◆東京の美味しい天ぷら屋さんについて語ろう1◆ [無断転載禁止]©2ch.net

1食いだおれさん2016/07/21(木) 07:44:54.30
東京の美味しいてんぷら屋さんについて語るスレです。
てんぷら屋さんの価格帯については問いません。
美味しければOKです。
ただしチェーン店の話題は禁止します。

また美味しい天ぷらの食べ方等についても語り合いましょう。

97食いだおれさん2017/08/16(水) 10:23:01.98
2000円以下でお昼に美味しい天ぷら定食が食べられる
お店を教えてください。

98食いだおれさん2017/08/16(水) 15:43:29.94
高円寺の天すけ
行列に並ぶ覚悟があれば

99食いだおれさん2017/08/17(木) 07:58:35.69
新橋の逢坂でいいんじゃないか。
ただ、二千円以下だと車海老は付かないけど。
 
 
 

100食いだおれさん2017/08/18(金) 06:56:57.77
土日しか行けないので逢坂は残念ながらいけません。

101食いだおれさん2017/08/18(金) 08:01:45.25
>>97
グルメ板に求められるアンサーにはならないと思いますが。
その予算でランチだったら私は茅場町みかわがお薦めです。
季節のお好みを追加可能かも・・・。
意外と夏の天ぷらってすっきり食べられますよね。

102食いだおれさん2017/08/18(金) 14:23:38.75
トンキンヒトモドキ

103食いだおれさん2017/08/21(月) 08:11:01.40
ごま油で揚げた天ぷらって美味しくないな。
浅草の有名店の天ぷらってたいがい不味い。
天丼にして甘いたれをいっぱいかけないとたべられたものじゃない。

104食いだおれさん2017/08/21(月) 09:28:07.81
ただの馬鹿舌じゃん

105食いだおれさん2017/08/21(月) 18:22:41.30
飯田橋の一心金子は美味しいですか?

106食いだおれさん2017/08/21(月) 22:33:43.69
>天丼にして甘いたれをいっぱいかけないとたべられたものじゃない。
おこちゃま舌をまず直すことだな。

浅草なんて観光客向けの低レベルな天ぷら屋しかない場所を選んでることが
そもそも間違い。
 
 

107食いだおれさん2017/08/22(火) 03:41:00.69
都内で天ぷらなら、立川が割と穴場だの思ってる。都心よりリーズナブルだし。

108食いだおれさん2017/08/22(火) 13:42:43.71
トンキン弁はオカマ言葉w

109食いだおれさん2017/08/23(水) 00:42:10.76
>>103

浅草で一番のお店は「てんや」ですよ・・・
ふざけるな、と言われそうですが・・・

散々並んで、独特な感じの天丼を2,000円近く払って食べるのだったら、もう「てんや」でいいや、となってしまう。

110食いだおれさん2017/08/23(水) 14:20:13.21
2000円ではいいネタ使ってないよ
3000円以上出さないとダメ

111食いだおれさん2017/08/23(水) 14:28:18.66
日本のヨハネストンキン

112食いだおれさん2017/08/23(水) 14:58:35.84
天や 油揚が酸化

113食いだおれさん2017/08/23(水) 15:37:23.73
2000円で美味い天ぷらを食おうと考えるのが間違ってる

114食いだおれさん2017/08/27(日) 07:55:58.47
天三で1200円の天ぷら定食を食べたら不味かった。
ネタが値段相応なのは仕方ないにしても
ごま油も香ばしさよりもむしろ焦げ臭く感じ、揚げに
実力を感じなかった。

特てんぷら定食なら、ネタも技量も格段に上のものを
出してくれる?

115食いだおれさん2017/08/28(月) 08:06:30.09
天麩羅に対する対価で、食物の価値観を制限するのはやめようよ。
体験によるものかもしれないけど、可能性は無限だよ。
この板の目的には合ってないかもしれないけど、時々そこらの惣菜屋が揚げたての野菜かき揚げだって美味しいと思うよ。
この板の目的としては「店として」天麩羅という料理を「客に満足させる」レベルで提供できるお店を記録することかな?
できればそんなお店を紹介してくださいね。

116食いだおれさん2017/08/28(月) 14:19:35.85
修羅の国トンキン

117食いだおれさん2017/08/28(月) 19:11:40.94
>>115
何を言いたいのか全然わからない
もっと具体的にわかりやすく書いてくれ

118食いだおれさん2017/09/02(土) 00:12:15.84
天一?

119食いだおれさん2017/09/02(土) 18:05:13.28
東京で一番美味しい天丼はどこですか?
教えてください。

120食いだおれさん2017/09/17(日) 08:30:46.87
昔、白山に天安という店があったが、
あそこの上天丼は美味かったな。値段も良心的だったし。
江戸川橋の天仙で昼だけ出してる上天丼が、それに似てると
何方かに聞いて、食べたけど悪くなかった。1600円くらい。
穴子の迫力は天安にかなわなかったけど。
天一系の上品な天丼なら新橋の天亭、2500円くらい。
東京一かどうかはわからんが、以上、人に薦められる天丼。
もっと高い料金で派手な素材を使ってる天丼もあるだろうけど、
天丼は、3000円上限くらいで世界観を演出してほしい。

121食いだおれさん2017/09/17(日) 17:36:08.54
東京一を語れるほど食べてはないが、フォ−シーズ系天青の
天青天丼(2,592円)は美味しかった。
活才巻き海老を使うので頭の素揚げものっている。
以前はミシュランの星も付いていた。
太いブラックタイガーでないと食べた気がしないと言うヤツには勧めないが。
 
 

122食いだおれさん2017/09/17(日) 18:37:35.07
ここ一週間、寿司焼肉に河豚、鱧そして天ぷら…
元ホステスの嫁ってマジでこんな金銭感覚なのか

123食いだおれさん2017/09/18(月) 21:06:11.20
トンキンヒトモドキ

124食いだおれさん2017/09/24(日) 17:33:32.81
てんやぐらい(´・ω・`)

125食いだおれさん2017/10/11(水) 16:42:09.48
伊勢屋、連休の日曜に行ったけど10時過ぎに行って並んだら開店と同時に入れたよ
ああいう天丼が食べたくて行ったから美味しかったけど、とにかくせわしなくて落ち着いて食べられないのが残念

126食いだおれさん2017/10/13(金) 09:46:10.33
>>125
10時過ぎということは、それでも1時間以上行列に並んだということ?

127食いだおれさん2017/10/14(土) 11:30:41.81
11時開店だから以上ではないね
40分ぐらいかな、椅子に座って待ってたから並ぶにはさほど苦では無かった
天気も良かったし

128食いだおれさん2017/10/29(日) 16:40:09.60
晴光ってビブグルマンなのに、食べログの評価は低いし、ネットでのレビューも
少ないね。
なぜ?

129食いだおれさん2017/10/29(日) 21:25:59.30
トンキン弁はオカマ言葉w

130食いだおれさん2017/11/03(金) 20:48:17.35
みかわの早乙女さんの弟子が同じ門前仲町に店を構えたらしいんだけど、行ったことある人いない?
早乙女さんはタネは大したこと無いのに技術だけは一級品だったので何度か行ったけど、場所変えて急に高くなったから行かなくなったわ

131食いだおれさん2017/11/10(金) 20:51:57.23
方向感なさすぎボラなさすぎ

132食いだおれさん2017/11/10(金) 21:15:52.07
大鳥居の花長は、今はどんなレベル?

133食いだおれさん2017/11/11(土) 08:55:52.53
日本のヨハネストンキン

134食いだおれさん2017/11/12(日) 07:46:57.85
ビブグルマンがどういう基準なのか知らないが、
晴光、塩で食べさせるのはいいとして、天つゆも置いてくれや。
鶏肉やうずらの卵の天ぷらは、興醒めしちゃうな。
2000円くらいの定食だったけど、その料金でお勧めというなら、
穴子やメゴチなど、江戸前の魚を揚げてほしい。

浅草なら、春日は美味いけど高過ぎ。
あかしが個人的にビブグルマン。但し、昼の安いランチでなくて車海老のつくコースを食べること。

135食いだおれさん2017/11/12(日) 08:47:44.90
早乙女さん、福住という場所に転移。本当に美味しいけど高過ぎて数年に一度しか行かれない

136食いだおれさん2017/11/12(日) 19:58:00.62
天ぷらを揚げる勘は
寿司屋の握りと同じく親方から弟子に伝えられるものではないよ

早乙女の場合は揚げ過ぎればいいんだから簡単かもしれないけど

137食いだおれさん2017/11/13(月) 17:05:08.51
天ぷらもそう遠くない将来AIが揚げるようになると思う。

138食いだおれさん2017/11/13(月) 19:40:19.99
門前仲町には牛和鹿っていう有名な焼肉があって、そこが以前天ぷら屋始めた
焼肉と仕入れ全く重ならないんじゃと思っていたら案の定潰れた まあ5年以上持ったから悪くないんだろうけど
味はそんなに悪くなかった  ギンポを扱っていたのが印象的

139食いだおれさん2017/11/19(日) 00:10:49.87
ギンポは季節者でしょ

140食いだおれさん2017/11/20(月) 06:29:34.40
胡麻油の天ぷらに、子供の時から親しんで来た人以外の、
地方出身者とかには、このスレは無理だろうな。

141食いだおれさん2017/11/20(月) 18:48:57.73
東京なんて地方出身者ばかりなのに

142食いだおれさん2017/11/21(火) 01:36:17.42
まぁ天ぷら専門の外食店なら、季節物でも小柱・ギンポ・メゴチ・ハゼ・穴子の全部は扱う店であって欲しい。

現在は東京在住でも生育地が西日本の人達は、江戸風・東京風のうなぎ・寿司・天ぷら・そば・おでん・すき焼きなんかの名店巡りには、興味を示さないものだよね。

143食いだおれさん2017/11/21(火) 16:37:55.78
だって東京風はまずいんだもの

144食いだおれさん2017/11/21(火) 16:45:07.00
衣に色ついてる系と、白くてふわっと系を同列で論じるのは無意味

145食いだおれさん2017/11/22(水) 11:53:48.60
ことうなぎ・寿司・天ぷら・そば・おでん・すき焼きに関してでは
自分には東京風よりも西日本風の方が甘かったりしてまずいよ

146食いだおれさん2017/11/23(木) 00:35:31.96
俺の舌では、てんやで十分なのだが、ごま油だったらもっとうれしい。

147食いだおれさん2018/01/04(木) 20:46:48.26
安くて旨いお気に入りの店
てんぷら 天芳

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