美味しいパスタ作ると家庭的という風潮

1もぐもぐ名無しさん2013/11/23(土) 08:55:10.68
でもあれ焼きそば作るより簡単じゃね

163手づくりパスタ2018/01/12(金) 04:47:50.50

164ナポリタン2018/01/20(土) 18:12:59.42

165美味しいパスタ作る店は家庭的な店2018/02/07(水) 08:19:21.24

166もぐもぐ名無しさん2018/02/19(月) 07:16:48.58
ぺペロンチーノ

167もぐもぐ名無しさん2018/03/09(金) 18:07:26.14
イカ墨パスタ

168もぐもぐ名無しさん2018/03/29(木) 08:06:29.41
イカスミパスタ作って家庭崩壊

169◇「パスタは食べても太らない」──カナダ研究2018/04/06(金) 02:19:54.45

170もぐもぐ名無しさん2018/04/06(金) 07:19:39.38
ペンネのアラビアータ

171もぐもぐ名無しさん2018/04/26(木) 09:12:56.16
簡単だから家庭的

172もぐもぐ名無しさん2018/05/10(木) 20:48:53.44
スパ王

173プロしか作れないような物はダメ2018/05/21(月) 06:22:07.61

174もぐもぐ名無しさん2018/06/09(土) 00:44:33.59
焼きそばより簡単だよ

175スパゲティ ニートソース2018/06/19(火) 03:30:49.10
>>1

高校中退して家に引きこもってる奴が情報源

176もぐもぐ名無しさん2018/06/19(火) 06:04:05.18
ぶっちゃけパスタは女性が作った方がまい〜んとしてて美味しい

177もぐもぐ名無しさん2018/06/19(火) 07:32:58.60
メスが作った料理のほうがうまいよね

178もぐもぐ名無しさん2018/06/21(木) 06:55:57.27
たいていの料理がそうだけど、いつも安定して美味しいものを作るには
その料理や食材に関する詳しい知識と、調理法に関する高い理解力が必要になる。
  
たとえば、調理場でポテトを揚げる時。
本当なら180℃の油で揚げたいところだが、落雷による停電の影響で160℃の油で
揚げなくてはならない状況だとする。
「ならば温度が低い分、時間をかけて丁寧に揚げればいいんだな」
「それならポテトにデップするソースはいつものケチャップより多少すっきりしたソースにしよう」
そんなふうにすぐ対応できるのが料理のうまい人。
  

179もぐもぐ名無しさん2018/06/23(土) 04:07:11.41
>>2
市販のソースなんてバカが買う物

180もぐもぐ名無しさん2018/06/23(土) 04:36:16.79
  
マ・マーの香味野菜たっぷりのあさりコンソメを買うより
市場で量り売りされてるアサリを買い
自分で作った方が美味しいし調理時間もかからない (モタモタしていると火が通りすぎ身が固くなる)
  
ちなみに国産のアサリについてだが
日本国産で砂抜きが必要な漁法をとっているのは愛知県だけ
なので国産アサリなら何時間も砂抜きをする必要はない
砂抜きが必要なのは劣悪な漁法で獲られた外産のアサリを
食材に関する基礎知識のないバカがろくに注意もせずに買っているため
笑っちゃう
  

181もぐもぐ名無しさん2018/06/23(土) 06:34:16.59
ナポリタンは昭和生まれの貧乏人の残飯料理だって山田さんが言ってた

182もぐもぐ名無しさん2018/06/23(土) 13:36:35.55
ナポリタンよりも
プチトマトとバジルのスパゲティのほうが
作るの簡単だしおいしい

183もぐもぐ名無しさん2018/06/26(火) 04:42:57.60
行きつけのサイゼリヤで美味しいパスタ作ってる

・熟成ミラノサラミ
・ペペロンチーノ

熱々のパスタの上にサラミを置くと2分もしないうちに脂が溶けてイイ感じに!
ナイフとフォークでサラミを裂き、同じくプチプチと細かく千切ったルッコラを和えてモグる
……う〜ん、実に美味しい
でも誰も俺のことを家庭的とは思ってくれなひ

184もぐもぐ名無しさん2018/06/26(火) 07:22:59.03
従姉の旦那さんがシチリアのパレルモ出身のイタリア人だけど
ケッパーとパンくずのスパゲッティとかペペロンチーノは食べる物がない時に作る
貧乏人の料理だそうな

イタリアでは悪どい金持ちが逮捕されると残された奥さんは子供を養って生きて
行くために街角でリンゴや果物を売ったり屋台でペペロンチーノを作って売ったり
しなくてはならないのだそう

成功者は農場やガソリンスタンドのチェーンをして儲け(食料とガソリンは需要が無くならないから)
破産した者は街角の屋台で食べ物を売って凌ぐ。それがシチリアらしい

185もぐもぐ名無しさん2018/06/27(水) 00:27:12.85
> 美味しいパスタ作ると家庭的という風潮

「美味しいパスタ」 ってことはつまりナポリタン以外ってことだな

186もぐもぐ名無しさん2018/06/27(水) 09:42:59.86
クックパッド見てアレンジ料理
ベースはこのムール貝とグリーンアスパラのスパゲッティ
  
  ◆ 簡単!コストコのムール貝 de パスタ♪
    https://cookpad.com/recipe/2459667
  
これには絶対にビールがいるわ(笑)
まだ10時前なんで軽めに COEDOの瑠璃にした
  

187もぐもぐ名無しさん2018/06/27(水) 14:58:56.17
家庭的パスタといえば、ベーコン、小松菜、しめじの和風スパ
めんつゆ大活躍

188もぐもぐ名無しさん2018/06/28(木) 08:01:53.34
市販のソースにチョイ足しでOKだしな

189もぐもぐ名無しさん2018/06/28(木) 21:37:10.12
家庭的って感じの美味しいパスタ作るとなると
女性はクリームパスタ系かな?
男が滅多に作らないタイプのパスタのほうが点数高い

190もぐもぐ名無しさん2018/06/29(金) 12:28:14.68
自分にとって家庭的な料理と言えば たらこスパゲッティ
高校時代 初めてできた彼女が作ってくれた料理だから

191もぐもぐ名無しさん2018/06/29(金) 13:26:36.82
>>1
具材を考慮しなければ
やきそばだってただ麺を焼いて付属のソースかければ完成じゃん

192もぐもぐ名無しさん2018/06/29(金) 20:19:56.91
ボンゴレスパゲッティ上手に作れる女性は料理全般いける

193もぐもぐ名無しさん2018/06/30(土) 04:08:36.06
>>25
パスタのフライパンってなんですか?

194もぐもぐ名無しさん2018/06/30(土) 14:18:13.68
明太子/たらこスパに海苔入れる文化なんなん?
大葉ですから! 大葉以外受け入れませんからー!!

195もぐもぐ名無しさん2018/06/30(土) 23:01:41.97
>>22
>パスタならちょっと料理かじってる独身男性の方が上手い
  
それって幻想だと思う
女性のほうが料理本とかのレシピに忠実で失敗がない
男はちょっとかじってるのをカッコイイと勘違いしてる能天気が多くて
バランスの悪い不細工な残念パスタをイケてると誤解している
  
  

196もぐもぐ名無しさん2018/07/01(日) 13:47:19.91
焼きそばより簡単に作れて
焼きそばより種類が豊富でしかも美味しいのなら
それはパスタが食べ物としてそれだけ優れているということじゃん(笑)

197もぐもぐ名無しさん2018/07/01(日) 18:29:03.00
ぶっちゃけそんな風潮は聞いたことがない

198もぐもぐ名無しさん2018/07/02(月) 12:50:54.69
彼女に作ってもらいたい料理はムール貝の入った
お洒落なシーフードカレー

199もぐもぐ名無しさん2018/07/03(火) 05:14:03.77
逆に言えば
美味しいパスタを作れないような奴は家庭的でもなんでもない

200もぐもぐ名無しさん2018/07/03(火) 13:30:31.28
  
食べたいパスタが、ナポリタン、ミートソース、ペペロンチーノという奴は死んでいいザコ

食べたいパスタが、アマトリチャーナ、カルボナーラ、ラザーニャという人は平民

Tagliatelle con ragù alla bolognese 、 Linguine all'astice 、 Spaghetti alle vongole を挙げる人は上級民
  

201もぐもぐ名無しさん2018/07/04(水) 05:42:15.95
実際に美味しいパスタが作れるのなら
家庭的という評価でもいいのでは?

202もぐもぐ名無しさん2018/07/04(水) 09:05:42.34
焼きそばより手軽に作れてしかも美味しいならパスタ優秀じゃん
そんで焼きそばよりもパスタを作ることを選択したそいつは家庭的でしかも有能じゃん
言うことナッシングじゃん

203もぐもぐ名無しさん2018/07/04(水) 15:52:13.05
おかんが昼めしにチャッチャと作ってくれる夏野菜のスパゲッティ(塩味?)すこ

204もぐもぐ名無しさん2018/07/04(水) 16:11:35.30
やきそばってたしかに作るのメンドくさいんだよな〜

205もぐもぐ名無しさん2018/07/04(水) 21:07:37.82
  
フジッリというショートパスタを使ったムール貝とインゲンのバジルソースが得意なおいらは家庭的
  

206もぐもぐ名無しさん2018/07/05(木) 13:19:53.07
スレに目を通してるとパスタを10分前後茹でてる人いるけど
ショートパスタや1.8mm くらいの径の太いスパゲッティを使ってるのかな?

スパゲッティのようなロングパスタは径の太いものほど濃厚なソースを必要とする

家庭的でヘルシーなパスタを手軽に楽しむなら径が 1.4mm のスパゲッティを使うといい
これなら茹で時間は5分以下! しかも野菜を軽く炒めた軽やかなソースとの相性がいい
  

207もぐもぐ名無しさん2018/07/05(木) 13:23:45.25
オリーブオイルを敷いたフライパンに半分にカットしたプチトマトを4〜5個入れる
1分ほど炒めたら茹であがったパスタを加えて和えるだけ
フレッシュトマトのスパゲッティの出来上がり

同様の要領で日によってはオリーブオイルを敷いたフライパンに半分にカットした
プチトマトと適当な大きさにカットしたズッキーニを入れて2〜3分炒め
茹であがったパスタを加えて和えたりしてもいい

スパゲッティのようなロングパスタは径の細いもののほうが使い勝手がいいよ?
  

208もぐもぐ名無しさん2018/07/05(木) 13:35:45.72
とうふパスタうまだ😝

209もぐもぐ名無しさん2018/07/05(木) 20:14:28.49
サイゼリヤはスパゲッティをショートパスタに変更が可能らしい

ということで今からひとつサイゼに行って、最近リニューアルされたと噂の
ペペロンチーノ、特に愛してやまないキャベツのペペロンチーノをショートパスタに変更して
エンジョイしてこようと思う

210もぐもぐ名無しさん2018/07/14(土) 18:56:54.09
自分で麺から作るのであればね

211もぐもぐ名無しさん2018/07/27(金) 19:44:53.99
米食よりははるかにいいでしょ

212もぐもぐ名無しさん2018/08/09(木) 22:31:58.55
まずそうなパスタ挙げて荒らすなよ

213もぐもぐ名無しさん2018/09/17(月) 08:58:20.13
鶏肉のトマト煮の〆にパスタを加える

腹いっぱい

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