貝 Part2

1もぐもぐ名無しさん2011/09/04(日) 06:52:54.66
食べ物としての貝について語ろう!
焼いて良し、煮て良し、生で(?)

関連スレッド
料理版 《貝料理の美味しいレシピ》 http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1070241361/

参考URL
貝類データベース ttp://www.bigai.ne.jp/pic_book/
市場魚介類図鑑 ttp://www.zukan-bouz.com/mokuji.html


前スレ

http://toki.2ch.net/test/read.cgi/food/1081622808/

499もぐもぐ名無しさん2017/10/02(月) 23:29:57.76
ほんびのすがいは貝肌も汚く何だか砂っぽい感じがして手が伸びん

500もぐもぐ名無しさん2017/10/03(火) 09:03:58.95
ホンビノスは加熱するとかたくなるからね
中国の人はどんどん獲っていいよ

501一方通行 ◆.RAMsEHKDA 2017/10/14(土) 13:10:37.25
リンク
「僕のお酒とおつまみをミラー貝入の厄災に遭われちゃってな!」

ブルドー
「わしの部屋をめちゃくちゃにしやがって!」

犯人は厄災シンジ。

5022017/10/27(金) 21:42:17.64

503もぐもぐ名無しさん2017/11/02(木) 02:21:29.84

504もぐもぐ名無しさん2017/11/04(土) 19:03:00.00
毒素をもつのもあるからね

505貝の寿司2017/11/06(月) 14:06:29.28

506もぐもぐ名無しさん2017/11/12(日) 16:11:57.83
呼び名が随分違うよな

507千葉2017/11/16(木) 06:43:04.03

508あさりの炊き込み2017/11/25(土) 06:31:32.72

509もぐもぐ名無しさん2017/12/01(金) 06:35:11.15
ほんずなしのねぶたホタテ

510養殖中の「赤貝」盗まれる かごごとすり替えも2017/12/05(火) 03:46:39.22

511もぐもぐ名無しさん2017/12/05(火) 08:46:00.58

512もぐもぐ名無しさん2017/12/06(水) 01:37:33.80
シッタカ

513もぐもぐ名無しさん2017/12/13(水) 18:24:56.25
シッタカか!


うん、シッタカだね!

514もぐもぐ名無しさん2017/12/14(木) 01:39:41.55
なんだ、シッタカかよ!(笑)

515もぐもぐ名無しさん2017/12/15(金) 13:08:57.52
カガミガイ
ツメタガイ

516もぐもぐ名無しさん2017/12/16(土) 20:25:44.94
贈答用ヒオウギ貝の出荷最盛期(12月12日19時23分)ebc
南宇和郡愛南町で色鮮やかなヒオウギ貝の贈答用の出荷が盛んに行われています。
オレンジや紫の鮮やかな色彩が特徴のヒオウギ貝。
愛南漁協内海支所管内ではおよそ60軒がヒオウギ貝の養殖をしています。
このうち愛南町家串の黒田光宣さんも19年前から贈答用として売り出していて、
真珠筏で1年半かけて育てた赤や黄色、紫やオレンジのヒオウギ貝を贈答用の箱に詰める作業をしていました。
今年は水温が安定していたので、近年になく甘く濃厚な味になっているということです。
贈答用は今月25日まで受け付けしていて、お歳暮やお正月用の贈り物として全国各地に発送されます。

517もぐもぐ名無しさん2017/12/20(水) 16:25:52.90
漁獲対象シジミは高水準12/20 09:35nhk
県東部の宍道湖で漁獲可能なヤマトシジミの量は10月時点の推定でおよそ3万1000トンで、12年ぶりに3万トンを超えたことが島根県の調査でわかりました。
島根県水産技術センターは、毎年6月と10月の2回、宍道湖に生息するヤマトシジミの調査を行っています。
それによりますと、ことし10月のヤマトシジミの資源量は、6万9300トンあまりと推定され、同じ時期の平年値と比べるとおよそ1点4倍の量でした。
このうち、漁獲の対象になる大きさが17ミリ以上のシジミは3万1000トンあまりで、平年値のおよそ2倍になっていて、12年ぶりに3万トンを超えました。
宍道湖ではこの4年ほど漁獲の対象になるシジミの量が多い状態が続いています。
県の水産技術センターによりますと、湖の塩分濃度が上がり、えさになるプランクトンが増えたことが背景にあると考えられるということです。
県の水産技術センターは、「今後も同じような環境が続けば安定した漁獲が行えるのではないかと期待している」と話しています。

518もぐもぐ名無しさん2017/12/27(水) 19:22:48.22
ホタテの入ったお雑煮

519もぐもぐ名無しさん2018/01/01(月) 10:14:43.45
タイラギ元年だ

520もぐもぐ名無しさん2018/01/02(火) 18:07:17.02
バカガイ
バカうまい。

バカみたいに美味いからバカガイって言うだけのことはある。

521もぐもぐ名無しさん2018/01/02(火) 20:23:28.18
ほたて祭りは今今年も続いてしい

522もぐもぐ名無しさん2018/01/06(土) 12:06:59.96
タイラギガイ

523もぐもぐ名無しさん2018/01/06(土) 17:31:33.24
バカガイのかき揚げ

524もぐもぐ名無しさん2018/01/08(月) 02:02:56.48
三浦市の貝殻達
http://abmilk.sa-kon.net/#22 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:74d309bcaf9b8c8b4b875b15f729bae5)

525もぐもぐ名無しさん2018/01/13(土) 00:28:26.50
つぶ貝

526もぐもぐ名無しさん2018/01/17(水) 20:44:16.81
タニシうまいね!

527もぐもぐ名無しさん2018/01/17(水) 20:47:56.82
似たり貝
汁が多くて美味い

528最盛期を迎えた冬ホッキ漁2018/01/18(木) 09:51:19.31

529もぐもぐ名無しさん2018/01/18(木) 11:50:24.59
>>527
似たり貝、アヒージョにすると美味い
けど、ムール貝には及ばないね。

530もぐもぐ名無しさん2018/01/20(土) 16:46:59.68
ムラサキイガイもムール貝には及ばないけど、美味いよね

531もぐもぐ名無しさん2018/01/24(水) 06:40:40.30
カラスガイのが美味くね?

532もぐもぐ名無しさん2018/01/24(水) 12:33:55.57
マテ貝フライパンで殻ごと焼いてみた。しばらくするとパカッと殻が勝手に?外れた。やっぱ二枚貝なのねと思たw
その後、身だけを炒めたわけだが、なんか、グロい。。
むかーし、じいちゃんが薪割りした時木の中から出てきたカミキリムシの幼虫を炒めて食ってたのに似てる(脳内イメージ)

533もぐもぐ名無しさん2018/01/27(土) 14:01:31.57

534もぐもぐ名無しさん2018/01/29(月) 21:28:32.68
ホタテラーメン

535もぐもぐ名無しさん2018/01/30(火) 09:36:00.28
あさりの酒蒸し
汁を濾してむき身と一緒に飯焚くとうまい。

536ビールのおつまみにピッタリ!おつまみつぶ貝2018/02/01(木) 03:19:33.41

537小樽貝づくし2018/02/10(土) 18:05:53.78

538もぐもぐ名無しさん2018/02/17(土) 01:18:27.27
ツメタガイ
美味い

539nigiri2018/02/20(火) 16:03:59.19

540もぐもぐ名無しさん2018/02/27(火) 09:31:26.71
サルボウガイ
アカガイよか野性味のあって美味い

541もぐもぐ名無しさん2018/02/28(水) 23:14:44.92
すぐにキレて手のつけられない火病韓国朝鮮人、遺伝子異常糞喰いペクチョン
そこには大きな理由があった!
マスコミが報道しない真実!


【必読】 すべてのまともな日本人の方々へ(マスゴミが隠すこういう事実を知っておきましょう)〜本人と御家族のために
黒い山葡萄原人説 韓国人の遺伝子が、普通の人間とは950万箇所も異なっていた

http://ameblo.jp/kujirin2014/entry-12226965690.html
http://argusakita.wordpress.com/2016/01/21/%E6%9C%9D%E9%AE%AE%E4%BA%BA%E3%81%AE%E9%81%BA%E4%BC%9D%E5%AD%90%E3%81%AF%E5%BF%8C%E9%81%BF%E3%81%97%E3%81%9F%E3%81%84/
http://quasimoto2.exblog.jp/22760944/
http://iamjapaneas4649.hateblo.jp/entry/2016/07/13/164350


【日本人よ、忘れてはいけない!!! 歴史の真実】
在日朝鮮人・韓国人による、日本人大量虐殺
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/sisou/1294313255/




公海上で操業中の日本漁船を奇襲虐殺した韓国軍

第一大邦丸事件
済州島沖の公海上で操業中の日本漁船第一大邦丸に韓国船の『第一昌運号』、『第二昌運号』約55トンが接近、日本語で「魚は獲れますか。」と話をした。
その後、附近で停止して操業を始めたように見せかけ、第一大邦丸が揚網作業で身動きが取れなくなったところを見計らい、
昌運号に隠れていた韓国兵達がいきなり第一大邦丸に自動小銃を乱射、船員に重症を負わせた。第一大邦丸は拿捕されて韓国に連れて行かれたが重傷者は病院に収容されずに放置された。
第一大邦丸の船員が「私物を売って必ず代金を払う」と必死になって治療を懇願すると注射一本だけを打った。重傷者は結局放置されたまま死亡。
この後、船員に対して領海侵犯をしたという嘘の調書をでっちあげ、これに強制的に捺印させ刑務所に留置した。

第一大邦丸事件 Wikipedia
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%AC%AC%E4%B8%80%E5%A4%A7%E9%82%A6%E4%B8%B8%E4%BA%8B%E4%BB%B6

542もぐもぐ名無しさん2018/03/03(土) 01:29:31.53
オウム貝って美味いのかな

543もぐもぐ名無しさん2018/03/17(土) 15:27:24.81
ミル貝

544もぐもぐ名無しさん2018/03/26(月) 02:00:14.58
タコ貝

545もぐもぐ名無しさん2018/03/28(水) 17:54:29.65
うまみの到達点といわれている

546もぐもぐ名無しさん2018/03/29(木) 18:13:36.41
葵貝・・・美味いらしい。

547昔はよかった2018/04/09(月) 02:15:52.60

548もぐもぐ名無しさん2018/04/16(月) 08:27:29.94
すし屋で500円取られた

549もぐもぐ名無しさん2018/04/18(水) 01:40:03.87
桜貝

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