最高に美味しいと思うお魚を教えて 9匹目 [無断転載禁止]©2ch.net

1もぐもぐ名無しさん2017/07/15(土) 14:23:18.03

425もぐもぐ名無しさん2018/02/04(日) 19:17:05.23
ファンテ

426もぐもぐ名無しさん2018/02/05(月) 00:25:29.95
鰹は不味い
死ぬほど不味い
そう、本当に

427もぐもぐ名無しさん2018/02/05(月) 01:52:20.91
鰹の血合い

428もぐもぐ名無しさん2018/02/07(水) 05:43:29.91
枕崎の鰹のハランボ

429最高に美味しいと思うお魚の部位2018/02/07(水) 08:05:38.71

430もぐもぐ名無しさん2018/02/07(水) 08:40:17.29
氷頭

431もぐもぐ名無しさん2018/02/08(木) 19:12:36.92
海洋養殖のヒメマス、紅鮭に迫るうまさ。

432ハガツオ2018/02/09(金) 18:51:51.31

433もぐもぐ名無しさん2018/02/09(金) 23:56:24.12
フグだけど、最近の生産者側の売り込みは何なんですか…高値の華に陰りでも出始めたのかな

434もぐもぐ名無しさん2018/02/10(土) 16:35:18.04
鰹の手捏ね寿司

435もぐもぐ名無しさん2018/02/11(日) 12:38:59.55
オジサン
サンノジ

436もぐもぐ名無しさん2018/02/12(月) 01:31:27.67
プレコ

437もぐもぐ名無しさん2018/02/12(月) 17:39:08.11
イシモチ

438もぐもぐ名無しさん2018/02/13(火) 10:50:20.98
かっぱ寿司のとろサーモンとコーン軍艦

439もぐもぐ名無しさん2018/02/13(火) 16:31:46.82
金華鯖のシメサバ

4402018/02/15(木) 15:14:12.99

441もぐもぐ名無しさん2018/02/15(木) 16:38:52.36
カナガシラ
ハッカク

442もぐもぐ名無しさん2018/02/17(土) 13:57:33.89
【タイセイヨウクロマグロ(大西洋黒鮪)】
学名 Thunnus thynnus (Linnaeus, 1758)、英名 Northern bluefin tuna/ 通称 ボストンマグロ
「ノーザン・ブルーフィン・ツナ」 最高!

米国人が指して言う鮪とはこれのことである。特にアゾレス諸島近海産は絶品。
全長4.5 m・体重680 kgに達し、マグロ属、ひいてはサバ科でも最大種である。
地中海・黒海を含む大西洋の熱帯・温帯海域に分布する。
イルカが集めたイワシの群れ、サーディンボールを横取りして喰らふ。
ヨシキリザメも近づけない海の皇帝。唯一嫌うのはカジキが乱入してきた時だけ。
彼等の紡錘型の体型の肌はいつもパンパンに張られテンション(張力)が高く傷つきや易い。
カジキの剣先が当ると黴菌や寄生虫が傷口から進入して弱り致命傷になりかねないからだ。

かっては、太平洋黒鮪の亜種とされていたが、現在では本種がクロマグロ本筋種で
太平洋クロマグロが亜種とされる学説や別種説が支持されている

443もぐもぐ名無しさん2018/02/17(土) 14:18:46.18
メバル

444もぐもぐ名無しさん2018/02/19(月) 22:58:59.92
最近イワシをはじめサンマ、サバ、イカの漁獲量の減少と値上がりが言われてるけど
逆に増えて値段が下がってるのもいて
特にサワラが年中安くなってるので、西京漬けにしてみたらめちゃ美味かった
もっと早くやればよかった

445もぐもぐ名無しさん2018/02/23(金) 13:43:28.74
鯵の骨煎餅

446もぐもぐ名無しさん2018/02/23(金) 16:13:31.79
ウナギの骨煎餅、ウナギボーンも美味しい
https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/1506050

447もぐもぐ名無しさん2018/02/24(土) 10:46:13.05
二束三文で売ってるマグロのアラ
血合い混じりの大トロ率高し

448もぐもぐ名無しさん2018/02/24(土) 19:24:35.73
【 戻り鰹 と 津軽海峡 】

戻り鰹 という 言葉がある。

鰹は、冬から春先フィリピン沖で産卵され、黒潮に乗り
主として太平洋岸を北上する。沖縄、九州、高知室戸沖
紀州串本沖、渥美半島沖、そして5月関東房総沖、更に
夏は三陸金華山沖、、そして津軽海峡に到達しようという
9月末から10月何故か鰹たちはここでUターンして来た道を
戻ってゆく。

一般には、水温の変化、寒くなり、鰹たちの食欲減退、と同時に
遊泳が低温により鈍くなり、捕食活動が思うように出来なくなる為
最適水温を求めて回れ右をして房総沖、高知室戸沖、更に
生まれ故郷を目指して産卵のために戻る所為だと云われて来た。

だが実際のところ海洋学者も水産学者も本当のことは解らないという。

一部の学者たちは「最適水温説」よりも「最強競合者」説を唱える者もいる。

北の海 津軽海峡は魔境である。最強の捕食者の大リーグである。
巨大魚に追われ膨大な鰯の群れが
太平洋側から、また剣先烏賊の群れが、
日本海側から逃げ込み真ん中で大渋滞。
それが、更なる肉食巨大魚を呼び寄せる。

そうそれが「大間のマグロ」である。
一緒に太平洋岸を旅してきた「メジマグロ」くんも既に体長1.5m
もはや、お友達とは呼べないプレデターである。
2mから3mに及ぶ成魚マグロの巨体とパワー。
鰹の群れも一蹴で蹴散らされてしまう。
下手すれば自分たちも餌食にされてしまう。

それと、北の王者「鰤/ブリ」の存在である。
日本海氷見の漁師の網をくぐり抜け
津軽海峡に達したブリは既に1m50cmくらいまで成長し
そのスピードは鮪にまさるとも劣らず、小回りが効く
寒さに震える鰹たちに勝ち目は無い。

鰹たちはその強力なライバルの存在を本能的に
感じ取り回避するのだという。

449もぐもぐ名無しさん2018/02/24(土) 23:41:50.13
なにも味付けされていないか 塩振っただけの鰆

450もぐもぐ名無しさん2018/02/27(火) 16:13:07.52
あん肝vsカワハギの肝

451もぐもぐ名無しさん2018/02/28(水) 20:58:50.27
長崎五島産か済州島沖の寒鯖。佐賀関と良い勝負。

452もぐもぐ名無しさん2018/03/02(金) 17:01:31.15
ししゃもちゃん

453もぐもぐ名無しさん2018/03/03(土) 11:20:13.04

454もぐもぐ名無しさん2018/03/03(土) 22:26:25.49
鯉もこのシーズンうまいですよね。鯉コク、うま煮うまい。

455もぐもぐ名無しさん2018/03/11(日) 19:20:55.26
カサゴラーメンは美味しかった

456もぐもぐ名無しさん2018/03/18(日) 08:02:03.69
カタクチイワシ

457もぐもぐ名無しさん2018/03/22(木) 16:07:31.65
チョウチンハゲ

458もぐもぐ名無しさん2018/03/22(木) 16:33:06.52
ファミマのパックのホッケが思いの外美味かった

459もぐもぐ名無しさん2018/03/22(木) 16:39:20.98
かっぱ寿司のツナマヨ
かっぱ寿司のびんちょうマグロ

460もぐもぐ名無しさん2018/03/23(金) 21:19:59.58
タラちゃん

461もぐもぐ名無しさん2018/03/29(木) 03:19:19.20
鰹は不味い
死ぬほど不味い
そう、ホントに

462もぐもぐ名無しさん2018/03/29(木) 20:21:27.74
今日は大型オコゼをいただきー

463もぐもぐ名無しさん2018/03/31(土) 17:25:32.10
すしざんまいの寿司

464もぐもぐ名無しさん2018/04/04(水) 21:48:32.46
鯵です

465もぐもぐ名無しさん2018/04/12(木) 01:33:13.18
鯵ダス

466もぐもぐ名無しさん2018/04/12(木) 06:26:44.32
ホウボウの刺身はタイなんかより断然うまい

467鰹の刺身2018/04/12(木) 16:17:35.34

468もぐもぐ名無しさん2018/04/12(木) 16:24:03.89
ベタだけどホッケかな
あの脂が何とも言えないんだよな

469もぐもぐ名無しさん2018/04/18(水) 01:37:34.78
メンメ

470もぐもぐ名無しさん2018/04/18(水) 08:54:58.39
鰹はいい
死ぬほど旨い
そう、ホントに

471もぐもぐ名無しさん2018/04/21(土) 14:40:22.50
>>470
特に追い鰹の美味さは格別。

472もぐもぐ名無しさん2018/04/23(月) 23:57:28.36
>>467
おええええええええええええ

473もぐもぐ名無しさん2018/04/24(火) 07:52:22.50
鰹は不味い
死ぬほど不味い
そう、ホントに

474もぐもぐ名無しさん2018/04/24(火) 13:12:58.94
カジキマグロ

475もぐもぐ名無しさん2018/04/24(火) 13:17:17.42
>>473
お前もう来るな

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