大阪の安くて美味いふぐ屋さん

1たま2006/11/15(水) 21:47:09
大阪で安くて美味いふぐ屋さん教えて下さい

373食いだおれさん2016/06/12(日) 21:30:49.23
西川きよしの息子が
ここの系列の店の店長だったて
情報があるけど逃げちゃったの?
ただ単に流行らずに潰れちゃったの?

374食いだおれさん2016/06/12(日) 23:28:23.35
>>364

事故が起きた場合「事故責任」は店の責任では?
「事故責任」が客の不注意による「自己責任」なの?
それは何があってもどんな事があっても
客の不注意による「自己責任」として
貫徹させなければならないのですね?

事故前の予防薬、事故後の解毒剤、中和薬は完備してますか?
薬剤の期限管理はしっかりしてますか?

料理人がアブラを調理中に試食(毒見)してて
あまりの旨さに全て完食してしまって
また検査徹底のためついつい食べ過ぎて
客に提供されない場合はありますか?

裏2ちゃんねるで待ってます。

375食いだおれさん2016/06/13(月) 07:16:49.96
危険を承知で食べる健常者にしか提供されない
何も知らない人を消す目的で利用することは出来ない
肺疾患や気管支疾患があると出禁になるし、会員は完全禁煙で店外でも煙草はNG
致死量を出すことはないが、運悪く死ぬ事がある可能性と、他人に提供された料理を食べきれないなどの理由で譲り受けてはいけないという説明はある

死んだら、死体が残らない方法で処理される
それしか聞かされていない
一度無許可医に運ばれた時は、周りがヤクザだらけなのと、保険が効かないのでべらぼうに高くついたのだけ覚えてる

376食いだおれさん2016/06/13(月) 15:55:18.33
>>375
この続きは裏2ちゃんねるでお願いします。

裏2ちゃんねるのスレタイ
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

【闇】㊙情報 フグの闇に迫る【裏】

377食いだおれさん2016/06/13(月) 16:55:45.38
賭博場は併設されていますか?
チンチロリン、花札ですか?

博打場があるとしたら鉄火場なので
鉄火巻の出前はそこで頼めますか?
それともフグ料理屋なので断られますか?

378食いだおれさん2016/06/13(月) 18:05:01.87
嘘を嘘と見抜けないと難しい

2ちゃんねるの管理人である西村博之(ひろゆき)の語った名言。

嘘を嘘と見抜けないと(掲示板を使うのは)難しい、のこと。

世の中には嘘が溢れている。
情報を正しく得るためには、
嘘を見抜く力を付ける必要がある。
掲示板は特にその傾向が強いが、
嘘を見抜く力さえあれば何も恐れる必要は無い、
という意味の発言である。

379食いだおれさん2016/06/13(月) 20:53:09.83
その秘密組織では
指紋認証、色彩認証、声紋認証
隠しカメラ、ID登録、秘密の合言葉など
万全なシステムは取られてますか?
認証に失敗したら爆破処理とかありえるんですか?

住民票や戸籍抄本などの提出は必要ですか?
身元保証金は必要ですか?

秘密組織に付き物のショッカー軍団みたいな
悪人顔した集団が施設の周りを巡回してるんですか?

料理人や客に裏切り者がいて逃亡した場合の追跡や
マスコミや行政機関のスパイが紛れ込んでいた場合に
アメリカ海軍特殊戦コマンドを超えるような
追跡システムの構築はなされていますか?

そこの場所に到着するまで目隠しされて
場所の特定ができないようになってるんですか?

携帯電話、デジカメ、その他
電子機器の使用に制限は有りますか?

380食いだおれさん2016/06/13(月) 21:12:42.03
玄品ふぐ尼崎の関 Twitterでやらかすwww
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1465805416/

381食いだおれさん2016/06/13(月) 22:59:10.19
最近、俺んちの前に
黒いサングラスに黒いスーツの
男が頻繁に現れます。

人相は悪くなさそうですが
私服エリート警察官風というかSPみたいな感じです。


様子をうかがうと小型送信機に向かって何かつぶやいて
どこかと交信してるように思います。

秘密組織に狙われてるのでしょうか?
引越ししたほうがいいですか?

382食いだおれさん2016/06/14(火) 16:45:26.51
原将人に知られずに
とらふぐの会の会員名簿から
登録を抹消してもらうには
どうしたらいいですか?

本人たちがブタ箱にいるあいだに
こっそり削除してもらいたんです。

383食いだおれさん2016/06/14(火) 21:23:24.44
>>381
傭兵経験のある社員がいる
警備会社に警備を依頼しろ

>>382
弁護士に相談しろ

以上

384食いだおれさん2016/06/14(火) 21:29:11.45
>>368
店の中では将人より君代のほうが大物だと思う。
業界ではどうか知らん。

385食いだおれさん2016/06/14(火) 22:58:08.35
次は税務調査が待ってるよ。

タックスヘブンに金が流れていないか?
政治献金があるのかどうか?
不透明な資金の流れがるのかどうか?

挙げればきりがないけれど

386食いだおれさん2016/06/14(火) 23:03:21.68
>>375
当日の健康状態を調べるために
医師による健康検査があるのですか?

血液検査、尿検査、肺活量、アレルギー検査、心臓検査
レントゲン検査とか今までの病歴、治療歴とか
生命保険の加入時みたいな検査を色々するんですか?

それともどこかよその病院で健康診断受けて
診断書の提出が必要ですか?

387食いだおれさん2016/06/14(火) 23:14:15.51
食事後の健康診断は有りますか?

388食いだおれさん2016/06/15(水) 12:44:54.21
禁止の肝提供、会員制「大阪とらふぐの会」経営者を起訴 
大阪地検 (産経新聞) - Yahoo!ニュース
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20160614-00000562-san-soci

会員制のフグ料理専門店「大阪とらふぐの会」(本店・大阪市天王寺区)が
提供を禁止されているフグの肝を客に出した事件で、
大阪地検は14日、食品衛生法違反罪で経営者の男(42)を起訴した。
地検は認否を明らかにしていない。

起訴状によると、経営者は3月28日、本店と大阪府内の系列3店舗で、
食品としての販売が禁止されているフグの肝臓を客に提供したとされる。

また、大阪区検は14日、同会や系列店舗の運営会社計4法人と、
店長ら男女6人を同罪で略式起訴した。

389食いだおれさん2016/06/15(水) 13:13:01.20
俺のフグ処理資格(大阪)は山田勇の発行
橋下の免許と比べてどちらが恥ずかしい?

東京(舛添)、大阪(橋下)、宮崎(東国原)
この三点セットのフグ免許だと自慢できますか?

390食いだおれさん2016/06/15(水) 13:46:43.97
>提供を禁止されているフグの肝を客に出した事件で、
>大阪地検は14日、食品衛生法違反罪で経営者の男(42)を起訴した。
大阪府の条例はどうした?

条例抜きで
食品衛生法違反だけで起訴が可能なら

大分の場合はどうする?
隣の兵庫の場合はどうする?

要綱の場合はどうする?

391食いだおれさん2016/06/16(木) 23:09:39.43
秘密組織の料理人について質問です。

調理師免許とフグ処理資格は全員持っていますか?
取り消し処分をくらった料理人はいますか?
流れ板はどの位いますか?
黒田味衛門率いる黒包丁みたいな
悪徳料理人集団からの派遣は有りますか?



桐の屋▼▼▼包丁無宿▲▲▲大日料・黒包丁
http://tamae.2ch.net/test/read.cgi/rcomic/1252601085/

392sage2016/06/16(木) 23:53:48.90

393食いだおれさん2016/06/17(金) 23:15:31.47
大阪とらふぐの会 会員証 
しかもGOLD会員の会員証
見つけました。

ネットにて公開されてる会員証は
この一枚だけかも

この会員証にはアレがはっきり書かれています。

見たい人は自分で探してね。

394食いだおれさん2016/06/17(金) 23:20:16.94
アレが気になる人は
自分の目で見てください。

びっくり、桃の木、山椒の木

395食いだおれさん2016/06/18(土) 00:38:40.55
味は濃厚「フォアグラハギ」販売へ 広島・尾道
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20160617-00000014-asahi-soci

馬のような顔つきのウマヅラハギの肝を養殖で大きくした
「フォアグラハギ」が、18日〜7月30日の水、土曜日、
尾道市東尾道のJA直売所「ええじゃん尾道・尾道店」で販売される。
身はフグに近い食感、肝には濃厚なうまみがあって、
名前通りフォアグラのような味わいという。

フォアグラハギは、200グラム以上の魚体重で
肝の重さが体重の10%以上ある。
呉市の県立総合技術研究所水産海洋技術センターが
定置網などにかかった天然魚を使い、エサや餌づけ方法を工夫して
短期間の養殖で肝を大きくすることに成功。県が2014年に商標登録した。

尾道東部漁協(向東町)と山本水産(沖側町)が、
センターの技術提供を受けて向島の沿岸部で養殖を試み、
冬場に出荷してきた。昨年、初めて夏場に出荷したところ好評で、
今年から自動給餌(きゅうじ)機も導入して増産できるようにした。

フォアグラハギは、鍋や煮付けだけでなく、肝醬油(きもじょうゆ)を
つくり刺し身にからめて食べてもおいしいという。
350グラム900円前後で、各日20匹以上を販売予定。
市農林水産課の担当者は
「水曜と土曜は『フォアグラハギの日』として定着させたい」と言う。

396食いだおれさん2016/06/18(土) 07:01:51.95
>>393-394
下のほうにしっかりアレが書いてありましたね。
すぐ見つかりました。

ゴールド以外にブラックカードもあります。
こちらは検索難しいかもしれませんがすぐ見つかります。
こちらのカードはネットでは1枚しか見当たりませんでした。

モザイク加工が施されていてアレが
書かれてるかどうかわかりません。

はなれ」はどなたでも予約をすれば行くことができますが、
「本店」とこちらの「プレミアム 店」は、
ブラックカード会員しか予約ができません。

397食いだおれさん2016/06/19(日) 23:45:25.07
>>364
そこは優良企業ですか?
それとも、いわゆるブラック企業ですか?

398食いだおれさん2016/06/21(火) 16:17:41.52
料理店にフグ肝卸した疑い、鮮魚販売会社部長を逮捕 
大阪府警 (産経新聞) - Yahoo!ニュース
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20160621-00000534-san-soci

会員制のフグ料理専門店「大阪とらふぐの会」
(本店・大阪市天王寺区)が
提供を禁止されているフグの肝を客に出した事件で、
大阪府警は21日、肝を店に卸したとして、
食品衛生法違反幇助(ほうじょ)の疑いで、
鮮魚販売会社「大昌総業」(大阪市生野区)の
統括部長(38)を逮捕した。


逮捕容疑は3月28日、食品としての販売が禁止されている
フグの肝臓を客に提供すると知りながら、
同市北区にある同会の系列店に
フグの身とともに肝も納入したとしている。

事件をめぐっては、食品衛生法違反の罪で
経営者の澤原将人被告(42)=天王寺区=が起訴されたほか、
系列店の店長ら6人と同会や系列法人の計4社が、
それぞれ罰金50万〜100万円の略式命令を受けた。

399食いだおれさん2016/06/21(火) 16:26:31.71
今回の事件が先にあったら
「はげ死国原英夫」も
食品衛生法違反のほう助で
逮捕されてたかも知れないな。

400食いだおれさん2016/06/21(火) 16:31:04.17
タイトル : Re^2: 素朴な疑問
記事No : 3011
投稿日 : 2014/05/10(Sat) 10:00
投稿者 : RED

> ある焼肉店が常連客向けの裏メニューとして牛レバ刺しを提供しているとします。
加熱用の牛レバーを客が自己責任で生食しているという建前です。

食品衛生法第11条違反になります。前例では提供者(店長又は当該店員)及び
経営者に容疑がかかります。前例では店長と経営者が罰金刑に処されました。
なお、食品衛生法に違反していると知りながら(裏メニューなので)、
提供を求めた客も同法違反の幇助罪の共犯として同様に刑に処されるとの見解もあります。

> もし目撃した市民から通報があった場合、保健所的にはどのような対応が考えられますか?

通報者からの通報内容を確認し、所轄警察に情報提供及び
食品衛生法違反による行政処分を前提とした
行政指導及び必要に応じた食品衛生法第63条による公表でしょうか。

また、生で喫食出来るかのように示唆してメニュー等に記載していたとすれば、
やはり法第11条違反及び景品表示法に基づく優良誤認が成立することも視野に入ります。

> また、食中毒が起きたとして、店側が客側の自己責任を
主張して譲らなかった場合、店側にペナルティを与えることは可能でしょうか?

店側が責任を認めなければ、それこそ捜査機関に委ねることになるでしょう。

401食いだおれさん2016/06/21(火) 17:34:27.72
【BS11:紀行・教養】 <尾上松也の古地図で謎解き!にっぽん探究>放送時間:毎週火曜日 よる9時00分〜9時54分 http://www.bs11.jp/education/4514/

402食いだおれさん2016/06/21(火) 21:20:23.98
有毒のフグ肝卸した容疑、鮮魚会社部長を逮捕 (読売新聞) - Yahoo!ニュース
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20160621-00050087-yom-soci

会員制のフグ料理専門店「大阪とらふぐの会」(本店・大阪市天王寺区)の系列4店が
トラフグの肝を客に提供していた事件で、大阪府警は21日、肝を店に卸したとして、
鮮魚販売会社「大昌総業」大阪支店(同市生野区)の統括部長(38)を食品衛生法違反ほう助容疑で逮捕した。

 捜査関係者によると、統括部長は3月28日、同法で客への提供が禁止されている
養殖トラフグの肝が、刺し身などとして客に出されるのを知りながら、
大阪市北区の同会系列店に納入した疑い。調べに対し、容疑を認めているという。

 大阪府など各地の条例では、業者はフグをさばいた状態で販売する場合、
解体時に有毒部位である肝などを適切に廃棄することが義務づけられている。






納入容疑、卸会社の男逮捕=フグ肝提供事件―大阪府警 (時事通信) - Yahoo!ニュース
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20160621-00000106-jij-soci

会員制フグ料理店「大阪とらふぐの会」が法律で禁止されているフグ肝を客に提供していた事件で、
客に出されると知りながら店に納入したとして、大阪府警生活環境課は21日、食品衛生法違反ほう助容疑で、
鮮魚販売会社「大昌総業」(大阪市生野区)の統括部長中川知則容疑者(38)=兵庫県伊丹市鴻池=を逮捕した。

容疑を認めているという。

同課によると、フグ肝提供をめぐる事件で卸業者の摘発は異例。

逮捕容疑は3月28日、客に提供されるのを知りながら、
大阪市北区の大阪とらふぐの会系列店にフグ肝を納入し、販売をほう助した疑い。 

403食いだおれさん2016/06/21(火) 21:20:47.06
フグの肝を卸した疑い、鮮魚販売会社員を逮捕 大阪府警 (朝日新聞デジタル) - Yahoo!ニュース
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20160621-00000065-asahi-soci

フグ料理店による肝の違法提供事件で、大阪府警は21日、
フグの肝臓を卸した食品衛生法違反幇助(ほうじょ)容疑で
鮮魚販売会社「大昌(だいしょう)総業」(本店・松江市)の男性統括部長(38)を逮捕し、発表した。
「客に提供されている認識はあった」と容疑を認めているという。

 生活環境課によると、部長は3月、フグ料理店「大阪とらふぐの会」の
大阪市北区の店舗に養殖フグの肝臓を卸した疑いがある。
約3年前から身をさばいて納入し、店側の要望で肝臓も一緒に卸していたという。

 フグの肝臓は猛毒テトロドトキシンを含んでいることがあり、客への提供が食品衛生法で禁じられている。
この事件では、料理店の男性経営者(42)が同法違反罪で起訴され、
店長や経営法人は罰金50万〜100万円の略式命令を受けた。
店は会員制で住所や電話番号は非公開。芸能人らも訪れる有名店だった。

404食いだおれさん2016/06/21(火) 21:30:59.42
http://headlines.yahoo.co.jp/cm/main?d=20160621-00000106-jij-soci

big***** | 2016/06/21 18:42


この大○総業ってこの前から揉めてる○原組のお膝元にあるんだよね。
海産物の不正輸出入で前から疑惑がある所だし、
この逮捕からの芋づる狙いじゃないかな。



fuji'''' | 2016/06/21 18:23


生○区・大○総業・N川……もろザ○ニチ。
フグ毒テロ狙ったか?笑
------------------------
一部伏字です。

405食いだおれさん2016/06/22(水) 00:24:27.48
大阪とらふぐの会 納入業者も逮捕 (毎日放送) - Yahoo!ニュース
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20160621-00000053-mbsnewsv-soci

芸能人やスポーツ選手も通う会員制のフグ料理専門店が法律で禁止されている
フグの肝を客に出していたとして経営者らが逮捕された事件で、
警察は、この店に肝を卸していた鮮魚販売会社の担当者を逮捕しました。

食品衛生法違反のほう助の疑いで逮捕されたのは、
鮮魚販売会社「大昌総業」の統括部長・中川知則容疑者(38)で
今年3月、食品としての販売が禁止されている「フグの肝臓」が客に提供されると知りながら、
大阪市北区にある会員制フグ料理店「大阪とらふぐの会」の店に納入した疑いが持たれています。

この事件では先月「大阪とらふぐの会」の経営者澤原将人被告(42)が
ふぐの肝をアブラと称して客に提供していたとしてすでに逮捕・起訴されています。

Q肝について聞きたい・・・
「あかんて。気持ちもわかるけど、今はそういう時ではない。しかるべきときに言うから」(澤原将人被告)

 大阪府などの条例では、納入業者はフグをさばいた状態で販売店に卸す場合、
有毒部位である肝などを取り除き、廃棄処分することが義務づけられていますが、
「大昌総業」では、目につきにくい方法で肝を卸していたといいます。

「こちらの大昌総業ではフグの肝を店に卸す際、客の目に触れぬよう
白色トレーなどに挟むなどしていたということです」(記者リポート)

大昌創業では肝の代金は受け取らず店のリクエストがあった場合、
肝だけトレーなどで蓋をして見えないように納入していたということです。

中川容疑者は、取り調べに対し、「私が提供した肝が客に出されていたと認識はしている」と
容疑を認めているということで、警察は肝の納入が常態化していたとみて調べています。

406食いだおれさん2016/06/22(水) 00:32:50.73
フグの肝(フグの脂)の闇出荷は
宮崎県延岡市のMツイ水産に次いで2例目

前回の摘発時に「2度としません」の発言もかかわらず
まだ出荷したくて、しぶとくこだわってる。

大分宮崎の警察、保健所がやらないなら
大阪府警、神奈川県警に捜査させたらいい。
熊本の小G●WA水産の肝丼もついでに頼む。

407食いだおれさん2016/06/22(水) 01:47:03.80
フグの肝提供 卸業者の部長逮捕 (関西テレビ) - Yahoo!ニュース
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20160621-00000011-kantelev-l27

法律で提供が禁止されているフグの肝を客に出したとして
大阪のフグ料理店の経営者が逮捕・起訴された事件で、
警察は卸売業者の部長を逮捕しました。

食品衛生法違反の疑いで逮捕されたのは、
大阪市生野区の水産物卸売業者「大昌総業」の統括部長・中川知則容疑者(38)です。

中川容疑者はことし3月、大阪市北区の
会員制フグ料理店「大阪とらふぐの会PREMIUM」にフグの肝を卸し、
法律で禁止された客への提供を手助けした疑いがもたれています。

このフグ料理店の経営者の男(42)はすでに逮捕・起訴されています。

警察によると、大昌総業はフグを卸す際に肝をトレーではさみ、
隠して配達していたということで、警察は
中川容疑者の前の部長の時代から肝を卸していたとみています。

Q.(ふぐの肝を)提供していたんですか?
【大昌総業の社長】「なんでやねん。もの言うな、俺、警察に言うんやから」

中川容疑者は容疑を認めていますが、
警察は会社ぐるみの犯行の疑いもあるとみて社長からも事情を聴く方針です。

408食いだおれさん2016/06/22(水) 08:55:20.66
大阪とらふぐの会も
大昌産業も
会社の公式HPでは謝罪してない。

409食いだおれさん2016/06/25(土) 15:53:36.43
大昌が関わってたんか
法則発動ですな

410食いだおれさん2016/06/29(水) 22:50:47.82
“毒入りフグ”丸ごとパック 

激安スーパーで、毒入りのフグが丸ごとパック詰めされていました。

 大阪市などで展開している「スーパー玉出天神橋店」で、
28日に調理前の2匹のマフグが
誤って丸ごとパック詰めされ、店頭に並べられました。
客が撮影したとみられる写真では
「北海道産フグ9800円」のラベルが確認できます。
商品は半日以上、並べられていましたが、
気が付いた従業員が撤去して購入客はいませんでした。
マフグには肝臓などに強い毒性があります。

販売には許可が必要ですが、この店は許可を得ていませんでした。
大阪市が行政処分も視野に調査しています。.

411食いだおれさん2016/06/30(木) 02:18:32.90
スーパー玉出で毒含むフグ丸ごと販売 従業員のミス、すぐに撤去 (産経新聞) - Yahoo!ニュース
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20160629-00000538-san-soci

激安スーパーとして知られる「スーパー玉出」(本社・大阪市西成区)の一部店舗で、
有毒な部位を含むマフグ(別名・ナメラフグ)が丸ごとパック詰めされて
一時販売されていたことが29日、分かった。
大阪市は食品衛生法違反などの可能性があるとして調査する方針。

同社関係者によると、大阪市北区天神橋の「スーパー玉出天神橋店」で今月下旬、
従業員が誤って調理前のマフグを丸ごとパック詰めして、数匹分を店頭に並べた。
従業員がすぐにミスに気付き、撤去したため購入した客はいなかったという。

マフグは肝臓や卵巣に強い毒性がある。
買い物客が販売されていたフグの写真をツイッターに掲載し、
インターネット上で騒動になった。
同社は「お客さまに大変申し訳ない。従業員教育を今後徹底したい」としている。

412食いだおれさん2016/06/30(木) 02:21:05.93
スーパー玉出 “猛毒の肝”ついたままのフグが店頭に (関西テレビ) - Yahoo!ニュース
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20160629-00000010-kantelev-l27


大阪市内などに展開している「スーパー玉出」で、
猛毒があるとされる「肝」がついたままのフグが、
28日の昼過ぎから29日朝まで店頭に並んでいたことがわかりました。

ラップをかけられ、陳列された2匹のフグ。

28日の昼過ぎから29日朝まで大阪市北区のスーパー玉出天神橋店で
猛毒とされる「肝」がついたまま売られていました。

【写真を撮影した客は】
「生鮮食品の所に魚が売ってるな。ん?フグ?ん?
こういう風に売っていいものなの?ちょっとゾッとはしましたよね、後から」

このフグを購入した客はいませんでしたが、スーパー玉出によると、
きのうからフグの仕入れ先が変わり、肝を処理するよう指示していたにもかかわらず、
処理されないまま店に卸され、従業員も気付かなかったということです。

フグの肝には青酸カリのおよそ1000倍に匹敵する猛毒があり、
食品衛生法で販売や提供が禁止されています。

担当者は「仕入先への指示を徹底し、
従業員にも目でふぐの腹を見るよう徹底する」と話しています。

413食いだおれさん2016/06/30(木) 02:33:34.72
スーパー玉出 毒残したフグ販売 (毎日放送) - Yahoo!ニュース
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20160629-00000048-mbsnewsv-soci

購入した人がいれば、取り返しのつかないことになっていたかもしれません。
激安スーパーとして知られる大阪市の「スーパー玉出」で
毒のあるふぐが誤って丸ごと販売されていたことがわかりました。
6月28日、スーパーの鮮魚コーナーで撮影されたフグ。
一匹丸ごと売られていますが、実は有毒な部分が取り除かれていませんでした。
「従業員が気づきフグはすぐに撤去されたということですが、
フグは10時間以上ここに陳列されていたということです」(吉川記者)
フグが販売されていたのは、激安スーパーとして
有名な大阪市北区にある「スーパー玉出天神橋店」です。
スーパー玉出によりますと、6月28日午前から6月29日未明まで陳列されていたということで、
通常は有毒な部分が取り除かれた状態で入荷されるということですが、
6月28日は仕入先が変わり、取り除かれる前の状態で入荷されたことに
従業員が気づかずパック詰めして陳列してしまったということです。
幸い購入した客はいませんでした。
「びっくりしました。」「いや〜困りますね。怖いですね」(買い物客)
販売されていた「マフグ」は「とらふぐ」の10分の1くらいの価格で取引されることから、
「庶民的なふぐ」として人気だということですが、肝臓や卵巣だけでなく皮にも強い毒があり、
食べると危険だといいます。
「(食べると)しびれとか、おう吐とか、意識混濁、最後は呼吸出来なくて死んでしまう。」
(服部亘宏技術員・近畿大学水産研究所)
大阪市は今後、食品衛生法違反などの可能性もあるとして調査する方針です。

414食いだおれさん2016/06/30(木) 02:34:14.57
<マフグ>毒残ったまま?一時店頭に…大阪のスーパー (毎日新聞) - Yahoo!ニュース
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20160630-00000004-mai-soci


激安で知られる「スーパー玉出」(大阪市西成区)の店舗で、
有毒な部位を含んでいた恐れがあるマフグが一時、店頭に並んでいたことが分かった。
大阪市はフグの取り扱いを定めた大阪府の条例に
違反する可能性があるとして、29日にこの店舗を立ち入り調査した。

市生活衛生課によると、同市北区の「スーパー玉出天神橋店」。
内臓や卵巣は取り除かれた状態で仕入れていたが、
今月下旬、毒が含まれている恐れがある皮が付いたまま、
パック詰めをして販売していた疑いがある。

従業員がすぐに気付き撤去したため、購入した客はいないという。

415食いだおれさん2016/06/30(木) 15:23:53.75
スーパー玉出で毒入りふぐ9800円で売られる。誰も買う者無し。
ttp://hayabusa3.2c h.sc/test/read.cgi/news/1467195574/

毒ふぐをまるごと売ってるスーパーwwwwwwwwwwwwwwww
ttp://tomcat.2c h.sc/test/read.cgi/livejupiter/1467233787/

スーパー玉出で毒フグ販売
ttp://maguro.2c h.sc/test/read.cgi/poverty/1467176729/

【社会】スーパー玉出で毒含むフグ丸ごと販売 従業員のミス、すぐに撤去
ttp://ai.2c h.sc/test/read.cgi/newsplus/1467178363/

スーパー出玉でフグを丸ごと販売
ttp://hayabusa3.2c h.sc/test/read.cgi/news/1467182301/

スーパー玉出 ついに毒フグを販売wwwwww
ttp://hayabusa.open2c h.net/test/read.cgi/livejupiter/1467203310/

416食いだおれさん2016/07/03(日) 23:26:22.69

417食いだおれさん2016/07/04(月) 14:59:01.73
スーパー玉出にフグ販売停止2日間 大阪市が行政処分 (産経新聞) - Yahoo!ニュース
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20160630-00000554-san-soci

激安スーパーで知られる「スーパー玉出天神橋店」(大阪市北区)が、
皮に毒性のあるマフグ(別名・ナメラフグ)を一時販売していた問題で、
大阪市は30日、大阪府ふぐ条例に基づき、同店にフグ販売停止2日間の行政処分を出した。

市によると、同店は28日午前〜29日午前、
マフグ2匹を毒性のある皮付きのまま店頭に並べた。
強い毒性のある内臓は仕入れ時に取り除いていたが、
皮に毒性のないトラフグと同様の方法で販売してしまったという。
購入者はいなかった。

418食いだおれさん2016/07/04(月) 15:02:04.00
大阪のフグ調理資格が「緩い」と話題 なぜ東京とココまで異なるのか
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20160630-00000007-jct-soci


皮に毒があるフグが大阪市北区のスーパーで売られていた問題で、
大阪でフグの調理資格を与える基準が緩いのではないかとネット上で話題になっている。

マフグの別名「ナメラフグ」と書かれたパック内には、
黒っぽく膨らんだ北海道産のフグが丸ごと詰められていて...。

■処理場ないまま、皮に毒があるマフグを入荷

この画像は、ツイッターで2016年6月28日に投稿されたものだ。
パック詰めは、1匹ずつ計2匹分あり、小さい方が5800円、大きい方が9800円の値が付いていた。

パック詰めのフグは、激安のキャッチフレーズで知られる「スーパー玉出」の天神橋店で売られていた。
本部の広報担当者などによると、2匹分は10時間ぐらい陳列された後、店の従業員が気づいて売り場から撤去した。
買った人はだれもおらず、被害はなかった。

大阪市の生活衛生課によると、毒抜き処理済みのフグを販売する場合も、
大阪府のフグ取扱登録者の資格者がいなければならず、
市の販売許可も取っている必要がある。
この店では、資格者がおり、許可も取っていた。

一方、フグを処理するには、処理場を設置しなければならず、別に市の許可も必要になる。
ところが、スーパー玉出では、こうした手続きを行っておらず、
資格者がマフグを入荷し、皮を剥いで販売する予定だったという。

皮があるまま販売した理由については、パートが皮に毒のないトラフグと勘違いして
パックに詰めて陳列したためだったと説明している。
なお、毒のある肝臓や卵巣は入荷時には除去されていたとしている。

419食いだおれさん2016/07/04(月) 15:02:33.60
東京都では、より厳しい免許制を取るが...

大阪府のフグ取扱登録者資格を得るには、計6時間の学科と実技を教える講習会に参加すればよい。
実務経験や調理師免許もいらないことになっている。
これに対し、東京都では、資格より厳しいフグ調理師の免許制を取っている。
実務経験2年以上で、調理師免許があることが条件で、学科と実技の試験もパスしなければならない。

大阪で資格者が約10万人いるのに対し、東京では免許取得者は約2万人だ。

今回の問題にどこまで関係しているかは分からないが、
ネット上では、「東京とかに比べると大阪の資格基準がゆるい」などと驚く声が出ている。

大阪府の食の安全推進課では、講習会受講という資格基準に留めていることについて、次のように説明する。

「フグ料理の文化は、歴史的には大阪の方が古く、消費量が多くてもこれまでに大きな事故がなく来ています。
今のところは、敢えて資格取得を難しくする必要性は感じていません」

なお、大阪市では6月29日に天神橋店を立ち入り調査し、翌30日になって、マフグの処理場を設置せず、
市の許可なく販売した大阪府フグ条例違反だとして、この日から2日間の営業停止とする行政処分を行った。

420食いだおれさん2016/11/19(土) 10:41:25.57
あげ

421食いだおれさん2016/12/10(土) 11:45:47.61
ふぐの肝は昔から死人が出ても伝統的に食べられ続けて来た
つまり日本の伝統だ
日本の伝統を破壊する売国奴役人は帰れ

422食いだおれさん2018/05/11(金) 20:54:27.77
.

そうだ、今夜はバーモントカレーにして


(。´・(ェ)・)ノ

感激しよう。
お食事処 とんかつ いづもさんでご飯とお味噌汁をおかわりするとお金とられる

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