰る・帰る。こっちなかなか精算できないんですけど(笑)
割引用のカレンダーの切れ端自体も残りもなくされたけど、もう二度と来るかって
ことで、もはやどうでもよいってことで許してあげたけど。
これじゃぁヴィアグループなるものは末期症状だと思うよ。

667名無しさん@お腹いっぱい。2018/10/05(金) 23:27:57.57ID:uXJGFjYg
そうそう、経営の反面教師みたいな面でみるとある意味面白かったとも
すごく動線が悪いんだよね。
それとバイトが慣れてない上に少なすぎ。
サンマ頼んで届いたらさめてたし、焼き鳥頼んで冷めてたり。
なぜか時間がかかるだろうというものが先に来たりで、あれって自動車会社の生産管理
とか見たら大笑いだと思う。接客以前にバイトだろうが店員の訓練がなってない
のは店員の責任じゃなくて、経験者が次々やめていくのは経営の失敗だろうというの
が我々の見解。今いるバイトもすぐやめるんだろうなぁと。
次々客がブチ切れて帰るのは店から出て外からなかなか楽しめたのだけど、残ってい
る店内の客が渋い顔で来ないオーダーを待っているさすがにかわいそうという気も

668名無しさん@お腹いっぱい。2018/10/05(金) 23:47:13.53ID:uXJGFjYg
別に怒っているわけではなくて、なんというか他にもあってあまりに飲食店経営とかで
でありえないこと多すぎて、心が抑え切れない
取り皿がテーブルに摘んであったんだけど、なんか汚い
半分以上がどうみても食べかすみたいなのがついているので、使えないので脇に
さらにこれはまだましかというのをよく見たら、コバエが張り付いて頓死してた。
冷静に考えると洗ってない取り皿が置いてあって、しかもコバエが飛んで来てここで
ご臨終って歴史を考えると無理すぎ。
海外に行ってかなりなんでも大丈夫なつもりだったけど、さすがに無理

669名無しさん@お腹いっぱい。2018/10/25(木) 18:43:39.75ID:C0Yp07NP
メニュー更新で鳥スープなくなる
焼き鳥が二本セットになる

他の安居酒屋と差別化がなくなり
わざわざ行く価値がなくなった
残念

670名無しさん@お腹いっぱい。2018/11/11(日) 00:14:38.85ID:FhA76IoM
今日、久しぶりに行ってわかったこと
@埼玉戸田公園

お通しの枝豆のお代わり自由消滅
お通しに付いてた塩プリンorスープ消滅
焼き物セット改悪、いつも頼んでた500円近辺のやつが消滅
なんとなく印象に残ってたデブの店員さん消滅
黒霧消滅

もう行かないと思うわ・・・

671名無しさん@お腹いっぱい。2018/11/11(日) 00:22:11.31ID:FhA76IoM
ああ、あとそう、
>>669
の格安焼き鳥消滅もあった

もっと遡ると、
瓶ビール大瓶消滅とか、塩辛消滅か、メニューの改悪については枚挙に暇がない

大丈夫なんかな、この店・・・

672名無しさん@お腹いっぱい。2018/11/27(火) 01:49:23.93ID:Vaef9A2w
テイクアウトの肉の質、下げすぎでわろた

673名無しさん@お腹いっぱい。2018/11/27(火) 02:07:39.05ID:Vaef9A2w
>>672
ん、EPARK用の??

674名無しさん@お腹いっぱい。2018/11/27(火) 02:08:08.68ID:Vaef9A2w
全部一緒け?

675名無しさん@お腹いっぱい。2018/11/27(火) 11:29:02.78ID:q0xEJkpl
>>647
稲田包は10月あたりから店長含めてスタッフがらりと変わったよな
もともと定期的に入れ替わる印象だけど、直前までの店長とスタッフはすごく良かったから残念だわ

676名無しさん@お腹いっぱい。2018/12/02(日) 23:49:49.23ID:LLcB1Cj6
どこも大して美味くないメニューと愛想悪い店員ってイメージだな

677名無しさん@お腹いっぱい。2018/12/15(土) 04:30:38.30ID:308iNr0u
test

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