グルメ   spumante   外食 

1食いだおれさん2009/08/16(日) 20:36:29
spumanteについて語るのはどうよ?



90食いだおれさん2011/07/24(日) 11:04:31.71
店わ何処?

91食いだおれさん2011/10/07(金) 22:39:17.31
店を探してるんですけど、どなたか教えてください。

92食いだおれさん2011/10/15(土) 22:47:33.93
冗談かと思って行ったらマジで
ウマーだったw
なんじゃありゃ。


93食いだおれさん2012/01/03(火) 09:51:41.85
イチオシだ。
「え、こんなところに!」っていうくらい近いよw
ど真ん中にありながら、料理のレベルはとても高い。
ただし、張り込むとすこし高くつくので注意。
充実ぶりに驚いています。 話題呼んでいる。
ちゃんとした値段の料理食う方が楽しいと思う。

94食いだおれさん2012/01/07(土) 13:20:12.22
外食やできあい物
食育に悪く
味覚に乏しい人間になります
成人病の原因でもあります
皆さん料理はできないのかしら?
自分で作ったほうが何倍も美味しいですよ
金出してわざわざ自分をダメにして人間低めなくても・・・・・ね

95食いだおれさん2012/02/19(日) 22:40:35.76
ネットでは不思議なほど踏み込んだ検証が為された情報が見当たらないですね。
散在してる情報と分子調理学系の本の情報からザックリ言うと、(糊化、老化はデンプン種類や含有水分率にかなり左右されますが)
一旦糊化させて劣化したモノを再び糊化するのは初めの糊化よりも少ない加熱で変化が起きるみたいですが、、
2分くらいの加熱では一部しか戻らないみたいです。それ以上長時間掛けると水分が飛び過ぎますし。
だから劣化を防ごうって考えに至るのだと思います。グンとおいしく!
みんなが大好きな定番料理。どちらもポイントは加熱の仕方で、肉のおいしさがギュッと詰まったレシピ。
料理の達人たちに教えてもらう大特集。
干しえびでうまみを、ガーリックオイルで香りを加え、焼くときは熱湯をかけて蒸すように、
ふっくらと火を通す。一方薄切り肉をフードプロセッサーで粗みじん切りにし、
モチモチ感も良くて美味しかったです全体が油でコーティングされて、焼き段階で水分の蒸発が抑えられてジューシーに仕上げ易いです
市販モノだと(粉か分からないけど)デンプンって書いてあるし、結構良いのかもですね。
強火で一気に蒸し上げると、肉のおいしさがギュッと詰まったのができる。

96食いだおれさん2012/02/26(日) 23:19:55.82
誰か食べた人、spumanteの感想教えて。ちなみに自分の舌には自信あります。

97食いだおれさん2012/03/02(金) 21:04:26.79
朝や晩の食卓は家族揃って一緒に食事しましょう
そうでない家庭は食育上の人格形成で
野蛮で自己中で心が狭い人間に
育ってしまいます
毎日一緒に食事をとる家族間の協力と努力は
人として大切なことです

98食いだおれさん2012/04/26(木) 20:34:31.56
安くて美味しくて良いよ
ランチもなかなか
こういうのお願いって言えば、シェフが作ってくれるよ

99食いだおれさん2012/05/26(土) 21:44:17.41
懐かしいな 丁度いいよね。
これは美味くてビールが底抜けに行ける。
通いつめてるな

100食いだおれさん2012/05/26(土) 21:52:24.78
まずいよ

101食いだおれさん2012/06/02(土) 15:49:52.70
スプマンテね。
最近ではますます注目を集めてきているが、
戴くとなかなかデリシャスだな

102食いだおれさん2012/06/19(火) 15:53:40.83
華麗に浮上!
spumanteについて熱く語ろうぜ!ちなみにオレのお気にだぜ!
最強だぜ!
>>84
確かに今まで食べた中で一番美味かった。
本場のより美味いのでわ?

色々ネットで見たけど
(好みに合わなかったら悲惨だもんなあ)
なんか試すのも物憂い感じなんだよね。
けど美味くて身体に優しいspumanteが手軽に食べれるのさ。
最強!
激ウマ!

最強!
激ウマ!

(興奮のあまり二回言っちまったゼ)

103食いだおれさん2012/07/04(水) 22:00:20.24
やたらかわがぱりぱりしてて
むちゃくちゃうまかったよ。

ほんとうま〜うま〜うま〜 一番一番

ほんとうま〜うま〜うま〜一番一番 完璧なイメージですね

104食いだおれさん2012/09/04(火) 19:25:53.75
最初行った時は駅近なのにこのレベルはなかなかと感動
料理長のテンションが高かったのかな。
それと良いワインが多く、ワインのCPもよかった。
絶品!! 柔らかくてジューシー!
トマトや野菜は旨かったし、料理も全般的にそこそこなレベルだったと思う。
場所的に、誰か誘って気軽にって時に重宝してた。
それだけ駅の近くには旨い店が少ない&良い店は予約が取れないってことだが。
まあ行けばいいんだけどね。
予算がどれぐらいなのかわからないし、
家族かカポーなのかでお薦めも変わるから何ともいえないけど、
無難なところでよろしいかと。
池田美術館の通りに
天ぷら(カウンターで揚げたてを食べる、板さんの感じは悪い)
とんかつ(大海老フライが有名、衣がサクサク)
ビーフシチュー(別荘族に人気、でも肉が豚?って感じ)
フランス料理(TVでもよく紹介される、予約が必要かも)
定食屋(居酒屋のように色んな料理がある)
等の店が並んでいるので、お好みで選んだらいいと思うよ。

105食いだおれさん2012/09/13(木) 19:48:24.21
ま、単品の料理や個店のスレは荒れるスレだが適当に語ろうや。
秋の新メニュー。すごかった。安くてうまいんだけど
素材が喧嘩して珍妙な仕上がりになってしまったのだから、
その「やっちまった感」はハンパじゃない。

106食いだおれさん2012/09/14(金) 11:12:07.40
●ココス    (バイトしている知人が野菜は絶対口にしたらあかんって)
●ビッグボーイ (米は福島県産と明記)
●ジョリーパスタ(福島産、土壌汚染地域産使用)
●吉野家    (福島産、土壌汚染地域産使用)
●餃子の王将  (福島産、土壌汚染地域産使用)
●セブンイレブン(福島産、土壌汚染地域産使用)
●サブウェイ  (福島産、土壌汚染地域産使用)
http://breakingnew-site.seesaa.net/article/209047129.html

「原発に近い小学校で体育の時間にクラスで一斉に鼻血が出ること時々あったと。友人の話怖すぎ。」
「スノウ・コーン(脱原発に一票+一票)もう…ほんと子供をダシに使うのやめて欲しい…
ほんと?なんでわざわざ?東京都府中市で、学校給食に9/10から福島の牛乳を使用するようです。」
https://twitter.com/onodekita

「たぁやんパパ? 川崎市 阿部市長「セシウム入り給食食材は、
危険の中で生活していることを子どもたちに知って貰うために、今後も使い続ける」
https://twitter.com/blue3940
川崎市 阿部市長 東大法学部卒の元自治官僚
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%98%BF%E9%83%A8%E5%AD%9D%E5%A4%AB

http://www.glico.co.jp/ice/bokujo/index.htm
江崎グリコは農水省「食べて応援しよう!」プロジェクトに賛同しており、
「牧場しぼり」は東北地方の生乳が使用されています。http://seizoushokoyuubangou.yum

107食いだおれさん2012/10/25(木) 16:58:00.50
自分の人生が決まる日は憧れのスプマンテ
さらに上のステージへ。

108食いだおれさん2012/11/17(土) 09:09:57.74
スプマン常連だが

109食いだおれさん2012/12/21(金) 19:46:12.74
BOLLICINEとかが店頭に並ぶシーズンですね。

110食いだおれさん2012/12/26(水) 22:41:12.43
イタリアのクリスマス定番 パネットーネとスプマンテです。

111食いだおれさん2013/06/02(日) 15:31:45.27
恒例になりましたね 大切 今度大きな。

112食いだおれさん2013/07/20(土) NY:AN:NY.AN
近くに行った際に刹那主義の土盛川さんに教えてもらったお店「spumante」

どんなものがあるのか全然下調べをしていなかったのですが、ここ有名で美味いよ、って
言われて行ってみたらなんかこれがめちゃくちゃ美味い!

なんていうかちょっと栄えない感じがしたのですが、これがものすげぇ美味い。
料理の未来が見えそうな完成度の高さに、質、味、見映えが揃った「おもてなし料理の頂点」を見つけた気分になる。
出汁がものすごくいい感じに出ていて、最高の美味しさのもう一段階上の素晴らしさ。
理性すら失いかねない“汁爆弾”。フワッとしたエアリーな食感。

周りはカリッと香ばしく、断面が見事な鮮紅色に焼き上げられ芳醇な風味が秀逸。
噛みしめるほどに広がる香りが恍惚の喜びを運ぶ。
心して噛みしめたい。 まさに“口福”の極みだ。
食べた料理全般に感じたことですが、味付けが日本人に馴染み深いものが多くて、全体的にすごく食べやすくてレベルが高い。
大人のお子様ランチみたいな料理をいっぱい作ってくれる、夢のような場所。
本当に好きなものを、好きなだけ食べられて、我がままに応えてくれるという点では、とても使い勝手がいいお店ですね。


心の底から納得できた素晴らしい料理でした。
その料理はとにかく衝撃的で、行くたびに『アイアンシェフ』をやっているようなもの。
テレビでは料理人と料理人が戦うけれども、この店では料理人とお客とが戦うことになる。
いつも僕らが全敗で、店の全戦全勝。
どれを食べても美味しくて、ついつい品数も量も多くなる。最高で44品食べたこともあった。
調理法の引き出しの多さには、いつものことながら驚かされる。いわば「食の履歴書」であり「足跡」なのだ。

113食いだおれさん2013/10/04(金) 07:43:34.96
店側は「ありがとうございます。いつもお世話になっております」と言うべきです。
大体普段の食事よりちょっと良いレベルって具体的にどんな料理?

114食いだおれさん2014/01/05(日) 09:35:14.14
キミは今年、どんなチャレンジを予定しているんだ?

何に情熱を傾けていて、何をやるつもりなのか。

ワクワクする話を聞かせてくれよ。

115食いだおれさん2014/06/01(日) 13:40:23.50
ファッション都市・神戸のスプマンテ

神戸系ファッション(コンサバファッション・神戸系お嬢様)
神戸・山手の女性が時代の流行にとらわれることなく長年に渡って培ってきたとされるファッションスタイル

70年代のニュートラの全国的大流行を経て多くの女性がこぞって神戸系ファッションに憧れ、20代の女性を中心に流行した。

その特徴は上品で保守的な、神戸のお嬢様を表現している。

昔からファッション産業を一大産業としてきた神戸は、
明治期初頭の開港以来、国際貿易港の後背地としていちはやく西洋文化を取り入れ発展してきた。
さらに隣接する【芦屋、夙川、苦楽園】の高級住宅街と共に阪神間モダニズムを築いた。

西洋化・近代化された上流階級(ハイソサエティ)文化が、神戸・阪神間には根付いている。
スプマンテは神戸が発祥? いいえ。でも神戸にとてもとても似合う。フィットして寄り添う。

116食いだおれさん2014/08/03(日) 16:11:41.33
神田の須田食堂では特別な料理だった。頭が抜けるほど美味しかった。

117食いだおれさん2014/09/07(日) 14:39:39.09
有吉が頼んでいた。
粋やなぁ。
今度俺も、頼もうって思ったよ。

118食いだおれさん2014/09/13(土) 10:31:28.74
辛口のさっぱり、リンゴ ね。

119食いだおれさん2015/01/16(金) 14:42:13.07
明日から幼稚園だ。スプマンテで祝う。まだ行きたくないか?

120食いだおれさん2015/03/04(水) 20:22:28.45
ラッスンゴレライ説明してね

いや、ちょと待ってちょと待ってお兄さん
ラッスンゴレライってなんですの?
説明しろと言われても意味わからんからできませ〜ん

ラッスンゴレライ!フー!×2
昨日の晩飯、スプマンテラッスンゴレライ

 いや、ちょと待ってちょと待ってお兄さん
スプマンテラッスンゴレライって食べ物なん?
晩飯言うてもジャンルは広い、肉、さかな、野菜どれですの?

ラッスンゴレライ!フー!×2

「8.6秒バズーカー」さん来店してね!

121食いだおれさん2015/03/14(土) 11:45:16.90
良スレ発見!
spumante−SOidas良かったよ
3つ星の料理と味は合うけど
それだけで完結しそうな存在感だった
個人的には好きになった

122食いだおれさん2015/09/27(日) 13:23:49.90
ほんとに洒落ていますね。木のコテ酢

123食いだおれさん2015/10/31(土) 18:27:43.27
spumante−SOidas

124食いだおれさん2015/12/05(土) 10:59:35.02
まあ、いろいろな意見があると思うが、
おれはまあまあ旨いとおもうよ。spumante

125食いだおれさん2016/01/17(日) 14:18:33.38
常連客だったりする諸氏よ、見ているのなら、教えてくれ!

126食いだおれさん2016/02/06(土) 22:37:53.25
日本で実現するには?『スーパーサイズ・ミー』
http://www.mynewsjapan.com/reports/157

1ヶ月マクドナルドだけを食べ続ける企画を通してファストフードの問題点をリポートするドキュメンタリー映画。
こういう作品が実現するとは、米国はつくづくジャーナリズムが健全に機能する社会なのだと感じる。
どうすれば日本に類似作品が生まれるのか。

127食いだおれさん2016/03/12(土) 13:11:19.44
おかずになるので ホントは一番高いヤツがいいが
旨いので好きです。 もっともっと。
自由がいいですよね。
助かります高くても食べてしまう。

128食いだおれさん2016/05/07(土) 14:42:43.05
ハードル高いな 5年契約か。。 やくみつるメガネ、鼻くそ見えててワロタ

若い男を働かせたほうが活性化すると思うけど

(´・ω・`)

129食いだおれさん2016/06/08(水) 21:38:39.30
 ・肉も避ける。現代の市販の肉は最悪。どうしても食べたい場合は、ジビエ、クリーンで質の良い鶏肉を主体で考える(まず肉自体を少なめにする。アメリカ牛、ブラジル鳥など、危険なものから排除すること)
 ・魚は産地と青魚を重視する(野菜同様に質の良い魚屋を探すこと)
 ・全部を食べる(一物全採)ように意識する(加工品を食べたり、おいしいものだけ、柔らかいものだけ食べないこと)

 ・甘いもの(糖類、甘味料)は避ける(これ底的に行うこと)
 ・塩、酢、コショウ、油、醤油、味噌など調味料を厳選する(これも徹底的に行う。かかる費用もそれほどではない)
 ・水は良い製品を買うか、浄水器で濾過(わざわざ高い浄水器を買わなくても、数千円のもので良い)

 ・マクドナルドやロッテリアなどジャンクフードは食べない(これも徹底的に行うこと)
 ・チェーン店で食事をしない(同様に徹底的に行うこと)
 ・トクホ商品や甘味料や異性化糖入りのジュースは飲まない(同様に徹底的に行うこと)

 ・コンビニの食品は食べない(同様に徹底的医行うこと)
 ・電子レンジは温める最終手段であり、基本的に使わない(栄養素を破壊するため。基本は湯煎したり火で加熱しなおしたりオーブントースターなどをうまく活用すること)
 ・牛乳や乳製品を避ける(乳製品が好きなら豆乳にする。発酵系の乳製品のみにする。極力、量を減らす工夫をすること)

 ・トランス脂肪酸を常に避けるよう注意する(パン、ケーキ、菓子に多く含まれる)
 ・油にも、こだわる(粗悪な油は万病の元になりうる。我々の体内では、血、油、水、気が循環している)
 ・断食(プチ断食)、日光浴、ヨガ、散歩、温泉浴、サウナ浴、森林浴を小まめにする
 ・先祖、神仏、太陽に、毎日手を合わせて祈ること(祈ることで難病が奇跡的に治った事例は、多数ある)

年始ごろから運動不足が続いていたらここ数週間で蕁麻疹出るようになったわ
はじめはダニが沸いたかなと勘違いした、蕁麻疹の出方が昔と違ってそれこそダニ刺されのような見た目だったので
キチンと運動と入浴で発汗の習慣をつけておけば割とすぐに減感作できるからいいけど

130食いだおれさん2016/08/07(日) 15:36:36.45
イチロー凡退で3000安打へ足踏み。

マーリンズにもポケモンGO効果!?

リオデジャネイロオリンピック2016 選手村でも大人気ね

131食いだおれさん2017/01/28(土) 11:42:07.43
spumanteについて

132食いだおれさん2017/04/15(土) 11:32:21.31
グルテンフリー

133食いだおれさん2017/05/07(日) 12:17:45.43
笑点の司会者のメガネが来ていた。

134食いだおれさん2017/05/23(火) 14:14:37.99
グルメ外食を愛する皆さんにお知らせ

日産自動車栃木工場上三川寮
管理人は合鍵を使い従業員の部屋に無断で侵入。
抜き打ちで従業員の私物を全て調べるブラックの中のブラック企業。
ブラック企業。
期間工に不審な攻撃を加えたとされる悪の一味。
主な悪人は日産栃木工場塗装課の長谷川、宮崎、瀬尾、照井、中野、手塚。



これになぜか「押川定和」が関与。
押川がどんな人物かは検索すれば無数に出てくる。

135食いだおれさん2017/06/25(日) 13:57:17.64
海老蔵さん巻き込まれた

136食いだおれさん2018/02/10(土) 11:59:05.95
とならりうらいひよはしどる

137食いだおれさん2018/02/15(木) 13:27:39.81
ホテルヘルス&デリバリーヘルスとして大阪の日本橋に降臨!!!
完全無修正の激かわ美女在籍
神戸・福原 和歌山エリアトップクラスの人気を誇る
興味のある方は、「日本橋ビギナーズ」で検索♪

138食いだおれさん2018/07/19(木) 01:35:27.91
コスパいいし
ご飯お代わりし放題がありがたい
味噌汁が味音痴の俺でもわかるダシがきいててうまい

139食いだおれさん2018/10/13(土) 15:05:44.85
うまし

140食いだおれさん2018/10/13(土) 17:04:23.71

新着レスの表示
レスを投稿する