【高評価】東京のやきとん店【焼きとん、もつ焼き】 [無断転載禁止]©2ch.net

1名無しさん@お腹いっぱい。2017/01/12(木) 20:41:41.10ID:121302XD
有名店だから美味いとは限らない。高価格だから質が良いとは限らない。
やきとん屋は実際食べてみなければ質も仕事の良さもわかりにくいのに、店の数はやたら多い。
だから皆で自分のオススメを教え合いましょう。

自分は水道橋のでんが最近のお気に入り。

31名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/22(火) 01:40:10.04ID:Z5anGFT8
てっちゃん

32名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/22(火) 21:11:23.08ID:QD6kIlI+
でんの焼くときに霧吹きでかけているの何かけているんだろうな。
まあ紅しょうがみそが味強すぎるからよくわからんけど、なんか味ついている液なのかな?

33名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/22(火) 21:14:38.39ID:telv6JYl
お酢

34名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/29(火) 09:44:37.08ID:cqu8lmlq
焼きとん居酒屋デビューで池袋のある秋元屋系の某店に行ったのだが
レバーが生焼け。 火は表面だけで、カツオのたたき状態。 中は生、完全に生。 
隣りにいた人もレバ串焼き食べていたが、その人は何の疑問もなく平気な顔してたべていた。
 
「レバ刺しは禁止だから表面の1ミリだけ焼きました」みたいな感じ。 
皆さんはああいうのをたべているの、ああいうのを美味いといってるの? 

35名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/29(火) 12:01:33.10ID:nTPK3X08
中目黒 まるや

36名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/08(金) 19:58:52.72ID:y+9fn9dx
>>34
最近は若い人がやってる店なら若焼きが主流じゃないかな
老舗の焼きとん屋だとよく焼きになってる
よく焼きで、って言えばいいよ

37名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/11(月) 17:46:54.27ID:DOYn6Cf0
赤羽の大王
初めて行ったけどコスパも良くシロ、ナンコツがうまかった
小学校の正門前で日中に飲む酒もまたならでは

38名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/16(土) 06:35:31.26ID:eQepjliq
日曜営業してるところで安くておすすめある?

39名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/16(土) 06:36:24.26ID:eQepjliq
新橋、有楽町辺りで

40名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/16(土) 07:55:56.64ID:BZcBLMc5
>>39
新橋ならやきとんまこちゃんと清水HONTENが有名
行ったことはないけど

41名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/17(日) 01:06:33.51ID:KAqYCE1x
>>37
TVで見て興味あったけど店名が分からなかった
こんど行くわ

42名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/18(月) 13:28:30.97ID:0x1yL2xj
紅とん のモツ 美味い

43名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/21(木) 08:07:46.52ID:jxVW1cHE

44名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/11(水) 17:16:35.87ID:Qhq0z5GX
継ぎ足しダレで炭火、格安ってない?

45名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/14(土) 23:31:29.01ID:D7YGYAF4
おとんぼ最強伝説

46名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/17(火) 13:53:20.39ID:x7gTNxrW
恵比寿のたつやの南店行ったけど、なんだあの無愛想な焼いてるにいちゃんは!

47名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/18(水) 11:01:35.97ID:oduiYeWq
西口やきとん

48名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/23(月) 12:43:58.54ID:bLoEkq5p
>>44

「じんちゃん」

但し、凄い気を使う。

49名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/25(水) 19:20:40.74ID:xz6Sbii+
大腸とか子宮とか想像だけでグロテスクな所ばかりしか無いけど
普通の正肉(モモとかロースとかヒレとか)はどこに行ったの。 そういう部位を使うもつ焼き屋はないの?
 (すまんがもつ焼き初心者です)

50名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/25(水) 21:00:12.50ID:c6AbZrGD
まぁそういう良い所の肉を取ったあまりでやるのがもつ焼きだから・・・
どうしてもというなら豚バラとか置いてる店は結構あるな
あと「かしら」(ほほ肉)ならほぼすべてのもつ焼きやにあると思うのでそれ食べてみ

51名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/25(水) 23:54:07.55ID:SOXfOwCx
>>49
もつ焼きのもつは基本臓物のもつってことだけど…
カシラや豚足も置いてある店もあるけど内臓食べたくないなら
もつ焼き屋に行かなければいいんじゃないかな

52名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/26(木) 23:48:45.56ID:x0SDaXqQ
ライオンや虎は、相手を仕留めたら
まず先に内臓を食べると言うしな

ホルモンの旨さは百獣の王も知ってるんだよ

53名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/18(土) 22:36:45.01ID:9zKItTpD
こたつやもいいよね?

54名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/20(月) 22:45:18.46ID:7QEkkeZE
チェーンなら千葉発祥らしき串屋横丁は良いよ。但し店によりバラツキ大。蒲田店は私は全く感心しない。

55名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/21(火) 10:53:52.85ID:JHWYdgpc
そういや浅草橋にあるね。今度行ってみようかな。
いつのまにか浅草橋が充実してきてるね。こないだ新橋やきとんも開店してた。

56名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/21(火) 12:34:47.08ID:bA/yqoxE
あそこは西口やきとんあるからなあ

57名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/01(金) 03:30:49.98ID:ebQBdvgL
>>52
それ違うって
臭いけど栄養があるから仕方ないんだと
確かによく見るとそんな顔して食ってる

58名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/01(金) 07:46:48.22ID:gvrHGW5U
>>57
ライオンや虎と話せる人いた!

59名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/19(火) 11:00:26.07ID:XAbRObcX
ライオンや虎は塩もタレもなくても
旨そうにむしゃむしゃ食べるんだから、ある意味すごいよね

60名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/19(火) 22:56:33.96ID:3xKLvLES
紅とんはどうですか?

61名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/21(木) 10:47:17.53ID:oRatxdfn
>>60
チェーンだけど大衆居酒屋っぽさがあるよね。
紅とんは(ゆっくりできる)チェーンのわりには、やきとんが美味しい方だと思う。値段もお手頃だし。

俺は小説とかを読みながら一人で呑むのが好きなんだけど、さすがに個人店ではやりづらい。
そもそも席が滅茶苦茶狭いことが多いしw
というわけで紅とんで時々一人呑みしてるよ。

62名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/22(金) 07:44:24.00ID:Kwrcx7IG
紅とん、お通しはいらない

63名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/22(金) 10:36:45.77ID:q4ENQFbw
>>62
支店によるのかな?
俺の知る限り、紅とんでお通しが出てきたことは無いよ。

64名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/22(金) 15:26:15.55ID:Kwrcx7IG
>>63
ちな大塚
もしかしたら他店の勘違いかもしれん、、

65名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/15(木) 22:49:13.20ID:eki4TnU6
紅とん神保町店は、のんびり出来て居心地良いし大好き

66名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/02(水) 14:06:53.13ID:BuaY2dqv
みつぼ

67名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/05(火) 22:55:16.06ID:iI3jnRDZ
ウチダみたいなとこ外にどこかにない?

68名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/06(水) 11:40:56.17ID:H4mrRdCn
祐天寺忠弥→中目黒ばん→祐天寺ばん→武蔵小山牛太郎→五反田かね将→武蔵小山寅よし
25年、こんな流れです

69名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/06(水) 12:22:16.53ID:v7lZGSvS
祐天寺は地味に良いよね
最近は知らないが地元客ばかりでもつ焼きの特集でスルーされるから

70名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/17(日) 18:50:27.05ID:AP6uXzz8
じんちゃん好きだけど初心者のハードル高すぎやろw

71名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/18(月) 06:20:42.15ID:l4dlgS3w
>>70

何回行っても圧力は変わらない。

72名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/18(月) 08:49:35.21ID:moe2r1na
東大生がヘコヘコしてるからいい気になってるだけ
強い言葉を使うけど気は小さいタイプ

73名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/18(月) 18:02:15.84ID:NKn1glI5
>>72

本質的に気が弱いとは俺も思う。
だからルールでガチガチに締めとかないと客に何も言えないんだと思う。

74名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/18(月) 20:24:13.53ID:b4mGuwkC
実際じんちゃんって美味いの?
接客には目をつぶってもまあ良いが…

75名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/18(月) 22:48:03.08ID:EIC9mNU/
>>74

味は美味いよ。
特に煮込みは某有名もつ焼き屋の人がウチより美味いかもって言ってた。

76名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/18(月) 23:04:40.90ID:tiIdYpAQ
学生に毒されたか出自がそうさせるのかパヨチンなのが残念

77名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/19(火) 00:29:52.05ID:5GBGMIdn
じんちゃんは最低の店だったなぁ
ヤクザっぽいオッサンにはヘコヘコしてたのがまたダサい

78名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/19(火) 01:59:24.81ID:oPpGtD2h
>>75
どこの店主かきになるな。
あの店、味は良いけど接客とオペがね。

常連さんには愛想良かったな

79名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/19(火) 06:22:00.99ID:SAk9AD7o
>>77

え?そうなの。
それはダサいな。


>>78

一通り焼き終わると愛想良くなるよね。

80名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/19(火) 12:22:58.85ID:3Z8QeG/7
田園調布の街並みを見るとさ、この豪邸に住む人達が安倍政権支持するのは心の底からごもっともだよねって思うけど、その他の大した事ない人生の大したことない人達は全然打倒安倍政権でいいんじゃない。

81名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/19(火) 18:16:24.14ID:cQRKeMWb
物凄い誤爆だなw

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