次世代型ファミレス

1名無しさん@お腹いっぱい。04/08/11 15:34ID:fALp0GT0
どんなファミレスが流行ると思う?

114一名でお待ちの名無し様2015/06/04(木) 15:44:51.66ID:a4uFDDUw
>>85
>従来通りのスタイルのファミレスだったらいらないよね。

それな

115一名でお待ちの名無し様2015/06/28(日) 19:11:04.04ID:XkhDUTUW
>>113
うむ、何時でも気軽に入れて、ピッツァやパスタ、フレンチフライにソテーの前菜、
カレー、オムライス、ハンバーグ、御膳、翡翠麺……世界中の食べ物が食べられるっ
てのがファミレスの魅力だ

116一名でお待ちの名無し様2015/07/16(木) 22:28:59.90ID:rOLZtZpM
>>107
「 夢の終わり 」 のはじまりか
うまいことを言うね

117一名でお待ちの名無し様2015/08/05(水) 15:19:31.37ID:zxMRw8zc
オールラウンドファミレス

118恋人は名無しさん2015/08/05(水) 16:44:41.16ID:fuN+MMnN
悔しいんだろうね

119一名でお待ちの名無し様2015/09/08(火) 13:30:17.70ID:Y8GiQouf
>>112
結局レトルトをチンする「だけ」のアメリカ方式の安直な手法は日本に馴染まないんだ
マックとかもう全然ダメだし

120一名でお待ちの名無し様2015/09/17(木) 15:11:02.63ID:I+tYTcd5
横並びでないグランドメニューのファミレスを希望します
もう少し中華系をふやしてほしいし、前菜にギリシャ、トルコなどの東欧の料理もほしいです

121一名でお待ちの名無し様2015/11/15(日) 23:35:42.71ID:saM6e/1U
和・洋・中、デザートetc.
なんでも出てくる
それがファミレスのイメージ

122一名でお待ちの名無し様2015/11/25(水) 18:45:35.25ID:t26zp+l0
  
1階……ファミリーレストラン ( ジョナサンみたいな感じ )
2階……カウンターのあるバー&喫煙可の温室 ( ランや高山植物があり、軽く見て回れる )
  

123一名でお待ちの名無し様2015/12/26(土) 22:43:05.94ID:0MIUhOrw
モスとKFCとピザーラが合体したようなファミレスがほしい

124一名でお待ちの名無し様2016/01/16(土) 21:14:22.97ID:ylxJLSCF
調理師学校を卒業した若い子たちがバイトでファミレスで働いてもらうのがいいと思う
彼らの知識と技術がある程度活かせる次世代のファミレスを希望

125一名でお待ちの名無し様2016/02/29(月) 17:30:45.32ID:OP186lZQ
喫煙席と禁煙席を分けるんじゃなくてトライベッカのレストランみたくBarと
ゆっくり食事する場所とを分割して効率をよくしてほしい

126一名でお待ちの名無し様2016/03/08(火) 22:42:32.07ID:orPsLaqo
メニューに関してなのだがイタリアンはもう今ぐらいで
いいからもっとその他の欧州の料理を取り入れてほしい

フランス料理はもちろん たとえばギリシャ風の卵と鶏肉とレモンの
アヴゴレモノスープやルーマニア風のヨーグルトソースのサラダ
あと世界三大料理のひとつであるトルコ料理からも何かほしい

127一名でお待ちの名無し様2016/03/19(土) 05:43:32.41ID:/ptg72sI
あー…東欧へ行く旅行者が近年は増えたのかサラダに木の実をいれたりヨーグルトのドレッ
シングをかけたりだのが流行ってるらしいね。白木屋の社長がオクラと鶏肉を使ったブラジルの
家庭料理、フランゴ・コン・キアーボ( Frango com quiabo )を居酒屋の夏季メニューに
したように、エストニア、マケドニア、ハンガリーなどの未だ見ぬ暗黒の西ヨーロッパの
美味しい郷土料理をファミレスの限定メニューで取り上げてほしい

128一名でお待ちの名無し様2016/04/13(水) 12:22:23.34ID:Y3uiWTiG
広島風お好み焼きとかもメニューに入れて気軽に食べられるようにしてほしい

129一名でお待ちの名無し様2016/04/27(水) 12:23:47.13ID:pkdkGcSU
ランチタイムはハンバーグやコロッケより白身魚のムニエルが喰いたいけどそういうファミレスがない

130一名でお待ちの名無し様2016/05/14(土) 21:00:48.58ID:UKBBcBmZ
>>125
日本はたしかに効率化が遅れてるよな

たとえばスーパーマーケット
ジュース1本しか買わない人が、20点以上の商品の入ったかごを抱えたババアの後ろで待たされてる
1点しか商品を買わない人専用のレジを、ひとつ儲ければそれで済むのに
「みんな一緒」 の幼稚な精神で、買った品物の数に関係なく、みな一様に同じレジの列に並ばせる
それが効率が悪いことだと気づけない

効率化は次世代型ファミレスのキーワードのひとつかも知れないね

131一名でお待ちの名無し様2016/06/28(火) 22:45:49.37ID:UDBqC4bX
ビストロやレストランのようにテーブルに着席したまま会計を済ませたい
帰りにレジに並ぶ必要のないファミレス

132一名でお待ちの名無し様2016/07/27(水) 15:07:22.06ID:P2qtMb3d
他のファミレスもジョナサンみたいにハートランドビール置いてほしい
あとサングリアやスパークリングワインなんかあると嬉しい

133一名でお待ちの名無し様2016/08/26(金) 23:43:00.16ID:IdO7uHb1
ファミールやトマト&オニオンみたいな店

134一名でお待ちの名無し様2016/09/30(金) 14:04:06.02ID:rddZg2G2
個人的には、1都3県のファミレスは24時間営業を標準にしてもらいたいけど
現実の流れは、外食チェーン全体で深夜に閉店する店舗がじわじわと増えている……

135一名でお待ちの名無し様2016/10/21(金) 00:44:39.73ID:/bIcTOiP
言われてみると夜中のファミレスに集まって
だべってうだうだしている若者たちをいつのまにか見かけなくなった

136一名でお待ちの名無し様2016/10/24(月) 05:59:02.03ID:loT9jmyy
わざわざ深夜に集まって喋らなくても携帯があるし

137一名でお待ちの名無し様2016/11/17(木) 11:20:33.13ID:8KuNzbOh
騒がしいDQNや貧乏人が入ってこられない程度に価格を高く設定したファミレス
店にとってもまともな客にとっても平穏な環境が最良だろう

138一名でお待ちの名無し様2016/12/26(月) 11:31:53.20ID:JotD2JJw
チキンライスにドライカレー。
メキシカンピラフにジャスミンライス。
たとえばオムライスやドリアに使うライスの種類をセレクトできたら嬉しい。

139一名でお待ちの名無し様2017/01/20(金) 12:22:35.05ID:UAbGD+75
すかいらーくグループのガストも24時間営業をやめるらしい
ホントに24時間営業のファミレスに人が殺到していつも混んでるなら決して取らない方針だ
いやぁそれにしてもどんどん日陰者のウソつきが笑うことの出来ない善い社会になっていくなぁ♪(はぁと
じつに好い気分だw

140名無し募集中。。。2017/02/07(火) 11:45:47.22ID:VGB69D+l
>>39
食べ物よかそれを盛りつけた食器に極小チップ埋め込めばよくね?

141一名でお待ちの名無し様2017/03/03(金) 22:51:54.81ID:RI2n4ITe
>>109
チープ感か
家族客をメインに広く浅くだと古いだけで
味的には金を払う価値もないデパートの大食堂のように
なってしまうと思う
広く浅くの時代が終わりな点には同意

142一名でお待ちの名無し様2017/03/19(日) 11:11:09.48ID:/5f8TnIS
ランチタイムにハードタイプのパンのサンドウィッチとかシンプルなラザニアを食べられるファミレス
あとリースリング種の白ワインで作るスプリッツァーを飲ませてくらはい

143一名でお待ちの名無し様2017/04/11(火) 19:47:36.14ID:eDCCMg9Z
広く浅くのチェーン展開はマニアックなものが好きな
日本人にはそもそも向いてないしな

144一名でお待ちの名無し様2017/04/21(金) 21:20:46.61ID:BV3iUBjg
じゃあさ、学校の中にファミレス作ればいいんじゃないの?

145一名でお待ちの名無し様2017/05/15(月) 23:25:35.85ID:/TzPpqvK
市庁舎みたいな役所の中にでもない限りは
ファミレスも専門店並みに味をよくしていかないと潰れるよね

146一名でお待ちの名無し様2017/06/23(金) 21:51:02.65ID:IR93BYsC
カラオケBOXと併設したファミレス
ファミレスは低価格路線で、欧州のワインが低価格で楽しめる(第三世界のワインも充実)
フードメニューは前菜が主体のメニュー構成。ソルベやタルトもあるよ!

レストランビジネスのコツは、アルコール・前菜・デザート類を注文させて儲けを出すこと
ベビーカー押して子連れで来店し、サングリアにサラダ、生ハム、タコスなどの軽食ランチを
楽しむママさん軍団や、オリーブ、グリルソーセージなど量の少ないおつまみを複数注文する
チョイ飲み目的のひとり客を重視
食材は余りやすく、在庫を抱えやすいので、朝までやってる隣のカラオケBOXからもメニューを
注文できるようにして消費させる

147一名でお待ちの名無し様2017/07/22(土) 11:26:03.34ID:Y3aH9VGv
24時間システムを保つ意味でコンビニ、大型スーパーとの併用

148一名でお待ちの名無し様2017/08/29(火) 19:48:08.97ID:QXCt42sI
・次世代型ファミレス
気に入った店で連日食事しても「あいつ今日も来てるよ……」と言われないファミレス

149一名でお待ちの名無し様2017/09/28(木) 19:34:58.58ID:6DetF6Eo
目の前でチンしたり調理してるのが見えるファミレス

150一名でお待ちの名無し様2017/10/13(金) 18:40:48.79ID:R1hMuJZq
子連れのママさんが喜ぶ仕様になっていくと思う

151一名でお待ちの名無し様2017/10/18(水) 13:46:18.44ID:49YK9AYO
病院って予約を入れても1、2時間 平気で待たせる
それならファミレスを病院に併設して
待合室ではなくそっちで待てるようにすればいいのに

152一名でお待ちの名無し様2017/11/10(金) 22:07:29.90ID:3+M+uIn1
居酒屋&カラオケのように端末から自分で好きな物を選べるファミレス
運んでくる順番も指定できるようにしてほしい

153一名でお待ちの名無し様2017/12/04(月) 20:09:58.32ID:4yd4DZJL
レストラン兼、回転ずし兼、カラオケボックス兼、ネットカフェ兼なファミレス

154一名でお待ちの名無し様2017/12/20(水) 13:14:25.74ID:zD1SMUWA
ジジババ向けのファミレスになったらこの業界は終わりだな

155一名でお待ちの名無し様2018/01/06(土) 19:56:39.71ID:NgdpNWj0
特急とかの列車内にファミレスあったら嬉しい

156一名でお待ちの名無し様2018/01/22(月) 19:24:14.47ID:Sbup/iB1
サイゼリヤってイタリアンのファミレスチェーンじゃないですか?
あれのフレンチ版があったらいいなって思います

157一名でお待ちの名無し様2018/02/27(火) 19:49:35.20ID:jG8acDPZ
『無人化』がキーワードだろうね
  
   1. クリンリネス及び食材の鮮度
   2. ミスやロスをなくす(正確さの追求)
  
これらに加えて、"低賃金で深夜に働いてくれる人材の確保が難しい" となると
機械に頼るしかない

158一名でお待ちの名無し様2018/03/20(火) 14:33:05.56ID:lSUPrMnh
子供からするとポトチップスとか、おせんべいとか、ベビースターとか
あとビーフジャーキーみたいなスナック菓子が食べられるファミレスがいいみたい

159一名でお待ちの名無し様2018/04/14(土) 13:46:00.76ID:4DZamH5V
完全禁煙は絶対条件として
現金、クレジットカード、電子マネーなど支払いの選択肢が幅広いこと

160一名でお待ちの名無し様2018/05/21(月) 19:47:49.18ID:GY9SkxgH
なおサイゼリアはいつもニコニコ現金払いの模様

161一名でお待ちの名無し様2018/05/30(水) 18:38:28.23ID:QNg7TO2D
日本のご当地メニューだよ
たとえば江戸前の「深川めし」
あるいは広島は宮島の「あなごめし」
そういう渋いのを季節限定のメニューで出してほしいんだ

162一名でお待ちの名無し様2018/06/06(水) 18:35:37.76ID:Rn5087kw
スタッフ全員がミニスカのJK・JDのファミレス

163一名でお待ちの名無し様2018/06/06(水) 18:36:03.16ID:Rn5087kw
オンナはふともも

164一名でお待ちの名無し様2018/06/09(土) 23:36:17.40ID:VMoc/Lta
ファミリーで行く店だったら
目の前の鉄板でステーキやお好み焼きを作る様子が見られるスペースがある
そんなファミレスがあるといい

新着レスの表示
レスを投稿する